Come trovare proteine ​​​​estranee nel corpo. Funzioni della proteina e allergia ad essa Esito dell'introduzione di proteine ​​alimentari nel sangue

Le molecole proteiche hanno una struttura complessa e sono costituite da amminoacidi. Questi ultimi sono il materiale per l'assemblaggio delle proteine, motivo per cui ogni organismo vivente ha bisogno del loro costante rifornimento. La principale fonte di aminoacidi è qualsiasi proteina alimentare che deve entrare nel sistema digestivo del corpo ed essere scomposta in componenti elementari. Allo stesso tempo, le proteine ​​\u200b\u200bdel cibo che sono entrate nel sangue umano sono sostanze immunogene, la cui presenza all'interno dei vasi è inaccettabile. Qualsiasi proteina estranea che entra in contatto diretto con l'ambiente interno del corpo danneggia quest'ultimo e funge da antigene.

Caratterizzazione delle proteine ​​alimentari

Nel caso del normale comportamento alimentare, che esclude il cannibalismo, principalmente quelle sostanze normalmente assenti nel corpo entrano nel sistema digestivo umano. Ciò significa che tutte le proteine ​​alimentari che entrano nel sangue umano sono estranee. Pertanto, prima della loro assimilazione, devono essere suddivisi in componenti elementari: gli amminoacidi. Questa necessità è spiegata dal fatto che qualsiasi proteina ha alcune proprietà, la cui presenza è spiegata da una specifica struttura chimica e spaziale. Alcuni di loro sono enzimi e altri sono veleni.

Qualsiasi proteina mantiene le sue proprietà fintanto che ha la stessa struttura spaziale. E il modo più affidabile ed energeticamente corretto per assimilarlo è proprio la scissione completa, che consiste nello stadio di denaturazione e nella graduale rottura dei legami peptidici. Senza scissione, tutte le proteine ​​alimentari che entrano nel sangue umano sono antigeni. Inoltre, la somministrazione endovenosa di proteine ​​​​alimentari minaccia la rapida morte di una persona, mentre l'introduzione di aminoacidi o dipeptidi nel sangue può essere utilizzata da atleti o pazienti malnutriti con fame proteica senza danni al corpo.

Contatto di proteine ​​estranee con il sistema immunitario

Quando si studia immunologia e microbiologia, come test progettato per scoprire il livello di conoscenza del materiale, ai tirocinanti possono essere poste domande provocatorie. Ad esempio, una domanda di natura simile: cosa sono le proteine ​​\u200b\u200bdel cibo che sono entrate nel sangue umano? Se si tratta di test al computer, possono essere offerte le seguenti risposte: anticorpo, enzima, antigene, ormone. L'unica opzione corretta è un antigene, poiché qualsiasi proteina estranea nell'ambiente interno del corpo viene attaccata dal sistema immunitario ed è percepita come xenobiotico o veleno. Inoltre non può essere una vitamina.

Cause di una risposta immunitaria

Un organismo è in grado di utilizzare per i suoi bisogni solo quelle proteine ​​la cui struttura primaria è codificata nel suo genoma. Ciò significa che anche l'ingresso nel sangue di un enzima che normalmente esiste nell'uomo causerà una risposta del sistema immunitario. Ciò accadrà a causa dell'inammissibilità di trovare determinate sostanze in determinati mezzi biologici. Ad esempio, gli enzimi intracellulari, che sono normalmente presenti nei mitocondri o nel nucleo, sono estranei quando vengono rilasciati nel sangue. Pertanto, vengono percepiti dal sistema immunitario come antigeni e vengono eliminati dal sistema dei macrofagi.

Le uniche eccezioni sono quelle proteine ​​che corrispondono pienamente nella struttura a determinati enzimi o ormoni. Ad esempio, l'insulina sintetizzata artificialmente, quando iniettata nel flusso sanguigno, non provoca una risposta immunitaria. Questo perché ha la stessa struttura a catena e la stessa carica elettrica dell'insulina umana naturale. Tuttavia, l'insulina non è una proteina alimentare. Una volta nel sangue umano, è un ormone. Ma tutte le altre proteine ​​alimentari, se somministrate per via endovenosa, hanno un danno significativo.

Per una corretta digestione, le proteine ​​alimentari devono essere scomposte nel sistema digestivo. Quindi possono entrare nel sangue già sotto forma di amminoacidi, avendo perso la loro struttura. In questa forma, possono essere utilizzate dalle cellule per biosintetizzare le loro proteine ​​non immunogeniche, che agiranno come ormoni, mediatori o enzimi all'interno della cellula o nel sangue. L'affermazione che le proteine ​​alimentari che sono entrate nel sangue umano siano enzimi, anticorpi o ormoni è falsa. Rimangono solo antigeni e non possono essere nient'altro.

Perché le proteine ​​estranee non sono anticorpi

Per capire finalmente perché una proteina estranea non può essere un anticorpo, è necessario comprendere correttamente il corso dei processi immunitari. Un anticorpo è una proteina globulina complessa sintetizzata dalle plasmacellule del sistema immunitario umano. E un antigene è una molecola che provoca una risposta del sistema immunitario. Tutte le proteine ​​alimentari che entrano nel sangue umano sono antigeni. Al primo contatto, vengono inghiottiti da un macrofago, che riconosce la struttura della proteina e si trasforma in una cellula presentante l'antigene. Sulla base delle informazioni ottenute dopo la lisi dell'antigene, vengono sintetizzate le immunoglobuline. Questi ultimi sono anticorpi.

Sintesi di anticorpi

Un anticorpo è una molecola proteica sintetizzata nel corpo umano per eliminare un antigene specifico. Viene sintetizzato in risposta alla comparsa di anticorpi nell'ambiente interno del corpo. Il meccanismo della loro interazione può essere espresso come segue: l'anticorpo, in caso di contatto con l'antigene, consente al macrofago di avviare la distruzione di massa della proteina estranea, aggirando lo stadio di presentazione dell'antigene sulla sua membrana. La sintesi di anticorpi è un modo per passare dall'immunità cellulare all'immunità umorale, e tutte le proteine ​​alimentari che entrano nel sangue umano sono antigeni che devono essere eliminati.

L'esito dell'introduzione di proteine ​​alimentari nel sangue

L'esito ipotetico della somministrazione endovenosa di una proteina estranea è difficile da prevedere, poiché dipende dalla proteina specifica e dalla sua dose. A dosi minime, si svilupperà una risposta immunitaria e la proteina verrà assorbita dai macrofagi, che forniranno antigeni alle plasmacellule. Questi ultimi, dopo circa 2 settimane, sintetizzano gli anticorpi. In caso di introduzione ripetuta della proteina nel sangue, si verificherà una reazione di immunità non cellulare, ma umorale. Allo stesso tempo, le proteine ​​​​alimentari che sono entrate nel sangue umano non sono anticorpi.

L'introduzione di proteine ​​in grandi quantità

In grandi quantità, le proteine ​​alimentari introdotte direttamente nel sangue porteranno alla morte per insufficienza renale progressiva o embolia polmonare. Quest'ultima opzione è possibile con l'introduzione di proteine ​​​​nella composizione di soluzioni oleose o sotto forma di particelle solide. Tuttavia, per motivi etici, non sono stati condotti esperimenti specifici volti a confermare tali ipotesi.

Ovviamente l'organismo non può assorbire le proteine ​​dal sangue, ma utilizza per il proprio fabbisogno solo i componenti di cui erano costituite. Allora si dovrebbe rispondere alla domanda: nel caso della somministrazione endovenosa diretta, le proteine ​​alimentari che entrano nel sangue umano sono anticorpi, antigeni, enzimi o vitamine? La risposta è antigeni. Alcuni di loro senza scissione sono affatto veleno. Entrando direttamente nel sangue, non vengono neutralizzati dal fegato e quindi sono in grado di uccidere una persona.

Le proteine ​​sono un elemento multifunzionale necessario per la salute del corpo umano. La dieta umana dovrebbe essere composta per il 15% da alimenti proteici. Di recente, tuttavia, l'allergia alle proteine ​​è diventata una vera piaga. Gli allergeni proteici, entrando nel corpo, provocano reazioni allergiche di vario tipo, da una semplice eruzione cutanea a un deterioramento del benessere generale.

Un'allergia proteica è una reazione del sistema immunitario all'intrusione nel corpo di una proteina estranea, ma simile nella composizione molecolare.

A quali cibi bisogna stare attenti?

Le proteine, come sai, sono di origine animale e vegetale. Il primo si trova in carne e pesce, uova, latticini e frutti di mare. Tale proteina è considerata un'alta qualità completa. Le proteine ​​​​incomplete si trovano nei legumi, nelle noci, nei cereali e nelle verdure. Le proteine ​​vegetali si trovano in fagioli e piselli, soia, funghi, avocado, asparagi.

Ma indipendentemente dalla qualità e dall'origine della proteina, i suoi benefici non sono disponibili per molti. I neonati spesso soffrono di allergia alle proteine ​​del latte vaccino, il tipo più comune di allergia alle proteine ​​del latte nei bambini. Definendo questa proteina come estranea, il sistema immunitario la respinge. Non esiste una cura per l'allergia alle proteine ​​bovine. Il problema si risolve con l'ausilio di una dieta che prevede la completa esclusione dell'allergene dalla dieta del bambino o della mamma se il neonato è allattato al seno. Per l'alimentazione dei bambini artificiali vengono utilizzate miscele speciali che non contengono proteine ​​\u200b\u200bdella mucca.

Non così spesso, ma c'è anche un'allergia alle proteine ​​​​del pollo. È caratterizzata da sintomi come eruzioni cutanee, prurito, problemi respiratori e disturbi gastrointestinali. Il trattamento implica anche la completa eliminazione dell'allergene dalla dieta, cosa non facile, poiché l'albume fa parte di molti prodotti: viene aggiunto a maionese, gelato, pasta, salsicce, ecc.

Anche le noci di tutti i tipi sono un forte allergene. Le arachidi sono riconosciute come le più pericolose, mandorle, nocciole e noci sono considerate meno pericolose. La reazione appare rapidamente ea qualsiasi età. La capacità di sensibilizzare, di norma, persiste per tutta la vita, pertanto, in caso di manifestazioni allergiche, le noci devono essere rimosse dalla dieta. Inoltre, bisogna prestare attenzione quando si consumano prodotti contenenti frutta a guscio, anche in piccole quantità.

Un'allergia alle proteine ​​​​animali è provocata non solo dal latte e dalle uova. L'intolleranza alle proteine ​​del pesce e della carne è diffusa tra gli adulti. I bambini, a causa delle specificità della dieta, hanno meno probabilità di soffrire di questa forma di allergia alimentare. Di solito si manifesta nell'adolescenza, durante la pubertà. L'allergia alle proteine ​​​​della carne si verifica meno frequentemente, in particolare, le proteine ​​\u200b\u200bdel manzo la provocano.

L'allergene più potente è la proteina dei pesci marini e dei gamberetti. Il pesce contiene parvalbumina sarcoplasmatica, una proteina che persiste anche dopo un trattamento termico prolungato. E la tropomiasina, presente nei gamberetti e in altri crostacei, persiste anche nell'ambiente acquatico in cui vivono gli animali marini, e praticamente non viene distrutta dai succhi digestivi.

In alcuni casi, l'allergia alle proteine ​​​​si verifica quando si mangiano prodotti a base di soia, cereali e legumi. Le proteine ​​​​organiche e complesse (proteine) possono anche essere pericolose per le persone soggette a reazioni allergiche.

Segni tipici e atipici di allergia alle proteine

Le manifestazioni cliniche dell'allergia alle proteine ​​sono identiche a quelle di qualsiasi altra forma di allergia. Le reazioni allergiche alle proteine ​​sono caratterizzate da alterazioni della pelle. Se un'allergia alle proteine ​​colpisce i bambini, sviluppano dermatiti (lesioni cutanee infiammatorie), localizzate nelle pieghe della pelle. L'eruzione da pannolino osservata nei bambini nel primo anno di vita non può essere neutralizzata con mezzi semplici (polveri, creme). Nei neonati, l'allergia alle proteine ​​​​può manifestarsi sotto forma di gneiss persistente - crosta seborroica o lattiginosa.

L'intolleranza alimentare alle proteine ​​​​negli adulti si riflette non solo sulla pelle, ma anche sulle mucose. C'è rinite allergica, tosse secca. Il processo patologico passa gradualmente alle mucose degli occhi - si sviluppa la congiuntivite, la sclera è iperemica, appare lacrimazione. Prurito e arrossamento, sensazioni di sabbia negli occhi sono caratteristici di altri tipi di sintomi di allergia, contatto. Pertanto, per determinare con precisione la fonte di un'allergia, è molto importante raccogliere informazioni complete sulla malattia, comprese le informazioni nutrizionali.

È necessario sapere che lo sviluppo di un'allergia alle proteine ​​​​animali in rari casi può causare segni atipici. E questo è più grave dell'orticaria.

• Danni alle grandi articolazioni (ginocchio e gomito). C'è gonfiore, dolore, possibilmente limitazione del movimento.
• Disturbo del sistema nervoso autonomo, caratterizzato da mal di testa, irritabilità, scarso sonno.
• Violazioni del sistema cardiovascolare: ci sono salti di pressione.
• Danni alle pareti dei vasi sanguigni o vasculite allergica. Il corpo è coperto da una piccola eruzione cutanea, che può trasformarsi in lividi. L'infiammazione dei vasi sanguigni si verifica più spesso entro un giorno dall'ingresso dell'allergene nel corpo.
• Il sanguinamento dal naso è generalmente di breve durata e lieve.
• Malfunzionamenti del sistema urinario - ritardo o viceversa incontinenza urinaria. Quando si esamina l'urina, vengono rivelate la presenza di proteine ​​\u200b\u200be un aumento del contenuto di globuli rossi (eritrociti).
• Un aumento della temperatura corporea si verifica episodicamente.
• Anemia.

Come trattare l'allergia alle proteine ​​nei bambini e negli adulti?

Con le allergie alimentari, ai pazienti viene prescritta una dieta con l'esclusione dalla dieta dell'allergene principale e di altri alimenti che possono causare reazioni allergiche incrociate. Quando compaiono i primi segni di allergia, il sorbente Enterosgel deve essere assunto immediatamente. Questo farmaco aiuta a rimuovere l'allergene dall'intestino, eliminare gli spiacevoli sintomi delle allergie e ripristinare la microflora intestinale.

Per eliminare sintomi come enterocolite, rinite, congiuntivite, dermatite, vengono prescritti antistaminici. I broncodilatatori (broncodilatatori che migliorano la funzione di drenaggio dei bronchi) sono usati per alleviare i sintomi dell'asma bronchiale.

Nei bambini, l'allergia alle proteine ​​viene trattata in modo simile: limitando o eliminando gli alimenti allergenici dalla dieta del bambino e seguendo una dieta speciale. Inoltre, in una fase avanzata dell'allergia alimentare, vengono utilizzati farmaci desensibilizzanti per eliminare rapidamente tutti i sintomi che si sono manifestati. Il trattamento delle allergie infantili comporta anche l'uso di antistaminici e assorbenti.

I medici raccomandano ai genitori di un bambino soggetto a reazioni allergiche di tenere un diario alimentare. Registra informazioni sulla data e l'ora dell'alimentazione, sui prodotti e sulla loro quantità, sul comportamento del bambino e sulla reazione del corpo del bambino dopo aver mangiato un determinato alimento.

La predisposizione di una persona alle allergie alimentari richiede, prima di tutto, un'attenzione particolare al cibo consumato. Pertanto, studia attentamente la composizione dei prodotti acquistati.

Gli eosinofili sono cellule speciali del sistema immunitario, un tipo di globuli bianchi. Gli eosinofili hanno solitamente un nucleo con due lobi e un citoplasma con circa 200 grossi granuli contenenti enzimi e proteine ​​con varie funzioni (alcune delle quali ancora sconosciute).

Gli eosinofili si formano esclusivamente nel midollo osseo, dove trascorrono circa otto giorni - l'intero processo di maturazione - per poi passare ai vasi sanguigni. Viaggiano attraverso i vasi sanguigni per circa 8-12 ore fino a raggiungere finalmente determinati tessuti dove rimangono per una o due settimane. L'interleuchina 5 (IL-5) sembra essere il principale fattore di crescita per gli eosinofili.

Norma

Normalmente, gli eosinofili costituiscono circa l'1-6% di tutti i leucociti; il loro diametro è di 12-17 micron. Si trovano nel midollo osseo e nel cervello, nel tratto gastrointestinale inferiore, nelle ovaie, nell'utero, nella milza e nei linfonodi; gli eosinofili sono assenti nei polmoni, nella pelle, nell'esofago e in alcuni altri organi interni - in condizioni normali. La presenza di eosinofili in questi ultimi organi è solitamente un segno di malattia. Gli eosinofili vivono nel flusso sanguigno per 8-12 ore e nei tessuti, in assenza di stimolazione, per 8-12 giorni.

Per il trattamento delle malattie causate dagli eosinofili, vengono utilizzati:

• Corticosteroidi: riducono rapidamente il livello di eosinofili nel sangue;
• Terapia con anticorpi monoclonali.

I globuli bianchi e le loro funzioni nel corpo umano

I globuli bianchi (leucociti) svolgono una funzione protettiva, ma queste non sono le stesse cellule, sono divise in gruppi, ognuno dei quali svolge il proprio lavoro. Prima di tutto, sono divisi in granulociti (la granularità è chiaramente visibile nel loro citoplasma) e agranulociti, che non hanno tale granularità. I granulociti, a loro volta, si dividono in:

• neutrofili: la loro funzione principale è la protezione contro le infezioni, quando un'infezione entra nel corpo, il loro numero aumenta;
• eosinofili: protezione contro proteine ​​​​estranee, il loro numero aumenta in condizioni allergiche;
• basofili: neutralizzano anche le proteine ​​​​estranee e partecipano al processo di coagulazione del sangue.

Gli agranulociti si dividono in linfociti (sono responsabili di tutte le reazioni immunologiche, ad esempio per la produzione di anticorpi contro agenti infettivi) e monociti (grandi cellule che assorbono detriti cellulari e piccoli corpi estranei).

La struttura e le funzioni degli eosinofili

Gli eosinofili sono cellule con un grande nucleo costituito da due o tre segmenti. Attorno al nucleo si trova il citoplasma, che ha una granularità che può essere ben colorata con colorante all'eosina di colore rosa-arancio (da leggermente rosato a ramato). Gli eosinofili contengono enzimi in grado di dissolvere proteine ​​​​estranee e la granularità contiene sostanze biologicamente attive prostaglandine. Inoltre, contengono glicogeno (quando si scompone, viene generata energia), che funge da fonte di energia quando c'è una mancanza di ossigeno nel corpo, ad esempio nei focolai di infiammazione.

La funzione principale degli eosinofili è la lotta contro le proteine ​​​​estranee: gli eosinofili le assorbono e le dissolvono con l'aiuto dei loro enzimi.

Un aumento del numero di eosinofoli nel sangue

In un esame del sangue generale, gli eosinofili vengono contati come percentuale di tutti i leucociti. Il contenuto normale di eosinofili nel sangue degli adulti è di 20-300 cellule in un μl di sangue, o 0,5-5% di tutti i leucociti. Un aumento del numero di eosinofili nel sangue è chiamato eosinofilia. L'ipereosinofilia (un forte aumento del numero di eosinofili) è una condizione in cui il contenuto di eosinofili nel sangue è pari o superiore al 15%.

L'eosinofilia si verifica a causa dell'aumento della produzione di eosinofili nel midollo osseo, una reazione protettiva del corpo in risposta all'ingresso di prodotti proteici estranei nel sangue. Allo stesso tempo, le prostaglandine con attività antistaminica vengono rilasciate dalla granularità eosinofila (l'istamina è la principale sostanza rilasciata durante le reazioni allergiche).

Ci sono eosinofilia reattiva (che sorge in risposta a qualche situazione) ed eosinofilia che si verifica con malattie del sangue. L'eosinofilia reattiva include l'eosinofilia nell'elmintiasi (infestazioni da vermi), nelle condizioni allergiche e nell'assunzione di alcuni farmaci (eosinofilia da farmaci). A volte l'eosinofilia si verifica in persone apparentemente sane, l'eosinofilia familiare è nota.

Un gran numero di eosinofili nel sangue compare in una serie di malattie del sistema sanguigno, ad esempio nella leucemia mieloide cronica (cancro del sangue). L'eosinofilia compare anche nel cancro del tratto gastrointestinale, degli organi genitali, della ghiandola tiroidea , reni, soprattutto in presenza di metastasi nel midollo osseo.

Quando viene rilevata l'eosinofilia, prima di tutto viene controllata la presenza di vermi nel corpo e, se si sospetta un tumore, viene eseguito un esame diagnostico completo.

Eosinofilia nei bambini

Nei neonati, il contenuto di eosinofili nel sangue è normalmente compreso tra lo 0,5 e l'8% di tutti i leucociti, nei bambini più grandi non supera il 5%. Esistono eosinofilia reattiva, sindrome ipereosinofila primaria ed eosinofilia ereditaria (familiare).

Nei bambini, l'eosinofilia reattiva è più comune, che di solito si verifica con un aumento moderato (fino al 15%) degli eosinofili nel sangue. Nei neonati, la causa di questa condizione può essere infezioni intrauterine, reazioni allergiche ai farmaci o al latte vaccino. Nei bambini più grandi, questo

Appare una reazione allergica dovuta al fatto che il corpo è sensibilizzato alle molecole proteiche e allo stesso tempo allergico alla proteina. Un'allergia proteica appare a causa del fatto che il sistema immunitario reagisce al fatto che una proteina estranea appare nel corpo. Un'allergia a una proteina non è diversa dalle altre reazioni, all'inizio i sintomi della pelle sono pronunciati, una persona ha un forte prurito della pelle, appare un'eruzione cutanea, la pelle si gonfia e appare iperemia locale e generalizzata.

Nei bambini può verificarsi: la pelle è molto secca e squamosa, dermatite da pannolino, gneiss appare nelle pieghe.

La dermatite atopica può colpire le mucose, può essere accompagnata da rinite allergica, può interessare la mucosa degli organi respiratori, mentre si aggiunge una componente asmatica. Può anche apparire, le palpebre sono colpite, mentre si avverte un aumento della lacrimazione negli occhi, forte dolore e prurito.

L'allergene proteico entra attraverso il tratto digestivo; molto raramente, un'allergia proteica non è accompagnata da enterocolite. Molto spesso, appare una sindrome con flatulenza, diarrea, nausea, una persona può avere una diminuzione dell'appetito e può anche comparire un forte dolore. Nei bambini piccoli può comparire flatulenza, le feci diventano più frequenti o diminuiscono, può comparire stitichezza, il bambino diventa irrequieto, inizia a urlare molto.

Quali sono i tipi di allergie alle proteine?

1. Una reazione allergica alle proteine ​​​​del latte, si verifica più spesso nei pazienti durante l'infanzia e l'età prescolare. La malattia appare a causa del fatto che il bambino ha un tratto digestivo immaturo, per questo motivo viene prodotta una quantità insufficiente di enzimi, perché la proteina del latte, che è estranea, inizia a entrare nel flusso sanguigno e si verifica una reazione allergica.

Questa condizione può essere curata eliminando tutti i latticini e i componenti che includono il latte in polvere. Se si osservano errori nella dieta, è necessario provare a prenderlo, aiuta a legare le proteine ​​\u200b\u200bnell'intestino e ne impedisce la diffusione da parte delle cellule immunitarie. È molto importante assumere antistaminici. Molto spesso, le allergie e il latte scompaiono fino a 7 anni, ma possono persistere anche in età avanzata, motivo per cui è così importante rinunciare per tempo ai prodotti che contengono proteine ​​\u200b\u200bdel latte. Potrebbe esserci una reazione allergica incrociata alle proteine ​​del vitello ed è per questo che è così importante escluderle dalla dieta.

2. L'allergia al pesce e alle proteine ​​​​dei frutti di mare si verifica spesso negli adulti, può anche manifestarsi in gioventù. La sarcoplasma parvalbumina provoca una reazione allergica aggressiva, fa parte dei pesci di mare e di fiume. Molto spesso, una persona sviluppa una reazione allergica a tutti i tipi di pesce, molto raramente può esserci un'allergia ad altri tipi di pesce.

Con l'età l'allergia al pesce non scompare, gli allergeni sono presenti negli alimenti anche dopo varie lavorazioni, quindi spesso chi soffre di allergie è costretto ad abbandonare completamente i prodotti ittici. Potrebbe esserci un'allergia ad altri frutti di mare: gamberi, granchi, ostriche.

3. L'allergia alle proteine ​​\u200b\u200bsi verifica abbastanza spesso, gli allergeni includono ovoalbumina, ovomucoide, conalbumina, non solo hanno proprietà antigeniche, ma vivono anche nell'intestino per lungo tempo. Se un bambino ha un'allergia, ricorda che molte vaccinazioni contengono una tale proteina, quindi devi stare attento alla vaccinazione.

4. Allergia alle proteine ​​del dado. Più spesso su, raramente sulla proteina di nocciole, mandorle e noci. Un'allergia alle proteine ​​\u200b\u200bdella noce compare in età diverse, una persona deve rinunciare a questo prodotto per tutta la vita, così come a quelle che hanno noci nella loro composizione, nel cioccolato.

Perché l'allergia alle proteine ​​è pericolosa per la salute umana?

Recentemente, l'allergia alle proteine ​​​​è diventata un evento frequente, prima questa forma di allergia era molto rara. Le proteine ​​dovrebbero essere incluse non solo nel latte e nella carne, ma possono essere incluse anche le piante. L'uomo ha un sistema proteico multifunzionale. Nelle persone che hanno problemi con il sistema immunitario, c'è una reazione allergica acuta.

Allergia alle proteine ​​del latte vaccino

Contiene una proteina che ha un alto livello di allergia, è resistente a diverse condizioni di temperatura, l'attività di tale proteina può persistere anche dopo che il latte è stato lavorato. Non c'è bisogno di pensare che una reazione allergica in un neonato rimarrà per tutta la vita, potrebbe passare nel tempo.

Ma per un po 'dovrai escludere il latte dalla dieta, per non aggravare la situazione. Succede che devi introdurre soia o soia nella dieta del bambino. Tieni inoltre presente che se sei allergico al latte, può essere a tutti i latticini: kefir, panna acida, fiocchi di latte, quindi devi stare attento al loro consumo. Devono essere introdotti gradualmente e in piccole quantità, è inoltre preferibile utilizzare cibi a basso contenuto di grassi: kefir magro, yogurt magro.

Trattamento dell'allergia alle proteine

1. Elimina il prodotto allergico dalla dieta: questo è uno dei modi migliori per trattarlo.

2. Se sulla pelle compaiono manifestazioni, puoi applicare unguenti, creme, in casi difficili puoi assumere unguenti ormonali.

3. Gli antistaminici possono essere assunti per alleviare i sintomi di un'allergia alle proteine.

4. Monitora la tua dieta: escludi grassi, dolci, piccanti, salati e altri possibili allergeni.

5. Nei casi più gravi, con l'insorgenza di una reazione allergica sotto forma di edema di Quincke, shock anafilattico, ricovero urgente, sarà richiesto l'uso di un contagocce endovenoso e altri farmaci.

Quindi, l'allergia proteica nel mondo moderno è un fenomeno comune, i suoi sintomi sono pronunciati, è molto importante identificare l'allergene in tempo in modo che non ci siano complicazioni e iniziare un trattamento tempestivo. Il principio fondamentale è l'esclusione dell'allergene dalla dieta, solo così il trattamento sarà efficace e affidabile, soprattutto per neonati e bambini piccoli.

In primo luogo, i nonni si sono ammalati e sono morti di malattie e, in secondo luogo, ora viviamo in un mondo tecnogenico, un mondo che la storia umana non conosceva prima. Anche 50-60 anni fa non c'erano impianti chimici, fertilizzanti chimici, milioni di automobili con i loro gas di scarico, per non parlare delle radiazioni, delle centrali nucleari, della TV. E all'inizio del XX secolo non si conoscevano antibiotici, farmaci chimici, immunosoppressori ormonali e non ormonali. Ciò significa che l'ambiente e il corpo umano sono stati ampiamente preservati e un forte sistema immunitario ha compensato la malnutrizione.

La civiltà tecnogenica ha distrutto il nostro habitat, ha distrutto il corpo umano, vale a dire le sue barriere immunitarie.

C'è un'uscita!

Cosa rimane da fare in questa situazione per le persone in generale e per le donne incinte in particolare? Risponderò: mantieni pulito il tuo corpo e, se è sporco, impara a pulirlo. Ciò significa prestare particolare attenzione alla composizione e alla qualità del cibo e allo stato del proprio corpo (intestino, seni paranasali, polmoni, bronchi, fegato). Il tuo compito è nutrire adeguatamente i tessuti del corpo, non inquinarli con un'alimentazione scorretta e pulirli con metodi speciali quando sono contaminati. A proposito, i metodi di pulizia - digiuno, lavaggio, ecc. Sono radicati nella più profonda antichità.

Il principale inquinante dell'ambiente interno del corpo, fortunatamente, dipende da noi: è il nostro cibo. Siamo abbastanza in grado di garantire che non marcisca nei tessuti e non causi futuri conflitti immunitari in essi, cioè la formazione di molti anticorpi - cellule tissutali dirette contro proteine ​​\u200b\u200banimali estranee presenti nel cibo.

La carne è una proteina estranea

Le proteine ​​​​estranee sono tutti prodotti a base di carne per noi. Fino al 40% delle molecole proteiche vengono assorbite nel sangue senza scindersi e quando entrano nei tessuti provocano la formazione di anticorpi tissutali. Da qui l'inizio di tutte le malattie allergiche - dall'asma bronchiale e dalla diatesi alla psoriasi - sia nella madre che nel nascituro. E i veleni formati nel tratto digestivo a seguito del decadimento dei prodotti a base di carne danno origine a tonsillite, polmonite, bronchite e qualsiasi malattia respiratoria acuta - ancora una volta, sia nella madre che nel bambino.

I prodotti di decomposizione finale della carne sono composti azotati estremamente tossici: acido urico, urea, creatinina, creatina, ecc. Non vengono completamente escreti dal corpo e, penetrando nel sangue del feto attraverso l'imperfetta barriera immunitaria della placenta, portano a malattie come i reumatismi congeniti e l'epilessia.

C'è un altro terribile problema nascosto nella carne. Dopotutto, questo è un prodotto "letale" ottenuto a seguito della violenza: un omicidio di massa legalizzato commesso per saturare una persona.

Proteine ​​“essenziali” della carne

Il mito secondo cui solo la carne contiene proteine ​​\u200b\u200bcomplete con un set completo di aminoacidi è stato a lungo sfatato. Queste proteine ​​complete si trovano in tutte le verdure a foglia (contenenti clorofilla), nelle noci, in alcuni frutti (pere, cachi, albicocche, ecc.), così come nei chicchi di grano germogliati e in altri cereali.

Ma la cosa più importante è che queste proteine ​​\u200b\u200bcomplete, inoltre, specifiche per l'uomo, siano sintetizzate nel fegato se c'è una quantità sufficiente di materie prime nel corpo: carboidrati che fanno parte di frutta, verdura e miele e azoto - il prodotto finale del metabolismo proteico. Solo in questo modo il corpo viene liberato da un numero enorme di conflitti immunitari, cioè reazioni allergiche, comprese quelle agli agrumi, al miele, ai frutti rossi e alle verdure. I veri allergeni alimentari sono solo prodotti proteici di origine animale. E gli agrumi, le fragole, i frutti rossi non sono in alcun modo la causa delle allergie, ma solo i suoi fattori risolutivi.

Preparati alla maternità

Il cibo puro, cioè prodotti vegetali e per lo più crudi, freschi, non uccisi dal calore e da altre lavorazioni, è alla base della salute e della purezza dei tessuti di una donna e, di conseguenza, dei tessuti di un bambino.

Ma questo non basta, perché ogni donna, prima di diventare madre, si è ammalata più di una volta durante l'infanzia e l'adolescenza. Qualsiasi mal di gola o bronchite ha depositato tossine nel suo corpo e non ha fatto la pulizia! E quindi, il sistema delle procedure di pulizia, e quindi un'alimentazione pulita, sono obbligatori per ogni donna che si prepara a diventare madre, e non solo dopo l'inizio della gravidanza.