Բլիթների տոպրակներ հավի մսով և սնկով: Նրբաբլիթի տոպրակների բաղադրատոմսեր սնկով և հավի մսով Նրբաբլիթի տոպրակների բաղադրատոմսը հավի մսով

քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Նրբաբլիթի տոպրակները սնկով այս հայտնի խմորեղենը մատուցելու օրիգինալ միջոց են, հյուրերին զարմացնելու և ուրախացնելու հիանալի հնարավորություն:

Քաղցր խմորը միայն կընդգծի սնկի յուրահատուկ համը։ Ավելի լավ է ավելացնել շիճուկը, ոչ թե ջուրը, ապա նրբաբլիթներն ավելի ամուր կլինեն։

Չորացնել միջուկը անձեռոցիկի վրա։ Սունկը կարելի է համադրել թակած ձվի և տապակած սոխի հետ։

Շատ կարևոր է ոսկե գնդիկները տաք վիճակում գրտնակել, մինչև խմորը չորանա և բավականաչափ պլաստիկ լինի։ Դրանցից մի քանիսի մեջ կարելի է անակնկալ դնել ձիթապտղի, պանրից կտրված աստղի կամ լորի ձվի տեսքով։

Բաղադրիչներ

• 300 գ շամպինիոն
• 20 գ կարագ
• աղ լցնելու համար
• համեմունքներ լցնելու համար
• 1 հավի ձու
• 250 մլ կեֆիր
• 170 գ ալյուր
• 1,5 ճ.գ. լ. Սահարա
• 1/3 թ/գդ. աղ
• 1/3 թ/գդ. սոդա
• 3 ճ.գ. լ. բուսական յուղ
• տապակած յուղ
• 100 մլ ջուր
• կանաչ սոխի փետուրներ

Նախապատրաստում

1. Թարմ շամպինիոնները մանրակրկիտ լվացեք, կտրատեք բարակ շերտերով կամ խորանարդներով։ Կարող եք նաև օգտագործել սառեցված սունկ, տապակելուց առաջ կիսով չափ հալեցնել:

2. Կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ։

3. Թակած սունկը դնել տապակի մեջ, ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի, մարմանդ կրակի վրա տապակել մոտ 20 րոպե, պարբերաբար խառնել սունկը և ծածկել տապակը կափարիչով։

4. Թարմ հավի ձուն կոտրել խորը ամանի մեջ, ավելացնել ցանկացած յուղայնությամբ կեֆիր և բուսական յուղ։ Եթե ​​դուք լիարժեք յուղայնությամբ կեֆիր եք ընդունում, և այն ավելի հաստ է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, խմորը պետք է մի փոքր նոսրացվի եռացրած ջրով:

5. Ավելացնել աղ, սոդա եւ շաքարավազ։

6. Ավելացնել մաղած ցորենի ալյուրը։ Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է ամբողջական ալյուր:

7. Խմորը հարել հարումով, փորձելով կոտրել ալյուրի բոլոր կտորները: Եթե ​​խմորը շատ հաստ է, ապա այն ջրով նոսրացրեք։ Լավագույնն այն է, որ խմորը հանգստանա 20 րոպե զով տեղում։ Խմորեղենի խոզանակով տապակը քսել տապակած յուղով։ Տաքացրեք այն և լցրեք փոքր քանակությամբ նրբաբլիթի խմորի մեջ, որպեսզի բարակ նրբաբլիթ թխվի: Տապակել մարմանդ կրակի վրա 3 րոպեից ոչ ավել։

8. Նրբաբլիթը զգուշորեն շուռ տվեք մյուս կողմը, կարող եք երկրորդ սպաթուլան վերցնել, քանի որ կեֆիրի վրա հիմնված բլիթներն ավելի փխրուն են և հաճախ պատռվում։

9. Նրբաբլիթները ափսեի մեջ դնել ափսեի մեջ և կենտրոնում դնել մի քանի գդալ տապակած սունկ:

10. Վերցրեք նրբաբլիթի եզրերը, ամրացրեք դագանակով, կապեք կանաչ սոխի փետուրով և հանեք դագանակը:

11. Նրբաբլիթի տոպրակները սնկով պատրաստ են։ Մատուցել թթվասերով։

Նշում տանտիրուհուն

1. Կափարիչի տակ տապակելուց հետո սունկը կլողանա հեղուկի մեջ։ Այն պետք է լարվի։ Այնուհետև կարող եք ապուր պատրաստել կամ շոգեխաշել՝ օգտագործելով այս անուշաբույր արգանակը, կարող եք նաև բանջարեղեն շոգեխաշել դրա մեջ, բայց դա ձեզ հարկավոր չի լինի այս բաղադրատոմսի համար: Լցնելու համար նախատեսված սնկի շերտերը պետք է չոր լինեն։

2. Նրբաբլիթի չափազանց հաստ խմորը երբեք չպետք է նոսրացնել եռացող ջրով կամ հակառակը՝ սառցե ջրով։ Սենյակի ջերմաստիճանը ամենաընդունելի տարբերակն է։

3. Պայուսակը գեղեցիկ դարձնելու համար հարկավոր է թխել բավականին մեծ տրամագծով բլիթներ՝ 20 սանտիմետր, սա տապակների միջին ստանդարտ չափսն է։ Փոքր բլիթները դժվար է լցնել և կնքել:

4. Շամպինիոնները ներառված են բաղադրատոմսերի ցանկում միայն այն պատճառով, որ այն ամենամատչելի ապրանքն է։ Անտառային իսկական բուլետուսներով, մեղրի սնկով և «լուռ որսի» այլ գավաթներով ուտեստը նույնպես հիանալի կստացվի: Պարզապես պետք է մշակել դրանք, ինչպես սահմանված է որոշակի տեսակի սնկերի համար՝ կեղևազրկել, հեռացնել թաղանթը (եթե դա, օրինակ, բուլետուս է), տապակելուց առաջ եռացնել և այլն։

5. Անուշաբույր համեմունքների ավելցուկը կհանգեցնի նրան, որ սնկի բույրը կդադարի հստակ զգացվել, և դա վատ է։ Սա նշանակում է, որ ավելի լավ է նախընտրել ավելի փափուկ և նուրբը բնական ուժեղ համերից՝ սունելի գայլուկ, սխտոր, դափնու տերևներ՝ քրքում, պապրիկա։

Տոնական ճաշացանկի մասին մտածելիս մենք, ինչպես միշտ, ցանկանում ենք ցատկել մեր գլխից՝ տպավորելու հրավիրված հյուրերին։ Բուֆետի նախուտեստները պարզապես պետք է լինեն բանկետների սեղանին, իսկ լցոնած բլիթների տոպրակները, որոնց բաղադրատոմսերը մենք կուսումնասիրենք այսօր, միանգամայն տեղին կլինեն որպես սառը ուտեստ: Ավանդական խոհանոցի նրբերանգով այս օրիգինալ հյուրասիրությունը կարելի է մատուցել լայն տեսականիով՝ միջուկների բազմազանության շնորհիվ, բայց առաջին հերթին:

Մասլենիցայի շաբաթը տանտիրուհուց պահանջում է խոհարարական վիրտուոզություն և հնարամտություն, քանի որ յոթ օր հյուրերին պետք է հյուրասիրել նրբաբլիթով ուտեստներ, և պայուսակները այստեղ օգտակար կլինեն:

Գեղեցիկ և շատ համեղ «գնդիկներ» կարելի է մատուցել սառը կամ տաք, քաղցր կամ աղի, սոուսների կամ օշարակների հետ: Այս դեպքում ամեն ինչ կախված է խոհարարի ճարտարությունից ու երեւակայությունից։

Նրբաբլիթի պայուսակի կապեր

Դատելով լուսանկարից՝ միջուկով տոպրակ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Ինչպես արդեն ենթադրում է անվանումը, «փաթեթավորման» դերը վերապահված է մեր սիրելի դասական նրբաբլիթներին, որոնց կենտրոնում դրվում է որոշակի խորտիկ, որից հետո հացի եզրերը ուտելի «թելով» կապում են պարկի մեջ։

Նրբաբլիթներ գունավոր պայուսակների համար

Ջրով կամ կաթով պատրաստված նրբաբլիթները լցոնման լավագույն տարբերակն են, քանի որ դրանք ամենաառաձգական են տափակ հացերը: Բայց դրանք քաղցր կամ աղի կլինեն, կախված է միջուկի ընտրությունից։

Օրինակ՝ շոկոլադով, կրեմով, կարագի կրեմով, ընկույզի կարագով, ջեմով կամ կոնֆիտորով, խտացրած կաթով կամ եփած կաթով, մրգերով կամ հատապտուղներով, խմորի մեջ շաքարի բարձր պարունակությամբ բլիթները պետք է մատուցել՝ 2-4 ճ/գ 0,5 լիտր ջրի դիմաց։ . Սահարա.

Ինչ վերաբերում է աղի միջուկներին՝ պաշտետներ, կաղամբ, կարտոֆիլ, միս, ձվով բրինձ, ձուկ և այլ սառը խորտիկների տարբերակներ, ապա նրբաբլիթի խառնուրդին չպետք է ավելացնեք 1 թ/գ-ից ավելի: քաղցր ավազ.

Նրբաբլիթի խմորի բաղադրատոմս ընտրելիս պետք է նաև ուշադիր մոտենալ դրան։ Այստեղ մեզ պետք չեն այն թանկարժեք բացվածքները, որոնց հետևից շատ տնային տնտեսուհիներ են հետապնդում: Ընդհակառակը, նրբաբլիթի հյուսվածքը պետք է լինի հարթ և խիտ, բայց բավականին բարակ, որպեսզի նույնիսկ ամենահեղուկ միջուկը հեշտությամբ պահվի տոպրակի մեջ։

Բլիթներ կաթով

Բաղադրությունը:

• Ցանկացած յուղայնությամբ կաթ - ½ լ;
• բարձրորակ ալյուր – 0,3 կգ;
• Կատեգորիա 1 հավի ձու – 3 հատ;
• Շաքարավազ - 20 գ;
• Աղ - 5 գ;
• Արևածաղկի ձեթ - 50 գ;
• Կարագ - 100 գ;

Պատրաստում:

1. Ձվերը հարում ենք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնում ենք աղ և շաքարավազ, ապա հարում ենք ձվի զանգվածը մինչև քաղցր և աղի բյուրեղները լուծվեն։
2. Դրանից հետո տարայի մեջ լցնել կաթն ու կարագը, ավելացնել ալյուրը և ամեն ինչ հարել այնքան, մինչև բաղադրիչները լիովին համասեռ լինեն։
3. Խմորը պետք է թողնել 20 րոպե, որից հետո բլիթները երկու կողմից թխում ենք նախապես տաքացրած տապակի մեջ՝ միջինից մի փոքր բարձր ջերմաստիճանի։
4. Պատրաստի նրբաբլիթները քսել կարագով և դնել բուրգի մեջ։ Կարող եք լցնել դրանք ամբողջովին սառչելուց հետո։

«Ջուր» բլիթներ

Բաղադրությունը:

• տաք ջուր - 2,5 ճաշի գդալ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• Աղ - 1 պտղունց;
• Պրեմիում ցորենի ալյուր - 1 ½ ճաշի գդալ;
• Փխրեցուցիչ խմորի համար – 5 գ;
• Քաղցր կարագ - 100 գ;

Պատրաստում:

1. Խորը տարայի մեջ լցնում ենք ձվերը, շաքարավազը, աղը, ալյուրը և ջրի կեսը, այնուհետև խառնիչով խառնում ենք ամեն ինչ, մինչև ստացվի հաստ մի մասնաբաժին:
2. Սրանից հետո ավելացրեք մնացած ջուրը, ավելացրեք փխրեցուցիչ և 50 գ հալած կարագ և նորից ամեն ինչ հարեք հարիչով, մինչև նրբաբլիթի խմորը պատրաստ լինի՝ կտորները կոտրելով։

Նրբաբլիթները կարելի է անմիջապես թխել՝ պատրաստի թխվածքաբլիթները կարագով քսելով:

Նրբաբլիթի դեկոր

Ամեն արտասովորը ուշադրություն է գրավում, և նույնիսկ պայուսակներով բլիթները կարող են իսկական կրեատիվ ուտեստի վերածվել՝ պարզապես գույներ ավելացնելով։ Այս ծիածանի գաղափարը անպայման կուրախացնի երեխաներին: Բայց մի անհանգստացեք, մենք ոչ մի քիմիական ներկ չենք օգտագործի, այլ բնական ներկանյութեր:

• Արեք կարմիր բլիթներ Դուք կարող եք օգտագործել ճակնդեղի հյութ՝ փոխարինելով նրբաբլիթի հեղուկ հիմքի ½ մասը՝ ըստ բաղադրատոմսի։
• Նրբաբլիթներ տվեք նարնջագույն երանգ Գազարի հյութը կօգնի (փոխարինել ½ ջուր կամ կաթ):
• Կանաչ գույն կարելի է ստանալ սպանախից։ Դա անելու համար թարմ կամ սառեցված խոտաբույսերի մի փունջ պետք է մանրացնել բլենդերի կամ հավանգով և ավելացնել խմորին:
• Դեղին քրքումը մեր բլիթները կտա, և շագանակագույն - կակաո.
• Գեղեցիկ յասամանագույն երանգ ստացվում է խմորին հապալասի կամ chokeberry հյութ ավելացնելով։
• Եվ կապույտը կարելի է ձեռք բերել մոշի կամ թթի միջոցով։

Նրբաբլիթների համար պայուսակներ լցնելը

Եվ հիմա մենք պատրաստել ենք շքեղ կրեատիվ բազմագույն կամ դասական նրբաբլիթներ մեր իսկ ձեռքերով, և ժամանակն է մտածել մեր խորտիկների ներքին բովանդակության մասին: Ինչո՞վ լցնել նրբաբլիթի տոպրակները.

Նման «պայուսակների» հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ նման լցոնված նրբաբլիթները ի վիճակի են ներսում անգամ համեմատաբար հեղուկ զանգված պահել։

Այդ իսկ պատճառով դրանց մեջ կարելի է «փաթեթավորել» ցանկացած աղցան, օրինակ՝ ծովային կոկտեյլ և այլն։ Այնուամենայնիվ, հարգելով ազգային ոգին, ամենատարածված բաղադրատոմսերը մնում են սնկով, պանիրով ​​կամ խոզապուխտով միջուկով:

Սառը լցոնումներ

Սնկով julienne

• Սոխը (2 գլուխ) մանր կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել կարագի մեջ տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Այդ ընթացքում 200 գ թարմ շամպինիոնները սրբել խոնավ շորով, մանր կտրատել շերտերով և դնել տապակի մեջ, որտեղ պետք է տապակել սոխի հետ միասին մինչև փափկի:
• Պատրաստի սնկով տապակի մեջ քսում ենք 150 գ պանիր և ամեն ինչ խառնում, միջուկը պատրաստ է։

Խոզապուխտով և պանրի միջուկ

Խոզապուխտը (200 գ) կամ սալյամին կամ այլ ապխտած երշիկը մանր խորանարդիկների կտրատել և խառնել քերած պանրի (100 գ), մանր կտրատած սամիթի (1 փունջ), տապակած սոխի (1 գլուխ) և 2 ճ.գ. մայոնեզ.

Խեցգետնի միջուկ

100 գ խեցգետնի ձողիկներ կամ միս մանրացնել, խառնել քերած պանրի (50 գ), քերած եփած ձվի (2 հատ), մանր կտրատած սամիթի (1/2 փունջ) և 3 ճաշի գդալ թթվասերի հետ։

Լրացնելով ala Caesar

Եփած հավի ֆիլեը (200 գ) կտրատել փոքր խորանարդիների մեջ, խառնել գազարի մանր պատառոտված տերևների (½ գլուխ) և մայոնեզի հետ (2-4 ճաշի գդալ):

Կորեական միջուկ

Կորեական գազարը կտրատել (150 գ), խառնել բարակ կտրատած խոզապուխտի (100 գ), մանր կտրատած խոտաբույսերի (1/3 փունջ) և 3 ճ.գ. մայոնեզ.

Լրացնելով կարմիր ձուկ

Թեթև աղած սաղմոնը, իշխանը կամ սաղմոնի ֆիլեն մանր կտրատել (150 գ), խառնել մանր կտրատած սամիթի (1 փունջ) և սերուցքային հալած պանրի հետ (3-4 ճաշի գդալ):

Լրացնելով «Տղամարդկանց աղցան»

• Եռացրեք տավարի ֆիլեը (300 գ) մինչև շատ փափկի և բաժանեք մանրաթելերի:
• Հավի ձուն (4 հատ) հարում ենք աղով, մանր կտրատած սամիթով և թխում ենք շատ բարակ ձվածեղի բլիթները տապակի մեջ։
• Սառչելուց հետո այս ձվածեղները պետք է կտրատել բարակ շերտերով։
• Գերկինները (150-200 գ) նույնպես մանր շերտերով կտրատում ենք, որից հետո բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և համեմում մայոնեզով։

Ինչպես լցնել նրբաբլիթի տոպրակները՝ տաք միջուկներ

Որպես տաք ուտեստներ կարող եք մատուցել մսով, շիլա, հավի միս և սնկով տոպրակներ սերուցքային սոուսով։ Նրանք շատ տարածված են, քանի որ աներևակայելի համեղ են։

Լցոնում հավի մսով և սնկով

• Հավի ֆիլե (200 գ) 25 րոպե եփած աղաջրի մեջ, սառը և մանր կտրատել։
• Նյութի մանր կտրատած սոխը (1 գլուխ) և մանր կտրատած թարմ սունկը (150 գ) տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա վրան ավելացնել հավի ֆիլե և շարունակել տապակել։
• Այնուհետև միջուկը լցնում ենք սերուցքով (200 մլ), աղով, քսում ենք ցանկացած համեմունքով՝ ըստ ճաշակի և անընդհատ խառնելով զանգվածը հասցնում եռման աստիճանի։
• Եռալուց հետո միջուկին ավելացնել 150 գ քերած պանիր և մանրակրկիտ խառնել։
• Տաք միջուկը լցնում ենք նրբաբլիթի մեջ, կապում պարկի տեսքով և միջուկով տոպրակները 8 րոպեով դնում ենք ջեռոցում։

Խոզապուխտով և սնկով միջուկ

• Միջուկը պատրաստելու համար պետք է մանր կտրատել 200 գ եփած սունկը և մանրակրկիտ տապակել ձեթի մեջ մինչև շագանակագույն երանգ ստանալ։
• Այդ ընթացքում 200 գ խոզապուխտը կամ ապխտած երշիկը մանր խորանարդիկների կտրատել ու խառնել սնկով ու 200 գ քերած պանիրով։
• Այս միջուկը փաթեթավորում ենք բլիթների մեջ, որից հետո տոպրակները 10 րոպե թխում ենք 180 o C ջեռոցում։

Հավի և բրնձի միջուկ

• 200 գ խաշած և կտրատած հավի ֆիլեն խառնեք ½ թ/գ. խաշած բրինձ, 4 հատ պինդ եփած և խոշոր քերած ձու, սամիթի և կանաչ սոխի մանր կտրատած փունջ, 100 գ քերած պանիր։
• Ստացված զանգվածը լցնել բլիթների մեջ, փաթաթել տոպրակների մեջ և թխել ջեռոցում 8 րոպե 200 o C ջերմաստիճանում։
• Նրբաբլիթի այս տոպրակները տաք միջուկով պետք է մատուցել սերուցքային սոուսով. ½ գլուխ սոխը մանր կտրատել և տապակել, վրան ավելացնել 4 ճաշի գդալ։ սերուցքային պանիր և 1/3 ճ.գ. ջուր. Երբ զանգվածը դառնա համասեռ և հաստ, ավելացրեք մի քիչ ալյուր (½ թ/գ) և ևս ½ թ/գդ։ ջուր, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, հասցնել եռման և անջատել։

Լրացնելով աղացած միսով և բրնձով

Բաղադրությունը:

• Տավարի աղացած միս - 0,5 կգ;
• Եփած բրինձ - 1 ճաշի գդալ;
• Սոխ - 1 գլուխ;
• Աղ - ½ թեյի գդալ:
• Սև պղպեղի փոշի - ½ թեյի գդալ;
• Բուսական յուղ - 5 ճաշի գդալ;

Պատրաստում:

1. Տաքացած տապակի մեջ լցնել ձեթը և ավելացնել մանր կտրատած սոխը։ Սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը տապակելուց հետո տարայի մեջ լցրեք նաև աղացած միսը, աղն ու պղպեղը և եփեք մսի խառնուրդը մարմանդ կրակի վրա մինչև եփվի (20 րոպե):
2. Այնուհետեւ աղացած միսը խառնել բրնձի հետ եւ կարող եք լցնել բլիթները։
3. Փաթեթավորված տոպրակները թխել ջեռոցում 5 րոպե։

Քաղցր պայուսակները հիանալի լուծում կլինեն որպես դեսերտ նախուտեստներ:

Նրբաբլիթները կարող եք լցնել ցանկացած մրգային աղցանով, հատապտուղների տեսականիով օշարակով, մրգային ժելեով մրգերով, տարբեր քսուքներով և քաղցր ընկույզի կարագով, մուրաբաներով և կոնֆիտորներով: Այնուամենայնիվ, կաթնաշոռը և բալի բլիթները մնում են դասական:

Կաթնաշոռով և չամիչով պայուսակներ

• Միջուկը պատրաստելու համար վերցնում ենք 300 գ փափուկ կաթնաշոռ, 50 գ թթվասեր, լվացած և շոգեխաշած սպիտակ կամ սև չամիչ (50 գ), վանիլային շաքար (1 տուփ) և շաքարի փոշի (1 թ/գդ):
• Բոլոր նշված բաղադրիչները խառնում ենք և բլիթները լցնում պարկերի տեսքով։ Այս նախուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես սառեցված, այնպես էլ տաք վիճակում։
• Տաք աղանդեր պատրաստելու համար տոպրակները պետք է դնել ջերմակայուն տարայի մեջ, լցնել թթվասերով (200 գ) շաքարի փոշիով (1,5 ճ/գ), ապա թխել ջեռոցում 30 րոպե 200 o C ջերմաստիճանում։

Պայուսակներ կեռասով

• Էմալապատ տարայի մեջ լցնում ենք 0,4 կգ սառեցրած բալը, լցնում ջրով (3 ճ/գ), զանգվածը բերում ենք եռման աստիճանի, ապա ավելացնում 1 ճ.գ. կարտոֆիլի օսլա եւ 3 ճ.գ. շաքարավազ.
• Պարբերաբար հարելով հատապտուղների զանգվածը պահել կրակի վրա ևս 3 րոպե և անջատել։
• Այժմ դուք պետք է մի փոքր ժամանակ տրամադրեք միջուկին, որպեսզի սառչի, և կարող եք սկսել պարկերի ձևավորումը։

Մատուցելուց առաջ կեռասով նրբաբլիթի գնդիկները պետք է ցանել վանիլային շաքարի փոշի։

Բանանի և ելակի տոպրակներ

• 3 բանանը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել մանր կտրատած ելակի հետ (300 գ), ապա մրգերի և հատապտուղների շերտերը խառնել 4 ճ/գ սերուցքով։ թթվասեր եւ 3 ճ.գ. խտացրած կաթ
• Մատուցելուց առաջ այս աղանդերը պետք է սառեցնել սառնարանում 1-2 ժամ։

Ճաշացանկը օրիգինալ նախուտեստներով և աղանդերով դիվերսիֆիկացնելն այնքան էլ դժվար չէ, քանի որ միջուկով նրբաբլիթների տոպրակները պատրաստվում են հեշտությամբ և բավականին արագ, քանի որ այս բաղադրատոմսերը հարմար են նույնիսկ սկսնակ խոհարարի համար:

Ինչպես պատրաստել հավի մսով բլիթների տոպրակների բաղադրատոմս՝ պատրաստման ամբողջական նկարագրությունը, որպեսզի ուտեստը շատ համեղ և օրիգինալ ստացվի:

Ինձ դուր եկավ բաղադրատոմսը. 21

Բաղադրությունը:
բլիթներ, հավի կրծքամիս (800 գր.), շամպինիոն սունկ – 600-800 գր., 3 հատ միջին չափի սոխ, կարագ, ալյուր, թթվասեր, հյուսած պանիր

Տապակել ենք մոտ 20 սմ տրամագծով փոքրիկ տապակի մեջ։Փոքր կոկիկ բլիթները վերածվում են փոքրիկ կոկիկ պարկերի։ Խմորը լցնելուց առաջ տապակը յուղել մի կտոր խոզի ճարպով։

Այսպիսով, նրբաբլիթները պատրաստ են։

Պատրաստում ենք տոպրակների միջուկը։ Առկա հավի կրծքամիսը պետք է եփվի։

Շամպինիոնները նույնպես պետք է մանր կտրատել։

եւ նրանք պետք է առաջինը ուղարկվեն տապակի մեջ տապակելու համար:

Հաջորդը մենք կտրատում ենք սոխը: Դուք կարող եք դա անել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Մենք ունենք քառորդ օղակ:

Մինչ սնկի ավելցուկային հեղուկը գոլորշիանում է, մեկ այլ տապակի մեջ տապակել 3 ճաշի գդալ ալյուրը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սա մենք պատրաստում ենք սոուսը միջուկի համար։

Ալյուրին ավելացնել կարագը

Խառնում ենք մինչև հարթ լինի և ավելացնում ենք սերուցք կամ, ինչպես մեր դեպքում, պարզապես թթվասեր։

Մանրակրկիտ խառնել և մեկ-երկու րոպե հետո հեռացնել կրակից։

Սոուսը պատրաստ է։ Այդ ընթացքում սնկի մեջ արդեն կարող եք սոխ ավելացնել։

Մի երկու րոպե հետո, երբ սոխը տապակվի, ավելացրեք մի քիչ էլ թթվասեր

իսկ մեկ-երկու րոպե հետո կարող եք ավելացնել մանր կտրատած հավի կրծքամիս։

խառնել, ապա ավելացնել սոուսը։

Համեմում ենք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի և մեր միջուկը պատրաստ է։

Մնում է պայուսակներն իրենք պատրաստել։ Դա անելու համար մեր նրբաբլիթի կենտրոնում տեղադրեք մի փոքր քանակությամբ միջուկ,

հավաքեք դրա ծայրերը տոպրակով

և կապեք այն պանրի հյուսերի թելով (այդ նպատակների համար կարող եք օգտագործել կանաչ սոխ կամ սոխ):

Մենք դա արեցինք վեց ձեռքերով, ուստի ընդամենը 10 րոպեում մենք պատրաստ ունեինք այս պայուսակների մի ամբողջ սկուտեղ:

Շատ համեղ ու սրամիտ ստացվեց։ Բոլոր նրանք, ովքեր փորձել են այս նրբաբլիթի տոպրակները հավով և սնկով, աներևակայելի գոհ են մնացել:

Խոհարարության ժամանակը.PT01H30M 1 ժ 30 րոպե.

Նրբաբլիթների պայուսակներ տոնական սեղանի համար լցոնման բաղադրատոմսով

Ֆուրշետի բնօրինակ նախուտեստներից կարելի է անվանել միջուկով բլիթների տոպրակներ: Սա հիանալի միջոց է հյուրերի վրա արժանի տպավորություն թողնելու և ձեր խոհարարական հնարամտության և վիրտուոզության աստիճանը ցույց տալու համար: Նրբաբլիթի լցոնած տոպրակները համեղ հյուրասիրություն են՝ ավանդական ռուսական խոհանոցի մի փոքր երանգով: Հնարավոր է տարբեր ձևերով բարձրացնել ճաշատեսակի համը միջուկների բազմազանության շնորհիվ։ Կարելի է պատրաստել, օրինակ, հավի մսով և սնկով լցոնած բլիթների տոպրակներ։ Թեև կան այլ տարբերակներ՝ աղացած մսով և բրնձով լցված պարկեր կամ կարմիր ձուկ։ Նրբաբլիթի մսով տոպրակները շատ կշտացնող և կալորիական կլինեն։ Նրբաբլիթներից կարելի է նաև օշարակներով և սոուսներով քաղցր տոպրակներ պատրաստել։ Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս քայլ առ քայլ ստեղծել լցված բլիթների տոպրակներ:

Այս հոդվածից դուք կսովորեք.

Բլիթների տոպրակներ միջուկով. տարբեր բաղադրատոմսեր

Ինչպես կապել լցոնած նրբաբլիթները տոպրակի մեջ

Լցոնած նրբաբլիթի տոպրակները սեղանին գեղեցիկ մատուցելու համար ձեզ հմտություն և երևակայություն է հարկավոր։ Դասական նրբաբլիթը հանդես է գալիս որպես «փաթեթավորում», որի կենտրոնում տեղադրվում է ձեր նախընտրած միջուկը, այնուհետև նրբաբլիթի եզրերը տոպրակի պես կապում են այս կամ այն ​​ուտելի թելով: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը ավելի մանրամասն նկարագրված է բաղադրատոմսերում քայլ առ քայլ:

Տնային տնտեսուհիներից շատերին տարակուսում է այն հարցը. «Ինչպե՞ս կապել լցոնած բլիթները տոպրակի մեջ»: Այսպիսով, հետևյալը կարող է հանդես գալ որպես «լար» աղի բլիթների համար.

• սպիտակեցված մաղադանոս կամ սամիթ ցողուն, կանաչ սոխ;
• մի շարան ապխտած հյուսած պանիր;
• Բրնձի արիշտա եփած ալ դենտե:

Քաղցր նրբաբլիթի պայուսակներ կարելի է կապել

• մարցիպան մաստիկ ժապավեն;
• մարմելադի կամ համի ժապավեն;
• bagel bagel.

Սնունդն ու ուտեստները պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է ձվերը հարել հատուկ տարայի մեջ, այնտեղ ավելացնել աղ ու շաքարավազ և ձեռքով կամ հարիչով հարել բաղադրիչները։ Ստացված զանգվածին ավելացնել կաթն ու բուսայուղը, աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, նորից հարել։ Թխել երկու կողմից լավ տաքացրած տապակի մեջ։

Նրբաբլիթի պայուսակներ հավով

Բյուջեի տարբերակ է ջրի մեջ եփած բլիթները: Դրանցից դուք կարող եք ստեղծել տոպրակներ բլիթներ միջուկով և հավի մսով և սնկով կամ ձեր ճաշակով:

Լուսանկարը` հավի մսով և սնկով լցոնած նրբաբլիթների տոպրակներ

• Տաք ջուր – 2,5 ճ/գ.
• Ցորենի ալյուր – 1,5 ճ/գ.
• Ձու – 2 հատ.
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։
• Շաքարավազ – 2 ճ/գ. լ.
• Փխրեցուցիչ – 1 պտղունց։
• Կարագ – 100 գր.

Ձեռք բերեք անհրաժեշտ բաղադրիչներն ու խոհանոցային պարագաները։ Այնուհետև խորը ամանի մեջ լցնել ալյուրը, շաքարավազը, աղը, հարել ձվերը, լցնել նշված ծավալի ջրի կեսը, հարել հարիչով կամ հարել մինչև գնդիկները լիովին լուծվեն և հարթվեն։ Սրանից հետո պետք է ավելացնել մնացած տաք ջուրը, ավելացնել փխրեցուցիչը և հալած կարագը, նորից հունցել և թխել երկու կողմից։

Նրբաբլիթ տոպրակների բաղադրատոմսը սնկով հավի մսով և պանրով

Որպես ճաշատեսակի հիմք կարող եք օգտագործել ինչպես կաթի, այնպես էլ ջրի վրա հիմնված նրբաբլիթներ։ Հավով և սնկով նրբաբլիթների այս պարկերը մատուցվում են սերուցքային կամ պանրի սոուսով։

Լուսանկարը՝ պանրի միջուկով նրբաբլիթների տոպրակներ

• Հավի ֆիլե – 200 գր.
• Սոխ – 1 հատ.
• Սունկ – 150 գր.
• Կրեմ – 200 մլ.
• Կոշտ պանիր – 150 գր.
• Կարագ տապակելու համար։
• Աղ և սիրելի համեմունքներ ըստ ճաշակի:
• Նախապատրաստում

Հավի ֆիլեը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի, սառչի և մանր կտրատեք։ Կարագի մեջ տապակած տապակի մեջ մանր կտրատած սոխն ու սունկը տապակում ենք, այնտեղ լցնում ֆիլե, այնուհետև արտադրանքի վրա լցնում սերուցք, աղ, ավելացնում համեմունքներ, եփում մի քանի րոպե, քերել պանիրը և նաև ավելացնել տապակի մեջ, ամեն ինչ խառնել։ . Հավի մսով բլիթների տոպրակները պատրաստելու համար քիչ է մնացել՝ վերցնել նախապես տապակած բլիթները, յուրաքանչյուրի կենտրոնում դնել տաք միջուկը, տոպրակի տեսքով կապել նրբաբլիթը և ուտեստը ուղարկել նախապես տաքացրած ջեռոցը 5 անգամ։ -10 րոպե, հանում ենք պատրաստի նրբաբլիթի տոպրակները սնկով։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է!

Բլիթների տոպրակներ՝ լցոնած աղացած միսով և բրնձով

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, հիմքը կաթով, ջրով կամ ցանկացած այլ բլիթներն են:

Լուսանկարը՝ բլիթների տոպրակներ՝ լցոնած աղացած միսով

• Աղացած հավ – 200 գր.
• Բրինձ – 1/4 ճ/գ.
• Ձու - 4 հատ.
• Կոշտ պանիր – 100 գր.
• Սամիթ և կանաչ սոխ - մի փոքր փունջ:
• Կարագ տապակելու համար։

Ձուն և բրինձը եփել, տապակել աղացած միսը։ Խառնել մանրացված ձվերը, կես բաժակ եփած բրինձը և տապակած աղացած միսը։ Խառնուրդին ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և մանր քերած պանիրը, միջուկը նորից խառնել։ Այնուհետեւ յուրաքանչյուր նրբաբլիթ լցնել բրինձով ու հավի մսով ու կապել պարկով, ապա դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 5-10 րոպե։ Պատրաստ.

Տեսանյութ՝ կանաչ սոխով փաթաթված հավի մսով և սնկով տոպրակներ

Տեսանյութի բաղադրատոմս՝ հավի նրբաբլիթի տոպրակներ՝ կապված պանրի փայտիկով

Պակաս հետաքրքիր չէ նաեւ կարմիր ձկան միջուկը։ Մի վախեցեք խոհանոցում փորձարկումներից:

• Տորթ «Մրջնաբույն»
• Տորթ «Ferrero Rocher»
• Կաթնաշոռով և յոգուրտով տորթ

• Արևածաղկի աղցան
• Նարինջով գլխիվայր կարկանդակ
• Պանրով կարկանդակ շերտավոր խմորի վրա
• Կոլոլակ, ինչպես IKEA-ում
• Կարմիր բորշ
• Չեբուրեկ մսով
• Կրեմ
• Տնական մայոնեզ
• Շոկոլադե երշիկ՝ պատրաստված թխվածքաբլիթներից
• Լցոնած կաղամբի ռուլետներ մսով և բրնձով

• Պանրով ապուր հավով և հալած պանրով
• Պոժարսկու կոտլետներ
• Ջեռոցում թխած սկումբրիա
• Կարտոֆիլի բլիթներ
• Միս ֆրանսերենով
• Zrazy աղացած միսով
• Լազանյա աղացած միսով
• Տավարի գուլաշ սուսով
• Խոզի փլավ՝ կաթսայում
• Մակարոնեղեն կարբոնարա բեկոնով և սերուցքով
• Դասական մեղրով տորթ
• Զեբրա» տորթ
• Խաչապուրի պանրով
• Կեֆիրի բլիթներ
• Սնկով աղցան շամպինիոններով
• Դասական վինեգրետ ոլոռով
• Կաթնաշոռի բլիթներ

Նրբաբլիթի տոպրակներ միջուկով

Դժվար է պատկերացնել, թե այժմ համեղ բլիթներ պատրաստելու քանի բաղադրատոմս կա։ Հսկայական բազմազանության մեջ կարելի է գտնել կեֆիրով պատրաստված կրեմով բլիթներ: փափկամազ և բարակ խմորիչ բլիթներ: բլիթներ հանքային ջրով, շիճուկով, մածունով և այլն։ Այնուամենայնիվ, ամենատարածվածը կաթով պարզ բարակ նրբաբլիթներն են: Դրանք կարող են լինել քաղցր, աղի, լցոնված և տարբեր ձևերի։

Այսօր առաջարկում ենք պատրաստել նրբաբլիթի տոպրակներ՝ լցված խաշած հավով, տապակած սնկով և թթու վարունգով։ Նման սրամիտ և ախորժելի նախուտեստը կատարյալ է Մասլենիցայի սեղանի համար, կզարդարի տոնը և, անկասկած, կուրախացնի ձեր հյուրերին:

• կաթ - 500 մլ;
• աղ - մի պտղունց;
• խմորի սոդա - ½ թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - մոտ 250 գ:

• հավի միս (ֆիլե) - 300 գ;
• շամպինիոններ - 270-300 գ;
• սոխ - 1 միջին գլուխ;
• բուսական յուղ - 2-3 ճ.գ. գդալներ;
• թթու (կամ աղած) վարունգ - 100-150 գ;
• պանիր - 80-100 գ;
• թարմ սամիթ - մի փոքր փունջ;
• մայոնեզ - համտեսել;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նրբաբլիթի պայուսակներ լցոնման բաղադրատոմսով լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթի տոպրակներ՝ լցված սնկով և հավով

1. Ձվերը թեթևակի հարում ենք աղով, մինչև սպիտակուցներն ու դեղնուցները միանան և հայտնվի թեթև փրփուր։ Լցնել տաք կաթի մեջ, ավելացնել շաքարավազ։ Այս դեպքում խմորը դարձնում ենք ոչ շատ քաղցր, քանի որ նրբաբլիթները կլցվեն աղի միջուկով։
2. Ալյուրը խառնել սոդայի հետ և մաղելուց հետո աստիճանաբար ավելացնել կաթը։ Ինտենսիվ աշխատելով հարիչով, մենք ստանում ենք միատարր և հարթ բաղադրություն՝ առանց գնդիկների։
3. Ավելացնել բուսական յուղ և խառնել։ Ստացված բավականին հեղուկ խտության զանգվածը թողեք կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։
4. Նշված ժամանակից հետո խմորը շերեփով քերել և բարակ շերտով քսել տաք թավայի պարագծով։ Նրբաբլիթները պատրաստում ենք ավանդական եղանակով՝ հենց ներքևի կողմը կարմրի, արտադրանքը շրջում ենք մյուս կողմը և 20-30 վայրկյան պահել տաք մակերեսի վրա։ Ցանկալի է թարմ թխած տաք բլիթները յուղել կարագով, որպեսզի եզրերը փափկացնեն։

Ինչպես պատրաստել լիցք նրբաբլիթի տոպրակների համար

Նրբաբլիթի պայուսակներ հավով

Նկարը, որն իսկապես արժեր տեսնել, իմ MCH-ն էր, որը բառացիորեն կուլ էր տալիս հավով նրբաբլիթի տոպրակները: առանց կոֆեինացված սուրճ խմելիս.

Երջանկությունը բառացիորեն լցվել է, ուստի այս ուտեստը փորձարկվել և առաջարկվել է իմ Լյոշկայի կողմից:

Նրբաբլիթների համար.

• 2 ճ.գ. ալյուր
• 2,5 ճ.գ. կաթ
• 2 ձու
• 1 ճ.գ Սահարա
• 1 ճ.գ. արևածաղկի ձեթ

Լրացնելու համար.

• 500 գ հավի ֆիլե
• 2 սոխ
• 1 գազար
• Կանաչապատում
• 2-3 ճ.գ. թթվասեր
• Խոտաբույսեր, համեմունքներ

Պայուսակների համար.

• Մաղադանոսի երկար ճյուղեր, կանաչ սոխ կամ ապխտած հյուս պանիր

Բարի ախորժակ!

ՏՈՆԱԿԱՆ ՍԵՂԱՆԻ ՀԱՄԱՐ ՆԼԲԼԻՆԻԿՆԵՐԻ ՊԱՐՏԱԿՆԵՐ

Նրբաբլիթի տոպրակները խորտիկ են, որը սիրում են բոլորը:

Երբևէ պատրաստե՞լ եք նրբաբլիթի պայուսակներ: Եթե ​​ոչ, ապա ժամանակն է փորձել, քանի որ ամանորյա տոները մոտ են, և սա այն նախուտեստներից է, որը դուր կգա բոլորին։

Նրբաբլիթով տոպրակներ պատրաստելը պարզ խնդիր է, որը կարող է անել յուրաքանչյուրը, ներառյալ անփորձ խոհարարները: Ամենակարևորը, որ դուք պետք է կարողանաք անել, իհարկե, համեղ բլիթներ թխելն է, իսկ մնացած ամեն ինչը հինգ րոպեի հարց է։

Նրբաբլիթի տոպրակները կարելի է մատուցել և՛ որպես համեմված, և՛ որպես քաղցր խորտիկ: Առաջին տարբերակում որպես միջուկ կարելի է օգտագործել ժուլյենը, հավը, սունկը, միսը, պանիրը, ձուկը, երկրորդում՝ ցանկացած սերուցք, շոկոլադ, միրգ, կաթնաշոռ և այլն։

Ինչպես արդեն նշել ենք, գլխավորը բլիթներ պատրաստելն է, նրբաբլիթի տոպրակներ պատրաստելու այլ հնարավորություններ չկան։ Հակառակ դեպքում, ամեն ինչ կախված է խոհարարի ճաշակից և նախասիրություններից՝ կարող եք պայուսակներ պատրաստել բարակ նրբաբլիթներից, միջինից կամ հաստից՝ ինչպես ցանկանում եք, միջուկը լցնել ամբողջ փոքրիկ բլիթների մեջ կամ կտորների կտրել ստանդարտ չափսի բլիթները։ Մենք ձեզ կպատմենք նրբաբլիթի պայուսակների խորտիկի պատրաստման լավագույն բաղադրատոմսերի մասին, որոնք կարող եք լրացնել և փոփոխել ըստ ձեր հարմարության:

1-Հավով, խոզապուխտով և պանրով նախուտեստի «Բլիթի տոպրակներ» բաղադրատոմսը

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ բարակ բլիթներ, միջուկ՝ 200 գ խոզապուխտ և պինդ պանիր, 1 հավի կրծքամիս, 20 գ կարագ, 1 փունջ կանաչ սոխ։

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթի տոպրակներ խոզապուխտով, հավով և պանրով: Հավի կրծքամիսը եռացնել, ջրի մեջ աղ ավելացնել, չորացնել և մանր կտրատել։ Պանիրը մանր քերիչով քերիչով անցկացրեք, իսկ խոզապուխտը կտրատեք այնպես, ինչպես հավի միսը։ Պատրաստի մթերքները խառնել, միջուկը դնել յուրաքանչյուր նրբաբլիթի կենտրոնում, ծայրերը բարձրացնել վերև՝ ձևավորելով տոպրակ և կապել կանաչ սոխի փետուրներով։ Տոպրակները դնել յուղ քսած թերթիկի վրա, ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և թխել 7-8 րոպե։ Այս նրբաբլիթները լավագույնս մատուցվում են տաք վիճակում:

Նրբաբլիթի տոպրակները կարող են ծառայել որպես տաք, սառը նախուտեստ, դեսերտ. ո՞ր տարբերակը կպատրաստեք՝ կախված է ձեզանից: Բայց ամեն դեպքում, անկախ նրանից, թե ինչ միջուկ եք ընտրում, կարող եք վստահ լինել, որ ձեր հյուրերը հիացած կլինեն:

2-Սնկով նախուտեստի «Նրբաբլիթի տոպրակներ» բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ միջին կամ բարակ բլիթներ, շամպինիոններ, սոխ, բուսական յուղ, աղ, խոզուկ պանիր։

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթի տոպրակներ սնկով: Սունկն ու սոխը մանր կտրատել, դնել ձեթով տապակի մեջ և տապակել մինչև հեղուկը գոլորշիանա։ Պատրաստի նրբաբլիթների վրա միջուկը դնել կենտրոնում, ծայրերը բարձրացնելով վերև՝ ձևավորելով տոպրակներ, դրանք «հյուսով» շերտերով ապամոնտաժված պանիրով ​​կապել։

Նրբաբլիթի պայուսակները միասին պատրաստելը շատ հարմար է. մեկը բռնում է այն, իսկ մյուսը կապում է, սա գեղեցիկ և արագ կստացվի:

3-Սաղմոնով նախուտեստի «Նրբաբլիթ տոպրակներ» բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ բարակ բլիթներ, 350 գ թարմ սաղմոնի ֆիլե, 200 գ պինդ պանիր, 200 գ թթվասեր, 0,5 բաժակ կաթ, ալյուր, կարագ, պրաս, սամիթ, պղպեղ, աղ։

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթի պայուսակներ կարմիր ձկով. Ձկան ֆիլեը բարակ շերտերով կտրատել, սոխը կիսօղակներով կտրատել, սամիթը կտրատել, սոխը դնել տաքացրած կարագով տապակի մեջ, տապակել մինչև կարմրել, ավելացնել ձուկը, խառնել, տապակել 5 րոպե, ձկանը ալյուր ցանել։ , խառնել, տապակել եւս 1,5 րոպե, լցնել թթվասերի մեջ, հասցնել եռման, եռալուց անմիջապես հետո լցնել կաթի մեջ, խառնելով և եփել սոուսը մինչև թանձրանա։ Թանձրացած սոուսը համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել սամիթը, հարել և հանել վառարանից։ Պատրաստի ձկան ժուլյենը դնել նրբաբլիթի կենտրոնում, վրան քերած պանիր ցանել, ծայրերը բարձրացնել ու տոպրակ կազմել, կապել պրասի մի կտորով։ Դա արեք նրբաբլիթի բոլոր տոպրակների համար:

Եթե ​​ցանկանում եք նրբաբլիթի տոպրակները մատուցել որպես սառը նախուտեստ, օգտագործեք միջուկի հետևյալ տարբերակները.

• Կաթնաշոռ և սաղմոնի խավիար;
• Պյուրե կարտոֆիլ և սնկով սոխով;
• Սոխով և սնկով տապակած երշիկ (համեմել թթվասերով, ուտելիքը ալյուր ցանելուց հետո, որպեսզի թանձրանա);
• քերած պանիր սխտորով և մայոնեզով;
• Պանիր պանիր լոլիկով և խոտաբույսերով;
• Ցանկացած աղցանով։

4-Ապխտած հավով նախուտեստ «Ամանորյա պայուսակներ»

50 գ բուսական յուղ

2 ապխտած հավի կրծքամիս

5-Նրբաբլիթի պայուսակներ ժուլիենով

6-Նրբաբլիթի տոպրակներ ապխտած պանրով և սնկով

7-Նրբաբլիթի տոպրակներ հավով կրեմով

8-«Ձմեռ պապի պայուսակներ»

Ֆետակա պանիր (կամ ցանկացած այծի պանիր)

Այս անհավանական համեղ և գեղեցիկ ամանորյա նախուտեստը կուրախացնի բոլորին և հիանալի կզարդարի ամանորյա սեղանը։

Ալյուրից մի թմբիր պատրաստել, հարել ձվերը, աղը և ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազը, խառնելով, աստիճանաբար լցնել կաթի մեջ, զանգվածը քամել քամոցով, խմորը դնել սառնարանը կես ժամով։

Տաք տապակի մեջ եփել փոքրիկ նրբաբլիթներ։

Լոլիկը, պանիրը և սաղմոնը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, խառնել և խառնել։

Լրացրեք միջուկը յուրաքանչյուր նրբաբլիթի կենտրոնում, փաթեթավորեք դրանք տոպրակների նման, վերևում ամրացրեք դեղաբույսերով կամ ատամհատիկներով, պարկերի վրա շաղ տվեք սովորական քերած սերուցքային պանիր:

Ամանորյա խորտիկը «Ձմեռ պապի պայուսակներ» թխում են ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի։

Ամանորյա սեղանին մատուցելուց առաջ «Ձմեռ պապի պայուսակները» զարդարեք ըստ ցանկության, օրինակ՝ դեղաբույսերով և կարմիր խավիարով։

9-Վարդագույն նրբաբլիթներ՝ միջուկով տոպրակներ

Նրբաբլիթները կարող են լինել ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ:

Առաջարկում եմ վարդագույն նրբաբլիթի տոպրակների բաղադրատոմս՝ միջուկով և օրիգինալ ներկայացմամբ։

Վարդագույն նրբաբլիթի թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

կաթ – 0,5 լ, 2 – 3 ձու, 3 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ, կես լիտր բանկա ալյուր, 1/2 թեյի գդալ սոդա, 1 ճ.գ. մի գդալ քացախ, 1 փոքր ճակնդեղի հյութ, մի պտղունց աղ։

Վարդագույն նրբաբլիթների բաղադրատոմս

Կարելի է ամբողջական ձուն հարել, բայց 3 ձվի փոխարեն վերցնում եմ 2 սպիտակուց, աղում եմ, հարում եմ հարումով։ Սպիտակները խմորի հիմքին ավելի բաց գույն կտան։ Աստիճանաբար ավելացնել կաթն ու ալյուրը՝ շարունակելով հարել։ Հունցելուց հետո խմորը կունենա մոտավորապես թթվասերի խտություն։ Ամեն անգամ աչքով ավելացնում եմ կաթն ու ալյուրը՝ կենտրոնանալով խտության վրա։ Այժմ, խառնելով, խմորի մեջ լցնել թարմ քամած ճակնդեղի հյութը։ Ես կես բաժակ հյութ օգտագործեցի. այսքանը բավական է վարդագույն նրբաբլիթներ պատրաստելու համար, ես նայում եմ, թե խմորն աստիճանաբար ինչ գույնի է դառնում։ Մնում է մի քիչ հյութ միջուկը ներկելու համար։ Արդյունքում ստանում ենք վարդագույն գույնի և խտության խմոր, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։ Եթե ​​գույնը մուգ է, ավելացնել կաթը, եթե խմորը հոսում է, ավելացնել ալյուրը, եթե թանձր է, ավելացնել կաթը։ Սոդան մարել քացախով և ավելացնել խմորին։ Կրկին խառնել։ Որպեսզի առաջին վարդագույն նրբաբլիթը գնդիկ չթողնի, ես միշտ տաքացնում եմ մաքուր, չոր տապակը աղով, երբեմն թափահարում, որպեսզի աղը շրջվի: Ես ունեմ հարթ հատակով պողպատե տապակ: Առաջին վարդագույն նրբաբլիթի համար տաք տապակի մեջ մի քիչ բուսական յուղ ավելացրեք։ Խմորը լցնում եմ տապակի մեջ՝ սկսած կենտրոնից, թավան շրջանաձև շրջելով, որպեսզի խմորը հավասարապես տարածվի։ Վարդագույն նրբաբլիթ թխում ենք միայն մի կողմից, եթե շրջեք, վարդագույն գույնը կկորչի, և նրբաբլիթը կդառնա դեղնավուն կամ դարչնագույն։ Հետեւաբար, մենք սպասում ենք, մինչեւ վերին շերտը դառնա խիտ եւ հանենք նրբաբլիթը: Քանի որ վարդագույն նրբաբլիթները թխվել են միայն մի կողմից, ապա տապակից ափսեի մեջ տեղափոխելուց հետո նրբաբլիթի վերևը անպայման յուղել կարագով, որպեսզի բլիթների կույտը իրար չկպչի։

Լրացման համար ձեզ հարկավոր է.

մեկ հավի ֆիլե, մեկ սոխ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, այլ համեմունքներ (ըստ ճաշակի), մնացած ճակնդեղի հյութը, կես բաժակ կարմիր գինի, կես բաժակ կաթ։ Տապակել մանր կտրատած սոխը տապակի մեջ և այնտեղ ավելացնել խորանարդի կտրատած հավի ֆիլեն։ Թեթև տապակել միջին ջերմության վրա՝ խառնելով։ Ավելացնել մի քիչ աղ և կաթ: Երբ այս ամենը եփվի կափարիչի տակ 5 րոպե։ ավելացնել գինին և ճակնդեղի հյութը։ Ավելացնել պղպեղ և համեմունքներ: Երբ խառնուրդը եփվի և թանձրանա (դա կտևի մոտ 15 րոպե), բացեք կափարիչը։ Միջուկը պատրաստ է, այն նույնպես վարդագույն է։ Այժմ դուք պետք է վարդագույն նրբաբլիթներից պայուսակներ ձևավորեք. Նրբաբլիթը շրջեք այն կողմով, որի վրա այն տապակվել է: Կենտրոնում լցնում ենք մեկ ճաշի գդալ միջուկ։ Բլիթները և միջուկը դեռ պետք է տաք լինեն։ Պայուսակը կապում ենք կանաչ սոխի փետուրով։ Հանգույցի տեղը բարակ շամփուրով ծակում ենք ամրացման համար։ Մատուցել սառեցված վիճակում, այնուհետև պարկի հանգույցն ու պարանոցը կապահովվեն, կարող եք հեռացնել շամփուրները։ Բարի ախորժակ!.

Դե, եկեք անցնենք նրբաբլիթի տոպրակների աղանդերի տարբերակներին. Դրանք շատ են, ինչպես կծուծ ախորժակը, բայց մենք ձեզ կպատմենք միայն դրանցից ամենահաջողվածների և սիրվածների մասին։

10-Դեսերտի «Նրբաբլիթի տոպրակներ» ելակով և կրեմով բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ բարակ քաղցր բլիթներ, 500 մլ սերուցք, 70 գ շաքարի փոշի, ելակ, չաղ հյուսած պանիր։

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթի տոպրակներ ելակով և կրեմով։ Ելակը մանր կտրատել, սերուցքը շաքարի փոշու հետ հարել մինչև թանձրանա։ Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա դնել 1 ճ/գ. սերուցք, վրան կտրատած ելակ, ծայրերը բարձրացնելով, նրբաբլիթները կապում ենք չաղ հյուսած պանրի թելով։

Ելակը կարելի է փոխարինել ցանկացած մրգով, որը լավ համադրվում է հարած սերուցքի հետ։

11- «Նրբաբլիթի տոպրակներ» աղանդերի բաղադրատոմս՝ արմավով, պնդուկով և խնձորով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 300գ խնձորի սոուս և չորացրած խուրմա, 100գ պնդուկ, աղացած դարչին, բարակ նրբաբլիթներ։

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթի տոպրակներ խնձորով, արմավով և ընկույզով։ Խուրմա առանց կորիզների ընկույզով մանրացնել բլենդերով, խառնել խնձորի սոուսով, դարչին ցանել՝ միջուկը պետք է հաստ լինի, ավելացնել 1 ճ.գ. յուրաքանչյուր նրբաբլիթի կենտրոնում փաթաթեք բլիթները տոպրակների մեջ՝ ամրացնելով դրանք չաղ պանիրով ​​կամ այլ քաղցր կամ չեզոք արտադրանքով:

Նրբաբլիթների համար խմորին կարող եք ավելացնել քերած ցիտրուսային համը քաղցր միջուկով, այնուհետև աղանդերը կստացվի ավելի նուրբ և համեղ:

Նրբաբլիթի տոպրակների մեջ կարող եք լցնել կաթնաշոռային զանգված կամ պանիր, ցանկացած սերուցք, շոկոլադ և այլն։ Իրոք, կարող են լինել լցոնման շատ տարբերակներ, և նրանք, ովքեր ցանկանում են կերակրել հյուրերին և տնային խոհարարներին, կարող են միայն ընտրել:

Փափկամազ կաթով բլիթներ առանց խմորիչի բաղադրատոմս

Կալորիաներ: Նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը. Նշված չէ

Բոլոր տնային տնտեսուհիները ցանկանում են, որ իրենց տոնական սեղանը գեղեցիկ և ախորժելի տեսք ունենա։ Ուստի նրանք հատկապես զգայուն են այս հարցում։ Ճաշացանկ ստեղծելիս նրանք անմիջապես անցնում են իրենց գլխում կոնկրետ ուտեստ մատուցելու տարբերակները։ Ի վերջո, նույնիսկ ամենապարզ ուտեստը կարող է բոլորովին նոր շողալ, եթե այն մի փոքր զարդարված է կամ մատուցվում է անսովոր ձևով։ Օրինակ՝ պատրաստեք հավի մսով և սնկով նրբաբլիթի տոպրակներ, որոնց լուսանկարներով բաղադրատոմսը կգտնեք ստորև։ Այս սովորական թվացողները կգրավեն հյուրերի ուշադրությունն իրենց տոնական ներկայացմամբ։ Ինչու ոչ տոնական խորտիկ:

Պահանջվող ապրանքներ.

Նրբաբլիթների համար.

- կաթ – 350 մլ.,
- հավի ձու - 1-2 հատ,
- ցորենի ալյուր – 150-180 գր.,
- աղ - մի պտղունց,
- շաքարավազ - 1 թ/գդ,
- բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ:

Լրացնելու համար.

- սոխ - 1 հատ,
- շամպինիոններ - 200-250 գր.,
- հավի կրծքամիս – 300 գր.,
- սերուցք – 50-70 մլ.,
- աղ, սև պղպեղ - ըստ ճաշակի,
- բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ,
- սամիթ կանաչի,
- կանաչ սոխ զարդարման համար:

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

1. Պատրաստել նրբաբլիթի խմորը՝ ձուն խառնել շաքարավազի և աղի հետ, ավելացնել կաթը և մանրակրկիտ խառնել։ Ավելացնում ենք ցորենի ալյուրը և լավ հարում ենք հարիչով (հարիչով), մինչև խմորը դառնա համասեռ և առանց ալյուրի կտորների։ Վերջում լցնել բուսայուղը և թողնել խմորը 5 րոպե, որպեսզի «հանգստանա»։ Թխել բլիթները տաք տապակի մեջ երկու կողմից մինչև ցանկալի շագանակագույն գույնը: Հուշում. այս նախուտեստի համար կարող եք բլիթներ պատրաստել ձեր նախընտրած բաղադրատոմսով։




2. Միջուկի համար սոխը մաքրում ենք և մանր խորանարդիկների կտրատում։ Տեղափոխում ենք տապակի մեջ և տապակում բուսայուղի մեջ մինչև կիսաթափանցիկ կամ թեթև կարմրելը։




3. Սրբել շամպինիոնները թղթե սրբիչով, ինչպես նաև կտրատել փոքր խորանարդի: Խառնել սոխի հետ և եփել 5 րոպե։




4. Լվանալ հավի կրծքամիսը և կտրատել փոքր կտորներով։ Միավորել մնացած բաղադրիչների հետ։ Եփել 7-10 րոպե։






5. Պղպեղ եւ աղ միջուկը՝ ըստ ճաշակի։ Լավ խառնել։




6. Նրբաբլիթի միջուկը հյութալի դարձնելու համար ավելացնել կրեմ։ Եփեք ևս մի երկու րոպե, մինչև զանգվածը թանձրանա։




7. Վերջում համի համար ավելացնել մանր կտրատած սամիթը։ Մանրակրկիտ խառնել և հեռացնել կրակից։ Թողեք, որ միջուկը սառչի։




8. Մնում է հավաքել բլիթի տոպրակները հավի մսով և սնկով։ Նրբաբլիթի կենտրոնում լցնում ենք միջուկի մեկ գդալ (կամ ավելի): Հուշում. Ճաշատեսակը գրավիչ դարձնելու համար միջուկը դրեք նրբաբլիթի սխալ կողմում, որպեսզի շագանակագույն կողմը դուրս գա:






9. Լվանալ կանաչ սոխը եւ կանաչ հատվածը (սլաքները) կտրատել անհրաժեշտ երկարությամբ։ Նրբաբլիթի եզրերը հավաքեք տոպրակի մեջ և կանաչ սոխով հանգույց կապեք՝ ամրացնելով միջուկը: Նույնը արեք մնացած նրբաբլիթների հետ։




10. Ծառայել

Այնքան զարմանալի և միշտ տարբեր: Նրանք են, նրբաբլիթներ: Այս պարզ ուտեստից դուք միշտ կարող եք պատրաստել ինչ-որ յուրահատուկ, յուրահատուկ բան և համարվել փորձառու խոհարար։ Պայուսակները շատ օրիգինալ կլինեն, բայց հեշտ պատրաստվող։

Ժուլիենի պայուսակ

Նրբաբլիթների համար խմոր պատրաստել հետևյալ բաղադրիչների հիման վրա.

• կես լիտր կաթ;
• մեկուկես բաժակ ալյուր;
• երեք փոքր ձու;
• մեկ ճաշի գդալ, սպիտակ շաքար;
• սովորական արևածաղկի ձեթ մեկուկես ճաշի գդալ;
• կես թեյի գդալ նուրբ աղ;

Այս քանակությամբ խմորից կստանաք մոտ 12 բլիթ՝ 24 սանտիմետր տրամագծով։

Նրբաբլիթները ավարտելուց հետո կարող եք սկսել լցնել: Դրա բաղադրիչները.

• 500 գրամ հավի կրծքամիս;
• 500 գրամ շամպինիոն (մոտ 25 հատ);
• երկու փոքր սոխ;
• փափուկ պանիր 45% յուղայնությունից 200 գրամ;
• 20% սերուցք, հարյուր գրամ կամ կես բաժակ սովորական սերուցք;
• չորս ճաշի գդալ լ. զտված բուսական յուղ;
• կարագ 72 տոկոսից երկու ճ.գ. գդալներ;
• ալյուր մեկ ճաշի գդալ;
• խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ ձեր ճաշակի մեջ;
• եւ կանաչ սոխի փետուրները՝ պարկերը կապելու համար։

Պատրաստում:

1. Կրծքագեղձը կտրեք խորանարդի, յուրաքանչյուրը մոտ մեկուկես սանտիմետր:
2. Մանրակրկիտ լվացված սունկը կտրատել մսից մի փոքր փոքր կտորների։
3. Սոխը մանր կտրատել։
4. Պանիրը քերել ամենախոշոր քերիչով։

Պատրաստում:

1. Տապակը բարձր կրակի վրա տաքացնել և մեջը տապակել հավը, բայց ոչ մինչև ոսկե դարչնագույնը, այլ մինչև սպիտակելը։ Եփել այնքան, մինչև խոնավությունը գոլորշիանա, մոտ 15 րոպե:
2. Ավելացնել սունկ և սոխ։ Այժմ տապակել նույնքան ժամանակ, մինչև հավը ոսկե դարչնագույն դառնա:

Բեշամել.

1. Ամբողջ կարագը լցնել խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ, հալեցնել և աստիճանաբար խառնել ալյուրի մեջ։
2. Անընդհատ խառնելով ավելացնում ենք կրեմը։ Եփել 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Չմոռանաք հարել, հակառակ դեպքում սոուսը կվառվի։ Եթե ​​այն հանկարծ շատ մածուցիկ դառնա, մի քիչ կաթ ավելացրեք վրան։
3. Պատրաստի սոուսը լցնել միջուկի մեջ և եփ գալ հինգ րոպե։
4. Պատրաստեք կապերը. Դա անելու համար սոխը մոտ երկու րոպե եփեք միջին ջերմության վրա եռացրած ջրի մեջ:

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք սկսել բլիթները հավաքել։ Նրբաբլիթի մեջտեղում դնել մեկ ճաշի գդալ միջուկ, շաղ տալ պանիրով ​​և հավաքել ծայրերը։ Ամեն ինչ կապեք սոխի փետուրով և լցնել կամ քսել բուսական կամ կարագի (ձեր ճաշակի) յուղով: Դնել ջեռոցում 10 րոպե հարյուր իննսուն աստիճանով։

Բլիթներ կաթնաշոռով և սաղմոնով

Քաղցր և բարակ նրբաբլիթները շատ քիչ ժամանակ և բաղադրիչներ կպահանջեն.

• երեք ճաշի գդալ ալյուր;
• մեկ (կատեգորիա CO, C1) հավի ձու;
• սովորական բաժակ կաթ 200 մլ;
• 1 ճ.գ. մի գդալ սպիտակ նուրբ շաքար;
• մի պտղունց աղ;
• մեկ ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ;

Այս գումարից կստացվի մոտ տասը նրբաբլիթ։

Լցոնումը ներառում է.

• 150 գրամ փափուկ կաթնաշոռ;
• 200 գրամ թեթև աղած սաղմոն;
• սերուցք 10% յուղ;
• երեք-չորս ճյուղ սամիթ:

Պատրաստեք նրբաբլիթները, երբ պատրաստ լինեն, սկսեք լցնել.

1. Կաթնաշոռը հարում ենք հարիչով, մեջը լցնելով տաք կրեմ, մինչև ստանանք թանձր և փարթամ զանգվածի։
2. Սամիթն ու սաղմոնը մանր կտրատել, խառնել կաթնաշոռի հետ;
3. Այսքանը, այն կարելի է դնել նրբաբլիթների վրա։ Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, ծայրերը բարձրացրեք և կապեք սամիթի մնացած ճյուղերով։

Այս ուտեստը կարելի է արդյունավետորեն մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում, բայց եթե որոշել եք տաքացնել, ապա առանց տապակի. օգտագործեք ջեռոցը:

Պանիր և խոզապուխտ տոպրակի մեջ

Թեստի համար.

• երկու լիքը բաժակ ցորենի ալյուր (հիանալի կլինի, եթե այն ամենաբարձր կարգի լինի);
• երեք միջին ձու;
• մի բաժակ կաթ բերված սենյակային ջերմաստիճանում;
• կես թեյի գդալ նուրբ աղ;
• երեք լրիվ ճաշի գդալ սպիտակ շաքար;
• երեք ճաշի գդալ լ. բուսական յուղ (երկուսը խմորի համար, մեկը տապակելու համար);

Նրբաբլիթները թխելիս համոզվեք, որ դրանք մի փոքր գունատ մնան։

Լրացնելու համար.

• 150 գր. խոզապուխտ;
• 200 գր. ցանկացած պանիր;
• կես սովորական սոխ;
• թարմ սամիթ;
• 2 ճ.գ. արեւածաղկի ձեթի գդալներ;
• պանիր «Սուլուգունի» հյուսով:

Խոհարարություն:

1. Տաք յուղի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը։
2. Պանիրը քերել և խառնել մանր կտրատած խոզապուխտի և մանրացված սամիթի հետ։
3. Խառնել տապակած սոխի հետ և ցանկության դեպքում ավելացնել համեմունքներ։
4. Լրացրեք մեկ թեյի գդալ միջուկը նրբաբլիթի կենտրոնում: Բարձրացրեք ծայրերը և կապեք դրանք ապամոնտաժված հյուսած պանրով:
5. Այժմ դուք պետք է միջուկը հալվի, դա անելու համար տոպրակները դրեք ջեռոցում հարյուր յոթանասունից հարյուր ութսուն աստիճանով: Պահանջվող վիճակին հասնելու համար նրանց կպահանջվի 10 րոպե։

Աղցանների տոպրակներ

Նրբաբլիթներ:

• չորս հավի ձու;
• լիտր տաք կաթ;
• երկու բաժակ (առանց սլայդի) ալյուր;
• երկու ճաշի գդալ լ. սովորական սպիտակ շաքար;
• հինգ ճաշի գդալ լ. արեւածաղկի ձեթ;
• երկու չափավոր լի թեյի գդալ թխում փոշի;
• կես թեյի գդալ աղ.

Նրբաբլիթները տապակել և մի կողմ դնել, որ սառչի։

Աղցանի բաղադրիչները.

• ցանկացած միս ձեր ճաշակի 200 գ;
• մեկ միջին թույլ աղած վարունգ;
• մեկ միջին խնձոր թթուով;
• մեկ փոքր բուլղարական պղպեղ;
• մեկ ճ.գ տապակած քնջութի սերմեր;
• մայոնեզ, աղ և պղպեղ՝ ձեր հայեցողությամբ:

Աղցանի միջուկի պատրաստում.

1. Բոլոր բաղադրիչները կտրատել խորանարդի մեջ։ Միսը դնել տապակի մեջ և եփ գալ մինչև պատրաստ լինի:
2. Այժմ խառնել բոլոր նախապես պատրաստված բաղադրիչները և ավելացնել մի քիչ մայոնեզ, աղ և պղպեղ։
3. Ժամանակն է սկսել լցնել բլիթները։ Յուրաքանչյուրի կենտրոնում դրեք մեկական ճաշի գդալ գազար և եզրերը կապեք ցանկացած կանաչի մի ճյուղով:
4. Դա այն է, ոչ մի այլ գործողություն չի պահանջվում, դուք կարող եք ապահով կերպով մատուցել այն սեղանին: Գեղեցկության համար կարելի է կտրել նրբաբլիթների անհարթ ծոպերը։

Աղանդերի պայուսակներ

Այս բաղադրատոմսի համար մենք կպատրաստենք ամեն ինչ, ինչպես միշտ, բացառությամբ, որ փողկապների համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն ցիտրուսային կեղև։

Նրբաբլիթներ:

• տաք ջուր - երկու ու կես բաժակ;
• երկու կտոր հավի ձու;
• հատիկավոր շաքար երեք ճաշի գդալ;
• մի փոքր պտղունց աղ;
• մեկուկես բաժակ ցորենի ալյուր (հիանալի կլիներ, եթե այն լիներ ամենաբարձր կարգի);
• 50 գր, յուղոտ կարագ;
• հինգ գրամ փխրեցուցիչ:

Պատրաստեք բլիթները և սկսեք լցնել: Դա կպահանջի.

• երեք միջին չափի բանան;
• երեք հարյուր գրամ թարմ ելակ;
• չորս ճաշի գդալ լ. 15% թթվասեր;
• երեք ճաշի գդալ լ. սովորական խտացրած կաթ:

Ինչպես պատրաստել միջուկը.

1. Բանանն ու ելակը մանր կտրատել ու խառնել։
2. Այնուհետեւ լցնել խտացրած կաթի եւ թթվասերի նախապես համակցված խառնուրդի մեջ։
3. Հովացրեք սառնարանում, որպեսզի միջուկը չտարածվի, և սկսեք ձևավորել պարկերը։
4. Նրբաբլիթի կենտրոնում դրեք մի լիքը ճաշի գդալ միջուկ և նրբաբլիթի միջից մի փոքրիկ տոպրակ պատրաստեք։ Այնուհետև այն կապել ցիտրուսային հաստ կեղևով, կտրատել բարակ շերտերով։

Մատուցելուց առաջ կրկին հովացրեք և պահեք աղանդերը սառնարանում։

Նրբաբլիթի պայուսակներ մսով (տեսանյութ)

Պայուսակներ կարմիր ձկով (տեսանյութ)

Ինչպես տեսնում եք, այս պարզ, բայց բարդ տեխնիկան տիրապետելը դժվար չէ: Նվազագույն ժամանակ և ջանք ծախսելով՝ դուք կփորձեք նոր, անսովոր բաղադրատոմսեր և կկարողանաք ամեն օր ուրախացնել ձեր ընտանիքին տոնական ուտեստներով և մշտապես ստանալ արժանի հաճոյախոսություններ։