Quali sono i benefici delle noci pecan? Benefici delle noci pecan per il corpo

Nel nostro Paese i frutti di questa pianta sono considerati un prodotto esotico. Sono leader tra tutte le noci in termini di contenuto di nutrienti e sono considerati uno dei più apprezzati al mondo. Scopri le proprietà benefiche e le controindicazioni dei frutti di questa pianta.

Cos'è una noce pecan?

La Carya illinoinensis appartiene al genere Hickory, della famiglia delle Noci. Questo albero è anche chiamato noce di cioccolato, Caria pecan, Caria Illinois e pecan comune. Questa pianta ha un numero enorme di proprietà curative, influenza il miglioramento del funzionamento di molti sistemi del corpo umano, dell'appetito e avvantaggia sia uomini che donne. Le massaie usano il frutto per cuocere al forno (simile a una noce), contorni e aggiungono al caffè.

Dove cresce

Il Nord America è considerato il luogo di nascita delle noci pecan, dove vengono coltivate ovunque. Ancora oggi il frutto costituisce la parte principale della dieta della popolazione locale. La noce al gusto di cioccolato viene preparata sia in un giorno qualunque che in occasione di feste festive speciali. Oltre che nel continente americano, le noci pecan crescono nei paesi dell’Asia centrale, nel Caucaso e sulla costa della Crimea.

Come cresce

Nei primi anni di vita, l'albero di noci pecan cresce lentamente: durante questo periodo cresce l'apparato radicale. In un anno, la piantina cresce di 30 cm, all'età di tre anni raggiunge un'altezza di 0,5 metri e solo dopo viene trapiantata in un luogo permanente. La pianta ama molto il sole e necessita di abbondanti annaffiature. Cresce bene in terreni sciolti e fertili. Le giovani piantine necessitano di alimentazione costante e protezione dalle erbe infestanti. Le piantine iniziano a dare i loro frutti nel decimo anno di vita e fino a trecento anni, e l'altezza media è di quaranta metri.

Che aspetto ha una noce pecan?

L'aspetto di questo frutto esotico è ambiguo: per alcuni ricorda un'oliva, per altri ricorda una nocciola. Ma il nocciolo è molto simile ad una noce, quindi è considerato un parente stretto, l'unica differenza è il gusto: il frutto descritto è più morbido, dal sapore di cioccolato. A causa della mancanza di partizioni interne e della particolare struttura del guscio, le noci pecan non sono interessanti per i parassiti.

Proprietà benefiche delle noci pecan

Nei frutti di questa pianta il contenuto di grassi raggiunge il 72% per 100 grammi di prodotto, proteine ​​- 15%, carboidrati - 15%, ceneri - circa 5%, acqua anche 5%. Questa pianta contiene:

• vitamina K;
• vitamine del gruppo B;
• vitamina C;
• vitamina A (aiuta a migliorare la visione notturna e crepuscolare);
• vitamina E (gammatocoferolo).

Contiene minerali: magnesio, sodio, calcio, potassio, ferro, zinco, acido folico, fosforo, rame. Si distingue per un alto contenuto di fibre e grassi vegetali, che non arrecano alcun danno al corpo, ma solo benefici. Le proprietà benefiche delle noci pecan contribuiscono a:

• abbassare il colesterolo nell'aterosclerosi;
• prevenzione della malattia coronarica;
• aumento dell'emoglobina con carenza vitaminica;
• migliorare il funzionamento del sistema riproduttivo;
• trattamento del sistema ormonale, vene varicose;
• ridurre la formazione di tumori cancerosi e aiutare con l'anemia;
• trattamento del sistema cardiovascolare.

Grazie alla presenza di proprietà antiossidanti, il processo di invecchiamento rallenta, la vista migliora, l'affaticamento viene alleviato e le sostanze tossiche e velenose vengono rimosse dal sangue. Gli scienziati moderni hanno già espresso la loro opinione secondo cui le noci curano il cancro. Ma il consumo eccessivo di questo prodotto può causare danni: mal di testa, allergie e disturbi del tratto gastrointestinale.

Le persone in sovrappeso, che hanno problemi al fegato o che hanno una tendenza alle reazioni allergiche dovrebbero diffidare del consumo di frutti simili alle noci. Oltre ai frutti, viene utilizzato attivamente l'olio, che si è dimostrato con successo nella lotta contro le malattie della pelle (ematomi, psoriasi, infezioni fungine). L'uso dell'olio è particolarmente consigliato alle persone anziane e a coloro che hanno un'immunità debole e hanno bisogno di allungare il corpo dopo l'inverno. L'olio estratto dai frutti di questo albero viene utilizzato per il massaggio cinese.

Le noci pecan non sono solo un eccellente sostituto delle proteine ​​animali, ma sono anche ricche di nutrienti benefici, inclusi gli antiossidanti. E gli acidi grassi insaturi (mono- e poli-) rendono questa noce esotica un prodotto alimentare ideale per i malati di cuore.

Le regioni centrali e orientali del Nord America, così come le valli dei fiumi messicani, sono considerate la culla delle noci pecan. Sin dai tempi antichi, sono stati raccolti e mangiati attivamente dagli indiani.

La parte interna è simile a quella di una noce, ma ha un guscio più liscio e allungato e un gusto più delicato, morbido e senza amarezza. Anche l'insieme dei nutrienti è diverso. Questa noce nordamericana è speciale e unica.

Le noci pecan sono un vero magazzino di energia. In 100 g ci sono 690 calorie nascoste! Inoltre, queste tenere noci sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti naturali con un sapore cremoso e una consistenza burrosa.

Il profilo minerale del prodotto comprende: selenio e zinco, magnesio e ferro, calcio e potassio e manganese. Tra le vitamine, le preferite sono la vitamina E e le vitamine del complesso B.

Una manciata di noci pecan (28 g) contiene il 2% del valore giornaliero di vitamina E liposolubile, che si è dimostrata efficace nella lotta contro gli effetti negativi dell'inquinamento e delle radiazioni solari. Riduce anche il rischio di infezioni virali e di altro tipo.

Tornando alle vitamine del gruppo B è opportuno precisare:

• vitamina B1, o tiamina (12% in una manciata): partecipa alla scomposizione dei carboidrati e delle proteine, necessari per la nutrizione del tessuto nervoso e muscolare;
• vitamina B2, o riboflavina (2%): partecipa al metabolismo dei carboidrati, delle proteine ​​e dei grassi, alla divisione cellulare, aiuta nella rigenerazione e nella crescita dei tessuti;
• vitamina B3, o niacina (2%): partecipa alla sintesi dei grassi, svolge un ruolo importante nel funzionamento del sistema nervoso;
• acido folico (2%): favorisce la formazione dei globuli rossi e di altri tipi di cellule, svolge un ruolo importante nella formazione del DNA;
• vitamina B5, o acido pantotenico (2%): coinvolta nel metabolismo energetico di carboidrati, grassi e proteine;
• Vitamina B6, o piridossina (3%): necessaria per la formazione dei globuli rossi, per la sintesi dei lipidi per il sistema immunitario e nervoso, ed è un coenzima nel complesso processo di formazione dei neurotrasmettitori.

Una dieta ricca di tutte queste vitamine può darti molta vitalità, unghie lisce e forti, pelle luminosa, proteggerti da spasmi muscolari e crampi, aumentare l’elasticità dei tessuti, migliorare la condizione dei capelli e abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Penso che sia un'ottima prospettiva.

Le noci pecan contengono anche modeste quantità di acido ascorbico (vitamina C idrosolubile, necessaria per la sintesi del collagene e la protezione antiossidante) e l'1% del valore giornaliero di vitamina K liposolubile (regola la coagulazione del sangue e aiuta con il calcio nelle ossa). .

A proposito, sugli antiossidanti. Vediamoli nelle noci pecan: zeaxantina, luteina, beta-carotene e. Ci proteggono dai radicali liberi dannosi e dai loro effetti distruttivi a livello cellulare. Queste meravigliose sostanze donano vigore ed energia, proteggono la giovinezza, proteggono dalle malattie cardiache e dal cancro.

Caratteristiche benefiche

Più colesterolo “buono”.

Questa incredibile noce è ricca di grassi monoinsaturi, come l'acido oleico, che aiuta ad aumentare il livello del cosiddetto colesterolo “buono” e a ridurre il livello del colesterolo “cattivo”. Gli acidi grassi nelle noci pecan sono benefici per le loro proprietà antiossidanti. Proteggono il corpo umano dal cancro, dalle malattie coronariche e riducono il rischio di infarto.

Gerontologia

Uno degli scopi chiave attribuiti dalla natura stessa agli antiossidanti è combattere l’invecchiamento. Per secoli gli scienziati gerontologi hanno cercato una cura per questo processo naturale. Il sogno dell’eterna giovinezza è troppo allettante per rinunciarci. Ma per ora, gli antiossidanti di cui le noci pecan sono così ricche rimangono i più efficaci. Non perdere l'occasione!

Per la visione

Il carotene presente nelle noci pecan è benefico per la vista. Previene le malattie degli occhi legate all'invecchiamento, all'eccessiva tensione visiva e allo stress.

Gli oftalmologi raccomandano a chiunque abbia problemi di vista di includere nella propria dieta il maggior numero possibile di alimenti ricchi di carotene. Oltre alle carote e al fegato di merluzzo, il carotene si trova nei latticini, nelle uova, nelle verdure verdi e gialle.

Pulire il sangue con le noci

Il carotene "noce" aiuta a purificarsi dai veleni, che abbondano nel flusso sanguigno di ogni persona civilizzata. Un ambiente sfavorevole dal punto di vista ambientale e prodotti alimentari dannosi non fanno altro che aggravare la situazione. Oltre alle sue proprietà antitossiche, il carotene previene l'aterosclerosi impedendo la deposizione di prodotti di ossidazione dei grassi sulle pareti dei vasi sanguigni.

Proprietà antitumorali

Gli scienziati sono fiduciosi che gli antiossidanti contenuti nelle noci pecan possano svolgere un buon ruolo nella prevenzione di alcuni tipi di cancro. La frutta secca è particolarmente efficace contro il cancro alla prostata, al duodeno, al seno e ai polmoni. L’intera gamma di benefici antitumorali delle noci pecan si basa su una vera ricerca medica. In altre parole, ci si può fidare di lui.

Danni e controindicazioni

In grandi quantità, le noci pecan ad alto contenuto calorico possono danneggiare la tua figura, soprattutto perché soddisfano la fame meno intensamente, a differenza dei pistacchi. Come molte altre noci, possono causare una reazione allergica. Al primo segno, cerca aiuto!

Ciao, cari lettori!

In questa pagina parleremo delle fantastiche noci, molto simili alle nostre noci, ma ancora poco conosciute in Russia. Queste sono noci pecan. Per noi lo sono raro una prelibatezza e sono molto costosi. Il Nord America è considerato la loro patria.

Sin dai tempi antichi, sono stati molto venerati dalle tribù indiane del Nord America, proprio come le noci dagli aborigeni australiani. Dopotutto, erano parte integrante della loro dieta, donando alle persone vigore e un'enorme scorta di vitalità, consentendo loro di mantenere la salute insieme a gioventù. Oggi vengono introdotti nella loro dieta da atleti, aderenti a una dieta sana e persone con problemi cardiaci o oncologici.

Tuttavia, nonostante le proprietà medicinali uniche, è necessario avvicinarsi all'uso di queste noci accuratamente, altrimenti, superando la norma del loro consumo, si può avere mal di testa, eruzione cutanea dolorosa in bocca o addirittura lo sviluppo di allergie.

Pertanto, per aiutarti a conoscere meglio queste noci, ti racconterò cosa sono, dove crescono e che caratteristiche hanno. E perché attualmente ne causano molti interesse insieme ad una grande popolarità.

La noce pecan è il frutto dell'omonimo albero deciduo che cresce in un clima umido, in zone boschive tipiche della stagione calda. L'altezza di questo albero può raggiungere i 50 metri. E le sue chiome si ramificano per circa 40 metri, oggi in alcuni punti esso crescita Sono:

• Indiana e Mississippi;
• Crimea;
• Australia;
• Caucaso o Asia centrale.

In genere, i frutti di un albero di noci pecan maturano a metà autunno e cadono a terra. Un frutto drupa può pesare dai 10 ai 20 grammi. La sua conchiglia allungata o di forma ovale è molto densa, e il nucleo è molto simile, con la differenza che non ha setto, le sue convoluzioni sono leggermente smussate e gustoè più gentile, più morbido e più piacevole.

Gli alberi di noci pecan vivono fino a 300 anni e danno frutti ogni anno. Naturalmente danno la massima resa vecchio alberi e può raggiungere i 250 chilogrammi.

Cosa hanno di speciale le noci pecan?

Tradizionalmente vengono utilizzate le noci pecan fresco, sia per scopi alimentari o medicinali, sia per ricette culinarie. Sono deliziosi, possono aggiungere spezie a qualsiasi piatto festivo o quotidiano e possono facilmente sostituire medicinali costosi e nuovi.

Le noci pecan sono fatte dai loro noccioli olio per consumo esterno o interno al fine di:

1. Curare il raffreddore;
2. Sbarazzarsi del mal di testa;
3. Trattare condizioni della pelle, ustioni, ferite, punture di insetti, irritazioni o eruzioni cutanee;
4. Aumentare la resistenza del corpo;
5. Rallenta il processo di invecchiamento.

Il vantaggio principale delle noci pecan è la loro unicità composizione, che è ricco di facilmente digeribili per il corpo umano:

• Ferro;
• Calcio;
• Fosforo;
• Zinco;
• Magnesio;
• Fluoro;
• Beta carotene;
• Vitamine del gruppo A, B, E, K, PP;
• Grassi vegetali, proteine, zuccheri;
• Acidi tannici.

Grazie a questi componenti naturali, questo prodotto naturale ha caratteristiche uniche proprietà aiutare le persone:

1. Alleviare l'affaticamento cronico;
2. Combattere la depressione;
3. Ridurre i livelli di colesterolo;
4. Prevenire i disturbi del sistema nervoso;
5. Migliorare la salute degli uomini;
6. Aumentare i livelli di testosterone;
7. Purificare il tratto gastrointestinale;
8. Migliorare il funzionamento del sistema riproduttivo;
9. Prevenire l'anemia nelle donne durante la gravidanza;
10. Aumentare il valore nutrizionale del latte materno durante l'allattamento;
11. Rafforzare i follicoli piliferi;
12. Dona morbidezza alla pelle.

Allo stesso tempo, vorrei evidenziare solo alcuni punti, quali:

Combattere le cellule tumorali

Oggi l'oncologia è il problema più pericoloso e insidioso dell'umanità. Tuttavia, gli scienziati lo hanno dimostrato antiossidante Le proprietà delle noci pecan, così come delle noci, non solo possono ridurre il rischio di insorgenza, ma anche combattere le neoplasie maligne:

• Prostata;
• Polmoni;
• Ghiandola mammaria;
• Colon.

E questo accade a causa disponibilità in queste noci:

1. Polifenoli;
2. vitamina E;
3. luteina;
4. Zeaxantina;
5. Acido ellagico.

Una speciale combinazione di questi elementi consente di inibire il legame del DNA di agenti cancerogeni e eliminare radicali liberi tossici dal corpo umano.

Prevenire i problemi della pelle

• Rallenta il metabolismo della pelle;
• Riduce l'immunità;
• Interrompono il funzionamento degli organi interni a livello cellulare;
• Causa processi infiammatori, eruzioni cutanee, acne, aumento dell'untuosità della pelle e carnagione malsana;
• Promuovere il rapido declino del corpo.

Tuttavia, le proprietà benefiche delle noci pecan e il loro valore nutrizionale consentono a una persona di prevenire i sintomi invecchiamento, che iniziano ad apparire:

1. Linee sottili sul viso;
2. Rughe di espressione;
3. Pigmentazione della pelle.

E una certa combinazione in essi grande quantità di fibre, zinco, aminoacidi, vitamine A ed E, consentono di rimuovere le tossine dal corpo, purificare il sangue e il tratto gastrointestinale dalle tossine dannose, migliorando la salute generale di una persona.

Osservare alcune precauzioni

Insieme alle caratteristiche positive, eccessivo Mangiare noci pecan può essere dannoso per la salute umana. A questo proposito, dovresti essere consapevole di una serie di controindicazioni di cui gli esperti mettono in guardia.

Quindi, queste noci non dovrebbero essere mangiate da persone inclini all'obesità, alle allergie o alla diarrea cronica. E inoltre, come prodotto difficile per il sistema digestivo dei bambini, loro non consigliato I pediatri introducono alimenti complementari ai bambini fino al raggiungimento dei tre anni.

Ma per le donne incinte, al fine di non provocare una reazione allergica o di escluderne la comparsa nel nascituro, il tasso di consumo sicuro di noci pecan al giorno dovrebbe essere 2 nucleoli al giorno, che può essere consumato solo tre volte a settimana.

In conclusione, il consumo di noci pecan generalmente non provoca effetti collaterali per la maggior parte delle persone. Tuttavia, il sistema immunitario di alcune persone può causare fallimento e si manifestano come orticaria, vomito, gonfiore della laringe, vertigini o mancanza di respiro.

Pertanto, se decidi di provare questo prodotto naturale esotico, devi iniziare con uno o due pezzi, aumentando gradualmente la dose fino a 100 grammi in un colpo solo, se tutto va bene. La cosa principale è non mangiare troppo. E in caso di una reazione inaspettata del corpo, consultare un medico.

Buona salute a te! Ci vediamo!

Il pecan è il frutto dell'omonimo albero di noce. La sua patria è il Nord America. I benefici e i danni delle noci pecan sono noti da tempo alla popolazione locale. Gli americani utilizzano attivamente le noci pecan in cucina: le aggiungono a piatti caldi e insalate e le usano per preparare biscotti e torte. In Russia questa noce è poco conosciuta, poiché non cresce autonomamente sul suo territorio. Dove crescono le noci pecan nella CSI? Alla noce piace il clima vicino al Mar Nero e al Mar Caspio, quindi i giardinieri hanno imparato a coltivarlo in Crimea e nel Caucaso.

Esternamente, la noce pecan sgusciata ricorda una nocciola o un frutto di oliva acerba. All'interno sembra una noce: la sua forma ricorda il cervello umano. Anche le noci pecan hanno il sapore delle noci, solo che sono un po' più morbide e delicate. Di seguito è possibile vedere una foto di noci pecan sgusciate e con guscio.

La principale differenza esterna tra una noce pecan e una noce è quindi l'assenza di divisori all'interno del guscio

I noccioli si rimuovono facilmente e non hanno un sapore amaro. Il guscio duro protegge in modo affidabile il nocciolo da sostanze irritanti esterne: batteri, muffe, parassiti. Grazie al guscio resistente, le noci possono essere conservate per l'inverno senza timore di perdere tutte le vitamine.

Le noci pecan sono un alimento nutriente e ipercalorico. 100 g di frutta secca contengono circa 690 kcal. Le noci pecan contengono:

• grassi - 72%;
• carboidrati - 14%;
• proteine ​​- 9%.

Le noci contengono molti grassi, quindi sono difficili da digerire per lo stomaco. Ma i benefici di tali grassi sono molto maggiori rispetto ai grassi animali.

Benefici delle noci pecan

Le noci pecan hanno una ricca composizione di microelementi: calcio, magnesio, ferro e altri. Inoltre, i chicchi sono ricchi di fibre, glucosio, fruttosio e lattosio.

I frutti dell'alto albero di pecan nordamericano contengono le seguenti vitamine benefiche:

1. Vitamina A. Ha un effetto positivo sugli organi della vista.
2. Vitamine del gruppo B. Influiscono positivamente sulla ghiandola tiroidea, sui muscoli, sul sistema circolatorio, accelerano il metabolismo.
3. Vitamina C. Rafforza il sistema immunitario, rimuove le tossine dal corpo, riduce il colesterolo nel sangue.
4. Vitamina E. Promuove la rigenerazione e il ringiovanimento del corpo.

Proprietà benefiche delle noci pecan:

1. Aumento dei livelli di emoglobina.
2. Allevia la fatica, ti riempie di forza ed energia.
3. Aumento dell'appetito (se mangi un paio di noci prima dei pasti).
4. Saturazione del corpo con vitamine.
5. Maggiore concentrazione e attenzione, aumento delle prestazioni.
6. Prevenzione dello sviluppo di vene varicose, ischemia e aterosclerosi.
7. Livelli di zucchero nel sangue ridotti.
8. Migliorare la condizione della pelle, delle unghie e dei capelli.
9. Prevenzione delle patologie nello sviluppo del tubo neurale del feto durante la gravidanza dovute alla presenza di acido folico.

Burro di noci pecan

Non solo le noci, ma anche l'olio hanno proprietà medicinali. È preparato dai chicchi mediante spremitura a freddo. Ha un leggero aroma di nocciola e un gusto gradevole. Il burro di noci pecan ha un colore dorato e può essere visto nella foto qui sotto.

L'olio di noci viene utilizzato:

1. Per via orale per il trattamento del raffreddore e la riduzione del mal di testa, nel trattamento dell'insufficienza cardiaca.
2. Esternamente per il trattamento delle malattie della pelle. Allevia le irritazioni, combatte le infezioni fungine e riduce i lividi. L'olio viene applicato su ustioni, morsi ed eruzioni cutanee.
3. Come olio da massaggio. Idrata bene la pelle.

Danno da noci

Se consumati in modo errato, i frutti di noci pecan possono causare gravi danni all'organismo. Per evitare questo,

L’obesità è una controindicazione per la frutta secca

Non puoi mangiare più della norma stabilita al giorno. La dose giornaliera raccomandata di noci è di 18 pezzi.

Il pecan non ha praticamente controindicazioni. Non dovrebbe essere utilizzato:

• persone con intolleranza individuale alla frutta secca;
• incline a reazioni allergiche;
• persone obese;
• in presenza di malattia epatica.

Per le persone che guardano la loro figura, il danno delle noci pecan si manifesta nel suo alto contenuto calorico. Se non controlli la quantità di cibo che mangi, puoi aumentare di peso in eccesso.

Quando si mangiano noci, è necessario osservare le seguenti precauzioni:

1. I chicchi puliti non devono essere conservati per lungo tempo. Si deteriorano rapidamente e iniziano ad avere un sapore amaro.
2. Utilizzare con cautela in caso di stitichezza o malattie della pelle.
3. Durante la gravidanza, non dovresti mangiare più di 2 noci in 3 giorni. Una grande quantità di proteine ​​nelle noci pecan può causare allergie e intolleranza alle noci in un bambino.
4. Si consiglia vivamente di non somministrare noci ai bambini prima dei 3 anni di età. Sottopongono molto stress al sistema digestivo dei bambini.

Attenzione! Quando offri noci ai bambini, dovresti monitorare attentamente la reazione del loro corpo. È necessario iniziare con piccole dosi. Un'allergia alle noci può portare al gonfiore della laringe e al soffocamento.

Lo stomaco umano non può digerire più di 100 g di noci alla volta. Se la dose viene superata, possono verificarsi mal di testa, eruzioni cutanee sulla pelle e sulla bocca e disturbi digestivi.

Acquisto e conservazione di noci

Le noci pecan possono essere conservate a lungo, ma solo con il guscio. Quando acquisti noci, devi assicurarti della loro integrità. buccia protettiva. Non dovrebbero esserci crepe o scheggiature su di esso. È inoltre necessario prestare attenzione all'uniformità del colore. Macchie sul guscio possono indicare una malattia delle noci o una conservazione impropria.

Affinché le noci mantengano il loro gusto gradevole e tutte le vitamine il più a lungo possibile, devono essere conservate ermeticamente. in contenitori chiusi in luogo fresco. Quindi, nel frigorifero, le noci con guscio possono essere conservate fino a 1 mese. Puoi prolungare la durata di conservazione se metti il ​​prodotto nel congelatore. Le noci congelate possono essere conservate fino a 6 mesi.

Si consiglia di acquistare noci pecan sgusciate solo da venditori fidati che offrono ai propri clienti noci appena sgusciate. Quando si acquistano noci pecan in un negozio, è meglio acquistare il prodotto in confezioni sottovuoto, che consentono di mantenere le noci fresche a lungo.

Le noci pecan non sono il tipo di frutta secca più popolare in Russia, tuttavia sono molto salutari. I benefici delle noci pecan sono dovuti al loro alto contenuto di microelementi e vitamine. Per utilizzare questo tipo di noci a beneficio della salute, è necessario conoscere la velocità del loro utilizzo, le controindicazioni e le possibili reazioni avverse in caso di sovradosaggio.

In America, la noce pecan è popolare e utilizzata in cucina, e l'albero di pecan è persino diventato il simbolo ufficiale dello stato del Texas. Assomiglia nella forma e nel guscio, ma il suo nocciolo ha il sapore e l'aspetto di una noce. Numerosi vantaggi distinguono le noci pecan dalle noci. Non ha partizioni. La cucitura e la base del guscio sono completamente chiuse e non presentano uno strato morbido. Questa caratteristica della noce la protegge dai parassiti e impedisce al nocciolo di irrancidire.

Si differenzia dalle noci anche nel gusto: è dolciastro, gradevole, senza una goccia di astringenza. In termini di gusto, questa noce è riconosciuta come una delle migliori.

Composizione di noci pecan

Tutta la frutta secca ha un alto valore energetico, ma la maggior parte è superiore alle noci pecan. Il contenuto calorico di questo prodotto è di circa 690 kcal per 100 g. Il nocciolo di noci pecan contiene circa il 14% di carboidrati, il 10% di proteine, il 70% di grassi. Contiene calcio, magnesio, potassio, fosforo, sodio, selenio, manganese, rame, zinco, ferro, beta-carotene, tocoferolo, acido ascorbico e vitamine del gruppo B. Ciò rende la noce un prodotto prezioso e conferisce alle noci pecan proprietà benefiche che le permettono di utilizzato non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetologia.

Quali sono i benefici delle noci pecan?

Mangiare noci con moderazione aumenta il colesterolo “buono” e riduce il colesterolo “cattivo”. Gli acidi grassi di cui sono ricche le noci pecan proteggono il corpo dalla formazione di tumori e riducono il rischio di infarto e malattia coronarica.

Il carotene presente nella noce ha un effetto benefico sulla vista e previene lo sviluppo di malattie degli occhi. Aiuta a purificare il sangue dalle sostanze nocive e previene la contaminazione dei vasi sanguigni. Gli antiossidanti contenuti nelle noci pecan apportano benefici a tutto il corpo: combattono i radicali liberi, preservandone così la giovinezza e la bellezza.

Le noci pecan sono utili in caso di carenza vitaminica e per migliorare l'appetito. È in grado di regolare i livelli di testosterone, aumentare il desiderio sessuale, migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, del fegato e dei reni.

Le noci pecan vengono utilizzate per produrre olio, che viene utilizzato per cucinare e condire i piatti. È ampiamente utilizzato in cosmetologia e medicina, più spesso delle noci, poiché contiene un'alta concentrazione di sostanze utili. L'olio migliore, che ha il massimo numero di proprietà medicinali, viene prodotto mediante spremitura a freddo. Ha un gusto delicato e un odore di nocciola discreto.

Che danni possono causare le noci pecan?

Non esistono controindicazioni particolari per il consumo di noci pecan, ad eccezione dell'intolleranza individuale. Non dovresti abusare di questo prodotto, poiché sarà difficile per lo stomaco far fronte a una grande quantità di noci, il che può portare a indigestione.