เค้กมะนาวพร้อมแช่ คัพเค้กมะนาวคลาสสิก - สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ สูตรไส้คัพเค้กมะนาวคลาสสิก

อย่าใส่วัตถุเจือปนหนักๆ แบบดั้งเดิม เช่น ถั่ว ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ช็อกโกแลตชิปทนความร้อน แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความพิเศษความนุ่มของเค้กเลมอน ด้านนอกของชิ้นงานเคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยสีบรอนซ์เข้ม ทำให้ดูสวยงามโดยไม่ต้องเคลือบหรือฟองดอง และเมื่อหั่นเป็นชิ้นจะสังเกตเห็นร่มเงาที่สดใสและความนุ่มนวลที่นุ่มนวลทันที

เกี่ยวกับรสชาติ สิ่งเดียวที่ทำให้เกิดความกังวลได้คือไม่ชอบผลไม้ตระกูลส้มและโดยเฉพาะมะนาว ฉันจะไม่พูดว่ากลิ่นหอมนั้นเข้มข้นมากหรือคมชัด แต่มันชัดเจน เป็นพื้นฐาน และในความคิดของฉัน อยู่ในระดับปานกลาง ไม่งั้นคงไม่ใช่เค้กเลมอน ฉันคิดว่ามัฟฟินชิ้นเล็ก ๆ ก็อบจากแป้งนี้เช่นกันและในกรณีของคัพเค้กพวกเขาจะเสริมด้วยปิรามิดครีม

เวลาทำอาหาร: 60 นาที / จำนวนเสิร์ฟ: 10-12 / รูปทรง 31x15x7 ซม.

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี 200 กรัม
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• เนย 75 ก
• ยก น้ำมันกลั่น+เนยละลาย (1 ต่อ 1) 150 มล
• น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู 12 กรัม

การตระเตรียม

โครงสร้างเศษขนมปังในอุดมคติจะเกิดขึ้นได้โดยการใส่น้ำตาลผงลงไป วิธีสุดท้าย ให้แทนที่ผงด้วยน้ำตาลที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ขอแนะนำให้บดน้ำตาลทรายในครกหรือบดในเครื่องบดกาแฟ เติมไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟองลงในผง 180 กรัม แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีมือหรือส้อม เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณสามารถเปิดมิกเซอร์ได้เพียงไม่กี่นาที ข้อดีของสูตรนี้คือไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีในชามต่างๆ แล้วเติมทีละฟอง ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมของเหลวและลำดับของพวกมันจะเป็นไปตามอำเภอใจ จากนั้นจึงใส่แป้งลงไปเป็นลำดับสุดท้าย



สำหรับส่วนผสมเปียกที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไข่ขาวผสมกับไข่แดงอย่างสมบูรณ์และน้ำตาลผงเกือบละลายแล้วให้เติมครีมเปรี้ยวข้น ในตัวอย่างของฉัน ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวคือ 21% เราเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างรวดเร็วต่อไป เรายังนำมันไปสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน ต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวที่ทำให้เค้กเลมอนไม่เหมือนกับเค้กแบบลีนเลย แต่มีกลิ่นหอมของนมเปรี้ยวและนุ่มมาก



ล้างและทำให้มะนาวหนึ่งลูกแห้ง เราเอาเปลือกบาง ๆ ออกโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นสีขาวที่มีรสขมบีบน้ำมะนาวสดออก - ใส่ความสนุกและน้ำผลไม้ลงในภาชนะแล้วผสมอีกครั้ง รสชาติหลักของขนมอบคือมะนาว ดังนั้นจึงควรมีรสเปรี้ยวและน้ำผลไม้เยอะๆ หากคุณต้องการทำโดยใช้สมาธิเพียงอย่างเดียว สีของเปลือกและเศษเองก็จะไม่เข้มข้นนัก นอกจากนี้ความหวานยังสมดุลด้วยความเปรี้ยวของซิตรัสที่น่าพึงพอใจ



นวดต่อด้วยน้ำมันพืชและเนยโดยแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ละลายเนยด้วยไฟแรงหรือในไมโครเวฟก่อน บ่อยครั้งที่เค้กเลมอนอบในน้ำมันพืชเท่านั้น (ข้าวโพดขัดสีหรือทานตะวัน) ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เพื่อสัดส่วนที่ถูกต้อง คุณต้องใช้น้ำมันเหลว 150 มล. (ผัก สัตว์/เนย หรือทั้งสองอย่าง) ตีอีกครั้ง



ร่อนแป้งด้วยผงฟูส่วนหนึ่งจนได้ความเรียบเนียนเอาก้อนทั้งหมดออก แป้งจะออกมาค่อนข้างเหลว ไหลลื่น และเป็นมันเงา



เติมแป้งลงในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมที่สะอาดและแห้ง อาจมีการกำหนดค่าอื่นๆ ที่นี่ ฉันไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือเรียงกระดาษในจานอบขนมจะแยกออกจากผนังและก้นได้ง่าย วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 35-40 นาที



เราตรวจสอบความพร้อมด้วยวิธีที่เชื่อถือได้ - เจาะลึกด้วยคบเพลิง หากต้องการตกแต่งเล็กน้อยและเพิ่มการปรากฏตัวของส้มให้ถูน้ำมะนาวด้วยผงหรือเพื่อให้เห็นเกล็ดขนาดใหญ่มากขึ้นด้วยน้ำตาล ปกปิดด้านบนที่แตกร้าว. รูปทรงเท่.

ตัดเค้กเลมอนโฮมเมดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม. เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ นม - เรียกน้ำย่อย!

เค้กเลมอนที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งดูน่ารับประทานมากจนคุณอยากเสิร์ฟแม้ที่โต๊ะวันหยุด ขนมโฮมเมดชิ้นนี้ออกมานุ่มฟูและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ - เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่จำกัดตัวเองอยู่เพียงชิ้นเดียวอย่างแน่นอน

โดยทั่วไปที่โต๊ะสั่งอาหาร Anechka ขอให้เตรียมคัพเค้กมะนาวแบบแบ่งส่วน แต่ฉันอยากลองใช้รูปแบบใหม่ของฉันมากจนตัดสินใจอบคัพเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเทแป้งลงในพิมพ์ที่แบ่งส่วนและอบคัพเค้ก (หรือมัฟฟิน) ที่อุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที (จนแห้ง) ได้อย่างง่ายดาย คุณจะได้คัพเค้กมากมายที่ไม่ด้อยไปกว่าความงามของเลมอนเลย

หากต้องการคุณสามารถอบเค้กนี้ในหม้อหุงช้าได้ อย่าลืมทาชามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งลงไปแล้วปรุงในโหมดการอบ เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันมาก เนื่องจากกำลังไฟของเครื่องใช้ไฟฟ้าและขนาดของโถอาจแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น ไม่ว่าในกรณีใดหลังจากผ่านไป 50-60 นาทีให้ตรวจสอบเค้กเลมอนเพื่อดูความพร้อม: มองดูหรือใช้ไม้เสียบไม้บาง ๆ ซึ่งควรจะแห้งจากแป้ง

วัตถุดิบ:

(300 กรัม) (300 กรัม) (6 รายการ) (200 กรัม) (200 มิลลิลิตร) (60 มิลลิลิตร) (1 ช้อนโต๊ะ) (10 กรัม)

เคลือบมะนาว:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างมะนาวลูกใหญ่สองสามลูก (ของฉันลูกละ 110 กรัม) ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นให้เอาความเอร็ดอร่อย (ชั้นเปลือกที่บางที่สุด) ออกโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นสีขาว (ซึ่งให้ความขมขื่นและอาจทำลายจานที่เสร็จแล้วได้) โดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

คั้นน้ำมะนาวด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก ความเครียดจากเมล็ดและเนื้อ - ฉันได้ประมาณ 100 มิลลิลิตร

บดน้ำตาลด้วยผิวเลมอนโดยใช้ที่ตี ช้อน หรือส้อม ซึ่งจะทำให้น้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่ออกมา ซึ่งจะกลายเป็นรสชาติตามธรรมชาติของเค้ก จากนั้นใส่ไข่ไก่ขนาดกลาง 6 ฟอง

ตีน้ำตาลอะโรมาติกกับไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่ามวลจะจางลงและเพิ่มปริมาตร และน้ำตาลละลายหมด โปรดจำไว้ว่าเวลาในการตีขึ้นอยู่กับพลังของผู้ช่วยไฟฟ้าของคุณ และอาจแตกต่างจากที่ระบุไว้ในสูตร!

นวดแป้งอย่างรวดเร็ว - ทันทีที่ไม่เห็นแป้งอีกต่อไป ให้หยุดกวน (แป้งเค้กไม่ชอบจับเป็นเวลานาน) ความสอดคล้องของแป้งนี้ค่อนข้างเป็นของเหลว - ไหลออกจากช้อนได้ง่าย

เราใช้จานอบที่เหมาะสม (ฉันมีซิลิโคนใหม่ที่เรียกว่าลมกรด) และทาจาระบีที่ด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เราใส่ (อาจจะยังเทแป้งอยู่) ลงในพิมพ์

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ อบเค้กมะนาวประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศาในระดับปานกลาง (ฉันมีเตาแก๊สไฟล่าง) เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน - แป้งจะแห้งซึ่งหมายความว่าขนมอบพร้อมแล้ว เค้กของฉันพร้อมหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 20 นาที ปล่อยให้ขนมอบที่เสร็จแล้วพักไว้ในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำออกมา

การได้รับประทานเค้กโฮมเมดสำหรับดื่มชาถือเป็นเรื่องน่ายินดีเสมอ และถ้าขนมนี้มีรสเลมอนด้วยล่ะก็ ความสุขก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ฉันชอบมัฟฟินเพราะทำง่ายและรสชาติดีอยู่เสมอ ความเร็วในการทำคัพเค้กนี้ก็สำคัญเช่นกัน โดยทั่วไปคุณต้องเตรียม...

ในการอบเค้กเลมอนคลาสสิก เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในรายการ ฉันลดสูตรลงครึ่งหนึ่งเพราะว่าได้คัพเค้กครอบครัวใหญ่พอสมควร ในตอนแรกสูตรเรียกว่าต้องใช้ไข่ 7 ฟองและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่า

เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่อุณหภูมิห้อง ทำให้เนยนิ่มลง

ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วบดด้วยส้อมจนเข้ากัน

เติมน้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล ตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลเนยที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีแต่ละครั้งจนส่วนผสมเนียนและเป็นมันเงา

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมแป้ง แป้ง วานิลลิน ผงฟู

ร่อนส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย

ผสมแป้งด้วยไม้พายจนได้แป้งที่ฟูและเนียนมาก

ใส่แป้งเค้กเลมอนลงในกระทะ เธอสามารถเป็นใครก็ได้ ฉันมักจะวางกระทะด้วยกระดาษรองอบเปียก แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถทาเนยที่ด้านข้างและด้านล่างด้วยเนย แล้วโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา อบเค้กเลมอนตามสูตรคลาสสิกที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

ทำให้เค้กที่อบเย็นลงในกระทะจนหมด

เตรียมเคลือบมะนาว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาลผงแล้วถูให้ละเอียดจนเนียน

ราดมะนาวลงบนเค้ก

เค้กเลมอนคลาสสิกพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สวัสดีแม่ครัวที่รักของฉัน ฉันชอบอบมะนาวด้วย เมื่อสูตรเค้กมะนาวปรากฏบนเว็บไซต์ของคุณ ฉันก็เริ่มทำงานทันที เค้กดูร่วนและมีกลิ่นหอมมาก เรากินมันโดยไม่ต้องมีเวลาให้เย็นด้วยซ้ำ สัปดาห์นี้ฉันจะทำอาหารเป็นครั้งที่สองหลานๆขอ ขอบคุณมากสำหรับงานของคุณ

คัพเค้กเลมอน สูตรสำหรับสิ่งนี้และมีคัพเค้กเลมอนอีกชิ้นในไซต์ของคุณ คล้ายกัน แต่ต่างกัน ปุ๊กทำทั้งสองสูตรเลย อร่อยทั้งคู่ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเค้กเลมอนแบบคลาสสิกมากกว่า

สวัสดี! ฉันชื่ออันโตนินา ฉันเป็นแม่บ้านที่มีประสบการณ์และมีประสบการณ์ แต่ฉันไม่รู้วิธีทำเค้กมะนาว ขอบคุณมากสำหรับสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ฉันชอบสูตรของคุณโดยทั่วไปมาก ทุกอย่างที่ฉันปรุงออกมาดูดีและการนำเสนอก็สวยงามมาก ฉันจะลองเค้กเลมอนของคุณดูบ้าง สูตรก็ง่ายๆ ฉันคิดว่ามันอร่อย

เคยเห็นสูตรคัพเค้กเลมอนมีรูปอยู่บางเว็บด้วย ฉันชอบสูตรเค้กมะนาวที่น่าสนใจ มีเกล็ดขนมปังและน้ำมะนาวแทนแป้งจำนวนมาก แป้งกลายเป็นของเหลวและไหล และในภาพจะเห็นว่าเค้กขึ้นแล้ว น่าเสียดายที่คุณไม่มีสูตรดังกล่าว

ฉันรักคุณอย่างไรเอ็มม่ายายที่รักของเรา สิ่งที่คุณมีไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นงานศิลปะ ฉันเจอเว็บไซต์ทำอาหารของคุณเมื่อ 4 ปีที่แล้วตอนที่มิชก้าลูกชายของฉันเกิด ตั้งแต่นั้นมาเราก็อยู่กับคุณ เราปรุงตามสูตรของคุณเท่านั้น คัพเค้กและเค้กที่น่าทึ่ง ขอบคุณมาก. สามีของฉันชอบมะนาวทุกอย่าง เค้กเลมอนมีประโยชน์มาก สูตรก็ใส่กระปุกออมสินเลย

ขออัลลอฮ์ทรงอวยพรคุณ คุณเป็นผู้ชายที่ดีมากๆ คุณยายเอ็มม่า ฉันรักคุณ สูตรของคุณน่าทึ่งมาก ฉันอบตามสูตรของคุณเสมอ ไว้จะลองทำเค้กเลมอนดูค่ะ ชอบสูตรมาก สวยมาก อยากกินรูปจังเลย ด้วยความเคารพและนับถือ ชาห์โล แฟนของคุณ

เรียน Emma Isaakovna และ Danielochka คุณเก่งที่สุด เราเฝ้าดูคุณกับทั้งครอบครัว สูตรอาหารของคุณพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอช่วยฉันได้มากเป็นการส่วนตัว เมื่อใดก็ตามที่ฉันต้องปรนเปรอครอบครัวด้วยบางสิ่งบางอย่าง และในขณะเดียวกันก็ให้กำลังใจตัวเองด้วย ฉันก็จะใช้สูตรอาหารของคุณ ผมจะลองทำเค้กเลมอนสูตรคลาสสิคของคุณดูซึ่งก็ยอดเยี่ยมเช่นเคยครับ พวกเรารักคุณ.

สวัสดีคุณยายเอ็มม่า ฉันอยากรู้วิธีทำเค้กมะนาวมานานแล้ว ความจริงก็คือฉันเคยลองเค้กเลมอนคลาสสิกในวันชื่อเพื่อน ฉันชอบมันมากจนลืมรสชาติไม่ได้ แต่พวกเขาไม่ได้ให้สูตรมา พวกเขาบอกว่ามันเป็นความลับของบริษัท คาดว่า มีเพียงในครอบครัวของพวกเขาเท่านั้นที่รู้และเตรียมสูตรนี้ ฉันทำมัฟฟินเลมอนมาหลายอันแล้ว แต่ก็ยังรสชาติไม่เหมือนเดิม เมื่อไม่กี่วันก่อนฉันได้ลองทำสูตรเค้กเลมอนของคุณแล้วคุณคิดยังไงบ้าง มันเป็นเค้กแบบเดียวกับที่ฉันตามหามานาน ขอบคุณมากที่แบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับเรา มันดีและจำเป็นมาก! ขอแสดงความนับถือคัทย่า

สวัสดีตอนบ่าย ขอบคุณนะคะที่ส่งสูตรเค้กเลมอนนี้มาให้ทางอีเมล์ได้ทันเวลาค่ะ ปีนี้ฉันมีมะนาวเก็บเกี่ยวได้มากมายในสวนของฉัน ซึ่งฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมะนาวจริงๆ ฉันทำแยม โรยด้วยน้ำตาล แจกให้เพื่อนๆ ทุกคน และตอนนี้ฉันก็ย้ายไปที่ การอบด้วยมะนาว ดังนั้นสูตรคัพเค้กมะนาวพร้อมรูปถ่ายของคุณจึงมีประโยชน์มาก ฉันพบสูตรอาหารอื่นๆ มากมายสำหรับการอบด้วยมะนาวบนเว็บไซต์ของคุณ ฉันจะทำมันเอง ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับการให้ความช่วยเหลือ

1. เค้กเลมอน

วัตถุดิบ:
● มาการีนชนิดนิ่ม 200 กรัม
● น้ำตาล 1 ถ้วย
● ไข่ 2 ฟอง
● 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
● มะนาว 1 ลูก
● แป้ง 2 ถ้วย
● 2 ช้อนชา ผงฟู

การตระเตรียม:
บดมาการีนกับน้ำตาลใส่ไข่และครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน มะนาว (ต้มก่อนสักครู่แล้วเทน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม) ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น (เอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง) เพิ่มมะนาวลงในชามคนให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟู เทลงในชาม แล้วนวดแป้งให้แป้งค่อนข้างเหลว อบในกระทะขนาด 21-23 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบ สามารถตัดเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนในแนวนอนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมวิปปิ้งด้วยน้ำตาล

2. เค้กเลมอนแอร์

วัตถุดิบ:
● เนย (นิ่ม) - 120 ก
● น้ำตาล – 120 กรัม
● แป้ง - 120 กรัม
● ไข่ – 2 ชิ้น
● มะนาว – 1 ชิ้น
● ผงฟู - 7 กรัม

การตระเตรียม:
ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล ใส่ไข่แล้วตี จากนั้นใส่แป้งและผงฟู ผัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเติมความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก (คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวทั้งผลได้สำหรับผู้ที่ชอบเปรี้ยว) วางจานอบด้วยกระดาษ (ฉันมีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) วางแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 20 นาที) แต่ระวังเตาอบของคุณทำให้พายเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง

3. เค้กป๊อปปี้เลมอนป๊อปปี้

วัตถุดิบ:
● เนย 100 ก
● ไข่ 2 ฟอง
● น้ำตาล 1 ถ้วย
● ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
● แป้ง 200 ก
● ครึ่งแก้ว หนึ่งแก้วประกอบด้วยแป้ง 130-150 กรัม
● โซดา 0.5 ช้อนชา
● มะนาว 1 ชิ้นใหญ่
● เมล็ดงาดำ 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:
ตีเนยนุ่มกับน้ำตาล เพิ่มไข่ทีละฟอง จากนั้นครีมเปรี้ยวโซดา ขูดผิวมะนาวแล้วใส่ลงในแป้ง จากนั้นจึงทาแป้ง วางแป้งน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ต้มเมล็ดงาดำในน้ำเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในเมล็ดงาดำแล้วบดในเครื่องบดกาแฟหรือบดในครก ผสมแป้งสองสามช้อนกับส่วนผสมเมล็ดฝิ่นแล้ววางชั้นที่สองลงในแม่พิมพ์
วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน อบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 175-180 องศา
ผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แช่เค้กที่ยังอุ่นอยู่ด้วยน้ำผลไม้นี้ คุณสามารถแทงมันด้วยไม้จิ้มฟัน ทำเคลือบจากน้ำตาลผงและน้ำมะนาวแล้วเทลงบนเค้ก โรยด้วยผิวเลมอน

4. เค้กเลมอนกับน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
● น้ำตาล - 1 แก้ว (200 กรัม)
● น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 150 กรัม
● แป้ง - 350 กรัม
● ไข่ - 3 ชิ้น
● ผงฟู
● มะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:
การเตรียมนั้นง่ายมาก: ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองเล็กน้อย ล้างมะนาว เอาเมล็ดออก แล้วบดร่วมกับเปลือกในเครื่องปั่น เพิ่มลงในไข่ด้วยน้ำตาล ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนลงในส่วนผสมไข่ ใส่น้ำมันพืชลงไปผัด อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา
ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่นุ่มและร่วน ไม่มีกลิ่นน้ำมันเลยไม่ต้องกังวล) อร่อยแน่! คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว หรือแค่ทำวานิลลาก็ได้ (ใส่วานิลลาลงในแป้ง)

5. เค้กมะนาวมะนาว

วัตถุดิบ:
● 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
● 0.7 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
● ไข่ 3 ฟอง
● 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน
● 1 ช้อนโต๊ะ เอร็ดอร่อยมะนาว
● เนย 120 กรัม
● 0.5 ช้อนชา ผงฟู
● ¼ ช้อนชา ขมิ้น

การตระเตรียม:
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลเพิ่มความเอร็ดอร่อยขมิ้นไข่ตีให้เข้ากันร่อนแป้งด้วยผงฟูใส่ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้แม่พิมพ์มัฟฟินพิเศษเติม 1/3 ของแม่พิมพ์ด้วยแป้ง) ปรับระดับพื้นผิววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบเค้กประมาณ 20-25 นาที (สำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ). นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย ตักใส่จาน

6. เค้กเลมอน-ป๊อปปี้

วัตถุดิบ:
● ไข่ 135 ก
● น้ำตาลทราย 170 กรัม
● แป้ง psh พรีเมี่ยม 180 กรัม
● ผงฟู 5 กรัม
● ผิวเลมอน 15 ก
● น้ำมะนาว 120 กรัม + น้ำ 30 กรัม
● ป๊อปปี้ 20 กรัม
● บัตเตอร์เดรน 150 ก

การตระเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองและน้ำตาลละลายหมด แยกส่วนผสมแห้งทั้งหมดออกจากกัน ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงไปคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายใส่เนยละลายและน้ำมะนาวผสมกับน้ำ อบที่อุณหภูมิ T=180*C เป็นเวลา 40-50 นาที

7. เค้กเลมอน

วัตถุดิบ:
● แป้ง 150 กรัม
● 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
● 1.5 ช้อนชา ผงฟู
● ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
● เนย 100 กรัม
● น้ำตาล 100 กรัม
● ไข่ 2 ฟอง
● ผิวเลมอนและน้ำมะนาว 0.5 ลูก

สำหรับเคลือบ:
● 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
● น้ำตาลผง 60 กรัม

การตระเตรียม:
1. ใส่เนยนิ่มลงในชามขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสม ตีไข่ทีละฟองโดยไม่หยุดตี ใส่แป้งที่ร่อนไว้ แป้ง เติมผิวมะนาว น้ำผลไม้ และครีมเปรี้ยว คนจนเนียน
2. ทาเนยลงในถาดอบสี่เหลี่ยม วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที
3. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลผงปิดด้านบนของเค้กด้วยการเคลือบที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้แข็งตัว