Come essiccare lo zenzero, come fare la polvere macinata e come usare correttamente la radice essiccata? Zenzero macinato (polvere): benefici, usi, danni

Lo zenzero è considerato un buon rimedio per la perdita di peso. Certo, non ci si dovrebbe aspettare risultati troppo grandi, ma è realistico perdere 2-3 chilogrammi in un mese. E se mangi bene, puoi liberarti di cinque. Per la preparazione di deliziosi piatti e bevande, è più conveniente usare lo zenzero in polvere. Puoi acquistarlo nei negozi di alimentari, online o in farmacia e fare una bevanda salutare. Per fare questo, versa acqua bollente su caffè istantaneo verde e polvere di zenzero per dimagrire. Le recensioni su questa bevanda sono per lo più positive. La gente celebra il suo ottimo gusto. E il caffè verde favorisce anche la perdita di peso. Ma i fagioli non tostati non hanno sapore e lo zenzero non solo contribuisce al processo di perdita di peso, ma conferisce anche al liquido un gusto rinfrescante e speziato.

Tale ambrosia darà energia e ridurrà l'appetito. Dopotutto, entrambi i prodotti iniziali danno buon umore e saturano il corpo con sostanze utili. Molte persone usano la polvere di zenzero insieme al tè e notano il meraviglioso gusto della bevanda. Ma si consiglia di aggiungere un bel po 'di polvere, altrimenti il ​​\u200b\u200bgusto del tè sarà completamente interrotto. Puoi provare ad essiccare prima tu stesso lo zenzero intero o tritato, quindi macinarlo in polvere. Quindi il tè avrà un sapore meno aspro. È conveniente usare la polvere di zenzero in estate. Dopotutto lo zenzero è un prodotto stagionale e nella stagione calda le sue radici non sono così facili da trovare, ma la versione in polvere è più facile da trovare. Coloro che bevono tè allo zenzero condividono le loro impressioni su Internet.

Alcuni dicono che non sapevano nemmeno dell'effetto dell'armonia, altri notano che dopo 2 settimane hanno perso 3 chilogrammi. Molto dipende dalle caratteristiche individuali dell'organismo. In ogni caso, solo bere bevande allo zenzero per un mese può parlare dei risultati. Ognuno può verificare da solo l'efficacia della radice o la mancanza di risultati. Certo, puoi prendere la radice e i suoi derivati ​​\u200b\u200bse non ci sono controindicazioni mediche. La polvere di zenzero dimagrante è adatta per preparare cocktail rinfrescanti e tutti i tipi di bevande. Si consiglia di ricavarne del tè all'arancia. Puoi usare mezzo cucchiaio di radice di zenzero o polvere sulla punta di un coltello.

L'ingrediente principale è mescolato con un pizzico di cardamomo macinato e 60 grammi di foglie di menta piperita. La miscela viene versata con acqua bollente per mezz'ora, quindi filtrata. Vi si versano 80 grammi di succo di limone e 50 grammi di succo d'arancia. Il miele viene aggiunto a piacere. La bevanda dona una sensazione di freschezza, rinvigorisce e aiuta a perdere peso. Per ottenere l'effetto desiderato, molti consigliano di bere tali bevande tre volte al giorno o almeno 2 volte al giorno. Quindi i processi inizieranno nel corpo, spingendolo a purificarsi. È importante acquistare la polvere di zenzero in un luogo affidabile: in farmacia, in un negozio, in un buon mercato. Gli ospiti dell'est vendono non solo questo prodotto, ma anche molte altre spezie. L'importante è acquistare un prodotto di qualità.

Per dimagrire, lo zenzero dovrebbe essere usato costantemente, aggiungendo un po 'di polvere a caffè, tè, salse e persino carne con pesce. Puoi anche aromatizzare i prodotti da forno con esso. A volte vuoi solo concederti qualcosa di delizioso. Non spesso, ma puoi permetterti un paio di biscotti al pan di zenzero o pan di zenzero. È importante ricordare che non è necessario bere il tè allo zenzero di notte. Dopotutto, ha proprietà corroboranti e per questo non puoi addormentarti. Ma al mattino darà energia e ti aiuterà a svegliarti. Anche nel pomeriggio, a molte persone piace concedersi una tazza o due e consigliare anche agli altri di farlo. Dopotutto, questo tè risveglia la vitalità del corpo e aiuta a rimanere in forma tutto il giorno.

Lo zenzero in polvere per dimagrire viene aggiunto a un'insalata di sedano con carote e barbabietole al forno. Molte ottime recensioni per questo piatto. Ed ecco una ricetta interessante di alcuni utenti di Internet. Aiuterà a perdere peso e rimuovere il liquido in eccesso dal corpo. Si prende 1 cucchiaino di foglie di mirtillo rosso essiccate, si aggiungono polvere di zenzero e miele a piacere. I mirtilli rossi vengono posti nella teiera, si versa la polvere di zenzero, si versa acqua bollente. La teiera viene coperta con uno spesso tovagliolo di lino per mezz'ora. Successivamente, la bevanda viene filtrata, raffreddata e il miele viene aggiunto a piacere. Se c'è il desiderio e la necessità di perdere peso, ma vuoi una dieta "leggera", lo zenzero in polvere ti aiuterà in entrambi i casi. Con lui non dovrai morire di fame e i chili in più andranno gradualmente via. Allo stesso tempo, l'entusiasmo e l'energia aumenteranno solo.

Se la radice di zenzero fresco è più adatta da aggiungere a tè, pasticcini, insalate, allora lo zenzero macinato è un'ottima spezia per i piatti di carne. Ma lo scopo della polvere non si limita alla cottura. È popolare in medicina medica e cosmetologia. Quali sono le proprietà della radice essiccata e frantumata e come si usa?

Caratteristiche vantaggiose

A differenza della radice fresca, lo zenzero in polvere ha un gusto più concentrato e un odore pungente. La composizione di queste due forme di un prodotto è quasi la stessa, ad eccezione della quantità di olio essenziale, che è molto inferiore nel prodotto essiccato. Se consideriamo la composizione della polvere, i suoi componenti più significativi sono:

• vitamine K, B5 e B6, C, colina e beta-carotene;
• selenio, potassio e calcio, zinco, magnesio, ferro, manganese;
• phytoncides;
• flavonoidi;
• gingerolo;
• tannini;
• oli essenziali.

Il contenuto calorico di 100 grammi di prodotto è di circa 335 kcal, con i carboidrati (286 kcal) che fissano il peso principale, ma chi sta perdendo peso non dovrebbe prestare attenzione a questi numeri, poiché più di 5-6 grammi di spezie al giorno non dovrebbe essere consumato.

Il caffè verde e il tè allo zenzero sono due ottimi rimedi per dimagrire.

Le proprietà utili delle spezie macinate sono i seguenti effetti sul corpo:

• elimina nausea, gonfiore, diarrea;
• migliora il flusso sanguigno;
• favorisce l'accelerazione del metabolismo di proteine, grassi e carboidrati;
• normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
• allevia l'infiammazione;
• allevia il mal di testa;
• stimola il sistema immunitario;
• ha proprietà antiossidanti.

La polvere della radice essiccata ha pronunciate proprietà antisettiche e analgesiche, quindi a volte può essere usata come disinfettante per le ferite da caffè e per mal di testa ed emicrania come impacco. Le proprietà della radice ne determinano l'uso come profilassi contro il raffreddore, le infezioni virali e persino il cancro.

Scienziati di diversi istituti hanno studiato la capacità dei componenti delle piante di influenzare l'inibizione delle cellule tumorali. Nel corso della ricerca si è scoperto che le proprietà antiossidanti della radice e le sostanze speciali incluse nella sua composizione possono inibire lo sviluppo di tumori delle ghiandole mammarie e del retto. Studi simili sono in corso oggi, è possibile che presto compaiano nelle farmacie nuovi farmaci per i malati di cancro a base di zenzero.

Aree di utilizzo

Nella medicina popolare, lo zenzero è più spesso usato per il raffreddore, i disturbi intestinali e per la perdita di peso. La polvere di zenzero per questi scopi viene aggiunta al tè, ne viene ricavato un decotto o combinato con altri ingredienti. Quindi, al primo segno di raffreddore o ipotermia, puoi preparare il tè e aggiungere un buon pizzico di polvere. Il miele viene servito con il tè per insaporire. Se prendi questo tè più volte al giorno, puoi rimuovere l'inizio del processo infiammatorio e prevenire l'ulteriore sviluppo della malattia. Non usare questa bevanda se la temperatura aumenta.

Le proprietà benefiche del latte allo zenzero sono note. È un buon rimedio per tosse, congestione nasale, bronchite con espettorato difficile da separare. Si consiglia di berlo lontano dai pasti 3 volte al giorno. Per la perdita di peso, la polvere di zenzero viene utilizzata in combinazione con altre spezie, come cannella, curcuma, aglio. Vengono preparati in una teiera o in un thermos, infusi e bevuti in piccole porzioni durante la giornata per stimolare il metabolismo e migliorare la scomposizione dei grassi.

Le spezie vengono aggiunte all'impasto per la cottura natalizia

Le proprietà benefiche della radice si notano e si apprezzano in cucina. Se aggiungi lo zenzero alla marinata per la carne, diventerà molto più morbida e si marinerà più velocemente, inoltre, qualsiasi prodotto con polvere durerà più a lungo. Lo zenzero è un forte conservante naturale. In nutrizione, gli esperti consigliano spesso di aggiungere polvere di zenzero ai piatti di carne, poiché li rende più digeribili.

In cosmetologia lo zenzero è utilizzato anche per le sue proprietà benefiche antinfiammatorie e antietà. Fa parte delle maschere per il viso e per i capelli, con esso si fanno bagni e si fanno applicazioni rassodanti.

Controindicazioni

Parlando delle proprietà benefiche della polvere di zenzero, è importante indicare le controindicazioni.

Si applicano alle seguenti categorie di persone:

• bambini sotto i 4 anni;
• donne nelle ultime fasi della gravidanza;
• madri che allattano;
• pazienti con gastrite, ulcera;
• ipertensione;
• persone con gravi malattie cardiache.

Le controindicazioni si applicano anche a chi soffre di allergie, poiché lo zenzero è un prodotto con grave allergenicità. Se, dopo aver mangiato piatti con spezie, ci sono disturbi allo stomaco, bruciore di stomaco, puoi bere del latte.

Ricette

Nella medicina popolare e nella cosmetologia domestica, ci sono molte ricette che utilizzano la radice macinata. Il prezzo dei cosmetici con il suo contenuto è piuttosto alto e, ad esempio, realizzare una maschera a casa sarà molto più economico. Lo stesso vale per i medicinali.

Ricetta maschera per capelli per le doppie punte:

• diluire 1 cucchiaio. l. polvere nella stessa quantità di succo di limone;
• aggiungere 1 cucchiaino. miele liquido, 4 cucchiai. l. kefir;
• sbattere il tuorlo d'uovo fino a che liscio e aggiungere al composto.

La maschera viene applicata sui capelli dalle radici alle punte, ricoperta di polietilene e isolata con un asciugamano. Lavare dopo 30 minuti. Lo strumento migliora la nutrizione dei capelli e sigilla le doppie punte. La procedura viene ripetuta 2-3 volte a settimana.

Le maschere allo zenzero hanno un effetto rassodante, antinfiammatorio e detergente.

Ricetta per una maschera facciale con l'effetto di purificare e migliorare il colore della pelle:

• macinare 20 grammi di farina d'avena, aggiungere la stessa quantità di polvere di zenzero;
• versare 30 ml di panna e lasciare riposare per 20-30 minuti;
• aggiungere un paio di gocce di qualsiasi olio essenziale adatto.

La maschera viene applicata in uno spesso strato su viso e collo per 20 minuti. Per rimuovere, usa un caldo decotto di tè verde. La maschera rinfresca bene la pelle, la purifica e la rende più luminosa.

Ricetta per un drink con miele e zenzero per una tosse umida:

• scaldare un bicchiere di latte grasso in una casseruola;
• aggiungere 0,5 cucchiaini. zenzero e un pizzico di curcuma;
• lasciare fermentare per 10 minuti;
• aggiungere il miele.

Per migliorare l'effetto del rimedio, lo bevono 2-3 volte al giorno e cercano di sdraiarsi e avvolgersi in una coperta dopo averlo usato. Per i bambini la dose di spezie è dimezzata. Le controindicazioni per tale medicinale si riferiscono a chi soffre di allergie e ai bambini piccoli.

Zenzero macinato a secco conosciuta come spezia unica e come pianta medicinale indispensabile fin dall'antica Cina e India. Già a quel tempo questo prodotto era molto famoso e veniva utilizzato per preparare vari piatti, oltre che per curare molte malattie. Lo zenzero è da tempo utilizzato anche come mezzo di pagamento. Quindi era molto costoso e letteralmente per un pizzico di questa spezia unica era possibile acquisire una fortuna.

Ad oggi, l'Asia e l'India sono considerate la culla dello zenzero. Solo in queste parti del mondo questa spezia cresce in grandi quantità. Lo zenzero viene coltivato anche in Cina, Giappone, Brasile e Giamaica, ma si tratta già di un'attività industriale.

Lo zenzero è un'erba perenne. Le sue foglie sono esternamente molto simili alle foglie di canna: sono altrettanto strette e lunghe. Quando questa spezia fiorisce, sulla pianta compaiono bellissimi fiori, che possono essere gialli, arancioni o viola. Durante la fioritura, la pianta dello zenzero ha un odore molto gradevole e il suo aroma può essere sentito a una distanza abbastanza ampia.

La parte richiesta di questa pianta è solo la radice. Di solito ha un colore bianco, ma dopo l'essiccazione a volte acquista toni scuri. Solo la radice di zenzero è usata come spezia e rimedio. Viene spesso utilizzato sia fresco che essiccato. In questo articolo parleremo in dettaglio dello zenzero secco (vedi foto).

Applicazione di zenzero macinato a secco

L'uso dello zenzero macinato a secco è molto ampio. Questo prodotto occupa da tempo un posto d'onore in settori come la cucina, la medicina tradizionale e la cosmetologia. In ogni area, la radice di zenzero si è distinta a modo suo ed è diventata una spezia molto famosa, medicina oltre che cosmetica.

In cucina

In cucina, lo zenzero essiccato tritato è molto popolare. Probabilmente non esiste un piatto del genere in cui sarebbe impossibile aggiungere questa spezia bruciante. Viene aggiunto a insalate, zuppe, snack di verdure e funghi. Lo zenzero si sposa bene anche con cereali, formaggi e legumi.

Molto spesso questa spezia viene utilizzata per preparare marinate e salse adatte a carne, pesce e verdure. Almeno lo zenzero macinato è incluso nella composizione di dessert e bevande, sia alcoliche che analcoliche. Il tè e il caffè allo zenzero sono particolarmente apprezzati.

In alcuni paesi europei questa spezia viene aggiunta a torte e gelati, ed è anche usata per conservare marmellate, confetture e composte.

Ogni piatto cucinato con lo zenzero ha un gusto originale e un aroma squisito. Tuttavia, prima di aggiungerlo a qualsiasi prelibatezza, dovresti conoscere le regole per il suo utilizzo. Quindi, ad esempio, si consiglia di aggiungere spezie allo zenzero macinato ai piatti di carne quindici minuti prima della cottura, mentre le salse vanno condite con lo zenzero dopo la cottura. La spezia viene aggiunta alle bevande alla fine della cottura e all'impasto - nel processo di impasto.

Inoltre, è necessario conoscere il dosaggio di questo prodotto. Per un chilogrammo di carne non viene aggiunto più di un cucchiaino di zenzero macinato a secco, per un chilogrammo di pasta o un litro di liquido - 1 grammo, per una porzione di dessert - 2 milligrammi.

Se lo zenzero macinato viene utilizzato nella giusta proporzione, anche il piatto più ordinario acquisirà un gusto e un aroma originali.

Nella medicina popolare

Nella medicina popolare, lo zenzero macinato a secco è stato usato come medicinale per il trattamento di molte malattie. In questo settore, questa spezia è stata richiesta fin dai tempi antichi, così tante persone ora conoscono le sue capacità. Nella tabella sottostante, ti mostreremo come utilizzare la radice di zenzero per ottenere il massimo da essa.

Come puoi vedere, lo zenzero secco macinato è un prodotto molto utile, quindi cerca di usarlo il più spesso possibile per migliorare il corpo.

In cosmetologia

In cosmetologia, lo zenzero macinato a secco è popolare per il suo effetto ringiovanente. Questo prodotto è in grado di ripristinare la pelle del viso e ripristinarne il tono e la tenerezza precedenti. Inoltre, con l'aiuto di questa pianta unica, puoi eliminare definitivamente l'acne e i punti neri, oltre a donare lucentezza e setosità ai tuoi capelli.

Ad oggi esiste una vasta selezione di oli, maschere e creme allo zenzero per vari scopi. Questi cosmetici medici possono essere acquistati in farmacia e negozi di cosmetici professionali. Inoltre, attualmente ci sono molte ricette disponibili per tali prodotti facili da realizzare a casa. Puoi trovarne alcuni nella tabella qui sotto.

I benefici dello zenzero secco macinato in cosmetologia non finiscono qui. In quest'area, questo prodotto è ancora famoso come un ottimo strumento per perdere peso. Il fatto è che quando si utilizza questa spezia, il metabolismo viene accelerato, a causa del quale vengono bruciati chili in più e le proteine ​​\u200b\u200bvengono scomposte.

Esistono molti modi per utilizzare la radice di zenzero macinata per la perdita di peso. Ad esempio, puoi preparare una miscela di curcuma e zenzero in polvere (rapporto 10:1) da assumere dopo ogni pasto. Questo rimedio casalingo è ottimo per frenare l'appetito in modo da non mangiare troppo tutto il giorno. Tuttavia, vale la pena prestare attenzione al fatto che non è consigliabile mangiare più di un cucchiaino di tale miscela al giorno.

Inoltre, è molto facile preparare a casa l'olio da massaggio allo zenzero per dimagrire. Per prepararlo bisogna prendere un bicchiere di olio d'oliva e insistere per due settimane su un cucchiaino di zenzero macinato, un cucchiaio di cannella e due rametti di rosmarino. La tintura finita viene filtrata e utilizzata nel processo di massaggio.

Un altro modo efficace per perdere peso con lo zenzero è avvolgere. Per fare questo, viene creata una miscela speciale da due tipi di argilla: bianca e blu. Aggiungi cinque grammi di radice di zenzero macinata e alcune gocce di olio essenziale di pompelmo a un bicchiere di massa di argilla. La miscela risultante viene diluita con una crema pesante e applicata alle aree problematiche del corpo. Eseguire la procedura con l'avvolgimento per venti minuti. Quindi l'argilla con lo zenzero viene accuratamente rimossa e gettata via, poiché non può essere riutilizzata.

Nonostante il fatto che tutti i metodi di cui sopra per utilizzare lo zenzero secco siano efficaci per perdere peso, il tè allo zenzero viene spesso utilizzato per questo scopo. È questa bevanda che è molto richiesta ed è considerata un mezzo più efficace per perdere peso. Inoltre, il tè allo zenzero è incredibilmente facile da preparare a casa. Per fare questo, devi prima preparare una miscela di tè da erbe come fiori di tiglio, tè verde normale e rosa canina (proporzione 1:1:1). Dopodiché, prendi un cucchiaio della miscela risultante e mezzo cucchiaino di polvere di zenzero per teiera. Il tè viene preparato e preso mezz'ora prima dei pasti. Nota! Questa bevanda per la perdita di peso è severamente vietata per la gastrite.

Caratteristiche vantaggiose

Le proprietà benefiche dello zenzero macinato a secco sono diverse e sfaccettate. Questo prodotto contiene oltre quattrocento composti ed è antivirale, antiossidante, antisettico e antinfiammatorio. Lo zenzero ha anche un effetto antibatterico, espettorante e analgesico, che amplia la gamma delle sue possibilità nel campo della medicina.

I componenti principali contenuti nello zenzero includono:

• vitamina A;
• vitamina C;
• un acido nicotinico;
• colina.

Inoltre, questo prodotto è ricco di minerali utili (ferro, potassio, calcio, sodio, cromo, ecc.), Acidi grassi (oleico, caprilico, linoleico) e una sostanza come l'asparigina. La radice di zenzero è anche ricca di fibre alimentari e olio essenziale.

• migliorare l'umore;
• fornire ossigeno al cervello;
• per fluidificare il sangue;
• distruggere le cellule tumorali;
• rimuovere le tossine;
• per rafforzare l'immunità.

Inoltre, lo zenzero affronta i disturbi dell'apparato digerente, quindi alcuni medici consigliano di mangiarlo anche solo per la prevenzione, sia per adulti che per bambini.

La medicina cinese afferma che lo zenzero secco può aiutare a migliorare la memoria, permettendoti di pensare chiaramente per tutta la vita.

La radice di zenzero macinata essiccata tratta le malattie associate al fegato e aumenta anche la potenza. È un rimedio universale ed è molto apprezzato nella medicina popolare in questi giorni.

Danni e controindicazioni

Il danno e le controindicazioni dello zenzero macinato a secco dovrebbero essere noti a tutti coloro che devono usare questa popolare spezia a casa. Questa spezia può causare danni significativi al corpo solo se utilizzata in modo errato. L'uso dello zenzero in cucina, cosmetologia e medicina è richiesto solo nella quantità indicata nelle ricette. In caso di sovradosaggio di questo prodotto, possono verificarsi effetti collaterali come reazione allergica, nausea e vomito.

• se sei una madre che allatta o una donna incinta;
• se soffre di malattie cardiache;
• se hai la febbre alta;
• se soffre di problemi allo stomaco.

Nonostante lo zenzero secco macinato sia un'ottima spezia piccante, un efficace prodotto terapeutico e cosmetico, deve essere usato con cautela!

Lo zenzero non solo aiuta a perdere peso, ma ripristina anche il funzionamento di tutti gli organi e sistemi corporei. Approfitta delle ricette salutari con lo zenzero e perdi quei chili in più in modo rapido e sicuro!

Lo zenzero è un ortaggio a radice dal gusto aspro e dall'aroma facilmente riconoscibile. È molto apprezzato in cucina: per insaporire viene aggiunto a bevande, piatti caldi, carni e dolci. È famoso per un gran numero di proprietà curative, per le quali a volte viene chiamato il "Dottore Universale". In Oriente si dice da tempo che questa radice sia in grado di “accendere” il sangue, cioè di attivare nel corpo tutti i processi necessari alla salute. Inoltre, lo zenzero è un popolare rimedio per la perdita di peso in tutto il mondo.

Caratteristiche vantaggiose

1. Stimola la circolazione sanguigna nel corpo. Grazie ai terpeni - composti essenziali di zingiberene e borneolo - il metabolismo viene accelerato, il sistema immunitario del corpo viene attivato per combattere i virus. Pertanto, è utile includerlo nella dieta per il raffreddore.
2. Migliora la digestione. Stimola l'assorbimento dei nutrienti da parte delle pareti intestinali, neutralizza i gas accumulati nell'apparato digerente. E le proprietà antisettiche di questo raccolto di radici riducono significativamente il rischio di infezioni intestinali.
3. Allevia i dolori muscolari e ha un effetto benefico sui vasi sanguigni. Aiuta a ridurre il dolore muscolare causato dall'esercizio. È un rimedio efficace per l'aterosclerosi e i disturbi metabolici.
4. Previene lo sviluppo del cancro al colon. Numerosi studi scientifici hanno confermato che lo zenzero può rallentare significativamente la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali nell'intestino. Inoltre, sono note le sue proprietà antinfiammatorie e antimicotiche.
5. Ha un effetto preventivo e terapeutico sul sistema respiratorio. Il complesso di oli essenziali nella composizione dello zenzero previene le malattie trasmesse dalle goccioline trasportate dall'aria, aiuta ad eliminare l'espettorato, la tosse, cura la bronchite.
6. Rafforzamento generale del corpo. Ricco di minerali (calcio, magnesio, sodio, ferro, fosforo, potassio, zinco), aminoacidi (treonina, triptofano, metionina, valina, leuzina, fenilalanina), vitamine A, C, B1, B2 e fibre. Queste sostanze rafforzano il sistema immunitario e aumentano il tono del corpo, prevengono l'affaticamento e forniscono un buon umore.

Zenzero per dimagrire

• Gli alcaloidi gingerolo (conferisce un sapore "bruciante", presente nella radice cruda) e shogaolo (formato durante il trattamento termico e l'essiccazione della radice) migliorano la termogenesi, il processo di generazione di calore che attiva il metabolismo e stimola la circolazione sanguigna. La termogenesi stimola il processo di digestione del cibo e la mitosi (divisione cellulare). Questo impedisce l'accumulo di grasso.
• Regola efficacemente i livelli di insulina e cortisolo nel corpo. I "salti" di insulina nel corpo provocano scoppi di fame e accumulo di colesterolo. E un aumento del livello di cortisolo (si verifica in condizioni di stress, fame) provoca un rallentamento dei processi metabolici e, di conseguenza, la deposizione delle riserve di grasso. Inoltre, l'aumento della produzione di cortisolo è la causa di una pienezza sproporzionata (viso pieno e busto con arti fragili). Lo zenzero sopprime l'aumento della produzione di cortisolo, uniforma i livelli di glucosio nel sangue e riduce la sensazione di fame.
• Il lieve effetto lassativo e diuretico della radice aiuta a purificare il tratto gastrointestinale dai patogeni, a rimuovere i liquidi in eccesso, le tossine e le sostanze tossiche (alcoliche, alimentari, chimiche, radiazioni) dal corpo.

Come usare

Lo zenzero è un ingrediente quasi universale che può non solo aggiungere spezie a piatti e bevande, ma anche renderli dei veri aiutanti per ottenere armonia. Affinché la perdita di peso sia efficace, dovrebbe essere consumata regolarmente.

Per dimagrire si consuma fresco ed essiccato (aggiunto ad insalate, casseruole e zuppe), si prepara il succo, si preparano decotti, tisane e tinture sulla base. Pertanto, la dieta dello zenzero difficilmente può essere definita monotona. Nei negozi puoi trovare la radice di zenzero naturale, il suo estratto, le spezie, nonché in forma candita e in salamoia. Per la perdita di peso si consiglia di utilizzare la radice giovane della pianta, poiché contiene la quantità massima di sostanze attive.

1. La radice di zenzero fresca deve essere liscia, di colore beige-dorato, priva di macchie scure e muffe. Le fibre della radice dovrebbero essere leggere, dal bianco al cremoso. La radice giovane è facile da sbucciare e strofinare. Inoltre si conserva bene (almeno un mese in frigorifero e fino a sei mesi in congelatore), senza perdere le sue proprietà benefiche.
2. Puoi riconoscere un vecchio raccolto di radici dalla sua pelle secca e rugosa e dal verde. È caratterizzato da colore giallo e fibre dure. Pulire e tagliare questo è molto più difficile.
3. Per preparare una bevanda allo zenzero per dimagrire, separare una parte della radice delle dimensioni di una prugna media (4-5 cm), sbucciarla e tagliarla a fettine sottili. Dovresti ottenere 2 cucchiai di fette. Mettere in un thermos e versare 1 litro di acqua bollente. Se la bevanda risulta essere amara, la prossima volta riduci la quantità di zenzero a 1-1,5 cucchiai. l.
4. Per perdere peso in modo efficace e sicuro, bevi non più di due, ma non meno di un litro di bevanda allo zenzero calda o tiepida al giorno.
5. Dovrebbe essere bevuto 30 ml 30-40 minuti prima dei pasti e tra i pasti (non prima di un'ora dopo i pasti) - 50 ml ciascuno.
6. Se soffri di disturbi del sonno, dovresti bere la bevanda solo al mattino, poiché ha proprietà tonificanti.
7. Una corretta alimentazione e attività fisica è la chiave per la perdita di peso. Dopotutto, lo zenzero è solo un coadiuvante attivo e può essere impotente se non cambi il tuo stile di vita. Si consiglia di mangiare in modo frazionato (4-6 volte al giorno), rinunciare all'alcol, bere 1,5 - 2 litri di acqua pura senza gas ogni giorno e fare sport. Può essere fitness, danza, camminata veloce o una serie di esercizi eseguiti a casa.

Ricette

Portiamo alla tua attenzione diverse ricette brucia grassi con lo zenzero.

Succo di zenzero

È un potente concentrato di tutti i preziosi componenti contenuti nella radice. Non puoi berlo nella sua forma pura, poiché è pericoloso per il corpo. Inoltre, il succo di zenzero puro ha un gusto molto piccante. Il tasso di consumo non supera i 3 cucchiaini al giorno.

Per ottenere il succo, sciacquare bene la radice e rimuovere un sottile strato di pelle con un coltello affilato. Quindi grattugiare o tritare con un frullatore e spremere il succo attraverso una garza. Da 3 cm di radice di zenzero si possono ottenere circa 3 cucchiai di succo.

polvere di zenzero

Questo è zenzero macinato essiccato. La polvere è una spezia piccante che viene aggiunta a carne, pesce, verdure e dolci. Puoi acquistarlo in quasi tutti i supermercati o puoi cucinarlo da solo. 1 g secco equivale a 10 g fresco (grattugiato).

Per preparare la polvere, sbucciare la radice dalla pelle, grattugiare o tritare con un frullatore. Coprite la teglia con pergamena (va bene anche la normale carta spessa), distribuite la massa schiacciata risultante in uno strato sottile e mettete in forno, impostando la temperatura a 70 gradi. Lascia la porta socchiusa per far uscire l'aria umida. Di tanto in tanto, la massa dovrebbe essere girata. La prontezza è determinata come segue: prendi un pizzico di zenzero e prova a macinare. Se ottieni farina color sabbia, spegnila. Successivamente, macina l'intera massa allo stato di farina. Conservare la polvere in un sacchetto ben sigillato.

Per preparare una bevanda dalla polvere di zenzero, versare 1 cucchiaino di polvere in un thermos (o tazza termica) e versare 200-250 ml di acqua. Insistere per 40-60 minuti.

zenzero grattugiato

Si abbina bene a frutta e verdura. Ad esempio, puoi cucinare un'insalata di vitamine. Per fare questo, grattugiare 1 carota fresca (di qualsiasi dimensione) e 1 barbabietola bollita. Aggiungi loro 2 cucchiai di zenzero grattugiato, olio d'oliva, pepe nero macinato e succo di limone (a piacere). Facoltativamente, puoi aggiungere scorza d'arancia o sedano all'insalata.

Tè allo zenzero

La ricetta è semplice. Per preparare il tè allo zenzero, prendi 5 g di essiccato o macina 15 g di fresco, mettilo in un thermos. Aggiungere 2 cucchiaini di tè verde, nero o bianco. Versare 1,5 litri di acqua bollente. Insistere per 7-10 minuti. Un prerequisito per la perdita di peso: bevi 250 ml di tè allo zenzero a stomaco vuoto e sostituiscilo con gli snack. Puoi aggiungere succo di limone, cardamomo o miele (non più di un cucchiaino).

Tintura di zenzero

Per preparare una tintura dimagrante, avrai bisogno di 1 litro di vodka, scorza di 1-2 pompelmi, scorza di 5 lime o 5-6 limoni grandi, 4 grandi radici di zenzero, 200 ml di acqua. Tritare le radici con un coltello, metterle in un barattolo pulito. Aggiungi la scorza di agrumi nella ciotola. Quindi riempire tutti i componenti con la vodka, chiudere il barattolo e agitare il contenuto. Metti l'infuso in un luogo buio per 7 giorni. Agitare il contenuto del barattolo ogni giorno. Filtrare dopo una settimana. Prendi un infuso di 1 cucchiaio dopo i pasti per dieci giorni.

Decotto di zenzero

1,5 cucchiaini di grattugiato o uno essiccato versare 250 ml di acqua, portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Aggiungere menta o melissa a piacere. Lasciare fermentare il decotto per 30 minuti. Una tale bevanda rinvigorisce perfettamente e può essere un'alternativa al caffè mattutino.

Zenzero con limone, menta e miele

Mettere 5 g essiccati o 15 g freschi grattugiati in un thermos. Aggiungere 20 g di limone, 2 cucchiaini di menta secca o melissa (1 cucchiaio di menta fresca tritata o melissa) e versare 1 litro di acqua bollente. Prepara per cinque ore. Se lo si desidera, aggiungere mezzo cucchiaino di miele per 200 ml a una bevanda raffreddata a 40 ° C.

Zenzero con aglio

La combinazione di "zenzero-aglio" è considerata la più efficace per la perdita di peso. Questi ingredienti sono arricchiti con il selenio antiossidante, quindi combattono con una vendetta contro il grasso corporeo. Inoltre, dopo aver assunto una tale miscela, non rimane alcun odore sgradevole di aglio, viene neutralizzato.

Per preparare la bevanda versate 2 cucchiai di zenzero a fettine sottili e 2 spicchi d'aglio in 1 litro di acqua bollente. Dopo che la bevanda è stata infusa per 1,5 ore, filtratela e versatela in un thermos. Bere caldo.

Dieta

Puoi regolare la dieta in base alle tue preferenze. Tuttavia, ricorda che la nutrizione dovrebbe essere equilibrata. Il corso della dieta dello zenzero è di 1 settimana. Il contenuto calorico giornaliero della dieta non deve superare le 1400 calorie. Se necessario, il corso può essere esteso fino a due settimane.

Questi alimenti dovrebbero essere inclusi nella tua dieta

1. Frutta e verdura fresca.
2. Cereali, cereali.
3. Latticini e latticini.
4. Uova di gallina.
5. Carne magra, pollame.
6. Pesce e frutti di mare.
7. Funghi.
8. Verdure e burro (non più di 10 grammi al giorno).

Menù

Tra i pasti, bere il decotto di zenzero: 50 ml ogni 1,5 ore.

• Colazione: 100 g di yogurt naturale, 20 g di pane di segale + 4 g di burro, 250 ml di tè allo zenzero + 1 cucchiaino di miele.
• Pranzo: 200 g di petto di pollo al forno con erbe fresche (facoltativo), 100 g di porridge di grano saraceno in acqua.
• Spuntino: 150 g di mele cotte con cannella, 200 ml di tè allo zenzero.
• Cena: 200 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + pomodori + verdure + 1 cucchiaio di zenzero grattugiato + 1 cucchiaio di olio d'oliva), 100 g di ricotta (5% di grassi), 100 ml di tè allo zenzero.

• Colazione: 1 uovo alla coque, 25 g di pane di crusca + 5 g di burro, 1 frutto qualsiasi, 250 ml di tè allo zenzero + 1 cucchiaino di miele.
• Pranzo: 200 g di riso bollito con funghi, formaggio ed erbe aromatiche (30 g di eventuali funghi devono essere fritti nell'olio, mescolati con 10 g di formaggio a pasta dura e aggiungere eventuali verdure).
• Spuntino: 1 carota bollita, 1 pompelmo, 200 ml di tè allo zenzero.
• Cena: 180 g di fegato di pollo in umido, 20 g di pane di segale, 2 cetrioli, 1 arancia, 150 ml di tè allo zenzero.

• Colazione: uova strapazzate (uova + 100 ml di latte 2,5% di grassi), 1 banana, 1 kiwi, 250 ml di tè allo zenzero + 1 cucchiaino di miele.
• Pranzo: 150 g di trota al forno, 150 g di purè di patate in acqua, 1 mela.
• Spuntino pomeridiano: 250 ml di succo d'arancia appena spremuto.
• Cena: 200 g di insalata (pomodori + cetrioli + formaggio magro + 1 cucchiaio di zenzero grattugiato + 1 cucchiaio di olio d'oliva), 100 g di verdure stufate, 200 ml di tè allo zenzero.

• Colazione: 1 uovo sodo, 1 pomodoro, 20 g di pane di segale + 4 g di burro, 250 ml di tè allo zenzero + 1 cucchiaino di miele.
• Pranzo: 200 ml di zuppa di funghi in brodo di pollo, 100 g di petto di pollo bollito.
• Spuntino: 150 g di ricotta (7% di grassi) + 10 g di uvetta, 100 ml di tè allo zenzero.
• Cena: 200 g di merluzzo al forno, 100 g di riso bollito senza olio, 1 mela, 200 ml di tè allo zenzero.

• Colazione: 200 g di farina d'avena con latte (2,5% di grassi), 1 banana, 250 ml di tè allo zenzero + 1 cucchiaino di miele.
• Pranzo: 180 g di nasello bollito, 150 g di verdure stufate, 20 g di pane di segale.
• Spuntino: 200 ml di kefir (2,5% di grassi).
• Cena: 150 g di funghi in umido con formaggio, 100 g di petto di pollo al forno, 1 cetriolo, 200 ml di tè allo zenzero.

• Colazione: 1 uovo sodo, 1 banana, 1 kiwi, 20 g di pane di crusca + 4 g di burro + 15 g di formaggio a pasta dura, 250 ml di tè allo zenzero + 1 cucchiaino di miele.
• Pranzo: 200 ml di zuppa di pesce, 100 g di pesce bollito (qualsiasi), 1 cetriolo, 1 pomodoro.
• Spuntino: 100 g di casseruola di ricotta, 1 pompelmo.
• Cena: 200 g di cozze bollite, 100 g di verdure stufate, 200 ml di tè allo zenzero.

• Colazione: 100 g di yogurt naturale, 100 g di farinata di grano saraceno in acqua + 2 g di burro, 250 ml di tè allo zenzero + 1 cucchiaino di miele.
• Pranzo: 200 g di merluzzo bollito, 100 g di riso bollito senza olio, 2 cetrioli.
• Spuntino: 200 ml di succo di pera e carota, 70 g di ricotta (7% di grassi) + 1 cucchiaio di zenzero grattugiato + 0,5 cucchiaino di cannella + 1 cucchiaino di miele.
• Cena: 150 g di filetto di tacchino al forno, 150 g di stufato di verdure, 200 ml di tè allo zenzero.

Controindicazioni

Il consumo di zenzero per la perdita di peso, nonostante le sue proprietà benefiche, ha controindicazioni. Pertanto, prima di iniziare l'uso regolare del raccolto di radici, consultare il proprio medico.

• Malattie croniche del tratto gastrointestinale (gastrite, colite, ulcera gastrica, ulcera duodenale);
• aumento dell'acidità nello stomaco;
• pietre nei reni, nelle vie urinarie e nella cistifellea;
• reflusso esofageo;
• reazione allergica;
• aumento della temperatura corporea;
• ipertensione, distonia vegetativa-vascolare;
• gravidanza e allattamento.

Molte spezie ci aiutano a dire addio al sovrappeso. Una delle spezie più efficaci - lo zenzero, aiuta a perdere peso se assunto regolarmente. Questa non è magia o panacea, solo lo zenzero migliora la digestione grazie alle sue proprietà uniche.

La radice contiene gli alcaloidi gingerolo e shogaolo, che contribuiscono ad aumentare la termogenesi (produzione di calore). La termogenesi accompagna tutti i processi nel corpo e aiuta a consumare energia. Di solito, le persone in sovrappeso hanno una termogenesi compromessa, che causa una digestione lenta e, di conseguenza, la deposizione di grasso in eccesso.

I composti contenuti nello zenzero migliorano la termogenesi, che migliora la digestione, consente all'organismo di ottenere dal cibo tutte le sostanze necessarie e di consumare energia, per cui i grassi in eccesso non si depositano.

Se acquisti zenzero fresco per dimagrire, conterrà gingerolo. Lo zenzero fresco è comunemente usato nelle ricette che richiedono il succo di zenzero. Lo zenzero viene conservato in frigorifero per un tempo piuttosto lungo, può anche essere congelato senza perdita di qualità. Dopo il congelamento, è conveniente grattugiarlo. Lo zenzero essiccato per la perdita di peso contiene shogaol. È molto più conveniente conservare e utilizzare lo zenzero in polvere, inoltre, è anche considerato più efficace per la perdita di peso a causa dell'elevato contenuto di shogaol, che viene prodotto quando la radice si asciuga.

Lo zenzero ripristina anche l'equilibrio dell'intestino, attenua l'appetito (quindi è consigliabile assumerlo prima dei pasti) e previene l'accumulo di colesterolo cattivo.

Come cucinare lo zenzero per dimagrire

Molto spesso, lo zenzero viene utilizzato per la perdita di peso come componente principale del tè. È conveniente prepararlo e puoi preparare una porzione riutilizzabile in un thermos e bere mezzo bicchiere tra i pasti.

Produciamo polvere di zenzero per dimagrire: una ricetta

Devi preparare il tè allo zenzero in base ai calcoli: un cucchiaio di polvere di zenzero per 250 ml di acqua bollente.

• versare la polvere di zenzero per dimagrire in un thermos;
• versare acqua bollente, chiudere il thermos;
• lasciare in infusione per circa 40 minuti;
• per gusto, aggiungi un po 'di miele e limone alla bevanda;
• prendi mezzo bicchiere di tè lontano dai pasti.

A causa del fatto che lo zenzero macinato ha proprietà tonificanti, è meglio bere il tè per dimagrire al mattino e limitarne l'assunzione la sera. Si consiglia di non bere 3 ore prima di coricarsi.

Puoi usare la radice fresca per preparare il tè. Per fare questo tagliate una radice di media grandezza a fettine sottili, versate due litri di acqua bollente e lasciate in infusione per 2 ore. Prendi - un bicchiere prima dei pasti.

Oltre alle bevande, lo zenzero secco per dimagrire è utile da aggiungere al cibo come condimento.

Precauzioni

Prima di utilizzare attivamente lo zenzero, consultare il proprio medico. Una grande quantità di questa spezia può causare conseguenze negative: bruciore di stomaco, nausea. Durante la gravidanza, lo zenzero deve essere trattato con cautela.