Čo ste od svojej obľúbenej maškrty vôbec nečakali

Nakoniec, po mnohých mukách a vážnych zdržaniach na ceste, prichádza do Ruska dlho očakávané leto. Vtipy o „135. februári“ alebo aspoň o „69. apríli“ sú pomaly zabudnuté, na oblohe kraľovalo slnko a slnečnice k nemu otáčali ťažké hlavy na tenkých krkoch... To znamená, že nová úroda semien je práve okolo rohu. Povedzme si o tejto národnej pochúťke podrobnejšie. Pohár voňavých semienok je totiž nielen predzvesťou rozkoše, ale aj vážnym rizikom.

1. Žujte semienka zubami? márne! Umývanie produktu pred vyprážaním nepatrí medzi dobré zvyky väčšiny výrobcov, ale semienka sa smažia na miernom ohni (skôr sa dokonca skôr sušia ako vyprážajú), takže šanca požitia patogénnych mikróbov alebo škodlivých látok je veľmi vysoká. Sú dokázané prípady infekcie vážnymi chorobami prostredníctvom semien.

2. Ďalší argument proti praskaniu semien zubami povedia zubári. Pre tých, ktorí túto pochúťku neustále šúpu, sa ich predné zuby nevyhnutne zhoršujú: zubná sklovina praská, kazy okamžite prenikajú do trhlín. Navyše z tohto zvyku zuby stmavnú a pokrývajú sa zubným kameňom.

3. A nakoniec tretí, rozhodujúci argument. Tí, čo vedia, hovoria, že reumatické babičky na ruskom juhu majú vo zvyku držať svoje boľavé nohy v miske s horúcimi praženými semienkami, o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú upokojiť nepohodlie. Chladené semená, samozrejme, idú na dračku.

4. Semená, hoci sú súčasťou množstva diét, majú veľmi vysoký obsah kalórií. 100 gramov lúpaných semienok (plný pohár) je na sekundu 520 kcal, ekvivalent taniera boršču a dobrého kotleta. Pre spravodlivosť však poznamenávame, že pokiaľ ide o počet užitočných stopových prvkov, slnečnicové semienka túto večeru dokonca prekonávajú.

5. Napriek vonkajšej suchosti sú semená extrémne mastné potraviny, čo znamená, že sú kontraindikované u pacientov so žalúdočnými vredmi, gastritídou; okrem toho môžu zhoršiť problémy s pečeňou.

6. Vysoký obsah olejov v slnečnicových semienkach vedie k tomu, že naše sliznice sú pokryté tenkým olejovým filmom. To má zlý vplyv na hlasivky: po zničení pohára semienok nejaký čas nebudete môcť kvalitne spievať alebo povedzme prednášať. Z rovnakého dôvodu je v ústach pocit sucha, neustále smäd.

7. Slnečnicové semienka sú len zásobárňou živín, najmä vitamínov, no má to háčik: ľahko sa dá „uchmatnúť“ predávkovanie. Najčastejšia je mierna otrava vitamínom B6, príznakmi sú nekoordinovanosť a mravčenie v končatinách.

8. Slnečnica je veľmi vnímavá, ideálne absorbuje všetko, čo jej zem a atmosféra dávajú. Ak sa pole nachádza vedľa frekventovanej diaľnice, dostanete produkty „životnej činnosti“ áut, ak v blízkosti chemického závodu alebo na mieste bývalej skládky bude kokteil ešte razantnejší. Z nejakého dôvodu táto rastlina miluje najmä kadmium, ktoré negatívne ovplyvňuje fungovanie ľudského srdca.

9. Jesť slnečnicové semienka na verejnosti je veľmi – a nie veľmi výnosné – spoločensky poznamenané. V mestách sa lúpanie semien považuje za znak príslušnosti k nižšej triede. Na dotvorenie portrétu sa odporúča obliecť si teplákovú súpravu abibas (fejk známej firmy), nasadiť šiltovku a podrepovať. V blízkosti by určite mala byť otvorená fľaša piva.

10. Cirkusoví klauni majú znamenie: ak budete hrýzť semená, vykliknete publikum (to znamená, že poplatky klesnú)! Ak uvidia kolegu so semenami, môžu ho poraziť.

Výhody semien sú však oveľa väčšie ako škody - ak sa dodržiava hygiena a miera.

Pozrime sa, aký vplyv majú slnečnicové semienka na náš organizmus. Výhody a škody týchto zlatých jadierok - čo to je? Voňavé, chutné semienka sú obľúbenou pochúťkou dospelých i detí. Všetci vieme, že ide o cenovo dostupný a známy produkt, od ktorého je ťažké sa odtrhnúť, človek ich musí len začať cvakať. Pod semenami a konverzácia sa stáva úprimnejšou a sledovanie filmu je príjemnejšie. Ich chuť je jedinečná a na rozdiel od iných skutočne dodajú telu energiu a sú ľahko stráviteľné.

Foto slnečnicových semienok:

Mnohí z nás si pamätajú, ako v detstve mama či babička varovali pred jedením semien vo veľkom množstve, vraj upchávajú organizmus a môžu spôsobiť zápal slepého čreva. V skutočnosti táto verzia nemá žiadny základ, pretože zrná nie sú plné poškodenia (ak sa používajú v primeraných množstvách), skôr naopak. Ale šupky semien, ktoré telo nestrávi, môžu akurát vyvolať zápal slepého čreva.

Pozrime sa na semienka zo všetkých strán, zistíme, na čo sú pre naše telo, čo obsahujú lahodné jadierka.

Aké sú výhody slnečnicových semien?

Začnime plusmi – naozaj sú zdrojom látok, ktoré prinášajú skutočné benefity pre naše zdravie. Obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, bielkoviny, vitamíny, horčík, selén, zinok, draslík atď. Je pozoruhodné, že nutričná hodnota slnečnicových semien je vyššia ako u mäsa a vajec. Obsahom vitamínu D môžu konkurovať treščej pečeni a v semenách je viac draslíka ako v banánoch. Sú dodávateľom tukov, sacharidov, aminokyselín, ale aj cenného antioxidantu rozpustného v tukoch – vitamínu E, ktorý neutralizuje voľné radikály. Tento vitamín pôsobí protizápalovo, má široké spektrum pozitívnych účinkov na ľudský organizmus.

Slnečnicové semienka obsahujú vlákninu, ktorá optimalizuje činnosť tráviaceho traktu, urýchľuje detoxikáciu a znižuje hladinu cholesterolu. Zistilo sa, že pravidelné používanie jadierok zlepšuje mozgovú činnosť, uvoľňuje nervové napätie a dokonca do určitej miery spomaľuje proces starnutia (kvôli obsahu antioxidantov a vitamínov).

Slnečnicové semienka obsahujú zložky, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť srdca a ciev, sú schopné obnoviť energetickú rovnováhu po chorobách. Aj acidobázická rovnováha sa vráti do normálu (rovnováhy), ak sa často jedia.

Vyprážané zrná dokonale zvyšujú chuť do jedla, zatiaľ čo surové zrná ju naopak znižujú, preto sa často používajú na doplnenie diétnych jedál.

Ako psychologická terapia sú tiež dobré: neunáhlené lúpanie zŕn zo škrupiny upokojuje nervy. Ak sa zbavíte zlozvyku fajčenia, môžu byť skvelým rozptýlením.

Vyčistené slnečnice:

Kalorický obsah pražených slnečnicových semienok je pomerne vysoký - 1 šálka lahodných jadierok obsahuje o niečo viac ako 700 kcal. A väčšina zložiek sú tuky. Najmä večer alebo v noci si ich radšej nešúpajte, pretože kilá navyše na seba nenechajú dlho čakať.

Ak vezmeme do úvahy surové slnečnicové jadrá, obsah kalórií v produkte bude o niečo nižší (520 kcal na 100 g). Ak dodržiavate diétu, vaša denná „norma“ by nemala presiahnuť 50 g. Najlepšie je pridať slnečnicové semienka do šalátov alebo obilnín (asi 20 g), potom naplno odhalia svoj užitočný potenciál.

Všetci však vieme, aké ťažké je odtrhnúť sa od taniera plného voňavých pražených zŕn. V takom prípade sa ich snažte nepoužívať príliš často vo veľkých množstvách.

Škodlivosť slnečnicových semien

Semená sú jedlo. Je jasné, že chuť a blahodarné účinky na organizmus môžu mať aj odvrátenú stranu. V prvom rade je to nemiernosť pri používaní.

Slnečnicové jadierka sú veľmi chutné, takže prípady prejedania sú časté najmä u detí. Ak sa nebudete obmedzovať, potom sa zvyk peelingu môže rozvinúť do skutočnej závislosti a to už je škodlivé.

Častá otázka: je možné získať lepšie zo slnečnicových semien? Samozrejme, že môžete, nadváha v tomto prípade bude akýmsi „bonusom“ plus poškodená zubná sklovina.

Čo sa týka negatívneho vplyvu na zuby, tu sa nič nepreháňa - časté používanie semien (obhrýzanie škrupiny zubami) vedie k stenčovaniu skloviny, zmene jej farby a mikrotraumám ďasien. Preto, ak semienka veľmi milujete a často ich používate, zvyknite si semienka čistiť prstami!

Je dôležité vedieť, za akých podmienok bola slnečnica pestovaná, či boli semená po zbere správne vysušené - tieto faktory ovplyvňujú kvalitu produktu. Často skladované semená v továrenských obaloch obsahujú rôzne prísady (soľ, cukor). Nadbytok soli, ako aj cukru, nemá najlepší účinok na krvné cievy, kostné tkanivo a gastrointestinálny trakt ako celok. Často sú prepečené a po takejto tepelnej úprave sa väčšina vitamínov stratí. Karcinogény vznikajú aj v rozvarených semenách, je to spôsobené tým, že tuky a oleje obsiahnuté v jadierkach sa vplyvom vysokých teplôt oxidujú. Myslím, že každý vie o nebezpečenstve karcinogénov pre ľudský organizmus.

Bolo by pekné vedieť, kde boli semená vypestované, pretože, ako inak, slnečnicové polia sa nachádzajú vedľa diaľnice. A to znamená, že v procese pestovania slnečnice sa môže hromadiť kadmium a olovo. Ide o ťažké kovy známe pre svoje toxické účinky na ľudský organizmus. Majú mimoriadne negatívny vplyv na funkcie vnútorných orgánov, kostí. Proces odstraňovania týchto kovov z tela je pomerne zdĺhavý.

Poškodenie slnečnicových semien môže byť tiež spôsobené nahromadenými chemickými hnojivami, ktoré rastlina absorbovala počas vývoja a dozrievania zŕn. Zdravotné benefity z dusičnanov a fosforu určite nebudú.

slnečnicové klobúky:

Je mimoriadne dôležité vziať do úvahy všetky nuansy: proces zberu, technológiu sušenia semien, dokonca aj spôsob ich praženia. Preto sa pokúste kúpiť semená od známych, dôveryhodných predajcov, a ak to oblasť letnej chaty umožňuje, vypestujte si ich sami.

Pražené slnečnicové semená sú kvalitou produktu a mierou jeho použitia - to je hlavné pravidlo. Škrupinu opatrne očistíme, najlepšie rukami, semienka pred pražením dobre opláchneme, neprevaríme.

Ak trpíte žalúdočným alebo dvanástnikovým vredom, kolitídou alebo gastritídou (v akútnom štádiu), nadváhou, potom je lepšie odmietnuť používanie semien.

Slnečnicové semená - výhody a škody pre mužov

Táto bežná pochúťka dokáže prekvapivo priaznivo vplývať na zdravie mužov. Častá konzumácia slnečnicových semienok optimalizuje sexuálne funkcie a zvyšuje libido. Za tento faktor je zodpovedný vitamín E, ktorý má pozitívny vplyv na reprodukčný systém, ako aj na činnosť svalov.

Vitamín A, ktorý sa nachádza aj v semenách, aktivuje tvorbu pohlavných hormónov. Pre lepší liečebný účinok sa odporúča používať surové alebo mierne sušené zrná, pretože tepelná úprava inhibuje biologicky aktívne zložky semien.

Aké sú výhody slnečnicových semien? Sú výborným doplnkom stravy, v prípade, že sa muž venuje športu.

Surové rafinované obilniny (pri pravidelnom užívaní) majú posilňujúci účinok na svaly. Poškodenie svalového alebo kostného tkaniva je lepšie a účinnejšie vyliečené, ak denne zjete hrsť alebo pridáte surové obilniny do jedál.

Športovci dobre vedia, že slnečnicové semienka obsahujú vápnik, ktorý posilňuje kosti. Priaznivo vplývajú na fungovanie srdcovo-cievneho systému, opäť pravidelným používaním nepražených semienok predchádzame mozgovej príhode, infarktu. Steroly a fosfolipidy zabraňujú starnutiu a predlžujú mladosť, vo veľkom množstve sa nachádzajú aj v slnečnicových semienkach. Zinok má preventívny účinok, ktorý zabraňuje vzniku adenómu.

Pokiaľ ide o škodu, tu budú varovania rovnaké ako pre každého - neprejedajte sa, ak existuje tendencia k rýchlemu prírastku hmotnosti. V prípade obezity sa ich užívanie vo všeobecnosti neodporúča. Zákazom je aj individuálna neznášanlivosť prípravku, ktorá môže spôsobiť kožné vyrážky, opuchy dýchacích ciest či tráviace ťažkosti, žalúdok.

Pečené semená konzumované vo veľkých množstvách môžu spôsobiť pálenie záhy a gastrointestinálne poruchy. Nezabudnite na základné pravidlo - čisté ruky. Je dokázané, že väčšina pacientov s hepatitídou predtým používala semená a nemysleli na umývanie rúk, ako aj na čistotu samotného produktu.

Slnečnicové semená - poškodenie a prínos pre ženy

Užívanie surových semienok je prospešné aj pre ženský organizmus. Hodnotné zložky priaznivo ovplyvňujú stav pokožky, jej tón a celkový vzhľad.

Počas menopauzy pravidelný príjem nepražených semienok minimalizuje frekvenciu návalov tepla, zmierňuje stres a nervové napätie. Tento produkt nemožno nazvať diétnym, ale starostlivo upravená dávka semien, používaná ako prísada do jedál, prinesie len výhody a dodá telu silu pri diéte.

Diétne jedlá so semenami:

Slnečnicové semená - výhody a škody pre ženy:

1. Obsahujú veľké množstvo estrogénov a takzvaných „hormónov sexuality“, ktoré priaznivo pôsobia na ženský reprodukčný systém.
2. Antioxidanty, ktoré obsahuje aj jadierka, zlepšujú stav pokožky, minimalizujú bolesť v kritických dňoch a spomaľujú proces starnutia.
3. Fytosteroly optimalizujú prácu srdca a krvných ciev, zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov.
4. Selén, horčík a zinok (minerály) zabraňujú vzniku rakoviny, zlepšujú činnosť srdca, normalizujú krvný tlak, posilňujú kosti a svaly a sú zodpovedné za vzhľad pokožky.

Pokiaľ ide o otázku, či je možné, aby tehotné ženy jedli vyprážané semená, odpoveď na ňu bude pozitívna. Vitamíny a minerály obsiahnuté v zrnách majú priaznivý vplyv na plod a jeho vývoj. Okrem toho pravidelne konzumované (v malom množstve) semená zabraňujú rozvoju beriberi. Aminokyseliny zase zlepšujú činnosť srdca a ciev, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, „výskokom“ tlaku. Ak trpíte toxikózou, potom môže situáciu zlepšiť malé množstvo semien (najlepšie nepražených).

Sú vyprážané slnečnicové semienka dobré pre budúce mamičky? Povedzme, že surové alebo mierne sušené semienka sú oveľa zdravšie ako vyprážané! Ak si však duša pýta praženicu, dbajte na to, aby sa nijako nepripálila.

Dodržiavanie striedmosti pri používaní je požiadavka, obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy. Používanie surových semien priaznivo ovplyvňuje stav placenty a ciev plodu (vitamín E), jeho tvorbu (kyselina listová, polynenasýtené mastné kyseliny) a „stavbu“ kostného tkaniva u dieťaťa (vitamíny A, D).

Použitie tohto produktu zlepšuje laktáciu, zmierňuje nervové vzrušenie. Začnite s najmenšími dávkami, aby ste sa uistili, že vaše dieťa nie je alergické na slnečnicové semienka.

Nadmerná vášeň pre semená môže u dieťaťa vyvolať nadúvanie a koliku. Mali by ste si uvedomiť, že vyprážané jadierka dodávajú materskému mlieku horkú chuť.

Môžu diabetici jesť semená?

Je to tiež pomerne častá otázka, odpoveď na ňu bude tiež pozitívna - je to možné, ale v malom množstve. Vďaka bohatému zloženiu vitamínov a cenných prvkov môžu byť semená užitočné aj pre diabetikov. Rovnako ako vo vyššie opísaných situáciách je pre diabetikov lepšie jesť mierne sušené jadierka, než vyprážané. Nezabudnite venovať pozornosť obsahu kalórií v produkte, a preto už vypočítajte príjem iných jedál spotrebovaných počas dňa.

Výhody a poškodenia pre diabetikov:

1. Obsahujú užitočné zložky, ktoré budú prospešné len pre tých, ktorí majú cukrovku (tuky, bielkoviny, sacharidy).
2. Obsahujú minimálne množstvo cukru, čo je dôležité pre diabetikov.
3. Najužitočnejšie sú mierne sušené zrná, nie vyprážané. Navyše, vyprážané jadrá negatívne ovplyvňujú pečeň, ktorá je už napadnutá cukrovkou 2. typu.
4. Nekupujte už vylúpané semená! Nielenže nie sú užitočné, ale môžu byť aj zdraviu škodlivé, keďže nelúpané slnečnicové jadrá vždy pri vystavení svetlu oxidujú.

Takže aj v tejto situácii funguje stará zásada: „v lyžičke je liek, v pohári jed“. Majte miernosť, potom bude všetko v poriadku.

Proces praženia semien v rúre:

Biele slnečnicové semená - výhody a škody

Na záver chcem spomenúť zaujímavú odrodu slnečnicových semienok – biele semienka. Ide o samostatnú, nezávislú prírodnú odrodu, ktorá nie je výberovým produktom. Vonkajší rozdiel medzi bielymi predstaviteľmi spočíva vo väčších veľkostiach, farbe škrupiny (čisto biela alebo s tenkými čiernymi pruhmi), mierne pretiahnutom tvare. Pražené biele semená majú jemnú orieškovú príchuť, ale ich škrupiny sú o niečo tvrdšie ako ich čierne náprotivky. Napriek tomu sa ľahšie čistia, z hľadiska zloženia vitamínov a minerálov sú rovnako užitočné ako čierne.

Táto odroda sa často nazýva turecká, pretože práve v Turecku sa pestuje už viac ako 200 rokov. Pýcha tureckých brehov - to je to, čo ľudia nazývajú biele semená.

Fotografie bielych slnečnicových semien:

Rovnako ako čierne sa najlepšie konzumujú surové, aby získali maximum živín, sú však veľmi chutné aj vyprážané. Je to lahodný a neuveriteľne zdravý dar prírody. Dodržujte „dávkovanie“ pri ich používaní, pred jedlom a varením ich dobre umyte. Nezabudnite olúpať a ak si produkt zakúpite v maloobchodných predajniach, starostlivo si vyberte výrobcu a nešetrite na kvalite.

Pečené semená sa môžu skladovať najviac 3 mesiace. A surové, v správnych podmienkach - asi 10-12 mesiacov. Nekupujte už olúpané jadierka - vo väčšine prípadov už nie sú vhodné do jedla, to bolo spomenuté vyššie.

Univerzálnou pochúťkou a vynikajúcim doplnkom k jedlám sú slnečnicové semená, ktorých výhody a škody priamo závisia od podmienok pestovania a technológie varenia. Používajte ich múdro, potom prinesú len úžitok a dobrú náladu.

Slnečnicové semienka pôvodom z Mexika sa rozšírili do celého sveta a sú pevne zakorenené aj u nás. Do roku 1930 sa surovina považovala výlučne za krmivo, dávala sa hydine a dobytku. V priebehu času sa pracovití roľníci naučili extrahovať olej zo semien a získali úplne jedinečný produkt. Dnes sa rastlinná kompozícia používa vo varení, medicíne a kozmeteológii. Výhody slnečnicových semien sú nepopierateľné, ale treba brať do úvahy aj možné kontraindikácie použitia. Hovorme o všetkom v poriadku.

Chemické zloženie a obsah kalórií

1. Produkt je považovaný za sklad prospešných enzýmov. Semená obsahujú vitamín B1 (1,75 mg), B2 (0,2 mg), B5 (1,05 mg), B6 ​​​​(1,25 mg), B9 (226 mcg), E (31,2 mg), PP (15,8 mg), cholín ( 55,2 mg).
2. Semená navyše obsahujú makroživiny, ktoré sú pre telo cenné. Z najpopulárnejších sú izolované fosfor, vápnik, horčík, sodík a draslík. Ak hovoríme o stopových prvkoch, treba brať do úvahy zinok, železo, mangán, selén.
3. Slnečnicové semienka obsahujú veľa látok, ktoré nemožno ignorovať. Vyberme popol, di- a monosacharidy, škrob, NKZH, vlákninu.
4. Mnoho ľudí vie, že slnečnicové semienka majú ďaleko od diétneho produktu. Pravidelné lúpanie vám umožní získať 600 kcal. berúc do úvahy 100 gr. zloženie. Z tohto počtu 43 kcal. tvoria sacharidy, 82,7 kcal. - bielkoviny, 475,9 kcal. - tuky.

Indikácie pre použitie slnečnicových semien

• duševná porucha, neustály stres, excitabilita;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• vlasy bez života;
• tenká zubná sklovina;
• porušenie acidobázickej rovnováhy;
• ťažkosti v práci srdcového svalu;
• zablokovanie krvných ciev a kapilár;
• vrásky na tvári;
• tehotenstvo, laktácia;
• zápcha.

Výhody slnečnicových semien

1. Pre náladu. Použitie slnečnicových semien normalizuje psycho-emocionálne pozadie človeka. Pravidelné klikanie zastavuje účinky stresu a zabraňuje depresii. Semená rozveseľujú, umožňujú vám vyrovnať sa s úzkosťou a podráždením mnohokrát rýchlejšie. Akési „sedatívum“ má takéto vlastnosti vďaka prichádzajúcemu tiamínu, ktorý prispieva k produkcii serotonínu (hormónu radosti).
2. Pre črevá. Slnečnicové semienka obsahujú 42 % denného príjmu vlákniny, ktorá je zodpovedná za fungovanie čriev. Dávkované užívanie prípravku zlepšuje činnosť dvanástnika, odstraňuje z tela dlhodobo nahromadené toxíny a jedy. Mierny laxatívny účinok vám umožní vyčistiť v krátkom čase a zabrániť hromadeniu odpadu v budúcnosti.
3. Pre imunitu. Slnečnicové semienka priaznivo pôsobia na cievy. Je známe, že v období prechladnutia a chrípky bojujú proti škodlivým mikroorganizmom práve oni. Semená zabraňujú prenikaniu baktérií do tela, zvyšujú imunitu, posilňujú cievne steny. Bunkové membrány sa tiež zahusťujú v dôsledku prichádzajúcich mastných kyselín a bielkovín.
4. Pre kožu. Ako už bolo spomenuté vyššie, slnečnicové semienka vyhladzujú vrásky a zlepšujú stav pokožky. To sa dosahuje prostredníctvom prichádzajúceho retinolu a tokoferolu. Vitamíny zvyšujú množstvo prirodzeného kolagénu a elastínu, chránia bunky pred prenikaním škodlivých produktov rozkladu. Vitamín E je zodpovedný za aktiváciu všetkých metabolických procesov, saturuje tkanivá kyslíkom a zabraňuje predčasnému starnutiu. Rovnaké prospešné prvky majú priaznivý vplyv na vlasy a nechty.
5. Pre kosti. Semená obsahujú viac vápnika (366 mg) ako notoricky známy tvaroh (149 mg), kefír (125 mg) alebo mlieko (125 mg). Z tohto dôvodu je užitočné zjesť aspoň 1 hrsť produktu denne, aby sa vyplnili dutiny v kostiach. Produkt je pre deti veľmi cenný, ale mnohé matky z neznámych dôvodov zakazujú dieťaťu klikať semená. Ak k vápniku pridáte existujúci vitamín D a fosfor, zubná sklovina sa výrazne posilní.
6. Pre potenciu. Pre mužskú polovicu ľudstva je tiež užitočné lúpať slnečnicové semená. Surové zrno zachováva sexuálne zdravie a zvyšuje potenciu. Vitamín E alebo tokoferol obsiahnutý v kompozícii odstraňuje zlý cholesterol z tela a zabraňuje jeho ukladaniu vo forme plakov. Tento aspekt v spojení s prichádzajúcimi mastnými kyselinami urýchľuje krvný obeh a príťažlivosť pre ženy. Selén je potrebný na udržanie vitality a počtu spermií, čo má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu.
7. Na vlasy. Veľká akumulácia zinku v obilnom produkte zabraňuje tvorbe lupín a akné. Mužské a ženské organizmy tento prvok veľmi potrebujú. Dávkované lúpanie semien zbavuje vlasy vypadávania, štiepenia, matnosti, stuhnutosti a tiež normalizuje tvorbu podkožného tuku. Výsledkom je, že váš šok bude mäkký, hustý a lesklý. Ak hovoríme o pokožke, zinok zbavuje tvár zelenkastého alebo žltkastého odtieňa, dáva krásnu červeň.

1. Mnoho ženských lekárov zakazuje svojim pacientom lúpať semená počas nosenia dieťaťa. Skúsenejší kolegovia však namietajú, že takýto hodnotný produkt nemožno vylúčiť zo stravy budúcej mamičky.
2. Ide o to, že žena počas tehotenstva trpí nedostatkom vitamínov v prvom a druhom trimestri. Bohaté zloženie semienok tento problém odstraňuje tým, že telo nasýti všetkými prospešnými enzýmami.
3. Použitie slnečnicových semien prispieva k tvorbe centrálneho nervového systému plodu a kostného tkaniva, prispieva k plnému rastu a vývoju nenarodeného dieťaťa.
4. Aminokyseliny obsiahnuté v obilnom produkte podporujú činnosť srdcového svalu na správnej úrovni a tiež zabraňujú upchávaniu ciev. Výsledkom je, že budúca matka vykonáva prevenciu krvných zrazenín a tiež upravuje krvný tlak.
5. Slnečnicové semienka odstraňujú z tela ženy zlý cholesterol a ponechajú len ten nevyhnutný. Dávkované kliknutie kompozície neumožní ukladanie ďalších kilogramov na boky a pás.
6. Je známe, že tehotné dievčatá často zažívajú zmeny nálad. Je to spôsobené reštrukturalizáciou hormonálneho zázemia. Produkt z obilia dá do poriadku psychiku, eliminuje vplyvy stresu, podráždenosti a rozrušenosti. Všetky tieto faktory pomáhajú zastaviť problémy so spánkom.
7. Semená sú tiež užitočné pri toxikóze v počiatočných štádiách tehotenstva. Stačí použiť zber surovín, pretože zvracanie okamžite prejde. Treba si však dávať pozor, prekročenie množstva je spojené s nafukovaním a poruchou „stolice“.
8. Všetky výhody môžete získať iba zo surových slnečnicových semien. Vyprážaný výrobok, ktorý prešiel tepelnou úpravou, stráca svoju hodnotu. Počas tehotenstva sa zubná sklovina stáva precitlivenou, preto semienka otvárajte rukami.

Výhody a poškodenie slnečnicových semien pri dojčení

Napriek nepopierateľným výhodám môžu slnečnicové semená spôsobiť značné poškodenie dieťaťa a zdravia jeho matky.

1. Obilný produkt patrí k najsilnejším alergénom. Preto nie je možné prekročiť denné množstvo povolené na použitie (20 gr.). V opačnom prípade sa u dieťaťa môže vyvinúť diatéza.
2. Ak dojčíte, chvíľu počkajte. Po pôrode by mali prejsť aspoň 2 mesiace, potom opatrne zaraďte do stravy slnečnicové semienka. Stojí za to byť opatrní, dieťa môže začať koliku a nadúvanie.
3. Slnečnicové semienka sú vysokokalorické potraviny (asi 600 kcal na 100 gramov). To neznamená, že musíte klikanie úplne opustiť. Užívanie dávkujte tak, aby ste nevyprovokovali priberanie.
4. Pražené slnečnicové semienka sú zbavené takmer všetkých užitočných vitamínov. Navyše dodávajú mlieku neznesiteľnú horkosť. Dieťa môže odmietnuť dojčenie a vy si budete lámať hlavu nad tým, aký je dôvod.
5. Všetky cenné enzýmy dostáva dieťa spolu s mliekom, keď dojčíte svojho novorodenca. Odtiaľto začínajú žene vypadávať vlasy, zubná sklovina slabne. Semená otvorte rukami, po použití si vypláchnite ústa (aby ste predišli kazu).

1. Vo väčšine prípadov sa diéta robí vylúčením vysokokalorických potravín z dennej stravy. Semená sú práve také zlúčeniny.
2. Ich používanie na chudnutie však nie je zakázané, ale naopak, odporúča sa. Surovina zbavuje tráviaci trakt nahromadeného odpadu a zbiera jedy z črevných stien.
3. Prichádzajúce aminokyseliny a vitamíny urýchľujú metabolizmus, prispievajú k rýchlemu spaľovaniu kalórií. Na dosiahnutie výsledkov dávkujte denný príjem semien (nie viac ako polovicu úrody).
4. Uspokojte náhle zúrivý apetít produktom a použite kompozíciu ako občerstvenie. Prichádzajúca vláknina nedovolí, aby sa tuk hromadil v páse a bokoch.

Výhody slnečnicových semien pri cukrovke

1. Kvôli vysokému obsahu kalórií musia ľudia s cukrovkou prísne kontrolovať denný príjem konzumovaných semien. Produkt by ste však nemali úplne opustiť.
2. Slnečnicové semienka prispievajú k zrýchlenej produkcii vlastného inzulínu. To zase pomáha pacientovi udržiavať hladinu glukózy v krvi.
3. Dávkované použitie surovín nasýti telo enzýmami užitočnými na trávenie, v dôsledku čoho môžete žiť plnohodnotný život. Semená pridajte do šalátov, občerstvenia, hlavných jedál.

Škodlivosť slnečnicových semien

1. Čo sa týka kalórií, semená sú lepšie ako sladké pečivo, čokoláda a dokonca aj niektoré vyprážané jedlá. Ľudia s nadváhou by nemali lúpať viac ako 20 gramov. produkt za deň.
2. Ak máte individuálnu neznášanlivosť, odmietnite jesť. V opačnom prípade budete čeliť alergiám a ich následkom.
3. Kontraindikácie používania slnečnicových semien zahŕňajú príliš citlivú zubnú sklovinu, ochorenia močového systému, gastritídu, vredy, cholelitiázu.
4. Semená nemôžete vyprážať soľou pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Takýto produkt je indikovaný u hypotenzných pacientov, ale je kontraindikovaný u jedincov s konštantným edémom končatín.

Slnečnicové semienka sa odporúčajú tehotným ženám. Produkt prispieva k správnej tvorbe centrálneho nervového systému plodu a tiež posilňuje zdravie nastávajúcej matky. Semená čistia črevá od toxínov, posilňujú srdce a steny ciev, bojujú proti vráskam a vypadávaniu vlasov.

Video: škody a výhody semien

Klikanie semienok je zlý zvyk

Úprimne povedané, existencia špeciálnych vedeckých štúdií o výhodách a škodách semien - obľúbenej ruskej pochúťky, je odborníkom na dietetiku Veľvyslanectva medicíny neznáma. Je možné, že ich nikto nikdy neuskutočnil. Napriek tomu si dovolíme upozorniť našich čitateľov, že semená v tých neprimeraných množstvách, v ktorých sa zvyčajne hryzú a lúpajú, sú škodlivé pre ľudské zdravie. Chcete vedieť prečo?

Nedá sa povedať, že by slnečnicové semienka boli typickým ruským jedlom. Kedysi ich priviezli z Latinskej Ameriky. Sú milovaní po celom svete. Ale cvakať ich v takom množstve – okuliarmi a nie menej snáď len Rusi a ich slovanskí bratia. Vyzerá to celkom logicky – Rusko a Ukrajina produkujú najviac semien na svete.

Podľa dietetiky semená obsahujú veľa látok užitočných pre človeka: bielkoviny, sacharidy, tuky, stopové prvky a vitamíny.

Tuky (35%) v nich sú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré zlepšujú metabolizmus tukov a úspešne pôsobia proti tvorbe vysokej koncentrácie cholesterolu. Obsahujú veľa vitamínov A, B, D a E - potrebných pre správny priebeh dôležitých procesov v organizme: fungovanie pohybového aparátu a nervovej sústavy, zdravie pokožky, vlasov, nechtov atď. obsahujú stopové prvky, ktoré potrebujeme – zinok, horčík, fluór, železo, vápnik. Jediná hanba je, že pri vyprážaní semienok sa mnohé z týchto prospešných látok ničia a takto zdravé tuky sa oxidujú a znehodnocujú.

Prečo odborníci na výživu považujú praskanie semienok za zlozvyk? Existuje na to niekoľko dobrých dôvodov.

Semená sú úprimne špinavý produkt. Ak si ich kúpite na trhu, získate navyše rôzne mikróby a vajíčka červov. Takéto semená by sa mali určite umyť a opražiť, ale v tomto prípade v nich zostáva málo chuti a úžitku.

Je to veľa alebo málo? Tento počet kalórií zodpovedá energetickej hodnote bežného obeda, teda je to veľa. A ak sa kliknú takéto "ťažké" gramy a 200 a 300? Sklo a iné? Nadváha z nich sa píše rýchlosťou blesku. Kto chce byť tučný?

Semená sú zaprisahaným nepriateľom zubnej skloviny. Môžete si na ne brúsiť zuby. Všetko závisí od množstva semienok, ktoré vás dokážu uspokojiť, teda od množstva práce, ktorú svojim cvakaním dáte na zuby.

Zloženie semien, ktoré sa pestujú v priemyselných množstvách na plantážach, nemožno predvídať. A je to skôr na škodu ako na úžitok. Nedávno Veľvyslanectvo medicíny uviedlo, že z Ukrajiny pochádzajú toxické semená – kontaminované pesticídmi a herbicídmi, ako aj ťažkým kovom kadmium, ktoré je nebezpečné pre pečeň, obličky a krvotvorbu.

Semená sú veľmi chutné a je veľmi ťažké neprehltnúť pár pohárov naraz. Pravdepodobne si mnohí za sebou všimli, že kliknutím na ne chcete viac a viac. Mnohí veria, že tým človek uvoľní emocionálny stres a uvoľní sa. Podobne odbúrava stres pri jedení čokolády a sladkostí. Je to veľmi zlý zvyk: nájsť pokoj vo svojom obľúbenom jedle. Odborníci na psychológiu sa domnievajú, že ide o skutočnú psychickú závislosť, ktorá vedie k obezite a chorobám.

Čo sa stane? Budete sa musieť tejto pochúťky úplne vzdať? Odborníci na výživu radia: nech to pre vás zostane pochúťkou, ale na tento účel - kliknite len za hrsť semienok denne, ale nie viac.

Komentáre

Zatiaľ nie sú žiadne komentáre.

Pozri tiež

Ak ste žili v starovekej Číne za vlády cisára Kang-si (XIII. storočie), zanedbávanie morských rias by sa dalo považovať takmer za štátny zločin. Existujú dôkazy o existencii cisárskeho výnosu, ktorý zaväzuje čínskych občanov denne konzumovať morské riasy ako diétny prostriedok.

Všetci vieme, s akou radosťou a rýchlosťou schudol Repe Zellwegter po natočení ďalšieho víťazného „Denníka Bridget Jonesovej“. Herečka, ktorá opäť nadobudla ladné podoby, bola smutná len z jednej veci. „Škoda, že som si nemohla nechať zvodné prsia mojej hrdinky. Muži mi začali venovať menej pozornosti, “sťažovala sa koketne hollywoodska diva. A skutočne, spolu s kilami navyše často „odchádza“ to, na čo sme právom hrdí. Preto tá ochota dať niekomu polovicu kráľovstva za diétu určenú výhradne na problémové partie.

Pripomínam tému dnešného čísla, ktorú nám načrtla Ekaterina, účastníčka rozcvičky pred tréningom na chudnutie Wind of Change. Zbavme sa veľmi škodlivej závislosti.

Mimochodom, "hrýzadlá" sú semienka :). Niektorí moji priatelia ich tak volali. Ale myslím, že väčšie! Gryzlik je možné identifikovať akékoľvek nezdravé jedlo. Čipsy, klobásy, sušienky atď. Téma dnešného listu je teda aktuálna pre každého. Takže k správe Catherine!

Ahoj Ludmila! Už rok a pol každé ráno čítam vaše informačné bulletiny. Ak budete dodržiavať všetky svoje odporúčania a recepty, potom by sa samozrejme dalo dosiahnuť výsledok, ale spravidla sú „veľké“ ženy lenivé a ja sa považujem za jednu z nich. Zdá sa, že nie je nič zbytočné, ale prichádzam vo veľkosti a čo je najdôležitejšie, vždy po týchto novoročných sviatkoch, hoci každý deň počas novoročných sviatkov a cez víkendy chodím lyžovať. Každý deň chodím 5 km. domov z práce. Cez víkendy v lete fitness v krajine. Nejem veľa, ale nemôžem sa vzdať závislosti - SEEDS. Kúpim si tašku, kým ju nezhltnem - nemôžem spať, najprv som si všetko myslel, upokojím sa - moje nervy. V septembri som bol v smútku. V marci som išiel do sanatória a vylúčil semená a začal sa vracať do normálu a znova sa zlomil, no, rozhodol som sa pre túto závislosť. Keď bolo vonku horúco, prešiel som na vodu v pohári pred jedlom a pohár medzi jedlami - tiež dobré! Včera večer, bez podvádzania, som si opäť sadol k seriálu a zjedol vrecko semien. Na podnikanie a prácu je sila, vediem mobilný životný štýl, chodím, pracujem na vidieku, veľa čítam, rád si všetko uvedomujem, ale musím to prekonať, vzdať sa semienok, s nimi som vybudoval do žalúdka. Teraz som sa rozhodol vás počúvať a chcem sa dať do poriadku!

Tu je to, čo som odpovedal:

Ekaterina, nájdi si povolanie, ktoré odvedie pozornosť od tých istých semien. Pozrite sa na celkový obsah kalórií, malo by to byť asi 1500 kcal. Posúďte nutričnú rovnováhu. Nesnažte sa úplne zmeniť svoj jedálniček za jeden deň. K cieľu je lepšie robiť malé kroky. Postupne znižujte počet semien, nezabudnite, že takáto závislosť neexistuje, je to hra fantázie.

Semená majú skutočne vysoký obsah kalórií. 100 gramov tohto produktu obsahuje asi 520 kcal. Napríklad pre vás: jeden pohár semienok, ktoré ste uhasili pri sledovaní obľúbeného televízneho seriálu, sa rovná polovici bieleho bochníka alebo porcii tučných bravčových špízov.

Zjedzte ďalšiu polovicu šálky svojej obľúbenej pochúťky pri telefonovaní s priateľom a prirovnajte ich k tabuľke čokolády. Fakt je na tvári, a keby len na tvári, pretože nenávidené kalórie uviaznu v bokoch a zadku a zachytia sa na bruchu.

Semená sú škodlivé pre zubnú sklovinu. Pri čistení jadra semena sa sklovina predných zubov postupne ničí, čo vedie k obnaženiu nervových zakončení až kazu.

Tuky v semenách môžu spôsobiť pálenie záhy.

Myslím, že som vymenoval dosť nevýhod, aby som vás presvedčil.

Pochopte, že semená liezť sú len našou túžbou, chceme ich dnes - klikneme na ne, ak nechceme, tak nebudeme. To je práve naša túžba, ktorú chceme naliehavo uspokojiť. Ale možno budete chcieť niečo iné - len prepnite svoju pozornosť!

Ja sám, ak mám byť úprimný, semená zbožňujem. Preto nakupujem veľmi zriedka, aby som sa nedráždil. A necítim po nich vo dne v noci žiadnu túžbu. Sú tam - no. Nie - dobre, dobre, existujú triedy a zaujímavejšie.

Poďme sa spoločne vysporiadať so všetkými týmito často vymyslenými závislosťami.

A začnite hneď teraz! Pošlite mi svoje kontakty a získajte prvú zahrievaciu úlohu pred najvzrušujúcejším online tréningom na chudnutie „Wind of Change“. Účasť na rozcvičke je bezplatná!