Gli scienziati russi hanno dimostrato che gli OGM sono dannosi. I prodotti geneticamente modificati sono pericolosi per la salute della nazione

Oggi si parla molto degli OGM e dei loro effetti sul corpo umano, di quanti organismi geneticamente modificati mangiamo ogni giorno. Oggi sono pochissimi i produttori che indicano sull'etichettatura dei prodotti la presenza di OGM in un determinato prodotto. Allora cosa mangiamo e come possiamo riconoscere se il cibo che stiamo acquistando è sano o modificato e come determinare se il prodotto è pericoloso o meno per la salute?

Gli organismi geneticamente modificati sono quelli nel cui genoma sono stati “incorporati” geni estranei o intere catene di DNA mediante metodi di ingegneria genetica. Naturalmente, è semplicemente impossibile riconoscere le differenze ad occhio nudo. Tali prodotti hanno una nuova, insolita combinazione di materiale genetico. Di conseguenza, le piante diventano più resistenti alle malattie e producono raccolti migliori.

Sembrerebbe che ci sia qualcosa di sbagliato in questo, perché lo sviluppo dell'ingegneria genetica porta i suoi vantaggi, ad esempio la produzione di insulina. Ma se consumi spesso cibi che contengono OGM, ciò porterà a conseguenze catastrofiche. Gli organismi geneticamente modificati furono sviluppati per la prima volta nel 1980. Sebbene i primi OGM siano stati creati su base animale, i più comuni sono le piante transgeniche, tra cui patate e soia. Ma usiamo questi prodotti quasi ogni giorno e non sempre leggiamo gli ingredienti.

Oggi, su quasi ogni confezione, anche se in caratteri molto piccoli, è possibile vedere l'icona “E”. Che pericolo comporta? Diamo uno sguardo più da vicino all'effetto che ciascun numero di tale icona ha sul corpo umano. Quindi, l'E 120 è pericoloso per il corpo umano nel suo insieme, i prodotti che lo contengono non possono essere consumati. Per quelli con asma, E 102, 107, 122, 124, 155, 221, 227 e 232 non dovrebbero essere usati.

Ma E 131, 132, 142, 152, 153, 210, 211, 222, 224, 239, 321, 407 provoca lo sviluppo di allergie e oggi una persona su tre soffre di questa malattia. L’E 220, 222 – 227 distrugge le vitamine e l’E 250 influisce sulla pressione sanguigna. L'E 233 è strettamente controindicato per le donne in gravidanza, perché provoca uno sviluppo anomalo del feto. Ebbene, i più pericolosi e tossici sono E 106, 111, 143, 151, 174, 180, 182, 203, 209, 218, 219, 228, 241, 242, 249, 261, 280, 284, 303, 323, 324 , 328, 329, 333, 337, 343 – 350, 352 – 359, 365 – 370, 375, 380, 381, 408, 409, 419, 425, 430, 441, 446, 459, 482 – 489, 491, 4 93, 505, 512, 517, 518, 520 – 523, 528, 529, 535, 537, 538, 552 – 557, 572, 574, 620, 628 – 630, 640, 641, 900, 904, 906, 90 7, 9 11, 913 – 919, 942 – 949, 962, 966, 1000.

Che elenco lungo e quanto spesso portiamo queste sostanze a casa dal negozio, senza nemmeno pensare a quanti danni possiamo causare a noi stessi e ai nostri cari. Il sistema immunitario soffre soprattutto a causa dei prodotti contenenti OGM, per cui le persone soffrono più spesso di nuove malattie. Ci sono stati anche casi in cui gli uomini hanno prodotto ormoni femminili in questo contesto.

In conseguenza di tutto quanto sopra, vorrei consigliarti di fare attenzione a ciò che acquisti, di leggere cosa è incluso nel prodotto e di non mettere in pericolo te stesso e i tuoi cari.

I risultati dell’esperimento sono scioccanti…

Non c’è da stupirsi perché la Russia abbia preso così sul serio la questione dei prodotti OGM. Dopotutto, è stato in Russia che gli scienziati hanno condotto una serie di esperimenti sui ratti (che per natura si riproducono rapidamente, il che consente di vedere immediatamente i risultati nella loro prole)... Per molto tempo, ai ratti è stata aggiunta soia OGM ' cibo. È interessante notare che l'effetto degli additivi GM è stato riscontrato non tanto sugli animali adulti, ma sulla prole principale. Più del 50% dei cuccioli di ratto morì. Circa il 40% della prole è nata sottosviluppata. I cuccioli sopravvissuti non hanno prodotto prole successiva...

Conseguenze così terribili furono rese pubbliche, gli scienziati russi si rivolsero a colleghi di tutto il mondo, chiedendo la ripetizione di un esperimento così semplice. Ma per quattro anni nessuno si è impegnato a confutare i dati ottenuti sperimentalmente in Russia. E questo non sorprende, perché dietro i prodotti geneticamente modificati ci sono molti soldi...

Cos'è l'OGM?

Gli organismi geneticamente modificati sono organismi il cui materiale genetico (DNA) è stato alterato in un modo che non si verificherebbe in natura. Gli OGM possono contenere frammenti di DNA di qualsiasi altro organismo vivente. Lo scopo di ottenere organismi geneticamente modificati è quello di migliorare le caratteristiche benefiche dell'organismo donatore originale (resistenza ai parassiti, resistenza al gelo, produttività, contenuto calorico, ecc.), il che porta ad una riduzione del costo dei prodotti.

La storia degli OGM

Gli organismi geneticamente modificati sono apparsi alla fine degli anni '80 del XX secolo. Nel 1992, la Cina iniziò a coltivare tabacco che “non aveva paura” degli insetti dannosi. Ma la produzione in serie di prodotti modificati iniziò nel 1994, quando negli Stati Uniti apparvero pomodori che non si rovinarono durante il trasporto. Sono stati conservati verdi fino a sei mesi ad una temperatura di 14-16 gradi e maturati a temperatura ambiente. E l'anno successivo, nel 1995, la società americana Monsanto lanciò sul mercato la soia geneticamente modificata, nella quale fu introdotto un gene estraneo per aumentare la sua capacità di resistere alle erbe infestanti.

In quali prodotti si trovano più spesso gli OGM?

Ora ci sono patate che lo scarabeo della patata del Colorado non mangia; grano resistente alla siccità, in cui è impiantato il gene dello scorpione, pomodori con geni della passera, che ne consente la coltivazione nelle regioni settentrionali; fragole con geni batterici - per la conservazione a lungo termine, ecc. Le piante OGM più coltivate al mondo sono la soia, il mais, la colza, le patate, i pomodori, le zucchine, il melone, la papaya, la cicoria, il riso...

La maggior parte degli OGM sono stati rinvenuti nelle salsicce (ad eccezione delle salsicce premium, nelle quali sono vietate le proteine ​​vegetali) e nei prodotti semilavorati a base di carne. Letteralmente carico di transgeni: salsicce bollite, wurstel, salsicce, gnocchi, frittelle, dolciumi, soda, gelato, latte condensato, patatine, popcorn, salse, ketchup e prodotti fast food, cioè quei prodotti che contengono soia o mais modificato.

Ma il grano saraceno non può essere modificato, può essere consumato senza il rischio di ottenere una parte di OGM.

L'organizzazione ambientale internazionale Greenpeace ha compilato una "lista nera" di aziende manifatturiere che utilizzano attivamente componenti GM nella fabbricazione dei loro prodotti. Comprende noti produttori stranieri di bevande gassate, dolciumi, latticini e prodotti per bambini e imprese di fast food. Quindi, prima di comprare a vostro figlio - cioè i bambini sotto i 4 anni sono i più sensibili agli OGM - una barretta di cioccolato colorata, una barretta di cioccolato pubblicizzata o uno yogurt, leggete attentamente la loro composizione!!!

Come identificare gli OGM nei prodotti?

Gli scienziati affermano che è impossibile determinare il gusto e l'odore degli ingredienti geneticamente modificati. Pertanto, quando acquisti qualsiasi prodotto, la prima cosa a cui dovresti prestare attenzione è il suo aspetto. Ideali, senza difetti, come in una foto, la verdura e la frutta sono un chiaro segno di contenuto di OGM!!! In secondo luogo, leggere sempre gli ingredienti del prodotto. Se la composizione contiene proteine ​​vegetali, molto probabilmente si tratta di soia geneticamente modificata, lo stesso vale per l'amido modificato, che i produttori amano aggiungere a vari prodotti. Le bevande gassate, le gomme da masticare e il ketchup contengono aspartame, che può essere prodotto utilizzando batteri geneticamente modificati.

Gli esperti affermano che il 90% delle esportazioni di alimenti transgenici sono costituiti da soia e mais. Inoltre, l'80 per cento dei prodotti provenienti dagli Stati Uniti o dall'Argentina sono prodotti geneticamente modificati, e la maggiore probabilità di incontrare OGM si trova nei prodotti delle grandi aziende transnazionali, soprattutto americane.

Quali sono i pericoli derivanti dal consumo di OGM?

Mangiare cibi contenenti OGM può portare a reazioni allergiche, che non sono affatto innocue. Ad esempio, negli Stati Uniti, dove i prodotti geneticamente modificati vengono consumati liberamente, circa il 70% della popolazione soffre di allergie. In Svezia, dove tali prodotti sono vietati, la percentuale è solo del 7%. Questa non è certo una coincidenza.

La conseguenza del consumo di cibi con transgeni è l'interruzione della struttura della mucosa gastrica e la comparsa di microflora intestinale resistente agli antibiotici.

Un'altra conseguenza potrebbe essere una diminuzione dell'immunità dell'intero corpo (il 70% dell'immunità umana è nell'intestino), nonché i disturbi metabolici.

Gli alimenti OGM possono provocare il cancro.

I transgeni tendono ad integrarsi nell'apparato genetico dei microrganismi intestinali e questa è già una mutazione. Come è noto, sono le mutazioni cellulari che portano allo sviluppo delle cellule tumorali.

Un transgene che entra nel corpo umano insieme al cibo tende ad integrarsi nell'apparato genetico dei microrganismi intestinali, e questa è già una mutazione. Il transgene vaga anche per tutto il corpo e provoca la sintesi di proteine ​​​​non tipiche dell'uomo. Inoltre, tutti i transgeni vengono introdotti nei prodotti con l'aiuto di batteri speciali, che tendono a mutare e moltiplicarsi rapidamente... Non è ancora noto come potrebbe finire una tale sintesi. Gli oncologi affermano che l'influenza di questi componenti non è altro che una mutazione delle cellule che porta alla formazione di tumori.

Gli immunologi affermano che gli OGM minacciano l'umanità con una diminuzione dell'immunità, di conseguenza: il verificarsi di reazioni allergiche, disfunzioni degli organi interni e del metabolismo, disfunzione riproduttiva (che recentemente è diventata la norma per i nostri giovani - molte coppie sane non possono avere figli per un molto tempo), la comparsa di resistenza agli antibiotici e a molti farmaci che uccidono i batteri. Gli scienziati tracciano anche una correlazione diretta tra il consumo di transgeni e il deterioramento della salute. Negli Stati Uniti, dove gli alimenti geneticamente modificati sono venduti liberamente, circa il 70% della popolazione soffre di allergie. In Svezia, dove gli OGM sono vietati, i soggetti allergici sono 10 volte meno.

L'American Academy of Medicine and the Environment avverte che il consumo di alimenti geneticamente modificati è associato allo sviluppo di malattie pericolose.

Numerosi studi condotti da scienziati hanno dimostrato che gli animali la cui dieta comprende alimenti geneticamente modificati (principalmente mais e soia) invecchiano più velocemente, hanno un'immunità debole e non sono in grado di sopportare e dare alla luce una prole sana. In particolare, i ratti con tale alimentazione danno alla luce cuccioli deboli, il cui tasso di mortalità è anormalmente alto.

Vantaggi relativi degli organismi geneticamente modificati

I difensori (per lo più sono anche produttori) degli organismi geneticamente modificati sostengono che gli OGM sono l'unica salvezza per l'umanità dalla fame. Secondo le previsioni degli scienziati, la popolazione mondiale potrebbe raggiungere i 9-11 miliardi di persone entro il 2050; naturalmente è necessario raddoppiare o addirittura triplicare la produzione agricola globale.

Le varietà vegetali geneticamente modificate sono eccellenti per questo scopo: sono resistenti alle malattie e agli agenti atmosferici, maturano più velocemente, si conservano più a lungo e sono in grado di produrre autonomamente insetticidi contro i parassiti. Le piante OGM sono in grado di crescere e produrre buoni raccolti laddove le varietà più vecchie semplicemente non potrebbero sopravvivere a causa di determinate condizioni meteorologiche.

Ma un fatto interessante: gli OGM si posizionano come una panacea contro la fame per salvare i paesi africani e asiatici. Ma per qualche motivo, negli ultimi 5 anni, i paesi africani non hanno consentito l'importazione di prodotti con componenti geneticamente modificati nel loro territorio. Non è strano?

Come è regolata la produzione e la vendita degli OGM nel mondo?

Due terzi di tutte le colture geneticamente modificate nel mondo vengono coltivate negli Stati Uniti, quindi non sorprende che questo paese abbia le leggi più liberali in materia di OGM. Negli USA i transgeni sono riconosciuti come sicuri, al pari dei prodotti convenzionali, e l'etichettatura dei prodotti contenenti OGM è facoltativa. Una situazione simile esiste in Canada, il terzo produttore mondiale di prodotti geneticamente modificati.

In Giappone i prodotti contenenti OGM sono soggetti ad etichettatura obbligatoria. In Cina, i prodotti OGM vengono prodotti illegalmente e venduti ad altri paesi. Ma i paesi africani, come accennato in precedenza, negli ultimi 5 anni non hanno consentito l'importazione di prodotti con componenti GM nel loro territorio.

Nei paesi dell'Unione Europea, per i quali ci battiamo così tanto, è vietata la produzione e l'importazione nel territorio di alimenti per l'infanzia contenenti OGM e la vendita di prodotti con geni resistenti agli antibiotici. Nel 2004 è stata revocata la moratoria sulla coltivazione di colture geneticamente modificate, ma allo stesso tempo è stata concessa l'autorizzazione alla coltivazione solo per una varietà di piante transgeniche.

Anche l’Ucraina non rimarrà indietro rispetto ai leader mondiali. Lo scorso dicembre, la Verkhovna Rada ha adottato leggi che impongono ai produttori di informare i consumatori sull’assenza o sulla presenza di OGM nei loro prodotti utilizzando etichette che recitano “con OGM”, “senza OGM” o “realizzati con prodotti contenenti OGM”. Ha inoltre vietato la coltivazione di tali prodotti. Ma!!! Come sempre, il nostro governo ha le sue scappatoie per aggirare le leggi, ed è ciò che è stato fatto: se ne veniva vietata la coltivazione, allora veniva consentito di condurre test sul campo di piante GM. Di conseguenza, più di 1 milione di ettari di campi vengono seminati con soia, patate, mais, colza geneticamente modificati...

Fidarsi o non fidarsi dell’etichetta “non OGM”.

Uno dei programmi televisivi nazionali ha condotto uno studio indipendente su una serie di prodotti. Il risultato è stato tutt'altro che deludente: si è scoperto che esattamente nella metà dei campioni in cui sono stati trovati OGM, l'etichetta non conteneva alcuna informazione sul contenuto di proteine ​​di soia nel prodotto, che era geneticamente modificato. Naturalmente non c'era traccia di alcuna etichettatura che indicasse la presenza di componenti geneticamente modificati nei prodotti... Ma la cosa più terrificante era che negli alimenti per neonati Nutrilon erano stati trovati OGM. Gli alimenti complementari artificiali destinati ai bambini che non digeriscono le proteine ​​del latte contenevano soia geneticamente modificata, la cui presenza il produttore si era “dimenticato” di indicare. Nonostante la natura senza precedenti, questo fatto non ha ricevuto alcuna pubblicità e non ha causato alcuna conseguenza...

Gli scienziati russi lo hanno dimostrato

PERICOLI DEGLI OGM per la salute

Infertilità, degrado e mutazione -

Queste sono le possibili conseguenze del consumo di alimenti geneticamente modificati realizzati utilizzando prodotti geneticamente modificati

organismi (OGM).

Sono stati pubblicati i risultati di uno studio russo indipendente sugli effetti degli OGM sui mammiferi. I risultati di uno studio condotto dall'Associazione nazionale per la sicurezza genetica (OAGB) insieme all'omonimo Istituto di ecologia ed evoluzione. UN. Severtsov RAS (IPE&E RAS) nel periodo 2008-2010, indicano un impatto negativo significativo dei mangimi contenenti componenti GM sulle funzioni riproduttive e sulla salute degli animali da laboratorio.

Secondo il vicedirettore dell'Istituto di ingegneria energetica ed etica dell'Accademia russa delle scienze, dottore in scienze biologiche. Alexey Surov, questo è il tipo di mangime che ora è ampiamente utilizzato nell'allevamento di uccelli, maiali e altri animali da fattoria. Pertanto, i dati ottenuti dagli scienziati sono estremamente rilevanti per gli agricoltori.

Il 14 aprile a Mosca i leader dell'OAGB hanno presentato i risultati di uno studio indipendente che esamina gli effetti degli alimenti contenenti componenti di organismi geneticamente modificati (OGM) sui parametri biologici e fisiologici dei mammiferi.

"Si è riscontrato che gli animali presentavano un ritardo nello sviluppo e nella crescita, una violazione del rapporto tra i sessi nelle cucciolate con un aumento della proporzione di femmine, una diminuzione del numero di cuccioli nella cucciolata, fino alla loro completa assenza nella seconda generazione", osserva A. Surov. "Una significativa diminuzione delle capacità riproduttive è stata notata anche nei maschi."

Il risultato principale dell'influenza degli alimenti geneticamente modificati, scoperto durante lo studio, secondo il presidente dell'OAGB Alexander Baranov, è stata l'assenza della terza generazione di animali dai gruppi sperimentali. "La conclusione principale della nostra ricerca è la scoperta del divieto biologico di riproduzione", ha affermato A. Baranov, "la natura ha posto fine alle prospettive genetiche degli animali che mangiano alimenti geneticamente modificati". Gli OGM sono pericolosi per la vita.

Il test ha portato anche un'altra sorpresa. "Non vogliamo creare panico, ma studiando i criceti della terza generazione, i cui rifiuti sono stati ottenuti con grande difficoltà, abbiamo scoperto che i peli crescono nella loro cavità orale. Stiamo ancora esprimendo con cautela questi dati e percepiamo i peli orali crescita come fenomeno, ma questo è un dato di fatto”, afferma l’associazione.

Secondo Alexander Baranov, gli scienziati non sono ancora in grado di determinare i meccanismi che innescano il programma distruttivo degli OGM. "C'è quindi solo un modo per neutralizzare gli effetti del consumo di OGM: rifiutare un ulteriore consumo di prodotti GM", riassume.

Notano gli ambientalisti che ci sono catastroficamente pochi esperimenti di questo tipo in corso. Gli ultimi studi indipendenti di fama mondiale sugli effetti del consumo di OGM sugli animali sono stati condotti presso l'Istituto di attività nervosa superiore e neurofisiologia dell'Accademia russa delle scienze (2005), presso l'Università di Caen (Francia, 2006).

L'Alleanza CIS per la biosicurezza ritiene che gli stati dovrebbero costantemente stanziare fondi per tali attività. "Sfortunatamente, ciò accade estremamente raramente. Allo stesso tempo, in Russia, i soldi del budget vengono utilizzati non solo per la creazione di OGM, ma in realtà le tendenze della moda vengono finanziate "senza riguardo", in particolare l'introduzione di nuovi materiali a base di In materia di nanotecnologie, i titoli accademici sono generosamente distribuiti, ma si tratta di una questione ancora meno studiata della creazione e del funzionamento degli OGM”, commenta Victoria Kopeikina, segretaria dell’Alleanza CIS “For Biosafety”.

Un altro studio sperimentale è stato effettuato su una popolazione di laboratorio di criceti Campbell (Phodopus campbelli), selezionati perché presentano un rapido cambio generazionale, che consente di monitorare gli effetti a lungo termine. Le coppie familiari erano formate da individui sessualmente maturi della stessa età, divisi in 4 gruppi di 5 coppie riproduttive ciascuno.

Il primo gruppo (Soia-0) ha ricevuto mangime vivar con l'aggiunta di soia pura non transgenica. Il secondo gruppo formato (soia GM-1) e il terzo (soia GM-2) differivano l'uno dall'altro nel contenuto quantitativo di soia GM nel mangime aggiunto al mangime Vivar. Il gruppo di controllo ha ricevuto cibo Vivar senza additivi.

Durante l'esperimento sono stati registrati indicatori biologici e fisiologici generali, come numero, dimensione, morti, sviluppo e altri parametri, nonché le condizioni delle covate di diverse generazioni in ciascun gruppo. Dalle covate risultanti si formavano nuove coppie riproduttive per dare vita alle generazioni successive, che continuavano ad essere nutrite con lo stesso cibo.

Come risultato di studi sperimentali su tre generazioni di criceto Campbell su indicatori generali, fisiologici e patologici, è stato stabilito secondo il biologico generale:

Sono stati rilevati ritardi nello sviluppo e nella crescita;

Violazione del rapporto tra i sessi nelle covate con aumento della proporzione di femmine;

Una diminuzione del numero di cuccioli nella cucciolata, fino alla loro completa assenza nella seconda generazione di animali dei gruppi soia GM-1 e soia GM-2, rispetto ai gruppi controllo e soia pura.

Secondo fisiologico e patoanatomico:

Disturbi nello sviluppo del sistema riproduttivo sono stati rilevati nei maschi e nelle femmine dei gruppi di soia GM 1 e soia GM 2 rispetto agli individui di controllo.

Oggi non è più un segreto che gli alimenti geneticamente modificati siano pericolosi per la salute delle persone e di tutti gli organismi viventi del pianeta.

Hanno un effetto particolarmente negativo sul sistema immunitario e genito-urinario. Il sistema immunitario è responsabile della resistenza ai batteri e ai virus patogeni e il sistema genito-urinario è responsabile della procreazione. In una delle sue conferenze, Nikolai Levashev, ad esempio, ha affermato che i prodotti transgenici della terza generazione porteranno alla completa sterilità della nazione.

Pertanto, la natura si protegge dalla proliferazione dei mutanti. E quindi questo porterà alla completa estinzione dell’umanità. Il sensitivo russo Sergei Lazarev ha menzionato nella sua conferenza che gli scarafaggi hanno già cominciato a scomparire a causa del cibo OGM, di cui consumano i resti. Se gli scarafaggi stanno morendo adesso, quanti anni restano da vivere agli esseri umani?

L'influenza degli OGM non è stata ancora completamente studiata, ma esiste il pericolo che possano portare alla completa distruzione di tutti gli organismi viventi sul pianeta.

Il DNA estraneo, entrando nel corpo umano con il cibo, viene assorbito dall'intestino nel sangue e da lì è in grado di penetrare in qualsiasi cellula del corpo e modificare (mutare) il suo DNA. Inoltre, secondo i dati della ricerca, il transgene ha una forte resistenza agli antibiotici.

Prodotti contenenti OGM

Già nel settembre del 2002 era entrata in vigore una delibera dell'Autorità di Vigilanza Sanitaria ed Epidemiologica che obbligava all'etichettatura dei prodotti contenenti più del 5% di fonti geneticamente modificate, ma fino ad ora sul display compare la riga "contiene fonti geneticamente modificate" o semplicemente "GMI". prodotti estremamente raramente. Secondo le stime delle organizzazioni dei consumatori, attualmente sul mercato russo ci sono 52 tipi di prodotti che contengono più del 5% di OGM (organismi), MA non sono etichettati. Si tratta, prima di tutto, di prodotti a base di carne: salsicce e salsicce bollite, che a volte contengono oltre l'80% di semi di soia transgenici. In totale, in Russia sono registrati più di 120 nomi (marchi) di prodotti OGM, secondo i dati di registrazione volontaria e un registro speciale dei prodotti importati dall'estero.

Tra i produttori i cui prodotti contengono GMI ci sono:

"Daria - prodotti semilavorati" LLC, "Klinsky Meat Processing Plant" LLC, "Tagansky" MPZ, "KampoMos" MPZ, "Vichyunai" CJSC, "MLM-RA" LLC, "Talosto-Products" LLC, "Bogatyr" Impianto di salsiccia LLC, LLC "ROS Marie Ltd."

Azienda produttrice Unilever: Lipton (tè), Brooke Bond (tè), "Conversation" (tè), Calve (maionese, ketchup), Rama (burro), "Pyshka" (margarina), "Delmi" (maionese, yogurt, margarina ), "Algida" (gelato), Knorr (condimenti); Azienda produttrice Nestlé: Nescafè (caffè e latte), Maggi (zuppe, brodi, maionese, Nestlé (cioccolato), Nestea (tè), Neseiulk (cacao);

Azienda produttrice di Kellog: Corn Flakes (cereali), Frosted Flakes (cereali), Rice Krispies (cereali), Corn Pops (cereali), Smacks (cereali), Froot Loops (anelli di cereali colorati), Apple Jacks (anelli di fiocchi al gusto di mela) , Afl-bran Apple Cinnamon/ Blueberry (crusca con aroma di mela, cannella, mirtillo), Chocolate Chip (gocce di cioccolato), Pop Tarts (biscotti ripieni, tutti i gusti), Nulri grain (toast con ripieno, tutti i tipi) , Crispix ( biscotti), All-Bran (cereali), Just Right Fruit & Nut (cereali), Honey Crunch Corn Flakes (cereali), Raisin Bran Crunch (cereali), Cracklin' Oat Bran (cereali);

Azienda produttrice di Hershey: Toblerone (cioccolato, tutti i tipi), Mini Kisses (caramelle), Kit-Kat (barretta di cioccolato), Kisses (caramelle), Semi-Sweet Baking Chips (biscotti), Milk Chocolate Chips (biscotti), Reese's Peanut Butter Coppette (burro di arachidi), Special Fondente (cioccolato fondente), Milk Chocolate (cioccolato al latte), Chocolate Syrup (sciroppo di cioccolato), Special Dark Chocolate Syrup (sciroppo di cioccolato), Strawberry Syrup (sciroppo di fragola);

Azienda produttrice di Mars: M&M"S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestlé, Crunch (cereali di riso al cioccolato), Milk Chocolate Nestlé (cioccolato), Nesquik (bevanda al cioccolato), Cadbury (Cadbury/Hershey"s), Fruit & Nut;

Azienda produttrice Heinz: Ketchup (normale e senza sale), salsa di peperoncino, salsa di bistecca Heinz 57;

Azienda produttrice di Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Azienda produttrice PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Produttore Frito - Lay / PepsiCo: (componenti GM possono essere contenuti nell'olio e in altri ingredienti), Lays Potato Chips (tutti), Cheetos (tutti);

Azienda produttrice Cadbury/Schweppes: 7-Up, Dr. Pepe;

Azienda produttrice di Pringles Procter & Gamble: Pringles (patatine ai gusti Original, LowFat, Pizzalicious, Panna acida e cipolla, Sale e aceto, Cheezeums).

Elenco dei prodotti importati contenenti OGM:

1. Prodotti al cioccolato Hershey's Cadbury Fruit&Nut

3. Risatine

4. Twix

5. Via Lattea

6. Cioccolato Cadbury (Cadbury), cacao

7. Ferrero

8. Cioccolato Nestlé "Nestlé", "Russia"

9. Bevanda al cioccolato Nestlé Nesquik

10. Bevanda analcolica Sosa-Cola "Coca-Cola" Sosa-Cola

11. Tonico “Sprite”, “Fanta”, “Kinley”, “Fruittime”

12. Pepci-Co Pepsi

13. "7-Up", "Fiesta", "Mountain Dew"

14. Cereali per la colazione Kellogg's

15. Zuppe Campbell

16. Riso su Marte di zio Ben

17. Salse Knorr

18. Tè Lipton

19. Biscotti Parmalat

20. Condimenti, maionese, salse Hellman

21. Condimenti, maionese, salse Heinz

22. Annida gli alimenti per bambini

23. Ipp

24. Abbot Labs Similac

25. Yogurt, kefir, formaggio, alimenti per bambini Denon

26. McDonald's (McDonald's) catena di ristoranti fast food

27. Cioccolata, patatine, caffè, alimenti per l'infanzia Kraft (Kraft)

28. Ketchup, salse. Heinz Foods

29. Alimenti per bambini, prodotti Delmi Unilever (Unilever)

Prodotti nazionali e quelli prodotti in collaborazione con altre aziende, la cui tecnologia di preparazione utilizza OGM:

JSC "Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant" (maionese "Ryaba", "Vprok", ecc.).

Prodotti "Bonduelle" (Ungheria) - fagioli, mais, piselli.

CJSC "Baltimora-Neva" (San Pietroburgo) - ketchup.

Gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono piante o animali (solitamente agricoli) il cui genotipo è stato intenzionalmente alterato. L'opposizione tra sostenitori e oppositori all'inclusione di tali organismi nei prodotti alimentari è sempre stata molto aspra. Il dibattito attivo oggi coinvolge non solo scienziati e nutrizionisti, ma anche molte persone che non sono specializzate in questa materia.

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L'opinione negativa della gente comune sui prodotti contenenti OGM si forma sotto l'influenza dell'anti-pubblicità. Di solito viene distribuito da produttori che non sono interessati a immettere sul mercato i prodotti corrispondenti. Nella mente dei russi, i prodotti contenenti OGM sono fortemente associati ai rischi per la salute: circa l'83% dei residenti nel nostro Paese concorda sul fatto che tali prodotti non dovrebbero essere consumati. Quindi, ci sono molte idee sbagliate su di loro. Oggi vogliamo presentare ai lettori il più famoso di questi miti.

I risultati della selezione tradizionale sono migliori e più sicuri degli OGM

L'umanità è impegnata nella selezione di animali domestici e piante agricole fin dai tempi antichi. Il fatto che questo tipo di attività abbia ricevuto una giustificazione teorica non ha influito in alcun modo sulle sue tecniche di base: la selezione di individui con proprietà necessarie per l'economia e il tentativo di rafforzare queste qualità nella prole attraverso l'incrocio ottimale. È così che sono nate tutte le varietà vegetali coltivate e le razze animali attualmente esistenti. Inoltre, gli scienziati coinvolti nel lavoro di selezione nel 20 ° secolo hanno ampiamente utilizzato questo metodo per modificare l'apparato genetico degli organismi originali come mutagenesi, provocando mutazioni utilizzando l'irradiazione a raggi X o l'esposizione a tossine.

Il processo di creazione di organismi geneticamente modificati persegue essenzialmente gli stessi obiettivi. Ma utilizza un approccio più efficace, reso possibile dallo sviluppo della scienza e della tecnologia. Nella maggior parte dei casi viene utilizzato il metodo transgenico. La sua essenza è questa: le sezioni del DNA responsabili dello sviluppo delle caratteristiche necessarie sono isolate e integrate nell'apparato genetico dell'organismo modificato. Il risultato è lo stesso: animali e piante con le proprietà indicate.

Gli OGM, come gli organismi allevati con metodi di selezione tradizionali, nascono apportando modifiche all'apparato genetico. È solo che nel primo caso gli scienziati non dedicano più tempo alla selezione, non elaborano molte opzioni poco promettenti, quindi il risultato si ottiene più velocemente e i costi della sua creazione sono inferiori.

L’impatto degli OGM sulla salute umana è poco conosciuto

Per ogni OGM si sa esattamente quale parte del suo DNA è stata modificata e come ciò ha influito sulle proprietà finali. Tutti gli organismi geneticamente modificati sono soggetti a certificazione obbligatoria. È molto più facile per gli scienziati studiare in dettaglio le conseguenze dell’inclusione dei loro tessuti nei prodotti alimentari piuttosto che eseguire una procedura simile con organismi ottenuti attraverso metodi di allevamento tradizionali, in cui i cambiamenti sono casuali.

I geni modificati possono essere integrati nel corpo umano

I geni (indipendentemente dalla loro origine) non possono essere affatto "integrati nel corpo", entrandovi con il cibo. Tutto ciò che mangiamo viene scomposto nel tratto digestivo in molecole elementari di proteine ​​e carboidrati. Altrimenti, è spaventoso pensare a che tipo di miscuglio di piante e animali potrebbero apparire le persone.

In realtà è vero il contrario. Molte piante geneticamente modificate sono state allevate proprio allo scopo di eliminare le sostanze tossiche dal processo di coltivazione. È così che sono apparse nei campi varietà di patate, le cui cime non sono commestibili per gli scarabei della patata del Colorado, e mais, con cui le erbacce non coesistono. Mangiarli è assolutamente sicuro; contengono sostanze chimiche molte volte meno dannose rispetto alle piante allevate con metodi tradizionali. Nelle regioni di coltivazione del cotone oggi viene coltivato attivamente il cotone OGM, che non viene danneggiato dal verme del cotone. I tessuti realizzati con esso non contengono residui di insetticidi tossici per l'uomo.

I prodotti contenenti OGM hanno un sapore scadente

Reclami di questo tipo, di regola, sono causati da bacche e frutti, che per molto tempo sono stati considerati stagionali, ma ora vengono venduti in qualsiasi periodo dell'anno. In effetti, il loro gusto non ha nulla a che fare con gli OGM.

La dolcezza e l'aroma unico dei frutti di bosco preferiti da tutti (ad esempio le fragole) sono dovuti alla distruzione delle pareti cellulari e alla comparsa di zuccheri al loro posto. Le aziende che producono bacche su scala industriale e sono interessate allo stoccaggio a lungo termine dei prodotti effettuano specificatamente l'allevamento al fine di selezionare varietà in cui il processo di tale distruzione è rallentato. Queste bacche difficilmente si rovinano e raggiungono il consumatore in ottime condizioni, ma il loro gusto lascia molto a desiderare.

Gli alimenti OGM provocano reazioni allergiche e aumentano il rischio di sviluppare tumori

Questo è sbagliato. Grazie all’ingegneria genetica, da molte piante utilizzate come alimenti sono stati rimossi i geni responsabili dell’allergenicità. Ogni organismo appena creato viene sottoposto a un controllo approfondito per verificare la possibilità di provocare reazioni allergiche.

Per quanto riguarda le proprietà cancerogene degli OGM, non esistono ancora studi i cui risultati permettano di affermare che tale attività esista. Esperimenti di questo tipo sono stati effettuati più volte, ma non è mai stata individuata la relazione tra l'aumento del numero di tumori e il consumo di alimenti contenenti OGM.

Gli OGM non apportano alcun beneficio all’umanità

Gli OGM non sono fondamentalmente diversi dagli animali e dalle piante ottenuti attraverso l'allevamento selettivo o che vivono allo stato selvatico. È solo che nelle specie allevate tradizionalmente, le qualità necessarie vengono fissate dopo la selezione di cambiamenti casuali nel genotipo e, nel caso degli OGM, questi cambiamenti sono causati intenzionalmente. Cioè, qualità utili (o dannose) sono state proprio aggiunte alla composizione dell'organismo geneticamente modificato.

Utilizzando l’ingegneria genetica è possibile creare organismi in grado di risolvere problemi seri. È sufficiente che sia già possibile coltivare cereali e verdure che abbiano una resa maggiore o siano arricchiti di vitamine. Ciò è di vitale importanza per quelle regioni della Terra dove la maggior parte della popolazione nel pieno senso della parola vive di mano in bocca o mangia in modo così monotono da essere condannata a soffrire di malattie causate da una cattiva alimentazione. Le piante geneticamente modificate possono occupare aree precedentemente non utilizzate per l’agricoltura a causa delle condizioni climatiche o del suolo sfavorevoli.

È possibile che l'ingegneria genetica alla fine fornisca alle persone prodotti con proprietà benefiche completamente inaspettate che renderanno più facile risolvere problemi energetici e altri problemi urgenti.

L’argomento di questo articolo: “OGM: beneficio o danno?” Proviamo a comprendere questo problema con una mente aperta. Dopotutto, è proprio la mancanza di obiettività che oggi affligge molti materiali dedicati a questo argomento controverso. Oggi, in molti paesi del mondo (compresa la Russia), si comincia ad usare il concetto di OGM quando si parla di “prodotti che provocano tumori e mutazioni”. Gli OGM vengono denigrati da ogni parte per vari motivi: sono insipidi, pericolosi e minacciano l’indipendenza alimentare del nostro Paese. Ma sono davvero così spaventosi e di cosa si tratta realmente? Rispondiamo a queste domande.

Decodificare il concetto

Gli OGM sono organismi geneticamente modificati, cioè alterati mediante metodi di ingegneria genetica. Questo concetto in senso stretto vale anche per le piante. In passato diversi coltivatori di piante, come Michurin, hanno ottenuto proprietà benefiche sulle piante utilizzando vari trucchi. Questi includevano, in particolare, l'innesto di talee da alcuni alberi su altri o la scelta di seminare solo semi con determinate qualità. Successivamente è stato necessario attendere a lungo per ottenere i risultati, che sono comparsi in modo costante solo dopo un paio di generazioni. Oggi è possibile trasferire il gene desiderato nel posto giusto e ottenere così rapidamente ciò che si desidera. Cioè, gli OGM sono la direzione dell'evoluzione nella giusta direzione, la sua accelerazione.

Lo scopo originale della selezione di OGM

È possibile utilizzare diverse tecniche per creare una pianta OGM. Il più popolare oggi è il metodo transgenico. Il gene necessario a questo scopo (ad esempio il gene della resistenza alla siccità) viene isolato nella sua forma pura dalla catena del DNA. Successivamente viene aggiunto al DNA della pianta che necessita di essere modificato.

I geni possono essere presi da specie affini. In questo caso il processo si chiama cisgenesi. La transgenesi avviene quando un gene viene prelevato da una specie distante.

È su quest'ultimo che si raccontano storie terribili. Molti, avendo appreso che oggi il grano esiste con il gene dello scorpione, iniziano a fantasticare se a chi lo mangia cresceranno artigli e coda. Numerose pubblicazioni analfabete su forum e siti web Oggi il tema degli OGM, i cui benefici o danni sono discussi molto attivamente, non ha perso la sua rilevanza. Tuttavia, questo non è l'unico modo in cui gli “specialisti” che hanno scarsa conoscenza della biochimica e della biologia spaventano i potenziali consumatori di prodotti contenenti OGM.

Oggi abbiamo concordato di chiamare tali prodotti tutto ciò che è organismo geneticamente modificato o qualsiasi prodotto che contenga componenti di questi organismi. Cioè, il cibo OGM non sarà solo patate o mais geneticamente modificati, ma anche salsicce, che contengono, oltre al fegato, e soia OGM. Ma i prodotti ottenuti dalla carne di una mucca alimentata con grano contenente OGM non saranno considerati tali prodotti.

Effetto degli OGM sul corpo umano

Giornalisti che non capiscono argomenti come l’ingegneria genetica e la biotecnologia, ma capiscono la rilevanza e l’urgenza del problema degli OGM, hanno lanciato la bugia secondo cui, una volta entrate nel nostro intestino e nello stomaco, le cellule dei prodotti che li contengono vengono assorbite nel flusso sanguigno e poi si distribuiscono ai tessuti e agli organi, nei quali provocano tumori e mutazioni cancerose.

Va notato che questa fantastica storia è lontana dalla realtà. Qualsiasi alimento, senza OGM o con essi, nell'intestino e nello stomaco si decompone sotto l'influenza degli enzimi intestinali, della secrezione pancreatica e del succo gastrico nelle sue parti componenti, e non sono affatto geni e nemmeno proteine. Questi sono aminoacidi, trigliceridi, zuccheri semplici e acidi grassi. Tutto questo in diverse parti del tratto gastrointestinale viene poi assorbito nel flusso sanguigno, dopo di che viene speso per vari scopi: per ottenere energia (zucchero), come materiale da costruzione (amminoacidi), per riserve energetiche (grassi).

Ad esempio, se prendiamo un organismo geneticamente modificato (diciamo una mela brutta che assomiglia a un cetriolo), allora verrà masticato con calma e scomposto nelle sue parti componenti allo stesso modo di qualsiasi altra mela non OGM.

Altre storie dell'orrore sugli OGM

Un'altra storia, non meno agghiacciante, riguarda il fatto che al loro interno vengono inseriti dei transgeni, il che porta a conseguenze terribili come l'infertilità e il cancro. Per la prima volta nel 2012 i francesi hanno scritto del cancro nei topi a cui erano stati somministrati cereali geneticamente modificati. Infatti, Gilles-Eric Séralini, il leader dell'esperimento, ha preparato un campione di 200 ratti Sprague-Dawley. Di questi, un terzo è stato alimentato con chicchi di mais OGM, un altro terzo è stato alimentato con mais geneticamente modificato trattato con erbicidi e gli ultimi sono stati alimentati con cereali convenzionali. Di conseguenza, i ratti femmine che mangiavano organismi geneticamente modificati (OGM) hanno mostrato un aumento dell’80% dei tumori entro due anni. I maschi sviluppavano patologie ai reni e al fegato a causa di tale alimentazione. È caratteristico che con una dieta normale, anche un terzo degli animali sia morto a causa di vari tumori. Questo ceppo di ratti è generalmente soggetto alla comparsa improvvisa di tumori che non sono legati alla natura della loro dieta. Pertanto, la purezza dell'esperimento può essere considerata discutibile ed è stata riconosciuta come insostenibile e non scientifica.

Una ricerca simile era stata condotta in precedenza, nel 2005, nel nostro paese. Gli OGM in Russia sono stati studiati dalla biologa Ermakova. Ha presentato un rapporto in una conferenza in Germania sull'alto tasso di mortalità dei topi nutriti con soia OGM. L'affermazione, confermata in un esperimento scientifico, iniziò poi a diffondersi in tutto il mondo, facendo diventare isteriche le giovani madri. Dopotutto, dovevano nutrire i loro bambini con latte artificiale. E hanno usato soia OGM. Cinque esperti di Nature Biotechnology hanno successivamente convenuto che i risultati dell'esperimento russo erano ambigui e che la sua affidabilità non era stata riconosciuta.

Vorrei aggiungere che anche se un pezzo di DNA estraneo finisce nel flusso sanguigno di una persona, questa informazione genetica non verrà in alcun modo integrata nel corpo e non porterà a nulla. Naturalmente in natura ci sono casi in cui pezzi di genoma vengono integrati in un organismo estraneo. In particolare, alcuni batteri rovinano in questo modo la genetica delle mosche. Tuttavia, fenomeni simili non sono stati descritti negli animali superiori. Inoltre, nei prodotti non OGM sono presenti informazioni genetiche più che sufficienti. E se fino ad ora non sono stati integrati nel materiale genetico umano, allora puoi continuare a mangiare con calma tutto ciò che il corpo assimila, compresi quelli contenenti OGM.

Beneficio o danno?

La Monsanto, un'azienda americana, ha introdotto sul mercato nel 1982 prodotti geneticamente modificati: soia e cotone. È anche l'autrice dell'erbicida Roundup che uccide tutta la vegetazione, ad eccezione di quella geneticamente modificata.

Nel 1996, quando i prodotti della Monsanto furono immessi sul mercato, le aziende concorrenti iniziarono una campagna su larga scala per risparmiare profitti limitando la circolazione dei prodotti OGM. Il primo a segnare la persecuzione fu Arpad Pusztai, uno scienziato britannico. Ha dato da mangiare ai ratti patate OGM. È vero, gli esperti successivamente hanno ridotto in mille pezzi tutti i calcoli di questo scienziato.

Potenziale danno per i russi da prodotti OGM

Nessuno nasconde il fatto che sulle terre seminate con cereali OGM non cresce mai più nulla se non i cereali stessi. Ciò è dovuto al fatto che le varietà di cotone o soia resistenti agli erbicidi non ne vengono macchiate. Pertanto, possono essere irrorati, provocando l'estinzione di tutta la altra vegetazione.

Il glifosfato è l’erbicida più comune. Viene generalmente spruzzato anche prima che le piante maturino e si decompone rapidamente in esse senza persistere nel terreno. Tuttavia, le piante OGM resistenti ne consentono l’utilizzo in grandi quantità, il che aumenta i rischi di accumulo di glifosfato nella vegetazione OGM. Questo erbicida è noto anche per causare la crescita eccessiva delle ossa e l'obesità. E in America Latina e negli Stati Uniti ci sono troppe persone in sovrappeso.

Molti semi OGM sono progettati per una sola semina. Cioè, ciò che cresce da loro non produrrà prole. Molto probabilmente si tratta di uno stratagemma commerciale, poiché ciò aumenta le vendite di semi OGM. Le piante modificate che producono generazioni successive esistono perfettamente.

Poiché le mutazioni genetiche artificiali (ad esempio nella soia o nelle patate) possono aumentare le proprietà allergeniche dei prodotti, si dice spesso che gli OGM siano potenti allergeni. Ma alcune varietà di arachidi, private delle solite proteine, non provocano allergie nemmeno in chi ha già sofferto di allergie a questo particolare prodotto.

A causa delle loro caratteristiche, possono ridurre il numero di altre varietà della loro specie. Se si piantano grano normale e grano OGM in due appezzamenti vicini, c’è il rischio che quello modificato sostituisca quello normale, impollinandolo. Tuttavia, è improbabile che qualcuno li lasci crescere nelle vicinanze.

Abbandonando i propri fondi per le sementi e utilizzando solo sementi OGM, soprattutto quelle usa e getta, lo Stato alla fine si ritroverà nella dipendenza alimentare dalle aziende che detengono i fondi per le sementi.

Conferenze con la partecipazione di Rospotrebnadzor

Dopo che storie dell'orrore e racconti sui prodotti OGM sono stati ripetutamente diffusi in tutti i media, Rospotrebnadzor ha preso parte a numerose conferenze su questo tema. In una conferenza tenutasi in Italia nel marzo 2014, la sua delegazione ha partecipato a consultazioni tecniche sul basso contenuto di organismi geneticamente modificati nel commercio russo. Oggi, quindi, è stata adottata una politica che impedisce quasi completamente l'ingresso di tali prodotti nel mercato alimentare del nostro Paese. Anche l'uso di piante OGM in agricoltura è stato ritardato, anche se l'inizio dell'uso di sementi OGM era previsto nel 2013 (decreto governativo del 23 settembre 2013).

Codice a barre

Il Ministero dell’Istruzione e della Scienza è andato ancora oltre. Ha proposto di utilizzare un codice a barre per sostituire l’etichetta “Senza OGM” in Russia. Deve contenere tutte le informazioni sulla modificazione genetica contenuta nel prodotto o sulla sua assenza. Un buon inizio, ma senza un dispositivo speciale sarà impossibile leggere questo codice a barre.

Gli alimenti geneticamente modificati e la legislazione

Gli OGM sono regolamentati dalla legge in alcuni stati. In Europa, ad esempio, il loro contenuto nei prodotti non può superare lo 0,9%, in Giappone - 9%, negli Stati Uniti - 10%. Nel nostro Paese i prodotti con contenuto di OGM superiore allo 0,9% sono soggetti ad etichettatura obbligatoria. Per aver violato queste leggi, le aziende devono affrontare sanzioni, inclusa la cessazione delle attività.

Conclusione

La conclusione da tutto ciò può essere la seguente: il problema degli OGM (i benefici o i danni derivanti dall'uso di prodotti che li contengono) oggi è chiaramente esagerato. Gli effetti reali dell’uso a lungo termine di tali prodotti non sono noti. Ad oggi non sono stati condotti esperimenti scientifici autorevoli su questo tema.