Quali sono i benefici dei semi di coriandolo? Fatti e caratteristiche interessanti della pianta. Semi di coriandolo: proprietà utili e controindicazioni

Ad essere onesti, circa il novanta per cento di tutte le medicine moderne ha preso in prestito le proprie sostanze dalle piante. Il trattamento a base di erbe ha un unico enorme vantaggio: questo è un minimo di effetti collaterali. Le erbe possono curare qualsiasi cosa, dalle semplici malattie allergiche ai tumori maligni. Ecco perché tutte le piante medicinali sono molto richieste anche oggi. Dopo aver letto questo articolo, puoi trovare molte informazioni utili per te su una pianta medicinale come coriandolo. Più precisamente, in questo articolo la commissione medica del sito descriverà le proprietà benefiche dei semi di questa pianta medicinale. Se questo ti interessa, allora sei il benvenuto.

Portata di semi di coriandolo

Per cominciare, i semi che maturano sul coriandolo sono spesso indicati come "semi di coriandolo". I semi di coriandolo sono molto usati. Oltre ad essere utilizzati nelle industrie di profumeria, cucina, panificazione, pasticceria, birra e liquori, hanno anche trovato la loro ampia applicazione, sia nella medicina popolare che in quella scientifica. I semi e il loro olio fanno parte di numerose preparazioni medicinali, migliorandone così il gusto e l'aroma.

Usi medicinali dei semi di coriandolo

Ma ora non si tratta di questo. Vorrei parlare nello specifico delle proprietà medicinali dei semi di coriandolo, perché ce ne sono davvero molti. In questo momento puoi verificarlo. Innanzitutto vorrei sottolineare che quasi tutte le proprietà benefiche di questa pianta medicinale sono contenute nei semi e nelle foglie di coriandolo. I semi di coriandolo hanno proprietà tonificanti e battericide, che consentono di utilizzarli nella lotta contro varie malattie infettive, o meglio, la loro diffusione. Aiutano anche a migliorare l'attività cerebrale e cardiaca, a combattere il soffocamento, lo stress e gli scoppi d'ira.

Senza andare troppo lontano, ci tengo a precisarlo il coriandolo non dovrebbe essere abusato. Un consumo eccessivo di questa pianta può provocare disturbi del sonno, causare perdita di memoria, balbuzie, fallimento del ciclo regolare delle mestruazioni nelle donne e così via. Ecco perché, se decidi di utilizzare i semi di coriandolo, dovresti sapere che una volta non puoi mangiare più di quattro grammi di semi di questa pianta.

Inoltre, i semi di coriandolo rafforzano le pareti dello stomaco, favoriscono la scomposizione del cibo, aumentano l'appetito, influenzano positivamente le prestazioni delle ghiandole sessuali e hanno effetti carminativi e diaforetici. Il loro aiuto è indirizzato nella lotta contro le emorroidi e alcune malattie dell'apparato digerente. Nella lotta contro queste malattie, è necessario preparare circa venti grammi di semi di coriandolo in un litro d'acqua. Un decotto e un infuso di semi di coriandolo non solo ha un effetto calmante, ma aiuta anche a liberarsi dai crampi.

I semi di coriandolo vengono dati con il cibo agli epilettici. Gli stessi semi possono eliminare l'odore di alcol dalla bocca, oltre a rallentare il processo di intossicazione. Se metti a bagno alcuni semi di coriandolo nel vino e li mangi alla fine della festa, allora puoi dare il cento per cento che non sarai tormentato dai postumi di una sbornia al mattino.

Va notato che i semi di coriandolo hanno trovato la loro ampia applicazione nella lotta contro i vermi. Non consentono loro di svilupparsi nell'intestino. I semi di coriandolo fanno anche parte di molte medicine coleretiche e analgesiche. A proposito, un decotto dei semi di questa pianta viene utilizzato per curare non solo vari raffreddori, ma anche la polmonite. In questo caso, il decotto ha proprietà espettoranti.

Enumerare tutte le proprietà utili dei semi di coriandolo può richiedere molto tempo. Voglio parlare di qualcos'altro. Questi semi non sono solo in grado di guarire. Molto spesso, come molti integratori alimentari (additivi biologicamente attivi), vengono utilizzati per mantenere le condizioni generali del corpo in modo normale. E giustamente, poiché sappiamo tutti che qualsiasi malattia è molto più facile da prevenire che da curare. Abbi cura di te e sii sano!

Il condimento al coriandolo simile al prezzemolo è chiamato coriandolo o coriandolo e l'accento è in qualsiasi sillaba. I georgiani chiamano spezie - kindzi, palestinesi - kyuzbara, apicoltori del Caucaso settentrionale - kolyandra e greci - korianon.

È interessante notare che il nome greco del coriandolo deriva dal nome dell'odoroso insetto succhiasangue, il cui odore è simile all'odore delle foglie di una giovane pianta. Inoltre, con la crescita dell'erba, si dissipa, l'odore del coriandolo diventa gradevole, legnoso.

In India, credevano che la pianta del coriandolo avesse proprietà magiche che venivano utilizzate durante il culto degli dei. I semi venivano usati per fare collane per eliminare il mal di testa, cotti e ora stanno cuocendomolto , usato utile

Che aspetto ha il coriandolo

Pianta erbacea annuale della famiglia dei sedani o delle ombrelle con radice fusiforme, fusto diritto con scanalature sottili, ramificato dalla base. I fiori di coriandolo sono piccoli, bianchi, rosa, raccolti in numerosi ombrelli complessi. Il frutto è una pallina marrone con un forte aroma.

La patria è il Mediterraneo. L'erba di coriandolo sarebbe stata portata in Europa dai Romani. Nelle isole britanniche, la pianta apparve nel I secolo, apparteneva a specie infestanti. Ulteriore diffusione: Australia, America, Nuova Zelanda. Le prime menzioni nelle fonti russe risalgono al XVIII secolo, dove viene descritto come "kishnets".

È stato stabilito che il coriandolo medicinale veniva coltivato dagli antichi egizi già nel 1000 a.C. Ora è coltivato in molti paesi come cultura dell'olio essenziale. Cresce nelle regioni meridionali, come Transcaucasia, Asia centrale, Iran, Turchia. Cresce bene in qualsiasi terreno da giardino, posizione soleggiata.

Deposito di coriandolo

L'erba viene tagliata non appena la pianta comincia ad imbrunire, legata a mazzi. Appendi a maturare in un'area ben ventilata. Resta solo da scuotere, raccogliere i semi sbriciolati.

I verdi di coriandolo durano più a lungo delle altre spezie. L'erba può essere conservata congelata e scongelata lentamente prima dell'uso. Solo le foglie sono utilizzate per il cibo.Puoi salvare il ripiano inferiore del frigorifero per una settimana rimuovendo quotidianamente le parti ingiallite e rovinate.

Composizione di coriandolo

Foglie giovani, erba

• circa l'1% di olio essenziale;
• una preziosa fonte di vitamina C;
• routine;
• vitamine B 1, B 2;
• carotene.

Frutta

• circa il 2,1% di olio essenziale in cui sono presenti 20 componenti;
• macro e microelementi.

applicazione di coriandolo

coriandolo verde fresco

succo di coriandolo

• aumenta il processo di coagulazione del sangue. Con l'uso interno del succo, l'effetto ipercoagulante della pianta inizia in un'ora, si mantiene ad un livello elevato fino a sei ore;
• calma le forti pulsazioni, compreso il battito dei vasi sanguigni negli occhi;
• il coriandolo è utile come agente emostatico - ulcere gastriche e duodenali, colite ulcerosa, sanguinamento postoperatorio, arresto del sanguinamento dal naso, gengive, sanguinamento postpartum, periodi pesanti e dolorosi;
• epatite cronica, cirrosi epatica;
• un cucchiaino di coriandolo - raffreddore da fieno, allergie, eruzioni cutanee, usare tre volte;
• succo di erba fresca - infiammazione del cavo orale, erisipela, orticaria, carbonchi;
• una miscela di succo di erba di coriandolo, succo d'uva - ipertensione, diabete, scrofola;
• il succo della parte fresca dell'erba viene somministrato ai bambini morbillo, scrofola
• risciacquo - guarigione del cavo orale, stomatite ulcerosa, ustioni del cavo orale;
• eruzioni cutanee, prurito, infiammazione della pelle - bagni, impacchi, lavaggi.

frutto di coriandolo

• aerofagia: deglutizione dell'aria;
• cattiva digestione, appetito, spasmi gastrointestinali, flatulenza, diarrea;
• usa il coriandolo - vomito nervoso, anoressia nervosa, dispepsia di origine nervosa;
• utile - emicrania, svenimento, vertigini associati a indigestione;
• fritto - previene il vomito, la comparsa di eruttazione acida;
• atonia intestinale - 70 ml di infuso di frutta tre volte al giorno;
• raccomandare: nevrosi, affaticamento nervoso, depressione, convulsioni isteriche;
• la tintura di frutta non è solo un eccellente antidepressivo, abbassa la pressione sanguigna, purifica il sangue, rafforza il muscolo cardiaco e ripristina il metabolismo alterato;
• trattamento al coriandolo - bronchite, tosse, asma bronchiale;
• periodi dolorosi, vescica debole, cistite;
• aiuta - vermi, emorroidi;
• vino con coriandolo - dispepsia, scarsa funzionalità intestinale, stitichezza, raffreddore, malattie del fegato;
• olio di coriandolo - problemi del tratto gastrointestinale, fegato, per inalazione o come additivo a un bagno per il raffreddore;
• esternamente - erisipela della pelle, reumatismi, per lavare gli occhi, rinofaringe con infiammazione,
• stimolare il ripristino dei tessuti danneggiati;
• è utile un decotto la cui ricetta è descritta di seguito: infiammazione della mucosa orale, come emostatico, cicatrizzante in caso di violazione, ustioni;
• la tintura di coriandolo prende esternamente 2 cucchiaini, un bicchiere d'acqua - collutorio, ferite, infiammazione della pelle;
• olio, unguento dal frutto - un eccellente strumento utile versatile per il trattamento di ferite, problemi della pelle, previene l'infiammazione, accelera la guarigione, allevia il dolore nei reumatismi.
• inoltre, l'unguento migliora la circolazione sanguigna, la rende più elastica, quindi sono efficaci i danni meccanici, chimici e la suppurazione.

Olio essenziale di coriandolo

• oltre alle malattie sopra elencate, l'olio ridurrà il carico sulla psiche durante lo stress, rende una persona più morbida e aiuta con la debolezza generale dopo una lunga malattia. Utilizzare da una a tre gocce 3 volte al giorno;
• negli stati ossessivi di ansia, nervosismo, esaurimento nervoso, è utile una lampada aromatica con l'aggiunta di 5 gocce di olio di coriandolo, 2 oli di cannella, 3 oli di arancia;
• migliora il funzionamento dello stomaco, utile - digestione difficile, accumulo di gas, flatulenza, indigestione. Una normale insalata può diventare una cura per la gastrite se al condimento si aggiungono alcune gocce d'olio;
• dolcetti all'olio di coriandolo - asma bronchiale, spasmi bronchiali, raffreddori, tosse;
• uso - superlavoro nervoso, depressione, esaurimento del sistema nervoso, vomito nervoso, anoressia nervosa;
• mal di testa, vertigini, svenimento, emicrania associata a indigestione;
• coliche nei bambini;
• battito cardiaco;
• circolazione lenta;
• ha un effetto carminativo e stimolante;
• migliora la memoria;
• se usato esternamente allevia il dolore, riscalda, è usato per i dolori reumatici;
• bagni, massaggi - una miscela di oli: 3 gocce di olio di coriandolo, olio di geranio, 4 olio di sandalo, 2 cucchiai. oli base, come mandorle o altro.

ricette di coriandolo

Infuso di coriandolo: un cucchiaio di erbe, 200 ml di acqua bollente, insistere a bagnomaria bollente per 15 minuti, raffreddare a temperatura ambiente per 45 minuti. Consumare 1/3 di tazza in 15 minuti.

Infuso di frutta: 3 cucchiaini grani di coriandolo, 250 ml di acqua bollente, insistere a bagnomaria bollente per un quarto d'ora, raffreddare per 45 minuti, decantare. Prendi 2 cucchiai. in mezz'ora.

Tintura di coriandolo: 100 g di frutta, 0,5 l di vodka, resistono in un luogo buio, a temperatura ambiente per tre settimane. Il contenuto a volte è scosso. Prendi 20 gocce tre volte. Uno dei migliori antidepressivi.

Decotto per uso esterno: 2 cucchiai coriandolo tritato, un bicchiere e mezzo di acqua bollente, far bollire a fuoco basso per mezz'ora, insistere finché non si raffredda, decantare.

Unguento: i frutti vengono ridotti in polvere, una parte di coriandolo in polvere, due parti di grasso viscerale non salato. Tutto viene strofinato, riscaldato a bagnomaria bollente, mescolando continuamente. Tieni un frigorifero.

Olio di semi di coriandolo: mezzo bicchiere di semi tritati, un litro di olio vegetale, un bagnomaria per un'ora. Quindi raffreddare, spremere il residuo, posizionare un contenitore scuro, tappare bene. Prendi 2 cucchiaini. 30 minuti prima dei pasti.

Vino con coriandolo: 100 g di semi schiacciati, un litro di vino d'uva secco, tenere ben coperto in un luogo soleggiato per 3 settimane. Quindi decantare, strizzare. Consumare 50 ml durante i pasti

Tè al coriandolo: un cucchiaino di semi per tazza d'acqua. I semi vengono versati, lasciati per un quarto d'ora, decantati.

Gonfiore, gastrite, ulcere gastriche e duodenali, per migliorare l'appetito e la funzione gastrointestinale: 20 g di frutta vengono macinati con un macinino da caffè con zucchero a velo (30 g). Conservare ben chiuso. Utilizzare 2h.l. con un bicchiere di acqua tiepida due volte prima dei pasti.

Trattamento e prevenzione delle emorroidi

1. 10 g ciascuno di semi di coriandolo, achillea, foglie di cassia, 200 ml di acqua. Mescolano tutto, aggiungono acqua bollente, aspettano che bolle, quindi insistono per mezz'ora. La composizione tesa viene consumata 100 ml una volta al giorno prima di coricarsi.

2. 20 g di frutto di coriandolo, corteccia di olivello spinoso, foglia di alessandrina, radice di liquirizia. Un cucchiaio della miscela, 200 ml di acqua bollente, insistere finché non si raffredda, filtrare. Bevi mezzo bicchiere la sera.

Infiammazione della cistifellea: 10 g di semi di coriandolo, 30 g di foglie trifogliate, 40 fiori di cumino, 500 ml di acqua. Le materie prime sono ben strofinate. Prendono 20 g di acqua bollente, mentre bolle, languiscono per 10 minuti. Si sforzano, si raffreddano. Consumare 100 ml 20 minuti prima dei pasti.

Frigidità, freddezza sessuale di una donna: mescolare una parte di tintura di frutti di coriandolo, due parti di tintura di frutti di panace europeo. Utilizzare 20 gocce 3 volte al giorno.

Alitosi gargarismi: 20 g di coriandolo essiccato, 10 g di cumino romano 10 g, 5 g di sommità fiorite. Un cucchiaino della miscela, 0,5 litri di acqua. Bollire i piatti chiusi, raffreddare, decantare.

Prevenzione dell'invecchiamento: 30 g di frutti di coriandolo, 50 g di petali, 50 g di erba di timo. 2 cucchiai miscela, 0,5 l di acqua bollente, bagno bollente per 15 minuti, raffreddare 45, decantare. Consumare prima dei pasti per 20 minuti 3/4 bicchiere.

Prostatite: prendere la stessa quantità in peso di semi di coriandolo, semi di piantaggine, cipolle, 0,5 litri di acqua bollente. 2 cucchiai schiacciato in una miscela di polvere, insistere chiudendo bene il bagnomaria per 30 minuti. Al mattino a stomaco vuoto prendi 100 ml, la sera un bicchiere sdraiato su un letto caldo, riscaldato da una piastra elettrica.

Agente coleretico: 20 g ciascuno di coriandolo secco, farfara, 30 g di un orologio a tre foglie, 40 g di fiori di immortelle. 2 cucchiai miscela, 0,5 l di acqua bollente, cuocere a fuoco lento per 10 minuti, raffreddare, decantare. Utilizzare 100 ml 3 volte.

Controindicazioni al coriandolo

Una spezia meravigliosa non è solo molto utile, ma ha anche molte controindicazioni. Per le persone sane, ovviamente, due o tre rami porteranno solo benefici, ma faranno più danni.

Il coriandolo è dannoso:

• gravidanza, allattamento al seno;
• forma iperacida di gastrite, ulcera gastrica;
• ischemia cardiaca;
• gravi malattie del cuore, reni;
• trombosi, tromboflebite;
• infarto miocardico o infarto miocardico;
• esacerbazione di ulcere gastriche, 12 ulcere duodenali;
• colecistite;
• assumere farmaci che aumentano la coagulazione del sangue;
• vari stati ipotonici dopo gravi malattie.

dottore in scienze agrarie, prof botanici del RGAU-MSHA intitolato a K.A. Timiryazev

Certo, abbiamo sentito parlare di spezie d'oltremare, ma la maggior parte di noi ha rappresentanti meno esotici, ma più famosi di questa tribù che crescono sulla nostra trama. Prendi, ad esempio, il coriandolo, il noto coriandolo. Non tutti amano il suo gusto, ma questo non toglie nulla alle proprietà medicinali di questa pianta, che è inclusa nella Farmacopea di molti paesi del mondo, compresa la nostra Russia.

Le sue proprietà curative sono note fin dall'antichità. Questa pianta è citata nel Papiro Ebers, antico trattato sull'uso delle piante, ed era nota al padre della botanica, Teofrasto. Dioscoride e Galeno usavano il coriandolo per l'ostetricia e le malattie della pelle, e Ippocrate per l'isteria. Gli antichi egizi ne ricavavano olio profumato, che veniva utilizzato durante le cerimonie religiose. In Cina furono usati già nel IV-V secolo.

Materie prime medicinali di coriandolo e dei suoi componenti

In generale, viene utilizzata quasi l'intera pianta - sia foglie che frutti, e nelle medicine tradizionali di vari paesi - anche radici. Ma cominciamo con le verdure, perché i semi sono venduti nella sezione delle colture orticole. Le foglie contengono fino al 15% di sostanza secca, acido ascorbico, carotene, rutina e vitamine B 1 e B 2. I verdi sono un buon agente antiscorbutico, poiché la vitamina C si trova in combinazione con la rutina, che determina le proprietà di rafforzamento dei capillari dei verdi.

La materia prima del coriandolo è il frutto. Si raccolgono quando si rosolano il 30-50% dei semi negli ombrelli. Gli ombrelli tagliati sono disposti su carta o su un telo in un'area ben ventilata. Durante la trebbiatura è necessario assicurarsi che i frutti non vengano schiacciati, poiché ciò danneggia i tubuli in cui si trova l'olio essenziale ed evapora, e la materia prima diventa meno profumata e, di conseguenza, meno preziosa.

Le materie prime medicinali e tecniche (frutti di coriandolo) dovrebbero avere una tonalità bruno-giallastra (possibilmente verdastra), un odore aromatico, un sapore speziato e bruciante. I frutti sottosviluppati e viziati non dovrebbero superare il 3% , contenuto di olio essenziale - non inferiore allo 0,5%. Il seguente contenuto è consentito nella materia prima, in%: umidità - 13, frutti divisi (semifrutti) - 15, miscela di olio essenziale di questa pianta - 10, miscela di erbe infestanti - 2; non è consentita la miscelazione di oli essenziali di altre piante.

Olio essenziale di coriandolo

Secondo i requisiti della Farmacopea Europea, le materie prime di coriandolo devono contenere almeno 3 ml di olio essenziale per 1 kg di materie prime.

Pochi sanno che in termini di produzione di olio essenziale, il coriandolo è inferiore a quasi tutte le colture più famose, beh, tranne, forse, rose e lavanda. I suoi frutti contengono fino al 20% di olio grasso, 1,5% di olio essenziale, G Il componente principale è il linalolo. La sua quota può raggiungere il 70%. Contiene inoltre geraniolo, terpinene, fellandrene, pinene, borneolo. È un liquido incolore o giallo pallido con un aroma dolce, legnoso-speziato. L'olio essenziale funge da prodotto iniziale, da cui si ottengono per distillazione oli con l'aroma di rose, viole, gigli, limoni, arance, ecc.

Caratteristiche dell'accumulo di olio essenziale di coriandolo:

• nel processo di sviluppo, il contenuto di olio essenziale aumenta, raggiungendo il massimo all'inizio della fruttificazione, quindi il contenuto di olio diminuisce;
• le perdite di olio si verificano a causa delle aldeidi che penetrano attraverso il guscio e quindi, durante la conservazione dei frutti, il loro aroma migliora notevolmente;
• man mano che si sviluppa, le aldeidi diminuiscono nell'olio e predominano alcoli e carboidrati, quindi i frutti acerbi raccolti nell'aroma avranno una sfumatura "buggy" caratteristica dei verdi;
• quando si conservano i frutti non essiccati, l'olio si perde e la sua qualità si deteriora: in primo luogo, sui semi crudi può svilupparsi la muffa, che, come hanno dimostrato studi moderni, è una fonte di micotossine molto dannose per l'organismo, e in secondo luogo, i semi nel la massa inizia a scaldarsi anche quando questa ossida i componenti dell'olio e acquista un aroma rancido;
• la composizione dell'olio essenziale di coriandolo è stabile e quasi non differisce a seconda della varietà, della zona di coltivazione, in tutti i casi prevale il linalolo;
• quando si conservano i frutti secchi, il loro odore migliora.
  

Inoltre, i frutti di coriandolo contengono oligoelementi: potassio, calcio, magnesio, ferro, selenio.

Gastrointestinale e non solo

Il coriandolo ha effetti antispasmodici, carminativi, coleretici, blandi lassativi e antisettici. Stimola l'attività delle ghiandole digestive.

I frutti di coriandolo hanno la capacità di migliorare la digestione, aumentare la produzione di succo gastrico e normalizzare la funzionalità epatica. Insieme ad altre ombrellifere come l'aneto e il finocchio, è un ottimo rimedio contro l'eccessiva formazione di gas nell'intestino. E dopo un pasto abbondante, aiuterà a sbarazzarsi della pesantezza allo stomaco. Viene spesso aggiunto alle tasse per migliorare il gusto.

L'erborista francese del secolo scorso A. Leclerc raccomandava il coriandolo per ripristinare la digestione dopo infezioni intestinali come tifo e influenza intestinale.

Nella medicina popolare, i frutti di coriandolo erano considerati un mezzo per migliorare le funzioni sessuali e per l'impotenza veniva usata una miscela di coriandolo e prezzemolo in parti uguali.

Ricette al coriandolo

Ora è il momento di conoscere alcune ricette.

Infuso di frutta: 1 cucchiaio di semi versare un bicchiere di acqua bollente. Insistere e prendere dopo aver mangiato 1 bicchiere.

Succo di coriandolo fresco- un buon agente emostatico - una dose di 2-5 ml per kg di peso del paziente.

Per la depressione 100 g di frutta pre-schiacciata per 1 litro di vino rosso secco, filtrare e assumere 50 g 2 volte al giorno durante il pranzo e la cena.

Per l'ulcera allo stomaco a volte si consiglia la seguente ricetta tibetana: in parti uguali prendono polpa di olivello spinoso (questo è ciò che rimane dopo aver spremuto il succo e asciugato), radici di elecampane e frutti di coriandolo. Questa miscela viene macinata su un macinino da caffè e presa ½ cucchiaino prima dei pasti con un po' d'acqua.

Nota per l'aromaterapista

Gli antichi egizi ottenevano l'olio profumato di coriandolo per estrazione con oli vegetali, che veniva utilizzato durante le cerimonie religiose. I suoi semi sono stati trovati nella tomba del faraone Ramses II.

Attualmente, l'olio essenziale di coriandolo è disponibile in commercio (è abbastanza economico) e gli aromaterapeuti lo usano per la depressione e la depressione, con spasmi della muscolatura liscia.

Il Dr. E. Bach raccomanda l'olio di coriandolo come leggero regolatore psicovegetativo per alleviare la stanchezza, l'irritazione, la depressione postpartum e il nervosismo. L'olio essenziale ha attività estrogenica e può essere utilizzato per normalizzare i livelli ormonali nel corpo.

L'olio essenziale di coriandolo viene utilizzato esternamente per nevralgie e reumatismi. Per fare questo, 5 gocce di olio essenziale vengono diluite in 10 ml di base. Il massaggio con lo stesso olio aiuterà ad alleviare la tensione e l'affaticamento.

Secondo V.V. Nikolaevsky, l'olio essenziale di questa pianta aumenta la vitalità delle cellule del sangue e ha una spiccata attività antiossidante.

Controindicazioni all'uso del coriandolo

Ma, come ogni medicina, anche il coriandolo ha alcune limitazioni d'uso. Riguardano principalmente l'uso di oli essenziali.

Il coriandolo è una pianta aromatica popolare amata da molti. Questa è una pianta annuale che può essere vista spesso sui letti e il condimento da essa, uno dei più convenienti, si trova sugli scaffali dei reparti delle spezie.

La pianta appartiene alla famiglia degli ombrelli. Il nome deriva dalla lingua greca e in traduzione significa "insetto". E tutto perché le verdure, che si chiamano "coriandolo", hanno davvero l'odore di queste sgradevoli sanguisughe. Quindi, probabilmente hai già capito, "coriandolo" è il nome della pianta stessa e dei suoi semi, e "coriandolo" è il nome delle sue verdure.

In apparenza la pianta si confonde facilmente con il prezzemolo, ma l'aroma delle foglie di coriandolo è incomparabile. Nitido e non piacevole per tutti, non per tutti. Cosa non si può dire dello squisito aroma di frutta matura, morbido e caldo.

Una delle spezie più antiche del mondo è ampiamente utilizzata in cucina, cosmetologia e medicina popolare. È facile coltivarlo seminando i semi il prima possibile. Dopo 5 giorni vedrai germogli amichevoli e dopo 3 settimane sarai in grado di tagliare i primi verdi. Quando altre colture stanno appena entrando nel periodo di massimo splendore del loro sviluppo, il coriandolo è già maturo, puoi raccogliere i suoi semi.

L'altezza della pianta, a seconda della varietà, va dai 40 ai 60 cm I fusti sono sottili, forti, eretti, ramificati.

La radice è piccola, a forma di fuso.

I piccioli delle foglie sono lunghi, le lamine fogliari ricordano la forma di una foglia di prezzemolo, ma più sottili e arrotondate. Le foglie di coriandolo sono coriandolo.

I fiori sono piccoli, i petali sono bianchi o rosa pallido. Raccolto in infiorescenze a ombrello. I frutti sono sferici, piccoli, in gusci duri.

La pianta è distribuita in tutto il mondo e ha altri nomi. Nel Caucaso, questo è prezzemolo cinese, kolandra. In Bielorussia, un calendario. Semina kishnets, hamem, shlendra, kashnich, kishnish, chilantro sono i vecchi nomi delle spezie in Rus'. Tra gli arabi, questo è kuzbara, in Corea - sancho, in India - dhaniya. E gli ebrei la chiamano un rettile.

Composizione chimica e proprietà medicinali

La composizione chimica del seme di coriandolo gli conferisce molte proprietà utili.

Il coriandolo contiene:

• vitamina PP:
• vitamina K;
• vitamina E;
• vitamina C;
• vitamine del gruppo B;
• vitamina A;
• β-carotene;
• colina.

Componenti minerali: selenio, manganese, rame, zinco, ferro, fosforo, potassio, sodio, magnesio, calcio.

Caratteristiche vantaggiose:

• antispasmodico,:
• antimicrobico;
• emostatico;
• lassativo;
• antitumorale;
• antiossidante.

Ricette per il trattamento di varie malattie

Infusione preparato da 1 cucchiaio. cucchiai di semi di coriandolo macinati e 400 ml di acqua bollente. Versare la polvere con acqua calda e lasciare in infusione per 1 ora in un contenitore chiuso. Prendi mezzo bicchiere 30 minuti prima dei pasti durante la giornata.

Prevenzione dell'oncologia, purificazione del sangue, armonizzazione del tratto gastrointestinale. Un infuso bevuto alla vigilia di una festa (30 minuti prima) blocca l'effetto dell'alcol.

Decotto. Versare 10 g di coriandolo intero con un bicchiere di acqua bollente e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, lasciare agire per 1 ora. Sottoporre a tensione. Utilizzare 75 g allo stesso modo di un decotto. Può essere aggiunto al tè verde prima di coricarsi.

Tè decongestionante. Verdure fresche 100 g, versate nel tè 400 g di acqua bollente. insiste e
preso al mattino dopo il sonno e alla sera. A, che si verificano in molti al mattino, dovresti bere il tè dalle foglie fresche.

È importante! Il coriandolo stimola la digestione. Non è adatto per la perdita di peso.

Applicazione in cosmetologia

La polvere di frutta è un'ottima aggiunta a maschere e prodotti per la cura della pelle e dei capelli. Il suo utilizzo contribuisce a:

• prevenzione dei capelli grigi prematuri;
• secchezza della pelle con seborrea oleosa;
• migliorare la struttura dei capelli;
• sbarazzarsi della forfora;
• rafforzare le radici dei capelli;
• sbiancamento della pelle;
• eliminazione dell'infiammazione e del peeling;
• , eliminazione del fungo della pelle.

Lozione tonificante

1° un cucchiaio di foglie di coriandolo tritate prepara un bicchiere di acqua bollente. Insistere per 20 minuti. sottoporre a tensione. Dopo il raffreddamento, aggiungere 1 cucchiaio di alcool. Viene applicato al mattino e alla sera dopo le procedure igieniche.

Maschera antietà

1 cucchiaio di coriandolo in polvere, 1 cucchiaino di olio d'oliva, 1 cucchiaio di purea di patate crude, 1 cucchiaino di miele. Mescolare la miscela fino a che liscio e applicare sulla pelle pulita al vapore per 15-20 minuti. Risciacquare con acqua a temperatura ambiente e asciugare il viso con un fazzoletto. Corso - 10 procedure. Effetto: la pelle è visibilmente uniformata, le rughe sottili scompaiono e quelle profonde diventano meno evidenti.

Aggiungi 3 cucchiai di coriandolo in polvere a 50 ml di shampoo. Mescolare bene, è possibile aggiungere 50 ml di acqua. Applicare sui capelli umidi e massaggiare sul cuoio capelluto. Copri la testa con del cellophane e avvolgila con un asciugamano per 15 minuti. Risciacquare con acqua corrente e aceto di mele. per 1 litro d'acqua 1 cucchiaio di aceto di mele.

Controindicazioni e possibili danni

Il coriandolo è controindicato:

• in violazione dei processi circolatori.
• con tromboflebite e trombosi
• con il diabete
• con ipertensione
• con malattia renale

Controindicazione assoluta - intolleranza individuale.

In caso di sovradosaggio (più di 4 g di semi o 35 g di verdure al giorno), l'uso eccessivo di coriandolo può causare conseguenze negative:

• violazione del ciclo mestruale nelle donne;
• disturbi del sonno.

Olio essenziale di coriandolo e suoi usi

La disinstallazione a vapore viene utilizzata per ottenere l'olio essenziale dai frutti della pianta. Il prodotto finito contiene linalolo, fellandrene, terpinene. I composti grassi costituiscono il 30% della composizione.

L'odore dell'olio di coriandolo è acuto, il sapore è amaro. Diluito si trasforma letteralmente, diventa gradevole al gusto e profumato, come un mughetto. Pertanto, il prodotto ha trovato ampia applicazione in profumeria, cucina e medicina tradizionale.

Se esposto alla pelle, l'olio ha un effetto riscaldante, stimolando il flusso sanguigno. Pulisce i pori della pelle, agisce efficacemente sui problemi della pelle: ascessi, brufoli e foruncoli. Con sanguinamento capillare, fermerà rapidamente il sangue.

Nella medicina ufficiale, l'olio di coriandolo viene utilizzato nelle creme riscaldanti e negli sfregamenti per dolori articolari e muscolari. Erba e frutta sono incluse nelle tasse e nei tè per il trattamento di varie malattie.