Ի՞նչ կլինի, եթե այն տաք դնեք: Ինչու չեք կարող տաք սնունդ դնել սառնարանում: Կա՞ մեկ կանոն, թե՞ կան բացառություններ:

Տաք սնունդը սառնարանում դնելու խնդիրը հավերժական գլխացավանք է տնային տնտեսուհիների համար, սակայն դժվար թե նրանցից որեւէ մեկը կարողանա հստակ պատասխանել այն հարցին, թե ինչու հնարավոր չէ տաք սնունդը դնել սառնարանում։ Թվում է, թե մեծ սպիտակ ընկերը նախատեսված է սնունդը սառեցնելու համար, ուստի ինչու՞ տաք կաթսաները կարող են զգալիորեն վնասել դրան:

Մտածելով, թե կարո՞ղ եք տաք ապուր դնել սառնարանում, ինքներդ որոշեք, թե որն է ավելի կարևոր՝ լավ աշխատող տեխնիկան, թե՞ անմիջապես արդյունքը: Դեռ հին ժամանակներում, երբ սառնարանների դերը խաղում էին նախապես պատրաստված սառցադաշտերը, որոնք լցված էին ձյունով ու սառույցով, ոչ մեկի մտքով չէր անցնում այնտեղ սննդամթերքով տաք տարաներ դնել։ Իհարկե, հալված սառույցը չի կարելի սառեցնել, հատկապես ամառվա շոգին։ Ուրեմն ինչու են ժամանակակից տնային տնտեսուհիները նորմալ համարում սառնարանը պարբերաբար բարձր ջերմաստիճանի մթերքներով լցնելը: Իսկ ի՞նչ կլինի, եթե տաք սնունդը դնեք սառնարան։

Ամենայն հավանականությամբ, սառնարանն ինքնին շուտով կվերանա: Իհարկե, այն չի գոլորշիանա տաք ապուրի կամ շոգեխաշած գոլորշու հետ միասին, բայց սկզբում այն ​​ավելի վատ կաշխատի կամ ընդհանրապես կդադարի սառչել, ուստի ստիպված կլինեք դիմել վերանորոգողի։ Սառնարանային սարքավորումների վրա տաք օդի բացասական ազդեցության սկզբունքը հասկանալու համար պետք է հասկանալ սառնարանի ընդհանուր կառուցվածքը:

Ժամանակակից շուկան առաջարկում է երկու համակարգ.

• Ծանոթը գործում է հետևի պատի երկայնքով հատուկ հովացուցիչ նյութի շրջանառությամբ: Թաց արտադրանքից առաջացած խտացումը, նստելով պատերին, վերածվում է սառնամանիքի, որից հետո սառեցման մեխանիզմն անջատվում է և թույլ է տալիս սառնամանիքը հալվել։ Պատի վրայով հոսող կաթիլների համար խցիկի ստորին մասում կա հատուկ անցք։

Կարևոր է.Սառնարանում տաք շոգեխաշվող արտադրանքի տեղադրումը հանգեցնում է խոնավության բարձրացմանը և սարքի պատերին սառնամանիքի և սառույցի ձևավորման ուժեղացմանը: Ահա թե ինչու չպետք է տաք կերակուր դնել սառնարանում, քանի դեռ չեք ցանկանում շտապ վերանորոգել կոմպրեսորը, որը կարող է անօգտագործելի դառնալ գերտաքացման պատճառով։

• Ավելի ժամանակակից սառնարանները գործում են «Ոչ սառնամանիք» սկզբունքով, որը նախատեսում է խցիկում տաք սննդի սառեցման հնարավորություն՝ սառը օդը ցրող օդափոխիչների ակտիվ աշխատանքի շնորհիվ: Հնարավո՞ր է տաք իրեր դնել նման համակարգի սառնարանում։ Սա չափազանց անցանկալի է, քանի որ դա հանգեցնում է մեխանիզմի վրա անցանկալի բեռի և էլեկտրաէներգիայի ավելորդ վատնման, չնայած «կաթել» համակարգի համեմատ, միավորի խափանման հավանականությունը դեռ շատ ավելի ցածր է:

Ինչու՞ են տաք սնունդը վտանգավոր սառնարանի համար.

Ամփոփելով, այն հարցին, թե հնարավո՞ր է տաք սնունդ դնել սառնարանում, միակ ճիշտ պատասխանը կարելի է տալ՝ խստիվ խորհուրդ չի տրվում։

Ահա այս արգելքի մի քանի պատճառ.

• Սառնարանում դրված տաք կերակուրն արդեն սառեցված այլ մթերքների հետ կարող է փչացնել դրանք։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նոր «հարևանի» բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ խցիկի օդը և բոլոր ապրանքները տաքանում են, թեև մի փոքր, այնուհետև նորից սառչում են: Ջերմաստիճանի նման փոփոխություններն անցանկալի են, քանի որ դա ազդում է ինչպես արտադրանքի համի, այնպես էլ դրանց պահպանման ժամկետի վրա։

Հուշում. Երբ մտածում եք, թե կարո՞ղ եք տաք կաթսաներ դնել սառնարանում, պետք է հիշել բոլոր հնարավոր թերությունները։ Սննդի, սպասքի և սարքավորումների վնասը չափազանց մեծ է ծուլության և անփութության համար վճարելու համար:

• Սրանից տուժում են նաև այն ուտեստները, որոնցում սառնարանում ինչ-որ տաք բան է դրված։ Նույնիսկ ժամանակակից և ծայրահեղ դիմացկուն տապակը կամ կաթսան չի դիմանա նման չարաշահումների, առավել ևս ճենապակյա և կերամիկա: Չափազանց մեծ է հավանականությունը, որ ոչ միայն վերջում վնասված արտադրանքը ստանալու է, այլ նաև պետք է այնուհետև մաքրել սառնարանի խցիկը թափված կամ փլուզված արտադրանքից:
• Տաք ուտեստները վտանգավոր են նաև սառնարանի ներքին պարունակության համար՝ դարակներ, միջնապատեր և այլն։ Սառնարանային սարքավորումներում օգտագործվող պլաստիկն, իհարկե, դիմացկուն է, սակայն չարժե այն կրկին փորձարկել տաք տապակներով կամ կաթսաներով։
• Եվ ամենակարևորը, սառնարանում տաք սնունդը վտանգավոր է հենց սարքի համար։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ տաք իրերը սառեցնելու համար սառնարանը ստիպված է լինում ավելի ինտենսիվ աշխատել՝ հետևի պատին սառույցի առաջացման պատճառով։

Ուստի, որպեսզի չմտածենք այն մասին, թե հնարավո՞ր է տաք կերակուր դնել սառցախցիկում, արժե անսասան կանոն դարձնել, որ թարմ պատրաստված մթերքները սառնարանի մեջ դնելուց առաջ պետք է սառչել։

Սովետական ​​տնային տնտեսուհիների որոշ գաղտնիքներ սննդի հետ աշխատելու համար մինչ օրս չեն կորցնում իրենց արդիականությունը: Որպեսզի չվնասեք ճաշատեսակները և բուն սնունդը, կարևոր է իմանալ, թե ինչու չի կարելի տաք սնունդը դնել սառնարանում։

Ինչու չի կարելի տաք սնունդը դնել սառնարանում

Սառնարանների որոշ մոդելներում կա տաք սննդի առանձին բաժին, որը կոչվում է HotBox

Հիմնական պատճառները, թե ինչու չպետք է տաք ուտելիք դնել սառնարանում.

• Խտացում.Արագ սառեցումը հանգեցնում է նրան, որ սնունդը խոնավություն է թողնում: Այս հեղուկը մի կողմից միկրոբների համար հարմարավետ միջավայր է, մյուս կողմից՝ սննդի հյուսվածքը ոչնչացնող: Բացասաբար է անդրադառնում ոչ միայն տաք ուտեստը, այլև սառնարանում նրա «հարևանները»։ Կափարիչը ամբողջությամբ չի լուծում խնդիրը, բայց այն նվազեցնում է այլ սննդամթերքի վնասը: Այս դեպքում ջերմության աղբյուրը ինքնին ենթակա է ավելի ագրեսիվ հարձակման:
• Վնասակար է սպասքի և դարակների համար:Ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունները վնասակար են որոշ նյութերի համար: Օրինակ՝ հաստ ապակու համար, քանի որ այն կարող է պայթել։

Չսառեցված ուտեստը սառնարանում դնելը կարող է վնասել ոչ միայն սնունդն ու սպասքը, այլև հովացման սարքը։

Հետևանքները սառնարանի համար

Դուք կարող եք ազատվել սառույցից, որն առաջացել է հալեցնելով։

Սառնարանում տաք սննդի վտանգները.

• Կաթիլային տիպի սառնարանների համար։Հետևի պատի վրա խտացման քանակությունը մեծանում է, ինչը հանգեցնում է սառնամանիքի ձևավորման: Սառույցի միջով ավելի դժվար է սառչել, լրացուցիչ բեռը հրահրում է կոմպրեսորի վաղաժամ մաշվածությունը:
• «No Frost» գործառույթով համակարգերի համար:Տաք կերակուրը զգալիորեն մեծացնում է էներգիայի ծախսերը։ Սարքավորման խափանման ռիսկն ինքնին մնում է, բայց այն ավելի ցածր է, քան կաթիլային տիպի սառնարանների դեպքում։

Ի՞նչ ջերմաստիճանի պետք է սառեցնել սնունդը:

Շատ սառը ջուր մի լցրեք ավազանի մեջ, քանի որ սպասքը կարող է ճաքել

Սառնարաններ արտադրողները պնդում են, որ սնունդը պետք է հասցվի սենյակային ջերմաստիճանի։ Դրանից հետո էլեկտրական սարքերի խափանման վտանգը զգալիորեն նվազում է:

Փորձառու խոհարարները լիովին համաձայն չեն այս կարծիքի հետ և նշում են, որ երկարատև սառեցումը նվազեցնում է արտադրանքի որակը։ Եփելուց անմիջապես հետո սննդի միկրոօրգանիզմները գտնվում են դանդաղ վիճակում։ Բարձր ջերմաստիճանը չի խթանում դրանց վերարտադրությունը: Դրա նվազումը հանգեցնում է նրան, որ աճող թվով մանրէների տեսակները ծայրահեղ պայմաններից տեղափոխվում են հարմարավետ պայմաններ։

Եթե ​​դուք համատեղում եք արտադրողների և խոհարարների առաջարկությունները, պարզվում է, որ ուտեստը պետք է սառչի, բայց դա պետք է արագ արվի: Դուք կարող եք արագացնել գործընթացը՝ օգտագործելով մի բաժակ սառը ջուր (կամ սառույց): Այս տարայի մեջ դնել ամանով թավան, այն 30%-ով ավելի արագ կսառչի (միայն եթե 15 րոպեն մեկ չփոխեք սառը ջուրը)։

Որպեսզի սնունդը, սպասքը չփչանա կամ չվնասի հովացնող էլեկտրական սարքի աշխատանքը, սնունդը պետք է նախապես մի փոքր սառեցնել։ Եվ միայն դրանից հետո կարելի է դնել սառնարանը։

Ծնողները հաճախ երեխաներին ասում են, որ չպետք է տաք ուտելիք դնել սառնարանում։ Ինչո՞ւ։ Մեծահասակները չեն կարող միշտ հստակ պատասխան տալ այս հարցին: Նրանք դա պարզապես ընդունում են որպես ինքնին: Եվ նրանք իրենց երեխաներին սովորեցնում են նույն ընկալմանը։ Ուրեմն ինչո՞ւ չի կարելի տաք սնունդը դնել սառնարանում: Ինչու է տաք ապուրը վտանգավոր. Փորձենք դա պարզել:

Արդյո՞ք պետք է հետևեմ արգելքին:

Եթե ​​իրավիճակը վերլուծենք տրամաբանական տեսանկյունից, ապա առաջին հայացքից տարօրինակ է հնչում նման արգելքը, քանի որ սառնարանը ենթադրաբար սառեցնում է պատրաստված ուտեստներն ու ապրանքները։ Այդ դեպքում ինչու չեք կարող դրա մեջ շատ տաք ափսեներ դնել: Սառնարանում դրված տաք տապակը կարո՞ղ է խնդիրներ առաջացնել: Ինչպես պարզվում է, գուցե հենց դրա համար էլ ավելի լավ է մեկընդմիշտ հետևել արգելքին և տաք ուտեստները չդնել սառնարան։Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է, խնդրում ենք դիմել մեր սպասարկման կենտրոն:

Շոգ ամռանը բավականին դժվար է ջերմաստիճանը նվազեցնելը։ Այնուամենայնիվ, փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն մեկ փոքրիկ հնարք, որը կարող է օգնել հասնել իրենց նպատակին. Պետք է վերցնել սրբիչ, թրջել այն ջրով և զգուշորեն փաթաթել այն տարայի շուրջը, որի մեջ գտնվում է եփած ուտելիքը։ Տարան անհրաժեշտ է կարճ ժամանակով դնել արևի տակ, այնուհետև, ըստ ֆիզիկայի օրենքների, ջուրը գոլորշիանա, և սննդի ջերմաստիճանը կսկսի իջնել։ Կարևոր է բաց չթողնել այն պահը, երբ սրբիչը գրեթե չորանում է և վերցնում սպասքը։

Ի՞նչ կլինի, եթե տաք սնունդը դնեք սառնարան.

1) Եփած սննդի համը կարող է փոխվել։Որոշ խոհարարական ապրանքների համար կարևոր դեր է խաղում ջերմաստիճանի աստիճանական, միատեսակ նվազումը, առանց որևէ մեծ տարբերությունների։ Ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխության դեպքում ուտեստը կարող է ձեռք բերել շատ տհաճ սպեցիֆիկ համ կամ կորցնել իր միատեսակությունը։Վերջինիս կորուստը կարող է բացասաբար ազդել սննդի տեսողական գրավչության վրա։ Բացի այդ, կա հավանականություն, որ մթերքները, որոնք գտնվում են սառնարանում տաք ուտեստի կողքին, կարող են սովորականից շուտ թթվել։

2) Ջերմաստիճանի արագ փոփոխությունները կարող են ճաշատեսակների ճաքերի պատճառ դառնալ։Իհարկե, ժամանակակից տեխնոլոգիաները մշտապես առաջ են շարժվում եւ առաջարկում են տարբեր տարբերակներ՝ նման խնդիրների հավանականությունը նվազագույնի հասցնելու համար։ Այնուամենայնիվ, ոչ ոք չի ցանկանում անհարկի ռիսկի դիմել։ Այս իրավիճակը ծայրահեղ վտանգավոր չէ, կարող եք դեն նետել ճաքճքած սպասքը, բայց դեռ տհաճ պահեր եք ապրելու։Պատկերացրեք, որ պլանավորում եք հետաքրքիր ֆիլմ դիտել, իսկ տաք կերակուրը հապճեպ դրել եք սառնարանում։ Ափսեն ճաքել է, ուտելիքի մի մասն ընկել է սառնարանը։ Վախկոտ? Ոչ, բայց դուք պետք է հետաձգեք ֆիլմի դիտումը և սկսեք մաքրել սառնարանային սարքը: Եվ եթե դա տեղի ունենա մեկ անգամ, դա այնքան էլ վատ չէ: Բայց եթե դա սովորություն դառնա, դուք կդառնաք մշտական ​​հաճախորդ խոհանոցային պարագաների խանութներում։ Չէ՞ որ ճաքերի հայտնվելուց հետո հնարավոր չի լինի օգտագործել հինը։ Իհարկե, ափսեների և կաթսաների վաճառողները ուրախ կլինեն տեսնել ձեզ, բայց դուք ուրախ կլինե՞ք ավելի շատ գումար ծախսել ձեր սեփական սխալների պատճառով: Քիչ հավանական է։

3) Շարժիչ-կոմպրեսորի վրա բեռի մակարդակի բարձրացում. Սառնարանի շարժիչի այս հատվածը գործում է հատուկ ռեժիմով։ Այն աշխատում է ցիկլերով, նվազեցնում է էներգիայի սպառումը և թույլ է տալիս սարքին սպասարկել սեփականատիրոջը բավականին երկար ժամանակ՝ առանց որևէ խնդիրների: Եթե ​​սառնարանի խցիկում տաք ուտեստ տեղադրվի, կոմպրեսորը անմիջապես կսկսի աշխատել ուժեղացված ռեժիմով:. Ըստ այդմ՝ զգալիորեն կկրճատվի հանգստի ժամանակը։ Բեռի մշտական ​​աճը կարող է հանգեցնել, որն իր հերթին կարող է հանգեցնել զգալի ֆինանսական ծախսերի:

4) Սառնարանային խցիկում ավելցուկային կոնդենսացիայի առաջացում. Բոլորը քաջատեղյակ են ֆիզիկայի հիմնական օրենքներին և հասկանում են, որ տաք սնունդն աստիճանաբար գոլորշի է արձակում։ Գոլորշին ոչ այլ ինչ է, քան ջուր, որը պարզապես սառնարանային խցիկում գնալու տեղ չունի: Հետեւաբար, այն սկսում է նստել սառնարանային միավորի պատերին:Այս փաստը զգալիորեն մեծացնում է ձեր սարքի պատերին այսպես կոչված սառցե ընդերքի առաջացման հավանականությունը: Նման ընդերքից կարող եք ազատվել միայն ամբողջականի օգնությամբ։ Սա, իհարկե, ճակատագրական չէ, բայց լրացուցիչ դժվարություններ կստեղծի։ Նման պահերը հատկապես տհաճ են ամռանը։ Այնուհետեւ սնունդը երկար ժամանակ առանց սառնարանի թողնելը վտանգավոր է, քանի որ այն շատ արագ կփչանա, եթե ջերմաստիճանը շատ բարձր լինի։

Կարևոր.

Սխալ է կարծել, թե վերը նշված բոլորը տեղի կունենան առաջին անգամ տաք ուտեստը սառնարանում դնելուց անմիջապես հետո։ Իհարկե, դա կարող է լինել, կարող է և ոչ: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե սկզբում ամեն ինչ լավ է, այս պահվածքը կարող է սովորական դառնալ ձեզ համար: Ասում են՝ եթե առաջին անգամից հետո ամեն ինչ լավ է եղել, ապա ինչո՞ւ չեմ կարող տաք տապակը նորից դնել սառնարան։ Ամենաանսպասելի պահին կարող եք ձեր հարցին տհաճ պատասխան ստանալ։ Եվ հետո դուք ստիպված կլինեք վճարել շատ տպավորիչ գումար ձեր սխալի համար: Ի վերջո, շատ ավելի հեշտ է պարզապես հետևել երկար տարիներ գոյություն ունեցող արգելքին, քան հետո գումար վճարել վերանորոգման կամ.

Եթե ​​սառնարանը հագեցած չէ հատուկ հովացման գործառույթներով, ապա տաք ապուրի տեղ չկա։

Անփորձ տնային տնտեսուհիները տաք բաներ են դնում սառնարանում, ինչը հանգեցնում է սարքավորումների խափանումների և անսարքությունների։ Սառնարանի աշխատանքը խաթարվում է նաեւ մեկ այլ պատճառով՝ սնունդը սառեցնելու ժամանակ չկա։ Ավելի լավ է դա թույլ չտալ, այդ դեպքում ագրեգատը երկար կծառայի, չի կոտրվի, իսկ սնունդը չի փչանա։ Եկեք մանրամասն քննարկենք, թե ինչու չի կարելի տաք և տաք սնունդ դնել սառնարանում:

Ի՞նչ կլինի, եթե տաք սնունդը դնեք սառնարան.

Սննդամթերքը սառնարանում պահելու համար հարկավոր է այն սառեցնել որոշակի ջերմաստիճանի։ Ամենավտանգավորը խցիկի մեջ տաք իրեր դնելն է։ Արտադրողները հարմարեցնում են սարքերը նման սննդին, բայց դուք չպետք է տարվեք: Պետք է ուսումնասիրել հովացման համակարգերի շահագործման գործընթացը։

Կաթել

Այն նախագծված է պարզունակ. գործընթացի ընթացքում հետևի պատը նվազեցնում է ջերմաստիճանը սառնագենտի (շրջանառվող հեղուկի) պատճառով: Ջերմաստիճանը իջնում ​​է, իսկ պատերին խտացում է կուտակվում։ Այն սառչում է, ապա դառնում սառնամանիք։ Հենց կոմպրեսորն անջատվում է, ամեն ինչ հալվում է։ Զանգվածը խոնավությամբ հոսում է ներքև։ Ընկնում է փոսի մեջ։ Սնունդը հավասարապես չի սառչում.

Եթե ​​դուք տաք հեղուկ կամ սնունդ եք լցնում այս համակարգով միավորի մեջ, պատերին ավելորդ խտացում կկուտակվի: Այն կսառչի, բայց հալվելու ժամանակ չի ունենա։ Շարժիչը գերտաքանում է և փչանում:

Ոչ սառնամանիք

Ներքին հետևի մակերեսին սառույց չկա: Երկրպագուները ցրում են ցրտի հոսքը խցիկների միջով: Նրանք նույնիսկ տաք ապուր են զովացնում: Բայց մի չափազանցեք այն. կպահանջվի ավելի շատ էլեկտրաէներգիա: Շարժիչի վրա մեծ բեռ.

Ինչու չեք կարող տաք իրերը դնել սառնարանում:

Տաք ուտելիքները ոչ միայն վնասակար են ձեր շարժիչի համար: Այլ պատճառներ.

Ջերմաստիճանի փոփոխության պատճառով սպասքը շատ արագ դառնում է անօգտագործելի։ Սա վերաբերում է տեֆլոնի ծածկույթներին և կերամիկական արտադրանքներին: Նույնիսկ տաք սնունդը կարող է վնասակար լինել։ Ուտեստները տաքանում են, երբեմն՝ դեֆորմացվում։ Այն բացարձակապես չպետք է դրվի սառնարանում։ Նույնիսկ եթե սնունդը տաք է;

Սառնարանի ներքին դարակները պլաստիկ են։ Տաք ուտեստներն ու տաք ուտեստները ճաքեր ու վնաս են պատճառում։ Սա հանգեցնում է նրան, որ պլաստիկը պայթում է և դառնում անօգտագործելի;

այլ ապրանքներ տուժում են: Ժամանակակից էժան մոդելները ամուր են: Եթե ​​խոհանոցը փոքր է, ապա դրանք այն սառնարաններն են, որոնք նրանք գնում են: Մոտակայքում պահվում են բանջարեղեն, կաթնամթերք, մրգեր։ Ավելի լավ է առանձին դնել տաք ուտեստ, որը չի սառչել։ Այնուհետև դա չի վնասի այլ ապրանքներին.

բաց ափսեները ապուրով, շիլաներով և այլ տաք կերակուրներով նպաստում են խտացման առաջացմանը։

Պահանջվող ջերմաստիճանը

Մթերքը խորհուրդ է տրվում տեղադրել սենյակային ջերմաստիճանում սառնարանում։ Բայց դժվար է սահմանել։ Միշտ չէ, որ դրա համար բավական ժամանակ կա։ Կան պարզ կանոններ.

Ամռանը կամ տաք գարնանը սպասքը փաթաթեք խոնավ սրբիչով կամ լաթով։ Հետո այն տեղադրում են պատշգամբում, պատուհանագոգում կամ բաց տարածության վրա։ Սնունդը արագ սառչում է։ Դրանից հետո այն տեղադրվում է սառնարանում։

Մի ավազան կամ մեծ ուտեստ կկատարվի: Եթե ​​նման բան չկա, ապա լվացարանը կանի (այս դեպքում ջրահեռացման անցքը խցանված է խցանով): Տարայի մեջ լցնել սառը ջուր։ Բայց շատ սառը չպետք է լինի, հակառակ դեպքում սպասքը կվնասվի։ Այս տարայի մեջ դրվում է տաք ապուրի տարա՝ աստիճանաբար ջուր ավելացնելով։ Եթե ​​սառույց կա, դա էլ ավելացրեք։

Կյանքի ժամանակակից տեմպը մարդկանց ժամանակ չի թողնում սառնարանում պահելու սնունդը։ Սարքավորումների արտադրողները դա հաշվի են առել: Սառնարանների շատ մոդելներ ունեն ներկառուցված տաք ջրի հովացման խցիկ: Հենց ցանկալի ջերմաստիճանի սպասքը ներսում է, սենսորն աշխատում է։ Օդափոխիչները միանում են և սկսում սառը օդ մատակարարել: Խտացումը կուտակվում է, բայց արագ հեռացվում է: Մյուս խցիկները և մասերը չեն ազդում: Այստեղ անընդհատ սպասք չեն պահում։ Երբ նրանք սառչում են, դրանք կարող են պահվել ստանդարտ խցիկում:

Սառնարանն անմիջապես չի փչանա, եթե այն շատ տաք ներս դնեք։ Բայց սա չարաշահելու կարիք չկա։ Ուտեստները սառչում են սենյակային ջերմաստիճանում։

Հնարավո՞ր է տաք սնունդ դնել սառնարանում. Տեսանյութի առաջարկություններ.

Նախ, վերջին մի քանի ամիսների ընթացքում մենք իսկական անախորժությունների մեջ ենք եղել տանը: Մի բան եմ եփում (սովորաբար ապուր), թողնում եմ վառարանի վրա, որ սառչի ու հարմար մոռանամ դրա մասին։ Լյոշան քնելուց առաջ ամեն ինչ դնում էր սառնարանում, բայց հիմա ինքն էլ է մոռանում այդ մասին։ Արդյունքում չկա ուտելիք, շատ վատնված ժամանակ, արցունքներ և դժգոհություն: Եվ հետո ես կարդացի.

«Մանկության տարիներին մեր ընտանիքում կանոն կար, որ չի կարելի տաք իրերը դնել սառնարանը, և որ սառնարանը կոտրվում է (ամեն ինչ նման է, դրա համար ես ամեն ինչ անմիջապես չեմ դնում սառնարանը), իսկ եթե մի կաթսա ապուրը դեռ չի սառչել, հետո սառնարանում տեղը չի լինի: Հիմա մայրս գիտի, որ դա այդպես չէ, և սառնարանի հետ ոչինչ չի պատահի: Կամ գուցե այն ժամանակ սառնարանները պարզապես տարբեր էին: Ես չգիտեմ: իմացեք, թե ինչն է սխալ, ընդհանրապես ժամանակակիցները կարող են տաք բաներ դնել»:

Այնուամենայնիվ, շատերը մեկնաբանություններում համաձայն չեն սրա հետ.
1. Այս կերպ վարվելիս սնունդն ավելի արագ է փչանում ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունների պատճառով: Նույնիսկ եթե մենք այն դնում ենք ոչ թե տաք, այլ տաք:
2. Կա նաև այս տպավորիչ տեխնիկական բացատրությունը.
«Ինչ վերաբերում է սառնարանին, ապա այստեղ հարցը երկակի է՝ պարզ է, որ այն չի կոտրվի, ԲԱՅՑ ժամանակակից սառնարանները, որոնք հագեցած են որոշակի ջերմաստիճաններ պահպանող համակարգերով, աշխատում են հետևյալ կերպ. մշտական ​​չափումներ խցիկի ներսում և սառեցում, եթե այդպիսի ջերմաստիճանը բարձրանա: Այժմ դուք տաք ապուրի տապակը դնել սառնարանում. սառնարանը բռնել է Խցիկի ներսում ջերմաստիճանի բարձրացումը սկսում է ինտենսիվորեն հավասարակշռել այն, այսինքն՝ սառեցնել այն, ինչը հանգեցնում է այլ ապրանքների (օրինակ՝ բանջարեղենի) ժամանակավոր գերսառեցմանը և ավելացմանը։ ֆրեոնի սպառումը: Բնականաբար, ավելանում է նաև էլեկտրաէներգիայի սպառումը: Դա նման է տաք հատակին. առաջնային ջեռուցման ժամանակ սպառվում է էլեկտրաէներգիայի գագաթնակետը, մինչդեռ արդեն տաքացվող հատակի ջերմաստիճանը պահպանվում է զգալիորեն ավելի քիչ: Այսպիսով, եթե մենք կողմնակից ենք շրջակա միջավայրին և խնայելուն, մենք խնայեք ֆրեոնը և էլեկտրաէներգիան և սառը տաք կաթսաները վառարանի վրա»:

Վիքիպեդիայում գրվածի համաձայն՝ ֆրեոնը սառնարանում փակ ցիկլով է աշխատում, ուստի, թե ինչ սպառման մասին է խոսքը, այնքան էլ պարզ չէ։

Որևէ մեկը պրակտիկայից օրինակներ ունի՞, փորձե՞լ եք սնունդը դնել սառնարանում՝ չսպասելով, որ այն սառչի: Կիսվեք ձեր փորձով: Օրինակ, ձմռանը ես կարող եմ տաք ապուր տանել անմիջապես պատշգամբ, այնպես որ պարզվում է, որ սա նույնպես անցանկալի է:

Երկրորդ՝ իմացա, որ կան մարդիկ, ովքեր ձու չեն պահում սառնարանում։ Որ դրանք պետք է դնել սառնարանում միայն երկարաժամկետ պահպանման համար (ավելի քան 15 օր), հակառակ դեպքում դրանք կարելի է պահել առանց սառնարանի։ Կասկածում եմ, որևէ մեկը փորձե՞լ է:

Երրորդ, ինչպես պարզվեց, հացի մասին դասական կա՝ այն պահել սառնարանում կամ անմիջապես սառնարանում։ Ինչ-որ մեկը դա անում է: Հաշվի առնելով, որ ես ուզում եմ ինքս սենդվիչ պատրաստող գնել, ինձ շատ դուր եկավ այս տարբերակը։ Հիմա կուզենայի, որ ես էլ հացի համար տեղ գտնեի սառնարանում։ Այսպիսով, ես մեջբերում եմ հացի մասին.

«Երբ ես առաջին անգամ եկա Ավստրալիա 2 տարի առաջ, տեսա, որ իմ ընկեր Լենան, ում հետ ես ապրում էի այդ ժամանակ, խանութից վաճառվում էր կտրատած տոստ հաց (1 փաթեթ = 3 դոլար, 2 փաթեթ = 5 դոլար: Նա միշտ վերցնում էր 2-ը, չնայած նա մենակ է ապրում: Նույնիսկ այն ժամանակ ես մտածում էի, թե ինչու այդքան հաց, այն 3 օրում կբորբոսվի: Բայց նա եկավ տուն և անմիջապես դրեց այն սառնարանը: Եվ այսպես, այն թարմ պահվեց: 2 շաբաթ: Ինչևէ, այն ժամանակ տոստերում է, հիմա կտաքանա: Երեկ քույրս ինձ ավելի լավ ասաց. Հացը դրեք սառցախցի մեջ: Իմ գիտակցությունն այդ պահին ամբողջովին ցնցված էր: Եվ դա ճիշտ է, հացը հիանալի պահվում է սառցախցիկը հանում ես ու ուղիղ տոստերի մեջ ու էնտեղ սուպեր կենաց է։ Իսկ եթե, օրինակ, ես ուզում եմ թարմ հացից սենդվիչ պատրաստել տղայիս լանչ տուփի համար, ապա սառեցվածը կարագով քսում եմ ու դնում։ ինչ-որ բան վերևում, մինչև ճաշի ժամը գա, հացը կհալվի և թարմ կդառնա, ոչ միայն դա, այն կպահի այն, ինչ դնում եք հացի համար»:

Բայց չորրորդը, ես արդեն գողացել եմ մեկնաբանություններից։ Նաև շատ հետաքրքիր և օգտակար բան.

«Վաճառում եմ ռուս-ավստրալական ևս մեկ նորարարություն. դուք վերցնում եք մի փոքր զամբյուղ և մեջը լցնում եք ձիթապտղի յուղ և դնում սառնարանում (կարող եք խառնել համեմունքների հետ), իսկ երեկոյան քսում եք այն տոստերի վրա կամ ուր որ եք: Դուք ուզում եք: Եվ մոռացեք սփրեդների և նույնիսկ կարագի մասին: E la naturel: Շատ փափուկ բանանները (և ոչ միայն դրանք) նույնպես տոպրակի մեջ և սառնարանում են, այնուհետև կարող եք դրանք ավելացնել կամ տորթի կամ սմուզիի մեջ»:

Էհ, գոնե սառնարան գնեք :)