Una malattia che non esiste. Perché la carenza di vitamine è pericolosa? & nbsp. L'avitaminosi non è terribile quando conosci il nemico di persona

L'avitaminosi può essere abbastanza definita una malattia. L'essenza di questa malattia è l'assenza completa o parziale di vitamine nel corpo. Molti sono interessati al pericolo del beriberi per la salute umana. Puoi rispondere brevemente che la carenza di varie vitamine può portare allo sviluppo di gravi malattie. Pertanto, l'articolo sul pericolo del beri-beri per la salute umana sarà utile a tutti.

Vitamina A liposolubile, e quindi l'esclusione del grasso dalla dieta porta alla sua carenza nel corpo. Sintomi di carenza vitaminica di questa vitamina: malattie degli occhi, unghie fragili e loro crescita lenta, pelle secca (psoriasi), acne, mancanza di appetito, calvizie. La prevenzione del beriberi è una dieta adeguata ricca di vitamina A. Si trova in tali alimenti: fegato di maiale, carote, zucca, verdure verdi (broccoli, spinaci). Il trattamento della carenza vitaminica comprende, oltre alla nutrizione, preparati contenenti vitamina A, ma le vitamine di origine naturale vengono assorbite meglio. Pertanto, i farmaci dovrebbero essere assunti solo dopo l'introduzione nella dieta di alimenti ricchi di vitamina A.

Vitamina B1 si dissolve in acqua. Svolge un ruolo importante per la salute, in quanto partecipa al processo di respirazione dei tessuti e, soprattutto, allo scambio degli zuccheri. La vitamina B1 è responsabile della rapida guarigione delle ferite ed è anche necessaria per un corretto metabolismo. L'avitaminosi da vitamina B1 si manifesta come una disfunzione del sistema nervoso centrale. Una persona con una carenza di questa vitamina prova una sensazione di stanchezza e debolezza, gonfiore delle gambe e delle braccia, problemi di memoria e concentrazione. La diagnosi di depressione non è rara nella carenza di vitamina B1. Inoltre, la mancanza di questa vitamina porta all'interruzione del tratto gastrointestinale.

Le persone che soffrono di carenza di tiamina possono lamentare mancanza di appetito, nausea, diarrea e dolore addominale. Tutto ciò porta a una significativa perdita di peso. La carenza di vitamina B1 può essere prevenuta attraverso una corretta alimentazione. Devi concentrarti su tali prodotti: carne, fegato, cuore, prodotti integrali, legumi, noci, semi di girasole. Anche frutta, verdura e pesce sono fonti naturali di tiamina. Chi soffre di carenza di vitamina B1 dovrebbe smettere di bere alcolici, impedisce l'assorbimento della vitamina nel corpo.

Vitamina PP Viene prodotto nel corpo, ma in quantità insufficienti, quindi dovrebbe essere consegnato al corpo attraverso alimenti ricchi di questa vitamina. La vitamina PP svolge un ruolo importante nel metabolismo di proteine, grassi e zuccheri. Inoltre, è necessario per la formazione dei globuli rossi. Riduce l'esposizione a sostanze chimiche tossiche nel corpo ed è responsabile dei livelli di colesterolo nel sangue. La vitamina PP ha un effetto benefico sul sistema nervoso, migliorando lo stato mentale di una persona. Ha anche un effetto positivo sull'aspetto della pelle e dei capelli.

La debolezza generale del corpo può indicare la sua carenza. Inoltre, i sintomi della carenza vitaminica possono essere: insonnia, mal di testa, diarrea, scarsa memoria, depressione, scoppi incontrollati di rabbia e aggressività, ansia, varie malattie della pelle. La carenza di vitamine può essere prevenuta arricchendo la dieta con carne, noci e cereali integrali. La vitamina PP si trova anche nella frutta e nel mais.

Vitamina B12è una delle vitamine importanti necessarie per il normale funzionamento del corpo. Questa vitamina fornisce un numero sufficiente di globuli rossi. Gli studi hanno dimostrato che questa vitamina ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso sotto forma di ottimo umore, rapida assimilazione delle informazioni e buona concentrazione. La carenza vitaminica di questa vitamina porta a un rapido affaticamento e indebolimento del corpo, svenimento e mal di testa, pallore della pelle. La tachicardia è un sintomo comune della carenza di vitamina B12. Una mancanza di vitamina B12 influisce negativamente sul funzionamento del tratto gastrointestinale.

Ci sono diverse fasi di carenza vitaminica. In una fase iniziale della carenza di B12 nel corpo, si verifica quanto segue: debolezza, andatura instabile, formicolio e intorpidimento delle dita delle mani e dei piedi. La persona perde quindi la sensibilità ai cambiamenti di temperatura e non risponde al dolore. Nel caso di grave beri-beri, il nervo ottico si atrofizza, il che porta alla completa e irreversibile perdita della vista. L'avitaminosi della vitamina B12 si manifesta in una violazione del funzionamento del sistema nervoso. Nelle persone con carenza di questo composto organico si possono osservare i seguenti sintomi: apatia, irritabilità, aggressività, stati depressivi. Raramente, in caso di carenza, si verificano un precoce ingrigimento e una tinta gialla della pelle.

La carenza di vitamina può essere prevenuta mangiando cibi ricchi di questa vitamina. Vale la pena notare che una ricca fonte di questa vitamina sono tali alimenti: cuore, fegato, reni, carne, latticini, pesce e frutti di mare.

Il pericolo dell'avitaminosi è che provoca gravi malattie e se una carenza di determinate vitamine non viene rilevata in tempo, ciò a volte porta a cambiamenti irreversibili nel corpo. Pertanto, prova a mangiare una varietà di cibi e dai la preferenza a bacche, frutta e verdura. E, naturalmente, non dimenticare gli alimenti proteici come: carne, pesce, uova e latticini.

L'abitante della città moderna vive in un ritmo frenetico. Programma di lavoro intenso, mancanza di un riposo di qualità adeguato, cattive abitudini, cattiva ecologia e cibo di bassa qualità: tutti questi sono concetti familiari a ciascuno di noi.

Rivolgendosi al medico con stanchezza cronica, mal di testa e molti altri disturbi, sentiamo spesso la parola beriberi. Cos'è questo? Perché questo flagello ci perseguita e perché è pericoloso? Proviamo a capirlo.

Cos'è l'avitaminosi?

Nonostante il fatto che anche un bambino dell'asilo conosca la parola beriberi, poche persone comprendono l'essenza del fenomeno stesso. Per il corretto funzionamento del corpo sono necessarie vitamine, sono coinvolte in tutti i processi biochimici che si verificano in esso.

Ad esempio, la vitamina A garantisce la salute della pelle, E è coinvolta nel metabolismo dei grassi, C è un antiossidante, D normalizza il metabolismo del calcio-fosforo, un gruppo di vitamine B è necessario per il metabolismo delle proteine ​​e dei carboidrati, il lavoro di alta qualità del sistema nervoso e organi che formano il sangue. L'elenco continua. Sfortunatamente, il corpo stesso non può produrre le sostanze di cui ha tanto bisogno, quindi deve riceverle dal cibo. Una condizione in cui vi è una carenza di una o più vitamine è chiamata beriberi.

Cause della malattia

Cosa porta alla mancanza di vitamine nel corpo. Prima di tutto, è una dieta squilibrata o di scarsa qualità. Nella dieta quotidiana di una persona devono essere presenti frutta e verdura, latticini, uova, carne e pesce. Il cibo monotono provoca anche una carenza di sostanze biologicamente attive. La seconda ragione, più grave, è associata a disturbi nel lavoro degli organi digestivi. Cioè, le vitamine arrivano, ma il corpo non è in grado di assorbirle. Ebbene, l'ultimo fattore negativo è l'assunzione di vari farmaci, molti dei quali neutralizzano le vitamine.

Sintomi di beri-beri

Solo un medico può capire se una persona ha una carenza vitaminica e quindi con l'aiuto di un esame del sangue. Tuttavia, ci sono sintomi che dovrebbero farti diffidare. Se il corpo non ha abbastanza vitamine, la persona si sente costantemente stanca, si alza pesantemente al mattino, si stanca rapidamente, costantemente assonnata. Nei pazienti, la capacità lavorativa e l'attività mentale diminuiscono, la memoria spesso fallisce.

La pelle è particolarmente colpita. Comincia a staccarsi, possono comparire infiammazioni o macchie senili. La carenza di vitamine A, E e C porta ad acne e brufoli. Se non presti attenzione ai segnali del tuo stesso corpo, le conseguenze possono essere molto tristi. Ad esempio, lo scorbuto si verifica in assenza di vitamina C, cecità notturna - A e una quantità insufficiente di vitamina D contribuisce allo sviluppo del rachitismo.

Come trattare il beri-beri?

Il modo più semplice ed economico sono i multivitaminici. Quando li scegli, lasciati guidare dal produttore e dalla disponibilità di un certificato di qualità. Presta attenzione alla composizione. Se acquisti un rimedio per un corso preventivo, dovrebbe includere tutte le sostanze biologicamente attive necessarie per il corpo. Ricorda che i multivitaminici sono naturali e sintetici, si ritiene che i primi vengano assorbiti meglio. Tuttavia, prima di correre in farmacia, cerca di bilanciare la tua dieta.

La vitamina A si trova nel fegato, nella ricotta, nelle uova e nel pesce; B - in latticini, cereali, legumi; agrumi, ravanelli e piselli sono una fonte di vitamina C e uova, olio vegetale e carne sono D. Se, oltre a una dieta equilibrata, aggiungi passeggiate regolari all'aria aperta e l'assenza di cattive abitudini, allora niente vitamina la mancanza sarà terribile.

Le malattie da carenza di vitamine sono associate a una carenza nell'assunzione di vitamine dal cibo (ipovitaminosi primaria), nonché a una violazione del loro assorbimento nell'intestino o ad un eccessivo bisogno di esse da parte dell'organismo. (ipovitaminosi secondaria).

L'avitaminosi implica una completa mancanza di vitamine nel corpo. Questa malattia è rara ed è sbagliato (sebbene abituale) usare questo termine per i malanni di stagione, altre malattie associate alla carenza di vitamine. A volte il beri-beri può svilupparsi anche con un contenuto sufficiente di vitamine nel cibo. Il motivo risiede in un forte aumento del fabbisogno di vitamine da parte dell'organismo sotto l'influenza di alcuni fattori negativi (ad esempio, da improvvisi sbalzi di temperatura, tensione fisica o nervosa, durante la gravidanza e l'allattamento), con alterato assorbimento o assorbimento delle vitamine.

Carenza di minerali (dismicroelementosi)- Questa è una condizione causata da una ridotta concentrazione nel corpo di minerali necessari per la salute.

Attualmente, gli esperti usano spesso il termine "carenza di vitamine e minerali", poiché il corpo di una persona moderna non è carente di singole vitamine o minerali, ma delle loro combinazioni equilibrate. Ad esempio, la vitamina B12 aiuta con l'assorbimento dell'acido folico, quindi la loro carenza è interconnessa.

Con una mancanza di vitamine e minerali, molti processi metabolici nel corpo vengono disturbati. La carenza di vitamine è particolarmente pericolosa per il corpo in crescita di bambini e adolescenti, nei quali l'intensità dei processi metabolici è particolarmente elevata.

I sintomi di carenza aumentano gradualmente, poiché il corpo consuma riserve di vitamine e minerali in vari organi. Aumento della fatica, irritabilità, compromissione delle funzioni cognitive (cerebrali), insonnia o, al contrario, sonnolenza, scarso appetito, visione crepuscolare compromessa, screpolature sulle labbra e agli angoli della bocca (inceppamento), acne, foruncoli, orzo frequente, che si verificano facilmente emorragie cutanee , gengive sanguinanti, diminuzione dello stato immunitario (frequenti raffreddori, condizioni asteniche, ecc.) - questi sono i sintomi esterni più comuni di poliipovitaminosi e dismicroelementosi.

I medici affermano che l'ipovitaminosi ha cessato da tempo di essere un fenomeno stagionale. Attualmente, la mancanza di vitamine nella maggior parte delle persone si osserva durante tutto l'anno. I motivi principali sono una dieta squilibrata, cibi di bassa qualità e in scatola, scarsa ecologia, cattive abitudini.

Un altro motivo importante per la prevalenza delle malattie è che una persona moderna non può ottenere tutte le vitamine necessarie dal cibo.

I nostri antenati erano impegnati in lavori fisici pesanti e, di conseguenza, mangiavano di più, perché il loro consumo energetico era in media di 4.000 kcal al giorno. Attualmente, per una vita piena, una persona ha bisogno in media di sole 2mila kcal. Ma per ottenere l'apporto giornaliero di vitamina C, è necessario, ad esempio, bere almeno 25 bicchieri di succo di mela o 4 bicchieri di succo d'arancia.

Per saturare il corpo con la vitamina Bg, è necessario mangiare almeno un chilogrammo di pane di segale al giorno e, per ottenere la giusta quantità di calcio, bere 1,5 litri di latte al giorno. Quindi non rifiutare di assumere complessi vitaminici in farmacia. Tuttavia, non dovrebbero essere abusati. Quindi, un sovradosaggio di vitamina A può provocare malattie ossee e un eccesso di vitamina D è dannoso per cuore e reni.

Con l'avvento della primavera, ovunque si ricomincia a parlare della mancanza di vitamine e qualsiasi problema di salute viene attribuito al beriberi. Ma cosa intendono i medici quando usano questo termine, è necessario assumere multivitaminici adesso e perché la vitamina C non aiuta con il raffreddore? Il Villaggio lo ha capito insieme agli esperti.

Michail Lebedev

massimo esperto del Centro di diagnostica molecolare dell'Istituto centrale di ricerca di epidemiologia di Rospotrebnadzor

Anastasia Levchenko

terapista della rete di centri medici "Medscan"

Vasily Dyachkovsky

medico della clinica mobile "DOC+"

Cosa intendono quando parlano di beriberi

L'avitaminosi è uno stato di carenza critica o completa assenza di una certa vitamina nel corpo. Porta a malattie pericolose come lo scorbuto (sciolta e sanguinamento delle gengive) - in assenza di vitamina C, polineurite (danni multipli ai nervi) - con una carenza critica di vitamina B1, pellagra ("malattia delle tre D" - dermatite, diarrea e demenza) - con una grande carenza di vitamina B3. Nei paesi sviluppati, dove da tempo non ci sono problemi con il cibo, il beriberi è, infatti, finito: si incontra molto raramente, ad esempio, con alcuni tipi di cancro.

Allo stesso tempo, molto spesso l'avitaminosi viene erroneamente chiamata carenza vitaminica parziale - ipovitaminosi, quando c'è una vitamina nel corpo, ma il suo contenuto è inferiore al normale. Questa condizione si verifica spesso nelle donne in gravidanza (mancanza di acido folico o vitamina B9), vegetariani (mancanza di vitamina B12), atleti professionisti e coloro che seguono diete rigide da molto tempo. In questi casi, un ciclo di vitamine prescritto da un medico aiuta a risolvere il problema.

Tuttavia, un tentativo di cancellare stanchezza, sonnolenza, cattivo umore, pelle secca, capelli e unghie fragili per ipovitaminosi e automedicazione assumendo un complesso vitaminico pubblicizzato è un errore comune. Secondo il medico DOC + Vasily Dyachkovsky, i disturbi, specialmente in bassa stagione, sono solitamente associati a frequenti cambiamenti nell'attività degli organi. Tali fluttuazioni si verificano a causa di un cambiamento nella durata delle ore diurne o durante improvvisi sbalzi di temperatura e umidità, ad esempio quando l'aria nelle stanze è secca e calda a causa del riscaldamento, e all'esterno è fredda e abbastanza umida.

Senza esame, non è possibile escludere possibili malattie. Ad esempio, l'anemia da carenza di ferro, che, secondo l'Organizzazione mondiale della sanità, colpisce circa il 40% delle donne in tutto il mondo, è accompagnata anche da stanchezza cronica, carnagione spenta e cattive condizioni della pelle. Pertanto, prima di bere un complesso vitaminico, vale la pena visitare un medico e fare un esame del sangue generale.

Perché l'avitaminosi non si verifica

Una persona moderna quasi non incontra il beriberi a causa dell'industria alimentare che offre prodotti con vitamine sintetiche. Certo, nessuno ha annullato i benefici di una dieta equilibrata con l'ottenimento di vitamine naturali, ad esempio da frutta e verdura, ma durante la lavorazione e la conservazione i prodotti perdono le loro proprietà benefiche. Ad esempio, la vitamina C scompare completamente dal succo appena spremuto dopo appena un'ora dalla spremitura. Pertanto, l'arricchimento dei prodotti con vitamine è una vera necessità.

Quindi, il pane viene cotto con farina arricchita con tiamina, niacina, riboflavina e ferro. Quasi tutto il latte è stato arricchito per decenni con vitamina D (la pastorizzazione distrugge non solo i microbi, ma anche le sostanze utili), ei cereali per la colazione hanno un valore nutritivo piuttosto elevato per niente dovuto ai pezzi aggiunti di frutta secca. E questo è normale: mandandoci in bocca un cucchiaio di colazione croccante, non pensiamo al fatto che stiamo mangiando un prodotto con un additivo artificiale.

La vitamina C scompare completamente dal succo appena spremuto dopo appena un'ora dalla spremitura. Pertanto, l'arricchimento dei prodotti con vitamine è una vera necessità.

Spesso i produttori di alimenti sono accusati di fortificare il cibo con vitamine a proprio vantaggio: indicando sulla confezione l'alto contenuto di oligoelementi utili, è più facile vendere il prodotto a un prezzo più alto. È difficile discuterne, ma in caso contrario, gli integratori alimentari (in particolare le vitamine sintetiche) inizieranno molto probabilmente a essere introdotti a livello di legge - per prevenire il massiccio beriberi di cui soffrono i residenti dei paesi del terzo mondo. Si scopre che sul mercato esistono prodotti arricchiti di vitamine principalmente perché il consumatore ne ha bisogno. Secondo gli scienziati, per la maggior parte delle persone, tale cibo è l'unico modo per ricevere regolarmente la giusta quantità di micronutrienti essenziali.

È possibile "mangiare troppo" vitamine

Per "guadagnare" l'ipervitaminosi, una condizione causata da un effetto tossico dovuto a un eccesso di alcune vitamine, è necessario impegnarsi molto, ma tali casi sono diventati più frequenti. I medici lo attribuiscono all'assunzione incontrollata di preparati vitaminici e integratori alimentari, facilmente reperibili in qualsiasi farmacia o negozio di nutrizione sportiva. Ad esempio, in alcuni complessi multivitaminici, il contenuto di principi attivi è notevolmente superato, il che non è sempre sicuro per la salute. Mal di testa, vertigini, nausea, disturbi alle feci, problemi alla pelle: i sintomi dell'ipervitaminosi sono vari. Di solito il problema è provocato dalle vitamine liposolubili accumulate A, E, D e K. Ad esempio, un sovradosaggio di vitamina A può causare la caduta dei capelli, portare a danni al fegato o problemi ai reni e causare anomalie nello sviluppo del feto durante la gravidanza. Ma l'eccesso di concentrazione di vitamine idrosolubili dei gruppi B e C non si trova quasi mai: questi microelementi vengono rapidamente espulsi dal corpo con l'urina.

Allo stesso tempo, è impossibile affrontare l'ipervitaminosi consumando regolarmente cibi ricchi di vitamine: una parte significativa degli oligoelementi utili semplicemente non può essere assorbita. Alcune vitamine sono scarsamente assorbite nel sangue separatamente, ad esempio il tocoferolo (vitamina E) è necessario per il normale assorbimento della vitamina A. Succede, e viceversa, quando la vitamina non viene assorbita per la presenza di altri oligoelementi. Quindi, la tiamina (vitamina B1) è praticamente incompatibile con le vitamine del proprio gruppo: B2, B3, B6, B12. E l'acido folico e lo zinco insieme formano un complesso insolubile che interferisce con l'assorbimento di entrambi.

L'assorbimento della vitamina è influenzato anche dai regimi di assunzione. Le vitamine liposolubili A, D, E, F, K devono essere bevute rigorosamente dopo i pasti e il pasto consumato prima di assumerle deve contenere grassi. Inoltre, la maggior parte delle vitamine viene conservata a lungo (circa tre anni), ma le loro proprietà benefiche si conservano solo quando i preparati si trovano in un luogo asciutto, fresco e buio. Se il prodotto si è adagiato, ad esempio, in frigorifero, ne trarranno pochi benefici. Lo stress, i voli frequenti con il jet lag, l'eccessiva attività fisica spesso peggiorano i processi metabolici nel corpo e possono esserci anche problemi con l'assorbimento di preziosi oligoelementi. Anche le malattie dello stomaco, dell'intestino, del fegato, della tiroide, gli interventi chirurgici, la chemioterapia e alcuni farmaci possono causare uno scarso assorbimento delle vitamine.

Carenza di vitamina D: espediente di marketing o pericolo reale?

Secondo Anastasia Levchenko, terapista della rete di centri medici Medscan, la popolazione dei paesi sviluppati non soffre di carenza di vitamine nella sua dieta abituale, ad eccezione della carenza di vitamina D nelle regioni con un numero limitato di giorni di sole all'anno . La partecipazione all'assorbimento del calcio è una delle principali funzioni della vitamina. Quando il minerale non viene assorbito, la carie, i problemi alla pelle e ai capelli sono inevitabili e il rischio di fratture aumenta in modo significativo.

Il corpo riceve la vitamina D in due modi: insieme al cibo (è importante includere nella dieta pesce grasso, formaggio, uova, olio d'oliva, perché la preziosa vitamina non può essere assorbita senza grassi e acidi grassi insaturi) e produce autonomamente sotto il influenza delle radiazioni ultraviolette. Normalmente, è necessario assumere 600-800 UI di un microelemento al giorno, ma è impossibile "mangiare" o "prendere il sole" una tale quantità di vitamina.

Pertanto, i medici raccomandano a tutti i residenti delle regioni settentrionali un'assunzione aggiuntiva di vitamina D. Tuttavia, prima è necessario scoprire il livello di vitamina nel sangue. Sulla base dei risultati, il medico potrà prescrivere una soluzione (la forma facilmente digeribile di D3 è ora particolarmente popolare) e un dosaggio appropriato. E per il successo dell'attività ormonale (la vitamina D ha ancora le proprietà di un ormone), il microelemento avrà bisogno di un "gruppo di supporto" - vitamine C, gruppi B, E e K.

Perché la vitamina C non aiuta il raffreddore

L'acido ascorbico è così popolare che dovrebbe essere nel tuo kit di pronto soccorso. Tuttavia, questa non è una pillola magica: la vitamina C non può impedire lo sviluppo di infezioni respiratorie acute. Un potente antiossidante previene la formazione di radicali liberi e l'acidificazione del sangue, ma la causa del comune raffreddore nella maggior parte dei casi sono i virus che nessuna vitamina può combattere. Pertanto, se hai i primi sintomi di un raffreddore, anche una dose shock di vitamina C non accelererà il recupero. A proposito, è meglio non superare il dosaggio per evitare conseguenze più gravi: gastrite, formazione di calcoli renali e persino oncologia.

I multivitaminici sono necessari per la prevenzione?

Se non vivi al di sotto della soglia di povertà e puoi permetterti una dieta variata, ottieni già tutte le vitamine necessarie dal cibo (ad eccezione della vitamina D). Ma è improbabile che l'assunzione di multivitaminici per prevenire l'ipovitaminosi ti dia qualcosa. Secondo il dottor Mikhail Lebedev, non ci sono ancora prove scientifiche dei benefici dei complessi vitaminici. Ma ci sono molti studi che parlano della loro inutilità: è impossibile aumentare l'immunità o migliorare le condizioni della pelle con l'aiuto di multivitaminici. Inoltre, i complessi vitaminici contengono spesso sostanze che causano allergie, che sono piene di sintomi spiacevoli.

L'avitaminosi è il disturbo che spaventa le persone all'inizio della primavera. Integratori alimentari e complessi vitaminici si sparpagliano dagli scaffali delle farmacie come torte calde. Tuttavia, ci sono medici che considerano il beri-beri una malattia, dietro la cui maschera si nasconde in realtà una diagnosi completamente diversa. Il terapeuta Dmitry Goloukhov ha espresso la sua opinione su questo argomento.

Malattia inesistente?

Nadezhda Plakhova, SPB.AIF.RU: - Dmitry Alekseevich, anche tu ritieni che dietro il beriberi si nascondano altre malattie?

Dmitry Goloukhov: - Certo. Credo che la maggior parte dei pazienti, quando vengono dal medico lamentandosi del beri-beri, soffrano effettivamente di un disturbo completamente diverso. Cosa significa la parola "avitaminosi"? Questa è una carenza o completa assenza di qualsiasi vitamina nel corpo. Queste sostanze sono necessarie per il normale funzionamento del corpo. Tuttavia, sono prodotti solo parzialmente in esso, quindi una persona è davvero costretta a ricevere vitamine dall'esterno.

Allora perché consideri la carenza di vitamine e non una malattia?

Il fatto è che nel nostro paese moderno la popolazione può mangiare in modo efficiente e razionale. In Russia, verdura, frutta ed erbe aromatiche sono in tavola tutto l'anno. In diversi periodi dell'anno sono diversi, ma comunque. Iniziamo a mangiare bacche a giugno, carote ad agosto. A settembre ci si appoggia a pomodori e melanzane. Mangiamo crauti in autunno e in inverno. E ci sono molti esempi. Molte persone hanno l'idea sbagliata che le vitamine si trovino solo nella frutta e nella verdura. E non sanno che la vitamina E si trova nell'olio vegetale e nella carne, le vitamine del gruppo B si trovano anche nella carne, ma anche nei cereali e nel pane. Pertanto, penso che una persona moderna non possa avere il beri-beri, o carenza vitaminica in quanto tale, piuttosto c'è qualcos'altro.

Bene, che dire della sonnolenza primaverile e del letargo? Questi non sono segni di beri-beri?

La mia risposta sarà ambigua! E sì, e, categoricamente - no! Una volta ho avuto un paziente che ha detto che dopo aver bevuto un bicchiere di succo appena spremuto, prova immediatamente un'allegria straordinaria. E mangiare broccoli al vapore migliora il benessere. Ma non ti consiglierei di lasciarti coinvolgere dal succo appena spremuto. È utile, ma con moderazione. Dopotutto, l'assunzione di tale succo è accompagnata da un aumento dei livelli di zucchero nel sangue (che è la ragione di questa sensazione di allegria a breve termine), e se ti "fortifica" intensamente e quotidianamente in questo modo, puoi "guadagnare" diabete di tipo 2. Per quanto riguarda la sonnolenza e la stanchezza, sono il più delle volte associate a malattie, a volte molto gravi, come l'anemia o l'ipotiroidismo.

Conseguenze del beriberi

Succede che una vitamina non venga assorbita?

Certamente. Ad esempio, la vitamina C nei fumatori viene distrutta più velocemente di quanto possa essere utile.

E se il beriberi è ancora confermato, perché è pericoloso?

Questo accade a volte e più spesso nelle persone disfunzionali. E loro, di regola, non si lamentano di sonnolenza e letargia ai dottori. Semplicemente non ci visitano. Tra le conseguenze più gravi del beriberi: con una carenza di vitamina C - scorbuto, vitamina D - rachitismo nei bambini, un impatto negativo sulla funzione riproduttiva, soprattutto negli uomini, perché questa vitamina è necessaria per la sintesi del testosterone.

Cosa fare se la carenza di vitamine è ancora presente?

Basta non autodiagnosticarsi! Consiglio banale, ma per eventuali disturbi è necessario consultare un medico. L'assunzione di complessi multivitaminici su consiglio di amici è persino pericolosa. Il terapeuta prescriverà sicuramente dei test. Ti mostreranno cosa manca davvero. In uno dei miei pazienti in autunno, i test hanno mostrato una mancanza di oligoelementi come magnesio e ferro. Un altro è stato trovato per avere problemi con il sistema endocrino. E i sintomi erano proprio gli stessi della "avitaminosi".

Se davvero non ci sono abbastanza vitamine, solo il medico sarà in grado di riconoscerlo e selezionare il complesso multivitaminico di cui hai bisogno.