Ինչպես պատրաստել լիմոնադ հյութից. Կիտրոնից պատրաստված տնական լիմոնադ. Ինչպես պատրաստել համեղ լիմոնադ տանը

Առանց դրանց տոնական խնջույքը ձանձրալի և դատարկ կլիներ, քանի որ այս զովացուցիչ ըմպելիքները ցանկացած ճաշացանկի անբաժանելի տարր են: Այնուամենայնիվ, բացի գերազանց համից, մենք չենք կարող որևէ օգուտ ակնկալել գնված ապրանքներից, և մենք այլ ելք չունենք, քան գազավորված լիմոնադ պատրաստել տանը: Այստեղ արդեն կարելի է խոսել վիտամինների մասին և փորձարկել անուշաբույր մրգերն ու հատապտուղները՝ գոհացնելու և՛ մեզ, և՛ մեր երեխաներին:

Սկզբում լիմոնադը պատրաստում էին առանց գազի՝ պարզապես կիտրոնի հյութն ու շաքարավազը ջրի հետ խառնելով։ Հենց այս տեսքով է այս ըմպելիքն առաջին անգամ արտադրվել արդյունաբերական մասշտաբով: Եվ որոշ ժամանակ անց արտադրողները սկսեցին պատրաստել այս համեղ ըմպելիքը բնության այլ քաղցր ու թթու նվերներից։

Այսօր մենք կարող ենք հեշտությամբ պատրաստել նմանատիպ խմիչքներ մեր խոհանոցում՝ խաղալով մրգերի և հատապտուղների հավաքածուից կախված տեսականու հետ։

Հաճախ, ավելի հետաքրքիր համային նոտաներ ավելացնելու համար, դասական բաղադրատոմսերը համալրվում են անանուխով, կոճապղպեղով, հիլով, կիտրոնի բալասանով, ցիտրուսային համով, իսկ քրքում կամ զաֆրան կարելի է ավելացնել՝ գեղեցիկ դեղին գույն տալու համար: Ինչ վերաբերում է քաղցրացուցիչին, ապա կարող եք օգտագործել սովորական շաքարավազ, ֆրուկտոզա և մեղր:

Դե, իսկ փուչիկները հարվածում են ձեր քթին: Իհարկե, հենց փրփուրն է մեզ գրավում լիմոնադի խանութից գնված տարբերակով: Բայց նույնիսկ տանը գազով լիմոնադ պատրաստելը դժվար չէ։

Կան մի քանի եղանակներ, որոնք թույլ կտան տանը ստեղծել առողջ, համեղ և փրփրուն լիմոնադ։

Փրփրուն ջուր

Առաջին տարբերակը մրգային օշարակով նոսրացնելու համար սեղանի բարձր գազավորված ջուր օգտագործելն է:

Այս կերպ մենք կստանանք իսկական գազավորված լիմոնադ մեր ցանկացած համով:

Օգտագործելով սիֆոն

Հաջորդ տարբերակն ավելի ծանոթ է խորհրդային ժամանակաշրջանի մարդկանց, ովքեր բախտ են ունեցել լինել այնպիսի հրաշալի միավորի սեփականատեր, ինչպիսին սիֆոնն է։

Ածխածնի երկօքսիդի տուփով այս սարքն ունակ է ջուրը ներծծել փուչիկներով, որպեսզի նման հեղուկը օշարակի հետ խառնելուց հետո պատրաստի ըմպելիքը գործարանայինից տարբերել պարզապես անհնար կլինի։

Սոդա պատրաստելը

Վերջին տարբերակը սովորական սոդա պատրաստելն է։

½ թեյի գդալ խառնել մի բաժակ ջրի մեջ։ կիտրոնաթթու կամ 1-2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ, 1 ճ.գ. Սոդա մենք ստանում ենք իսկական գազավորված ըմպելիք: Ընդամենը պետք է ավելացնել քաղցր օշարակ և վոյլա, լիմոնադը պատրաստ է։

Դե, հիմա դուք կարող եք անցնել խոհարարական սխրանքների:

Հնդկական լիմոնադ

Վերցրեք 0,5 ճ.գ. թարմ քամած լայմի հյութ, 180 մլ կիտրոնի հյութ, 80 մլ թխկու օշարակ և ½-1 թ.գ. մանրացված կոճապղպեղի արմատը և խառնել 1,5 լիտր բարձր գազավորված ջրի հետ։

Մատուցել սառույցով և մի կտոր լայմի հետ։

Էկզոտիկ ըմպելիքների սիրահարների համար առաջարկում ենք ևս մի քանի արտասովոր լիմոնադներ։

Տնական թարխուն

Վառ կանաչ ըմպելիքը սիրված էր մեր տատիկների մոտ, սակայն ժամանակակից երեխաները չեն կարող դիմակայել այս զմրուխտ լիմոնադի տեսարանին։ Այսօր տանը թարխուն կեփենք, գլխավորը թարմ թարխուն գտնելն է։

1. Մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև մաքրվի 1 փունջ թարմ թարխուն, որը նաև հայտնի է որպես թարխուն, 2 լայմ և 1 կիտրոն:
2. Ստացված զանգվածին ավելացնել 8 թ/գ. շաքարի փոշի, որից հետո քաղցր զանգվածը տեղափոխում ենք 1,5 լիտրանոց դատարկ տարայի մեջ և մեջը լցնում 1 լիտր գազավորված ջուր։
3. Տարան փակեք կափարիչով, թափահարեք և երկու ժամ թողեք սառնարանում։

Պատրաստի թարխունի լիմոնադը քամիչով լցնել բաժակների մեջ և չմոռանալ ավելացնել մանրացված սառույցը։

Կարդացեք թարխունով լիմոնադի ևս մի քանի արտասովոր բաղադրատոմսեր հետևյալ հոդվածներում.

• Նախ պատրաստեք գազավորված չոր խառնուրդ՝ տարայի մեջ խառնելով 4 թ/գդ։ կիտրոնաթթու 6 ճ.գ. սոդա
• Հաջորդը, եկեք զբաղվենք հյութով: 5 նարինջից և 3 գրեյպֆրուտից քամել հյութը։ Նարնջի կեղևը նույնպես մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք։
• Այժմ եկեք սկսենք ստեղծել օշարակ: ½ ճաշի գդալ շաքարավազ և 1 ճ.գ. նարնջի կեղևը լուծեք ½ ճ/գ. Ջուրը տաքացրեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև շաքարի բյուրեղները լիովին լուծվեն։ Դրանից հետո օշարակը ֆիլտրում ենք մաղի միջով և սառչում։
• Հենց քաղցր հեղուկը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը, մեջը լցնել ցիտրուսային հյութ, 1,5 լիտր սառեցված ջուր և չոր գազավորված խառնուրդ։

Հարկ է նշել, որ ավելի լավ է բոլոր բաղադրիչները խառնել խորը տարայի մեջ, քանի որ սոդայի փոշի ավելացնելիս լիմոնադը կսկսի փրփրալ և սպառնա լցվել, բայց 1-2 րոպե հետո ռեակցիան կթուլանա, և մենք կստանանք. Ֆորֆեյտի աներևակայելի համեղ և ամենակարևորը առողջարար անալոգը:

Այս պարզ եղանակով մենք սովորեցինք, թե ինչպես պատրաստել գազավորված լիմոնադ տանը։ Այժմ ձեր տանը ցանկացած տոն կլցվի զովացուցիչ և առողջարար ըմպելիքների վառ համով` պղպջակներով:

Լիմոնադը ամենահայտնի ըմպելիքներից է, որը կարող եք պատրաստել՝ թարմանալու համար: Սա պարզապես հրաշալի այլընտրանք է խանութից գնված բոլոր գազավորված ըմպելիքներին և պատրաստի նեկտարներին, քանի որ այս լիմոնադի մեջ դուք կզգաք այս վառ մրգերի իրական, ուժեղ համը:

Տանը կիտրոնից լիմոնադ պատրաստելն աներևակայելի հեշտ է։ Մեր բաղադրատոմսում դուք կգտնեք այս ըմպելիքի հիմնական տարբերակը, որը կարող եք լրացնել կամ փոխել ըստ ձեր ճաշակի, խաղալ դրա հետ՝ ավելացնելով նոր բաղադրիչներ և ստանալով տարբեր հետաքրքիր տարբերակներ։ Այսպիսով, այս լիմոնադին կարող եք ավելացնել ոչ միայն կիտրոններ, այլ նաև լայմ կամ նարինջ։ Բացի այդ, լավ հավելումներ են խնձորը, տանձը, դեղձը, ելակը, ինչպես նաև անանուխը, թարխունը կամ ռեհանը։ Մի խոսքով, կիտրոնի լիմոնադը ըմպելիք է, որի ստորագրությունն ու սիրելի բաղադրատոմսը պարզապես պետք է ունենաք ձեր նոթատետրում։

Ըստ էության, տնական լիմոնադի պատրաստման ողջ գործընթացը բաղկացած է կիտրոնի կեղևից օշարակ պատրաստելուց, որը խմիչքին կհաղորդի հիմնական համը: Հաջորդ քայլը օշարակի մեջ կիտրոնի հյութ և ջուր ավելացնելն է։ Լիմոնի հյութի և շաքարի ճիշտ հավասարակշռությունը համեղ լիմոնադի բանալին է: Օշարակը պատրաստվում է ջերմային մշակմամբ, որն օգնում է ազատել եթերայուղերը, որոնցով այնքան հարուստ է համը և հարստացնել ըմպելիքը դրանցով։

Ի դեպ, ուշադրություն դարձրեք ևս մեկ համեղ բաղադրատոմսի.

Բաղադրիչներ

• 2 կիտրոն
• 4 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• 500 մլ ջուր

Թեթևակի գազավորված լիմոնադ ստանալու համար ընդհանուր քանակից 400 մլ ջուրը կարելի է փոխարինել գազավորված հանքային ջրով։

Պատրաստի արտադրանքի ծավալը՝ 600 մլ

Ինչպես պատրաստել լիմոնադ կիտրոնից

Կիտրոնները մանրակրկիտ լվացեք և մանր քերիչով հանեք դրանց կեղևը, որպեսզի չբռնեք սպիտակ մասը։

Փոքր կաթսայի մեջ դնել կիտրոնի համը։ Շաքարավազը ավելացրեք համի մեջ:

Այնուհետեւ կաթսայի մեջ լցնել 100 մլ ջուր եւ տարան դնել կրակի վրա։ Օշարակը հասցնել եռման աստիճանի, ծածկել կափարիչով և թողնել 20 րոպե թրմվի։

Քամել հյութը կեղևավորված կիտրոններից։

Քամեք հյութը մաղի միջով։ Այնուհետև ավելացրեք օշարակը հյութի մեջ՝ նաև քամելով այն մաղով, որպեսզի ձերբազատվեք մնացած կեղևից:

Ջուրը լցնել կիտրոնի հիմքի մեջ։ Խառնել ըմպելիքը։

Մատուցելուց առաջ տնական լիմոնադը մանրակրկիտ սառեցրեք սառնարանում: Յուրաքանչյուր բաժակին կարող եք ավելացնել մի քանի սառույցի խորանարդ։

Իսկ եթե ձեզ մնում է ևս մեկ կիտրոն, կարող եք պատրաստել անուշաբույր կամ նուրբ, փխրուն: Համոզվեք, որ փորձեք այն:

Երբ մենք լսում ենք «լիմոնադ» բառը, մեր աչքերի առաջ հայտնվում է մի փոքր մառախլապատ սառը շիշ, երբ բացվում է, լսվում է շշուկի ձայն, շրթունքներ են դուրս թռչում գլխարկի տակից, և երբ շրթունքները վերջապես դիպչում են կենսատու սառը հեղուկին։ քաղցր և թթու համ, փոքր շաղ տվող գազ։

Սա լիմոնադի դասական ռուսական գաղափարն է, և ավագ սերունդը անմիջապես հիշում է այնպիսի անուններ, ինչպիսիք են «Դքսուհին», «Չեբուրաշկան» և «Պինոկիոն»:

Լիմոնադի լավագույն բաղադրատոմսերը տանը

Օտար երկրների բնակիչների մոտ լիմոնադի գաղափարը զարմանալիորեն տարբերվում է: Իսկ Ամերիկայում տնական լիմոնադ պատրաստելը նույնիսկ վերածվել է մի տեսակ ծեսի, որին մասնակցում են թե՛ երեխաները, թե՛ մեծերը։ Օրինակ, ամռանը, երբ մտքերն իրենք անընդհատ վերադառնում են սառը ըմպելիքի, բավականին տարածված պատկերն այն է, երբ երեխաների երամը գտնվում է հենց տան դիմացի մարգագետնում, սեղանով, որի վրա կա սառը լիմոնադի սափոր: . Մի կողմից, լիմոնադ պատրաստելը բավականին զվարճալի գործընթաց է, որը միավորում է մեծերին և երեխաներին, իսկ մյուս կողմից՝ երեխաները սովորում են վաստակել իրենց առաջին գրպանի գումարը՝ անցորդներին առաջարկելով գնել մի բաժակ լիմոնադ սառույցով: Հենց այս մեթոդը, որպես անկախության առաջին քայլեր, կիրառում է հոլիվուդյան հայտնի դերասան Բեն Աֆլեքն իր դուստրերին դաստիարակելիս։

Բարերում և ռեստորաններում նրանք նաև պատրաստ են մեզ առաջարկել լիմոնադի թեմայով շատ տարբերակներ, և դա հեռու է նույնից: «կիտրոնի ջուր»որն ի սկզբանե բեղմնավորվել է այս անվան տակ։ Դուք կարող եք գտնել անանուխ և արևադարձային լիմոնադ՝ վայրի հատապտուղների, մանդարինի և նարնջի հավելումներով, նույնիսկ բուսական կամ թեյի կոմպոզիցիաների հիման վրա՝ գազավորված և ոչ գազավորված: Լիմոնադը հաճախ ասոցացվում է հանգստի և լողափի հետ, բայց եթե նույնիսկ այս ամառ մնացիք քաղաքում և շարունակեք քրտնաջան աշխատել, կարող եք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին գոհացնել համեղ լիմոնադով: Եվ մենք ուրախ կլինենք ձեզ բաղադրատոմսեր տալ:

Դասական լիմոնադ տանը

Մի կողմից, դժվար է պատկերացնել ավելի պարզ բաղադրատոմս, քանի որ ի սկզբանե լիմոնադը ջուր է շաքարով և կիտրոնի հյութով։ Բայց ամբողջ գաղտնիքը բոլոր բաղադրիչների միջև ճիշտ հավասարակշռություն գտնելն է և այնպիսի հաճելի քաղցր և թթու համ ստանալը, որը ոչ այնքան քաղցր է, ոչ էլ կիտրոնային և կարող է հագեցնել ձեր ծարավը:

Բաղադրիչներ :

• 1 լիտր մաքրված ջուր;
• 0,5 բաժակ շաքարավազ;
• 3 կամ 4 մեծ կիտրոն:

Խոհարարության եղանակը. Կաթսայի մեջ խառնել ջուրը և շաքարավազը և դնել վառարանի վրա միջին ջերմության վրա, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի; ապա հովացրեք ստացված շաքարի օշարակը և դրան ավելացրեք կիտրոնի հյութ և ջուր; Դարձրեք սառնարանում և մատուցելիս ավելացրեք սառցաբեկորներ։

Այս բաղադրատոմսով լիմոնադի պատրաստման գործընթացը արագացնելու համար կարող եք օգտագործել բլենդերը և դրա միջոցով խառնել կիտրոնի միջուկը շաքարավազի հետ, ավելացնել ջուրը և սառեցնել։ Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել դասական տարբերակը՝ ավելացնելով մի փոքր այլ հատապտուղներ կամ մրգեր՝ ազնվամորի, սև հաղարջ և այլն։ Եթե ​​նախընտրում եք գազավորված ըմպելիք, ապա պարզ մաքրված ջրի փոխարեն ձեզ անհրաժեշտ կլինի սոդա։

Տնական նարնջագույն լիմոնադ

Այս լիմոնադը ոչ պակաս տարածված է, քան իր կիտրոնը, և այն պատրաստելը նույնպես դժվար չէ։

Բաղադրիչներ :

• 2 լիտր սառեցված ջուր;
• 1,5 բաժակ շաքարավազ;
• 3 մեծ նարինջ;
• 15 գրամ կիտրոնաթթու:

Խոհարարության մեթոդ : անհրաժեշտ է նարինջների վրա եռման ջուր լցնել, կեղևազրկել և գիշերը դնել սառնարանի սառնարանում; Առավոտյան մի փոքր հալեցնել և մանրացնել բլենդերով, ստացված զանգվածը լցնել մեկ լիտր ջրով; որոշ ժամանակ անց (մոտ 20 րոպե անց), անհրաժեշտ է քամել ըմպելիքը և ավելացնել մնացած ջուրը, կիտրոնաթթուն և շաքարավազը։ Կրկին դրեք սառնարանում, որ սառչի և մեկ ժամ հետո կարող եք հաճույքով խմել։

Տարբերակներ թեմայի շուրջ

Բայց նարնջի լիմոնադի բաղադրատոմսը կարող է հիմք հանդիսանալ բազմաթիվ տատանումների: Այսպիսով, նարնջի հիմքը կարելի է փոխարինել մանդարիններով և նույնիսկ ձմերուկի միջուկով, խնձորով, արքայախնձորով կամ ելակով:

Կոճապղպեղի օշարակը, որը դժվար չէ գնել խանութում կամ պատրաստել ինքներդ, կարող է որոշ համեղություն հաղորդել ըմպելիքին, իսկ մի քանի լայմի սեպ կավելացնեն էկզոտիկ նոտաներ արդեն պատրաստված լիմոնադին:

Ծարավի զգացմանը վերջապես հրաժեշտ տալու համար ավելացրեք մի քիչ չիչխանի հյութ և մի ճյուղ խնկունի։

Լիմոնադ առանց կիտրոնի

Իրականում փորձերի տենչը մարդկությանը վաղուց այնքան է հասցրել, որ լիմոնադը, չնայած իր անվանը, կարող է ընդհանրապես կիտրոն չլինել, բայց ոչ պակաս համեղ։

Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ տեսնել դա:

Էկզոտիկ լիմոնադ

Բաղադրիչներ :

• 1 լիտր սոդա;
• շաքարի օշարակ;
• 3 կրքի մրգեր կամ լիչի;

Խոհարարության մեթոդ : մրգի միջուկը հանեք և փափկեցրեք բլենդերի մեջ մինչև հարթ լինի, ավելացրեք շաքարի օշարակ, սառույց և սոդա, հովացրեք և վայելեք ըմպելիքը:

Խնձորի լիմոնադ վարունգով

Այս լիմոնադը ոչ միայն հագեցնում է ձեր ծարավը, այլեւ բավականին առողջարար է։

Բաղադրիչներ :

• 1 լիտր ջուր;
• 1 խնձոր թթու համով;
• 1 փոքր վարունգ;
• մի բուռ անանուխի տերևներ;
• 50 գրամ կիտրոնի հյութ;
• 2 ճաշի գդալ մեղր;
• հատապտուղների օշարակ ըստ ցանկության

Խոհարարության մեթոդ : Վարունգն ու խնձորը բլենդերի միջոցով մանրացրեք, ավելացրեք մեղրով և հատապտուղների օշարակ, մանրացված անանուխ, ջուր կամ սոդա ավելացրեք անհրաժեշտ ծավալին, հովացրեք և մատուցելուց առաջ ավելացրեք սառույցի կտորներ։

Բուսական լիմոնադ

Երիցուկը կամ թեյի լիմոնադը, որը հիմնված է հասմիկի օշարակի վրա, հեշտությամբ կարելի է անվանել խոհարարական արվեստի գագաթնակետ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է երիցուկի թուրմ, որը լավագույնս պատրաստվում է նախօրեին՝ երիցուկի ծաղիկների վրա տաք ջուր լցնելով։ Սակայն, ըստ ձեր ճաշակի, այս նպատակների համար կարող եք օգտագործել սառը թեյ՝ մրգային, կանաչ, ծաղկային։ Դե, մեր լիմոնադը համով լցնելու համար ձեզ հարկավոր կլինի վարունգի, անանուխի և կիտրոնի խառնուրդ: Նրբագեղ ներկայացման համար պատրաստեք սառույցի խորանարդիկներ՝ ներսում անանուխի տերևով: Սա հիանալի կերպով կզարդարի ըմպելիքներով բաժակները։

Անոթ և սառույց լիմոնադի համար տանը

«Ճիշտ» լիմոնադը պահանջում է և՛ «ճիշտ» անոթ, և՛ սառույց: Ընդհանրապես ընդունված է լիմոնադը լցնել սափորների մեջ և պահել սառնարանում՝ անպայման փակելով այն կափարիչով։

Սառույց պատրաստելն ինքնին արվեստ է։ Կարելի է միայն ասել, որ դա որոշակի երևակայություն է պահանջում, քանի որ սառցակալումից առաջ միշտ կարելի է «ճաշ» ավելացնել սառցե սկուտեղին։ Սա կարող է լինել մրգի մի կտոր, որը հիմք է դարձել այս լիմոնադի համի համար, կամ լայմի կտոր, անանուխի տերեւ և այլն։

Լիմոնադ տանը՝ սեղանի ձևավորում (լուսանկար)

Ինչպե՞ս հագեցնել ծարավը ամռանը. Հատապտուղներից և մրգերից կարող եք պատրաստել կվաս, մրգահյութ, կարող եք զինվել հարիչով և հյուրասիրել ձեզ տնական պաղպաղակով։ Կամ դուք կարող եք պարզապես խանութից գնել կիտրոն և անանուխ և պատրաստել տնական լիմոնադ: Երբ սառչում է, այն չափազանց առողջարար է, տոնում և նույնիսկ բարձրացնում է ձեր տրամադրությունը:

Մեծ Ալեքսանդր Սերգեևիչը մի անգամ ասաց. «Օ՜, կարմիր ամառ: Ես քեզ կսիրեի, եթե չլինեին շոգը, փոշին, մոծակները և ճանճերը»։ Իսկապես, շոգը բթացնում է մարդկանց, դարձնում նրանց անառակ, ձանձրալի և նվազեցնում նրանց արտադրողականությունը։

ԻսպանիայումՕրինակ, փառատոնը` կեսօրվա հանգիստը, գրեթե ազգային սովորույթ է: Օդորակիչները և զովացուցիչ ըմպելիքները օգնում են: Դրանց բազմազանությունը մեծ է, և յուրաքանչյուր ազգ, որն առաջին իսկ ձեռքից գիտի, թե որն է ամառային բարձր ջերմաստիճանը, ունի իր բաղադրատոմսերը, որոնք երբեմն ապացուցված են դարերի ընթացքում:
ռուսներնրանք նախընտրում են կվասը և մրգային ըմպելիքները, ուկրաինացիները՝ ուզվարը, արևելքում ծարավը հագեցնում են սառեցված կանաչ թեյով, իսկ Եվրոպան նախընտրում է ցածր ոգելից խմիչքներ և կրչոններ։
ԱնգլերենՀարիչի օգնությամբ պատրաստում են մատիտ, փրփրուն և ձվաբջջ, պաղպաղակի անթիվ սիրահարներ կան՝ սառեցված կարագի կրեմ։ Ինչին պետք է նախապատվություն տալ.

Ցանկանու՞մ եք կվաս պատրաստել սև հացից, հատապտուղների հյութից, սորբետից կամ ջուլեպից՝ հին ռուսական բաղադրատոմսով։ Ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից, սառնարանում որոշակի ապրանքների առկայությունից և տանտիրուհու ազատ ժամանակից:

Լիմոնադ (ֆրանսիական լիմոնադից)- զովացուցիչ ըմպելիք. Սկզբում այն ​​պատրաստում էին կիտրոնի հյութից՝ ջրի և շաքարավազի ավելացումով։ Լիմոնադը առաջին խմիչքներից է, որը սկսեց արտադրվել արդյունաբերական ճանապարհով, և շուտով սկսեցին օգտագործել ոչ միայն կիտրոններ, այլև այլ մրգեր և հատապտուղներ։ Լիմոնադները լինում են ինչպես գազավորված, այնպես էլ ոչ գազավորված տեսակներով:

Տանը լիմոնադ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Տնական լիմոնադը գազավորված չէ։ Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է կիտրոնի համը՝ թրմված ալկոհոլով, կիտրոնի հյութով, ջրով, զաֆրանով կամ քրքումով (որպես ներկանյութ) և շաքարավազ։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել և գիշերը թողնել սառնարանում։ Ըմպելիքը պետք է մատուցել սառույցով։

Կան ավելի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք չեն պահանջում ցրտին ենթարկվել: Երբեմն շաքարավազը լցնում են փոքր քանակությամբ ջրի հետ և եռացնում մինչև այն ամբողջովին լուծարվի։ Իսկ հետո ստացված օշարակը խառնել կիտրոնի հյութի հետ, նոսրացնել ջրով և մատուցել սառեցված վիճակում։
Հաճախ հավելյալ բուրմունք և համ ավելացնելու համար լիմոնադին ավելացնում են համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ անանուխ, կոճապղպեղ։

Ցանկանում եմ առաջարկել տնական լիմոնադի բաղադրատոմս, որը կարելի է արագ պատրաստել թե՛ բնակարանում, թե՛ գյուղում։ Բավական է մթերել մեկ կիտրոն և անանուխ, որը բոլորն աճեցնում են իրենց ամառանոցում կամ վաճառվում շուկայում տատիկների կողմից մինչև ուշ աշուն։
Տնական լիմոնադը հիանալի հագեցնում է ծարավը, տոնուսավորում և նույնիսկ պայքարում ամառային սովորական վիճակի դեմ՝ անտարբերության:

Բաղադրությունը:
Այսպիսով, 3 լիտր լիմոնադ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.
մեկ կիտրոն;
անանուխի մի քանի ճյուղ;
8 ճ.գ. լ. Սահարա.


Պատրաստում:
1. Կես շերտ կտրատած կիտրոնը լցնել եռացրած ջրի մեջ: Ի դեպ, ժամանակ խնայելու համար սերմերը պետք չէ հեռացնել։


2. Միջին կրակի վրա 10 րոպե եռացնել, ավելացնել շաքարավազն ու անանուխը։ Ծածկեք կափարիչով, որպեսզի անանուխն ազատի իր ողջ յուրահատուկ բույրը։


3. Հովացրեք, քամեք, իսկ մատուցելիս զարդարեք անանուխի տերեւներով կամ մրգերով։ Դուք կարող եք ավելացնել մրգային հյութ:


Փայլուն պարզ, տնտեսական, համեղ, առողջ և արագ: Իսկ համեղ ամառային հատապտուղների կամ մրգերի հետ միասին՝ ընդամենը վիտամինների պահեստ:

Տնական լիմոնադ՝ TOP 15 բաղադրատոմսեր

Լիմոնադի համար ավելի լավ է օգտագործել հասուն, մաքուր մրգեր, քանի որ օգտագործվում է ամեն ինչ՝ համից մինչև հյութ։ Գլխավորն այն է, որ կիտրոնի հյութը շատ չլինի, հակառակ դեպքում լիմոնադը կդառնա չափազանց թթու և անհամ։ Երկրորդ կարևոր բաղադրիչը ջուրն է։ Ընտրեք զգուշորեն զտված կամ չեզոք համով հանքային ջուր։


Տնական լիմոնադ անանուխով

Որպես լիմոնադի լրացուցիչ բաղադրիչներ կարող եք օգտագործել անանուխ, թարմ հատապտուղներ կամ մրգեր։ Եթե ​​երեխաները չեն խմելու լիմոնադ, կարող եք ավելացնել մի քիչ նարնջի կամ կիտրոնի լիկյոր:

1. Դասական տնական լիմոնադ


Ոչինչ չի գերազանցում մեկ բաժակ սառը լիմոնադը շոգ օրվա ընթացքում:

2. Լիմոնադ մեղրով և անանուխով


Այս լիմոնադն ունի հիանալի համ, հագեցնում է օրգանիզմը վիտամին C-ով, ինչպես նաև ամրացնում է իմունային համակարգը։

Բաղադրությունը:
հանքային ջուր՝ 1 լ, մեղր՝ 3 ճ/գ, կիտրոն՝ 2 հատ, սառույցի խորանարդիկներ՝ ըստ ճաշակի, անանուխի տերևներ՝ ըստ ճաշակի։

Կիտրոններից հանեք հյութը, վրան ավելացրեք մեղր և լավ խառնեք։ Անանուխի տերեւները մանր կտրատել։ Այնուհետեւ ավելացնել հանքային ջուրը, կտրատած անանուխի տերեւները եւ սառույցը։ Ամեն ինչ լավ խառնեք շեյքերի մեջ կամ պարզապես գդալով։ Մատուցելիս բաժակի եզրերը զարդարել շաքարավազով և անանուխի մի ճյուղով։

3. Թեյի լիմոնադ


Բաղադրությունը:
թեյ (ինֆուզիոն), կիտրոն - 1 հատ, մեղր - 4 ճ.գ. լ., անանուխ (չոր) - 1 թեյի գդալ:

Շատ հեշտ պատրաստվող, առողջարար և վիտամիններով հարուստ ըմպելիք, համեղ և տաք և սառը։
1. Թունդ սև թեյ եփեք անանուխով և թողեք, որ սառչի։
2. Կիտրոնը կիսով չափ կտրատել, կիսով չափ շրջանաձեւ կտրատել, իսկ երկրորդից քամել հյութը։
3. Քամեք կիտրոնի հյութը և խառնեք մեղրի հետ։ Ստացված խառնուրդը միացրեք թեյի հետ։
4. Ստացված ըմպելիքի հետ սափորի մեջ դնել սառույցը և կիտրոնի կտորները: Խմիչքը պատրաստ է։

4. Լիմոնադ ելակով


Բաղադրությունը:
հանքային ջուր - 1,5 լ, ելակ - 250 գ, կիտրոն - 2 հատ, շաքարավազ և սառույց - ըստ ճաշակի:
Շաքարի քանակի մասին շատ դժվար է ինչ-որ բան ասել՝ եթե կիտրոնները շատ թթու չեն, ապա, իհարկե, ավելի քիչ շաքար է պետք։ Եվ հակառակը։ Այսպիսով, շաքարավազը աստիճանաբար ավելացրեք և համտեսեք՝ կատարյալ համը գտնելու համար:

Ելակը մանրացնել բլենդերով, պետք է հատապտղի խյուս ստանալ։ Հանքային ջրի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութը, ելակի խյուսը և շաքարավազը։ Վերցրեք ևս մի քանի ելակ և միգուցե ևս մեկ կիտրոն - կտրեք բարակ շերտերով: Կարելի է լցնել բաժակների մեջ կամ դնել սափորի մեջ։ Մի մոռացեք սառույցի մասին:

5. Լիմոնադ վանիլով և կիտրոնի բալզամով


Բաղադրությունը:
կես մեծ կիտրոնի հյութ և համ, վանիլային հատիկ՝ 1/2 հատ, շաքարավազ՝ 3 ճ/գ, ջուր՝ 1,5 լ, կիտրոնի բալզամ և սառույց՝ մատուցելու համար։

1. Խառնեք ջուրը, հյութը եւ կիտրոնի համը։ Քերեք սերմերը կես վանիլի պատիճից; Սերմերը և պատիճը լցնել հյութով և ջրով շերեփի մեջ: Այնտեղ շաքարավազը լուծիր։
2. Շերեփը դնել կրակի վրա, բերել եռման աստիճանի և պահել մի քանի րոպե։ Այնուհետև անջատեք կրակը, թողեք ամբողջովին սառչի և քամեք։
3. Լիմոնադը լցնել ավելի հարմար տարայի մեջ ու դնել սառնարանը, որպեսզի ըմպելիքը սառչի։ Խմեք սառույցով և անանուխով։
Մելիսան և վանիլը լիմոնադը դարձնում են շատ համեղ և անուշաբույր:

6. Կիտրոնով դարչինով լիմոնադ
Կիտրոն - 10 հատ,
Ջուր – 500 մլ-2 լիտր,
Շաքարավազ – 300-400 գ,
Դարչին – 1 ձողիկ։

Պատրաստում:
Կիտրոններից հանեք կեղևը։ Կտրեք դրանք կիսով չափ և քամեք հյութը, կարող եք սառեցնել այն: Եռացնել ջուրը, ավելացնել դարչինի ձողիկը, կիտրոնի համը, շաքարավազը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Թող կազմը եփվի: Այնուհետև քամեք ինֆուզիոն և մի փոքր սառչեք: Միավորել կիտրոնի հյութի հետ և հարել։ Կիտրոնի լիմոնադը դարչինով պատրաստ է։
Ջրի և շաքարի քանակը կախված է կիտրոնի հյութի քանակից, որը ստացվում է կիտրոնները քամելուց, դրա թթվայնությունից և անձնական նախասիրություններից։
Ցանկության դեպքում այս լիմոնադի մեջ կարող եք ավելացնել քերած կոճապղպեղի արմատը՝ ըստ ձեր ճաշակի։

7. Ազնվամորու լիմոնադ
Ազնվամորու հյութ – 500 մլ,
Հանքային ջուր – 500 մլ,
Ազնվամորի զարդարման համար - մի քիչ
Անանուխ – 1-2 ճյուղ,
Կիտրոն - 0,5 հատ:

Պատրաստում:
Կիտրոնները լվանալ, չորացնել, կիսով չափ կիսել և քամել հյութը։ Միավորել սառեցված ազնվամորու հյութը կիտրոնի հյութի և հանքային ջրի հետ։ Կարող եք ամեն ինչ հարել կամ պարզապես խառնել։ Մի քանի ազնվամորի դրեք բաժակների հատակին: Բաժակների մեջ լցնել ազնվամորու լիմոնադը և զարդարել անանուխի տերեւներով։

8. Խնձորի լիմոնադ
Խնձորի հյութ – 500 մլ,
Հանքային գազավորված ջուր – 1 լիտր,
Կիտրոն - 0,5 հատ:

Պատրաստում:
Խնձորի լիմոնադ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել պատրաստի խնձորի հյութ։ Բայց ավելի լավ է ինքներդ պատրաստել խնձորի հյութ: Դա անելու համար հարկավոր է խնձորները լվանալ, չորացնել, կտոր-կտոր անել ու անցնել հյութաքամիչով։ Խնձորի հյութը և հանքային ջուրը պետք է լավ սառչեն։ Այնուհետև միացրեք 1-ից 2 հարաբերակցությամբ կամ այլ կերպ՝ ըստ ձեր ճաշակի, օրինակ՝ 1-ից 1-ի: Կիտրոնը կտրատեք օղակների՝ մոտավորապես 2 մմ հաստությամբ և ավելացրեք պատրաստի խնձորի լիմոնադին:

9. Խնձոր-հաղարջի լիմոնադ
Խնձորի հյութ - 1 մաս,
Սև հաղարջի հյութ - 1 մաս,
Շաքարի օշարակ - ըստ ճաշակի
Պարզ կամ գազավորված ջուր - 2-3 մաս,
Լայմ – 1 հատ:

Պատրաստում:
Խնձորի հյութն ու սև հաղարջի հյութը միացնում ենք, ավելացնում ենք մաքուր խմելու ջուր կամ գազավորված հանքային ջուր, հարում ենք հարումով։ Ավելացնել օշարակ, հարել, հովացնել։ Կրաքարը կտրատել բարակ օղակների մեջ, դնել ջրի սափորի հատակին և վրան լցնել սառեցված խնձորի հաղարջի լիմոնադը։

10. Հատապտուղների և մրգերի լիմոնադ
Ազնվամորու հյութ – 2 մաս,
Խնձորի հյութ - 1 մաս,
Նարնջի հյութ - 1 մաս,
խմելու կամ հանքային ջուր – 2–3 մաս,
Անանուխ - մի քանի ճյուղ:

Պատրաստում:
Ազնվամորու, խնձորի և նարինջի հյութը քամել, որպեսզի համամասնությունները լինեն 2-ից 1: Թարմ քամած հյութերը խառնել սառեցրած ջրի հետ, հարել, անանուխի տերևները ավելացնել լիմոնադին, դնել, որ սառչի: Հատապտուղների և մրգերի լիմոնադը պատրաստ է։


11. Նարնջի լիմոնադ
Նարնջի հյութ – 250 մլ,
Փրփրուն ջուր – 750 մլ,
Կիտրոն - 1 հատ,
Նարնջի կտորներ - 4-5 հատ:

Պատրաստում:
Կիտրոնի կեղևը կտրատել և դնել բաժակների մեջ։ Քամեք կիտրոնի հյութը և խառնեք սառեցված նարնջի հյութի և սառեցված գազավորված ջրի հետ: Լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ։ Նարնջի կտորները լցրեք խողովակների վրա և ներդիր խողովակները բաժակների մեջ:

12. Ցիտրուսային լիմոնադ
Նարնջի հյութ (թարմ քամած) – 500 մլ,
Գրեյպֆրուտի հյութ (թարմ քամած) – 200 մլ,
Կիտրոնի հյութ (թարմ քամած) – 100 մլ,
Շաքարավազ կամ օշարակ - ըստ ճաշակի,
Հանքային գազավորված ջուր – 1-1,5 լիտր,
Նարնջի և կիտրոնի կտորներ զարդարման համար։

Պատրաստում:
Միավորել նարնջի, կիտրոնի և գրեյպֆրուտի հյութը, խառնել, ավելացնել շաքարավազ կամ շաքարի օշարակ, հարել, որպեսզի հյութն ավելի լավ խառնվի։ Լցնել հանքային ջուրը հյութի մեջ, հարել և սառչել։ Պատրաստի ցիտրուսային լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ, զարդարել նարնջի և կիտրոնի կտորներով։

13. Բալի լիմոնադ
Բալի հյութ (բնական) – 500 մլ,
Կիտրոնի հյութ – 50 մլ,
Շաքարավազ - ըստ ճաշակի
Կեռաս դեկորացիայի համար.

Պատրաստում:
Բալի և կիտրոնի հյութը խառնել շաքարավազի հետ և խառնել։ Մի քանի կեռաս դրեք բաժակների մեջ։ Հյութը լցնում ենք բաժակի ծավալից մեկ երրորդով կամ մի փոքր ավելի, ավելացնում ենք սառեցված պարզ կամ հանքային ջուր՝ ածխաջրով կամ առանց դրա։ Բալի լիմոնադը կարելի է մատուցել նաև սառցաբեկորներով։
Բալի հյութը փոխարինեք սև հաղարջի հյութով և կստանաք հիանալի սև հաղարջի լիմոնադ։

14. Ելակի լիմոնադ
Ելակի հյութ – 500 մլ,
Գրեյպֆրուտի հյութ – 100 մլ,
Փրփրուն ջուր – 500-1000 մլ,
Ելակի օշարակ - ըստ ճաշակի
Ելակ զարդարման համար.

Պատրաստում:
Խառնել ելակի հյութը, գրեյպֆրուտի հյութը, ելակի օշարակը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել գազավորված ջուր։ Ելակի լիմոնադը դնել սառնարանում, որ սառչի։ Պատրաստի լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ, բաժակները զարդարել ելակով։

15. Կծու լիմոնադ
Անանուխ – 2 ճյուղ,
Թարխուն - 2 ճյուղ,
Ռեհան – 2 ճյուղ,
Կիտրոն - 5 հատ,
Ջուր – 500 մլ,
Անանուխի օշարակ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Հեռացրեք կեղևը երկու կամ երեք կիտրոնի միջից: Կիտրոնից հյութ քամել։ Անանուխի, թարխունի, ռեհանի տերեւները մանրացնել, ավելացնել կիտրոնի համը։ Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, մի փոքր սառչեք և ավելացրեք կիտրոնի կեղևն ու խոտաբույսերը։ Թող խոտաբույսերը թրջվեն: Այնուհետև քամեք կծու ինֆուզիոն, քամեք կիտրոնի հյութը և խառնեք: Հովացրեք կծու լիմոնադը և լցրեք բարձր բաժակների մեջ։ Կարող եք զարդարել անանուխի կամ ռեհանի տերեւներով։

Ամփոփում. Տնական լիմոնադ պատրաստելու 6 կանոն
1. Տնական լիմոնադի հիմնական մասը հյութն է կամ հյութերի ու ջրի խառնուրդը։
2. Ջուրը կարող է լինել պարզ, գազավորված կամ անշարժ, ինչպես նաև հանքային:
3. Համտեսելու համար ավելացրեք տարբեր օշարակներ և խոտաբույսեր՝ օրինակ՝ անանուխ։
4. Քաղցրության համար ավելացնել շաքարավազ, մրգային կամ հատապտուղների օշարակ։
5. Լիմոնադը մատուցվում է սառեցված բարձր բաժակի մեջ՝ ծղոտով։ Դուք կարող եք զարդարել ապակին ամբողջական հատապտուղներով, մրգային շերտերով կամ կտորներով:
6. Ավելի լավ է այն անմիջապես խմել կամ կարճ ժամանակով պահել սառնարանում։

Ինչպե՞ս պատրաստել լիմոնադ:
Լիմոնադ պատրաստելու տարայի մեջ լցնում ենք հյութը, ավելացնում ենք շաքարավազ կամ օշարակ, այլ բաղադրիչներ, ամբողջը խառնում ենք և ավելացնում ջուր՝ պարզ, գազավորված, հանքային։

Լիմոնադ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել շեյքեր (խառնիչ սարք): Այն կարող եք օգտագործել արագ սառը լիմոնադ պատրաստելու համար։ Սառույցը և լիմոնադը դնում են շեյքերի մեջ, թափահարում են ուժեղ թափահարում, ապա սառեցված ըմպելիքը լցնում են բաժակի կամ բաժակի մեջ։ Սառույցը մնում է շեյքերի մեջ՝ առանց լիմոնադը նոսրացնելու, այլ միայն սառեցնում է այն։

Բոնուս Ձմերուկի լիմոնադ

Սիրու՞մ եք ձմերուկ, բայց չե՞ք ուզում հանել սերմերը և լցնել ձեզ ձմերուկի հյութի մեջ: Մեքսիկացիները՝ հայտնի ծույլերը, ելք են գտել. Ձմերուկից լիմոնադ են պատրաստել. Ճիշտ է, ես խորհուրդ չեմ տալիս օգտագործել հյութեղացուցիչ, այն չափազանց շատ թափոններ է թողնում: Շատ ավելի հեշտ է ձմերուկի միջուկը մանրացնել բլենդերի մեջ, ապա պարզապես քամել։


Բաղադրությունը:
. ձմերուկ (միջին հասուն) - 1 հատ:
. կրաքարի (կամ կիտրոն) - 2 հատ:
. մեղր - 50-100 գ

Ինչպես պատրաստել.
Ձմերուկի միջուկը կտրատել և մի փոքր մաքրել սերմերը։ Տեղադրել դրանք բլենդերի մեջ, խյուս անել, ապա քամել մաղի միջով բարձր գնդիկավոր բաժակի մեջ: Լայմերի հյութը քամել, խառնել մեղրի հետ և ավելացնել ձմերուկի հյութին։ Խառնել և համտեսել։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ մեղր: Սառեցրեք սառնարանում։ Մատուցել սառույցի վրա:

Ո՞րն է քո սիրելի զովացուցիչ ըմպելիքը: Ինչ-որ բան նման է Fanta-ի, Sprite-ի և Cola-ի: Դե, ապարդյուն։ Դուք պարզապես չեք փորձել զարմանալիորեն համեղ, վիտամիններով հարուստ և շոգին հիանալի թարմացնող բան: Կոնկրետ ինչ? Եվ սա տնական լիմոնադ է: Ի դեպ, այն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, բայց փորձելուց հետո կգնահատեք ըմպելիքի համը և կհրաժարվեք խանութից գնված քիմիական նյութերից։

Իսկական տնական լիմոնադի գաղտնիքները

Ինչպես անունն է հուշում, լիմոնադը պատրաստվում է կիտրոնից։ Դասական տարբերակում - այո: Բայց ո՞վ է մեզ արգելում փորձարկել ըմպելիքների համը և օգտագործել տարբեր բաղադրիչներ՝ սկսած բազմազան մրգերից և հատապտուղներից մինչև համեմունքների տեսքով բոլոր տեսակի կծուծ ախորժակային կծու հավելումներ:

Հիմնական բանն այն է, որ իմանաք այս ըմպելիքի պատրաստման որոշ գաղտնիքներ, այնուհետև ձեր տնական լիմոնադը պարզապես համեղ կդառնա.

1. Փաթեթներով պատրաստի հյութերը մեզ հարմար չեն, քանի որ իսկական տնական լիմոնադը պատրաստվում է բացառապես բնական բաղադրիչներից, այսինքն՝ ըմպելիքի հիմքը՝ հյութը, պետք է թարմ քամած լինի։
2. Լիմոնադի համար ընտրում ենք բացառապես հասած և որակյալ մրգեր, քանի որ պատրաստման մեջ օգտագործվում է ոչ միայն միջուկը, այլ նաև համը։
3. Ըմպելիքի համը մեծապես պայմանավորված է ջուրով` լիմոնադի երկրորդ կարևոր բաղադրիչը: Ուստի վերցնում ենք միայն լավ որակի ջուր՝ ֆիլտրացված, շշալցված, աղբյուրի, հանքային (իհարկե անաղ): Ջուրը կարող է լինել շողշողացող կամ սովորական:
4. Խմիչքի համը դիվերսիֆիկացնելու համար ցանկության դեպքում ավելացնում են օշարակներ և դեղաբույսեր (անանուխ, թարխուն, ռեհան):
5. Տնական լիմոնադը խմում են սառեցված, բարձր բաժակից՝ ըմպելով խմիչքը ծղոտի միջով: Այսպես համն ավելի լավ է դառնում, և դուք ավելի շատ հաճույք եք ստանում։

Ինչո՞ւ է ավելի լավ ծախսել ձեր թանկարժեք ժամանակից մի քիչ խմիչք պատրաստելու համար, երբ այսօր վաճառքում կա ամենատարբեր իրերի այսպիսի հսկայական տեսականի: Այո, քանի որ դուք հստակ գիտեք, թե ինչից է պատրաստված ձեր տնական լիմոնադը՝ միայն բնական և առողջարար բաղադրիչներից:

Ահա թե ինչու տնական կոմպոտները, մրգային ըմպելիքները և դոնդողը չեն կարող համեմատվել խանութից գնված ըմպելիքների հետ։

Այսպիսով, եկեք չծուլանանք և վերադառնանք պարզ տնական բաղադրատոմսերին: Եվ այսօր ոչ բոլոր երիտասարդ տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել ժելե տանը հատապտուղներից: Բայց դա այնքան առողջարար է և համեղ։ Մրգային և հատապտուղների ժելե կարտոֆիլի օսլայով, կաթով, վարսակի ալյուրով քաշի կորստի համար - կան շատ բաղադրատոմսեր, ընտրեք ցանկացած: Հաստ և ոչ շատ հաստ, տաք և սառեցված - համեղ: Իսկ մանկական սննդի համար դա ընդհանրապես անփոխարինելի բան է։ Եվ թող ձեր երեխայի ճաշացանկը ներառի ժելե, մրգային հյութ, կոմպոտ և տնական լիմոնադ
.

Ինչպես պատրաստել լիմոնադ՝ տնական բաղադրատոմսեր

Իրականում, տնական լիմոնադը ավանդաբար ոչ ալկոհոլային ըմպելիք է, սակայն մեծահասակների համար որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են լիկյորի ավելացում, այսպես ասած, որպես շրջադարձ (օրինակ՝ օգտագործում են կիտրոնի կամ նարնջի լիկյոր):

Տնական լիմոնադի համար այնքան տարբեր տարբերակներ կան, որ այս ըմպելիքի համը կբավարարի նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմաններին։

«Ցիտրուսների տեսականի»

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ջուր (դեռևս հանքային կամ շշալցված) - 3 լիտր;
  
• մեծ կիտրոններ - 4 հատ;
  
• գրեյպֆրուտ (վարդագույն) - 1 հատ;
  
• նարինջ - 2 հատ;
  
• շաքարավազ - մեկուկես բաժակ;
  
• անանուխի տերեւներ (ըստ ճաշակի):

Ինչպես պատրաստել.

1. Լավ լվացած կիտրոնները (խոզանակ ենք օգտագործում) կտրատում ենք 4 մասի և մի փոքր մանրացնում բլենդերով։
2. Օշարակը պատրաստելու համար շաքարավազի մեջ ավելացնել ջուր (2 բաժակ) և եփել մինչև այն լուծվի մարմանդ կրակի վրա մոտ 5-7 րոպե։
3. Կիտրոնի խառնուրդի մեջ լցնել պատրաստի օշարակն ու 2,5 լիտր ջուր, և այս խառնուրդը պահել սառնարանում առնվազն 8 ժամ։
4. Այնուհետև զտում ենք հովացած զանգվածը, թուրինջից և նարինջից հյութ ենք պատրաստում, ավելացնում, ամեն ինչ խառնում ենք և ստացված ըմպելիքը փորձում. եթե քաղցրությունը բավարար չէ, կարող եք քաղցրացնել մեղրով։
5. Իսկ վերջնակետը անանուխի տերեւներ ավելացնելն ու ընտանիքին համեղ ըմպելիք հյուրասիրելն է:

Կիտրոն-կոճապղպեղ ըմպելիք

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• միջին չափի կիտրոն - 3 հատ;
  
• կոճապղպեղի արմատ - մոտ 3 սմ երկարությամբ մի կտոր;
  
• ջուր - 2,5-3 լիտր;
  
• շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ;
  
• մեղր - 2 ճաշի գդալ;
  
• անանուխի տերևներ - համտեսել;
  
• լոռամիրգ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Կոճապղպեղը քերել, լցնել քամած կիտրոնի հյութով և թողնել մոտ կես ժամ եփվի։
2. Քամում ենք զանգվածը, ավելացնում կես քանակությամբ ջուր, շաքարավազ և մեղր և հարում այնքան, մինչև քաղցր բաղադրիչները լուծվեն։
3. Մեր պատրաստման մեջ լցնում ենք անանուխի մանրացված տերեւները, ավելացնում մնացած ջուրը և հարում ենք։
4. Պատրաստի տնական լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ և ավելացնել սառույցի խորանարդիկներ։ Ցանկության դեպքում խմիչքին ավելացրեք լոռամիրգ։ (Հատապտուղները կարող են լինել ցանկացած տեսակի, դուք կարող եք անել առանց դրանց, ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից):

Գազավորված տնական լիմոնադ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կիտրոնի հյութ - 1 բաժակ;
  
• շաքարավազ - 150 գրամ;
  
• ելակի օշարակ - 1 ճաշի գդալ;
  
• գազավորված ջուր - 1 բաժակ;
  
• գազավորված ջուր - 1,5-2 լիտր;
• կրաքարի, եղեսպակի - ընտրովի:

Բաղադրատոմսը:

1. Պատրաստել շաքարի օշարակ - շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի բաժակ անշարժ ջուր և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Խառնուրդն անընդհատ խառնել, մինչև հատիկավոր շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։
2. Հովացրեք օշարակը, ավելացրեք թարմ քամած և քամած կիտրոնի հյութ և ելակի օշարակ։ Տնական լիմոնադի հիմքը պատրաստ է։
3. Օգտագործելուց անմիջապես առաջ այն նոսրացրեք գազավորված ջրով՝ համտեսելու համար: Դուք կարող եք բաժակի մեջ ավելացնել լայմի շերտ կամ եղեսպակի մի ճյուղ։

Ելակի կիտրոնի լիմոնադ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թարմ ելակ - 2 բաժակ;
  
• կիտրոնի հյութ - 0,5 բաժակ;
  
• գազավորված ջուր - 1,5 լիտր;
  
• շաքարավազ - ¾ բաժակ;
  
• անանուխ և ռեհան - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Հավանգի մեջ դնել անանուխի և ռեհանի տերևները, 4 ճաշի գդալ շաքարավազը և ամեն ինչ մանրակրկիտ մանրացնել։
2. Այս զանգվածը լցնել բլենդերի մեջ, ավելացնել մնացած շաքարավազը և լցնել կիտրոնի հյութի մեջ։ Հարել ամեն ինչ միասին:
3. Ստացված խառնուրդը լցնել ջրով և գազով։
4. Պատրաստի տնական լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ, յուրաքանչյուրի մեջ դնել մի երկու սառույցի խորանարդ և ցանկության դեպքում զարդարել ամբողջական ելակով։

Լայմի և կանաչ թեյի լիմոնադի բաղադրատոմսը

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կանաչ թեյ - 3 գրամ;
  
• կրաքարի - 4 հատ;
  
• նարնջագույն - 1 հատ;
  
• շաքարավազ - ¾ բաժակ;
  
• գազավորված ջուր - 1,5 լիտր;
  
• անանուխի թարմ տերևներ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Կանաչ թեյ պատրաստելու համար եռացրեք ջուրը և սառչեք մինչև մոտավորապես 85 աստիճան ջերմաստիճան: Թեյի տերևների վրա ջուր լցնել, թող եփվի, ավելացրեք շաքարավազ և հարեք։
2. Սառեցրած թեյը դնել սառնարանում, որպեսզի սառչի։
3. Երբ այն հասնի ցանկալի ջերմաստիճանին, ավելացրեք նարնջի և լայմի թարմ քամած հյութը և անանուխի տերեւները։
4. Տնական լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ, ավելացնել սառույցի խորանարդիկներ և կրաքարի կտորներ։ Եվ վայելեք հաճելի տոնիկ համը:

Զովացուցիչ ըմպելիքը պատրաստվում է նաև սև կամ մրգային թեյից։ Եվ դուք կարող եք օգտագործել գազավորված ջուր:

Կարևոր է. բաղադրատոմսում նշված ջրի և շաքարի քանակը կարող է տարբեր լինել: Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Շատ քաղցր ըմպելիքը նոսրացրեք ջրով, իսկ թթու ըմպելիքը կարելի է քաղցրացնել շաքարով կամ մեղրով:

Ինչ այլ բաղադրատոմսեր կան համեղ, թարմացնող տնական լիմոնադների համար: Դրանք այնքան շատ են, որ բավական է մի ամբողջ շոգ ամառի համար՝ անանուխի, թարխունի (կամ թարխունի), մրգերի և հատապտուղների, կծու (ռեհանի, անանուխի և թարխունի հավելումներով), վարունգի, ձմերուկի, հապալասի վրա հիմնված խմիչք։ , խնձոր, նարդոս.

Դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել ոչ ալկոհոլային մոխիտո: Ինչպես դա անել - դիտեք բաղադրատոմսը տեսանյութում.

Վերցրեք այն ինքներդ ձեզ և ասեք ձեր ընկերներին:

Կարդացեք նաև մեր կայքում.

ցույց տալ ավելին