Conservazione dei mangimi e prevenzione delle malattie dei mangimi, avvelenamento. Norme veterinarie e sanitarie per le organizzazioni per lo stoccaggio e la vendita di mangimi e additivi per mangimi per animali improduttivi, compresi i pesci

PROGETTO

NORME VETERINARIE E SANITARIE

alle organizzazioni per lo stoccaggio e la vendita di mangimi e additivi per mangimi per animali improduttivi, compresi i pesci

CAPITOLO 1

DISPOSIZIONI GENERALI

1. Queste norme veterinarie e sanitarie per le organizzazioni per lo stoccaggio e la vendita di mangimi e additivi per mangimi per animali improduttivi, compresi i pesci (di seguito denominate regole) 2 luglio 2010 "Sulle attività veterinarie" (registro nazionale degli atti giuridici del Repubblica di Bielorussia, 2010, n. 000, 2/1713), Decisione della Commissione dell'unione doganale del 01.01.01 n. 000 "Sull'applicazione delle misure veterinarie e sanitarie nell'unione doganale ".

2. Queste regole definiscono i requisiti per il territorio, gli edifici, le strutture, i locali e le attrezzature per le organizzazioni per lo stoccaggio e la vendita di mangimi e additivi per mangimi per animali improduttivi, compresi i pesci, e sono vincolanti per le organizzazioni indipendentemente dalla loro forma di proprietà e dipartimenti affiliazione.

3. La progettazione, la costruzione, la riattrezzatura tecnica, la ricostruzione e l'ampliamento dei locali per lo stoccaggio e la vendita di mangimi, additivi per mangimi, esche per pesci dovrebbero essere eseguite secondo progetti standard, nonché secondo progetti che soddisfano i requisiti del TNLA attuale.

4. La messa in servizio è effettuata con la partecipazione di rappresentanti di enti e istituzioni, vigilanza statale veterinaria e sanitaria.

REQUISITI DEL TERRITORIO

5. Quando si sceglie un territorio per la collocazione di locali per lo stoccaggio e la vendita di mangimi, additivi per mangimi, esche per pesci, si dovrebbe tenere conto della direzione dei venti prevalenti, del terreno, del livello delle acque sotterranee stagnanti, della disponibilità di strade di accesso , la possibilità di fornire acqua potabile, le condizioni per il drenaggio delle acque reflue, il rispetto delle lacune veterinarie, le zone di protezione sanitaria, le prospettive di espansione degli insediamenti e delle imprese industriali nella regione fino alla costruzione prevista.

6. Il territorio dell'organizzazione deve essere recintato (l'ingresso al territorio e i locali per lo stoccaggio di mangimi, additivi per mangimi, esche per pesci sono vietati a persone non autorizzate), le strade di accesso e il territorio devono avere un rivestimento duro privo di polvere (asfalto, cemento , ecc.) e non presentano buche. Gli edifici devono essere dotati di libero accesso per le operazioni di carico e scarico.

7. Il territorio del magazzino non dovrebbe includere oggetti che non sono correlati al funzionamento del magazzino.

8. Il territorio dovrebbe essere suddiviso in zone funzionali: amministrativa e di utilità e magazzino.

9. L'area perimetrale deve essere curata e mantenuta pulita.

10. Per raccogliere rifiuti domestici e immondizia, i contenitori con coperchi devono essere installati su un sito di asfalto o cemento. La piattaforma per i contenitori deve essere recintata con un muro alto almeno 1,5 m. Deve essere rispettato uno spazio sanitario di almeno 25 metri tra il piazzale container e le strutture di stoccaggio.

11. La rimozione dei rifiuti e dei rifiuti dai cassonetti deve essere effettuata in quanto riempiti non più di 2/3, seguita dal trattamento e dalla disinfezione dei cassonetti e del sito in cui si trovano, con disinfettanti approvati per l'uso.

REQUISITI PER APPROVVIGIONAMENTO IDRICO E FOGNARIO

12. L'organizzazione deve essere fornita di acqua ininterrottamente e in quantità sufficiente, tenendo conto del volume dei locali. La qualità dell'acqua fredda e calda utilizzata per le esigenze tecnologiche, potabili e domestiche deve essere conforme ai requisiti degli atti normativi.

13. Gli impianti di raccolta delle acque reflue industriali e domestiche del magazzino devono essere allacciati alla rete fognaria cittadina o avere un proprio sistema di depurazione.

14. L'illuminazione naturale e artificiale dei magazzini per lo stoccaggio di mangimi, additivi per mangimi ed esche per pesci deve essere conforme alle norme e ai regolamenti sanitari.

15. Le strutture delle finestre dei magazzini dovrebbero fornire un facile accesso per la pulizia, la sanificazione, l'ispezione e la riparazione dei telai e dei vetri sia esterni che interni.

16. E' vietato ingombrare aperture luminose, sia all'interno che all'esterno, con attrezzature di produzione, merci, contenitori, beni.

17. La superficie vetrata dei lucernari deve essere mantenuta pulita.

18. I vetri rotti delle finestre devono essere sostituiti con altri integri. È vietato installare vetri compositi nelle finestre e sostituire i vetri con compensato, cartone e materiali opachi.

19. Gli apparecchi di illuminazione devono avere coperture protettive con una rete metallica per proteggerli da danni e vetri dalla caduta nell'alimentazione.

20. Il trattamento sanitario degli infissi dovrebbe essere effettuato secondo necessità, ma almeno una volta al trimestre. La supervisione delle condizioni e del funzionamento degli apparecchi di illuminazione dovrebbe essere affidata a persone responsabili tra i magazzinieri.

21. Dovrebbe essere fornito il riscaldamento dei magazzini e dovrebbe essere mantenuta una certa temperatura, necessaria per la modalità di conservazione dei prodotti.

22. I locali di stoccaggio dovrebbero essere dotati di ventilazione naturale, meccanica, mista o aria condizionata in base alle necessità.

23. I condotti di ventilazione, i condotti dell'aria dovrebbero, man mano che si sporcano, ma almeno una volta all'anno, smontare e pulire la loro superficie interna.

24. Nei locali del magazzino, mediante riscaldamento, ventilazione (o aria condizionata), deve essere creato un ambiente d'aria favorevole per la salute e la capacità lavorativa del personale, la conservazione dei prodotti e la fornitura del processo di stoccaggio.

25. I principali condotti (comunicazioni) di alimentazione e ventilazione di scarico, alimentazione elettrica, acqua e fognature dovrebbero essere collocati in apposite nicchie di corridoi che hanno libero accesso ad essi durante le ispezioni e le riparazioni di routine.

CAPITOLO 4

REQUISITI PER LA DISPOSIZIONE E IL DISPOSITIVO DEI LOCALI

26. Il magazzino non dovrebbe avere locali destinati allo stoccaggio di merci che possono causare danni a mangimi, additivi per mangimi ed esche per pesci.

27. Gli impianti di stoccaggio dovrebbero essere ubicati in modo tale da garantire il flusso dei processi tecnologici. Le piattaforme di scarico e carico devono essere dotate di: tettoie per proteggere le materie prime dalle precipitazioni.

28. Il numero, i volumi e i regimi di temperatura dei locali per lo stoccaggio in un magazzino dovrebbero garantire la possibilità di condurre un'ispezione veterinaria e sanitaria con uno scarico completo delle merci.

29. Per la finitura, il rivestimento e la verniciatura dei magazzini devono essere utilizzati materiali consentiti a tale scopo secondo le modalità prescritte dalla legislazione della Repubblica di Bielorussia e resistenti all'umidità, alla temperatura, ai detergenti e ai disinfettanti.

30. I pavimenti dei magazzini devono essere realizzati con materiali resistenti all'umidità e resistenti all'umidità consentiti a tali scopi secondo la procedura stabilita dalla legge e avere una superficie piana, senza buche. Le giunzioni delle finiture di parete e pavimento tra loro dovrebbero avere arrotondamenti (raccordi) per facilitare la pulizia e la sanificazione.

31. La finitura interna dei soffitti degli impianti di stoccaggio e le sue condizioni non dovrebbero costituire un rischio di contaminazione dei prodotti. Sul soffitto non è consentito l'accumulo di sporcizia, ragnatele e muffe.

32. È vietato installare nei locali apparecchi di riscaldamento che ne rendano difficoltosa la pulizia (radiatori, tubi alettati, ecc.) e coprire gli apparecchi di riscaldamento con griglie decorative; così come il posizionamento di dispositivi di riscaldamento a meno di 1 metro da macchine, meccanismi, bunker, silos.

33. L'installazione di attrezzature tecniche nei locali dovrebbe garantire il libero accesso del personale e la comodità per la pulizia e la lavorazione dei locali.

34. Le riparazioni in corso nei locali devono essere eseguite secondo necessità, ma almeno una volta ogni 6 mesi.

CAPITOLO 5

REQUISITI PER ATTREZZATURE E INVENTARIO

35. Le attrezzature e l'inventario devono essere in buone e adeguate condizioni igienico-sanitarie.

36. Attrezzature, inventario, contenitori devono essere realizzati con materiali consentiti per l'uso dai requisiti pertinenti della legislazione della Repubblica di Bielorussia.

37. Inventario, i contenitori devono avere una superficie liscia facilmente pulibile, priva di crepe, lacune, deformazioni, bulloni o rivetti sporgenti ed elementi che ne impediscano la sanificazione.

38. Le attrezzature e il trasporto a pavimento, se necessario, devono essere sottoposti a trattamento igienico-sanitario (pulizia, lavaggio, disinfezione).

39. Per il lavaggio e la disinfezione di container, inventario, veicoli, sono attrezzati locali speciali isolati da magazzini e celle frigorifere, con pavimento impermeabile, fornitura di acqua calda e fredda, fognature, illuminazione e ventilazione.

40. Le attrezzature tecnologiche vengono lavate dopo il completamento del lavoro e disinfettate una volta alla settimana o più spesso come indicato dalle autorità veterinarie o sanitarie.

41. Per la pulizia dei magazzini vengono utilizzate attrezzature per la pulizia appositamente progettate, che vengono immagazzinate separatamente e utilizzate rigorosamente per lo scopo previsto. È severamente vietato utilizzare le stesse attrezzature per la pulizia dei servizi igienici, dei depositi e delle aree di raccolta dei rifiuti.

42. Nei locali per lo stoccaggio di mangimi, additivi per mangimi ed esche per pesci, dovrebbero essere previsti giorni sanitari almeno una volta ogni 6 mesi per la pulizia generale e la disinfezione di tutti i locali, le attrezzature e le riparazioni in corso.

CAPITOLO 6

CONSERVAZIONE E REQUISITI DI VENDITA

43. Tutti i mangimi in entrata, gli additivi per mangimi e le esche per i pesci prima dell'accettazione e dell'immissione in magazzino sono soggetti a ispezione in conformità con i requisiti veterinari e sanitari con lo studio dei documenti.

44. Ciascun lotto di prodotti in ingresso all'ammasso deve essere accompagnato da un documento veterinario con l'indicazione obbligatoria di tutte le informazioni previste nella forma del documento, comprese quelle relative agli esami di laboratorio effettuati.

45. Per il deposito temporaneo (fino allo smaltimento o alla distruzione) di prodotti non idonei o sospetti (imballo danneggiato, trasporto improprio e deterioramento della qualità, date di scadenza scadute, ecc.) i prodotti devono essere collocati in un luogo separato allocato nel magazzino con l'indicazione "inadeguato prodotti".

46. ​​​​È vietato lo stoccaggio di materie prime in prossimità di condotte idriche e fognarie, dispositivi di riscaldamento, depositi esterni, nonché lo stoccaggio direttamente sul pavimento, alla rinfusa.

47. Durante le operazioni di scarico e carico delle materie prime, è vietato depositarle direttamente sui pavimenti dei binari, nei corridoi e nelle camere prive di pallet, binari o grate, e movimentarle sul pavimento mediante trascinamento.

48. È vietato immagazzinare merci nei magazzini:

senza la disponibilità di documenti che ne attestino la qualità e la sicurezza, in conformità con la legislazione della Repubblica di Bielorussia;

in assenza di data di produzione e data di confezionamento;

con violazione dell'integrità della confezione e in contenitori contaminati, privi di etichette (etichette di prodotto o foglietti illustrativi);

in assenza delle condizioni necessarie per il rispetto delle condizioni di conservazione di temperatura e umidità;

49. Sono ammessi al posizionamento mangimi, additivi per mangimi, esche per pesci che hanno superato i test di laboratorio e la registrazione statale secondo la procedura stabilita sulla base dei test di registrazione, compreso l'esame tossicologico volto a prevenire l'impatto negativo di questi prodotti sulla salute degli animali nei magazzini e vendita.

50. Quando si lavora in locali per lo stoccaggio di mangimi, additivi per mangimi, esche per pesci, devono essere osservate le misure di sicurezza stabilite dalla documentazione normativa e tecnica vigente e indicate sulle etichette dei contenitori e nelle raccomandazioni per l'uso di specifici tipi di additivi.

51. I mangimi confezionati, gli additivi per mangimi, le esche per pesci devono essere consegnati ai magazzini nell'imballaggio del produttore che soddisfi i requisiti della documentazione normativa e tecnica pertinente. Ogni unità di imballaggio deve avere un'etichetta di imballaggio redatta secondo la procedura stabilita. Ogni unità di imballaggio deve essere corredata (incollata o applicata direttamente al contenitore) delle raccomandazioni per l'uso. Il contenitore e l'imballaggio delle materie prime ricevute devono essere durevoli, puliti, asciutti, senza violare l'integrità.

52. Le etichette (etichette) sugli imballaggi del fornitore devono essere conservate fino alla data di scadenza (stoccaggio) della merce.

53. Mangimi, additivi per mangimi, esche per pesci devono essere rilasciati dal luogo di stoccaggio nella loro confezione originale, se necessario in piccole quantità, in un contenitore monouso pulito che garantisca la sicurezza del prodotto con una copia certificata dell'etichetta. Quando si conservano mangimi confezionati, additivi per mangimi, esche per pesci, è necessario monitorare l'integrità del contenitore; in caso di sua violazione, reimballare immediatamente.

54. Nei locali devono essere osservati gli standard di deposito in conformità con la capacità di progettazione del magazzino. Lo stoccaggio di mangimi confezionati (confezionati), additivi per mangimi, esche per pesci deve essere effettuato in pile, su pallet e scaffali. L'altezza della pila se conservata in sacchi, fusti metallici, fusti con una capacità di almeno 5 litri, scatole di cartone e polimeri, scatole, fiaschi è consentita su tre livelli, tenendo conto della compressione. Quando si utilizzano i rack, l'altezza di stoccaggio può essere aumentata. La distanza minima tra la parete e il carico deve essere di almeno 0,3 me fornire libero accesso agli addetti al magazzino per ispezionare la merce, la distanza tra il pavimento e la scaffalatura, pallet è di 0,15 m.

CAPITOLO 7

REQUISITI PER LA DISINFEZIONE,

DISINFETTANTE, DERATIZZANTE

55. Insetti e roditori non sono ammessi nei magazzini.

56. Nelle organizzazioni che immagazzinano e vendono mangimi, additivi per mangimi ed esche per pesci, dovrebbe essere adottata una serie di misure per prevenire la penetrazione. Distribuzione e riproduzione di insetti e roditori in conformità con l'attuale TNLA ("Norme veterinarie e sanitarie per il controllo dei roditori presso gli oggetti della vigilanza veterinaria statale.")

57. Per proteggersi dalla penetrazione di roditori nel magazzino, dovrebbero essere prese le seguenti misure:

crepe nel pavimento, fori nel soffitto, intorno agli ingressi tecnici, tubazioni, radiatori del locale di deposito devono essere sigillati con mattoni, cemento, trucioli metallici o lamiera;

le aperture ei canali di ventilazione devono essere chiusi con reti metalliche aventi celle non superiori a 0,25 x 0,25 cm;

i portelli dovrebbero essere dotati di coperchi stretti o grate metalliche;

58. La disinfestazione e la derattizzazione sono effettuate da personale addestrato delle organizzazioni secondo necessità, ma almeno una volta ogni due mesi o su base contrattuale con organizzazioni autorizzate a svolgere tali tipi di lavoro. È consentito l'uso di vari tipi di repellenti.

59. Per combattere gli insetti, dovrebbero essere prese le seguenti misure:

pulizia accurata e tempestiva dei locali;

raccolta tempestiva della spazzatura in contenitori con coperchi aderenti;

rimozione tempestiva dei rifiuti, seguita dal lavaggio e dalla disinfezione dei contenitori con soluzioni di disinfettanti.

60. Nei magazzini devono essere create le condizioni per l'effettiva attuazione dei lavori di derattizzazione e disinfestazione, è esclusa la possibilità di contatto di prodotti chimici con mangimi, materiali di imballaggio e contenitori.

61. Le misure di disinfezione dovrebbero essere eseguite solo dopo la fine della giornata lavorativa o nei giorni sanitari.

Prima della disinfezione:

materie prime, l'inventario deve essere rimosso o imballato ermeticamente;

dovrebbe essere effettuata la pulizia a umido dei locali;

tutte le finestre, prese d'aria, porte, portelli di ventilazione e altre aperture devono essere ben chiuse.

Dopo la disinfestazione, i magazzini dovrebbero rimanere in questo stato fino alla mattina del giorno successivo.

Prima di iniziare i lavori dopo la disinfestazione, è necessario eseguire la ventilazione e la pulizia accurata dei locali del magazzino.

62. E' vietato lasciare e stoccare agenti di disinfestazione e derattizzazione nei magazzini.

63. Detergenti e disinfettanti consentiti secondo la procedura stabilita dalla legge dovrebbero essere utilizzati nei magazzini, che dovrebbero essere utilizzati in stretta conformità con le istruzioni per l'uso allegate e conservati in luoghi appositamente designati nei contenitori del produttore.

64. Detergenti e disinfettanti devono essere conservati in un'area asciutta e ben ventilata dotata di scaffalature. È vietato lo stoccaggio di materie prime insieme a detergenti e disinfettanti.

65. E' vietato effettuare lavori di cosmesi e riparazione e costruzione, disinfezione, disinfestazione e derattizzazione nei magazzini in presenza di merci nel magazzino.

REQUISITI PER I LOCALI DI UTILITÀ

66. I magazzinieri devono sottoporsi a visite mediche preliminari all'ammissione al lavoro e visite mediche periodiche in conformità con la legislazione della Repubblica di Bielorussia.

67. Dovrebbero esserci kit di pronto soccorso nel magazzino.

68. I responsabili dei magazzini dovrebbero formare costantemente il personale sui principi di base dell'igiene industriale e personale.

69. I lavoratori del magazzino devono soddisfare i seguenti requisiti:

venire a lavorare con abiti e scarpe puliti, scarpe accuratamente pulite quando si entra nel magazzino;

lasciare in camerino capispalla, scarpe, copricapo, oggetti personali;

prima di iniziare il lavoro lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone, indossare indumenti igienici puliti, scarpe antinfortunistiche. È vietato utilizzare indumenti sanitari per altri scopi, allacciare indumenti sanitari con spilli, aghi, riporre oggetti igienici personali, sigarette e altri oggetti estranei nelle tasche delle vestaglie;

lavorare con indumenti sanitari puliti, cambiarli quando si sporcano;

quando si esce dal magazzino nel territorio e si visitano i servizi igienici, è necessario rimuovere gli indumenti sanitari. È vietato indossare capispalla su indumenti sanitari;

monitorare attentamente la pulizia delle mani;

lavarsi le mani prima di iniziare il lavoro, dopo ogni interruzione del lavoro, dopo ogni contatto con oggetti contaminati, dopo essere andati in bagno e in tutti gli altri casi di possibile contaminazione delle mani;

se vi sono segni di raffreddore o infezione intestinale, oltre a suppurazione, tagli, ustioni, informare l'amministrazione del magazzino e contattare un'organizzazione sanitaria per l'assistenza medica;

non mangiare o fumare nei magazzini e nei locali di servizio. È consentito mangiare e fumare solo nelle aree appositamente designate.

70. Non è consentito lo stoccaggio in comune di indumenti sanitari, tute e indumenti domestici dei magazzinieri.

71. I locali domestici devono essere puliti accuratamente ogni giorno dopo il completamento dei lavori; lavare i pavimenti e l'inventario con una soluzione saponosa alcalina e acqua calda; gli armadietti nei camerini devono essere puliti con metodo a umido e disinfettati almeno una volta alla settimana.

72. Pulire periodicamente tutti i pannelli piastrellati o le pareti dipinte con un panno umido, disinfettare almeno una volta alla settimana.

73. Servizi igienici secondo necessità, ma almeno una volta per turno, accuratamente lavati e disinfettati.

74. Le attrezzature per la pulizia dei servizi igienici dovrebbero essere conservate separatamente dalle attrezzature per la pulizia in altre stanze e avere un colore segnaletico. Non usarlo per pulire altre stanze.

292.1) tutto il cibo per gli animali dello zoo è ottenuto solo da basi statali, imprese di approvvigionamento e altre istituzioni statali;

292.2) il capo del magazzino alimentare riceve il mangime;

292.3) la qualità del mangime di origine vegetale è determinata da uno specialista del bestiame e il mangime di origine animale - da un veterinario. Danno il permesso di ricevere e nutrire il mangime;

292.4) se la scarsa qualità del mangime è accertata al momento dell'assunzione, l'allevatore o il medico curante prescrive di non accettare il mangime o di prelevare un campione per analisi di laboratorio. In quest'ultimo caso, l'alimento sospetto di qualità viene conservato in un luogo separato da tutti gli altri alimenti fino all'esito delle analisi;

292.5) è assegnato un apposito locale per la conservazione dei mangimi, ovvero magazzino alimentare con gruppi frigoriferi;

292.6) dal magazzino alimentare per l'alimentazione quotidiana degli animali, i mangimi vengono ricevuti e trasformati (scongelamento carni e pesci, lavaggio e bollitura, tuberi, cottura cereali, carne macinata, frantumazione ossa, schiacciatura avena, ecc.) in un altro locale dotato di cucine a gas, macchine speciali e frigoriferi. Questa stanza è la mensa. Magazzino alimentare e cucina per mangimi - situati geograficamente nelle vicinanze per facilitare le operazioni;

292.7) il mangime viene consegnato al magazzino alimentare su appositi automezzi (coperti oa bordo), che vengono accuratamente lavati e trattati con una soluzione all'1% di permanganato di potassio prima di ogni partenza;

292.8) i veicoli coperti devono essere utilizzati per il trasporto di alimenti all'interno dello zoo. Durante il trasporto di mangime per carne e pesce, metterlo solo in serbatoi puliti, che dopo ogni utilizzo vengono accuratamente risciacquati con acqua calda e fritti. Periodicamente vengono disinfettati con una soluzione al 2% di carbonato di sodio o una soluzione all'1% di permanganato di potassio;

292.9) è severamente vietato utilizzare per altri scopi stoviglie e sacchi destinati alla somministrazione del mangime;

292.10) nella mensa deve essere presente un locale appositamente attrezzato per il sezionamento delle carni. In questa stanza è installato un tavolo da taglio, che dopo ogni utilizzo viene accuratamente ripulito dai residui di carne, rabboccato con sale da cucina e coperto con una garza pulita. I tavoli dovrebbero essere rivestiti con ferro zincato; quotidianamente devono essere lavati con una soluzione calda all'1% di permanganato di potassio;

292.11) periodicamente, almeno una volta al trimestre, le condizioni sanitarie dell'unità di alimentazione sono controllate mediante il metodo degli studi batteriologici e micologici di campioni d'aria, lavaggi da tutte le apparecchiature, i cui risultati sono forniti misure veterinarie e sanitarie. Almeno due volte all'anno, l'unità di alimentazione deve essere disinfettata;

292.12) il capo del magazzino alimentare è responsabile dell'igiene del magazzino alimentare, e il capo della cucina è responsabile dell'igiene della mensa alimentare;

292.13) lo stato sanitario del blocco alimentare è monitorato da un veterinario che, durante una visita giornaliera, determina lo stato sanitario e regola le sue raccomandazioni in un apposito giornale. Il veterinario controlla quotidianamente la qualità dei mangimi di origine animale, destinati all'alimentazione degli animali selvatici, e inserisce un'apposita registrazione sull'autorizzazione a rilasciare mangimi in un apposito giornale;

292.14) è consentito macellare gli animali selvatici del giardino zoologico, abbattuti per vecchiaia, per carenze espositive come eccedenza di bestiame e per altri motivi. Il veterinario determina il luogo di macellazione e dà il suo parere scritto sull'idoneità della carne per l'alimentazione.

L'abbattimento e la macellazione degli animali sono formalizzati da un atto speciale, approvato dal direttore dello zoo.

Le persone che effettuano la macellazione degli animali devono essere dotate di tuta: vestaglia, maniche, berretto, guanti di gomma e stivali di gomma. Al termine dei lavori, il luogo di macellazione viene disinfettato;

292.15) i veicoli per il trasporto dei mangimi devono essere dotati di teloni per coprire i mangimi. Questi teloni sono assegnati al magazzino alimentare, è severamente vietato utilizzarli per altri scopi;

292.16) le persone addette all'approvvigionamento, al trasporto, allo stoccaggio e alla distribuzione dei mangimi devono essere dotate di tute da lavoro, fornite secondo le norme stabilite;

292.17) tutti i prodotti che entrano nel magazzino alimentare devono essere accettati solo in contenitori puliti. Anche i prodotti del blocco di alimentazione vengono rilasciati solo in contenitori puliti. Il contenitore è assegnato al blocco di alimentazione e il capo del blocco di alimentazione è pienamente responsabile della pulizia e della tempestiva sostituzione del contenitore;

292.18) ogni giorno dopo la fine del lavoro viene effettuata la pulizia a umido di tutti i locali dell'unità di alimentazione;

292.19) è vietato l'accesso a quest'ultimo a persone che non siano direttamente legate al blocco feed.

Nil disperando.

Recentemente, nell'argomento dell'alimentazione dei gatti, si è discusso della durata di conservazione dei sacchetti di cibo aperti. Per non aggiungere altro, creerò un nuovo argomento e ti dirò tutto quello che so sulle insidie ​​​​della conservazione degli alimenti.
Quindi, sappiamo che esistono due tipi di conservanti utilizzati nell'industria dei mangimi: naturali e artificiali. Naturali (tocoferoli, acido citrico, vitamine E e C, estratti di erbe) sono più sicuri, ma meno durevoli, artificiali (BHA, BHT, etossichina, propil gallato, glicole propilenico) sono più tossici, ma il cibo si conserva più a lungo. La data di scadenza dell'alimento (o la data della sua fabbricazione + data di scadenza) è indicata sulla confezione. Ma il periodo e le regole per conservare gli alimenti aperti sulla confezione di solito non sono indicati.

Cibo morbido (in scatola). in forma aperta si conservano per non più di un giorno, in frigorifero, in un barattolo ben chiuso. Alcune aziende realizzano coperchi di plastica speciali per i loro barattoli (ad esempio, Hill's ha realizzato tali coperchi una volta), ma il miglior contenitore per la conservazione degli alimenti è un contenitore di vetro con un coperchio aderente.
Non è consigliabile acquistare una grande lattina di cibo morbido e conservarla per una settimana, nutrendo periodicamente l'animale - dopo 48 ore, i processi di fermentazione sono già in corso nella maggior parte dei mangimi.
Il cibo morbido non deve essere lasciato sempre nella ciotola, si deteriora rapidamente all'aria calda. Se l'animale non ha mangiato il cibo, rimuovilo e in futuro dai la quantità che è garantita per essere mangiata alla volta.
Quando sono chiusi, gli alimenti morbidi possono essere conservati fino alla data di scadenza, in un luogo asciutto e buio, al riparo dalla luce diretta del sole. Non ha senso mettere cibo in scatola chiuso in frigorifero, a meno che non sia raccomandato dal produttore (vedere le condizioni di conservazione sulla confezione). Se la casa è molto soffocante e calda, in questo caso puoi conservare il cibo in scatola nel frigorifero. Ricorda: prima di mangiare, è consigliabile riscaldare il cibo a temperatura ambiente! Non dare cibo freddo al tuo animale domestico!
Cibo secco prima di aprire la confezione si consiglia di conservare in luogo buio, asciutto e fresco. Una volta aperti, si conservano idealmente per 4-6 settimane.
Si consiglia di riporli in un sacchetto chiuso (chiusura Zipp sui sacchetti stessi, in caso contrario, piegare più volte la parte superiore e fissarla con clip), un contenitore speciale (si vendono in un negozio di animali) o un contenitore asciutto, pulito e ben chiuso (è preferibile il vetro e, se di plastica, solo cibo!) luogo fresco, buio e asciutto. È preferibile l'imballaggio "nativo", puoi avvolgerlo bene e metterlo in un contenitore. Usa graffette grandi, nastro adesivo, nastro adesivo, graffette o mollette come fermagli.
"Versiamo il cibo per circa una settimana, lasciamo il resto nella confezione originale con chiusura Zipp, chiudiamo e avvolgiamo con cura, facciamo uscire l'aria".(c) -> Con un metodo così competente, il cibo viene sicuramente conservato più a lungo, 8-10 settimane. In questo caso, il sacchetto dovrebbe essere in un luogo buio, asciutto e fresco, e la parte che è stata cosparsa per una settimana in un contenitore ben chiuso, anche in un luogo buio, asciutto e fresco.
In questa forma, c'è meno contatto con l'aria e il cibo secco rimarrà utilizzabile più a lungo.
Puoi conservare il cibo secco in frigorifero, sotto un coperchio, in un contenitore ermeticamente chiuso, nel qual caso perde parte del suo sapore, ma non si deteriora rapidamente. Il cibo non dovrebbe essere dato freddo Devi riscaldarlo almeno a temperatura ambiente. Se il cibo nel frigorifero è mal chiuso, è saturo di umidità, odori alimentari e può ammuffire.
Il mangime assorbe molto bene l'umidità, quindi se la stanza ha un'umidità elevata e il mangime si trova in un contenitore / sacchetto aperto, inizia a deteriorarsi molte volte più velocemente. La stessa cosa accade se il cibo viene tenuto al caldo o alla luce diretta del sole. Con un'elevata umidità, la muffa appare nel mangime e talvolta inizia una maggiore riproduzione dei batteri. Quando il cibo viene conservato in una forma aperta, quando l'accesso all'ossigeno non è limitato, iniziano i processi di ossidazione, i grassi diventano rancidi, le vitamine, i conservanti naturali e gli additivi perdono le loro proprietà, il che influisce negativamente sulla salute dell'animale. Il cibo aperto si deteriora e perde la maggior parte del suo sapore. Inoltre, il cibo aperto attira gli insetti, dai microacari agli insetti (mosche, per esempio), che vi depongono le uova e le larve. Più caldo è l'ambiente in cui viene conservato il cibo, più gli insetti sono a proprio agio. Se ci sono roditori in casa, allora non sono contrari a salire in un sacchetto di cibo aperto, non solo per banchettare con loro, ma anche per lasciare lì una sorpresa sotto forma di urina e feci, ei topi sono portatori di grave malattie.

Risultati, in breve:
1) Gli alimenti vanno conservati in un luogo buio, fresco e asciutto (18-20°C).
2) Dopo aver aperto la confezione, il cibo morbido viene conservato per non più di 24-48 ore (in un contenitore di vetro in frigorifero) e il cibo secco - 4-6 (fino a 10) settimane, a seconda delle condizioni di conservazione.
3) Il mangime viene conservato in un contenitore ermeticamente chiuso, preferibilmente progettato per questo, o nella propria borsa, ma ben chiusa, senza accesso all'aria.
4) I principali nemici dell'alimentazione: ossigeno, calore, umidità, luce.
5) Idealmente, la confezione aperta dovrebbe essere consumata entro 4 settimane.

Il modo in cui il fieno viene immagazzinato ha un impatto significativo sulla perdita di nutrienti. Della perdita totale di nutrienti dal momento della falciatura all'alimentazione degli animali, una parte significativa di essi ricade nel periodo di conservazione. Per lo stoccaggio è preferibile posizionare il fieno vicino agli allevamenti di bestiame sotto capannoni, in fienili o punti di fieno appositamente attrezzati, in fienili. L'immagazzinamento del fieno direttamente nei siti di raccolta comporta spesso ingenti perdite, costi di manodopera e costi di trasporto in inverno e all'inizio della primavera. Una parte significativa del fieno si perde sotto forma di odon e overches.

Il territorio del deposito di fieno dovrebbe essere pianeggiante, situato in un luogo asciutto, piuttosto elevato, recintato con una staccionata e scavato in una trincea per trattenere e drenare la pioggia e l'acqua di sorgente. Ai fini della sicurezza antincendio, le recinzioni sono realizzate a una distanza di almeno 15 m dalle cataste, la distanza dalle cataste ai locali in legno non riscaldati è di almeno 30 m, dagli edifici riscaldati e dai binari ferroviari è di almeno 100 m, da un combustibile deposito, bagni, panifici, un fabbro - almeno 150 m Con una piccola area di stoccaggio del fieno, le cataste all'estremità possono essere raddoppiate, lasciando tra loro uno spazio di almeno 6 m, e tra una coppia di cataste di almeno 30 m.

La conservazione della qualità del fieno dipende dalla dimensione delle cataste e dalla capacità di posarle correttamente: la sicurezza è migliore nelle cataste di grandi dimensioni. La larghezza ottimale alla base della pila è di 4,5 - 5 m, e nel punto di esecuzione (nelle spalle) 3,5 - 5,5 - 6 m, altezza 7 - 7,5 m; la lunghezza delle cataste standard è di 20 M. Con tale accatastamento, l'acqua piovana non scorre nel fieno. In quelle zone dove c'è molta precipitazione, le cime dei faraglioni sono rese più nitide.

Quando si raccoglie il fieno pressato in un sito preparato, la prima fila viene adagiata saldamente sul bordo, le file successive vengono appiattite con l'incrocio reciproco delle file, come se le legassero insieme. Nel camino i passaggi di ventilazione sono disposti in file pari ma in lunghezza, in file dispari in larghezza; di conseguenza, all'incrocio si ottengono condotti di ventilazione verticali. La larghezza della pila è di 5 - 5,5 m, l'altezza è di 18 - 20 file, la lunghezza è di 20 m La nona fila di balle è leggermente più larga e più lunga della precedente, e dalla decima fila viene realizzata la pila . Per ridurre la perdita di fieno, cataste e cataste vengono prima ricoperte con fieno o paglia a gambo piccolo di basso valore e sopra con un film.

La contabilizzazione del fieno raccolto dovrebbe iniziare con la determinazione della raccolta prevista di fieno. Prima della raccolta, su ogni tipo di fieno, vengono sfalciati 5-10 appezzamenti di 10 mq. ogni. La massa essiccata all'umidità standard viene pesata e ricalcolata per 1 ettaro. Per una contabilità accurata, tutto il fieno raccolto viene pesato o viene utilizzato un metodo di misurazione approssimativo. A tale scopo vengono misurate tutte le pile della pila, impostandone il volume e la massa di 1 metro cubo. fieno, quindi, moltiplicando questi valori, determinare la quantità totale di fieno.

Durante la misurazione, una tavola viene posizionata in ogni pila o pila che indica il numero, la data della misurazione, la massa totale del fieno, ecc. Quando si determina la massa del fieno mediante misurazione, l'errore può essere del 20-25%.

Per rendere conto del mangime raccolto in azienda, viene creata una commissione che stabilisce la quantità e la qualità del fieno. Il primo conteggio (preliminare) viene effettuato 3-5 giorni dopo che il fieno è stato messo in deposito e il secondo - 1,5-2 mesi dopo il completamento della raccolta del fieno. I dati della prima e della seconda misurazione vengono inseriti nel libro contabile dei mangimi, viene redatto un atto di accettazione e trasferimento del fieno raccolto per lo stoccaggio a una persona finanziariamente responsabile.

Per determinare il bilancio dei mangimi in azienda, è importante conoscere non solo la quantità di fieno raccolto, ma anche la sua qualità, che deve essere conforme a GOST per il fieno. A seconda della composizione botanica e delle condizioni di crescita delle erbe, sono stati stabiliti 4 tipi di fieno: leguminose seminate, leguminose seminate, cereali seminati e fienili naturali.

Ogni tipo di fieno, a seconda del contenuto di legumi e cereali in esso contenuti, nonché della composizione biochimica, ha 3 classi secondo i requisiti e gli standard. Tutti gli altri fieni di bassa qualità sono classificati come non di classe.

Una valutazione generale del fieno viene effettuata sulla base di dati organolettici e biochimici. Il fieno nell'aspetto e nell'odore dovrebbe corrispondere a fieno di buona qualità ed essere privo di segni di bruciatura, nonché di muffa, muffa, putrido e altri odori estranei. Il colore del fieno di fagiolo seminato e di leguminose va dal verde e verde-giallo al marrone chiaro, il cereale seminato e il fieno delle terre naturali va dal verde al giallo-verde o verde-marrone.

La qualità del fieno viene valutata nei laboratori agrochimici e veterinari secondo metodi approvati. Una delle condizioni importanti è la corretta selezione di un campione medio di fieno. È molto più difficile prelevare un campione di fieno rispetto ad altri mangimi. I campioni vengono prelevati manualmente entro e non oltre 30 giorni dalla deposizione del fieno per la conservazione. L'aspetto e il colore del fieno prelevato dagli strati interni di balle e cataste viene determinato alla luce naturale del giorno. La composizione botanica viene determinata smontando e pesando un campione delle seguenti frazioni: legumi, cereali, piante velenose e nocive.

Conclusione

Il mangime è un prodotto principalmente di origine vegetale e animale utilizzato per nutrire gli animali da allevamento. I mangimi devono contenere i nutrienti necessari in una forma digeribile e non influire negativamente sulla salute degli animali. La fonte più importante di foraggio economico e nutriente sono i terreni foraggieri naturali, ma la loro produttività è estremamente bassa, principalmente a causa delle condizioni colturali e tecniche insoddisfacenti. Per aumentare la resa dei campi di fieno e dei pascoli naturali sono necessarie misure agrotecniche, di idrobonifica, economiche e organizzative.

La creazione di prati artificiali altamente produttivi, l'organizzazione della base foraggera basata sulla crescita dell'intensità scientifica delle tecnologie e il progresso scientifico e tecnologico, tenendo conto dell'aumento dell'efficienza economica della produzione di foraggi da prato sotto varie forme di proprietà e gestione, sono di fondamentale importanza nell'agricoltura dei prati.

Nella mia tesina, spendo un radicale miglioramento della terra foraggera.

Per rafforzare la base del foraggio, è molto importante ridurre la perdita di nutrienti nei foraggi preparati per l'inverno. Con l'uso di tecnologie avanzate di raccolta, conservazione e stoccaggio, le preziose proprietà nutritive dell'erba verde possono essere preservate molto meglio.

La qualità e la riduzione delle perdite di stoccaggio dipendono dalla scelta e dal rispetto della tecnologia di raccolta del fieno. È stato stabilito che la violazione della tecnologia di raccolta e stoccaggio del fieno per motivi organizzativi riduce l'efficienza economica della coltivazione di erbe perenni per il fieno del 30 ... 60%. Tale diminuzione è tanto maggiore quanto maggiori sono stati i costi per la creazione di un buon background agrotecnico per la crescita delle erbe, vale a dire sui terreni bonificati durante l'irrigazione e la concimazione, la raccolta e lo stoccaggio tempestivi e di alta qualità del fieno determinano il successo dell'intera produzione di foraggio. Una corretta preparazione del fieno per l'alimentazione elimina solo parzialmente queste carenze.

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Il cibo secco è la scelta di milioni di proprietari di cani da compagnia in tutto il mondo. Da quali marche di cibo secco sono considerate le migliori si può trovare. Ma affinché questo tipo di cibo sia il più sicuro e corretto possibile, attenersi alle seguenti regole di conservazione.

La corretta conservazione del cibo secco non è solo una protezione contro roditori, insetti e acari della polvere, ma anche dalle loro possibili tracce di attività vitale: ad esempio, i batteri che causano la leptospirosi nei cani; o uova di insetti. E se l'umidità penetra nel cibo, possono iniziare acari e muffe tossiche (quando il cibo sembra essere cosparso di polvere). La conservazione errata del cibo secco per cani può causare problemi gastrointestinali e persino portare a gravi intossicazioni alimentari.

La condizione principale per una corretta conservazione è la secchezza e la tenuta. Subito dopo aver aperto il sacchetto, versare il cibo in un contenitore asciutto, pulito e ben chiuso. Se la confezione è piccola e dotata di chiusura lampo, allora non è necessario versare il cibo, l'importante è chiuderlo sempre ermeticamente. Ossigeno, tutti i tipi di batteri che vivono nell'aria, i raggi del sole: tutto ciò ha un effetto estremamente negativo sul gusto e sugli indicatori di qualità del mangime. Ossidato, diventa insapore e l'animale può semplicemente rifiutarsi di mangiarlo. Ecco perché sconsigliamo di acquistare cibo secco a peso, soprattutto in quei negozi in cui le confezioni aperte si appoggiano semplicemente sul pavimento. Se il cibo secco è esposto alla luce solare diretta e all'aria, questo rischia di perdere tutte le proprietà utili, il gusto e lo rende inadatto al consumo.

- una delle migliori soluzioni, soprattutto se stai acquistando borse di grande volume. Di norma, tali contenitori sono realizzati con un materiale inerte che non altera in alcun modo il gusto e le proprietà chimiche del mangime e può proteggere il mangime da eventuali roditori, insetti, muffe e ossidazioni. E nel caso di cani particolarmente dispettosi che rosicchiano pacchi di cibo, anche da loro.

Quindi, le regole di base per conservare il cibo secco per cani:

• La condizione principale per una corretta conservazione è la temperatura ambiente o leggermente fresca (18-20 gradi è considerata ottimale), l'oscurità, la secchezza e la tenuta.
• Se l'imballaggio del produttore ha una chiusura lampo sicura, non è necessario utilizzare un contenitore aggiuntivo. Altrimenti, conserva il cibo in un contenitore di vetro, plastica o latta, scegliendo marchi affidabili e fidati.
• NON conservare la borsa aperta e accessibile al libero accesso a ossigeno, polvere, luce solare, batteri, roditori, ecc.
• Il contenitore o la confezione di alimenti secchi NON deve essere esposto alla luce diretta del sole o vicino a fonti di calore.
• NON conservare alimenti secchi nel frigorifero: l'umidità e gli odori del frigorifero, nonché i possibili batteri e germi presenti negli alimenti non trasformati, possono essere dannosi per il tuo animale domestico se entrano nel cibo secco.
• Leggere sempre le raccomandazioni del produttore per la conservazione degli alimenti sulla confezione.

Come scegliere il contenitore per alimenti giusto?

• Dai la preferenza a marchi consolidati: ad esempio, il marchio polacco o l'italiano Stefanplast. I materiali con cui sono realizzati tali contenitori saranno sicuri al 100% per il cibo del tuo animale domestico. Ricorda, non tutta la plastica è sicura, non tutta la plastica è per uso alimentare.
• Il materiale più sicuro per la conservazione degli alimenti sono i contenitori di vetro. L'unico problema è che non ci sono quasi tali contenitori in vendita. Per un piccolo volume puoi usare un barattolo di vetro, ma devi conservarlo rigorosamente in un luogo buio.
• I contenitori di latta sono adatti anche per conservare alimenti secchi, ma tali contenitori sono molto rari.
• Scegli la dimensione del contenitore di cui hai veramente bisogno. Se hai un cane di piccola taglia, non dovresti comprare sacchi da 25 kg. In base alla cifra, quanti kg di cibo mangia il tuo animale domestico in 1 mese o quali confezioni di solito prendi cibo. Non importa quanto sia buono il contenitore, è sempre meglio dare cibo fresco, non aperto da diversi mesi.
• Contenitori su ruote, oppure con scala graduata interna in grammi, con comodo misurino o spatola. Tutto questo è selezionato in base alle tue esigenze.