Cinzano इटली. पांढरा वर्माउथ "सिंझानो". मार्टिनी पेक्षा फरक

अनेक दशकांपासून, Cinzano vermouth त्याच्या श्रेणीतील विक्रीच्या बाबतीत प्रथम क्रमांकावर आहे. या वर्षभरात, जगभरात विकल्या गेलेल्या प्रकरणांची एकूण संख्या सुमारे 38 दशलक्ष आहे. हे पेय इतके लोकप्रिय का आहे? आणि सर्व चवदार त्याच्या चव आणि सुगंधाचा आनंद सामायिक करतात का?

1

सिन्झानो वर्माउथच्या जन्माचा पाळणा म्हणजे ट्यूरिनजवळील इटलीच्या वायव्य भागात पेचेटो हे छोटेसे गाव. द्राक्षे वाढवण्यासाठी आणि वाइन तयार करण्यासाठी सर्व अनुकूल परिस्थिती येथे तयार केली गेली आहे - स्वच्छ हवा, तलाव, सुपीक माती, हवामान. 16 व्या शतकापासून, सुगंधी वाइन या प्रदेशात लोकप्रिय होत आहेत. Cinzano कुटुंबातील उत्पादने देखील या व्यवसायात यशस्वी आहेत. त्यांचे उत्पादन आणि इस्टेटचे प्रमाण इतके मोठे होते की या भागाला सिन्झानो प्रदेश म्हणायचे ठरले. पेयाच्या लोकप्रियतेप्रमाणे हे नाव आजपर्यंत टिकून आहे.

सिन्झानो वर्माउथच्या बाटल्या

कंपनीचा अधिकृत इतिहास 6 जून, 1757 रोजी सुरू होतो, जेव्हा कार्लो स्टेफानो आणि जिओव्हानी जियाकोमो सिन्झानो यांनी ट्यूरिन युनिव्हर्सिटी ऑफ कन्फेक्शनरी आणि डिस्टिलरीमधून पदवी घेतल्यानंतर, वाइन तयार करण्याचा परवाना मिळवला आणि त्यांचे स्वतःचे स्टोअर उघडले - ट्यूरिनमधील लिव्हिंग एलिक्सर्स वर्कशॉप . त्यांनी वेगवेगळ्या प्रमाणात पांढऱ्या, लाल आणि गुलाबाच्या वाइनच्या उत्पादनात विशेष कौशल्य प्राप्त केले, परंतु वर्माउथने त्यांना जगभरात प्रसिद्धी मिळवून दिली, हे 1859 मध्ये त्यांच्या उत्पादनांच्या जागतिक बाजारपेठेत दाखल झाल्यामुळे दिसून आले.

Cinzano चा वेग वाढत आहे आणि 1902 मध्ये फ्रान्समध्ये पहिली उत्पादन सुविधा सुरू झाली आणि 1922 मध्ये कंपनी संयुक्त स्टॉक कंपनी बनली आणि अर्जेंटिनामध्ये एक प्लांट बांधला गेला. 1970 चे दशक – ब्रँडसाठी यशस्वी कालावधी. या वर्षांमध्ये, सिन्झानोने जगभरात प्रसिद्धी मिळवली आणि त्याच्या क्रियाकलापांच्या सीमा वाढवल्या. कंपनी पश्चिम आणि पूर्व युरोप, अमेरिका, आफ्रिका आणि सर्वात मोठ्या पॅसिफिक बेटांवर उत्पादने पाठवते. 1999 पासून, Cinzano ब्रँड Gruppo Campari चा भाग आहे , आणि 2004 मध्ये – वरमाउथच्या उत्पादनासाठी शीर्ष 100 सर्वोत्कृष्ट ब्रँडमध्ये, त्याची उत्पादने जगभरातील 100 पेक्षा जास्त देशांमध्ये वाहतूक केली जातात.

Cinzano vermouths च्या मुख्य मालिकेच्या ओळीत हे समाविष्ट आहे:

• बियान्को - क्लासिक पांढरा वर्माउथ;
• रॉसो - रेड वाईनपासून मिळणारे वर्माउथ;
• गुलाब - पांढरे आणि लाल वाइन यांचे मिश्रण, परिणामी गुलाबी वर्माउथ सौम्य;
• एक्स्ट्रा ड्राय - मजबूत ड्राय वर्माउथ (18%), कॉकटेलमध्ये किंवा बर्फासह सर्व्ह केले जाते;
• ओरॅन्सिओ - नारंगी रंगाच्या झेस्टच्या नोट्सच्या उपस्थितीने क्लासिक वर्माउथपेक्षा वेगळे आहे;
• लिमेटो - चुना आणि लिंबाचा इशारा असलेले वरमाउथ.

वर्माउथ सोबत, स्पार्कलिंग वाईन Cinzano Asti देखील लोकप्रिय आहे. या पेयाला गोड चव आहे आणि ते व्हाईट मस्कट द्राक्षाच्या विविधतेपासून बनवले आहे. स्पार्कलिंग वाइनची ताकद 7% आहे. Cinzano Asti च्या गुणवत्तेची पुष्टी निर्मात्याच्या लेबलवर दर्शविलेल्या "CONSORZIO DELL'ASTI" चिन्हाद्वारे केली जाते.

हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे!

मेंदूवर होणारा विध्वंसक परिणाम हा मानवांवर अल्कोहोलयुक्त पेयांच्या प्रभावाचा सर्वात भयानक परिणाम आहे. एलेना मालिशेवा: मद्यपान जिंकता येते! आपल्या प्रियजनांना वाचवा, ते मोठ्या धोक्यात आहेत!

2

चला Cinzano Bianco vermouth सह प्रारंभ करूया. पेयची ताकद 15% आहे, ती फोर्टिफाइड वाइन म्हणून वर्गीकृत आहे. व्हाईट वाईनमध्ये उपस्थित असण्याव्यतिरिक्त, सिन्झानो बियान्को हे औषधी वनस्पती, बिया, फुले आणि फळांसह चवदार आहे. अचूक तयारीची कृती आणि प्रत्येक घटकाचे प्रमाण हे निर्मात्याचे कठोर रहस्य आहे. तथापि, हे निश्चितपणे ज्ञात आहे की पांढऱ्या क्लासिक सिन्झानो वर्माउथचा सुमारे 50% सुगंधी आधार अल्पाइन वर्मवुड आहे. या व्यतिरिक्त, कडू आणि गोड चव देणाऱ्या औषधी वनस्पतींच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे: ब्लॅक एल्डरबेरी, वेलची, पुदीना, यारो, दालचिनी, हॉरहाऊंड, ओकबेरी, टॅन्सी, सिंचोना बार्क इ.

Cinzano Rosso

Cinzano Rosso क्लासिक Bianco पेक्षा केवळ देखावाच नाही तर चवीनुसार देखील वेगळा आहे. हे अधिक आंबट आहे आणि कडूपणासह दीर्घ चव आहे, जरी पेयांची ताकद समान आहे. तयार वर्माउथचा रंग – अंबर लाल, वाइनपेक्षा कोका-कोलाची आठवण करून देणारा. कारमेलच्या जोडणीमुळे ही समृद्ध सावली प्राप्त केली जाऊ शकते. Cinzano Rosso चा आधार पांढरा Trebbiano वाइन आहे, ज्याची चव थायम, marjoram, सामान्य आणि अल्पाइन यारो आणि इतर औषधी वनस्पतींनी केली आहे.

3

किती लोक, किती मते. सिन्झानो वर्माउथच्या चवच्या पुनरावलोकनांद्वारे याची पुष्टी केली जाते. चला बियान्को सह पुन्हा सुरुवात करूया. किमतीतील फरक असूनही, मार्टिनी आणि रॉसी व्हरमाउथला पार्श्वभूमीत सोडत, काहीजण ही क्लासिक मालिका तिच्या श्रेणीतील सर्वोत्तम मानतात. अनेकांसाठी, Cinzano Bianco हे कौटुंबिक पेय बनले आहे. तिखट चव, किंचित कडू आफ्टरटेस्ट, चव घेण्याची क्षमता, तसेच शुद्ध स्वरूपात चाखणे यासाठी गोरमेट्सना ते आवडते. इतर म्हणतात की बियान्कोचा सुगंध आणि चव प्रीमियम वर्माउथशी संबंधित नाही;

रोसो वर्माउथची बाटली

रशियन ग्राहक लिंबूवर्गीय फळे, नट, चीज, चॉकलेट, फळे, ऑलिव्ह आणि हलके सॅलडसह सिन्झानो वर्माउथ चाखणे पसंत करतात. मी ते पातळ किंवा व्यवस्थित प्यावे? येथे मते भिन्न आहेत. ज्यांना वर्मवुडची कडू चव आणि मसालेदार औषधी वनस्पतींचा पुष्पगुच्छ आवडतो ते ते न मिसळता पिण्यास प्राधान्य देतात. बाकी, गुळगुळीत करण्यासाठी किंवा चव वाढवण्यासाठी, बियान्को वर्माउथ रस किंवा सोडामध्ये मिसळा. बारटेंडर्स हे पेय चेरी किंवा संत्र्याच्या रसात मिसळण्याची शिफारस करतात. बियान्को प्रेमी पीच किंवा आंब्याचा रस एकत्र करून प्रयोग करतात.

चवीव्यतिरिक्त, ग्राहकांना Cinzano च्या बाह्य डिझाइनने मोहित केले आहे - बेस-रिलीफची उपस्थिती, एक अर्थपूर्ण फॉन्ट आणि लोगो, तसेच चमकदार ब्रँडेड काच, ज्याचा सहसा किटमध्ये समावेश केला जातो.

ते Cinzano Rosso बद्दल काय म्हणतात? गोरमेट्सच्या मते, पेयाचा सुगंध बेरी-हर्बल, आनंददायी आहे, परंतु चव प्रत्येकासाठी नाही. सिन्झानो रोसोची कडूपणा अर्ध्याहून अधिक लक्षात घ्या; म्हणून, वर्माउथच्या या मालिकेची कडू चव उजळण्यासाठी, चवदार ते रसात मिसळण्याचा सल्ला देतात. बर्फ कडूपणा कमी करण्यास मदत करते.

4

विचारात घेण्याची पहिली गोष्ट म्हणजे पेय पिण्याची योग्य वेळ. वरमाउथला ऍपेरिटिफ म्हणून वर्गीकृत केले जाते हे लक्षात घेऊन, ते जेवण सुरू होण्यापूर्वी दिले जाते, भूक वाढते. मिष्टान्न अल्कोहोल म्हणून डिश चाखल्यानंतर ते दिले जाऊ शकते.

वाईन Asti Cinzano

पुढील बिंदू पुरवठा तापमान आहे. हे सर्व आपण निवडलेल्या पेयावर अवलंबून असते. Cinzano मालिका Bianco, Rosso, Rose यांना 8-12 °C पर्यंत थंडगार आणि स्पार्कलिंग वाईन Asti Cinzano - 6-8 °C पर्यंत प्यायले जाते. परंतु काही लोक Cinzano Limetto गोठवण्यास प्राधान्य देतात आणि ठेचलेल्या बर्फाच्या रूपात त्याचा स्वाद घेतात.

जर तुम्ही पहिल्यांदाच सिन्झानो वापरत असाल, तर सॉमेलियर ते रस (संत्रा, अननस), मिनरल वॉटर किंवा बर्फ घालून पातळ करण्याचा सल्ला देतो. यामुळे औषधी वनस्पतींचा कडूपणा कमी होण्यास मदत होईल आणि हळूहळू पेयाची चव अंगवळणी पडेल.

या प्रकरणात, वरमाउथ आणि रस यांचे गुणोत्तर 1:2 असावे. काही लोक कोका-कोलामध्ये व्हरमाउथ मिसळण्यास प्राधान्य देतात, परंतु या प्रकरणात पेयची मूळ चव व्यावहारिकपणे जाणवत नाही. Cinzano vermouth इतर अल्कोहोलिक पेये, जसे की Campari, आणि कॉकटेल मध्ये समाविष्ट आहे चांगले जाते.

सीफूड, मिठाई, हलके फळ सॅलड आणि स्नॅक्स आणि ऑलिव्ह वर्माउथची चव हायलाइट करतात. तथापि, या पेयाचे खरे मर्मज्ञ स्नॅक न करणे आणि आफ्टरटेस्टमध्ये व्यत्यय आणू नका. चव आणि सुगंध आणखी प्रकट करण्यासाठी, Cinzano कमी कॉग्नाक ग्लासेसमध्ये जाड तळाशी किंवा व्हरमाउथ आणि मार्टिनीसाठी विशेष त्रिकोणी ग्लासेसमध्ये सर्व्ह केले जाते.

आणि रहस्यांबद्दल थोडेसे ...

• मानसिक लालसा दूर करते
• ब्रेकडाउन आणि नैराश्य दूर करते
• यकृताच्या पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते
• तुम्हाला २४ तासांत जास्त मद्यपानातून बरे होण्यास मदत होते
• स्टेजची पर्वा न करता, दारूपासून मुक्त व्हा!
• अतिशय परवडणारी किंमत.. फक्त 990 रूबल!

अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करणाऱ्यांमध्ये, असे लोक आहेत जे नेते म्हणून अभिमानाचे स्थान व्यापतात आणि असे लोक आहेत जे शिखराच्या शिखरासाठी चिरंतन संघर्षात आहेत. आता अनेक वर्षांपासून, दोन सुप्रसिद्ध वर्माउथ उत्पादक अशा स्पर्धात्मक लढाईत गुंतले आहेत: मार्टिनी आणि सिन्झानो. नंतरच्याबद्दल अधिक तपशीलवार बोलूया.

व्हरमाउथ हा अल्कोहोलिक पेयांचा एक वर्ग आहे, ज्याचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे औषधी वनस्पतींचा एक संच जो वाइनची चव आणि सुगंध एक वैशिष्ट्यपूर्ण मसाला देतो. अशा मद्याची ताकद कमी असते आणि विशिष्ट प्रकारानुसार बदलते - 10 ते 20 अंशांपर्यंत.

"Cinzano" हा एक निर्माता आहे जो इटलीमध्ये आणि जगभरात त्याच्या व्हर्माउथसाठी प्रसिद्ध आहे. सिन्झानो उत्पादने उच्च दर्जाची आणि कमी किमतीची आहेत, ज्यामुळे वाईनरी लोकप्रिय मार्टिनीची मुख्य प्रतिस्पर्धी बनली आहे, जी केवळ मार्टिनीच नाही तर हर्बल वाइन देखील तयार करते.

Cinzano वर्माउथच्या दोन्ही क्लासिक पांढऱ्या जाती, तसेच गुलाबी आणि लाल वाणांचे उत्पादन करते. त्यांच्या उत्पादनांच्या श्रेणीतील समानतेमुळे दोन कंपन्यांमधील स्पर्धा तीव्र होत आहे.

कंपाऊंड

Cinzano vermouth चा मुख्य घटक म्हणजे द्राक्षे. आवश्यक पुष्पगुच्छ आणि चव यावर अवलंबून, औषधी वनस्पती, मसाले आणि फळे वाइनमध्ये जोडली जातात. द्राक्ष वाइन व्यतिरिक्त, व्हरमाउथ रेसिपीमध्ये खालीलपैकी एक किंवा अधिक घटक असू शकतात:

ब्रँडचा इतिहास

आता लोकप्रिय पेयाचा इतिहास अनेक शतकांपूर्वी, म्हणजे 1757 मध्ये सुरू होतो. 18 व्या शतकाच्या मध्यात, सिन्झानो बंधूंनी वाइन तयार करण्याचे काम केले आणि त्यांना वाइनमेकिंगच्या मास्टर्सची पदवी मिळाली. लवकरच उद्योजक कुटुंबाने त्यांचे स्वतःचे दुकान उघडले, जिथे त्यांनी गुप्त रेसिपीनुसार तयार केलेले वाइन विकले. इतकेच माहित होते की या पेयामध्ये त्याच्या मूळ ट्यूरिनच्या प्रदेशात गोळा केलेले औषधी वनस्पती आणि मसाले आहेत.

स्थानिक लोकांमध्ये उत्पादनाची लोकप्रियता वाढली आणि लवकरच राष्ट्रीय स्तरावर पसरली.

ब्रँड वाढला आणि उत्पादन सुरू झाल्याच्या शंभर वर्षांनंतर, ड्यूक ऑफ सेव्हॉयने स्वत: बंधूंच्या डिस्टिलरीला भेट दिली आणि त्यांच्यासाठी वैयक्तिक प्रकारचे वाइन तयार करण्याचा प्रस्ताव दिला. वाइनचा शोध लावण्याचा उद्देश एक पेय तयार करणे हा होता जो फ्रान्सच्या शॅम्पेन वाइनसाठी योग्य प्रतिस्पर्धी बनू शकेल. अशा प्रकारे स्पार्कलिंग वाइन सिन्झानोची पहिली विविधता दिसून आली.

1853 पर्यंत, सिन्झानोची उत्पादने सामान्य वाइन उत्पादकांपेक्षा वेगळी नव्हती. परंतु लवकरच डिस्टिलरीने सक्रियपणे जाहिरात करण्यास सुरुवात केली, ज्यामुळे ब्रँडच्या वाइनची लोकप्रियता वाढली. मार्केटिंगची पहिली चाल म्हणजे लेबल बदलणे, जे पूर्वी हाताने बनवले गेले होते. आता बाटली आकर्षक चिन्हाने सजवली होती, तसेच सिन्झानो बंधूंच्या वाइनला मिळालेल्या पुरस्कारांची यादी होती.

यानंतर त्या काळातील अभूतपूर्व कृती झाली: सिन्झानो वाइनची प्रेसमध्ये जाहिरात केली जाऊ लागली. मुद्रित प्रकाशने बाटलीच्या प्रतिमेने सजविली गेली आणि 5 वर्षांनंतर चमकदार पोस्टर रस्त्यावर आणि खानावळीत दिसू लागले.

गेल्या शतकाच्या सुरूवातीस सिन्झानो आणि मार्टिनी कंपन्यांमधील सूर्यप्रकाशातील जागेसाठी सक्रिय संघर्ष सुरू झाला. "सिंझानो" बाह्य जाहिराती आणि वर्तमानपत्रांमध्ये पोस्टर छापण्यावर थांबले नाही. एक संस्मरणीय लोगो तयार केला गेला, जो लाल, पांढरा आणि निळ्या रंगात सजवला गेला. नंतर, 60 च्या दशकात, सिन्झानो टेलिव्हिजनवर दिसले, त्यांनी त्यांच्या उत्पादनांची आकर्षक लहान व्हिडिओंसह जाहिरात केली जिथे पात्रांनी लॅकोनिक टोस्ट बनवले. काही वाक्ये अजूनही टोस्ट म्हणून वापरली जातात, उदाहरणार्थ, "चिन-चिन!" अभिव्यक्ती, एका जाहिरातीत अभिनेत्रीने उच्चारली.

वाण

व्हरमाउथ उत्पादक Cinzano पेयाचे अनेक प्रकार बाजारात आणते.

क्लासिक

सर्व तीन प्रकार दोन आवृत्त्यांमध्ये उपलब्ध आहेत: नियमित आणि संग्राहक संस्करण, कंपनीच्या संस्थापकांच्या सन्मानार्थ जारी केले गेले. हे पॅकेजिंग 1757 च्या शिलालेखाने सुशोभित केलेले आहे आणि पेयची चव सुधारित आणि अधिक स्पष्ट आहे.

चविष्ट

मद्यपान संस्कृती

प्रत्येक अल्कोहोलचे स्वतःचे नियम आहेत. तज्ञांच्या शिफारसीनुसार वरमाउथ प्यावे. केवळ या प्रकरणात आपण वाइनच्या पुष्पगुच्छाच्या चव आणि शेड्सचा संपूर्ण सरगम ​​अनुभवू शकता. नियम:

• पिण्याआधी"सिंझानो", आपल्याला बाटली 10 अंश सेल्सिअस पर्यंत थंड करणे आवश्यक आहे. पांढऱ्या बियान्को वर्माउथच्या बाबतीत, हे चिन्ह दोन अंशांनी कमी केले जाऊ शकते, कारण ते सहसा थंड केले जाते.
• वरमाउथ प्याजाड तळाशी कमी स्टॅकमधून घेतले. व्हिस्की बहुतेकदा अशा कंटेनरमधून प्यायली जाते. अरुंद त्रिकोणी स्टॅक देखील कार्य करतील.
• वरमाउथ असल्यासबियान्को तुमच्यासाठी खूप कडू असेल, तुम्ही ते रसाने पातळ करू शकता. संत्री, आंबा किंवा अननस उत्तम. आपण 1:2 च्या प्रमाणात खनिज पाणी देखील वापरू शकता.
• वर्माउथ पासून Cinzano इतर पेयांमध्ये मिसळून कॉकटेल बनवता येते.
• वर्माउथ मिक्स करावेआपण कोलासह करू शकत नाही. हे संयोजन बऱ्याचदा विविध कॉकटेलमध्ये आढळते, तथापि, या प्रकरणात वाइनची चव फेसयुक्त पेयातील साखरेच्या एकूण डोसमुळे पूर्णपणे मफल होते.
• वर्माउथ सामान्यतः वापरले जात नाहीसोबत पेय म्हणून. तुमचे जेवण हर्बल ड्रिंकने सुरू करणे किंवा डायजेस्टिफने जेवण संपवणे चांगले.

काय प्यावे

वर्माउथ "सिंझानो" हे एक खास पेय आहे. त्याचा मसालेदारपणा आणि सुगंध तज्ज्ञांना वाइनच्या अद्वितीय पुष्पगुच्छाला पूरक असलेले स्नॅक्स निवडण्यास बाध्य करतात.

व्हरमाउथ हे एक विशेष प्रकारचे वाइन उत्पादन आहे जे औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त तयार केले जाते. त्याचे मुख्य घटक वर्मवुड आहे, जे पेयला त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण कडूपणा देते. व्हरमाउथ मूळतः पाचन तंत्रासाठी औषध म्हणून तयार केले गेले होते. नंतर, संभाव्यतेचे मूल्यांकन करून, त्यांनी ते वेगळे अल्कोहोलिक पेय म्हणून तयार करण्यास सुरवात केली. व्हरमाउथचे सर्वात प्रसिद्ध ब्रँड सिन्झानो आणि मार्टिनी आहेत.

Cinzano आणि Martini काय आहेत

Cinzano(Cinzano) 1757 मध्ये स्थापित एक इटालियन ब्रँड आहे. सर्वोत्कृष्ट वर्माउथ उत्पादकांपैकी एक म्हणून जगभरात ओळखले जाते. इटलीमध्ये स्पार्कलिंग वाईनचे उत्पादन सुरू करणारी ही पहिली कंपनी आहे. सादर केलेल्या उत्पादन लाइनमध्ये सहा प्रकारचे व्हरमाउथ आणि एक स्पार्कलिंग वाईन - सिन्झानो एस्टी यांचा समावेश आहे.
मार्टिनी(मार्टिनी) हा इटालियन अल्कोहोल ब्रँड आहे. पहिला व्हरमाउथ 1863 मध्ये प्रसिद्ध झाला. बराच वेळ तो एकटाच राहिला. याक्षणी, नऊ प्रकारचे व्हरमाउथ आणि तीन स्पार्कलिंग वाइन विकसित केले गेले आहेत. मार्टिनीने प्रसिद्ध रेड वाईन आणि जिन - रेड स्पार्कलिंग वाइन देखील तयार केले. 1992 मध्ये, मार्टिनी आणि रॉसी बकार्डीमध्ये विलीन झाले.

Cinzano आणि Martini मधील फरक

सिन्झानो आणि मार्टिनी यांच्यात लक्षणीय फरक नाही. दोन्ही ब्रँड (दीर्घकाळापासूनचे प्रतिस्पर्धी) वर्माउथच्या उत्पादनात आघाडीवर आहेत.
व्हरमाउथचे तंत्रज्ञान आणि कृती अत्यंत आत्मविश्वासाने ठेवली जाते. अर्क, मसाले, औषधी वनस्पती यांचा कुशल वापर हा उत्पादनाचा आधार आहे. या संस्कारात फक्त काहींनाच भाग घेण्याची परवानगी आहे.
हे सामान्यतः स्वीकारले जाते की Cinzano कंपनीचे तंत्रज्ञ मोठ्या प्रमाणात जोडलेले अर्क वापरतात. हे आपल्याला पेयची चव आणि पुष्पगुच्छ जटिल करण्यास अनुमती देते.
मार्टिनीचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे स्पार्कलिंग वाइनची अनोखी ओळ. या कुटुंबाचा ठराविक प्रतिनिधी नसताना, मार्टिनी एस्टीने आंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनांमध्ये अनेक पुरस्कार जिंकले आहेत. मार्टिनी एस्टी, सिन्झानो एस्टी सारख्या, एस्टी प्रांतात उगवलेल्या पांढऱ्या मस्कटपासून बनवलेल्या चमकदार वाइन आहेत.
सर्व प्रकारच्या वर्माउथची स्वतंत्रपणे तुलना केल्यास अधिक लक्षणीय फरक आढळू शकतात.

TheDifference.ru ने निर्धारित केले की Cinzano आणि Martini मधील फरक खालीलप्रमाणे आहे:

सिन्झानो त्याच्या देशबांधवांपेक्षा 100 वर्षांनी मोठा आहे.
मार्टिनी स्पार्कलिंग वाइन विक्रीत आघाडीवर आहे. वाइन लाइनमध्ये रेड स्पार्कलिंग वाईन रेड वाईन आणि जिनच्या उपस्थितीमुळे हे सुलभ झाले.
Cinzano vermouths मध्ये त्यांच्या जटिल रेसिपीमुळे अधिक तीव्र सुगंध आणि चव असते.

वर्माउथ "Cinzano" (Cinzano), प्रकार 5.00 /5 (100.00%) 4

"Cinzano" हा इटालियन व्हरमाउथचा लोकप्रिय ब्रँड आहे, जो जगभरातील 100 हून अधिक देशांमध्ये विकला जातो.

सिसानोचे उत्पादन ट्यूरिनजवळ असलेल्या पेसेटोच्या पिडमॉन्टीज गावात सुरू झाले. उत्पादन यशस्वी Cinzano बियाणे चालते.

परंतु सिन्झानो ब्रँडची स्थापना तारीख 1757 मानली जाते, जेव्हा कार्लो आणि जिओव्हानी सिन्झानो यांना “मास्टर डिस्टिलर्स” ही प्रतिष्ठित पदवी मिळाली. प्रसिद्ध ब्रँडने आपला प्रवास ट्यूरिनमधील एका छोट्या स्टोअरमधून सुरू केला, जिथे सिन्झानो बंधूंनी त्यांच्या अद्वितीय सुगंधी वाइन सादर केल्या, एका गुप्त रेसिपीनुसार तयार केल्या, ज्यामध्ये विविध स्थानिक औषधी वनस्पतींसह वाइन एकत्र केले जाते.

1840 मध्ये, Cinzano ने आपली पहिली स्पार्कलिंग वाइन जारी केली आणि 1853 मध्ये कंपनीने आपल्या उत्पादनांवर रंगीत ब्रँड लेबले सादर केली.

Cinzano ब्रँडची लोकप्रियता वाढत आहे आणि ते अधिकाधिक नवीन अनुयायी जिंकत आहे.

1902 मध्ये, Cinzano कंपनीने फ्रान्समध्ये (Chembery) पहिले विदेशी उत्पादन सुरू केले आणि 1922 मध्ये Cinzano ही संयुक्त-स्टॉक कंपनी बनली.

1992 मध्ये, Cinzano पूर्णपणे IDV ग्रुपशी संलग्न झाले आणि ब्रँडने हळूहळू त्याचे स्थान गमावले. परंतु 1999 मध्ये, कॅम्पारी ग्रुपने हा ब्रँड विकत घेतला, ज्याने ब्रँडमध्ये आणखी एक श्वास घेतला आणि आधीच 2004 मध्ये, सिन्झानोने पुन्हा शीर्ष 100 जागतिक ब्रँडमध्ये प्रवेश केला आणि लोकप्रिय ब्रँडसह काही बाजारपेठांमध्ये सक्रियपणे स्पर्धा केली.

वर्माउथचे प्रकार "Cinzano" (Cinzano)

क्लासिक वर्माउथ

"Cinzano Bianco"- हिरव्या रंगाची छटा असलेला फिकट पिवळ्या रंगाचा सुगंधी वर्माउथ. या व्हरमाउथचा सुगंध जायफळ आणि दालचिनीचा मसाल्याचा गोडवा, हर्बल आणि वाइन सुगंधांच्या पार्श्वभूमीवर प्रकट करतो. चव गोड, मऊ, नट आणि दालचिनीचे इशारे असलेली, दीर्घकाळ टिकणारी मसालेदार आणि कडू चव आहे. Cinzano Bianco वरमाउथ थंडगार, शक्यतो बर्फासह पिणे चांगले. हे फळांचा रस, सोडा आणि स्ट्रॉबेरीसह चांगले जाते. अनेक कॉकटेलमध्ये समाविष्ट आहे.

Cinzano Rosso- गडद लाल वर्माउथ, व्हॅनिलाच्या मखमली सुगंधाने वैशिष्ट्यीकृत, एक गोड फुलांचा सुगंध, ज्याच्या शेड्समध्ये बेरी आणि वनौषधीयुक्त अंडरटोन जाणवू शकतात. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, तसेच कॉकटेलमध्ये थंडगार वापरले जाते.

"सिंझानो एक्स्ट्रा ड्राय"- कोरडे पांढरे वर्माउथ, ज्यामध्ये ताजे वनौषधी आणि वाइन सुगंध आहे, एक आनंददायी कडू आफ्टरटेस्ट आहे, ज्यामध्ये वनौषधींचे ओव्हरटोन जाणवतात आणि नंतरच्या चवमध्ये कटुता प्रकट होते. हे थंडगार प्यायले जाते आणि कोरड्या वर्माउथची आवश्यकता असलेल्या विविध अल्कोहोलिक कॉकटेलमध्ये देखील समाविष्ट आहे.

Cinzano 1757 हे Cinzano ब्रँडचे संस्थापक जनक, Giovanni Giacomo आणि Carlo Stefano, ज्यांनी 1757 मध्ये त्यांचा व्यवसाय सुरू केला, त्यांच्या स्मृतीप्रित्यर्थ तयार केलेले वर्माउथ आहे.

"Cinzano 1757 Bianco"- एक अद्वितीय पांढरा वर्माउथ, जो सिन्झानोच्या संस्थापक वडिलांच्या सन्मानार्थ तयार केला गेला होता. हिरव्या रंगाची छटा असलेला हा फिकट पिवळा वर्माउथ सर्वोच्च दर्जाच्या घटकांपासून स्वतः तयार केला आहे. वर्माउथच्या सुगंधात गोड फ्रूटी नोट्स आणि लिन्डेन फुलांचे इशारे आहेत. या व्हरमाउथची चव मसाल्यासह तीव्रपणे फ्रूटी आणि थोड्या कडूपणासह लांब वनौषधीयुक्त मसालेदार चव आहे. Cinzano 1757 Bianco vermouth नशेत थंडगार आहे आणि अनेक अल्कोहोलिक कॉकटेलचा आधार देखील आहे.

"Cinzano 1757 Rosso"- गडद लाल वर्माउथ, जिओव्हानी जियाकोमो आणि कार्लो स्टेफानो या ब्रँडच्या संस्थापकांच्या सन्मानार्थ तयार केले गेले. वर्माउथ हे परिपक्व सुगंधी घटकांच्या उत्तम मिश्रणातून हस्तनिर्मित केले जाते. व्हरमाउथच्या सुगंधात लाकूड आणि व्हॅनिलाचे इशारे असलेल्या गुळगुळीत मसालेदार नोट्स आहेत. चव किंचित मसालेदार आहे, वाळलेली फळे प्रथम जाणवतात, नंतर वर्मवुडच्या कडू नोट्स दिसतात आणि एक लांब आनंददायी आफ्टरटेस्ट. थंड आणि कॉकटेलमध्ये सर्व्ह केले.

"सिंझानो 1757 ड्राय"- एक अद्वितीय ड्राय व्हर्माउथ, ब्रँडचे संस्थापक, जिओव्हानी जियाकोमो आणि कार्लो स्टेफानो यांच्या सन्मानार्थ मॅन्युअली तयार केले गेले, ज्यांनी 1757 मध्ये कंपनीची स्थापना केली. वर्माउथमध्ये तीव्र, ताजी चव आणि पिवळ्या रंगाची छटा असलेला क्रिस्टल स्पष्ट रंग आहे. ड्रिंकमध्ये मसालेदार नोट्स आणि गोलाकार फ्रूटी सुगंध आहेत, ज्यामध्ये जायफळाचे इशारे आहेत. वर्माउथची चव मसालेदार आहे, त्यात सुकामेवा, लाकूड, ज्येष्ठमध आणि तंबाखूच्या नोट्स आहेत. आफ्टरटेस्टमध्ये कटुता आहे. थंडगार सर्व्ह केले जाते, हे सहसा विविध अल्कोहोलिक कॉकटेल तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

भूमध्य वर्माउथ, जे Giovanni आणि Carlo Cinzano वर आधारित फ्लेवर्ड वाइन पेये आहेत.

"Cinzano Orancio" -एक विशिष्ट प्रकारचा वर्माउथ, ज्यात हलका एम्बर रंग असतो; पेयाच्या चव आणि सुगंधात केशरी रंग, कारमेल आणि व्हॅनिलाचे संकेत असतात.

"सिंझानो लिमेटो"— या फिकट पिवळ्या वर्माउथमध्ये चुना आणि लिंबाचा रस असतो.

"सिंझानो गुलाब"— गुलाबी वर्माउथ, ज्याच्या सुगंधात दालचिनी, लवंगा आणि व्हॅनिला यांचे वर्चस्व असते, त्याला नारिंगी चव असते. ABV 15%. इतर वरमाउथ प्रमाणे, ते थंडगार सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते.

Cinzano vermouths जगभरात ओळखले जातात. हा अल्कोहोल ब्रँड प्रसिद्ध मार्टिनीचा मुख्य आणि एकमेव प्रतिस्पर्धी आहे. आणि जरी त्याचे नाव घरगुती नाव बनले नसले तरी, या पेयचे भरपूर चाहते आहेत.

Cinzano पेय थोडे इतिहास

Cinzano कंपनीची स्थापना 18 व्या शतकाच्या मध्यात कार्लो आणि जिओव्हानी सिन्झानो या बंधूंनी केली होती. सुरुवातीला ते ट्यूरिनमध्ये स्वतःचे डिस्टिलरी असलेले एक छोटेसे दुकान होते. परंतु मूळ रेसिपी आणि व्यवसायाकडे नॉन-स्टँडर्ड पध्दतीने कौटुंबिक उपक्रमाला वास्तविक उद्योगात रूपांतरित केले. 19व्या शतकाच्या मध्यापर्यंत, राजे आणि सामान्य लोक दोघेही सिन्झानो पेये प्यायले.

20 व्या शतकातील चाचण्या देखील ब्रँडची स्थिती हलविण्यात अयशस्वी ठरल्या. "सिंझानो" दोन महायुद्धांपासून वाचले आणि सन्मानाने "मार्टिनी" च्या व्यक्तीमध्ये प्रतिस्पर्ध्याचे आगमन झाले. आज, ब्रँडची उत्पादने जगभरातील 100 हून अधिक देशांमध्ये पुरवली जातात. आणि त्या प्रत्येकामध्ये एकनिष्ठ प्रशंसकांची फौज आहे.

Cinzano पासून व्हरमाउथचे प्रकार

1. Cinzano Bianco

   पांढरा वर्माउथ 15% ABV. चव गोड आहे, दालचिनी आणि जायफळच्या नोट्ससह, व्हॅनिला सुगंधाने चव आहे. आफ्टरटेस्ट सौम्य आणि ताजेतवाने आहे.

   शुद्ध स्वरूपात आणि कॉकटेलच्या स्वरूपात लिंबूपाणी, लिंबूवर्गीय रस किंवा खनिज पाण्याने सेवन केले जाऊ शकते. प्रमाण काही फरक पडत नाही.

2. Cinzano Rosso

   एक क्लासिक गडद लाल वर्माउथ आणि कंपनीचे सर्वात जुने पेय. सामर्थ्य - 14.8%. चव समृद्ध आणि तिखट आहे. सुगंध बेरी, मसाले आणि कारमेलने भरलेला आहे. आफ्टरटेस्ट मसालेदार आहे ज्यात वर्मवुड आणि कॅरवेचा थोडा कडूपणा आहे.

   सफरचंद रस सह आदर्श, पण व्यवस्थित आनंद घेऊ शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे रेफ्रिजरेट करणे लक्षात ठेवणे.

3. Cinzano अतिरिक्त कोरडे

   कमी साखर सामग्रीसह हलका, कोरडा वर्माउथ. सामर्थ्य - 14.8%. तेजस्वी फळाची चव औषधी वनस्पती आणि फुलांच्या सुगंधाने एकत्र केली जाते. ते त्यात तुरटपणा देखील जोडतात, ज्यामुळे शुद्ध अल्कोहोल पिण्याची आवड असलेल्या काहींना घाबरू शकते.

   दुसरीकडे, हा टर्टनेस एक्स्ट्रा ड्राय हा एक उत्कृष्ट कॉकटेल घटक बनवतो. प्रामुख्याने जिन किंवा वोडकावर आधारित. तसे, मूळ जेम्स बाँड कॉकटेलमध्ये जिन, वोडका आणि ड्राय व्हर्माउथ समाविष्ट होते.

4. Cinzano गुलाब

   गुलाब वाइनवर आधारित वर्माउथ. ABV 14.8%. चव नाजूक, फळांनी समृद्ध आहे. सुगंध लवंग आणि दालचिनी सह interspersed व्हॅनिला नोट्स सह decorated आहे.

   ही चव असलेली वाइन फळ किंवा चॉकलेटसह जोडलेली एक आदर्श मिष्टान्न अल्कोहोल आहे.

5. Cinzano Orancio

   14.4% च्या ताकदीसह एम्बर पेय. चव कडू गोड आहे, त्यात केशरी रंगाची चव चांगली आहे. आफ्टरटेस्ट कारमेल आणि लिंबूवर्गीय सुगंधाने झिरपते.

   गुलाबाप्रमाणेच, हे फ्रूट डेझर्टसह दिले जाते, परंतु कॉकटेलमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.

6. Cinzano Limetto

   कंपनीचे अनन्य वर्माउथ. हे लिंबूच्या उत्तेजकतेचा वापर करून तयार केले जाते, जे त्यास चमकदार लिंबूवर्गीय चव देते.

   व्होडका किंवा जिनसह कॉकटेलमध्ये सर्वात लोकप्रिय. तथापि, काही खवय्ये ते शुद्ध खाण्यास प्राधान्य देतात.

Cinzano पासून स्पार्कलिंग वाइन

वर्माउथ व्यतिरिक्त, Cinzano त्याच्या स्पार्कलिंग वाइनसाठी ओळखले जाते. शॅम्पेनची चव नाजूक आहे आणि फळे, मिष्टान्न आणि सीफूडसह चांगले जाते. मुख्य नियम म्हणजे थंडगार सर्व्ह करणे.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   ब्रँडचा सर्वात प्रसिद्ध शॅम्पेन. पांढऱ्या मस्कतपासून बनविलेले, इटालियन वाइन वर्गीकरणाचे उच्च गुणवत्तेचे चिन्ह आहे - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). “Asti” नाशपाती आणि पीचच्या हलक्या फ्रूटी सुगंधांना मऊ आणि समृद्ध चवीसह एकत्र करते, जिथे मध आणि जंगली बेरीच्या नोट्स सरकतात. आफ्टरटेस्ट लहान आणि ताजेतवाने आहे.

   हे पेय मेजवानीसाठी आणि बुफेसाठी तसेच शांत मेजवानीसाठी योग्य आहे. मऊ चीज आणि फळांसह, ऍपेरिटिफ म्हणून सर्वोत्तम सर्व्ह केले जाते.

2. Prosecco D.O.C. (प्रोसेको)

   ग्लेरा द्राक्षे पासून चमकणारा, कोरडा वाइन. D.O.C (Denominazione di Origine Controllata) गुणवत्ता चिन्हाद्वारे पेयाच्या गुणवत्तेची पुष्टी केली जाते. शॅम्पेनमध्ये सफरचंद, मध आणि स्ट्रॉबेरीचा मजबूत सुगंध असतो. फळांची गोडवा आणि कोरड्या वाइनचा आंबटपणा एकत्र करून चव चमकदार आहे.

   या वाइनसाठी सर्वोत्तम कंपनी हलके स्नॅक्स किंवा सीफूड असेल. हे लिंबूवर्गीय रसांसह कॉकटेलमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.

3. पिनोट चारडोने

   हे शॅम्पेन तयार करण्यासाठी, दोन द्राक्षाच्या जाती वापरल्या जातात: पिनोट आणि चार्डोनाय. परिणाम म्हणजे सूक्ष्म फळांच्या सुगंधाने वाढलेली एक जटिल चव.

   अशा चव गुणांमुळे सर्व्हिंगसाठी एक विस्तृत क्षेत्र खुले होते. Pinot Chardonnay पांढरे मांस, थंड भाज्या सूप किंवा risotto सह सर्व्ह केले जाऊ शकते.

4. ग्रॅन से

   ड्राय स्पार्कलिंग वाइन. चव Prosecco D.O.C. ची आठवण करून देणारी आहे, परंतु अधिक संतुलित आहे. फळांचा सुगंध कमकुवत होतो, तर द्राक्षांचा सुगंध, उलटपक्षी, वाढलेला असतो.

   हे अल्कोहोल ग्रील्ड भाज्या, चीज, थंड मांस किंवा सीफूडसह दिले पाहिजे.

5. ग्रॅन डॉल्से

   अर्ध-गोड शॅम्पेन, Asti D.O.C.G ची आठवण करून देणारा. फुलं आणि मधाच्या सुगंधांसह त्याची चव संतुलित आहे.

   ग्रॅन डोल्से ही डेझर्ट वाइन आहे. मिठाई, फळे किंवा नाजूक स्नॅक्स. त्यासाठी जोडी शोधणे नाशपाती फोडण्याइतके सोपे आहे.

6. Cinzano गुलाब

   सिन्झानो स्पार्कलिंग वाइन लाइनमध्ये नवीनतम जोड. हे एक गोड गुलाबी शॅम्पेन आहे, जेथे फळांची नेहमीची चव स्ट्रॉबेरी आणि रास्पबेरीच्या मिश्रणाने बदलली जाते.

   निर्माते स्वतः "रोझ" ला "प्रेमींसाठी वाइन" म्हणून सादर करतात. दुसरी गोष्ट अशी आहे की ती केवळ रोमियो आणि ज्युलिएटसाठीच योग्य नाही. "गुलाब" कौटुंबिक उत्सव किंवा मैत्रीपूर्ण पार्टीमध्ये पूर्णपणे फिट होईल. मुख्य गोष्ट म्हणजे मासे, सीफूड किंवा चीजकेकसह सर्व्ह करणे.

Cinzano कसे प्यावे

सिन्झानो अल्कोहोल पिण्याची मुख्य शिफारस म्हणजे तापमान नियमांचे निरीक्षण करणे. व्हर्माउथ आणि शॅम्पेन दोन्ही 8-12˚С तापमानात थंड करून प्यावे. तुमच्या चष्म्यांमध्ये बर्फाचे तुकडे टाकणे चांगली कल्पना आहे (स्पार्कलिंग ड्रिंक्स वगळून).

सर्व वाइन स्वयंपूर्ण आहेत, म्हणून तुम्ही त्यांना व्यवस्थित सर्व्ह करू शकता जेणेकरून तुमचे पाहुणे प्रत्येक घोटाचा आस्वाद घेतील. मुख्य गोष्ट म्हणजे स्नॅक्सबद्दल विचार करणे (प्रत्येक अल्कोहोलसाठी काय योग्य आहे ते स्वतंत्रपणे लिहिले आहे).

जर तुम्ही कॉकटेल प्रेमी असाल तर लक्षात ठेवा की Cinzano vermouths इतर अल्कोहोलमध्ये चांगले मिसळत नाहीत. अपवाद अतिरिक्त कोरडे आहे, ज्याचा हर्बल सुगंध जटिल पेयांसाठी आदर्श आहे. तथापि, प्रत्येक नियमात अपवाद आहेत.

एक चूक आढळली किंवा जोडण्यासाठी काहीतरी आहे?मजकूर निवडा आणि CTRL + ENTER दाबा किंवा शेक लिहा. साइटच्या विकासासाठी आपल्या योगदानाबद्दल धन्यवाद!