Antipyretiká pre deti predpisuje pediater. Existujú však mimoriadne situácie s horúčkou, keď je potrebné dieťaťu okamžite podať liek. Vtedy rodičia preberajú zodpovednosť a užívajú antipyretické lieky. Čo je dovolené podávať dojčatám? Ako môžete znížiť teplotu u starších detí? Aké lieky sú najbezpečnejšie?
Tekvica je populárna v mnohých krajinách Európy, Ázie a Strednej Ameriky. V Rusku je táto zelenina už dlho základom jedálneho lístka väčšiny ľudí.
Nielenže je tekvica v akejkoľvek forme veľmi chutná, ale má aj obrovské výhody a zároveň obsahuje malé množstvo kalórií.
Takže milovníci diét ho môžu jesť bez strachu, bez obáv o svoju postavu.
V detskej kuchyni sa vždy používajú tie najzdravšie produkty, obsahujúce množstvo látok a prvkov potrebných pre organizmus. Preto Dôrazne sa odporúča častejšie zaraďovať jedlá z tekvice do detskej stravy.
Kalorický obsah tejto zeleniny závisí od druhu a stupňa dozrievania.
100 g surovej tekvice obsahuje približne 22-30 kcal.
Prečo je tekvica taká zdravá?
S vedomím hodnoty tohto potravinárskeho výrobku ho mnohí pridávajú surové do šalátov a po tepelnom spracovaní do polievok a hlavných jedál. Zoznam priaznivých účinkov tekvice na ľudské zdravie je dlhý., ale poďme sa pozrieť aspoň na niektoré jeho body:
- Stabilizácia krvného tlaku, zlepšuje tkanivo stien krvných ciev.
- Odstránenie zbytočného tuku z tela, čo zabraňuje hromadeniu nadváhy.
- Eliminácia piesku a kameňov v močovom systéme tela.
- Prítomnosť vitamínu E zabraňuje predčasnému starnutiu buniek.
- Vitamín C zlepšuje imunitné funkcie.
- Vitamín D reguluje normálny priebeh metabolických procesov a posilňuje kostné tkanivo.
- Pozoruhodná prevencia prostatitídy.
- Ochorenia obličiek sa dajú vyliečiť tekvicovou šťavou.
- Posilňuje zubnú sklovinu a ďasná.
- Prevencia rozvoja aterosklerózy.
- Poskytuje upokojujúci účinok na nervy a zlepšuje kvalitu spánku.
- Znižuje riziko vzniku tuberkulózy a rakoviny hrdla.
- Zmierňuje únavu očí a zlepšuje videnie.
- Normalizácia gastrointestinálneho traktu, zbavenie tela odpadu a toxínov.
Liečivá sila tekvice tým nekončí, ale tento zoznam stačí na to, aby ste pochopili, že je potrebné čo najčastejšie zaraďovať jedlá z tekvice do svojho jedálnička.
Chcel by som tiež osobitne vyzdvihnúť cennú vlastnosť tejto melónovej plodiny - zrýchlenie metabolických procesov v tele. Vďaka vitamínu T sú ťažké jedlá ľahko stráviteľné, odstraňujú sa škodlivé látky a blokuje sa ukladanie tuku.
Jedením tekvice človek nielenže nepriberie, ale nahromadenú váhu aj stratí. a zbytočné.
Kalorický obsah pečenej a dusenej tekvice
Pečením tekvice v rúre je trochu hustejšia, čím je kalorickejšia, ale nie výrazne.
100 g pečenej tekvice obsahuje 32 kcal.
Aj v tejto forme je táto zelenina indikovaná na diétnu výživu, pretože jej počet kalórií je takmer nezmenený.
Ak chcete mierne zmeniť chuť pečenej tekvice, môžete ju variť s inými výrobkami, ale v tomto prípade sa obsah kalórií mierne zvýši.
Nutričná hodnota pečenej tekvice:
- bielkoviny 1 g;
- tuky 0,5 g;
- sacharidy 6 g.
Energetická hodnota dusenej tekvice je o niečo vyššia ako u pečenej tekvice. Ale opäť nepodstatne a obe tieto jedlá sa vstrebávajú rovnako dobre.
Na 100 g dusenej tekvice pripadá 37 kcal.
Jeho nutričná hodnota:
- bielkoviny 1,2 g;
- tuky 1,25 g;
- sacharidy 5,5 g.
Ako vidíme, čísla pre tieto dve jedlá sú takmer rovnaké, takže nezáleží na druhu tepelného spracovania, ktorému bude tekvica podrobená - v každom prípade to prinesie výhody.
Tekvica varená s cukrom
V detstve si mnohí z nás pochutnávali na žiarivo oranžovom dezerte z tekvice uvarenej v sladkej vode a posypanej cukrom. Napriek prítomnosti cukru a skutočnosti, že toto jedlo patrí do kategórie dezertov, neobsahuje absolútne žiadne kalórie a nie je zakázané v diétnom menu.
Obsah kalórií v 100 g tekvice varenej s cukrom je 36 kcal.
Na prípravu tohto jedla budeme potrebovať:
- 1 kg tekvice;
- 1300 ml vody;
- 5 lyžíc cukru.
Kúsky tekvice približne rovnakej veľkosti, olúpané, vložíme do hrnca a zalejeme studenou vodou, pridáme cukor a zapálime. Na zlepšenie chuti môžete pridať nejaké korenie.
Varte a varte 10 minút, kým sa kúsky ľahko prepichnú vidličkou. Tekvicu vyberieme na tanier, posypeme cukrom a necháme vychladnúť.
Príprava takéhoto dezertu si vyžaduje málo času a úsilia, ale výhody a potešenie z konzumácie sú obrovské.
Koľko kalórií je v dusenej tekvici?
Jedlá na pare sú diétne a najzdravšie. Koniec koncov, všetky látky a mikroelementy potrebné pre človeka zostávajú v takýchto výrobkoch nedotknuté.
A obsah kalórií v jedlách, ktoré prešli týmto konkrétnym tepelným spracovaním, je vždy minimálny.
100 g dusenej tekvice obsahuje 27 kcal.
Bez ohľadu na zvolenú metódu varenia nezabudnite najskôr nakrájať tekvicu a ošúpať a odstrániť semená. Ak je zelenina tvrdá, varenie bude trvať dlhšie.
Obsah kalórií a nutričná hodnota 100 gramov surovej tekvice
- Obsah kalórií: 29 kcal
- Bielkoviny: 1,5 g
- Tuk: 0,3 g
- Sacharidy: 7,4 g
Obsah kalórií a nutričná hodnota 100 gramov varenej tekvice
- Obsah kalórií: 19 kcal
- Bielkoviny: 0,6 g
- Tuk: 0,2 g
- Sacharidy: 3,6 g
Tekvicová kaša, známa každému už od detstva, sa pripravuje z druhu tekvice. Zmienky o jeho použití ako potravy možno nájsť v aztéckych textoch v Severnej Amerike.
Toto šťavnaté ovocie je prirodzenou zásobárňou všetkých druhov vitamínov a minerálov. Je zdrojom betakaroténu, vitamínov C, E, PP, B1, B2, K. Vitamín T pomáha pri vstrebávaní ťažkých jedál a v boji proti obezite. Preto sa tekvica často nachádza v diétnych jedálnych lístkoch.
Vďaka minerálom vápnik, draslík, železo, meď, kobalt a zinok sa aktívne využíva na liečebné účely. Tekvicová šťava je užitočná pre mužov na zvýšenie potencie. Draslík pomôže posilniť krvné cievy a zmierniť opuch. Pri problémoch s obličkami sa používa čerstvá dužina alebo kaša z ryže, krupice, prosa. Tekvicové semená sa používajú na boj proti červom. V ľudovom liečiteľstve sa tekvicová dužina používala na liečbu popálenín, kožných vyrážok, akné a ekzémov.
V Rusku bola táto zelenina veľmi uctievaná a pripravovalo sa veľa jednoduchých a chutných jedál. Pre jedlo je najlepšie zvoliť ovocie do 5 kg. Tekvicu môžete použiť na varenie želé, polievky, dusené mäso, pečenie koláčov, vyprážanie palaciniek, pečenie, pridávanie do šalátov a kaší.
Na porovnanie: hotové jedlá a výrobky.
Vitamínové a minerálne zloženie tekvice predstavujú vitamíny PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta karotén, minerály zinok, selén, meď, mangán, fosfor, horčík, draslík, vápnik .
Kalorický obsah pečenej tekvice na 100 gramov je 45 kcal. V 100 g zeleninovej misky je 1,2 g bielkovín, 1,6 g tuku, 6,1 g sacharidov.
Na prípravu pečenej tekvice potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1,25 kg zeleniny;
- 5 lyžíc cukru;
- 3 lyžice masla;
- 1 pohár mlieka.
- tekvica sa dôkladne umyje, nakrája na polovice a zbaví sa semien;
- umytá zelenina bez olúpania sa nakrája na 4 až 7 kusov;
- Kúsky poukladáme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Doba pečenia je približne 20 – 25 minút;
- Maslo sa nakrája na kocky a roztopí sa vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom umiestnite panvicu s vodou na vysokú teplotu a na ňu položte misku s kúskami masla;
- plech na pečenie s upečenou tekvicou sa vyberie z rúry, upečená zelenina sa poleje rozpusteným maslom, posype cukrom a privedie do hotového stavu v rúre pri teplote nastavenej na 180 °C;
- Aby sa tekvica nespálila, môžete ju zakryť na vrchu fóliou;
- Pečená zelenina sa podáva teplá alebo studená. Pre bohatšiu chuť môžete tekvicu poliať smotanou alebo mliekom.
Obsah kalórií proso kaše s tekvicou na 100 gramov
Obsah kalórií v kaši z prosa s tekvicou na 100 gramov je 100 kcal. V 100 g misky je 2,9 g bielkovín, 1,7 g tuku, 19,5 g sacharidov.
Na prípravu jednej 274-gramovej porcie prosovej kaše s tekvicou potrebujete tieto suroviny:
- 50 g tekvice;
- 50 g obilnín z prosa;
- 100 ml vody;
- 60 ml mlieka;
- 1 g soli;
- 13 g cukru.
- nakrájajte tekvicu na kocky, vložte do panvice naplnenej vodou, varte na strednom ohni 5 minút;
- do panvice sa pridá prosová kaša, zelenina a kaša sa zmiešajú, dusia sa na miernom ohni 12 - 15 minút;
- Do zmesi sa pridá soľ, cukor a mlieko.
- Kaša sa varí na miernom ohni 7 - 9 minút.
Obsah kalórií v tekvicovej polievke na 100 gramov
Obsah kalórií v tekvicovej polievke na 100 gramov je 60 kcal. 100 g misky obsahuje 2,4 g bielkovín, 3,2 g tuku, 7,6 g sacharidov.
Tekvicové polievkové pyré prináša telu veľké výhody vrátane prospešných vlastností tohto jedla:
- normalizácia funkcie srdca;
- čistenie obličiek a pečene od toxínov;
- aktivácia metabolizmu;
- výhody pre zrak;
- upokojujúci účinok na nervový systém.
Obsah kalórií vo varenej tekvici na 100 gramov
Kalorický obsah varenej tekvice na 100 gramov je 27 kcal. 100 g varenej zeleniny obsahuje 1,3 g bielkovín, 0,3 g tuku, 5,3 g sacharidov. Varená tekvica je mimoriadne zdravý produkt, bohatý na beta karotén, vitamíny A, B2, B5, C, E, PP, minerály draslík, vápnik, fosfor, horčík, meď, mangán a železo.
Obsah kalórií v dusenej tekvici na 100 gramov
Obsah kalórií v dusenej tekvici na 100 gramov je 41 kcal. 100 g dusenej zeleniny obsahuje 1,6 g bielkovín, 2 g tuku, 7,7 g sacharidov.
Tento produkt je nasýtený celulózou, beta karoténom, glukózou, sacharózou, fruktózou, karnitínom, čo urýchľuje metabolizmus a pomáha pri chudnutí.
Výhody tekvice
Nasledujúce výhody tekvice sú známe:
- zelenina sa vyznačuje vysokým obsahom pektínov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a obnovujú fungovanie pankreasu;
- tento produkt je indikovaný na prevenciu hypertenzie, kolitídy, aterosklerózy, zápalu obličiek;
- vďaka svojmu antiemetickému účinku je tekvica aktívne používaná tehotnými ženami;
- baktericídne vlastnosti tekvice umožňujú jej použitie na hojenie rán a kašeľ;
- Početné štúdie potvrdzujú účinnosť tekvice pri prevencii rakoviny;
- tekvicové semená sa aktívne používajú v ľudových liekoch na červy;
- dužina zeleniny odstraňuje odpad a toxíny zo žalúdka a čriev, stimuluje chuť do jedla a má diuretický účinok;
- tekvica je bohatá na draslík, ktorý je potrebný pre zdravie srdca, krvných ciev a prevenciu opuchov;
- prítomnosť železa robí tekvicu nevyhnutnou pri anémii;
- Tekvicový vitamín A je dobrý pre zrak.
Poškodenie tekvice
Rovnako ako iné produkty, tekvica má množstvo kontraindikácií, vrátane konzumácie zeleniny by sa malo vyhnúť, ak:
- zápal žalúdka;
- cukrovka;
- dvanástnikové vredy;
- sklon k plynatosti;
- na alergické reakcie na produkt a neznášanlivosť na zeleninu.
Tekvicové semená obsahujú veľa kyseliny salicylovej, ktorá vyvoláva nadmerný prírastok hmotnosti a ukladanie solí. Prejedanie sa tekvicových semienok vedie k zvracaniu a nevoľnosti.
Tekvica je zdravá zelenina, ktorá obsahuje všetky dôležité živiny pre telo. Je veľmi žiadaný a je veľmi populárny vo všetkých krajinách.
Táto zeleninová plodina sa používa pri varení, na prípravu detskej výživy, rôznych kozmetických prípravkov a pri ľudových metódach liečby.
Kalorický obsah tohto produktu závisí od spôsobu, akým bol pripravený:
- Uvarené.
Obsah kalórií vo varenej tekvici je približne 24 kcal na 100 gramov. Varená tekvica je výbornou náhradou zemiakov. Takáto náhrada zeleniny môže urobiť jedlo diétnym. Zeleninu musíte variť na malé kúsky asi pol hodiny vo vode s pridanou soľou. Po uvarení scedíme v cedníku. Malé kalórie varenej tekvice oslovia ľudí, ktorí chcú schudnúť. - Pečený.
Pečená tekvica má o niečo viac kalórií. Koniec koncov, zelenina varená v rúre mierne zhustne. Obsah kalórií v takomto produkte bude 27 kcal na 100 gramov. Tento ukazovateľ je nízky, takže ho možno bezpečne zahrnúť do stravy. Pečená tekvica má veľmi výraznú chuť. Ak chcete dať rôzne príchute, môžete túto zeleninu variť v rúre s inými prísadami. Samozrejme, obsah kalórií v takejto miske sa zvýši. Ale chuť bude príjemnejšia. - Dusené.
Ak varíte v pare, obsah kalórií bude tiež 27 kcal na 100 gramov, rovnako ako jedlo v rúre. Jedlo pripravované na pare sa považuje za najzdravšie. Zachováva si všetky chuťové a vitamínové vlastnosti nedotknuté. - Surové.
Kalorický obsah surovej zeleniny je 20 kcal na 100 gramov. Veľmi často sa tento produkt používa v rôznych šalátoch. Surová zelenina je síce zdravšia ako ostatné druhy, no je oveľa horšie stráviteľná. - Sušené.
Tento produkt si zachováva všetky prospešné látky v ich pôvodnej forme. Zároveň sa obsah kalórií nemení. Stále je to 20 kcal na 100 gramov.
Pri akomkoľvek spôsobe varenia by sa tekvica mala nakrájať, olúpať a odstrániť všetky semená. Priemerná doba prípravy je 20-30 minút bez varu. Zeleninu varte nie dlhšie ako 15 minút. Ak je výrobok zatuchnutý, odporúča sa mierne predĺžiť čas varenia.
Môžete ho použiť do šalátov aj namiesto prílohy. Vynikajúce jedlá sa získajú plnené. Celú zeleninu môžete upiecť v rúre. Náplň môže byť jednoduchá kaša alebo zeleninový guláš. Úplné uvarenie bude trvať približne 45 minút.
V zásade sa hodí k akémukoľvek jedlu, ale najchutnejšie jedlá sa získajú v kombinácii s inou zeleninou, rôznymi bylinkami a škrobovými potravinami. Z korenín by ste si mali vybrať tymian, šafran, cesnak, rozmarín, orientálne korenie, čierne korenie, rascu a škoricu.
Výhody tekvice
Tekvica obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Obsahuje nielen všetky obľúbené vitamíny, ale aj najvzácnejší z nich, vitamín T. Dokonale urýchľuje všetky metabolické procesy v tele a chráni ho pred obezitou. Dominujú v ňom aj pektínové látky, ktoré zbavujú telo prebytočného cholesterolu a toxínov.
100 gramov tekvice obsahuje asi 5-15% sacharidov, 1-2% bielkovín a menej ako 1% tuku. Tekvica, považovaná za diétny produkt, môže bojovať proti chorobám pečene a obličiek, rôznym popáleninám atď.
Jemná dužina produktu je ľahko stráviteľná akýmkoľvek telom. Veľké množstvo vlákniny normalizuje činnosť tráviaceho traktu a zvyšuje vnímavosť živín.
Tekvicová šťava si dobre poradí so smädom a priaznivo pôsobí na nervový systém.
Žiarivo žlté potraviny sú nabité karotenoidmi a rastlinnými antioxidantmi. Tieto látky znižujú riziko vzniku rakovinových buniek a pôsobia protizápalovo.
Zdravá je nielen dužina tekvice, ale pozitívne môžu pôsobiť aj jej semienka. Obsahujú veľa zinku, ktorý pomáha pri prostatitíde a zbavuje tehotné ženy toxikózy.
Jasne oranžový hosť zo Severnej Ameriky sa už dlho stal známou zeleninou v mnohých rodinách.
Tekvica je úžasná zelenina, ktorú možno právom nazvať užitočnou nielen pri varení, ale aj v záhrade.
Počas obdobia rastu rastlina vďaka svojim veľkým listom pomáha bojovať proti burine a šťavnaté plody vás potešia lahodnými pokrmami a pestrou sadou vitamínov a živín.
Čo sa týka plodov tekvice, v závislosti od odrody sa líšia veľkosťou, tvarom, farbou a chuťou.
Napríklad dekoratívny vzhľad nie je vhodný na konzumáciu, plody zimných odrôd budú perfektne skladované počas celej zimy, čo sa nedá povedať o letných odrodách.
Spravidla sa táto zelenina, zozbieraná v lete, varí ihneď po zbere alebo mrazí.
Užitočné vlastnosti
Tekvica v akejkoľvek podobe – dusená, varená, pečená, sušená – môže prospieť ľudskému organizmu a pomôcť v boji proti niektorým chorobám.
To je uľahčené jedinečným zložením reprezentovaným celým súborom vitamínov a mikroelementov: kyselina askorbová, vitamíny B, A, E, T, K, železo, horčík, vápnik, draslík, zinok.
Zoznam môže pokračovať ešte dlho.
Ako vplýva konzumácia tekvice na ľudský organizmus?
Vzhľadom na taký pestrý súbor vitamínov, mikroelementov a iných prospešných látok by tekvica mala byť zaradená do jedálnička pri kardiovaskulárnych ochoreniach, ochoreniach pečene, močového mechúra a obličiek a pri nespavosti.
Dužina sa používa pri liečbe ekzémov, popálenín a iných mechanických a tepelných poškodení kože.
Každý má rád semená
Malé deti sú ošetrené semenami.
Pred začatím liečby sa však musíte poradiť s lekárom, aby ste nepoškodili telo dieťaťa.
Pri varení sa semená tejto zeleniny používajú v šalátoch, pri príprave mäsa a prvých chodov.
Semená obsahujú veľa zinku, bielkovín, vlákniny, fosforu, kyseliny listovej a ďalších užitočných látok, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie organizmu.
Obsah kalórií v tekvicových semienkach je 540 kalórií na 100 gramov.
Chutné a jednoduché jedlá
1. Pečená tekvica
Zeleninu môžete piecť sami alebo pomocou iných produktov.
Jedným z diétnych receptov je pečená tekvica s jablkami.
Na prípravu budete potrebovať: tekvicu - 1 kg, zelené jablká - 400 g, med, škoricu a mletý muškátový oriešok - podľa chuti.
Zeleninu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, zmiešame s medom a korením.
Plech na pečenie vymastíme olivovým olejom, vyložíme zmesou a pečieme 40-45 minút pri teplote aspoň 180 stupňov.
Obsah kalórií v takejto miske nie je vyšší ako 48 kalórií na 100 gramov.
2. Kaša z prosa s tekvicou
Na prípravu jedla budete potrebovať: tekvicu - 100 g, proso - 40 g, mlieko - 100 g, soľ, cukor a korenie - podľa chuti.
Najprv sa musí zelenina olúpať a nakrájať na malé kúsky.
Do hrnca nalejeme mlieko (v prípade potreby môžeme mlieko zriediť vodou), pridáme cukor, soľ, tekvicu a dusíme do varu.
Potom pridajte obilniny a varte, kým sa jedlo úplne neuvarí. Pred podávaním môžeme hotové jedlo pridať olivovým olejom.
Obsah kalórií v miske je 158 kalórií na 100 gramov.
3. Varená tekvica
Výhodou misky je jej nízky obsah kalórií - 23 kalórií na 100 gramov.
Navyše, varená tekvica sa môže ľahko stať alternatívou k zemiakom.
Spôsob prípravy tohto jedla je veľmi jednoduchý: stačí ošúpať a nakrájať zeleninu na kúsky, uvariť vo vode, pridať soľ a korenie podľa chuti.
4. Dusená tekvica
Z tejto zeleniny si môžete pripraviť lahodný dezert, alebo ju môžete dusiť ako prílohu k mäsu či rybám.
V prvom prípade potrebujete: tekvicu – 1 kg, mlieko – 200 ml, cukor a korenie podľa chuti.
Zeleninu ošúpeme a nakrájame.
V hlbšom hrnci trochu opečte na olivovom oleji, pridajte cukor a korenie.
Potom pridáme mlieko a dusíme do varenia.
Obsah kalórií v miske je 52 kalórií.
V druhom prípade potrebujete: tekvicu - 1 kg, kurací vývar - 200 ml, soľ a korenie podľa chuti.
Zeleninu ošúpeme a nakrájame.
V hlbšom hrnci trochu opražíme na oleji (olivovom alebo slnečnicovom), osolíme a okoreníme.
Potom pridáme vývar a dusíme do varenia.
Obsah kalórií v miske je 91 kalórií na 100 gramov.
5. Tekvicová polievka
Na prípravu jedla budete potrebovať: tekvicu - 1 kg, kurací vývar - 1 l, pór - 1 stonku, smotanu 20% - 200 ml, cesnak, soľ a korenie - podľa chuti.
Z jedného kuracieho filé, tekvice, cibule a cesnaku uvaríme vývar s pridaním soli a korenia.
Mäso a zeleninu chyťte, rozmixujte mixérom, rozrieďte vývarom, pridajte smotanu a päť minút dobre zohrejte na sporáku.
Obsah kalórií v miske je 75 kalórií.
Vyskúšajte tekvicu a presvedčte sa o jej mimoriadne prospešných vlastnostiach a vynikajúcej chuti.
Vytvorte si vlastné kulinárske majstrovské diela a doprajte svojej rodine a priateľom.
Tekvica je veľmi zdravá a celkom chutná zelenina, obsahuje obrovské množstvo rôznych vitamínov, minerálnych solí a karoténu. Plody tekvice (presnejšie ich dužina) obsahujú vitamín D, ktorý je dôležitý pre detský organizmus Vďaka pôsobeniu tohto vitamínu sa zrýchli rast vášho bábätka a navyše pri častom konzumovaní tekvicových príkrmov aj dieťatku. byť naplnený zdravou energiou potrebnou pre rozvoj.
Mnoho pacientov počas liečby konzumuje tekvicové jedlá, pretože tento produkt je dokonale absorbovaný aj telom oslabenej osoby. Tekvica, ktorej obsah kalórií je nízky (iba 25 kcal na 100 gramov), obsahuje veľa solí železa, fosforu a medi, preto sa odporúča používať pri ateroskleróze alebo anémii. Okrem toho je tekvica užitočná pri ochoreniach obličiek, pretože obsahuje množstvo pektínu potrebné pre telo.
Tekvica, žiaľ, nie je zelenina, ktorá sa dá pripraviť v rôznych variáciách. Produkt pomôže vášmu telu iba vtedy, ak ho budete piecť alebo variť.
Poďme sa teda pozrieť, koľko kalórií obsahuje tekvica a aké prospešné látky obsahuje. Tekvicová dužina obsahuje soli železa, fluóru, kremíka, kobaltu, medi, horčíka, vápnika, ako aj vitamíny B2 a B1. Tieto prospešné látky pomôžu posilniť organizmus a zbaviť sa neduhov. Varený alebo nízkokalorický je dobre absorbovaný telom, čo znamená, že sa môže konzumovať po 18:00.
Ako je tekvica užitočná? Pri systematickom používaní tohto produktu:
- opuchy a modriny pod očami zmiznú oveľa rýchlejšie;
- bolesť v nohách a chodidlách zmizne;
- všetky toxíny sú odstránené z tela;
- ochorenia žalúdka oslabujú alebo miznú;
- vrásky sú vyhladené;
- imunita je posilnená.
Na zbavenie sa nespavosti môžete použiť aj tekvicu (v tomto prípade sa odporúča zmiešať strúhanú tekvicu s medom). Okrem toho prospešné látky prítomné v dužine ovocia zabraňujú ateroskleróze.
Ak nemáte radi chuť pečenej alebo varenej tekvice, môžete použiť prírodnú tekvicovú šťavu (kúpenú alebo domácu). Odporúča sa tiež zmiešať tekvicovú šťavu s jablkovým alebo mrkvovým nektárom.
Je veľmi dobré, ak je tekvica pravidelne prítomná vo vašej strave. Kalórie obsiahnuté v tomto produkte sa premieňajú na energiu, takže sa netreba báť priberania.
V závislosti od spôsobu varenia, stupňa zrelosti a niektorých ďalších faktorov obsahuje tekvica 25 až 30 kalórií na 100 gramov. Ide o nízku postavu, takže produkt môžete zaradiť do svojho jedálnička každý deň bez obáv o stav svojej postavy.
Ak máte radi tekvicu, môžete ju pravidelne zaraďovať do svojho jedálnička. Dužinu môžete pridať do koláčov a šalátov. Ide o úplne zdravé jedlo a lekári odporúčajú jesť ho aspoň 1-2 krát týždenne.
Chcel by som poznamenať niekoľko ďalších výhod tohto produktu:
- pomocou tekvice môžete odstrániť prebytočné soli a toxíny z tela;
- tekvica vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov a zoštíhli aj tie najproblematickejšie miesta na tele;
- tekvica je dobrá na;
- tekvica je užitočná počas tehotenstva a pomáha pri toxikóze;
- tekvicová dužina posilňuje zubnú sklovinu a ďasná;
- tekvicová šťava lieči ochorenia obličiek;
- tekvicové jedlá predlžujú mladosť.
Teraz máte predstavu o tom, aká zdravá je tekvica, ktorej obsah kalórií je veľmi nízky. Nemali by ste kupovať rôzne pochybné doplnky, aby ste sa zotavili alebo schudli, stačí si dať pozor na tento lacný produkt, ktorý dokáže doslova zázraky.
Vitamínové a minerálne zloženie tekvice predstavujú vitamíny PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta karotén, minerály zinok, selén, meď, mangán, fosfor, horčík, draslík, vápnik .
Kalorický obsah pečenej tekvice na 100 gramov je 45 kcal. V 100 g zeleninovej misky je 1,2 g bielkovín, 1,6 g tuku, 6,1 g sacharidov.
Na prípravu pečenej tekvice potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1,25 kg zeleniny;
- 5 lyžíc cukru;
- 3 lyžice masla;
- 1 pohár mlieka.
- tekvica sa dôkladne umyje, nakrája na polovice a zbaví sa semien;
- umytá zelenina bez olúpania sa nakrája na 4 až 7 kusov;
- Kúsky poukladáme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Doba pečenia je približne 20 – 25 minút;
- Maslo sa nakrája na kocky a roztopí sa vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom umiestnite panvicu s vodou na vysokú teplotu a na ňu položte misku s kúskami masla;
- plech na pečenie s upečenou tekvicou sa vyberie z rúry, upečená zelenina sa naleje rozpusteným maslom, posype cukrom a privedie do hotového stavu v rúre pri teplote nastavenej na 180 ° C;
- Aby sa tekvica nespálila, môžete ju zakryť na vrchu fóliou;
- Pečená zelenina sa podáva teplá alebo studená. Pre bohatšiu chuť môžete tekvicu poliať smotanou alebo mliekom.
Obsah kalórií proso kaše s tekvicou na 100 gramov
Obsah kalórií v kaši z prosa s tekvicou na 100 gramov je 100 kcal. V 100 g misky je 2,9 g bielkovín, 1,7 g tuku, 19,5 g sacharidov.
Na prípravu jednej 274-gramovej porcie prosovej kaše s tekvicou potrebujete tieto suroviny:
- 50 g tekvice;
- 50 g obilnín z prosa;
- 100 ml vody;
- 60 ml mlieka;
- 1 g soli;
- 13 g cukru.
- nakrájajte tekvicu na kocky, vložte do panvice naplnenej vodou, varte na strednom ohni 5 minút;
- do panvice sa pridá prosová kaša, zelenina a kaša sa zmiešajú, dusia sa na miernom ohni 12 - 15 minút;
- Do zmesi sa pridá soľ, cukor a mlieko.
- Kaša sa varí na miernom ohni 7 - 9 minút.
Obsah kalórií v tekvicovej polievke na 100 gramov
Obsah kalórií v tekvicovej polievke na 100 gramov je 60 kcal. 100 g misky obsahuje 2,4 g bielkovín, 3,2 g tuku, 7,6 g sacharidov.
Tekvicové polievkové pyré prináša telu veľké výhody vrátane prospešných vlastností tohto jedla:
- normalizácia funkcie srdca;
- čistenie obličiek a pečene od toxínov;
- aktivácia metabolizmu;
- výhody pre zrak;
- upokojujúci účinok na nervový systém.
Obsah kalórií vo varenej tekvici na 100 gramov
Kalorický obsah varenej tekvice na 100 gramov je 27 kcal. 100 g varenej zeleniny obsahuje 1,3 g bielkovín, 0,3 g tuku, 5,3 g sacharidov. Varená tekvica je mimoriadne zdravý produkt, bohatý na beta karotén, vitamíny A, B2, B5, C, E, PP, minerály draslík, vápnik, fosfor, horčík, meď, mangán a železo.
Obsah kalórií v dusenej tekvici na 100 gramov
Obsah kalórií v dusenej tekvici na 100 gramov je 41 kcal. 100 g dusenej zeleniny obsahuje 1,6 g bielkovín, 2 g tuku, 7,7 g sacharidov.
Tento produkt je nasýtený celulózou, beta karoténom, glukózou, sacharózou, fruktózou, karnitínom, čo urýchľuje metabolizmus a pomáha pri chudnutí.
Výhody tekvice
Nasledujúce výhody tekvice sú známe:
- zelenina sa vyznačuje vysokým obsahom pektínov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a obnovujú fungovanie pankreasu;
- tento produkt je indikovaný na prevenciu hypertenzie, kolitídy, aterosklerózy, zápalu obličiek;
- vďaka svojmu antiemetickému účinku je tekvica aktívne používaná tehotnými ženami;
- baktericídne vlastnosti tekvice umožňujú jej použitie na hojenie rán a kašeľ;
- Početné štúdie potvrdzujú účinnosť tekvice pri prevencii rakoviny;
- tekvicové semená sa aktívne používajú v ľudových liekoch na červy;
- dužina zeleniny odstraňuje odpad a toxíny zo žalúdka a čriev, stimuluje chuť do jedla a má diuretický účinok;
- tekvica je bohatá na draslík, ktorý je potrebný pre zdravie srdca, krvných ciev a prevenciu opuchov;
- prítomnosť železa robí tekvicu nevyhnutnou pri anémii;
- Tekvicový vitamín A je dobrý pre zrak.
Poškodenie tekvice
Rovnako ako iné produkty, tekvica má množstvo kontraindikácií, vrátane konzumácie zeleniny by sa malo vyhnúť, ak:
- zápal žalúdka;
- cukrovka;
- dvanástnikové vredy;
- sklon k plynatosti;
- na alergické reakcie na produkt a neznášanlivosť na zeleninu.
Tekvicové semená obsahujú veľa kyseliny salicylovej, ktorá vyvoláva nadmerný prírastok hmotnosti a ukladanie solí. Prejedanie sa tekvicových semienok vedie k zvracaniu a nevoľnosti.
Tekvica je nespravodlivo zabudnutá zelenina. S jemnou sladkastou chuťou, príjemnou vôňou a bohatou nutričnou hodnotou je výbornou zložkou diét a jedálničkov zdravej výživy. Historici sa stále hádajú o tom, kde sa nachádza domovina tekvice: v Čína alebo Amerike, pretože sa našlo mnoho záznamov potvrdzujúcich jeho používanie ako potraviny po stáročia.
V súčasnosti sa tekvica čoraz viac stáva atribútom slávnostného halloweenskeho stola, je skôr dekoratívnym ako potravinovým prvkom. Hovorí sa, že chráni pred zlými duchmi, odstrašuje zlých duchov a hrá úlohu vynikajúceho svietnika. Odborníci na výživu sú však jednomyseľní - mali by ste jesť tekvicu!
Koľko kalórií obsahuje tekvica pri rôznych spôsoboch varenia?
V závislosti od spôsobu tepelného spracovania sa obsah kalórií v tekvicových jedlách môže líšiť. Najzdravšie a nízkokalorické jedlá sú tie, ktoré sú počas varenia vystavené minimálnym teplotám.
| Produkt/jedlo | Obsah kalórií, kcal/100 g |
| Surová tekvica | 22 |
| 34 | |
| Varená tekvica | 37 |
| Pečená tekvica | 46 |
| Tekvicový nektár | 48 |
| Pečená tekvica | 76 |
| Tekvicové pyré | 88 |
| Tekvicový prívarok | 189 |
| Tekvicová múka | 305 |
| 556 | |
| 896 |
Lahodné jedlá z tekvice
Pre svoju nízku energetickú hodnotu sa tekvica často používa ako súčasť diét ( tekvicová mono diéta) a dni pôstu. Ako viete, najnižší obsah kalórií sa pozoruje v kombinácii s inou zeleninou:
Tekvicová polievka
Recept na výrobu tekvicovej polievky obsahuje nasledujúce produkty:
Polievka sa ľahko pripravuje a má nízky obsah kalórií - akurát 72 kcal/ 100 g.
Tekvica pečená v rúre s medom
Na získanie chutnej a aromatickej zeleniny v rúre budete potrebovať: - tekvica (1 kg);
- (2 polievkové lyžice);
- (1 polievková lyžica);
- rozmarín (1 lyžička).
Neskutočne rýchly a zasýtený obed, ktorý vás nabije energiou a obsahuje všetko 53 kcal v 100 g
Tekvicový šalát s jablkami
Na prípravu šalátu budete potrebovať nasledujúce produkty: - tekvica (250 gramov);
- (2 kusy);
- (2 polievkové lyžice);
- prírodný med ( 1 čajová lyžička);
- strúhanka ( 2 polievkové lyžice).
Zaujímavý a chuťovo neobvyklý pokrm je pripravený z dostupných produktov a obsahuje 35,7 kcal v stogramovej porcii.
Tekvicový koláčik
Pri príprave neobvyklého a nenáročného dezertu sa používajú jednoduché a lacné produkty:
Originálny a nízkokalorický dezert poteší milovníkov jedla a obsahuje všetko 328 kcal/100 g.
Tekvica dusená so zeleninou
Na prípravu omáčky budete potrebovať nasledujúce zložky:
Jedlo je vhodné ako na každodenné menu, tak aj na slávnostný stôl, bez toho, aby nechal hostí ľahostajnými a nepoškodil postavu, pretože obsahuje všetko 54,5 kcal/ 100 g.
Nutričná hodnota a chemické zloženie
Tak ako každá zelenina, aj tekvica je mimoriadne prospešná pre ľudský organizmus. Obsahuje potravinárske kyseliny (mastné a organické), oleje, vlákninu, vlákninu.
Zaujímavosťou je, že tekvicová dužina neobsahuje prakticky žiadny tuk, malé množstvo bielkovín a málo sacharidov.
Každý človek má denný príjem živín. Prijímame a absorbujeme ich spolu s jedlom a vodou. Tieto látky sú kľúčom k správnemu fungovaniu nášho tela a dobrému zdraviu.
% dennej potreby uvedenej v tabuľkách je ukazovateľ, ktorý udáva, koľko percent dennej potreby látky uspokojíme potreby tela zjedením 100 gramov tekvice.
Tekvica obsahuje značné množstvo draslíka, vápnika, fosforu, síry, chlóru a horčíka. Medzi vitamíny patrí kyselina askorbová.
| Látka | Množstvo, mg (na 100 g výrobku) | % dennej potreby |
| beta karotén | 1,5 | 30 |
| 250 mcg | 28,7 | |
| 180 mcg | 18 | |
| kobalt | 1 mcg | 10 |
| 8 | 8,9 | |
| 204 | 8,2 | |
| vitamín B5 | 0,4 | 8 |
Mnoho žien si stráži postavu a pri chudnutí dodržiava rôzne diéty. Existuje jednoduchší spôsob: zaraďte tekvicu do svojho jedálnička. Tekvica má nízky obsah kalórií, navyše táto úžasná zelenina podporuje intenzívne vstrebávanie potravy.
Od staroveku v Rusku sa tekvica dusila, vyprážala, varila, pečila a konzervovala. Vyrábali sa z neho polievky, kaše, šaláty, plnky do koláčov. Čo je také dobré na „kráľovnej zeleniny“?
Liečivé vlastnosti buničiny
Nie nadarmo sa táto zelenina odporúča chorým ľuďom. Dužina obsahuje veľa železa, ďalej draslík, vápnik, fosfor, horčík, meď, kobalt, kremík a fluór. Veľké množstvo pektínu v zelenine podporuje vstrebávanie potravy, chráni sliznicu žalúdka a čriev pred poškodením, zlepšuje metabolizmus solí, odstraňuje z tela prebytočnú vodu, cholesterol a chloridy. Možno už len toto ma núti rýchlo zaradiť krásu červeného melóna do môjho jedálnička. Uveďme však ďalšie, nemenej užitočné vlastnosti zeleniny.
Tekvica je bohatá na vitamíny. Ide o vitamíny C, E, PP, zo skupiny B-vitamínov sú to B1, B2, B6. Obsahuje vitamín T vo vysokej koncentrácii (0,07-0,08 mg%), ktorý má tú úžasnú vlastnosť, že urýchľuje vstrebávanie potravy, ľudský rast a všetky životné procesy. A v ryšavej kráske je 5x viac karoténu (provitamínu A) ako v mrkve. Pri dennej potrebe 3-4 mg% obsahuje stredne veľký melón 16-17 mg%. Je známe, že karotén je nevyhnutný pre náš zrak.
Je súčasťou nutričného menu pre aterosklerózu a dnu, choroby gastrointestinálneho traktu a hypertenziu. Pomáha pri nespavosti a posilňuje nervový systém. Odporúča sa pri ochoreniach obličiek a ako choleretikum. Je obzvlášť cenná pre ľudí, ktorí prekonali ťažké infekčné choroby a chirurgické operácie. Vymenovať prospešné vlastnosti „kráľovnej zeleniny“ by trvalo dlho, ale nás zaujíma, aké sú jej schopnosti v boji s nadváhou.
Chudnutie s tekvicou je jednoduché!
"Koľko kalórií je v tekvici?" - táto otázka zaujíma tých predstaviteľov spravodlivého pohlavia, ktorí sú zvyknutí na výpočet energetickej hodnoty jedál. Obsah kalórií v tekvici je veľmi nízky, 3-krát nižší ako obsah kalórií v zemiakoch, preto sa odporúča na konzumáciu v prípade metabolických porúch, sklonu k nadváhe a ako prostriedok na zbavenie sa nadbytočných kilogramov. V závislosti od spôsobu varenia sa kalórie na 100 gramov produktu môžu líšiť. Dužina obsahuje asi 1% bielkovín, 0,1% tuku a 4-5% hmotnosti sacharidov.
Môžete ho jesť surové, varené, dusené, pečené. Najnižší obsah kalórií je v surovej zelenine, o niečo viac ako 20 kcal na 100 g produktu. Majte na pamäti, že čím sladší melón, tým vyšší obsah kalórií. V surovom stave sa ho však veľa zjesť nedá, možno s výnimkou šalátu, ale zvyčajne sa k nemu pridávajú aj iné produkty a tekvica zvyšuje kalórie.
Varená zelenina obsahuje 24 kcal. Na prípravu zeleniny ju nakrájame na malé kúsky a uvaríme v osolenej vode. Toto je najužitočnejší produkt na chudnutie. Aby ste zabránili nadúvaniu (a to sa niekedy stáva pri konzumácii varenej tekvice), môžete do misky pridať kôpor alebo jeho semená.
Pečená tekvica má o niečo viac kalórií. Je to spôsobené zhutnením produktu. 27 kcal je však tiež málo. Na zlepšenie chuti sa do zeleniny pridáva cukor, med alebo iné prísady. Pečená „kráľovná zeleniny“ však nebude nízkokalorická. 
Zeleninu môžete dusiť alebo dusiť. Kalorický obsah dusenej tekvice bude rovnaký ako u varenej tekvice. Tiež ho sušia. Sušený produkt má rovnaký počet kalórií ako surový produkt.
Šťava, olej a tekvicové semienka
Ak sa vám nepáčia uvedené jedlá, môžete do svojho jedálnička zaradiť tekvicový džús. Tiež normalizuje metabolizmus, posilňuje nervy, lieči srdcové choroby a hypertenziu a zlepšuje spánok. Je obzvlášť užitočné, ak sa zmieša s jablkom alebo mrkvou. Majte však na pamäti, že tekvicová šťava môže byť škodlivá v prípade gastrointestinálnych porúch a ľuďom s ochorením „hypoacid gastritída“ môže spôsobiť určité nepríjemnosti. Vo všetkých ostatných prípadoch sú výhody vitamínového nápoja zrejmé.
Rady od výživovej poradkyne Iriny Shiliny
Venujte pozornosť najnovšej metóde chudnutia. Vhodné pre tých, ktorým sú športové aktivity kontraindikované.
Semená nie sú úplne vhodné pre diétnu výživu. Tekvicové semená obsahujú asi 40-50% mastného oleja a ich obsah kalórií je 538 kcal na 100 g semien. Preto by ste sa s nimi nemali nechať uniesť.
Štvordňová diéta
Svoju váhu môžete korigovať pomocou melónov za 4 dni. Existujú však určité pravidlá, ktoré sa pri diéte nedajú porušiť. Toto je úplné vylúčenie alkoholu a sladkostí vrátane sladkého čaju zo stravy. Pokúste sa znížiť spotrebu soli a korenia na minimum. Celkový obsah kalórií v jedlách spotrebovaných za deň by mal byť nižší ako 1500 kcal. Hlavné jedlá diéty: tekvicová kaša, šalát a tekvicová polievka. Jedlá by sa mali jesť striktne podľa hodín: o 9:00 - raňajky, o 13:00 - obed a od 18:00 do 19:00 - večera.
- Prvý deň: raňajky pozostávajú z ľahkého tekvicového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou, tekvicovej kaše (ryža, prosa alebo ovsené vločky) a čaju. Na obed si môžete urobiť polievku z tekvicového pyré a zajesť ju krajcom chleba. Po tretie - čaj. Na večeru - dusená tekvica alebo palacinky z nej.
- Deň druhý: raňajky pozostávajú z ľahkého tekvicovo-jablkového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou a tekvicovej kaše. Na obed sa podáva akákoľvek diétna polievka, tekvicové kotlety a kompót z čerstvého ovocia a bobúľ bez cukru. Na večeru sa odporúča piecť jablká so sušenými slivkami alebo koláče s tekvicou a ovocím v rúre.
- Deň tretí: raňajky pozostávajú aj zo šalátu a kaše, do šalátu môžete pridať ananás. Obed: tekvicová polievka s mäsovými guľkami, 1 krajec chleba a čaj. Večera: tekvicový a ananásový šalát, oblečený s prírodným jogurtom.
- Štvrtý deň: na raňajky tekvicový šalát s mrkvou a tekvicovou kašou, ľahká zeleninová polievka, sladká paprika pečená v rúre a vývar z bobúľ na obed a na večeru pripravte a zjedzte tekvicový guláš.
Nasledujúci deň by ste nemali okamžite konzumovať vysokokalorické jedlá. Najlepšie je jesť ovocie a zeleninu, nízkotučné mliečne výrobky a piť veľa vody. Na varenie sa odporúča použiť zeleninu s bledožltou dužinou.
Pre tých, ktorí sa nechcú obmedzovať v príjme potravy, môžeme poradiť, aby tekvicu jednoducho zaradili do jedálnička a tá sa už „postará“ o to, že kilá navyše sa už nebudú objavovať.
Diétne jedlá
A na záver ponúkame 2 recepty na diétne jedlá.
Recept na „Polievku s tekvicovým pyré“. Na 3 litre vody vezmite 600 g tekvicovej dužiny, 400 g mrkvy, 200 g zeleru (stonky), cibuľu a papriku, 300 g zemiakov.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Paprika, zeler a cibuľa sú tiež nakrájané na kocky. Zvyšná zelenina sa nastrúha na hrubom strúhadle. Všetko vložte do hrnca, pridajte vodu tak, aby bola o niečo nižšia ako hladina zeleniny, a varte do mäkka. Potom horúcu zeleninu rozdrvte v mixéri, pridajte zvyšnú vodu a priveďte do varu. Osolíme a posypeme bylinkami. Za 5 minút bude tekvicová polievka hotová.
