கோழி இதயங்களுடன் சாலட். செய்முறை: சிக்கன் ஹார்ட் சாலடுகள் சிக்கன் ஹார்ட்ஸ் கொண்ட தனித்துவமான சாலட்

சிக்கன் ஹார்ட் சாலட் ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது புரதம் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்தது, அதே நேரத்தில் மென்மையாகவும் குறைந்த கொழுப்புள்ளதாகவும் இருக்கும். இது அவர்களின் உணவு, உடற்பயிற்சி, அல்லது சுவையான, சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளை விரும்புவோரின் உணவில் மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்.

[மறை]

சோளத்துடன் சிக்கன் இதய சாலட்

விடுமுறை அட்டவணையில் கூட அதன் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கக்கூடிய ஒரு எளிய சாலட். புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட இந்த பசியைத் தயாரிக்க உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இதயங்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• டேபிள் வினிகர் 9% - 1 தேக்கரண்டி;
• குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு - 5 கிளைகள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன்.

எத்தனை கலோரிகள்?

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. கோழி இதயங்களை முதலில் கழுவி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் எறிந்து கொதிக்க வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை நீக்கவும். பின்னர் இதயங்களை துவைக்கவும், தமனியை துண்டித்து வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை ஊறுகாய். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் தண்ணீர் இறைச்சி சேர்க்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் விடவும்.
3. கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. பொருட்கள் கலந்து. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட இதயங்கள், ஊறுகாய் வெங்காயம், உலர்ந்த சோளம் மற்றும் கேரட் வைக்கவும்.
5. வோக்கோசு நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும். கிளறி மற்றும் மயோனைசே பருவம். 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் பகுதிகளாகப் பிரித்து பரிமாறவும்.
6. டிஷ் அடுக்குகளில் போடப்படலாம், பின்னர் சாலட் மிகவும் பண்டிகையாக இருக்கும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பீன்ஸ் மற்றும் கேரட் கொண்ட சிக்கன் ஹார்ட் சாலட்

புரதம் நிறைந்த சாலட்டுக்கான அசல் செய்முறை. ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டி - ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இதயங்கள் - 500 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 250 கிராம்;
• கேரட் - இரண்டு பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - இரண்டு பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - மூன்று பிசிக்கள்;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கான மயோனைசே - மூன்று டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - ஒரு டீஸ்பூன்.

எத்தனை கலோரிகள்?

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. கோழி இதயங்களை வேகவைத்து வறுக்கவும். அவற்றை துவைக்கவும், அதிகப்படியானவற்றை அகற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை நீக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இதயங்களை வெட்டி 10 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை எறியுங்கள், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், சூடான வறுக்கப்படுகிறது. கேரட்டை தட்டி அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
3. பீன்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலக்கவும்.
4. வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
5. மயோனைசே சேர்த்து அழகாக அலங்கரிக்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பருப்புடன் சிக்கன் இதய சாலட்

குளிர்ந்த மாதங்களில் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான சிறந்த செய்முறை. டிஷ் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் அதன் அசல் சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இதயங்கள் - 400 கிராம்;
• உலர் பருப்பு - 150 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கொதிக்கும் நீர் - ஒரு கண்ணாடி;
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - இரண்டு டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - மூன்று டீஸ்பூன். எல்.;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு தூள் - 1/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே - மூன்று டீஸ்பூன். எல்.

எத்தனை கலோரிகள்?

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. ஓடும் நீரின் கீழ் பருப்புகளை துவைக்கவும், கொதிக்காமல் மிதமான தீயில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயாரானதும், வடிகட்டி ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஊறுகாய். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், இதனால் கசப்பு நீங்கி தண்ணீரை வடிகட்டவும். கேரட்டை அரைத்து வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். வினிகருடன் சீசன் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் உட்காரவும். பின்னர் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மீது ஊற்றவும். மிளகு மற்றும் பூண்டு தூள் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
3. இதயங்களை கழுவி வெட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சூடான எண்ணெயில் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. சாலட் தயார். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை பிழிந்து, கோழி இதயங்கள் மற்றும் பருப்புகளுடன் கலக்கவும்.
5. வெந்தயத்தை கழுவி இறுதியாக நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும். மயோனைஸுடன் சீசன் மற்றும் ஒரு இதயம், மிருதுவான சாலட் அனுபவிக்க.

புகைப்பட தொகுப்பு

கோழி இதயம் மற்றும் காளான் சாலட்

சாலட் திருப்திகரமாக மாறும், காளான்கள் சிறிது புளிப்பு மற்றும் பழச்சாறு சேர்க்கின்றன. ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த விருப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இதயங்கள் - 400 கிராம்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 100 கிராம்;
• சிவப்பு பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
• கேரட் - இரண்டு பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டை - மூன்று பிசிக்கள்;
• கீரைகள் - 20 கிராம்;
• மசாலா - சுவைக்க;
• மயோனைசே - மூன்று டீஸ்பூன். எல்.

எத்தனை கலோரிகள்?

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. கோழி இதயங்களை துவைக்கவும், படங்களை அகற்றி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் வட்டங்களாக வெட்டவும்.
2. முன் ஊறவைத்த பீன்ஸை ஒரு மூடியால் மூடாமல், குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
3. சளி இருந்து காளான்கள் துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் வாய்க்கால் விடவும். முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. இதயங்கள், பீன்ஸ், காளான்கள், முட்டைகளை கலக்கவும்.
5. கேரட்டை அரைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
6. மயோனைசே சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கவும். நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும்!

புகைப்பட தொகுப்பு

கோழி இதயம் மற்றும் கொரிய கேரட் சாலட்

கோழி இதயங்கள் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் காரமானது, விரைவாக உண்ணப்படுகிறது மற்றும் எளிதில் ஜீரணமாகும். இந்த அசாதாரண மற்றும் எளிமையான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் ஆயுதக் களஞ்சியத்திலும் இருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இதயங்கள் - ஒரு கிலோ;
• முட்டை - ஐந்து பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு;
• கொரிய கேரட் - 350 கிராம்;
• வினிகர் 6% - 50 மிலி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• மயோனைசே - மூன்று டீஸ்பூன். எல்.

எத்தனை கலோரிகள்?

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. கழுவி உரிக்கப்படும் இதயங்களை 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டி வைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை ஊறுகாய். மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் விடவும். வெங்காயம் மிகவும் காரமாக மாறினால், குளிர்ந்த நீரில் கூர்மையை துவைக்கவும். சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் உங்கள் கைகளால் அழுத்தவும்.
4. இதயங்கள், முட்டை, ஊறுகாய் வெங்காயம் கலந்து. சாலட்டில் அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்த்து பரிமாறவும். விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.

புகைப்பட தொகுப்பு

இதை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை வீடியோ காட்டுகிறது. டேஸ்டி கார்னர் சேனல் படமாக்கியது.

கோழி இதயம் மற்றும் கல்லீரல் சாலட்

இந்த சாலட் குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக நல்லது. இது நிறைவாகவும் சத்தானதாகவும் இருப்பதால் யாரும் பசியுடன் இருக்க மாட்டார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இதயங்கள் மற்றும் கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - இரண்டு பிசிக்கள்;
• முட்டை - இரண்டு பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - இரண்டு பிசிக்கள்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• மயோனைசே - இரண்டு டீஸ்பூன். எல்.

எத்தனை கலோரிகள்?

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. கோழி இதயங்களையும் கல்லீரலையும் கழுவவும், படங்களை அகற்றவும், மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும் (இதயங்கள் - 30 நிமிடங்கள், கல்லீரல் - 20 நிமிடங்கள்). குளிர், க்யூப்ஸ் வெட்டி.
2. முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். முழு உருளைக்கிழங்கையும் அவற்றின் தோலில் சுடலாம், இது சாலட்டுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்கும். பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி. முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் சேர்க்கவும். சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் அனைவரையும் மேஜைக்கு அழைக்கலாம்.

புகைப்பட தொகுப்பு

சூடான கோழி இதய சாலட்

இது விரைவான மற்றும் சுவையான இரவு உணவிற்கான செய்முறையாகும். சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் அழகாகவும் மாறிவிடும், எனவே நீங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்கு பாதுகாப்பாக தயார் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இதயங்கள் - 250 கிராம்;
• பச்சை பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• ஒரு மணி மிளகு;
• இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 250 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
• தேன் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - இரண்டு டீஸ்பூன். எல்.;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு - 15 கிராம்.

எத்தனை கலோரிகள்?

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. கோழி இதயங்களை தயார் செய்யவும்.
2. தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சோயா சாஸ் இருந்து ஒரு marinade தயார்.
3. கழுவி உரிக்கப்படும் இதயங்களில் அதை ஊற்றவும், 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
4. பின்னர் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் மாற்ற, தொடர்ந்து கிளறி மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது போது marinade சேர்த்து.
5. பீன்ஸை அதிக வெப்பம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். மிளகு துண்டுகளாக வெட்டி பீன்ஸில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: இதயங்கள், பீன்ஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள். திரவம் இல்லாமல் சோளம் சேர்க்கவும்.
7. இந்த சாலட்டின் டிரஸ்ஸிங் சோயா சாஸ் ஆகும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

கோழி இதயங்கள் ஒரு தீயதாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மிகவும் பிடிக்கும் gourmets கூட மகிழ்ச்சியுடன் அவற்றை சாப்பிட. அவை கோழி இறைச்சியை விட மென்மையானவை மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளில் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. அவை மிகக் குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை முழுமையான புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, வைட்டமின்கள் (குழுக்கள் ஏ, பி, பிபி), மைக்ரோலெமென்ட்கள் (மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், தாமிரம், பாஸ்பரஸ்) மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.

இதய தசையின் செயல்பாடு அல்லது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு கோழி இதயங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அவை ஒரு நபரின் நல்வாழ்வில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் நிறைய ஆரோக்கியத்தை சேர்க்கின்றன.

கோழி இதயங்களின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் எந்த உணவிற்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது. ஒவ்வொரு 100 கிராமிலும் 155 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, இதில் 10% மதிப்புமிக்க, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதமாகும். இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதன் மகிழ்ச்சியை இருட்டடிக்கும் ஒரே விஷயம், நீண்ட காலமாக கடையின் கவுண்டரில் கிடக்கும் தரம் குறைந்த இதயங்களை வாங்குவதுதான். இதில் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

இன்று நாம் பல்வேறு சாலட் ரெசிபிகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம், இதில் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று கோழி இதயங்கள். அவை அனைத்தும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் அவற்றின் முக்கிய கூறு அவற்றை அவ்வாறு செய்கிறது. மேலும் வெவ்வேறு தரத்தின் தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பது அவற்றை ஒன்றுக்கொன்று வித்தியாசப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒவ்வொன்றும் அதன் அசல் சுவையை அளிக்கிறது.

சிக்கன் ஹார்ட் சாலட் செய்வது எப்படி - 16 வகைகள்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 430 கிராம்
• பச்சை பீன்ஸ் - 290 கிராம்
• குழி ஆலிவ்கள் - 110 கிராம்
• ஊதா வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சோயா சாஸ்
• வோக்கோசு

இந்த சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. சமைத்த வரை சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வட்டங்கள் வெட்டி இதயங்களை வைக்கவும்.
2. எங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் சமைக்கும் போது, ​​வெங்காயத்தை நன்றாகவும், ஆலிவ்ஸை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். நீங்கள் குழிகளுடன் ஆலிவ்களை வாங்கினால், முதலில் அவற்றை அகற்ற வேண்டும்.
3. பீன்ஸை வேகவைத்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. நாங்கள் வோக்கோசை எங்கள் கைகளால் தோராயமாக சம அளவிலான துண்டுகளாக கிழித்து சாலட்டை அலங்கரிக்க பயன்படுத்துகிறோம்.
5. இதயங்கள் வறுத்த மற்றும் குளிர்ந்து - நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க முடியும்.
6. எண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் சோயா சாஸுடன் சீசன், இது உங்களுக்குத் தெரியும், எந்த சாலட்டையும் கெடுக்காது.

பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பை எடுத்துக்கொள்வோம்:

• கோழி இதயங்கள் - 0.5 கிலோ
• 2 வெள்ளரிகள் (ஊறுகாய் அல்லது புதியது)
• 3-4 முட்டைகள்
• சோளம்
• மயோனைசே, மூலிகைகள், மசாலா.

வீடியோவில் விரிவாகக் காட்டப்பட்டுள்ள சமையல் செயல்முறையைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம்.

இந்த சாலட் தயாரிக்க எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த அரிசி - 310 கிராம்
• கோழி இதயங்கள் - 120 கிராம்
• காடை முட்டை - 8 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• துளசி
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• அயோடின் உப்பு
• மேஜை வினிகர்
• சாம்பினான்கள் - 3 பிசிக்கள்.

சாலட் தயாரிக்கும் செயல்முறை பின்வரும் படிகளில் வருகிறது:

1. வேகவைத்த கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவோம். அது குளிர்ந்ததும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. அரிசியை பொடியாக வைக்கவும்.
3. முட்டைகள் சமைத்து குளிர்ந்ததும், அவற்றை உரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
4. சாம்பினான்கள் (பாதுகாக்கப்பட்டது) - தட்டுகளில்.
5. துளசியை நறுக்கவும்.
6. எலுமிச்சையை பிழியவும்.
7. முழு வெகுஜனத்தையும் கலக்க இது உள்ளது, தேவைப்பட்டால், சிறிது உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
8. நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும் - நிச்சயமாக உங்கள் கையில் கீரைகள் (துளசி) இருக்கும்.

உங்களுக்குத் தேவைப்படும் தயாரிப்புகள்:

• கோழி இதயங்கள் - 300 கிராம்
• கேரட் - 1
• வெங்காயம் - 1
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• எண்ணெய் (காய்கறி), மயோனைசே, மசாலா, சோயா சாஸ்.

இந்த அசல் சாலட் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பாருங்கள்:

இது எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, சுவை அற்புதம், மற்றும் சாலட் மிகவும் நிரப்புகிறது, இதயங்கள் மற்றும் பீன்ஸ் நன்றி.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் எடுப்போம்:

• சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கேன்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• கோழி இதயங்கள் - 0.5 கிலோ;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கான மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.

சாலட் தயாரிப்பது பின்வருமாறு:

1. சமைத்த பிறகு, இதயங்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. பின்னர் அவற்றை மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும் - இந்த வழியில் அவர்கள் பணக்காரர் மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.
3. நாங்கள் பீன்ஸை வடிகட்டி (நாங்கள் பாதுகாப்பைப் பற்றி பேசுகிறோம்) அவற்றை துவைக்கிறோம் (இது தேவையில்லை என்றாலும்).
4. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, அரைத்த கேரட்டுடன் வறுக்கவும்.
5. இப்போது அனைத்து தயாரிப்புகளையும் (இதயங்கள், பீன்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்) பொருத்தமான கொள்கலனில் கலந்து, சீசன் மற்றும் நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான சாலட்டை பரிமாறலாம் (உங்கள் கையில் உள்ள அனைத்தையும் அலங்கரிக்கவும்).
6. பொன் பசி!

இதயங்கள் காய்கறிகளுடன் நன்றாகச் செல்லும் அசல் உணவு.

வேலைக்குத் தயாராகி, பின்வரும் தயாரிப்புகளைச் சேகரிப்போம்:

• மிளகுத்தூள் - 1
• இதயங்கள் - 150 கிராம்
• முட்டை - 2
• வெங்காயம் - 1
• வெள்ளரிகள் - 4 (ஊறுகாய்)
• பூண்டு - 1 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை எள்), மசாலா, மூலிகைகள்

மிளகுத்தூள், முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட கோழி இதயங்களின் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, இதற்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை என்பதை இந்த வீடியோவில் பாருங்கள்.

ஒரு அசாதாரண, அசல் மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்ட கோழி இதய சாலட் மிகவும் சிக்கலான செய்முறை.

இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:

• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• டைகான் - 1 பிசி .;
• இதயங்கள் - 0.25 கிலோ;
• பெல் மிளகு - அரை துண்டு;
• மிளகாய்;
• இஞ்சி வேர்;
• எள் எண்ணெய் - 15 மில்லி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• எள், கொத்தமல்லி.

காரமான கோழி இதய சாலட் தயாரிப்பது பின்வரும் படிகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. இதயங்கள் சமைக்கப்பட்டு, சமையல் அர்த்தத்தில் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. நாம் டைகோன் மற்றும் கேரட்டை கரடுமுரடாக தட்டுகிறோம் அல்லது கொரிய கேரட் போல வெட்டுகிறோம்.
3. சிவப்பு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
4. இஞ்சி, மிளகாய், பூண்டு ஆகியவற்றை அரைக்கவும்.
5. இப்போது எல்லாவற்றையும் ஒரு தனி கொள்கலனில் கலந்து சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பிந்தையது சூடாகச் சேர்க்கப்படுவது சிறந்தது, எனவே டிரஸ்ஸிங் செய்வதற்கு முன், ஒரு வாணலியில் சிறிது சூடுபடுத்தவும்.
6. நீங்கள் எள் விதைகள் அல்லது சில வகையான கீரைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

இந்த தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 500 கிராம் கோழி இதயங்கள்
• பிரியாணி இலை
• கருப்பு மிளகுத்தூள்
• 200 கிராம் மயோனைசே
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• சின்ன வெங்காயம்
• உப்பு மிளகு
• 8 முட்டைகள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• பேக்கிங் சோடா 2 சிட்டிகைகள்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் 5-6 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 1-2 வேகவைத்த கேரட்
• 1 இனிப்பு மஞ்சள் மிளகு
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, சோளம், இனிப்பு மிளகுத்தூள் 200 கிராம் கலவை

பல பொருட்களால் குழப்பமடைய வேண்டாம் - உண்மையில், சாலட் தயாரிப்பது எளிது. வீடியோவைப் பார்க்கும்போது இதை நீங்களே பார்ப்பீர்கள். ஆனால் ஒன்றாக, இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் ஒரு அற்புதமான சுவை குழுவை உருவாக்குகின்றன, அதை நீங்களே கிழிக்க முடியாது.

பருப்பு சாலட்டுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்போம்:

• பருப்பு - 150 கிராம்;
• கோழி இதயங்கள் - 0.4 கிலோ;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு நாம் விரும்பியபடி மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறோம் (உப்பு, மிளகு).

பருப்புடன் இதயங்களின் சாலட் தயாரிக்க, எங்களுக்கு சிறிது நேரம் மற்றும் குறைந்தபட்ச திறன் தேவை:

1. நாங்கள் இதயங்களை வறுப்போம், ஆனால் முதலில் அவற்றை நீளமாக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, மசாலா மற்றும் பூண்டு பொடியுடன் கலக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் பூண்டைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்கும் முடிவில் சேர்க்க வேண்டும், இதனால் அது அதன் சுவையை இழக்காது மற்றும் எரிக்கப்படாது.
2. எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, இறைச்சி கீற்றுகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் வைக்கவும். அவை மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், அவற்றை வறுக்க குறைந்தபட்சம் நேரம் எடுக்கும் - சுமார் 15 நிமிடங்கள் அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.
3. இந்த நேரத்தில், நாங்கள் பருப்புகளை சமைக்கிறோம், இது வடிகட்டப்பட வேண்டும்.
4. வெங்காயத்தையும் கீற்றுகளாக வெட்டி, கசப்பான சுவையைப் போக்க, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நிற்கட்டும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், அங்கு வினிகரைச் சேர்க்கவும் (வெங்காயத்துடன்) - இப்போது வினிகருடன் சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
5. கேரட் மற்றும் வெந்தயம் சேர்ப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. நீங்கள் கொரிய கேரட்டைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை சாலட்டில் சேர்க்கவும். இல்லையெனில், கேரட்டை அரை வட்ட துண்டுகளாக வெட்டி (ஏற்கனவே சமைத்தவை) மற்றும் சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் கலந்து, சீசன், அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

இந்த சாலட்டில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் உள்ளன:

• கோழி இதயங்கள் 500 கிராம்,
• பச்சை பட்டாணி,
• முட்டை 3-4 பிசிக்கள்,
• உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்,
• வெள்ளரிகள் 2 பிசிக்கள்,
• மயோனைசே 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• பச்சை வெங்காயம், மற்ற கீரைகள், சுவை மசாலா.

இந்த சாலட் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம்.

சூடான சாலட் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம்.

பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைத் தயாரிக்கவும்:

• கோழி இதயங்கள் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் - தலா 0.5 கிலோ
• சிரப்பில் அன்னாசிப்பழம் - 100 கிராம்;
• செலரி - 2 தண்டுகள்;
• எள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தரையில் மிளகு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• அரிசி வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கீரை - 1 கொத்து;
• ஆரஞ்சு சாறு - 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 கிராம்;

சமையல் செயல்முறை சிறப்பு எதையும் கொண்டு உங்களை ஆச்சரியப்படுத்த வாய்ப்பில்லை - எங்கள் செயல்களின் வரிசையைப் பாருங்கள்:

1. வெங்காயம் கொதிக்கும் நீரின் வழியாக செல்லட்டும், பின்னர் தேவையற்ற கசப்பை நீக்க வினிகரில் ஊற வைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும்.
3. நாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக ஆப்பிளை வெட்டுகிறோம், அதை நாம் தெளிக்கிறோம் ... எண்ணெய்.
4. நாங்கள் கீரையை சீரற்ற முறையில் கிழித்து, அன்னாசிப்பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
5. எள் வறுக்கவும் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் தயார் தொடங்கும்.
6. சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து, அரிசி வினிகர் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு கலவையுடன், நிச்சயமாக, அது வேகமாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு துடைப்பம் செய்யும்.
7. பறவை இதயங்களை எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், குளிர்ந்ததும், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் டிரஸ்ஸிங்குடன் கலக்கவும்.
8. மேலே எள் அல்லது வேறு வழிகளில் தூவி அலங்கரிக்கவும்.

எல்லா வகையிலும் ஒரு பண்டிகை சாலட் - அது எப்படி இருக்கும் (அவர்கள் முதலில் சாப்பிடுவார்கள்), அது எப்படி இருக்கும்.

வேலைக்கு எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் இதயங்கள்
• 2 வெங்காயம்
• 200 கிராம் காளான்கள்
• வோக்கோசு, பட்டாணி (0.5 பி)

வேகவைத்த இதயங்களிலிருந்து சாலட்டை நாங்கள் தயாரிப்போம், ஏனென்றால் அவை அதிக உணவாக இருக்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வறுக்கவும் முடியும் - இந்த வழியில் அவை சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். மற்ற அனைத்தும் உங்களுக்கு எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது, பெரும்பாலும், ஆனால் வீடியோவைப் பார்ப்பது வலிக்காது)

சுமார் ஐந்து பேருக்கு உணவளிக்க போதுமான லேசான மற்றும் சுவையான சுவையானது. சில காரணங்களால், ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் இதயங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை நீங்கள் அரிதாகவே பார்க்கிறீர்கள், ஆனால் ஆர்ன் மிகவும் சுவையாக மாறும், மேலும் நிதி ரீதியாக, இது மிகவும் மலிவானது. முயற்சி செய்!

சாலட்டுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:

• கோழி இதயங்கள் - 400 கிராம்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 கேன்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட்டை சீசன் செய்வோம் - இந்த வழியில் அது மிகவும் மென்மையாக மாறும், ஏனென்றால் தக்காளி போதுமான காரமான தன்மையை வழங்கும்.

ஆச்சரியங்களைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை உறுதியளிக்கவில்லை, தொடங்குவோம்:

1. இதயங்களை முன்கூட்டியே ஊறவைக்கலாம், இதனால் அனைத்து இரத்தக் கட்டிகளும் வெளியேறும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை துவைக்கலாம்.
2. அவை தயாராகும் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். முழுதாக இருந்தால், அது சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கி ஊற வைக்கவும்.
4. நாங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் ஒரு வசதியான வழியில் அவற்றை வெட்டுகிறோம்.
5. நாங்கள் தக்காளியிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம் (நிச்சயமாக, அவற்றை கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை))).
6. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும் (இதயங்கள் உட்பட, குளிர்விக்க நேரம் இருந்தது மற்றும் அவற்றை வெட்டினோம்), இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம், மசாலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மேலும் சுவையை அனுபவித்து உங்கள் நண்பர்களுக்கு உபசரிக்கவும்!

ஒவ்வொரு சுவைக்கும் 36 சாலட் ரெசிபிகள்

1 மணி 15 நிமிடங்கள்

145 கிலோகலோரி

5/5 (1)

சிக்கன் துணைப் பொருட்களில் இருந்து நிறைய சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். அவை வேகவைக்கப்பட்டு, சுண்டவைக்கப்பட்டு, வறுத்த மற்றும் கபாப்களாக கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன. கோழி இதயங்களுடன் சாலட்டின் புகைப்படங்களுடன் பல நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

சிக்கன் இதய சாலட்

சமையலறை பாத்திரங்கள்:பான், கிண்ணம், வெட்டு பலகை, வடிகட்டி, கரண்டி, கத்தி.

பொருட்கள் பட்டியல்

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. நாங்கள் சுமார் அரை கிலோ கோழி இதயங்களை கழுவி, கொழுப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களை ஒழுங்கமைக்கிறோம். அறைகளில் இருந்து இரத்தக் கட்டிகளையும் அகற்றுகிறோம். அழுத்தும் போது அவை அறையிலிருந்து எளிதாக வெளியே வரும். கொதித்த பிறகு தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்றலாம், ஏனெனில் இதயங்கள் இன்னும் துண்டுகளாக வெட்டப்படும்.
   
   
2. இதயங்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து தண்ணீரில் நிரப்பவும். கொதித்த பிறகு, அரை தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். மிதமான வெப்பத்தில் 45-50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி வடிகட்டவும் மற்றும் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
   
   
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 3-4 கோழி முட்டைகளை 7-8 நிமிடங்கள் கடின வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும். கூர்மையான வெப்பநிலை வேறுபாடு ஷெல் அகற்றுவதை எளிதாக்கும்.

   முட்டைகள் சில சமயங்களில் கண்ணுக்கு தெரியாத மைக்ரோகிராக்குகளைக் கொண்டிருக்கும், இதன் மூலம் சமைக்கும் போது சில உள்ளடக்கங்கள் வெளியேறும். இது நிகழாமல் தடுக்க, முதலில் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, பின்னர் மூல முட்டைகளை சேர்க்கவும். உப்பு கொதிக்கும் நீரில் இருந்து, புரதம் விரைவாக உறைகிறது மற்றும் விரிசல்களை அடைக்கிறது. கோழி முட்டைக்கு பதிலாக காடை முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். அவர்களின் காலாண்டுகள் எப்போதும் சாலட்டில் அழகாக இருக்கும். ஆனால் அவர்களுக்கு இரண்டு மடங்கு தேவைப்படும். அவர்கள் 3 நிமிடங்கள் மட்டுமே சமைக்கிறார்கள்.

4. குளிர்ந்த கோழி இதயங்களை நடுத்தர மோதிரங்கள் அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதில் நாங்கள் சாலட் செய்வோம்.
   
   
5. ஷெல் செய்யப்பட்ட முட்டைகளை மெல்லிய அரை வளையங்கள், கீற்றுகள் அல்லது நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம் - நீங்கள் விரும்பியபடி. அவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்தோம்.
   
   
6. கோழி இதயங்களுடன் கூடிய சாலட்டுக்கு, எங்களுக்கு இரண்டு வெள்ளரிகள் தேவை. இது ஊறுகாய் மற்றும் புதியவற்றுடன் சுவையாக மாறும், இது சுவைக்குரிய விஷயம். அவற்றை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அதே வடிவத்தில் பொருட்களை வெட்ட முயற்சி செய்யுங்கள், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் அழகாக இருக்கும். புதிய வெள்ளரிகளில் இருந்து தோலை அகற்றுவது நல்லது. அவள் அடிக்கடி முரட்டுத்தனமாக இருக்கிறாள்.
   
   
7. நீங்கள் சாலட் தயாரிக்கும் வெள்ளரிகளைப் பொறுத்து, 2-3 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் அல்லது பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும். சோளம் புதிய வெள்ளரிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, மற்றும் பட்டாணி ஊறுகாய் வெள்ளரிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
   
   
8. மயோனைசே சீசன். ஆரோக்கியமான உணவு பிரியர்கள் வெற்று தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
   
   
9. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. உப்புடன் கவனமாக இருங்கள், குறிப்பாக சாலட்டில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் இருந்தால். இதயங்களும் ஏற்கனவே உப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் மயோனைசேவில் உப்பு உள்ளது.
   
   
10. புதிய மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
    
    
11. சிக்கன் இதயங்களுடன் எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் தயாராக உள்ளது. சேவை செய்வதற்கு முன், கீரை இலைகளால் உணவை மூடி, எங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை இடுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.
    
    

வீடியோ செய்முறை

வெள்ளரிக்காயுடன் சிக்கன் ஹார்ட் சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறைக்கான வீடியோவைப் பாருங்கள்.

வறுத்த கோழி இதயங்களுக்கான இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பலாம். புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்களை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

கோழி இதயங்கள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்

• சமைக்கும் நேரம்:உட்செலுத்தலுக்கு 75 நிமிடங்கள் + 8 மணி நேரம்.
• அளவு: 4 பரிமாணங்கள்.
• சமையலறை பாத்திரங்கள்:நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், 2 கிண்ணங்கள், வறுக்கப்படுகிறது பான், வெட்டு பலகை, வடிகட்டி, கொரியன் கேரட் grater, கரண்டி, கத்தி.

பொருட்கள் பட்டியல்

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. 450-550 கிராம் கோழி இதயங்களை இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தேவையற்ற கொழுப்பிலிருந்து சுத்தம் செய்கிறோம். ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும், சுமார் 1.2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும். முடியும் வரை சுமார் 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட இதயங்களை வடிகட்டி குளிர்விக்கவும்.
   
   
2. இரண்டு வெங்காயத்தை உரிக்கவும். ஒன்றை அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை மரைனேட் செய்வோம்.
   
   
3. இறைச்சிக்கு அரை கிளாஸ் சூடான நீர் தேவை, எனவே கெட்டியை இயக்கவும். அது கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தானிய சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். 9% டேபிள் வினிகர் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர். நன்கு சூடான நீரில் ஊற்றவும், ஆனால் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
   
   
4. வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களை இறைச்சியில் வைக்கவும், மூடி, அரை மணி நேரம் விடவும்.
   
   
5. குளிர்ந்த இதயங்களை பாதியாக வெட்டி, பகுதிகளை மேலும் மூன்று கீற்றுகளாகப் பிரிக்கிறோம். அவற்றை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
   
   
6. 2-3 கேரட்டைக் கழுவி உரிக்கவும். ஒரு "கொரிய" grater பயன்படுத்தி அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் தட்டி. உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், வழக்கமான grater இன் பெரிய பக்கத்தைப் பயன்படுத்தவும். கேரட் வாங்கும் போது, ​​மழுங்கிய மூக்கு உள்ளவற்றை தேர்வு செய்யவும். அவள் மிகவும் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கிறாள்.
   
   
7. இறைச்சியை வடிகட்டிய பிறகு ஊறுகாய் வெங்காயத்தையும் அங்கு அனுப்புகிறோம்.
   
   
8. அடுத்து, ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் 2 உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளை அனுப்புகிறோம்.
   
   
9. 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை தெளிக்கவும். தலா கால் டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். வினிகர் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற.
   
   
10. இப்போது டிரஸ்ஸிங்கிற்கு எண்ணெய் செய்வோம். மீதமுள்ள வெங்காயத்தை பாதியாக வெட்டி, ஒரு பாதியை தன்னிச்சையான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, க்யூப்ஸை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
    
    
11. வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும். வெங்காயத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, சாலட்டுடன் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும், விரைவாக எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
    
    
12. ஒரு மூடி அல்லது படத்துடன் சாலட்டுடன் கிண்ணத்தை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள்.
    
    
13. அடுத்த நாள், சாலட்டை ஒரு தனி உணவாக அல்லது ஏதேனும் சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.
    
    

வீடியோ செய்முறை

வீடியோ செய்முறையில் கொரிய மொழியில் மென்மையான கோழி இதயங்கள் மற்றும் கேரட்களுடன் ஒரு சுவையான பசி சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பாருங்கள்.

சிக்கன் இதய சாலட்

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

கோழி இதயங்கள் - 400 கிராம்
பச்சை பீன்ஸ் - 200-300 கிராம்
ஆலிவ்கள் - 1 ஜாடி
வெங்காயம் - 1 பிசி.
சோயா சாஸ் - சுவைக்க.

இதயங்களைக் கழுவவும், இரத்தத்தை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி வதக்கவும். பச்சை பீன்ஸை 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில், குளிர் மற்றும் வெட்டு. பச்சை ஆலிவ்களை (குழி) துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், சோயா சாஸுடன் பருவம்.

சிக்கன் சாலட் தேவையான பொருட்கள்

கோழி இதயங்கள் - 500 கிராம்
கேரட் - 1 பிசி.
வெங்காயம் - 1 பிசி.
வெள்ளரிக்காய் (ஊறுகாய்) - 1 பிசி.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
மயோனைசே

வளைகுடா இலைகள் மற்றும் இனிப்பு பட்டாணி கொண்டு இதயங்களை கொதிக்கவும். பின்னர் நீளமாக வெட்டவும்.
கேரட்டை துருவி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

கோழி இதயங்கள் 500 கிராம்
3 முட்டைகள்
1 வெங்காயம்
1 கேரட்
200 கிராம் கடின சீஸ்
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
marinated காளான்கள்
மயோனைசே
ஒரு சிறிய வோக்கோசு

முதலில் கோழி இதயங்களை உப்பு சேர்த்து சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்ந்த இதயங்களை வட்டங்களாக வெட்டி, முதல் அடுக்காக சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு. பின்னர் முட்டைகள், ஒரு கரடுமுரடான grater மற்றும் மேல் மயோனைசே மீது grated. அடுத்து கேரட் வருகிறது, காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வதக்கவும். கேரட்டை ஒரு சிறப்பு grater இல் தட்டி வைப்பது நல்லது, இதனால் அவை கொரியர்களைப் போல இருக்கும். மயோனைசே பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, நான்காவது அடுக்கில் வைக்கவும். மேலே மயோனைசே. ஐந்தாவது அடுக்கு marinated காளான்கள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. மீண்டும் மயோனைசே. இறுதியாக, கடைசி அடுக்கு, இது கரடுமுரடான அரைத்த சீஸ் கொண்டது.


மேலும்
பீன்ஸ் கொண்ட சிக்கன் இதய சாலட் "புதிர்"

தேவையான பொருட்கள்:

300-400 கிராம் வேகவைத்த கோழி இதயங்கள்
1 பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ்
2-3 முட்டைகள்
1 வெங்காயம்
மாதுளை, அக்ரூட் பருப்புகள், மூலிகைகள் சுவைக்க
அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே அல்லது எண்ணெய்
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, சூடான சிவப்பு மிளகு, மது வினிகர்

பீன்ஸைக் கழுவி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்:
இதயங்களில் இருந்து குழாய்களை அகற்றவும், பாதியாக வெட்டவும் அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டவும்:
முட்டைகளை நறுக்கவும்:
சுவைக்க கொட்டைகள், வெங்காயம், மாதுளை மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். வினிகருடன் தெளிக்கவும்:

உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவம்:
கீரை இலைகளில் பரிமாறவும்:

மேலும்

தேவையான பொருட்கள்:

கேரட் 2 பிசிக்கள். சராசரி
வறுத்த கோழி இதயங்கள் 300 கிராம்.
வெங்காயம் 1 பிசி.
எந்த காளான்கள் - என்னிடம் சாம்பினான்கள் உள்ளன - 200 கிராம்.
கடின சீஸ் 150 கிராம்.
கோழி முட்டை 4 பிசிக்கள்.
ஏதேனும் கொட்டைகள் 150 கிராம். - என்னிடம் அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் சிடார் உள்ளது
ருசிக்க மயோனைசே
உப்பு
மிளகு
காளான்களை வறுக்க காய்கறி எண்ணெய்
வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு

தயாரிப்பு:

கேரட்டை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, ஆறவைத்து பொடியாக நறுக்கவும்.
காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, குளிர்ந்து விடவும்.
கோழி இதயங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.
கொட்டைகளை நறுக்கவும்.
சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கவும்:
1 வது அடுக்கு: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கேரட், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
2 வது அடுக்கு: வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள்.
3 வது அடுக்கு: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி இதயங்கள், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
4 வது அடுக்கு: இறுதியாக அரைத்த சீஸ், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
5 வது அடுக்கு: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள், மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு கிரீஸ்.
6 வது அடுக்கு: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்டை தெளிக்கவும்

மேலும்
தேவையான பொருட்கள்:

கோழி இதயங்கள் - 250 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 200 கிராம்
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2-3 துண்டுகள்
பூண்டு - 1 பல்
சூடான மிளகு - 1 துண்டு
முதலில், நீங்கள் கோழி இதயங்களைக் கழுவ வேண்டும் மற்றும் அவற்றை நீளமாக வெட்ட வேண்டும், அதனால் அவை வறுக்கும்போது சுடக்கூடாது. முழுமையாக சமைக்கும் வரை அவை சில நிமிடங்கள் வறுக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் மிளகு (காரமான உணவு பிடிக்காதவர்கள், அனைத்து மிளகு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்) மற்றும் இறுதியாக பூண்டு அறுப்பேன். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கோழி இதயங்கள், மிளகுத்தூள், பூண்டு மற்றும் ஆப்பிள்களை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் சாலட் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.

மேலும்
எங்களுக்கு 5-6 வேகவைத்த கோழி இதயங்கள், 2 தண்டுகள் செலரி, அரை சிவப்பு மணி மிளகு, 5-6 சிறிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், 3-4 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க வேண்டும். .

மேலும்

கோழி இதயங்கள் - 300 கிராம்
சிவப்பு வெங்காயம் - 2 தலைகள்
கேரட் - 1/2 பிசிக்கள்.
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
ஊறுகாய் காளான்கள் - 150-200 கிராம்
வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி - 1 கொத்து
அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது முந்திரி - 100 கிராம்
மாட்சோனி அல்லது மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - தலா 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
சூடான மிளகு - 1/2 நெற்று
வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
உப்பு
இதயங்களில் சூடான நீரை ஊற்றவும், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு வெங்காயம், கேரட், உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். குழம்பில் உள்ள இதயங்களை குளிர்விக்கவும், பின்னர் அவற்றை தானியத்தின் குறுக்கே துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெள்ளரிகளை தோலுரித்து துண்டுகளாகவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், மீதமுள்ள வெங்காயத்தை கீற்றுகளாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். முட்டைகளை நறுக்கவும் (ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அலங்காரத்திற்கு விடலாம்). கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். காய்கறிகள், காளான்கள், முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் இதயங்களை கலக்கவும்.

எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் கொட்டைகளை உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

மயோனைசே அல்லது மாட்சோனி மற்றும் கொட்டைகள் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சாலட் பருவம். சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இறுதியாக அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன் சாலட் உட்காரட்டும்.


மேலும்

1 கிலோ கோழி இதயங்கள்
- 300 கிராம் சிக்கன் ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
- 12 வெங்காயம் (விரும்பினால்)
- 3 டீஸ்பூன். வினிகர்
- 3 டீஸ்பூன். தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப்
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க வளைகுடா இலை
- வோக்கோசு (1 கொத்து)

1. கோழி இதயங்களை கழுவவும்.

2. குளிர்ந்த நீரில் இதயங்களை நிரப்பவும் (உங்களுக்கு ஜிப்லெட்டை விட 2 மடங்கு தண்ணீர் தேவை), உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். முடியும் வரை இதயங்களை சமைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து ஆற விடவும்.

3. எங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் சமைக்கும் போது, ​​நாங்கள் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அவற்றை கழுவி, அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம்.

4. 1: 1 விகிதத்தில் வெங்காயத்தில் வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும்.

5. ஹாம் மெல்லிய நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

6. குளிர்ந்த இதயங்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், அனைத்து அசிங்கமான பகுதிகளையும் (குழாய்கள், கொழுப்பு, முதலியன) துண்டிக்கவும்.

7. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து.

8. சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து, அதன் மேல் சோயா சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப்பை ஊற்றவும். கெட்ச்அப்பை மயோனைசே அல்லது கடுகு சாஸுடன் மாற்றலாம்.


மேலும்

கோழி இதயம் - 500 கிராம்,
வெங்காயம் - 0.5-1 பிசிக்கள்,
மயோனைசே,
வினிகர் 3% - 1 தேக்கரண்டி,
உப்பு,
மிளகு

தயாரிப்பு

இதயங்களை வேகவைத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை 3 நிமிடங்கள் ஊற்றவும், பின்னர் 1 தேக்கரண்டி வினிகரை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கழித்து திரவத்தை வடிகட்டவும். இதயத்தில் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்க்கவும்.
சாலட் காய்ச்சட்டும்

கோழி இதயங்களில் கொழுப்பு இல்லை, ஆனால் பெரும்பாலும் புரதம். கூடுதலாக, அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்தவை. பயனுள்ள பொருட்களில், அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் பி, ஏ, பிபி மற்றும் பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், தாமிரம் போன்ற சுவடு கூறுகளை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இதயங்கள் மற்றும் உணவுகள் மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. இரத்த சோகை மற்றும் இதய தசையின் செயல்பாட்டில் உள்ள சிக்கல்களுக்கு இந்த துணை தயாரிப்புகளை உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நரம்பு மண்டலத்தில் கோழி இதயங்களில் உள்ள பொருட்களின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளும் அறியப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த குறைந்த கலோரி இறைச்சியில் இருந்து உணவுகளை அடிக்கடி தயாரிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 155 கிலோகலோரி மட்டுமே. மேலும், சுமார் 15 கிராம் மிகவும் மதிப்புமிக்க, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதமாகும்.

இன்று நீங்கள் கடை அலமாரிகளில் எதையும் வாங்கலாம். ஆனால் சில நேரங்களில் புதிய தோற்றம் கெட்டுப்போன பொருட்களை மறைத்து விடுவதால், கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம். எனவே, கோழி இதயங்களை வாங்கும் போது, ​​கவனமாக பரிசோதித்து, துர்நாற்றம் வீசவும். விரும்பத்தகாத வாசனையின் சிறிதளவு குறிப்பில், வாங்குவதை மறுப்பது நல்லது. முற்றிலும் உறைந்த, கோழி இதயங்களை வாங்குவதற்கு பதிலாக குளிர்ந்த, வாங்குவது நல்லது. அவை அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் பழைய பொருட்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவது எளிது.

இன்று, நீங்கள் ஏற்கனவே யூகித்தபடி, கோழி இதயங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்களை நாங்கள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம். உங்களில் பெரும்பாலோர் இதுபோன்ற சாலட்களைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்க மாட்டார்கள், எனவே பலருக்கு இது ஒரு உண்மையான சமையல் கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும்.

வெண்ணெய் பழத்துடன் சிக்கன் இதய சாலட்

• கோழி இதயங்கள் - 90 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
• அவகேடோ - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• திராட்சை வத்தல் - 60 கிராம்
• அவுரிநெல்லிகள் - 60 கிராம்
• அரை உலர் வெள்ளை ஒயின் - 1 தேக்கரண்டி
• ஒயின் வினிகர் - 1-2 தேக்கரண்டி
• கருமிளகு
• நன்றாக தானிய உப்பு

கோழி இதயங்களை வேகவைக்கவும். அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும். பின்னர் தேவைப்பட்டால் நறுக்கவும். வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து குழியை அகற்றி, கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றை ஒரு கலவையில் பிசைந்து கொள்ளவும்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, ஒயின் வினிகர், சூரியகாந்தி எண்ணெய், புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அரை உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலக்கவும். தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் நன்றாக தானிய உப்பு சேர்த்து இந்த கலவையை அசை.

அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல். நன்கு கிளற வேண்டும். சாலட்டை 45 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் பரிமாறவும்.

டேன்ஜரைன்களுடன் சிக்கன் இதய சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 200 கிராம்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• டேன்ஜரைன்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• கீரை - 300 கிராம்
• பைன் கொட்டைகள் - 0.5 கப்
• சிறிய திராட்சை - 0.5 கப்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - கால் கப்
• ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• கறி
• கடுகு
• நன்றாக உப்பு

கோழி இதயங்களை நறுக்கி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, சமையல் இதயங்களில் சேர்க்கவும்.

கீரையை வேகவைத்து, 2 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத துண்டுகளாக வெட்டவும், துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பைன் கொட்டைகளை லேசாக வறுக்கவும்.

ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக, வினிகர், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். துடைப்பம் மற்றும் சாலட் கிண்ணத்தில் முக்கிய பொருட்கள் மீது ஊற்ற. ஊறவைத்த திராட்சை மற்றும் சிறிது கறி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. அலங்காரத்திற்கு பதிலாக பைன் கொட்டைகள் கொண்டு சாலட்டை தெளிக்கவும்.

டைகோனுடன் ஜப்பானிய கோழி இதய சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 260 கிராம்
• டைகான் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• லீக் தண்டு - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
• பச்சை வெங்காயம் - 6-8 இறகுகள்
• மிளகுத்தூள்

கோழி இதயங்களை வேகவைத்து, பின்னர் நறுக்கிய லீக்ஸுடன் காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் தட்டி.

அதே போல் டைகோனை அரைக்கவும். தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், சூரியகாந்தி எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மாறும் கலக்கவும். பச்சை வெங்காய இறகுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 430 கிராம்
• பச்சை பீன்ஸ் - 290 கிராம்
• குழி ஆலிவ்கள் - 110 கிராம்
• ஊதா வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சோயா சாஸ்
• வோக்கோசு

இதயங்களை துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும். பச்சை பீன்ஸை வேகவைத்து சம அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

உங்கள் கைகளால் வோக்கோசு கிழிக்கவும். எலும்புகளிலிருந்து ஆலிவ்களை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். எதிர்கால சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளையும் இணைக்கவும். கவனமாக கலக்கவும். வோக்கோசு இலைகளுடன் லேசான சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

சத்தான பஃப் சிக்கன் ஹார்ட் சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 120 கிராம்
• ஹாம் - 90 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 180 கிராம்
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள். சிறிய
• பச்சை பீன்ஸ் - 90 கிராம்
• பச்சை இலை கீரை
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 120 கிராம்
• ஆலிவ் மயோனைசே - 130 கிராம்
• மசாலா

கோழி இதயங்களை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை வேகவைத்து பொடியாக நறுக்கவும். ஆப்பிள்களுடன் சேர்ந்து அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவற்றை முழுமையாக்காமல். கூழ் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் நொறுங்கக்கூடாது.

கீரையை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும். பச்சை பீன்ஸை வேகவைத்து வெட்டவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும்.

பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: 1 அடுக்கு (கோழி இதயங்கள், உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ்), 2 அடுக்கு (ஹாம், முட்டை, ஆப்பிள்கள்), 3 அடுக்கு (வெள்ளரிகள், கீரை, இதயங்கள்).

ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் இடையில், உங்கள் விருப்பப்படி ஆலிவ் மயோனைசே, மசாலா மற்றும் உப்பு ஒரு அடுக்கு செய்ய வேண்டும்.

கத்தரிக்காயுடன் சிக்கன் இதய சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 100 கிராம்
• கத்திரிக்காய் - 190 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
• கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• சுவைக்க கீரைகள்
• புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• துருவிய குதிரைவாலி - 1 தேக்கரண்டி

கோழி இதயங்களை வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை நறுக்கவும். கத்தரிக்காயிலிருந்து விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும். கீரைகளை நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் இதயங்களைத் தவிர எல்லாவற்றையும் வைக்கவும், எண்ணெய் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். சுண்டவைத்த பிறகு, அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் grated horseradish பருவத்தில். சாலட்டை மாறும் வகையில் கலக்கவும். புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

எளிய கோழி சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 120 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 120 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 150 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய்
• ஆலிவ் மயோனைசே - 230 கிராம்
• கறி
• நீண்ட தானிய அரிசி - 4 தேக்கரண்டி

கோழி இதயங்களை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும். அரிசி முடியும் வரை வேகவைக்கவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி மற்றும் சோளம் சேர்க்கவும். ஆலிவ் மயோனைசே கொண்டு தூறவும். மேலும், விரும்பினால், சிறிது கறி மசாலா சேர்க்கவும். சாலட்டை மாறும் வகையில் கலக்கவும். அதை 20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும் மற்றும் எளிய சாலட்டை பரிமாறவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கோழி இதயங்களின் பெர்ரி சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 275 கிராம்
• கோதுமை முளைகள் - 45 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2.5 தேக்கரண்டி
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 175 கிராம்

சாஸுக்கு:

• தரையில் இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
• சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
• மேஜை வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி
• தரையில் வெள்ளை மிளகு

கோழி இதயங்களை வேகவைத்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பெர்ரிகளின் அளவைப் பொறுத்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை காலாண்டுகளாக அல்லது பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

கோதுமை முளைகளை கழுவி, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கலக்கவும். அலங்காரத்தை நீங்களே செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, இஞ்சியை சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்க வேண்டும்.

டிரஸ்ஸிங் கலந்து முக்கிய சாலட் பொருட்கள் மீது ஊற்ற. சாலட்டை மாறும் வகையில் கலக்கவும்.

ப்ரோக்கோலியுடன் ஆரோக்கியமான கோழி இதய சாலட்

பால்சாமிக் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 250 கிராம்
• ப்ரோக்கோலி - 245 கிராம்
• பூண்டு - 1 பல்
• பருப்பு - 130 கிராம்
• லேசான கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• பால்சாமிக் வினிகர் - 2.5 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4.5 தேக்கரண்டி
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.

கோழி இதயங்களை வேகவைத்து, விரும்பியபடி நறுக்கவும். ப்ரோக்கோலியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் மஞ்சரிகளாக பிரித்து நன்கு நறுக்கவும்.

ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். பருப்பை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டவும். வீட்டில் சாஸ் தயாரிக்க, லேசான கடுகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.

அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் சாஸ் கலந்து. பால்சாமிக் வினிகரில் மாரினேட் செய்யப்பட்ட சிவப்பு வெங்காய மோதிரங்களால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த அரிசி - 310 கிராம்
• கோழி இதயங்கள் - 120 கிராம்
• காடை முட்டை - 8 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• துளசி
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• அயோடின் உப்பு
• மேஜை வினிகர்
• சாம்பினான்கள் - 3 பிசிக்கள்.

கோழி இதயங்களை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உப்பு நீரில் அரிசியை நொறுங்கும் வரை வேகவைக்கவும். மேலும் காடை முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை நறுக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

துளசியை நறுக்கவும். எலுமிச்சம்பழங்கள் அனைத்தையும் பிழியவும், முன்னுரிமை கூழ் உட்பட. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். சிறிது வினிகர் சேர்க்கவும். நன்கு கிளற வேண்டும். புதிய துளசி அல்லது கிடைக்கக்கூடிய பிற மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஆரஞ்சு கொண்ட கோழி இதய சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 190 கிராம்
• புரோவென்சல் மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - 2 வெங்காயம்
• ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

கோழி இதயங்களை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். ஆரஞ்சுகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பார்ஸ்லியை இறுதியாக நறுக்கவும். கோழி முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். புரோவென்சல் மீது மயோனைசே ஊற்றவும். மாறும் கலக்கவும்.

கோழி இதயங்கள் மற்றும் திராட்சைகளின் உணவு சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள்
• விதை இல்லாத திராட்சை (திராட்சை)
• பச்சை இலை கீரை
• ஆலிவ் மயோனைசே
• ஆலிவ்கள்
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• நன்றாக உப்பு

கோழி இதயங்களை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். திராட்சையை பாதியாக நறுக்கவும். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். ஆலிவ் மயோனைசே கொண்டு தூறவும். உணவு சாலட்டை நன்கு கலக்கவும். ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.