Patatine fritte linea propria con sale

Pro: no

Contro: in revisione

Posare le patatine con il sale

Probabilmente ormai tutti sanno che le patatine sono uno degli alimenti più dannosi che dovrebbero essere evitati se possibile. Tuttavia, le persone li acquistano costantemente e, dato che la loro varietà è in costante aumento, la loro domanda è davvero in crescita. Fondamentalmente, a loro piace mangiare patatine con la birra, a volte proprio così, si tratta di preferenze di gusto individuali.

Tuttavia, probabilmente incontri raramente una persona che si limita a sedersi e sgranocchiare patatine. Le patatine devono la loro dipendenza proprio dal fatto che includono tutti i tipi di spezie e spezie, oltre al famigerato glutammato monosodico. Molti sostengono che questo composto sia completamente naturale e quindi completamente sicuro per il corpo. Tuttavia, utilizza un isomero chimico completamente diverso che esiste in natura, il che potrebbe essere il motivo per cui il glutammato è un esaltatore di sapidità molto potente.

Dato che le persone ora sono abbastanza istruite e colte su vari aromi, spesso vengono omesse nella composizione, cioè è scritto che il glutammato non è contenuto qui. Tuttavia, chi conosce questo composto lo assaggerà sempre, e anche l'odore. Certo, è contenuto un bel po 'nelle patatine e non otterrai avvelenamento, ma resta da vedere come funziona il glutammato quando viene usato sistematicamente. In grandi quantità, l'avvelenamento da glutammato è stato chiamato "Sindrome da ristorante cinese". Perché è in Cina che viene utilizzato in grandi quantità ed è tenuto in grande considerazione dagli specialisti culinari.

In questa marca di patatine è assente il glutammato monosodico, come si può vedere nell'iscrizione sulla confezione, qui si usano solo sale da cucina e patate appositamente preparate. Tuttavia, quando provi questo meraviglioso prodotto, puoi immediatamente sentire questa connessione, anche se è contenuta anche lì un po'. In tutta onestà, va notato che ancora non è sempre messo lì, ci sono confezioni separate che sembrano più insipide, qui, ovviamente, i produttori si concedono solo a volte. Tuttavia, questo dovrebbe essere ancora una preoccupazione. Tuttavia, questo vale non solo per i chip, ma anche per molti altri prodotti attualmente in produzione.

Capisco anche che le patatine siano un prodotto piuttosto dannoso e, come le chiama mia figlia, sono dannose. Tuttavia, ci sono situazioni in cui questi bastardi vogliono incredibilmente mangiare, ad esempio oggigiorno nessuno immagina di guardare un film al cinema per non mangiare popcorn o patatine. Dai cinema, questo è gradualmente migrato a casa, e ora ci sediamo a casa davanti alla TV e assorbiamo anche questo prodotto piuttosto dannoso. In effetti, il tempo passa molto più velocemente e, soprattutto, più interessante.

Queste patatine sono vendute quasi ovunque, si possono trovare in quasi tutti i supermercati o piccoli negozi, l'importante è fissare un obiettivo. È meglio, ovviamente, acquistare in qualche grande negozio, in un supermercato o in un ipermercato, poiché qui si tengono spesso tutti i tipi di promozioni per diversi tipi di merci. E i chip non fanno eccezione qui, tanto più va notato che questo prodotto non è particolarmente economico. Se lo acquisti da qualche parte in un bar, o in qualche piccolo negozio o chiosco, il prezzo può essere circa 2-3 volte superiore a quello di un supermercato. Mia figlia ama molto queste patatine e sempre quando andiamo a fare la spesa si impegna a farci prendere confezioni da 3 o 4. E qui non ci sono accenni di nocività, così come l'inutilità di questo prodotto.

In risposta, di solito dice che anche le sigarette sono insolitamente dannose, ma dicono che fumi, e perché allora non posso permettermi un piccolo lusso, che a volte non è nemmeno all'altezza rispetto al fumo. Certo, ho sempre l'idea di porre fine a tutto questo una volta per tutte, ma in qualche modo non ci riesco sempre.

Il peso della confezione di questi chip dipende dalla confezione che acquisti. Se questo pacco è grande, ad esempio, pesa 220 grammi, quindi a un prezzo promozionale puoi prenderlo per 80 rubli, ma se lo acquisti a un prezzo normale, dovrai pagare 130-150 rubli se vai a qualche chiosco sull'argine, dove c'è una grande folla di persone, quindi puoi pagare 200 e 300 rubli. Ebbene, per quanto riguarda vari caffè e ristoranti, bar, generalmente taccio, qui la politica dei prezzi mi sembra completamente fuori controllo, perché se le persone hanno soldi, li distribuiranno sempre.

Per quanto riguarda la composizione di questi chip, sembra davvero relativamente innocua rispetto ad altre opzioni vendute anche qui. Come parte delle patate classiche, olio vegetale e sale. Come ho detto, a giudicare dal gusto, qui sono chiaramente presenti alcuni altri componenti. Molti venditori lungo la strada affermano anche che questi chip sono i più innocui e non ci sarà nulla di terribile da parte loro. Tuttavia, la questione non risiede solo in vari additivi chimici, aromi e esaltatori di sapidità. L'intero trucco sta nel processo stesso, quando viene fritto fino a diventare croccante e allo stesso tempo viene utilizzato olio vegetale, che per sua natura è costituito da composti insaturi e che può entrare in reazioni di polimerizzazione ad alte temperature. È grazie a queste reazioni che una padella su cui è stato fritto qualcosa in olio vegetale può essere lavata male dopo due o tre giorni. Vediamo sulla superficie qualcosa di simile all'olio essiccante o alla plastica scadente, che è molto difficile da raschiare via. Questo è appunto il prodotto della polimerizzazione dei grassi vegetali. Tutto ciò rappresenta un pericolo piuttosto grande per il sistema digestivo, poiché gli enzimi qui non possono far fronte a questi materiali polimerici. Certo, vengono in qualche modo digeriti, ma ciò richiede molti enzimi e un processo più lungo, e tutto ciò comporta un carico aggiuntivo sull'intero apparato digerente, in particolare sul fegato, sul pancreas, per non parlare dello stomaco. Mentre una persona è giovane, una tale dieta è possibile e può farla franca, ma prima o poi sentirà che sta mangiando male. Possono iniziare gastrite, bruciore di stomaco, problemi al fegato e poi improvvisamente cresceranno i calcoli biliari o apparirà qualche altro problema.

Tutto questo ha un cosiddetto effetto cumulativo, all'inizio non c'è niente, e poi gradualmente, quando il gallo fritto becca, non c'è già nessun posto dove ritirarsi, come si suol dire, spesso si finisce anche sul tavolo operatorio. Pertanto, dovresti assolutamente pensare se dovresti mangiare delle patatine e generalmente lasciarti trasportare da cibi molto fritti e troppo cotti. Va anche notato che questo prodotto è piuttosto ricco di calorie e se vuoi perdere un po 'di peso, segui alcune diete, quindi tutte queste diete andranno semplicemente in malora. Certo, il gusto di questo prodotto è piuttosto attraente, lo stesso vale per l'aspetto, quando apri un voluminoso pacchetto d'aria, e vedi piatti croccanti curvi molto carini che vogliono solo saltarti in bocca.

Non credere se qualcuno dice che non gli piacciono le patatine. Sì, il prodotto è ipercalorico, controindicato per gli amanti del cibo dietetico, ma questo non vale per la maggior parte della popolazione. Tutti amano le patatine! I bambini adorano i deliziosi croccanti e gli adulti non riescono a immaginare nessun altro spuntino per la birra. È un piacere speciale cucinare le patatine a casa. Innanzitutto, il processo in sé è interessante e la degustazione dei risultati di solito riunisce tutta la famiglia allo stesso tavolo.

Caratteristiche delle patatine fritte

È facile preparare da soli una tale prelibatezza. Le patatine fatte in casa, a differenza di quelle acquistate in negozio contenenti conservanti, aromi e altri additivi non dannosi, sono completamente innocue per il corpo. Contengono solo prodotti naturali: patate, olio vegetale e sale. La cottura non richiede dispositivi speciali, è sufficiente un forno o un microonde e, in assenza di questi, andrà bene una normale padella. Segui semplici requisiti e lo scricchiolio delle fette di patate soddisferà tutti senza eccezioni.

1. Non solo il gusto è importante, ma anche l'estetica. Pertanto, metti da parte il materiale sorgente "difettoso" (occhi, protuberanze) e lascia anche le patate per la lavorazione.
2. Risciacquando le fette tagliate con acqua fredda, è possibile ridurre il contenuto di amido, dopodiché le patatine non si attaccheranno durante il processo di frittura.
3. Adagiare le patate cotte su un piatto, dopo aver adagiato la carta da forno, oppure cospargere di farina il piatto.
4. Puoi ravvivare il gusto delle patatine fatte in casa aggiungendo paprika, spezie o altre spezie a tua scelta.

Patatine al forno

Prodotti richiesti: 5 patate, sale, spezie, 2 cucchiai. l. olio vegetale. Tagliate le patate sbucciate e lavate in modo da ottenere delle fette sottilissime. Spruzzali con olio vegetale, quindi mescola con le mani. Foderare una teglia con carta da forno o pergamena e spennellare con olio. Nel frattempo preriscaldare il forno a 190 gradi. Disporre le fette di patate in un unico strato e mandarle a cuocere finché sono teneri. Mettere le patatine finite su un piatto, salare e cospargere di spezie. Il risultato è dorato all'aspetto e croccante al gusto.

Patatine al microonde

Elaboriamo i tuberi di patata come nel metodo precedente. Metti la carta unta su un piatto adatto al microonde e distribuisci i pezzi di patate, osservando l'intervallo tra loro. Ungere la parte superiore con olio vegetale e infornare per tre minuti, impostando una potenza elevata. Patatine già preparate con sale.

Per un chilogrammo di tuberi serve circa un litro di olio. Sale e condimenti come al solito. A casa è conveniente cucinare in una padella profonda (puoi farlo in una casseruola). Inoltre, prepara un tovagliolo di carta, uno scolapasta e un piatto piano. Sciacquare le patate con acqua fredda. Gettandolo in uno scolapasta, dovresti scrollarti di dosso le gocce rimanenti, asciugare le fette e poi immergerle nell'olio (dovrebbe bollire). La cottura in padella è veloce, basta il tempo di tirare fuori le fette fritte fino a doratura. Le patatine pronte sono disposte su un asciugamano che assorbirà l'olio in eccesso. Stendere su un piatto, cospargere di sale e altri condimenti. Cuocere le restanti patate aggiungendo l'olio.

Patatine fritte in friggitrice

I proprietari di friggitrici avranno più fortuna quando si tratta di tempo di cottura. E il piatto stesso risulta essere più gustoso, ma ci sono punti negativi. Le patate assorbono molto olio e le patatine cotte in questo modo risulteranno unte e medici e nutrizionisti sconsigliano il consumo eccessivo di tali alimenti. Il processo di frittura è simile al metodo in padella e le fette tagliate dovrebbero essere più sottili del solito.

Una pentola a cottura lenta può servire come alternativa a una friggitrice, se acquisti anche reti speciali utilizzate per cucinare in olio bollente.

Patatine fritte - neoclassiche

I produttori di patatine hanno da tempo abbandonato la versione classica e sugli scaffali dei negozi sono apparsi analoghi di patate croccanti. Il consumatore non pensa sempre a cosa è fatto questo o quel prodotto, l'importante è che soddisfi il gusto. L'assortimento per questo è piuttosto vario: l'aroma di pancetta, aspic, funghi, formaggio, ma il croccante è il più attraente. Allora perché non sperimentare a casa.

Da lavash
Per cucinare avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• pane pita sottile;
• olio vegetale (preferibilmente di oliva);
• aneto;
• tre spicchi d'aglio;
• sale.

Tagliare l'aneto finemente lavato, mescolare con sale e aglio schiacciato. Lubrificare i pezzi di pane pita (sotto forma di patatine) con la miscela preparata, adagiarli su una teglia, infornare. L'asciugatura richiede un regime di temperatura di 200 gradi e solo cinque minuti di tempo. Pronto!

Per gli amanti delle patatine grasse, aggiungi un po 'di maionese o panna acida al composto.

Dal formaggio
Qualsiasi formaggio viene strofinato su una grattugia fine e disposto per la cottura su un ponte in piccole porzioni. Assicurati di lasciare una distanza tra i pezzi, altrimenti puoi ottenere una grande torta, poiché il prodotto tende a diffondersi quando si scioglie. Impostare il forno a 160 gradi ed estrarre le patatine finite dopo circa quattro o cinque minuti. Raffreddati e prova.

Puoi usare questa ricetta se hai un pezzo di formaggio raffermo. Non buttare via, è abbastanza adatto per preparare uno spuntino così abbondante. E un altro consiglio per le casalinghe. Aggiungi prosciutto, aglio, eventuali verdure e ottieni un gusto insuperabile.

Avvertimento! Non lasciarti distrarre a lungo, poiché il formaggio si scioglie rapidamente e, se perdi il momento, brucerà.

Dal purè di patate
Il gusto insolito delle patatine secondo questa ricetta sarà apprezzato solo da chi ha una piastra per waffle.

Ingredienti:

• 5 patate;
• 1 uovo;
• 5 ° l. farina;
• un terzo di un bicchiere di latte;
• sale, spezie;
• olio vegetale, ad eccezione dell'olio d'oliva.

Preparare il purè di patate regolare, raffreddare leggermente, versare il latte, aggiungere la farina e un uovo. Mescolare accuratamente, la massa ideale si ottiene usando un frullatore. La consistenza deve essere sottile, ma non liquida. Versare sale, spezie (verdure opzionali, funghi).

Ungete una piastra per waffle calda con olio, mettete 1 cucchiaio. l. pasta di patate, lisciare la superficie e cuocere per non più di 30 secondi, altrimenti brucerà. Rimuovere con cura le patatine finite usando un coltello.

Dall'arco
Le patatine di cipolla fatte in casa hanno un sapore particolare. Il processo è laborioso, ma il risultato finale è eccellente. Per prima cosa preparate la pastella sbattendo due uova con la farina. Aggiungere sale, pepe o altre spezie a piacere. L'impasto deve essere liquido e potete aumentarlo di volume aggiungendo un po' di acqua minerale.

La cipolla viene tagliata a cerchi, con uno spessore medio di quattro millimetri, e smontata in anelli separati. Immergere ogni parte nella pastella e metterla in una padella con olio ben riscaldato. Friggere su entrambi i lati, quindi stendere su un canovaccio, come nel caso della versione con patate. Le patatine pronte dovrebbero avere un bel colore dorato. Se avete un po' più di tempo libero, aggiungete una salsa veloce ai croccantini di cipolla. Per fare questo, tritare l'aneto, la cipolla verde, il pepe e mescolare con la panna acida.

Dalla carne
A prima vista questa ricetta sembrerà complicata, ma solo col tempo. Sii paziente e il processo stesso ti darà piacere. Tagliare la carne a fette spesse due millimetri e di dimensioni a scelta. Spezza ogni pezzo il più sottile possibile. Quindi, prepara la marinata. Schiaccia qualche spicchio d'aglio, aggiungi 3 cucchiai. l. zucchero, un po 'di salsa di soia, 2 cucchiai. l. aceto, prezzemolo ed eventuali spezie. Versare la carne con la marinata risultante e conservare in frigorifero per cinque ore. Riscaldare il forno a 100 gradi (modalità minima). Distribuiamo i pezzi di carne su una teglia ricoperta di carta stagnola e mandiamo a cuocere. Ci vorranno dai trenta ai quaranta minuti prima che tutta l'umidità sia evaporata.

Le ricette proposte sono le più apprezzate, ma le casalinghe fantasiose sono andate oltre. Soprattutto quelli a cui piace sgranocchiare cibi dietetici. Le patatine in casa sono preparate con qualsiasi verdura: zucchine, carote, blu, inoltre, senza l'uso di olio. La tecnologia è simile alla cottura a microonde e il tempo di mantenimento è di circa dieci minuti. Le patatine multicolori già pronte sono cosparse di aneto, aglio, prezzemolo, mescolato con sale fino. Tale condimento fatto in casa è completamente innocuo.

Ma questo non è limitato alle capacità umane. Le patatine possono essere una delle opzioni di dessert.

Fette di frutta dolce
Pere, mele tagliate a fettine sottili. Prepara uno sciroppo con 0,5 kg di zucchero e 0,5 l di acqua e fai bollire la frutta per cinque minuti. Quindi estrarre e asciugare in forno per circa cinque ore. Le chips di frutta sono dolci e croccanti.

Il procedimento può essere semplificato eliminando lo sciroppo. Quindi asciugare le fette di frutta nel solito modo - e senza costi aggiuntivi di materiale e tempo. Questo metodo ti consentirà di risparmiare prodotti semilavorati per fare composte nella stagione invernale.

Quindi, ci sono molte ricette e la scelta dei prodotti è varia, ma cucinare le patatine a casa non tollera la fretta, quindi fallo quando hai tempo libero.

Video: deliziose patatine fatte in casa

Studiando le recensioni dei consumatori, la maggior parte dei sociologi concorda sul fatto che le patatine siano uno dei prodotti più popolari del nostro tempo. È così? Diamo un'occhiata ai prodotti Leys: patatine, la cui composizione per molti acquirenti fino ad oggi rimane un segreto con sette sigilli.

Come tutto è cominciato

La storia del famoso marchio è iniziata negli anni Trenta del secolo scorso. Quindi il futuro fondatore del famoso prodotto, Herman W. Lay, lavorava come venditore ordinario a Nashville e si occupava di consegne su piccola scala di patatine Gardnere. Qualche tempo dopo, nel 1944, decise di apportare alcuni aggiustamenti e cambiare il solito nome in "Lays" (chips). pur restando lo stesso. L'anno della ridenominazione iniziò successivamente ad essere considerato la data di nascita del nuovo marchio. Nel corso del tempo, la popolarità di questi chip è aumentata e ora non esiste una persona del genere sul pianeta che non ne abbia mai sentito parlare.

Ma la maggior parte delle persone quando sceglie un prodotto, di norma, è interessata solo al suo nome e al suo gusto. Poche persone sanno cosa sono realmente i Lays (chips). La composizione di questo prodotto alimentare sembra semplice solo a prima vista. La sua ricetta prevede infatti:

• Patata;
• sale;
• olio vegetale;
• zucchero;
• esaltatore di aroma e gusto sotto forma di glutammato, guanilato o inosinato di sodio;
• sostanze aromatizzanti, pesce o siero di latte secco e latte, nonché olio di pesce;
• dolcificante "Aspartame".

Tutto ciò prevede alcune restrizioni per quelle persone che hanno intolleranze alimentari individuali, ad esempio uova o proteine ​​​​del latte, nonché pesce o frutti di mare. Questo deve essere preso in considerazione quando si sceglie una prelibatezza così difficile.

Il valore nutrizionale

Per avere un quadro completo di un alimento così insolito, è necessario capire quali componenti alimentari contengono "Lays" (patatine). La composizione di 100 grammi di prodotto è la seguente:

Gli scienziati affermano inoltre che queste fragranti patate fritte non contengono vitamine, così come macro o microelementi. Di conseguenza, è difficile parlare dei suoi benefici, poiché dopo una speciale lavorazione intensiva, tutto ciò che potrebbe avere almeno un certo valore evapora da questo ortaggio. Ma agenti cancerogeni come l'acroleina e l'acrilammide, al contrario, si accumulano in grandi quantità. Gli scienziati hanno anche notato che questi chip contengono una sostanza molto pericolosa chiamata glicidamide, che non solo può provocare il cancro, ma può anche distruggere la struttura originale del DNA. Inoltre, non dimenticare che gli amanti di Leis, di regola, hanno problemi con il tratto gastrointestinale. E un chiaro eccesso di sale porta a disturbi metabolici, funzione cardiaca e condizione dei tessuti ossei. Questo è un ulteriore svantaggio insieme a un contenuto calorico estremamente elevato.

Prodotto dal gusto originale

Il modo più semplice è descrivere la composizione delle patatine Lays con il sale. Questo può essere giudicato già dal nome stesso. Secondo la ricetta approvata, per la produzione vengono utilizzati solo tre prodotti alimentari:

• Patata;
• sale;
• olio vegetale.

Il rapporto tra i componenti che compongono il valore nutritivo rimane lo stesso. Ma l'apporto energetico aumenta leggermente, raggiungendo già 520 kilocalorie per 100 grammi di prodotto finale. Inoltre, l'uso ripetuto di olio e un'enorme quantità di sale hanno il loro impatto negativo. Le persone che mangiano spesso tali patatine, oltre ai disturbi gastrointestinali, hanno seri problemi con il sistema escretore e complessi processi infiammatori.

Il risultato di un complesso impatto negativo sul corpo è anche una forte obesità e frequenti cattive condizioni di salute. Tuttavia, i giovani non prestano attenzione a questo fino a un certo momento, godendosi il gusto gradevole e l'odore caratteristico unico del loro prodotto preferito.

Sapore popolare

La composizione delle patatine Lays (panna acida e verdure) sembra leggermente diversa. Fondamentalmente, differiscono solo per gli additivi elettronici. Il nuovo prodotto contiene E330 (acido citrico) ed E621 È con il loro aiuto che si ha la sensazione che la confezione contenga patate fritte condite con tenera panna acida ed erbe profumate.

Naturalmente, non c'è alcun vantaggio in questo. Sì, lei è fuori questione. L'obiettivo principale della produzione è ottenere un aroma specifico e imitare il gusto desiderato. E con un tale compito, i componenti aggiuntivi se la cavano molto bene. Inoltre, l'effetto desiderato è ottenuto dall'estratto di malto d'orzo, che aggiunge una speciale nitidezza e originalità al gusto. Sebbene più spesso utilizzato sotto forma di un additivo identico al corrispondente aroma naturale. Questo metodo è abbastanza spesso utilizzato nella produzione di trucioli. Ciò consente, combinando componenti sintetici, di ottenere la creazione di prodotti con nuovi gusti.

Le patatine sono una prelibatezza salata, profumata e molto gustosa a base di patate tagliate a fettine sottili. Sono considerati piuttosto dannosi, soprattutto per i bambini. Tuttavia, questo non può essere spiegato ai bambini: mangiano fette fritte con piacere, chiedendo costantemente di acquistarle.

Affinché la prelibatezza non danneggi i bambini, fosse fatta con patate o formaggio naturali, puoi cucinare le patatine a casa. Avrai bisogno di patate o formaggio tra cui scegliere, sale, erbe aromatiche, per alcune ricette a casa avrai ancora bisogno di olio vegetale, spezie.

Ci sono molte opzioni per preparare patatine fatte in casa. Puoi cucinarli in padella, al forno, al microonde, fare patate, formaggio. A casa risulteranno molto più gustosi, più naturali e più sani di quelli acquistati.

I segreti per fare le patatine in casa

• È meglio prendere patate di media grandezza, anche, senza occhi e ammaccature, per non tagliarle con un coltello
• Il formaggio è meglio prendere varietà dure, quelle lavorate non funzioneranno
• Non è necessario sapere come vengono prodotti i trucioli in fabbrica. I metodi di cottura casalinghi sono molto più sicuri e salutari e il gusto non è peggiore di quello dello stesso "Leys"
• Per ridurre il contenuto di amido, le fette di patate tagliate devono essere lavate con acqua, asciugate

• In modo che le fette non si attacchino alla teglia, piatto, è necessario mettere pergamena, carta da forno, cospargere la superficie con la farina
• Quali spezie aggiungere dipendono solo dai desideri. In casa si possono usare aglio, cipolle, paprika, aneto, una miscela di erbe aromatiche

Come fare le patatine in padella?

Ingredienti:

• un chilogrammo di patate pari, si tratta di circa 6-7 piccoli tuberi
• bottiglia da un litro di olio, forse un po' meno
• sale fino
• eventuali condimenti a piacere: pepe, aneto, erbe essiccate

Dai piatti avrai bisogno di una padella o padella profonda, uno scolapasta, un tovagliolo di carta, un piatto largo.

Cucinando:

• Le patate vanno lavate, sbucciate, tagliate a fette piatte. Quindi le fette dovrebbero essere versate con acqua fredda.
• È meglio fare patatine fatte in casa in una friggitrice, ma non sono male a casa in padella. La cosa principale è che i lati sono alti e il fondo è spesso. Versare metà dell'olio sul fondo della padella o padella, attendere che bolle, spegnere il gas
• Togliamo le fette di patate dall'acqua, le mettiamo in uno scolapasta, scrolliamo di dosso le goccioline e le gettiamo con cura nell'olio bollente. Le patatine nella padella cuociono velocemente, devi toglierle non appena diventano dorate
• Metti i pezzi finiti su un canovaccio, attendi che l'olio in eccesso si vetri
• Disporli su un piatto in un unico strato in modo che non si tocchino. Cospargere di sale e spezie
• Aggiungere l'olio, cuocere gli spicchi di patate rimanenti

Come fare le patatine al forno?

Ingredienti:

• pezzi 5 piccoli tuberi pari
• 1-2 cucchiai di olio vegetale, puoi prendere l'oliva
• spezie a piacere

Cucinando:

• Le patate vanno sbucciate, lavate, tagliate a fette con un apposito coltello o con la bocchetta di un robot da cucina
• Ora devi cospargere queste fette sottili e uniformi con olio d'oliva o vegetale, mescolare con le mani. Non è necessario prendere molto olio
• La teglia deve essere coperta con pergamena o carta da forno, unta con olio sopra. Distribuire gli spicchi di patate in uno strato, cuocere in forno finché sono teneri.
• La temperatura nel forno dovrebbe essere di 190 gradi
• Trasferiamo le fette finite su un piatto, cospargiamo di sale, pepe ed erbe aromatiche.

Queste patatine, fatte in casa, sono dorate, croccanti, non troppo unte.

Come fare le patatine nel microonde?

Ingredienti:

• 5 patate piccole
• 2-3 cucchiai di olio

Cucinando:

• Sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili con un robot da cucina
• Prendiamo la carta oleata, la tagliamo lungo il contorno del piatto del microonde
• Stendiamo fette rotonde o ovali su carta, cercando di allontanarle l'una dall'altra in modo che ci siano degli spazi vuoti
• Lubrificare la parte superiore con olio vegetale, è più conveniente farlo con un pennello speciale
• Mettiamo nel microonde per 3 minuti ad alta potenza. Tira fuori, sale

Come fare le chips di formaggio a pasta dura nel forno?

A casa puoi preparare deliziose patatine anche con il formaggio. Risultano piccanti, croccanti, salati.
Ingredienti:

• un pezzo di formaggio del peso di circa 300 grammi
• spezie a piacere
• verde

Cucinando:

• Prendiamo una grattugia fine, ci strofiniamo sopra l'intero pezzo di formaggio
• Ricopriamo la teglia con carta oleata, stendiamo il formaggio grattugiato a piccole diapositive distanziate l'una dall'altra. Li schiacciamo con le mani, facendo torte piatte, cospargiamo di pepe, erbe aromatiche
• Impostare la temperatura nel forno a 180 gradi, cuocere per 3 minuti
• Tiriamo fuori una teglia, raffreddiamo le scaglie di formaggio, le mettiamo su un piatto con una spatola di metallo

Le patatine a base di formaggio o patate, fatte in casa, si distinguono per un gusto, un aroma delicati e sono realizzate con prodotti naturali. Possono essere mangiati almeno tutti i giorni, non danneggeranno nemmeno i bambini.