องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกด ลูกเกด: ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าพลังงานของผลไม้แห้ง ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดขาวต่อ 100 กรัม

ลูกเกดเป็นผลไม้แห้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับผู้ซื้อชาวรัสเซียตลอดทั้งปี องุ่นแห้งและองุ่นแห้งมีความหวานและประโยชน์ต่อร่างกาย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับและเกี่ยวกับในประเด็นแยกต่างหาก

ลูกเกดมีกี่แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้และวิธีการทำให้แห้ง แต่ควรจำไว้ว่าผู้ผลิตบางรายใช้ พันธุ์องุ่นไม่หวานลูกเกดยังได้รับการบำบัดเพิ่มเติมด้วยน้ำเชื่อมหวานเพื่อเพิ่มรสชาติและให้ความหวานเป็นพิเศษ

ลูกเกดได้มาจากการทำให้ผลเบอร์รี่องุ่นแห้ง มีวิธีการทำให้แห้งหลายวิธี:

• การอบแห้งตามธรรมชาติด้วยการลวกผลไม้เบื้องต้นด้วยสารละลายโซดา – ออฟโทบี;
• โซยางิ– การอบแห้งผลเบอร์รี่ในระยะยาวและอ่อนโยนช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการได้สูงสุด

ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมดมีลูกเกด 4 ประเภทที่ได้มาจากวิธีการทำให้แห้งอย่างใดอย่างหนึ่ง:

• ปกติ (ลูกเกดขนาดกลางมีหนึ่งหรือสองเมล็ด);
• ลูกเกดไม่มีเมล็ดหวานเข้ม
• ลูกเกดไร้เมล็ดรสหวาน
• ลูกเกดสีน้ำตาลลูกใหญ่มีหลายเมล็ด

สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยด้วยผลไม้แห้งนี้

ส่วนใหญ่มักใช้ลูกเกดในการเตรียมอาหารจานหวานและขนมหวานขนมหวานและสลัดหวานซึ่งไม่ค่อยบ่อยนัก - เป็นส่วนประกอบของการอุดและเป็นส่วนผสมในการสร้างอาหารจานร้อนและอาหารจานหลัก

สูตรมานากับลูกเกดและเคเฟอร์

• ไขมัน 0% (500 มล.);
• (ผักรากเล็ก 3 อัน);
• (300 กรัม);
• พร้อม (0.5 กก.)
• (35 มล.);
• ลูกเกดล้าง (⅓ถ้วย);
• น้ำตาล (¾ถ้วย);
• โซดา (ครึ่งช้อนชา)

Mannik เป็นการอบประเภทหนึ่งที่ได้รับอนุญาตเนื่องจากความเป็นธรรมชาติและประโยชน์ของส่วนผสมที่ใช้หากคุณปฏิบัติตามกฎของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและแยกจากกัน

เท kefir ลงในชาม ใส่น้ำตาล เซโมลินา และพักไว้ 30 นาที จากนั้นใส่ไข่ ข้าวโอ๊ตบดสด โซดา แครอทต้มขูด และลูกเกดนึ่งที่ล้างแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนจานอบที่ทาน้ำมันปรุงอาหาร อบมานนิคที่อุณหภูมิ 185 °C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ของพายคือ 123 กิโลแคลอรี/100 กรัม ก่อนเสิร์ฟ สามารถหั่นผลิตภัณฑ์เป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สลัด “พิเศษ”

• แครอทสด (700 กรัม)
• น้ำส้ม (ครึ่งแก้ว);
• ลูกเกดไร้เมล็ด (75 กรัม)
• น้ำตาลทราย (ช้อนชา);
• (ช้อนขนม);
• (ช้อนชา);
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (½ช้อนของหวาน)

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด เติมน้ำส้ม น้ำตาล ลูกเกดและยี่หร่าที่ล้างและแห้ง สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอก ปริมาณแคลอรี่ของจานอยู่ที่ 57 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นกับลูกเกด

• ไขมันต่ำ (2.5 แพ็ค);
• ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
• ครีมเปรี้ยว 10% (100 มล.)
• น้ำตาล (100 กรัม)
• ลูกเกด (3.5 ช้อนโต๊ะ)
• พรีเมี่ยม (100 กรัม);
• ผิวส้ม;
• ผงฟู.

ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วบดด้วยน้ำตาล ครีมเปรี้ยว และไข่ ร่อนแป้งผ่านตะแกรงใส่ผงฟูแล้วผสมกับส่วนผสมนมเปรี้ยวเพิ่มลูกเกดที่ล้างและแห้งรวมทั้งผิวเลมอน ผัดจนผลไม้แห้งกระจายทั่วส่วนผสมแล้ววางในจานอบและทาน้ำมัน หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบเป็นเวลา 33-37 นาทีที่อุณหภูมิ t=180 °C ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมลูกเกดคือ 194 กิโลแคลอรี/100 กรัม

แอปเปิ้ลในเยลลี่

• น้ำ (2 แก้ว);
• เจลาติน (23 กรัม);
• น้ำตาล (½ถ้วย);
• (ช้อนขนม);
• หวานหรือเปรี้ยวหวาน (4 ชิ้นเล็ก)
• ลูกเกด (⅓ถ้วย)

ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วปรุงน้ำเชื่อม วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและผ่าครึ่งลงไปแล้วต้มเป็นเวลา 6-7 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น เทเจลาตินกับน้ำเย็นหนึ่งในสี่แก้วแล้วปล่อยให้พองตัวเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นละลายบนไฟ เทลงในน้ำเชื่อมและให้ความร้อนโดยเติมน้ำมะนาว ใส่แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง ลูกเกดที่ล้างแล้วลงในพิมพ์ แล้วเทลงในน้ำเชื่อมเยลลี่ ทิ้งไว้ในที่เย็นจนแข็งตัวสนิท ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 81 กิโลแคลอรี

พิลาฟอาหาร

• (275 กรัม);
• เนื้อลูกวัว (300 กรัม);
• แครอท (ผักรากใหญ่ 1 อัน);
• หัวหอม (1 หัว);
• ลูกเกด (40 กรัม);
• น้ำมันพืช (45 มล.)
• น้ำ (650 มล.)

ทอดหัวหอมแครอทขูดหยาบและเนื้อสับในกระทะลึกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือพริกไทยและเติมน้ำ 2 นิ้วเคี่ยวต่ออีก 15-17 นาที ล้างข้าวและปิดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้ววางข้าวลงบนเนื้อ ใส่ลูกเกดและเครื่องเทศด้านบน เติมน้ำสูงประมาณ 2 ซม. เก็บจานไว้โดยไม่มีฝาปิดโดยใช้ไฟแรงสูงสุดจนหมด น้ำเดือดแล้วจึงเคี่ยวด้วยอุณหภูมิต่ำสุดต่อไปอีกสี่ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ – ​​210 กิโลแคลอรี/100 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของลูกเกด

% ของความต้องการรายวันที่ระบุในตารางเป็นตัวบ่งชี้ที่ระบุว่ากี่เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันในสารที่เราจะสนองความต้องการของร่างกายด้วยการกินลูกเกด 100 กรัม

ลูกเกดมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (BJU) อยู่เท่าใด

ลูกเกดอุดมไปด้วยน้ำตาล ผลไม้แห้ง 100 กรัม ครอบคลุมความต้องการกลูโคสของร่างกายอย่างสมบูรณ์ (27.86%) และ (29.59%)

เมื่อพิจารณาถึงการมีใยอาหาร แป้ง และเส้นใยในผลไม้แห้ง จึงมีประโยชน์มากต่อระบบย่อยอาหาร:

• ส่งเสริมความรู้สึกอิ่มนาน
• ทำความสะอาดลำไส้ช่วยขจัดของเสียและสารพิษ
• เร่งการเผาผลาญปรับปรุงการเผาผลาญ

ลูกเกดเป็นองุ่นตากแดดพร้อมเมล็ด ลูกเกดเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารของมนุษย์ เนื่องจากมีวิตามิน จุลภาค และธาตุหลักในปริมาณสูง ลูกเกดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงช่วยให้คุณรับมือกับความรู้สึกหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพมีผลสงบต่อระบบประสาทและช่วยให้คุณทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยนซึ่งช่วยลดน้ำหนัก วิธีการใช้ลูกเกดเพื่อลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง? ลูกเกดมีกี่แคลอรี่?

ลูกเกด: ปริมาณแคลอรี่ วิตามิน องค์ประกอบสารอาหารของผลไม้แห้ง

ลูกเกดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงเมื่อเทียบกับผลไม้แห้งอื่นๆ มีคุณค่าเนื่องจากผลเบอร์รี่แห้งกักเก็บองค์ประกอบไมโครและมาโครได้ถึง 100% รวมถึงวิตามินมากถึง 80% ที่มีอยู่ในองุ่นสด ปัจจุบันมีหลายวิธีในการทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง แต่เพื่อให้ได้ลูกเกดจริงองุ่นจะต้องตากแดดเป็นเวลา 14-16 วัน เมื่อแห้งในอุตสาหกรรมผลเบอร์รี่จะได้เฉดสีที่สวยงามสดใสและดึงดูดสายตา ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้โดยใช้สีย้อมและสารกันบูดซึ่งจะลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดลงอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แห้งสูงถึง 290 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและระดับปริมาณน้ำตาลในนั้น

แม้ว่าผลเบอร์รี่จะมีแคลอรี่สูง แต่ลูกเกดก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เบอร์รี่อบแห้งประกอบด้วย:

• โปรตีน - มากถึง 3 กรัม;
• ไขมัน - มากถึง 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – มากถึง 79 กรัม

การศึกษาองค์ประกอบทางโภชนาการของลูกเกดมีการกระจายแคลอรี่ดังนี้

• โปรตีน – มากถึง 15 แคลอรี่;
• ไขมัน - มากถึง 7 แคลอรี่;
• คาร์โบไฮเดรต – มากถึง 278 แคลอรี่

ลูกเกดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าปริมาณแคลอรี่ขององุ่นสดซึ่งมีมากถึง 72 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายมากมาย:

• B1 – ไทอามีน กระตุ้นการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายตามปกติ ปรับการทำงานของหัวใจ ระบบย่อยอาหารและระบบประสาทให้เป็นปกติ วิตามินบี 1 ไม่ได้ถูกสังเคราะห์ในร่างกาย
• B2 – ไรโบฟลาวิน ซึ่งเป็นโคเอนไซม์ของกระบวนการทางชีวภาพส่วนใหญ่ วิตามินจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ควบคุมการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ปรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เป็นปกติ รักษาการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกาย เสริมสร้างเล็บ ผิวหนัง ผม;
• PP – กรดนิโคตินิก มีส่วนร่วมในกระบวนการออกซิเดชั่นในร่างกาย กระบวนการเผาผลาญไขมัน กรดอะมิโน พิวรีน โปรตีน การหายใจของเนื้อเยื่อ และกระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพ วิตามินพีพีเป็นยา
• C – กรดแอสคอร์บิก สารต้านอนุมูลอิสระ โคเอ็นไซม์ของกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย ควบคุมการสังเคราะห์อินเตอร์เฟอรอน มีส่วนร่วมในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ลูกเกดซึ่งเป็นปริมาณแคลอรี่ที่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องคำนึงถึงมีแร่ธาตุหลายชนิด:

• โซเดียม – สูงถึง 11 มก. – รักษาความเข้มข้นของออสโมติกของเลือด น้ำ และความสมดุลของกรดเบส
• โพแทสเซียม – สูงถึง 750 มก. – รองรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, กล้ามเนื้อโครงร่าง, กำจัดอาการบวม;
• แคลเซียม – สูงถึง 50 มก. – แคลเซียมไอออนมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือด รับประกันความดันออสโมติกในเลือดคงที่ ควบคุมการหดตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ การหลั่งฮอร์โมนและสารสื่อประสาท
• แมกนีเซียม – 35 มก. – ปัจจัยร่วมสำหรับปฏิกิริยาทางชีวภาพหลายอย่างที่เกิดขึ้นในร่างกายซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน การฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ฟอสฟอรัส – 101 มก. – โคเอ็นไซม์ของกระบวนการทางชีวภาพหลายอย่างในร่างกาย
• เหล็ก - 1.8 มก. - ตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการแลกเปลี่ยนออกซิเจนซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักที่ใช้งานของฮีโมโกลบินในเลือด

ด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นของลูกเกดปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่แห้งเหล่านี้จึงสามารถถูกละเลยในอาหารปกติได้

ลูกเกด: แคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แห้ง

ลูกเกดซึ่งส่วนใหญ่ได้รับแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้การทำงานของร่างกายหลายอย่างเป็นปกติ ด้วยการบริโภคลูกเกดเป็นประจำ กระบวนการเผาผลาญและการนอนหลับจะเป็นปกติ ความก้าวร้าวและความหงุดหงิดจะลดลง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่สามารถละเลยได้เมื่อบริโภคผลเบอร์รี่ในส่วนเล็ก ๆ อธิบายได้ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลาย น้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงในลูกเกดช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ร่างกายจะดูดซึมฟรุคโตสและซูโครสได้ทันที ลูกเกดส่วนเล็ก ๆ ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างรวดเร็วหลังจากทำงานหนักทั้งทางร่างกายและจิตใจ ปริมาณโพแทสเซียมสูงในลูกเกดซึ่งมีแคลอรี่ถึงระดับสูงและทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ทำให้ผลเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจต่างๆ ปริมาณโบรอนต่ำในลูกเกดช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ลูกเกดยังมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์โดยเป็นแหล่งธาตุเหล็กเพิ่มเติมรวมถึงวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันอาการบวมน้ำ

ลูกเกดมีกี่แคลอรี่: กินผลไม้แห้งอย่างไร?

ลูกเกดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงไม่สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ แต่ผลไม้แห้งเหล่านี้ช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ เส้นใยที่มีอยู่ในลูกเกดช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างอ่อนโยนและขจัดสารพิษ องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในลูกเกดปริมาณแคลอรี่ที่สามารถละเลยได้แม้ในระหว่างการรับประทานอาหารช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ลูกเกดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าผลไม้แห้งชนิดอื่นเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารโดยให้:

• ความรู้สึกอิ่มนาน แนะนำให้บริโภคลูกเกดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ช่วยลดความรู้สึกหิวในส่วนเล็ก ๆ ระหว่างของว่างระหว่างมื้ออาหารหลัก
• ความสมดุลของวิตามินและธาตุขนาดเล็กในกรณีที่ขาดการบริโภคอาหาร
• ทำความสะอาดร่างกาย
• เร่งการเผาผลาญไขมันสะสมในร่างกาย

ลูกเกดสำหรับการลดน้ำหนัก: วิธีลดน้ำหนักด้วยการกินผลไม้แห้งแสนอร่อย?

ลูกเกดสำหรับการลดน้ำหนักเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักและรักษาการทำงานที่สำคัญของร่างกายคืนความสมดุลของวิตามิน

วิธีการใช้ลูกเกดเพื่อลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง? ลูกเกดซึ่งมีเนื้อหาแคลอรี่ไม่อนุญาตให้บริโภคในปริมาณมากจะต้องรวมอยู่ในอาหารเป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเพื่อต่อสู้กับความหิวระหว่างมื้ออาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ลูกเกดจะถูกเติมลงในคอทเทจชีสไขมันต่ำและโจ๊กเพื่อให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้หวานแทนน้ำตาล ยาต้มลูกเกดสำหรับการลดน้ำหนักก็มีประสิทธิภาพเช่นกันซึ่งต้องรับประทานในขณะท้องว่างและก่อนมื้ออาหาร 30 นาที ยาต้มจะทำความสะอาดลำไส้และให้ความรู้สึกอิ่ม ซึ่งจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารในปริมาณที่น้อยลงในแต่ละครั้ง การกินผลเบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยให้คุณไม่คิดว่าลูกเกดมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ ลูกเกดรสหวานอมเปรี้ยวไม่อนุญาตให้คุณกินผลเบอร์รี่จำนวนมากในคราวเดียว ปริมาณลูกเกดที่อนุญาตสำหรับการลดน้ำหนักคือมากถึง 40 กรัมต่อวัน เมื่อมีความเครียดทางจิตใจสูง อนุญาตให้ใส่ลูกเกดในอาหารได้มากขึ้น

ลูกเกดเป็นองุ่นที่ตากแดดหรือที่ร่ม นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ ดังนั้นหลังจากนั้นสารที่เป็นประโยชน์จะยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ ลูกเกดแตกต่างกันทั้งสี (เหลือง, ขาว, ดำ, น้ำเงิน, น้ำตาล) และรูปลักษณ์ (เล็ก, กลาง, มืด, สว่าง, มีและไม่มีหลุม) คุณสมบัติทางยาของมันเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ผลไม้จะดีกว่าผลไม้แห้งชนิดอื่นในปริมาณของธาตุและวิตามิน

เรื่องราวการลดน้ำหนักของดวงดาว!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจกับสูตรลดน้ำหนักของเธอ:“ฉันลดน้ำหนักได้ 27 กก. และยังลดน้ำหนักต่อได้ แค่ชงตอนกลางคืน…” อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

หลังจากการอบแห้งองุ่นจะเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมี เป็นผลให้ระดับกลูโคสและฟรุกโตสเพิ่มขึ้น 8 เท่ากรดทาร์ทาริกและโอลีอาโนลิกเกิดขึ้นและความเข้มข้นของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก (แมกนีเซียม, แคลเซียม, โบรอน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก) เพิ่มขึ้น ลูกเกดอุดมไปด้วยวิตามินบี (B5, B2, B1), A, C, PP, แร่ธาตุ (สังกะสี, ซีลีเนียม, โพแทสเซียม), กรดอินทรีย์, เส้นใยและเถ้า

ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณรายวันที่เหมาะสมคือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีพลังงานเฉลี่ย 250–300 กิโลแคลอรี ตัวบ่งชี้นี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภท ความหลากหลายแคลอรี่สูงที่สุดถือเป็นจัมโบ้

คุณค่าทางโภชนาการของลูกเกด (BJU):

• คาร์โบไฮเดรต – 68 กรัม
• โปรตีน – 1.7 กรัม
• ไขมัน – 0.6 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การบริโภคลูกเกดเป็นประจำมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ต่อร่างกายมีดังนี้:

ระบบและอวัยวะต่างๆ	ผล
สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด	ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และรักษาฮีโมโกลบินให้อยู่ในระดับที่ต้องการ แพทย์แนะนำให้กินลูกเกดหลังหัวใจวาย
สำหรับระบบย่อยอาหาร	ต้องขอบคุณผลไม้แห้งนี้ที่ทำให้การบีบตัวของกล้ามเนื้อดีขึ้น ลูกเกดป้องกันภาวะขาดน้ำ ท้องผูก ปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติ ทำความสะอาดร่างกายจากสารอันตราย (ของเสีย สารพิษ)
สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน	องุ่นแห้งระบุในการรักษาอาการไอ หลอดลมอักเสบ หวัด ปวดศีรษะ
สำหรับระบบประสาท	มันมีผลสงบเงียบ ลดความหงุดหงิด ดังนั้นจึงมักถูกกำหนดไว้สำหรับการนอนไม่หลับและความเครียด
สำหรับระบบทางเดินปัสสาวะ	มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของไต เป็นยาขับปัสสาวะ ลดอาการบวมของแขนขาและอวัยวะภายใน
สำหรับระบบกล้ามเนื้อและกระดูก	เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน
สำหรับช่องปาก	ป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและยังใช้ป้องกันโรคฟันผุอีกด้วย

ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการคือพาสต้า Amosov ซึ่งเป็นส่วนผสมของลูกเกด แอปริคอตแห้ง และน้ำผึ้ง หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่ว มะนาว อินทผาลัม และมะเดื่อเพื่อเพิ่มรสชาติ



สำหรับผู้หญิง

ลูกเกดอุดมไปด้วยสารที่มีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงทุกวัย องุ่นแห้งป้องกันความเครียดและการนอนไม่หลับ เนื่องจากกรดโอเลอิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลูกเกดทำให้สภาพผิวดีขึ้น ธาตุเหล็กต่อสู้กับโรคโลหิตจางและช่วยให้มีเลือดออกหนักและในช่วงวัยหมดประจำเดือน

ประโยชน์สูงสุดสำหรับผู้หญิงคือผลไม้แห้งพันธุ์ไร้เมล็ดสีน้ำเงินเข้ม

ลูกเกดจะถูกระบุในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร องค์ประกอบขนาดเล็กประกอบด้วยความช่วยเหลือในการสร้างและเสริมสร้างกระดูกและปกป้องร่างกายจากโรคโลหิตจาง สตรีมีครรภ์แนะนำให้ใช้ในไตรมาสที่ 3 เพื่อลดอาการบวมและเพิ่มภูมิคุ้มกัน สตรีให้นมบุตรต้องการลูกเกดเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของนมและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ สิ่งสำคัญคือการติดตามปฏิกิริยาของเด็กเพื่อป้องกันอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น แพทย์แนะนำให้มารดาแนะนำลูกเกดในอาหารหลังจากทารกอายุ 2 เดือน

เชื่อกันว่าองุ่นแห้งมีข้อห้ามในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ปริมาณเล็กน้อย (50 กรัมต่อวัน) ก็มีประโยชน์เนื่องจากช่วยลดความรู้สึกหิว ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่ออดอาหาร และยังช่วยขจัดสารพิษ กระตุ้นการทำงานของลำไส้ สารที่มีอยู่ในผลไม้แห้งช่วยส่งเสริมการสลายไขมัน

แนะนำให้ผู้ที่นับแคลอรี่ใช้ลูกเกดและมะขามแขกซึ่งจะช่วยลดน้ำหนัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมแต่ละอย่าง 200 กรัมแล้วเทน้ำเดือด 1 ลิตรลงในภาชนะแยกกัน หลังจากเย็นลงแล้ว ควรกรองเงินทุนทั้งสองผสมและเติม Holosas 200 มล. การรักษาที่ได้ควรรับประทานเป็นเวลา 3 สัปดาห์ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร



สำหรับผู้ชาย

ลูกเกดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ต้องทำงานหนัก ช่วยให้คุณเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็วและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการฝึก

อาร์จินีนซึ่งมีอยู่ในองุ่นแห้งช่วยให้ผู้ชายมีความอ่อนแอและเพิ่มความปรารถนา แนะนำให้บริโภคลูกเกดเพื่อป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ ต้องขอบคุณโพแทสเซียมที่ทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

สำหรับเด็ก

สามารถให้องุ่นแห้งแก่เด็กอายุได้ตั้งแต่ 1.5 ปี อาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมอื่นๆ เบอร์รี่มีรสหวาน จึงสามารถรับประทานได้ทั้งแบบของหวานเดี่ยวๆ และนำไปผสมกับโจ๊ก หม้อปรุงอาหาร คุกกี้ และชีสเค้ก ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือไม่เกินช้อนขนม

คุณควรเลือกเฉพาะพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดและสีด้านขั้นแรก ต้องราดลูกเกดด้วยน้ำเดือด แช่ในน้ำร้อนสักครู่ จากนั้นจึงทำให้แห้งและนำก้านออก ก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของลูก คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

อันตรายและข้อห้ามของลูกเกด

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว ผลไม้แห้งนี้ยังมีข้อห้ามอีกด้วย การกินเข้าไปจะส่งผลเสียต่อร่างกายด้วยโรคต่างๆ ดังนี้

• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคเบาหวาน.
• ลำไส้อักเสบ
• วัณโรค (รูปแบบที่ใช้งานอยู่)
• โรคนิ่วในไต
• โรคในช่องปาก

ลูกเกดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีคุณค่าทางพลังงานสูงและเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ด้วยวิตามิน สารอินทรีย์ และองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็น นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ยังค่อนข้างสูง มีน้ำตาลมากกว่าองุ่นสดถึง 8 เท่า หากรับประทานผลไม้แห้งบ่อยๆ ในปริมาณมาก อาจทำให้อ้วนได้ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย ควรจำกัดส่วนต่างๆ และคำนึงถึงข้อห้ามด้วย

บางทีผลไม้แห้งยอดนิยมที่ทุกคนรู้จักก็คือลูกเกด เราคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้มาตั้งแต่เด็กเพราะมักเติมลงในโจ๊ก หม้อปรุงอาหาร และผลไม้แช่อิ่ม ลูกเกดเป็นผลไม้องุ่นแห้ง ประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่องุ่นจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์แห้งและคุณสมบัติบางอย่างก็ทวีคูณด้วยซ้ำ ชื่อของผลไม้แห้งนี้มาจากภาษาตุรกี แปลว่า "องุ่น"

ผลเบอร์รี่สามารถทำให้แห้งได้ตามธรรมชาติโดยการดูดซับแสงแดดหรือใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษ ในกรณีแรกผลเบอร์รี่จะไม่โดดเด่น แต่เมื่อมีการใช้เครื่องอบแห้งในระดับอุตสาหกรรมผลเบอร์รี่จะมีลักษณะที่มีจำหน่ายในท้องตลาดเนื่องจากการเติมสารกันบูดและสารเติมแต่งอื่น ๆ ซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

ลูกเกดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลไม้แห้ง 100 กรัมมีตั้งแต่ 65 ถึง 80 กรัม ความหลากหลายดังกล่าวอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าลูกเกดนั้นเตรียมจากองุ่นหลากหลายพันธุ์และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปี ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดอาจผันผวนเนื่องจากปัจจัยหลายประการ - วิธีการอบแห้งผลเบอร์รี่, ระยะเวลาการผลิตที่ผ่านมาและการปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา โดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะอยู่ที่ 250 ถึง 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของลูกเกดขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉลี่ยมีโปรตีนน้อยกว่า 3 กรัม มีไขมันเพียง 0.5 กรัม และคาร์โบไฮเดรตมากถึง 80 กรัม อย่างที่คุณเห็นแคลอรี่ส่วนใหญ่ในลูกเกดมาจากคาร์โบไฮเดรต - ฟรุกโตสและกลูโคสซึ่งทำให้ผลไม้แห้งมีรสหวาน ในเวลาเดียวกัน องุ่นที่ใช้ทำลูกเกดมี KBJU - 70 kcal/0.5g/0.5g/20g ดังนั้นองุ่นแห้งจึงไม่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 65 หน่วย ซึ่งค่อนข้างสูง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง องุ่นจะทิ้งคุณประโยชน์เกือบทั้งหมดไว้ในลูกเกด โดยไม่ได้เก็บวิตามินไว้เพียง 20% แต่มีองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดอยู่ใน "พี่ชาย" แห้ง

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายขององุ่นที่ใช้ ไม่เพียงแต่ค่าพลังงานจะแตกต่างกันไป แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์ด้วย ดังนั้นลูกเกดที่ทำจากองุ่นสีอ่อนจึงมีแคลอรี่มากกว่าลูกเกดสีเข้ม

สามารถแยกแยะลูกเกดประเภทต่อไปนี้ได้:

• ขนาดกลาง, สีเหลือง, จากพันธุ์องุ่นสีอ่อนหรือเขียว, ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาพันธุ์อื่น ๆ มีไม่เกิน 260 กิโลแคลอรี
• สีเข้มหรือสีอ่อนไม่มีเมล็ดอยู่ข้างในทำจากองุ่นคิชมิชมีปริมาณแคลอรี่สูงสุดมากถึง 290 กิโลแคลอรี
• สีน้ำตาลเข้ม มีเมล็ด 2-3 เมล็ด ทำจากองุ่นที่มีผลเบอร์รี่รูปขอบขนานซึ่งถือว่าเป็นผู้นำในด้านความหวานมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 260 กิโลแคลอรี
• มีขนาดใหญ่มาก มีเมล็ดเดียว บางครั้งเรียกว่า “เฮอร์มีน” มี 265 กิโลแคลอรี

การกินลูกเกดมีผลดีต่อร่างกายด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์ทั้งหมด:

• เบต้าแคโรทีน (วิตามินเอ) – ดีต่อดวงตาและผิวหนัง
• กรดนิโคตินิก (วิตามินพีพี) – มีผลดีต่อการทำงานของสมอง
• วิตามินบีที่ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างหลอดเลือด
• วิตามินเค – รับผิดชอบในการแข็งตัวของเลือด;
• วิตามินอีเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด ป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระ และมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์

องค์ประกอบของแร่ธาตุยังอุดมสมบูรณ์มาก - ลูกเกดประกอบด้วย:

• โซเดียมและโพแทสเซียมซึ่งทำให้การทำงานของหลอดเลือดและหัวใจเป็นปกติ
• แคลเซียมซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อและการสร้างกระดูก
• แมกนีเซียมมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท
• เหล็กซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักที่รับผิดชอบในการสร้างเม็ดเลือด
• ฟอสฟอรัสซึ่งส่งผลต่อความเร็วของกระบวนการของสมอง
• สังกะสีซึ่งมีผลการรักษาบนผิวหนัง

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ลูกเกดยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ประมาณ 5%

ลูกเกดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ช่วยแก้อาการท้องผูกเนื่องจากมีเส้นใย
• มีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• กระตุ้นการทำงานของสมอง มีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ที่มีความเครียดทางจิตใจเป็นประจำ
• ปรับองค์ประกอบของเลือดให้สม่ำเสมอ รักษาระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
• มีสารที่ช่วยลดน้ำหนัก
• มีผลดีต่อสภาพเหงือกเมื่อมีเลือดออก
• ช่วยในเรื่องโรคระบบทางเดินหายใจการแช่ลูกเกดใช้สำหรับหลอดลมอักเสบ
• มีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเพิ่มเติม

เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายแล้ว ลูกเกดยังมีข้อห้ามบางประการอีกด้วย

• คุณไม่ควรกินลูกเกดหากคุณเป็นโรคอ้วนเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์
• ลูกเกดไม่แนะนำให้บริโภคมีคาร์โบไฮเดรตเร็วจำนวนมาก
• ปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่อองุ่น ในการตรวจสอบต้องรับประทาน 1 ชิ้น และสังเกตปฏิกิริยาเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
• โรคระบบทางเดินอาหาร, แผลในกระเพาะอาหาร
• วัณโรค.
• โรคของระบบทางเดินน้ำดี

คุณสมบัติการใช้งาน

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น แต่ก็แนะนำให้บริโภคลูกเกดในระหว่างการลดน้ำหนัก

ข้อดีของการกินลูกเกดในระหว่างการลดน้ำหนักก็คือความเข้มข้นของวิตามินและแร่ธาตุในลูกเกดนั้นสูงมาก และโดยการบริโภคลูกเกดเพียงไม่กี่ครั้งต่อวัน คุณก็จะสามารถเติมเต็มความสมดุลของสารเหล่านี้ได้โดยการลดอาหารลง

เมื่ออยู่ในร่างกาย ลูกเกดจะอิ่มตัวด้วยความชื้น บวมและด้วยเหตุนี้จึงทำให้อิ่มตัวอย่างรวดเร็ว เส้นใยในองค์ประกอบช่วยทำความสะอาดสารพิษและของเสียในทางเดินอาหารและยังส่งผลดีต่อความสม่ำเสมอของลำไส้

คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการหนึ่งของผลไม้แห้งนี้คือรสหวานสดใสซึ่งสามารถทดแทนน้ำตาลในจานได้อย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น การเติมผลเบอร์รี่เล็กน้อยลงในคอทเทจชีสหรือโจ๊กสามารถทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจและรสชาติดีขึ้น ขณะเดียวกันก็เพิ่มคุณประโยชน์มากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งช้อนโต๊ะ

เมื่อลดน้ำหนักคุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดในขณะท้องว่างการบริโภคจะทำให้ร่างกายอิ่มล่วงหน้าและช่วยให้คุณบริโภคอาหารจานหลักน้อยลง

การบริโภคลูกเกดบ่อยครั้งและมากเกินไปมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นการกลั่นกรองจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่อยู่บนเส้นทางสู่ความผอมไม่ควรกินลูกเกดเกิน 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน โดยเฉลี่ยแล้ว 1 ช้อนโต๊ะมีลูกเกด 25 กรัม ซึ่งมีพลังงานประมาณ 70 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมพลังงานมักทำด้วยลูกเกด ผลไม้แห้งหลายประเภทนำมารับประทาน เช่น ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกด เพิ่มน้ำผึ้ง ถั่ว และโรสฮิป

องค์ประกอบนี้ช่วยได้ดีในช่วงฤดูหนาวทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและธาตุเหล็ก

ในทิเบต ลูกเกดได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติมหัศจรรย์มากมาย การใช้อย่างหนึ่งคือการขจัดนิ่วในไตโดยใช้ลูกเกดดำและพริกไทยดำ

พิจารณารูปแบบการใช้เครื่องมือนี้

• แทนที่จะใส่เมล็ด ให้ใส่พริกไทยดำ 1 เม็ดลงในลูกเกด ในวันแรกจะมีการบริโภคลูกเกด 1 ลูกในวันที่สอง - 2 และต่อ ๆ ไปเพิ่มขึ้นจนถึงวันที่สิบซึ่งคุณต้องกิน 10 ชิ้น ในวันที่ 11 ยังมี 10 ชิ้น จากนั้นตามลำดับจากมากไปน้อยในวันที่ 12 - 9 ชิ้นและต่อๆ ไปจนถึงวันที่ 20 โดยบริโภค 1 ชิ้น
• หลังจากหลักสูตร 20 วันดังกล่าวให้หยุดพักเป็นเวลา 3 วันในระหว่างนั้นคุณต้องใช้ยาขับปัสสาวะและดื่มของเหลวมาก ๆ จากนั้นหลักสูตรจะดำเนินการอีกสองครั้ง โดยรวมแล้วการรักษาด้วยวิธีนี้ใช้เวลา 69 วัน
• หลังจากจบหลักสูตรนี้จะเป็นประโยชน์หากได้รับการตรวจอัลตราซาวนด์เพื่อให้แน่ใจว่าการรักษาจะประสบความสำเร็จ

หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของลูกเกด โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในสูตรอาหารหลายอย่างที่ของหวานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษคือองุ่นแห้งหรือลูกเกดซึ่งแม่บ้านไม่สามารถทำได้หากไม่มี ความนิยมของผลิตภัณฑ์นั้นเห็นได้จากการใช้เตรียมเค้กอีสเตอร์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์อันยิ่งใหญ่ซึ่งเป็นวันหยุดที่ชื่นชอบของคริสเตียนออร์โธดอกซ์ทุกคน ใช้บ่อยที่สุดในอาหารเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียน แม้ว่าจะเป็นการยากที่จะเรียกลูกเกดว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำซึ่งใช้กับผลไม้แห้งหลายชนิด แต่ก็สามารถใช้ได้แม้ในขณะที่ลดน้ำหนักโดยแทนที่ขนมแบบดั้งเดิมด้วยเช่นลูกอมช็อคโกแลตและอื่น ๆ เมื่อพูดถึงจำนวนแคลอรี่ในลูกเกด ก่อนอื่นควรจำไว้ว่ามันทำมาจากองุ่นและถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ลูกเกดแต่ละชนิดมีแคลอรี่กี่แคลอรี่?

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ลูกเกดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับระหว่างกระบวนการทำให้องุ่นแห้ง ซึ่งหมายความว่าพวกมันยังมีประโยชน์ต่อมนุษย์ด้วย จากการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญแสดงให้เห็นว่า หลังจากการอบแห้ง ลูกเกดจะคงองค์ประกอบแร่ธาตุได้ 100% และมีความหลากหลายมาก นอกจากนี้ วิตามินประมาณ 70-80% จะยังคงอยู่ในองุ่นแห้ง ในบรรดาวิตามินนั้น วิตามินบีบางชนิด (B1, B2, B5, B6), วิตามินเอ และกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ซึ่งช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและทำให้กิจกรรมของระบบที่สำคัญของร่างกายเป็นปกติสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ลูกเกดมีองค์ประกอบเล็กๆ ที่สำคัญ เช่น แคลเซียม ซึ่งสามารถเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง โพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อหัวใจ ฟอสฟอรัส โบรอน แมกนีเซียม และอื่นๆ อีกมากมาย

เมื่อพูดถึงจำนวนแคลอรี่ในลูกเกดแห้งควรทำความเข้าใจว่าเรากำลังพูดถึงองุ่นประเภทใดเพราะ "น้ำหนัก" ของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเช่นเดียวกับปริมาณแคลอรี่ขององุ่นพันธุ์ต่างๆที่แตกต่างกัน อาจเป็นสีขาวหรือสีดำก็ได้ องุ่นแบ่งตามลักษณะอื่น ๆ แต่ตัวบ่งชี้หลักคือปริมาณน้ำตาลในองุ่นซึ่งนำเสนอในรูปของฟรุกโตส ปริมาณน้ำตาลในองุ่นขาวน้อยกว่าองุ่นดำส่วนใหญ่แม้ว่าจะเป็นการยากที่จะตอบคำถามว่าลูกเกดขาวมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ แต่โดยเฉลี่ยแล้วอยู่ที่ 240-260 กิโลแคลอรีต่อองุ่น 100 กรัม องุ่นดำและองุ่นน้ำเงินมักจะหวานกว่า แต่ในกรณีนี้ คำถามที่ว่าลูกเกดดำมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ก็มักจะเป็นเชิงโวหาร เราบอกได้แค่ว่ามีแคลอรี่น้อยกว่าลูกเกดขาว แต่ก็ไม่มากนัก


เมื่อคำนวณแคลอรี่ที่มีอยู่ในลูกเกด เรากำลังพูดถึงจำนวนแคลอรี่ในลูกเกด 100 กรัม โดยเฉลี่ยแล้วลูกเกดมีประมาณ 265 กิโลแคลอรีซึ่งหมายความว่าเป็นการยากที่จะเรียกพวกมันว่าแคลอรี่ต่ำ แต่การกินลูกเกดหวาน 100 กรัมไม่ใช่เรื่องง่ายและยังใช้ในปริมาณเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ขนมด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรเลิกบริโภคลูกเกดโดยสิ้นเชิงแม้ว่าคุณจะมีปัญหาเล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำหนักเกินก็ตาม เมื่อรู้ว่าลูกเกดมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดอย่าลืมว่าลูกเกดในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้ และถ้าเราพูดถึงจำนวนแคลอรี่ในลูกเกดสีน้ำตาลที่ได้รับจากองุ่นพันธุ์ดำก็ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ข้อห้ามยังรวมถึงแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นด้วย .

ผลิตภัณฑ์เช่นช็อคโกแลตสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดได้และผู้ที่ชื่นชอบลูกเกดในรูปแบบนี้ถามถึงจำนวนแคลอรี่ในช็อคโกแลต คุณต้องระวังลูกเกดในรูปแบบนี้อย่างมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 380 กิโลแคลอรีซึ่งหมายความว่ามันไม่เหมาะกับโภชนาการอาหารอย่างแน่นอน ลูกเกดมีคู่แข่งในรูปแบบของแอปริคอตแห้ง - แอปริคอตแห้ง หลายคนเปรียบเทียบผลไม้แห้งเหล่านี้และถามตัวเองว่าลูกเกดและแอปริคอตแห้งมีแคลอรี่เท่าไร? เป็นเรื่องยากที่จะตอบคำถามนี้ เนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนัก ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่ทั้งลูกเกด แอปริคอตแห้งที่มีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดสายตาในอาหารของคุณ