Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza per la febbre quando il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente la medicina. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è permesso dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?
Segnalibro: 0
Tipo
Storia delle origini
Le spezie vegetali nel mondo sono 150 e sono classificate secondo parametri geografici e storici.
Le più pregiate sono le spezie classiche riconosciute in tutto il mondo, sono apprezzate nelle cucine nazionali di tutti i paesi e la loro particolarità è che vengono utilizzate in forma secca.
Il chiodo di garofano è una delle cinque spezie più riconosciute e non solo in cucina, ha una così vasta gamma di applicazioni che merita giustamente la nostra attenzione. L'aroma acuto e speziato dei chiodi di garofano ci è noto quando si decapano cetrioli e funghi.
Garofano - dal lat. clavus- un'unghia perché i boccioli essiccati hanno la forma di chiodi - in realtà si tratta di boccioli colorati non soffiati dell'albero di chiodi di garofano Syzygium della famiglia del mirto profumato. È originario delle Molucche in Indonesia.
descrizione della pianta
Questo albero sempreverde perenne, alto 12 metri, cresce solo in climi tropicali umidi. Ci sono 300 specie di albero di chiodi di garofano.
Vive quasi un secolo e fiorisce 2 volte l'anno (marzo e ottobre) con piccoli fiori rosa a forma di ombrello. L'aroma viene emesso dall'intero albero, ma i germogli non aperti, che hanno acquisito forza e sostanze utili, sono particolarmente preziosi, vengono raccolti a mano e il raccolto da un albero può arrivare fino a 30 kg, quindi il prezzo dei chiodi di garofano è basso .
I boccioli raccolti vengono versati con acqua bollente e poi essiccati al sole, dove vengono fermentati e l'output è un fiore essiccato con 4 sepali lunghi 1-1,5 cm con odore aspro e potere curativo.
L'albero di chiodi di garofano ha una storia interessante. Sin dai tempi antichi, i chiodi di garofano erano apprezzati e rigorosamente custoditi, giudicati per l'esportazione di semi di chiodi di garofano. Gli antichi guaritori curavano i disturbi, alleviavano il dolore con l'aiuto dei chiodi di garofano.
L'uso dei chiodi di garofano
I chiodi di garofano furono menzionati per la prima volta nell'antica Cina durante la dinastia Han, quando era considerata buona educazione masticare chiodi di garofano secchi ai ricevimenti imperiali per rinfrescare l'alito.
Nell'antica Grecia, i getter inondavano le loro camere da letto di spezie, compresi i chiodi di garofano, per infiammare i desideri sessuali. Nell'antica Roma, i balsami d'amore venivano preparati secondo antiche ricette.
E nell'antico Egitto, l'olio di chiodi di garofano veniva usato per imbalsamare i corpi, i morti erano decorati con collane profumate di rami di chiodi di garofano.
Nel Medioevo fiorì la popolarità dei chiodi di garofano e 1 kg di materia prima costava 7 g d'oro. Nell'Ayurveda, la medicina tradizionale indiana, i chiodi di garofano erano apprezzati per il loro effetto riscaldante e venivano usati per tosse, raffreddore e asma.
Avicenna ha definito i chiodi di garofano "un meraviglioso rimedio per il cuore e la circolazione". In Tibet era chiamato il "fiore degli dei" e veniva curato con successo per i reumatismi e le malattie del tratto respiratorio superiore.
Una volta in Europa, il garofano salvò dall'epidemia di peste: era l'unico rimedio per questa infezione, e nel XVI secolo A. Pare scoprì per caso che il garofano affronta il mal di denti.
Proprietà utili di chiodi di garofano
Composizione di chiodi di garofano:
| Carboidrati - 10,51 g. |
| Proteine - 3,27 g. |
| Grassi - 0,15 g. |
| Fibra - 5,4 g. |
| Sodio - 94 mg. |
| Potassio - 37,0 mg. |
| Manganese - 0,256 mg. |
| Fosforo - 90 mg. |
| Selenio - 7,2 mcg. |
| Zinco - 2,32 mg. |
| Magnesio - 60 mg. |
| Betacarotene - 8 mcg. |
| Luteina - 464 mcg. |
Vitamine: A, B1, B2, B3, B4, B6, C, K, PP, E
Oltre ai composti naturali:
Folati, tiamina, riboflavina, niacina, piridossina, acido pantotenico, alcaloidi, saponine, flavonoidi, glicosidi.
È interessante notare che la medicina in molti paesi europei ha ufficialmente riconosciuto i chiodi di garofano come medicina: fa parte di 60 farmaci!
- Il suo merito principale è antisettico. I chiodi di garofano hanno dimostrato la loro efficacia nel trattamento di microrganismi virali e dannosi: bacillo di difterite e tubercolosi, antrace, Staphylococcus aureus.
- Nella moderna pratica odontoiatrica è parte integrante delle otturazioni provvisorie e dei tamponi protettivi grazie alle sue proprietà disinfettanti.
- Inoltre, con problemi alle gengive, malattia parodontale, dovresti sciacquarti la bocca e strofinare i chiodi di garofano macinati nelle gengive.
- Con un mal di denti, un impacco salva: fai bollire 5 gemme di chiodi di garofano in qualsiasi olio e applica sul dente. Con carie, pulpite, dovresti masticare 1-2 gemme con un cucchiaio di miele fino a quando non si sarà completamente sciolto in bocca.
- Il chiodo di garofano è un ottimo sostituto della gomma da masticare, elimina l'odore e disinfetta la bocca. In Tailandia e in India, viene aggiunto alla popolare gomma di betel.
A causa della grande quantità di fibre, i chiodi di garofano hanno un effetto benefico sull'intero apparato digerente, favoriscono la secrezione attiva del succo gastrico, producono enzimi alimentari, stimolano la digestione pigra, aiutano con coliche, flatulenza e colite
Ricetta del tè:
3 chiodi di garofano, 2 fette di limone, zenzero grattugiato, bastoncini di cannella, 30 ml di succo d'arancia e 1 cucchiaino di tè nero - il tutto versare 500 ml di acqua, portare a ebollizione. Bevi tutto il giorno, zucchero e miele - a piacere.
Un'altra area di applicazione: i chiodi di garofano sono prevenzione dell'osteoporosi . Negli Stati Uniti, 43 milioni di americani soffrono di ridotta massa ossea e, secondo l'OMS, l'osteoporosi è al 4° posto in termini di rischio di malattia.
- Il chiodo di garofano aiuta a rafforzare le ossa e ad aumentarne la densità grazie al manganese.
Ricetta della tintura popolare:
Versare 5 bustine di chiodi di garofano (20 g ciascuna) con 2 flaconi di colonia "Triple", chiudere bene e mettere in un luogo buio per 7 giorni, agitando. Strofinare sui punti dolenti e coprire con un foglio.
Garofano - potente antiossidante e considerato un profilattico per il cancro, blocca la crescita delle cellule tumorali e rilascia radicali liberi 5 volte più efficaci della vitamina E essenziale.
A causa della grande quantità di oli essenziali (che è del 20%), l'olio di chiodi di garofano è richiesto in medicina e cosmetologia.
Oli essenziali- Queste sono sostanze piccanti volatili che agiscono attivamente su tutto il corpo umano, poiché contengono molte proprietà utili.
Il principale vantaggio dell'olio essenziale è la sua versatilità, stimola tutti i processi metabolici del corpo, migliora l'immunità, ripristina la forza, allevia la tensione nervosa e migliora l'umore.
Inoltre, l'olio di chiodi di garofano contiene Omega 3 acidi grassi e Omega 6 acidi grassi polinsaturi e senza di essi il lavoro delle cellule cerebrali, delle cellule germinali maschili e della retina è impossibile. Danno energia alle cellule, regolano il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, trattano l'infiammazione - l'inizio di gravi malattie.
Sin dai tempi antichi, i chiodi di garofano sono stati usati per i problemi delle donne. Infatti, normalizza lo sfondo ormonale, il ciclo mestruale, allevia lo stress durante la menopausa.
Si usa in ostetricia: potenzia i tentativi e velocizza il parto. E anche i chiodi di garofano, meraviglioso afrodisiaco che accende la passione. I piatti con i chiodi di garofano sono un rimedio d'amore per due.
L'olio da massaggio è facile da preparare aggiungendo 2 cucchiai di chiodi di garofano macinati alla base di qualsiasi olio e lasciandolo in infusione per un giorno.
Anche nei paesi asiatici, i chiodi di garofano sono considerati una spezia maschile, in quanto aumenta non solo la forza e il desiderio, ma favorisce anche la motilità degli spermatozoi. È stato dimostrato che i chiodi di garofano aumentano il livello di testosterone, l'ormone sessuale maschile.
Ricetta tintura di vino:
30 gemme di chiodi di garofano più radice di zhen - shen versare 1 litro di vino, lasciare agire per 2 settimane, agitando. Bere 30 ml 30 minuti prima di coricarsi.
In cosmetologia, i chiodi di garofano sono richiesti a causa di oli essenziali e tannini, che danno un odore aspro indimenticabile.
Anche nell'antica Grecia, il suo aroma legnoso-floreale era apprezzato insieme a ylang-ylang, bergamotto e rosmarino.
Oggi l'olio di chiodi di garofano ha trovato applicazione in composizioni di profumi, creme, lozioni dopobarba: tutti hanno un effetto benefico sulla pelle, ringiovanendola e disinfettandola.
L'olio tratta l'acne, le eruzioni cutanee, i foruncoli, l'infiammazione e la suppurazione della pelle, le ustioni, le dermatiti, le verruche, uccidendo tutti i microbi dannosi.
Il chiodo di garofano è particolarmente utile per la pelle grassa, devi aggiungere 2 gocce di olio essenziale di chiodi di garofano e 2 gocce di succo di limone alla tua crema preferita: questo ripristina le cellule della pelle, la tonifica, la rassoda e la ringiovanisce.
Ricetta maschera:
I chiodi di garofano macinati e la curcuma vengono diluiti con 2 cucchiai di olio d'oliva e applicati sul viso per 5 minuti, donando un effetto lifting.
Con i capelli indeboliti, è necessario applicare loro una miscela di chiodi di garofano e olio vegetale, in modo che la nutrizione e la struttura dei capelli miglioreranno.
Per lo stress sono indicati bagni rilassanti con qualche goccia di olio di chiodi di garofano.
Controindicazioni
Va ricordato che è impossibile bere olio di chiodi di garofano nella sua forma pura e applicare olio di chiodi di garofano sulla pelle, devi anche prenderti cura dei tuoi occhi.
Mangia rigorosamente secondo la ricetta, non esagerare.
Non usare:
- In caso di intolleranza;
- Incinta;
- Bambini sotto i 2 anni;
- Con una maggiore acidità dello stomaco;
- Con ulcere, gastrite e ipertensione.
Cottura e chiodi di garofano
L'uso dei chiodi di garofano è così vasto che è impossibile elencarli tutti. In Oriente, le spezie sono parte integrante di una dieta sana.
I piatti più esotici, ovviamente, appartengono alla cucina orientale, questi sono la famosa miscela di spezie masala, la miscela di curry piccante, così come la salsa Worcester, dove, oltre ai chiodi di garofano, si aggiungono aglio, paprika e peperoncino.
In Europa, i chiodi di garofano vengono messi in budini, mousse, pasticcini, nei Paesi Bassi - in formaggio e ricotta.
In Russia, i chiodi di garofano sono ampiamente utilizzati nell'industria conserviera. È uno dei componenti principali di salse di pomodoro, mostarda, pesce marinato, spratto piccante, pesce affumicato a caldo, soppressata, patè di fegato, gelati e prodotti da forno.
Inoltre, nessun piatto di carne, pesce, salsiccia, torta e dolci può fare a meno dei chiodi di garofano.
Gli chef francesi condiscono le zuppe in modo originale: infilano 5 chiodi di garofano in 2 cipolle sbucciate e le immergono nel brodo 10 minuti prima che siano pronte. E questo si chiama "un arco tempestato di chiodi".
Ricetta per l'agnello con prugne e chiodi di garofano:
Friggere i pezzi di agnello, mescolare con cipolle saltate, pomodori, versare il brodo e aggiungere le prugne. Tutto questo viene stufato fino a cottura e in 10 minuti si aggiungono chiodi di garofano, cannella, zucchero e aceto.
Pomodori sottaceto con chiodi di garofano:
- Metti i pomodori a fette e gli anelli di cipolla a strati in un barattolo da 3 litri.
- Far bollire 1 litro d'acqua, aggiungere 3 cucchiaini di sale, 4 cucchiai. cucchiai di zucchero, 4 pz. foglia di alloro, 4 pz. chiodi di garofano, 2 grani di pepe.
- Versare i pomodori e pastorizzare per 10 minuti, a 8 minuti versare 6 cucchiai. cucchiai di olio vegetale e 4 cucchiai. cucchiai di essenza di aceto.
- Le banche si arrotolano, si girano e si avvolgono in una coperta.
E, naturalmente, tè, caffè e vin brulè con chiodi di garofano, che stimolano l'attività mentale, riscaldano e rallegrano. Il tè ai chiodi di garofano al mattino satura di vitamine, aumenta il tono e l'immunità, hai solo bisogno di 1 gemma per tazza.
Garofano nella vita di tutti i giorni
Il garofano è eccellente per combattere gli insetti succhiatori di sangue. Devi aggiungere 2 gocce di olio di chiodi di garofano alla lozione (crema) e strofinare la pelle, oppure mettere un limone tagliato con boccioli di chiodi di garofano attaccati alla finestra. I chiodi di garofano di falena vengono messi nell'armadio, puoi migliorare l'effetto e aggiungere anche la lavanda.
Gli esoteristi credono che l'aroma dei chiodi di garofano aiuti dal malocchio e dall'invidia, protegga dalla negatività. Sin dai tempi antichi, i rituali magici associati ai chiodi di garofano portano fedeltà e rafforzano i sentimenti d'amore.
I garofani venivano sacrificati agli dei, bruciati in azioni rituali. E alcune persone indossavano un garofano nel loro amuleto per attirare ricchezza, perché assomiglia a una croce in forma.
Sono noti anche incensi e candele indiani. 2 gocce di olio messe in una lampada aromatica calmano il sistema nervoso e purificano lo spazio.
È interessante notare che il 50% del raccolto di chiodi di garofano va nelle sigarette, dicono, il piacere di inalare è inesprimibile.
Di recente, le composizioni di Capodanno con i chiodi di garofano sono state molto apprezzate. Ad esempio, in combinazione con le arance, dona uno stato d'animo gioioso: sulla buccia di un'arancia si realizzano motivi fantasia con uno stuzzicadenti e si inseriscono boccioli di garofano. La casa sarà profumata, soprattutto se il giorno prima metti uno spicchio in un contenitore e lo versi con olio essenziale: l'aroma si intensificherà più volte.
I chiodi di garofano, come una spezia orientale, sono la storia e l'orgoglio del popolo, che da molti anni serve una persona e la guarisce. Non c'è da stupirsi che si dica dei chiodi di garofano: i suoi boccioli rendono il cibo gustoso, la mente gioiosa e il corpo sano. Sii sano anche tu!
La salute della famiglia è nelle mani di una donna, una semplice regina nel regno natale
Ciao amici! Successivamente, ti suggerisco di conoscere le proprietà utili e curative dei chiodi di garofano, le controindicazioni al suo utilizzo e le ricette per il trattamento di molte malattie.
- La spezia sono i boccioli essiccati (o boccioli di fiori) dell'albero di chiodi di garofano (appartenente alla famiglia del mirto) che cresce ai tropici. Il garofano dà un ricco raccolto due volte l'anno, quindi non ci sono mai difficoltà con la quantità del prodotto finito.
- È senza pretese nel processo di elaborazione biochimica (o fermentazione), che avviene semplicemente al sole (prima della comparsa del merluzzo). Sia gli sforzi che i fondi vengono spesi per la produzione di spezie, quindi raggiunge il consumatore finale a un prezzo molto basso.
- Il chiodo di garofano ha un gusto e un aroma forte e specifico. Inoltre, sono concentrati in diverse parti del bocciolo: se il cappello è "specializzato" nella fragranza, allora il gusto speziato bruciante si avverte più pienamente nel picciolo, che diventa più elastico durante la lavorazione.
Come riconoscere un prodotto di qualità
Un segno sicuro che la fermentazione è completa è che il picciolo sulla carta lascia una scia di olio essenziale quando viene pressato. Un altro modo per testare la qualità di una cima essiccata è immergerla nell'acqua. Se il garofano è di alta qualità, affonderà o galleggerà "in piedi", a testa in giù. E se inizia a galleggiare orizzontalmente, significa che l'olio essenziale è finito e la spezia ha già perso le sue proprietà.
Per il suo odore persistente, i chiodi di garofano essiccati hanno ottenuto il riconoscimento dei profumieri che lo includono nelle fragranze orientali. Inoltre, è anche un incenso (in questo ruolo ha guadagnato popolarità in Giappone e Cina). Inoltre in alcuni paesi viene utilizzato nella produzione di sigarette aromatizzate.
Come ogni spezia, i chiodi di garofano amano molto i cuochi. Naturalmente, la sua applicazione principale è la produzione di marinate di vario tipo: pesce, carne, verdure, funghi, frutta e bacche. Inoltre, è un componente invariabile di varie miscele di spezie.
Tuttavia, anche senza miscele, le cime secche adornano molti piatti. Quindi, i pasticceri apprezzano i suoi cappelli per un'aggiunta speziata al gusto di vari dolci, budini e composte (qui può essere mescolato con la cannella). Anche gli amanti della carne sanno bene che l'aggiunta di chiodi di garofano e pepe nero può rendere il risultato indimenticabile.
Spezia di chiodi di garofano: proprietà utili, medicinali e controindicazioni
I boccioli di chiodi di garofano sono ampiamente usati in medicina. L'olio essenziale nella maggior parte dei paesi fa parte di molti medicinali ed è un ingrediente indispensabile in balsami e unguenti anti-freddo e analgesici. Le proprietà medicinali dei chiodi di garofano si sono rivelate particolarmente preziose per l'odontoiatria e l'aromaterapia. Inoltre, i chiodi di garofano piccanti sono usati come repellente per insetti efficace e sicuro per l'uomo.
La composizione chimica delle spezie comprende:
- olio essenziale (di norma, la sua quota raggiunge il 20%);
- cariofillene;
- glicosidi;
- acido oleonolico;
- muco;
- umulene;
- tannini e sostanze grasse;
- vitamine: A, B1, B2, PP, C
- magnesio;
- calcio;
- sodio;
- fosforo;
- ferro.
La spezia di chiodi di garofano ha sia proprietà utili che controindicazioni. Di seguito sono riportate molte ricette popolari dettagliate su come trattare vari disturbi con esso. E ora informazioni importanti: per chi la spezia è dannosa e chi deve limitarne l'uso.
Controindicazioni
Non puoi usare i chiodi di garofano durante la gravidanza, poiché aiuta ad aumentare il tono dell'utero. La spezia è anche dannosa con una maggiore acidità del succo gastrico, poiché tende ad attivare il rilascio di acido cloridrico nel tratto gastrointestinale. In questo contesto, è naturale limitare l'uso dei chiodi di garofano a persone con ulcere gastriche, gastrite, gastroduodenite. Secondo le osservazioni, la spezia aumenta la pressione sanguigna, quindi i pazienti ipertesi devono stare molto attenti. Non usare i chiodi di garofano per trattare i bambini sotto i 2 anni di età.
Un meraviglioso video sulle proprietà delle spezie profumate, che ho guardato con piacere. Tante cose utili e istruttive:
Ricette per il trattamento delle spezie profumate
Angina, influenza, raffreddore
Non per niente i chiodi di garofano, come già detto, fanno parte dei rimedi contro il raffreddore. Anche nella sua forma pura, è in grado di salvare da iniziato mal di gola. Hai solo bisogno di masticare la spezia e ingoiare la saliva. A proposito, un pisello ingerito aiuterà a sbarazzarsi dei vermi.
Un altro modo di combattere mal di gola- preparare un decotto. 30-35 colonne essiccate devono essere versate con acqua bollente e fatte bollire per altri due minuti dopo che tutto bolle. Successivamente, avvolgi la padella in una coperta per 12 ore. Il brodo risultante, dopo averlo filtrato, fa i gargarismi con il mal di gola più volte al giorno.
Se la causa del malessere è comune influenza, devi fare quanto segue. Versare mezzo cucchiaino di cannella in polvere e quattro boccioli di chiodi di garofano in una ciotola smaltata con un litro (o poco più) di latte fatto in casa e far bollire questa miscela tre volte. Successivamente, aggiungi un cucchiaino di zenzero macinato e lascia raffreddare il brodo. Quindi rimuovere i boccioli, aggiungere 3-4 cucchiai di zucchero o miele e un cucchiaio di arachidi. La miscela risultante viene ben mescolata e bevuta calda a piccoli sorsi durante la notte.
Tosse
- Puoi sbarazzarti di una tosse causata da un'infezione semplicemente masticando una colonna secca di spezie per dieci minuti. Allo stesso tempo, anche il rinofaringe e i polmoni verranno liberati. Nonostante la semplicità della ricetta, non dimenticare che la spezia dei chiodi di garofano, oltre alle proprietà utili e medicinali, ha anche controindicazioni, quindi assicurati di tenerle in considerazione!
- Un altro buon rimedio per la tosse è quello di far bollire una miscela composta da un litro d'acqua, 150 grammi di miele e altrettanti zuccheri, e 15 grammi di chiodi di garofano, cardamomo, alloro e zenzero. Far bollire per non più di 15 minuti. Oltre a sbarazzarti della tosse, puoi goderti il meraviglioso aroma e il gusto ricco della bevanda risultante.
Ci sono altri rimedi per il raffreddore. Ad esempio, se devi recuperare molto velocemente:
bisogna prendere un mestolo smaltato, versarci un pizzico di cannella, 4 colonne di chiodi di garofano, un po' di scorza di limone e bagnare il tutto con un litro di birra fresca. Riscalda la miscela risultante, ma non bollire. Aggiungere tre tuorli d'uovo crudi, schiacciati con 4 cucchiai di zucchero fino a renderli spumosi. Tutto questo, mescolando, cuocere fino a quando il composto si addensa (ma non portare a ebollizione!). Se bevi un bicchiere e mezzo della miscela risultante durante la notte, al mattino ti sveglierai sano.
Puoi farlo ancora più facilmente: prendi un bicchiere di acqua bollente o mezzo bicchiere di vino rosso caldo e immergici un germoglio di condimento. Lasciare fermentare per 15 minuti, bere la soluzione risultante.
depressione, stress
La spezia dei chiodi di garofano può anche aiutare con la depressione. Per fare questo, macina un pezzo di zenzero, aggiungi mezzo cucchiaino di semi di cardamomo e un cucchiaino di coni di luppolo. Tutto questo va versato con acqua bollente (basterà mezzo litro), aggiungere un germoglio di spezie, mescolare bene e avvolgere per cinque minuti. Dopodiché, devi bere il tè risultante. Per prima cosa, lavati bene le orecchie, le mani e il viso con acqua tiepida e asciugali con un asciugamano.
Se non è arrivato alla depressione, ma nervi già a pezzi- devi prendere una padella smaltata, versarci dentro mezzo litro di Cahors e versare un bicchiere di prugne (le prugne vanno lavate accuratamente prima). Coprite la padella con un coperchio, mettete a fuoco e, quando sul coperchio compaiono gocce di vino, toglietela. Aggiungere al brodo risultante quattro gemme di chiodi di garofano, una foglia di alloro, alcuni grani di pepe nero e un quarto di cardamomo. Copri di nuovo tutto questo e lascialo fermentare. Prendi un decotto di 50 ml al giorno caldo.
Mal di testa, mal di denti
Se sei preoccupato per il solito mal di testa, una medicina naturale con chiodi di garofano è molto più facile da preparare. Due cucchiai presi in proporzioni uguali di chiodi di garofano, basilico e menta vanno versati con un bicchiere di acqua bollente, lasciate fermentare per 15 minuti e poi filtrate. L'infuso risultante può essere addolcito a piacere.
Ma se mastichi attentamente e poi ingoi un paio di gemme di spezie secche, non solo la testa può passare Dolore, ma anche dentale. Se sei preoccupato per un dente, dovresti provare a strofinare la polvere nella gengiva accanto a questo dente durante la masticazione.
Diabete
C'è una buona notizia per coloro che soffrono di diabete. I chiodi di garofano possono aiutare a normalizzare i livelli di zucchero!
Per fare questo versare 50 grammi di spezie con un litro di acqua bollita (calda), chiudere la padella e toglierla per una settimana. Trascorso il tempo richiesto, l'infuso va filtrato e assunto tre volte al giorno, un cucchiaio prima dei pasti per un mese e mezzo. Successivamente, fai una pausa mensile e ripeti questo ciclo per un anno.
Malattie del tratto gastrointestinale, alitosi
I chiodi di garofano secchi aiuteranno a far fronte alle malattie dell'apparato digerente. Inoltre, è utile non solo nella lotta contro le malattie stesse, ma aiuta anche a sbarazzarsi di alcuni sintomi. Si prega di notare che con una maggiore acidità del succo gastrico, la spezia dei chiodi di garofano è controindicata, quindi, invece di proprietà utili, c'è il rischio di nuocere alla salute.
Uno dei sintomi più fastidiosi dei problemi gastrointestinali può essere uno sgradevole odore dalla bocca.
Per far sparire questo, bisogna preparare un cucchiaino di chiodi di garofano macinati e semi di anice schiacciati e mescolarli con il miele (bastano due cucchiaini). La miscela risultante è prima di mangiare mezzo cucchiaino.
In generale, purifica il corpo dalle tossine e neutralizza disturbi dell'intestino, dello stomaco e del fegato aiuterà una polvere preparata con semi di aneto tritati finemente, semi di cumino, lino e coriandolo (un cucchiaio ciascuno), alloro e tre chiodi di garofano. Questa polvere dovrebbe essere presa ad ogni pasto, un cucchiaino.
Forfora
E se la forfora ti infastidisce, allora devi schiacciare alcune colonne di spezie secche o acquistare spezie macinate già pronte, mescolare con 25 grammi di buccia di cipolla e versare 100 ml di alcol. Insistere in un contenitore sigillato in un luogo buio per due settimane e strofinare sulle radici dei capelli 1-2 ore prima dello shampoo. Dopo un mese di tale trattamento, la forfora dovrebbe scomparire, i capelli smetteranno di cadere.
Ferite
Tagli, abrasioni, contusioni- sembrano essere sciocchezze, ma a volte queste sciocchezze sono molto fastidiose. E qui viene di nuovo in soccorso il chiodo di garofano, dal quale si possono fare impacchi meravigliosi. Due cucchiai di spezie secche, ma non macinate, versano 0,5 litri di acqua bollente e lasciano fermentare per due giorni (non è necessario filtrare dopo). La stessa soluzione è utile per sciacquare i denti con stomatite.
Disturbi della potenza, morbo di Parkinson
Molti uomini si preoccupano di invecchiare e problemi con la potenza su questo sfondo. Per sbarazzarsi delle preoccupazioni su questo una volta per tutte, è necessario preparare una tintura di vodka alle erbe.
Per fare questo, prendi 10 grammi di polvere di cannella, radice di zenzero, semi di yarut e prezzemolo, 30 grammi di polvere di radice d'oro e radice di galanga, 5 grammi di polvere di chiodi di garofano e 1 grammo di polvere di peperoncino. Tutto questo va versato con un litro di vodka e la miscela risultante va filtrata e filtrata. È meglio conservare la tintura in bottiglie di vetro ben chiuse e assumere 30-40 ml una volta al giorno prima di pranzo, preferibilmente in combinazione con la vitamina E. Poiché la tintura stessa è molto delicata, può essere assunta a lungo.
E per far fronte a un'altra malattia senile - morbo di Parkinson, devi prendere sei parti di semi di sedano, due parti di ruta, una parte e mezza di noce moscata, una parte di chiodi di garofano e metà della radice della coscia. Tutto questo deve essere schiacciato in uno stato di polvere e mescolato. Prendi la polvere dovrebbe essere un cucchiaino prima e dopo la colazione. Poiché la polvere risultante sarà molto amara, potete versarla sul pane spalmato di marmellata (meglio se di mele cotogne).
visione, aterosclerosi
Un altro compagno frequente degli anziani sono vari disturbi cerebrali e disturbi della vista. Per combattere questi disturbi, puoi usare una speciale miscela di trattamento.
Devi prendere un cucchiaio di chiodi di garofano, cannella, radice muschiata e semi di cumino nero e mescolare con il miele fino a ottenere un composto omogeneo. Si consiglia di utilizzare mezzo cucchiaino durante la notte.
E il seguente strumento aiuterà e migliorare la vista, e salutami con acufene, e dimenticare vertigini e anche fermarsi aterosclerosi!
Devi solo prendere un barattolo da tre litri, versarci dentro 25 grammi di cime secche, versarci dentro 0,5 litri di vodka, aggiungere mezzo chilo di zucchero, quattro limoni schiacciati insieme alla buccia, versare il tutto con acqua calda bollita e lasciare fermenta per un mese in un luogo caldo e buio. Bere una tintura di 25 ml tre volte al giorno 20 minuti prima dei pasti. Il corso del trattamento è di tre di queste lattine (dopo ogni lattina, dovrebbe essere presa una settimana di pausa).
Proprietà utili di chiodi di garofano per le donne
Le proprietà particolarmente benefiche dei chiodi di garofano sono preziose per le donne.
Per esempio, con atrofia ovarica bisogna mescolare un po' di buccia di cipolla e un cucchiaino di germogli e farli bollire in un litro d'acqua per dieci minuti. Prendi questo decotto tre volte al giorno per un cucchiaino.
E nel caso soffrissi infertilità, devi preparare un altro decotto.
Avrai bisogno di foglie essiccate di piantaggine (75 g) e radici (25 g), oltre a cinque chiodi di garofano. Tutto questo deve essere versato in una padella smaltata e aggiungere un litro di acqua bollente, quindi mettere i piatti in un contenitore di acqua bollente (il cosiddetto "bagno d'acqua bollente") per 20 minuti e filtrare. Quindi aggiungere 250 g di miele e cuocere per altri 10-15 minuti, rimuovendo la schiuma se necessario. Bevi un decotto di un cucchiaio mezz'ora prima dei pasti tre volte al giorno.
Peonia, valeriana, erba madre, biancospino, eucalipto, menta, chiodi di garofano: balsamo curativo
Per chi soffre malattie vascolari, la spezia di chiodi di garofano è anche un assistente indispensabile. Ad esempio, un balsamo a base di tinture alcoliche aiuta bene contro l'aterosclerosi dei vasi sanguigni e l'angina pectoris.
Versare 100 ml di tinture di biancospino, peonie, motherwort e valeriana con menta ed eucalipto in una bottiglia di vetro scuro (questo è importante!) Aggiungere 50 ml di tintura di eucalipto, 25 ml di menta, 30 ml di corvalolo e 10 colonne di chiodi di garofano. Successivamente, la bottiglia dovrebbe essere ben tappata e lasciata fermentare a temperatura ambiente in un luogo buio per due settimane. Periodicamente, la bottiglia può essere estratta e agitata bene.
Dopo che la miscela è stata infusa, dovrebbe essere assunta come segue: mescolare 30 gocce di tintura in 100 ml di acqua tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Il corso del trattamento è di un mese, dopodiché è necessario fare una pausa di una settimana e ripetere il corso. Puoi ripetere questo ciclo finché non senti un miglioramento delle tue condizioni.
Questo miracoloso "cocktail" aiuterà a normalizzare la pressione sanguigna, a neutralizzare vertigini, dolori cardiaci, mal di testa e persino a ridurre la dipendenza dal clima. Inoltre, aiuta ad eliminare gli effetti di infarti e ictus, vene varicose, aritmie, angina pectoris e previene la trombosi.
Eucalipto, menta, chiodi di garofano, motherwort e peonia per il cuore
Sbarazzarsi di conseguenze di un infarto Puoi anche usare un'altra tintura.
Per prepararlo sarà necessario acquistare in farmacia un flacone di tinture per alcool di eucalipto, menta, motherwort, valeriana e peonia. Tutte queste tinture vanno versate in una bottiglia da mezzo litro e vanno aggiunti dieci gambi di chiodi di garofano. Dopodiché, tappa bene la bottiglia e lasciala fermentare, nascondendola per due settimane in un luogo buio.
La tintura risultante dovrebbe essere assunta 25 gocce (puoi scioglierle in acqua, come il normale Corvalol) tre o quattro volte al giorno prima dei pasti (per 20-30 minuti). Questo strumento ti trasformerà rapidamente da un vecchio esausto in una persona giovane e piena di forza. È anche utile bere nevrosi, tachicardia, aritmia.
Per meno grave problemi di cuore un semplice decotto aiuterà. Bollire 21 chiodi di garofano in 0,5 litri di acqua (non è necessario far bollire a lungo, saranno sufficienti cinque minuti). Aspetta che il brodo si raffreddi, filtra e bevi un cucchiaio tre volte al giorno.
Il tè ai chiodi di garofano ha anche molti benefici per la salute. Questa bevanda davvero magica rinvigorisce e guarisce sia lo spirito che il corpo. Non c'è da stupirsi che anche gli yogi lo usino! Esistono diverse ricette per il tè ai chiodi di garofano.
tè ai chiodi di garofano
Uno di questi è questo: mescola un bicchiere di tè (infuso) con quattro grani di pepe nero e semi di cardamomo, tre chiodi di garofano, aggiungi un po 'di zenzero e cannella. Mescola tutto questo in un macinino da caffè (è più conveniente calcolare la dose di tre bicchieri di tè), versa in una casseruola e versa tre bicchieri d'acqua. Bollire questo tè a fuoco basso per 20 minuti. Alla fine, devi versare il tè nero nella miscela, aggiungere un po 'di latte e miele. Il tè risultante può essere bevuto entro cinque minuti.
Limone con chiodi di garofano per le zanzare
E infine, un problema che, a prima vista, non ha nulla a che fare con la salute, ma ci perseguita letteralmente ogni estate. Parliamo di come il limone con i chiodi di garofano aiuterà a sbarazzarsi delle zanzare. Per fare questo, devi solo tagliare un limone e infilare nella polpa alcuni germogli di spezie secche. L'aroma risultante da una procedura così semplice sarà piacevole per te e respingerà le zanzare.
Il video mostra il processo in dettaglio ed è molto emozionante.
Cari lettori. Ho sempre un barattolo di questa spezia essiccata nel mio armadietto della cucina. Al minimo segno di raffreddore, preparo il tè con chiodi di garofano piccanti, perché le sue proprietà curative e benefiche sono molto grandi, e per me personalmente ci sono almeno un minimo di controindicazioni. La mia opinione è semplice: una spezia profumata è una buona opportunità per mantenere il tuo corpo in buona forma e in buona salute, sia per le donne che per gli uomini. Usa l'occasione e sii sano e allegro!
Con amore, Irina Lirnetskaya
Cos'è un chiodo di garofano
Il chiodo di garofano è una spezia che si ottiene dai germogli essiccati e non aperti dell'albero perenne del chiodo di garofano.
Il luogo di nascita della pianta sono le Molucche. Ora i chiodi di garofano vengono coltivati in Tanzania, Indonesia, India e Ceylon.
Che aspetto ha un garofano
L'albero di chiodi di garofano è un arbusto o albero sempreverde con una chioma piramidale che ha un forte aroma. Le foglie sono coriacee, picciolate, glabre, di colore verde scuro. Il garofano fiorisce 2 volte l'anno. I fiori sono rosso porpora, piccoli, raccolti in complesse semiombrelle. Il frutto è una falsa bacca.
La spezia ha una sfumatura marrone. I germogli di chiodi di garofano vengono raccolti e poi fermentati sotto la luce diretta del sole. Un garofano di qualità, se gettato con forza in un bicchiere, dovrebbe affondare o galleggiare verticalmente. Se la spezia galleggia orizzontalmente, è di scarsa qualità.
Campo di garofani e albero di chiodi di garofano - non la stessa cosa. In alcune indicazioni per il trattamento del corpo convergono, ad esempio, con un freddo, una tensione nervosa, per alleviare il dolore, ma hanno una composizione completamente diversa. Inoltre, l'erba cresce nella parte europea della Russia e della Siberia e l'albero ama il clima tropicale.
Chiodi di garofano (spezie): benefici e usi
Con un aroma molto bruciante e speziato, i chiodi di garofano ricordano se stessi a chi lo ha provato almeno una volta come parte di piatti culinari. L'aromatizzazione con una pianta erboristica favorisce il rilassamento e la pace.
Il chiodo di garofano è una spezia unica, che contiene un complesso fortificato dei gruppi A, B, P, C, E. La presenza di minerali, acidi grassi polinsaturi e fibre consente alle spezie di occupare una posizione di primo piano in termini di proprietà benefiche uniche. La frutta secca rinfresca perfettamente l'alito, eliminando l'odore di aglio e cipolle.
La spezia di chiodi di garofano ha nella sua composizione il principale ingrediente attivo: l'olio essenziale, che occupa il 20% della massa totale del bocciolo. Ha anche un odore distinto. Le proprietà utili dell'olio essenziale di chiodi di garofano sono integrate da un complesso di micro e macroelementi, vitamine, ceneri, fibre, carboidrati, tannini e acidi grassi, acidi polinsaturi.
Il garofano ha una vasta gamma di applicazioni. È usato per scopi medicinali sotto forma di decotti e infusi. Gli esperti raccomandano l'uso di chiodi di garofano per coppie e persone con bassa libido, poiché aumenta l'attrazione, migliora la vita sessuale.
Inoltre, la spezia viene utilizzata attivamente in cucina, cosmetologia, aromaterapia e per la perdita di peso. La spezia ha trovato applicazione nella vita di tutti i giorni, è usata per respingere gli insetti succhiatori di sangue.
Per scopi medicinali, i chiodi di garofano sono in grado di
1 Dona sollievo dal dolore, sostituisci gli antispasmodici medicinali, elimina i microbi.
2 I frutti contribuiscono all'accelerazione dei processi digestivi, prevengono il verificarsi della formazione di gas.
3 Le proprietà medicinali dei chiodi di garofano sono il segreto dei rapporti sessuali a lungo termine per molti partner, la sua composizione contribuisce a un'eccitazione sessuale più rapida e più lunga per entrambi i partner.
4 La pianta contribuisce a un rapido recupero da tutti i tipi di lesioni ricevute, ad esempio artrosi, artrite. Aiuta ad alleviare il dolore e l'infiammazione. Per fare questo, massaggia l'articolazione malata con olio essenziale di chiodi di garofano diluito (15 gocce di olio essenziale di chiodi di garofano per 1 cucchiaio di olio da massaggio).
5 L'olio di chiodi di garofano è efficace nel trattamento di pustole e foruncoli. Applicare 1 goccia di olio essenziale concentrato a ebollizione. Per la pelle problematica si fanno bagni con olio essenziale di chiodi di garofano.
6
Aiuta ad eliminare le malattie degli occhi strofinandole con un decotto di chiodi di garofano.
Una semplice ricetta ti aiuterà a sbarazzarti dell'orzo: aggiungi alcune gocce d'acqua a un germoglio di chiodi di garofano schiacciato, mescola e applica delicatamente sulla zona dell'occhio.
7 Nel campo dell'odontoiatria, questo condimento non ha eguali! È ampiamente utilizzato nelle malattie dentali (stomatite, pulpite, carie, malattia parodontale). Per problemi alla cavità orale, mal di denti, infiammazione delle gengive, stomatite, alitosi, è utile masticare i boccioli di chiodi di garofano.
I boccioli di chiodi di garofano possono essere tranquillamente masticati al posto della normale gomma da masticare. Le proprietà curative della spezia ti aiuteranno a dimenticare per sempre malattie come l'infiammazione delle gengive, la stomatite, la malattia parodontale. E gli oli essenziali che compongono i chiodi di garofano serviranno da ottimo collutorio. Sollievo naturale dall'alitosi a un prezzo contenuto!
8 Se noti i primi segni di mal di gola o mal di gola, mastica un paio di piccoli chiodi di garofano. La gola smetterà immediatamente di far male, la malattia sarà fermata!
9 Bassa pressione sanguigna, asma sono anche indicazioni per l'uso di chiodi di garofano. Diverse infiorescenze (5-6) vengono versate con acqua, portate a ebollizione, raffreddate e il brodo viene bevuto tre volte al giorno. Il miele può essere aggiunto per migliorare il gusto. Con l'ipotensione puoi anche masticare qualche chiodo di garofano, l'effetto non sarà inferiore a quello della caffeina.
10
La tosse secca e debilitante viene trattata efficacemente con una soluzione composta da sale marino e chiodi di garofano macinati. L'umido viene trattato con un tè speciale a base di zenzero e chiodi di garofano tritati, ma per l'asma e la tubercolosi è ottima una miscela di aglio, miele e olio di chiodi di garofano, che dovrebbe essere assunta per via interna.
Per alleviare una tosse spasmodica, prendi 5 gocce di olio essenziale di chiodi di garofano, un cucchiaio di miele e un piccolo spicchio d'aglio. Mescolare il tutto e consumare prima di andare a letto, il dosaggio consigliato è presentato nella ricetta per un giorno.
11 Le proprietà benefiche dei chiodi di garofano (spezia) si manifestano anche nel trattamento efficace di crampi diaframmatici e muscolari, singhiozzo e mal di gola. Per eliminare i sintomi, è necessario riscaldare il latte e gettarvi dentro alcune infiorescenze. Bevi un brodo profumato a piccoli sorsi, cercando di trattenerlo in bocca.
12 L'azione dei chiodi di garofano nell'area ginecologica è inestimabile. Aiuta con l'infertilità e il parto, aumentando l'efficacia delle contrazioni e dei tentativi, normalizza il ciclo mestruale, rallenta il processo di invecchiamento del corpo femminile e aumenta il desiderio sessuale, in quanto è un afrodisiaco naturale.
a) Garofano con menopausa
Con la menopausa oi cambiamenti ormonali, tutte le donne sperimentano il verificarsi di "vampate di calore", che causano molti disagi e disagi. Pertanto, le proprietà benefiche dei chiodi di garofano per le donne sono particolarmente preziose in questo momento.
Questa ricetta ti aiuterà a far fronte ai cambiamenti ormonali legati all'età. Per ridurre il dolore la sera, 15 pezzi di frutta vengono versati in un bicchiere d'acqua riscaldata a 40 gradi e insistono fino al mattino. Il giorno successivo, devi bere metà del tè prima di colazione e il resto prima di cena. Per rendere più efficace il trattamento alle spezie, prepara ogni sera una nuova porzione di tè.
Ogni gemma di chiodi di garofano contiene il 20% di olio essenziale, e contiene anche sostanze aromatiche come ylangen, eugenolo e cariofillene, e un alto contenuto di tannini. A causa di una composizione così concentrata, gli ossiuri hanno semplicemente paura dei chiodi di garofano, così come del bacillo della difterite, dello Staphylococcus aureus e persino della bacchetta di Koch!
Ricetta n. 1
♦ Ingredienti:
♦ Assenzio - 20 g.
♦ Tanaceto - 20 g.
♦ chiodi di garofano - 20 g.
B) Da elminti
Ricetta n. 2
Ingredienti:
♦ chiodi di garofano - 100 g.
♦ Semi di lino - 100 g.
Come cucinare: macinare il cibo in un macinino da caffè. Metti la composizione risultante in un contenitore ermetico, mettila in un luogo fresco.
Come usare: Ogni giorno, prendi 25 g del farmaco, diluendolo in tè o bevanda alla frutta. La durata del trattamento è di 3 giorni, dopodiché fare una pausa per 3 giorni. Quindi ripetere nuovamente il trattamento. Il corso generale del trattamento è di 1-2 mesi.
Risultato: eliminazione degli elminti.
14 La spezia non solo conferisce ai piatti un gusto insuperabile, ma ha anche un effetto benefico sull'apparato digerente, aumenta l'appetito e favorisce una rapida digestione del cibo. Inoltre, aiuta con flatulenza, diarrea, stitichezza, colite, coliche intestinali. Per migliorare significativamente la digestione e normalizzare l'intero lavoro dell'apparato digerente nel suo insieme, è necessario masticare un paio di gemme di chiodi di garofano con 1 cucchiaino di miele circa 15 minuti prima dei pasti.
Attenzione! Se c'è un'ulcera gastrica o duodenale, così come l'ipertensione, allora è meglio abbandonare questo metodo di trattamento. In altri casi l'uso dei chiodi di garofano è solo gradito!
15 La spezia è indicata a chi soffre di disturbi del sistema nervoso, perché, grazie alle vitamine del gruppo B contenute nel condimento, allevia il superlavoro mentale, la tensione, lo stress e aiuta a combattere la depressione.
16 Prevenzione del cancro. Nelle famiglie in cui sono stati notati casi di parenti malati di cancro, l'uso dei chiodi di garofano sarà un'ottima prevenzione. Dopotutto, come sai, questa malattia è molto spesso ereditaria. Il fatto è che la spezia contiene eugenolo, che aiuta a normalizzare lo stato del corpo nel suo insieme, rallenta l'aumento del numero di cellule tumorali e aiuta a prevenire una terribile malattia.
17 La cosmetologia è un'area in cui anche i chiodi di garofano hanno trovato applicazione. Quindi, l'olio essenziale può essere utilizzato per vari problemi della pelle: acne, eruzioni cutanee pustolose. Per prevenire la diffusione dell'infezione sulla pelle, è sufficiente pulire le aree infiammate con olio. Questo non solo allevia il rossore e il prurito, ma aiuta anche a recuperare le cellule della pelle.
18 Prova a preparare un meraviglioso vin brulè usando i chiodi di garofano. Una bevanda alcolica calda stimola il cuore, allevia la malinconia autunnale e la depressione ed è particolarmente apprezzata durante il raffreddore. La cosa più importante è una preparazione adeguata.
Per il trattamento, prendi 0,5 litri di vino di qualità, scalda un po 'e aggiungi 5 chiodi di garofano e un pizzico di cannella. Il vin brulè è pronto. Si consiglia agli adulti di bere come bevanda indipendente, gli adolescenti dovrebbero aggiungere qualche cucchiaino di bevanda alcolica al tè.
Esistono molte ricette per il vin brulè, ma è più efficace mettere in infusione i chiodi di garofano senza far bollire per diverse settimane, poiché durante il trattamento termico le sue vitamine e sostanze aromatiche evaporano e vengono distrutte. È meglio prendere 0,5 l di vino rosso di alta qualità (non in polvere), aggiungere 5 chiodi di garofano alla bottiglia, aggiungere un po 'di cannella se lo si desidera. Chiudere bene con un tappo di sughero e insistere in un luogo buio per 3 settimane. Prendi 1 cucchiaino con il tè 1-3 volte al giorno.
19
Per il diabete
In medicina, i chiodi di garofano vengono utilizzati attivamente nel diabete. Abbassa i livelli di zucchero nel sangue, neutralizza l'effetto dell'istamina, regola il peso del paziente.
Ingredienti :
♦ Garofano - 20 gemme.
♦ Acqua - 250 ml.
Come cucinare: riempire i boccioli con acqua calda. Lasciare fermentare la composizione per 12 ore, quindi filtrare.
Modalità d'uso: Bere 75 ml di infuso tre volte al giorno 20 minuti prima dei pasti.
Risultato: mantenimento di livelli ottimali di glucosio nel sangue.
20
Con pancreatite
Spesso, come parte di un trattamento complesso, gli esperti raccomandano l'uso di un infuso di chiodi di garofano. L'efficacia del rimedio dipende in gran parte dal fatto che tu segua la dieta raccomandata per la malattia.
La ricetta del decotto data dovrebbe essere usata per trattare la pancreatite cronica.
Ingredienti :
♦ chiodi di garofano - 20 g.
♦ Acqua - 100 ml.
Come cucinare: versare i chiodi di garofano con acqua bollita fredda. Infondere il rimedio per 8 ore, quindi filtrare.
Come usare: Prendi un infuso di 1 cucchiaio. tre volte al giorno.
Risultato: eliminazione dei sintomi della pancreatite.
21 Per un raffreddore, 5 gemme di spezie di chiodi di garofano devono essere macinate in un mortaio allo stato di polvere, quindi versare un bicchiere di latte bollente. Attendere 20 minuti, filtrare il decotto e berlo caldo - bere a sorsi lenti, mantenendo il liquido in bocca.
tintura di chiodi di garofano
Le proprietà curative hanno la tintura di chiodi di garofano. Può essere usato per prevenire raffreddori e malattie virali, aumentare l'immunità, con bronchite, mal di gola. Inoltre, il rimedio è preso per le nevrosi. Esternamente, il prodotto viene utilizzato per l'artrite e i reumatismi. Per preparare la tintura a casa, usa la ricetta qui sotto.
Ingredienti :
♦ Garofano - 25 gemme.
♦ Vodka - 250 ml.
Come cucinare: versare i chiodi di garofano in un contenitore di vetro, riempire con la vodka. Chiudi il barattolo con un coperchio. Infondere il rimedio per una settimana, agitando di tanto in tanto.
Come usare: Prendi una tintura di 1 cucchiaino. prima di mangiare.
Chiodi di garofano (spezia): proprietà utili per i bambini
L'uso di spezie piccanti per adulti e bambini varia in modo significativo. I bambini, ovviamente, hanno bisogno di dosi molto piccole, altrimenti i problemi di salute non possono essere evitati. Ad esempio, per rimuovere gli elminti, viene preparata una miscela di semi di lino macinati e chiodi di garofano in proporzioni 10: 1. Applicare 3 grammi per 7 chilogrammi di peso.
L'olio essenziale di chiodi di garofano proteggerà il tuo bambino dalle fastidiose zanzare. È assolutamente innocuo per i bambini, a differenza della maggior parte dei farmaci antizanzare, che hanno una vasta gamma di controindicazioni ed effetti collaterali.
Tè ai chiodi di garofano: un sapore speziato o una bevanda salutare?
I chiodi di garofano, inzuppati in acqua bollente o aggiunti al tè, sono per molti un ricco gusto aromatico, le sue proprietà medicinali sono particolarmente apprezzate in inverno e in autunno.
Elenchiamo le principali proprietà utili del tè con chiodi di garofano:
♦ Elimina la tensione fisica, rilassa dopo una dura giornata di lavoro e di stress
♦ Combatte gli spasmi muscolari
♦ Elimina i crampi allo stomaco
♦ Favorisce l'attivazione dei processi digestivi
♦ Aiuta con la diarrea
♦ Allevia il mal di gola durante il raffreddore
♦ Previene lo sviluppo delle cellule tumorali, essendo un farmaco ausiliario nelle malattie oncologiche.
Suggerimenti per preparare il tè ai chiodi di garofano molte, le differenze stanno solo nel raggiungimento di diversi effetti aromatici. Nel metodo classico di preparazione si aggiungono al tè alcuni germogli essiccati, si lascia in infusione la bevanda per 5 minuti e poi si consuma a piccoli sorsi.
ricetta del tè freddo
Le proprietà benefiche del tè ai chiodi di garofano sono note a molti durante il raffreddore. La spezia aggiunta al tè aiuta a combattere le infezioni virali, una bevanda calda è consigliata come profilassi in inverno e in autunno.
1 Preparare i seguenti ingredienti:
♦ Acqua bollita purificata - 0,5 l
♦ 2 chiodi di garofano
♦ Un po' di zenzero
♦ Cucchiaio di foglie di tè
♦ Mezza stecca di cannella o un pizzico di spezie essiccate
♦ Fetta di limone
♦ 3 cucchiai di succo d'arancia
♦ Zucchero a piacere
Mettere lo zenzero, la cannella e i chiodi di garofano in una piccola casseruola con acqua. Bollire il brodo e riempirlo con tè nero o verde, dopo 5 minuti aggiungere limone, zucchero e succo d'arancia. Bevi tè aromatico 3 volte al giorno a casa o al lavoro.
2 Un'altra ricetta ha le proprietà altrettanto benefiche del tè ai chiodi di garofano durante il raffreddore e piacerà a tutti gli amanti del latte. Per prepararlo avrai bisogno di:
♦ Latte bollito - 0,5 l
♦ Acqua - 200 ml
♦ Infuso di tè - 3 cucchiaini
♦ Garofano - 3 gemme
♦ Zenzero grattugiato
I boccioli secchi con lo zenzero versano un bicchiere d'acqua e portano a ebollizione, aggiungono le foglie di tè, lasciano fermentare il tè per 5 minuti. Filtrare la bevanda calda con una garza o un setaccio, aggiungere il latte bollito. Il tè con latte e chiodi di garofano è pronto per essere versato nelle tazze e consumato.
Controindicazioni all'uso di chiodi di garofano
In ogni momento, i chiodi di garofano sono stati usati per la guarigione, ma è importante sapere quando puoi usare un bocciolo di fiore e quando solo un cappello. Le proprietà benefiche delle spezie di chiodi di garofano sono molto apprezzate dagli aderenti alla medicina popolare e tradizionale e prima di utilizzarla è necessario tenere conto delle controindicazioni alla pianta. Pertanto, prima del trattamento, studia attentamente la ricetta.
Se si utilizzano i chiodi di garofano per preparare marinate o pietanze che prevedono l'aggiunta di bevande alcoliche, allora l'amaro della spezia può essere rapidamente estratto nell'alcool stesso, senza apportare benefici, ma solo peggiorando le proprietà aromatiche della pietanza.
C'è un gruppo di persone che non dovrebbero includere i chiodi di garofano nella loro dieta quotidiana:
1. I bambini sotto i 2 anni dovrebbero evitare questo tipo di spezie.
2. Per le donne incinte e durante l'allattamento, la concentrazione di spezie dovrebbe essere ridotta più volte, sulla base di una ricetta specifica.
3. La presenza di alta pressione è un motivo per rifiutare i chiodi di garofano, in quanto contribuisce al suo aumento.
4. Intolleranza individuale alla spezia di chiodi di garofano - espressa in manifestazioni allergiche sulla pelle.
I boccioli di chiodi di garofano dall'aspetto insolito sono famosi non solo per il loro gusto bruciante e l'aroma speziato, ma anche per il loro effetto curativo. Questa spezia è stata a lungo utilizzata nelle ricette della medicina tradizionale per la prevenzione e persino il trattamento di alcune malattie. Quindi, in questo articolo leggiamo delle proprietà mediche uniche dei germogli non aperti dell'albero di chiodi di garofano Syzygium.
La composizione chimica dei chiodi di garofano profumati
Solo una gemma e che varietà di sostanze utili! La composizione chimica dei chiodi di garofano è insolitamente grande. Le sue proprietà benefiche sono spiegate dall'alto contenuto di vitamine, minerali e, naturalmente, olio essenziale.
Vitamine dei germogli di chiodi di garofano: provitamina A (beta-carotene), vitamine del gruppo B (B1, B2, B3 o PP, B4, B6, B9), vitamina C (acido ascorbico), vitamina E (tocoferolo) e vitamina K (fillochinone). I chiodi di garofano contengono minerali utili: potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio, zinco.
Contiene una notevole quantità di acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6.
Il 20% di una gemma è un olio essenziale contenente sostanze aromatiche eugenolo, cariofillene, ylangen, ecc.
La stessa quantità in chiodi di garofano e tannini, così come glicosidi e muco.
Se consideriamo il contenuto di proteine, grassi e carboidrati, allora nei chiodi di garofano ci sono il 6% di proteine, il 20% di lipidi, circa il 27% di carboidrati. Circa il 30% della spezia è fibra.
8 benefici per la salute dei chiodi di garofano
Non sorprende che i chiodi di garofano siano una droga potente, basta guardare la loro composizione.
Azioni del chiodo di garofano:
1. battericida;
2. antielmintico (antielmintico);
3. antimicotico (fungicida);
4. antidolorifico;
5. antispasmodico;
6. guarigione delle ferite;
7. carminativo (per flatulenza)
8. anticancerogeno.
Molti agenti patogeni hanno paura dei chiodi di garofano: ad esempio, Staphylococcus aureus e bianco, bacillo della difterite e persino l'agente eziologico dell'antrace, ecc. I chiodi di garofano profumati sopprimono la riproduzione dei bacilli tubercolari. È efficace usare i chiodi di garofano per prevenire l'influenza.
Quando si mangiano i chiodi di garofano viene stimolata la produzione di succhi digestivi, utile per la gastrite con bassa acidità, ridotto appetito. Ma con una maggiore acidità e ulcere gastriche, l'uso di questo rimedio è controindicato.
I chiodi di garofano sono usati nel trattamento dell'infiammazione dell'intestino crasso (colite), coliche intestinali, flatulenza (effetto carminativo), malattie del retto, fegato.
Quando le farmacie industriali erano diffuse, venivano preparati speciali antidolorifici dentali e agenti battericidi con l'eugenolo, che fa parte dei profumati chiodi di garofano.
Questa spezia è in grado di alleviare il mal di denti, ha un effetto benefico sulle gengive e viene utilizzata per gengiviti e parodontiti. I boccioli di chiodi di garofano essiccati sono un'ottima alternativa alla gomma da masticare. neutralizza i batteri nocivi ed elimina l'alito cattivo.
Il complesso di vitamine del gruppo B, così necessario per il nostro sistema nervoso, può essere ottenuto dalla tua spezia preferita. Non è un caso che l'estratto di chiodi di garofano sia incluso nel farmaco tedesco Doppelherz Melissa, che ha un effetto calmante.
Il chiodo di garofano grazie all'eugenolo in esso contenuto combatte efficacemente la crescita delle cellule tumorali. Lo ha dimostrato l'ultima ricerca di scienziati nel campo degli agenti anti-cancerogeni.
Sorprendentemente, il chiodo di garofano ha due azioni opposte contemporaneamente: tonifica e allevia gli spasmi. È in grado di rilassarsi e tonificare allo stesso tempo. Da un lato i chiodi di garofano sono in grado di alleviare lo spasmo dei muscoli del tratto gastrointestinale, dall'altro tonificare i muscoli dell'utero e aumentare la pressione sanguigna (quindi i chiodi di garofano sono controindicati nelle persone con ipertensione arteriosa). L'intera domanda, come sempre, sta nel dosaggio.
Ha proprietà eccellenti
Ricette
- Una meravigliosa ricetta per la salute del cuore è vin brulè, che viene preparato utilizzando chiodi di garofano profumati. Esistono molte ricette per il vin brulè, ma i chiodi di garofano e la cannella vengono spesso utilizzati. Di solito si fa bollire il vin brulè, ma è più efficace infondere i chiodi di garofano senza far bollire per diverse settimane, poiché durante il trattamento termico le sue vitamine e sostanze aromatiche evaporano e vengono distrutte. È meglio prendere 0,5 l di vino rosso di alta qualità (non in polvere), aggiungere 5 chiodi di garofano alla bottiglia, aggiungere un po 'di cannella se lo si desidera. Chiudere bene con un tappo di sughero e insistere in un luogo buio per 3 settimane. Prendi 1 cucchiaino con il tè 1-3 volte al giorno.
- Per problemi alla cavità orale, mal di denti, infiammazione delle gengive, stomatite, alitosi, è utile masticare i boccioli di chiodi di garofano. Queste stesse azioni impediranno l'inizio di un mal di gola.
- Per stimolare la digestione, 1-2 germogli di chiodi di garofano con 1 cucchiaino di miele vengono masticati accuratamente 15 minuti prima dei pasti. Tuttavia, è controindicato nelle ulcere gastriche e duodenali, nonché nell'ipertensione.
- Con l'ipotensione puoi anche masticare qualche chiodo di garofano, l'effetto non sarà inferiore a quello della caffeina.
- L'olio di chiodi di garofano è efficace nel trattamento di pustole e foruncoli. Applicare 1 goccia di olio essenziale concentrato a ebollizione. Per la pelle problematica si fanno bagni con olio essenziale di chiodi di garofano.
- L'olio di chiodi di garofano è ampiamente usato per l'artrite e l'artrosi. Aiuta ad alleviare il dolore e l'infiammazione. Per fare questo, massaggia l'articolazione malata con olio essenziale di chiodi di garofano diluito (15 gocce di olio essenziale di chiodi di garofano per 1 cucchiaio di olio da massaggio).
- Ci sono consigli di medicina tradizionale per preparare decotti dai germogli dell'albero di chiodi di garofano. Tuttavia, il valore medicinale di tali farmaci sarà piccolo, poiché le sostanze che compongono le gemme vengono distrutte durante il trattamento termico.
Come scegliere un garofano
Una gemma fragile e troppo secca indica l'assenza di oli essenziali. Quando getti un rene di qualità nell'acqua, galleggia verticalmente, con il piede abbassato, o affonda sul fondo del bicchiere. Se il "garofano" giace orizzontalmente sulla superficie dell'acqua, non contiene oli essenziali. Un tale garofano non è adatto per scopi medicinali.
È stato usato come condimento per migliaia di anni ed è molto apprezzato per il suo aroma unico e le sue proprietà gustative. Tuttavia, molte persone percepiscono i chiodi di garofano non come una spezia o un prodotto, ma come una cura per molte malattie. Inoltre, anche in cosmetologia e profumeria, i chiodi di garofano sono ampiamente utilizzati. Ancora non conosci le proprietà benefiche dei chiodi di garofano e cosa aiuta la spezia? Allora scopriamolo insieme!
Come e dove cresce la spezia
Il garofano è il bocciolo secco, marrone e non aperto di un albero della famiglia del mirto. Il nome botanico dell'albero di chiodi di garofano è. Questa è una pianta sempreverde che cresce in paesi con un clima caldo e arido: sull'isola del Madagascar, in Indonesia, India, Sri Lanka.
Ma a causa del grande valore dei chiodi di garofano, iniziarono a coltivarlo anche in Brasile, Malesia, Ceylon, Zanzibar e Pakistan. La spezia ha preso il nome in russo per la sua somiglianza con una testa di chiodo, che in latino suona come clavo, rispettivamente, il nome inglese della spezia è Chiodo di garofano. L'albero di chiodi di garofano è una pianta tropicale sempreverde che si trova nelle zone costiere vicino al mare. L'albero è composto da due o tre tronchi, può raggiungere dai 4 ai 15 metri di altezza, ha una densa chioma conica, foglie grandi, appaiate, ovali di colore verde scuro con un aroma caratteristico.
Il garofano fiorisce 2 volte l'anno: da luglio a ottobre e da novembre a gennaio. I fiori di garofano rosso in miniatura, profumati, attirano gli impollinatori sull'albero. I boccioli dei fiori devono essere raccolti prima che si trasformino in fiori. Vengono raccolti a mano ed essiccati al sole, dopodiché i chiodi di garofano possono essere utilizzati sia interi che macinati.
In natura, in condizioni favorevoli, un albero di chiodi di garofano può vivere fino a 300-400 anni, ma il picco di produttività cade sui 6-60 anni di vita: in questo periodo si possono raccogliere fino a 4 kg di spezie da un albero per stagione.
Lo sapevate?Nelle Molucche (Indonesia), nel recente passato, veniva piantato un albero di chiodi di garofano ogni volta che c'era un rifornimento in famiglia: così la gente del posto festeggiava l'arrivo di un nuovo membro della famiglia.
Oggi il mondo produce e consuma più di 19 milioni di tonnellate di chiodi di garofano all'anno. Allo stesso tempo, la principale fonte della versione economica della spezia è la Tanzania. Il paese importa i 4/5 del totale delle spezie. 
Composizione chimica
Un aroma ricco, speziato e dolciastro rivela la ricca composizione chimica di questa spezia. Quindi, 100 g di spezie equivalgono a 275 kcal.
class="table-bordered">
Questa spezia è la campionessa nel contenuto e, così come nella sua composizione, c'è.
Tuttavia, ricorda che durante il periodo l'uso delle spezie è assolutamente vietato, poiché le sue proprietà toniche possono influire negativamente sulle condizioni dell'utero e del feto.
Per preparare un decotto per il trattamento delle donne, è necessario versare un cucchiaio di fiori con un litro d'acqua, il corso del ricovero è di 10 giorni, durante i quali l'infuso va assunto una volta al giorno, 50 ml poco prima. 
Applicazione in vari campi
La fragrante spezia ha trovato applicazione non solo in, i chiodi di garofano sono anche ampiamente utilizzati dai buongustai di tutto il mondo.
In cucina
La caratteristica fondamentale dei chiodi di garofano è la sua versatilità. Quindi, la spezia viene utilizzata in categorie di piatti completamente diverse, inoltre, per conferire piccantezza e scorza al piatto finito, è sufficiente una piccolissima quantità di spezia profumata.
Sezioni di cucina in cui viene utilizzata la spezia:
- , prodotti dolciari e farinacei. I chiodi di garofano mescolati con altre spezie (scorza) vengono spesso aggiunti a biscotti, dolci. Vi siete mai chiesti perché il pan di zenzero si chiama così? Esatto: per la loro cottura, le spezie venivano necessariamente aggiunte, compresi i chiodi di garofano.
- Conservazione. La spezia è un efficace conservante naturale. In combinazione con altri condimenti (alloro, ecc.), viene utilizzato per fare marinate. Le marinate piccanti possono essere utilizzate per la raccolta e. Per le marinate vengono presi solo chiodi di garofano interi.
- Bevande. Usando le spezie, puoi aggiungere spezie a molte cose. Quindi, questa spezia si trova spesso nelle ricette per kvas, vin brulè, composta e. C'è anche un metodo di cottura con questo condimento.
- Piatti di carne. Vale la pena notare che questa spezia non è in armonia con tutti i piatti di carne. Ad esempio, è estremamente raramente aggiunto agli uccelli. Tuttavia, la spezia si sposa bene con l'agnello, il maiale.
- Piatti di pesce. Questa spezia viene utilizzata principalmente per la salatura.
- Primi e secondi piatti da e.
Importante!Quando si usano i chiodi di garofano come condimento, è molto importante osservare la misura, altrimenti la spezia ucciderà l'aroma e il gusto dei prodotti principali e rovinerà il gusto dell'intero piatto. Tieni presente che se riscaldato, l'aroma della spezia potrebbe indebolirsi, ma il gusto si intensificherà solo.
In cosmetologia
I chiodi di garofano possono essere usati come rimedio casalingo economico, ma abbastanza efficace per e. Questa spezia è un potente antisettico, combatte varie malattie dermatologiche, ha un effetto ringiovanente e tonificante.
La spezia può essere utilizzata come mezzo per:
- per cucinare;
- accettare ;
- rafforzare i follicoli piliferi, donando lucentezza e forza naturali;
- contro e altre imperfezioni della pelle;
- dai lividi.
Spesso in cosmetologia non vengono utilizzati chiodi di garofano essiccati (interi o macinati), ma chiodi di garofano. Tuttavia, devi stare estremamente attento con esso: come qualsiasi altro, può causare ustioni nella sua forma non diluita, quindi non dovresti mai applicarlo direttamente dalla bottiglia! In medicina
Le proprietà curative delle spezie sono note da allora
La spezia viene utilizzata nelle ricette per i seguenti scopi:
- COME ;
- contro ;
- per alleviare i sintomi di flatulenza e gonfiore;
- per la disinfezione, come agente antisettico e battericida;
- per alleviare il dolore e alleviare gli spasmi;
- per un'efficace guarigione delle ferite;
- nelle malattie e nella cavità orale;
- stimolare l'appetito;
- con bassa acidità dello stomaco;
- combattere contro.
Lo sapevate?Nell'antica Cina, la gente comune non poteva venire a un appuntamento con l'imperatore senza masticare prima un pizzico di chiodi di garofano: la grandezza del signore non poteva essere contaminata e i chiodi di garofano facevano un ottimo lavoro nel rinfrescare la cavità orale.
Come sbarazzarsi dei vermi con i chiodi di garofano
L'olio di chiodi di garofano può essere utilizzato per l'assunzione, nella produzione di cosmetici per la casa e prodotti per la cura, dentro e per.
Le donne hanno capito da tempo che questa spezia può essere efficacemente utilizzata per migliorare e.
Per il viso
Questa spezia è un ottimo rimedio per le imperfezioni della pelle. L'olio di questa pianta aiuterà a sbarazzarsi di acne, brufoli pustolosi e con.
- Per la pelle problematica: mescolare 10 ml di olio base e 1 goccia ciascuno di oli essenziali di camomilla e chiodi di garofano.
- Per il tipo di pelle grassa: mescolare 1 cucchiaio. l. al solito con 2 gocce di olio e aggiungere un paio di gocce.
- Per l'acne pustolosa: olio base (10 ml) miscelato con oli essenziali di chiodi di garofano e lavanda (2 e 3 gocce ciascuno).
Per capelli
Grazie alle sue proprietà toniche e riscaldanti, la spezia può essere utilizzata per stimolare la crescita, nutrire, rafforzare e aggiungere lucentezza.
- Per preparare la maschera, devi mescolare 1 parte di olio di chiodi di garofano e 5 parti di olio base. La miscela deve essere applicata alle radici per 15-20 minuti, quindi lavata via con lo shampoo. L'olio di bardana può essere usato come base.
- Per stimolare la crescita, puoi preparare una miscela di 5 parti di olio di jojoba, 1 parte ciascuna, ginepro e chiodi di garofano. Il corso di tali maschere è di almeno un mese, ogni tre giorni. Come misura preventiva, le maschere possono essere fatte una volta alla settimana.
- Per preparare un risciacquo naturale, puoi mescolare 1 cucchiaino. cannella e pepe, 0,5 cucchiaini. chiodi di garofano macinati, versare il composto con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare. Dopo lo sforzo, i capelli devono essere risciacquati con l'infuso e quindi risciacquati con acqua fredda. Oltre a una sana lucentezza, i capelli acquisiranno un affascinante aroma speziato.
Bevande ai chiodi di garofano: benefici e ricette
L'aggiunta di spezie alla bevanda non solo darà alla bevanda nuovi sapori, ma aiuterà anche a far fronte alla temperatura e. Per un effetto maggiore, cannella, cardamomo e vaniglia possono essere aggiunti al tè di chiodi di garofano: i benefici di questo aumentano in modo significativo.
Questa spezia è un ingrediente essenziale in Masala chai indiano. La bevanda è uno dei simboli del paese orientale e della sua cucina. Esistono molte ricette e varianti del masala chai, ma ne daremo una delle più versatili.
Ingredienti:
- 3 cucchiaini con uno scivolo di tè nero;
- 250 ml di acqua e;
- un po' di zenzero fresco;
- spezie essiccate: bastoncino di cannella, un paio di grani di pepe nero, qualche seme di cardamomo, 3 pezzi di chiodi di garofano;
- zucchero.
Lo sapevate?La freschezza di un bocciolo di chiodi di garofano è facile da controllare con un bicchiere d'acqua: una spezia fresca affonderà o galleggerà sottosopra, una spezia stantia giacerà orizzontalmente sull'acqua. Ciò è dovuto alle diverse quantità di oli essenziali che evaporano rapidamente dalla spezia.
Caffè
Non ha proprietà meno benefiche con i chiodi di garofano: la bevanda rinvigorisce e riscalda perfettamente quando fa freddo, stimola la risposta immunitaria e allevia i sintomi. con spezie è uno dei preferiti in Medio Oriente, Africa e Sud America.
