Proprietà medicinali dei datteri, composizione e controindicazioni. In che modo i datteri secchi sono benefici per il corpo di donne e uomini? Quanti datteri puoi mangiare al giorno? Puoi mangiarli tutti i giorni?

Alcuni rappresentanti della famiglia delle palme offrono alle persone, oltre alla freschezza e alla bellezza esotica, anche benefici materiali: i loro frutti inestimabili. Questa è la palma da datteri, un albero alto con potenti foglie scolpite, la cui apertura raggiunge i 6 metri. Le sue bacche carnose, di forma ovale, color miele, delizieranno i golosi e i buongustai. Quando vengono mangiati, i datteri apportano benefici e danni molto specifici; le conseguenze dipenderanno dal numero di bacche consumate e dallo stato di salute del buongustaio. Il saggio Oriente conosce in ogni cosa il confine esatto che separa l'utile dal dannoso.

La Cina è famosa per i suoi fegati longevi che per tutta la vita mangiano esclusivamente datteri, mandandoli giù solo con acqua. Inoltre, per le persone che soffrono di diabete e che presentano focolai infiammatori nello stomaco e nell'intestino, i datteri sono un frutto proibito. La ragione di un atteggiamento così controverso nei confronti di questi frutti risiede nei carboidrati che contengono in grandi quantità: da essi proviene il 65% della massa della polpa del frutto. Forse un frutto raro presenta proprietà benefiche per l'uomo nella stessa misura dei datteri, grazie alla combinazione armoniosa dei principali componenti nutrizionali: il basso contenuto di grassi (fino allo 0,5%) e il contenuto proteico ottimale (fino al 6%) consentono al frutto di essere classificato come alimento facilmente digeribile.

Il valore delle date è innegabile

Se si considera che contengono anche 23 tipi di aminoacidi, una grande quantità di fibre vegetali, beta-carotene e vitamine del gruppo B, allora la venerazione che circonda questa magnifica bacca, che non solo soddisfa la fame, ma rafforza anche il tono muscolare generale, diventa comprensibile, dona chiarezza di pensiero e ripristina la stabilità del sistema nervoso. I minerali contenuti nella polpa dei datteri (più di 15) aiutano a rafforzare il tessuto dentale, aiutando a mantenere i denti in buone condizioni, e rafforzano anche il sistema immunitario per resistere con successo alle infezioni. Il loro contenuto per 100 g di prodotto è:

• fosforo – fino a 350 mg;
• calcio – fino a 60 mg;
• ferro fino a 6,0 mg;
• potassio fino a 700 mg;
• sodio fino a 1 mg.

Inoltre, i frutti contengono molto rame, magnesio e manganese. Sono sufficienti anche zinco, cadmio, alluminio, zolfo, cobalto e boro. C'è anche il fluoro, indispensabile protettore dei denti dalla carie, e il selenio, che aiuta a prevenire sia il cancro che le malattie cardiovascolari. Per le persone anziane è particolarmente prezioso l’aminoacido triptofano contenuto nei datteri, che ha un lieve effetto sedativo e può rallentare il processo di invecchiamento delle cellule. È difficile sopravvalutare l'importanza degli effetti complessi di una serie di vitamine vitali in essi contenute.

• B - da 0,07 a 0,09 mg;
• B2 - da 0,05 a 0,1;
• B3 - da 0,1 a 2,2 mg;
• C - fino a 30 mg.

E in quantità “fluttuanti”:

• niacina;
• provitamina A.

Una ricerca congiunta di nutrizionisti e scienziati ha dimostrato che 10 datteri mangiati da una persona al giorno gli forniranno magnesio, rame e zolfo del 100%, ferro del 50% e calcio del 25%. In Africa, le tribù che vivono nel deserto consumano solo una manciata di datteri e una certa quantità di acqua nella loro dieta quotidiana. E questo è abbastanza per vivere attivamente. I datteri secchi hanno un contenuto calorico piuttosto elevato: quasi 340 calorie, ma questo valore è molto inferiore a quello dei dolci del bancone del negozio. Inoltre contengono un minimo di acqua: la loro polpa è composta fino al 77% di sostanza secca.

Ovunque hai bisogno di una media aurea

Dopo una malattia, questi preziosi frutti aiutano il corpo a ripristinare rapidamente forza e immunità, senza consumare molte energie per la digestione. I carboidrati contenuti nei datteri sotto forma di glucosio e fruttosio vengono rapidamente assorbiti e forniscono un buon supporto al muscolo cardiaco e ai vasi sanguigni. La cosa intelligente da fare durante la sessione sono quegli studenti che, conoscendo la capacità dei datteri di attivare il cervello e alleviare la tensione nel sistema nervoso centrale, consumano una quantità sufficiente di questo prodotto.

Il lato negativo di questa prelibatezza:

• richiedono molto tempo per essere digeriti, tenendo conto di questo è meglio mangiarli senza buccia;
• può contribuire ad aumentare i processi infiammatori nell'intestino e nello stomaco;
• aumentare la glicemia e aumentare il peso corporeo;
• causare forti mal di testa se consumati in grandi quantità;
• creano disagio all'organismo se consumati meno di 2 ore prima di coricarsi.

Uso dei datteri per scopi medicinali

Per un russo il pane è la base del cibo, per un orientale i datteri sono la sua componente fondamentale: qui sono su ogni tavola, sia bolliti, essiccati e fritti, sia sotto forma di marmellate, gelatine e dolci per il tè. Le bevande a base di questo frutto sono nutrienti e piacevoli. Durante i lunghi viaggi attraverso il deserto e i luoghi scarsamente popolati dell'Est, le persone in ogni momento preferivano fare scorta di cibo sotto forma di datteri secchi ed essiccati, poiché occupano poco spazio, sono ricchi di calorie e si conservano perfettamente per un a lungo. Tuttavia, dovrebbero essere conservati in contenitori chiusi, perché la loro superficie appiccicosa può contenere microbi patogeni.

Dalle nostre parti i datteri sono solo una prelibatezza. Ma bisogna anche sapere che oltre alla capacità di ripristinare rapidamente le forze perdute, possono davvero contribuire al recupero di una persona. Malattie delle vie respiratorie e malfunzionamenti del sistema cardiovascolare, anemia e stitichezza sono indicazioni per l'uso dei datteri come rimedio. Questi frutti sono utili per ravvivare gli spermatozoi nelle secrezioni maschili e per stimolare il travaglio. Gli studi hanno confermato che un maggiore consumo di questi frutti nelle ultime fasi della gravidanza satura naturalmente sia la madre che il feto con una quantità sufficiente di minerali e vitamine.

Quando si reca all'ospedale di maternità, una donna dovrebbe portare con sé una scorta di datteri. Durante le contrazioni sono in grado, come l'aspirina, di ridurre il dolore dovuto agli spasmi dei muscoli uterini e di aumentare la loro attività contrattile, e il fruttosio delle bacche fornirà la forza necessaria per l'intero periodo del parto. La perdita di sangue da parte di una donna in travaglio porta naturalmente a una diminuzione dei livelli di zucchero nel corpo, pertanto, nel periodo postpartum, sono necessari i datteri per alleviare l'ipoglicemia e ripristinare le forze. Ma i benefici della dieta dei datteri per le mamme non si limitano a questo: esiste una correlazione diretta tra l'aumento della quantità di latte materno prodotto in una donna e le bacche consumate.

Unabi è un degno seguace

Un vasto territorio, dalla Cina centrale alla Transcaucasia, è l'area di distribuzione del "dattero cinese" - unabi. Secondo il latino ha un altro nome: giuggiola. I frutti unabi sono di colore marrone chiaro, il loro sapore varia da agrodolce a molto dolce (a seconda del luogo di crescita).

Le bacche essiccate sono simili nell'aspetto e nella forma ai datteri e possono essere conservate fino a un anno senza perdere il loro aroma delicato. Unabi, un dattero cinese, ripete in pieno le proprietà curative del suo “prototipo” meridionale:

• rafforza il muscolo cardiaco;
• abbassa la pressione sanguigna;
• è efficace per le malattie delle vie respiratorie (popolarmente chiamata “bacca del seno”);
• ripristina l'elasticità dei vasi sanguigni;
• allontana nervosismo e irritabilità.

Nella medicina orientale il dattero locale è stato giustamente chiamato “l’albero della vita” fin dall’antichità. Tutte le parti della pianta vengono utilizzate per scopi medicinali: dalle foglie alle radici. Le sue foglie, ad esempio, hanno proprietà anestetiche e, dopo averle masticate, si perde temporaneamente la percezione del gusto dolce e amaro. È interessante notare che questo non si applica al salato o all'acido. Un altro fatto interessante: coltivare l'unabi su terreni fertili ne neutralizza le proprietà curative.

Le statistiche mostrano che nei luoghi in cui i frutti unabi sono inclusi nella dieta quotidiana dei residenti, il numero di pazienti ipertesi è minimo. La medicina moderna ortodossa ha pienamente riconosciuto la capacità del “dattero cinese” di normalizzare la pressione sanguigna. Secondo le raccomandazioni mediche, l'assunzione di 20 bacche (dopo i pasti) 3 volte al giorno avrà un effetto terapeutico significativo sull'ipertensione.

Un decotto preparato di bacche allevia la tosse e le vertigini, aiuta contro l'insonnia e i disturbi della memoria ed è un preventivo generalmente riconosciuto contro la sclerosi multipla. I residenti del Caucaso considerano i frutti unabi freschi ed essiccati il ​​rimedio principale per curare qualsiasi malattia respiratoria, inclusa l'asma.

Tutti sanno che la frutta secca è utile, ma sai quali sono i benefici e i danni dei datteri (essiccati)? La prima pianta coltivata dall'uomo fu la palma da datteri. Pertanto, questi frutti sono stati a lungo radicati nella dieta dei residenti di alcuni paesi. Per gli arabi, ad esempio, per noi i datteri sono come il pane, e in Cina ci sono fegati longevi che mangiano solo datteri.

In Russia, i datteri compaiono più spesso sotto forma, ma anche in questo stato sono estremamente benefici per l'organismo, inoltre il loro contenuto calorico non è molto basso, ma sicuramente inferiore al contenuto calorico di dolci e torte. Pertanto, i datteri secchi sono spesso una componente importante della dieta. I benefici e i danni dei datteri secchi vanno di pari passo, quindi devi sapere tutto su di loro.

Questi frutti sono ricchi di sali e minerali (fosforo, calcio, rame, potassio, magnesio, zinco, alluminio, cadmio, manganese, cobalto, boro, zolfo e altri), aminoacidi (contengono circa 23 aminoacidi diversi, tra cui il triptofano, necessario per il mantenimento e la salute mentale in età avanzata), vitamine B e A, pectina, fibre alimentari, beta-carotene, fluoro, selenio e anche saturi di glucosio e fruttosio.

Cento grammi di datteri secchi contengono circa 300 calorie.

Proprietà benefiche dei datteri secchi

I medici dicono che se mangi fino a 10 datteri al giorno, puoi soddisfare il bisogno del corpo di molte sostanze essenziali. Il beneficio maggiore si avrà nel mangiarli separatamente dagli altri alimenti, ma sarebbe utile utilizzarli anche nei dolci, nei primi piatti e nelle insalate.

I datteri secchi hanno una serie di proprietà benefiche:

• rimuovere tossine, rifiuti, composti di metalli pesanti, liquidi in eccesso;
• alleviare la fatica e migliorare le prestazioni;
• stimolare l'attività cerebrale;
• prevenire l'insonnia e lo stress;
• sollevare il morale e alleviare la depressione;
• hanno un effetto positivo sulla condizione della pelle, dei capelli e delle unghie.

Inoltre, sono stati dimostrati i benefici di questa frutta secca per il sistema immunitario, la pressione sanguigna, il sistema circolatorio, il tratto gastrointestinale, il fegato e i reni, le articolazioni, il sistema muscolo-scheletrico, la cavità orale e la vista.

I datteri sono molto utili per l'allattamento al seno. Beneficeranno sia il corpo del bambino che quello della madre:

• rafforzare il sistema immunitario;
• contribuirà allo sviluppo sano del tessuto muscolo-scheletrico del bambino;
• avrà un effetto benefico sulla vista di entrambi;
• migliorare la qualità del sonno;
• supportare la funzione renale produttiva;
• stimolare la produzione di latte sufficiente.

E i datteri aiuteranno anche ad evitare depressione e disturbi nervosi: durante l'allattamento, lo stato emotivo della madre è estremamente importante per il normale sviluppo del bambino.

Danni e possibili effetti collaterali dei datteri secchi

Il danno principale derivante dal consumo di datteri è l'eccesso di cibo (che può causare mal di testa) e l'incapacità di farlo controindicazioni, e questo:

• Disturbi digestivi. Vale la pena limitarsi alle persone che soffrono di gastrite, colite ed enterite.
• Diabete. Il contenuto di zucchero è piuttosto elevato.

Inoltre, questi frutti non dovrebbero essere consumati 1,5-2 ore prima di andare a dormire, poiché richiedono molto tempo per essere digeriti. Bene, e, naturalmente, devono essere lavati accuratamente prima dell'uso, altrimenti la microflora patogena può causare danni.

Se decidete comunque di acquistare dei datteri per la casa, sceglieteli con attenzione: i frutti dovranno essere scuri, abbastanza secchi, con la buccia rugosa e senza danni.

Ora sai tutto sui benefici e sui danni dei datteri (essiccati) e puoi tranquillamente includerli nella tua dieta. Non solo ti daranno piacere grazie al loro gusto straordinario, ma porteranno senza dubbio benefici al tuo corpo.

I datteri sono un prodotto sano e gustoso. Questi frutti vengono mangiati e usati per curare varie malattie. Gli studi hanno dimostrato che mangiando solo i frutti della palma da dattero, chiamata fenice, e acqua per diversi anni, una persona non soffrirà di carenza di elementi vitali e vitamine. Quali malattie aiuteranno a curare questi frutti esotici? Per chi sono controindicate le date?

Composizione e proprietà benefiche dei datteri

I datteri sono talvolta chiamati il ​​“pane del deserto”, le “bacche della vita”, perché hanno un alto valore nutritivo e possono soddisfare il fabbisogno energetico umano. Questi frutti contengono molte vitamine, minerali e altre sostanze benefiche per l'uomo. La particolarità di questo frutto è che non contiene acqua. Il contenuto calorico di 100 g di frutti di palma da datteri è di 277 kcal. Le date contengono:

• 80% di carboidrati, la maggior parte dei quali sono saccarosio, glucosio, fruttosio;
• un complesso minerale di 15 elementi, tra cui zolfo, rame, fosforo, zinco, boro, magnesio, potassio, sodio, ferro;
• più di 20 aminoacidi;
• vitamine C, A, B6, B2, B, PP, E;
• 0,5% di grassi;
• 6% proteine.

I datteri possono avere effetti antinfiammatori, diuretici e antibatterici sul corpo. I frutti secchi della palma da dattero contengono tutte le vitamine e i nutrienti presenti in quelli freschi. Sono usati come cibo allo stesso modo dell'uvetta o delle prugne secche. La frutta fresca viene utilizzata per preparare insalata, succhi, zucchero, farina, friggere, bollire, cuocere torte e panini. Il consumo regolare di datteri ha i seguenti effetti positivi sull’organismo:

• purifica dalle tossine e dalle impurità;
• normalizza il sonno;
• aumenta la resistenza;
• migliora l'umore;
• normalizza il funzionamento del sistema nervoso, alleviando la tensione dopo lo stress;
• migliora la condizione di capelli, pelle, unghie;
• normalizza la funzione intestinale, alleviando la stitichezza;
• dona vitalità, agendo come stimolante energetico;
• riduce il rischio di malattie cardiache;
• migliora l'appetito;
• ringiovanisce.

Regole per l'utilizzo dei datteri per scopi medicinali

L'inclusione regolare dei datteri nella dieta aiuterà a curare o prevenire lo sviluppo di varie malattie. La composizione unica di questi frutti, ricchi di sostanze nutritive, ha un effetto curativo su molti sistemi del corpo. Il loro utilizzo migliorerà la tua salute e porterà benefici:

• durante la gravidanza;
• con immunità indebolita (normalizzare l'equilibrio acido del corpo);
• con anemia;
• per la depressione (a causa dell'alto contenuto di carboidrati, ti aiuteranno a sollevare l'umore);
• con impotenza;
• con problemi di vista;
• con pressione alta.

Esistono molte ricette per preparare miscele curative con i datteri. Per scopi medicinali e alimentari, scegli solo prodotti esotici di alta qualità. La frutta secca viene spesso trattata con la dannosa anidride solforosa per conferire loro un aspetto lucido e appetitoso. I datteri cosparsi di questa sostanza non saranno utili. Acquista frutta da punti vendita fidati e scegli quelli che hanno un aspetto naturale senza una bella lucentezza. Le date vengono utilizzate in questo modo:

• Un decotto di questi frutti aiuterà ad alleviare la stitichezza. Per prepararlo prendete 5 frutti e aggiungete un litro d'acqua. Bollilo un po ', come la composta. Bevi il decotto risultante a stomaco vuoto.
• Questo rimedio aiuterà con l'anemia o l'affaticamento costante. Un barattolo (1 litro) viene riempito con 10 frutti freschi, cosparsi con 1 pizzico di zafferano, 1/8 cucchiaino. cardamomo, 1 cucchiaino. zenzero fresco. Conserva il contenitore con frutta e spezie in un luogo caldo e buio per 2 settimane. Quindi ogni giorno devi mangiare 1 frutto dal barattolo.
• Per curare le malattie del sistema nervoso (ictus, nervo facciale), mangiare i frutti, macinati in un tritacarne e combinati con latte/ghee.
• Per normalizzare la pressione sanguigna nell'ipertensione, consumare 50-100 g di frutta a stomaco vuoto per 3 settimane. Quindi fanno una pausa per 10 giorni e poi ripetono il corso.
• Rafforzare il sistema immunitario con il seguente rimedio: unire una pari quantità di frutti di palma da datteri pressati macinati, zenzero, cannella, fieno di cammello, cumino nero, miele e scaldare senza portare a ebollizione. Versate poi il latte di cocco in modo che il composto risulti denso come marmellata. Utilizzare come marmellata.
• Per la perdita di peso, al posto dei dolci vengono utilizzati i frutti della palma da datteri, ma in quantità minime. Esistono diete basate su questi frutti. Ad esempio, esiste un sistema di perdita di peso di 10 giorni, la sua essenza è che per 4 giorni puoi mangiare solo datteri, bere acqua, tè verde senza zuccheri aggiunti. Il 5 ° giorno, la dieta viene reintegrata con mele e arance. Nei giorni successivi alla dieta, al menu vengono gradualmente aggiunti altri frutti.

Quali sono i benefici della frutta durante la gravidanza?

Durante il periodo di gravidanza, una donna ha bisogno della quantità necessaria di nutrienti per entrare nel suo corpo. Mangiare datteri (non più di 5 pezzi al giorno) durante la gravidanza avrà un effetto benefico sulla salute della madre e del bambino in via di sviluppo. Questi frutti esotici sono utili alle donne durante il periodo di attesa di un figlio. i seguenti motivi:

• Impediscono lo sviluppo dell'anemia perché contengono molto ferro.
• Prevenire la stitichezza.
• Mangiare datteri aiuta a prevenire aborti e nascite premature.
• Migliorare l'attività lavorativa.
• Promuove un rapido recupero delle forze dopo il parto.
• Migliorano la qualità del latte materno e hanno un effetto positivo sulla sua produzione.

Assunzione giornaliera di datteri per adulti e bambini

Sebbene questi frutti siano benefici in molti modi, non dovresti mangiarne troppi. Per una persona comune, la dose di questi frutti non supera i 10 pezzi. al giorno, e per un atleta la norma giornaliera sarà 2 volte maggiore. I bambini possono mangiare i datteri a partire dall'età di 2 anni. In questo caso, la frutta secca viene lavata accuratamente. La dose giornaliera di questi frutti esotici per i bambini dipende dalla loro età e dalle raccomandazioni del pediatra.

Danno di date e controindicazioni

Prima di includere i frutti esotici della palma fenice nella tua dieta, devi conoscere i benefici e i danni dei datteri. Chi non trae beneficio dal mangiare questi frutti? Sono dannosi per il diabete perché possono aumentare i livelli di glucosio nel sangue. I datteri sono controindicati anche per la colelitiasi, l'ulcera allo stomaco, i problemi al fegato, al pancreas, perché contengono grandi quantità di fibre grossolane nella fibra.

Questi frutti non sono adatti all'alimentazione di persone che soffrono di intolleranza al fruttosio. Se sei allergico ai datteri, non è consigliabile mangiarli. Dopo aver mangiato i frutti, dovresti sciacquarti la bocca e lavarti i denti per prevenire lo sviluppo della carie. È sconsigliato abbinare il consumo di datteri e di arance o altri agrumi. I frutti della palma fenice non devono essere consumati più tardi di 2 ore prima di andare a dormire. Mangiare questi frutti esotici in grandi quantità provoca mal di testa.

Dove acquistare e quanto costano i frutti

I datteri vengono venduti a peso o in confezioni. Puoi acquistarli in un negozio, al mercato o online. Il prezzo della frutta dipende dal paese di origine e dalla qualità del prodotto. In vendita si trovano spesso datteri tunisini e iraniani. La frutta secca può essere venduta con o senza semi. Questo fatto influisce anche sul costo. Il prezzo medio dei frutti della palma da datteri varia da 80 a 350 rubli al chilogrammo.

“Pane del deserto” è il modo in cui vengono chiamati i datteri nei paesi arabi. E non è un caso, perché questo è l'alimento principale della maggior parte degli abitanti di questo territorio. Lì vengono preparati più di 100 piatti a base di datteri. I datteri sono anche frutti dalle proprietà straordinarie che prolungano la vita e rafforzano la salute dell'umanità da migliaia di anni.

Composizione delle date

La composizione di questi preziosi frutti è stata studiata così tanto che nessuno dubita dell'utilità di questo frutto. Una caratteristica distintiva dei datteri è che contengono una grande quantità di carboidrati sani, fino al 65%, che è significativamente più di qualsiasi altro frutto. Metà del tavolo D.I. Mendeleev è incluso nelle date come macro e microelementi. I frutti dei datteri contengono anche una grande quantità di vitamine e 23 importanti aminoacidi di cui altri frutti non possono vantarsi.

100 grammi di datteri contengono:

12 Benefici per la salute dei datteri

Gli scienziati dicono che se mangi solo datteri e acqua ogni giorno, puoi vivere più di un anno. Nessuno sa se sia vero, ma questi meravigliosi frutti possono davvero essere considerati prodotti alimentari ideali.

Le date hanno una proprietà unica, espressa nell'abilità rafforzare l'immunità, aumentando la resistenza del corpo a varie malattie. Pertanto si consiglia di consumarli in primavera, quando l'organismo viene attaccato da varie infezioni dovute a carenza vitaminica.

1. Salute dell'intestino

   Cento grammi di datteri contengono quasi un quinto del fabbisogno giornaliero di fibre (fibra alimentare). La fibra alimentare stimola la motilità intestinale e garantisce movimenti intestinali regolari. Le fibre solubili, insolubili e vari tipi di aminoacidi nella loro composizione aiutano a pulire il tratto gastrointestinale, consentendo all'intestino di funzionare in modo più efficiente. Mangiare grandi quantità di alimenti contenenti fibre riduce il rischio di colite, emorroidi e cancro al colon. A causa del loro contenuto di nicotina, il consumo continuo di datteri aiuta a sopprimere la crescita della microflora intestinale patologica e a stimolare la crescita di batteri benefici.

2. Proprietà antinfiammatorie

   I datteri sono ricchi di magnesio, un minerale noto per le sue proprietà antinfiammatorie. Gli studi hanno dimostrato che gli indicatori infiammatori nel corpo - come la proteina C-reattiva, il fattore di necrosi tumorale e l'interleuchina 6 - diminuiscono con l'aumento dell'assunzione di magnesio. Si è verificata anche una riduzione dell’infiammazione nelle pareti delle arterie. Sulla base di questo studio, si è concluso che il magnesio può ridurre efficacemente il rischio di malattie cardiovascolari, artrite, morbo di Alzheimer e altre malattie croniche legate all'infiammazione.

3. Ossa e denti sani.

   La grande quantità di minerali contenuti nei datteri li rende indispensabili per rafforzare le ossa e prevenire malattie come l’osteoporosi. Selenio, manganese, rame e magnesio sono parte integrante dello sviluppo e della forza delle ossa sane, soprattutto negli anziani. Grazie al contenuto di microelementi come fluoro e zinco, i datteri rafforzano le gengive e lo smalto dei denti.

4. Pressione sanguigna bassa

   I datteri hanno una ricca composizione minerale, che ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema cardiovascolare. Il magnesio, oltre alle sue proprietà antinfiammatorie, può anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, il potassio è un altro minerale presente nei datteri che aiuta il corretto funzionamento del cuore e aiuta ad abbassare la pressione sanguigna.

5. Riduce il rischio di ictus

   Dopo 14 anni di ricerca, è stata riscontrata una riduzione del 9% del rischio di ictus con il consumo quotidiano di prodotti contenenti 100 mg. magnesio Ricordiamo che 100g. I datteri contengono più della metà del fabbisogno giornaliero di magnesio.

6. Pelle bella ed elastica

Uno studio condotto su 69 donne ha dimostrato che mangiare datteri nelle ultime 4 settimane di gravidanza ha contribuito ad un parto più facile. I datteri aiutano ad aumentare il tono dell'utero e anche ad aumentare la frequenza e la forza delle sue contrazioni.

I datteri sono ricchi di minerali che hanno un effetto benefico sull’emopoiesi. I loro alti livelli di ferro li rendono un integratore alimentare ideale per le persone che soffrono di anemia.

Una grande quantità di vitamine del gruppo B nei datteri influisce direttamente sul miglioramento dell'attività cerebrale. Gli studi hanno dimostrato che le vitamine del gruppo B come B6, B9, B12 riducono i livelli di omocisteina, i cui livelli elevati sono associati ad un aumento del rischio di malattia di Alzheimer.

I datteri sono uno dei pochi frutti che contengono zolfo organico, che ha un discreto numero di benefici per la salute, inclusa la riduzione delle reazioni allergiche. Secondo uno studio condotto nel 2002, i composti organici dello zolfo potrebbero avere un effetto positivo nel ridurre la rinite allergica stagionale.

7. Maggiore potenza

   I datteri sono considerati da più di 2000 anni una fonte di potenza sessuale e sono considerati afrodisiaci naturali e hanno un effetto positivo sull’aumento della potenza maschile. L'infuso di datteri nel latte con miele e cardamomo migliora la potenza negli uomini, aumenta la libido nelle donne e riduce l'infertilità causata da vari disturbi sessuali. L'alto livello di estradiolo e componenti flavonoidi dei datteri può aumentare il numero e l'attività degli spermatozoi.

I datteri lasciati a bagno durante la notte possono alleviare i forti postumi di una sbornia e ripristinare il tuo vigore. Inoltre, mangiare datteri subito dopo aver bevuto alcolici ti aiuta a smaltire la sbornia più velocemente.

Le date sono perfette per:

• Costipazione e diarrea;
• Insufficienza cardiaca;
• Anemia;
• Ipertensione;
• Impotenza;
• Gravidanza;
• Prevenzione delle emorroidi;
• Artrite;
• Per ridurre il rischio di colite;
• Per prevenire il cancro al colon.

Pertanto, i datteri sono un magazzino di sostanze necessarie per il nostro corpo che hanno proprietà medicinali, ma li percepiamo principalmente come un dolce orientale e così gustoso.

Controindicazioni all'uso delle date

I benefici dei datteri sono evidenti, ma un consumo improprio di questo frutto può portare a seri problemi di salute. Si sconsiglia di includere i datteri nella dieta delle persone che soffrono di:

• allergia ai componenti inclusi nella sua composizione;
• diabete mellito a causa dell'alto contenuto di zucchero;
• ulcere allo stomaco, coliche, malattie del fegato e del pancreas dovute alla presenza di una grande quantità di fibre grossolane che complicano il funzionamento dell'apparato digerente;
• in sovrappeso, visto che 100 g di datteri apportano quasi 300 Kcal.

Esistono diverse versioni dell'origine della parola “data”. In primo luogo, si ritiene che le radici della parola portino alla Grecia, dove la data, per la sua forma oblunga, che ricorda un dito, era chiamata una parola simile nel suono. In secondo luogo, il nome della data è associato a una bellissima leggenda sul mitico uccello Fenice, che fu bruciato, ma rinasce dalle ceneri, e la data inizia di nuovo a produrre giovani germogli su un albero già appassito e cresce sulle ceneri.

Le palme da dattero sono divise in maschi e femmine, differiscono tra loro principalmente per il colore.

I datteri sono un prodotto assolutamente puro, quindi puoi tranquillamente mangiarli non lavati, senza timore di contrarre vermi o altre malattie simili.

Cos'altro è utile?

Le proprietà benefiche dei datteri non sono così conosciute come, ad esempio, in relazione alle albicocche secche, alle prugne secche e ad altri frutti secchi. Proviamo a capire perché i datteri sono utili e come mangiarli correttamente. Inoltre dal materiale imparerai quali sono i datteri, dove e su cosa crescono, la loro composizione chimica. E la cosa più importante è il valore dietetico di questi frutti secchi.

I datteri non sono solo il frutto più dolce del mondo, ma anche un intero magazzino di sostanze utili. I più golosi, quando si mettono a dieta, possono sostituirli con i dolci. Per chi ha problemi cardiaci, questi frutti sono consigliati come fonte naturale di potassio. È stato segnalato anche l'effetto positivo dei datteri nella dieta delle donne incinte sulla gravidanza e sul parto.

Cosa sono le date: il luogo di nascita del frutto

Per capire quali sono le date, è necessario approfondire la storia dell'origine di una tale prelibatezza. Nel Medio Oriente e nell’Asia meridionale i frutti della palma da dattero vengono consumati da migliaia di anni. La patria dei datteri è l'Iraq. Per noi questa è una prelibatezza, tuttavia lì trattano i datteri come uno dei doni più preziosi della natura. Ricca fonte di energia, vitamine e minerali, i datteri hanno addirittura costituito la base della dieta di alcuni centenari. Ci sono circa 50 riferimenti a questi frutti nella Bibbia e nell'Islam tradizionale i datteri con yogurt o latte sono il primo alimento consentito dopo il tramonto durante il Ramadan.

In molte culture, i datteri sono ancora un accompagnamento tradizionale al tè o al caffè, che viene servito non zuccherato agli ospiti. Sono anche una delizia tradizionale, simbolo dell'ospitalità dei padroni di casa.

Nel Sahara, i datteri essiccati vengono nutriti con cammelli, cavalli e persino cani. Anche le foglie giovani e i fiori della palma da datteri sono adatti al cibo e i semi macinati vengono aggiunti alla farina. Esistono circa 800 usi per i datteri, dal mangiarli all'usarli come combustibile.

Mangiare datteri

Esistono molte varietà di datteri, ma in generale si tratta di frutti di forma cilindrica ovale, di 3-7 cm di lunghezza e 2-3 cm di diametro, con un nocciolo. Quelli maturi possono essere di colore giallo brillante o rosso brillante, a seconda della varietà.

Li vediamo essiccati o essiccati, ma nei luoghi in cui crescono mangiano anche frutta fresca. I datteri schiacciati vengono utilizzati per preparare dolci e dessert tradizionali, vengono utilizzati nella pasticceria e vengono utilizzati per produrre sciroppo, zucchero, aceto e alcol. Ci sono altri possibili usi delle date.

Vengono essiccati non solo nella loro forma naturale, con il nocciolo, ma anche con noci, fette di limone e altri ripieni. A volte ricoperto di glassa di zucchero. Naturalmente, maggiore è la lavorazione e i riempitivi dei datteri, più lontano sono dall’essere un alimento sano e salutare.

Composizione delle date: cosa è utile

I datteri sono una buona fonte di fibre solubili e insolubili e di vari aminoacidi. I minerali contenuti in questi frutti aiutano a normalizzare la pressione sanguigna. Il potassio, che fa parte dei datteri, è benefico non solo per il nostro cuore e gli altri muscoli, ma anche per il sistema nervoso e il metabolismo in generale.

I datteri sono anche considerati la fonte più ricca di polifenoli (antiossidanti) rispetto ad altre verdure e frutta essiccate. La ragione di ciò è il clima caldo in cui crescono; i polifenoli prevengono i processi ossidativi nei frutti. Un dattero fresco contiene solo il 30% di acqua ed è giustamente considerato un frutto “naturalmente secco”.

Quali sono i benefici dei datteri per chi vuole condurre uno stile di vita sano? Aiutano ad affrontare delicatamente la stitichezza, è necessario aggiungerli alla dieta per normalizzare la funzione intestinale. Il consumo regolare aiuta ad aumentare di peso: questo è importante per coloro che non riescono ad aumentare di peso.

Come memorizzare le date?

Presta attenzione all'etichetta: scegli un prodotto confezionato relativamente di recente. I datteri regolari sono lucenti, di colore uniforme e completamente interi. A temperatura ambiente in un contenitore chiuso si conservano per diversi mesi. Conservare in frigorifero per un massimo di un anno. È bene lavare i datteri prima di mangiarli; se sono stati essiccati al sole, chissà che polvere il vento avrà depositato su di essi.

Prima di conservare i datteri, ispezionali attentamente per rilevare eventuali parassiti e insetti.

Su cosa crescono i datteri?

Il leader mondiale nella produzione di datteri è l'Egitto. Seguono Iran, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Pakistan, Algeria, Iraq, Sudan. Se ne coltivano diverse dozzine di varietà. La risposta alla domanda su quali date crescono è semplice. Crescono su una palma da datteri.

Come cucinare i datteri?

Oltre ad essere buoni così come sono, i datteri possono essere aggiunti alle insalate con pollo o maiale per aggiungere una nota dolce alla carne. Vengono serviti anche con i formaggi come antipasto.

Puoi farcire i datteri e servirli al posto dei normali dolci.

Per esempio:

• 15 datteri snocciolati;
• 15 mandorle o noci pecan;
• zucchero a velo.

Mettere una noce su ogni dattero, rotolare nello zucchero a velo e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Dì ai tuoi ospiti che questa è una vera prelibatezza del deserto. Apprezzeranno il tuo impulso creativo!

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