Il contenuto calorico del porridge di piselli ne consente l'utilizzo nelle diete dimagranti. Piselli per dimagrire: utili consigli su come evitare gli effetti collaterali di tali diete

I prodotti vegetali, secondo i nutrizionisti, dovrebbero essere presenti nel menu giornaliero se una persona guarda la sua figura. Ciò è particolarmente vero per il gruppo dei legumi. Tuttavia, poche persone capiscono quali sono i benefici dei piselli per perdere peso e quando possono essere dannosi per la salute. Quante calorie ci sono in questo prodotto, come introdurlo correttamente nella dieta e c'è differenza tra piselli freschi e in scatola quando si perde peso?

È possibile mangiare piselli perdendo peso?

I parametri principali che determinano il divieto di un prodotto specifico durante una dieta o il permesso di consumarlo sono il contenuto calorico, i grassi alimentari e l'indice glicemico. Qui tutto è ambiguo, soprattutto per quanto riguarda il contenuto calorico:

• piselli secchi – 298 kcal;
• fresco/congelato – 72 kcal.

Allo stesso tempo, anche l’indice glicemico varia al variare delle condizioni del prodotto:

• per i piselli freschi l'IG è di 50 unità;
• per essiccato – 25 unità.

Queste 2 sfumature creano contraddizioni nelle recensioni dei nutrizionisti, quindi consigliano di consumare piselli per dimagrire con meno attività rispetto ad altre verdure. BZHU gioca in difesa di questo rappresentante dei legumi: qui ci sono molte proteine ​​​​(5,4 g), che possono parzialmente compensare la carenza di questo elemento quando si rinuncia a carne e pesce, e i grassi sono quasi completamente assenti. I carboidrati sono 14,5 g Inoltre, va chiarito che si tratta di un prodotto nutriente che può saziarti rapidamente e il corpo non avvertirà una mancanza di forza durante l'attività fisica se la perdita di peso viene effettuata con i piselli.

Piselli a dieta

I metodi per perdere peso con questo legume si distinguono per una dieta relativamente equilibrata: il corpo non soffre di carenza vitaminica e una persona non perde massa muscolare, come quando cerca di perdere peso con cavoli, cetrioli, ecc. In termini di aminoacidi composizione acida, è vicino alla carne, per la quale è apprezzato dai vegetariani. Tuttavia, i piselli presentano un grave svantaggio, che è particolarmente rilevante per i cereali secchi: gravano sul tratto digestivo, quindi è vietato perdere peso con loro in caso di malattia:

• fegato;
• vasi sanguigni (soprattutto tromboflebiti).

Per il massimo assorbimento dei piselli nella dieta, i medici consigliano di mangiare piselli con erbe aromatiche (prezzemolo e aneto aiutano in modo affidabile a evitare la flatulenza) e, se si utilizzano cereali secchi, sarà necessario cuocerli fino a quando non saranno completamente ammorbiditi, quando saranno facilmente forati con un aglio. forchetta. Non dovresti combinare i piselli con altri legumi quando perdi peso: in primo luogo, il piatto non sarà più ipocalorico e, in secondo luogo, influenzerà negativamente il processo di digestione del cibo.

Dieta dei piselli per dimagrire

È possibile trovare questo prodotto in sistemi noti come il sistema del Cremlino e in sistemi più "popolari", che comportano una modifica facoltativa di una dieta sana con un'irragionevole riduzione delle calorie. Una semplice dieta a base di piselli, che può essere vista in fonti aperte, prevede il classico rifiuto del cibo spazzatura e la sostituzione del pranzo o della cena con qualsiasi piatto a base di piselli. Non fritto, senza grassi, ma per il resto non ci sono restrizioni: zuppa, casseruola, cotolette, porridge o insalata. Per perdere peso è importante mangiare piselli ogni giorno.

Un menu approssimativo per una tale dieta:

• Farina d'avena, bollita in acqua, per colazione. È consentito aggiungere una manciata di noci.
• Purea di piselli, zuppa o insalata (qui sono adatti i piselli germogliati), in cui è possibile utilizzare altre verdure, escluse le patate, a pranzo.
• Kefir (un bicchiere) o una frittata proteica (2 uova, prive di tuorli) per cena.

Nel mezzo si può fare uno spuntino con la frutta e anche le banane non sono vietate, ma solo 1 pezzo al giorno. La durata della perdita di peso è di una settimana. Secondo le recensioni, il sistema funziona bene, ma il pasto serale non è affatto nutriente e quindi provoca una perdita di energia. Dalle stesse recensioni puoi scoprire che la qualità del corpo rimane quasi invariata in un periodo di tempo così breve e la perdita di peso varia da 1 a 4 kg. Durante la gravidanza, questa opzione di perdita di peso è vietata.

È possibile mangiare piselli in scatola a dieta?

La composizione chimica dei prodotti che hanno subito lavorazioni speciali per la conservazione a lungo termine differisce notevolmente da quelli freschi, soprattutto se il processo è stato effettuato in fabbrica. Da questa posizione, il grado del loro beneficio diminuisce. Non fanno eccezione i piselli in scatola, che ricevono una grande dose di sale, che è noto per trattenere i liquidi e rallentare il tasso di perdita di peso. Tuttavia, quando si perde peso, i piselli in scatola non sono completamente vietati: sono solo limitati, perché senza sale rimangono gli stessi (se non ci sono "sostanze chimiche" nella composizione). Il contenuto calorico dei piselli in scatola è di 55 kcal.

È possibile perdere peso con il porridge di piselli?

Puoi capire se aumenterai di peso mangiando un piatto russo così semplice come il porridge di piselli solo dopo aver studiato una ricetta specifica. Nella versione più classica, dove sono presenti solo acqua e piselli, esistono anche diete a breve termine, secondo le quali è necessario mangiare 200 grammi di questo piatto per ciascuno dei 4 pasti. Il porridge di piselli per dimagrire richiede una cottura a lungo termine in modo che i piselli diventino molto morbidi, altrimenti sono scarsamente digeribili. Anche l'ammollo del prodotto centrale è lungo, ma questo è l'unico inconveniente di questa dieta.

I benefici del porridge di piselli per il corpo, soprattutto per la perdita di peso, sono inestimabili:

• è nutriente, ma non troppo calorico;
• è ben tollerato anche in presenza di stress mentale durante il dimagrimento;
• sopprime la fame a lungo, poiché è un carboidrato complesso;
• aiuta a costruire i muscoli;
• accelera il metabolismo;
• rimuove i liquidi perché ha proprietà diuretiche.

Purea di piselli per dimagrire

I nutrizionisti definiscono la semplice purea di piselli un buon piatto per chi vuole modellare la propria figura, che si sposa bene con le insalate di verdure, eliminando la necessità di inventare qualcosa di carnoso per la saturazione a lungo termine. La purea di piselli per dimagrire è quasi la stessa pappa, solo nella fase finale i chicchi bolliti devono essere frantumati: per la purea è possibile utilizzare un frullatore o uno speciale schiacciapatate in metallo. Se lo si desidera, questo piatto può essere congelato.

Per la giusta purea di piselli che ti aiuterà a perdere peso, hai bisogno di:

• fate a meno del sale, ma potete aggiungere pepe nero;
• versare i piselli secchi con acqua prima della cottura per almeno 3 ore;
• scegli una padella in ghisa o semplicemente una con pareti molto spesse;
• non aggiungere olio;
• usa l'aneto (puoi usare i semi).

È possibile mangiare la zuppa di piselli perdendo peso?

Un piatto molto salutare per chi ha paura di ingrassare è una semplice (!) zuppa a base di piselli freschi o spezzati, che viene cucinata con l'aggiunta di carote e cipolle, ma senza le patate a cui è abituata la maggior parte delle persone. Lascia le ricette con carne affumicata e altre aggiunte di carne per il periodo "dopo la perdita di peso", poiché hanno un contenuto calorico incredibile. Puoi anche trascorrere una giornata di digiuno con la versione dietetica della zuppa, ma è meglio introdurla nella tua dieta semplicemente come opzione per il pranzo.

La zuppa di piselli per dimagrire funzionerà a beneficio della tua figura se padroneggi la preparazione corretta:

• Si consiglia di evitare la frittura (carote e cipolle normalmente), ma se assolutamente necessario, va cotta con olio d'oliva.
• Se vuoi addensare la zuppa, ma non interferire con la perdita di peso, usa... la farina di piselli. Puoi acquistare piselli già pronti o macinarli con un macinacaffè.
• La vita non è bella senza proteine ​​animali? È possibile utilizzare il brodo al posto dell'acqua, ma quando si perde peso lo si cuoce su un pezzo di filetto di pollo/tacchino.
• Per rendere la zuppa di piselli più saziante potete aggiungere un cucchiaio di riso integrale.
• Prova a tritare molto finemente le verdure che completano la zuppa di piselli.

Video: piselli per dimagrire

I video raccolti in questa sezione ti aiuteranno a capire quale dovrebbe essere il corretto trattamento termico dei piselli, per quanto tempo cuocerli con e senza coperchio. Gli esperti ti diranno i benefici dei piselli e a chi non sono consigliati, come si verifica la perdita di peso quando si include questo prodotto nella dieta e quali piatti dietetici a base di piselli danno i risultati più evidenti.

I benefici e i danni dei piselli

Purea di porridge di piselli

Zuppa cremosa per dimagrire

Il porridge è un piatto molto semplice che è molto benefico per il corpo umano nel suo insieme. In un lontano passato, i nostri antenati usavano persino il porridge nei rituali religiosi di culto, facevano sacrifici agli dei pagani dell'allevamento del bestiame e dell'agricoltura. Mai nella storia dell'umanità l'utilità delle polente è stata messa in dubbio; da sempre sono state presenti come prelibatezza sulle tavole festive della nobiltà e hanno costituito un piatto gustoso e nutriente per la gente comune. Ogni nazione esprime la sua predilezione per qualcuna: ad esempio, gli inglesi adorano la farina d'avena, gli orientali mangiano ogni giorno il porridge di riso e il piatto nazionale della Moldavia è il mamaliga, cioè il porridge di mais.

Ma il porridge di piselli è un piatto slavo originale. È molto nutriente e gustoso. Nei racconti popolari si dice che il porridge di piselli curasse i malati, sollevasse i deboli in piedi e gli eroi ne traessero forza. Al giorno d'oggi, il porridge di piselli è molto popolare tra gli atleti, consente facilmente di costruire muscoli e compensare i costi energetici dopo l'attività fisica.

Qual è il contenuto calorico del porridge di piselli ed è questo l'unico vantaggio? I piselli, come membri della famiglia delle leguminose, sono costituiti da proteine ​​vegetali e contengono molti aminoacidi e microelementi utili.

Esistono molti modi per preparare il porridge di piselli, può essere preparato sia come contorno che come piatto indipendente. Si sposa molto bene con le costolette affumicate e viene spesso utilizzato come ripieno nelle crostate. Il porridge di piselli è molto utile per i bambini, puoi iniziare a darlo ai bambini già dall'età di un anno e mezzo.

Il contenuto calorico del porridge di piselli è di 180 kcal per 100 grammi di piatto finito, escluso l'olio. Questo è uno dei cereali ad alto contenuto calorico. sull'acqua, ad esempio, sono 150 kcal per lo stesso peso del piatto finito. Altri porridge sono ancora meno calorici, con un contenuto calorico di sole 130 kcal. Molto utile, soprattutto per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, il suo contenuto calorico è al livello del riso. Naturalmente, con l'aggiunta di vari componenti, il contenuto calorico di qualsiasi porridge aumenta più volte.

In generale, rispetto ad altri prodotti alimentari, a quanto pare, il contenuto calorico della polenta di piselli cotta con acqua e senza olio è piuttosto basso, dato che la dieta di un adulto contiene circa 2000 kcal al giorno. Pertanto può essere utilizzato come piatto dietetico ricco di varie sostanze benefiche. La cosa principale quando lo si utilizza nelle diete è ricordare di non aumentare il contenuto calorico del porridge di piselli, dimenticare che non si deve rovinare il porridge con olio e aggiungerne una piccola quantità durante la cottura. L'utilità dell'utilizzo dei cereali nelle diete dimagranti risiede anche nel fatto che essi tendono ad essere assorbiti molto lentamente dall'organismo umano, prolungando così la sensazione di sazietà.

È impossibile dire quale: alcuni nutrizionisti, tenendo conto del basso contenuto calorico del porridge di grano saraceno nell'acqua, della presenza di sostanze nutritive e del gusto eccellente in esso, lo definiscono uno dei più utili. E, soprattutto, perché aiuta a rafforzare il sistema immunitario umano e favorisce il processo di emopoiesi. Altri notano le proprietà benefiche del porridge di mais. Il suo contenuto calorico è uno dei più bassi e il suo consumo regolare aiuta a rafforzare il sistema digestivo umano e purifica il corpo dalle tossine e dalle sostanze nocive.

Tutti i porridge, nessuno escluso, sono piatti molto salutari che hanno proprietà antistress grazie alla presenza di vitamina E. Mangiali per la tua salute, ma ricorda che dovresti sempre conoscere la moderazione in tutto!

Molte persone sono scettiche riguardo alle proposte dei nutrizionisti di utilizzare i piselli per dimagrire. E tutti conoscono gli effetti collaterali dopo il suo uso attivo. Ma questo può essere evitato, ma la perdita di peso sarà efficace e evidente. Pertanto, non ignorare questo rappresentante della famiglia dei legumi se stai mirando a combattere i chili in più.

Benefici per la perdita di peso

Perché dovresti usare i piselli per perdere peso? Questo è il rappresentante più famoso della famiglia dei legumi, che contiene un'enorme quantità di vitamine, microelementi, flavonoidi, proteine ​​​​vegetali e fibre. L'intera composizione, entrando nello stomaco, provoca una vera rivoluzione, che alla fine si conclude con una notevole perdita di peso.

Con il consumo regolare di piatti a base di piselli, si verificano i seguenti cambiamenti positivi nel corpo:

• il liquido in eccesso viene rimosso attivamente dai tessuti;
• la lipolisi viene normalizzata, cioè i grassi non vengono più immagazzinati in riserva e quelli già disponibili iniziano ad essere attivamente scomposti;
• il metabolismo accelera;
• vengono rimossi rifiuti, metalli pesanti, tossine;
• la funzionalità epatica migliora;
• senti una sazietà duratura, che sopprime la fame anche se la osservi tu stesso.

Quindi non c’è dubbio che i piselli facciano davvero bene alla perdita di peso. A seconda del sistema nutrizionale scelto e della dieta, puoi perdere da 3 a 10 kg durante una settimana di digiuno con questo prodotto. È vero, per questo dovrai imparare molti trucchi nel maneggiare i legumi.

Controindicazioni

Il consumo di grandi quantità di piselli ha un effetto molto attivo non solo sul tratto gastrointestinale (tutti lo possono sentire), ma anche su altri sistemi del corpo. E se inizialmente non tutto va bene per loro (cioè ci sono alcune malattie croniche), medici e nutrizionisti raccomandano di astenersi da questo metodo per perdere peso.

Le controindicazioni includono:

• gravidanza, allattamento;
• malattie gastrointestinali;
• intolleranza individuale al prodotto;
• malattia dell'urolitiasi;
• nefrite;
• gotta;
• diabete;
• colecistite.

Se ignori queste controindicazioni, il danno derivante dalla perdita di peso dei piselli può essere molto evidente e portare a un letto d'ospedale. Pertanto, prenditi cura della tua salute e non lasciarti trasportare dai legumi se soffri di queste malattie e condizioni.

Che è migliore?

I piselli sono presentati in diverse forme, quindi è abbastanza difficile scegliere quale sarà più efficace nella lotta contro i chili in più. A questo proposito, è consigliabile, anche prima di perdere peso, determinare da soli quale prodotto diventerà il principale nel proprio sistema nutrizionale. Quando si sceglie, prestare particolare attenzione al contenuto calorico e al contenuto di nutrienti.

• Verde

Quando si perde peso, è abbastanza logico includere nella dieta i piselli verdi (97 kcal), che sono un rappresentante delle varietà di cervello e zucchero. Non è destinato alla cottura, quindi non utilizzarlo per preparare piatti trattati termicamente: porridge, zuppe, ecc. Come parte della dieta, dovrebbe essere consumato crudo, congelato o in scatola. La norma quotidiana non è altro che un bicchiere.

I suoi vantaggi sono il basso contenuto calorico e il massimo contenuto di vitamine nella composizione (in forma fresca). Il suo svantaggio è che già il secondo giorno di uno sciopero della fame può iniziare la diarrea.

• Giallo

Conosciamo tutti i piselli gialli (298 kcal), che acquistiamo in negozio per preparare la nostra zuppa preferita. Lo mettiamo a bagno a lungo e poi lo facciamo bollire altrettanto a lungo. Per la perdita di peso, ci interessa solo come parte dei piatti. E non aver paura di un valore calorico così terribile: non avrai bisogno di mangiarlo in forma secca, ma in forma bollita questa cifra è ridotta di quasi 5 volte.

• In scatola

Molte persone adorano i piselli in scatola (38 kcal) e li inseriscono attivamente nella loro dieta. In effetti, in termini di contenuto calorico, questa è l'opzione migliore tra tutte quelle disponibili. Inoltre, tutte le proprietà benefiche vengono preservate nel prodotto. Tuttavia, non lasciarti trasportare quando perdi peso. Il motivo è nel nome stesso: nessuno proteggerà il tuo corpo dai conservanti.

Ci sono anche piselli d'agnello - ceci, che possono essere utilizzati anche per dimagrire. Da un lato, ha un contenuto calorico più elevato rispetto alle varietà normali: 309 kcal secco e 117 kcal bollito. D'altra parte, un effetto collaterale così spiacevole come l'aumento della formazione di gas non si manifesta così chiaramente come dopo i soliti piselli.

• Bollito

Il prodotto principale di tutte le diete sono i piselli bolliti (60 kcal). È a basso contenuto di calorie, non ha un effetto così aggressivo sullo stomaco come quello fresco e da esso puoi preparare un numero enorme di piatti vari e gustosi, che allieteranno qualsiasi sciopero della fame. Ma molti lo rifiutano come mezzo per perdere peso, credendo che il trattamento termico uccida la maggior parte delle sue sostanze benefiche. E qui hanno completamente torto. I piselli sono quel prodotto unico che conserva tutta la sua composizione in qualsiasi forma, anche bollita. Pertanto, sentiti libero di mangiare e perdere peso senza danni alla salute.

Piani di perdita di peso

Esistono due programmi di perdita di peso: questo (possono essere eseguiti 2-3 volte al mese) e diete complete di diversa durata.

Giorno di digiuno

• Schema rigoroso

Lessare un bicchiere di piselli senza sale e mangiarlo durante la giornata in porzioni frazionate (contare su 5-6 pasti). Puoi bere 2 tazze di tè verde. Acqua semplice - in quantità illimitate. Perdite: fino a un chilogrammo e mezzo.

• Schema delicato

Non devi mangiare questo sfortunato bicchiere di piselli secchi. Sono ammessi a colazione 150 grammi di porridge di piselli, a pranzo - 200 ml di zuppa di piselli, a cena - 150 grammi di insalata dietetica. Tra un pasto e l'altro, se hai fame, puoi mangiare frutta fresca (dai la preferenza agli agrumi brucia grassi). Il risultato è meno 1 kg.

Diete

• Digiuno rapido e rigoroso per 3 e 5 giorni

Il menu comprende solo piatti dietetici a base di piselli in quantità limitate: purea, porridge, zuppa, insalata, ecc. Calcola il contenuto calorico della dieta: non deve superare le 1.200 kcal. Sono ammessi frutta e verdura fresca, nonché kefir magro o ricotta in piccole quantità. Per quanto riguarda le bevande, solo senza additivi. Ogni giorno di tale digiuno, se osservato correttamente, ti aiuterà a perdere 1 kg.

• Diete delicate a lungo termine

Quanto tempo puoi dedicare alla perdita di peso? Esistono diete a base di piselli per 7, 10, 14, 21 giorni e persino un mese. Inizia in piccolo. Se ti piace, puoi sopportarlo: puoi sempre estenderlo. Ma ricorda che gli scioperi della fame per 21 e 30 giorni possono portare a carenza vitaminica, quindi è molto importante creare correttamente un menu in modo che sia equilibrato. In genere, qui sono ammessi alimenti come petto di pollo, pesce al vapore, verdure in umido, riso integrale e farina d'avena a base di acqua. Ma l'accento dovrà ancora essere posto sui piatti a base di piselli.

E ricorda: senza limitare le dimensioni delle porzioni e l'apporto calorico della tua dieta, non otterrai i numeri desiderati. Se tali diete vengono seguite correttamente, i risultati sono solitamente di meno 2-3 kg a settimana.

Vuoi ottenere il massimo dai piselli per perdere peso? Approfitta di piccoli ma importanti trucchetti.

1. Per perdere peso con i piselli, devi almeno tollerarli bene. Se non ti piace davvero e non dovresti provarci, il fallimento è garantito.
2. L'ultima volta che si possono mangiare piatti a base di piselli è la sera entro e non oltre le 18.00 (programmare la cena a quest'ora), altrimenti l'insonnia è garantita a causa di agitazione di stomaco e flatulenza.
3. Se hai molta fame prima di andare a letto, è meglio bere un bicchiere di kefir magro o mangiare una piccola mela verde durante la notte.
4. Mangia piselli freschi a manciate tra i pasti. Lasciarlo asciugare per la preparazione dei piatti principali.
5. Per farlo bollire più velocemente, non dimenticare di sciacquarlo prima in acqua fredda e lasciarlo in ammollo per 5-6 ore.
6. Bevi quanta più acqua naturale possibile.
7. L’esercizio aumenterà l’efficacia di qualsiasi digiuno.

E, infine, consigli su come sbarazzarsi della flatulenza, il principale effetto collaterale della perdita di peso dei piselli.

1. Mettere a bagno il prodotto prima della cottura per almeno 2 giorni, cambiando continuamente l'acqua e risciacquandolo.
2. Immergilo in Borjomi o in una soluzione di soda.
3. Un minuto prima della fine della cottura, versateci dentro, sulla punta di un coltello, una spezia chiamata assafetida. È improbabile che il gusto dell'aglio e delle cipolle e l'odore caratteristico rovinino l'impressione della zuppa o della purea.
4. L'assafetida può essere sostituita con cardamomo.
5. Dopo aver mangiato, masticare bene e mangiare il seguente composto: cumino, cardamomo e finocchio (un pizzico di ciascuno).
6. Prendi delle compresse di enzimi digestivi.
7. Non salare i piatti a base di piselli e non aggiungere nulla di acido.

Prova diverse soluzioni al problema e una di queste si rivelerà sicuramente utile.

Ricette

Non resta che imparare a preparare i piatti della dieta dei piselli per includerli nel menu e puoi iniziare a digiunare. Vengono tutti salati solo alla fine, in modo che il prodotto principale non diventi raffermo. La padella non è coperta da un coperchio. La schiuma viene rimossa dalla superficie. Quando il liquido evapora, deve essere costantemente rabboccato.

Porridge

La colazione ideale per dimagrire è il porridge di piselli.

Sciacquare un bicchiere di piselli secchi, aggiungere un litro d'acqua e lasciare riposare per una notte. Al mattino scolare l'acqua e aggiungere acqua pulita. Far bollire, togliere il coperchio, cuocere per mezz'ora, mescolando continuamente e schiumando. A fine cottura salare leggermente e aggiungere 10 ml.

Purea

Un contorno dietetico per la cena è la purea di piselli.

Un bicchiere di piselli secchi viene messo a bagno per 12 ore, dopodiché si scola il liquido e si aggiungono 3 bicchieri di acqua nuova. La durata della cottura è di 2-3 ore, con rimozione costante della schiuma. A metà cottura aggiungere 50 ml di olio d'oliva. Salare la purea 10 minuti prima della fine della cottura. Deve essere lasciato isolare per mezz'ora dopo aver spento la stufa. Schiacciare i piselli raffreddati, passarli al setaccio o sbatterli in un frullatore.

Per pranzo, assicurati di preparare una zuppa di piselli nutriente e gustosa.

Ingredienti:

• 5 litri di acqua;
• 200 g di sedano rapa;
• un bicchiere di piselli;
• 1 cipolla;
• 10 ml di olio d'oliva.

Preparazione:

1. Macinare la radice di sedano e 2 carote. Aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Togliete le verdure: il brodo per la zuppa di piselli è pronto.
2. Lessare i piselli ammollati la sera nel brodo vegetale ottenuto fino a renderli morbidi.
3. Tritare le restanti 2 carote e cipolla. Disponeteli su una teglia, cospargeteli di olio e metteteli in forno per 10 minuti a 180°C.
4. Mettere le verdure al forno nella zuppa 10 minuti prima della fine della cottura.
5. Ridurre al minimo sale e spezie.

In una pentola a cottura lenta

Come bel bonus, ecco una ricetta per una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• un bicchiere di piselli secchi;
• 2 bicchieri d'acqua.

Preparazione:

1. Metti i piselli nella ciotola del multicooker.
2. Versare acqua, sale, mescolare bene.
3. Chiudere il coperchio.
4. Impostare la modalità di stufatura su 1 ora (se i piselli erano in ammollo la sera) o 2 ore (se non erano in ammollo).
5. Freddo.
6. Sbattere in un frullatore.

Ora sai come usare i piselli per dimagrire e non soffrire di effetti collaterali dopo il suo uso attivo e a lungo termine. I benefici delle diete basate su di esso, se seguite correttamente, vengono avvertiti dall'organismo abbastanza rapidamente. Si esprime non solo nella perdita di chili in più, ma anche in un significativo miglioramento del benessere. Questo è uno di quei digiuni che non nuoce alla salute, il che è molto importante per tutti coloro che perdono peso.

3 commenti

Preferiti (o non amati) fin dall'infanzia, i piselli sono un piatto sano e nutriente, ma non tutti sanno se è possibile mangiare piselli perdendo peso e come farlo correttamente. Parleremo ulteriormente delle complessità, dei pro e dei contro della dieta dei piselli.

Benefici dei piselli

I piselli non sono solo un ripieno, ma anche un prodotto incredibilmente salutare, non per niente sono uno dei componenti di punta dei menù per bambini.

Questo rappresentante della famiglia dei legumi ha un effetto benefico sulla salute generale di una persona, attiva il funzionamento del cervello e dell'intestino. Stabilizza la pressione sanguigna (soprattutto la pressione alta), abbassa l'acidità e rimuove i calcoli renali. Contiene zuccheri naturali, acido ascorbico, fibre alimentari, vitamine B, A, K, PP, zinco, iodio, fluoro, fosforo, ferro, potassio, magnesio, selenio (un buon antiossidante).

Si consiglia di mangiarlo a persone con malattie della pelle, malattie cardiache, vasi sanguigni, stitichezza e coloro che sono inclini alle convulsioni.

Piselli e perdita di peso

Anche i piselli per dimagrire non sono meno utili:

• innanzitutto 100 g di prodotto secco contengono 300 kcal;
• in secondo luogo, in 100 g di piselli ci sono solo 0,4 g di grassi; 5,4 g di proteine ​​e 14,5 g di carboidrati.

Un ottimo indicatore per mangiare i piselli è che questo è un piatto per gli atleti e loro sanno già molto sul cibo giusto. I piselli aiutano a costruire la massa muscolare, ad accelerare il metabolismo e, grazie alla presenza di carboidrati complessi, forniscono energia.

Inoltre, i piatti a base di piselli sono ottimi per espellere i liquidi dal corpo, alleviando il gonfiore e l'eccesso di peso.

I benefici dell'utilizzo dei piselli nelle diete

Le recensioni di nutrizionisti e gente comune si riducono al fatto che i piselli possono e devono essere consumati da chi perde peso per i seguenti motivi:

• piselli crudi (72 kcal), in scatola (47 kcal) e bolliti apportano gli stessi benefici a chi dimagrisce e diversifica la dieta;
• questo prodotto ha un prezzo basso, puoi sempre permettertelo indipendentemente dal periodo dell'anno;
• dopo i piatti a base di piselli non rimani affamato per molto tempo e puoi dedicarti attivamente allo sport;
• il corpo riceve le vitamine e i minerali necessari;
• adatto anche ai vegetariani, poiché può sostituire integralmente la carne;
• l'aspetto non ne risente, anzi: la condizione della pelle migliora notevolmente.

Diete con piselli

Dimagrire con i piselli si distingue per la sua semplicità e incredibile utilità, è vantaggiosamente abbinato a qualsiasi verdura e utilizzato durante il digiuno.

Anche se sostituisci semplicemente un pranzo abbondante o una cena abbondante con piselli bolliti, puoi perdere peso notevolmente in appena una settimana.

Come in ogni dieta, il menu dei piselli prevede la completa esclusione di bevande alcoliche e dolci, sale, zucchero e sigarette. Bevi grandi quantità di acqua pulita, tè verde e infusi di erbe.

Per quanto tempo "sedersi" sui piselli è una questione individuale. Molto dipende dallo stato di salute della persona e dalla quantità di chilogrammi da perdere.

Porridge di piselli per dimagrire

Piselli: benefici e danni

piselli bolliti o come perdere peso

Per evitare un'eccessiva formazione di gas, motivo per cui molti hanno paura di mangiare i piselli, di solito vengono mangiati con aneto, finocchio o bevono acqua di aneto prima di mangiare.

Opzione 1

La prima opzione per perdere peso suggerisce di passare a una dieta sana e di includere il seguente porridge di piselli nella dieta quotidiana. I piselli secchi vengono versati con acqua per 12 ore, dopodiché vengono lessati e macinati in un tritacarne. Questo prodotto viene consumato tutto il giorno durante la settimana: aggiunto a cereali, insalate e zuppe.

Opzione n. 2

È necessario preparare una zuppa dietetica di piselli e consumarla quotidianamente (porzione fino a 200 g).

I piselli vengono bolliti finché sono teneri (prima che i piselli secchi vengano messi a bagno durante la notte), devono essere mescolati periodicamente. Aggiungere alcune patate nella padella, grattugiare le carote, tritare la cipolla (facoltativo) e condire con sale e pepe. Puoi aggiungere i cracker di segale alla zuppa.

La colazione è consentita con qualsiasi porridge in acqua e senza sale con zucchero, ricotta, ecc., Per cena: pesce in umido magro, patate al forno, grano saraceno.

A dieta, aderiscono a un regime di consumo di alcol, si limitano a carne, farina e cibi grassi, mangiano verdure, frutta (mele), bacche e latticini a basso contenuto di grassi. Non è necessario seguire la dieta per più di sette giorni, è meglio ripeterla tra un mese.

Opzione n. 3

Questa è un'opzione per perdere peso usando il porridge di piselli. Una singola porzione corrisponde a 150 – 200 g.

La ricetta del porridge è semplice: i piselli tritati vengono lessati finché sono teneri in acqua (1:4), quindi schiacciati come una purea o messi in un frullatore. Per chi possiede un multicooker sarà ancora più semplice: basterà versare gli ingredienti nella ciotola e selezionare la modalità desiderata (cottura, stufato).

La bilancia mostra risultati notevoli dopo giorni di digiuno dai piselli e puoi scegliere ciò che il tuo cuore desidera: porridge, zuppa, purea, ecc.

Svantaggi e limiti della dieta dei piselli

Tra gli svantaggi della perdita di peso dei piselli si segnala quello principale: per chi lavora dalla mattina alla sera, ed è costantemente in mezzo alla gente, sarà comunque scomodo a causa del rischio di formazione di gas nello stomaco.

Il porridge di piselli per dimagrire richiede una preparazione in anticipo: immergere i piselli, far bollire, ad es. richiede tempo.

Quando si utilizza il porridge di piselli per dimagrire, non è possibile escludere altri alimenti utili dalla dieta: frutta, verdura, ecc.; i piselli non sono adatti per una dieta mono, anche per quella a breve termine.

Controindicazioni

Controindicazioni per il consumo di piselli si applicano a persone con stomaco, intestino, tromboflebite, diabete, gotta, colecistite, nefrite malsani. Consulta il tuo medico sull'opportunità di mangiare piselli. Le donne incinte, gli anziani e i bambini piccoli non dovrebbero mangiare piselli.

Non dimenticare che quando mangi piselli in grandi porzioni ogni giorno, consumi molte proteine, il che non è del tutto sicuro e può essere dannoso, perché mette a dura prova i reni, il che può provocare lo sviluppo di gravi problemi di salute.

Piatti dietetici con piselli

Le ricette per piatti con piselli ti aiuteranno a rendere il tuo menù dietetico insolito e non noioso, puoi anche prendere i ceci, apportano anche benefici all'organismo.

La varietà cerebrale di piselli (montone, turco) con una superficie irregolare è preferibile per chi vuole perdere peso. Altre varietà di piselli non causeranno danni, ma perdere peso sarà un po’ più difficile.

Più i piselli sono bolliti, più facilmente verranno digeriti nello stomaco.

Purè di piselli

Difficoltà: facile

Tempo di cottura: 13 ore.

ingredienti

1. 1. Piselli
2. 2. Farina
3. 3. Lampadine
4. 4. Carote
5. 5. Olio e sale

Zuppa di piselli e verdure

Devi prendere piselli secchi, crudi (surgelati) o in scatola, sbucciare le patate, riempire tutto con acqua e dare fuoco. Quando gli ingredienti sono pronti, sbatterli in un frullatore, dopodiché la massa omogenea viene restituita al brodo vegetale, aggiungere le carote saltate, le cipolle, le zucchine tagliate a dadini finemente, il cavolfiore, sale e pepe. Puoi mettere qualsiasi verdura, il gusto ne trarrà beneficio solo. La zuppa finita è cosparsa di erbe.

L'inscatolamento di questo raccolto di legumi senza pretese iniziò in Olanda nei secoli XVIII-XIX. la conservazione si diffuse nel resto del mondo. In Russia, i piselli in scatola venivano prodotti dallo stabilimento di Porechensky, ma venivano utilizzati principalmente per l'esportazione.

Il cibo in scatola è composto per il 65-70% da cereali, per il 30-35% da ripieno di salamoia ed è composto da piselli nella fase di maturazione del latte, i più teneri e contenenti la massima quantità di zuccheri vegetali e vitamine.

Cosa c'è nei piselli in scatola?

La conservazione è un metodo di raccolta che utilizza una lavorazione delicata preservando il massimo numero di proprietà utili per il tempo più lungo possibile. E il processo è completamente giustificato. Basta guardare la composizione vitaminica e minerale dei piselli in scatola:

• Vitamine B, E, vitamina A, C, H, PP, carotene, che migliorano il metabolismo intracellulare, riducono il rischio di sviluppare ipertensione, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni.
• 26 macro e microelementi: Ca, K, P, S, Mg, Fe, Cl, selenio, ecc., che hanno proprietà anticancerogene, rafforzano la struttura ossea e influenzano il processo di osmoregolazione.
• Inoltre, i piselli contengono amido, fibre alimentari e grassi.

Il basso contenuto calorico dei piselli in scatola per 100 grammi (55 kcal) dà il diritto di essere definito un "alimento dietetico"

Con cosa aiutano i piselli in scatola?

I piselli in scatola sono ampiamente utilizzati in cucina: sono buoni nelle zuppe, nelle insalate, negli stufati di verdure e anche come piatto indipendente per i prodotti a base di carne. Pochi lo sanno, ma la salamoia di piselli “rimuove” anche i postumi di una sbornia non peggio della salamoia di cetriolo!

Inoltre è utile per:

1. obesità;
2. malattie cardiache;
3. aterosclerosi;
4. ulcere peptiche e gastrite;
5. problemi endocrinologici.

Quali sono i benefici dei piselli in scatola per la vostra dieta?

Nell'era della bellezza e della magrezza, le donne si mettono a dieta per raggiungere la figura dei loro sogni, preferibilmente senza rovinare la propria salute. I piselli in scatola sono il miglior aiuto in questo difficile compito. Ed ecco perché:

• la quasi totale assenza di grassi (0,1 g) è compensata da una grande quantità di proteine ​​vegetali facilmente digeribili (3,6 g) e carboidrati (9,8 g), che donano una sensazione di sazietà duratura e proteggono dall'eccesso di cibo;
• gli effetti collaterali della dieta - disturbi del sonno e cattivo umore - sono ridotti grazie alla tiamina contenuta nei piselli;
• l'alto contenuto di fibre normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale, garantisce la regolarità intestinale e riduce il livello di fango nel corpo;
• l'effetto diuretico dei piselli non consente all'acqua di indugiare nel corpo, provocando gonfiore;
• questo ortaggio “scarica” fegato e reni, riducendo i livelli di colesterolo nel sangue;
• Il buon gusto ti consente di utilizzare i piselli per preparare decine di piatti, quindi la dieta con loro può essere variata e non annoia.

Per quanto mi riguarda, ho scoperto un'insalata interessante per i suoi abbinamenti dietetici: prendi 2 pezzi ciascuno di sedano rapa, carote e mele acide, sbuccia e grattugia. Tritare mezza tazza di prosciutto. Prepara una salsa con olio vegetale, erbe fresche e condimenti. Mescolare tutti gli ingredienti con 1 tazza di piselli in scatola.

Per chi sono controindicati i piselli in scatola?

Nonostante tutti i benefici dei piselli in scatola per il corpo, il loro uso può causare danni in caso di urolitiasi, coliche e aumento della formazione di gas.