Quale parte dell'uovo contiene proteine. Valore nutrizionale delle uova di gallina

Le proteine ​​sono uno degli elementi costitutivi che il corpo umano deve ricevere con l'alimentazione. Le persone coinvolte nello sport prestano particolare attenzione al consumo di una quantità sufficiente di questa sostanza. Aiuta nella crescita delle cellule muscolari. Va notato che le proteine ​​​​sono un alimento base per coloro che aderiscono a una corretta alimentazione, stanno cercando di perdere peso o si sforzano di mantenere una buona figura.

Albume

Il modo più comune e più semplice per ottenere proteine ​​​​dal cibo è mangiare uova di gallina. Contengono questa sostanza nella sua forma pura. Quando si creano piatti ipocalorici, è necessario conoscere le proprietà nutrizionali dei prodotti, quindi molte casalinghe si trovano di fronte alla domanda su quante proteine ​​​​ci siano in un uovo di gallina. Proviamo a rispondere. In generale, un uovo ha circa 75 calorie. Il valore nutrizionale può aumentare o diminuire a seconda del peso del prodotto. 15 unità su 75 sono proteine. Ma è più accurato rispondere alla domanda su quante proteine ​​\u200b\u200bci sono in un uovo di gallina determinando il metodo della sua preparazione. Ulteriori ingredienti aggiunti durante la frittura, come burro e olio vegetale, possono aumentare più volte il contenuto calorico del prodotto. Uno contiene 6 grammi di proteine. Ma in uova strapazzate fritte con olio vegetale - 14 grammi. Se aggiungi il formaggio alla frittata, anche la sua quantità aumenterà a 14 grammi. Calcolando quante proteine ​​​​ci sono nelle uova di gallina, quanti grassi e carboidrati ci sono nel resto dei prodotti che compongono la ricetta, puoi calcolare l'assunzione massima giornaliera di BJU, che dovrebbe essere seguita durante la dieta.

Dieta e albume d'uovo

Quante proteine ​​ci sono in un uovo di gallina? Quanto può essere consumato al giorno? Queste sono domande che riguardano non solo coloro che si battono per una corretta alimentazione. In sostanza, un uovo è un prodotto di origine animale. La quantità di proteine ​​\u200b\u200bcontenuta in esso è il 14% della norma giornaliera necessaria per il normale funzionamento del corpo umano. Le proteine ​​sono importanti per perdere peso, sono i costruttori del tessuto muscolare. Con l'aiuto di loro, il grasso in fiamme viene sostituito. Oltre al fatto che molti sono interessati alla domanda su quante proteine ​​\u200b\u200bci sono in un uovo di gallina, si dovrebbe prestare attenzione al contenuto di sostanze utili in esso contenute. Questo prodotto di origine animale contiene diverse vitamine necessarie e benefiche per la salute umana (ad esempio B12, B9), fosforo, grassi Omega. Durante le diete, gli esperti consigliano di concentrarsi sulle proteine.

Il tuorlo può essere mangiato, ma contiene grassi che non sempre sono indicati per il consumo. facilmente assorbito dall'organismo.

Importante da ricordare

Quando si risponde alla domanda su quante proteine ​​\u200b\u200bci sono in un uovo di gallina, non bisogna dimenticare la quantità di colesterolo. Il suo contenuto principale ricade sulla parte del tuorlo. Ecco perché alcune persone non lo mangiano affatto. Ma questo è raccomandato solo per coloro che soffrono di livelli elevati di colesterolo. Anche se in questo caso, gli esperti concordano sul fatto che mangiando un uovo intero non causerai alcun danno al corpo.

Le uova non sono senza ragione considerate un prodotto dietetico. Ogni componente di cui è costituito porta un apporto di sostanze nutritive, la quantità di proteine ​​\u200b\u200bnell'uovo ha una percentuale elevata. In realtà, questo è un grande uovo, all'interno del quale dovrebbe nascere una nuova vita. Ha tutti i materiali da costruzione necessari per questo processo.

Il desiderio di perdere peso spinge le persone a cercare soluzioni culinarie universali. Il primo rimedio che mi viene in mente è familiare a molti dei campi per bambini e delle case di riposo. Sempre più spesso i motori di ricerca su Internet forniscono informazioni su richiesta: contenuto calorico delle proteine ​​dell'uovo.

Vale la pena ricordare che l'uovo intero trasporta i nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Per questo motivo, la maggior parte dei complessi dietetici consiglia di sostituire la solita dieta mattutina con due uova sode.

Studi di laboratorio hanno dimostrato che il tuorlo comprende:
una grande quantità di proteine;
complessi vitaminici (come i gruppi B, D, A);
un insieme di rari micro e macrocomplessi;
un enzima che può abbattere le proteine.

Allo stesso tempo, le proteine ​​contengono anche sostanze necessarie per la costruzione della massa muscolare, nervosa e scheletrica. Pertanto, proteine ​​\u200b\u200be tuorlo costituiscono un tandem armonioso, compresi i meccanismi per la scomposizione di queste sostanze da parte dell'organismo.

Grazie alle sue proprietà, l'uovo è entrato saldamente nella dieta degli atleti. Gli obiettivi nutrizionali fissati per questo gruppo di consumatori richiedono il massimo ritorno e il minimo contenuto calorico. Quando si compila una tale dieta, è importante sapere quanti grammi di proteine ​​\u200b\u200bci sono in un uovo.

Le proteine ​​grezze consentono di riparare le corde vocali danneggiate e infiammate. Gli insegnanti di canto spesso richiedono ai loro studenti di bere un uovo prima della lezione. Ciò conferisce elasticità ai legamenti, rimuove l'effetto del superlavoro da uno stress insolito.

In caso di danni ai legamenti e ai tendini, i traumatologi raccomandano di mangiare almeno due dozzine di uova a settimana. Pertanto, i tessuti danneggiati possono facilmente compensare il materiale da costruzione mancante.

I dentisti dopo complesse operazioni per rimuovere i denti istruiscono anche il paziente a bere un paio di uova crude. Poiché la sequenza diretta uova-proteine-grassi-carboidrati aumenta le possibilità del processo di guarigione.

Il valore principale della massa del tuorlo risiede proprio nell'alto contenuto proteico. Alcuni complessi dietetici prevedono la divisione del contenuto dell'uovo in due fasi separate di consumo. Pertanto, è importante sapere quante proteine ​​​​ci sono in un uovo.

Le descrizioni possono menzionare la categoria di prodotti a base di uova. In realtà, così come la sua implementazione commerciale. Il peso dell'uovo è direttamente proporzionale alla categoria. Di conseguenza, ogni grammo contiene una certa quantità di proteine.
La categoria viene assegnata all'uovo presso l'allevamento avicolo, al momento della cernita.

Terza categoria

Le uova più piccole ricevono la terza categoria. Oltre alle dimensioni, questo tipo ha un guscio sottile, basso contenuto di liquidi. Questa opzione è adatta per un semplice utilizzo durante la cottura. Il valore dietetico del prodotto è basso.
Il volume medio delle uova della terza categoria va da 35 a 44,9 g. Allo stesso tempo, il contenuto proteico contiene da 23,3 a 31 g per peso totale. Parte proteica 2,6-3,4 g.

Seconda categoria

Non molto diverso dalla terza categoria. Il peso totale di un tale prodotto va da 45 a 54,8 g. Le proteine ​​​​possono contenere da 30 a 36,8 g. Proteine, rispettivamente, 3,4-4,2 g.

Prima categoria

Le prime due categorie sono più adatte alla cucina casalinga. Quando si tratta di proprietà curative, la prima categoria si adatta bene agli standard. Il peso di un uovo della prima categoria può variare da 54 a 64,8 g. Includere da 35,8 a 44,3 g di proteine, proteine ​​4,2-4,8 g.

"DI"

Questa abbreviazione sta per "scelta". Le uova di peso compreso tra 66 e 75 g sono considerate selezionate. Di conseguenza, la proteina in essa contenuta va da 44 a 50 g, la proteina da 4,8 a 5,6 g. Le uova selezionate vengono servite a colazione presso la pensione degli ospedali.

"IN"

È considerata la categoria più alta. Tale prodotto si distingue per gli alti indicatori dello spessore del guscio in relazione all'acquosità, al contenuto di elementi. Il peso di un uovo di categoria "B" è di 76 g, il contenuto proteico è superiore a 50 g, il contenuto proteico è superiore a 5,7 g.

Sulla base dei dati forniti, puoi vedere di persona quante proteine ​​​​ci sono nell'albume calcolando l'assunzione giornaliera di questo piatto.

Contenuto proteico in forma cotta

Durante la cottura molte sostanze vengono distrutte. Ma anche dopo la coagulazione, la proteina conserva le sue qualità benefiche. I metodi di cottura per un uovo possono influenzare le sue proprietà in modi diversi.
L'argomento "quante proteine ​​\u200b\u200bci sono in un uovo sodo" viene spesso ascoltato durante i programmi nutrizionali. Poiché questo è il modo più comune per preparare questo prodotto.

Considera alcuni fatti sulle proteine.
I principali metodi di cottura delle uova includono vari gradi di trattamento termico:
sodo;
bollito;
in una borsa;
arrosto;
melange.

Separatamente, esiste un gruppo per la lavorazione delle uova allo stato di un prodotto semilavorato:
albume d'uovo essiccato;
polvere d'uovo.

La prima fase prevede l'essiccazione solo della massa proteica allo stato di polvere.

Allo stesso tempo, in media, il livello di proteine ​​diminuisce:
Categoria "O" fino a 38 g;
Categoria "B" fino a 40g;
altre categorie del 50%.

L'uovo in polvere è ottenuto dall'uovo sbucciato intero. I livelli di proteine ​​sono ridotti in media da:
categoria "O" del 20%;
categoria "B" del 10-15%;
altre categorie del 40%.

Il trattamento termico delle uova fornisce i seguenti dati:
le uova sode contengono fino a 12,7 g;
un uovo alla coque dà fino a 12,9 g;
un uovo sodo in un sacchetto ha fino a 13 g;
un uovo fritto senza olio contiene 14,5 g;
il metodo di preparazione del melange consente di risparmiare fino a 12,4 g.
Tali cifre consentono di navigare attraverso la perdita di massa proteica nel liquido vicino al tuorlo durante la cottura, dando una risposta completa al dilemma su quante proteine ​​\u200b\u200bci sono in un uovo sodo.

L'effetto delle proteine ​​sul corpo

Nonostante gli indicatori dietetici, alcune opzioni per l'effetto delle uova sul corpo possono avere un effetto negativo. Ciò è dovuto principalmente all'immunità personale della persona al prodotto. In alcuni casi, il suo importo può essere ridotto. Altre opzioni escludono completamente questo prodotto.

L'eccessiva passione per le diete a base di uova può portare a:
aumento del colesterolo;
abbondante secrezione di bile;
interruzione dell'intestino, stomaco.

E' prescritta la completa assenza o il ridotto consumo:
pazienti con diatesi;
con malattie del sangue (epatite, ittero, diabete);
con urolitiasi;
con un fegato debole.

In tal caso, possono essere ammesse solo uova di quaglia. Essendo digeribili al 100%, sono leggeri.
L'albume è importante per il viso. La pelle di questa parte del corpo ha aumentato il fabbisogno per il consumo di proteine, gruppi proteici e vitamine. Per regolare i processi metabolici della pelle sensibile, si consiglia di fare impacchi di uova.

Molti cosmetologi raccomandano alle persone con capelli fragili e divisi di creare maschere all'uovo. Il follicolo pilifero riceve la carica necessaria di vitamine, il tronco stesso - un'abbondanza di proteine. Le squame del fusto del capello ricevono una quantità sufficiente di elementi, i capelli dopo la maschera acquistano una piacevole lucentezza e fluidità.
L'albume è un assistente indispensabile nella cura del corpo. Un gran numero di ricette basate su di esso consente di ripristinare la salute:
unghia;
capelli;
coperture di pelle.

In questo caso non è assolutamente necessario fissare un appuntamento con l'estetista. La regola principale di tali rimedi casalinghi è seguire rigorosamente le istruzioni e, se possibile, utilizzare solo prodotti testati in laboratorio. La freschezza del prodotto è di fondamentale importanza.

A volte si suggerisce di aggiungere qualche goccia di acido citrico al composto di uova. Questo vale per le maschere per la pelle grassa o a tendenza acneica. Questo metodo aiuta davvero. Tuttavia, devi stare estremamente attento, perché l'acido è un ambiente aggressivo. Testare su una piccola area di pelle prima dell'uso.

Sulla base dei dati, è possibile trarre alcune conclusioni. Prima di iniziare una dieta a base di albume d'uovo, devi studiare bene la tua condizione. Ascoltando la testimonianza di un medico, puoi costruire una dieta ideale che reintegra il corpo con tutte le sostanze necessarie.

L'albume è un potente immunostimolante che ha spiccate proprietà battericide. È un liquido viscoso incolore, inodore, con proprietà adesive. Montato assume una consistenza densa e spumosa. Diventa bianco durante il trattamento termico. Il prodotto migliora il funzionamento del cervello, partecipa ai processi di emopoiesi e previene la formazione di cataratta.

In termini di valore nutritivo, un uovo sostituisce 50 g di carne e 200 ml. Le proteine ​​hanno il più alto grado di digeribilità tra i prodotti di origine animale (98%).

Caratteristiche vantaggiose

Il principale vantaggio dell'albume è l'assenza di grasso nella sua composizione. Questo è un prodotto assolutamente dietetico, approvato per l'uso durante la perdita di peso.

FAQ

Qual è il modo migliore per cuocere l'albume? Cucinare. Questo metodo di trattamento termico preserva il suo valore nutrizionale e le sue proprietà utili. Bastano 1-2 minuti di cottura per uccidere il pericoloso bacillo della Salmonella. La frittura proteica non è gradita, perché viola la struttura del prodotto (inizia il processo di denaturazione), di conseguenza il valore energetico del prodotto diminuisce. Inoltre, questo metodo di trattamento termico porta all'ingresso di olio nel corpo, che trasporta agenti cancerogeni pericolosi per l'apparato digerente e il fegato.

È interessante notare che l'albume inizia a "catturare" a una temperatura di +60 gradi e si indurisce a +65 gradi. Allo stesso tempo, il tuorlo acquisisce una consistenza densa a +65 gradi, ea +73 gradi diventa completamente ripido.

Di cosa è fatto l'albume? Da grassi (0,3%), carboidrati (0,7%), proteine ​​(13%), acqua (85%), vitamine, enzimi. Contiene tutti gli amminoacidi importanti per la costruzione delle proteine ​​nel corpo umano. Inoltre, contiene lisozima, un composto che neutralizza i microrganismi dannosi, compresi quelli putrefattivi.

Per quanto tempo si può conservare un uovo sodo? Non più di una settimana. Tuttavia, al fine di evitare la perdita di proprietà utili, si consiglia di utilizzare il prodotto entro 3 giorni dalla preparazione. Le uova crude vengono conservate in frigorifero a +4 gradi per un massimo di 5 settimane.

Conclusione

L'albume è una fonte di proteine ​​facilmente digeribili, dalle quali, secondo la teoria di Darwin, si sarebbero originate le prime strutture cellulari 3,8 miliardi di anni fa. Le proteine ​​svolgono un ruolo importante nel corpo umano. Grazie a loro vengono eseguiti i processi di metabolismo, respirazione e digestione. Le proteine ​​sono costituite da ossa, unghie, capelli, muscoli, tendini, cartilagine e pelle. La carenza di proteine ​​​​nel corpo porta all'indebolimento dello scheletro, all'assottigliamento delle mucose, al deterioramento della barriera protettiva, alla suscettibilità a varie infezioni e al rapido invecchiamento. Le proteine ​​​​dell'uovo hanno attività batterica, rafforzano il sistema cardiovascolare, aumentano il livello di colesterolo "buono". Viene utilizzato esternamente per trattare problemi di pelle, articolazioni danneggiate, rafforzare unghie, capelli, dare compattezza ed elasticità al derma.

Un uovo combina i nutrienti in modo sorprendentemente equilibrato: l'albume è ricco di albumina proteica semplice ed estremamente povero di calorie, mentre il sostanzioso tuorlo concentra vitamine, minerali, acidi grassi sani e molto colesterolo - sostanze con una così cattiva reputazione che molte persone, cercando di proteggersi dai problemi di salute, trascurano il tuorlo e includono solo l'albume nella dieta. Ma quanto è ragionevole questo approccio?

Dovrei preoccuparmi per il colesterolo?

Il colesterolo, contenuto nei tuorli d'uovo, è utile e necessario all'organismo per sintetizzare gli ormoni e le membrane cellulari. Questo non è il terribile e terribile colesterolo che porta all'aterosclerosi e aumenta il rischio di coaguli di sangue. Recenti studi di esperti americani hanno dimostrato che mangiare tuorli non porta in alcun modo a livelli malsani di colesterolo nel sangue, come fanno, ad esempio, i grassi trans, l'eccesso di cibo o la scarsa attività fisica.

Al contrario, il colesterolo dell'uovo aiuta a sostituire la mancanza di calcio nel sangue e riduce anche il livello di colesterolo "cattivo", che impedisce la formazione di placche nel sangue. Ma questo, ovviamente, non significa che dovresti mangiare 5 uova in una volta sola: sarà come mangiare solo una caramella o, diciamo, un cetriolo, e nella migliore delle ipotesi non porterà alcun beneficio, se non danno.

Ricorda che la natura ama l'armonia e la moderazione in ogni cosa, e anche un uovo è disposto in modo tale che la proteina, popolare tra gli aderenti a una dieta sana, sia scarsamente assorbita senza tuorlo e perda il suo valore proteico.

tuorlo vitaminico

Ossessionati (come abbiamo scoperto, del tutto invano) dall'alto contenuto di colesterolo nel tuorlo, molti spesso dimenticano le tante vitamine utili di cui può vantarsi il torsolo d'uovo "solare". L'elenco è guidato dalle vitamine del gruppo B coinvolte in tutti i processi metabolici del corpo, e in primo luogo - B12, che previene lo sviluppo dell'anemia e ci mantiene in buona forma.

È anche la vitamina A, che rigenera i tessuti e rafforza il sistema immunitario, la vitamina D, che è responsabile della salute del nostro scheletro e rimuove i metalli pesanti dal corpo, e la vitamina E antiossidante antietà. completamente.

Minerali ed elementi vitali

Abbiamo già accennato alla straordinaria proprietà del tuorlo di produrre colesterolo buono e prevenire la formazione di colesterolo "cattivo": ciò è dovuto all'elevato contenuto di lecitina nel tuorlo, che combatte attivamente la comparsa di sovrappeso e rimuove l'eccesso di colesterolo "sbagliato".

L'acido linolenico, che costituisce il 16% del contenuto dell'intero tuorlo, è una cosa molto necessaria per un organismo che non è in grado di produrre autonomamente questa sostanza: è un acido grasso insaturo essenziale necessario per la normale vita umana.

La colina migliora il metabolismo e normalizza il metabolismo dei grassi, mentre la melatonina regola l'attività del sistema endocrino e la pressione sanguigna. Se il tuorlo non ti ha ancora convinto dei suoi benefici, ti ricordiamo che oltre a tutto questo contiene anche calcio, fosforo e, come nelle banane, una notevole quantità di potassio.

Non solo proteine

Mentre alcune persone sono felici di usare i tuorli per fare la maionese, la panna per torte o, cedendo a un impulso gastronomico, per il liquore all'uovo, altre persone controllano rigorosamente la loro alimentazione e aderiscono a una rigida dieta proteica, mangiando solo la componente ipocalorica dell'uovo.

Cattive notizie per quest'ultimo: le proteine ​​​​di cui l'albume è così ricco (soprattutto per il suo volume) si trovano anche nel tuorlo, e anche in combinazione con grassi sani, senza i quali la sostanza principale responsabile della costruzione di un bel corpo semplicemente non può essere assorbita. Se ti appoggi alle proteine ​​​​separate dai tuorli, puoi esaurire seriamente il tuo corpo e ridurre le sue riserve di vitamina A, che è già sempre carente.

Contenuto:

Qual è il vantaggio dell'albume. Quanto c'è in un uovo. Il tuorlo è dannoso? Qual è il modo migliore per preparare questo prodotto?

Molto prima dell'abbondanza di proteine ​​sportive, le normali uova di gallina erano una fonte indispensabile di proteine ​​​​per gli atleti. Né la carne, né il pesce, né il venerato pollo potevano dare ciò che l'atleta riceveva da proteine ​​\u200b\u200be tuorli. Non sorprende che da allora milioni di persone si siano poste le seguenti domande: quante proteine ​​​​ci sono in un uovo, come cucinarle correttamente, i tuorli sono dannosi, ecc.

Con tutte le informazioni, puoi abilmente includere nella tua dieta la fonte di proteine ​​​​naturali più facilmente digeribile, compensando con essa la mancanza di proteine ​​​​senza rischi per la salute. Ma per questo devi sapere non solo quanti grammi di proteine ​​\u200b\u200bci sono in 1 uovo, ma anche le risposte ad alcune altre domande.

Proteina ideale

Le uova di gallina non sarebbero così apprezzate dagli atleti se fosse solo per la quantità di proteine ​​che contengono. Perché la quantità di proteine ​​​​in un uovo non supera i 6-7 grammi e qualsiasi braciola di carne supererà questo indicatore.

Ma a differenza dei piatti di braciole, pesce e pollo, le uova hanno altre preziose qualità:

• massimo assorbimento proteico;
• carboidrati e grassi minimi;
• facilità di preparazione.

Consideriamo ogni articolo in modo più dettagliato per valutare i benefici del prodotto come parte di una dieta regolare.

Facile digestione delle proteine

Gli atleti più esperti e i nutrizionisti professionisti sanno che ciò che è importante non è la quantità iniziale di un particolare elemento nel prodotto, ma la completezza della sua assimilazione. Da alcune varietà di carne, le proteine ​​​​vengono assorbite solo per il 60% del volume originale e da fonti vegetali, anche peggio.

Ma le uova di gallina in questa materia sono le campionesse assolute. Il 95% di tutte le proteine ​​sarà assorbito dal corpo nessuna perdita! Quindi è importante non solo quanti grammi di proteine ​​​​ci sono nell'uovo, ma che tutti questi grammi siano completamente assorbiti.

Solo proteine ​​e niente di più

Qui è necessario effettuare una prenotazione. Il contenuto minimo di grassi e carboidrati è valido solo per l'albume d'uovo. Ma il tuorlo contiene una percentuale abbastanza decente di grassi, quindi non è molto adatto come prodotto dietetico. Ma non affrettarti a gettare i tuorli nella spazzatura! Sono utili quando si aumenta la massa muscolare.

È particolarmente degno di nota il fatto che la risposta alla domanda su quante proteine ​​\u200b\u200bcontengano un uovo sarà sempre quasi la stessa, indipendentemente dai metodi di preparazione. Uova crude, sode o fritte: saranno quasi le stesse in termini di proteine. Ma in termini di qualità del profilo aminoacidico, ci saranno abbastanza differenze, che saranno discusse di seguito.

Facile da ottenere bianco d'uovo

Le uova sono uno dei pochi alimenti che possono essere consumati in qualsiasi forma di cottura. Inoltre, ognuna di queste forme è disponibile anche per uno scapolo convinto, lontano dalle delizie culinarie.

Dall'alto verso il basso, dal più prezioso al meno utile:

• uova crude;
• bollito;
• in una borsa;
• sodo;
• uova fritte.

In altre parole, più attivo è il trattamento termico, minore è il beneficio che il corpo apporta al consumo. Il motivo è semplice: il profilo aminoacidico viene distrutto ad alte temperature.

Nonostante ciò, non è consigliabile mangiare uova di gallina crude. Possono essere fonte di malattie come la salmonellosi. Il trattamento termico minimo (cotto alla coque) ti proteggerà dalle malattie senza danneggiare molto la qualità del prodotto.

Beneficio e danno

Ma è sicuro mangiare uova di gallina? Gli atleti professionisti ne mangiano dozzine a settimana, ma ora parliamo ancora di comuni mortali.

In effetti, il danno dei tuorli d'uovo in termini di accumulo di colesterolo è notevolmente esagerato! Inoltre, le lipoproteine ​​ad alta densità diminuiscono nel sangue di una persona che mangia regolarmente uova. Cioè, non c'è pericolo per il cuore e i vasi sanguigni quando si mangia il prodotto.

Un'altra cosa è che c'è molto grasso nell'uovo: pochi grammi. Tutti i grassi sono concentrati nel tuorlo, anch'esso digerito per almeno 3 ore nello stomaco. Una tale composizione complica notevolmente la digestione e pone fine al resto della dieta in materia di perdita di peso.

Ma mangiare uova intere (insieme al tuorlo) è indicato quando si aumenta la massa muscolare. I grassi contenuti sono necessari per aumentare l'anabolismo nel corpo e assimilare meglio le proteine ​​che vi entrano.

conclusioni

Le uova di gallina sono la fonte di proteine ​​animali più facilmente digeribile. Per un maggiore beneficio, è meglio mangiarli bolliti alla coque. Se vuoi sgrassare la tua dieta, mangia solo proteine. Per migliorare l'assorbimento, si consiglia di assumere antiossidanti - vitamine C o E.