Come candulare correttamente le uova di gallina durante l'incubazione. Come si sviluppa un pulcino da un tuorlo Sviluppo dell'embrione in un uovo

Buon pomeriggio, cari lettori! Oggi daremo una descrizione, mostreremo foto e video sullo sviluppo di un pollo in un uovo di giorno durante l'incubazione a casa e negli allevamenti di pollame. praticato con sicurezza sia su scala industriale che nei cortili privati.

Ma, nonostante la sua ampia distribuzione, poche persone pensano al complesso meccanismo stabilito a livello genetico che garantisce la crescita e lo sviluppo del pollo.

Fino ad ora, si ritiene che il pulcino cresca dal tuorlo. In questo articolo imparerai tutti i segreti nascosti sotto, così come quale tipo di significato "terribile" è nascosto sotto le parole allantois in un pollo e amnion in un pollo, e quale funzione svolgono.

Lo sviluppo di una gallina in un uovo di giorno foto

Blastodisco

Lo sviluppo del pulcino inizia con il blastodisco. Blasodisk è un piccolo grumo di citoplasma situato sulla superficie del tuorlo. Nella posizione del blastodisco, la densità del tuorlo è molto inferiore, il che contribuisce al costante galleggiamento del tuorlo con il blastodisco verso l'alto.

Questa funzione fornisce un migliore riscaldamento durante il processo di incubazione. Il blastodisco fecondato inizia a dividersi mentre è ancora nel corpo e al momento della demolizione è già completamente circondato dal blastoderma. Il blastodisco si presenta come una piccola macchia bianca di circa 2 mm di dimensione.

L'alone di luce che circonda il disco germinale è il blastoderma.

Quando l'uovo entra in condizioni ambientali favorevoli, che si sono interrotte dopo la deposizione, la divisione cellulare continua.

Dovresti sapere: Contrariamente alla credenza popolare che la speratura possa essere effettuata solo dal 6° giorno di incubazione, lo sviluppo del blastoderma è chiaramente visibile dopo 18-24 ore dall'inizio dell'incubazione. A questo punto, è chiaramente visibile un blackout di 5-6 mm di diametro, che si sposta facilmente quando l'uovo viene capovolto.

Dal 2° al 3° giorno di incubazione inizia lo sviluppo dei gusci provvisori:

1. Amnion in un pollo
2. Allantois nel pollo

Tutti loro sono, infatti, organi temporanei progettati per svolgere le funzioni di assicurare l'attività vitale dell'embrione fino al momento della sua formazione finale.

Amnion in un pollo

È un guscio che protegge l'embrione dall'impatto fisico e dall'essiccazione, dovuto al riempimento di liquido. L'amnion nel pollo regola la quantità di liquido a seconda dell'età dell'embrione.

La superficie epiteliale del sacco amniotico è in grado di riempire d'acqua la cavità con l'embrione e garantisce anche il deflusso del fluido man mano che cresce.

Allantois nel pollo

Uno degli organi temporanei che svolge molte funzioni:

• fornitura di ossigeno all'embrione;
• isola i prodotti di scarto dall'embrione;
• partecipa al trasporto di liquidi e sostanze nutritive;
• trasporta minerali e calcio dal guscio all'embrione.

L'allantoide nel pulcino, nel processo di crescita, crea un'estesa rete vascolare che riveste l'intera superficie interna dell'uovo ed è collegata al pulcino attraverso il cordone ombelicale.

Alito di pollo in un uovo

Lo scambio di ossigeno nell'uovo, a seconda dello stadio di sviluppo del pollo, ha un meccanismo diverso. Nella fase iniziale dello sviluppo, l'ossigeno arriva dal tuorlo direttamente alle cellule del blastoderma.

Con l'avvento del sistema circolatorio, l'ossigeno entra già nel sangue, sempre dal tuorlo. Ma il tuorlo non può garantire completamente la respirazione di un organismo in rapida crescita.

A partire dal 6° giorno, la funzione di fornire ossigeno viene gradualmente trasferita all'allantoide. La sua crescita inizia in direzione della camera d'aria dell'uovo e, raggiuntala, ricopre un'area interna sempre più ampia del guscio. Più grande cresce il pollo, maggiore è l'area coperta da allantois.

Quando si spera, sembra una rete rosata, che copre l'intero uovo e si chiude sul lato tagliente.

Mangiare una gallina in un uovo

Nei primi giorni di sviluppo, l'embrione utilizza i nutrienti di proteine ​​​​e tuorlo. Poiché il tuorlo contiene un intero complesso di minerali, grassi e carboidrati, è in grado di fornire tutti i bisogni iniziali di un organismo in crescita.

Dopo la chiusura dell'allantoide (giorno 11 di sviluppo), si verifica una ridistribuzione delle funzioni. L'embrione diventa più grande e assume una posizione lungo l'asse lungo dell'uovo, testa verso l'estremità smussata. Le proteine ​​​​a questo punto sono concentrate nell'estremità appuntita dell'uovo.

Il peso del pulcino, unito alla pressione dell'allantoide, assicura lo spostamento della proteina e la sua penetrazione attraverso l'amnios nella bocca dell'embrione. Questo processo continuo garantisce la rapida crescita e lo sviluppo del pulcino nell'uovo giorno dopo giorno durante l'incubazione.

Dal 13° giorno, i minerali che il pollo utilizza per l'ulteriore sviluppo vengono forniti dall'allantois dal guscio.

Dovresti sapere: la normale alimentazione di un pollo è in grado di fornire solo un allantois chiuso tempestivo in un pollo. Se, quando si chiude, all'estremità acuminata dell'uovo rimane una proteina non coperta di vasi, il pollo non avrà abbastanza nutrienti per un'ulteriore crescita.

Posizione delle uova e sviluppo dei pulcini

Recentemente è stata sempre più praticata l'incubazione delle uova di gallina in posizione verticale. Ma questo metodo non ha l'effetto migliore sullo sviluppo del pollo.

In posizione verticale, l'inclinazione massima in rotazione è di 45°. Questa inclinazione non è sufficiente per la normale crescita dell'allantoide e la sua tempestiva chiusura. Ciò è particolarmente vero per le uova grandi.

Quando incubato in posizione orizzontale, la rotazione è fornita di 180°, che ha un effetto positivo sulla crescita dell'allantoide e, di conseguenza, sulla nutrizione del pulcino.

Di norma le uova schiuse in posizione verticale hanno un peso inferiore del 10% rispetto a quelle schiuse in posizione orizzontale.

L'importanza della tornitura delle uova per lo sviluppo dei pulcini

Girare le uova durante l'incubazione è necessario in tutte le fasi dello sviluppo, ad eccezione del primo giorno e degli ultimi due. Il primo giorno è necessario un riscaldamento intensivo del blastodisk e l'ultimo giorno il piccolo squeaker ha già preso posizione per sfondare il guscio.

Nelle fasi iniziali dello sviluppo, la rotazione delle uova elimina il rischio che il blastoderma o l'amnios si attacchino all'interno del guscio.

L'origine della vita è la cosa più bella e sorprendente su questa terra. Con l'aiuto di una macchina ad ultrasuoni, possiamo osservare lo sviluppo di un embrione umano e vedere come ogni settimana l'embrione contorto si trasforma in quello che in futuro sarà chiamato essere umano. Ma chi può vantarsi di aver visto come si sviluppa una gallina dentro un uovo e dire quali stadi di sviluppo attraversa prima di nascere? Diamo un'occhiata a questo incredibile processo!

Il pollo è stato allevato in una capsula di Petri:

Eccolo, l'uovo di gallina più comune, ma la primissima freschezza. Le uova nell'incubatrice vengono selezionate con molta attenzione.

Vedi un coagulo appena percettibile? È così che inizia la vita

Il 2 ° giorno, i vasi sanguigni compaiono sul tuorlo

Il 3 ° giorno compaiono i rudimenti degli arti, gli occhi "colorano"

Il 4° giorno, i processi diventano visibili ad occhio nudo.

In generale, il pollo inizia con gli occhi

Il settimo giorno, l'embrione sviluppa una bocca

Le uova, tra l'altro, respirano attivamente, consumando 2-4 litri di ossigeno al giorno.

Il nono giorno si formano le prime papille piumate sul dorso.

Il decimo giorno si forma un becco

A proposito, un pollo cresce a passi da gigante nel vero senso della parola.

Il 13 ° giorno, la palpebra raggiunge la pupilla, la lanugine appare sulla testa

Il 14° giorno, l'embrione è completamente ricoperto di piumino

Il quindicesimo giorno, la palpebra chiude completamente l'occhio.

Il 16-18° giorno, la proteina dell'uovo viene completamente utilizzata dall'embrione

E continua a crescere e crescere

Il 19° giorno, il tuorlo inizia a ritrarsi, gli occhi si aprono, il collo si estende nella camera d'aria, inizia a beccare.

Il 20 ° giorno il tuorlo è completamente retratto, gli occhi sono aperti, beccano

Il 21 ° giorno - ritiro. Dall'esterno, il processo si presenta così

Per determinare la qualità delle uova e scoprire se l'embrione si sviluppa in esse, esiste un dispositivo. È facile da usare e il suo design è così modesto che alcuni artigiani realizzano analoghi di questo dispositivo con le proprie mani.

Come condurre la speratura?

Questo dispositivo ha un foro speciale in cui devi mettere le uova. Pertanto, sono traslucidi e si scopre se c'è un embrione. Prima di iniziare la procedura, si consiglia di lavarsi accuratamente le mani o indossare guanti di gomma sottili. Va notato che una diminuzione della temperatura dell'uovo nelle prime fasi dello sviluppo dell'embrione è irta della sua morte. Pertanto, nella stanza in cui viene eseguito il test, deve essere caldo.

L'intera procedura deve essere veloce. È ottimale se è presente un assistente che servirà le uova e le deporrà dopo la transilluminazione in posizione nell'incubatrice o nel nido. per la presenza di un embrione in essi dovrebbe essere effettuato non prima di 5-6 giorni dopo l'inizio dell'incubazione. Fino a quel momento, non darà alcun risultato.

Se la transilluminazione ha mostrato che sotto il guscio c'è una macchia scura chiaramente distinguibile o un'area del tuorlo con striature di sottili vasi sanguigni, allora c'è vita nell'uovo. L'embrione è particolarmente evidente se si trova vicino a. La sua insufficiente immersione nel tuorlo indica che lo sviluppo del pollo lascia molto a desiderare.

Metodi popolari per determinare la fertilità delle uova

Se non c'è l'ovoscopio, ma c'è una vecchia pellicola, puoi controllarla. Per fare ciò, l'uovo viene applicato al foro da cui viene emesso un raggio di luce e viene determinato se contiene un embrione. Un modo simile, ma meno comodo, è utilizzare una lampadina luminosa (ad esempio, 150 W). Per evitare l'abbagliamento, puoi farlo: arrotola un foglio di carta A4 in un tubo e attacca un uovo su un lato, che deve essere avvicinato con cura alla fonte di luce.

C'è un altro modo interessante per verificare se si è verificata la fecondazione. 3-4 giorni prima della fine dell'incubazione, le uova devono essere bagnate. Ciascuno di essi viene alternativamente abbassato in un contenitore con una piccola quantità di acqua calda e si osserva il comportamento del liquido. Dall'uovo in cui si sviluppa l'embrione, i cerchi attraversano l'acqua, simili a quelli che escono da un galleggiante durante la pesca. Se la fecondazione non avviene o l'embrione muore, l'acqua rimane ferma.

Per assicurarti che le uova fecondate vengano deposte nell'incubatrice e che l'embrione si sviluppi in modo sicuro al loro interno, avrai bisogno di un ovoscopio. Se questo dispositivo non è disponibile, il suo analogo può essere realizzato in modo indipendente.

Avrai bisogno

• - un ovoscopio o un dispositivo fatto in casa per transilluminare le uova
• - vassoio per la conservazione delle uova
• - guanti in lattice

Istruzione

Per l'incubazione è consigliabile deporre le uova delle proprie galline e non di quelle importate. La schiudibilità di quest'ultimo è spesso inferiore al 50% per il motivo che durante il trasporto l'embrione muore a causa delle vibrazioni e degli sbalzi di temperatura. Ma questo può accadere anche se il processo di incubazione è in qualche modo disturbato. Pertanto, gli agricoltori hanno una regola: controlla le uova prima della deposizione, 6-7 e 11-13 giorni dopo.

Con un ovoscopio?

Questa procedura viene eseguita con molta attenzione e lavata solo in modo pulito. Puoi indossare guanti di gomma sottili. Devi prendere l'uovo con due dita, controllarlo e rimetterlo a posto, con l'estremità appuntita rivolta verso il basso. I movimenti dovrebbero essere fluidi e precisi. Ogni uovo estratto non deve essere solo controllato mediante transilluminazione, ma anche ben esaminato per oscuramento o crepe nel guscio.

Se un ovoscopio non è disponibile, puoi realizzarlo: un design semplice da una piccola scatola o scatola di legno, sul fondo della quale dovresti installare una lampadina di bassa potenza (60-100 W). Direttamente sopra di esso, devi tagliare un cerchio di dimensioni tali da poter tranquillamente deporre un uovo nella rientranza. Dalla lampada al coperchio della scatola non dovrebbe essere più di 15 cm.

Un ovoscopio o un dispositivo fatto in casa è meglio utilizzato in una stanza buia. In questo caso, il risultato della transilluminazione sarà visibile più chiaramente. Durante l'ispezione, l'uovo deve essere girato delicatamente e lentamente. La temperatura ambiente deve essere sufficiente per prevenire l'ipotermia dell'embrione. Per rendere la procedura di verifica più semplice e meno laboriosa, si consiglia di installare accanto all'ovoscopio un vassoio per la conservazione delle uova e inserirle con la parte smussata rivolta verso l'alto. Ma devi ricordare che l'uovo può essere fuori dall'incubatrice per non più di due minuti.

Come determinare se l'embrione è vivo?

Quando le uova traslucide prima di deporre nell'incubatrice, solo la camera d'aria è più spesso visibile. Il feto e l'embrione sono visibili come una debole ombra dai confini indistinti. Determinare se un uovo è fecondato è abbastanza difficile. Pertanto, gli agricoltori abbattono sulla base di segnali visivi. Ad esempio, nell'incubatrice vengono deposte solo uova grandi con gusci puliti. Il 6-7 ° giorno di incubazione, si può distinguere una rete di sottili vasi sanguigni nell'estremità appuntita dell'uovo e l'embrione stesso sembra una macchia scura. Se i vasi non sono visibili, l'embrione è morto.

È importante che il proprietario del pollame sappia come appare il proprio feto in ogni fase del suo sviluppo. Ogni tipo di animale domestico ha le sue caratteristiche distintive nello sviluppo dell'embrione e nella formazione del pulcino, la cui conoscenza aiuterà a coltivare in modo più produttivo.

Istruzione

Non importa a quale genere di uccelli appartenga l'embrione, lo sviluppo di ognuno di essi ha molto in comune. Ma ci sono ancora differenze. In certi momenti della speratura, è possibile determinare con certezza quale pulcino si sta sviluppando. Ma questo vale solo per il pollame e i suoi stretti parenti selvatici. Per quanto riguarda i migratori e altri uccelli, ci sono pochissime informazioni accurate sullo sviluppo dettagliato dell'embrione.

Se durante la transilluminazione viene utilizzata una potente sorgente luminosa, l'uovo può essere distinto già 1-2 giorni dalla presenza di un blastodisco. Sembra una grande macchia scura situata al centro del tuorlo, ma con un leggero spostamento rispetto alla camera d'aria. In alcune razze di polli, anatre e oche, un bordo chiaro può essere visibile su un lato della macchia. Se il blastodisco è piccolo o appena visibile, allora

Durante il periodo di incubazione, l'embrione cambia posizione più volte in un determinato momento e in una determinata sequenza. Se a qualsiasi età l'embrione assume la posizione sbagliata, ciò porterà a un disturbo dello sviluppo o addirittura alla morte dell'embrione.
Secondo Kuyo, inizialmente l'embrione di pollo si trova lungo l'asse minore dell'uovo nella parte superiore del tuorlo e gli si affaccia con la sua cavità addominale, e con il dorso verso il guscio; il secondo giorno di incubazione, l'embrione inizia a separarsi dal tuorlo e contemporaneamente si gira verso sinistra. Questi processi iniziano dalla testata. La separazione dal tuorlo è associata alla formazione della membrana amniotica e all'immersione dell'embrione nella parte liquefatta del tuorlo. Questo processo continua fino al quinto giorno circa e l'embrione rimane in questa posizione fino all'undicesimo giorno di incubazione. Fino al 9° giorno l'embrione compie movimenti vigorosi dovuti alle contrazioni dell'amnione. Ma da quel giorno diventa meno mobile, poiché raggiunge un peso e una dimensione significativi, e viene utilizzata la parte liquefatta del tuorlo a questo punto. Dopo l'undicesimo giorno, l'embrione inizia a cambiare posizione e gradualmente, entro il quattordicesimo giorno di incubazione, prende posizione lungo l'asse maggiore dell'uovo, la testa e il collo dell'embrione rimangono in posizione e il corpo cade verso l'estremità acuminata, girando contemporaneamente a sinistra.
Come risultato di questi movimenti, al momento della schiusa, l'embrione giace lungo l'asse maggiore dell'uovo. La sua testa è rivolta verso l'estremità smussata dell'uovo ed è nascosta sotto l'ala destra. Le gambe sono piegate e premute contro il corpo (tra le cosce delle gambe c'è un sacco vitellino che si ritrae nella cavità corporea dell'embrione). In questa posizione, l'embrione può essere rilasciato dal guscio.
L'embrione può muoversi prima della schiusa solo in direzione della camera d'aria. Pertanto, inizia a sporgere il collo nella camera d'aria, tirando le membrane embrionali e del guscio. Allo stesso tempo, l'embrione muove il collo e la testa, come se lo liberasse da sotto l'ala. Questi movimenti portano prima alla rottura delle membrane da parte del tubercolo sopraclavicolare, e poi alla distruzione del guscio (pallinatura). I continui movimenti del collo e l'allontanamento delle gambe dal guscio portano al movimento rotatorio dell'embrione. Allo stesso tempo, l'embrione rompe piccoli pezzi del guscio con il becco finché i suoi sforzi non sono sufficienti per rompere il guscio in due parti: una più piccola con un'estremità smussata e una più grande con un'estremità appuntita. Il rilascio della testa da sotto l'ala è l'ultimo movimento, dopodiché il pulcino viene facilmente rilasciato dal guscio.
L'embrione può assumere la posizione corretta se le uova vengono incubate sia in posizione orizzontale che verticale, ma sempre con l'estremità smussata.
Nella posizione verticale delle uova grandi, la crescita dell'allantoide è disturbata, poiché l'inclinazione delle uova di 45° è insufficiente per garantire la sua corretta posizione all'estremità appuntita dell'uovo, dove la proteina viene respinta a questo punto. Di conseguenza, i bordi dell'allantoide rimangono aperti o chiusi in modo che la proteina si trovi all'estremità appuntita dell'uovo, scoperta e non protetta da influenze esterne. In questo caso, il sacco proteico non si forma, la proteina non penetra nella cavità amniotica, a seguito della quale può verificarsi la fame dell'embrione e persino la sua morte. La proteina rimane inutilizzata fino alla fine dell'incubazione e può ostacolare meccanicamente i movimenti dell'embrione durante la schiusa Secondo le osservazioni di M.F. Le proteine ​​nelle uova con allantoide chiuso prematuramente sono rimaste inutilizzate anche al 26° giorno di incubazione (nelle uova con allantoide chiuso prematuramente, la proteina è scomparsa già al 22° giorno di incubazione). Il peso dell'embrione in queste uova era inferiore di circa il 10%.
Buoni risultati possono essere ottenuti incubando le uova di anatra in posizione verticale. Ma una percentuale maggiore di schiusa si può ottenere se le uova vengono spostate in posizione orizzontale per il periodo di crescita dell'allantoide sotto il guscio e la formazione di un sacco proteico, cioè dal 7° al 13°-16° giorno di incubazione. Nel caso della posizione orizzontale delle uova di anatre (M. F. Soroka), l'allantois si trova più correttamente, e questo porta ad un aumento della schiusa del 5,9-6,6%. Tuttavia, questo aumenta il numero di uova con il guscio che becca all'estremità appuntita. Il trasferimento delle uova di anatra da una posizione orizzontale dopo la chiusura dell'allantoide a una verticale ha comportato una diminuzione della beccata all'estremità acuminata delle uova e un aumento della percentuale di schiusa degli anatroccoli.
Secondo Yakniunas, presso l'incubatoio e la stazione di pollame di Brovarskaya, la schiudibilità degli anatroccoli ha raggiunto l'82% nel caso in cui i vassoi non fossero stati riforniti di uova dopo che i rifiuti erano stati rimossi alla prima visione. Ciò ha permesso di incubare le uova di anatra dal 7° al 16° giorno di incubazione in posizione orizzontale o fortemente inclinata, dopodiché le uova sono state nuovamente poste in posizione verticale.
Per modificare correttamente la posizione dell'embrione e posizionare correttamente i gusci, viene utilizzata la rotazione periodica delle uova. La rotazione delle uova ha un effetto benefico sulla nutrizione dell'embrione, sulla sua respirazione, e quindi migliora le condizioni per lo sviluppo.
In un uovo immobile, l'amnione e l'embrione possono aderire al guscio durante le prime fasi dell'incubazione prima di essere ricoperti dalla membrana allantoidea. Nelle fasi successive, l'allantoide con il sacco vitellino può crescere insieme, il che esclude la possibilità che quest'ultimo venga trascinato con successo nella cavità corporea dell'embrione.
La violazione della chiusura dell'allantoide nelle uova di gallina sotto l'influenza di una rotazione insufficiente delle uova è stata notata da M. P. Dernyatin e G. S. Kotlyarov.
Quando si incubano le uova di gallina in posizione verticale, è consuetudine ruotarle di 45° in una direzione e di 45° nell'altra. La rotazione delle uova inizia subito dopo la deposizione e continua fino all'inizio della schiusa.
Negli esperimenti di Beyerly e Olsen (Byerly e Olsen) la rotazione delle uova di gallina è stata interrotta al 18° e 1-4° giorno di incubazione e si sono ottenuti gli stessi risultati di schiusa.
Nelle uova di anatra, un piccolo angolo di rotazione (inferiore a 45°) porta a una ridotta crescita dell'allantoide. Con un'inclinazione insufficiente delle uova disposte verticalmente, la proteina rimane quasi immobile e, a causa dell'evaporazione dell'acqua e dell'aumento della tensione superficiale, viene premuta così strettamente sul guscio che l'allantois non può penetrare tra di loro. Con la posizione orizzontale delle uova, ciò accade molto raramente. Girare le grandi uova d'oca solo di 45° è del tutto insufficiente per creare le condizioni necessarie per la crescita dell'allantoide.
Secondo Yu. N. Vladimirova, un'ulteriore rotazione delle uova d'oca di 180° (due volte al giorno) ha portato alla normale crescita dell'embrione e alla corretta posizione dell'allantoide. In queste condizioni, la schiudibilità è aumentata del 16-20% Questi risultati sono stati confermati da A. U. Bykhovets e M. F. Soroka. Esperimenti successivi hanno dimostrato che è necessario ruotare ulteriormente le uova d'oca di 180 ° da 7-8 a 16-19 giorni di incubazione (il periodo di crescita intensiva dell'allantoide). Ulteriori rotazioni di 180° sono importanti solo per quelle uova in cui, per qualche motivo, la chiusura dei lembi dell'allantoide è stata ritardata.
Negli incubatori sezionali, la temperatura dell'aria nella parte superiore delle uova è sempre superiore alla temperatura nella parte inferiore delle uova. Pertanto, girare le uova qui è importante anche per un riscaldamento più uniforme.
All'inizio dell'incubazione, c'è una grande differenza di temperatura: nella parte superiore dell'uovo e nella parte inferiore. Pertanto, la rotazione frequente delle uova di 180° può portare al fatto che l'embrione cadrà molte volte nella zona di una parte dell'uovo non sufficientemente riscaldata e ciò ne comprometterà lo sviluppo.
Nella seconda metà dell'incubazione, la differenza di temperatura tra la parte superiore e quella inferiore delle uova diminuisce e frequenti rotazioni possono favorire il trasferimento di calore dovuto al movimento della parte superiore più calda delle uova verso una zona a temperatura più bassa (G.S. Kotlyarov).
Negli incubatori sezionali con riscaldamento unilaterale, quando le uova venivano girate anziché da 2 a 4-6 volte al giorno, i risultati dell'incubazione miglioravano (G.S. Kotlyarov). Con 8 turni di uova, la mortalità degli embrioni è diminuita, soprattutto negli ultimi giorni di incubazione. Un aumento del numero di rotture ha portato ad un aumento del numero di embrioni morti. Quando le uova sono state girate 24 volte, c'erano molti embrioni morti nei primi giorni di incubazione.
Funk e Forward (Funk e Forward) hanno confrontato i risultati dell'incubazione delle uova di gallina quando le uova vengono ruotate su uno, due e tre piani. Gli embrioni nelle uova ruotavano su due e tre piani si sviluppavano meglio ei pulcini si schiudevano diverse ore prima rispetto alle uova, che, come al solito, venivano ruotate su un piano. Quando le uova sono state incubate in quattro posizioni (girando su due piani), la schiusa delle uova con bassa schiudibilità è aumentata del 3,1/o, delle uova con media schiudibilità - del 7-6%, con alta schiudibilità - del 4-5%. Quando si girano le uova con una buona schiudibilità su tre piani, la schiusa è aumentata del 6,4%.
Nelle incubatrici ad armadio, le uova di galline, tacchini e anatre vengono incubate in posizione verticale. Si consiglia di conservare grosse uova di anatra nel periodo dai 7 ai 15 giorni di incubazione in posizione orizzontale o inclinata. Le uova d'oca vengono incubate in posizione orizzontale o inclinata. La rotazione delle uova inizia subito dopo la deposizione nell'incubatrice e termina quando vengono trasferite alla schiusa o un giorno prima. Le uova vengono girate ogni due ore (12 volte al giorno). In posizione verticale, le uova vengono ruotate di 45° in entrambe le direzioni rispetto alla posizione verticale. Le uova in posizione orizzontale, inoltre, girano di 180° una o due volte al giorno.

Per ogni allevatore di pollame che alleva e alleva animali giovani, è importante che le uova da cova siano di alta qualità. Questo è l'unico modo per ottenere un pollo sano e attivo. Per non sperimentare l'intero periodo di incubazione, si consiglia di condurre la speratura delle uova di gallina. Questa procedura è abbastanza semplice e di cosa si tratta esattamente, lo diremo oggi!

Cos'è la candela?

La speratura è un metodo per determinare la qualità di un uovo da cova illuminandolo con un raggio di luce. Il fatto è che anche i nostri antenati hanno notato che se metti un uovo davanti a una fonte di luce, puoi vederne il contenuto. Per questi scopi, usavano una normale candela, in seguito apparvero semplici dispositivi: gli ovoscopi. Il loro principio è lo stesso, le uova vengono poste su un'apposita griglia, illuminata dal basso con una luce intensa, e se ne vede facilmente il contenuto. Il lato positivo è che in nessun altro animale è possibile controllare il processo di sviluppo dell'incubazione così attentamente come negli uccelli.

Le sottigliezze della procedura

Non è difficile eseguire la speratura, così come realizzare l'ovoscopio stesso. Può essere una scatola di cartone, in fondo alla quale troverà una fonte di luce. Preferibilmente una normale lampada a incandescenza con una potenza di almeno 100 watt. A volte un riflettore è installato sotto la lampada. Viene praticato un foro nella parte superiore della scatola, la cui dimensione dovrebbe essere leggermente inferiore all'oggetto in esame, viene posto in questo foro ed esaminato attentamente con lievi svolte in direzioni diverse.

La speratura non è richiesta quotidianamente. In primo luogo, è stressante per il pollo se si utilizza il modo tradizionale di incubazione e, in secondo luogo, c'è il rischio di danneggiare l'uovo. In terzo luogo, quando un uovo viene rimosso da un'incubatrice o da sotto un pollo, la sua temperatura scende e questo può essere dannoso. Pertanto, si consiglia di eseguire la procedura di ovoscopia in una stanza calda e non più di 5 minuti. Ti consigliamo di guardare il video, che mostra come viene eseguita la procedura di speratura.

A cosa serve il metodo?

La speratura è necessaria per controllare il processo di incubazione, il rifiuto tempestivo delle uova con patologia o altri disturbi nello sviluppo del feto. Prima di deporre le uova in un'incubatrice, si consiglia di visualizzarle su un ovoscopio e scegliere quelle che hanno le seguenti caratteristiche:

1. Il guscio ha una struttura omogenea, traslucida uniformemente.
2. Una piccola camera d'aria è visibile all'estremità smussata.
3. Il tuorlo con bordi sfocati si trova al centro, a volte più vicino all'estremità smussata, è circondato da proteine ​​​​su tutti i lati.
4. Quando le uova vengono ruotate, il tuorlo ruota un po' più lentamente.
5. Non si osservano inclusioni estranee ed estranee.

Speratura nel normale sviluppo dell'embrione

Come abbiamo già detto, non è necessario candire troppo spesso le uova di gallina. È ottimale eseguirlo con un intervallo di almeno 3-5 giorni. Gli esperti affermano che il momento migliore per la prima ovoscopia delle razze di galline di uova è il sesto giorno di incubazione, o almeno 4-5 giorni. Per le razze da carne è meglio aspettare un'altra mezza giornata e già al sesto giorno e mezzo di incubazione vedere cosa sta succedendo dentro.

Incubazione precoce

Quindi, nelle prime fasi dell'incubazione, a partire dal giorno 4, puoi distinguere un uovo fecondato da uno non fecondato, se uno è entrato nella tua incubatrice. I fili dei vasi sanguigni sono visibili, l'embrione stesso non è ancora visibile, ma quando ondeggia puoi vedere la sua ombra. Professionisti esperti possono vedere il battito cardiaco. Il bagliore assume una sfumatura rosata.

Alla seconda visione nell'ovoscopio, con il normale sviluppo dell'embrione, si può vedere l'allantoide (l'organo respiratorio embrionale dei vertebrati superiori, la membrana embrionale). Dovrebbe allineare l'intera superficie interna del guscio e chiudersi all'estremità appuntita. Allo stesso tempo, l'embrione è già piuttosto grande, avvolto da fili di vasi sanguigni. Di seguito viene presentato un altro video in cui l'allevatore di pollame è impegnato nella speratura e commenta l'intero processo.

periodi di incubazione tardivi

Il momento dell'ultima speratura è alla fine dell'incubazione. Aiuta a identificare le uova congelate e valutare lo sviluppo del processo di incubazione nella seconda fase. Con uno sviluppo normale nelle ultime fasi dell'incubazione, l'embrione occuperà quasi l'intero spazio, i suoi contorni dovrebbero essere traslucidi e anche i movimenti possono essere determinati di volta in volta.

Ovoscopia in patologia

L'ovoscopia in patologia è semplicemente un metodo diagnostico inestimabile. Se hai abbattuto un numero sufficiente di uova con patologie simili durante la speratura, potresti dover prestare attenzione alle condizioni della tua incubatrice. Le uova che presentano le seguenti caratteristiche non sono adatte all'incubazione:

1. Ci sono strisce sul guscio.
2. Il guscio ha una struttura eterogenea "marmorosa".
3. La camera d'aria non è all'estremità smussata, ma sfalsata.
4. Il tuorlo non è chiaramente visibile, il colore del contenuto è uniforme rosso-arancio.
5. Il tuorlo si muove facilmente o, al contrario, non si muove affatto.
6. All'interno delle uova sono visibili coaguli di sangue o altre inclusioni (possono essere granelli di sabbia, uova di elminti o piume cadute nell'ovidotto).
7. Sotto il guscio sono visibili macchie scure (probabilmente colonie di muffe).

Sviluppo fetale alterato

Sfortunatamente, a volte capita che il frutto del pollo si congeli nel suo sviluppo. Ciò accade, di norma, nel mezzo del periodo di incubazione, nei giorni 8-17, questa patologia può essere diagnosticata alla seconda ovoscopia. In questo caso, l'embrione sembrerà una macchia scura, i vasi sanguigni non saranno visibili. Esistono anche i cosiddetti soffocatori: embrioni che sono morti nelle fasi successive dello sviluppo. Di norma, si tratta di pulcini praticamente formati che non possono schiudersi per qualche motivo.

Galleria fotografica

Video "Sviluppo di un uovo di gallina di giorno"

Per capire cosa succede esattamente al feto di pollo durante l'incubazione e come si sviluppa, ti suggeriamo di guardare un video interessante! E ci sono molti video sul tema della speratura su Internet, aiuta gli allevatori di pollame alle prime armi a capire questo problema.