Come sbarazzarsi della dipendenza dai dolci. I biologi americani hanno da tempo proposto di equiparare il dolce veleno all'alcol e al tabacco.

Ognuno di noi ha le sue piccole debolezze, ma a volte arriva un momento in cui diventano un grosso problema. Non c'è nulla di criminale nel mangiare 1-2 dolci o nel bere il tè con un cucchiaio di miele, ma quando hai davvero un busto regolare con i dolci e inizi a sentirti dipendente da dolci e torte, devi agire. I dolci non sono qualcosa di cui il nostro corpo non può fare a meno, quindi puoi dire addio per sempre a una cattiva abitudine seguendo questi 10 consigli pratici.

Non saltare mai la colazione

È stato osservato che quelli di noi che iniziano la giornata con un pasto equilibrato hanno meno voglia di zucchero durante il giorno. Ciò si spiega con il fatto che saltare la colazione riduce il livello di glucosio nel sangue, che cerchiamo di mettere in ordine facendo spuntini dolci. Includi uova, verdure, noci, carni magre, cereali integrali, legumi e altri alimenti che mantengono i livelli di insulina nella tua lista mattutina.

Trova il cromo

Questo minerale aiuta effettivamente a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, aiutando a frenare il desiderio incontrollabile di zucchero. Pertanto, se vuoi costantemente fare uno spuntino con biscotti, cioccolato o qualche altro snack dolce, potresti avere una mancanza di cromo nel corpo. Per risolvere questo problema, aggiungi più broccoli, funghi, cereali integrali e cereali, succo d'uva naturale, asparagi e altri alimenti ricchi di cromo alla tua dieta.

Prendi i probiotici ogni giorno

Uno dei motivi del desiderio incontrollato di dolci può essere la disbatteriosi. Colonie di microflora patogena di batteri e funghi di lievito letteralmente "mangiano" zucchero. Mangiare cibi probiotici ricchi di batteri benefici aiuta a bilanciare la microflora intestinale, quindi includi yogurt naturale e kefir nella tua dieta quotidiana.

superare te stesso

Se sei pronto a prendere misure drastiche, prova questo trucco: rinuncia completamente allo zucchero per una settimana o due e guarda cosa succede. Di solito i primi 2-3 giorni sono i più difficili e il corpo richiederà con insistenza la sua porzione di dolce "droga". Tuttavia, se riesci a sopraffare questi impulsi, dopo un po' scoprirai che le voglie diventano più gestibili, che è ciò che volevi ottenere.

Riduci la caffeina

La caffeina può fare un disservizio facendo precipitare i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, dopo il caffè mattutino con una ciambella, molto probabilmente, tra un'ora avrai voglia di mangiare un'intera scatola di queste ciambelle. Scambia il caffè con tisane, succhi di frutta o frullati: il fruttosio non provoca picchi e cali di zucchero nel sangue e la fibra sana ti aiuta a sentirti pieno riempiendo lo stomaco.

Passa agli zuccheri naturali

Se la voglia di mangiare qualcosa di dolce non se ne va, prova a fare uno spuntino non con caramelle o gelato, ma con una porzione di frutta secca o un frutto succoso come una mela o un'arancia. La dolcezza naturale di questi alimenti soddisferà lo stimolo psicologico, mentre la fibra aiuterà a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Questa è la principale differenza rispetto ai carboidrati raffinati, che causano picchi di zucchero nel sangue.

Bevi più acqua

Una semplice e sana abitudine di iniziare la giornata con un bicchiere d'acqua non solo ti aiuterà a raggiungere il livello di umidità richiesto nel corpo, ma preparerà anche delicatamente gli organi digestivi al lavoro. Di conseguenza, anche dopo la colazione più abbondante, lo stomaco affronterà rapidamente il suo compito e la voglia di dolci sarà sotto controllo. Non dimenticare che il minimo richiesto è di 8 bicchieri d'acqua. Anche la tisana sarebbe una buona scelta.

Se la tua dieta contiene una quantità equilibrata di proteine, grassi e carboidrati, molto presto ti dimenticherai della voglia incontrollabile di mangiare dolci. La risposta giusta è includere più fagioli, lenticchie, yogurt, carni magre, sedano, cavoli, cereali integrali, hummus, verdure a foglia verde, uva e noci nel menu.

Aggiungi grasso

Sentiti libero di aggiungere una piccola porzione di burro, ricco di acidi grassi saturi, al piatto principale: burro di cacao, panna e olio di semi di zucca sono scelte salutari. Contrariamente alla credenza popolare, questi ingredienti contengono sostanze che nutrono tutto il corpo e aiutano a sopprimere naturalmente la voglia di zucchero.

muoviti di più

L'esercizio aiuta a rilasciare l'ormone della felicità, l'endorfina. Ricorda come ti senti dopo aver terminato un buon allenamento: sei pieno di energia ed emotivamente sollevato. Una breve passeggiata dopo cena darà un effetto simile. È stato anche osservato che l'esercizio ti incoraggia a mangiare in modo più sano, quindi ci sono più benefici nell'esercizio di quanto potresti pensare.

I dolci sono la vera tentazione per molte persone. Ci sono golosi irrevocabili con esperienza che non cambierebbero un pezzo della loro torta preferita o una tavoletta di cioccolato al latte per niente. Sfortunatamente, tale cibo non è così buono per la salute e la figura. Soprattutto se non conosci la misura e non puoi controllare i tuoi desideri.

E questa non è tanto una questione di volontà e carattere quanto di psicologia. Dopotutto, le papille gustative ricordano il sapore dolce e lo richiedono ancora e ancora. Tale cibo diventa una droga per una persona ed è spesso abbastanza difficile rifiutarlo o ridurne il consumo al minimo.

Abbiamo trovato per te 10 preziosi consigli per aiutarti a sbarazzarti della voglia di zucchero e domare i tuoi desideri.

1. Non saltare la colazione

La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata. Questo non è stanco di ripetere senza eccezioni, medici e nutrizionisti. Se salti la colazione, corri il rischio di mangiare molto più del necessario durante la giornata. Questo perché il corpo non ha ricevuto la giusta porzione di vitamine e sostanze nutritive al mattino per iniziare bene la giornata. Di conseguenza, presterai sicuramente attenzione a fast food, torte, barrette di cioccolato e altri dolci, con i quali potrai soddisfare rapidamente la tua fame.

2. Prendi i probiotici

I probiotici dovrebbero essere inclusi nella dieta, in quanto migliorano la microflora intestinale e il funzionamento dell'intero apparato digerente. In grandi quantità, questi batteri vivi si trovano nello yogurt e nel kefir. Il consumo regolare di tali prodotti aiuterà ad evitare la disbatteriosi intestinale, che in alcuni casi è causa di voglie incontrollate di dolci.

3. Mangia meno caffeina

Se vuoi ridurre l'assunzione di zucchero e dolci, allora è meglio che tu smetta di bere troppo caffè. Il fatto è che la caffeina, contenuta in grandi quantità in questo prodotto, provoca un brusco aumento dell'insulina nel sangue. Se hai bevuto il caffè del mattino con qualcosa di dolce, tra un'ora vorrai continuare il banchetto. Sostituisci questa bevanda tonificante con tisane e frullati di frutta.

4. Cerca alternative salutari allo zucchero

Certo, non puoi eliminare completamente lo zucchero dalla tua dieta. Questo non è necessario. Lo zucchero contenuto nel cibo è persino necessario per il corpo e ne trarrà beneficio. Ma dalle porzioni aggiuntive di questo prodotto, che includi tu stesso nella dieta, rendendo più dolci tè, caffè, dessert e altri piatti, è meglio astenersi. Sostituisci lo zucchero con miele, stevia, purea di frutta, frutti di bosco e frutta secca.

5. Cambia la tua dieta

Se la voglia di dolci è troppo forte, dovresti riconsiderare la tua dieta. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che la tua dieta è sbilanciata. La mancanza di proteine, grassi, carboidrati o fibre può farti sognare costantemente cioccolatini e dolci. Includi più carne, pesce, cereali, verdure verdi, noci e altri cibi sani nella tua dieta.

6. Bevi più acqua

Un corretto regime alimentare normalizza il sistema digestivo. Per avere una buona salute, non bisogna dimenticare che l'assunzione giornaliera di liquidi per un adulto è di 1,5-2 litri di acqua potabile pulita. Se il tuo corpo non riceve questo, il rischio di disidratazione e abitudini alimentari è alto, il che può portare a voglie sfrenate di dolci.

7. Includi cibi ricchi di cromo nella tua dieta

Il cromo è un minerale a cui prestare attenzione per chiunque voglia liberarsi dalla dipendenza da cibo, che si esprime nel consumo eccessivo di dolci. Aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. In quali alimenti dovresti cercare il cromo? In broccoli, funghi, cereali integrali e cereali, uva, asparagi.

8. Mangia grasso

Ovviamente stiamo parlando solo di grassi sani. Si trovano in pesce, noci, olio d'oliva, avocado, uova. I grassi sani aiutano a sbarazzarsi del colesterolo cattivo, migliorano il funzionamento del sistema cardiovascolare e imparano a controllare l'appetito. Ciò è dovuto al fatto che saturano perfettamente il corpo e mantengono a lungo una sensazione di sazietà.

Oggi il mondo sta affrontando un'epidemia di obesità. È associato non tanto a un aumento della morbilità, ma a un cambiamento delle abitudini alimentari. Uno di questi è il desiderio di zucchero. Siamo abituati a "cogliere al volo" i nostri problemi e non rifiuteremo mai un delizioso dessert, anche se non abbiamo fame.

E intellettualmente capisci che devi sbarazzarti della voglia di dolci, ma in pratica perdi sempre questa guerra. Leggi perché! Si tratta di biochimica. E puoi fare solo 3 semplici cose in modo che il corpo smetta di chiederti di mangiare dolci.

Perché vuoi qualcosa di dolce? Motivo numero 1 e come sbarazzarsi di

Prima di tutto, devi capire perché abbiamo bisogno di carboidrati veloci nella nostra vita. Per l'energia e nient'altro. Di conseguenza, ogni volta che ti manca la vitalità, il cervello suggerisce la soluzione più semplice dal suo punto di vista: mangiare dolci. Perché si è formato un tale riflesso. Il problema è che non tiene conto delle conseguenze a lungo termine, ma solo dell'effetto momentaneo.

E tutto perché questa connessione si è formata durante l'infanzia. In risposta a un nuovo gusto (un prodotto precedentemente non testato), la dopamina, un precursore dell'adrenalina, è stata rilasciata nel sistema limbico. Poiché lo zucchero non causava disagio, ad ogni nuova assunzione il corpo si "abituava" e la dopamina diminuiva gradualmente.

Per comprendere il comportamento alimentare umano, sono stati condotti studi sugli animali (Yalochkina T.O., Pigarova E.A.//Hyperphagia e obesità//2013). In uno di essi, i ratti sono stati prima limitati nello zucchero e poi somministrati in quantità illimitate. Di conseguenza, hanno sviluppato un'insensibilità ai carboidrati, che ha portato a un aumento costante della dose consumata, come alcol o droghe, per sentirsi bene.

Non possiamo tornare alla nostra infanzia, ma possiamo smettere di comprare dolci e cioccolatini per i nostri figli e nipoti, possiamo smettere di aggiungere zucchero a tutti i piatti e le bevande.

Per te stesso, devi in ​​​​qualche modo risolvere il problema con l'energia in un modo diverso. Lo otterremo in modi alternativi e diminuirà il bisogno di zucchero in ambulanza.

L'organo principale attraverso il quale ciò può essere fatto è il fegato. E, a proposito, spesso è anche fuori uso con l'età (ci sono cambiamenti di grasso o stasi biliare).

Il metabolismo dei carboidrati è fortemente associato al metabolismo dei grassi. L'eccesso di glucosio nel corpo viene convertito in acidi grassi, che si depositano nelle cellule del fegato, portando alla degenerazione dei grassi. Questo, a sua volta, influisce negativamente sul metabolismo dei carboidrati. Il glicogeno, sintetizzato nel fegato, serve a mantenere costante il livello di glucosio nel sangue. Con la distrofia grassa, il deposito di questa sostanza diminuisce, si osservano forti fluttuazioni del glucosio e questo stimola l'appetito.

Per superare la voglia di zucchero, è importante monitorare il lavoro del tuo fegato:

Cerca le cattive abitudini. Si sa che l'alcol è il principale killer degli epatociti, così come la passione per i cibi grassi, con conservanti, coloranti, aromi, soprattutto quelli che danno il sapore del fumo.

Correggi anche l'alimentazione aumentando la quantità di cereali e verdure, latticini.

Dona pulizia e sostegno al fegato, elimina l'ispessimento e il ristagno della bile, sostiene le cellule.

Chiunque abbia usato almeno una volta il Fegato 48 (Margali) nel Sistema Sokolinsky per purificare il fegato potrebbe dirti che dopo un mese l'appetito e la voglia di dolci diminuiscono, perché il fegato inizia a lavorare in modo più stabile e il livello di zucchero non salta così tanto. Perché sono così sicuro delle sue prestazioni? Non solo perché sono molti gli studi che confermano il cambiamento delle prestazioni epatiche e non perché si tratta di una ricetta di montagna megreliana con un secolo di storia ininterrotta. Ma anche solo pratica. Lei è la migliore insegnante. Nel corso degli anni, il Sokolinsky Liver 48 Center (Margali) ha accolto più di 40.000 persone!

La normalizzazione del lavoro degli epatociti consente di bilanciare il metabolismo dei carboidrati, che è la principale prevenzione del desiderio di dolci.

Fatica. Motivo n. 2 per la voglia di dolci

Nei nostri antenati, un sentimento di profonda soddisfazione per la vita era associato, purtroppo, non a un'immagine completata con successo o all'ascolto di musica, ma semplicemente a un senso di sicurezza nella propria caverna e sazietà. Questo meccanismo biologico ci è passato in eredità. Pertanto, le endorfine sono una droga così interna che ci sforziamo di procurarci ancora e ancora. Qual è il modo più veloce per sentirsi sazi? Esatto: mangia dolci e la glicemia aumenterà dopo 5 minuti, invece di mezz'ora, come dopo il porridge di grano saraceno.

E come risultato dello stress infinito in una persona, tutti i sistemi del corpo vengono attivati ​​\u200b\u200battraverso il rilascio di glucocorticoidi (ormoni surrenali). Ma tutto inizia nello stesso ipotalamo, "dando il comando" di mobilitare tutte le forze. I glucocorticoidi sono associati ai recettori del gusto, particolarmente sensibili ai dolci.

Pertanto, una persona durante un periodo di eccitazione inizia a provare una brama di "torte" e pasticcini. Se lo stress è acuto, è logico e ragionevole, è necessario reintegrare il glucosio come principale substrato energetico delle cellule. Ma immagina che lo stress sia permanente (cronico). Quindi i carboidrati in eccesso vanno direttamente alle riserve di grasso.

Nella vita reale, lo stress è raramente associato a una minaccia per la vita. È più un'esperienza. Pertanto, nel "Sistema Sokolinsky" utilizziamo sostanze naturali che non solo calmano, ma riducono la sensibilità allo stress, ti aiutano a non notare ciò che non vale le tue cellule nervose. A differenza dei farmaci, non solo non riducono, ma aumentano anche la concentrazione della memoria e dell'attenzione, normalizzando dolcemente il sonno.

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Lo stress cronico non è solo problemi costanti sul lavoro o uno stile di vita frenetico. Spesso una persona che conduce uno stile di vita assolutamente calmo sviluppa gli stessi segni. La ragione di ciò è la mancanza di meccanismi inibitori che dovrebbero sostituire quelli attivanti. Quindi il sistema nervoso e il corpo nel suo insieme "rimangono bloccati" nella fase attiva, che porta a un cambiamento nel comportamento alimentare.

Superlavoro

Il superlavoro è una sensazione che si verifica quando c'è un deficit energetico nei neuroni del cervello. Poiché il centro dell'appetito si trova nell'ipotalamo, non appena le cellule di questa struttura iniziano a provare fame, scatenano una reazione di stress lungo la catena ipotalamo-ipofisi-surrene. Vengono rilasciati glucocorticoidi, che attivano le papille gustative. Alla fine, si sono trasferiti di nuovo.

Come prevenire l'accumulo di affaticamento? Oltre ai banali consigli di riposare, andare a letto prima di mezzanotte e fare sport, esistono dei rimedi naturali che proteggono le cellule nervose. Ad esempio, lo stesso Biolan o LecithinUM.

Il ruolo della normale microflora. Motivo numero 3. Sbarazzati della candida!

Immaginare! Nelle persone in sovrappeso che preferiscono i dolci, la composizione della microflora intestinale differisce dalle persone con peso normale. Nel primo predominano i batteri della famiglia Firmicute, normalmente batterioidi. La normale microflora scompone i carboidrati in monosaccaridi e ne favorisce l'assorbimento. Inibisce il fattore intestinale, attivando così la lipoproteina lipasi. La microflora normale è la migliore prevenzione dell'obesità e del desiderio di zucchero. Ma molte cose lo rompono: le miscele e le frequenti infezioni durante l'infanzia non gli consentono di formarsi dall'infanzia, quindi antibiotici, ormoni, altri farmaci, sostanze chimiche nel cibo e stress uccidono i batteri amici.

La predominanza di cibi grassi porta ad un eccesso nell'intestino di batteri gram-negativi, il cui guscio è il lipopolisaccaride. In realtà è un'endotossina che stimola i processi pro-infiammatori e forma insulino-resistenza ( DiBaise JK, et al. Microbiota intestinale e sua possibile relazione con l'obesità // Mayo Clin Proc. - 2008). Questo forma un circolo vizioso: più una persona mangia cibi grassi e dolci, più ha bisogno di cibo. La normalizzazione della composizione della microflora consente di espellere i batteri gram-negativi e spezzare questa catena patologica.

Inoltre, è noto il ruolo della microflora nel contrastare gli ormoni dello stress: i batteri benefici producono acido gamma-aminobutirrico, che inibisce la sovraeccitazione e l'appetito.

I microrganismi intestinali producono serotonina, che è un antagonista dell'adrenalina e della norepinefrina. A livello biochimico, il grado di soddisfazione della vita dipende dalla sua quantità. Se c'è abbastanza serotonina, non è necessario cogliere lo stress e la depressione.

Come risolvere un problema!

Dall'inizio degli anni 2000, siamo alla ricerca di un probiotico che cambi in modo significativo la microflora in meglio, anche se la tua dieta non è l'ideale, vivi con i funghi nell'intestino da molti anni e richiedono dolci per la loro attività vitale per continuare a mantenere la fabbrica di fermentazione.

Le donne sanno che il mughetto progredisce sempre se interrompi la dieta, eppure periodicamente colpisci la "baldoria". Perché sta succedendo? Non solo dalla debolezza. I microbi ti controllano letteralmente, perché assorbono lo zucchero per il funzionamento della loro fabbrica di fermentazione nello stomaco e il cervello sembra mancarne.

E abbiamo finito per trovare una combinazione di batteri benefici in grado di ripristinare la microflora, anche in chi ha assunto antibiotici o ha avuto problemi a causa dell'alimentazione artificiale durante l'infanzia.

Questa serie è prodotta solo per il sistema Sokolinsky. Il corso dura 3 mesi nella struttura del programma di pulizia generale.

Perché alla fine tutti iniziano a leggere dei cambiamenti nella dieta per un motivo. Il vero obiettivo è migliorare il benessere, abbassare il colesterolo o il glucosio, aumentare il peso o aumentare l'efficienza, aumentare l'immunità. E un compito del genere può essere risolto solo in modo complesso: attraverso l'eliminazione delle cause e, prima di tutto, attraverso e soprattutto, ovviamente, il fegato, come accennato in precedenza.

Cosa minaccia se segui ancora la tua abitudine di addolcire tutto?

Cosa minaccia l'eccesso di zucchero nel corpo? La maggior parte delle persone sa che questa è la causa dell'obesità, del diabete, delle malattie cardiovascolari. Ma se non prendiamo queste gravi malattie, anche un leggero spostamento del metabolismo dei carboidrati verso l'accumulo di glucosio porta a uno squilibrio nell'ambiente microbico. Lo zucchero è la base della nutrizione per i funghi, quindi la candida inizia a moltiplicarsi intensamente nell'intestino. Sopprime anche la microflora intestinale, causando un'intera catena di patologie: diminuzione dell'immunità, stanchezza cronica, frequenti raffreddori, depressione e molto altro. Così, una passione “innocente” per i dolci dà origine a un disturbo sistemico della salute.

Se vivi in ​​Europa, Ucraina, Canada, Israele. Come sbarazzarsi della dipendenza da zucchero con mezzi europei

Nel sistema europeo, che produciamo nella Repubblica Ceca, lo Zyflanium svolge il ruolo di pulizia del fegato. Inoltre, a causa dell'inclusione dell'acido tioctico (alfa-lipoico) nella composizione, aumenta anche la sensibilità delle cellule all'insulina, ad es. accelera la conversione del glucosio in energia. Inizia pulendo il tuo corpo. Funziona.

E se l'argomento dei funghi nell'intestino è rilevante per te, dopo la pulizia, sbarazzati dei funghi che richiedono "carburante" sotto forma di glucosio: Curcuminum Q10 complex + Balance Premium Probiotic + Immunarium. È anche un complesso per rafforzare l'immunità in generale. È importante che contenga anche citrato di zinco facilmente digeribile, che è carente in molti nel corpo e, di conseguenza, una diminuzione della sensibilità cellulare all'insulina e un aumento del desiderio di dolci, anche quando si mangia abbastanza glucosio.

Troverai maggiori informazioni sul sito web del Centro Sokolinsky di Praga- complesso per l'immunità.

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È stato sviluppato dal famoso nutrizionista russo Vladimir Sokolinsky, autore di 11 libri sulla medicina naturale, membro della National Association of Nutritionists and Dietitians, della Scientific Society of Medical Elementology, dell'European Association of Natural Medicine e dell'American Association of Nutrition Practitioners.

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Una dieta ricca di zuccheri è stata collegata a demenza, aumento di peso, diabete, osteoporosi e altro, quindi ridurla o eliminarla dalla dieta è un obiettivo degno.

Mangiare molti dolci può essere dannoso per il corpo. L'esposizione allo zucchero può anche causare problemi di salute, come interrompere il sistema del corpo responsabile della regolazione dello zucchero o rendere una persona più incline alla carie. Quando si mangiano molti cibi zuccherati, il corpo inizia a desiderarne di più O Ce ne sono di più, motivo per cui è così difficile liberarsi della dipendenza dallo zucchero. Tuttavia, le spezie e le erbe sottostanti possono aiutare a soddisfare le voglie di zucchero senza i dannosi effetti collaterali.

Sia che tu stia cercando di eliminare completamente i carboidrati dalla tua dieta, riduci leggermente l'assunzione di carboidrati, metti il ​​tuo corpo in modalità brucia grassi, assicurati che i tuoi carboidrati siano meno dannosi o semplicemente riduci la tua voglia di spuntini notturni, questi integratori sono un buon rimedio .

Amo i dolci fin dall'infanzia. Tuttavia, l'amore per i dolci non è mai stato un problema per me: una vita attiva e frenetica e lo sport hanno aiutato a bruciare calorie extra e la figura è rimasta snella. Le difficoltà sono iniziate quando ho deciso di dire addio ad un'altra cattiva abitudine: il fumo.

Poiché volevo smettere di fumare il prima possibile, non ho ridotto gradualmente il numero di sigarette, ma le ho semplicemente abbandonate completamente. Stranamente, la voglia di fumare è cessata abbastanza rapidamente. Ma non è stato possibile superare in astuzia il corpo: aveva urgente bisogno di un sostituto delle sigarette vietate.

Io stesso non ho notato come il mio amore per i dolci si sia trasformato in una vera mania. Ora mangiavo costantemente cioccolato e dolci, prima, dopo e talvolta invece del cibo normale. Un mese dopo ho sentito i primi risultati di una simile "dieta": la pelle era ricoperta da piccole macchie pruriginose, le unghie spesso si spezzavano, i capelli diventavano opachi. Inoltre, in quattro settimane ho recuperato di cinque chilogrammi: i miei pantaloni preferiti e le gonne attillate non mi andavano bene.

Rendendomi conto di ciò a cui mi aveva portato il mio amore per le torte, all'inizio sono caduto in un leggero panico. Ma poi ho deciso: visto che ho potuto rinunciare alle sigarette, posso dimenticarmi dei dolci. Ho deciso di agire con il mio metodo preferito: ho escluso completamente i dolci dalla dieta.

I primi tre giorni ho vissuto un vero esaurimento: il corpo ha chiesto insistentemente il solito cibo dolce. Il quarto giorno c'è stato un guasto: ho scoperto per caso nella credenza della cucina una scatola di caramelle regalata da qualcuno, la coscienza è tornata solo dopo aver scartato l'ultimo involucro di caramelle. Dopo aver attraversato alcuni altri tentativi infruttuosi di rinunciare ai dolci, mi sono reso conto che in questo modo non avrei ottenuto nulla. Poi ho deciso di procedere passo dopo passo.

La prima fase della mia lotta è stata l'istituzione di una dieta. Il dolce ormai è diventato un dolce, non un sostituto del pasto. Allo stesso tempo, ho cercato di fare uno spuntino ogni tre o quattro ore e mi sono concesso dolci o cioccolata solo fino alle tre del pomeriggio.

Ho subito capito che la sensazione di fame è il mio principale nemico. Per eliminare la voglia di distruggere una scatola di cioccolatini in una volta sola, bisogna mangiare spesso, lentamente e masticando bene. Se non c'era tempo per cucinare, facevo uno spuntino con noci o semi freschi, ma non dolci.

Ho scoperto che i carboidrati, che includono le mie prelibatezze preferite, provocano un forte rilascio di insulina nel sangue. Quindi il livello di questo ormone scende molto rapidamente e la fame ritorna. E le proteine ​​\u200b\u200bnon causano bruschi salti di insulina, quindi si saturano a lungo.

Ora, non appena avevo voglia di prendere una caramella o un biscotto, mangiavo una manciata di noci, o un paio di fette di formaggio, o un po' di ricotta a basso contenuto di grassi. Abbastanza inaspettatamente, ho "assaggiato" e prodotti a base di soia.

Si è scoperto che il formaggio tofu con vari additivi è molto più gustoso del formaggio normale e un sacchetto di noci di soia è un ottimo sostituto di noci o mandorle ipercaloriche.

Ho inserito nella mia dieta anche legumi ricchi di proteine: un contorno di fagioli rossi o bianchi, zuppa di lenticchie satura perfettamente e fornisce all'organismo aminoacidi e vitamine essenziali.

Come risultato di tutte queste innovazioni, dopo una settimana, la voglia di dolci è notevolmente diminuita. Mi ha aiutato anche il fatto che ho iniziato a bere meno caffè: senza di esso non volevo più sedermi la sera con una scatola di cioccolatini.

Il passo successivo è stata l'introduzione del programma "dolce". D'ora in poi, potrei godermi le mie torte e i miei dolci preferiti a giorni alterni. Mi ci sono volute due settimane per correggere questa regola.

All'inizio era particolarmente difficile vivere tutto il giorno senza le solite prelibatezze, ma mi sono incoraggiato dicendo "mi recupererò domani". Ma il giorno dopo, dopo qualche sforzo, sono riuscito a rimettermi in sesto ea non superare la solita norma "caramelle". A proposito, come effetto collaterale è arrivata la meravigliosa sensazione di godersi la tua sorpresa preferita. Se prima mi mandavo in bocca biscotti o cioccolatini, non accorgendomi del loro gusto meraviglioso, ora ho cominciato a godermi ogni dolce pezzo.

Dopo due settimane, sapevo che era ora di andare avanti. Ora i dolci erano ammessi una volta ogni tre giorni e una volta al giorno. Ho "limitato" la quantità di cibo che mangiavo, concedendomi un pasto o cinque caramelle, o due cioccolatini, o tre biscotti, o tre quadratini di cioccolato, o una pallina di gelato. A proposito, ho gradualmente sostituito dolci e marmellate con frutta secca: con lo stesso contenuto calorico o inferiore, sono molto più utili, poiché contengono fibre, vitamine e non sono dannose per i denti.

Fu in quel momento che mi venne l'idea che si potessero fare altri piatti dolci non così dannosi. Per prima cosa, ho provato a fare il mio gelato. Ho preso lo yogurt magro con il mio gusto di pesca preferito, l'ho mescolato con una banana schiacciata, ho messo il composto in un contenitore di plastica e l'ho mandato nel congelatore. E dopo tre ore mi sono goduto una delizia meravigliosamente gustosa e salutare. Un grande vantaggio del gelato fatto in casa è un'enorme varietà di sapori.

Oltre agli yogurt con una varietà di additivi, anche le puree di frutta possono essere congelate e il loro succo produce un meraviglioso gelato alla frutta. Mi piace, ad esempio, il gelato a base di banane sbucciate mature o uva senza semi. L'importante è non sovraesporre i frutti al freddo, altrimenti diventeranno troppo duri e quasi immangiabili.

Ispirato dal successo della sostituzione del gelato acquistato in negozio con il gelato fatto in casa, ho iniziato a cercare ricette per altri dolci che avrei potuto fare da solo. Mi è piaciuta molto la ricetta delle caramelle alla frutta secca.

È necessario far scorrere prugne secche, albicocche secche, mirtilli rossi e altra frutta secca preferita attraverso un tritacarne, arrotolare le palline dalla miscela risultante e asciugarle in forno per 10-12 minuti. Quindi devi aspettare che i dolci si siano raffreddati e metterli in una scatola. Risulta molto gustoso e salutare.

A proposito, le spezie mi hanno aiutato molto nella lotta contro i dolci. Ad esempio, al mattino ora faccio bollire spesso il porridge dolce senza zucchero, il che riduce efficacemente il desiderio di intercettare le caramelle. Due o tre minuti prima della prontezza, devi aggiungere un quarto di cucchiaino di cannella e un po 'di vaniglia alla farina d'avena o all'orzo perlato. Credimi, questo piatto profuma di focacce fresche di pasticceria.

La cannella e la vaniglia possono anche trasformare mele e pere ordinarie in un delizioso dolcetto. Prova a cuocere le metà della frutta nel forno, cospargendole con una piccola quantità di queste spezie: ottieni un meraviglioso dessert dietetico. E in stagione, preparo spesso purea di pesche e albicocche con cannella e vaniglia.

Devo dire che molto presto ho capito che non era tanto la fame o il desiderio di mangiare il cioccolato a farmi raggiungere i dolci, ma piuttosto la noia, il risentimento, l'irritazione. Le prelibatezze preferite hanno rallegrato, consolato, intrattenuto e non hanno chiesto nulla in cambio.

Far fronte all'abitudine di mangiare dolci si è rivelato molte volte più difficile che adeguare la dieta. Era necessario inventare una sorta di sostituto della solita dolce "droga", svezzandosi gradualmente per trovare conforto in una tavoletta di cioccolato. Certo, ognuno in questo caso va per la propria strada. Ad esempio, camminare nel parco, nuovi libri interessanti e, stranamente, pulire la casa mi ha aiutato.

Queste lezioni calmano perfettamente e alleviano lo stress e, cosa più importante, ti fanno dimenticare il cibo. Un altro ottimo modo per rilassarsi e distrarsi è fare sport. Da quando mi sono iscritto all'aerobica presso il circolo sportivo più vicino, la voglia di intercettare caramelle mi fa sempre meno visita e il peso è finalmente tornato alla normalità.

In tutta onestà, va detto che i dolci sono ancora presenti nella mia vita. Ho capito da tempo che nessun prodotto può essere escluso definitivamente dalla dieta. Pertanto, di tanto in tanto mi concedo di banchettare con il mio fondente alla crema preferito e la mia torta al cioccolato. I dolci sono rimasti un piacere per me, ma hanno cessato di essere il senso della vita. Ed è questo, e per niente i chilogrammi persi, che ora considero il mio risultato principale.

Gelato leggero fatto in casa, deliziose spezie e frutta sostituiscono con successo i dolci ipercalorici.

Il mio programma di recupero dalla dipendenza:

1a settimana: pasti frazionati ogni tre ore, dolci solo fino alle tre del pomeriggio, snack proteici. 2-3a settimana: secondo le regole della prima settimana, i dolci sono ammessi a giorni alterni. 4-5a settimana: i dolci ogni tre giorni, le prelibatezze preferite vengono sostituite con frutta secca e "preparati fatti in casa".

Suggerimenti per gli amanti dei dolci:

Se vuoi sbarazzarti dell'eccessiva dipendenza dai dolci, in nessun caso escluderli dalla tua dieta. Di tanto in tanto puoi gustare del buon cioccolato o la tua torta preferita, ma in piccolissime quantità.

Controlla la tua dieta. Se improvvisamente senti una voglia insopportabile di dolci, mangia prima un pezzo di formaggio, un uovo, uno yogurt o una carota. Introduci lentamente cibi insoliti nella dieta, come soia, legumi.

Nelle prime fasi puoi provare i dolci con sostituti dello zucchero. Ma non dimenticare che non sono meno ipercalorici di quelli veri, quindi osserva la quantità.

Diventa creativo: ci sono migliaia di dolci sani e ipocalorici che puoi preparare a casa.

Cerca di capire il momento in cui desideri di più il cioccolato o i dolci. Forse i dolci per te sono solo un modo per distrarti dalla noia o calmarti. In questo caso, prova a trovare altri modi per rilassarti.

Cerca di bere meno caffè. Aiuta davvero a ridurre discretamente il consumo di dolci. Ma bevi molta acqua pulita, almeno 1,5-2 litri al giorno.

Fai la contabilità. Per una settimana, scrivi quanto spendi in caramelle e cioccolato. Questa quantità ti farà sicuramente riconsiderare il tuo atteggiamento nei confronti degli snack dolci.

Assicurati di fare sport, riposati attivamente e ti dimenticherai dei dolci .