Molti di noi sono convinti che per controllare la nostra salute dobbiamo conoscere i nostri livelli di colesterolo. È generalmente accettato che il colesterolo sia estremamente dannoso per il corpo. Ad esempio, c'è una paura comune di mangiare tuorli d'uovo, poiché contengono molto colesterolo. Quindi cos'è il colesterolo? Quanto è utile e quanto è dannoso - ne parliamo oggi con un consulente scientifico, dottore in scienze mediche, professore presso l'Istituto di ricerca di cardiologia e malattie interne Naziia Bagadurbekovna Baitasova.

EZ: Prima di tutto, capiamo cos'è il colesterolo?
Il colesterolo è una sostanza simile al grasso prodotta dalle cellule del fegato - epatociti. Inoltre, il colesterolo entra nel corpo umano con sostanze nutritive di origine animale. Il colesterolo è un materiale da costruzione, è da esso che vengono sintetizzati ormoni, tessuto nervoso, acidi biliari, vitamina D. È necessario per il corpo. La circolazione dei grassi nel sangue non può avvenire da sola: il colesterolo è una sostanza insolubile in acqua che viene trasportata dal sangue sotto forma di speciali complessi lipoproteici costituiti da grassi (lipidi) e proteine ​​che fungono da trasportatore. I 2/3 del colesterolo sono sintetizzati nel fegato, 1/3 proviene da alimenti contenenti colesterolo.

EZ: Commenta concetti come colesterolo "cattivo" e "buono", che sono spesso usati nella vita di tutti i giorni.
- Le lipoproteine ​​​​a bassa densità contengono molto colesterolo, motivo per cui sono comunemente chiamate colesterolo "cattivo". Maggiore è il numero di lipoproteine ​​a bassa densità nel sangue, maggiore è la probabilità di subire un infarto del miocardio o un ictus. Tuttavia, per garantire l'equilibrio nel corpo, la natura ha creato il colesterolo "buono", le lipoproteine ​​​​ad alta densità. La loro funzione principale è quella di assicurare il normale deflusso del colesterolo dal sangue al fegato, dove viene utilizzato.

EZ: È vero che il rapporto tra lipoproteine ​​a bassa e ad alta densità è di fondamentale importanza?
- Secondo gli ultimi dati, il contenuto di lipoproteine ​​​​a bassa densità nel siero del sangue non deve superare 2,6 mmol / l. E più bassa è questa cifra, meglio è. E le lipoproteine ​​​​ad alta densità dovrebbero essere superiori a 1 mmol / l. E di conseguenza, l'aumento del colesterolo "buono" fa solo bene alla salute.

EZ: È la norma. Cambia con l'età?
- Certamente. Secondo gli studi, nei neonati, il livello di colesterolo a bassa densità è di 1,6 mmol / l. Nasciamo tutti con vasi perfetti ed elastici. E letteralmente nella seconda decade di vita, nel lume dei vasi sanguigni compaiono strisce di grasso, che successivamente diventano un substrato per gli ateromi: le placche di colesterolo. La velocità di questo processo dipende dalla natura della nutrizione, dalle influenze psicogene e dai virus trasferiti. Con un aumento significativo dei livelli di colesterolo, si verificano malattie cardiovascolari e aterosclerosi. Attualmente, il livello ideale di colesterolo nel siero del sangue è considerato inferiore a 5 mmol / l. Ma questa è la norma per le persone sane. E nelle persone che hanno avuto un infarto del miocardio, un ictus, questa cifra dovrebbe essere ancora inferiore: 4,5 mmol / lo anche 4 mmol / l. Perché pensi che i giapponesi siano longevi? Perché mantengono i loro livelli di colesterolo entro 4 mmol/L.

EZ: Quanto spesso la persona media ha bisogno di controllare i propri livelli di colesterolo?
- Ogni persona di età superiore ai 18 anni deve conoscere il proprio livello di colesterolo per prevenire lo sviluppo dell'aterosclerosi. Per fare questo, è sufficiente sostenere i test una volta all'anno. Se ti è già stata diagnosticata ipertensione arteriosa, angina pectoris, claudicatio intermittens o diabete mellito, se soffri di disturbi della memoria, o hai già subito un infarto del miocardio o un ictus, un intervento chirurgico al cuore o vascolare, il livello di colesterolo e altri lipidi nel sangue deve essere monitorato con particolare attenzione - almeno 4 volte l'anno.

EZ: Qual è l'effetto nocivo del colesterolo sui vasi sanguigni e sul sistema cardiovascolare?
– L'aterosclerosi è una malattia molto insidiosa. La stessa parola "aterosclerosi" nella traduzione dal greco antico significa "compattazione molle". Questo termine descrive abbastanza accuratamente la principale manifestazione dell'aterosclerosi: la comparsa di depositi sotto forma di strisce lipidiche gialle (grasse) sulla superficie interna della parete dei vasi sanguigni, che sono chiamate placche aterosclerotiche. Sono costituiti da tessuto connettivo denso con una massa lipidica pastosa al centro.

Molte persone pensano che l'aterosclerosi sia il destino degli anziani. Ma manifestazioni asintomatiche di aterosclerosi sotto forma di depositi sui vasi di macchie lipidiche possono essere viste già nei bambini di età superiore ai 10 anni. Si scopre che, non avendo il tempo di crescere, il bambino invecchia, poiché l'aterosclerosi è considerata un segno dell'invecchiamento.

EZ: E se i livelli elevati di colesterolo vengono ignorati, a quali conseguenze può portare?
- Le placche aterosclerotiche, che ostruiscono il lume delle arterie medie e grandi, portano alla carenza cronica di ossigeno degli organi vitali. Da parte del cuore, la carenza di ossigeno si manifesta con angina pectoris, da parte del cervello - disturbi della memoria e persino ictus. Anche le gambe soffrono. C'è una cosiddetta claudicatio intermittente, che a volte minaccia una grave complicazione: la cancrena. Con il blocco completo dei vasi sanguigni o la formazione di coaguli di sangue (trombi) sulla superficie delle placche, possono verificarsi infarto, ictus o morte improvvisa.

EH: Il colesterolo alto contribuisce all'ipertensione?
- Certo, le placche aterosclerotiche si trovano in tutti i vasi del corpo di una persona che soffre di ipertensione arteriosa. Quando la pressione aumenta, i vasi si restringono ancora di più, aggravando la carenza di ossigeno della testa, del cuore e di altri organi vitali. Al fine di evitare complicazioni sotto forma di infarto del miocardio, ictus, il trattamento dell'ipertensione arteriosa dovrebbe durare per tutta la vita. Inoltre, lo stato dei vasi sanguigni e l'aspettativa di vita sono concetti correlati. I vasi elastici e puliti sono sempre un segno di salute. Fin dalla nascita, mantenendo il colesterolo a un livello di 4 mmol/l, è possibile prevenire o ritardare lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Idealmente, con il giusto stile di vita, controllando il livello di colesterolo, una persona è in grado di rimanere in buona salute fino a 90 e fino a 100 anni.

EZ: Quali sono i trattamenti convenzionali per il colesterolo alto?
- In primo luogo, quando il livello di colesterolo è elevato, è necessaria la terapia farmacologica. Credo che l'invenzione delle statine - farmaci che possono prevenire lo sviluppo dell'aterosclerosi, portare alla regressione della placca aterosclerotica - equivalga a una rivoluzione in medicina. Questo può essere paragonato alla scoperta di antibiotici o insulina. Le statine sono farmaci che possono influenzare la formazione del mevalonato, un precursore della sintesi del colesterolo nelle cellule del fegato.

E, in secondo luogo, la terapia dietetica. È necessario limitare l'assunzione di prodotti di origine animale.

EZ: Come dovrebbero mangiare le persone con il colesterolo alto?
- È necessario escludere i grassi animali dalla dieta, non mangiare latticini ad alto contenuto di grassi, formaggi a pasta dura. È meglio sostituirli con formaggio non salato. E soprattutto, con cui i miei compatrioti non sono sempre d'accordo, per preparare il brodo bisogna far bollire la carne senza ossa. È il grasso delle ossa che viene facilmente convertito in colesterolo "cattivo". Gli alimenti ricchi di potassio sono utili per il cuore: si tratta di albicocche secche, uvetta, banane. Dovresti mangiare quanto più peperone, soia, prodotti a base di fagioli, piselli, pomodori senza sale possibile. Inoltre, sono utili le carni magre, tra cui manzo, carne di cavallo, pollo. Inoltre, è severamente vietato usare la pelle del pollo. Si consiglia di includere nella dieta verdure, frutta contenente fibre. La crusca è molto buona: un adsorbente naturale, scaricano il tratto gastrointestinale, favoriscono una buona digestione e la secrezione biliare.

EZ: In che modo il fumo influisce sui livelli di colesterolo?
– È stato scientificamente provato che il fumo interrompe il metabolismo dei lipidi e aumenta i livelli di colesterolo nel sangue. A questo proposito, il flusso sanguigno attraverso i vasi del cuore cambia in modo significativo: aumenta il rischio di spasmo. Smettere di fumare riduce di 3 volte il rischio di morte improvvisa associata all'aterosclerosi negli uomini, di 5 volte nelle donne.

EZ: Qual è il ruolo dello sport, uno stile di vita sano nella prevenzione delle malattie cardiovascolari?
- Tutte le persone con malattie cardiovascolari dovrebbero assolutamente visitare la piscina, camminare. È utile anche per le persone sane. Se una persona cammina per 6-8 km durante il giorno, questa è una garanzia che il cuore è ben rifornito di sangue. E questo accade non solo a causa delle navi principali. Una rete di minuscoli capillari parte dai vasi coronarici e, se una persona si muove leggermente, questi capillari perdono il loro tono. Non c'è da stupirsi che dicano che il movimento è vita!

Colesterolo. 27 modi per abbatterlo e tenerlo basso

Colesterolo. 27 modi per abbatterlo e tenerlo basso

Non solo hai le guance paffute e una vita leggermente paffuta. Ora il tuo dottore dice che anche tu hai il sangue oleoso! Non è proprio quello che dice, ma potrebbe dirlo. Quando hai il colesterolo alto, nel tuo sangue circola troppa sostanza morbida, gialla, legata ai grassi. Se l'eccesso si accumula sulle pareti delle arterie, può ostruirle e interrompere il flusso sanguigno, il che può portare a infarto, infarto o angina. E non devi avere una laurea in medicina per sapere che è brutto.

La cosa divertente è che non tutto il colesterolo è cattivo. Il tuo corpo lo produce naturalmente e svolge alcune funzioni molto vitali: aiuta a costruire nuove cellule, produce ormoni e isola i nervi. Il problema sorge solo quando si forma il suo eccesso.

Sfortunatamente, questa sostanza è circondata da molta confusione. E questo non sorprende in presenza di termini che hanno un significato vicino: colesterolo alimentare, colesterolo sierico, colesterolo HDL E colesterolo LDL. Potresti trovare difficile distinguere "buono" da "cattivo" e dannoso. Ecco cosa devi sapere per evitare confusione.

Il colesterolo alimentare è quello che si trova negli alimenti (per lo più di origine animale): in un uovo, ad esempio, 275 mg; non è nella mela. L'American Heart Association consiglia di limitare l'assunzione giornaliera a 300 mg. Il colesterolo sierico circola nel sangue e i medici lo misurano con un test speciale. È auspicabile che sia inferiore a 200 mg.

Colesterolo HDL (lipoproteine ​​ad alta densità)- un tipo di colesterolo sierico, considerato "buono" per la sua capacità di pulire le arterie: maggiore è il suo livello, meglio è.

Colesterolo LDL (lipoproteine ​​a bassa densità)è il "gemello malvagio" dell'HDL, che ostruisce le arterie. Più basso è il suo livello, meglio è.

Ecco cosa consigliano gli esperti per abbassare i livelli sierici di colesterolo.

Guarda il tuo peso corporeo. Più sei grasso, più colesterolo produce il tuo corpo. Uno studio ventennale nei Paesi Bassi ha concluso che il peso corporeo è il singolo fattore determinante più importante del colesterolo sierico. Ogni aumento di 0,5 kg di peso corporeo aumenta i livelli di colesterolo di 2 livelli. E il famoso Framingham Heart Study ha trovato un chiaro legame tra colesterolo nel sangue e peso corporeo. Quindi, se sei in sovrappeso, questo è un altro motivo per perdere peso. "Ma fallo in modo sano", avverte il dottor Paul Lachance, professore di nutrizione alla Ratchers University, nel New Jersey, "Mangia una dieta composta per 2/3 da frutta e verdura, cereali e cereali integrali. Solo 1/3 delle calorie dovrebbe provenire da carne e latticini, che sono spesso ricchi di grassi e ricchi di calorie".

Tagliare il grasso."Tre principali fattori dietetici influenzano i livelli di colesterolo nel sangue", spiega il dottor John LaRosa, presidente dell'ACA Nutrition Committee e direttore del Center for Lipid Research presso la Georgetown University School of Medicine. "Essi sono, in ordine di importanza:
- Grassi saturi, che aumentano i livelli di colesterolo nel sangue;
- grassi polinsaturi che abbassano i livelli di colesterolo nel sangue;
Colesterolo alimentare, che aumenta i livelli di colesterolo nel sangue in misura minore rispetto ai grassi saturi.
Ne consegue che i grassi saturi hanno di gran lunga l'impatto maggiore sul colesterolo". Il dottor Donald McNamara, professore di nutrizione presso l'Università dell'Arizona, concorda: "I grassi saturi sono 3 volte più dannosi del colesterolo alimentare". Quindi sarebbe saggio ridurre le fonti di grassi saturi come carne, burro, formaggio e oli raffinati. Quando possibile, sostituire questi alimenti con pesce, pollame o latticini a basso contenuto di grassi e oli polinsaturi. come mais, girasole o soia.

Passare all'olio d'oliva. L'olio d'oliva e alcuni altri alimenti, come noci, avocado, olio di canola e burro di arachidi, sono ricchi di grassi completamente diversi: i grassi monoinsaturi. Sebbene in precedenza si pensasse che gli oli monoinsaturi avessero un effetto significativo sui livelli di colesterolo, ora si pensa che in realtà abbassino i livelli di colesterolo. La ricerca del Dr. Scott M. Grundy, che si concentra sul colesterolo, ha dimostrato che una dieta ricca di grassi monoinsaturi abbassa i livelli di colesterolo totale anche più di una rigorosa dieta a basso contenuto di grassi. Inoltre, è stato in grado di rivelare che i grassi monoinsaturi si riducono solo colesterolo LDL("cattivo"), e colesterolo HDL("buono") rimane intatto. Pertanto, attenersi a una dieta magra, quindi "aggiungere 2-3 cucchiai di olio d'oliva (o una quantità equivalente di altri alimenti ricchi di grassi monoinsaturi) - e così via ogni giorno. Assicurarsi di sostituire altri grassi con grassi monoinsaturi, e non solo aggiungere a loro .

Non mangiare molte uova. Ma questo non significa che dovresti eliminarli completamente dalla tua dieta. Sebbene le uova contengano un'enorme quantità di colesterolo (275 mg ciascuna), il dottor McNamara stima che circa i 2/3 della popolazione sia in grado di gestire il colesterolo alimentare extra senza subire un aumento dei livelli di colesterolo nel siero. Questo perché il corpo si adatta a livelli elevati di consumo riducendo la sua produzione di colesterolo ed espellendo l'eccesso. In uno dei suoi studi, 50 pazienti hanno mangiato fino a 3 grandi uova al giorno per 6 settimane. Meno di un terzo di loro aveva livelli elevati di colesterolo in seguito. Se vuoi mangiare un uovo ed evitare comunque il rischio, limita il consumo a 3 uova a settimana. Poiché il colesterolo si trova solo nei tuorli, puoi mangiare liberamente le proteine, sostituendo 1 uovo con 2 proteine ​​quando, ad esempio, cuoci qualcosa. E le frittate possono essere fatte con un uovo e 2-4 proteine. Inoltre, alcuni negozi ora vendono uova a basso contenuto di colesterolo (15-50% in meno rispetto a quelle normali).

Fai il pieno di fagioli. Nutrienti e poco costosi, fagioli e altri legumi contengono una fibra idrosolubile chiamata pectina, che circonda il colesterolo e lo espelle dal corpo prima che si metta nei guai. Numerosi studi dello specialista in colesterolo e nutrizione James W. Anderson, MD presso l'Università del Kentucky College of Medicine, hanno dimostrato quanto i fagioli efficaci abbassino il colesterolo. In uno studio, gli uomini che mangiavano 1,5 tazze di fagioli bolliti al giorno hanno visto il loro colesterolo diminuire del 20% in sole 3 settimane. Il dottor Anderson afferma che per la maggior parte delle persone sarebbe una buona idea aggiungere circa 6 grammi di fibra solubile alla loro dieta quotidiana. Una tazza di fagioli è molto adatta e non devi preoccuparti di annoiarti dei fagioli, poiché ce ne sono molte varietà: fagioli di mare, fagioli, fagioli di soia, fagioli neri, ecc., E tutti i fagioli hanno la capacità di abbassare il colesterolo.

Mangia più frutta. I frutti hanno anche la capacità di abbassare il colesterolo a causa della presenza di pectina in essi. Il gastroenterologo James Cerda dell'Health Sciences Center dell'Università della Florida ha scoperto che la pectina di pompelmo, presente nella polpa e nella buccia, ha abbassato il colesterolo in media del 7,6% in 8 settimane. Poiché una riduzione dell'1-2% del colesterolo riduce la possibilità di un infarto, il dottor Cerda considera questo effetto molto significativo. Per raggiungere la quantità di pectina utilizzata dal dottor Cerda, dovresti mangiare circa 2,5 tazze di fette di pompelmo al giorno. Ma se non è facile da deglutire, consiglia: "Mangia molta altra frutta. Se, ad esempio, mangi mezzo pompelmo a colazione, una mela a pranzo, qualche fetta di arancia a pranzo, potresti riuscire ad abbassare notevolmente il colesterolo".

Collegare l'avena. La crusca d'avena sembra abbassare i livelli sierici di colesterolo simili ai frutti ricchi di pectina. Numerosi studi del Dr. Anderson e altri hanno dimostrato che la crusca d'avena è in realtà buona quanto i fagioli. Per ottenere i 6 grammi di fibra solubile al giorno consigliati dal dottor Anderson, dovresti mangiare mezza tazza di crusca d'avena sotto forma di cereali o focacce calde. Uno studio della California ha rilevato che gli studenti di medicina che hanno mangiato 2 rotoli di crusca d'avena al giorno per 4 settimane hanno avuto una diminuzione del 5,3% dei livelli di colesterolo totale nel siero. Sebbene la crusca d'avena contenga più fibre solubili, la farina d'avena può anche abbassare il colesterolo. Secondo uno studio della Northwestern University School of Medicine, le persone che hanno aggiunto 2/3 di tazza di farina d'avena alla loro dieta quotidiana a basso contenuto di grassi e colesterolo hanno visto i loro livelli di colesterolo scendere più di quelli che hanno semplicemente seguito una dieta sana. Influenzati dai risultati di tutti questi studi, gli scienziati dell'USDA stanno studiando varietà di avena che conterranno livelli ancora più elevati di beta-glucano, un presunto combattente del colesterolo.

Un po' di mais. Nella ricerca del nutrizionista Leslie Earl del Georgetown University Hospital, la crusca di mais è altrettanto efficace nell'abbassare i livelli di colesterolo quanto la crusca d'avena e i fagioli. Le persone con colesterolo alto che hanno cercato di ridurlo attraverso la dieta e la perdita di peso hanno mangiato circa 1 cucchiaio di crusca di mais per pasto (in zuppa o succo di pomodoro). Dopo 12 settimane, i loro livelli di colesterolo sono scesi del 20%. "Questa fibra a basso contenuto calorico merita uno sguardo molto più attento", afferma il giornale.

Chiedi aiuto carote. "Le carote abbassano anche il colesterolo perché contengono pectina", afferma Peter D. Hoagland, Ph.D., Eastern Research Center dell'USDA a Filadelfia, in Pennsylvania. "Infatti, le persone con colesterolo alto devono mangiare solo 2 carote al giorno per abbassarlo del 10-20%". Questo potrebbe essere sufficiente per portare i livelli di colesterolo di molte persone a un livello sicuro. Per inciso, i broccoli e le cipolle contengono anche l'ingrediente che rende le carote di successo (calcio pek-tate), secondo il dottor Hoagland.

Esercizio. Il cardiologo del Rhode Island Paul D. Thompson, professore associato di medicina alla Brown University, pensa che sia possibile che l'esercizio riduca il blocco del colesterolo che si è accumulato nelle arterie. "Uno dei modi migliori per aumentare i livelli protettivi di HDL", dice, "è l'esercizio intenso, che abbassa anche leggermente i livelli indesiderati di LDL. Inoltre, l'esercizio può aumentare la capacità del corpo di eliminare il grasso dal sangue dopo un pasto. Se il grasso non rimane nel sangue troppo a lungo, ha meno possibilità di depositarsi sulle pareti delle arterie. Abbiamo scoperto che i corridori sono in grado di eliminare il grasso corporeo il 75% più velocemente rispetto a quelli che non si allenano". COSÌ - inoltrare!

Mangia carne di manzo, ma entro limiti ragionevoli. Ecco una sorpresa per te! La carne rossa, una nota fonte di grassi saturi, può far parte di una dieta salutare per il cuore, a patto che sia magra e che tutto il grasso visibile sia tagliato. I ricercatori britannici hanno sottoposto gli uomini con colesterolo estremamente alto a una dieta povera di grassi e ricca di fibre che includeva 200 grammi di carne magra al giorno. Il contenuto di grassi di questa dieta era del 27% delle calorie totali, ben al di sotto del 40% attualmente consumato dalla maggior parte delle persone negli Stati Uniti. I livelli di colesterolo di questi uomini sono scesi al 18,5%. I ricercatori hanno concluso: "A condizione che il contenuto di grassi della dieta sia significativamente ridotto, potrebbe essere possibile includere una piccola quantità di prodotti a base di carne in una dieta per abbassare il colesterolo".

Il latte scremato migliorerà la tua salute. Aura Kilara, Ph.D., assistente professore di dietetica presso la Pennsylvania State University, propone un suggerimento: bevi molto latte scremato. In uno dei suoi esperimenti, i volontari hanno aggiunto 1 litro di latte scremato alla loro dieta quotidiana. Alla fine della 12a settimana, coloro che avevano il colesterolo elevato lo avevano ridotto di circa l'8%. Il dottor Kilara ritiene che i componenti del latte magro prevengano la formazione di colesterolo nel fegato.

Mangia l'aglio. I ricercatori sanno da tempo che grandi quantità di aglio crudo possono ridurre i grassi nocivi nel sangue. Sfortunatamente, l'odore dell'aglio crudo può abbattere i tuoi amici. A peggiorare le cose, l'aglio perde la sua capacità di abbassare il colesterolo se esposto al calore. Ma ora in Giappone c'è un estratto di aglio liquido quasi inodore chiamato "Kyo-lik" che sembra abbassare i livelli di grassi nel sangue. Quando il dottor Benjamin Lau della Loma Linda University in California ha somministrato a persone con livelli di colesterolo nel sangue relativamente alti 1 grammo di estratto di aglio liquido al giorno, i loro livelli di colesterolo sono scesi in media di 44 unità in 6 mesi.

Prova questo seme straordinario. Il seme di psillio ricco di fibre, l'ingrediente principale della metamucina, un agente che regola l'intestino, può anche abbassare i livelli di colesterolo. Nello studio del Dr. Anderson, gli uomini con colesterolo alto hanno assunto 1 cucchiaino di metamucina sciolta in acqua 3 volte al giorno ei loro livelli di colesterolo sono diminuiti di circa il 15% in 8 settimane. Il dottor Anderson ritiene che la metamucina e altri prodotti a base di semi di psillio possano essere buoni farmaci complementari quando la dieta da sola non può abbassare il colesterolo.

Riduci l'assunzione di caffè. Uno studio dello scienziato del Texas Barry R. Davis ha collegato il consumo di caffè a un aumento dei livelli di colesterolo. Dopo aver esaminato 9.000 persone in un programma di ricerca sulla pressione sanguigna a livello nazionale, ha scoperto che i livelli di colesterolo erano significativamente più alti in coloro che bevevano 2 tazze di caffè al giorno o più. Sebbene il suo studio non abbia rivelato esattamente quale ingrediente nel caffè causi questo effetto, un documento di ricerca finlandese ha dimostrato che il caffè bollente può essere parte del problema. Il caffè filtrato non aumenta i livelli di colesterolo. In ogni caso, la caffeina, che sarebbe logico prendere come causa, non sembra essere dannosa.

Non fumare. Ecco un altro motivo per smettere di fumare. In uno studio del ricercatore di New Orleans David S. Friedmon, M.D., ragazzi adolescenti che fumavano solo 20 sigarette a settimana hanno registrato aumenti significativi dei livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, la ricerca ha dimostrato che i fumatori hanno bassi livelli di colesterolo HDL benefico. Tuttavia, quando un gruppo di forti fumatori ha smesso di fumare, tutti hanno aumentato rapidamente e significativamente i loro livelli di HDL.

Quindi rilassati! Il semplice rilassamento può abbassare i livelli di colesterolo, secondo uno studio di Margaret A. Carson, un'infermiera del New Hampshire. Ha scoperto che i pazienti cardiopatici con una dieta a basso contenuto di colesterolo che ascoltavano nastri "rilassanti" due volte al giorno mostravano una maggiore riduzione del colesterolo rispetto a un gruppo di pazienti che leggevano semplicemente per piacere.

Integratori che combattono il colesterolo

Gli integratori alimentari possono abbassare il colesterolo? Alcuni ricercatori sembrano pensarla così. Di seguito è riportato un elenco. Questi sono gli integratori più efficaci. Ma prima di aumentare la dose di qualsiasi sostanza alimentare, parlane con il tuo medico.

Niacina."Alte dosi di niacina (nota anche come acido nicotinico) possono abbassare sia il colesterolo totale che il colesterolo ANP", afferma il famoso ricercatore Dr. Kenneth Cooper di Dallas, Texas. "È meglio iniziare con basse dosi, diciamo fino a 100 mg al giorno. Quindi aumentare gradualmente la dose per diverse settimane fino a 1-2 g 3 volte al giorno, per un totale di 3-6 g al giorno". "Ma ricorda che un improvviso aumento dell'assunzione di niacina può causare un grave arrossamento della pelle, disturbi intestinali e talvolta danni al fegato", avverte il dottor Cooper. Assicurati di discutere questo trattamento con il tuo medico. La nicotinamide, una forma di niacina che non arrossisce, non ha effetti significativi sui grassi nel sangue.

Vitamina C. Il ricercatore della Tufts University Paul Jacques ha scoperto che la vitamina C ha aumentato i livelli protettivi di colesterolo HDL negli anziani che ha esaminato. Crede che 1 g al giorno possa aumentare l'HDL dell'8%. Altri studi hanno dimostrato che quando la vitamina C extra viene aggiunta a una dieta ricca di pectina, il colesterolo scende ancora più in basso rispetto alla sola pectina. Convenientemente, molti frutti e verdure ricchi di pectina, come agrumi, pomodori, patate, fragole e spinaci, sono anche ricchi di vitamina C.

Vitamina E. Uno studio condotto da scienziati francesi e israeliani ha mostrato che 500 unità internazionali di vitamina E al giorno per 90 giorni hanno aumentato significativamente i livelli di HDL. "I nostri risultati supportano l'uso della vitamina E da parte di individui con alti livelli di grassi nel sangue", hanno detto i ricercatori.

Calcio. Prendi integratori di calcio per rafforzare le tue ossa, ma puoi anche aiutare il tuo cuore in questo modo. In uno studio, è stato dimostrato che 1 g di calcio al giorno per 8 settimane abbassa il colesterolo del 4,8% in individui con livelli moderatamente alti. Un altro studio ha dimostrato che 2 g di carbonato di calcio al giorno hanno abbassato il colesterolo del 25% in 12 mesi.

Percorso alternativo
Potenziale arma contro il colesterolo

Le seguenti sostanze aiuteranno a combattere i livelli elevati di colesterolo e, sebbene i loro effetti non siano stati studiati per molto tempo, i risultati dello studio iniziale erano promettenti.

Tè. O più specificamente, il tannino che si trova in esso può aiutare a controllare i livelli di colesterolo. Uno studio ha rilevato che le persone che bevono abitualmente tè con una dieta ricca di colesterolo hanno livelli normali di colesterolo nel sangue.

Olio di sorgo al limone. Un sapore comune nei piatti orientali, l'olio di citronella ha abbassato il colesterolo di oltre il 10% in uno studio. Agisce interferendo con la reazione enzimatica e ritardando la formazione del colesterolo dai grassi più semplici.

Spirulina Un'alga ricca di proteine ​​spesso venduta in polvere o compresse, la spirulina ha abbassato sia il colesterolo totale che LDL. L'osservazione è stata effettuata su volontari giapponesi con colesterolo alto, che hanno assunto 7 compresse da 200 mg dopo ogni pasto.

Orzo. A lungo considerato un cereale sano e ricco di fibre, l'orzo ha lo stesso potenziale di abbassamento del colesterolo dell'avena. Negli studi sugli animali, 2 componenti chimici dell'orzo hanno abbassato il colesterolo del 40%.

Crusca di riso. Questa fibra potrebbe rivelarsi efficace quanto la sua cugina di avena. Studi preliminari sui criceti hanno dimostrato che la crusca di riso abbassa il colesterolo di oltre il 25%.

Carbone attivo. Ben frantumata, questa sostanza, che di solito viene assunta per eliminare i gas, può attaccarsi alle molecole di colesterolo e rimuoverle in sicurezza dal corpo. In uno studio, i pazienti hanno mostrato una riduzione del 41% dei livelli di LDL dopo aver assunto 8 g di carbone attivo tre volte al giorno per 4 settimane.

Fumare sigarette è una dipendenza negativa che ha un effetto molto dannoso su tutto il corpo. Il fumo e il colesterolo sono un collegamento pericoloso per la salute umana.

Cos'è il colesterolo

Il colesterolo, o colesterolo, è una sostanza grassa (alcool grasso), necessaria per mantenere il normale funzionamento di tutti gli organi umani. Contribuisce alla formazione delle membrane cellulari, è coinvolta nella produzione di ormoni steroidei nelle ghiandole surrenali, ormoni sessuali e nella formazione della bile da parte del fegato. Il mantenimento del sistema immunitario e il lavoro del cervello sono associati alla sua partecipazione.

La maggior parte del colesterolo contenuto nell'organismo è prodotto dal fegato (circa l'80%), il resto proviene dal cibo.

Il colesterolo è di 2 tipi:

Il pericolo sta nel fatto che con un livello elevato di colesterolo nel sangue, o meglio uno squilibrio tra "cattivo" e "buono", c'è una tendenza a malattie come l'aterosclerosi dei vasi sanguigni, l'ictus, l'infarto, le malattie cerebrovascolari, la formazione di calcoli di colesterolo nella cistifellea.

Fumare con colesterolo alto

L'effetto del fumo sui livelli di colesterolo nel sangue è il più diretto. Una connessione diretta con questi disturbi è giocata da una cattiva abitudine come il fumo. Il pericolo si esprime in un aumento di LDL e in una diminuzione di HDL. Più sigarette fumi, più aumenta la quantità di sostanza nociva nel sangue. Questo schema è stato a lungo enunciato in molti lavori scientifici.

Il colesterolo dannoso, quando assistito dai radicali liberi nel fumo di tabacco, accelera la formazione di placche sclerotiche, che portano a malattie del cuore e del cervello.

I radicali liberi, come i metalli pesanti, danneggiano le lipoproteine ​​a bassa densità ossidandole. Il pericolo sta nel fatto che è l'LDL ossidato che indugia sui vasi e contribuisce alla formazione di placche aterosclerotiche. Inoltre, le particelle pericolose possono causare danni o infiammazioni.

A questo proposito, una persona che fuma e ha bassi livelli di colesterolo è più soggetta a malattie cardiovascolari rispetto a un non fumatore con livelli elevati. Insieme a una corretta alimentazione, mantenendo uno stile di vita sano, è necessario abbandonare la dipendenza dal fumo di sigarette a causa del fatto che influiscono negativamente sul corpo umano nel suo insieme.

Il processo sequenziale che si verifica nel corpo dopo l'ossidazione delle LDL a seguito del fumo:

È importante adottare misure tempestive per fermare il processo infiammatorio senza complicare il decorso della malattia. Se l'infiammazione continua, i nuclei lipidici penetrano nel sangue e si forma un trombo, che comporta un pericolo mortale per l'uomo, poiché il coagulo blocca l'accesso all'organo, provocando un processo necrotico.

Il fumo e il colesterolo alto nel sangue sono strettamente correlati e comportano gravi disturbi del corpo. Scienziati giapponesi hanno condotto numerosi studi sulla relazione tra fumo e aumento del colesterolo. È stato dimostrato che gli effetti dannosi del colesterolo sono potenziati dal fumo di sigarette.

Il fumo aumenta il rischio di malattie cardiache nei fumatori (20% in più rispetto ai non fumatori). Per combattere queste formidabili malattie, è necessario condurre una lotta congiunta contro il fumo e il colesterolo alto contemporaneamente.

Danno di metodi di fumo alternativi

Non è consigliabile sostituire il fumo di sigaretta con metodi alternativi. Ad esempio, un narghilè è un sostituto pericoloso delle sigarette, poiché quando si fuma un narghilè viene inalato monossido di carbonio, che nella sua quantità in 30 minuti di utilizzo è pari a 5 sigarette usate, che è irto di un effetto negativo sulle cellule cerebrali e persino sulla perdita di coscienza.

Anche le sigarette elettroniche non servono come salvezza da una cattiva abitudine. Quando fuma una sigaretta elettronica, il fumatore inala lo stesso fumo di tabacco dannoso per il corpo. Il vapore agisce sulla mucosa e favorisce la crescita dei batteri.

Nonostante i discorsi sui pericoli del fumo e gli annunci di avvertimento sui pacchetti di sigarette sulle terribili malattie che i fumatori devono affrontare, il numero dei fumatori non sta diminuendo.

Appartenente al gruppo degli steroli. È necessario per la formazione delle membrane cellulari, la produzione di ormoni steroidei da parte delle ghiandole surrenali, maschili e femminili, la produzione di vitamina D e la produzione di bile da parte del fegato. Il colesterolo è una fonte di energia del corpo, partecipa al lavoro del cervello, è necessario per il normale funzionamento e svolge molte altre funzioni. La parte principale del colesterolo è prodotta dall'organismo, una parte proviene dal cibo. Il significato del colesterolo è enorme, ma può essere il peggior nemico per la nostra salute. Il pericolo è il colesterolo che entra nel nostro corpo con il cibo (20-30%).

La composizione delle lipoproteine ​​​​del sangue contiene anche colesterolo buono - lipoproteine ​​​​ad alta densità ( HDL). Il colesterolo buono, al contrario, aiuta a rimuovere il colesterolo dalle pareti dei vasi sanguigni, svolgendo una funzione protettiva e prevenendo lo sviluppo dell'aterosclerosi.

La pericolosa relazione tra fumo e livelli di colesterolo totale è stata a lungo studiata e documentata in molti articoli scientifici. Il fumo sconvolge in modo molto evidente l'equilibrio tra colesterolo cattivo e buono (HDL) a favore di quello cattivo (LDL). I livelli di colesterolo dipendono fortemente dal numero di sigarette fumate al giorno e dall'intensità del fumo.

Non dimenticare il pericolo di disturbare il normale livello di colesterolo. Il colesterolo cattivo, insieme al fumo di tabacco, favorisce il processo aterosclerotico. Il fumo raddoppia il rischio di malattie cardiache, malattie cerebrali, ecc. Trascurare questo può portare a malattie gravi e potenzialmente letali. Per mantenere un livello normale di colesterolo, è necessario controllare il peso corporeo, mangiare bene, condurre uno stile di vita attivo, abbandonare le cattive abitudini - assicurati di smettere di fumare. Quando smetti di fumare, di norma, il livello di colesterolo buono aumenta e quello cattivo diminuisce. Di conseguenza, non solo si riduce il rischio di malattia o progressione dell'aterosclerosi vascolare, ma si aumenta anche la protezione dei vasi sanguigni dall'aterosclerosi, il che significa che si riduce anche il rischio di sviluppare gravi malattie del cuore, del cervello, ecc.

Il fumo e il colesterolo alto sono considerati da molti i colpevoli di pericolose malattie del sistema cardiovascolare. Tutti conoscono il meccanismo con cui il fumo regolare provoca il rischio di danni ai polmoni. Ma in che modo il fumo influisce sui lipidi nel sangue? In questo articolo ne parleremo.

Cos'è il colesterolo e perché è pericoloso

Il colesterolo è un lipide importante per il corpo che si trova nel sangue. Sono coinvolti nella formazione

• membrane cellulari;
• sesso e ormoni steroidei;
• bile;
• vitamina D.

Il colesterolo è utilizzato dal corpo come fonte di energia. Questa sostanza aiuta il sistema immunitario a funzionare normalmente ed è coinvolta in importanti processi cerebrali. Senza questo componente è impossibile immaginare il normale funzionamento di tutti gli organi. Senza di esso, non ci sarebbe la vita stessa.

La maggior parte del colesterolo è prodotta dal corpo stesso. Ma circa un quarto di questa sostanza proviene dal cibo. E più grasso è il cibo che mangiamo, più colesterolo riceve il corpo.

Secondo molti nutrizionisti, sono i lipidi che vengono con il cibo ad essere di grande pericolo.

Tutto il colesterolo nel sangue (prodotto e fornito con il cibo) è suddiviso in lipidi ad alta densità e lipidi a bassa densità. I lipidi ad alta densità (HDL) sono cavalli da lavoro che lavorano 24 ore al giorno. Questo tipo di colesterolo è "utile" ed è coinvolto in molte reazioni importanti per il corpo. I lipidi a bassa densità (LDL) sono il tipo di colesterolo "cattivo". È LDL che si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni, riducendone il lume e portando alla formazione di una malattia come l'aterosclerosi.

Nei casi più pericolosi, a causa dell'elevato livello di lipidi a bassa densità nel sangue, si verifica un blocco completo dei vasi sanguigni. Il che può portare a conseguenze estremamente pericolose. L'aterosclerosi può trasformarsi in cardiosclerosi. Una malattia in cui, a causa di un piccolo apporto di sangue al cuore, inizia a sperimentare la carenza di ossigeno. Questo porta a forti dolori al petto, infarto e ictus.

Inoltre, livelli elevati di colesterolo possono portare alla formazione di placche aterosclerotiche nei vasi cerebrali. Il blocco dei vasi sanguigni nel cervello porta alla malnutrizione dei tessuti, che provoca mal di testa, svenimenti, perdita di memoria e altri problemi.

Il più grande pericolo di colesterolo alto, che porta alla formazione di placche aterosclerotiche, è la rottura dell'aorta. In nove casi su dieci, questo porta alla morte.

Come il fumo influisce sul colesterolo

Cattive abitudini come l'alcolismo e il fumo hanno gravi conseguenze negative per il corpo. Con il fumo regolare di sigarette, quasi tutti gli organi interni sono sotto attacco. I prodotti della combustione del tabacco avvelenano il corpo. Il più grande pericolo è il monossido di carbonio, che sostituisce l'ossigeno nel sangue, che porta alla carenza di ossigeno, una diminuzione dei livelli di emoglobina e un aumento del carico sul cuore.

Il fumo e il colesterolo sono strettamente collegati. Abbiamo già scoperto che i lipidi a bassa densità sono il pericolo principale. Il fumo provoca l'ossidazione delle LDL. I radicali liberi, presenti in grandi quantità nel fumo di tabacco, attivano il processo di ossidazione del colesterolo. Il che gli conferisce qualità negative. Gli scienziati hanno scoperto che i lipidi a bassa densità non sono pericolosi fino a quando le loro molecole non vengono ossidate.

Solo dopo che il colesterolo "cattivo" si è ossidato, inizia a depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni e a ridurre il loro dotto, il che aumenta il rischio di aterosclerosi e danni vascolari.

Naturalmente, non solo il fumo provoca l'ossidazione del colesterolo "cattivo". Lo stesso effetto si verifica con avvelenamento da metalli pesanti, tossine nocive e radiazioni. E se sei impiegato in un'industria pericolosa per la salute, il fumo può moltiplicare i fattori dannosi che colpiscono il tuo corpo.

Gli scienziati della Kanazawa Medical University (Giappone), guidati da Koshi Nakamura, hanno tracciato come il fumo influisce sul rischio di sviluppare malattie cardiache. Gli esperti hanno scoperto che i fumatori hanno il 50% in più di probabilità di sviluppare l'aterosclerosi rispetto alle persone che non sono inclini a questa dipendenza. Nella loro ricerca pubblicata su rinomate riviste mediche, gli scienziati giapponesi hanno concluso che "il fumo aumenta gli effetti negativi dei livelli elevati di lipidi a bassa densità nel sangue sul rischio di malattia coronarica e riduce il livello di protezione HDL".

Sigarette elettroniche e colesterolo

Molti fumatori, invece di smettere di fumare, sostituiscono le sigarette tradizionali con quelle elettroniche. Ma sostituire il fumo di tabacco con il vapore non riduce il rischio di sviluppare problemi con alti livelli di colesterolo "cattivo". L'ultima ricerca della US Association of Addictions mostra che le sigarette elettroniche sono pericolose quanto quelle tradizionali. Ma influenzano il colesterolo?

Il vapore di sigaretta contiene altrettanti radicali liberi che ossidano le LDL. Ciò porta al fatto che, attaccandosi alle pareti dei vasi sanguigni, provocano l'aterosclerosi. Inoltre, l'umidità del vapore di tali dispositivi ha i suoi svantaggi. Si deposita sulle mucose del rinofaringe e dei bronchi, creando un ambiente ideale per la riproduzione di batteri che causano varie infezioni. Nel tempo, tali infezioni possono trasformarsi in malattie croniche degli organi interni.

In questo articolo, abbiamo scoperto che il colesterolo "cattivo" e il fumo hanno una relazione negativa. Questa è una cattiva abitudine di cui devi sbarazzarti. Oltre ad avvelenare il corpo con i prodotti della combustione del tabacco, il fumo provoca l'ossidazione dei lipidi a bassa densità, che alla fine porta a malattie del sistema cardiovascolare.