이탈리아 친자노. 화이트 버몬트 "Cinzano". 마티니와의 차이점

수십 년 동안 Cinzano vermouth는 해당 카테고리에서 판매 측면에서 1위를 차지했습니다. 한 해 동안 전 세계적으로 판매된 총 케이스 수는 약 3,800만 개입니다. 현재 Cinzano의 경쟁자는 Martini & Rossi vermouths입니다. 이 음료가 왜 그렇게 인기가 있습니까? 그리고 모든 맛보는 사람이 그 맛과 향의 즐거움을 공유합니까?

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Cinzano 버무스의 탄생의 요람은 이탈리아 북서부 토리노 근처의 작은 마을인 Pechetto입니다. 깨끗한 공기, 호수, 비옥한 토양, 기후 등 포도 재배와 와인 생산에 유리한 모든 조건이 이곳에서 만들어졌습니다. 16세기부터 이 지역에서는 향기로운 와인이 인기를 끌었습니다. Cinzano 제품군의 제품도 이 사업에서 성공을 거두었습니다. 생산 규모와 토지 규모가 너무 커서 이 지역을 Cinzano 지역이라고 부르기로 결정했습니다. 음료의 인기와 마찬가지로 이름도 오늘날까지 살아 남았습니다.

Cinzano 버몬트 병

회사의 공식 역사는 1757년 6월 6일 Carlo Stefano와 Giovanni Giacomo Cinzano가 토리노 제과 및 증류소 대학을 졸업한 후 와인 생산 허가를 받고 자신의 매장인 Living Elixirs Workshop을 토리노에 열면서 시작됩니다. . 그들은 다양한 강도의 화이트, 레드, 로제 와인 생산을 전문으로 했지만 버무스는 1859년에 그들의 제품이 세계 시장에 출시된 것을 통해 입증되었듯이 세계적인 명성을 얻었습니다.

Cinzano의 속도는 탄력을 받고 있으며 1902년에 프랑스에 최초의 생산 시설이 문을 열었고, 1922년에 회사는 합작 회사가 되었고 아르헨티나에 공장이 건설되었습니다. 1970년대 – 브랜드의 성공 기간. 이 기간 동안 Cinzano는 세계적인 명성을 얻었고 활동 범위를 확장했습니다. 이 회사는 서부 및 동부 유럽, 미국, 아프리카 및 가장 큰 태평양 섬에 제품을 배송합니다. 1999년부터 Cinzano 브랜드는 Gruppo Campari의 일부가 되었습니다. , 그리고 2004년에는 – 버몬트 생산을 위한 상위 100대 브랜드 중 해당 제품은 전 세계 100개 이상의 국가로 운송됩니다.

Cinzano 버몬트의 주요 시리즈 라인에는 다음이 포함됩니다.

• 비앙코(Bianco) – 클래식 화이트 버몬트;
• 로소(Rosso) – 레드 와인에서 얻은 버몬트;
• 로즈(Rose) - 화이트 와인과 레드 와인의 혼합물로, 부드러운 맛의 핑크 버무스를 만들어냅니다.
• 엑스트라 드라이(Extra Dry) – 강한 드라이 버몬트(18%), 칵테일이나 얼음과 함께 제공됩니다.
• 오란시오(Orancio) – 클래식 버몬트와는 오렌지 껍질 향이 있다는 점에서 다릅니다.
• 리메토 – 라임과 레몬 향이 나는 버몬트.

버몬트와 함께 스파클링 와인인 친자노 아스티(Cinzano Asti)도 인기가 높습니다. 이 음료는 달콤한 맛이 있으며 화이트 무스카트 포도 품종으로 만들어졌습니다. 스파클링 와인의 도수는 7%이다. Cinzano Asti의 품질은 제조업체 라벨에 표시된 "CONSORZIO DELL'ASTI" 기호로 확인됩니다.

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Cinzano Bianco 버몬트부터 시작하겠습니다. 음료의 도수는 15%로 강화 와인으로 분류됩니다. 화이트 와인에 존재하는 것 외에도 Cinzano Bianco는 허브, 씨앗, 꽃 및 과일 맛을 냅니다. 각 구성 요소의 정확한 준비 방법과 비율은 제조업체의 엄격한 비밀입니다. 그러나 화이트 클래식 Cinzano 버몬트의 방향족 베이스 중 약 50%가 알파인 쑥이라는 것은 확실히 알려져 있습니다. 그 외에도 쓴맛과 달콤한 맛을 모두 주는 허브 목록에는 블랙 엘더베리, 카다몬, 민트, 야로우, 계피, 호어하운드, 오크베리, 탠시, 신코나 껍질 등이 포함됩니다.

친자노 로소

Cinzano Rosso는 외관뿐만 아니라 맛도 클래식 Bianco와 다릅니다. 음료의 강도는 동일하지만 더 시큼하고 쓴맛과 함께 긴 뒷맛이 있습니다. 완성된 버몬트의 색상 – 와인보다는 코카콜라를 연상시키는 앰버 레드. 캐러멜을 첨가하면 이러한 풍부한 색상을 얻을 수 있습니다. Cinzano Rosso의 기본은 백리향, 마조람, 일반 및 고산 야로우 및 기타 허브로 맛을 낸 화이트 Trebbiano 와인입니다.

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사람이 얼마나 많은데, 의견이 너무 많아요. 이것은 Cinzano 버몬트의 맛에 대한 리뷰를 통해 확인됩니다. 비앙코부터 다시 시작해보자. 어떤 사람들은 이 클래식 시리즈를 해당 카테고리에서 최고라고 생각하며 가격 차이에도 불구하고 Martini & Rossi 버무스를 배경으로 밀어 넣습니다. 많은 사람들에게 Cinzano Bianco는 가족 음료가 되었습니다. 미식가들은 시큼한 맛, 약간 쓴 뒷맛, 맛보는 능력, 순수한 형태의 맛으로 인해 그것을 좋아합니다. 다른 사람들은 비앙코의 향과 맛이 프리미엄 버몬트와 일치하지 않는다고 말합니다.

로소 버몬트 병

러시아 소비자들은 감귤류, 견과류, 치즈, 초콜릿, 과일, 올리브 및 가벼운 샐러드와 함께 Cinzano 버몬트를 맛보는 것을 선호합니다. 희석해서 마셔야 할까요, 아니면 순수하게 마셔야 할까요? 여기에는 의견이 다릅니다. 쑥의 씁쓸한 맛과 매운 허브 꽃다발을 좋아하는 사람들은 원액으로 마시는 것을 선호합니다. 나머지는 맛을 부드럽게 하거나 강화하기 위해 비앙코 버몬트를 주스나 소다와 섞습니다. 바텐더는 이 음료에 체리 또는 오렌지 주스를 섞을 것을 권장합니다. 비앙코 애호가들은 이를 복숭아 또는 망고 주스와 결합하여 실험합니다.

맛 외에도 소비자는 Cinzano의 외부 디자인, 즉 옅은 부조, 표현력이 풍부한 글꼴 및 로고, 키트에 자주 포함되는 밝은 브랜드 유리 등의 매력에 매료됩니다.

Cinzano Rosso에 대해 뭐라고 말하나요? 미식가에 따르면 음료의 향기는 베리 허브이며 쾌적하지만 맛이 모든 사람을위한 것은 아닙니다. 절반 이상이 Cinzano Rosso의 쓴맛에 주목합니다. 음료에는 단맛이 거의 없습니다. 따라서이 버몬트 시리즈의 쓴 맛을 밝게하기 위해 맛보는 사람은 주스와 혼합하는 것이 좋습니다. 얼음은 쓴맛을 줄이는 데 도움이 됩니다.

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가장 먼저 고려해야 할 것은 음료를 마시는 적절한 시간이다. 버몬트가 식전주로 분류된다는 점을 감안하면 식사가 시작되기 전에 제공되어 식욕을 돋워줍니다. 요리를 맛본 후 디저트 알코올로 드실 수 있습니다.

와인 아스티 친자노

다음 포인트는 공급 온도입니다. 그것은 모두 당신이 선택한 음료에 달려 있습니다. Cinzano 시리즈 Bianco, Rosso, Rose는 8~12°C로 차갑게 마시고, 스파클링 와인인 Asti Cinzano는 6~8°C로 차갑게 마십니다. 그러나 어떤 사람들은 Cinzano Limetto를 얼려서 으깬 얼음 형태로 맛보는 것을 선호합니다.

Cinzano를 처음 맛보는 경우 소믈리에는 주스(오렌지, 파인애플), 미네랄 워터로 희석하거나 얼음을 추가할 것을 권장합니다. 이렇게 하면 허브의 쓴맛을 줄이고 점차적으로 음료의 맛에 익숙해지는 데 도움이 됩니다.

이 경우 버몬트와 주스의 비율은 1:2가 되어야 합니다. 어떤 사람들은 버몬트와 코카콜라를 섞는 것을 선호하지만 이 경우 음료의 원래 맛이 거의 느껴지지 않습니다. Cinzano 버몬트는 Campari와 같은 다른 알코올 음료와 잘 어울리며 칵테일에 포함됩니다.

해산물, 과자, 가벼운 과일 샐러드와 스낵, 올리브가 버몬트의 맛을 강조합니다. 그러나 이 음료의 진정한 감정가는 간식을 먹지 않고 뒷맛을 방해하지 않는 것을 선호합니다. 맛과 향을 더욱 드러내기 위해 Cinzano는 바닥이 두꺼운 낮은 코냑 잔이나 버몬트와 마티니를 위한 특수 삼각형 잔으로 제공됩니다.

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술을 만드는 사람들 중에는 리더로서의 자부심을 갖고 있는 사람도 있고, 그 자리에 오르기 위해 영원한 투쟁을 벌이는 사람도 있다. 수년 동안 유명한 버몬트 생산자 두 명인 Martini와 Cinzano가 경쟁을 벌였습니다. 후자에 대해 더 자세히 이야기합시다.

버몬트는 알코올 음료의 카테고리로, 주요 특징은 와인의 맛과 향에 특징적인 향신료를 제공하는 허브 세트입니다. 그러한 술의 강도는 낮으며 특정 품종에 따라 10도에서 20도까지 다양합니다.

"Cinzano"는 버몬트로 이탈리아를 비롯한 전 세계적으로 유명한 제조업체입니다. Cinzano 제품은 품질이 좋고 가격이 저렴하여 와이너리를 마티니뿐만 아니라 허브 와인도 생산하는 인기 있는 마티니의 주요 경쟁자로 만들었습니다.

Cinzano는 고전적인 흰색 버몬트 품종과 분홍색 및 빨간색 품종을 모두 생산합니다. 두 회사의 경쟁은 제품 범위의 유사성으로 인해 더욱 심화되고 있습니다.

화합물

Cinzano 버몬트의 주성분은 포도입니다. 필요한 꽃다발과 맛에 따라 허브, 향신료 및 과일이 와인에 추가됩니다. 포도 와인 외에도 버몬트 제조법에는 다음 재료 중 하나 이상이 포함될 수 있습니다.

브랜드의 역사

현재 인기 있는 음료의 역사는 수세기 전, 즉 1757년에 시작됩니다. 18세기 중반 친자노(Cinzano) 형제는 와인 제조에 힘썼고 와인제조의 대가라는 칭호를 받았습니다. 곧 진취적인 가족은 자신의 가게를 열고 비밀 레시피에 따라 준비된 와인을 판매했습니다. 알려진 것은 이 음료에 원산지인 토리노 지역에서 채취한 허브와 향신료가 포함되어 있다는 것뿐이었습니다.

지역 주민들 사이에서 제품의 인기가 높아졌고 곧 전국 규모로 퍼졌습니다.

브랜드는 성장했고, 생산이 시작된 지 100년이 지난 후, 사보이 공작은 자신을 위한 다양한 와인을 만들어 달라는 제안을 가지고 형제의 증류소를 직접 방문했습니다. 와인 발명의 목적은 프랑스 샴페인 와인과 경쟁할 만한 음료를 만드는 것이었습니다. 이것이 최초의 스파클링 와인 Cinzano가 등장한 방법입니다.

1853년까지 Cinzano의 제품은 일반 와인 생산업체와 다르지 않았습니다. 그러나 곧 증류소에서 적극적으로 광고하기 시작했고 그 결과 브랜드 와인의 인기가 높아졌습니다. 첫 번째 마케팅 움직임은 이전에 수작업으로 제작되었던 라벨을 변경하는 것이었습니다. 이제 병은 눈길을 끄는 엠블럼과 Cinzano 형제의 와인이 받은 상 목록으로 장식되었습니다.

그 후 그 당시 전례 없는 행동이 이어졌습니다. Cinzano 와인이 언론에 광고되기 시작했습니다. 인쇄된 출판물은 병 이미지로 장식되었고, 5년 후 밝은 포스터가 거리와 선술집에 나타났습니다.

Cinzano와 Martini 회사 사이의 태양 아래 자리를 놓고 활발한 투쟁은 지난 세기 초에 시작되었습니다. "Cinzano"는 외부 광고와 신문 포스터 인쇄에만 그치지 않았습니다. 빨간색, 흰색, 파란색으로 장식되어 기억에 남는 로고가 만들어졌습니다. 나중에 60년대에 Cinzano는 TV에 출연하여 캐릭터가 간결한 토스트를 만드는 눈길을 끄는 짧은 비디오로 제품을 광고했습니다. 예를 들어 광고에서 여배우가 말한 "chin-chin!"이라는 표현과 같은 일부 문구는 여전히 건배로 사용됩니다.

품종

버몬트 제조업체 Cinzano는 여러 종류의 음료를 판매합니다.

권위 있는

세 가지 품종 모두 회사 창립자를 기리기 위해 출시된 일반 버전과 수집가용 버전의 두 가지 버전으로 제공됩니다. 이 포장에는 1757이라는 문구가 새겨져 있으며 음료의 맛이 더욱 향상되고 뚜렷해집니다.

맛을 낸

음주문화

각 알코올에는 고유한 소비 규칙이 있습니다. 버몬트는 전문가의 권장에 따라 마셔야 합니다. 이 경우에만 와인 부케의 전체적인 맛과 색조를 경험할 수 있습니다. 규칙:

• 마시기 전에"Cinzano"는 병을 섭씨 10도까지 식혀야 합니다. 화이트 비앙코 버몬트의 경우 일반적으로 더 차갑게 제공되기 때문에 이 표시를 몇도 정도 낮출 수 있습니다.
• 버몬트를 마셔보세요바닥이 두꺼운 낮은 더미에서 가져옵니다. 위스키는 그러한 용기에서 가장 자주 마셔집니다. 좁은 삼각형 스택도 작동합니다.
• 버몬트라면비앙코는 너무 쓰므로 주스로 희석해도 됩니다. 오렌지, 망고 또는 파인애플이 가장 좋습니다. 생수를 1:2 비율로 사용해도 됩니다.
• 버몬트에서 Cinzano는 다른 음료와 혼합하여 칵테일로 만들 수 있습니다.
• 버몬트 믹스콜라로는 안 돼요. 이 조합은 다양한 칵테일에서 흔히 볼 수 있지만, 이 경우 와인의 맛은 거품이 나는 음료에 들어 있는 설탕의 총량으로 인해 완전히 흐려집니다.
• 버몬트는 일반적으로 사용되지 않습니다곁들인 음료로. 허브 음료로 식사를 시작하거나 소화제로 식사를 마무리하는 것이 가장 좋습니다.

무엇과 함께 마실까?

버몬트 "Cinzano"는 특별한 음료입니다. 매콤함과 향으로 인해 감정가들은 와인의 독특한 부케를 보완하는 스낵을 선택하게 됩니다.

버몬트는 약초와 향신료를 첨가하여 준비된 특별한 유형의 와인 제품입니다. 주성분은 쑥으로, 음료에 특유의 쓴맛을 더해줍니다. 버몬트는 원래 소화 시스템을 위한 약으로 만들어졌습니다. 나중에 전망을 평가한 후 별도의 알코올 음료로 생산하기 시작했습니다. 버몬트의 가장 유명한 브랜드는 Cinzano와 Martini입니다.

Cinzano와 Martini는 무엇입니까?

친자노(Cinzano)는 1757년에 창립된 이탈리아 브랜드입니다. 최고의 버몬트 생산자 중 하나로 전 세계적으로 알려져 있습니다. 이탈리아에서 스파클링 와인을 생산하기 시작한 최초의 회사입니다. 제시된 제품 라인에는 6가지 유형의 버몬트와 1가지 스파클링 와인인 Cinzano Asti가 포함됩니다.
마티니(마티니)는 이탈리아의 알코올 브랜드입니다. 최초의 버무스는 1863년에 출시되었습니다. 오랫동안 그는 유일한 사람이었습니다. 현재 9종의 버무스와 3종의 스파클링 와인이 개발됐다. 마티니는 또한 유명한 레드 와인과 진(레드 스파클링 와인)을 생산했습니다. 1992년에 Martini&Rossi는 Bacardi와 합병되었습니다.

Cinzano와 Martini의 차이점

Cinzano와 Martini 사이에는 큰 차이가 없습니다. 두 브랜드(오랜 라이벌)는 버몬트 생산에서 선두 자리를 차지하고 있습니다.
버몬트의 기술과 조리법은 가장 엄격한 기밀로 유지됩니다. 추출물, 향신료, 허브를 능숙하게 사용하는 것이 생산의 기초입니다. 이 성찬에는 소수만이 참여할 수 있습니다.
Cinzano 회사의 기술자들은 더 많은 양의 추가 추출물을 사용한다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 이렇게하면 음료의 맛과 꽃다발을 복잡하게 만들 수 있습니다.
마티니의 중요한 장점은 독특한 스파클링 와인 라인입니다. 이 가족의 전형적인 대표자가 아닌 Martini Asti는 국제 전시회에서 많은 상을 수상했습니다. Martini Asti는 Cinzano Asti와 마찬가지로 Asti 지방에서 재배된 화이트 무스카트로 만든 스파클링 와인입니다.
더 중요한 차이점은 모든 유형의 버몬트를 개별적으로 자세히 비교해야만 찾을 수 있습니다.

TheDifference.ru는 Cinzano와 Martini의 차이점이 다음과 같다고 판단했습니다.

친자노는 동포보다 100살 이상 나이가 많습니다.
마티니는 스파클링 와인 판매의 선두주자입니다. 이는 와인 라인에 레드 스파클링 와인(레드 와인 & 진)이 존재함으로써 촉진되었습니다.
Cinzano 버몬트는 복잡한 제조법으로 인해 더욱 강렬한 향과 맛을 가지고 있습니다.

버몬트 "Cinzano"(Cinzano) 유형 5.00 /5 (100.00%) 4

"Cinzano"는 이탈리아 베르무트의 인기 브랜드로 전 세계 100여 개국에서 판매되고 있습니다.

Cisano의 생산은 Turin 근처에 위치한 Piedmontese 마을 Pecceto에서 시작되었습니다. 생산은 성공적인 Cinzano 종자에 의해 수행되었습니다.

그러나 Cinzano 브랜드의 창립일은 Carlo와 Giovanni Cinzano가 "Master Distillers"라는 권위 있는 칭호를 받은 1757년으로 간주됩니다. 유명한 브랜드는 Cinzano 형제가 와인과 다양한 현지 허브를 결합한 비밀 레시피에 따라 만든 독특한 향기로운 와인을 선보인 토리노의 작은 상점에서 여행을 시작했습니다.

1840년에 Cinzano는 최초의 스파클링 와인을 출시했고, 1853년에는 제품에 컬러 브랜드 라벨을 도입했습니다.

Cinzano 브랜드의 인기가 높아지고 있으며 점점 더 많은 새로운 지지자를 확보하고 있습니다.

1902년에 Cinzano 회사는 프랑스(Chambery)에 최초의 해외 생산 시설을 열었고, 1922년 Cinzano는 합자 회사가 되었습니다.

1992년에 Cinzano는 IDV 그룹과 완전히 제휴하게 되었고 브랜드는 점차 그 위치를 잃었습니다. 그러나 1999년에 브랜드에 또 다른 생명을 불어넣은 Campari Group이 브랜드를 인수했으며 이미 2004년에 Cinzano는 다시 상위 100대 글로벌 브랜드에 진입했으며 일부 시장에서 인기 브랜드와 적극적으로 경쟁하고 있습니다.

버몬트의 종류 "Cinzano"(Cinzano)

클래식 버몬트

"친자노 비앙코"- 녹색 색조를 띤 연한 노란색의 향기로운 버몬트. 이 버몬트의 향은 허브 향과 와인 향을 배경으로 육두구의 단맛과 계피의 향신료를 드러냅니다. 맛은 달콤하고 부드러우며, 견과류와 계피 향이 살짝 나고, 뒷맛은 매콤하고 쓴맛이 오래 지속됩니다. Cinzano Bianco 버몬트는 차갑게, 가능하면 얼음과 함께 마시는 것이 가장 좋습니다. 과일주스, 탄산음료, 딸기와 잘 어울립니다. 많은 칵테일에 포함됩니다.

친자노 로소- 다크 레드 버몬트는 벨벳 같은 바닐라 향, 달콤한 꽃 향이 특징이며, 베리와 허브향이 느껴지는 색조입니다. 칵테일뿐만 아니라 순수한 형태로 차갑게 사용됩니다.

"신자노 엑스트라 드라이"-신선한 허브와 와인 향이 나는 드라이 화이트 버몬트, 허브 향이 느껴지는 기분 좋은 쓴 뒷맛, 뒷맛에 쓴맛이 드러납니다. 차갑게 마셔서 드라이 버몬트가 필요한 다양한 알코올 칵테일에도 포함되어 있습니다.

Cinzano 1757은 Cinzano 브랜드의 창시자인 Giovanni Giacomo와 Carlo Stefano가 1757년에 사업을 시작한 것을 기념하여 만들어진 버몬트입니다.

"친자노 1757 비앙코"- Cinzano의 창시자들을 기리기 위해 만들어진 독특한 화이트 버몬트입니다. 녹색 색조를 띤 연한 노란색 버몬트는 최고 품질의 재료를 사용하여 수동으로 만들어집니다. 버무스의 향에는 달콤한 과일 향과 린든 꽃 향이 납니다. 이 버몬트의 맛은 향신료가 가미된 ​​강렬한 과일향과 약간의 쓴맛이 있는 긴 허브향의 매콤한 뒷맛이 특징입니다. Cinzano 1757 Bianco vermouth는 차갑게 마셔지며 많은 알코올 칵테일의 기초이기도 합니다.

"친자노 1757 로소"- Giovanni Giacomo 브랜드 창립자와 Carlo Stefano를 기리기 위해 제작된 다크 레드 버무스. 버무스는 숙성된 아로마 성분을 잘 혼합하여 손수 제작되었습니다. 버몬트의 향은 부드럽고 매콤한 향이 나며, 나무와 바닐라 향이 살짝 가미되어 있습니다. 맛은 약간 매콤하고 처음에는 말린 과일이 느껴지다가 쑥의 쓴맛이 나타나고 길고 기분 좋은 뒷맛이 나타납니다. 차갑게 칵테일로 제공됩니다.

"친자노 1757 드라이"- 1757년에 회사를 설립한 브랜드 창립자인 Giovanni Giacomo와 Carlo Stefano를 기리기 위해 수작업으로 제작된 독특한 드라이 버몬트입니다. 버몬트는 강렬하고 신선한 맛과 노란 색조를 띤 맑은 색상을 가지고 있습니다. 이 음료에는 육두구 향이 살짝 가미된 매콤한 향과 둥근 과일 향이 있습니다. 버무스의 맛은 매콤하며 말린 과일, 나무, 감초, 담배 향이 납니다. 뒷맛에는 쓴맛이 있습니다. 차갑게 식혀서 다양한 알코올 칵테일을 만드는 데 자주 사용됩니다.

지중해 버몬트, Giovanni & Carlo Cinzano를 기반으로 한 향이 나는 와인 음료입니다.

"친자노 오란시오" -연한 호박색을 띠는 특정 유형의 버무스. 음료의 맛과 향에는 오렌지 풍미, 카라멜 및 바닐라 향이 포함되어 있습니다.

"친자노 리메토"— 이 연한 노란색 버무스에는 라임과 레몬 껍질 추출물이 들어 있습니다.

"신자노 로즈"— 계피, 정향, 바닐라 향이 지배적인 핑크 버몬트에는 뚜렷한 오렌지 향이 있습니다. 도수 15%. 다른 버몬트와 마찬가지로 차갑게 서빙하는 것이 좋습니다.

Cinzano 버무스는 전 세계적으로 알려져 있습니다. 이 알코올 브랜드는 유명한 마티니의 주요이자 유일한 경쟁자입니다. 그리고 그 이름이 널리 알려져 있지는 않지만 이 음료는 많은 팬을 보유하고 있습니다.

Cinzano 음료의 작은 역사

Cinzano 회사는 Carlo Cinzano와 Giovanni Cinzano 형제가 18세기 중반에 설립했습니다. 처음에는 자체 증류소를 갖춘 토리노의 작은 상점이었습니다. 그러나 비즈니스에 대한 독창적인 방법과 비표준적인 접근 방식은 가족 기업을 진정한 업계 거대 기업으로 만들었습니다. 19세기 중반에는 왕과 평민 모두 친자노 음료를 마셨습니다.

20세기의 시련 역시 브랜드의 입지를 흔들지 못했다. "Cinzano"는 두 차례의 세계 대전과 "Martini"라는 경쟁자의 등장에도 불구하고 명예롭게 살아 남았습니다. 현재 이 브랜드의 제품은 전 세계 100여 개국에 공급되고 있습니다. 그리고 그들 각각에는 헌신적인 추종자들의 군대가 있습니다.

Cinzano의 버몬트 종류

1. 친자노 비앙코

   화이트 버몬트 15% ABV. 맛은 달콤하며 계피와 육두구 향이 나고 바닐라 향이 납니다. 뒷맛은 부드럽고 상쾌합니다.

   순수한 형태와 레모네이드, 감귤 주스 또는 미네랄 워터와 함께 칵테일 형태로 섭취할 수 있습니다. 비율은 중요하지 않습니다.

2. 친자노 로소

   클래식한 다크 레드 버몬트이자 회사에서 가장 오래된 음료입니다. 강도 – 14.8%. 맛은 풍부하고 시큼합니다. 아로마는 베리, 향신료, 카라멜로 가득합니다. 뒷맛은 쑥과 캐러웨이의 약간 쓴맛이 나며 매콤합니다.

   사과주스와 잘 어울리지만, 깔끔하게 드셔도 좋습니다. 가장 중요한 것은 냉장 보관하는 것을 기억하는 것입니다.

3. 친자노 엑스트라 드라이

   설탕 함량이 낮은 가볍고 드라이한 버무스입니다. 강도 – 14.8%. 밝은 과일 맛이 허브와 꽃 향과 결합됩니다. 그들은 또한 그것에 떫은 맛을 더해 순수한 술을 마시는 것을 좋아하는 사람들을 겁나게 할 수도 있습니다.

   반면에 이러한 신맛은 Extra Dry를 훌륭한 칵테일 재료로 만듭니다. 주로 진이나 보드카를 베이스로 합니다. 그건 그렇고, 원래 제임스 본드 칵테일에는 진, 보드카, 드라이 버몬트가 포함되었습니다.

4. 친자노 로즈

   로제 와인을 베이스로 한 버몬트. 도수 14.8%. 맛은 섬세하고 과일이 풍부합니다. 아로마는 정향과 계피가 산재된 바닐라 향으로 장식되어 있습니다.

   이 향이 나는 와인은 과일이나 초콜릿과 어울리는 이상적인 디저트 알코올입니다.

5. 친자노 오란시오

   도수 14.4%의 호박색 음료입니다. 맛은 씁쓸하면서도 달콤한 오렌지 향의 밝은 뒷맛입니다. 뒷맛에는 카라멜과 감귤 향이 스며 듭니다.

   로즈와 마찬가지로 과일 디저트와 함께 제공되지만 칵테일에도 사용할 수 있습니다.

6. 친자노 리메토

   회사의 독점 버몬트. 라임 껍질을 사용하여 생산되어 밝은 감귤 맛을 선사합니다.

   보드카나 진과 함께 칵테일로 가장 인기가 높습니다. 그러나 일부 미식가들은 순수하게 먹는 것을 선호합니다.

Cinzano의 스파클링 와인

버몬트 외에도 Cinzano는 스파클링 와인으로 유명합니다. 샴페인은 맛이 섬세하고 과일, 디저트, 해산물과 잘 어울립니다. 주요 규칙은 차갑게 제공하는 것입니다.

1. Asti D.O.C.G(아스티)

   브랜드의 가장 유명한 샴페인. 화이트 무스카트로 제작되었으며 이탈리아 와인 분류 중 최고 품질 마크인 D.O.C.G(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)를 받았습니다. "아스티"는 배와 복숭아의 가벼운 과일 향과 부드럽고 풍부한 맛이 결합되어 있으며, 꿀과 산딸기 향이 스며듭니다. 뒷맛은 짧고 상쾌하다.

   이 음료는 연회와 뷔페는 물론 조용한 잔치에도 적합합니다. 부드러운 치즈와 과일을 곁들여 식전주로 먹는 것이 가장 좋습니다.

2. 프로세코 D.O.C. (프로세코)

   글레라 포도로 만든 스파클링 드라이 와인. 음료의 품질은 D.O.C(Denominazione di Origine Controllata) 품질 마크로 확인됩니다. 샴페인은 사과, 꿀, 딸기 향이 강합니다. 과일의 단맛과 드라이 와인의 신맛이 어우러져 맛이 밝습니다.

   이 와인에 가장 적합한 회사는 가벼운 스낵이나 해산물입니다. 감귤 주스와 함께 칵테일에도 사용할 수 있습니다.

3. 피노 샤르도네

   이 샴페인을 만들기 위해 피노(Pinot)와 샤도네이(Chardonnay)라는 두 가지 포도 품종이 사용됩니다. 그 결과 미묘한 과일 향이 강화된 복합적인 맛이 탄생합니다.

   이러한 맛의 특성은 서빙의 폭을 넓혀줍니다. 피노 샤르도네는 흰살 고기, 차가운 야채 수프 또는 리조또와 함께 제공될 수 있습니다.

4. 그란 섹(Gran Sec)

   드라이 스파클링 와인. 맛은 프로세코 D.O.C.를 연상시키지만 균형이 더 잘 잡혀 있습니다. 과일 향은 약해지고, 반대로 포도 향은 강화됩니다.

   이 알코올은 구운 야채, 치즈, 냉육 또는 해산물과 함께 제공되어야 합니다.

5. 그란 돌체

   아스티 D.O.C.G를 연상시키는 약간 달콤한 샴페인. 꽃향기와 꿀향이 어우러져 균형 잡힌 맛을 가지고 있습니다.

   그란 돌체는 디저트 와인이다. 과자, 과일 또는 섬세한 스낵. 쌍을 찾는 것은 배를 포격하는 것만 큼 쉽습니다.

6. 친자노 로즈

   Cinzano 스파클링 와인 라인에 최근 추가된 제품입니다. 일반적인 과일 맛이 딸기와 라즈베리의 조합으로 대체되는 달콤한 핑크 샴페인입니다.

   제작진 스스로 '로즈'를 '연인을 위한 와인'으로 제시한다. 또 다른 점은 로미오와 줄리엣뿐만 아니라 적합하다는 것입니다. "Rose"는 가족 축하 행사나 친근한 파티에 딱 맞습니다. 가장 중요한 것은 생선, 해산물 또는 치즈 케이크와 함께 제공하는 것입니다.

친자노를 마시는 방법

Cinzano 알코올을 마시는 주요 권장 사항은 온도 체계를 준수하는 것입니다. 버몬트와 샴페인은 모두 8~12˚С의 온도로 차갑게 마셔야 합니다. 유리잔에 얼음 덩어리를 추가하는 것이 좋습니다(스파클링 음료 제외).

모든 와인은 자급자족 가능하므로 손님들이 한 모금씩 음미할 수 있도록 깔끔하게 서빙할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 간식에 대해 생각하는 것입니다 (적절한 것은 각 알코올에 대해 별도로 위에 기록되어 있습니다).

칵테일 애호가라면 Cinzano 버무스가 다른 알코올과 잘 섞이지 않는다는 점을 기억하십시오. 예외적으로 Extra Dry는 허브 향이 복합 음료에 이상적입니다. 그러나 모든 규칙에는 예외가 있습니다.

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