Самые здоровые страны мира. Британские диетологи рассказали, чем питаются самые здоровые нации мира. хитростей из-за которых японцы – самая здоровая нация в мире

Одним известным фитнес тренером мирового класса (который лично консультировал таких звезд, как Джессика Симпсон и Леди Гага) написал популярную книгу о том, какие кухни у разных народов мира.

При этом написал он эту книгу с определенной целью – чтобы люди поняли, какую цель несет собой питание и что здоровье каждой нации зависит от здорового питания. Все мы знаем, что у разных народов кухни совершенно радикально отличаются, так вот целью этого человека было определить, какое питание является наилучшим, самым здоровым.

Итак, автор отобрал для своего эксперимента только самые здоровые нации, а потом выделил основные направления их питания. В свою очередь были определенные критерии каждого питания, по которым оценивались все кухни мира – низкий показатель ожирения (или УО, который можно было рассчитать путем процентного отношения количество страдающих этим недугом людей к общему количеству населения этой страны), большая продолжительность жизни (или ПЖ, которую брали среднестатистическую по стране).

Итак, приступим к анализу стран и их кухонь. У японцев УО равен полутора процентам, а ПЖ восемьдесят два года. Давайте разберемся, что же такого особенного в питании японцев. Самое основное их отличие от нас – это то, что они никогда не переедают. Японцы не понимают наших постоянных и обильных застолий, однако они скидывают это просто на то, что мы – культура совершенно другая. Еще у них вы не найдете такого изобилия в мясном плане. Для них основной поставщик белка в организм – это рыба.

Кстати, в этом они на первом месте среди большинства остальных стран. Для них основой здорового питания являются морепродукты. Ну и конечно же, всем известная лапша, которая готовится из гречневой, а не из пшеничной муки. А гречневая мука стала всем известна как содержащая медленные, а не быстрые углеводы.

В Сингапуре УО равен одному и восьми десятым процента, а ПЖ равно восьмидесяти двум годам, так что тут жители Сингапура не сильно отстали от японцев. И это не удивительно, ведь по своему расположению Сингапур достаточно близко к Японии, чем к Украине или России. Тут, как практически во всей Юго-Восточной Азии, главой стола является рис. Рис кушают всегда – на ужин, обед и завтрак. Тут предостаточно тех же морепродуктов в виде креветок, морской рыбы, морской капусты и прочих. А благодаря тому, что страна находится близко к югу, тут к каждому приему пищи принято подавать тушеные или свежие овощи.

А еще основным пунктом в здоровом питании является то, что в этой стране практически отсутствуют сладости, к каким привыкли мы – то есть пряники, булочки, печенье. Сингапурцы заменяют все это сладкими свежими фруктами. Конечно же любому жителю северных стран тяжело жить без таких мелочей и видеть у себя в доме одни только свежие манго да ананасы, но вот так вот устроена жизнь в Сингапуре.

Что касается Китая, то тут УО равен одному и восьми процентам, а ПЖ уже несколько ниже, семьдесят три года. Тут было ориентироваться в питании легче всего, потому что две трети всего питания у китайцев составляют овощи и фрукты, а также бобовые культуры. Самыми популярными продуктами являются черная редька (или редька дайкон, которую сегодня вы сможете найти уже и у нас), чеснок, соя, китайская капуста и имбирь. Несмотря на такую тягу казалось бы к здоровому питанию, есть у китайцев и один нездоровый пунктик – они обожают все обжаривать, а это, как мы уже знаем, не есть хорошо для здоровья. Но все же их обжаривание крайне отличается от привычного обжаривания в нашем понимании. Китайский повар профессионал не будет портить продукты на сковороде с огромным количеством кипящего масла. Их обжаривание – это скорее наше тушение. Они мелко нарезают продукты и на маленьком огне постоянно помешивая обжаривают продукты в собственном соку. Если они хотят обжарить продукт побыстрее, то им не нужно добавлять жару, они просто добавят в блюдо немного куркумы.

А еще одним потайным секретом этой нации является такое волшебное растение, как имбирь. Этот продукт способен снизить аппетит и помогает ускорять процессы обмена веществ в организме.

Во Франции УО равен шести и шести десятым процентов, а ПЖ восемьдесят один год. Именно Франция занимает у европейцев почетное первое место среди европейских стран почетное первое место. Казалось бы, ну как такое могло произойти с Францией? И едят там, в общем-то, то же, что и все мы (и сыр, и шоколад, и мясо, и соусы), а показатель ожирения у них все равно самый низкий (по сравнению хотя бы с Германией, у которой ПО больше двадцати процентов!). Этот феномен получил название французский парадокс – именно так назвали его ученые и диетологи по всему миру, ломая голову над этой загадкой. Самый главный вывод, который сделали наши ученые – они заметили, что во Франции нет перекусов. Для французов обед является чем-то святым, так что даже с двенадцати до четырнадцати часов дня все учреждения во Франции закрыты на обеденный перерыв. Собственно, именно поэтому все рестораны и кафешки начинают работать в этой стране с полудня. Все ученики в школах также имеют обед, который состоит, как правило, из овощного салатика, рыбы или мяса с гарниром, йогурта или фруктов.

А вот что касается питья, то тут детям положено пить только воду из-под крана, которая является питьевой. Взрослые же запивают любой прием пищи хорошим вином. Им все равно, что вы будете говорить, будто приемы пищи за ведь день должны быть частыми, небольшими порциями. Они уверены в том, что кушать нужно три раза в день, до сытости и самое главное – не спеша.

Правду говорят, что русскому хорошо, то немцу смерть!

Конечно же, в этой поговорке имеется в виду, что разные народы имеют свои традиции питания, которым нужно следовать, ведь не зря же питание этих народов формировалось многие века.

Что касается наших стран, то тут можем привести вам несколько принципов соблюдения здорового питания, которое может привести к здоровой нации. Помните о том, что ваше здоровье – это самая главная ваша ценность. А на ваше здоровье неотрывно действует качество вашей пищи. Не экономьте на себе. Наиболее действенным средством является оздоровительное питание, которое является предпосылкой для нашего выживания в среде экологического дисбаланса.

Помните о том, что здоровая нация может быть только тогда, когда у нее здоровые дети. Так что берегите своих детей и с самого раннего детства приучайте их к здоровому питанию.

Продолжение. . .

Невероятные факты

Они доживают до 90 лет, а иногда даже отмечают свое столетие. Эти люди живут здоровой жизнью, но как правило основные причины этого заложены в культуре страны.

В действительности все дело не только в том, что люди заботятся о себе, но и в привычках развитых в масштабах всей страны.

Почему в некоторых странах живут самые здоровые, счастливые люди? Что они едят и чем их привычки отличаются от привычек в других странах?

Исландия

Из-за небольшого населения, Исландия является одной из наименее загрязненных стран мира. Но чистый воздух - это не единственная причина, по которой исландцы пышут здоровьем. Из-за прохладной погоды, которая господствует большую часть времени, исландцы любят заниматься физической активностью, чтобы справиться с зимней депрессией.

В стране наблюдается один из самых высоких уровней продолжительности жизни (72 года для мужчин и 74 года для женщин), а также один из самых низких уровней детской смертности (2 смерти на 1000 новорожденных). Согласно журналу Forbes , Исландия считается самой здоровой страной в мире.

Швеция

Государственная политика Швеции содействует здоровому образу жизни, включая положительное равновесие между работой и отдыхом . Также, люди здесь любят проводить много времени на свежем воздухе, а потрясающий пейзаж, состоящий из холмов, гор и ледниковых озер способствует этому в полной мере.

Также, из-за своего расположения, люди часто питаются рыбой, а значит полезными жирными кислотами омега. В Швеции принято использовать более здоровые способы приготовления пищи . Так, вместо того, чтобы использовать большое количество масла, они варят, заквашивают, коптят и высушивают пищу.

Новая Зеландия

Также как и в Исландии, небольшой уровень населения и загрязнения привели к тому, что Новая Зеландия стала прекрасным местом проживания. Новозеландцы любят проводить время на открытом воздухе , занимаясь пешим туризмом, кемпингом и рыбалкой. Все это способствует тому, что здесь намного легче вести здоровый образ жизни. Неважно, где вы живете, вы всегда можете добраться до океана чуть больше, чем за 1,5 часа.

К тому же, в стране обилие цельных продуктов. Жители едят свежие морские продукты, которые часто вылавливают сами, местные органические овощи и фрукты. Каждый старается что-то выращивать, а соседи продают друг другу свежие продукты .

Сардиния, Италия

Сардиния – это автономный регион Италии, где проживает большое число долгожителей . На Сардинии сильно развито чувство общности. Люди чаще всего тесно связаны друг с другом, а старшее поколение проживает со своей семьей.

Многие мужчины работают пастухами и ходят по 8 км в день, а их питание состоит в основном из лепешек из цельного зерна, конских бобов, помидор, зелени, чеснока, различных фруктов, оливкового масла и сыра пекорино, сделанного из молока местных овец, питающихся травой.

Финляндия

Согласно журналу Forbes , всего каких-то 30 лет назад Финляндии столкнулась с одним из самых высоких уровней смертности от болезней сердца. В результате, в стране стали активно пропагандировать здоровый образ жизни. Число курящих заметно сократилось, а потребление фруктов и овощей выросло вдвое . Это в очередной раз доказывает, что если стараться что-то изменить, то у вас обязательно получится.

Япония

Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) проанализировала страны, где люди проживают в добром здравии дольше всего, и выяснилось, что Япония, где средняя продолжительность жизни составляет 74,5 лет, оказалась на первом месте.

По большей части, все это благодаря питанию . Каждый прием пищи в Японии выглядит как настоящее искусство. Еда тут отличается особой привлекательностью, изысканным вкусом и простотой. В Японии больше чем где-либо в мире употребляют рыбу, цельную сою, морские водоросли и зеленый чай. Здесь принято подходить к еде правильно. Так, когда человек уже на 80 процентов насытился, он прерывает прием пищи, ждет около 10 минут, а затем решает, стоит ли продолжать. И в большинстве случаев, люди останавливаются, не переедая.

Окинава

Окинава - это префектура, находящаяся под национальной юрисдикцией Японии. Стоит отметить этот район отдельно, так как считается, что именно здесь живут самые здоровые люди в мире . Согласно Исследованию о долгожителях Окинавы , соотношение долгожителей здесь самое высокое в мире – 50 на 100 000 человек. Также страна является родиной многих сверхдолгожителей , людей которые достигли возраста 110 лет.

Жители Окинавы приписывают их не только долгую, но и здоровую жизнь, питанию, в котором присутствует большое количество местных фруктов и овощей, а также большое количество соевого сыра тофу и морских водорослей. Также этот регион отличается строгим образом жизни и низким уровнем стресса.

Сегодня вы узнаете, какая нация является самой здоровой в мире и на каком месте по уровню здоровья находятся россияне, украинцы и белорусы.

Всемирная организация социологии и статистики недавно провела очень интересное исследование, в котором пыталась найти самую здоровую нацию в мире.

Как известно, в наше время все больше и больше среди человечества распространяется различных заболеваний. Но это вовсе не мешает оставаться здоровыми тем людям, которые ведут здоровый образ жизни, правильно питаются и регулярно занимаются спортом, закаляются и всячески укрепляют свой организм.

В данном исследовании брало участие 183 страны мира. Из всех их было выбрано десять, в которых уровень здоровья (отсутствие заболеваний), продолжительность жизни наиболее высоки. Итак, что же за страны вошли в эту «золотую десятку»?

Самой здоровой нацией считается японская. Именно японцы по уровню здоровья и продолжительности жизни существенно оторвались от своих «конкурентов».

Второе место занимает – Сингапур вместе с Южной Кореей. Дело в том, что в Сингапуре своим здоровьем блещут мужчины, а в Южной Корее – женщины.

Также в «золотую десятку» здоровых наций входят: швейцарцы, испанцы, итальянцы, австралийцы, канадцы, андоррцы, израильтяне (мужчины); испанки, сингапурки, тайки, швейцарки, андоррки, итальянки, австралийки, француженки.

Самыми нездоровыми нациями были названы жители Буркина-Фасо, ЧАД, Конго, Малави, Зимбабве, Мозамбик, Свазиленда, Гаити, Либерии и Афганистана.

Жители России находятся в этом списке на 93 месте. Примерно там же – и жители Украины и Белоруссии.

Как видим, большинство стран со здоровой нацией – это экономически и политически развитые страны мира. А там где экономика и политика находятся в заброшенном состоянии – соответственно и нация не блещет здоровьем.

Поэтому, можно смело утверждать, что политика делает экономику, а далее они способствуют укреплению здоровья (развитие медицины, здравоохранения). Такой стратегии придерживаются Япония, Южная Корея, Сингапур, такой стратегии должны придерживаться и мы!

6 хитростей из-за которых японцы – самая здоровая нация в мире.Любопытно, большинство японцев верит, что искривленная шея - один из первых признаков короткой жизни. Японский инженер и мастер айкидо Кацудзо Ниши с самого детства был очень болезненным. Его лечащий врач сказал родителям, что мальчик не дотянет и до 20 лет. Для укрепления его здоровья, родители отправили Кацудзо в монастырь, где тот провел 3 года.

Ища способы улучшить своё здоровье, Ниши прочел не только множество книг современных врачей, но и древние трактаты о восточной и европейской медицине. Результатом многолетней работы, стал труд Кацудзо, в котором тот описывает созданную им систему оздоровления организма. Произведение вышло в свет в 1927 году, когда автору было 44 года.

Несколько правил здоровья от Кацудзо Ниши

6 хитростей из-за которых японцы – самая здоровая нация в мире

1. Жесткая постель

Искривление позвоночника, которое является не таким уж редким явлением , может повлечь за собой различные заболевания внутренних органов. Потому вам необходимо следить за своей осанкой и позой не только днем, но и ночью.

Ниши считал, что прямой позвоночник делает человека выше на пару сантиметров, а также положительно влияет на работу пищеварительных органов.

2. Твердый валик вместо подушки

Любопытно, большинство японцев верит, что искривленная шея - один из первых признаков короткой жизни.

Во время сна нам сложно контролировать положение нашей шеи, потому Ниши рекомендует заменить обычную подушку твердым валиком, который будет лежать таким образом, что на нем будут находиться 3-й и 4-й позвонки.

Поначалу это вызовет дискомфорт, потому обмотайте валик чем- то мягким, со временем убирая эти слои.

3. Упражнение «Золотая рыбка»

Лягте на ровную твердую поверхность. Вытяните руки вверх.

Стопы расположите так, чтобы они были перпендикулярны полу. Вытяните левую пятку вперед и одновременно потяните левую руку вверх, не отрывая её от пола. Повторите то же самое для правой пятки и правой руки. Все упражнение занимает 2 минуты.

Далее наложите ладони друг на друга, согните руки в локтях и положите их под 3-й и 4-й шейные позвонки, ноги сведите вместе, а стопы слегка разведите в бока. Двигайте стопы влево и вправо так, чтобы все тело вибрировало. Выполняйте упражнение в течение 2-х минут.

4. Улучшаем капиллярного кровообращения

Лягте на твердую ровную поверхность. Положите под 3-й и 4-й шейные позвонки твердый валик. Руки и ноги поднимите вверх, немного согните и расслабьте их в локтях и коленях. Начните делать вибрирующие движения руками и ногами. Все это делайте на протяжении 1-3 минут.

5. Смыкание стоп и ладоней

Лягте на твердую поверхность и подложите под 3-й и 4-й шейные позвонки твердый валик. Ноги согните в коленях, не отрывая от пола, и сомкните стопы. необходимо повторить 10 раз.

Соедините ладони перпендикулярно телу и сожмите подушечки пальцев левой и правой руки. Повторите те же движения, но теперь сомкните не лишь пальцы, но также и ладони. Не размыкая ладоней, поднимите руки вверх и опустите их себе на солнечное сплетение.

Сомкнутые ладони поверните пальцами к лицу, заведите руки за голову, не меняя положения ладоней, а затем верните их на солнечное сплетение.

6. Живот и позвоночник

Сядьте на пол в позу лотоса и обхватите руками голеностоп «верхней» ноги, плечи опустите.Повторите все упражнения по 10 раз. После каждого блока упражнений, делайте следующее: вытяните руки перед и расположите ладони перпендикулярно полу.

Поверните голову к левому плечу и взгляните на свою спину, повторите это с правым плечом. Сделайте все то же, подняв руки над головой.

Кацудзо Ниши утверждал, что все, что необходимо человеку для здоровья, заложено в нас самих, главное - не поддаваться лени и раскрывать свой потенциал .

Согласно масштабному исследованию здоровья жителей планеты Global Burden of Disease Study (GBD) 2010, итоги которого опубликованы в последнем номере журнала The Lancet , лидером среди 187 стран мира по показателю ожидаемой продолжительности здоровой жизни, также, как и на протяжении последних 20 лет, оказалась Япония, причем она возглавила рейтинг по этому показателю как среди женского, так и среди мужского населения. Россия в сводном рейтинге оказалась на 97 месте.

Ожидаемая продолжительность здоровой жизни (healthy life expectancy, HALE) означает количество лет с относительно хорошим состоянием здоровья, на которое может рассчитывать человек и оценивается исходя из средних показателей уровня смертности, возраста, ее причин, уровня заболеваемости для каждой возрастной категории и других связанных статистических данных по населению страны.

По результатам GBD, в 2010 году среднемировой показатель HALE при рождении для мальчиков составлял 58,3 года, а для девочек - 61,8 лет. Что касается ранжирования по странам мира, то самый низкий показатель HALE - 27,9 лет для мальчиков и 37,1 для девочек - оказался у жителей Гаити, а самый высокий - 68,8 для мальчиков и 68,8 для девочек - у граждан Японии.

В топ-10 самых здоровых стран мира, вслед за Японией, вошли, в мужском рейтинге - Сингапур, Швейцария, Испания, Италия, Австралия, Канада, Андорра, Израиль и Южная Корея, в женском - Южная Корея, Испания, Сингапур, Тайвань, Швейцария, Андорра, Италия, Австралия, Франция. США разделили 29 место по мужскому показателю HALE с Норвегией и 33 место по женскому показателю HALE - с Эстонией. Россия в сводном рейтинге HALE заняла 97 место.

"Трудно однозначно сказать, что делает население одной страны здоровее, чем другой, - цитирует ABCNews комментарий одного из ведущих авторов исследования, профессора Джошуа Сэломона (Joshua Salomon) из Гарвардского университета. - Скорее всего, речь идет о комбинации таких факторов, как генетика, привычная диета, традиционный образ жизни".

Одна из основных мировых тенденций, выявленная GBD - увеличение продолжительности жизни людей с серьезными заболеваниями. Среди основных причин нетрудоспособности населения планеты, по данным GBD, лидируют различные психические и поведенческие расстройства (почти четверть случаев), патологии опорно-двигательного аппарата и эндокринные заболевания, в первую очередь диабет. При этом женщины, в среднем, дольше мужчин живут с болезнями - 11 с половиной лет против 9,2 лет. Как отметил один из авторов исследования, профессор Кристофер Мюррей из Вашингтонского университета, "мы переходим у миру, в котором доминирующей проблемой, в противовес преждевременной смерти, становится нетрудоспособность населения".

Что касается продолжительности жизни, то, согласно данным GBD, за последние 40 лет этот показатель вырос во всех без исключения регионах Земли, включая самые бедные, то есть те, в которых отмечены самые высокие показатели заболеваемости ВИЧ, туберкулезом и малярией. Так, в 2010 году по сравнению с 1990 годом число людей в мире, скончавшихся в возрасте старше 70 лет, увеличилось почти на 10 процентов. При этом наблюдается постоянное снижение уровня детской смертности - с 1970 года этот показатель снизился почти на 60 процентов.

Global Burden of Disease Study 2010 - совместный проект Вашингтонского университета, Всемирной организации здравоохранения, Гарвардского университета, Университета Джонса Хопкинса и Университета Квинсленда, финансируемый Фондом Билла и Мелинды Гейтс и призванный выявить глобальные тенденции, происходящие в состоянии здоровья населения Земли. В проекте задействованы 486 ученых из 302 научных учреждений 50 стран. Первый доклад GBD был опубликован в начале 1990-х годов.