कुकीज 1 अंडे. अंडीशिवाय कुकीज कसे बनवायचे: सर्वोत्तम पाककृती आणि टिपा. आपल्या तोंडात वितळलेल्या कुकीज

स्वादिष्ट घरगुती कुकीजसाठी साध्या पाककृती गृहिणींना कोणत्याही रसायने, हानिकारक रंग किंवा घट्ट पदार्थांशिवाय गॅस्ट्रोनॉमिक उत्पादने त्वरीत तयार करण्यास मदत करतील. कारण पदार्थ प्रत्येक स्वयंपाकघरात उपलब्ध असतात आणि दैनंदिन जीवनात वापरले जातात. या पेस्ट्रीमध्ये अनेक भिन्नता आहेत आणि सुट्टीच्या टेबलसाठी, बहु-रंगीत ग्लेझ किंवा सर्व प्रकारच्या शिंपड्यांसह स्वादिष्टपणा सजवण्यासाठी आणि संध्याकाळी चहासाठी योग्य आहे.

1. एका वाडग्यात मऊ लोणी - 100 ग्रॅम साखर - 200 ग्रॅम, एक कोंबडीची अंडी आणि 80 मिली गाईचे दूध मिसळा.
2. अर्धा किलो गव्हाचे पीठ 10 ग्रॅम बेकिंग पावडरने चाळणीतून हलवले जाते.
3. पीठ मळलेले, सुसंगततेत मऊ आहे, जे रोलिंग पिनने सुमारे 1 सेमी रुंदीपर्यंत आणले जाते.
4. केक मोल्ड वापरून पिळून काढले जातात, ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवले जातात, अंड्याने ब्रश केले जातात आणि 200⁰C पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवले जातात.
5. पृष्ठभाग सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत एक चतुर्थांश तास शिजवा. थंड केलेले पेस्ट्री चूर्ण साखर सह शिंपडले जातात आणि सर्व्ह केले जातात.

ओव्हन मध्ये तीळ सह होममेड भाजलेले माल

आकृत्या कापण्यात मुलांना सहभागी करून आपल्या आवडत्या कार्टून पात्रांच्या आकारात घरगुती कुकीज बनवणे ही एक रोमांचक आणि मजेदार प्रक्रिया आहे.

1. फूड प्रोसेसर किंवा मिक्सर वापरून, 3 कोंबडीची अंडी 300 ग्रॅम दाणेदार साखर सह फेटून घ्या.
2. जेव्हा अंड्यांची रचना पूर्णपणे नष्ट होते, तेव्हा 250 ग्रॅम मऊ लोणी घाला आणि लोणी आणि अंडी पूर्णपणे मिसळेपर्यंत फेटून घ्या.
3. 350 ग्रॅम गव्हाचे पीठ एका पिशवीत बेकिंग पावडर आणि चमचे टाकून चाळले जाते. चमचा दालचिनी पावडर. लोणी-अंडी मिश्रणात लहान भागांमध्ये मिसळा.
4. तयार पीठ एका कंटेनरमध्ये ठेवले जाते आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते.
5. थंड केलेले वर्कपीस रोलिंग पिनने गुंडाळले जाते, त्यानंतर कुरळे रोपे त्यातून कापली जातात आणि बेकिंग पेपरने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवली जातात.
6. कुकीजच्या वरच्या बाजूला तीळ शिंपडले जाते आणि 180⁰C वर भूक वाढवणारा पृष्ठभाग तयार होईपर्यंत (सुमारे 30-45 मिनिटे) आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक केले जाते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज कृती

घरी निरोगी ओटमील कुकीज बनवणे हे दिसते त्यापेक्षा खूप सोपे आहे. तुम्हाला फक्त झटपट ओटचे जाडे भरडे पीठ आगाऊ साठा करणे आवश्यक आहे (ज्यांना फक्त उकळत्या पाण्याने ओतणे आवश्यक आहे).

सुका मेवा किंवा इतर कमी-कॅलरी उत्पादनांचे तुकडे घालून तुम्ही पारंपारिक ओटमील बेकिंगच्या चवमध्ये विविधता आणू शकता.

1. 200 ग्रॅम मऊ गोड क्रीम बटर फूड प्रोसेसरमध्ये कणिक जोडणीसह दोन टेस्पून ठेवा. चमचे साखर आणि दोन चिमूटभर क्रिस्टलीय व्हॅनिलिन. मिश्रण पांढरे होईपर्यंत सर्वकाही मिसळले जाते.
2. नंतर एक अंडे घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत राहा, त्यानंतरच दुसरे अंडे घाला आणि फ्लफी होईपर्यंत नीट फेटून घ्या.
3. फटके मारल्यानंतर दीड कप ओटमील घालून मिक्स करा.
4. 200 ग्रॅम गव्हाचे पीठ 10 ग्रॅम बेकिंग पावडरने चाळले जाते आणि उर्वरित घटकांमध्ये जोडले जाते. ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीचे पीठ बऱ्याचदा चिकट असल्याने, तुम्ही पाण्यात हात बुडवून बेकिंगसाठी व्यवस्थित गोळे बनवू शकता.
5. तयार पीठ एका पिशवीत किंवा कंटेनरमध्ये ठेवले जाते, हवा आत जाण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये दीड तासासाठी ठेवली जाते.
6. ट्रेसिंग पेपरने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर 2 सेमी व्यासाचे गोळे तयार होतात. हे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे की बॉल्समध्ये मोठे अंतर आहे जेणेकरून बेकिंग दरम्यान कुकीजचा आकार विकृत होईल.
7. हाताने गोळे हलके दाबून पेस्ट्री तयार होते.
8. 180⁰C ला प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये अर्धा तास बेक करावे.

दालचिनी आणि जाम सह शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बनवणे

1. 400 ग्रॅम गव्हाचे पीठ एका भांड्यात एका ढीगमध्ये चाळले जाते.
2. तीन अंड्यातील पिवळ बलक झटकून फेटले जातात.
3. पिठाच्या ढिगाऱ्याच्या मध्यभागी एक लहान उदासीनता तयार केली जाते, ज्यामध्ये अंड्यातील पिवळ बलक ओतले जाते, 250 ग्रॅम दाणेदार साखर जोडली जाते, 200 ग्रॅम मऊ लोणी किंवा मार्जरीन, एक चिमूटभर टेबल मीठ आणि एक चमचे दालचिनी जोडली जाते.
4. साहित्य हाताने पीठात मळून घेतले जाते, जे नंतर फिल्ममध्ये गुंडाळले जाते आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये "विश्रांती" ठेवते.
5. थंडगार पीठ सॉसेजमध्ये गुंडाळले जाते आणि 1 सेमी पर्यंत गोलाकार कापले जाते आपण ते एका थरात गुंडाळू शकता आणि आकाराचे उत्पादने कापू शकता.
6. प्रत्येक फेरीत एक लहान उदासीनता केली जाते. उदाहरणार्थ, एका काचेच्या तळाशी.
7. ठेचलेले काजू पोकळीच्या तळाशी ओतले जातात आणि वर जाड जाम ठेवला जातो.
8. ओव्हन 220⁰C पर्यंत गरम केले जाते.
9. बेकिंग ट्रे बेकिंग पेपरने झाकलेली असते, ज्यावर उत्पादने घातली जातात आणि एक तासाच्या एक चतुर्थांश साठी बेक केली जातात.
10. जामसह होममेड शॉर्टब्रेड कुकीज बेकिंग शीटवर थंड केल्या पाहिजेत, अन्यथा ते तुटू शकतात.
11. इच्छित असल्यास, तयार भाजलेले माल चूर्ण साखर सह धूळ.

स्वादिष्ट होममेड केफिर कुकीज

1. 100 ग्रॅम दाणेदार साखर सह 200 मिली केफिर पूर्णपणे फेटून घ्या. कोरडे पदार्थ पूर्णपणे विसर्जित करणे आवश्यक आहे.
2. नंतर गोड केफिरमध्ये चमचे घाला. एक चमचा वितळलेले गोड क्रीम बटर आणि अर्धा चमचा बेकिंग सोडा, सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह स्लेक. सर्व काही मिसळून जाते.
3. बारीक चाळणीतून चाळलेले 350 ग्रॅम गव्हाचे पीठ हळूहळू केफिरच्या मिश्रणात ओतले जाते. पीठ आपल्या हातांना चिकटणे थांबेपर्यंत मळले जाते. मळल्यानंतर, ते एका पिशवीत गुंडाळले जाते आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते.
4. थंड केलेला बॉल रोलिंग पिनने अर्धा सेंटीमीटर जाडीवर आणला जातो. सुक्युलेंट मोल्ड वापरून कापले जातात आणि ट्रेसिंग पेपरने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवले जातात.
5. कुकीज एका तासाच्या एक चतुर्थांश साठी 180⁰C वर प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक केल्या जातात.
6. वेळ निघून गेल्यानंतर, बेकिंग शीट बाहेर काढली जाते, उत्पादने दुधाने ग्रीस केली जातात आणि आणखी पाच मिनिटे तपकिरी रंगात सोडली जातात.

घाईत निविदा आंबट मलई कुकीज

फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवलेल्या कुरकुरीत क्रस्टसह मऊ पेस्ट्री, आपल्या घरातील लाड करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.

1. एका कंटेनरमध्ये, 100 ग्रॅम आंबट मलई एक अंड्यातील पिवळ बलक आणि दोन टेस्पून मिसळा. वनस्पती तेलाचे चमचे.
2. आंबट मलईच्या मिश्रणात 300 ग्रॅम दाणेदार साखर घाला आणि चांगले मिसळा.
3. 250 ग्रॅम गव्हाचे पीठ खरेदी केलेल्या बेकिंग पावडरच्या पिशवीने चाळले जाते आणि आंबट मलईमध्ये लहान भागांमध्ये जोडले जाते.
4. तयार पीठ गुळगुळीत आहे आणि आपल्या हातांना चिकटत नाही.
5. पीठ 3 सेंटीमीटर व्यासासह सॉसेजमध्ये गुंडाळले जाते, नंतर 1 सेमी पर्यंत जाडीने कापलेले सपाट केक हाताने थोडेसे पिळून काढले जातात, जेणेकरून कुकीजचे मध्यभागी असेल. पूर्णपणे भाजलेले.
6. नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन गरम केले जाते, त्यानंतर कुकीज 2-3 मिनिटे दोन्ही बाजूंनी एक सुंदर कुरकुरीत कवच तयार होईपर्यंत तळल्या जातात.

घरगुती साखर कुकीज

1. एका खोल वाडग्यात बेकिंग पावडरच्या पॅकेटसह तीन कप मैदा चाळून घ्या.
2. वेगळ्या वाडग्यात 200 ग्रॅम मऊ मार्जरीन फेटा किंवा 300 ग्रॅम साखर मिसळून फुगीर होईपर्यंत पसरवा.
3. नंतर मिश्रणात एक पिशवी व्हॅनिला साखर घाला आणि एक चिकन अंडी घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही पूर्णपणे मिसळले जाते.
4. सर्व घटक प्लास्टिकच्या पीठात मिसळले जातात, जे रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 20 मिनिटे "विश्रांती" ठेवतात.
5. तुम्ही थंडगार पिठाचे लहान गोळे बनवू शकता, जे ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवलेले असतात आणि हाताने थोडेसे चपटे करतात. किंवा खूप पातळ नसलेल्या थरात गुंडाळा आणि मोल्ड किंवा नियमित काच वापरून आकार कापून टाका.
6. साखर कुकीज 180⁰C तापमानात दहा मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये तयार केल्या जातात.

गरम भाजलेले पदार्थ खूप मऊ असतात, परंतु ते थंड झाल्यावर कडक होतात.

अद्वितीय दही गोगलगाय: साधे आणि चवदार

1. 270 ग्रॅम होममेड कॉटेज चीज दोन अंडी आणि 100 ग्रॅम दाणेदार साखर सह ग्राउंड आहे. अगदी शेवटी, ¾ चमचे बेकिंग सोडा घाला.
2. दीड कप चाळलेले गव्हाचे पीठ दह्यामध्ये मिसळले जाते आणि मऊ पीठ मळले जाते. अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. थंड केलेले अर्ध-तयार झालेले उत्पादन लाकडी रोलिंग पिनने पातळ केले जाते.
4. एक टेस्पून मिसळून कॉटेज चीज 90 ग्रॅम. आंबट मलईचा चमचा आणि अर्ध्या थरावर समान रीतीने पसरवा.
5. दोन टेस्पून सह शीर्षस्थानी कॉटेज चीज शिंपडा. चमचे साखर (इच्छा असल्यास मनुका घालू शकता) आणि पीठाचा दुसरा अर्धा भाग झाकून ठेवा.
6. भरलेला थर एका सैल रोलमध्ये आणला जातो आणि दोन सेंटीमीटर जाडीपर्यंत तुकडे करतो.
7. ओव्हन 200⁰C पर्यंत गरम केले जाते.
8. बेकिंग शीट ट्रेसिंग पेपरने झाकलेली असते आणि वनस्पती तेलाने ग्रीस केली जाते.
9. दही गोगलगाय अर्धा तास भाजलेले आहेत.

चीझी क्रिस्पी ट्रीट

1. एका वाडग्यात, खडबडीत खवणीवर किसलेले 150 ग्रॅम हार्ड चीज 3 टेस्पून मिसळा. चमचे मऊ लोणी आणि दोन चिमूटभर मीठ.
2. चीज वस्तुमान मध्ये 4 टेस्पून घाला. चमचे कमी चरबीयुक्त दूध आणि 200 ग्रॅम चाळलेले गव्हाचे पीठ.
3. मळलेले पीठ दोन मिमीपेक्षा जास्त नसलेल्या पातळ थरात गुंडाळले जाते.
4. ओव्हन 200⁰C पर्यंत गरम होते.
5. आकाराचे साचे वापरून उत्पादने कापली जातात, सूर्यफूल तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवली जातात आणि सुमारे 10 मिनिटे तपकिरी होईपर्यंत बेक केली जातात.

स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या चिप्स किंवा पॉपकॉर्नसाठी होममेड रेडीमेड चीज कुकीज हा एक उत्तम पर्याय आहे.

मुलांचे चॉकलेट सर्पिल

1. दीड ग्लास गव्हाचे पीठ एका पिशवीत बेकिंग पावडर आणि ½ टीस्पून टेबल मीठ घालून चाळले जाते.
2. एका वाडग्यात 100 ग्रॅम मऊ बटर एक अंड्यातील पिवळ बलक, तीन टेस्पून मिसळा. चमचे कमी चरबीयुक्त दूध आणि अर्धा चमचा व्हॅनिला अर्क.
3. पिठाचे मिश्रण लोणीच्या मिश्रणात भागांमध्ये ओतले जाते आणि मऊ पिठात मळून घेतले जाते, जे दोन समान भागांमध्ये विभागले जाते.
4. पीठाचा अर्धा भाग पांढरा राहतो; दुसरा अर्धा भाग पाण्याच्या आंघोळीत वितळलेल्या आपल्या आवडत्या चॉकलेटच्या बारने भरलेला असतो.
5. दोन्ही भाग क्लिंग फिल्ममध्ये स्वतंत्रपणे गुंडाळले जातात आणि 30-40 मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जातात.
6. कणकेचा प्रत्येक गोळा स्वतंत्रपणे चर्मपत्र किंवा क्लिंग फिल्मच्या शीटमध्ये पातळ थरात आणला जातो.
7. चॉकलेट पिठाचा थर पांढऱ्या पिठाच्या थरावर ठेवला जातो, त्यानंतर ते थर रोलमध्ये गुंडाळले जातात आणि सुमारे एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जातात.
8. ओव्हन 200⁰C वर चालू आहे.
9. थंडगार रोल 1 सेमी जाडीच्या गोल तुकड्यांमध्ये कापला जातो, जो ट्रेसिंग पेपरने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवला जातो.
10. चॉकलेट सर्पिल 7 मिनिटांत तयार केले जातात.

अंड्यांशिवाय आंबट मलईने बनवलेला एक द्रुत उपचार

1. एका कंटेनरमध्ये, 200 ग्रॅम क्रीमी मार्जरीन आणि क्रिस्टलीय व्हॅनिलिनची एक पिशवी असलेली एक ग्लास साखर काळजीपूर्वक बारीक करा.
2. पुढे, 25% पेक्षा जास्त नसलेल्या चरबीयुक्त सामग्रीसह 300 ग्रॅम घरगुती आंबट मलई वस्तुमानात जोडली जाते.
3. बेकिंग पावडर पिठाच्या एका लहान भागाने चाळली जाते, जी प्रथम आंबट मलईच्या वस्तुमानात जोडली जाते.
4. पीठ मळून घेताना तेवढेच पीठ घालावे जेणेकरून ते हाताला चिकटून राहणे थांबेल, पण खूप कठीण होणार नाही.
5. रोल केलेले कणिक बॉल फिल्ममध्ये गुंडाळले जाते आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते.
6. थंडगार पीठ 5 मिमीपेक्षा जास्त नसलेल्या थरात आणले जाते.
7. कापलेल्या आकृत्या लिंबू किंवा नारंगी रंगात मिसळलेल्या साखरेमध्ये शिंपडल्या जातात आणि 180⁰C तापमानावर 30-40 मिनिटे ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर बेक केल्या जातात.

सर्वसाधारणपणे, कोणतीही क्लासिक शॉर्टब्रेड कुकी रेसिपीनुसार तयार केली जाते ज्यामध्ये अंडी नसतात. म्हणजेच, हे उत्पादन गुणवत्ता चाचणीसाठी आवश्यक नाही. कारण, खरं तर, एकत्र ठेवण्यासारखे काहीही नाही, कारण आपल्यापैकी बऱ्याच जणांना चुरगळलेल्या कुकीज आवडतात ज्या तोंडात अक्षरशः वितळतात, परंतु त्याच वेळी दातांवर एक स्वादिष्ट क्रंच असतात.

एग्लेस कुकी रेसिपीमध्ये सर्वाधिक वापरले जाणारे पाच घटक आहेत:

अंडीविरहित कुकीच्या मानक रेसिपीमध्ये हे समाविष्ट आहे: मैदा, साखर, मार्जरीन किंवा बटर, बेकिंग सोडा किंवा बेकिंग पावडर (आपण दोन्ही करू शकता). काही प्रकरणांमध्ये, गृहिणी सोडा देखील नाकारतात, कारण भाजलेले पदार्थ जसे पाहिजे तसे निघतात. फ्लेवरिंगसाठी, आपण कणिकमध्ये जोडू शकता: व्हॅनिलिन, दालचिनी, लवंगा, मध, कळकळ, कोको, आले आणि इतर कोणतेही मसाले.

लोणी एकतर खोलीच्या तपमानावर असू शकते किंवा इतके थंड केले जाऊ शकते की पीठात मिसळल्यावर तेलकट गुठळ्या तयार होतात. काय करावे आणि कसे करावे हे रेसिपी सांगेल. असेही काही फरक आहेत ज्यामध्ये मार्जरीन किंवा बटर द्रव होईपर्यंत वितळले पाहिजे. याव्यतिरिक्त, भाजीपाला तेल वापरून Lenten पाककृती आहेत.

पाच जलद अंडीविरहित कुकी पाककृती:

असे बरेच मार्ग आहेत जे आपल्याला रचनामधील अंडी असलेल्या कोणत्याही कुकी रेसिपीमधून अंडी-मुक्त आवृत्ती बनविण्यात मदत करतील. हे करण्यासाठी, हे उत्पादन फक्त पुढील गोष्टींसह बदला: केळी, कॉर्न किंवा बटाटा स्टार्च, सोडा आणि लिंबाचा रस असलेले दूध, पाण्याने ग्राउंड फ्लेक्स बियाणे, पाण्यात मऊ केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ, चण्याचे पीठ, नट बटर, टोफू, एक विशेष मिश्रण शाकाहारी बेकिंगसाठी. आणि हे सर्व पर्याय उपलब्ध नाहीत.

स्वादिष्ट कुकीज मिळविण्यासाठी काही उपयुक्त टिपा:

• शॉर्टब्रेड पीठ रोल आउट करण्यापूर्वी किमान अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
• कुकीज कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी, तुम्हाला पीठ 5-7 मिमी पेक्षा कमी जाडीत गुंडाळण्याची गरज नाही.

घरगुती कुकीज लाखो लोकांसाठी आवडते पदार्थ आहेत. आमच्या मुलांना विशेषतः गोड कुकीज आवडतात. नाही का? अर्थात, आज स्टोअरमध्ये आपण प्रत्येक चवसाठी कुकीजसह बेक केलेले पदार्थ शोधू शकता, परंतु ते घरगुती भाजलेल्या वस्तूंशी तुलना करू शकत नाहीत. तर, आपण आपल्या कुटुंबाला चवदार आणि गोड काहीतरी देऊन संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतला आहे, परंतु आपल्याला कुकीज कसे बनवायचे हे माहित नाही? हरकत नाही. स्वादिष्ट कुकीजसाठी रेसिपी शोधण्यापेक्षा काहीही सोपे नाही. या उपवर्गातील विस्तृत निवड आणि विविधतेबद्दल धन्यवाद, तुम्हाला सर्वात स्वादिष्ट, सर्वात असामान्य कुकीज पाककृती सापडतील आणि घरी बनवलेल्या कुकीज कशा बेक करायच्या हे शिकू शकाल, जे स्टोअरमधून विकत घेतलेल्यापेक्षा आरोग्यदायी आणि चवदार दोन्ही आहेत. यामध्ये आंबट मलई कुकीज, कॉटेज चीज कुकीज, तसेच साध्या कुकीजचा समावेश आहे ज्या जवळजवळ काही मिनिटांत तयार केल्या जातात. घरगुती कुकीज खूप आनंददायक छाप आणतात या व्यतिरिक्त, ते सुट्टीचे वास्तविक प्रतीक आणि गुणधर्म देखील बनू शकतात. उदाहरणार्थ, नवीन वर्षाच्या कुकीज “हिवाळी ख्रिसमस ट्री”, “पीस ऑफ समर” नवीन वर्षाचे टेबल उत्तम प्रकारे सजवतील आणि हॅलोविन कुकीज “विच फिंगर्स” किंवा “बॅट” त्यांच्या असामान्य देखाव्याने आणि कमी मूळ चवने आश्चर्यचकित होतील. बेकिंग कुकीज हे तुमच्यासाठी आणि तुमच्या मुलांसाठी एकत्र वेळ घालवण्याचा एक उत्तम मार्ग असू शकतो. तुमच्या मुलाला कुकीज बनवण्यात आणि त्यांना चमकदारपणे सजवण्यात नक्कीच मजा येईल. आणि स्वादिष्ट भाजलेले पदार्थ तयार करण्यासाठी फोटोंसह कुकी पाककृती आपल्यासाठी उत्कृष्ट सहाय्यक असतील. स्वतःसाठी सर्वात योग्य घरगुती कुकी रेसिपी निवडल्यानंतर आणि कुकीज कशी बनवायची हे शिकून, आपण सुरक्षितपणे तयार करणे सुरू करू शकता. आणि खात्री बाळगा, तुम्हाला नक्कीच सर्वात स्वादिष्ट कुकीज मिळतील. परंतु हे विसरू नका की आपल्याला बर्याच घरगुती, सुवासिक कुकीज तयार करणे आवश्यक आहे, कारण ते खूप लवकर खाल्ले जातात.

15.12.2019

होममेड लेडीफिंगर्स कुकीज

साहित्य:मैदा, साखर, अंडी, स्टार्च, बेकिंग पावडर, मीठ

“लेडी फिंगर्स” या सुंदर नावाच्या नाजूक आणि चविष्ट बिस्किट कणकेच्या कुकीज स्वतः बनवणे खूप सोपे आहे. खासकरून जर तुमच्याकडे आमची रेसिपी असेल.

साहित्य:
- 160 ग्रॅम पीठ;
- 160 ग्रॅम साखर;
- 2 अंडी;
- 20 ग्रॅम स्टार्च;
- 0.5 टीस्पून बेकिंग पावडर;
- 1 चिमूटभर मीठ.

04.01.2019

GOST नुसार जामसह कुकीज "मिनटका".

साहित्य:लोणी, आंबट मलई, मैदा, जाम

जर तुम्हाला तुमच्या घरी बनवलेल्या भाजलेल्या वस्तूंचे लाड करायचे असतील, परंतु तुम्हाला काहीतरी भव्य शिजवण्याची संधी नसेल, तर जामसह स्वादिष्ट आणि निविदा मिनुटका कुकीजची कृती तुमच्या मदतीला येईल.
साहित्य:
- 200 ग्रॅम बटर;
- 21% च्या चरबीयुक्त सामग्रीसह 150 ग्रॅम आंबट मलई;
- 500 ग्रॅम प्रीमियम गव्हाचे पीठ;
- 300 ग्रॅम जाम.

28.05.2018

दूध सह समृद्धीचे ब्रशवुड

साहित्य:पीठ, अंडी, दूध, वोडका, साखर, मीठ, चूर्ण साखर, वनस्पती तेल

मी तुम्हाला एक स्वादिष्ट आणि तयार करण्यास सोपी पेस्ट्री - दुधासह ब्रशवुड तयार करण्याचे सुचवितो. आपल्यासाठी स्वयंपाक रेसिपीचे तपशीलवार वर्णन केले आहे, जेणेकरून आपण या बेकिंगचा सहज सामना करू शकता.

साहित्य:

- 200 ग्रॅम पीठ;
- 1 अंडे;
- एका ग्लास दुधाचा एक तृतीयांश;
- 1 टेस्पून. वोडका;
- 1-2 चमचे. सहारा;
- एक चिमूटभर मीठ;
- 3-4 चमचे. पिठीसाखर;
- वनस्पती तेल.

14.05.2018

14 फेब्रुवारीसाठी कुकीज

साहित्य:पीठ, साखर, अंडी, लोणी, सोडा, व्हिनेगर, चूर्ण साखर

14 फेब्रुवारी रोजी, आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी भेटवस्तू तयार करू शकता आणि ते खाण्यायोग्य देखील आहे. या हृदयाच्या आकाराच्या कुकीज आहेत, स्वादिष्ट आणि सुंदर. त्याच्या तयारीच्या तपशीलांसाठी, आमची चरण-दर-चरण कृती पहा.
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 2-2.5 कप;
- साखर - 1/3 कप;
- अंडी - 1 पीसी;
- लोणी 72% - 50 ग्रॅम;
- व्हिनेगर सह slaked सोडा - 1/3 टीस्पून;
- पिठीसाखर.

31.03.2018

गॅस स्वरूपात कुकीज "नट".

साहित्य:मैदा, साखर, अंडी, अंडयातील बलक, सोडा, लोणी, स्टार्च, उकडलेले कंडेन्स्ड दूध, अक्रोड

कंडेन्स्ड दुधासह कुकीज "नट्स" आपल्या मुलांच्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक बनतील! हे तयार करणे अजिबात कठीण नाही, मुख्य गोष्ट अशी आहे की आपल्याकडे एक विशेष फॉर्म आहे जो गॅस स्टोव्हवर बसतो.
साहित्य:
- पीठ - 3 पूर्ण चष्मा;
- साखर - 0.5 कप;
- अंडी - 2 पीसी;
- अंडयातील बलक - 70 ग्रॅम;
- व्हिनेगर सह slaked बेकिंग सोडा - 1 टीस्पून;
- लोणी - 0.5 पॅक (100-120 ग्रॅम);
- बटाटा स्टार्च - 1 टेस्पून.
भरण्यासाठी:
- उकडलेले कंडेन्स्ड दूध - 1 कॅन;
- अक्रोड - 1-2 मूठभर.

29.03.2018

कुरकुरीत शॉर्टब्रेड कुकीज

साहित्य:लोणी, अंडी, बेकिंग पावडर, मैदा, साखर, मीठ, व्हॅनिला साखर

बर्याच लोकांना शॉर्टब्रेड कुकीज आवडतात आणि त्या स्टोअरमध्ये खरेदी करतात. बहुतेक, मार्जरीन किंवा स्प्रेड स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या कुकीजमध्ये ठेवल्या जातात, परंतु या उत्पादनांना नैसर्गिक लोणीने बदलणे चांगले. मिष्टान्न चवदार आणि निरोगी बनते आणि आपण हे स्वादिष्ट पदार्थ आपल्या मुलांना सुरक्षितपणे खायला देऊ शकता.

रेसिपीसाठी उत्पादने:
- लोणी - 100 ग्रॅम,
- एक अंडे,
- बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून,
- मैदा - २ कप,
- साखर - 100 ग्रॅम,
- मीठ - एक चिमूटभर,
- व्हॅनिला साखर - 2 चिमूटभर.

16.03.2018

आयसिंग - रॉयल आयसिंग. नवीन वर्षाची मिठाई रंगवली

साहित्य:चूर्ण साखर, फूड कलरिंग, क्रीमी मार्जरीन, दाणेदार साखर, मैदा, सोडा, अंडी, लवंगा, दालचिनी, जायफळ

आज मी थीम असलेली नवीन वर्षाची ट्रीट तयार करणार आहे - रॉयल आयसिंगसह जिंजरब्रेड. आयसिंगसह मिष्टान्न तयार करणे आणि सजवणे इतके सोपे नाही, म्हणून आम्ही तुम्हाला आमच्या रेसिपीमध्ये त्वरित एक मास्टर क्लास देऊ जेणेकरून तुमच्यासाठी ही उत्कृष्ट आणि सुंदर ट्रीट तयार करणे सोपे आणि सोपे होईल. आपल्याला संयम आणि लक्ष देण्याची आवश्यकता असेल. आम्हाला खात्री आहे की तुमच्यासाठी सर्वकाही कार्य करेल आणि तुम्ही तुमच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना नवीन वर्षाच्या सुंदर जिंजरब्रेड कुकीजसह आनंदित कराल.

साहित्य.
आइसिंगसाठी:
- कच्चे चिकन प्रथिने 50 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर 300 ग्रॅम;
- अन्न रंग - लाल, पिवळा, मलई;
चाचणीसाठी:
- 55 ग्रॅम बटर मार्जरीन;
- 75 ग्रॅम दाणेदार साखर;
- 165 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
- 3 ग्रॅम सोडा;
- 1 अंडे;
- लवंगा, दालचिनी, जायफळ;

01.03.2018

मूळ बिअर कुकीज

साहित्य:पीठ, मार्जरीन, बिअर, सोडा, व्हिनेगर

चिप्ससाठी एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे गोड नसलेल्या कुकीज, ज्या एका साध्या रेसिपीनुसार मार्जरीन आणि बिअरसह तयार केल्या जातात. माझ्यावर विश्वास नाही? हे वापरून पहा आणि स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या स्नॅक्सपेक्षा ते चवदार, झटपट आणि आरोग्यदायी असल्याचे पहा.
साहित्य:
- पीठ - 1 ग्लास;
- मार्जरीन - 125 ग्रॅम;
- बिअर - 50 मिली;
- सोडा - 0.25 टीस्पून;
- व्हिनेगर 9% - 1 टीस्पून.

07.02.2018

प्रक्रिया केलेल्या चीज कुकीज

साहित्य:प्रक्रिया केलेले चीज, अंडी, मार्जरीन, साखर, मीठ, मैदा, बेकिंग पावडर

विविध प्रकारच्या कुकीजसाठी अनेक पाककृती आहेत. कधीकधी तुम्हाला त्यात काय आहे याचा लगेच अंदाजही येत नाही. तुम्ही प्रक्रिया केलेल्या चीजपासून बनवलेल्या कुकीज वापरून पाहिल्या आहेत का? पण ते खूप चवदार आणि मनोरंजक बाहेर वळते! आम्ही शिफारस करतो!
साहित्य:
- प्रक्रिया केलेले चीज - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 पीसी;
- मार्जरीन - 40 ग्रॅम;
- साखर - 1 टीस्पून;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- पीठ - 1 ग्लास;
- बेकिंग पावडर - 0.5 टीस्पून.

31.01.2018

मध कुकीज

साहित्य:अंडी, मार्जरीन, साखर, मध, बेकिंग पावडर, मैदा, अक्रोड

तुम्ही या मध कुकीज सहज आणि सहज बेक करू शकता. मी तुमच्यासाठी कुकीज बनवण्याच्या रेसिपीचे तपशीलवार वर्णन केले आहे.

साहित्य:

- अंडी - 2 पीसी.,
- मार्जरीन - 100 ग्रॅम,
- साखर - अर्धा ग्लास,
- मध - 3 चमचे.,
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून,
- पीठ - 400-450 ग्रॅम,
- अक्रोड.

25.01.2018

कंडेन्स्ड दुधासह कुकीज

साहित्य:मैदा, बेकिंग पावडर, लोणी, दूध, साखर, व्हॅनिलिन, नारळाचे तुकडे

मी अनेकदा माझ्या मुलांसाठी या कुकीज बनवते. कंडेन्स्ड मिल्कसह हा स्वादिष्ट आणि सोपा शॉर्टब्रेड बनवण्याची रेसिपी मी तुमच्यासाठी तपशीलवार वर्णन केली आहे.

साहित्य:

- 175 ग्रॅम पीठ;
- 5 ग्रॅम बेकिंग पावडर;
- 120 ग्रॅम लोणी;
- घनरूप दूध 110 ग्रॅम;
- साखर 30 ग्रॅम;
- व्हॅनिलिन;
- नारळाचे तुकडे.

16.01.2018

आंबट मलई सह मधुर कुकीज

साहित्य:लोणी, साखर, अंडी, व्हॅनिलिन, आंबट मलई, मैदा, मीठ

कोणत्याही दुकानातून विकत घेतलेल्या कुकीजची तुलना घरगुती कुकीजशी होऊ शकत नाही! शिवाय, ते बनवणे इतके अवघड नाही, खासकरून जर तुमच्याकडे आंबट मलई असलेल्या कोमल आणि चुरगळलेल्या कुकीजसाठी आमची सोपी रेसिपी असेल.

साहित्य:
- लोणी 50 ग्रॅम;
- साखर 80 ग्रॅम;
- 1 अंडे;
- 1 टीस्पून. व्हॅनिला साखर;
- आंबट मलई 60 ग्रॅम;
- 200 ग्रॅम पीठ;
- 1 टीस्पून. बेकिंग पावडर;
- 1 चिमूटभर मीठ;
- 1 टीस्पून. वनस्पती तेल.

10.01.2018

आपल्या तोंडात वितळलेल्या कुकीज

साहित्य:लोणी, चूर्ण साखर, मैदा, बटाटा स्टार्च, मीठ

तुमच्या तोंडात वितळलेल्या या कुकीज अतिशय चवदार असतात. रेसिपी सोपी आणि झटपट आहे.

साहित्य:

- लोणी - 180 ग्रॅम,
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम,
- पीठ - 150 ग्रॅम,
- बटाटा स्टार्च - 70 ग्रॅम,
- मीठ - 1 चिमूटभर.

10.01.2018

दालचिनी कुकीज

साहित्य:दालचिनी, अंडी, साखर, मैदा, लोणी, बेकिंग पावडर

घरी बनवलेल्या भाजलेल्या वस्तूंना स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या वस्तूंपासून काय वेगळे केले जाते? अर्थात, उत्पादनांची गुणवत्ता आणि घटकांसह प्रयोग करण्याची संधी. साध्या शॉर्टब्रेड कुकीजमध्ये थोडी दालचिनी घाला आणि तुम्हाला मूळ चवीसह आश्चर्यकारकपणे सुगंधित पेस्ट्री मिळेल. आपल्या प्रियजनांना विनाकारण किंवा विनाकारण स्वादिष्ट पदार्थ देऊन आनंदित करा!

आवश्यक उत्पादने:

- दालचिनी;
- अंडी;
- दाणेदार साखर;
- गव्हाचे पीठ;
- लोणी;
- बेकिंग पावडर.

28.12.2017

ख्रिसमस जिंजरब्रेड पुरुष

साहित्य:मैदा, लोणी, साखर, अंडी, आले, पावडर, दालचिनी, मसाला, रंग, मीठ

ख्रिसमस किंवा नवीन वर्षाच्या सुट्टीसाठी, मी तुम्हाला स्वादिष्ट जिंजरब्रेड पुरुष तयार करण्याचे सुचवितो. या जिंजरब्रेड कुकीज केवळ सुंदरच नाहीत तर स्वादिष्ट देखील आहेत.

साहित्य:

- 215 ग्रॅम पीठ;
- लोणी किंवा मार्जरीन 125 ग्रॅम;
- साखर 75 ग्रॅम;
- 2 अंडी;
- 2 टेस्पून. ग्राउंड आले;
- 4 ग्रॅम बेकिंग पावडर;
- ग्राउंड दालचिनी 5 ग्रॅम;
- वेलची;
- कार्नेशन;
- सर्व मसाले;
- मीठ:
- चूर्ण साखर 100 ग्रॅम;
- लाल आणि हिरवा खाद्य रंग.

26.12.2017

दही कुकीज

साहित्य:मार्जरीन, साखर, व्हॅनिलिन, अंडी, कॉटेज चीज, मैदा, बेकिंग पावडर

नाजूक, चवदार कॉटेज चीज कुकीज फोटोंसह या रेसिपीचा वापर करून अगदी सहजपणे तयार केल्या जाऊ शकतात. थोडा वेळ आणि संयम, आणि चहासाठी एक गोड मिष्टान्न आपल्या टेबलवर कृपा करेल.

साहित्य:
- पीठ - 250 ग्रॅम,
- क्रीम मार्जरीन - 150 ग्रॅम,
- साखर - 120 ग्रॅम,
- कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम,
- व्हॅनिलिन - 1 पिशवी,
- अंडी - 2 पीसी.,
- बेकिंग पावडर - 7 ग्रॅम.

आवश्यक साहित्य तयार करा अत्यंत काळजीपूर्वक अंडी पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक. कोरड्या, स्वच्छ वाडग्यात चिकन पांढरे घाला आणि मिक्सरने 2-3 मिनिटे कमी वेगाने फेटून घ्या. गोरे एक fluffy वस्तुमान मध्ये चालू पाहिजे.

मिक्सर न थांबवता, परंतु गती जास्तीत जास्त वाढवा, साखर घाला आणि दाट, जाड वस्तुमान होईपर्यंत मारहाण सुरू ठेवा. बीटर्स उचलून, तुम्हाला दिसेल की चाबकाचे गोरे त्यांच्यावर स्थिरपणे धरलेले आहेत.

2-3 मिनिटे अंड्यातील पिवळ बलक मारून घ्या (वस्तुमान द्रव आणि एकसंध होईल). मारण्याच्या शेवटी, व्हॅनिला घाला.

अंड्यातील पिवळ बलक सह गोरे एकत्र करा.

स्पॅटुला वापरुन, रंग एकसमान होईपर्यंत मिश्रण मिसळा.

चाळलेले पीठ घाला.

अगदी हळूवारपणे, काळजीपूर्वक, तळापासून वरच्या हालचालींचा वापर करून, स्पॅटुलासह पीठ मिक्स करा. तो गुठळ्या न करता, एकसंध बाहेर चालू होईल.
पेस्ट्री बॅगमध्ये पीठ हळूहळू ठेवा आणि कुकीजचे छोटे तुकडे बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग पॅनमध्ये ठेवा.

अंडी कुकीज प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये 10-12 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करा.

कोमल, हवादार आणि हलक्या कुकीज पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकवर ठेवा.

फक्त तीन घटक (पीठ, अंडी आणि साखर), फक्त थोडा वेळ आणि तुमच्या टेबलवर स्वादिष्ट घरगुती कुकीज असतील.

बॉन एपेटिट! प्रेमाने शिजवा!