रस पासून लिंबूपाणी कसे बनवायचे. लिंबूपासून बनवलेले घरगुती लिंबूपाणी. घरी स्वादिष्ट लिंबूपाणी कसे बनवायचे

त्यांच्याशिवाय, उत्सवाची मेजवानी कंटाळवाणे आणि रिक्त असेल, कारण हे शीतपेये कोणत्याही मेनूचा अविभाज्य घटक आहेत. तथापि, उत्कृष्ट चव व्यतिरिक्त, आम्ही खरेदी केलेल्या उत्पादनांमधून कोणत्याही फायद्याची अपेक्षा करू शकत नाही आणि आमच्याकडे घरी कार्बोनेटेड लिंबूपाणी बनवण्याशिवाय पर्याय नाही. येथे आपण आधीच जीवनसत्त्वे बद्दल बोलू शकतो आणि सुगंधित फळे आणि बेरी वापरून स्वतःला आणि आपल्या मुलांना खुश करण्यासाठी प्रयोग करू शकतो.

सुरुवातीला, लिंबूपाणी गॅसशिवाय तयार होते, फक्त लिंबाचा रस आणि साखर पाण्यात मिसळून. या स्वरूपात हे पेय प्रथम औद्योगिक स्तरावर तयार केले गेले. आणि काही काळानंतर, उत्पादकांनी निसर्गाच्या इतर गोड आणि आंबट भेटवस्तूंमधून हे मधुर पेय तयार करण्यास सुरवात केली.

आज आपण आपल्या स्वयंपाकघरात अशीच पेये सहजपणे तयार करू शकतो, फळ आणि बेरी सेटवर अवलंबून वर्गीकरणासह खेळू शकतो.

बर्याचदा, अधिक मनोरंजक चव नोट्स जोडण्यासाठी, क्लासिक रेसिपीमध्ये पुदीना, आले, वेलची, लिंबू मलम, लिंबूवर्गीय रस आणि हळद किंवा केशर एक सुंदर पिवळा रंग देण्यासाठी जोडले जाऊ शकते. स्वीटनरसाठी, आपण नियमित साखर, फ्रक्टोज आणि मध वापरू शकता.

बरं, तुमच्या नाकात बुडबुडे मारतात त्याबद्दल काय? अर्थात, लिंबूपाडाच्या स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या आवृत्तीने आपल्याला मोहित करणारा हा फिझ आहे. पण घरीही गॅसने लिंबूपाणी बनवणे अवघड नाही.

असे बरेच मार्ग आहेत जे आपल्याला घरी निरोगी, चवदार आणि फिजी लिंबूपाड तयार करण्यास अनुमती देतात.

चमकणारे पाणी

फळांच्या सिरपसह पातळ करण्यासाठी उच्च कार्बोनेटेड टेबल वॉटर वापरणे हा पहिला पर्याय आहे.

अशाप्रकारे आपल्याला पाहिजे असलेल्या कोणत्याही चवचे वास्तविक कार्बोनेटेड लिंबूपाड मिळेल.

सायफन वापरणे

पुढील पर्याय सोव्हिएत काळातील लोकांसाठी अधिक परिचित आहे, जे सिफनसारख्या अद्भुत युनिटचे मालक होण्यासाठी भाग्यवान होते.

कार्बन डाय ऑक्साईडच्या कॅनसह हे उपकरण बुडबुड्यांसह पाणी घालण्यास सक्षम आहे जेणेकरून अशा द्रव सिरपमध्ये मिसळल्यानंतर, तयार पेय फॅक्टरीपासून वेगळे करणे अशक्य होईल.

सोडा बनवणे

शेवटचा पर्याय म्हणजे नियमित सोडा बनवणे.

½ टीस्पून एका ग्लास पाण्यात मिसळा. सायट्रिक ऍसिड किंवा 1-2 टेस्पून. लिंबाचा रस, 1 टीस्पून. सोडा आम्हाला वास्तविक कार्बोनेटेड पेय मिळते. तुम्हाला फक्त गोड सरबत आणि व्होइला घालायचे आहे, लिंबूपाणी तयार आहे.

बरं, आता तुम्ही स्वयंपाकाच्या शोषणाकडे जाऊ शकता.

भारतीय लिंबूपाणी

0.5 टेस्पून घ्या. ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस, 180 मिली लिंबाचा रस, 80 मिली मॅपल सिरप आणि ½-1 टीस्पून. अदरकचे रूट चिरून 1.5 लिटर अत्यंत कार्बोनेटेड पाण्यात मिसळा.

बर्फ आणि लिंबाचा तुकडा बरोबर सर्व्ह करा.

विदेशी पेयांच्या प्रेमींसाठी, आम्ही आणखी काही असामान्य लिंबूपाड ऑफर करतो.

होममेड tarragon

चमकदार हिरवे पेय आमच्या आजींमध्ये लोकप्रिय होते, परंतु आधुनिक मुले या पन्ना लिंबूपाडाच्या दृष्टीस विरोध करू शकत नाहीत. आज आपण घरी टॅरागॉन शिजवू, मुख्य गोष्ट म्हणजे ताजे तारॅगॉन शोधणे.

1. ब्लेंडरमध्ये, ताज्या तारॅगॉनचा 1 गुच्छ, ज्याला टॅरागॉन असेही म्हणतात, 2 लिंबू आणि 1 लिंबू प्युरी करा.
2. परिणामी वस्तुमानात 8 टिस्पून घाला. चूर्ण साखर, त्यानंतर आम्ही गोड वस्तुमान 1.5 लिटरच्या रिकाम्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करतो आणि त्यात 1 लिटर कार्बोनेटेड पाणी ओततो.
3. झाकणाने कंटेनर बंद करा, शेक करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास सोडा.

तयार झालेले टॅरॅगॉन लिंबूपाड एका गाळणीतून ग्लासेसमध्ये घाला आणि ठेचलेला बर्फ घालण्यास विसरू नका.

खालील लेखांमध्ये टॅरागॉनसह लिंबूपाणीसाठी आणखी काही असामान्य पाककृती वाचा:

• प्रथम, एका कंटेनरमध्ये 4 चमचे मिसळून कार्बोनेटेड कोरडे मिश्रण तयार करा. 6 टिस्पून सह सायट्रिक ऍसिड. सोडा
• पुढे, रस हाताळूया. 5 संत्री आणि 3 द्राक्षांचा रस पिळून घ्या. आम्ही बारीक खवणीवर संत्र्याची साल देखील किसून घेतो.
• आता सिरप तयार करण्यास सुरवात करूया. ½ टीस्पून. साखर आणि 1 टेस्पून. ½ टीस्पून मध्ये केशरी रंग विरघळवा. साखरेचे स्फटिक पूर्णपणे विरघळेपर्यंत कोमट पाणी आणि नियमित ढवळत मंद आचेवर शिजवा. यानंतर सरबत चाळणीतून गाळून थंड करा.
• गोड द्रव खोलीच्या तपमानावर थंड होताच, त्यात लिंबूवर्गीय रस, 1.5 लिटर थंडगार पाणी आणि कोरडे कार्बोनेटेड मिश्रण घाला.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की सर्व घटक एका खोल कंटेनरमध्ये मिसळणे चांगले आहे, कारण सोडा पावडर जोडताना, लिंबूपाड फेस येऊ लागेल आणि ओव्हरफ्लो होण्याची धमकी देईल, परंतु 1-2 मिनिटांनंतर प्रतिक्रिया कमी होईल आणि आम्हाला मिळेल. एक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे निरोगी ॲनालॉग गमावले.

या सोप्या पद्धतीने आपण घरी कार्बोनेटेड लिंबूपाड कसे बनवायचे ते शिकलो. आता तुमच्या घरातील कोणताही उत्सव बुडबुड्यांसह ताजेतवाने आणि निरोगी पेयांच्या तेजस्वी चवने भरलेला असेल.

लिंबूपाड हे सर्वात प्रसिद्ध पेयांपैकी एक आहे जे तुम्ही स्वतःला ताजेतवाने करण्यासाठी बनवू शकता. स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या सर्व सोडा आणि तयार-तयार अमृतांसाठी हा फक्त एक अद्भुत पर्याय आहे, कारण या लिंबूपाणीमध्ये तुम्हाला या चमकदार फळांची खरी, मजबूत चव जाणवेल.

घरी लिंबूपासून लिंबूपाणी बनवणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. आमच्या रेसिपीमध्ये तुम्हाला या पेयाची मूलभूत आवृत्ती मिळेल, जी तुम्ही तुमच्या चवीनुसार पूरक किंवा बदलू शकता, त्यासोबत खेळू शकता, नवीन घटक जोडू शकता आणि विविध मनोरंजक पर्याय मिळवू शकता. तर, अशा लिंबूपाण्यात तुम्ही फक्त लिंबूच नाही तर लिंबू किंवा संत्रीही घालू शकता. याव्यतिरिक्त, सफरचंद, नाशपाती, पीच, स्ट्रॉबेरी, तसेच पुदीना, तारॅगॉन किंवा तुळस हे चांगले जोड आहेत. एका शब्दात, लिंबू लिंबू पाणी हे पेय आहे ज्याची स्वाक्षरी आणि आवडती पाककृती तुमच्या नोटबुकमध्ये असणे आवश्यक आहे.

मूलत:, होममेड लिंबूपाणी बनवण्याच्या संपूर्ण प्रक्रियेमध्ये लिंबाच्या उत्तेजकतेपासून एक सरबत बनवणे समाविष्ट असते, जे पेयला मुख्य चव जोडेल. पुढची पायरी म्हणजे सिरपमध्ये लिंबाचा रस आणि पाणी घालणे. लिंबाचा रस आणि साखर यांचे योग्य संतुलन हे स्वादिष्ट लिंबूपाण्याची गुरुकिल्ली आहे. सिरप उष्णतेच्या उपचाराने तयार केले जाते, जे आवश्यक तेले सोडण्यास मदत करते जे उत्तेजकतेमध्ये भरपूर असते आणि त्यांच्यासह पेय समृद्ध करते.

तसे, आणखी एक स्वादिष्ट पाककृती लक्षात घ्या:.

साहित्य

• २ लिंबू
• 4 टेस्पून. साखर चमचे
• 500 मिली पाणी

किंचित कार्बोनेटेड लिंबूपाणी मिळविण्यासाठी, एकूण प्रमाणातील 400 मिली पाणी चमचमीत खनिज पाण्याने बदलले जाऊ शकते.

तयार उत्पादन उत्पन्न: 600 मि.ली

लिंबू पासून लिंबू पाणी कसे बनवायचे

लिंबू नीट धुवा आणि पांढरा भाग पकडू नये म्हणून त्यांच्यातील रस काढून टाकण्यासाठी बारीक खवणी वापरा.

लिंबाचा रस एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा. चवीला साखर घाला.

नंतर सॉसपॅनमध्ये 100 मिली पाणी घाला आणि कंटेनर आगीवर ठेवा. सिरपला उकळी आणा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि 20 मिनिटे भिजण्यासाठी सोडा.

जेस्टेड लिंबाचा रस पिळून घ्या.

चाळणीतून रस गाळून घ्या. नंतर रसामध्ये सरबत घाला, तसेच उरलेल्या उत्तेजकतेपासून मुक्त होण्यासाठी चाळणीतून गाळून घ्या.

लिंबाच्या बेसमध्ये पाणी घाला. पेय नीट ढवळून घ्यावे.

सर्व्ह करण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये घरगुती लिंबूपाणी पूर्णपणे थंड करा. आपण प्रत्येक ग्लासमध्ये दोन बर्फाचे तुकडे जोडू शकता.

आणि जर तुमच्याकडे अजून एक लिंबू शिल्लक असेल तर तुम्ही सुवासिक किंवा कोमल, चुरमुरे तयार करू शकता. नक्की करून पहा!

जेव्हा आपण "लिंबूपाड" हा शब्द ऐकतो तेव्हा आपल्या डोळ्यांसमोर थोडीशी धुक्याची थंड बाटली येते, जेव्हा उघडली जाते तेव्हा एक शिसाचा आवाज येतो, टोपीच्या खालून शिंतोडे उडतात आणि शेवटी ओठांनी जीवन देणाऱ्या थंड द्रवाला स्पर्श केला होता. गोड आणि आंबट चव, लहान स्प्लॅश वाहून नेणारा वायू.

लिंबूपाडाची ही क्लासिक रशियन कल्पना आहे आणि जुन्या पिढीला "डचेस", "चेबुराश्का" आणि "पिनोचियो" सारखी नावे लगेच आठवतात.

घरी सर्वोत्तम लिंबूपाणी पाककृती

परदेशातील रहिवाशांमध्ये लिंबूपाण्याची कल्पना खूपच वेगळी आहे. आणि अमेरिकेत, घरी बनवलेले लिंबूपाड बनवणे अगदी एक प्रकारचे विधी बनले आहे ज्यामध्ये मुले आणि प्रौढ दोघेही भाग घेतात. उदाहरणार्थ, उन्हाळ्यात, जेव्हा विचार सतत कोल्ड ड्रिंककडे परत जातात, तेव्हा एक सामान्य चित्र आहे जेव्हा मुलांचा कळप घरासमोरच्या लॉनवर एक टेबल असतो ज्यावर थंड लिंबूपाणी असते. . एकीकडे, लिंबूपाड बनवणे ही एक मजेदार प्रक्रिया आहे जी प्रौढांना आणि मुलांना एकत्र आणते आणि दुसरीकडे, अशा प्रकारे मुले जाणाऱ्यांना बर्फासह लिंबूपाडाचा ग्लास विकत घेऊन त्यांचा पहिला पॉकेटमनी मिळवण्यास शिकतात. सुप्रसिद्ध हॉलीवूड अभिनेता बेन ऍफ्लेक आपल्या मुलींचे संगोपन करताना स्वातंत्र्याच्या दिशेने पहिले पाऊल म्हणून नेमकी हीच पद्धत वापरतो.

बार आणि रेस्टॉरंट्समध्ये ते आम्हाला लिंबूपाडाच्या थीमवर अनेक भिन्नता देण्यास तयार आहेत आणि हे त्यापासून दूर आहे "लिंबू पाणी"ज्याची मूळ कल्पना या नावाखाली झाली होती. जंगली बेरी, टेंजेरिन आणि नारंगीच्या व्यतिरिक्त, आपण हर्बल किंवा चहाच्या रचनांवर आधारित, कार्बोनेटेड आणि नॉन-कार्बोनेटेडसह पुदीना आणि उष्णकटिबंधीय लिंबूपाणी शोधू शकता. लिंबूपाणी बहुतेक वेळा विश्रांती आणि समुद्रकिनाऱ्याशी संबंधित असते, परंतु जरी तुम्ही या उन्हाळ्यात शहरात राहिलो आणि कठोर परिश्रम करत असाल, तरीही तुम्ही स्वतःला आणि तुमच्या प्रियजनांना स्वतः तयार केलेल्या स्वादिष्ट लिंबूपाण्याने खुश करू शकता. आणि आम्हाला तुम्हाला पाककृती देण्यात आनंद होईल.

घरी क्लासिक लिंबूपाणी

एकीकडे, सोप्या रेसिपीची कल्पना करणे कठीण आहे, कारण सुरुवातीला लिंबूपाणी म्हणजे साखर आणि लिंबाचा रस असलेले पाणी. परंतु संपूर्ण रहस्य हे आहे की सर्व घटकांमध्ये योग्य संतुलन शोधणे आणि अशी आनंददायी गोड आणि आंबट चव मिळवणे जी चकचकीत गोड किंवा लिंबू नसलेली आणि तुमची तहान भागवण्यास सक्षम आहे.

साहित्य :

• शुद्ध पाणी 1 लिटर;
• 0.5 कप साखर;
• 3 किंवा 4 मोठे लिंबू.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत: सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि साखर मिसळा आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मध्यम आचेवर स्टोव्हवर ठेवा; नंतर परिणामी साखरेचा पाक थंड करा आणि त्यात लिंबाचा रस आणि पाणी घाला; रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा आणि सर्व्ह करताना बर्फाचे तुकडे घाला.

या रेसिपीनुसार लिंबूपाणी तयार करण्याच्या प्रक्रियेला गती देण्यासाठी, तुम्ही ब्लेंडर वापरू शकता आणि लिंबाचा लगदा साखरेमध्ये मिसळण्यासाठी वापरू शकता, पाणी घाला आणि थंड करा. आपण थोडेसे इतर बेरी किंवा फळे जोडून क्लासिक आवृत्तीमध्ये विविधता आणू शकता - रास्पबेरी, काळ्या मनुका इ. जर तुम्हाला कार्बोनेटेड पेय आवडत असेल तर साध्या शुद्ध पाण्याऐवजी तुम्हाला सोडा लागेल.

होममेड केशरी लिंबूपाणी

हे लिंबूपाड त्याच्या लिंबू समकक्षापेक्षा कमी लोकप्रिय नाही आणि ते बनवणे देखील अवघड नाही.

साहित्य :

• 2 लिटर थंडगार पाणी;
• 1.5 कप साखर;
• 3 मोठे संत्री;
• 15 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत : आपल्याला संत्र्यावर उकळते पाणी ओतणे आवश्यक आहे, ते सोलून घ्या आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये ठेवा; सकाळी, किंचित डीफ्रॉस्ट करा आणि ब्लेंडरने बारीक करा, परिणामी वस्तुमान एक लिटर पाण्यात घाला; काही वेळाने (सुमारे 20 मिनिटांनंतर), तुम्हाला पेय गाळून टाकावे लागेल आणि उर्वरित पाणी, सायट्रिक ऍसिड आणि साखर घालावी लागेल. थंड होण्यासाठी ते पुन्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि एक तासानंतर तुम्ही ते आनंदाने पिऊ शकता.

थीमवर भिन्नता

पण नारंगी लिंबूपाणी रेसिपी अनेक भिन्नता साठी आधार असू शकते. त्यामुळे नारिंगी बेस tangerines आणि अगदी टरबूज लगदा, सफरचंद, अननस किंवा स्ट्रॉबेरी बदलले जाऊ शकते.

आल्याचे सरबत, जे स्टोअरमध्ये खरेदी करणे किंवा स्वत: ला तयार करणे कठीण नाही, ते पेयामध्ये थोडीशी चव जोडू शकते आणि लिंबूच्या दोन वेजेस आधीच तयार केलेल्या लिंबूपाणीमध्ये विदेशी नोट्स जोडतील.

शेवटी तहानच्या भावनांना निरोप देण्यासाठी, थोडासा समुद्री बकथॉर्न रस आणि रोझमेरीचा एक कोंब घाला.

लिंबूशिवाय लिंबूपाणी

खरं तर, प्रयोगांच्या लालसेने मानवतेला इतके लांब आणले आहे की लिंबूपाड, त्याचे नाव असूनही, लिंबू असू शकत नाही, परंतु कमी चवदार नाही.

हे पाहण्यास मदत करण्यासाठी येथे काही पाककृती आहेत.

विदेशी लिंबूपाणी

साहित्य :

• सोडा 1 लिटर;
• साखरेचा पाक;
• 3 उत्कट फळे किंवा लीची;

स्वयंपाक करण्याची पद्धत : फळांचा लगदा काढा आणि ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत मऊ करा, साखरेचा पाक, बर्फ आणि सोडा घाला, थंड करा आणि पेयाचा आनंद घ्या.

काकडी सह सफरचंद लिंबूपाणी

हे लिंबूपाणी तुमची तहान तर शमवतेच पण आरोग्यदायी देखील आहे.

साहित्य :

• 1 लिटर पाणी;
• एक आंबट चव सह 1 सफरचंद;
• 1 लहान काकडी;
• मूठभर पुदिन्याची पाने;
• लिंबाचा रस 50 ग्रॅम;
• 2 चमचे मध;
• बेरी सिरप पर्यायी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत : ब्लेंडर वापरून काकडी आणि सफरचंद बारीक करा, मध आणि बेरी सिरप, कुस्करलेला पुदिना घाला, आवश्यक प्रमाणात पाणी किंवा सोडा घाला, थंड करा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी बर्फाचे तुकडे घाला.

हर्बल लिंबूपाणी

चमेली सिरपवर आधारित कॅमोमाइल किंवा चहाचे लिंबूपाड सहजपणे पाककलेचे शिखर म्हटले जाऊ शकते. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला कॅमोमाइल ओतणे आवश्यक आहे, जे कॅमोमाइलच्या फुलांवर कोमट पाणी ओतून आदल्या दिवशी तयार केले जाते. तथापि, आपल्या चवीनुसार, आपण या हेतूंसाठी आइस्ड टी वापरू शकता - फ्रूटी, हिरवा, फुलांचा. बरं, आमचे लिंबूपाड चवीने भरण्यासाठी तुम्हाला काकडी, पुदिना आणि लिंबू यांचे मिश्रण लागेल. मोहक प्रेझेंटेशनसाठी, आत पुदिन्याच्या पानासह बर्फाचे तुकडे तयार करा. हे पेयांसह ग्लासेस उत्तम प्रकारे सजवेल.

घरी लिंबूपाणीसाठी भांडे आणि बर्फ

"उजवे" लिंबूपाणी "उजवे" भांडे आणि बर्फ दोन्ही आवश्यक आहे. लिंबूपाणी जगामध्ये ओतणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे हे सामान्यतः स्वीकारले जाते, ते झाकणाने झाकलेले आहे याची खात्री करा.

बर्फ बनवणे ही एक कला आहे. आम्ही फक्त एवढेच म्हणू शकतो की यासाठी काही कल्पनाशक्ती आवश्यक आहे, कारण आपण बर्फाच्या ट्रेमध्ये गोठण्यापूर्वी नेहमीच "उत्साह" जोडू शकता. हा फळाचा तुकडा असू शकतो, जो या लिंबूपाडाच्या चवचा आधार बनला, किंवा चुनाचा तुकडा, पुदिन्याचे पान इ.

घरी लिंबूपाणी - टेबल सजवणे (फोटो)

उन्हाळ्यात तहान कशी भागवायची? आपण बेरी आणि फळांपासून केव्हास, फळांचा रस बनवू शकता, आपण स्वत: ला मिक्सरने हात लावू शकता आणि घरगुती आइस्क्रीमवर उपचार करू शकता. किंवा तुम्ही दुकानात फक्त लिंबू आणि पुदीना विकत घेऊ शकता आणि घरगुती लिंबूपाणी बनवू शकता. थंड झाल्यावर, ते अत्यंत आरोग्यदायी असते, टोन टाकते आणि तुमचा उत्साह वाढवते!

महान अलेक्झांडर सर्गेविच एकदा म्हणाले: “अरे, लाल उन्हाळा! उष्णता, धूळ, डास आणि माश्या नसत्या तर मी तुझ्यावर प्रेम करेन. खरंच, उष्णता लोकांना निस्तेज करते, त्यांना सुस्त, कंटाळवाणे बनवते आणि त्यांची उत्पादकता कमी करते.

स्पेन मध्येउदाहरणार्थ, उत्सव - दुपारची विश्रांती - ही जवळजवळ राष्ट्रीय प्रथा आहे. एअर कंडिशनर आणि शीतपेये मदत करतात. त्यांच्यामध्ये अनेक प्रकार आहेत आणि प्रत्येक राष्ट्राला, ज्यांना उन्हाळ्याचे उच्च तापमान काय आहे हे प्रथमच माहित आहे, त्यांच्या स्वतःच्या पाककृती आहेत, काहीवेळा शतकानुशतके सिद्ध झाले आहे.
रशियनते केव्हास आणि फ्रूट ड्रिंक्स पसंत करतात, युक्रेनियन लोक उझवारला प्राधान्य देतात, पूर्वेला ते थंडगार हिरव्या चहाने त्यांची तहान भागवतात आणि युरोप कमी-अल्कोहोल पंच आणि क्रॉचन्स पसंत करतात.
इंग्रजीमिक्सरच्या मदतीने ते फ्लिप, फिझ आणि एग्नॉग तयार करतात आइस्क्रीमचे असंख्य चाहते आहेत - गोठलेले बटर क्रीम. आपण कशाला प्राधान्य द्यावे?

जुन्या रशियन रेसिपीनुसार तुम्हाला ब्लॅक ब्रेड, बेरी ज्यूस, सरबत किंवा जुलेपपासून केव्हास तयार करायचा आहे का? हे सर्व वैयक्तिक अभिरुची, रेफ्रिजरेटरमध्ये विशिष्ट उत्पादनांची उपलब्धता आणि परिचारिकाचा मोकळा वेळ यावर अवलंबून असते.

लिंबूपाड (फ्रेंच लिमोनेडमधून)- हलकं पेय. सुरुवातीला ते लिंबाच्या रसापासून पाणी आणि साखर घालून बनवले जात असे. लेमोनेड हे पहिले पेयांपैकी एक आहे जे औद्योगिकरित्या तयार केले जाऊ लागले आणि लवकरच त्यांनी केवळ लिंबूच नव्हे तर इतर फळे आणि बेरी देखील वापरण्यास सुरुवात केली. लेमोनेड्स कार्बोनेटेड आणि नॉन-कार्बोनेटेड अशा दोन्ही प्रकारात येतात.

घरी लिंबूपाणी बनवणे अजिबात अवघड नाही. घरगुती लिंबूपाणी कार्बोनेटेड नसते. तयार करण्यासाठी, तुम्हाला लिंबाचा रस, अल्कोहोल, लिंबाचा रस, पाणी, केशर किंवा हळद (कलरिंग एजंट म्हणून) आणि साखर मिसळणे आवश्यक आहे. सर्व घटक मिसळले पाहिजेत आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडले पाहिजेत. पेय बर्फासह सर्व्ह केले पाहिजे.

अशा सोप्या पाककृती आहेत ज्यांना थंड प्रदर्शनाची आवश्यकता नाही. कधीकधी साखर थोड्या प्रमाणात पाण्याने ओतली जाते आणि ती पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत उकळली जाते. आणि नंतर परिणामी सरबत लिंबाच्या रसात मिसळा, पाण्याने पातळ करा आणि थंडगार सर्व्ह करा.
बर्याचदा, अतिरिक्त सुगंध आणि चव जोडण्यासाठी, मसाले आणि औषधी वनस्पती - पुदीना, आले - लिंबूपाणीमध्ये जोडले जातात.

मला होममेड लिंबूपाण्याची एक रेसिपी ऑफर करायची आहे, जी अपार्टमेंट आणि ग्रामीण भागात त्वरीत तयार केली जाऊ शकते. एका लिंबू आणि पुदीनाचा साठा करणे पुरेसे आहे, जे प्रत्येकजण त्यांच्या डाचामध्ये वाढतो किंवा शरद ऋतूच्या अखेरीस आजींनी बाजारात विकला जातो.
घरी बनवलेले लिंबूपाड उत्तम प्रकारे तहान शमवते, टोन वाढवते आणि उन्हाळ्याच्या नेहमीच्या स्थितीशी लढते - सुस्ती.

साहित्य:
तर, 3 लिटर लिंबूपाणी तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक असेल:
एक लिंबू;
पुदीना अनेक sprigs;
8 टेस्पून. l सहारा.


तयारी:
1. लिंबूचे अर्धे तुकडे उकळत्या पाण्यात ठेवा. तसे, वेळ वाचवण्यासाठी बिया काढून टाकण्याची गरज नाही.


2. 10 मिनिटे मध्यम आचेवर उकळवा, साखर आणि पुदीना घाला. झाकणाने झाकून ठेवा जेणेकरून पुदीना सर्व अद्वितीय सुगंध सोडेल.


3. थंड करा, गाळून घ्या आणि सर्व्ह करताना पुदिन्याच्या पानांनी किंवा फळांनी सजवा. आपण फळांचा रस घालू शकता.


अतिशय साधे, किफायतशीर, चवदार, निरोगी आणि जलद. आणि मधुर उन्हाळ्यात बेरी किंवा फळे सह संयोजनात - जीवनसत्त्वे फक्त एक स्टोअरहाऊस.

होममेड लिंबूपाणी: शीर्ष 15 पाककृती

लिंबूपाणीसाठी, पिकलेली, स्वच्छ फळे वापरणे चांगले आहे, कारण सर्वकाही वापरले जाते: उत्तेजकतेपासून रसापर्यंत. मुख्य गोष्ट अशी आहे की जास्त लिंबाचा रस नाही, अन्यथा लिंबू सरबत खूप आंबट आणि चविष्ट होईल. दुसरा सर्वात महत्वाचा घटक म्हणजे पाणी. तटस्थ चव असलेले काळजीपूर्वक फिल्टर केलेले किंवा खनिज पाणी निवडा.


पुदीना सह होममेड लिंबूपाणी

लिंबूपाणीमध्ये अतिरिक्त घटक म्हणून तुम्ही पुदीना, ताजी बेरी किंवा फळे वापरू शकता. जर मुले लिंबूपाणी पिणार नाहीत, तर तुम्ही थोडे संत्रा किंवा लिंबू लिक्युअर घालू शकता.

1. क्लासिक होममेड लिंबूपाड


गरम दिवसात एका ग्लास थंड लिंबूपाणीला काहीही हरकत नाही.

2. मध आणि पुदीना सह लिंबूपाणी


या लिंबूपाडला उत्कृष्ट चव आहे, शरीराला व्हिटॅमिन सीने संतृप्त करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती देखील मजबूत करते.

साहित्य:
खनिज पाणी - 1 एल, मध - 3 टेस्पून, लिंबू - 2 पीसी., बर्फाचे तुकडे - चवीनुसार, पुदिन्याची पाने - चवीनुसार.

लिंबाचा रस काढा, त्यात मध घाला आणि चांगले मिसळा. पुदिन्याची पाने बारीक चिरून घ्या. नंतर मिनरल वॉटर, चिरलेली पुदिन्याची पाने आणि बर्फ घाला. शेकरमध्ये किंवा फक्त चमच्याने सर्वकाही चांगले मिसळा. सर्व्ह करताना, काचेच्या कडा साखर आणि पुदिन्याने सजवा.

3. चहा लिंबूपाणी


साहित्य:
चहा (ओतणे), लिंबू - 1 पीसी., मध - 4 टेस्पून. एल., पुदीना (कोरडे) - 1 टीस्पून.

तयार करण्यास अतिशय सोपे, निरोगी आणि व्हिटॅमिन युक्त पेय, गरम आणि थंड दोन्ही स्वादिष्ट.
1. पुदीना सह मजबूत काळा चहा तयार करा आणि थंड होऊ द्या.
2. लिंबू अर्धा कापून घ्या, अर्धा वर्तुळात कट करा आणि उरलेल्या अर्ध्या भागातून रस पिळून घ्या.
3. लिंबाचा रस गाळून घ्या आणि मध मिसळा. परिणामी मिश्रण चहासह एकत्र करा.
4. परिणामी पेयासह जगामध्ये बर्फ आणि लिंबाचे तुकडे ठेवा. पेय तयार आहे!

4. स्ट्रॉबेरी सह लिंबूपाणी


साहित्य:
खनिज पाणी - 1.5 एल, स्ट्रॉबेरी - 250 ग्रॅम, लिंबू - 2 पीसी., साखर आणि बर्फ - चवीनुसार.
साखरेच्या प्रमाणाबद्दल काहीही सांगणे फार कठीण आहे: जर लिंबू खूप आंबट नसतील तर नक्कीच कमी साखर आवश्यक आहे. आणि उलट. म्हणून हळूहळू साखर घाला आणि परिपूर्ण चव शोधण्यासाठी चव घ्या.

स्ट्रॉबेरी ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, तुम्हाला बेरी प्युरी मिळावी. मिनरल वॉटरमध्ये लिंबाचा रस, स्ट्रॉबेरी प्युरी आणि साखर घाला. आणखी काही स्ट्रॉबेरी घ्या आणि कदाचित दुसरा लिंबू घ्या - पातळ काप करा. चष्मा मध्ये ओतले जाऊ शकते किंवा जगामध्ये ठेवता येते. बर्फ विसरू नका!

5. व्हॅनिला आणि लिंबू मलम सह लिंबूपाणी


साहित्य:
अर्ध्या मोठ्या लिंबाचा रस आणि रस, व्हॅनिला बीन - 1/2 पीसी., साखर - 3 चमचे, पाणी - 1.5 लीटर, लिंबू मलम आणि बर्फ - सर्व्ह करण्यासाठी.

1. पाणी, रस आणि लिंबाचा रस मिसळा. अर्ध्या व्हॅनिला बीनमधून बिया काढून टाका; बिया आणि शेंगा रस आणि पाणी असलेल्या कुंडीत ठेवा. तेथे साखर विरघळवा.
2. लाडू आग वर ठेवा, उकळी आणा आणि कित्येक मिनिटे धरून ठेवा. नंतर गॅस बंद करा, पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि गाळा.
3. लिंबूपाणी अधिक योग्य कंटेनरमध्ये घाला आणि पेय थंड करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बर्फ आणि पुदीना सह प्या.
मेलिसा आणि व्हॅनिला लिंबूपाणी अतिशय चवदार आणि सुगंधी बनवतात.

6. लिंबू दालचिनी लिंबूपाणी
लिंबू - 10 पीसी.,
पाणी - 500 मिली - 2 लिटर,
साखर - 300-400 ग्रॅम,
दालचिनी - 1 काठी.

तयारी:
लिंबू पासून उत्तेजक काढा. त्यांना अर्धा कापून रस पिळून घ्या, तुम्ही ते थंड करू शकता. पाणी उकळवा, दालचिनीची काडी, लिंबाचा रस, साखर घाला आणि सर्वकाही नीट मिसळा. रचना तयार होऊ द्या. नंतर ओतणे ताण आणि किंचित थंड. लिंबाचा रस एकत्र करा आणि ढवळा. दालचिनीसह लिंबू लिंबू पाणी तयार आहे.
पाणी आणि साखरेचे प्रमाण लिंबू पिळून मिळवलेल्या लिंबाचा रस, त्याची आम्लता आणि वैयक्तिक प्राधान्य यावर अवलंबून असते.
इच्छित असल्यास, आपण आपल्या चवीनुसार या लिंबूपाणीमध्ये किसलेले आले रूट घालू शकता.

7. रास्पबेरी लिंबूपाड
रास्पबेरी रस - 500 मिली,
खनिज पाणी - 500 मिली,
सजावट साठी रास्पबेरी - थोडे
पुदिना - 1-2 कोंब,
लिंबू - 0.5 पीसी.

तयारी:
लिंबू धुवा, वाळवा, अर्धा कापून घ्या आणि रस पिळून घ्या. लिंबाचा रस आणि मिनरल वॉटरसह थंडगार रास्पबेरी रस एकत्र करा. आपण सर्वकाही झटकून टाकू शकता किंवा फक्त ढवळू शकता. चष्माच्या तळाशी काही रास्पबेरी ठेवा. ग्लासेसमध्ये रास्पबेरी लिंबूपाड घाला आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.

8. सफरचंद लिंबूपाणी
सफरचंद रस - 500 मिली,
मिनरल स्पार्कलिंग वॉटर - 1 लिटर,
लिंबू - 0.5 पीसी.

तयारी:
सफरचंद लिंबूपाणी तयार करण्यासाठी, आपण तयार सफरचंद रस वापरू शकता. पण सफरचंदाचा रस स्वतः बनवणे चांगले. हे करण्यासाठी, आपण सफरचंद धुवावे, त्यांना कोरडे करावे, तुकडे करावे आणि त्यांना ज्यूसरमधून पास करावे लागेल. सफरचंद रस आणि खनिज पाणी चांगले थंड करणे आवश्यक आहे. नंतर 1 ते 2 च्या प्रमाणात एकत्र करा किंवा अन्यथा आपल्या चवीनुसार, उदाहरणार्थ, 1 ते 1. लिंबूला अंदाजे 2 मिमी जाड रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि तयार केलेल्या सफरचंद लिंबूपाणीमध्ये घाला.

9. सफरचंद-बेदाणा लिंबूपाणी
सफरचंद रस - 1 भाग,
काळ्या मनुका रस - 1 भाग,
साखरेचा पाक - चवीनुसार
साधे किंवा चमकणारे पाणी - 2-3 भाग,
चुना - 1 पीसी.

तयारी:
सफरचंदाचा रस आणि काळ्या मनुका रस एकत्र करा, स्वच्छ पिण्याचे पाणी किंवा चमचमीत खनिज पाणी घाला, झटकून टाका. सरबत घाला, हलवा, थंड करा. चुना पातळ रिंगांमध्ये कापून, पाण्याच्या भांड्याच्या तळाशी ठेवा आणि त्यावर थंडगार सफरचंद-बेदाणा लिंबूपाणी घाला.

10. बेरी आणि फळ लिंबूपाणी
रास्पबेरी रस - 2 भाग,
सफरचंद रस - 1 भाग,
संत्र्याचा रस - 1 भाग,
पिण्याचे किंवा खनिज पाणी - 2-3 भाग,
मिंट - अनेक sprigs.

तयारी:
रास्पबेरी, सफरचंद आणि संत्र्यांचा रस पिळून घ्या जेणेकरून प्रमाण 2 ते 1 असेल. ताजे पिळून काढलेले रस थंडगार पाण्याने एकत्र करा, ढवळून घ्या, लिंबूपाण्यात पुदिन्याची पाने घाला, थंड होण्यासाठी ठेवा. बेरी आणि फळ लिंबूपाणी तयार आहे.


11. संत्रा लिंबूपाणी
संत्र्याचा रस - 250 मिली,
चमकणारे पाणी - 750 मिली,
लिंबू - 1 पीसी.,
संत्र्याचे तुकडे - 4-5 पीसी.

तयारी:
लिंबू पासून कळकळ कापून चष्मा मध्ये ठेवा. लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि थंडगार संत्र्याचा रस आणि थंडगार चमचमीत पाणी एकत्र करा. ग्लासेसमध्ये लिंबूपाणी घाला. नारंगीचे तुकडे ट्यूबवर लावा आणि ट्यूब ग्लासमध्ये घाला.

12. लिंबूवर्गीय लिंबूपाणी
संत्र्याचा रस (ताजे पिळून काढलेला) - 500 मिली,
द्राक्षाचा रस (ताजे पिळून काढलेला) - 200 मिली,
लिंबाचा रस (नवा पिळून काढलेला) - 100 मिली,
दाणेदार साखर किंवा सिरप - चवीनुसार,
मिनरल स्पार्कलिंग वॉटर - 1-1.5 लिटर,
गार्निशसाठी संत्रा आणि लिंबाचे तुकडे.

तयारी:
संत्रा, लिंबू आणि द्राक्षाचा रस एकत्र करा, मिक्स करा, साखर किंवा साखरेचा पाक घाला, रस चांगले मिक्स करण्यासाठी झटकून टाका. रस मध्ये खनिज पाणी घाला, नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड करा. तयार लिंबू सरबत ग्लासेसमध्ये घाला, संत्रा आणि लिंबाच्या कापांनी सजवा.

13. चेरी लिंबूपाणी
चेरी रस (नैसर्गिक) - 500 मिली,
लिंबाचा रस - 50 मिली,
दाणेदार साखर - चवीनुसार
सजावटीसाठी चेरी.

तयारी:
चेरी आणि लिंबाचा रस साखर आणि मिक्ससह एकत्र करा. ग्लासेसमध्ये काही चेरी ठेवा. काचेच्या प्रमाणापेक्षा एक तृतीयांश किंवा किंचित जास्त रस घाला, कार्बोनेशनसह किंवा त्याशिवाय थंड केलेले साधे किंवा खनिज पाणी घाला. चेरी लिंबूपाड देखील बर्फाच्या तुकड्यांसोबत सर्व्ह केले जाऊ शकते.
चेरीचा रस काळ्या मनुका रसाने बदला आणि तुम्हाला उत्कृष्ट काळ्या मनुका लिंबूपाणी मिळेल.

14. स्ट्रॉबेरी लिंबूपाड
स्ट्रॉबेरी रस - 500 मिली,
द्राक्षाचा रस - 100 मिली,
चमकणारे पाणी - 500-1000 मिली,
स्ट्रॉबेरी सिरप - चवीनुसार
सजावटीसाठी स्ट्रॉबेरी.

तयारी:
स्ट्रॉबेरीचा रस, द्राक्षाचा रस, स्ट्रॉबेरी सिरप, सर्वकाही नीट मिसळा आणि चमचमणारे पाणी घाला. स्ट्रॉबेरी लिंबूपाणी थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तयार लिंबूपाणी ग्लासेसमध्ये घाला, चष्मा स्ट्रॉबेरीने सजवा.

15. मसालेदार लिंबूपाणी
पुदिना - 2 कोंब,
तारॅगॉन - 2 शाखा,
तुळस - 2 कोंब,
लिंबू - 5 पीसी.,
पाणी - 500 मिली,
मिंट सिरप - चवीनुसार.

तयारी:
दोन किंवा तीन लिंबू पासून उत्तेजकता काढा. लिंबाचा रस पिळून घ्या. पुदिना, टॅरागॉन आणि तुळशीची पाने बारीक करा, लिंबाचा रस घाला. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा, थोडे थंड करा आणि लिंबाचा रस आणि औषधी वनस्पती घाला. औषधी वनस्पती उभ्या राहू द्या. नंतर मसालेदार ओतणे गाळून घ्या, लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि ढवळून घ्या. मसालेदार लिंबूपाड थंड करा आणि उंच ग्लासमध्ये घाला. तुम्ही पुदिना किंवा तुळशीच्या पानांनी सजवू शकता.

सारांश. होममेड लिंबूपाणी बनवण्यासाठी 6 नियम
1. घरगुती लिंबूपाणीचा मुख्य भाग म्हणजे रस किंवा रस आणि पाणी यांचे मिश्रण.
2. पाणी साधे, कार्बोनेटेड किंवा स्थिर, तसेच खनिज असू शकते.
3. चवीसाठी, विविध सिरप आणि औषधी वनस्पती घाला - उदाहरणार्थ, पुदीना.
4. गोडपणासाठी, साखर, फळ किंवा बेरी सिरप घाला.
5. लिंबूपाणी एका उंच ग्लासमध्ये पेंढा घालून थंड करून सर्व्ह केले जाते. आपण संपूर्ण बेरी, फळांचे तुकडे किंवा तुकड्यांसह काच सजवू शकता.
6. ते ताबडतोब पिणे किंवा थोड्या काळासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले आहे.

लिंबूपाणी कसे बनवायचे?
लिंबूपाणी बनवण्यासाठी कंटेनरमध्ये रस घाला, साखर किंवा सिरप, इतर साहित्य घाला, ते सर्व मिसळा आणि पाणी घाला - साधा, कार्बोनेटेड, खनिज.

लिंबूपाणी बनवण्यासाठी तुम्ही शेकर (मिक्सिंग डिव्हाइस) वापरू शकता. तुम्ही याचा वापर त्वरीत थंड लिंबूपाणी बनवण्यासाठी करू शकता. बर्फ आणि लिंबूपाड शेकरमध्ये ठेवले जाते, शेकर जोरदारपणे हलविला जातो, नंतर थंडगार पेय एका काचेच्या किंवा ग्लासमध्ये ओतले जाते. लिंबूपाणी पातळ न करता बर्फ शेकरमध्ये राहतो, परंतु फक्त थंड करतो.

बोनस! टरबूज लिंबूपाणी

तुम्हाला टरबूज आवडतात, पण बिया काढून टरबूजाच्या रसात मिसळायचे नाही का? मेक्सिकन - प्रसिद्ध आळशी लोक - एक मार्ग सापडला आहे. त्यांनी टरबूजापासून लिंबूपाणी बनवले! खरे आहे, मी ज्यूसर वापरण्याची शिफारस करत नाही - ते खूप कचरा सोडते. टरबूजाचा लगदा ब्लेंडरमध्ये बारीक करून नंतर गाळून घेणे खूप सोपे आहे.


साहित्य:
. टरबूज (मध्यम पिकलेले) - 1 पीसी.
. चुना (किंवा लिंबू) - 2 पीसी.
. मध - 50-100 ग्रॅम

कसे शिजवायचे:
टरबूजच्या लगद्याचे तुकडे करा आणि बिया थोडे सोलून घ्या. त्यांना ब्लेंडर, प्युरीमध्ये ठेवा आणि नंतर हायबॉल ग्लासमध्ये चाळणीतून गाळून घ्या. लिंबाचा रस पिळून घ्या, मध मिसळा आणि टरबूजच्या रसात घाला. ढवळा आणि चव घ्या. आवश्यक असल्यास अधिक मध घाला. रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. बर्फावर सर्व्ह करा.

तुमचे आवडते शीतपेय कोणते आहे? फॅन्टा, स्प्राईट आणि कोला सारखे काहीतरी? बरं, व्यर्थ. तुम्ही आत्ताच आश्चर्यकारकपणे चवदार, जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आणि उष्णतेमध्ये उत्तम प्रकारे ताजेतवाने करण्याचा प्रयत्न केला नाही. नेमक काय? आणि हे होममेड लिंबूपाड आहे. तसे, ते तयार करणे अजिबात कठीण नाही, परंतु एकदा तुम्ही ते वापरून पाहिल्यानंतर, तुम्ही पेयाच्या चवची प्रशंसा कराल आणि स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या रसायनांना नकार द्याल.

वास्तविक घरगुती लिंबूपाणीचे रहस्य

नावाप्रमाणेच लिंबूपाणी लिंबापासून बनवले जाते. क्लासिक आवृत्तीमध्ये - होय. परंतु आम्हाला पेयांच्या चवीनुसार प्रयोग करण्यास आणि विविध घटकांचा वापर करण्यास कोण मनाई करते: विविध फळे आणि बेरीपासून ते मसाल्यांच्या स्वरूपात सर्व प्रकारच्या चवदार पदार्थांपर्यंत?

हे पेय तयार करण्याचे काही रहस्य जाणून घेणे ही मुख्य गोष्ट आहे आणि नंतर आपले घरगुती लिंबूपाड फक्त स्वादिष्ट होईल:

1. पॅकेजमध्ये तयार केलेले रस आमच्यासाठी योग्य नाहीत, कारण वास्तविक घरगुती लिंबूपाड केवळ नैसर्गिक घटकांपासून बनवले जाते, म्हणजेच पेयाचा आधार - रस - ताजे पिळून काढला पाहिजे.
2. आम्ही लिंबूपाणीसाठी केवळ पिकलेली आणि उच्च-गुणवत्तेची फळे निवडतो, कारण तयारीमध्ये केवळ लगदाच वापरला जात नाही तर उत्साह देखील वापरला जातो.
3. पेयाची चव मुख्यत्वे पाण्याद्वारे निर्धारित केली जाते - लिंबूपाडचा दुसरा सर्वात महत्वाचा घटक. म्हणून, आम्ही फक्त चांगल्या दर्जाचे पाणी घेतो - फिल्टर केलेले, बाटलीबंद, स्प्रिंग, खनिज (अर्थातच) पाणी चमचमीत किंवा नियमित असू शकते.
4. पेयाच्या चवमध्ये विविधता आणण्यासाठी, इच्छित असल्यास सिरप आणि औषधी वनस्पती (पुदीना, तारॅगॉन, तुळस) जोडल्या जातात.
5. घरी बनवलेले लिंबूपाड थंडगार प्यायले जाते, एका उंच ग्लासमधून, पेंढामधून पेय पिऊन. अशा प्रकारे चव चांगली होते आणि आपल्याला अधिक आनंद मिळतो.

आज विक्रीवर सर्व प्रकारच्या वस्तूंची एवढी मोठी निवड असताना आपल्या मौल्यवान वेळेचा थोडा वेळ पेय बनवण्यात घालवणे चांगले का आहे? होय, कारण तुम्हाला माहित आहे की तुमचे घरगुती लिंबूपाड नेमके कशापासून बनते - फक्त नैसर्गिक आणि आरोग्यदायी घटक.

म्हणूनच घरगुती कॉम्पोट्स, फ्रूट ड्रिंक्स आणि जेली यांची तुलना स्टोअरमधून खरेदी केलेल्या पेयांशी केली जाऊ शकत नाही.

चला तर मग आळशी होऊ नका आणि साध्या घरगुती पाककृतींकडे परत जाऊया. आणि आज, प्रत्येक तरुण गृहिणीला बेरीपासून घरी जेली कशी शिजवायची हे माहित नाही. पण ते खूप निरोगी आणि चवदार आहे. वजन कमी करण्यासाठी बटाटा स्टार्च, दूध, ओटचे जाडे भरडे पीठ असलेली फळे आणि बेरी जेली - भरपूर पाककृती आहेत, कोणतीही निवडा. जाड आणि खूप जाड नाही, गरम आणि थंड - स्वादिष्ट! आणि बाळाच्या आहारासाठी ही सामान्यतः एक न बदलता येणारी गोष्ट आहे. आणि तुमच्या मुलाच्या मेनूमध्ये जेली, फळांचा रस, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणि घरगुती लिंबूपाणी समाविष्ट करू द्या
.

लिंबूपाणी कसे बनवायचे - घरगुती पाककृती

खरं तर, घरगुती लिंबूपाड हे पारंपारिकपणे नॉन-अल्कोहोलिक पेय आहे, परंतु प्रौढांसाठी काही पाककृतींमध्ये मद्य जोडणे समाविष्ट आहे, म्हणून बोलायचे तर, एक पिळणे (उदाहरणार्थ, ते लिंबू किंवा नारंगी लिकर वापरतात).

होममेड लिंबूपाडसाठी इतके भिन्न पर्याय आहेत की या पेयाची चव सर्वात जास्त मागणी असलेल्या गोरमेट्सना देखील संतुष्ट करेल.

"लिंबूवर्गीय"

तुला गरज पडेल:

• पाणी (अजूनही खनिज किंवा बाटलीबंद) - 3 लिटर;
  
• मोठे लिंबू - 4 तुकडे;
  
• द्राक्ष (गुलाबी) - 1 तुकडा;
  
• संत्री - 2 तुकडे;
  
• साखर - दीड ग्लास;
  
• पुदिन्याची पाने (चवीनुसार).

कसे शिजवायचे:

1. चांगले धुतलेले लिंबू (आम्ही ब्रश वापरतो) 4 भागांमध्ये कापून घ्या आणि ब्लेंडरने थोडे बारीक करा.
2. सिरप तयार करण्यासाठी, साखरमध्ये पाणी (2 ग्लास) घाला आणि सुमारे 5-7 मिनिटे मंद आचेवर विरघळेपर्यंत शिजवा.
3. तयार सरबत आणि 2.5 लिटर पाणी लिंबाच्या मिश्रणात घाला आणि हे मिश्रण किमान 8 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
4. मग आम्ही थंड केलेले वस्तुमान फिल्टर करतो, द्राक्ष आणि संत्र्यापासून रस तयार करतो, त्यात घालतो, सर्वकाही मिसळतो आणि परिणामी पेय वापरून पहा - जर पुरेशी गोडपणा नसेल तर आपण ते मधाने गोड करू शकता.
5. आणि फिनिशिंग टच म्हणजे पुदिन्याची पाने घालणे आणि कुटुंबाला स्वादिष्ट पेय देणे.

लिंबू-आले पेय

तुला गरज पडेल:

• मध्यम आकाराचे लिंबू - 3 तुकडे;
  
• आले रूट - सुमारे 3 सेमी लांब एक तुकडा;
  
• पाणी - 2.5-3 लिटर;
  
• साखर - 4 चमचे;
  
• मध - 2 चमचे;
  
• पुदिन्याची पाने - चवीनुसार;
  
• cranberries - चवीनुसार.

कृती:

1. आले किसून घ्या, त्यात लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि सुमारे अर्धा तास शिजवा.
2. मिश्रण गाळून घ्या, त्यात अर्धे पाणी, साखर आणि मध घाला आणि गोड घटक विरघळेपर्यंत ढवळा.
3. आम्ही आमच्या तयारीमध्ये पुदिन्याची पाने ठेचून, उरलेले पाणी घाला आणि ढवळा.
4. तयार केलेले घरगुती लिंबूपाड ग्लासेसमध्ये घाला आणि बर्फाचे तुकडे घाला. इच्छित असल्यास, पेय मध्ये cranberries जोडा. (बेरी कोणत्याही प्रकारचे असू शकतात, आपण त्यांच्याशिवाय करू शकता - हे सर्व आपल्या चववर अवलंबून असते).

कार्बोनेटेड होममेड लिंबूपाड

तुला गरज पडेल:

• लिंबाचा रस - 1 ग्लास;
  
• साखर - 150 ग्रॅम;
  
• स्ट्रॉबेरी सिरप - 1 चमचे;
  
• स्थिर पाणी - 1 ग्लास;
  
• चमकणारे पाणी - 1.5-2 लिटर;
• चुना, ऋषी - पर्यायी.

कृती:

1. साखरेचा पाक तयार करा - एका सॉसपॅनमध्ये साखर घाला, एक ग्लास स्थिर पाणी घाला आणि मंद आचेवर ठेवा. दाणेदार साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मिश्रण सतत ढवळत रहा.
2. सरबत थंड करा, त्यात ताजे पिळून काढलेला आणि गाळलेला लिंबाचा रस आणि स्ट्रॉबेरी सिरप घाला. होममेड लिंबूपाणी बेस तयार आहे.
3. वापरण्यापूर्वी लगेच चवीनुसार चमचमीत पाण्याने पातळ करा. आपण काचेमध्ये चुना किंवा ऋषीचा एक तुकडा जोडू शकता.

स्ट्रॉबेरी लिंबू लिंबूपाणी

तुला गरज पडेल:

• ताजे स्ट्रॉबेरी - 2 कप;
  
• लिंबाचा रस - 0.5 कप;
  
• चमकणारे पाणी - 1.5 लिटर;
  
• साखर - ¾ कप;
  
• मिंट आणि तुळस - चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:

1. पुदिना आणि तुळशीची पाने, 4 चमचे साखर एका मोर्टारमध्ये ठेवा आणि सर्वकाही चांगले बारीक करा.
2. हे वस्तुमान ब्लेंडरमध्ये ठेवा, उर्वरित साखर घाला आणि लिंबाचा रस घाला. सर्वकाही एकत्र फेटा.
3. परिणामी मिश्रण पाणी आणि गॅसने भरा.
4. तयार केलेले घरगुती लिंबूपाड ग्लासेसमध्ये घाला, प्रत्येकामध्ये दोन बर्फाचे तुकडे घाला आणि इच्छित असल्यास, संपूर्ण स्ट्रॉबेरीने सजवा.

लिंबू आणि हिरवा चहा लेमोनेड रेसिपी

तुला गरज पडेल:

• हिरवा चहा - 3 ग्रॅम;
  
• चुना - 4 तुकडे;
  
• संत्रा - 1 तुकडा;
  
• साखर - ¾ कप;
  
• स्थिर पाणी - 1.5 लिटर;
  
• पुदिन्याची ताजी पाने - चवीनुसार.

कृती:

1. ग्रीन टी तयार करण्यासाठी, पाणी उकळवा आणि अंदाजे 85 अंश तापमानात थंड करा. चहाच्या पानांवर पाणी घाला, ते बनवा, साखर घाला आणि ढवळा.
2. थंड केलेला चहा रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी ठेवा.
3. जेव्हा ते इच्छित तापमानापर्यंत पोहोचते तेव्हा ताजे पिळून काढलेले संत्रा आणि लिंबाचा रस आणि पुदिन्याची पाने घाला.
4. ग्लासेसमध्ये घरगुती लिंबूपाणी घाला, बर्फाचे तुकडे आणि चुना घाला. आणि आनंददायी टॉनिक चव चा आनंद घ्या!

थंड पेय देखील काळ्या किंवा फळांच्या चहापासून बनवले जाते. आणि आपण चमकणारे पाणी वापरू शकता.

महत्वाचे: रेसिपीमध्ये दर्शविलेले पाणी आणि साखरेचे प्रमाण भिन्न असू शकते. हे सर्व आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून असते. खूप गोड असलेले पेय पाण्याने पातळ करा आणि आंबट पेय साखर किंवा मधाने गोड केले जाऊ शकते.

स्वादिष्ट, ताजेतवाने होममेड लिंबोनेड्ससाठी इतर कोणत्या पाककृती आहेत? त्यापैकी बरेच आहेत की ते संपूर्ण उन्हाळ्यात टिकेल - पुदीना, तारॅगॉन (किंवा टेरॅगॉन), फळ आणि बेरी, मसालेदार (तुळस, पुदीना आणि तारॅगॉनसह), काकडी, टरबूज, ब्लूबेरी यावर आधारित पेय. , सफरचंद, लैव्हेंडर.

तुम्ही नॉन-अल्कोहोल मोजिटो देखील बनवू शकता. हे कसे करावे - व्हिडिओमध्ये रेसिपी पहा:

स्वतःसाठी घ्या आणि तुमच्या मित्रांना सांगा!

आमच्या वेबसाइटवर देखील वाचा:

अजून दाखवा