Cinzano Italie. Vermouth blanc "Cinzano". Différence avec Martini

Depuis des décennies, le vermouth Cinzano se classe au premier rang en termes de ventes dans sa catégorie. Au cours de l'année, le nombre total de caisses vendues dans le monde est d'environ 38 millions. À l'heure actuelle, Cinzano a un concurrent : les vermouths Martini & Rossi. Pourquoi cette boisson est-elle si populaire ? Et tous les dégustateurs partagent-ils le plaisir de son goût et de son arôme ?

1

Le berceau de la naissance du vermouth Cinzano est le petit village de Pechetto, dans le nord-ouest de l'Italie, près de Turin. Toutes les conditions favorables à la culture du raisin et à la production de vin ont été créées ici : air pur, lacs, sol fertile, climat. Depuis le XVIe siècle, les vins aromatiques gagnent en popularité dans la région. Les produits de la famille Cinzano connaissent également du succès dans ce secteur. L'ampleur de leur production et de leurs domaines était si grande qu'il fut décidé d'appeler cette zone la région de Cinzano. Le nom a survécu jusqu'à nos jours, tout comme la popularité de la boisson.

Bouteilles de vermouth Cinzano

L'histoire officielle de l'entreprise commence le 6 juin 1757, lorsque Carlo Stefano et Giovanni Giacomo Cinzano, après avoir obtenu leur diplôme de l'Université de Confiserie et Distillerie de Turin, reçurent une licence pour produire des vins et ouvrirent leur propre magasin - l'Atelier des Elixirs Vivants à Turin. . Ils se sont spécialisés dans la production de vins blancs, rouges et rosés plus ou moins forts, mais le vermouth leur a valu une renommée mondiale, comme en témoigne l'entrée de leurs produits sur le marché mondial en 1859.

Le rythme de Cinzano s'accélère et en 1902 la première usine de production ouvre en France, et en 1922 l'entreprise devient une société par actions et une usine est construite en Argentine. années 1970 – période réussie pour la marque. Au cours de ces années, Cinzano a acquis une renommée mondiale et a élargi les limites de ses activités. L'entreprise expédie ses produits en Europe occidentale et orientale, en Amérique, en Afrique et dans les plus grandes îles du Pacifique. Depuis 1999, la marque Cinzano fait partie du Gruppo Campari , et en 2004 – dans le top 100 des meilleures marques pour la production de vermouth, ses produits sont transportés dans plus de 100 pays à travers le monde.

La gamme des principales séries de vermouths Cinzano comprend :

• Bianco – vermouth blanc classique ;
• Rosso – vermouth obtenu à partir de vins rouges ;
• Rose - un mélange de vins blancs et rouges, donnant un vermouth rose au goût doux ;
• Extra Dry – vermouth sec fort (18 %), servi en cocktails ou avec de la glace ;
• Orancio – se distingue du vermouth classique par la présence de notes de zeste d'orange ;
• Limetto – vermouth avec un soupçon de citron vert et de citron.

Outre le vermouth, le vin mousseux Cinzano Asti est également populaire. Cette boisson au goût sucré est élaborée à partir du cépage Muscat Blanc. La force du vin mousseux est de 7%. La qualité du Cinzano Asti est confirmée par le signe « CONSORZIO DELL'ASTI » figurant sur l'étiquette du fabricant.

Il est important de le savoir !

L'effet destructeur sur le cerveau est l'une des conséquences les plus terribles de l'influence des boissons alcoolisées sur l'homme. Elena Malysheva : L'ALCOOLISME PEUT ÊTRE VAINCRÉ ! Sauvez vos proches, ils courent un grand danger !

2

Commençons par le vermouth Cinzano Bianco. Le titre de la boisson est de 15%, elle est classée parmi les vins fortifiés. En plus d'être présent dans le vin blanc, le Cinzano Bianco est aromatisé aux herbes, graines, fleurs et fruits. La recette exacte de préparation et les proportions de chaque composant sont un secret strict du fabricant. Cependant, on sait avec certitude qu'environ 50 % de la base aromatique du vermouth blanc classique Cinzano est constituée d'absinthe des Alpes. En plus de cela, la liste des herbes qui confèrent un goût à la fois amer et sucré comprend : le sureau noir, la cardamome, la menthe, l'achillée millefeuille, la cannelle, le marrube, le chêne, la tanaisie, l'écorce de quinquina, etc.

Cinzano Rosso

Le Cinzano Rosso se distingue du Bianco classique non seulement par son apparence, mais aussi par son goût. Il est plus acidulé et a un long arrière-goût avec une amertume, bien que la force des boissons soit la même. Couleur du vermouth fini – rouge ambré, rappelant plus le Coca-Cola que le vin. Cette teinte riche peut être obtenue grâce à l'ajout de caramel. La base du Cinzano Rosso est le vin blanc Trebbiano, aromatisé au thym, à la marjolaine, à l'achillée millefeuille et à d'autres herbes.

3

Combien de personnes, tant d'opinions. Ceci est confirmé par les critiques sur le goût du vermouth Cinzano. Recommençons avec Bianco. Certains considèrent cette série classique comme la meilleure de sa catégorie, reléguant au second plan les vermouths Martini & Rossi, malgré la différence de prix. Pour beaucoup, le Cinzano Bianco est devenu une boisson familiale. Les gourmets l'aiment pour son goût acidulé, son léger arrière-goût amer, sa capacité à goûter, ainsi que sa dégustation sous sa forme pure. D'autres disent que l'arôme et le goût du Bianco ne correspondent pas au vermouth premium ; il existe de meilleures alternatives ;

Bouteille de vermouth Rosso

Les consommateurs russes préfèrent déguster le vermouth Cinzano avec des agrumes, des noix, du fromage, du chocolat, des fruits, des olives et des salades légères. Dois-je le boire dilué ou pur ? Ici, les avis diffèrent. Ceux qui aiment le goût amer de l'absinthe et un bouquet d'herbes épicées préfèrent le boire pur. Le reste, pour adoucir ou rehausser le goût, mélangez le vermouth Bianco avec du jus ou du soda. Les barmen recommandent de mélanger cette boisson avec du jus de cerise ou d'orange. Les amateurs de Bianco expérimentent en le combinant avec du jus de pêche ou de mangue.

En plus du goût, les consommateurs sont captivés par le design extérieur de Cinzano - la présence d'un bas-relief, d'une police et d'un logo expressifs, ainsi que d'un verre de marque brillant, souvent inclus dans le kit.

Que dit-on de Cinzano Rosso ? Selon les gourmets, l'arôme de la boisson est à base de baies, agréable, mais le goût n'est pas pour tout le monde. Plus de la moitié notent l'amertume du Cinzano Rosso ; il n'y a pratiquement aucune douceur dans la boisson. Ainsi, pour égayer le goût amer de cette série de vermouth, les dégustateurs conseillent de le mélanger avec du jus. La glace aide à réduire l'amertume.

4

La première chose à considérer est le moment approprié pour boire la boisson. Étant donné que le vermouth est classé comme apéritif, il est servi avant le début du repas, augmentant ainsi l'appétit. Il peut être servi après la dégustation des plats comme alcool de dessert.

vin Asti Cinzano

Le point suivant est la température d'alimentation. Tout dépend de la boisson que vous choisissez. Les séries Cinzano Bianco, Rosso, Rose se boivent réfrigérées entre 8 et 12 °C et les vins mousseux Asti Cinzano – entre 6 et 8 °C. Mais certains préfèrent congeler le Cinzano Limetto et le déguster sous forme de glace pilée.

Si vous dégustez le Cinzano pour la première fois, le sommelier vous conseille de le diluer avec du jus (orange, ananas), de l'eau minérale ou d'ajouter de la glace. Cela aidera à réduire l'amertume des herbes et à s'habituer progressivement au goût de la boisson.

Dans ce cas, le rapport entre le vermouth et le jus doit être de 1:2. Certaines personnes préfèrent mélanger le vermouth avec du Coca-Cola, mais dans ce cas, le goût original de la boisson n'est pratiquement pas ressenti. Le vermouth Cinzano se marie bien avec d'autres boissons alcoolisées, comme le Campari, et est inclus dans les cocktails.

Les fruits de mer, les friandises, les salades de fruits légères et les snacks ainsi que les olives soulignent le goût du vermouth. Cependant, les vrais connaisseurs de cette boisson préfèrent ne pas grignoter et ne pas interrompre l'arrière-goût. Pour révéler davantage le goût et l'arôme, le Cinzano est servi dans des verres à cognac bas à fond épais ou dans des verres triangulaires spéciaux pour le vermouth et le martini.

Et un peu de secrets...

• Élimine les envies psychologiques
• Élimine les pannes et la dépression
• Protège les cellules hépatiques des dommages
• Vous aide à vous remettre d'une consommation excessive d'alcool en 24 HEURES
• CRÊTE COMPLÈTE de l'alcoolisme, quel que soit le stade !
• Prix ​​très abordable.. seulement 990 roubles !

Parmi les producteurs de boissons alcoolisées, il y a ceux qui occupent une place de choix en tant que leaders, et il y a ceux qui luttent éternellement pour le sommet du piédestal. Depuis de nombreuses années, deux producteurs de vermouth bien connus se livrent à une telle bataille concurrentielle : Martini et Cinzano. Parlons de ce dernier plus en détail.

Le vermouth est une catégorie de boissons alcoolisées dont la principale caractéristique est un ensemble d'herbes qui confèrent au goût et à l'arôme du vin une épice caractéristique. La force de cette boisson est faible et varie en fonction de la variété spécifique - de 10 à 20 degrés.

"Cinzano" est un fabricant célèbre en Italie et dans le monde entier pour ses vermouths. Les produits Cinzano sont de haute qualité et à faible coût, ce qui a fait de la cave le principal concurrent du populaire Martini, qui produit non seulement des martinis, mais également des vins aux herbes.

Cinzano produit à la fois des variétés blanches classiques de vermouth, ainsi que des variétés roses et rouges. La concurrence entre les deux sociétés s'intensifie en raison de la similitude de leurs gammes de produits.

Composé

L’ingrédient principal du vermouth Cinzano est le raisin. Selon le bouquet et le goût recherchés, des herbes, des épices et des fruits sont ajoutés au vin. En plus du vin de raisin, la recette du vermouth peut contenir un ou plusieurs des ingrédients suivants :

Histoire de la marque

L'histoire de cette boisson désormais populaire commence il y a plusieurs siècles, notamment en 1757. Au milieu du XVIIIe siècle, les frères Cinzano travaillent à la création de vins et reçoivent le titre de maîtres œnologues. Bientôt, la famille entreprenante ouvrit son propre magasin, où elle vendit des vins préparés selon une recette secrète. Tout ce que l'on savait, c'est que la boisson contenait des herbes et des épices récoltées sur le territoire de sa Turin natale.

La popularité du produit parmi la population locale a augmenté et s'est rapidement étendue à l'échelle nationale.

La marque grandit et, cent ans après le début de la production, le duc de Savoie lui-même visita la distillerie des frères avec une proposition visant à créer pour lui une variété personnelle de vin. Le but de l'invention du vin était de créer une boisson qui deviendrait un digne concurrent des vins de champagne de France. C'est ainsi qu'est apparue la première variété de vin mousseux Cinzano.

Jusqu’en 1853, les produits de Cinzano n’étaient pas différents de ceux des producteurs de vin ordinaires. Mais bientôt, la distillerie a commencé à faire de la publicité activement, ce qui a entraîné une augmentation de la popularité des vins de la marque. La première démarche marketing a été de changer l'étiquette, qui était auparavant réalisée à la main. Désormais, la bouteille était décorée d'un emblème accrocheur, ainsi que d'une liste des récompenses que le vin des frères Cinzano avait reçues.

S'ensuit une action sans précédent à l'époque : les vins de Cinzano commencent à faire l'objet de publicité dans la presse. Les publications imprimées étaient décorées de l'image d'une bouteille et, 5 ans plus tard, des affiches lumineuses sont apparues dans les rues et dans les tavernes.

Une lutte active pour une place au soleil entre les sociétés Cinzano et Martini a commencé au début du siècle dernier. "Cinzano" ne s'est pas limité à la publicité extérieure et à l'impression d'affiches dans les journaux. Un logo mémorable a été créé, décoré dans les couleurs rouge, blanc et bleu. Plus tard, dans les années 60, Cinzano est apparu à la télévision, faisant la publicité de ses produits avec de courtes vidéos accrocheuses où les personnages portaient des toasts laconiques. Certaines phrases sont encore utilisées comme toasts, par exemple l'expression « chin-chin ! », prononcée par l'actrice dans une publicité.

Variétés

Le fabricant de vermouth Cinzano commercialise plusieurs variétés de la boisson.

Classique

Les trois variétés sont disponibles en deux versions : édition régulière et édition collector, publiée en l'honneur des fondateurs de l'entreprise. Cet emballage est orné de l'inscription 1757, et le goût de la boisson est amélioré et plus prononcé.

Parfumé

Culture de la boisson

Chaque alcool a ses propres règles de consommation. Le vermouth doit être bu selon les recommandations des experts. Ce n'est que dans ce cas que vous pourrez découvrir toute la gamme des goûts et des nuances du bouquet du vin. Règles:

• Avant de boire"Cinzano", vous devez refroidir la bouteille à 10 degrés Celsius. Dans le cas du vermouth blanc bianco, cette note peut être abaissée de quelques degrés, car il est généralement servi plus froid.
• Boire du vermouth pris dans des piles basses avec un fond épais. Le whisky est le plus souvent bu dans de tels récipients. Des piles triangulaires étroites fonctionneront également.
• Si le vermouth le bianco sera trop amer pour vous, vous pouvez le diluer avec du jus. L'orange, la mangue ou l'ananas sont les meilleurs. Vous pouvez également utiliser de l'eau minérale dans un rapport de 1:2.
• Du vermouth Le Cinzano peut être transformé en cocktails en le mélangeant avec d'autres boissons.
• Mélanger le vermouth Vous ne pouvez pas le faire avec du cola. Cette combinaison se retrouve souvent dans divers cocktails, cependant, le goût du vin dans ce cas est complètement étouffé par la dose totale de sucre contenue dans la boisson mousseuse.
• Le vermouth n'est pas couramment utilisé comme boisson d'accompagnement. Il est préférable de commencer votre repas par une boisson aux herbes ou de terminer votre repas par un digestif.

Avec quoi boire

Le vermouth "Cinzano" est une boisson spéciale. Son piquant et son arôme obligent les connaisseurs à sélectionner des collations qui complètent le bouquet unique du vin.

Le vermouth est un type spécial de produit vinicole préparé avec l'ajout d'herbes médicinales et d'épices. Son ingrédient principal est l'absinthe, qui donne à la boisson son amertume caractéristique. Le vermouth a été créé à l’origine comme médicament pour le système digestif. Plus tard, après avoir évalué les perspectives, ils ont commencé à le produire en tant que boisson alcoolisée distincte. Les marques de vermouth les plus connues sont Cinzano et Martini.

Que sont le Cinzano et le Martini

Cinzano(Cinzano) est une marque italienne fondée en 1757. Connu dans le monde entier comme l'un des meilleurs producteurs de vermouth. Il s'agit de la première entreprise à se lancer dans la production de vins mousseux en Italie. La gamme de produits présentée comprend six types de vermouth et un vin mousseux – Cinzano Asti.
Martini(Martini) est une marque d'alcool italienne. Le premier vermouth est sorti en 1863. Pendant longtemps, il resta le seul. À l'heure actuelle, neuf types de vermouth et trois vins mousseux ont été développés. Martini produisait également le célèbre vin rouge et gin - vin mousseux rouge. En 1992, Martini&Rossi fusionne avec Bacardi.

Différence entre Cinzano et Martini

Il n'y a pas de différence significative entre Cinzano et Martini. Les deux marques (rivales de longue date) occupent des positions de leader dans la production de vermouth.
La technologie et la recette des vermouths sont conservées dans la plus stricte confidentialité. L'utilisation habile d'extraits, d'épices et d'herbes est la base de la production. Seuls quelques-uns sont autorisés à participer à ce sacrement.
Il est généralement admis que les technologues de l'entreprise Cinzano utilisent une plus grande quantité d'extraits ajoutés. Cela vous permet de compliquer le goût et le bouquet de la boisson.
Un avantage important pour Martini est sa gamme unique de vins mousseux. N'étant pas un représentant typique de cette famille, Martini Asti a remporté de nombreux prix lors d'expositions internationales. Les Martini Asti, comme le Cinzano Asti, sont des vins mousseux élaborés à partir de muscat blanc cultivé dans la province d'Asti.
Des différences plus significatives ne peuvent être trouvées qu'avec une comparaison détaillée de tous les types de vermouths séparément.

TheDifference.ru a déterminé que la différence entre Cinzano et Martini est la suivante :

Cinzano a plus de 100 ans de plus que son compatriote.
Martini est un leader dans la vente de vins mousseux. Cela a été facilité par la présence de vin mousseux rouge Vin rouge et gin dans la gamme de vins.
Les vermouths Cinzano ont un arôme et un goût plus intenses en raison de leur recette complexe.

Vermouth "Cinzano" (Cinzano), types 5.00 /5 (100.00%) 4

"Cinzano" est une marque populaire de vermouth italien, vendue dans plus de 100 pays à travers le monde.

La production du Cisano a commencé dans le village piémontais de Pecceto, situé près de Turin. La production a été réalisée par la graine à succès Cinzano.

Mais la date de fondation de la marque Cinzano est considérée comme 1757, lorsque Carlo et Giovanni Cinzano reçurent le prestigieux titre de « Maître Distillateurs ». La célèbre marque a commencé son voyage dans un petit magasin de Turin, où les frères Cinzano ont présenté leurs vins aromatiques uniques, créés selon une recette secrète, qui combine le vin avec diverses herbes locales.

En 1840, Cinzano lance ses premiers vins mousseux et, en 1853, l'entreprise introduit des étiquettes colorées sur ses produits.

La popularité de la marque Cinzano ne cesse de croître et elle gagne de plus en plus de nouveaux adeptes.

En 1902, la société Cinzano ouvre sa première production étrangère en France (Chambéry), et en 1922 Cinzano devient une société par actions.

En 1992, Cinzano devient pleinement affiliée au Groupe IDV et la marque perd progressivement sa position. Mais en 1999, la marque a été rachetée par le groupe Campari, qui a insufflé un nouveau souffle à la marque, et déjà en 2004, Cinzano est de nouveau entré dans le Top 100 des marques mondiales et est activement en concurrence sur certains marchés avec le populaire.

Types de vermouth "Cinzano" (Cinzano)

Vermouths classiques

"Cinzano Blanco"- vermouth aromatique de couleur jaune pâle avec une teinte verte. L'arôme de ce vermouth révèle la douceur de la muscade et le piquant de la cannelle, sur un fond d'arômes d'herbes et de vin. Le goût est sucré, doux, avec des notes de noix et de cannelle, avec un arrière-goût épicé et amer de longue durée. Il est préférable de boire le vermouth Cinzano Bianco frais, éventuellement avec de la glace. Il se marie bien avec les jus de fruits, les sodas et les fraises. Inclus dans de nombreux cocktails.

"Cinzano Rosso"- un vermouth rouge foncé, caractérisé par un arôme velouté de vanille, un doux arôme floral, dans les nuances duquel on sent des nuances de baies et d'herbacées. Utilisé frais sous sa forme pure, ainsi que dans les cocktails.

"Cinzano Extra Sec"- le vermouth blanc sec, qui a un arôme frais d'herbes et de vin, un arrière-goût amer agréable, dans lequel se font sentir des notes herbacées, et une amertume se révèle dans l'arrière-goût. Il se boit frais et est également inclus dans une variété de cocktails alcoolisés nécessitant du vermouth sec.

Cinzano 1757 est un vermouth créé à la mémoire des pères fondateurs de la marque Cinzano, Giovanni Giacomo et Carlo Stefano, qui ont démarré leur entreprise en 1757.

"Cinzano 1757 Blanc"- un vermouth blanc unique, créé en l'honneur des pères fondateurs de Cinzano. Ce vermouth jaune pâle avec une teinte verdâtre est créé manuellement à partir d'ingrédients de la plus haute qualité. L'arôme du vermouth présente de douces notes fruitées et des notes de fleurs de tilleul. Le goût de ce vermouth est intensément fruité avec des épices et un long arrière-goût herbacé épicé avec une légère amertume. Le vermouth Cinzano 1757 Bianco se boit frais et constitue également la base de nombreux cocktails alcoolisés.

"Cinzano 1757 Rouge"- un vermouth rouge foncé, créé en l'honneur des fondateurs de la marque Giovanni Giacomo et Carlo Stefano. Le vermouth est fabriqué à la main à partir d'un fin mélange d'ingrédients aromatiques mûrs. L'arôme du vermouth présente de douces notes épicées, avec des notes boisées et vanillées. Le goût est légèrement épicé, les fruits secs se font d'abord sentir, puis des notes amères d'absinthe apparaissent et un arrière-goût long et agréable. Servi froid et en cocktails.

"Cinzano 1757 Sec"- un vermouth sec unique, créé manuellement en l'honneur des fondateurs de la marque, Giovanni Giacomo et Carlo Stefano, qui fondèrent l'entreprise en 1757. Le vermouth a un goût intense et frais et une couleur cristalline aux reflets jaunes. La boisson présente des notes épicées et des arômes fruités ronds, avec des notes de muscade. Le goût du vermouth est épicé, avec des notes de fruits secs, de bois, de réglisse et de tabac. Il y a une amertume dans l'arrière-goût. Servi frais, il est souvent utilisé pour créer divers cocktails alcoolisés.

Vermouths méditerranéens, qui sont des boissons au vin aromatisées à base de Giovanni & Carlo Cinzano.

"Cinzano Orancio" - un type spécifique de vermouth, de couleur légèrement ambrée ; le goût et l'arôme de la boisson contiennent du zeste d'orange, des notes de caramel et de vanille.

"Cinzano Limetto"— ce vermouth jaune pâle contient un extrait de citron vert et de zeste de citron.

"Rose Cinzano"— le vermouth rose, dont l'arôme est dominé par la cannelle, le clou de girofle et la vanille, a une saveur d'orange prononcée. ABV 15%. Comme les autres vermouths, il est recommandé de le servir frais.

Les vermouths Cinzano sont connus dans le monde entier. Cette marque d'alcool est la principale et unique concurrente du célèbre Martini. Et même si son nom n’est pas devenu un nom familier, cette boisson a de nombreux fans.

Une petite histoire de la boisson Cinzano

L'entreprise Cinzano a été fondée au milieu du XVIIIe siècle par les frères Carlo et Giovanni Cinzano. Au départ, c'était un petit magasin à Turin avec sa propre distillerie. Mais la recette originale et l'approche commerciale non standard ont transformé l'entreprise familiale en un véritable géant de l'industrie. Au milieu du XIXe siècle, les rois et les roturiers buvaient des boissons Cinzano.

Les épreuves du XXe siècle n’ont pas non plus ébranlé la position de la marque. « Cinzano » a survécu avec honneur à deux guerres mondiales et à l'avènement d'un concurrent en la personne de « Martini ». Aujourd'hui, les produits de la marque sont fournis dans plus de 100 pays à travers le monde. Et dans chacun d’eux se trouve une armée d’admirateurs dévoués.

Types de vermouth de Cinzano

1. Cinzano Blanco

   Vermouth blanc 15% ABV. Le goût est doux, avec des notes de cannelle et de muscade, aromatisées à l'arôme de vanille. L'arrière-goût est doux et rafraîchissant.

   Peut être consommé aussi bien sous forme pure que sous forme de cocktails avec des limonades, des jus d'agrumes ou de l'eau minérale. Les proportions n'ont pas d'importance.

2. Cinzano Rosso

   Un vermouth rouge foncé classique et la boisson la plus ancienne de l'entreprise. Force – 14,8%. Le goût est riche et acidulé. L'arôme est plein de baies, d'épices et de caramel. L'arrière-goût est épicé avec une légère amertume d'absinthe et de carvi.

   Idéal avec du jus de pomme, mais peut également se déguster pur. L'essentiel est de penser à réfrigérer.

3. Cinzano Extra Sec

   Vermouth léger et sec à faible teneur en sucre. Force – 14,8%. Le goût fruité éclatant est combiné à l'arôme d'herbes et de fleurs. Ils y ajoutent également de l’astringence, ce qui peut effrayer certains amateurs de boire de l’alcool pur.

   En revanche, cette acidité fait de l’Extra Dry un excellent ingrédient de cocktail. Principalement à base de gin ou de vodka. À propos, le cocktail James Bond original comprenait du gin, de la vodka et du vermouth sec.

4. Cinzano Rose

   Vermouth à base de vin rosé. ABV 14,8%. Le goût est délicat, riche en fruits. L'arôme est agrémenté de notes de vanille entrecoupées de clous de girofle et de cannelle.

   Ce vin aromatisé est un alcool de dessert idéal accompagné de fruits ou de chocolat.

5. Cinzano Orancio

   Boisson ambrée d'une force de 14,4%. Le goût est doux-amer, avec un arrière-goût vif de zeste d'orange. L'arrière-goût est imprégné d'arômes de caramel et d'agrumes.

   Semblable à la Rose, elle est servie avec un dessert aux fruits, mais peut également être utilisée dans des cocktails.

6. Cinzano Limetto

   Le vermouth exclusif de l'entreprise. Il est produit à partir de zeste de citron vert, ce qui lui confère un goût vif d'agrumes.

   Le plus populaire dans les cocktails avec de la vodka ou du gin. Certains gourmets préfèrent cependant le consommer pur.

Vins mousseux de Cinzano

Outre le vermouth, Cinzano est connue pour ses vins mousseux. Le champagne a un goût délicat et se marie bien avec les fruits, les desserts et les fruits de mer. La règle principale est de servir frais.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Le champagne le plus célèbre de la marque. Fabriqué à partir de muscat blanc, il possède le label de qualité le plus élevé de la classification des vins italiens - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). « Asti » combine l'arôme légèrement fruité de poires et de pêches avec un goût doux et riche, où se glissent des notes de miel et de baies sauvages. L'arrière-goût est court et rafraîchissant.

   Cette boisson convient aux banquets et buffets, ainsi qu'à un festin tranquille. A déguster à l'apéritif, accompagné de fromages à pâte molle et de fruits.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Vin mousseux et sec issu des raisins Glera. La qualité de la boisson est confirmée par le label de qualité D.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Le champagne a un fort arôme de pommes, de miel et de fraises. Le goût est vif, alliant la douceur du fruit et l'acidité du vin sec.

   La meilleure compagnie pour ce vin sera des collations légères ou des fruits de mer. Il peut également être utilisé dans des cocktails, en association avec des jus d'agrumes.

3. Pinot Chardonnay

   Pour créer ce champagne, deux cépages sont utilisés : le Pinot et le Chardonnay. Le résultat est un goût complexe rehaussé par un subtil arôme de fruit.

   De telles qualités gustatives ouvrent un large champ de service. Le Pinot Chardonnay peut être servi avec une viande blanche, des soupes froides de légumes ou un risotto.

4. Grand Sec (Grand Sec)

   Vin mousseux sec. Le goût rappelle le Prosecco D.O.C., mais en plus équilibré. L’arôme des fruits est atténué, tandis que celui du raisin est au contraire renforcé.

   Cet alcool sera à accompagner de légumes grillés, de fromages, de charcuterie ou de fruits de mer.

5. Gran Dolce

   Champagne mi-doux, rappelant Asti D.O.C.G. Il a un goût équilibré, avec des arômes de fleurs et de miel.

   Gran Dolce est un vin de dessert. Des friandises, des fruits ou des collations délicates. Trouver une paire est aussi simple que de décortiquer des poires.

6. Cinzano Rose

   Le dernier né de la gamme de vins mousseux Cinzano. Il s'agit d'un champagne rosé doux, où le goût habituel du fruit est remplacé par une association de fraises et de framboises.

   Les producteurs eux-mêmes présentent le « Rose » comme « le vin des amoureux ». Une autre chose est que cela ne convient pas seulement à Roméo et Juliette. « Rose » s'intégrera parfaitement dans une fête de famille ou une soirée amicale. L'essentiel est de le servir avec du poisson, des fruits de mer ou un cheesecake.

Comment boire du Cinzano

La principale recommandation pour boire de l'alcool Cinzano est d'observer le régime de température. Les vermouths et les champagnes doivent être bu frais à une température de 8 à 12˚С. C'est une bonne idée d'ajouter des morceaux de glace dans vos verres (hors boissons pétillantes).

Tous les vins se suffisent à eux-mêmes, vous pouvez donc les servir purs pour que vos convives savourent chaque gorgée. L'essentiel est de penser aux collations (ce qui convient est écrit ci-dessus pour chaque alcool séparément).

Si vous êtes amateur de cocktails, n'oubliez pas que les vermouths Cinzano ne se mélangent pas bien avec d'autres alcools. L'exception est Extra Dry, dont l'arôme végétal est idéal pour les boissons complexes. Cependant, il existe des exceptions à chaque règle.

Vous avez trouvé une erreur ou avez quelque chose à ajouter ? Sélectionnez le texte et appuyez sur CTRL + ENTRÉE ou écrivez Shake. Merci pour votre contribution au développement du site !