คำอธิบายพันธุ์พริกไทยลิ้นมังกร ลิ้นมังกรเป็นพริกเผ็ด อันตรายจากพริกไทยร้อน

ในคอเคซัสไม่มีอาหารจานเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบนี้ ในประเทศของเราพริกเผ็ดไม่ธรรมดานัก แต่ก็ยังมักปลูกในปริมาณมาก คุณสามารถปลูกพริกที่มีรสขมหรือเผ็ดร้อนได้ในสวนหรือในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่าง พืชชนิดนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดและแม้แต่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะไม่มีปัญหาพิเศษใด ๆ กับมัน หนึ่งในความลับหลักสู่ความสำเร็จของพืชผลคือการเลือกพันธุ์ที่ถูกต้อง คำกล่าวนี้เป็นจริงสำหรับพริกด้วย

พันธุ์

แอดจิกา

พันธุ์พริกไทย Adjika เป็นของกลุ่มพันธุ์กลางต้น ในกรณีส่วนใหญ่จะปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง พืชชนิดนี้ค่อนข้างสูงและทรงพลัง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปักหลักเพื่อรองรับ

ผลมีลักษณะทรงกรวย ยาว มีสีแดงสดเมื่อสุก และมีขนาดใหญ่มาก เมื่อสุกจะมีน้ำหนักถึง 90 กรัม เนื้อผลมีสีแดงเข้ม หนาและมีเนื้อ รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย ความหลากหลายสามารถจำแนกได้ว่าเป็นสากลเนื่องจากใช้สำหรับถนอมอาหารเพียงอย่างเดียวทั้งในรูปแบบแห้งและบด

ฤดูร้อนของอินเดีย

พันธุ์พริกไทยฤดูร้อนของอินเดียเหมาะสำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่างเป็นพืชยืนต้น แต่ยังเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเป็นพืชประจำปีอีกด้วย พืชหลากหลายชนิดนี้เติบโตต่ำใคร ๆ ก็สามารถพูดได้ว่ามีขนาดเล็ก แตกแขนงและมีใบมาก ดอกไม้อาจเป็นได้ทั้งสีขาวหรือสีม่วงสดใส ความหลากหลายในการตกแต่งมาก

ผลไม้ของพันธุ์นี้สามารถเป็นทรงกลม, กลม, ทรงกรวยหรือรูปไข่ สีของผลไม้แปรผันตามรูปร่าง ผลไม้มีสีขาว เหลือง ส้ม ครีม เขียว น้ำตาล ม่วง และม่วง รสชาติของผลไม้ฉุนพร้อมกลิ่นหอมของพริกไทย

สีเหลืองฮังการี

พันธุ์พริกไทยเหลืองของฮังการีอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและปลูกในเรือนกระจก พืชมีการเจริญเติบโตต่ำ กะทัดรัด สูงได้ถึง 50 ซม.

ผลไม้มีรูปร่างกรวยแคบ เรียบ สีเหลืองมันวาวในช่วงสุกงอมทางเทคนิค แต่เมื่อเริ่มสุกทางชีวภาพ ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดง น้ำหนักของผลสุกอยู่ที่ 40 ถึง 60 กรัม รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

สำหรับแม่สามี

พันธุ์พริกไทย สำหรับแม่สามีอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง ต้นไม้มีขนาดกะทัดรัด สูงได้ถึง 60 ซม.

ผลไม้มีรูปทรงกรวยยาว มีความยาว 10 ถึง 12 ซม. เมื่อสุก ผลจะมีสีแดงสดและมีน้ำหนักตั้งแต่ 30 ถึง 60 กรัม รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

ปะการัง

พันธุ์พริกคอรัลอยู่ในกลุ่มพันธุ์กลางต้นที่ให้ผลผลิตสูง เนื่องจากความกะทัดรัดและความสูงต่ำจึงสามารถปลูกพุ่มได้ทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและบนขอบหน้าต่าง ความสูงของพุ่มไม้อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 40 ถึง 60 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ความหลากหลายในการตกแต่งมาก

ผลมีลักษณะกลมแบน มีขนาดเล็ก และเมื่อสุกจะมีขนาด 2 ถึง 3 ซม. รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

ช่อดอกไม้ไฟ

พริกพันธุ์ Fiery Bouquet เป็นของกลุ่มพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งและปลูกในเรือนกระจก พืชชนิดนี้ค่อนข้างสูงและทรงพลัง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปักหลักเพื่อรองรับ

ผลไม้มีรูปทรงกรวยยาว มีความยาว 10 ถึง 12 ซม. เมื่อสุก ผลจะมีสีแดงสดและมีน้ำหนักตั้งแต่ 15 ถึง 25 กรัม รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย ความหลากหลายสามารถจำแนกได้ว่าเป็นสากลในวิธีการใช้งานเนื่องจากมันถูกใช้สำหรับการเก็บรักษาเพียงเพื่อเป็นอาหารตลอดจนในรูปแบบแห้งและบด

โอกอนยอค

บางทีทุกคนอาจรู้จักพริกรสขมชนิดนี้ และด้วยความนิยมดังกล่าว ชื่อของมันจึงกลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือน เนื่องจากผู้คนเรียกพริกแดงรสขมทั้งหมด

พันธุ์พริกไทย Ogonek อยู่ในกลุ่มพันธุ์กลางต้นที่ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับปลูกทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจกและบนขอบหน้าต่าง พืชมีขนาดกลางเติบโตได้สูง 45 ถึง 55 ซม. มงกุฎมีลักษณะเสี้ยม มีใบดีและแตกแขนง

ผลไม้มีลักษณะยาว ฝักคลาสสิก โค้งไปทางปลายเล็กน้อยสีแดงสด ผิวจึงเรียบเนียนเป็นมันเงา น้ำหนักของผลสุกถึง 20 กรัม รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคได้ค่อนข้างมาก โดยเฉพาะแบคทีเรียและโรคเหี่ยวจาก Verticellosis

ซุปเปอร์ชิลลี่

พันธุ์พริกไทย Superchili เป็นของกลุ่มลูกผสมที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ต้นไม่สูงมาก เติบโตได้สูง 40 ถึง 60 ซม. มีขนาดกะทัดรัด ด้วยขนาดนี้จึงสามารถปลูกพืชได้ทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและบนขอบหน้าต่าง

ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ทรงกรวยยาว มีความยาว 6 ถึง 7 ซม. และมีน้ำหนัก 15 ถึง 25 กรัม สีของผลไม้จะเปลี่ยนไปตามความสุก จากสีเขียวเป็นสีส้ม และเมื่อสุกเต็มที่ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเบอร์กันดี รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

จาลาปิโน

นี่เป็นพันธุ์พริกไทยที่ค่อนข้างได้รับความนิยมซึ่งปลูกในเม็กซิโกมาเป็นเวลานาน พันธุ์พริกจาลาเปโน่สามารถจัดได้ว่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ต้นไม้มีขนาดค่อนข้างสูง เติบโตได้สูงถึง 1 เมตร และสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก

ผลไม้มีขนาดใหญ่ยาวรูปพริกไทยมีความยาว 7 ถึง 8 ซม. น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถถึง 50 กรัมเนื่องจากความจริงที่ว่าพริกพันธุ์นี้มีผนังค่อนข้างเนื้อ สีของผลไม้อาจมีตั้งแต่สีเขียว - ในช่วงสุกจนถึงสีแดงสด - ในช่วงการเจริญเติบโตทางชีวภาพ พริกมีรสเผ็ดร้อนปานกลาง รสชาติถูกใจ ไม่ลวก และชุ่มฉ่ำมาก มีกลิ่นหอมของพริกไทย

ลิ้นมังกร

พันธุ์พริกไทยลิ้นมังกรอยู่ในกลุ่มพันธุ์กลางฤดู พืชมีพลังค่อนข้างเป็นพวงเติบโตได้สูง 90 ถึง 100 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก

ผลมีรูปร่างเป็นฝักยาว ด้านข้างแบนเล็กน้อย คล้ายลิ้นยาวมาก สีของผลสุกเป็นสีแดงสด เมื่อสุก ผลจะมีความยาว 10 ถึง 12 ซม. และมีน้ำหนัก 40 ถึง 60 กรัม รสชาติฉุนมากกลิ่นหอมของพริกไทย

คุณสามารถปลูกผักและผลไม้ในกระท่อมฤดูร้อนของคุณได้ แต่ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะปลูกพริกไทยร้อน พริกขี้หนูพันธุ์ไหนดีที่สุดในการปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี? เมื่อเลือกพริกไทย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องเผ็ดร้อนมากและบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาพริกไทยชนิดต่างๆ

พริกร้อนพันธุ์ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจกและแหล่งเพาะพันธุ์ พริกไทยชนิดใดที่เหมาะกับพื้นที่เปิดโล่ง?

พริกขี้หนูพันธุ์ต่างๆสำหรับปลูกในที่โล่ง:

• ลิ้นมังกรพริกไทย

ลูกผสมนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยพุ่มไม้ที่แผ่ขยายได้อย่างทรงพลัง ผลผลิตของพริกขี้หนูพันธุ์นี้อยู่ในระดับสูง ความสูงของลำต้นอยู่ระหว่าง 55 ถึง 70 ซม. ผลสุกจะยาวเป็นรูปกรวย ร่มเงาเป็นสีแดงสด น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งผลอยู่ที่ 20-23 กรัมความยาวตั้งแต่ 9 ถึง 13 ซม. พืชเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ผิวหนังมีซี่โครงอย่างแน่นหนา

• เปปเปอร์ ชากีร่า

พริกขี้หนูยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่ไม่มีรสขม Shakira เป็นของลูกผสมรุ่นแรก พุ่มค่อนข้างสูงและสามารถเติบโตได้ตั้งแต่ 95 ถึง 125 ซม. ใบมีขนาดเล็กและมีสีเขียวเข้ม ผักสุกจะมีรูปทรงกรวยมาตรฐานสำหรับพริกที่มีปลายแหลม เมื่อสุกจะได้สีแดงเข้ม น้ำหนักของผักสุกหนึ่งผลคือ 45 ถึง 55 กรัม ภายในมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย กลิ่นหอมอ่อนและแทบไม่สังเกตเลย เหมาะสำหรับการดอง

• กรงเล็บพริกไทยอีเกิล

ลูกผสมอเนกประสงค์ที่มีกลิ่นพริกไทยเด่นชัด รสชาติจัดจ้านแต่เผ็ดมาก พืชนี้เป็นของตัวอย่างที่มีระยะสุกปานกลางถึงเร็ว ความหนาของผนังประมาณ 3.5 มม. ผักมีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 60 ถึง 70 กรัม เฉดสีเป็นสีแดงสดรูปร่างยาวขึ้น มีความต้านทานต่อโรคต่างๆได้ดี พุ่มไม้มีขนาดเล็กกะทัดรัด ความสูงของลำต้นไม่เกิน 80 ซม. จากหนึ่งตารางเมตร คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้สูงสุด 5 กิโลกรัม

• พริกไทยของโฮเมอร์

หมายถึงลูกผสมรุ่นแรก การทำให้สุกเร็ว ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำเครื่องปรุงรสและสำหรับบรรจุกระป๋อง พริกที่ยังไม่สุกจะมีสีมรกตที่เข้มข้น รูปร่างของผลมีลักษณะเป็นลำต้นยาว ผักสุกจะมีรสไม่เผ็ดมาก ความหนาของผนังอยู่ระหว่าง 2 ถึง 4 ซม. น้ำหนักของพริกสุกหนึ่งผลไม่เกิน 40 กรัม ระยะเวลาการติดผลยาวนาน การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

• เจ้าอ้วนแดง

Red Fatty เป็นลูกผสมกับผักที่สุกปานกลางถึงต้น พริกขี้หนูเหมาะสำหรับปลูกในรัสเซียในโรงเรือนเป็นหลัก เนื่องจากพันธุ์นี้มีฤดูปลูกที่ยาวนาน ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 3-4 เดือน ในพื้นที่เปิดโล่งพันธุ์ Red Fatty จะปลูกเฉพาะในภาคใต้เท่านั้น ผลสุกมีขนาดใหญ่และสามารถเข้าถึงได้ 100 กรัม ผิวเรียบเนียน ไม่เป็นริ้วรอย และมีสีแดงเข้ม รสชาติเผ็ดมาก

• นิ้วของปีเตอร์

ความหลากหลายนี้แตกต่างจากพริกร้อนลูกผสมอื่น ๆ เนื่องจากมีรูปร่างที่ผิดปกติ คุณสามารถเปรียบเทียบรูปร่างของมันกับนิ้วได้ แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือรูปแบบนี้ไม่ได้เป็นผลมาจากกิจกรรมของผู้เพาะพันธุ์ พันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า Chilly Willy บ้านเกิดของลูกผสมนี้คืออเมริกา ผักสามารถโตได้ยาวถึง 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. ระดับความร้อนของพริกไทยไม่สูงมาก Chilly Willy เป็นพันธุ์ที่หายากและมีราคาแพงซึ่งค่อนข้างเป็นปัญหาในการซื้อในรัสเซีย

• สีเหลืองฮังการี

ข้อได้เปรียบหลักของลูกผสมฮังการีเหลืองคือความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ จัดเป็นพืชที่สุกเร็วตั้งแต่เมล็ดหว่านจนถึงพริกปรากฏขึ้นจะใช้เวลา 90 ถึง 100 วัน พุ่มไม้มีขนาดเล็กและกะทัดรัด ลำต้นมีความสูงไม่เกิน 55 ซม. รูปร่างของผักมีลักษณะเป็นลำต้นยาว ผักที่ไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อน และเมื่อสุกจะได้สีเหลืองเข้ม พริกขี้หนูมีรสเผ็ด มวลของพริกไทยอยู่ระหว่าง 40 ถึง 55 กรัม เมื่อปลูกพืชชนิดนี้คุณต้องรู้ว่ามันชอบการรดน้ำมากซึ่งแนะนำให้ใช้น้ำอุ่น

• มังกรไทย

พริกขี้หนูมังกรไทยเป็นพันธุ์ลูกผสมรุ่นแรก พุ่มไม้ของพืชชนิดนี้มีความสูงถึง 1.5 เมตร พืชมีใบสูง ใบมีสีเขียวเข้ม พริกมีขนาดเล็กแต่ตามพุ่มไม้เยอะมาก น้ำหนักของผักหนึ่งชนิดคือประมาณ 20 กรัม ความยาวสูงสุด 8 ซม. ผ่านไปไม่เกิน 105 วันนับจากวินาทีที่หว่านเมล็ดลงในดินจนกระทั่งเก็บเกี่ยวครั้งแรก คุณสมบัติหลักของมังกรไทยคือสามารถปลูกในกระถางที่บ้านได้ ผลสุกมีรสชาติคมมาก

• จงอยปากเหยี่ยวพริกไทย

หนึ่งในพริกที่ร้อนแรงที่สุด ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีมรกตเข้มข้น เมื่อสุกก็จะกลายเป็นสีแดงสด รูปร่างของผลเป็นรูปกรวย พริกมีขนาดเล็กมีความยาวประมาณ 29 มม. โดยมีความหนาของผนังตั้งแต่ 3 ถึง 5 มม. น้ำหนักเฉลี่ย – สูงถึง 10 กรัม เหมาะสำหรับทำเครื่องปรุงรส เนื่องจากพุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดมากจึงสามารถปลูก Falcon's Beak ได้แม้ที่บ้าน

• ปาฏิหาริย์แห่งภูมิภาคมอสโก

ปาฏิหาริย์ Peppers แห่งภูมิภาคมอสโกมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความจริงที่ว่าพุ่มไม้มีใบเบาบางและไม่แพร่กระจาย ผลไม้เติบโตเพียงลำพัง โดยเฉลี่ยแล้วสามารถเกิดพริกได้ตั้งแต่ 14 ถึง 20 เม็ดในต้นเดียว ลำต้นสูงสามารถเติบโตได้สูงถึง 1.5 เมตร ผักมีความยาวชี้ไปที่ด้านล่างหลบตา ผิวมันเงาไม่มีโครง สีของผักสุกเป็นสีแดงเข้ม โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของผักอยู่ที่ 30 ถึง 55 กรัม รสชาติของพริกไทยไม่เผ็ดมากและมีกลิ่นเฉพาะตัว

• งวงช้าง

พริกงวงช้างเป็นพืชต้นกลางที่ให้ผลผลิตสูง ความหลากหลายนี้ถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์จากยูเครน พุ่มเตี้ย กางครึ่ง ครึ่งมาตรฐาน ด้วยความสุกงอมทางเทคนิค ผักจะมีสีเขียวอ่อน แต่ด้วยความสุกทางชีวภาพ ผักจึงกลายเป็นสีแดง ไม่ไวต่อโรคและดูแลรักษาง่าย ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในโรงเรือนและโรงเรือน

• ช้างอินเดีย

พริกช้างอินเดียมีลักษณะพิเศษคือให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรค พุ่มไม้ก็แผ่กว้างและสูง พริกสุกมีรสชาติกึ่งร้อน เหมาะสำหรับการหมัก รูปร่างมีลักษณะยาวเป็นรูปกรวย โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของผักหนึ่งชนิดจะต้องไม่เกิน 40 กรัม เมื่อโตเต็มที่ทางเทคนิค เมล็ดพริกไทยจะมีสีมรกต เมื่อสุก เมล็ดจะกลายเป็นสีแดงเข้ม ระยะเวลาการติดผลเริ่มในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในกลางเดือนกันยายน สำหรับ 1 ตร.ม. ม. แนะนำให้ปลูกไม่เกิน 4 พุ่ม

ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารประจำชาติหลายชนิดได้หากไม่มีเครื่องปรุงรสที่เผ็ดร้อน - พริกแดงซึ่งทำให้อาหารมีความคมเผ็ดร้อนและมีรสชาติพิเศษ แม้ว่าบ้านเกิดของวัฒนธรรมจะอยู่ในดินแดนโพ้นทะเลอันห่างไกล แต่ชาวรัสเซียในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากก็ประสบความสำเร็จในการปลูกมันในแปลงสวนของพวกเขา

พริกแดง--คำอธิบาย

พริกที่มีชื่อเสียงมีชื่อเรียกมากมาย เช่น พริก เผ็ด เผ็ด ขม และอื่นๆ มันเติบโตในป่าในเอเชียและในอเมริกากลาง และพริกไทยถูกนำมาใช้เป็นอาหารและพิธีกรรมต่างๆ มาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวแอซเท็กเป็นผู้ตั้งชื่อพืชว่า "พริก" ซึ่งก็คือ "สีแดง" เพราะพืชผลส่วนใหญ่จะมีผลไม้สีแดงเมื่อสุกเต็มที่ ในความคิดของหลาย ๆ คนพริกร้อนเป็นพุ่มที่มีฝักสีแดงเข้มถึงแม้ว่าจะมีผลไม้ที่มีสีอื่นก็ตาม แต่บทความของเราให้ภาพรวมของพริกแดงร้อนหลากหลายชนิดเท่านั้น

ลักษณะเฉพาะ

พืชนี้เป็นของตระกูล nightshade ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศ มันฝรั่ง และพริกหวานที่ทุกคนชื่นชอบ แต่สกุลที่มีพริกนั้นมีความพิเศษเนื่องจากมีพริกหลากหลายชนิดพร้อมผลไม้ที่มีระดับความฉุนต่างกัน

W. Scoville นักเคมีชาวอเมริกันได้พัฒนาระบบพิเศษสำหรับการวัดความร้อนของพริกโดยที่ตัวบ่งชี้จะถูกกำหนดโดยปริมาณอัลคาลอยด์ของแคปไซซิน สารนี้ทำให้ผลไม้มีความเผ็ดร้อนและในหลาย ๆ พันธุ์มีเพียงเมล็ดและพาร์ติชันภายในเท่านั้นที่มีรสเผ็ดและผนังของพริกมีรสเป็นกลางหรือหวานเล็กน้อย

พริกแดงเป็นพืชที่มีความสูงต่างกัน มีพันธุ์ที่เติบโตต่ำ (สูงถึง 30 ซม.) และยังมีพุ่ม "ยักษ์" (สูงถึง 100-120 ซม.)

ใบไม้ของพุ่มไม้ก็แตกต่างกันเช่นเดียวกับสีของกลีบ - สีขาวหรือสีเขียว ในพริกไทยพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ผลไม้มีรูปร่างของฝักถึงแม้ว่าจะมีลูกบอลพริกในรูปของปริซึมและผ้าโพกหัวก็ตาม

ในสภาวะสุกงอมทางเทคนิค นั่นคือเมื่อผลไม้มีขนาดและน้ำหนักตามที่กำหนด แต่ยังไม่ได้รับลักษณะสีตามพันธุ์ที่กำหนด ผิวของมันมักจะเป็นสีเขียว เมื่อผลไม้สุกก็สามารถเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองส้มและสุดท้ายเปลี่ยนเป็นสีแดงเท่านั้น อย่างไรก็ตามผิวหนังอาจมีเฉดสีที่แตกต่างกัน - สีแดง, สีแดงเข้ม, สีแดงเข้ม, สีม่วง

น้ำหนักของผลไม้ยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ตลอดจนความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลาง พื้นผิวของผลมีตั้งแต่เรียบและเป็นมันเงา ไปจนถึงมีรอยย่นและ “ช้ำ” เล็กน้อย รสชาติของผลไม้แตกต่างกันไปตามระดับความเผ็ด ดังนั้นคุณสามารถเลือกพันธุ์ "เทอร์โมนิวเคลียร์" พริกเผ็ดหรือผักที่มีรสหวานเผ็ดได้เสมอ

คุณสมบัติ

การปรากฏตัวขององค์ประกอบต่าง ๆ จำนวนมากในผลไม้ของพริกไทยร้อนได้นำไปสู่การใช้ผลไม้ในหลากหลายพื้นที่ ก่อนอื่นพริกไทยปลูกเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร: เป็นเครื่องปรุงรสเป็นส่วนประกอบของอาหารต่าง ๆ และอาหารจานอิสระ

ฝักบางเหมาะสำหรับการอบแห้งหลังจากนั้นจึงบดเป็นผง พริกที่มีระดับความเผ็ดต่างกันยังถูกเติมลงในน้ำดอง, ผักดองสำหรับมะเขือเทศ, แตงกวาหรือสควอชและเตรียมแยมต่างๆ

ต้องขอบคุณแคปไซซินชนิดเดียวกัน ผลไม้จึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมยาต่างๆ (ทั้งในยาอย่างเป็นทางการและยาพื้นบ้าน) แผ่นแปะและทิงเจอร์

ในหมายเหตุ! ขี้ผึ้งหลายชนิดที่ใช้บรรเทาอาการปวดจากอาการปวดตะโพกมีพริกแดง

ผลเบอร์รี่ (และผลของพืชคือผลเบอร์รี่จริงๆ) ของพริกไทยช่วยปรับปรุงการมองเห็น ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ และป้องกันการเกิดมะเร็งที่เป็นอันตราย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถใช้พริกไทยได้โดยไม่มีบรรทัดฐานใด ๆ อย่างไรก็ตามเนื่องจากความร้อนของผลิตภัณฑ์จึงเป็นไปไม่ได้

แต่เราต้องจำไว้เกี่ยวกับข้อห้ามและจำเป็นต้องมีการกลั่นกรองทุกที่ (แม้แต่ในเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส)

พริกขี้หนูมักใช้ในสูตรต่างๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม แคปไซซินและองค์ประกอบอื่นๆ อีกหลายชนิดในผลไม้มีฤทธิ์ระคายเคือง จึงสามารถยับยั้งการหลุดร่วงของเส้นผมได้

ประโยชน์ของพริกแดง

พริกขี้หนูเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารหลายอย่างและไม่เพียงแต่ให้รสเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติพิเศษอีกด้วย ซอส เครื่องปรุงรสต่างๆ น้ำหมัก ผักดอง ที่ใส่ฝักหรือผงเผ็ดลงไป ทำให้เมนูมีความหลากหลายมากขึ้น แกงกะหรี่ ทาบาสโกอันโด่งดัง และเครื่องปรุงรสประจำชาติหลายชนิดมีพริกแดงร้อนเป็นส่วนผสม สังเกตว่าผลไม้มีรสชาติที่กลมกลืนกับเครื่องเทศอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ:

• กระเทียม;
• โหระพา;
• ผักชี.

ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดใช้ผักนี้ทุกที่หากสุขภาพเอื้ออำนวย เชื่อกันว่าการบริโภคพ็อดร้อนเป็นประจำจะส่งเสริมการผลิตฮอร์โมน "ความสุข" - เอ็นโดรฟินซึ่งทำให้คนมองโลกในแง่ดีและปฏิบัติต่อผู้อื่นในทางที่ดี

มันมีประโยชน์สำหรับผู้ชายเนื่องจากมีผลดีต่อการทำงานของต่อมลูกหมากและสำหรับผู้หญิงในฐานะหนึ่งในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก

ในหมายเหตุ! เด็ก (อายุไม่เกิน 12 ปี) รวมถึงสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรรับประทานผลไม้พริกไทยร้อน

ความซับซ้อนของสารที่มีอยู่ในผลไม้มีฤทธิ์ระงับปวดดังนั้นขี้ผึ้งเจลและครีมที่มีพริกไทยร้อนจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคข้อต่อ ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือการไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอัมพาตเช่นเดียวกับประสิทธิผล

มีสูตรยาพื้นบ้านด้วยพริกหลายสิบสูตรที่ช่วยแก้หวัด โรคผิวหนังต่างๆ และปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ คุณสามารถป้องกันศีรษะล้านและทำให้ผมของคุณสวยและมีสุขภาพดีได้ด้วยการใช้ขี้ผึ้งพิเศษร่วมกับฝักที่ไหม้อยู่เป็นประจำ

พริกแดงพันธุ์ที่ดีที่สุด

พืชมหัศจรรย์นี้มีหลากหลายพันธุ์ ซึ่งแตกต่างกันไปตามเกณฑ์ต่างๆ:

• ตามเวลาที่ฝักสุก
• รูปร่างน้ำหนักของผลไม้
• องศาของความฉุน;
• ความสูงของพุ่มไม้

เมื่อทำการเลือกคุณจะต้องคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้เพื่อให้พืชผลไม่ทำให้ผิดหวังเมื่อโตขึ้น สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศรุนแรงและมีฤดูร้อนสั้น พันธุ์ที่เติบโตต่ำและสุกเร็วซึ่งเติบโตได้ดีในเรือนกระจกและใต้ที่พักอาศัยจะเหมาะกว่า สำหรับโรงเรือน (โพลีคาร์บอเนต, ฟิล์ม) พริกไทยพันธุ์สูงเหมาะอย่างยิ่งซึ่งมีผลผลิตที่ดีเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ด้วยการดูแลที่ดี พริกเผ็ดจะผลิตผลไม้ได้มากมายแม้กระทั่งบนพุ่มไม้ขนาดเล็กก็ตาม

สีเหลืองฮังการี

ค่อนข้างเร็วพันธุ์ฮังการีเหลืองจะทำให้คุณพึงพอใจกับพริกเผ็ด ที่ได้ชื่อเช่นนั้นเพราะฝักของมันแม้จะยังไม่สุกเต็มที่ แต่ก็มีเปลือกสีเหลืองสดใส แต่เมื่อความสุกทางชีวภาพเต็มที่ก็จะกลายเป็นสีแดง

พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีขนาดเล็กมากจึงเหมาะสำหรับปลูกในอุโมงค์หรือที่กำบังฟิล์มต่ำ ฝักมีลักษณะเป็นทรงกรวย ยาว ผิวมันเงาสวยงาม ในช่วงสุกพริกจะมีน้ำหนัก 50-60 กรัม

ผลไม้มีความคมพร้อมกลิ่นเผ็ดที่น่าพึงพอใจ พันธุ์สีเหลืองของฮังการีเหมาะสำหรับหมักทุกประเภท (ดูดีมากในขวด) และยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารอีกด้วย

สำหรับแม่สามี

ความหลากหลายที่มีชื่อที่น่าสนใจอยู่ในกลุ่มพริกขี้หนูยุคแรกโดยมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตและประเภทผลไม้ที่วางตลาดได้ดีเยี่ยม

ฝักแรก (ยังคงเป็นสีเขียว แต่ถึงขนาดและน้ำหนักที่ต้องการแล้ว) สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 100-110 วัน พริกไทยนี้เจริญเติบโตได้ดีบนเตียงโดยตรงภายใต้ท้องฟ้าเปิด แต่ในช่วงสัปดาห์แรกหลังปลูกจะต้องคลุมต้นไม้ไว้ มีฝักผลไม้รูปกรวยบางยาวยาวได้ถึง 12-14 ซม. รสชาติเผ็ดร้อนมีกลิ่นหอมของพริกไทย

ปะการัง

ตัวแทนอีกประการหนึ่งของพริกแดงยามร้อนคือพันธุ์คอรัลซึ่งผลไม้นั้นแทบจะเรียกได้ว่าฝักไม่ได้เลยด้วยซ้ำ มีรูปร่างคล้ายผลเบอร์รี่ลูกเล็ก เมื่อสุกจะมีสีเขียว และเมื่อสุกทางชีวภาพจะมีสีแดงเข้ม

พุ่มไม้ของปะการังเติบโตได้สูงเพียง 30-40 ซม. ดังนั้นพืชจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับปลูกในกระถางที่บ้าน

ความหลากหลายได้รับการตกแต่งดูดีเหมือนต้นไม้ในบ้านและสามารถใช้ผลไม้ในการเตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ ผลเบอร์รี่พริกไทยมีน้ำหนักประมาณ 20 กรัมเนื้อของผนังมีความคมและร้อนเล็กน้อย ในแง่ของระยะเวลา นี่คือพริกในช่วงกลางถึงต้น ในแง่ของผลลัพธ์ ให้ผลผลิตสูง

ช่อดอกไม้ไฟ

ผลไม้ของพันธุ์ดังต่อไปนี้ซึ่งเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศและเรียกว่า Fiery Bouquet มีรสชาติฉุนมากและมีกลิ่นหอมของพริกไทย

ขอแนะนำให้ปลูกพริกไทยนี้ในเรือนกระจกโดยใช้อุปกรณ์รองรับเนื่องจากความสูงสามารถเกิน 100 ซม.

ฝักอยู่ในรูปกรวยยาวซึ่งค่อนข้างเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับพริกเผ็ด ในตอนแรกจะมีสีเขียวเข้ม และเมื่อสุกก็จะกลายเป็นสีแดงสด น้ำหนักของผลไม้มีขนาดเล็กเพียง 18-19 กรัม แต่ความฉุนและกลิ่นอันทรงพลังนั้น "ซ่อน" ไว้ข้างใน

ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและหมัก นอกจากนี้ยังสะดวกในการทำให้ผลไม้ของ Fiery Bouquet แห้งแล้วบดให้เป็นผง

โอกอนยอค

พริกไทยร้อนชนิดหนึ่ง "คลาสสิก" ซึ่งทำให้ฝักสีแดงของพืชร้อนเริ่มถูกเรียกว่าไฟ พุ่มไม้มีรูปร่างปิรามิดและสูงไม่เกินครึ่งเมตร

Ogonyok ปลูกในโรงเรือน โรงเรือน และในเตียงกลางแจ้ง

ความสนใจ! พริกเผ็ดหลายพันธุ์ต้องปลูกโดยห่างจากพริกหวาน ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถนำเมล็ดออกจากพืชดังกล่าวได้เนื่องจากมีการผสมเกสรข้าม

ฝักโอกอนยอคสีแดงสวยงามโตได้สูงถึง 12-16 ซม. มีรูปร่างทรงกรวยโค้งเล็กน้อย และหนักประมาณ 40 กรัม ฝักมีรสชาติคมมาก ดังนั้นจึงมักใช้เป็นสารเติมแต่งในการหมักและผักดอง

พริกไทยนี้สามารถต้านทานโรคได้หลายชนิดและให้ผลผลิตที่ดีในเขตภูมิอากาศที่หลากหลาย

แมงกระพรุน

พันธุ์เมดูซ่าเล็ก ๆ ทำให้ทุกคนประหลาดใจไม่เพียง แต่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ที่แปลกตาอีกด้วย พริกเมดูซ่ามีรูปร่างเป็นฝักขนาดเล็กธรรมดา (สูงถึง 5 ซม.) แต่ประเด็นทั้งหมดก็คือพวกมันเติบโตสูงขึ้นไม่ใช่ด้านล่าง

พุ่มไม้ที่เต็มไปด้วยฝักสีแดง เขียว และส้มยื่นออกมาดูงดงามมาก ในลักษณะที่ปรากฏฝักนั้นมีลักษณะคล้ายกับหนวดของแมงกะพรุนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันไม่ตรง แต่โค้งเล็กน้อย พันธุ์นี้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ:

• มีแสงสว่างมาก
• รดน้ำปกติ
• ฉีดพ่นบ่อยๆ

ผลของเมดูซ่าสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไป 100 วัน รสชาติคมชัดและแสบร้อน

ฤดูร้อนของอินเดีย

ผักร้อนหลากหลายชนิด เช่น Indian Summer มักปลูกในบ้านมาก มันดึงดูดด้วยเอฟเฟกต์การตกแต่งนอกจากนี้ความหลากหลายยังมีประสิทธิผลและไม่โอ้อวด

ความสูงของพุ่มไม้สูงถึงประมาณ 20 ซม. มีหลายใบและดอกจะอยู่ตามซอกใบเป็นคู่ ผลไม้ที่มีรูปร่างกลมหรือทรงกรวยก็เกิดขึ้นเป็นคู่เช่นกัน พริกไทยนี้น่าประหลาดใจที่จนกระทั่งถึงช่วงการเจริญเติบโตทางชีวภาพและผิวหนังถึงสีแดง ผลไม้อาจเป็นสีเขียว สีเหลือง ม่วงและแม้แต่สีม่วงเข้ม

ในหมายเหตุ! ในสภาพในร่ม พริกไทยฤดูร้อนของอินเดียได้รับการปลูกฝังเป็นไม้ยืนต้น ในสวนจะปลูกในช่วงฤดูร้อนหนึ่งฤดู

พุ่มไม้จิ๋วสามารถตกแต่งภายในได้หลากหลายโดยดูดีเมื่อใช้ร่วมกับพืชชนิดอื่น ผลไม้รสเผ็ดร้อนใช้สำหรับปรุงรสและใช้เป็นยาด้วย

แอดจิกา

พันธุ์กลางต้นเหมาะสำหรับการปลูกในแปลงสวน แต่ในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศรุนแรงควรจัดสรรพื้นที่ในเรือนกระจกจะดีกว่า ความหลากหลายนั้นสูงด้วยพุ่มไม้ที่ทรงพลังและมีใบดี

ฝักของ Adjika มีขนาดใหญ่พอๆ กัน (เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ของพริกขี้หนูพันธุ์อื่น) ซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 90-100 กรัม ฝักเนื้อสีแดงเข้มมีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม สามารถใช้หมักเป็นของสดสำหรับใส่สลัดและใช้ในการถนอมอาหารทุกประเภท

ซุปเปอร์ชิลลี่

เวลาใครพูดถึงพริกคงหมายถึงผลไม้ที่เผ็ดร้อนมาก ตอนนี้ลองจินตนาการถึงสิ่งที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับลูกผสม Super Chili ซึ่งฝักมีความร้อนเพียงแสนสาหัส

ลูกผสมรุ่นแรกนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มพริกที่สุกเร็ว ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของภูมิภาคไซบีเรีย ในภูมิภาคทางตอนเหนือของยุโรป เมื่อโตเต็มที่ทางเทคนิค ผลจะมีสีเขียว จากนั้นอาจมีสีเหลือง และเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้นจึงจะกลายเป็นสีแดงเข้ม

ฝักที่มีผิวมันวาวมีน้ำหนักประมาณ 20 กรัม มีรูปร่างคล้ายกรวยยาว ผลไม้ซุปเปอร์ชิลลี่มีรสร้อน มีกลิ่นหอม และใช้เป็นเครื่องเทศ (บด) และหมักดองด้วย

จาลาปิโน

ผลไม้ของพริกไทยพันธุ์Jalapeñoมีรสชาติร้อนปานกลางซึ่งปัจจุบันปลูกไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดเท่านั้น - เม็กซิโก แต่ในประเทศอื่น ๆ ชาวสวนชาวรัสเซียก็หลงรักมันเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาไม่ต้องรอให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีแดง เพราะฝักสีเขียวมีค่ามากที่สุด

พริกมีขนาดเล็กยาวได้ถึง 4-5 ซม. อวบอ้วนเป็นรูปกรวย ในสภาวะสุกงอมทางเทคนิค ผลจาลาเปโนสีเขียวจะร้อนจัด และเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและสูญเสียความฉุน กลายเป็นรสเผ็ด-หวาน

สำคัญ! ฝักของพันธุ์นี้ร้อนมากดังนั้นคุณจะต้องสวมถุงมือเมื่อดูแลต้นไม้และเก็บผลไม้เท่านั้น

มีหลายพันธุ์ซึ่งมีขนาดผลและระดับความขมต่างกัน การใช้นี้เป็นสากล ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ดจำนวนมากจึงเลือกปลูก Jalapeño

ลิ้นมังกร

ทุกคนจำจากเทพนิยายและตำนานได้ว่ามังกรเป็นสัตว์ประหลาดพ่นไฟดังนั้นชื่อของพริกไทยร้อนนี้จึงค่อนข้างสมเหตุสมผล พืชที่สูงถึงหนึ่งเมตรจะผลิตฝักสีแดงสดจำนวนมากซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 50 กรัม

ความหลากหลายนี้เติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่ง แต่ในสภาพของไซบีเรียในภูมิภาคของเทือกเขาอูราลและทางตะวันตกเฉียงเหนือก็ยังคุ้มค่าที่จะปลูกไว้ใต้ที่พักอาศัย ฝักนั้นยาวยาวแบนเล็กน้อยชวนให้นึกถึงลิ้นของสัตว์บางชนิด

พริกไทยมีรสขมและร้อนมากดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานเมื่อบริโภคและเพิ่มลงในจาน

ลิ้นของมังกรเป็นพริกไทยที่มีกลิ่นหอมมากโดยมีลักษณะที่ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิต

ข้อแนะนำในการปลูกพริกแดง

พริกไทยร้อนไม่เหมือนกับพริกหวานซึ่งต่างจากญาติสนิทของมันซึ่งไม่ได้เป็นไปตามอำเภอใจและแปลกมากนักถึงแม้ว่ามันจะต้องการการดูแลที่ดีก็ตาม หากเพียงเพราะพืชชนิดนี้ชอบความร้อน และหากคุณต้องการได้ฝักมากกว่าสองหรือสามฝักบนพุ่มไม้ คุณจะต้องปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตรทั้งหมด

พันธุ์ที่มีผล (และพริกแดงร้อนเกือบทั้งหมดเป็นแบบนี้) ให้ผลไม้จำนวนมากด้วยการดูแลที่เหมาะสมดังนั้นพุ่มไม้สองสามต้นบนเว็บไซต์ก็เพียงพอแล้ว

สิ่งที่คุณควรใส่ใจ?

1. สำหรับภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและมีวันที่อากาศอบอุ่นน้อย วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว
2. เมื่อวางแผนปลูก ให้ปลูกพริกร้อนให้ห่างจากพริกหวาน (หากคุณวางแผนที่จะนำเมล็ดจากพริกหวาน) หากคุณใช้เฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมา คุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องการผสมเกสรข้ามพืชและปลูกไว้เคียงข้างกัน
3. ในการได้รับการเก็บเกี่ยว ก่อนอื่นคุณจะต้องปลูกต้นกล้าก่อน จากนั้นจึงปลูกพืชบนสันเขา ในเรือนกระจกหรือในเรือนกระจก
4. เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ควรคำนึงถึงวันหมดอายุเนื่องจากพริกจะงอกได้ดีที่สุดหลังจากผ่านไป 1-2 ปีและหลังจากผ่านไปสามปีประสิทธิภาพจะลดลงอย่างรวดเร็ว
5. ต้นกล้าพริกไทยต้องมีอายุอย่างน้อย 60 วันเมื่อปลูก ด้วยเหตุนี้ตลอดจนเวลาสุกของพันธุ์สภาพอากาศและสภาพอากาศของพื้นที่จึงจำเป็นต้องเลือกเวลาหว่าน เวลาที่ดีที่สุดคือเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคมดังนั้นจึงควรเตรียมดินและภาชนะสำหรับต้นกล้าภายในกลางเดือนสุดท้ายของฤดูหนาว
   
6. ตัดสินใจว่าคุณจะปลูกพริกไทยพันธุ์ใด - สำหรับการดองและการหมัก, การตากแห้ง, เพื่อการใช้สด พริกเผ็ดหลายชนิดเป็นแบบสากล แต่ก็มีพันธุ์เฉพาะที่เหมาะสำหรับการเตรียมบางประเภทเท่านั้น
7. สำหรับการปลูกต้นกล้าดินที่ซื้อมา (สำหรับมะเขือเทศพริก) มีความเหมาะสมซึ่งควรจะหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ส่วนผสมของพีทหรือเพิ่มฮิวมัสและดินสนามหญ้าคุณภาพสูงลงไป
8. แนะนำให้ปลูกพริกขี้หนูโดยไม่ต้องเด็ด พืชป่วยน้อยลง เติบโตได้ดีขึ้น และปรับตัวเข้ากับเตียงได้เร็วขึ้น ในการปลูกควรใช้ภาชนะหลากหลายชนิดไม่ลืมเรื่องการระบายน้ำ
9. ในการปฏิสนธิที่บ้านขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งเป็นสูตรสำเร็จรูปที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ
10. ก่อนปลูกจะต้องทำให้ต้นกล้าแข็งตัวซึ่งจะนำพริกออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ควรทำประมาณ 10-12 วันก่อนที่พริกจะ "เคลื่อนไหว" เวลาของการทำหัตถการในอากาศเริ่มตั้งแต่ 15-20 นาทีและเพิ่มขึ้น (ในสภาพอากาศดี) เป็นหลายชั่วโมง
    
11. เมื่อดอกตูมปรากฏบนพุ่มไม้ โดยปกติแล้วดอกแรกจะถูกดึงออกเพื่อไม่ให้ดึงดูดความสนใจและสารอาหารของพืช
12. จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกพริก พืชนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในการปลูกพืชหนาแน่น (เช่นในเรือนกระจกที่มีมะเขือเทศ) แต่สิ่งสำคัญคือพืชทุกชนิดต้องมีแสงแดดเพียงพอ พริกที่ปลูกต่ำสามารถปลูกได้บ่อยขึ้น (มากถึง 5-6 พุ่มต่อตารางเมตร) พันธุ์ที่สูงจะปลูกไม่บ่อยนัก
13. พริกขี้หนูไม่ได้รับผลกระทบจากโรคง่าย ๆ พวกมันไม่ถูกรบกวนจากแมลงศัตรูพืช นี่เป็นเพราะการมีแคปไซซินในผลไม้ซึ่งทำให้พริกมีรสเผ็ดร้อน พริกไทยบางพันธุ์ยังมีกลิ่นหอมมากดังนั้นจึงไม่มีภัยคุกคามต่อการปลูกโดยเฉพาะ
14. มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะของพันธุ์เนื่องจากมีพริกที่ต้องรดน้ำเป็นประจำสำหรับพันธุ์อื่นสิ่งนี้ไม่สำคัญ จำเป็นต้องให้อาหารด้วยและมักจะรวมกับการรดน้ำ
15. เติมไนโตรเจนเป็นปุ๋ย (ในช่วงฤดูปลูกเริ่มแรก) พริกในภายหลังต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส พริกไทยร้อนตอบสนองได้ดีต่อการเติมเถ้าและซูเปอร์ฟอสเฟต
    
16. เพื่อให้รังไข่มีรูปร่างดีขึ้นบนพริก คุณสามารถเขย่าพุ่มไม้อย่างระมัดระวังในตอนเช้าในช่วงออกดอก
17. ไม่จำเป็นต้องรอให้ฝักสุกเต็มที่เลย แนะนำให้เก็บเกี่ยวหลายพันธุ์ เช่น Jalapeño ในขั้นตอนการเจริญเติบโตทางเทคนิคเท่านั้น เพื่อให้ได้ผลไม้ที่คมชัด ต่อมาฝักจะมีรสหวาน การเก็บเกี่ยวนี้จะช่วยให้พืชออกผลมากขึ้นและผลผลิตก็จะสูงขึ้น
18. พริกพันธุ์ที่เติบโตต่ำสามารถขุดขึ้นมาจากสวนในช่วงปลายฤดูร้อนและปลูกในกระถางเพื่อปลูกที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเลือกภาชนะที่กว้างขวางและเติมดินดีๆ หากทุกอย่างถูกต้อง พริกจะยังคงออกผลในบ้านต่อไป (โดยมีแสงสว่างเพียงพอ) สิ่งสำคัญคืออย่าลืมรดน้ำและให้ความอบอุ่นแก่ต้นไม้

พริกขี้หนูแดงกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ชาวสวนเพราะการปลูกเครื่องปรุงรสร้อนในสวนของคุณเองจะดีแค่ไหน การตรวจสอบของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกพันธุ์และเลือกพริกขมที่เหมาะสมที่สุดพร้อมผลไม้สีสันสดใสสำหรับคุณ

พริกขี้หนูเป็นที่นิยมมากกับเรา ไม่กี่คนที่ไม่เคยได้ยินเรื่องพริกไทย” โอกอนยอค" และ "ไฟ" มักใช้เพื่อไม่เพียงแต่หมายถึงพริกเผ็ดที่มีชื่อเดียวกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพริกพันธุ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันด้วย เช่น " ภูเขาไฟไฟ», « เปลวไฟ», « ลิ้นมังกร».

พริกขี้หนู พริกขี้หนู พริกแดง - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อรวมของพริกแดงพันธุ์ที่ร้อนแรงที่สุด

ชื่อของพริกซึ่งพยัญชนะกับชื่อประเทศในละตินอเมริกา จริงๆ แล้วมาจากภาษาแอซเท็ก และแปลว่า "สีแดง" ต้องขอบคุณโคลัมบัสที่ทำให้พริกทำให้ชาวอเมริกันพื้นเมืองคนนี้ปรากฏตัวในยุโรปด้วย

ประโยชน์ของพริกขี้หนู

พริกไทยมีน้ำมันไขมันและแคโรทีน วิตามิน A, B, C และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย การบริโภคพริกไทยร้อนนำไปสู่การผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข - เอ็นโดรฟิน พริกยังช่วยลดอาการปวด เพิ่มการไหลเวียนโลหิต ช่วยต่อสู้กับความผิดปกติของระบบประสาท นอนไม่หลับ และกระตุ้นการย่อยอาหาร ลดความเจ็บปวด ช่วยให้การทำงานของสมองเป็นปกติ ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

ในการทำพริกแดงป่น ฝักจะอบ ตากแห้ง แล้วบดเป็นผง

สังเกตได้ว่ายิ่งฝักพริกไทยมีขนาดเล็กลง รสชาติก็จะยิ่งฉุนมากขึ้นเท่านั้น เติมพริกสดในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อปรุงรสสลัดและซุปเพื่อให้มีรสชาติเผ็ดร้อน นำไปใส่ในปลาและเนื้อสัตว์ และใช้ในกะหล่ำปลีดอง

เมื่อเตรียมจานที่มีพริก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่สามารถโยนพริกลงในน้ำมันเดือดได้ - พริกจะเปลี่ยนเป็นสีดำและเหม็นหืนทันที

พริกไม่เพียงแต่ใช้สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของยาขี้ผึ้งร้อนต่างๆ ที่ใช้รักษาอาการปวดตะโพก โรคข้ออักเสบ และโรคไขข้ออักเสบ นอกจากนี้พริกยังถูกเติมลงในยาสีฟันและผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูเส้นผมอีกด้วย

นอกจากนี้ การแช่พริกไทยในน้ำสามารถขับไล่แมลงและสัตว์รบกวนอื่นๆ ในสวนได้ ในขณะที่พื้นที่ยังคงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

อันตรายจากพริกไทยร้อน

ไม่ควรรับประทานพริกในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้เกิดการไหม้ต่อเยื่อเมือกและทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารได้ ไม่ควรใช้หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้นหรือหากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง พริกเผ็ดอาจทำให้ผิวหนังและดวงตาของคุณไหม้ได้ จำไว้ว่าส่วนที่ร้อนที่สุดของพริกคือเมล็ด ดังนั้นคุณอาจต้องเอาเมล็ดออกก่อนใช้พริกไทย

พริกที่เผ็ดที่สุดในโลก

พริกไทย " นาคไวเปอร์" ซึ่งชื่อแปลว่า "งูพิษนาค" ได้รับการเลี้ยงดูโดย Gerald Fowler ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศชาวอังกฤษ พริกไทยนี้ร้อนกว่าเจ้าของสถิติคนก่อนในระดับสโควิลล์เกือบหนึ่งในสาม ในการให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์อังกฤษฉบับหนึ่ง เจอรัลด์กล่าวว่า “การกินพริกไทยนี้ค่อนข้างเจ็บปวด มันเผ็ดมากจนทำให้ลิ้นชาและไหม้ทุกอย่างจนถึงท้อง แต่ยังเป็นการหลั่งสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งช่วยปรับปรุงอารมณ์ของคุณ” แต่ถ้าคุณต้องการลองพริกไทยนี้ คุณจะต้องเขียนข้อความว่าคุณมีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่สมบูรณ์

หากคุณทานอาหารที่มีพริกไทยมากเกินไปและรู้สึกร้อนจนทนไม่ไหวอย่ารีบดื่มน้ำเพราะจะยิ่งแย่ลงไปอีก ควรดื่มนมกินครีมหรือไอศกรีมจะดีกว่า คุณยังสามารถกินพริกไทยกับขนมปังสด มันฝรั่งหรือข้าวก็ได้

การปลูกพริกเผ็ด

การปลูกพริกที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการในการเติบโตและคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม

ดิน

แนะนำให้ใช้ส่วนผสมของดินสวน ทราย และฮิวมัสในอัตราส่วน 2:1:1 การใส่ปุ๋ยเป็นระยะด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมยังช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก คุณไม่ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจน - ต้นไม้จะกลายเป็นสีเขียว แต่คุณจะไม่เห็นฝักเลย

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมแล้วเทลงในกระถางหรือภาชนะที่มีต้นไม้

การหว่านเมล็ด

ขั้นแรกให้แช่เมล็ดไว้ในผ้าชุบน้ำหมาดเป็นเวลา 5 วัน จากนั้นจะปลูกเป็นต้นกล้าในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม เมื่อปลูกจะปลูกลงดินที่ระดับความลึก 0.5−1 ซม. หลังจากผ่านไป 2−3 สัปดาห์ ถั่วงอกจะปรากฏขึ้น และหากคุณแช่เมล็ดไว้ ถั่วงอกจะปรากฏเร็วขึ้นใน 10 วัน อุณหภูมิก่อนที่ถั่วงอกจะปรากฏ ค่อนข้างสูงถึง 24 องศา

หลังจากนั้นต้นกล้าจะถูกวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอโดยมีอุณหภูมิ 20 องศา และเมื่อใบจริงสองคู่แรกปรากฏขึ้น ย้ายปลูกลงในกระถางขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 3-5 ลิตรหรือในภาชนะหรือปลูกในที่โล่ง คุณสามารถบีบใบไม้คู่ล่างเพื่อสร้างมงกุฎที่สวยงามได้

อุณหภูมิและแสงสว่าง

เมื่อปลูกพริกที่บ้านควรวางหม้อหรือกล่องที่มีต้นพริกไทยไว้ในที่เย็นและสว่าง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพริกคือ 15-18 องศา หากอุณหภูมิสูงเกินไป กลีบดอกจะร่วงหล่น และใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หากห้องร้อนเกินไป ให้เพิ่มความชื้นในอากาศเป็นระยะ ๆ โดยการฉีดพ่นต้นไม้

ระบายอากาศต้นไม้เป็นประจำ - พวกเขาชอบอากาศบริสุทธิ์

แสงสว่างควรมีอย่างน้อย 12 ชั่วโมงต่อวัน หากต้นไม้มีสีซีดแสดงว่ามีแสงสว่างไม่เพียงพอ หากจำเป็นจะต้องติดตั้งไฟประดิษฐ์สำหรับพริกไทย

การรดน้ำ

จำเป็นต้องรดน้ำพริกเผ็ด แต่ไม่ควรให้มีความชื้นมากเกินไปซึ่งอาจทำให้รากของพืชเน่าได้ ฉีดพ่นพืชจากด้านบนเป็นประจำ

การเก็บเกี่ยว

โรงงานแห่งหนึ่งสามารถผลิตฝักได้มากถึงหลายร้อยฝัก ใช้สำหรับความต้องการในการทำอาหารอื่น ๆ และเมล็ดที่ได้สามารถนำมาใช้สำหรับการปลูกในภายหลังได้ พืชประจำปีจะถูกโยนทิ้งไปหลังการรวบรวม Pepper Ogonyok สามารถมีชีวิตอยู่และเกิดผลได้ 2-3 ปี เพื่อฟื้นฟูพุ่มไม้เก่าให้ทำการตัดแต่งกิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณปลูกพริกขี้หนูในพื้นที่เปิดโล่งคุณจะได้ผลผลิต 2-3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

คุณสามารถรับข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมได้ในส่วน "หลักสูตรทั้งหมด" และ "ยูทิลิตี้" ซึ่งสามารถเข้าถึงได้ผ่านเมนูด้านบนของเว็บไซต์ ในส่วนเหล่านี้ บทความจะถูกจัดกลุ่มตามหัวข้อออกเป็นบล็อกที่มีข้อมูลที่มีรายละเอียดมากที่สุด (เท่าที่เป็นไปได้) ในหัวข้อต่างๆ

คุณยังสามารถสมัครรับข้อมูลบล็อกและเรียนรู้เกี่ยวกับบทความใหม่ๆ ทั้งหมดได้
มันไม่ต้องใช้เวลามาก เพียงคลิกที่ลิงค์ด้านล่าง: