तांदूळ नूडल्स: फायदे, हानी, तयारी, पाककृती. तांदूळ नूडल्स - कॅलरी सामग्री आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्म

तांदूळ नूडल्स हे नियमित उकडलेले तांदूळ आणि पास्ता यांना उत्तम पर्याय आहेत. गव्हापासून बनवलेल्या रामेन नूडल्सच्या विपरीत, या उत्पादनात ग्लूटेन नसते. तांदूळ नूडल्स आग्नेय आशियामध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहेत आणि आशियाई पाककृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर प्रतिनिधित्व केले जाते.

विक्रीवर तुम्हाला रुंद किंवा पातळ, तपकिरी किंवा पांढरे तांदूळ नूडल्स मिळू शकतात. कमीत कमी आर्द्रता असलेले वाळलेले नूडल्स देखील उपलब्ध आहेत. त्याचे अपवादात्मक पौष्टिक मूल्य आणि मौल्यवान फायदेशीर गुणधर्म लक्षात घेता, बकव्हीट नूडल्ससह आहारात त्याचा समावेश करणे योग्य आहे.

• तांदूळ नूडल्सच्या 1 लहान वाटीमध्ये अंदाजे 192 कॅलरीज आहेत, जे शिफारस केलेल्या सरासरी दैनिक आहाराच्या 9.6% आहे. लक्षात घेण्याजोगा गोष्ट अशी आहे की उत्पादनात व्यावहारिकरित्या चरबी नसते, ज्यामध्ये प्राणी आणि वनस्पती तेले जोडले जातात, तसेच विविध सॉस वगळता.
• तांदूळ नूडल्समध्ये प्रथिने कमी असतात, प्रति सर्व्हिंग फक्त 2 ग्रॅम. ही वस्तुस्थिती उच्च-कॅलरी, प्रथिने-समृद्ध पदार्थांसाठी एक उत्कृष्ट साइड डिश बनवते, उदाहरणार्थ: टर्की, गोमांस किंवा सीफूड.
• कार्बोहायड्रेट हे शरीराचे प्राथमिक इंधन आहे. म्हणून, तांदूळ नूडल्स उर्जेचा चांगला स्त्रोत म्हणून काम करू शकतात. एका सर्व्हिंगमध्ये 44 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स किंवा शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनाच्या 33.8% असतात.
• खनिज रचनेबद्दल, या प्रकारच्या नूडलमध्ये कॅल्शियम, लोह आणि पोटॅशियम कमी प्रमाणात असते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

तांदूळ नूडल्समध्ये अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत जे प्रामुख्याने कमी-कॅलरी आहाराचे पालन करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, कर्बोदकांमधे आणि आहारातील फायबरने समृद्ध असलेले निरोगी पदार्थ शोधत आहेत, तसेच ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी स्वारस्य असेल.

ग्लूटेन मुक्त

जे लोक पारंपारिक गहू नूडल्समध्ये आढळणारे ग्लूटेन सहन करू शकत नाहीत आणि/किंवा पचनाशी संबंधित समस्यांनी ग्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी तांदूळ नूडल्स हे खरे रत्न आहे. न्यू यॉर्क टाइम्सच्या आहार लेखिका मार्था रोझ शुलमन म्हणतात. ग्लूटेनवर मानवी शरीराच्या नकारात्मक प्रतिक्रियेमुळे पोषक तत्वांचे शोषण बिघडते.

ग्लूटेन असहिष्णुतेच्या सर्वात सामान्य लक्षणांमध्ये अतिसार, सूज येणे, वजन कमी होणे आणि व्हिटॅमिनची कमतरता यांचा समावेश होतो. कधीकधी एक वैशिष्ट्यपूर्ण पुरळ दिसून येते. म्हणूनच, या रोगासह, ग्लूटेनयुक्त पदार्थांचा वापर मर्यादित करणे किंवा पूर्णपणे काढून टाकणे आणि विविध पदार्थांमध्ये ब्रेड क्रंब्सऐवजी ग्राउंड राइस नूडल्स देखील वापरणे अत्यंत महत्वाचे आहे.

किमान सोडियम

हे सामान्य ज्ञान आहे की रामेन नूडल्समध्ये भरपूर सोडियम असते - सुमारे 790 मिलीग्राम प्रति सर्व्हिंग, तर तांदूळ नूडल्समध्ये फक्त 20 मिलीग्राम असते.

आहारातील फायबरचा स्त्रोत

तांदूळ नूडल्स आज बहुतेकदा तपकिरी तांदळापासून बनवले जातात, कारण संपूर्ण तांदळाच्या दाण्यांमध्ये आहारातील फायबर मोठ्या प्रमाणात असते: रवा पास्तापेक्षा 3-4 पट जास्त.

तटस्थ चव, रेशमी पोत आणि तांदूळ नूडल्सचे स्पष्ट फायदे त्यांना निरोगी पदार्थांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये वापरण्यास सुलभ करतात. जाड टोमॅटो सॉस, भाज्या, टोफू आणि शेंगा एकत्र करून हे थंड आणि गरम दोन्ही चांगले आहे. एका शब्दात, बोन एपेटिट!

तांदूळ नूडल्स हा आशियाई देशांमध्ये सर्वात प्रिय पदार्थांपैकी एक आहे. त्याचे फायदे अनेक जागतिक पोषणतज्ञांनी नोंदवले आहेत. डिश तारुण्य वाढवू शकते आणि एखाद्या व्यक्तीला ऊर्जा आणि चैतन्य देऊ शकते.

नूडल्सला स्पष्ट चव नसते, परंतु सॉस आणि मांसाच्या पदार्थांच्या संयोजनात ते एक अविश्वसनीय रचना तयार करतात जे चव कळ्या उत्तेजित करेल आणि आपल्याला वास्तविक आनंद मिळवू देईल. परंतु आपण सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण या उत्पादनाचा गैरवापर केल्यास शरीराला हानी पोहोचू शकते.

उत्पादन तांदळाच्या पिठापासून बनवले जाते. तयार झालेले उत्पादन अगदी लवचिक आणि स्पर्शास आनंददायी आहे. नूडल्स वेगवेगळ्या रुंदीच्या अर्धपारदर्शक पट्ट्यांसारखे दिसतात - 2 मिमी ते 3 सेमी पर्यंत - आणि किमान 50 सेमी लांबी.

विशेष म्हणजे, पारंपारिक चिनी भाषेत, स्टार्च नूडल्स (फंचोझू) प्रमाणे याला फेन्सी किंवा फक्त फेन म्हणतात. तथापि, आपल्या देशातील रहिवासी या दोन संकल्पनांमधील फरक लक्षात घेतात. फंचोझा मूग बीन स्टार्च किंवा स्वस्त पर्याय - कॉर्न स्टार्चपासून बनविला जातो.

या उत्पादनाचे दुसरे नाव "ग्लास" नूडल्स आहे, कारण ते शिजवल्यावर ते अर्धपारदर्शक राहतात.

नूडल उत्पादन

उत्पादन निर्मिती प्रक्रियेत दोन टप्पे असतात. प्रथम, कामगार मीठ न घालता फक्त पीठ आणि पाणी वापरून पीठ मळून घेतात. दुसरे निर्मात्याच्या प्राधान्यावर अवलंबून असते.

नंतरचे पाच कृतींपैकी एक निवडते:

• कटिंग - रोल आउट लेयर आवश्यक आकाराच्या पट्ट्यामध्ये विभागलेला आहे;
• एक्सट्रूझन - पीठ छिद्रांसह प्रेसखाली ठेवले जाते आणि पातळ समान धागे मिळतात;
• कटिंग - परिणामी वस्तुमानातून सॉसेज तयार होतो आणि नंतर पातळ पाकळ्या वरून कापल्या जातात, ज्या उकळत्या पाण्यात पडतात;
• फोल्डिंग - पिठापासून एक सिलेंडर बनविला जातो, नंतर तो दुमडला जातो आणि पुन्हा गुंडाळला जातो, कृती अनेक वेळा पुनरावृत्ती होते;
• रोलिंग - वस्तुमानाच्या लहान तुकड्यातून आवश्यक आकाराचा धागा तयार होतो.

ताज्या तांदळाचे नूडल्स वाळवले जातात आणि नंतर पॅक करून विकले जातात. उत्पादनाच्या वर्णनावर आधारित, आपण पाहू शकता की उत्पादनास कोणतेही नुकसान नाही. सिद्धांततः, पाणी आणि पिठात काहीही वाईट असू शकत नाही. परंतु येथे काही बारकावे आहेत, ज्याची आपण खाली चर्चा करू. आता दुसरा प्रश्न महत्वाचा आहे - उत्पादनाचा फायदा काय आहे?

तांदूळ नूडल्सची रचना

उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य बरेच मोठे आहे - 364 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम हे सूचक उच्च स्टार्च सामग्रीमुळे सेट केले आहे. त्याचा वाटा 75% पर्यंत पोहोचतो. एकूण कॅलरी सामग्रीपैकी, 15 kcal प्रथिने, 5 kcal फॅटी ऍसिडस् पासून येते.

नूडल्समध्ये बी जीवनसत्त्वे (थायमिन, रिबोफ्लेविन, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, पायरीडॉक्सिन, फॉलिक ऍसिड) आणि जीवनसत्त्वे ई आणि पीपी असतात. खालील खनिजांच्या उपस्थितीमुळे शरीराला होणारे फायदे लक्षात येतात: सोडियम, फॉस्फरस, तांबे, सेलेनियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मँगनीज, जस्त आणि लोह.

आरोग्यावर परिणाम

जरी तांदूळ नूडल्स हे बऱ्यापैकी उच्च-कॅलरी डिश असले तरी ते आपल्याला दीर्घकाळ परिपूर्णतेची भावना देतात. त्यात जटिल कर्बोदकांमधे असतात जे खंडित होण्यास कित्येक तास लागतात, हळूहळू जीवनासाठी ऊर्जा मुक्त करतात. जे त्यांचे वजन पाहतात त्यांच्यासाठी या उत्पादनाचे फायदे स्पष्ट आहेत. फॅटी ऍडिटीव्हशिवाय तयार डिशचा एक छोटासा भाग आपल्याला कित्येक तास उपासमारीची भावना विसरण्याची परवानगी देईल.

याव्यतिरिक्त, तांदूळ नूडल्समध्ये खालील सकारात्मक वैशिष्ट्ये आहेत:

• स्नायूंच्या ऊतींना ऊर्जा देते;
• शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते, म्हणून उत्पादन मुले आणि वृद्धांद्वारे सेवन केले जाऊ शकते;
• मज्जासंस्था आणि सामान्य चयापचय वर सकारात्मक प्रभाव आहे;
• त्वचेची स्थिती सुधारते;
• रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि थ्रोम्बोसिस प्रतिबंधित करते;
• ग्लूटेन (ग्लूटेन) च्या अनुपस्थितीमुळे अन्न ऍलर्जी होण्याची शक्यता असलेल्या आणि सूज येणे आणि अतिसाराने ग्रस्त असलेल्या लोकांना नूडल डिश खाण्याची परवानगी मिळते.

सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्सचे संयोजन सर्व अवयव आणि प्रणालींचे कार्य सुधारते. कमी मीठ सामग्री हृदय, रक्तवहिन्यासंबंधी आणि मूत्रपिंड रोग असलेल्या लोकांना त्यांच्या आहारात सुरक्षितपणे उत्पादन समाविष्ट करण्यास अनुमती देते.

वापरात सावधगिरी

तांदूळ नूडल्स तुम्ही वारंवार खाल्ल्यास आणि तुमच्या डिशमध्ये फॅटी मांस, मासे किंवा ड्रेसिंग घातल्यास ते हानिकारक ठरू शकतात. प्रथम, उत्पादनाचा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर मजबूत प्रभाव पडतो, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता होऊ शकते. म्हणून, अशा समस्या असलेल्या लोकांनी उत्पादन न वापरणे चांगले आहे.

दुसरे म्हणजे, विविध अतिरिक्त घटक डिशची कॅलरी सामग्री वाढवतात, ज्यामुळे जास्त वजन वाढू शकते. दुसरी समस्या अशी आहे की बेईमान उत्पादक उत्पादन प्रक्रियेची किंमत कमी करण्यासाठी रचनामध्ये विविध पदार्थ जोडू शकतात. अशा उत्पादनामुळे केवळ हानी होईल, कारण केवळ एंटरप्राइझ कर्मचार्यांना त्यांच्या उत्पादनात काय समाविष्ट आहे हे माहित आहे.

उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनामध्ये राखाडी रंगाची छटा आणि अर्धपारदर्शक रचना असते. जर तुम्हाला नूडल्सचा वास येत असेल तर तुम्हाला थोडासा नट किंवा बीनचा सुगंध दिसेल.

परदेशी गंध असलेले चिकट, ढगाळ उत्पादन खराब उत्पादन दर्शवते. हे नूडल्स चवदार पदार्थ बनवणार नाहीत. फक्त पीठ आणि पाणी असलेले उत्पादन निवडा.

ते “काच” या नावाने बाजारात पुरवले जातात. नाव उत्पादनाचा रंग आणि संरचनेचा संदर्भ देते - ते नाजूक आणि जवळजवळ पारदर्शक किंवा पांढरे आहे. तांदळाच्या पिठाच्या पातळ पट्ट्याही उकळण्याची गरज नाही. फक्त उकळते पाणी घाला किंवा काही मिनिटे उकळत्या पॅनमध्ये ठेवा.

अनेकदा एखादा खाद्यपदार्थ तयार-कट भागाच्या स्वरूपात विकला जातो. नूडल्स वेगवेगळ्या आकाराच्या वर्मीसेलीच्या स्किनमध्ये गोळा केले जातात. 1 स्किन प्रौढांसाठी 1 सर्व्हिंगशी संबंधित आहे.

पास्ताच्या आशियाई आवृत्तीबद्दल आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे, नूडल्सबद्दल काय मनोरंजक आहे आणि ते खाणे सुरक्षित आहे का?

उत्पादनाची सामान्य वैशिष्ट्ये

महत्वाचे: आधुनिक बाजारपेठेत तांदूळ आणि. हे घटक आणि स्वयंपाक पद्धतीच्या विशिष्ट संचासह 2 भिन्न पदार्थ आहेत. पण भाताच्या शेवया प्रकारांमध्ये अर्धपारदर्शक लाइफन आहे. तांदूळ उत्पादनांच्या श्रेणीशी संबंधित असूनही ते त्याला काच म्हणत असत.

तांदूळ नूडल्सची अनेक सामान्य नावे आहेत. त्यापैकी: स्टार्च, चीनी, काच आणि फंचोज. "फंचोझा" या शब्दाचा अर्थ वर्मीसेली असा नाही तर त्यातून तयार केलेला डिश असा आहे. परंतु स्थानिक लोक आणि आशियाई पाककृतीचे प्रेमी सहसा तांदळाच्या पातळ पट्ट्यांचा संदर्भ देण्यासाठी हा शब्द वापरतात. ही चीनी, जपानी आणि कोरियन पाककृती परंपरांची पारंपारिक डिश आहे. फंचोझा पिष्टमय नूडल्स, लोणचेयुक्त मिरची, ब्रंच केलेले कांदे आणि इतर भाज्यांपासून तयार केले जाते. कूक स्वतंत्रपणे घटकांचा संच ठरवतो आणि चवीनुसार मांस, मशरूम किंवा इतर फिलिंग्ज जोडू शकतो. डिश नेहमीच्या सूपप्रमाणे सर्व्ह केली जाते, शक्यतो गरम.

मनोरंजक: फंचोज कोणत्याही बहु-घटक डिशप्रमाणे टप्प्याटप्प्याने तयार केले जाऊ शकते किंवा आपण झटपट नूडल्स खरेदी करू शकता. उत्पादक पॅकेजमध्ये तांदूळ उत्पादनाचे 1 सर्व्हिंग आणि वाळलेल्या भाज्यांच्या मसाल्यांची पिशवी ठेवतो. इन्स्टंट नूडल्सची गुणवत्ता हा एक विवादास्पद मुद्दा आहे जो उत्पादनाची किंमत, रचना आणि उत्पादकाच्या धोरणावर अवलंबून असतो.

आशियाई फंचोज पेस्ट मूग बीपासून बनविली जाते. मूग बीन्स (मूग बीन्स) शेंगा कुटुंबातील वार्षिक वनौषधी वनस्पती आहे. संस्कृतीचे जन्मस्थान भारत आहे असे मानले जाते. अगदी सारख्याच दिसणाऱ्या छोट्या हिरव्या बियांनी संपूर्ण जग व्यापून टाकले आहे. त्यांच्या सेवनाची पातळी इतर शेंगांपेक्षा निकृष्ट नाही.

मूग हे स्टार्चचे एकमेव स्त्रोत नाही. औद्योगिक स्तरावर, स्टार्च, कॅना (वार्षिक चारा वनस्पती), कसावा (खाण्यायोग्य उष्णकटिबंधीय वनस्पती), किंवा (विशाल बटाट्यासारखे एक शेंगायुक्त फळ) वापरतात. उत्पादन खर्च कमी करण्यासाठी, बीन स्टार्च देखील कॉर्न स्टार्चसह बदलला जातो.

पारंपारिक तांदूळ शेवया कापल्यावर एक गोल क्रॉस सेक्शन असतो. उत्पादन वैशिष्ट्यांमुळे प्रत्येक पट्टीचा व्यास बदलू शकतो. वाळलेल्या नूडल्स सॅलड्स, सूप, खोल तळलेले भूक आणि इतर पदार्थांमध्ये जोडल्या जातात.

मनोरंजक: कोरड्या तांदूळ शेवया रंगीत पांढरे असतात, परंतु उष्णता उपचारानंतर ते अर्धपारदर्शक होते.

तांदूळ नूडल्स एक विशेष तंत्र वापरून तयार केले जातात - एक एक्सट्रूडर. कणकेचे थर युनिटमधून जातात आणि आउटपुट पातळ पट्ट्या असतात, ज्यावर पुढील प्रक्रिया करणे आणि पॅकेजिंगमध्ये गुंडाळणे आवश्यक आहे. कमी वेळा, पिठाच्या द्रावणातून पिठाची शीट फक्त बाष्पीभवन केली जाते आणि स्वतःच पट्ट्या कापतात. दुसरा पर्याय अधिक श्रम-केंद्रित आहे आणि जास्त वेळ लागतो. वर्मीसेली पारंपारिक वर्मीसेलीमध्ये जोडली जात नाही, परंतु आधुनिक उत्पादक बहुतेकदा ते रचनामध्ये समाविष्ट करतात.

अन्न घटकांचे प्रकार:

1. गुओटियाओ. तांदळाच्या पिठाच्या सपाट पट्ट्या ज्या इटालियन फेटुसिन सारख्या दिसतात.
2. शहेफेन. नूडल्सच्या विस्तृत सपाट पट्ट्या. इटालियन पापर्डेल पास्ता सारखेच.
3. लायफेन. जाड गोल अर्धपारदर्शक शेवया. चिकट तांदूळ तयार. आकार आपल्या ओळखीच्या लोकांसारखाच आहे.
4. मिसियन. लांब, पातळ पांढरे पट्टे, स्पॅगेटिनीसारखेच.

तयार आणि कोरड्या फंचोजची रासायनिक रचना

उत्पादनाचे फायदे आणि संभाव्य हानी

तांदूळ नूडल्सचा मुख्य घटक म्हणजे तांदळाचे पीठ. हे आरोग्य लाभांच्या श्रेणीशी संबंधित आहे आणि पोषणतज्ञ नियमित तांदूळ पातळ करण्याचा सल्ला देतात.

तांदळाचे पीठ गॅस्ट्रोनॉमिक मार्केटमध्ये अग्रगण्य स्थान व्यापलेले आहे. हे जितके वेळा विकत घेतले जाते, उदाहरणार्थ, संपूर्ण धान्य गहू. यात अनेक फायदेशीर जीवनसत्त्वे/पोषक घटक आहेत, परंतु उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि एक विवादास्पद रचना आहे. उत्पादन देखील ग्लूटेन-मुक्त आहे, परंतु पॅकेजिंगवरील माहितीच्या आधारे हे अधिक सत्यापित करणे आवश्यक आहे.

कॅलिफोर्निया विद्यापीठ, बर्कलेच्या प्रतिनिधींनी सांगितले की त्यांना तांदळाच्या पिठात विषारी आर्सेनिक सापडले आहे. असे मानले जाते की या उत्पादनात आर्सेनिकची उच्च पातळी आहे. याचा अर्थ काय? मधुमेह, मूत्राशय आणि मूत्रपिंडाच्या कर्करोगाचा विकास.

पण तुमचा नेहमीचा आहार सोडण्याची घाई करू नका. सर्व उत्पादने मानवी शरीरासाठी परिपूर्ण फायदे आणू शकत नाहीत. तांदळाच्या पिठापासून बनवलेली उत्पादने दीर्घकाळ तृप्त होतात, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य आणि पोषक तत्वांचे संतुलन नियंत्रित करतात. जर तुम्ही रोज फनचोज, राईस बन्स आणि अनेक प्लेट्सच्या अनेक सर्व्हिंग्ज खात नसाल तर तुम्हाला मधुमेह किंवा मूत्राशयाचा कर्करोग होण्याचा धोका नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे आपला आहार पाहणे, ते शक्य तितके संतुलित आणि पौष्टिक बनवणे.

आपली निवड चीनी नूडल्सच्या बाजूने करा, ज्यासाठी अतिरिक्त उष्णता उपचार आवश्यक आहेत. इन्स्टंट फूडचे पौष्टिक मूल्य आणि फायदे शंकास्पद आहेत. बर्याचदा, उत्पादक चव वाढवणारे, संरक्षक आणि गॅस्ट्रोनॉमिक उद्योगातील इतर उपलब्धी जोडतात. ते उत्पादनाची चव/स्वरूप टिकवून ठेवण्यासाठी आणि तुमच्या चव कळ्यांवर गुणात्मक प्रभाव पाडण्यासाठी आवश्यक आहेत. तुम्ही अजूनही इन्स्टंट नूडल्स खरेदी करण्याचे ठरवले असल्यास, उच्च किंमत विभागातून उत्पादन खरेदी करा. रचना वाचण्याची खात्री करा - त्याचे सर्व घटक सोपे आणि समजण्यासारखे असावेत.

टीप: नेहमी भरपूर भाज्या आणि सहज पचण्याजोगे प्रथिने (मासे सारखे) आशियाई पास्ता जोडा. हे तुम्हाला डिश जलद आणि अधिक कार्यक्षमतेने पचवण्यास मदत करेल, जेवणाचे सर्व संभाव्य फायदे मिळतील.

तांदूळ नूडल्सला आशियाई पाककृतीचे वैशिष्ट्य म्हटले जाऊ शकते. हे एक सार्वत्रिक उत्पादन आहे: ते मांस आणि माशांसह सर्व्ह करणे, सॅलड्स आणि सूपमध्ये वापरणे योग्य आहे आणि काही प्रकरणांमध्ये ते पाई भरण्यासाठी देखील वापरले जाते. ही डिश तयार करणे देखील सोपे आहे - तुम्हाला तांदूळ पास्ता शिजवण्याची गरज नाही, फक्त उकळत्या पाण्याने वाफवून घ्या आणि एक मिनिट झाकून ठेवा.

तर, हे कोणत्या प्रकारचे उत्पादन आहे, ते फंचोजपेक्षा कसे वेगळे आहे आणि त्यातून काय तयार केले जाऊ शकते?

तांदळाच्या पिठापासून बनवलेले पास्ता हे 109 किलो कॅलरी प्रति शंभर ग्रॅम कॅलरी सामग्रीसह भरणारे उत्पादन आहे.

हे नूडल्स नेहमीच्या पास्ताप्रमाणेच शिजवले जातात.

1. वेल्डिंग करताना उत्पादने चिकटू नयेत म्हणून एक मोठा पॅन घ्या.
2. त्यात पाणी उकळू द्या, नंतर नूडल्स घाला आणि 5 मिनिटांपेक्षा जास्त उकळू नका.
3. मग द्रव ओतला जातो आणि नूडल्सला सूज येण्यापासून रोखण्यासाठी पॅनमधील सामग्री थंड पाण्याने धुवून टाकली जाते.

स्टोअरमधून खरेदी केलेले नूडल्स पॅकेजवरील सूचनांचे पालन करून तयार केले पाहिजेत.

1. नियमानुसार, अशा उत्पादनास पूर्ण स्वयंपाक करण्याची आवश्यकता नसते. हे फक्त गरम पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवले जाते, झाकणाने बंद केले जाते आणि 10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ सोडले जात नाही.
2. यानंतर, नूडल्स एका चाळणीत ठेवल्या जातात, जिथे ते थंड पाण्याने धुतले जातात.

मग नूडल्सचा वापर स्वतंत्र डिशसाठी किंवा इतर पदार्थांचा भाग म्हणून मुख्य घटक म्हणून केला जातो.

आपल्याकडे वेळ आणि इच्छा असल्यास, तांदूळ नूडल्स स्वतः बनवणे सोपे आहे. हे करण्यासाठी, तुम्हाला अर्धा किलो पांढरा तांदूळ किंवा तयार तांदळाचे पीठ लागेल, जे सुपरमार्केटच्या आशियाई वस्तू विभागात विकले जाते. आपण तांदूळ वापरण्याचे ठरविल्यास, बारीक, बर्फ-पांढरे पीठ मिळविण्यासाठी आपल्याला विशेष मिल किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये बारीक करणे आवश्यक आहे.

1. यानंतर, प्रत्येक 110 ग्रॅम कच्च्या मालासाठी, 1 मोठे कोंबडीचे अंडे घ्या आणि पीठ मळून घ्या. ते ताठ आणि लवचिक बनले पाहिजे, सहजपणे पातळ पट्ट्यामध्ये आणले पाहिजे.
2. लेयर शक्य तितक्या पातळ केले पाहिजे, एक विशेष पास्ता मशीन वापरणे हा आदर्श पर्याय आहे.
3. यानंतर, परिणामी स्तर पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जातात - हे नूडल्स आहेत.
4. वापरण्यापूर्वी, तयार झालेले उत्पादन सुकवले जाते, आणि नंतर काचेच्या किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये घट्ट-फिटिंग झाकण ठेवून थंड, गडद ठिकाणी ठेवले जाते.

खाली सार्वत्रिक ओरिएंटल सॅलडची रेसिपी आहे, जी आम्ही आज भाज्यांसह तयार करत आहोत. शिवाय, तुम्हाला सर्वात जास्त आवडणारी उत्पादने तुम्ही निवडू शकता.

केवळ मोहक पट्ट्यामध्ये घटक कापून घेणे महत्वाचे आहे.

डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• शिजवलेले तांदूळ नूडल्स;
• वैयक्तिक आवडीनुसार कोणत्याही भाज्या;
• कांद्याचे डोके;
• वनस्पती तेल;
• सोया सॉस.

आम्ही खालीलप्रमाणे तयारी करू:

1. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, नंतर त्यात पातळ कापलेल्या भाज्या 7 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तळा.
2. शिजेपर्यंत ते झाकून वाफवून घ्या.
3. यानंतर भाजीच्या मिश्रणात राईस नूडल्स आणि सोया सॉस घाला.
4. नीट मिसळा आणि आणखी काही मिनिटे विस्तवावर ठेवा.

चायनीज राईस नूडल्स गरमागरम सर्व्ह केले जातात.

चिकन आणि भाज्या सह

नूडल्सच्या पॅकेटसाठी हे सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• चिकन फिलेट;
• चेरी टोमॅटो - 3-4 पीसी.;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
• लहान चिरलेली लसूण लवंग;
• लहान कांदा;
• ऑलिव्ह किंवा गंधहीन वनस्पती तेल - 3-4 टेस्पून. l.;
• वाइन व्हिनेगर - 2 टेस्पून. l.;
• एक चिमूटभर साखर, मिरचीच्या मिश्रणासह मीठ - आपल्या स्वतःच्या आवडीनुसार.

खालीलप्रमाणे चिकन आणि भाज्यांसह तांदूळ नूडल्स तयार करा:

1. भाजीपाला तेलाच्या उदार प्रमाणात, आपल्याला पूर्व-चिरलेला लसूण तळणे आवश्यक आहे जोपर्यंत ते त्याची चव आणि सुगंध सोडत नाही. यानंतर ते काढले जाते.
2. चिकनचे लहान तुकडे करा आणि परिणामी लसूण तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
3. तांदूळ नूडल्स उकळवून थंड पाण्याने धुवावे लागतात.
4. एका भांड्यात ठेवा, चिरलेली लेट्यूस, चिरलेला टोमॅटो आणि तळलेले चिकन फिलेट घाला.
5. मग आपण ड्रेसिंग तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, उर्वरित सूर्यफूल तेलात थोडे लसूण तळणे, नंतर एकदा-मसालेदार केक फेकून द्या. एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये, वाइन व्हिनेगर, मीठ, साखर, मिरपूड आणि परिणामी लसूण तेल मिसळा. नख मिसळा.
6. तुम्हाला फक्त परिणामी ड्रेसिंग सॅलडवर रिमझिम करा आणि लगेच सर्व्ह करा.

या डिशला उबदार आणि थंड दोन्ही आनंददायी चव आहे.

सीफूड सह पाककला

हे सॅलड खूप मोहक दिसते आणि बर्याच गृहिणींना शंका आहे की ते स्वतः घरी तयार करणे शक्य आहे की नाही. सीफूड नूडल्स तयार करणे आणि आणखी जलद खाणे सोपे आहे.

ही डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• उकडलेले तांदूळ पास्ता;
• मिश्रित सीफूड;
• लहान गाजर;
• लहान गोड पेपरिका;
• लहान कांदा;
• लसूण पाकळ्या - 1-2 पीसी.;
• दुबळे (कोणतेही) तेल आणि लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. l.;
• सोया सॉस - दुप्पट.

1. प्रथम, सीफूड साठी marinade तयार. या हेतूसाठी, मसालेदार सॉससह लिंबाचा रस एकत्र करा.
2. सीफूड धुवावे, स्वच्छ करावे आणि परिणामी मॅरीनेडमध्ये अर्धा तास ठेवावे. काही कारणास्तव हे मिश्रण योग्य नसल्यास, आपण त्याच रेसिपीनुसार कोळंबीसह "हलके" नूडल्स तयार करू शकता.
3. सर्व भाज्या पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तेलात परतवा.
4. यानंतर, सीफूड भाज्यांच्या मिश्रणात जोडले जाते आणि सर्वकाही 10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ एकत्र शिजवले जाते.
5. नंतर फ्राईंग पॅनमध्ये तांदूळ नूडल्स घाला, मिश्रण नीट मिसळा आणि झाकण खाली दोन मिनिटे ठेवा.

साला तयार आहे. ही डिश चाखण्यासाठी गरमागरम सर्व्ह केली जाईल.

तांदूळ नूडल कोशिंबीर

येथे मूळ भाजीपाला क्षुधावर्धक आहे जो मुख्य कोर्स म्हणून खाऊ शकतो. स्वयंपाकासाठी उत्पादने चवीनुसार घेतली जातात, गृहिणीच्या मते, सॅलड - भाज्या किंवा नूडल्समध्ये नेमके काय असावे यावर अवलंबून असते.

घटकांची यादी:

• उकडलेले नूडल्स;
• टोमॅटो;
• पेपरिका;
• काकडी
• हिरवे वाटाणे (कॅन केलेला);
• लसूण;
• बडीशेप, तुळस, अजमोदा (ओवा);
• ऑलिव्ह किंवा वनस्पती तेल;
• सोया सॉस.

खालीलप्रमाणे सॅलड तयार करा:

1. बारीक चिरलेला लसूण एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेलात परतून घेतला जातो, नंतर त्यात उकडलेले नूडल्स घालतात, जे हलके तळलेले असतात.
2. भाज्यांचे लहान तुकडे केले जातात.
3. नंतर भाज्यांमध्ये तांदूळ नूडल्स आणि सोया सॉससह सर्व काही मिसळा.

तांदूळ नूडल सॅलड तयार आहे आणि सर्व्ह केले जाऊ शकते.

सोया सॉस सह

ही एक जलद आणि समाधानकारक डिश आहे जी लहान मूल देखील तयार करू शकते. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला खूप कमी घटकांची आवश्यकता आहे, परंतु अशा बचतीचा परिणाम कोणत्याही प्रकारे प्रभावित होणार नाही.

डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• उकडलेले तांदूळ पास्ता;
• थोडे सोया सॉस;
• वनस्पती तेल;
• लसूण;
• चवीनुसार मिरची;
• कोणत्याही हिरव्या भाज्या.

कसे शिजवायचे:

1. फ्राईंग पॅनमध्ये, लसूण तेलात तळून घ्या, मिरची आणि सोया सॉस घाला. उकळत्या होईपर्यंत उकळवा.
2. तयार पास्ता फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, नीट मिसळा आणि झाकण ठेवून एक मिनिटापेक्षा जास्त शिजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश herbs सह decorated जाऊ शकते.

हिरव्या भाज्यांऐवजी, तीळ बियाणे सह तयार डिश शिंपडा परवानगी आहे.

नूडल सूप कसा बनवायचा?

हे सूप खूप चवदार असेल, जरी प्रथम घटकांची यादी ओरिएंटल पाककृतीपासून दूर असलेल्या लोकांना घाबरवू शकते, कारण डिशचा आधार नारळाचे दूध आहे.

स्वत: ला आणि आपल्या प्रियजनांना विदेशी डिशसह संतुष्ट करण्यासाठी, आपण खालील घटक तयार केले पाहिजेत:

• तांदूळ पास्ता;
• नारळाचे दूध - अर्धा लिटर;
• सोललेली कोळंबी - अर्धा किलो;
• आले;
• गाजर;
• स्टार्च एक चमचे;
• लिंबू सरबत;
• तेल;
• मसाले, मीठ - चवीनुसार.

तयारी खालीलप्रमाणे आहे:

1. सर्व भाज्या एका खोल, जाड-भिंतीच्या पॅनमध्ये तळल्या जातात आणि नारळाच्या दुधाने ओतल्या जातात. आवश्यक असल्यास, आपण पाणी घालू शकता.
2. स्टार्च पाण्यात पातळ केले जाते आणि नंतर उर्वरित घटकांसह पॅनमध्ये ओतले जाते.
3. यानंतर तांदळाच्या शेवया घातल्या जातात. त्यांनी ते सुमारे पाच मिनिटे उकळू दिले, आणखी नाही.
4. मग कोळंबी मासा सूपमध्ये जोडला जातो आणि डिशला थोडे अधिक उकळण्याची परवानगी दिली जाते.
5. सर्व्ह करण्यापूर्वी, अन्न लिंबाचा रस सह seasoned आणि herbs सह decorated आहे.

ही डिश फक्त दुपारच्या जेवणासाठी गरम केली जाते.

तांदूळ नूडल्स आणि फंचोज: काय फरक आहे?

अनेक नवशिक्या गृहिणींना तांदूळ नूडल्स आणि फंचोजमध्ये काय फरक आहे हे समजू शकत नाही. खरोखर नाट्यमय फरक आहेत का, की हा आणखी एक प्रसिद्धी स्टंट आहे?

1. पहिला फरक म्हणजे कॅलरी सामग्री. Funchoza 3 पट अधिक भरणे आहे. 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये 300 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त असते.
2. तांदूळ नूडल्स तांदळाच्या पिठापासून बनविल्या जातात आणि फनचोज बटाटा स्टार्च आणि शेंगांपासून बनवले जातात.
3. त्यांना दिसण्यावरून ओळखणे अत्यंत अवघड आहे. तांदूळ नूडल्स शिजवल्यानंतर पांढरे होतील, फंचोज पारदर्शक राहतील.

तांदूळ नूडल्स हे एक चवदार आणि निरोगी उत्पादन आहे, ज्याच्या आधारावर तुम्ही अनेक वैविध्यपूर्ण, समाधानकारक आणि निरोगी पदार्थ तयार करू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे उत्पादन योग्यरित्या उकळणे आणि नंतर तयार डिश आपल्याला त्याचे स्वरूप आणि चव पाहून निराश करणार नाही.

तांदळाच्या शेवयातांदळाच्या पिठापासून बनवलेले लोकप्रिय आशियाई उत्पादन आहे. या स्वयंपाकाच्या उत्पादनाला विशेषतः चीन आणि जपानमध्ये मागणी आहे. यात दोन मिलिमीटर ते तीन सेंटीमीटर रुंद आणि पन्नास सेंटीमीटरपर्यंत लांबीचे आयताकृती धागे असतात. अशा मधुर नूडल्समध्ये पांढरा-राखाडी रंग असतो (फोटो पहा), एक भूक वाढवणारा दाट पोत आणि तांदळाची चव कमी असते. या उत्पादनाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याच्या सुगंधात आनंददायी नटी आणि बीन नोट्स आहेत.

त्यांच्या समान स्वरूपामुळे, तांदूळ नूडल्स बहुतेकदा फंचोजसह गोंधळलेले असतात. तथापि, ही दोन भिन्न उत्पादने आहेत. मुख्य फरक असा आहे की वास्तविक ग्लास फंचोज केवळ शेंगांपासून बनविला जातो, ज्यामुळे उष्णता उपचारादरम्यानही ते पारदर्शक राहते.

नूडल्समध्ये फक्त दोन घटक असतात: तांदळाचे पीठ आणि पाणी. त्यांच्या आधारावर, एक दाट पीठ तयार केले जाते, ज्यापासून नंतर विशेष कंबाइन वापरून लांब पट्ट्या तयार केल्या जातात. अत्यंत क्वचितच, लवचिकतेसाठी अशा उत्पादनाच्या रचनेत कॉर्न स्टार्चचा समावेश केला जातो.हे पदार्थ तयार करताना मीठ अजिबात वापरले जात नाही.

आज हे उत्पादन खालील प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहे:

• गोटियाओ - पिठाच्या लांब आणि पातळ पट्ट्या;
• minxian - खारट पिठापासून बनविलेले सर्वात पातळ नूडल्स;
• शहेफेन - गोटियाओच्या विपरीत, या उत्पादनात मोठ्या, रुंद पट्ट्यांचा आकार आहे;
• lifen - गोल आकार आणि अर्धपारदर्शक पोत असलेले जाड नूडल्स;
• तांदूळ शेवया हा एक लहान आणि पातळ गोल आकाराचा पेंढा आहे.

एक मनोरंजक वस्तुस्थिती अशी आहे की आशियामध्ये हे उत्पादन शक्य तितके लांब बनवण्याची प्रथा आहे.याचे कारण असे की या देशाचे रहिवासी खालील जपानी म्हणीवर ठामपणे विश्वास ठेवतात: "नूडल्सची तार जितकी लांब तितके खाणाऱ्याचे आयुष्य जास्त!"

तांदूळ नूडल्स कसे निवडायचे आणि साठवायचे?

चांगले तांदूळ पिठ नूडल्स निवडण्यासाठी, प्रथम त्यांच्या देखाव्याकडे लक्ष द्या. उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनामध्ये अर्धपारदर्शक पोत आणि वाढवलेला आकार असणे आवश्यक आहे. अशा नूडल्सचे धागे नेहमी एकमेकांपासून चांगले वेगळे होतात. लक्षात ठेवा की हे उत्पादन चुकीच्या पद्धतीने तयार केले असल्यास किंवा स्टोरेज परिस्थितीचे उल्लंघन केल्यासच ते एकत्र राहू शकते.

जर तुम्हाला त्याच्या रंगात संशयास्पद ढगाळ छटा दिसल्या तर तुम्ही तांदूळ नूडल्स टाकून द्या. त्याचा रंग हलका आणि एकसमान असावा. फास्ट फूड उत्पादने खरेदी करण्याची देखील शिफारस केलेली नाही. यामध्ये चायनीज बिग बॉन नूडल्स आणि व्हिएतनामी विफोन नूडल्स यांचा समावेश आहे.

उच्च-गुणवत्तेच्या तांदूळ उत्पादनांच्या उत्पादकांमध्ये, फक्त दोन लोकप्रिय कंपन्या आहेत: “रोलटन” आणि “सेन सोय”.

हे उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी, पॅकेजिंगची स्थिती पहा. ते अखंड आणि सीलबंद असणे आवश्यक आहे. उत्पादनाच्या लेबलकडे देखील लक्ष द्या. त्यामध्ये उत्पादनाची तारीख आणि कालबाह्यता तारखेची माहिती असणे आवश्यक आहे.

कोरड्या आणि हवेशीर ठिकाणी तांदूळ नूडल्स साठवणे आवश्यक आहे, कारण ते त्वरीत ओलावा आणि परदेशी सुगंध शोषून घेतात. अशा उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ दोन वर्षांपर्यंत आहे.

घरी कसे करायचे?

आपण स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या तांदळाच्या पिठातून किंवा घरी बनवलेल्या आपल्या हातांनी असे असामान्य नूडल्स बनवू शकता. नंतरच्या प्रकरणात, आपल्याला लहान धान्य पांढरा तांदूळ लागेल. ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरने पीसण्यापूर्वी, तृणधान्ये पूर्णपणे धुवून वाळवली पाहिजेत. पीसल्यानंतर, घरगुती पीठ त्याच्या हेतूसाठी वापरले जाऊ शकते.

घरी नूडल्स बनवण्यासाठी अर्धा किलो तांदळाचे पीठ, थोडेसे मीठ आणि तीन कोंबडीची अंडी घ्या.. पहिला घटक एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवा, नंतर त्यात एक लहान छिद्र करा, त्यात अंडी फोडा आणि मीठ घाला. परिणामी मिश्रण ताठ पीठात मळून घ्या, नंतर किचन टॉवेलने झाकून टाका आणि अर्धा तास भिजण्यासाठी बाजूला ठेवा. निर्दिष्ट वेळेनंतर, तांदळाचे पीठ स्वयंपाकघरातील टेबलवर ठेवा, पीठ शिंपडून, सर्वात पातळ थरात गुंडाळा. परिणामी पानांना वीस मिनिटे स्पर्श करू नका, त्यानंतर ते लांब आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून टाका. तयार तांदूळ उत्पादन पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी काउंटरटॉपवर सोडा आणि नंतर त्याचा हेतूसाठी वापरा.

तुम्ही लाल, काळे किंवा पिवळे अशा रंगीत तांदूळ नूडल्स देखील बनवू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त नैसर्गिक अन्न रंगाची आवश्यकता आहे. उर्वरित घटकांसह पीठ मळताना ते थेट वापरावे. आणि जर तुम्ही कणकेत दाणेदार साखर घातली तर तुम्हाला गोड नूडल्स मिळतात जे मुलांना खरोखर आवडतात.

स्वयंपाकात वापरा

स्वयंपाक करताना, चायनीज, जपानी आणि थाई पाककृतींमध्ये तांदूळ नूडल्सचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. या उत्पादनावर आधारित, सूप, विविध मुख्य कोर्स, तसेच सर्व प्रकारचे सॅलड आणि गरम भूक तयार केले जातात. चव सुधारण्यासाठी, हे उत्पादन अनेकदा इतर घटकांसह एकत्र केले जाते. त्यात सहसा स्मोक्ड किंवा उकडलेले चिकन, तसेच सीफूड, भाज्या आणि बरेच काही समाविष्ट असते. हे नूडल्स विशेषतः कोळंबीसह चांगले जातात, म्हणून हे दोन घटक आज अनेक पदार्थांमध्ये आढळू शकतात.

स्वयंपाक क्षेत्रात वर्णन केलेले उत्पादन वापरण्याचे अनेक मार्ग आहेत. हे अतिरिक्त घटक म्हणून आणि स्वतंत्र मुख्य डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते. नंतरच्या प्रकरणात, उत्पादन तळलेले, ओव्हनमध्ये भाजलेले किंवा फक्त उकडलेले असू शकते. एक मार्ग किंवा दुसरा, नूडल्स आश्चर्यकारकपणे चवदार, भरून आणि भूक वाढवतात.

हे उत्पादन तयार करताना, आपल्याला स्वयंपाक करण्याच्या वेळेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की असे उत्पादन त्वरीत उकळते, परिणामी ते लापशीमध्ये बदलते. काही स्वयंपाकी नूडल्स न शिजवून तीस मिनिटे उकळत्या पाण्यात भिजवून ठेवण्यास प्राधान्य देतात.या उत्पादनाची तयारी करण्याची ही पद्धत देखील अनुमत आहे.

याव्यतिरिक्त, तांदूळ नूडल्स खालील घटकांसह उत्तम प्रकारे जातात:

• लोणचे आणि तळलेले मशरूम;
• गाजर;
• मांस
• ऑलिव तेल;
• गरम मिरची सॉस;
• विविध मसाले;
• मुळा
• ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस;
• ताजी काकडी;
• सोया सॉस;
• परमेसन

खालील तक्त्यामध्ये आम्ही अशा नूडल्स वापरून उत्कृष्ट पाककृती सामायिक करू . आम्ही खालील व्हिडिओ पाहण्याची देखील शिफारस करतो, जे स्लो कुकरमध्ये हे उत्पादन कसे तयार करायचे याचे वर्णन करते.

कमी कॅलरी सामग्रीमुळे, वजन कमी करण्यासाठी आहारातील तांदूळ नूडल्स मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात. आहाराचे पालन करताना आपण हे उत्पादन भाज्या किंवा सीफूडच्या संयोजनात वापरल्यास, पहिला परिणाम फक्त एका आठवड्यात दिसून येईल.

फायदे आणि हानी

त्याच्या उच्च पौष्टिक मूल्यामुळे, नैसर्गिक तांदळाच्या पिठापासून बनवलेले नूडल्स मानवांसाठी आश्चर्यकारकपणे फायदेशीर आहेत. या आशियाई उत्पादनात पंचाहत्तर टक्के स्टार्च असते, जे त्याच्या आच्छादित गुणधर्मांमुळे शरीराला त्वरीत संतृप्त करते. या उत्पादनात खालील पदार्थ देखील समाविष्ट आहेत:

• जीवनसत्त्वे (बी, ई आणि पीपी);
• संतृप्त फॅटी ऍसिडस्;
• खनिजे (Mn, Ca, P, Cu, इ.);
• अमीनो ऍसिडस् (आर्जिनिन, टायरोनिसिन, आयसोल्युसिन इ.).

आशियाई नूडल्सचा फायदा म्हणजे त्यात मीठ अजिबात नसते. हे मूत्रपिंड, हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांसाठी वापरण्यास अनुमती देते.

हे उपयुक्त उत्पादन पेशी आणि मज्जासंस्था पुनर्संचयित करण्यात मदत करते. व्हिटॅमिन बी सामग्रीबद्दल धन्यवाद, नूडल्स रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंती स्वच्छ करतात, स्मरणशक्ती मजबूत करतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया देखील कमी करतात.

कमी फायबर पातळीमुळे, हे उत्पादन मुले आणि वृद्धांसाठी नियमित वापरासाठी शिफारसीय आहे.

अशा नूडल्सच्या धोक्यांबद्दल जवळजवळ काहीही माहिती नाही. तथापि, हे निश्चितपणे ज्ञात आहे की दीर्घकालीन बद्धकोष्ठतेसाठी या उत्पादनाची शिफारस केलेली नाही, कारण त्याच्या उत्पादनासाठी कच्चा माल तांदूळ आहे, ज्याचा निश्चित प्रभाव आहे.

तांदूळ नूडल्स हे आशियाई पाककृतीमध्ये एक लोकप्रिय उत्पादन आहे, ज्याच्या आधारे आज अनेक मूळ पदार्थ तयार केले गेले आहेत, त्यांच्या आकर्षक देखावा आणि अतुलनीय चव द्वारे ओळखले जातात!