Польза чеснока - применение для лечения. Полезные свойства чеснока для здоровья человека. Польза и вред чеснока, лечение чесноком

Благодаря раскопкам археологов мы узнали, что чеснок активно употребляли в пищу еще рабочие, возводившие пирамиду Хеопса, во избежание заболевания во время эпидемий. Чеснок упоминается в индийской мифологии и в библейских преданиях, в греческих папирусах. Еще Авиценна сказал, что «чеснок вылечивает от всех болезней», он и многие другие лекари считали его лекарством против старости. Известный многим сегодня рецепт употребления чеснока с молоком принадлежит именно Авиценне. Он разработал целую систему лечения чесноком.

В восточных странах чеснок называли зубами дракона и придумали об этом красивую сказку.

Вся сила дракона, живущего на земле, заключалась в его зубах. Но однажды один смелый человек смог победить этого дракона, а зубы его люди решили отдать богам. Те развеяли зубы по всей земле, чтобы и следа от них не осталось. Но там, где падали драконьи зубы, появлялось волшебное растение – чеснок, обладающий всей силой дракона. И теперь все люди смогли обрести необыкновенную силу драконьих зубов.

Все знают из фильмов и из книг, что чеснок отпугивает всякую нечисть, не зря ведь в домах наших прадедов всегда висели чесночные «гирлянды». В то же время люди активно использовали его в пищу, лечили себя и животных, защищали от вредителей свои огороды, а от клопов и тараканов свои дома. Трудно найти другое такое растение, которое имеет настоль же широкое применение.

Чем полезен чеснок для мужчин? Полезные свойства чеснока для мужчин также известны с давних времен. Римские воины ели чеснок, поскольку считали, что он укрепляет мужскую силу и поднимает боевой дух. Гладиаторы перед боем съедали целую головку чеснока, в надежде, что это поможет им победить. Когда свирепствовали чума, дизентерия и холера, единственным спасением для людей также был чеснок. В Китае чеснок признали лекарственным средством после того, как один доктор вылечил императора от тяжелейшей болезни. И сегодня в Поднебесной лечат чесночными снадобьями органы пищеварения, дыхания, кровообращения, избавляются от кожных болезней, ревматизмов и авитаминозов.

Русские медики лечили чесноком от туберкулеза, почечно-каменной болезни, подагры, водянки, кашля и цинги. В Индии и Месопотамии найдены древние источники, датирующиеся 350 г н.э., которые предлагают рецепты лечения чесноком геморроя и ревматизма, проказы и эпилепсии, туберкулеза. Причем, в этих рукописях сказано, что рецепты были переписаны с куда более древних источников.

Даже люди с «голубой» кровью не чурались использовать чеснок в еду и для лечения. Так, например, король Франции Генрих IV (конец XVI века) был крещен в воде с добавлением чеснока, чтобы защитить королевскую особу от возможного заболевания.

Состав и свойства чеснока

Целебные качества чеснока определены многообразием содержащихся в нем полезных веществ (витаминов, минералов, ферментов, аминокислот). Одни из них успешно нейтрализуют инфекции, другие понижают уровень сахара в крови, третьи проявляют выраженное противоопухолевое действие, четвертые нормализуют количество холестерина, пятые предотвращают тромбообразование. А есть еще шестые, седьмые, которые также лечат и каким-то образом помогают человеку.

Разные части растения имеют различный состав и свойства, но все приносят пользу. Так, листья чеснока мы редко употребляем в пищу, но они не менее полезны, чем зеленый лук. В них много витаминов В1, В3, РР, каротина (витамина А), аскорбиновой кислоты (150 мг на 100 г, что больше, чем в луковице). Зубки чеснока, кроме того, имеют в своем составе полисахариды, белки и жиры. Около 27 % массы составляют полисахариды и углеводы. Состав полисахаридов может изменяться в зависимости от времени года: в осеннем чесноке преобладают инулин и сахароза, в весеннем – глюкоза и фруктоза. Эти вещества наш организм легко усваивает, и они обладают высокой пищевой ценностью.

Состав чеснока в %:

• белок – 6,7-13,3,
• жир – 0,03-0,08,
• клетчатка – 0,8,
• сахар – 3,2,
• крахмал – 2,
• органические кислоты – 0,1.

В чесноке также содержатся никотиновая кислота, рибофлавин и такое ценное вещество, как тиамин, которого нет в других овощах. Чеснок не только источник тиамина, но и помогает нашим клеткам усваивать его из тех продуктов, в которых он содержится.

Растение содержит много микроэлементов, без которых наш организм не способен нормально функционировать, ведь они принимают участие в окислительно-восстановительных реакциях. Если процесс этих реакций нарушается, мы начинаем болеть. Многие ученые считают, что именно нарушение баланса различных химических элементов в организме и становится первопричиной появления болезней. Интересно, что в листьях микроэлементов больше, чем в зубках (8,8 % против 3,7 %).

• Германий. Есть только в составе чеснока в приличном количестве. Этот элемент укрепляет сосудистые стенки, делает их более эластичными, предохраняя от варикозного расширения вен.
• Селен. Это антиоксидантная защита организма от «бесчинств» свободных радикалов. Элемент обеззараживает токсины в печени, участвует в регенерации клеток кожи, ногтей и волос.

• Йод. Его значение для нашего организма трудно переоценить. Это и участие в терморегуляции, обмене веществ, сохранение водно-эликтролитного, белкового и жирового баланса. Именно поэтому чеснок рекомендуют при йододефицитных состояниях и заболеваниях щитовидки.
• Сера. В чесноке присутствуют более 100 компонентов, содержащих серу в различных соединениях. Важны они из-за своего антибактериального действия. Наличие в организме сульфидов помогает ему противостоять действию патогенных грибков и дрожжей, дизентерийных и тифозных палочек, стафилококков. Учитывая огромное количество канцерогенов в современных продуктах питания, чеснок вообще можно считать незаменимым. В нем присутствуют салил цистеин и сульфид диаллила, которые способны убивать онкологические клетки.

• Фитонциды. Это отличный антибиотик, уничтожающий многие опасные для человека вирусы. Сравните: туберкулезную палочку карболовая кислота убивает за сутки, серная – за полчаса, фитонциды чеснока – за 5 минут.
• Аллицин и адонизит. Эти вещества разжижают кровь, препятствуя образованию тромбов.
• Эфирные масла. Основное из них – диаллилдисульфид, который составляет почти 2 % массы.

Целебные свойства чеснока

Благодаря своему уникальному составу чеснок обладает многими лечебными свойствами.

Он растворяет тромбы и не дает образовываться новым. Лекарственные средства на основе чеснока издавна используются для лечения гипертонии. А чем еще примечателен чеснок?

• Гиполипемическое свойство. Чеснок снижает количество жиров в нашей крови, а также уменьшает количество холестерина и триглицеридов. В то же время, зубки чеснока повышают содержание в крови липопротеинов высокой плотности, а это значит, помогают избавиться от атероксклероза или уменьшить его проявления. С повышенным содержанием жира в крови связано множество опасных заболеваний – рак, сахарный диабет, коронарные болезни сердца, тромбоэмболии. И предотвратить их появление помогает простой чеснок!
• Детоксификант. Чеснок помогает обеззараживать яды, особенно при отравлении тяжелыми металлами (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк).
• Противоопухолевое свойство. Это подтвердили многие клинические испытания – помогают бороться с канцерогенами селен и сера.
• Антацидное свойство. Это способность связывать свободные радикалы, которым обладают германий, глютатион, селен и цинк, имеющиеся в составе чеснока.
• Иммуномодулирующее свойство. Чеснок способен восстанавливать наш иммунитет на молекулярном уровне.

• Общеоздоровительное. Чеснок можно назвать пищевой добавкой, созданной самой природой, настолько много в нем различных полезных веществ.

Домашние средства на основе чеснока

Свежий чеснок сохраняет больше полезных свойств, особенно как антибиотик. По мере хранения зубков, даже в условиях холодильника, полезность чеснока снижается. В отварах сохраняются все свойства, кроме антибиотических, их можно употреблять при бессоннице, тромбофлебите, атеросклерозе. Применяя чеснок в качестве антибиотика, имейте в виду, что максимально измельченный чеснок вдвое эффективнее целого зубка.

Медики утверждают, что приготовленные на основе чеснока народные (или медицинские) средства также значительно эффективнее для определенных заболеваний, чем просто употребление чеснока в пищу. Наиболее удобны спиртовые настойки, которые можно хранить в холодильнике достаточно долго. Лекарства, приготовленные на воде или масле, хранятся, как правило, не больше нескольких дней.

• Отвар чеснока

В нем сохраняются все минералы и микроэлементы, но летучие вещества разрушаются. Пьют отвар при инфекциях и воспалениях. Готовят только перед применением. Средство считается достаточно сильным и употреблять его нужно не более, чем по полстакана, делая перерыв между приемами 4-5 часов.

Приготовление. В два стакана закипевшей в эмалированной кастрюле воды добавляют чайную ложку измельченного чеснока, варят 5 минут, настаивают полчаса. Отвар пригоден к употреблению в течение 2 дней.

• Настой

Поскольку настой не кипятится, то свойства антибиотика в нем сохраняются. Поэтому настои могут применяться практически во всех случаях.

Приготовление. Измельченную головку чеснока залить 2 стаканами кипятка, тепло укутать и настаивать до полного остывания. Хранить в холодильнике не больше 2 дней. Вода для настоя нужна очищенная, водопроводная не желательна.

• Настойка чеснока

Это универсальное средство, любимое многими целителями. Чеснок нужно брать свежий, белый и крупный, поэтому в зависимости от времени года используют подзимний или . Водку нужно выбрать без всяких дополнительных примесей, оптимально взять медицинский спирт. Настаивать чеснок нужно в темной посуде или обернутой бумагой стеклянной емкости, обязательно плотно закрывающейся. Перед приготовлением настойки емкость лучше прогреть.

Настойка чеснока обладает удивительным свойством с течением времени только приумножать свои целебные свойства. Лучше всего, если она простояла 2-3 года, в ней успели образоваться особые ферменты, обладающие противоопухолевым действием и разжижающие кровь не хуже аспирина.

Приготовление. Головку чеснока измельчают и заливают 0,5 л водки или спирта (разбавленного до 40 градусов). Плотно закрывают крышкой и настаивают в темном месте 7-10 дней. Каждый день настойку нужно взбалтывать утром и вечером. Принимают по 10-15 капель, растворяя их в воде, утром и вечером.

• Чай для ингаляций

2 зубочка чеснока заливают в кастрюле стаканом кипятка и держат на маленьком огне 20 минут. Затем добавляют одну чайную ложку лимонного сока. Этой смесью нужно дышать, укрывшись полотенцем, до полного остывания при любых заболеваниях дыхательных путей или при гриппе.

Готовить его можно только вручную, соковыжималка не подойдет. Сок можно хранить и использовать для наружного применения (прикладывать к ранам и нарывам), а также добавлять в ингаляции, если нет времени готовить специальное средство.

Хорошо для лечения кашля, ларингита и других заболеваниях горла и носа у детей. Принимают его каждый час по 1 чайной ложке. Если лекарство готовится для взрослого, то доза увеличивается до 1 столовой ложки.

Приготовление. Половина стакана измельченного чеснока залить в эмалированной кастрюле свежим медом. Нагревать на медленном огне, пока чеснок хорошо не размешается в меде. Нужно следить, чтобы сироп на меду не пригорел – помешивайте его деревянной лопаточкой. Пока сироп не остыл, его процеживают, хранят в холодильнике довольно долго.

• Чесночный экстракт на яблочном уксусе

Экстракт отличается высокой концентрацией вещества, и целебное действие его намного заметнее. Он оказывается эффективным там, где другие средства не справляются. Но его очень трудно готовить. Предлагаем рецепт приготовления экстракта чеснока, который можно приготовить в домашних условиях, хоть для этого и потребуется немало времени.

Приготовление. Берут три крупных головки чеснока, измельчают, заливают 1 л яблочного уксуса и хранят под крышкой около 3 месяцев. Полученный настой процеживают и выпаривают, пока он в десять раз не уменьшится в объеме. В итоге должно получиться 100 г экстракта. Принимают по 1 столовой ложке один раз в день.

Чеснок может принести вред. Это утверждение верно, в основном, для свежего чеснока.

Многие интересуются, можно ли чеснок при беременности? Он не рекомендован будущим мамам, а также людям, у которых кислотность желудочного сока намного выше нормы. При язве желудка сырой чеснок категорически противопоказан. Также интересуются, чеснок повышает или понижает давление? Гипертоникам не рекомендуется есть сырой чеснок сразу в большом количестве, но в долгосрочной перспективе он понижает, или скорее нормализует, давление. Есть люди, которые имеют индивидуальную непереносимость. Всем этим категориям лучше применять отвары и настои – польза чеснока для организма человека в таком случае также большая, а вреда никакого.

Без чеснока сложно представить хотя бы часть традиционных русских блюд. И все-таки жителям Средней Азии этот ядреный продукт еще ближе и роднее. Именно в этих местах началась его история, которая насчитывает вот уже более 6000 лет. В чем же состоят полезные свойства чеснока? Таким вопросом задавались древние египтяне. Об этом стало известно в конце XIX века, когда свет увидели папирусы, предположительно возникшие 1550 лет до нашей эры. Уже в те далекие времена людям было известно 22 рецепта на основе чеснока для лечения различных недугов. Древние греки назвали его «плохо пахнущей розой».

Важные качества чеснока дают о себе знать только в сыром виде. При термической обработке большая часть полезных свойств теряется.

• Всего один крохотный зубчик чеснока содержит много ценных соединений: провитамин A (для хорошего зрения и сияющей кожи), витамины C, B1, PP (спасает от депрессии и бессонницы), минеральные соли, селен, органические кислоты, инсулин, ситостерин, эргостерин, аллицин, природные эфирные масла, фитонциды и щелочные соединения.
• Селен – ценный антиоксидант с сильными противораковыми и антивозрастными свойствами. На базе ситостерина и эргостерина наш организм строит мембраны клеток, синтезирует стероиды (антистрессовые и противовоспалительные гормоны).
• Сердечный гликозид аллицин нормализует пульс при тахикардии, питает сердечную мышцу, усиливает сокращения миокарда, стимулирует работу мозга, снимает стресс и защищает от рака. Действует подобно сильным антибиотикам. Аллицин в составе чеснока американские ученые нашли в 1944 году. С тех пор популярность чеснока как натурального лекарства только выросла.
• Натуральные эфирные масла и щелочные соединения, которые делают чеснок таким ядреным, нейтрализуют скопившуюся в клетках кислоту и борются с «закисанием» в тканях.

Польза зубчиков

Гроза микробов

Аллицин – растительный антибиотик, попадающий в организм вместе с измельченным чесноком. Обладает бактерицидным, противовирусным и противогрибковым действием. Повышает активность иммунной системы, устойчивость к инфекциям.

Еще в средние века люди спасались чесноком от холеры и чумы. Он спас тысячи жителей Марселя во время страшной эпидемии чумы. Жители французского портового городка поглощали чеснок большими дозами и натирали кожу чесночным маслом.

В наши дни во время эпидемий ОРВИ или гриппа проводится массовая профилактика вирусных заболеваний с помощью чеснока.

• Для укрепления защитных сил организма. Нужно измельчить 8 чесночных зубчиков и ½ лимона вместе с кожурой. Переложить смесь в стеклянную банку и 0,5 л холодной кипяченой воды. Снадобье оставить в темном месте на 4 дня. Принимать по 1 столовой ложке за 20 минут до еды в осенне-зимний период или во время эпидемии.
• Рецепт накануне болезни. Выпить аспирин, если почувствовали, что заболеваете – далеко не единственный способ поймать и нейтрализовать заразу на старте. Чайную ложку мятных листочков залейте стаканом кипятка, подержите на медленном огне в течение 5 минут, процедите. Добавьте в настой ложку натурального меда, сок ¼ лимона, выдавите зубчик чеснока. Выпейте этот теплый настой на сон грядущий, утром будете здоровы.
• От насморка. Выдавите большой зубчик в столовую ложку растительного масла или рыбьего жира. Дайте настояться 8-10 часов, профильтруйте сквозь марлю. Полученным средством от насморка закапывайте по 6-8 капель в каждый носовой проход трижды в день до полного излечения.
• Чесночная ингаляция. При простуде измельчите несколько зубчиков, дополнительно разотрите их ложкой, положите на дно глубокой чашки или стакана. Делайте глубокие вдохи из чашки в течение пары минут. Для каждой процедуры нужна свежая порция чесночной кашицы. Не менее эффективны ингаляции с применением измельченной .

Для желудка

Оказывается благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Усиливает перистальтику кишечника, его двигательные функции, повышает секрецию желез, угнетает бродильные процессы в организме.

Своевременное очищение от шлаков – непременное условие хорошего самочувствия. Если вы любите мясо и рыбу, вам никак не обойтись без помощи ядреных зубчиков. Животная пища быстро засоряет организм.

Самая простая программа детокса выглядит так: на каждые 50 г мяса и 100 г рыбы съедайте 1 зубчик чеснока. Он поможет вывести весь «мусор» из организма.

Друг сердечный

Еще одно важное свойство – способность снижать уровень холестерина, а именно липопротеинов низкой плотности. Развитие атеросклероза можно остановить и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (стенокардия, ИБС, инфаркт миокарда).

Биологически активные вещества в составе чеснока снимают спазмы, что важно при гипертонической болезни: стенки сосудов расслабляются, давление в кровотоке снижается, кровь без труда поступает в органы и ткани, обеспечивая их кислородом.

При диабете

Недавно японские ученые определили, что чеснок может помочь больным диабетом I и II типа. Но испытания на людях еще впереди. Пока же за человечество отдуваются мыши.

Было выявлено снижение уровня глюкозы в крови подопытных животных благодаря чесноку. Его активные вещества (соединения аллаксина и ванадия) отвечают не только за противовоспалительные свойства, но также стимулируют работу эндокринной системы, и даже берут под строгий контроль уровень инсулина.

Почему только сегодня ученые обратили внимание на чеснок и его полезные для диабетиков свойства? Похожие испытания проводились и раньше, но не дали заметных результатов. В прошлых опытах грызунам вводили лекарство на основе чеснока посредством инъекций. Но именно препарат в таблетках показал максимальный лечебный эффект.

Перспективы у нового метода лечения диабета весьма хорошие, особенно если учесть, насколько безопасным по сравнению с инсулином будет натуральное лекарство. Регулярные инъекции инсулина дают большую нагрузку на организм и вызывают тяжелые побочные эффекты.

Свойства при наружном применении

1. Для улучшения регенерации на медленно заживающие порезы или царапины наложите марлевую повязку, пропитанную свежей чесночной кашицей. Время действия: 10 минут.
2. При усиленном выпадении волос приготовьте чесночный сок или кашицу из 6 крупных зубчиков. За один час до водных процедур вотрите это средство в корни волос.
3. Избавиться от мозолей и бородавок при помощи чеснока рекомендует народная медицина. Смазывайте проблемные участки кожи соком, выдавленным из зубчиков ежедневно по 4-5 раз в день. Перед сном наносите на бородавки кашицу из чеснока и меда в равных пропорциях.

Вред при излишнем потреблении

В больших количествах чеснок пагубно влияет на желудочно-кишечный тракт, вызывая язвенные дефекты слизистой, поражения пищевода и гастрит. Есть вероятность обострения заболеваний почек, печени и желчевыводящих путей.

Как избавиться от чесночного запаха?

Чеснок – неотъемлемая часть рациона. Чтобы снизить интенсивность «чесночного» запаха, достаточно пожевать веточку петрушки, либо семена кардамона или корицы. А вот биодобавки на основе чеснока менее действенные, нежели натуральный свежий продукт. Так утверждают американские ученые.

При лечении чесноком его полезные свойства помогают справиться с различными заболеваниями. В старину знахари приготавливали из него целебные снадобья. Лишь в редких случаях растение может нанести вред.

Происхождение полезного растения

Популярная овощная культура насчитывает более чем четырехтысячелетнюю историю. Древние верили, что ее регулярное употребление дает силу, выносливость, помогает справиться с такими страшными заболеваниями, как чума или холера.

В Древнем Египте изготавливалась масса лекарств, использующих полезные свойства чеснока. Ими устраняли последствия отравлений, применяли от гипертонии, при туберкулезе, атеросклерозе сосудов, в качестве средства профилактики онкологических заболеваний.

Польза чеснока

В луковице масса азота, она богата калием, натрием, и . В ней содержится кремниевая, фосфорная и серная кислоты, витамины С, В и D - в общей сложности приблизительно 400 полезных веществ и соединений.

Различные чесночные настойки и употребление свежих зубков стимулируют пищеварение. Ядреный вкус вызывает обильное слюноотделение, усиливает . В результате пища усваивается более полно. Чеснок полезен при лечении атонии кишечника, метеоризме, геморрое и запорах.

Регулярный прием помогает снизить уровень в крови, предотвратить образование на стенках сосудов бляшек. Растение полезно при стенокардии, оно снижает частоту сердечных сокращений при одновременном увеличении их амплитуды.

Чесноком лечат мигрени, частые головокружения, бессонницу, нарушения памяти, неизбежные в преклонном возрасте.

Полезные свойства чеснока помогают справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей: пневмонией, бронхиальной астмой, а также и гриппом.

Вырабатываемые растением фитонциды, биологически активные вещества, эффективно угнетают или уничтожают грамположительные и грамотрицательные бактерии: стафилококки, стрептококки, дифтерийную палочку и многие другие. Его антисептические и болеутоляющие свойства успешно применяются наружно в случае гнойных и незаживающих ран, для сведения и мозолей, устранения последствий укусов насекомых.

Польза чеснока в содержании аллицина, обладающего сильным бактерицидным действием. Даже в ничтожной концентрации он подавляет деятельность бактерий, нанося им существенный вред. Данное свойство используется для лечения простудных заболеваний. Кроме того, если некоторое время жевать дольку, во рту погибают всевозможные микроорганизмы.

Аллицин способствует снятию напряжения стенок сосудов, основной причины увеличенной нагрузки на сердце и .

Считается, что народы, традиционно употребляющие чеснок, гораздо реже страдают онкологическими заболеваниями. В настоящее время достоверно установлено, что фитонциды уменьшают приживляемость опухолей.

Самый простой способ применения – съедать несколько долек за ужином. Чтобы устранить неприятный запах, рекомендуется пожевать , петрушку, сполоснуть рот молоком.

Лечение чесноком различных заболеваний

Чеснок приносит пользу:

• при гипертонической болезни;
• при атеросклерозе, снижая уровень "плохого" холестерина;
• при , уменьшая уровень сахара в крови;
• для ;
• при колите, гастрите с пониженной кислотностью;
• для предупреждения или лечения цинги;
• в качестве потогонного и мочегонного средства;
• для устранения процессов гниения и брожения в кишечнике;
• с целью изгнать из кишечника аскарид и остриц;
• для профилактики, лечения простуды и гриппа.

Рецепт чесночной настойки для укрепления иммунитета

Для эффективного противодействия простуде, эпидемии гриппа полезно приготовить следующий состав.

Зубки очищаются, измельчаются вместе с лимоном среднего размера. Лимон не нужно очищать от кожуры, достаточно тщательно вымыть, можно с каплей моющего средства для посуды. Для измельчения можно использовать мясорубку.

Смесь кладется в стеклянную банку и заливается 600мл холодной кипяченой воды. Через три-четыре дня настой процеживается.

Принимать по 50 мл каждый день до еды в течение трех месяцев.

Чеснок полезен при лечении простуды, насморка, ангины

• При простуде или гриппе измельчить чесночные зубчики, смешать в равных частях с медом. Принимать по 1ч.л. на ночь.
• В случае закладывать в каждую ноздрю небольшой кусочек чесночного зубчика, обернутый в марлю. Продолжительность лечения 15 минут.
• Во время измельченные чесночные дольки залить кипятком. Вдыхать пар через носик чайника для заварки чая. Вдох выполнять через рот, выдыхать носом. Достаточно 10-15 вдохов, лечиться чесноком 2 раза в день.

Польза чеснока при лечении заболеваний ротовой полости

Избавиться от дискомфорта при помогает прикладывание разрезанного чесночного зубчика к запястью, противоположному расположению больного зуба. То есть если болит справа, долька прикладывается к левому запястью, и наоборот. Между срезом зубчика и кожей руки положить марлю в 1-2 слоя, чтобы не случился .

• Для приготовления спиртовой или водочной настойки 300г грамм очищенных и измельченных зубчиков поместить в поллитровую емкость, залить доверху спиртом или водкой. Через 3 недели можно начинать лечение. Принимать по 15-20 капель 3 раза в день, разведя в половине стакана теплого молока.

Приготовленное лечебное средство из чеснока полезно свойством подавлять процессы гниения и брожения в кишечнике, справляться с гипертонией, атеросклерозом, склерозом, малокровием.

Разведенной водой чесночной настойкой полощут ротовую полость для лечения стоматита, пародонтита.

Чесночная настойка для очищения сосудов

• Залить 100г чесночной кашицы 0,5 л водки. Поставить в прохладное темное место на 4 недели, периодически взбалтывать. После процедить и принимать по 1ч.л. 3 раза в день до еды.

Польза приготовленной настойки чеснока в благотворном влиянии на состояние сосудов, они становятся эластичнее. Профилактический прием предупреждает образование опухолей, увеличивает скорость обменных процессов. Улучшается , нормализуется давление, проходит .

Приготовленная настойка применяется для профилактики образования и мочевом пузыре.

Наружное применение полезных свойств сока чеснока

В состав чесночного сока входят эфирные масла, способствующие очищению легких и бронхов от слизи, выделению вредных веществ через поры кожи.

Измельченная кашица или чесночный сок избавляют от чешуйчатого лишая, гнойных ранок. Средство наносится на проблемное место на несколько минут при помощи марли. Свежим соком сводят бородавки, втирая его 2-3 раза в день.

Вначале припухлость может увеличиться, но вскоре происходит устранение нарыва и выделение накопившегося гноя. Аналогичным образом применяется спиртовая настойка.

Чесночный сок или кашицу в смеси с свиным жиром или сливочным маслом втирают в грудь для скорейшего излечения простуды.

Противопоказания и вред чеснока

Полезная овощная культура противопоказана в случае заболеваний почек, эпилепсии. При длительном лечении может нарушиться баланс микрофлоры, раздражается слизистая желудка и кишечника.

Растение стимулирует выработку в значительных количествах желчи, поэтому следует соблюдать осторожность в случае желчнокаменной болезни.

Лечение чесноком может нанести вред:

• при заболеваниях печени;
• и двенадцатиперстной кишки;
• при панкреатите;
• во время .

Одна из наиболее известных и распространенных огородных культур. Пищевая ценность чеснока ни у кого не вызывает сомнений, но что касается лечебных свойств, то на этот счет возникают многочисленные споры, хотя Allium sativum включен в список фармакопейных растений. Причиной жарких споров насчет лечебного использования чеснока явился тот факт, что в медицине многих времен и народов использовались различные виды этого овоща. Как известно, виды чеснока подразделяются на 4 группы: гидрофилы (обитатели влажных субтропиков), ксерофилы (степные виды), горные и северные. В каждой из групп существует еще и множество подвидов, поэтому точно сказать, о каком именно виде (подвиде) чеснока идет речь в том или ином рецепте невозможно.

Химический состав луковиц чеснока

Луковицы чеснока содержат в своем составе летучее эфирное масло, состоящее из смеси различных полисульфидов (сернистых соединений). Кстати, специфический "чесночный запах" овощу придает диаллилдисульфидом (основной компонент эфирного масла). Чеснок также богат комплексом макро- и микроэлементов, содержит витамины и пр. Бактерицидные свойства чеснока обусловлены образованием аллицина из неактивного аллиина под влиянием фермента аллиназы (и при доступе кислорода). Экспериментально установлено, что аллицин даже в разведении 1:125 000 задерживает рост бактерий.

По уверению Геродота, при строительстве пирамиды Хеопса, одной из расходных статей была закупка чеснока, и общие затраты составили около 40 тонн серебра. Это и неудивительно, так как чеснок и редька входили в ежедневный рацион строителей пирамиды, для поддержания их выносливости и работоспособности. Луковицы чеснока содержат белок в большем количестве, чем картофель и капуста (белокочанная и цветная) вместе взятые. По содержанию углеводов картофель отстает от чеснока. Калорийность картофеля и чеснока составляет соответственно 83 ккал и 106 ккал на 100 г. Что касается витаминов группы B и PP, то по их содержанию чеснок опережает даже морковь.

Побочные действия и противопоказания

Сок чеснока иногда может вызывать специфический дерматит.

Употребление чеснока следует ограничить во время беременности.

Не рекомендуется употреблять чеснок в пищу при приеме препаратов, разжижающих кровь (например, во время курса лечения тромбофлебита, атеросклероза и пр.). В противном случае произойдет усиление действия лекарства, в результате чего возможны подкожные и внутренние кровоизлияния.

Чеснок нежелательно сочетать с сахароснижающими препаратами - гипогликемический эффект многократно усиливается.

Чеснок противопоказан при эпилепсии, болезнях печени и почек в стадии обострения.

Противопоказания касаются исключительно лечебного использования и употребления чеснока в сыром виде - маринованный чеснок, хотя и теряет многие лечебные свойства, как продукт питания подходит абсолютно всем, даже тем, кто на дух не переносит его запах.

Фармакологическое действие чеснока на организм

Сернистые соединения, содержащиеся в составе фитонцидов чеснока, оказывают губительное действие на многочисленных микробов, бактерий, вирусов и грибков. Традиция развешивания связок чеснока у дверных проемов в качестве оберега имеет древние корни, а теперь и научно доказано, что чеснок губителен для возбудителей таких опасных заболеваний, как тиф, дифтерия, холера, туберкулез, не говоря уже о таких "мелочах", как грипп и ангина. Клинические испытания доказали, что вытяжка из чеснока эффективна в лечении большого числа заболеваний бронхолегочной системы, в частности туберкулеза легких и пневмонии. Если во время эпидемии дизентерии или ОРВИ использовать вытяжку чеснока с целью профилактики, то шансы заболеть резко снижаются. Кстати, при хроническом холецистите чеснок также оказывает и гепатопротекторное действие (защита клеток печени от разрушения, что часто является следствием воздействия токсинов лямблий). Защитные профилактические свойства чеснока отмечены и при интоксикации солями свинца или нитратами.

Водная вытяжка чеснока позволяет избавиться от грибка кандида (в стоматологии при кандидозном стоматите 0,2%-ный экстракт чеснока снижает заселенность ротовой полости патогенным грибком до безопасного уровня). Полоскание ротовой полости 5%-ной водной вытяжкой до и после удаления зуба (по 4 дня) снижает риски заболеваемости альвеолитом. Свежеприготовленные вытяжки эффективны при лечении пульпитов и периодонтитов.

Во время первой мировой, когда на фронте остро ощущалась нехватка антисептиков, обработку гнойных ран проводили соком из чеснока, что спасало бойцов от гангрены. Вытяжками чеснока народные целители не пренебрегают и сейчас при лечении гноящихся ран, фурункулов и трофических язв.

Механизм антисклеротического действия чеснока основан на снижении в крови, аорте и печени уровня арахидоновой кислоты, которая входит в состав холестерина высокой плотности, зато заметно увеличивается уровень линолевой кислоты (холестерин низкой плотности).

Антираковые свойства препаратов чеснока находятся в стадии активного изучения, ведь доподлинно известно, что у народов, которые употребляют в пищу много этого овоща процент онкологических заболеваний заметно ниже.

Кто обрывал стрелки чеснока, наверняка знает о его клеящих свойствах. Кстати, чесночный сок можно использовать не только для заклейки ссадин и царапин, но также им можно приклеить стекло к корпусу часов.

Препараты чеснока

- Аллилсат (Allilsatum). Спиртовая вытяжка. Назначают препарат при атеросклерозе, гипертонии I-II стадии, колитах и атонии кишечника. Подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике. Назначается средство с молоком, по 10 - 15 капель дважды в день.

- Чесночная настойка (Tinct. Allii sat.). Это лечебное средство прописывают в тех же случаях, что и другие препараты чеснока (по 10 - 20 капель).

Использование чеснока для лечения

- Настой чеснока (водная вытяжка). Измельченный чеснок залить охлажденной кипяченой водой в равном соотношении. Настаивать около суток в закрытой посуде, после чего процедить и отжать. Используется для компрессов и промывания ран, полоскания рта и горла.

- Настойка . Измельченный чеснок залить спиртом (70%-ной крепости) в равной пропорции. Настаивать в теплом месте в течение недели. Сосуд необходимо плотно закрыть и пробку залить парафином. После настаивания жидкость процедить и разлить во флаконы. Применение и дозировки лечебной настойки домашнего изготовления аналогичны использованию аптечного препарата.

- Чесночный сироп . Не каждому приятно принимать лекарства из чеснока из-за его запаха, особенно это актуально при лечении детей. Для излишне привередливых пациентов целесообразно готовить сироп. На 100 г чеснока – пол-литра воды. Варить чеснок до размягчения, после чего добавить раствор уксуса, по объему столько, сколько осталось воды, и продолжать варку еще 10 - 15 минут. Слить жидкость, добавить сахар и уварить до консистенции сиропа.

- Чесночный сок для ингаляций . Это лечебное средство используется при заболеваниях бронхолегочной системы. Свежевыжатый сок чеснока разводится дистиллированной водой в соотношении 1:3 (можно использовать и новокаин 0,25%-ный р-р). Для ингаляции необходимо 2 мл препарата. Если планируется проводить ингаляции при бронхиальной астме, то в раствор рекомендуется добавить 5 - 6 кап. эуспирана.

- Чесночные капли . Закапывают в нос с целью профилактики гриппа. Препарат готовят из смеси настоек: чесночной, эвкалиптовой, мятной и зверобойной (10%-ные) и раствора новокаина (2,5%-ный р-р). Закапывают по 3 - 5 капель.

- Мазь . Готовят из сока чеснока и медицинского ланолина в равно пропорциональном соотношении. Для наружного использования.

- Чесночно-лимонный напиток . Средство рекомендуется употреблять с целью профилактики ОРВИ. Для приготовления потребуется: 3 головки чеснока (80 г), 4 лимона и 2 литра воды. Чеснок и лимоны перемолоть на мясорубке, залить водой и поместить в холодильник на трое суток (периодически смесь необходимо встряхивать). По истечении указанного времени жидкость процедить и разлить по бутылкам. Употреблять по 50 мл трижды в день перед едой. Принимают напиток по 5 дней с перерывом в 10 дней.

Из старинных манускриптов (1)

Чеснок помогает избавиться от инвазии острицами и аскаридами. Противоглистный способ д-ра Гуфеланда заключается в следующем: больному натощак дают выпить отвар чеснока в молоке, а далее, в течение дня, три раза по 15 г смеси порошкообразного олова с розовой кашкой (2) . В промежутках между приемами указанного средства, больному дают по 1 ст.л. клещевинного масла. Одновременно в область живота втирается нефтяное масло.

Рецепты для гурманов

Чесночный суп . Головку чеснока (5 - 6 крупных зубков) порезать на ломтики (толщиной 5 - 8 мм), поджарить на оливковом масле (снять с огня, как только ломтики станут прозрачными). Вскипятить 750 мл мясного бульона, предварительно всыпав в него ломтики чеснока. Когда бульон закипит, снять с огня и добавить в него взбитые белки из 2-ух куриных яиц. Отдельно взбить желтки, добавив к ним 2 ст.л. яблочного уксуса. Взбитые желтки также влить в суп. Специи (соль, перец, свежую пряную зелень) добавить незадолго перед подачей блюда к столу. Отдельно подавайте поджаренные ржаные гренки.

Чеснок маринованный . На 1 кг чеснока потребуется по 1 стакану воды и разведенного уксуса, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 3 лавровых листика, по 5 горошин черного и душистого перца. Уксус разводят таким образом: 2 ст.л. 9%-ного, или 3 ст.л. 6%-ного столового уксуса долить водой до полного стакана. Очищенные зубки чеснока заливают холодным маринадом в эмалированной или деревянной таре, кладут крышку с гнетом и ставят в погреб. Продукт будет готов к употреблению через неделю.

Консервированный маринованный чеснок . Для маринада (на 1 литр воды): 300 мл 6%-ного уксуса, по 50 г соли и сахара. На дно предварительно стерилизованных банок укладывают лавровый лист , загружают очищенный дольки чеснока и заливают маринадом (t = 70 - 80 °C). Укупоренные банки хранят в погребе.

Примечания

1. Энциклопедия Частной Фармакологии. М. Вейберг, 1847 год.

2. Розовая кашка (conserva rosarum). Готовится из 358 г розовых лепестков, которые перетирают с 716 г сахара в кашицу.

Чеснок — необычайно полезное растение. Помимо специфического вкуса и использования в кулинарии в качестве пряности, он широко применяется в фармакологии, косметологии, диетологии и народной медицине. Каковы полезные свойства продукта для организма человека, мы рассмотрим подробнее в статье.

Химический состав и пищевая ценность

Чеснок — частая пряность на обеденном столе. Используется как приправа к основным блюдам и эффективное средство в борьбе с простудными, инфекционными и хроническими заболеваниями. В древности на основе продукта изготавливались лекарства, способные побороть чуму. Сегодня чеснок рекомендуется есть при смене сезонов, когда защитные функции организма ослабляются и требуются витамины для восстановления естественного баланса.

Кто-то любит чеснок и добавляет в блюда или ест в чистом виде, кто-то относится скептически ко вкусу и не переносит запах. Несмотря на это, в период простудных заболеваний, им лечатся почти все россияне.

Польза продукта для человеческого организма кроется в химическом составе. Благодаря большому содержанию аллицина, он считается одним из наиболее мощных природных антибиотиков, способных побороть вирусные инфекции.

В состав чеснока входит более 200 полезных веществ для организма. Главные компоненты:

• жиры;
• белки;
• клетчатка;
• сахар;
• инулин и аллинин;
• эфирное масло аллицина;
• аскорбиновая кислота;
• микро и макро — элементы;
• витамины группы А, С, Е, К, В;
• фитонциды и др.

В белковом комплексе чеснока содержатся более 17 видов аминокислот, 8 являются незаменимыми для взрослого человека:

• валин;
• изолейцин;
• лейцин;
• лизин;
• метионин;
• треонин;
• триптофан;
• фенилаланин.

Чеснок обладает антиоксидантных свойством и считается одним из лидирующих овощей по содержанию селена и германия. Использование продукта в свежем виде — надежный способ профилактики заболеваний ЖКТ за счет нейтрализации в организме человека свободных радикалов.

Специфический привкус и запах чесноку придают эфирные масла, содержащиеся в составе. Концентрация в листьях достигает 30 мг %, а в луковицах - 12 мг %. Растение богато микро и макро элементами: цинк, кремний, железо, фосфор, никель, кобальт и др. Вещества обеспечивают усвоение витаминов С и Е в человеческом организме, повышают иммунитет и сопротивляемость к стрессам.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• белки — 6, 5 г;
• жиры — 0, 5 г;
• углеводы — 30 г;
• пищевые волокна — 1,5 г;
• жидкость — 60 г.

Каллорийность чеснока составляет 149 кКал.

Полезные свойства

Полезные свойства чеснока известны с давних времен. Его употребляют в качестве приправы для улучшения вкуса и в медицине для лечения заболеваний.

Благодаря эфирным маслам в составе продукт расслабляет и тонизирует стенки кровеносных сосудов, разжижает кровь, способствует нормализации деятельности артерий. С помощью чеснока можно излечиться от гипертонии.

В Древнем Египте чесноком лечили потенцию. Несколько капель свежевыжатого эфирного масла с добавлением кориандра помогают бороться с импотенцией и бесплодием.

Ежедневное употребление чесночного сока (20 капель) препятствует образованию тромбов.

Компоненты чеснока снижают уровень холестерина и триглицеридов, нормализуют артериальное давление, тормозят агрегацию тромбоцитов и предотвращают опасные реакции окисления жиров в крови.

Так как в организме человека из-за аллицина и полисульфидов создается неприятный запах, многие стараются не есть чеснок. Чтобы нейтрализовать резкий аромат можно пожевать зелень петрушки, запить жирным йогуртом или молоком.

Чеснок входит в состав многих медикаментов, помогающих бороться с инфекционными, аутоиммунными и вирусными заболеваниями. С его помощью можно побороть хронические и наследственные недуги.

Чеснок эффективен при лечении:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• повышенном и пониженном АД, стенокардии, ишемии, аритмии;
• простудных заболеваний: ОРЗ, ОРВИ, кашле;
• диабета любой степени;
• артрита;
• заболеваний печени;
• стоматита.

Чеснок препятствует развитию инфекций в ЖКТ и образованию гельминтов. Предотвращает вирусы любого типа, избавляет от воспаления на коже, защищает от раковых новообразований, улучшает память и разгоняет кровь. Для профилактики заболеваний следует съедать несколько зубчиков натощак.

Тепловая обработка меняет свойства чеснока, поэтому предпочтительнее употреблять продукт в сыром виде.

Чеснок обладает мощным антисептическим свойством. Для заживления ран, гнойников и лишаев достаточно смазать свежим соком пораженный участок кожи. Спустя несколько часов зуд и припухлость пропадут, а состояние улучшится.

Внутренний прием чеснока (например, в виде настойки) позволяет защитить организм человека от болезнетворных бактерий и гельминтов. Витамин группы В1, входящий в состав овоща, является незаменимым для нервной системы человека . 20 капель настойки 3 раза в день помогут побороть стресс и перенапряжение.

Польза овоща для мужчин заключается в активизации кровотока тазо-бедренных мышц, расширении сосудов, что благоприятно сказывается на мужской потенции. Селен, входящий в состав, усиливает выработку спермы, улучшает качество.

Для женщин польза продукта заключается в профилактике рака молочных желез и миомы матки. Чеснок способен бороться с бесплодием. Целебный продукт не навредит беременным женщинам, а фолиевая кислота способствует благоприятному внутриутробному развитию малыша.

Для профилактики сердечных заболеваний

Чеснок эффективно борется с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В раздавленном виде, продукт всасывается в кровь за считанные минуты. Аллицин высвобождает свободные радикалы, выводит токсины и препятствует развитию тромба. Инулин и аллинин тонизируют стенки сосудов, разжижают кровь и способствуют ускорению циркуляции.

Один из наиболее эффективных рецептов народной медицины для лечения сердечно-сосудистых заболеваний — настой из меда, чеснока и яблочного уксуса.

Для приготовления лечебного настоя потребуются три головки чеснока. Овощ следует очистить и раздавить. Выжать сок с помощью марли, добавить 100 л натурального яблочного уксуса и 4 ст. л. меда. Тщательно размешать и вылить получившуюся жидкость в удобную темную емкость. Поместить в холодильник и дать настояться 3 дня. Принимать по 1 ст. л. в день натощак. При проблемах с пищеварением настойку следует разбавлять в небольшом количестве теплой воды.

Для очистки сосудов

Для очищения крови от отложений, снижения артериального давления, лечения ЖКТ и сосудов головного мозга эффективна Готовое средство можно приобрести в аптеке или приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого потребуется:

• темная емкость;
• 100 мл 70% этилового спирта или водки;
• 3 головки чеснока.

Способ приготовления: раздавить зубчики чеснока, залить спиртом и поместить в холодильник. Настаивать в темном и закрытом виде в течение 15 дней. Принимать ежедневно по 5 капель настойки перед приемом пищи. Курс лечения — 2 месяца.

Профилактика заболеваний сосудов необходима в зрелом возрасте, когда кровь густеет, а стенки капилляров истончаются. В этом случае эффективно лекарство: 500 г измельченного чеснока залить 1 литром водки и настоять в холодильнике 2 недели. Смесь следует процедить и добавить лимонный сок или молоко (2 ст. л.). Пить ежедневно по 1 ст. л. за 30 мин до еды.

Сегодня на прилавках в магазинах можно встретить сушеный чеснок, который применяется как приправа для готовки. Для лечения сосудов такой продукт не используется, так как порошок улучшает вкус блюд, но не содержит полезных веществ.

При простудных заболеваниях

Особенно эффективен чеснок при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, температуре, кашле и заложенности носа. Овощ избавляет от симптомов болезней за 3-4 дня.

Самым действенным для организма человека будет употребление 1 головки чеснока натощак. Он укрепит иммунитет, восстановит защитные функции организма и повысит сопротивляемость к вирусам. Употребление совместно с молоком усилит лечебное действие и смягчит вкус.

При ангине и кашле поможет рецепт: в 250 мл теплого молока разбавить 3 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. л. меда и небольшой кусок сливочного масла. Прогреть смесь, регулярно помешивая на водяной бане 15 минут. Пить по 3 — 4 раза в день в течение 3 дней.

При повышенной температуре и насморке будет эффективен витаминный коктейль из чеснока и свежевыжатого лимонного сока. Способ приготовления: 5 лимонов с цедрой, 5 головок овоща и 500 мл меда перемешать в блендере до получения однородной массы. Пить по 1 стакану 3 раза в день после или во время еды.

Для профилактики болезней в период эпидемии рекомендуется съедать не менее 2-3 крупных зубчиков чеснока в день.

При диабете

Диабет — неизлечимое эндокринное заболевание, которое требует медикаментозного лечения. Однако народная медицина здесь также будет эффективна, в качестве второстепенной терапии.

Эффективное домашние лекарство от диабета — спиртовая настойка из чеснока. Готовится следующим образом: выжимается сок из 3 головок, процеживается с помощью марли и выливается в удобную темную емкость. Смесь заливается спиртовым раствором (100 мл) и настаивается в течение 10 дней. Принимается лекарство по 10 капель ежедневно, за 30 минут до приема пищи. Для подавления горьковатого вкуса настойку можно разбавить с молоком.

Для укрепления иммунитета

Учеными доказано, ежедневное потребление 2-3 зубчиков чеснока на голодный желудок активизирует защитные функции организма и повышает иммунитет. Это обусловлено содержанием большого количества витаминов, микро и макро-элементов, кислот и эфирных масел в овоще.

2 головки овоща измельчить в кашицу, добавить 2 ст. л. меда и 10 капель лимонного сока. Настоять смесь 3 часа в холодильнике. Употреблять по 1 ч. л. в день до еды. Настойку можно добавлять в горячие блюда или заправлять салаты.

При артрите

Огромная польза чеснока для человеческого организма заключается в активизации деятельности сердечно-сосудистой системы, а именно усилении кровотока и укреплении стенок сердечных мышц. Сердце насыщается кислородом и питательными веществами, что необходимо при артрите.

Чтобы вылечить артрит в домашних условиях рекомендуется ежедневно съедать по 4 — 5 зубчиков чеснока с медом, в пропорциях 1 к 1. Это способствует снижению уровня холестерина, расширению сосудов и предотвращению образования тромбов. Будет эффективен отвар из сока и теплого молока: 1 ст. л. сока смешать в 100 мл теплого молока и подогреть на водяной бане в течение 20 минут. После добавить 1 ч. л. меда и щепотку корицы. Пить ежедневно по утрам в течение 1 месяца.

Для печени

Чистка печени в домашних условиях с помощью чесночного сока — один из наиболее популярных народных средств. Процедуры рекомендованы при наличии хронических заболеваний, а также в качестве профилактики после перенесенных инфекций и гепатита.

Лучше всего чистит печень отвар на молоке с добавлением чеснока и меда:

• 3 головки чеснока очистить от шелухи и измельчить в блендере.
• Добавить 50 мл меда и 500 мл теплого молока.
• Поместить смесь в темную емкость в холодильник.
• Пить в течение дня за 30 минут до приема пищи.

Не менее эффективное средство для очистки печени в домашних условиях — настой лимона и меда. Для приготовления необходимо 5 головок чеснока вместе с шелухой и 5 лимонами с цедрой измельчить в блендере. Добавить мед и принимать по 50 мл ежедневно в течение 1 недели.

При гельминтах

При гельминтах детям можно давать 20 капель спиртовой настойки в качестве профилактики.

В период обострения болезни готовится средство: 3 ч. л. измельченных зубьев залить 100 мл молока. Поставить смесь на огонь и довести до кипения. Пить ежедневно по 1 ст. л. за 30 минут до еды.

При гельминтах чеснок будет эффективен только в сыром виде.

Чеснок в стоматологии

Благодаря антисептическим свойствам чеснок применяется и в стоматологии для лечения стоматита и воспалении десен.

Овощ можно употреблять внутрь: 2-3 зубчика в день при обострениях болезней и в качестве профилактики. Для наружного применения используется сок из свежевыжатого растения разбавленный с оливковым маслом или медом. Средством пропитывается ватный тампон и накладывается на десны на 15 — 20 минут. Уже после первого применения воспаление начнет спадать, а состояние десен значительно улучшится.

Чеснок является отличным анальгетиком. Он может устранить зубную боль за считанные часы. Для этого необходимо растолочь 1 дольку чеснока и наложить кашицу на зуб на 20-30 минут.

В косметологии

Свежевырытый сок чеснока содержит большое количество флавоноидов, горчичного масла, минеральных веществ, кислот и витаминов, благодаря чему этот продукт получил широкое применение не только в народной медицине, но и косметологии. Активные вещества эффективно очищают кожу от воспаления.

Чеснок может избавить от и на коже. Подробнее об этом смотрите в видео:

При угревой сыпи следует ежедневно наносить на лицо кашицу из измельченных зубьев чеснока. Соком можно протирать лицо, из спиртовой настойки делаются примочки.

Чеснок полезен и для волос , в особенности жирных, склонных к образованию перхоти. Чтобы побороть недуг следует ежедневно втирать в кожу сок, разбавленный водой в соотношении 2 к 1. Для обладательниц сухих волос в средство необходимо добавить 1 ч. л. масла (оливкового, репейного или касторового).

Противопоказания и вред

Несмотря на полезные свойства, чеснок имеет противопоказания:

• индивидуальная непереносимость компонентов овоща;
• болезни ЖКТ, в особенности гастрит и язва;
• анемия;
• склонность к лишнему весу.

Навредить человеку чеснок может, если его употреблять большими порциями. 3-4 зубчика в день являются нормой для здорового человека.

Полезные свойства чеснока помогают побороть хронические болезни сердца, почек и печени, восстановить иммунную систему человека. Благодаря антисептическим свойствам растение дизенфецирует и заживляет раны, сохраняет защитный слой эпидермиса, способен противостоять вирусам. При ежедневном употреблении можно значительно улучшить здоровье, чтобы нейтрализовать неприятный запах следует выпить стакан жирного молока.