Полезные свойства боярышника. Лечебные свойства боярышника, применение настойки в народной медицине

Боярышник (латинское название Crataégus) - листопадный кустарник или дерево, из семейства Розовых. Боярышник прекрасно сочетает в себе декоративные и лекарственные свойства – с начала цветения и до созревания плодов, он отлично выглядит, и является хорошим украшением любого сада. При этом и цветки и ягоды его обладают массой полезных для человека веществ.

Общие сведения

К достоинствам боярышника можно приписать и то, что он является отличным медоносом, хотя свежие цветки его источают не очень приятный аромат, поскольку в них содержится диметиламин, имеющий неприятный запах.

Небольшое деревце или даже кустарник обладает большой жизненной силой, и способно дожить до 300 лет, не зря его латинское название Crataégus означает «крепкий». А в русском языке боярышник получил свое название за красивые ягоды, олицетворяющие собой румянец молодой девушки-боярыни, ее красные одежды и украшения.

Как это часто бывает – растение-долгожитель бывает очень полезным для людей. Цветки, плоды, кору и листья боярышника используют как лекарственное сырье для приготовления всевозможных лекарственных препаратов, поэтому они занимают ведущее место в ряду лекарственных трав.

Растет боярышник в Северном полушарии, в регионах с умеренным климатом – в Северной Америке и Евразии на среднеувлажненных, тяжелых плодородных почвах. В Северной Америке произрастает до 1250 видов боярышника, в России их несколько меньше, но и их ягоды можно использовать в медицинских целях.

В странах Востока боярышник называют «дикой яблоней», внешне деревце действительно напоминает яблоню, цветки некоторых его видов очень похожи на цветки яблони, а ягоды – на мелкие яблочки.

Растение хорошо переносит сильные морозы, засуху и жару, и не требует особого ухода, поэтому его любят садовники и ландшафтные дизайнеры. Весь уход за боярышником состоит в своевременной сильной подрезке, поливе и внесении удобрений с известью. Если вы посадите боярышник у своего дома, вы каждый год сможете собирать его цветки, кору и ягоды – использование этого качественного лекарственного сырья позволит вам сохранить здоровье на долгие годы.

Цветки на боярышнике появляются в конце мая – начале июня. В это время их и собирают, и сразу же сушат, чтобы предотвратить их гниение и порчу, по этой причине свежие цветки редко используют для приготовления настоек и отваров.

На цветение природа выделила боярышнику очень короткий срок – всего 3-4 дня, за это время нужно успеть собрать цветки, при этом погода должна быть сухой и солнечной. Цветки, собранные после дождя или при сильной росе, темнеют при сушке и теряют большую часть своих полезных свойств.

Возможно, именно из-за сложностей со сбором цветков, их, для приготовления медпрепаратов, используют очень редко, ведь времени на сбор ягод природой отведено гораздо больше, и проблем с этим меньше. Считается, что цветки боярышника более полезны для человека, чем его плоды, в Древнем Риме в лечебных целях использовали именно их, но современная медицина отдает предпочтение плодам.

Цветки можно сушить на столе дома у открытого окна, на сквозняке под навесом, а еще лучше – в духовке при температуре не выше 50 градусов. Так они высохнут скорее, а бактерии и насекомые, которые могут на них находиться погибнут.

Сушеные цветки боярышника приобретают приятный запах, и хорошо хранятся – в сухом прохладном месте они сохраняют свои полезные свойства 1 год. Для приготовления медпрепаратов их используют отдельно, или в составе лекарственных трав.

Ягоды боярышника для приготовления лекарства собирают в августе-сентябре, а кору в начале весны, когда начинается сокодвижение. Их так же сушат в духовке или в тени, и хранят 2 года. Ягоды боярышника можно использовать и в свежем, и в сушеном виде.

В кулинарии из ягод боярышника делают компоты, пастилу, мармелад, включают их в состав варений. Эти лакомства из плодов боярышника, приготовленные дома, будут и вкусными и полезными для всей семьи.

Химия и лечебные свойства боярышника

Чем богаты цветы и плоды боярышника, и почему из них можно делать лекарственные препараты?

Ученые установили, что в составе цветков боярышника имеются витамины А, С, Е, В, микро- и макроэлементы, эфирные и жирные масла, органические кислоты, флавониды, гликозиды, дубильные вещества, холин, сахар, сапонины. Такой богатый химический состав и определяет лечебные свойства цветков и плодов боярышника, и обеспечивает им ведущее место среди целебных трав.

В составе ягод боярышника имеются кверцетин, гиперозид, гиперин, органические кислоты – олеаноловая, лимонная, урсуловая, кофейная, кратегусовая, хлорогеновая. А так же каротиноиды, дубильные вещества, целый набор витаминов, жирные масла, ситостерин, пектины, сапонины, ацетилхолин, холин, сахара.

Для чего используют цветки и плоды боярышника, какие у них показания? Препараты из цветков и плодов боярышника используют для лечения сердечно-сосудистой системы, они снижают боли в сердце, усиливают кровообращение, нормализуют ритмы сердца, устраняют бессонницу, оказывают терапевтическое воздействие на организм при нервном и физическом истощении.

Кроме того, цветки боярышника в составе лекарственных трав используют для приготовления лечебных чаев, помогающих восстановить силы после болезни, укрепить нервы, сосуды и иммунную систему, улучшить состав крови.

Препараты из цветков и ягод боярышника обладают спазмолитическим действием, устраняют одышку, избирательно расширяют сосуды сердца и головного мозга, в результате чего улучшается снабжение нейронов головного мозга и миокарда сердца кислородом.

Итак, цветки и ягоды боярышника можно использовать для лечения:

• Стенокардии;
• Гипертонии;
• Мерцательной аритмии;
• Невроза;
• Атеросклероза;
• Параксизмальной тахикардии;
• Бессонницы;
• Сердечной недостаточности;
• Внутричерепного давления.

Примечательно, что противопоказаний у лекарств из ягод и цветков боярышника нет, поэтому их можно употреблять и взрослым и детям с различными хроническими заболеваниями. Однако лицам страдающим гипотензией, боярышник нужно принимать одновременно с препаратами, повышающими давление.

Рецепты

Водный настой, спиртовые настойки и отвары из плодов и цветков боярышника можно сделать дома, времени и средств на это много не понадобится. Лекарственные препараты изготовленные дома, по своим лечебным свойствам ничуть не хуже препаратов из аптеки, при этом вы будете абсолютно уверены в их качестве.

Рецепт 1.

Водный настой из цветков боярышника, который легко сделать дома. 1 ст. ложку сырья нужно залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, после чего охладить и процедить. Получившийся настой нужно разделить на три равные части и выпить за полчаса до еды. При необходимости настой можно хранить в холодильнике, но не более 48 часов, все же более полезным является свежий настой.

Показания: бессонница, гипертония, аритмия, невроз.

Рецепт 2.

Настойка боярышника на водке или на спирту. Для приготовления спиртовой настойки потребуется 150 грамм измельченных цветков боярышника и 1 литр водки или спирта. Сырье положите в стеклобанку и залейте спиртным. Накройте банку крышкой, уберите в темное прохладное место дома, можно в погреб, на 2 недели. Содержимое банки нужно постоянно помешивать.

Когда настойка из боярышника будет готова, ее останется только процедить и принимать по 20-30 капель 3 раза в сутки перед едой. Курс лечения – 2 месяца, между ними нужно сделать перерыв на 10 дней.

Показания : нервное истощение, гипертония, атеросклероз.

Рецепт 3.

Настойки из плодов боярышника на водке или на спирту. Возьмите 100 грамм свежих или сушеных плодов боярышника, промойте их, просушите и сложите в пол-литровую банку. Залейте водкой или спиртом для края, накройте крышкой и поставьте в самое темное и прохладное место дома, можно в холодильник.

Настойка из ягод боярышника на спирту или на водке должна стоять не менее 30 дней – каждые 2-3 дня ее содержимое необходимо размешивать. Когда она будет готова – процедите ее и принимайте небольшими дозами перед едой.

Показания те же, что и в предыдущих рецептах. Напомним, спиртовую настойку из ягод боярышника используют для приготовления успокоительной настойки вместе с препаратами из таких лекарственных трав, как пустырник, мята перечная, пион.

Рецепт 4.

Настой из цветков боярышника и других трав. Сделайте такой состав: возьмите по 1 ст.л. цветков боярышника, мяты перечной, душицы, и 1 ч.л. цветков ромашки – сложите их в литровую банку и заварите кипятком. Дайте настояться и остыть, перед процеживанием размешайте настой, чтобы вытяжка из трав стала более полной и полезной.

Показания: бессонница, нервное расстройство, гипертония.

Рецепт 5.

Отвар из ягод боярышника, плодов шиповника, ягод черноплодной рябины. Сделайте такой состав: по 1 ст.л. ягод черноплодной рябины и боярышника, плодов шиповника – залейте 2 стаканами кипятка и проварите 5-10 минут.

Дайте настояться и остыть, после чего процедите и выпейте в течение дня не зависимо от приема пищи. Отвар поможет снизить артериальное давление, успокоить нервы, справиться с бессонницей.

Итак – боярышник по праву занимает свое почетное место среди лекарственных трав. Он прекрасно сочетается с другим лекарственным сырьем, дополняет и усиливает целебные свойства трав, применяемых для лечения сердечнососудистой системы. Причем противопоказаний у него практически нет, он не токсичен, хотя прислушиваться к своему организму во время приема препаратов из боярышника все же необходимо – возможно у вас выявится индивидуальная непереносимость.

Цветок боярышника - это универсальное средство для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Именно в них содержится самое большое количество витаминов, однако необходимо учитывать, что порой правильность сбора и хранения играет наиболее важную роль.

Собирая цветки, вы рискуете принести в дом цветоеда, который в течение нескольких месяцев полностью уничтожит вашу заготовку.

Чтобы избежать этого, цветы и листья боярышника необходимо собирать в строго отведённый для этого период, причем часть из них использовать в виде настойки, которая позволит применять полезные свойства боярышника всю зиму.

Описание

Боярышник уже давно стал одним из самых известных в народе растений благодаря своим полезным свойствам. Чаще всего его можно встретить под названием боярка или барыня-дерево. По сути это растение представляет собой небольшой высокорослый кустарник или дерево, высота которого порой достигает 5 м. Примечательно, что все ветви боярышника покрыты небольшими колючками. Поскольку боярышник относится к семейству Розовые (Rosaceae), цветы могут быть как белыми, так и бледно-розовыми. Основной период их появления начинается с конца мая и продолжается вплоть до июля. Поскольку растение является медоносным, цветки которых ценятся во всём мире, распространяют вокруг себя на расстоянии нескольких метров достаточно неприятный запах, призванный привлекать насекомых, в обязанность которых входит их опыление.

Несмотря на то что плоды этого растения довольно маленькие, округлой или продолговатой формы, их полноценное созревание происходит только в конце августа. Цветовая окраска ягод, в зависимости от разновидности боярышника, может варьироваться от красного или черного до насыщенного оранжевого цвета. Мякоть плодов мясистая, слегка вяжущая, при этом достаточно сладкая на вкус.

Места произрастания

Чаще всего привлекают не ягоды, а цветы боярышника, лечебные свойства которых позволяют растению выдерживать конкуренцию даже с таким лидером по содержанию в своём составе витаминов, как шиповник. Обнаружить боярышник можно, в частности, в редких лиственных сухих лесах, в непосредственной близости к речным поймам или на опушках.

В редких случаях можно обнаружить несколько кустов на полях вдалеке от леса. Объясняется это просто, птицы, поедающие как жуков, питающихся семенами боярышника, так и сами семена, совершая перелёты, испражняются. Семя попадает в почву с долей естественного удобрения, благодаря чему быстро приживается и начинает ускоренно произрастать.

На сегодняшний день в мире существует большое количество разнообразных только на территориях постсоветского пространства их более 40 видов, среди которых наибольшую известность приобрёл кроваво-красный боярышник, чаще всего используемый для лечения.

Поскольку наибольшую пользу несут в себе именно цветы боярышника, лечебные свойства и противопоказания необходимо тщательно изучать, перед тем как приступать к непосредственному сбору. Конечно, для приготовления лекарств можно использовать не только цветки, но ещё плоды, листья и кору, однако необходимо учитывать, что витаминное содержание в цветах гораздо больше, чем в остальных частях растения.

В первую очередь, определитесь, для каких целей вы собираетесь заготавливать боярышник. А потом, основываясь на содержании полезных элементов, выбирайте, какая именно часть растения принесёт вашему организму больше пользы. Цветок боярышника содержит в себе большое количество эфирных масел, различные кислоты, микро- и макроэлементы. Конечно, в любом случае не забывайте посоветоваться с врачом, ведь самолечение может принести больше вреда, чем пользы.

Заготовка цветков

Примечательно, что цветы боярышника, лечебные свойства которых представляют особую ценность, можно попросту не успеть собрать, ведь время цветения зачастую не превышает 3-4 дней, особенно если в этот период сохраняется жаркая погода. Причем цветы необходимо заготавливать в начале цветения, когда они ещё не распустились. В первую очередь, это связано с тем, что, как только они распустятся, в них поселится множество цветоедов, способных за короткий период полностью уничтожить цветок боярышника, который вам удалось собрать и высушить. Поскольку зачастую кусты боярышника достаточно объёмные, нелишним будет ускорить процесс сбора, срезая не только отдельные цветки, но и целые соцветия. При срезке необходимо стараться, чтобы длина ножек у них была как можно меньше.

Категорически не рекомендуется собирать их ранним утром, когда ещё не высохла роса, и сразу после дождя. Дело в том, боярышника теряет большую часть своих полезных свойств. Кроме того, при дальнейшей сушке цветы приобретут тёмный оттенок. При этом сама сушка должна происходить не позднее чем через 2 часа после сбора в тёплом, хорошо вентилируемом помещении, где на цветы не будут попадать прямые Для ускорения процесса лучше всего будет постараться распределить их максимально тонким слоем.

Цветки боярышника полезные свойства могут сохранять как в спиртовой настойке, которую необходимо готовить из свежесрезанных цветков, так и в виде различных настоек на основе готовых сухих сборов.

При срезке необходимо стараться, чтобы длина ножек у соцветий была как можно меньше.

Заготовка плодов

Плоды необходимо заготавливать только после того, как они достигнут полного созревания. Этот период выпадает на конец сентября, пока не наступили первые заморозки. Можно как обрывать отдельные щитки с плодами, так и отделять каждый по очереди.

Если для ускорения процесса сушки используется сушилка, максимальная температура в ней не должна превышать 60 °С. Естественный процесс сушки длится не менее недели, после чего готовое сырьё обязательно необходимо будет перебрать для того, чтобы удалить все сопутствующие плодам примеси: плодоножки и некачественные ягоды.

Применение в официальной медицине

Если рассматривать цветки боярышника, применение не вызовет сложностей даже у тех, кто впервые столкнулся с данным растением. Они с успехом применяются при нарушении стабильной работы сердца или повышенном кровяном давлении.

Любой препарат, созданный на основе боярышника, имеет подробную инструкцию, описывающую все детали употребления, однако в любом случае необходимо предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести самолечением вреда организму.

Для чего используется боярышник?

При необходимости с помощью боярышника можно оказать избирательное влияние на коронарные сосуды головного мозга, успокаивающее воздействие на нервную систему, ускорить подачу кислорода к таким важным частям тела, как сердце и мозг, а также обеспечить постоянное поддержание организма в тонусе.

В области народной медицины наиболее широкое распространение получила настойка из цветов боярышника и жидкий экстракт из плодов. Они способны быстро оказать помощью организму при возникновении головокружений, одышке, бессоннице, а также должным образом стимулировать обмен веществ в организме.

Настой боярышника

Настой, сделанный из боярышника, является одним из самых простых в изготовлении лекарственных средств, единственным недостатком которого считается короткий срок хранения. Конечно, если настой сделан на спирту, существенно увеличивается, при этом немаловажным является то, что его не только можно приобрести в аптеке, но и сделать самостоятельно. Это, пожалуй, самое простое средство, которое можно приготовить из лекарственных растений.

Но даже в холодильнике оно хранится не более суток. Поэтому каждый день нужно заваривать новый настой. Так что рекомендуется делать спиртовые настойки, которые, разумеется, дольше хранятся.

Цветки боярышника: противопоказания

Боярышник, наверное, одно из немногих растений, которые не вызывают побочных действий даже при длительном использовании, однако применять его могут далеко не все люди и не в любых количествах. Несмотря на то что некоторые препараты, содержащие боярышник, назначаются людям с серьёзными заболеваниями, существует и ряд противопоказаний, например, при существенном превышении дозировки настойки (более 100 капель боярышника) пульс существенно замедляется.

Цветы боярышника лечебные свойства сохраняют в течении достаточно длительного периода времени (около двух лет). Следовательно, не стоит волноваться, что вы употребите некачественный продукт, например, купив их в аптеке, однако не стоит пить чай с боярышником, если у вас было обнаружено тяжёлое расстройство сердечной деятельности или болезни почек.

Цветки боярышника, применение которых было рассмотрено нами, с особой осторожностью должны употреблять беременные и кормящие женщины, ведь успокаивающее нервную систему влияние передаётся малышу и может послужить в дальнейшем причиной серьёзных нарушений.

1. Чай, приготовленный на основе боярышника, помогает в лечении и профилактике сердечно-сосудистых нарушений. В растении содержатся антиоксиданты кверцетин и олигомерные проциандины, которые провоцируют расширение гладкой мускулатуры сердца и кровеносных сосудов, снижая давление и увеличивая приток крови. Помогает при стенокардии, атеросклерозе, застойной сердечной недостаточности, артериальной гипертензии. Употребление боярышника увеличивает частоту и силу сердечных сокращений.
2. Чай из боярышника полезен для лечения тревоги. Первичные симптомы состояния – стеснение в груди и учащенное сердцебиение. Снимает артериальное давление и нервное напряжение.
3. Кверцитин в боярышнике улучшает приток крови к головному мозгу.
4. Урсоловая кислота в ягодах и цветках кустарника, способна заживлять раны и воспаления.
5. Боярышник нормализирует уровень холестерина в крови.
6. Чай из боярышника помогает восстановиться после респираторных и инфекционных недугов.
7. Нормализует сон.
8. В боярышнике содержатся витамины А, Е, С, К и каротин. Полезные макроэлементы: калий, кальций, цинк, медь, марганец, железо. Они помогают укрепить иммунитет.
9. Кофейная кислота в боярышнике улучшает выделение желчи.
10. Хлорогеновая кислота полезна для улучшения функции почек и печени.
11. Боярышник используется в косметологии для восстановления кожи, снятия отеков и усталости, тонизирования. Устраняет возрастные изменения кожи.
12. Ягоды боярышника имеют терпкий вкус. Они используются в джемах, желе, фруктовом пунше и пирогах. Несколько из 200 видов боярышника сушат, их экстракты используются для приготовления некоторых лекарств. Сушеные плоды боярышника регулярно используются в китайской медицине для помощи пищеварению.

Не ешьте дикие сырые ягоды боярышника. Семена боярышника содержат цианид, токсин, который превращается в кишечнике в цианистый водород, очень ядовитый газ.

Боярышник — как заваривать и как пить

Плоды боярышника можно заваривать и пить как чай – он невероятно вкусный и полезный. Как заваривать и пить боярышник:

• 1 столовую ложку сушеных ягод залить 2 стаканами кипятка;
• настоять 10-15 минут;
• можно пить чай до трех раз в день.

Хранить чай в плотно закрытой посуде с 1 столовой ложкой лимонного сока, чтобы сохранить активные компоненты.

Не следует использовать чай боярышника одновременно с препаратами, снижающими кровяное давление. Он может повысить эффективность таких лекарств.

Противопоказания употребления ягод боярышника

Боярышник давно используется в фитотерапии в качестве лечения симптомов болезней сердца. Боярышника листья, цветы и ягоды используются в качестве сухих и жидких экстрактов.

Побочные эффекты встречаются редко, но есть некоторые важные противопоказания.

1. Серьезные болезни сердца. Хотя ягоды этого кустарника являются эффективным средством для профилактики сердечных болезней, не следует заниматься самолечением без наблюдения врача. Если у пациента наблюдается сильная утомляемость, боль в грудной клетке, приступы стенокардии, то понадобится медицинская помощь. Передозировка боярышником негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, приводя к понижению артериального давления (гипотонии), головокружению и обмороку. Нерегулярное сердцебиение может также произойти от передозировки боярышника.
2. Беременные женщины и дети. Беременные женщины не должны использовать ягоды боярышника, потому что нет достоверных исследований о влиянии растения на организм. Также мало информации насчет безопасности боярышника во время грудного вскармливания. Кроме того, не рекомендуется давать боярышник детям.
3. Аллергические реакции. У некоторых людей есть аллергия на травы. Если у пациента аллергия на представителей семейства Розовые, на боярышник может быть побочная реакция. Растения семейства Розовые: розы, клубника, груши, абрикосы, яблоки, кислые вишни, лабазник, таволга.
4. Лекарственное взаимодействие. Боярышник противопоказан со многими типами лекарств. Поговорите с лечащим врачом перед использованием боярышника, если принимаете любые препараты. Боярышник может усиливать действие дигоксина, используемого для сердечной аритмии; бета-блокаторов и блокаторов кальциевых каналов, используемых для расширения кровеносных сосудов и снижения кровяного давления; и депрессантов центральной нервной системы. Боярышник обладает свойствами, разжижающими кровь, и если принимаете антикоагулянты или антитромбоцитарные препараты, обратитесь к врачу.

Побочные эффекты

Боярышника ягоды часто используются для лечения органов дыхания и сердца. Побочные эффекты при нормальной дозировке случаются редко. Но при неправильном приеме средства, появляются проблемы с артериальным давлением.

1. Снижается давление и быстро появляется усталость во время работы.
2. Пищеварительные побочные эффекты. Тошнота является одним из наиболее распространенных побочных эффектов, наряду с головокружением и кровотечением в кишечнике.
3. Побочные эффекты при взаимодействии с медикаментами. Если без присмотра врача принимаются препараты для лечения проблем сердца и артериального давления, ягоды боярышника нарушают эффекты таких препаратов. Вещество дигоксин в таких препаратах используется при нарушениях сердечного ритма, и боярышник усиливает воздействие препарата. Фенилэфрин сужает кровеносные сосуды, и встречается в лекарствах для лечения сердечно-сосудистых нарушений. Боярышник расширяет кровеносные сосуды, делая препарат малоэффективным.

Рекомендуемая доза для боярышника и добавок на основе его ягод, зависит от того, с какой целью они используются в лечении.

Одной из распространенных целей использования растения является уменьшение симптомов сердечной недостаточности.

Пациенты также могут принимать от 240 миллиграммов до 480 миллиграммов в день продукта, содержащего 18,75 процента олигомерных процианидинов.

Люди с высоким кровяным давлением, которые хотят использовать растение, чтобы улучшить состояние, могут принимать 1200 миллиграмм ежедневно (2,2% флавоноидов), но только после консультации врача.

Видео – Боярышник: полезные свойства и противопоказания

Добавки из плодов боярышника продаются во многих формах. Вы можете приобрести капсулы или таблетки, содержащие стандартные количества активных ингредиентов: процианидинов олигомерных или флавоноидов.

Если вы предпочитаете жидкость, также можете приобрести экстракты и настойки, содержащие активные ингредиенты из плодов этого полезного растения.

И, наконец, можно приобрести сушеные ягоды и другие части растения, чтобы заварить горячий ароматный полезный чай. Перед использованием любой формы добавки, содержащей боярышник, проконсультируйтесь с врачом, который может посоветовать, как использовать его безопасно.

Боярышник представляет собой кустарник, параметры высоты которого иногда просто поражают, поскольку он способен достигать четырех метров ввысь. Ветки его покрыты колючками, листья имеют округло-ромбическую форму с заостренными лопастями. Цветки небольшие, белого цвета, образуют соцветия. А вот какими полезными свойствами обладают плоды боярышника, и есть ли противопоказания к их применению, читайте далее.

Следует отметить, что во всем мире насчитывается более 1000 видов этого кустарника. Ягоды боярышника мясистые и сладковатые на вкус. Что касается окраса, то он бывает черным, красным, оранжевым или желтым. После цветения они созревают около двух месяцев и могут быть продолговатыми или шарообразными. В средине плодов может быть одна или несколько косточек.

Собирают созревшие плоды осенью, в этот период они уже имеют ярко-красный цвет. После сбора ягоды высушивают. Готовые плоды можно хранить в мешках или ящиках. Если сырье заготовлено правильно, то оно может сохранять свои свойства до восьми лет.

Полезные свойства красных ягод

Стоит отметить, что точное количество и химические составляющие этих плодов еще не изучены полностью. Известно, что в них есть много флавонидов и растительных полифенолов. Эти компоненты придают не только цвет ягодам, но и обладают лечебными свойствами, которые заключаются в укреплении стенок сосудов. Такое вещество, как кверцитрин, положительно влияет на капилляры, улучшая их эластичность и снижая проницаемость. Также он обладает противоопухолевым и антиоксидантным действием.

Гиперозид – важный компонент, присутствующие в составе боярышника. Он способствует утилизации глюкозы и повышает уровень использования кислорода нашим организмом. За счет ветексина расширяются сосуды, улучшаются обменные процессы в мышцах сердца.

В состав ягод также входят различные кислоты, которые благотворно сказываются на состоянии здоровья человека:

• урсоловая способствует заживлению ран и обладает противовоспалительным эффектом;
• олеаноловая является тонизирующим компонентом и способствует усилению кровоснабжению сердца и мозга;
• хлорогеновая улучшает работоспособность почек, печени, а также желчного пузыря;
• кофейная обладает антибактериальным свойством.

Плоды боярышника богаты каротином, витаминами группы С, Е, К и провитамином А. В них большое содержание калия, кальция, железа и микроэлементов. Безусловно, это растение очень полезно, однако всегда стоит помнить, что существуют определенные противопоказания.

Сфера применения плодов

Часто используют в ландшафтном дизайне в качестве природной изгороди. Однако наибольшей популярностью пользуются плоды этого растения, которые широко применяются в таких сферах, как медицина и кулинария.

Медицина

Плоды боярышника являются прекрасной основой для приготовления настоек, отваров или настоев. Самым простым и доступным лекарственным средством можно назвать настой, однако его необходимо заваривать ежедневно, поскольку он быстро портится. А вот настойки на спирту могут храниться намного дольше.

Применение боярышника рекомендуется людям, у которых нарушена сердечная деятельность и отмечается слабое кровообращение в сердце. Также препараты на основе плодов этого растения полезно принимать при нагрузках сердца во время стрессов или различных болезней. Даже, несмотря на тот факт, что боярышник не предназначен для снижения кровяного давления, за счет влияния на силу сердечных сокращений он нормализует давление.

Всем, кто страдает сердечными заболеваниями, особенно тем, кто перенес инфаркт миокарда, рекомендуют к применению ягоды боярышника. Известно, что плоды этого кустарника положительно влияют на выделительную систему, налаживая работу всех органов. Настой из данного компонента улучшает сон и состояние всего организма.

Кулинария

Заслуженной популярностью пользуются плоды боярышника и в области кулинарии. Так, например, уже засушенные ягоды добавляют в тесто, при этом оно получается с фруктовым привкусом. В качестве начинки для выпечки перемолотые ягоды смешивают с медом. Из ягод готовят соки, кисели, мармелад и джемы. Причем после их приготовления все полезное сохраняется.

Правильно завариваем ягоды

Из свежих ягод полезно пить сок. Таким образом, улучшается кровообращение и работа пищеварительной системы. Также можно заваривать чай или приготовить настойку, рецепты которых представлены далее.

Инструкция по приготовлению настоя

Самым простым способом приготовления настоя является заваривание в термосе. Принимать такой настой рекомендуется за 1 ч. до еды. Чтобы средство получилось быстрее, ягоды измельчают и заливают кипятком. При этом на 1 стол. ложку боярышника потребуется стакан кипятка. Таким образом, через 30 мин. средство будет готово к применению.

Противопоказания: не следует пить настойку на пустой желудок, если наблюдаются спазмы кишечника.

Инструкция по приготовлению чая

Для того чтобы приготовить чай потребуется термос, в который помещают до 30 ягод и заливают их кипятком. Лучше всего эту процедуру проводить вечером, чтобы утром насладиться полезным чаем. Применение сухих плодов также возможно для настоев.

Инструкция по приготовлению настойки

В этой инструкции ягоды измельчаются и заливаются водкой. Через две недели готовое средство можно использовать в лечебных целях. Пропорции следующие: на 4 стол. ложек измельченных ягод берут 2 стакана водки. Принимать настойку следует по 30 капель, запивая водой. Лучше всего употребить ее за 1 ч. до еды.

Какие есть противопоказания?

Ягоды боярышника обладают массой полезных свойств. Однако стоит учитывать определенные противопоказания при употреблении средств на их основе. Особый подход к применению требуют заболевания, связанные с сердечнососудистой системой. Поэтому, прежде чем приступить к использованию растения, необходимо знать его противопоказания и обязательно получить консультацию врача.

К числу противопоказаний следует отнести:

• гипертония;
• повышенная свертываемость крови;
• брадикардия;
• период беременности и грудного вскармливания.

Крайне нежелательно принимать средства на основе боярышника долгое время без перерывов. Это может стать причиной угнетения сердечного ритма или привести к легкому отравлению.

Фотогалерея

Фото 1. Спелые ягоды на ветке Фото 2. Красные плоды с листиками Фото 3. Черные плоды на ветке

Видео «Настойка из боярышника. Рецепт и приготовление»

Для того чтобы приготовить настойку из боярышника правильно и получить из его плодов все самое полезное, мы предлагаем вам посмотреть видео, на котором представлен рецепт от ценителя народной медицины.

Целебные свойства боярышника обусловлены специфическим химическим составом данного растения. Лечебными у него являются:

• листья. В них содержатся акантоловая, кратеголовая, неотеголовая, кофейная и хлорогеновая кислоты, кверцетин, гиперозид, рамнозид витексина, эфирное масло (до 0,16 %) и витексин;
• плоды. Содержат органические кислоты (кофейную, кратеголовую, винную, лимонную), дубильные вещества, сапонины, крахмал, эфирные масла, пектин, флавоноиды, сорбит, фруктозу и растительный жир. Кроме того в них присутствуют витамины и Е, и С, и А, и бета-каротин. Несмотря на такой богатый состав, плоды боярышника обладают совсем небольшой калорийностью - около 52 ккал на 100г продукта.
• цветы. В соцветиях растения найдено значительное количество холина, эфирных экстрактов, биофлавоноидов, ацетилхолина, олеаноловой, кофейной и хлорогеновой кислоты, гиперозида, кверцетина, триметиламина, каротиноидов и дубильных веществ.

Еще чем полезен боярышник, так это содержанием урсоловой кислоты, которая встречается в природе довольно редко и представляет огромную ценность для организма. Данная кислота оказывает антибактериальное, противовоспалительное и сосудорасширяющее действие, обладает кардиостимулирующими, гепатопротекторными и противоопухолевыми свойствами. Кроме того, она является отличным мочегонным средством и входит в состав коллагена кожи, активно стимулируя регенерацию клеток.

Ягоды боярышника

Использование боярышника

Большинство людей ассоциирует боярышник с работой сердечно-сосудистой системы. Это совсем неудивительно, поскольку элементы, которые входят в состав данного растения тонизируют мышцы сердца, улучшают работу и снижают возбудимость нервной системы, улучшают кровообращение. Именно поэтому данное растение широко используется в лечении:

• ангионеврозов;
• гипертиреозов;
• гипертонии;
• тахикардии;
• инфаркта миокарда;
• бессонницы;
• эпилепсии;
• головных болях.

Кроме того, боярышник позитивно влияет на работу печени, оказывает желчегонное действие, излечивает аллергию, снижает уровень сахара а также холестерина в крови, активизирует обмен веществ, нормализует деятельность щитовидной железы, лечит атеросклероз, снимает отеки и отлично помогает при ревматизме.

Полезные свойства боярышника не ограничиваются только медицинской сферой: из спелых ягод растения готовят очень вкусные и полезные джемы, конфеты, компоты, пастилу, пюре, повидло, сок, «сырое варенье» (свежие плоды, протертые с сахаром) и начинки для пирогов.

Также зрелые плоды боярышника успешно применяются в косметологии: маски из измельченных плодов растения с медом возвращают коже эластичность и тонизируют работу кровеносных сосудов.

Применение боярышника благотворно влияет на сердечную работоспособность. В последнее время проблема сердечно-сосудистых заболеваний заметно набирает обороты. Прекрасно справляется с этим опасным недугом именно боярышник. Для необходимого результата боярышник следует принимать длительный период, а в некоторых случаях вам придтся употреблять его постоянно. Боярышник не обладает побочными эффектами, исключены факторы передозировки в отварах и других методах использования. Боярышник очень полезно влияет на человеческий организм.

Боярышник рекомендуется употреблять людям в достаточно приличном возрасте не только в качестве лекарственного аппарата от определенного недуга сердечно-сосудистой системы, но также для профилактики во избежание этих заболеваний. Также боярышник укрепляет сердечную мышцу.

Элементы, входящие в состав боярышника, обладают уникальными свойствами: они уменьшаю риск, а иногда совсем предотвращают склеротические изменения в коронарных сосудах сердца, а также предотвращают дегенерацию сердечной мышцы, ускоряют процесс кровотока. Если же вы решили устроить профилактику своему здоровью при помощи такого растения как боярышник, то употреблять его необходимо в виде чайного отвара.

Боярышник - это не только средство, которое употребляется для лечения или профилактики сердечных заболеваний, так же это растение прекрасно помогает при постоянной усталости, вечном переутомлении, что впоследствии приводит именно к сердечно-сосудистым болезням и в дальнейшем - к проблемам всего человеческого организма в целом. Боярышник приводит в порядок самочувствие человека и является хорошим помощником, который предотвращает опасные заболевания.

Напоминаем, что к собственному здоровью равнодушно относиться ни в коем случае нельзя! Если вы чувствуете себя неважно, если вы заметили какие-то изменение в своем организме, даже самые маленькие и незначительные - знайте, что организм дает сигнал. И этот сигнал необходимо взять во внимание и принять меры. Ведь со здоровьем шутки плохи, а особенно если болезнь достигла пика и искоренить её нельзя даже дорогостоящим лечением. Используйте для профилактики настойку боярышника, тем более что это очень простой способ подпитывать организм витаминами.

Принимайте боярышник даже в тех случаях, когда болеете серьезными инфекционными заболеваниями, так как инфекции очень отрицательно воздействуют на сердечную мышцу, что впоследствии приводит и к ее заболеваниям. Желательно делать это постоянно и ввести это в привычку.

Множественные исцеляющие свойства боярышника не только оказывают благотворное влияние на работу сердца, но так же нормализуют и стабилизируют уровень артериального давления. В некоторых случаях боярышник повышает и понижает давление. Если же вы остерегаетесь повышенного или пониженного давления, приобретенного в результате употребления боярышника, то волноваться незачем. Боярышник абсолютно безопасен и уникален тем, что просто так играть с вашим давлением он не будет.

Рецепты из боярышника

Рецепт 1. Необходимо на стакан кипятка взять столовую ложку молотых плодов боярышника, поставить на достаточно слабый огонь и ждать, пока отвар без сильного кипения уварится до половины. Принимать средство следует маленькими порциями по половине чайной ложки 3 раза в день до приема пищи. Курс этот необходимо пройти в течение трех-четырех месяцев. Рецепт данного отвара используют для лечения стенокардии , аритмии, экстрасистолии, для восстановления уровня нормы холестерина при атеросклерозе.

Рецепт 2. Этот настой используется при гипертонических заболеваниях. Залейте стаканом кипятка столовую ложку хорошо созревших высушенных ягод боярышника. Рекомендуется настаивать состав по времени около двух часов в теплом месте, желательно даже поставить в духовку или на плиту. По истечении двух часов настой необходимо процедить через марлевую ткань. Употреблять его следует по 1 или 2 столовых ложки 4 раза в день до приема пищи.

Рецепт 3. Настойка, приготовленная по этому рецепту, используется при нервном перенапряжении. Делается она так: одна столовая ложка высушенных ягод боярышника заваривается стаканом кипятка, средству дают настояться 2 часа в теплом месте, желательно в духовке, после чего необходимо настойку процедить. Пить это лекарство рекомендуется по одной-две столовых ложки утром, днем и вечером перед приемом пищи.

Рецепт 4. Если вы страдаете бессонницей, то вам поможет настойка, приготовленная именно по этому рецепту. Возьмите 20 граммов ягод или 40 граммов цветов кроваво-красного боярышника и залейте 200 миллилитрами кипятка. Настойка, сделанная на цветах, применяется по одной столовой ложке 3 или 4 раза в день. Если же настойка на ягодах, то её вполне можно употреблять как чай.

Рецепт 5. Люди в пожилом возрасте очень часто страдают сердечной недостаточностью, помогут им в лечении коренья боярышника. Корни боярышника выкапывают очень поздней осенью. После того как их выкопают, корни нужно помыть и засушить. Для лекарственных целей приготавливают водные отвары из расчета 1:10. Корни боярышника необходимо варить на протяжении 10 минут, после чего надо дать отвару остыть, а после процедить его. Употребляют отвар по одной столовой ложке утром, днем и вечером.

Рецепт 6. В этом рецепте мы берем цветки и ягоды боярышника в равных пропорциях и смешиваем, за затем три столовых ложки получившейся смеси заливаем тремя стаканами горячей воды. Настаиваем отвар два часа в теплом, прогретом месте. По истечении этого времени средство процеживаем. Употребляем лекарство таким образом: за полчаса до приема пищи, по одному стакану три раза в день. Если же у вас сердечные заболевания либо вы страдаете приступами удушья или головокружением, то отвар применяется через 1 час после приема пищи.

Рецепт 7. Этот рецепт создан специально для лечения такого недуга как стенокардия. Для отвара берем шесть полных столовых ложек ягод боярышника и шесть столовых ложек пустырника, залить эту массу нужно 7 стаканами кипятка. Кипятить этот настой ни в коем случае нельзя. Посуду, в которой вы готовите настой на основе боярышника и пустырника, необходимо замотать одеялом или укутать чем-то теплым. Поместите лекарство в теплое помещение и дайте настояться 24 часа. По истечении времени состав необходимо процедить, а ягоды боярышника отжать при помощи марлевой ткани. Хранить данный настой необходимо обязательно в прохладном месте. Принимается он 3 раза в день по одному стакану.

Для того чтобы приготовить настойку боярышника на спирту, необходимо взять примерно 200 граммов разведенного до 70 процентов этилового спирта на стакан свежих ягод. Далее возьмите ягоды и потолките их толкушкой, желательно деревянной, после чего залейте спиртом. После состав поставьте в темное место ровно на двадцать один день. По истечении этого времени процедите лекарство через марлевую ткань, желательно свернутою в несколько слоев, чтобы настойка была более чистой.

Используют для спиртовой настойки не только ягоды боярышника, но также и его цветки. Для приготовления настойки из цветков боярышника необходимо на четыре столовых ложки цветков боярышника взять 200 граммов разведенного до 70 процентов этилового спирта. Поместить настойку следует в сосуд, который плотно закрывается, после чего поставить в темное место и дать настоятся десять дней.

Но важно помнить, что необходимо настойку взбалтывать каждый день! Готовую настойку, слегка разведенную водой, употребляют в количестве чайной ложки утром, днем и вечером до приема пищи.

Рецепты

Лекарственные свойства боярышника стали причиной возникновения огромного количества рецептов, помогающих при различных заболеваниях. Лучшие из них приведены ниже:

• При повышенной возбудимости нервной системыНеобходимо взять 20 г. высушенных плодов боярышника на один стакан воды, подождать, чтобы закипело, проварить 15 минут, отцедить и пить по одной столовой ложке перед утренним, обедним и вечерним приемами пищи.
• При больших физнагрузкахЗаготовленные заранее соцветия или сушеные плоды боярышника в количестве трех столовых ложек заливают 700 мл. кипятка. Настаивают около получаса, разделяют на три приема и пьют перед утренним, обедним и вечерним приемами пищи.
• Для профилактики гриппаРекомендуется приобрести чай из высушенных плодов боярышника и принимать его не менее четырех раз в сутки.
• При нервном перенапряжении Берем одну столовую ложку свежих немного растолченных ягод и завариваем стаканом кипятка. Затем настаиваем в теплом месте около двух часов. Цедим и пьем трижды в день по пару столовых ложек перед утренним, обедним и вечерним приемами пищи.
• При бессоннице40 грамм цветов необходимо заварить двухстами миллиграммами кипятка. Дождаться пока отвар остынет и принимать по столовой ложке трижды в сутки.
• При гастритеНеобходимо взять свежие плоды боярышника, яичную скорлупу от куриных яиц, зелень чистотела, корни прострела в равных долях, хорошенько все измельчить,а затем смешать с небольшим количеством меда и есть в сутки по одной чайной ложке.

Боярышник полезен для сердца

• При нарушениях в работе нервной и сердечно-сосудистой системахБерется поллитровая стеклянная бутылка и более чем на половину заполняется свежими цветами боярышника. Затем цветы заливаются водкой так, чтобы они покрыты были полностью. Бутылка выдерживается 21 день в темном месте и периодически взбалтывается. Через 21 день настойка готова. Принимают ее трижды в день по 30 капель.
• При стенокардии, повышенном холестерине, нарушениях сердечного ритмаБерут одну столовую ложку сухих истолченных ягод боярышника, заливают двухсот пятьюдесятью милиграммами кипятка и выдерживают на малом огне, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Пьют по чайной ложке перед утренним, обедним и вечерним приемами пищи. Лечение проводится курсами: десять недель необходимо принимать данный отвар, затем на месяц сделать перерыв. При необходимости через 30 дней курс можно повторить. Уникальные свойства боярышника, нашедшие свое отражение в данном рецепте, особенно эффективны при стенокардии.
• При нервных расстройствахСмешиваем настойку валерьяны и боярышника в равных объемах. Принимаем, разбавляя водой, по 30 капель перед сном.
• При атеросклерозе, чтобы укрепить сердечную мышцуРецепт №1: Берем 0,5 кг боярышника (плодов), хорошо разминаем при помощи деревянного пестика, добавляем воды (полстакана), нагреваем до 40 градусов и выжимаем в соковыжималке сок. Принимаем 3 раза в день по 1-ой столовой ложке перед едой.

  Рецепт №2: завариваем 20 г боярышника (ягод) при помощи одного стакана кипятка, настаиваем 2 часа и пьем как чай.

• При панкреатите50-100 г плодов боярышника съедаем 3-4 раза за день. Делать это необходимо, когда мы сыты, то есть после еды. Прием в голодном состоянии противопоказан, так как способен вызвать наступление кишечного спазма, рвоту, а также стать причиной угнетения сердечной мышцы.
• Если повышена функция щитовидной железыПринимают настойку боярышника (цветков) до еды, разбавляя 20-40 капель столовой ложкой воды. Прием происходит от 3-ех до 5-ти раз в день.
• Чтобы снять головную больПринимаем настой из плодов боярышника и Иван-чая в равных частях, добавляя мяту перечную. Принимаем перед сном по 0,5 стакана.
• Если страдаем от стенокардииПьем настойки и соки листьев и цветов боярышника (50-60 капель на протяжении примерно 3-ех недель).
• При климактерическом неврозеЯгоды боярышника в количестве 1-ой столовой ложки заливаем крутым кипятком (250 мл), настаиваем, укутав, на протяжении примерно 2-ух часов, процеживаем.
  Принимаем по 2 столовые ложки трижды в день перед утренним, обедним и вечерним приемами пищи.
• При общей слабостиЯгоды боярышника (25 г) завариваем в термосе, заливая кипятком (1 стакан). Настаиваем 4 часа, затем процеживаем, отжимаем остаток. Принимаем по четверти стакана перед утренним, обедним и вечерним приемами пищи.

Противопоказания

Лечебные свойства боярышника помогают существенно улучшить состояние здоровья. Однако неумеренное употребление данного растения в различных видах - отварах, настойках, таблетках, порошках, чае - может привести к абсолютно противоположному результату. К тому же, боярышник противопоказан при:

• беременности;
• индивидуальной непереносимости;
• кормлении грудью.

Кроме того, суточная норма для взрослого человека составляет максимум 150 грамм ягод боярышника (это касается и варенья, компотов и проч.). Превышение данного количества может обернуться нарушением сердечного ритма, увеличением кровяного давления, расстройством работы желудка и почек.