Come preparare il cacao in casa: una bevanda divina. Come cucinare il cacao in polvere nel latte, ricetta passo dopo passo

Il cacao (albero del cioccolato) del genere Theobroma appartiene alla famiglia delle Malvaceae. Il suo valore risiede nel frutto. La parte principale della gamma di queste piante sempreverdi si trova nel continente africano. I frutti dell'albero vengono utilizzati crudi e lavorati. L'ambito di applicazione di questa materia prima unica si estende alla cucina, alla profumeria e all'industria farmaceutica.

I componenti unici dei frutti dell'albero esotico hanno un effetto positivo sull'uomo, ma ci sono anche controindicazioni. La preparazione della bevanda al cacao ha le sue caratteristiche. Esistono ricette interessanti e additivi specifici. Maggiori informazioni su questo.

Composto

Nei frutti dell'albero del cioccolato sono contenuti circa trecento componenti, che sono divisi in tre gruppi:

1. vitamine;
2. microelementi;
3. macroelementi.

Il vero cacao ha un contenuto calorico di oltre 500 kilocalorie per cento grammi di frutta. La quantità di grassi è sorprendente, è più di 50 grammi, le proteine ​​sono leggermente inferiori - più di 12 grammi, più di 9 - carboidrati, più di 6 - acqua, più di 2 grammi di acidi organici.

• potassio (K, Kalium) – 700 mg;
• fosforo (P, fosforo) – 500 mg;
• magnesio (Mg, Magnesio) – 80 mg;
• zolfo (S, zolfo) – 83 mg;
• calcio – 25 mg;
• sodio – 5mg.

• rame – oltre 2mila mcg;
• molibdeno – più di 40 mcg;
• cobalto – circa 30 mcg;
• zinco – oltre 4 mcg;
• ferro – più di 4 mcg.

Benefici e danni

Un'accurata ricerca scientifica presso l'Università di Münster ha dimostrato la presenza nella fibra grezza di cocohil, una sostanza che stimola la crescita e favorisce la rigenerazione delle cellule epiteliali della pelle. All'inizio del 21° secolo, Norman Gollenberg, dipendente di Harvard, mentre studiava le fave di cacao, scoprì la presenza di epicatechina nel biomateriale. Questo composto può prevenire attacchi di cuore, ictus e cancro.

Recenti ricerche mirate al ringiovanimento della pelle hanno portato alla nascita di nuovi farmaci a base di melanina, presente nelle fave di cacao. La sua capacità di proteggere le cellule della pelle dall'esposizione ai raggi ultravioletti rimane ineguagliabile.

La saturazione delle materie prime biologiche con vitamine, antiossidanti e minerali colpisce nel suo rapporto qualitativo-quantitativo. Una “gamma” ampliata che aiuta a correggere le funzioni del corpo contribuisce a:

• migliorare l'umore;
• stabilizzazione del sistema nervoso;
• normalizzazione della circolazione sanguigna;
• stimolare la funzione cerebrale;
• migliorare la memoria;
• rafforzare il cuore;
• equilibrio di pressione;
• aumento dell'attività motoria;
• garantire un sonno ristoratore;
• maggiore potenza;
• resistenza allo stress;
• contrastare la depressione;
• ridurre l'incidenza del cancro;
• aumento degli estrogeni nelle donne;
• ridurre l'osteoporosi;
• perdere peso;
• estensione della vita.

Le sostanze contenute nelle fave di cacao aiutano a stimolare la produzione di endorfine nel corpo umano, l'ormone della felicità. Questa caratteristica rende il cacao un prodotto unico che dona buon umore, attività e resistenza. L'effetto tonificante di una bevanda a base di frutti dell'albero del cioccolato è pari in intensità a una bevanda a base di caffè, ma non contiene caffeina, che in alcuni casi può essere dannosa.

Non dimenticare altre sostanze, ad esempio la purina, che provoca la deposizione di sali nei tessuti articolari e l'accumulo di acido urico. Inoltre, l'alto contenuto di grassi e, di conseguenza, il contenuto calorico non sono sempre vantaggiosi. Pertanto, il cacao ha controindicazioni:

1. obesità;
2. età (ad eccezione dei bambini sotto i tre anni);
3. presenza di diabete mellito;
4. allergia;
5. problemi al fegato e ai reni;
6. costipazione cronica;
7. aumento dell'acidità.

Come cucinare?

Dal Medioevo ai giorni nostri sono arrivate fino ai giorni nostri le descrizioni di una bevanda molto apprezzata negli ambienti della nobiltà europea e richiesta ancora oggi: il cacao. Gli esperti consigliano di prepararlo correttamente per avere il vero gusto. È consuetudine che i veri intenditori preparino il cacao a casa in una caffettiera o in un turco. Questa preparazione consente di preparare la bevanda seguendo la tecnologia tradizionale.

Puoi garantire il monitoraggio costante del processo solo a casa se hai tempo libero. Con questo approccio non si può parlare di una macchina da caffè, sebbene esista anche tale possibilità. Se hai bisogno di un modo veloce per preparare una bevanda, puoi anche prepararla nel microonde.

La varietà di metodi per preparare una bevanda della qualità richiesta è spiegata dalle diverse possibilità e condizioni locali. Chi punta sul gusto prepara il cacao con il latte. Le persone a dieta preparano una forma “pastosa” - con acqua.

Uno dei primi passi per una corretta produzione della birra è la scelta di una varietà di cacao di alta qualità. L'alta qualità del cacao è indicata dalla presenza di burro, che implica la presenza di grassi nell'impasto (almeno il 15%). Puoi determinare il contenuto di grassi strofinando un pizzico di polvere tra le dita. La facile adesione e ritenzione dell'impasto sulle dita indica l'alta qualità e naturalezza del prodotto.

È necessario che:

• era fresco;
• non conteneva zucchero;
• non conteneva latte in polvere;
• proveniva da un noto produttore affidabile.

Sull'acqua

Componenti:

• cacao in polvere fresco;
• acqua (preferibilmente purificata);
• zucchero.

È necessario utilizzare solo cacao in polvere fresco. Ciò fornirà un gusto eccellente e un odore unico.

In un piccolo contenitore, mescolare parti uguali di zucchero e cacao. Versare una piccola parte dell'acqua in una ciotola, macinare bene il composto fino ad ottenere un composto omogeneo, evitando la formazione di grumi. Quando la miscela acquisisce una caratteristica lucentezza e morbidezza, aggiungere altra acqua e mescolare fino ad ottenere la consistenza del kefir. Versare il composto in un contenitore con acqua e cuocere a fuoco basso, ricordandosi di mescolare. Dopo aver fatto bollire per tre minuti, la bevanda può essere versata in tazze.

Con latte

Avrai bisogno:

• cacao naturale da un produttore affidabile;
• latte (volume e contenuto di grassi secondo necessità);
• zucchero (a piacere).

Usiamo un recipiente per far bollire il latte. Versare il cacao in polvere sul fondo (ottimale 2 cucchiai a persona), aggiungere lo zucchero a piacere. Mescolare tutto fino a che liscio. Il latte riscaldato deve essere versato nel composto risultante in modo che sia appena coperto. Mescolare il contenuto fino a quando gli ingredienti non saranno completamente sciolti, aggiungere il latte, continuando a mescolare. Dopo aver ottenuto una massa omogenea, portatela a ebollizione a fuoco basso, mescolando bene. Ci assicuriamo che il latte non “scappi” per diversi minuti (circa 3 minuti).

Nella fase iniziale, sono possibili opzioni. La miscela di cacao in polvere e zucchero viene versata nell'acqua e mescolata, quindi mescolata con il latte.

Cosa posso aggiungere?

Ci sono molti additivi esotici: vaniglia, chiodi di garofano, panna montata, burro di cacao, pepe rosa. Le soluzioni creative sono limitate solo dalla fantasia del cuoco.

Ricette

Con panna

Ingredienti: mezzo bicchiere d'acqua, un bicchiere di latte, 2-3 cucchiai grandi di cacao e zucchero. Ogni porzione è decorata con 70 ml di panna montata. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un cucchiaio abbondante di gocce di cioccolato. Versare il latte portato a ebollizione in una miscela ben mescolata di cacao in polvere e zucchero. Disporre la crema schiumata sopra le tazze riempite e cospargere sopra le scaglie di cioccolato.

messicano

Componenti:

• 150 ml di latte;
• un cucchiaio di zucchero;
• un cucchiaio di cacao;
• mezzo cucchiaino di cannella;
• 50 grammi di noci (tritate);
• sale e peperoncino a piacere.

Scaldare il latte, aggiungere le spezie e mescolare con il cacao diluito. Cuocere il composto a fuoco vivace per un minuto. Quindi viene aggiunto lo zucchero e la bevanda viene versata in tazze e cosparsa di noci sopra. A seconda delle preferenze sono possibili variazioni con l'aggiunta di alcol forte, crema pasticcera e creme al burro, frutta e frutti di bosco.

Con fiocchi d'avena arrotolati

I fiocchi d'avena sono precotti: 40-50 grammi per 100 g di acqua bollente. Versare un bicchiere e mezzo di latte nel contenitore preparato, aggiungere due cucchiai di zucchero e una noce moscata (grattugiata). Dopo aver riscaldato il composto, unirlo alla purea di fiocchi d'avena e cuocere per 5 minuti. Ora è giunto il momento di aggiungere la quantità necessaria (ottimale 2 cucchiai) di cacao. Fai bollire tutto il contenuto a fuoco basso per un po ', quindi sbatti leggermente. Buono da servire con ariosi marshmallow.

La bevanda dell'Imperatore

Tra le tante incarnazioni di questa prelibatezza, un posto speciale occupa la “Bevanda dell'Imperatore Montezuma”. Per ottenere un effetto originale, in cui il vigore è aromatizzato con un gusto sottile, maciniamo i frutti in polvere. La consistenza risultante viene mescolata in un frullatore con sale, vaniglia naturale e miele. La miscela risultante viene versata con acqua fredda e mescolata per un minuto. Aggiungere acqua calda e sbattere. Può essere versato in contenitori. Gli intenditori sanno che questo liquido si consuma in bicchierini, che vengono cosparsi di pepe.

In questa versione, una bevanda familiare fin dall'infanzia ti fa riflettere sulla correttezza del tuo atteggiamento personale nei confronti del cacao. Tutti possono provare le sensazioni che provavano gli Aztechi e gli antichi Maya gustando questo piatto.

Cioccolata calda con marshmallow

Una ricetta interessante per preparare una bevanda aromatica per 4 porzioni richiederà:

• 800 g di latte;
• cacao in polvere – 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero se lo si desidera;
• piccoli marshmallow marshmallow in un volume di circa due bicchieri;
• un pizzico di vanillina per porzione.

Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché i marshmallow non si saranno sciolti. Quando compaiono segni che il contenuto è diventato una massa omogenea, interrompiamo il processo. Pronto!

Sfumature

Quando conservi la polvere, puoi mettere insieme un baccello di vaniglia in un contenitore. L'odore permeerà la miscela e conferirà alla bevanda una sorprendente sottigliezza.

Il cacao africano ha solitamente un sapore aspro con un pizzico di amarezza. Il cacao brasiliano ha un aroma di nocciola.

I prodotti a base di fave di cacao coltivate nella Repubblica Dominicana e nell'Ecuador sono caratterizzati da astringenza, leggera amarezza e sapore di uva passa. Un gusto speziato pronunciato con sentori di caramello accompagna i prodotti del Madagascar.

Per sperimentare l'intera gamma di sensazioni inerenti a una particolare ricetta, dovresti seguire rigorosamente la tecnologia della sua preparazione.

Per sapere come cucinare correttamente il cacao con il latte, guarda il seguente video.

Per qualche ragione, associo la cottura del cacao a una soleggiata mattina invernale o primaverile del fine settimana. Forse perché nei giorni feriali puoi preparare velocemente il caffè. Anche se il cacao viene preparato con il latte, questa bevanda è amata da molti. Vi propongo una ricetta estremamente semplice. Spero che domani, o forse anche oggi, possa essere utile a qualcuno.

Ingredienti per il cacao fatto in casa (per quattro porzioni):

un litro di latte

due cucchiai di cacao in polvere (senza vetrino)

quattro cucchiai di zucchero (senza vetrino)

20 ml. acqua fredda

Come preparare il cacao a casa:

Tutto inizia con il latte bollente. È meglio farlo in una padella inossidabile o in alluminio. Per ridurre la quantità di bruciatura sul fondo, aggiungere prima un po' di acqua fredda.

Quindi versare il latte nella padella e metterlo sul fuoco.

Non è necessario aspettare che il latte bolle o addirittura si scaldi. Versare il cacao e lo zucchero in una tazzina. Come puoi facilmente intuire, il rapporto è 1 a 2. Una parte di cacao, due parti di zucchero.

Mescolare bene il cacao in polvere e lo zucchero.

Aggiungi la miscela risultante di ingrediente corroborante e zucchero al latte sul fuoco. Allo stesso tempo, aggiungete il latte.

Non è necessario versare tutto; appena vedete il colore desiderato non occorre aggiungere altro composto di cacao e zucchero. E lascialo per la prossima volta. Non resta che portare a ebollizione il latte, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco. E puoi versarlo nelle tazze.

Il cacao fatto in casa con il latte è pronto. Buon appetito!!!

Una bevanda aromatica, color cioccolato denso con un aroma e un gusto raffinati. Il cacao è ottenuto dalle fave di cacao. Il prodotto ha una serie di elementi utili. La composizione comprende antiossidanti, caffeina, proteine ​​e oli essenziali, fibre, zinco, ferro e acido folico. Il cacao è amato da molti bambini e adulti.

Esistono molte ricette per preparare il cacao. Non sono complicati e non richiedono molti ingredienti. Il cacao preparato è molto più gustoso e più sano di una bevanda in polvere con aggiunta di zucchero e altri additivi.

Puoi cucinare il cacao con latte o acqua. Prodotta con il latte, la bevanda ha un sapore più delicato di quella prodotta con l'acqua. Ma una bevanda preparata con acqua è più dietetica.

Come cucinare correttamente il cacao con il latte

Per preparare una bevanda gustosa e nutriente occorrono:

• Latte.
• Tre cucchiai di zucchero.
• Cacao amaro in polvere – 3 cucchiai.

Preparazione

1. Fai bollire il latte a fuoco alto. Quando bolle, riduci il fuoco.

2.Mescolare il cacao con lo zucchero e diluire con una piccola quantità di latte. Aggiungete il resto del latte e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Come preparare correttamente il cacao in acqua

Una versione dietetica di una bevanda gustosa che conserva tutte le sue qualità benefiche. Adatto a persone che soffrono di intolleranza al lattosio. In questa ricetta sostituite il latte con l'acqua.

• Acqua pura (filtrata).
• zucchero - tre cucchiai.
• Cacao in polvere - tre cucchiai.

Preparazione

1. Far bollire l'acqua.

2. Sciogliere lo zucchero e il cacao in polvere in una piccola quantità di acqua. Mescolare con l'acqua rimanente e cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti.

1. Per ottenere un chilogrammo di cacao in polvere è necessario lavorare 1200 fave di cacao o circa 40 frutti.
2. Gli antichi indiani aztechi apprezzavano così tanto il cacao che equiparavano i suoi frutti e semi al denaro. I frutti venivano usati per pagare gli schiavi o altri acquisti.
3. Il cacao affronta le malattie respiratorie, come l'asma bronchiale.
4. Esistono più di cento ricette al mondo, come preparare il cacao. Differiscono principalmente negli ingredienti. Il cacao può essere preparato con panna montata, gelato e persino tuorlo d'uovo.
5. Il cacao, come il cioccolato, stimola la produzione di endorfine, che migliorano l'umore e il benessere.
6. Il cacao blocca la sensazione di fame, il che aiuta chi vuole perdere peso.
7. Il cacao è un antidepressivo naturale. Tonifica il corpo e affronta gli effetti dannosi su di esso.
8. La polvere di cacao protegge lo smalto dei denti dalla placca e riduce l'insorgenza della carie molte volte più efficacemente del fluoro.
9. È meglio bere la bevanda finita con biscotti o biscotti non zuccherati.
10. L’effetto di una bevanda calda sulla potenza maschile ha un effetto positivo.

Chi è controindicato dal cacao?

Questa deliziosa bevanda ha le sue controindicazioni. Innanzitutto è meglio che chi soffre di gotta escluda il cacao dalla propria dieta. Il cacao non dovrebbe essere consumato in grandi quantità, soprattutto per i bambini e le donne incinte.

La porzione giornaliera ottimale è di 2 bicchieri. Non dovresti aggiungere molto zucchero o altri condimenti (cannella, pepe, chiodi di garofano): è sufficiente un pizzico per porzione.

Per 1 tazza di cacao: mettere 300 ml di latte o acqua in una casseruola sul fuoco, portare a caldo. Aggiungere nel latte (come per il tè o il caffè) 1-2 cucchiaini di cacao e zucchero a piacere, mescolare bene. Portare il cacao alle prime bollicine e spegnere. Versare in una tazza e servire caldo. Di norma, l'intera preparazione della bevanda richiede 5 minuti.

Come preparare il cacao

Il modo più semplice è in una casseruola
Aggiungere e sciogliere il cioccolato a piacere, aggiungere la cannella e la scorza di agrumi e decorare con i marshmallow. Versare subito un po' d'acqua sul fondo della padella, altrimenti la polvere secca renderà difficile il lavaggio della padella.

Consiglio: Per cuocere il cacao in modo semplice e veloce, utilizza un timer: 1 tazza di cacao bollirà in 3-4 minuti. Ma a volte è necessario cuocere il cacao lentamente (ad esempio, se sei in ritardo e devi allontanarti dai fornelli prima di colazione per fare la doccia). In questo caso, dopo aver sciolto la polvere, imposta il fornello su un livello molto basso (di solito la 2a potenza su 10), quindi il cacao sicuramente non bollirà prima di passare a un fuoco più attivo - e dovrai solo portare il cacao a il primo vapore.

Come preparare il cacao in una caffettiera
Metti il ​​tubo del cappuccinatore in una tazza con latte e zucchero, accendilo e attendi 2-3 minuti finché la bevanda non si scalda. Ma non bisogna mettere il cacao in polvere nel contenitore delle caffettiere, poiché è troppo fine per essere trattato con il vapore.

Come cucinare il cacao nel microonde
Versare il latte o una miscela di acqua e latte nella proporzione desiderata in una tazza adatta al microonde. Aggiungere lo zucchero, mescolare energicamente e mettere nel microonde per 1 minuto alla massima potenza. Il microonde riscalderà il liquido e ora mescolerà il tutto finché non ci saranno più grumi. Microonde a potenza elevata per altri 1-1,5 minuti.

Come preparare il cacao dominicano Il cacao dominicano viene venduto sotto forma di palline o barrette. Le palline devono essere macinate o grattugiate su una grattugia fine prima della cottura. Cucinate allo stesso modo, ma perché... Il cacao dominicano viene lavorato minimamente, per un gusto completo, dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento la bevanda per 1-2 minuti.

Le barrette si preparano in modo completamente diverso: devono essere spezzate e sciolte come il cioccolato, quindi diluite con latte o acqua.

Fkusnofacts

- Devi cuocere il cacao senza coperchio e a fuoco basso. È meglio preparare tutto il cacao che puoi bere alla volta, poiché stare sul fornello per più di un'ora farà perdere il sapore alla bevanda.

I bambini adorano molto il cacao, ma come cucinarlo in modo che non ci sia schiuma? - Se mescoli il latte con l'acqua, non si formerà schiuma. Bene, oppure prima di servire il cacao, potete togliere la schiuma con un cucchiaio.

Cucinare il cacao è utile per chi è un forte bevitore di caffè: se fate bollire la polvere in acqua e senza zucchero, basta.

È quasi impossibile preparare il cacao senza sedimenti, ecco come è strutturata la polvere. Ma se vuoi davvero concederti una bevanda senza granelli di polvere, scolala attraverso più strati di garza.

Per preparare il cacao potete mescolare latte e acqua proporzioni 1:1, tra l'altro con questo metodo non si forma schiuma. Come opzione, fai bollire il cacao in acqua e aggiungi latte o panna alla bevanda finita.

Per cucinare usa qualsiasi conveniente piatti, che si tratti di una casseruola o di un turco, questa bevanda è diversa dal caffè e dal tè, che hanno dispositivi speciali per la preparazione e l'infusione.

Il cacao non assorbe bene l'umidità, quindi all'inizio della cottura dovrebbe essere attentamente mescolare, la polvere deve essere distribuita uniformemente nell'acqua, altrimenti si formeranno grumi.

Regole selezione di cacao: polvere priva di grumi di colore bruno uniforme; L'odore del prodotto è di cioccolato, molto gradevole, stimolando il desiderio di bere subito una tazza di bevanda. Il cacao in polvere, se strofinato con le dita, lascia una sensazione di prodotto burroso anziché una polvere secca.

I medici hanno dimostrato i benefici del cacao: basta una tazza di bevanda migliora l'umore- le sostanze contenute nella bevanda stimolano la produzione dell '"ormone della felicità" - la serotonina. Il cacao contiene caffeina tonificante e che migliora le prestazioni, ma in quantità sicura.

La bevanda contiene prolungamento della giovinezza Antiossidanti: migliorano il flusso sanguigno al cervello e abbassano la pressione sanguigna. Il prodotto contiene molto zinco e ferro, così necessari per la salute della pelle e il mantenimento dell'equilibrio ormonale.

- Contenuto calorico bevanda al cacao pronta - 69 kcal/100 grammi.

Il cacao è una bevanda molto famosa e amata in molti paesi. Ed è anche molto utile. Dopotutto, il cacao contiene molti microelementi e vitamine. Il cacao contiene sostanze che inducono il corpo umano a produrre endorfine (ormoni della felicità). Pertanto, ti tornerà utile quando sei di cattivo umore o depresso. È utile anche per il tono e l'elasticità della pelle. A volte il cacao viene addirittura chiamato la “bevanda della giovinezza”. Il cacao ha un effetto benefico sull'attività cerebrale, rafforza i vasi sanguigni e il cuore e riduce l'ipertensione. Secondo i medici il cacao viene utilizzato anche per prevenire il diabete e il cancro. Può soddisfare la sensazione di fame e dare una sferzata di energia. Questa è una bevanda tonica, ma a differenza del caffè, il cacao non contiene caffeina dannosa. Sia gli adulti che i bambini lo adorano.

Ma non tutti sanno come cucinare correttamente il cacao. Per ottenere una bevanda gustosa, va preparata esclusivamente con cacao in polvere naturale e sempre fresca. Pertanto, al momento dell'acquisto, assicurati di prestare attenzione alla data di produzione. Dovresti dare la preferenza solo ai produttori fidati. Una qualità discutibile non porterà alcun beneficio e le sostanze chimiche aggiunte minacciano di danneggiare il corpo.

Esistono diverse tecnologie per preparare questa bevanda gustosa e aromatica, a base di latte o acqua. Il risultato è un gusto diverso, quindi è una questione di scelta per tutti.

Come cucinare il cacao con l'acqua

Non è difficile. Sciogliere qualche cucchiaio di cacao in polvere nell'acqua calda, appena bollita. È necessario assicurarsi che non si formino grumi. Per 1 bicchiere d'acqua prendi 2 cucchiaini di cacao. Chi ama le bevande dolci può aggiungere circa 2 cucchiaini di zucchero. Puoi aggiungere panna, latte o latte condensato alla bevanda finita. Ma la cosa principale qui non è esagerare, perché la bevanda potrebbe risultare troppo dolce.

Come cucinare il cacao con il latte

Mescolare il cacao in polvere con la quantità necessaria di zucchero e versare il composto in un cezve o in una casseruola. In un'altra ciotola fate bollire il latte e versatelo nel composto di zucchero e cacao, mescolate bene per evitare la comparsa di grumi. Per un bicchiere di latte, utilizzare circa 2 cucchiaini di cacao in polvere.

Come cucinare il cacao con latte condensato

Diluire due volte il latte condensato con acqua e cuocere il cacao secondo la ricetta sopra, ma senza aggiungere zucchero.

Cacao con cannella e vaniglia

Questa ricetta è particolarmente apprezzata durante il freddo invernale. Prepariamo il cacao in modo tradizionale, ma prima di togliere dal fuoco aggiungiamo alla bevanda un po' di cannella o vaniglia, oppure entrambi questi componenti a vostra discrezione.

Cacao con latte di soia

Il latte di soia viene spesso utilizzato per chi è intollerante al latte vaccino. Ciò non avrà praticamente alcun effetto sul gusto della bevanda. L'unica cosa è che la bevanda con latte di soia non deve essere riscaldata troppo velocemente o tenuta a fuoco per lungo tempo.

Cacao con frutta

Aggiungere la banana o la pesca tritata finemente al cacao classico e sbattere con una frusta. Al momento di servire, aggiungere in ogni coppetta una pallina di gelato alla vaniglia.

Composta di cacao

Prepara una composta con la tua frutta preferita, filtrala e usala per preparare il cacao al posto dell'acqua o del latte. Molto gustoso e originale!

Cacao con marshmallow

Prepara il cacao classico. Prima di togliere dal fuoco, aggiungere qualche pezzetto di cioccolato alla bevanda e mescolare fino a scioglierlo. Versare il cacao in tazze refrattarie e mettere in ciascuna qualche marshmallow. Mettete le tazze con la bevanda nel forno preriscaldato a 180 gradi, aspettate che i marshmallow siano dorati e togliete dal forno. Cospargere lo sciroppo di cioccolato sulla superficie della bevanda formando dei motivi.

Cacao con liquore

Il cacao finito viene raffreddato a temperatura ambiente e il liquore viene aggiunto a piacere.

Cacao con miele

Il miele viene mescolato con cacao in polvere nella proporzione di 1 cucchiaio di miele per tazza di cacao. La bevanda è preparata secondo la ricetta classica.

Cacao con tuorlo d'uovo

Preparare il cacao secondo la ricetta tradizionale. Separare gli albumi dai tuorli. Macinare i tuorli con lo zucchero e diluire con il cacao caldo. Mettere sul fuoco e scaldare, ma non portare a ebollizione. Agitare e servire. Per 800 g di latte ci sono 2 tuorli d'uovo.

Cacao con peperoncino

È molto facile da cucinare. Aggiungere al latte il cacao in polvere, lo zucchero e un po' di peperoncino in polvere. Lasciamo bollire e teniamo sul fuoco ancora per qualche minuto.

Cacao con caffè

Versare il caffè e il cacao in una caffettiera in rapporto 2:1. Versarci sopra dell'acqua bollente. Portare a ebollizione la bevanda e lasciarla fermentare per qualche minuto. Versare nelle tazze e spolverare leggermente con la cannella.

Cacao nel microonde e nella pentola a cottura lenta

Mescola gli ingredienti per la bevanda e mettili freddi nella ciotola del multicooker. Puoi sciogliere bene il cacao in polvere in un liquido freddo usando un frullatore.
Nel microonde cuociono diversamente. Prendi un liquido denso, in cui viene utilizzata metà del latte, e mettilo nel microonde con una potenza di 750 per 30 secondi. Quindi tutto questo viene diluito con la seconda metà del latte, che è stato bollito su un normale fornello.

Cacao per dimagrire

Questa bevanda si prepara con acqua senza aggiunta di zucchero. Puoi addolcirlo con un po' di miele. Questo cacao ti darà una sensazione di sazietà per molto tempo e ti permetterà di non pensare al cibo.

Cacao con miele, latte condensato e ghiaccio

Cacao freddo con miele e latte

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Tempo totale

20 minuti