Perché lo stomaco di un adulto non digerisce il cibo e il metodo di trattamento. Come migliorare la digestione in modo che aumenti l'assorbimento delle sostanze

L'indigestione non è una malattia indipendente, ma è solo un sintomo di qualche malattia. Ad esempio, l'indigestione di solito accompagna malattie riflesse, ulcere e varie malattie della cistifellea. Il fatto che si tratti di un sintomo e non di una malattia non facilita le cose per il paziente. Parleremo quindi più in dettaglio dei disturbi digestivi, del trattamento, dei sintomi, delle cause e della diagnosi del disturbo.

Sintomi di indigestione
L'indigestione, o, come viene comunemente chiamata, dispepsia, è caratterizzata da dolore e disagio costanti o periodici nella parte superiore dell'addome.

Inoltre, uno dei sintomi più comuni di indigestione è la diarrea cronica. Se tali disturbi diventano cronici, il corpo sperimenta un disturbo metabolico: proteine, grassi, vitamine, ecc. Inoltre possono verificarsi anche anemia, debolezza muscolare e esaurimento.

Si tratta di una sensazione di bruciore allo stomaco o alla parte superiore dell'addome, fastidio addominale, flatulenza e sensazione di pienezza, eruttazione, nausea, vomito, sapore acido in bocca, brontolio nello stomaco. Tali sintomi tendono a peggiorare durante le situazioni stressanti. Per quanto riguarda il bruciore di stomaco, può essere causato da un'indigestione o essere un segno di un'altra malattia.

Sia i bambini che gli adulti soffrono di cattiva digestione. È ugualmente comune sia tra gli uomini che tra le donne. I fattori che contribuiscono al suo sviluppo sono l'abuso di alcol, l'assunzione di farmaci che irritano lo stomaco, i difetti esistenti nel tratto digestivo (ad esempio le ulcere), le situazioni stressanti costanti, i frequenti stati di ansia e depressione.

Cause di indigestione
Le cause possono includere: ulcera peptica, GERD, cancro gastrico, gastroparesi (mancato svuotamento completo dello stomaco, spesso riscontrato nel diabete), malattie infettive del tratto gastrointestinale, sindrome dell'intestino irritabile, pancreatite cronica, malattie della tiroide.

Anche l'uso frequente di vari farmaci - aspirina e altri antidolorifici, estrogeni e contraccettivi orali, farmaci steroidi, alcuni antibiotici, farmaci usati per trattare la ghiandola tiroidea - contribuisce ai disturbi digestivi.

Uno stile di vita malsano influisce negativamente sulla digestione: eccesso di cibo, mangiare troppo frettolosamente o mangiare in una situazione stressante, presenza di alimenti contenenti grandi quantità di grassi nella dieta, fumo, affaticamento e superlavoro.

L’indigestione non è influenzata dall’aumento dell’acidità di stomaco. Anche l'eccessiva ingestione di aria durante il pasto, che provoca gonfiore e interferisce con il processo di digestione del cibo, avrà un impatto negativo. Spesso esiste la cosiddetta dispepsia funzionale o non ulcerosa, che non è associata a nessuno dei fattori sopra elencati.

Molte donne incinte soffrono di indigestione, soprattutto nelle fasi successive. Secondo gli esperti, ciò è dovuto agli ormoni che rilassano i muscoli del tratto digestivo, nonché alla pressione che l'utero in crescita esercita sullo stomaco.

Diagnosi dei disturbi digestivi
Se avverti segni di indigestione, dovresti consultare un medico. Questo deve essere fatto per evitare un ulteriore deterioramento della salute. Durante una consultazione con un medico, è necessario descrivere in dettaglio tutte le sensazioni per aiutare a diagnosticare e prescrivere correttamente il trattamento.

Di solito, per iniziare l'esame, il medico consiglia di eseguire degli esami del sangue. Può quindi essere ordinata una radiografia dello stomaco o dell'intestino tenue. Inoltre, per una diagnosi più accurata, viene utilizzata una procedura come l'endoscopia. Viene effettuato utilizzando un apparecchio speciale, dotato di una sorgente luminosa e di una telecamera che serve a trasmettere immagini dall'interno del corpo. Questo esame non è molto piacevole, ma è assolutamente sicuro e indolore.

Cosa succede durante un disturbo digestivo in una persona?
Il decorso dell'indigestione dipende in gran parte dalla malattia di base che la causa. Molto spesso si manifesta sotto forma di diarrea, che può essere intensa e molto intensa. In rari casi, il paziente ha la diarrea con “acqua”, che non contiene quasi componenti solidi. Con la diarrea, una persona perde molti liquidi, il che è molto importante per il normale funzionamento del corpo. A questo proposito, si consiglia di ricostituire l'equilibrio salino bevendo molta acqua o tè non zuccherato. Poiché il corpo umano si esaurisce quando si perde il sale, è necessario bere acqua minerale non gassata o una soluzione elettrolitica (Rehydran), ad esempio una bevanda isotonica speciale per gli atleti.

Trattamento dell'indigestione
Poiché l’indigestione non è una malattia, bensì un sintomo, il trattamento dovrebbe quindi mirare ad eliminare la causa di questo disturbo. Di seguito sono riportati alcuni consigli per contribuire ad alleviare la condizione.

* Per evitare che l'aria entri negli organi digestivi e aggravi il processo, non dovresti masticare il cibo con la bocca aperta e parlare mentre mangi.
*Gli esperti sconsigliano di bere durante i pasti, mangiare di notte, mangiare cibi piccanti, fumare e bere bevande alcoliche.
* Ricorda come, quando eri bambino, quando avevi mal di pancia, tua madre ti accarezzava la pancia molte volte in senso orario. Approfittatene adesso!

Se segui tutte queste regole e avverti ancora sintomi di disturbi digestivi, chiedi al tuo medico di prescriverti farmaci speciali per ridurli. Inoltre, per alleviare la tua condizione, noi e gli editori del sito www.site consigliamo di integrare il trattamento prescritto dal tuo medico con ricette di medicina tradizionale.

* Se la digestione è lenta, far bollire 10 g di radice di mora blu in 1/2 litro d'acqua finché metà del liquido non sarà evaporata. Filtrare il brodo e aggiungere un bicchiere di vino rosso di alta qualità. Bevi 1 cucchiaio. l. ogni 3 ore.
* Per fare il ruttino, cuocere a fuoco basso 100 grammi con 5 pere in 1 litro d'acqua. Dopo che il brodo si è raffreddato, filtratelo. Bere a piccoli sorsi prima dei pasti.
*Per migliorare la digestione preparare un decotto. Versare 250 ml di acqua bollente su 1 cucchiaio. l. maggiorana tritata e semi di cumino. Lasciare l'infuso per 15 minuti e bere mezzo bicchiere due volte al giorno.
* Per l'indigestione, scaldare 10 grammi di frutto di finocchio in un bicchiere di acqua bollente a bagnomaria bollente per 15 minuti. Dopo aver raffreddato a temperatura ambiente, filtrare il brodo e aggiungerlo a 200 ml. Bevi il volume risultante in parti uguali durante il giorno.
* In caso di coliche intestinali ti aiuterà un infuso di acqua di assenzio. Per prepararlo, 1 cucchiaino. versare sulle erbe 250 ml di acqua bollente, lasciare riposare per 1/3 d'ora, quindi filtrare con una garza. Bevi l'infuso prima dei pasti, 1 cucchiaio. fino a 4 volte al giorno.
* Per la flatulenza (gonfiore), unire radici di valeriana, fiori ed erbe di camomilla, erba di menta piperita e fiori di calendula medicinale in quantità uguali. Quindi prelevare 1 cucchiaio dalla raccolta e versarvi sopra 250 ml di acqua bollente. Lasciare in un thermos per una notte (8 ore), filtrare. Bevi 1/3 di bicchiere di infuso 25 minuti dopo i pasti tre volte al giorno e sii in salute!

Bobryshev Taras, www.sito
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Quali tipi di dispepsia esistono, come viene fatta la diagnosi e come trattare esattamente questa malattia per adulti e bambini? A queste domande verrà data risposta in questo articolo.

Digestione nello stomaco

Lo stomaco è una sorta di strumento per la lavorazione del cibo. La capacità dello stomaco è di circa 2,5-3 litri. Il cibo entra attraverso l'esofago. Inizialmente il cibo viene scomposto in grassi, proteine ​​e carboidrati e ciò che non viene digerito viene inviato alla parte iniziale dell'intestino tenue (duodeno). Quando una persona mangia cibo, nello stomaco vengono prodotti acidi speciali che aiutano a dividerlo in sostanze organiche e a digerirlo. Lo stomaco ha pareti che lo proteggono in modo affidabile dagli effetti degli acidi. Il cibo può richiedere da 15 minuti a diverse ore per essere digerito. L'indicatore dipende dalla composizione, dal contenuto calorico e dal trattamento termico dei prodotti alimentari.

Motivi per cui lo stomaco non riesce a digerire il cibo

Le cause più comuni di dispepsia sono considerate cattive abitudini alimentari e una conoscenza insufficiente delle regole nutrizionali. Mangiare cibo secco e fare spuntini di corsa prima o poi avrà un effetto negativo sulla salute. Ci sono alcuni alimenti che il corpo semplicemente non accetta e quindi rifiuta, motivo per cui lo stomaco “regge”. Disagio e pesantezza allo stomaco possono verificarsi a causa di cibi eccessivamente grassi, piccanti o acidi. Le bevande alcoliche possono causare numerosi inconvenienti, poiché possono stimolare la produzione di acido cloridrico e appesantire le pareti dello stomaco.

Ecco alcune altre cause di dispepsia:

• metabolismo lento quando gli organi digestivi funzionano male;
• la presenza di microbi nella mucosa gastrica;
• scarsa stimolazione della secrezione di succo gastrico;
• abuso di alcol in grandi quantità (vale per gli adulti);
• la presenza di una malattia - gastrite (può colpire sia adulti che bambini).

Ci sono casi in cui il normale funzionamento dello stomaco viene interrotto a causa di uno squilibrio ormonale (soprattutto nelle donne in gravidanza). Se una persona non si sente bene al mattino, avverte pesantezza allo stomaco molto prima di colazione, ciò indica che gli piace mangiare pesantemente di notte, cosa che è severamente vietata, poiché di notte lo stomaco dovrebbe riposare proprio come il resto dell'essere umano organi. Conoscere il motivo per cui lo stomaco non elabora in alcun modo il cibo consente di iniziare il trattamento in tempo, costringersi a seguire una dieta e sviluppare una certa routine alimentare.

Tipi di malattia

La dispepsia è divisa in due gruppi: organica e funzionale. Nel processo organico non vengono rilevati gravi danni agli organi del tratto gastrointestinale, si verificano solo interruzioni nel loro funzionamento. Nei casi funzionali vengono rilevate patologie dello stomaco e dell'intestino. Queste sono violazioni molto più gravi. La dispepsia è anche divisa per tipo di malattia e dipende dalle ragioni che hanno provocato queste malattie. Ad esempio, un'infezione intestinale può diventare un fattore provocante. La dispepsia causata da esso è divisa in diversi tipi:

1. Salmonellosi. Accompagnato da temperatura corporea elevata, mal di stomaco, debolezza generale e vomito.
2. Dissenteria. Provoca danni all'intestino crasso, manifestati da diarrea mista a sangue.
3. Intossicazione. Si forma a seguito di avvelenamento con alcune sostanze nocive, durante infezioni pregresse.

La dispepsia con carenza di enzimi digestivi è divisa in tipi: gastrogenica, epatogena, pancreatogena, enterogenica. Oltre a questi tipi di malattie, ce ne sono altri:

• nutrizionale: una conseguenza di uno stile di vita scorretto;
• putrefattivo - risultato del consumo eccessivo di carne e pesce, magari non sempre freschi;
• grasso - provocato da una quantità eccessiva di grassi nel menu giornaliero;
• forma fermentabile - si verifica quando vengono utilizzati prodotti alimentari come fagioli, prodotti da forno, dolci e bevande sotto forma di kvas e birra.

Diagnostica

Se lo stomaco non digerisce il cibo, con manifestazioni e sintomi caratteristici della malattia, è necessario consultare immediatamente un medico per diagnosticare e confermare la presenza della malattia. In primo luogo, è necessario descrivere in modo chiaro e chiaro, punto per punto, i sintomi e i reclami allo specialista. In secondo luogo, il medico determinerà cosa è meglio prescrivere: un test di laboratorio o un test del computer. Il computer include ultrasuoni e tomografia. Gli esami di laboratorio prevedono il prelievo di sangue per l'analisi e il controllo delle feci. Inoltre, vengono eseguiti test per l'infezione da Helicobacter pylori, analisi dello stomaco tramite endoscopio e, se necessario, utilizzando i raggi X.

Cosa fare?

Nel caso in cui il disturbo dello stomaco abbia causato la presenza di un'altra malattia (di tipo virale, ulcera peptica, gastrite acuta o cronica, ecc.), è necessario trattare la seconda malattia e allo stesso tempo eliminare la sintomi del primo. Il trattamento dello stomaco in cui il cibo è scarsamente digerito viene prescritto assumendo farmaci di vario effetto. La diarrea può essere trattata con farmaci antidiarroici e la stitichezza può essere trattata con lassativi. La temperatura elevata viene ridotta dagli antipiretici.

Medicinali

Il medico prescrive farmaci per eliminare i sintomi della malattia, questi includono:

• enzimi enzimatici che promuovono un migliore funzionamento dello stomaco - "Creonte", "Gastenorm Forte";
• antidolorifici che aiutano ad eliminare il mal di stomaco e il normale funzionamento - "Drotaverin", "Spazmalgon";
• Antistaminici che aiutano a ridurre l'acidità di stomaco: Clemaxin, Ranitidina.

Se è necessaria una terapia per un bambino, vengono prescritti altri farmaci più delicati.

Trattamento con rimedi popolari

La dispepsia può essere trattata con successo per bambini e adulti utilizzando rimedi e ricette popolari. Esempi di ricette popolari:

1. Sedano. Prendi 1 cucchiaino. radice di sedano macinata, versare 1 litro di acqua calda e lasciare agire per 8 ore. Quindi, filtra e bevi 2 cucchiai. l. durante il giorno. Se non c'è la radice, puoi usare e fare un infuso con semi e succo di sedano, l'effetto sarà lo stesso. A un bambino piacerà il succo di sedano come medicinale.
2. Aneto. La pianta è dotata di una varietà di proprietà benefiche che sarebbe troppo lungo elencare. I più significativi sono la capacità di migliorare la digestione nei bambini e negli adulti, eliminare il gonfiore e la stitichezza e avere un effetto diuretico. Per preparare il decotto, prendi 1 cucchiaino. semi di aneto e versare acqua bollente, quindi filtrare e bere un sorso durante la giornata.
3. La raccolta di erbe medicinali può aiutare a normalizzare il metabolismo nel corpo sia nei bambini che negli adulti. Prendi miele, aloe e vino rosso. Miele e vino 600 grammi ciascuno, aloe - 300 grammi. Macina l'aloe, aggiungi miele e vino. Mescolare gli ingredienti e prendere 1 cucchiaino. a stomaco vuoto.

Nella vecchiaia, c'è bisogno di clisteri, poiché con l'età il metabolismo diventa più lento, non come in un bambino, quindi gli organi digestivi si consumano, si verifica frequente stitichezza, compaiono dolore e crampi allo stomaco e si verifica un intasamento intestinale. È necessario costringere un paziente anziano a fare un clistere almeno una volta alla settimana. Prima della procedura, bevi un bicchiere di erba di assenzio infusa, che avrà un effetto benefico sul processo di digestione.

Correzione nutrizionale

Con l'aiuto di una dieta, puoi alleviare e migliorare le condizioni di un adulto e di un bambino, soprattutto durante il periodo di assunzione dei farmaci. È importante evitare cibi grassi, fritti, affumicati, piccanti e salati. Ciò include anche i piatti del fast food (hot dog, pizza, hamburger, ecc.), poiché contengono una grande quantità di grassi nocivi. Se ti avvicini all'alimentazione dietetica con un atteggiamento positivo, il tuo appetito migliorerà e, di conseguenza, migliorerà la produzione di succo gastrico. Ecco perché è necessario mangiare in un ambiente tranquillo e sereno, in modo che nessuno stimolo esterno distragga da un'attività così importante.

È importante prestare attenzione al menu del giorno. Si consiglia di scegliere prodotti di buona qualità, senza ingredienti nocivi come coloranti e conservanti, per non appesantire lo stomaco. La compatibilità dei prodotti è importante, cioè non dovresti mangiare carne e mele contemporaneamente, poiché la carne viene digerita male e impiega molto tempo e le mele rapidamente. Una tabella di compatibilità alimentare online ti aiuterà. Se segui i consigli, le cose miglioreranno presto.

Per quanto riguarda le bevande calde, come il caffè o il tè, che le persone sono abituate a bere subito dopo aver mangiato, i medici sono categorici: questo non è raccomandato. È consentito bere bevande calde solo un'ora dopo o prima dei pasti: queste regole devono essere seguite per una pronta guarigione, al fine di preservare la salute propria e del bambino.

Problemi digestivi - cause di difficoltà a digerire il cibo

Hai difficoltà a digerire il cibo? La digestione è difficile e lenta? Esploriamo le cause (malattie e cattive abitudini), i rimedi e cosa fare per alleviare i sintomi quando si presentano.

Innanzitutto calmatevi, i problemi digestivi sono un disturbo molto diffuso: basti pensare che in Russia il% delle visite dal medico sono dovute a difficoltà di digestione del cibo!

Nella maggior parte dei casi, per eliminare i disturbi digestivi, è sufficiente seguire semplici consigli, come migliorare il proprio stile di vita o limitare alcuni cibi e bevande; ma in altri casi, le difficoltà digestive possono mascherare malattie gastrointestinali o addirittura extraintestinali.

Principali cause di digestione lenta e difficile

Disturbi digestivi come bruciore di stomaco, acidità e pesantezza sono oggi molto diffusi nel mondo occidentale e sono principalmente una conseguenza dello stile di vita e di malattie come l'intolleranza alimentare o ai farmaci.

Diamo un'occhiata a loro in modo più dettagliato.

Cattive abitudini che rallentano la digestione

Analizzando i punti sopra elencati, è ovvio che i motivi principali della digestione lenta derivano dalle abitudini personali, grosso modo, dallo stile di vita scorretto. Diamo un'occhiata a quali aspetti influenzano negativamente il sistema digestivo.

Quando si saltano i pasti o si mangia una grande porzione in una volta, si esercita uno stress eccessivo sul tratto gastrointestinale e, dato il fatto che la digestione è molto più lenta e più laboriosa del solito.

Inoltre, i cibi fritti allungano notevolmente i tempi di digestione, soprattutto quelli saturi al 100% di olio.

L'alcol è un fattore importante che ritarda lo svuotamento gastrico (l'effetto dipende dalla dose: maggiore è la dose, più tempo impiega lo stomaco a svuotarsi).

Il fumo di sigaretta rallenta anche la secrezione di acido nello stomaco.

Inoltre, il comportamento sedentario può aumentare il tempo di svuotamento gastrico e il tempo di transito intestinale.

Alimenti difficili da digerire

Spesso chi segue uno stile di vita sano può lamentare disturbi digestivi legati al consumo di alcuni alimenti o farmaci:

• Tutti i cibi ricchi di amido: Potresti avere difficoltà a digerire la pizza, il pane e i dolci preparati con lievito Saccharomyces Cerevisiae o lievito di birra. La causa potrebbe essere l'intolleranza al lievito. Spesso anche alcune fonti di carboidrati ad alto indice glicemico, come pasta o riso, possono rallentare la digestione, soprattutto se abbinate ad alimenti contenenti molti grassi: in questi casi è consigliabile mangiare cibi integrali, oltre a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
• Latte: Le persone intolleranti al lattosio o alle proteine ​​del latte spesso sperimentano gonfiore, dolore addominale e diarrea dopo aver bevuto latte vaccino. Potresti sospettare un'intolleranza quando l'indigestione è accompagnata da nausea, vertigini o stitichezza. Una soluzione può essere quella di utilizzare bevande vegetali come latte di soia, di riso o di mandorla.
• Carne: È difficile da digerire per tutte le persone, soprattutto le carni grasse (vitello, agnello e maiale). I grassi in esso contenuti rendono difficile la digestione e aumentano il tempo necessario allo svuotamento dello stomaco.
• Pescare: Come per la carne, alcuni tipi di pesce possono causare cattiva digestione. Le aree a rischio includono l’anguilla, lo sgombro, il salmone e il tonno.
• Cipolla e aglio: Indeboliscono il tono dello sfintere esofageo inferiore, la valvola che separa l'esofago e lo stomaco. Il loro uso dovrebbe essere evitato in caso di reflusso e dispepsia.
• Spezie: In particolare menta e pepe, che aumentano il calore e l'acidità.
• Cavolo e pomodori: Le verdure in generale, essendo ricche di fibre, accelerano lo svuotamento dello stomaco e quindi non provocano problemi digestivi. Solo alcune verdure, in particolare le crocifere (cavoli, cavolfiori, broccoli, cavolini di Bruxelles e rape), possono causare gas e gonfiore. Alcune persone lamentano anche un'intolleranza ai pomodori, il cui consumo è accompagnato da orticaria, nausea e ritenzione di liquidi.

Assunzione di farmaci e disturbi digestivi

Alcuni farmaci possono causare problemi digestivi, ma questi tendono a verificarsi con il trattamento a lungo termine:

• Sali di potassio, sono adatti per il trattamento dell'ipertensione, della disidratazione e per il reintegro della carenza di potassio. Alte dosi di sali di potassio possono causare ulcere, disturbi di stomaco e nausea.
• Alendronati, usato per trattare l'osteoporosi, può causare ulcere esofagee, diarrea, nausea e dolori addominali.
• Antibiotici provocano fermentazione nell'intestino e gonfiore perché uccidono la flora intestinale.
• La digitale, utilizzata per le malattie cardiache, spesso provoca mancanza di appetito, nausea e vomito.
• Antifiammatori non steroidei, come l'aspirina, sono una delle cause più comuni di gastrite e ulcera peptica, perché riducono il potere protettivo della mucosa gastrica e aumentano la secrezione di sostanze acide.

Fattori psicologici: come l'ansia e la depressione influenzano la digestione

Gli scienziati hanno scoperto una forte connessione tra i disturbi digestivi e l’ansia nelle persone che innescano emozioni somatiche. Lo stress e la tensione emotiva possono causare difficoltà a digerire il cibo, come nel caso della dispepsia isterica, ma i meccanismi sono ancora poco conosciuti.

Cambiamenti ormonali: gravidanza, ciclo e menopausa

I cambiamenti ormonali alla base dei cicli mestruali possono interferire con i processi digestivi: uno squilibrio tra estrogeni e progesterone provoca un eccessivo movimento intestinale, che spesso porta a episodi di stitichezza, diarrea e difficoltà digestive.

I cambiamenti ormonali, insieme a intensi livelli di stress, sono responsabili della cattiva digestione durante la menopausa e la gravidanza.

In particolare, durante la gravidanza aumenta il livello di progesterone, che ha un effetto rilassante sui muscoli e, di conseguenza, una perdita di tono dello sfintere esofageo inferiore. Ciò rende più facile la risalita del contenuto dello stomaco nell'esofago. Inoltre, i muscoli intestinali non si contraggono abbastanza forte, il contenuto intestinale si muove lentamente e si verifica la stitichezza.

Le difficoltà di digestione del cibo compaiono all'inizio della gravidanza, ma la situazione peggiora a partire dal quarto mese, quando lo stomaco inizia a crescere e il feto esercita pressione sullo stomaco e sull'intestino. Esistono pochissimi rimedi contro le difficoltà digestive durante la gravidanza, poiché tali farmaci, a causa del loro alto contenuto di calcio, non possono essere utilizzati dalle donne incinte.

Malattie e sintomi associati a una cattiva digestione

I disturbi digestivi si verificano più spesso dopo aver mangiato e sono spesso associati a una banale golosità.

Cause della digestione lenta.

Ma a volte gli stessi sintomi possono essere associati a problemi all'esofago, allo stomaco, al fegato e alle vie biliari, ad esempio, se in età avanzata si verificano disturbi digestivi mezz'ora dopo un pasto, si può sospettare una “ischemia intestinale”.

Al contrario, le ulcere duodenali producono sintomi immediatamente durante i pasti e la nausea prima dei pasti può indicare una disfunzione epatobiliare. Una cattiva digestione è spesso associata al consumo di una cena abbondante dopo aver digiunato tutto il giorno.

Spesso il disagio si manifesta indipendentemente dall'assunzione di cibo, ad esempio durante il sonno: nel caso di persone che soffrono di malattia da reflusso. In questo caso può essere utile alzare la testata del letto di 10 cm.

Di seguito spieghiamo quali malattie possono causare problemi digestivi e quali sintomi presentano.

Perché il cibo è scarsamente digerito e come evitarlo

A causa dello stile di vita moderno, molte persone non prestano sufficiente attenzione ad un’alimentazione corretta ed equilibrata. Questo fattore provoca varie patologie dell'apparato digerente. Inoltre, tali disturbi sono causati dallo stress costante e dall'uso a lungo termine di farmaci.

I principali segnali di cattiva digestione sono i seguenti: stitichezza o diarrea, flatulenza, gonfiore dopo aver mangiato, gas eccessivo, bruciore di stomaco. Come eliminare i sintomi di tale patologia e normalizzare il processo digestivo?

Cause di digestione pesante e lenta

La cattiva digestione del cibo è considerata un disturbo comune del tratto gastrointestinale, il cui trattamento dipende direttamente dalla causa del disturbo. Se si osservano interruzioni nel processo digestivo, è necessario contattare un gastroenterologo per scoprire la causa principale di questa condizione e determinare un corso di terapia. Una cattiva digestione porta al fatto che vitamine, minerali, macro e microelementi non vengono assorbiti correttamente. Un trattamento tempestivo adeguato aiuterà a correggere la situazione attuale.

Si osservano disturbi nella digestione del cibo con una maggiore acidità del succo gastrico. In questo caso, i sintomi sono accompagnati da bruciore di stomaco, sensazione di pesantezza nella regione epigastrica e dolore. Per evitare complicazioni derivanti dall'ipersecrezione del succo gastrico (lo sviluppo di gastrite, ulcere e altre malattie), è necessario adottare misure tempestive.

Nella maggior parte dei casi, la causa della digestione lenta è una cattiva alimentazione. Anche lo stile di vita sedentario funge da provocatore di questa patologia. L'uso a lungo termine di antibiotici e altri farmaci provoca disbiosi intestinale e altre patologie che complicano il processo di assimilazione del cibo da parte dell'organismo.

Prima di prescrivere un trattamento, il medico esamina attentamente gli aspetti che hanno un impatto negativo sul tratto gastrointestinale.

Per evitare interruzioni nel processo di digestione del cibo, è importante seguire alcune regole:

• Combattere l'eccesso di peso.
• Eliminare il consumo di alcol e soda.
• Masticare accuratamente il cibo.
• Per vivere uno stile di vita attivo.
• Segui una dieta leggera, regolare ed equilibrata.
• Smettere di fumare.
• Evitare situazioni stressanti.
• Riduci l'assunzione di farmaci antinfiammatori.

I pasti dovrebbero essere assunti regolarmente e alla stessa ora.

Dovrebbero esserci almeno 5-6 pasti al giorno. Mangia piccole porzioni. Per evitare lo stress, riduci il consumo di cibi fritti e grassi, che possono allungare notevolmente il processo di digestione.

Le bevande alcoliche inibiscono lo svuotamento gastrico. Il fumo di sigaretta inibisce notevolmente la produzione di acido cloridrico nello stomaco, il che complica la digestione anche dei cibi leggeri.

Farmaci e cibo spazzatura

I disturbi gastrointestinali sono causati da alcuni farmaci e alimenti. I seguenti gruppi sono riconosciuti come gli alimenti più difficili da digerire:

Latte

Se una persona ha un'intolleranza alle proteine ​​del latte o al lattosio, il quadro clinico quando si consumano prodotti che lo contengono è il seguente: diarrea, gonfiore, dolore. Questa sintomatologia si manifesta in un contesto di nausea, vertigini e difficoltà a defecare. La soluzione a questo problema è sostituire questo prodotto con latte di mandorle, soia o riso.

Prodotti amidacei

Alcune persone hanno problemi a digerire torte, pizza, pane normale e altri prodotti da forno. In alcuni casi, la causa è l’intolleranza al lievito. I prodotti che sono una fonte di carboidrati con un alto indice glicemico possono causare una digestione lenta. Principalmente riso e pasta.

Prodotti a base di carne

Digerire la carne è un processo lungo. Soprattutto quando si tratta di agnello e maiale. Ciò è dovuto al fatto che la carne contiene una grande quantità di grassi, il che complica il processo di digestione e assorbimento.

Pomodori, cavoli

La maggior parte delle verdure contiene molte fibre, che favoriscono una rapida digestione e lo svuotamento della cavità gastrica. Tuttavia, alcune verdure provocano gas in eccesso, il che rende difficile la digestione. Questi prodotti includono: rape, broccoli, cavoletti di Bruxelles. Alcune persone hanno un'intolleranza ai pomodori, che provoca orticaria, gonfiore e nausea.

Aglio e cipolla

Nonostante le proprietà benefiche e medicinali di queste radici, aiutano a ridurre il tono della valvola esofagea inferiore. Per questo motivo si sconsiglia l'uso di aglio e cipolla in caso di sindrome dispeptica e reflusso.

Per quanto riguarda i farmaci, l'uso prolungato o incontrollato di alcuni farmaci porta a disturbi digestivi. Un effetto collaterale simile è possibile con la terapia a lungo termine con i seguenti farmaci:

• Alendronati: sono utilizzati nel trattamento dell'osteoporosi. In alcuni casi provocano diarrea, nausea, dolore addominale e sviluppo di ulcera peptica nell'esofago;
• Sali di potassio - utilizzati nel trattamento dell'ipertensione e della disidratazione. Un aumento del dosaggio provoca nausea, ulcere e disturbi intestinali;
• La digitale è indicata per il trattamento delle patologie del sistema cardiovascolare. Provoca vomito e nausea, interrompe l'appetito;
• Antibiotici - in grado di stimolare i processi di fermentazione nella cavità intestinale, causando gonfiore e disbatteriosi, poiché interrompono la microflora sana;
• I farmaci antinfiammatori non steroidei, ad esempio l'aspirina, provocano vari disturbi nel sistema digestivo, poiché riducono significativamente la funzione protettiva della mucosa.

I cambiamenti ormonali che si verificano durante il ciclo mestruale possono interferire con la normale digestione. Tali disturbi sono provocati dal fatto che, sullo sfondo di uno squilibrio tra progesterone ed estrogeni, si verifica un'eccessiva motilità intestinale. Il risultato è difficoltà a digerire il cibo, stitichezza o diarrea.

Difficoltà di digestione si osservano anche nelle prime settimane di gravidanza. Nel secondo trimestre, i sintomi possono intensificarsi, poiché man mano che il feto cresce, aumenta la pressione dell'utero sul tratto gastrointestinale.

Caratteristiche della terapia

Il trattamento di tali disturbi viene effettuato sotto la stretta supervisione di un medico. Prima di assumere farmaci, è necessario determinare la vera causa della condizione patologica. Sulla base dei fattori provocatori e dei risultati dell'esame, il medico prescrive una terapia adeguata.

L'effetto migliore nella normalizzazione del processo digestivo è fornito da una corretta alimentazione e da uno stile di vita attivo. È importante mangiare regolarmente, masticare bene il cibo, muoversi di più ed evitare situazioni stressanti. Un'ottima soluzione al problema è la fitoterapia, che aiuta ad alleviare rapidamente i sintomi spiacevoli e a ripristinare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Per il trattamento sono prescritti i seguenti farmaci: Mezim, Creonte, Pancreatina, Festal e altri. Questi farmaci sono eccellenti per il trattamento di tali disturbi dell'apparato digerente.

Se sei preoccupato per la difficoltà di digestione del cibo, consulta un medico per scoprire la causa della patologia e iniziare una terapia adeguata. Non automedicare. Altrimenti, c'è il rischio di patologia avanzata o trattamento improprio.

Perché lo stomaco di un adulto non digerisce il cibo e il metodo di trattamento

Cattiva alimentazione, spuntini in fuga o pasti abbondanti durante la notte: tutto ciò può portare lo stomaco a non digerire il cibo. Cosa fare quando lo stomaco non riesce a digerire il cibo e come ripristinare il funzionamento dell'organo preoccupa molti.

1 Informazioni di base sulla malattia

Lo stomaco è il luogo in cui il cibo viene digerito. Il suo volume in un adulto è di circa 2-3 litri. Il cibo entra nello stomaco attraverso l'esofago, dove viene scomposto nei suoi componenti: proteine, carboidrati e grassi. Quando il corpo sente il bisogno di cibo, dà un segnale e aumenta la quantità di acido cloridrico, che aiuta a scomporre il cibo. La velocità di questo processo è diversa: i carboidrati vengono completamente elaborati in 2 ore, mentre un processo simile per i grassi richiede fino a 5 ore.

Il deterioramento dello stomaco, in cui praticamente smette di digerire il cibo, si chiama dispepsia e può essere accompagnato da sensazioni spiacevoli: attacchi di nausea, pesantezza allo stomaco e sensazione di pienezza. Se non verranno adottate misure tempestive ed efficaci, le conseguenze saranno molto gravi.

I sintomi della dispepsia possono includere quanto segue:

• sensazione di pienezza allo stomaco;
• gonfiore, distensione;
• sintomi di ulcera peptica: vomito, nausea, bruciore di stomaco, dolore “da fame”;
• eruttazione;
• dopo aver mangiato, può verificarsi una sensazione di bruciore nella zona del torace;
• pesantezza e dolore nella parte superiore dell'addome non associati al mangiare;
• dolore nella parte superiore della colonna vertebrale;
• a volte si verifica il vomito, che provoca sollievo per un breve periodo;
• perdita di appetito, rapida sazietà (associata a cibo non digerito nello stomaco).

La malattia può svilupparsi in diversi modi: ulcerosa, discinetica o aspecifica. La variante discinetica comporta la comparsa di una sensazione di rapida sazietà, sovraffollamento e disagio. Con l'ulcera peptica si osservano segni di ulcera peptica, cioè eruttazione, "fame" o dolore notturno, bruciore di stomaco. La variante non specifica combina segni di decorso sia ulcerativo che discinetico della malattia.

2 Cause della malattia

Le cause più comuni di dispepsia sono la cattiva alimentazione e la mancanza di cultura alimentare. Gli spuntini secchi in condizioni di stress e fretta costanti influenzeranno sicuramente la tua salute. La selezione degli alimenti può influenzare il funzionamento dello stomaco. Esistono numerosi alimenti che, a seconda delle caratteristiche individuali di una persona, non vengono accettati dallo stomaco.

Il disagio può verificarsi a causa di cibi grassi, pesanti o troppo piccanti. Anche l'alcol può causare problemi, poiché stimola la produzione di acido cloridrico, aumentando così il carico sulle pareti dello stomaco.

In alcuni casi, l'interruzione del funzionamento dello stomaco può essere causata da uno squilibrio ormonale: questo fenomeno è spesso osservato nelle donne in gravidanza. Infine, la secrezione del succo gastrico può essere conseguenza di disturbi delle ghiandole secretrici.

In alcuni casi, al mattino possono verificarsi problemi di salute. Ciò suggerisce che la persona sta abusando dei pasti tardivi. Come tutti gli organi umani, lo stomaco deve avere il tempo di riposare.

Ci sono altre cause di dispepsia:

• diminuzione del metabolismo;
• la comparsa di colonie batteriche nella mucosa gastrica;
• concentrazione insufficiente di succo gastrico;
• gastrite.

Indipendentemente dal motivo per cui lo stomaco non digerisce il cibo, è necessario iniziare urgentemente il trattamento e riconsiderare seriamente la dieta e la selezione degli alimenti.

3 Tipi e forme della malattia

Esistono due gruppi principali di malattie: organiche e funzionali. La dispepsia organica è una sindrome in cui non sono presenti disturbi gravi nella struttura del tratto gastrointestinale, ma solo funzionali, cioè legati al funzionamento degli organi. La dispepsia funzionale è caratterizzata dalla comparsa di cambiamenti patologici strutturali nel tratto gastrointestinale. In questo caso, i sintomi saranno osservati in modo più chiaro e per un lungo periodo di tempo.

I principali tipi di malattie sono determinati in base ai motivi che hanno provocato il loro verificarsi.

La dispepsia causata da un'infezione intestinale può essere di diversi tipi:

• salmonellosi - caratterizzata da un aumento della temperatura fino a 39°C, comparsa di vomito, diarrea, vertigini e mal di testa;
• dissenteria - di solito colpisce l'intestino crasso, la manifestazione principale è considerata feci miste a sangue;
• intossicazione - si sviluppa a seguito di avvelenamento dovuto a influenza, malattie infettive acute, avvelenamento.

La dispepsia associata alla carenza di enzimi digestivi può essere dei seguenti tipi:

La dispepsia nutrizionale è causata da uno stile di vita non sano e presenta 3 sottotipi, caratterizzati da un eccesso di qualsiasi componente.

La malattia putrefattiva si sviluppa quando si mangiano troppi cibi contenenti carboidrati, cioè carne, pesce e uova predominano nella dieta. La malattia può svilupparsi a causa del consumo di prodotti a base di carne raffermo.

La dispepsia grassa è causata da un eccesso di grassi nella dieta, soprattutto quelli refrattari: grasso di agnello o di maiale.

La forma di fermentazione è causata da un eccesso di alimenti contenenti carboidrati nella dieta, come pane, legumi, cavoli, zucchero e alcuni altri, nonché bevande fermentate (tra cui birra e kvas).

4 Metodi diagnostici

L'interruzione della digestione del cibo nello stomaco può essere un sintomo di un'altra malattia più grave, quindi se compaiono segni, dovresti consultare un medico.

Prima di tutto, il medico raccoglie un'anamnesi. È necessario descrivere tutti i reclami nel modo più accurato possibile: quanto tempo fa e quanto è stato grave il dolore, quando è apparso, se c'è bruciore di stomaco, se ci sono altre malattie del tratto gastrointestinale.

Successivamente, il medico può prescrivere sia esami strumentali che di laboratorio.

Gli studi strumentali possono includere l'ecografia e la tomografia computerizzata. Utilizzando l'elettrogastroenterografia vengono rilevati i disturbi della motilità gastrica, cioè la sua capacità di spostare la massa alimentare. Se si sospettano malattie più gravi (tumori), al paziente può essere prescritta una radiografia. La superficie interna dello stomaco viene analizzata utilizzando un endoscopio, spesso con una biopsia simultanea. Vengono effettuati test per la presenza dell'agente patogeno Helicobacter pylori.

Gli esami di laboratorio comprendono un esame del sangue biochimico, l'analisi delle feci per la presenza di fibre alimentari e sangue occulto.

5 Trattamenti

Se il disturbo della digestione nello stomaco è causato dallo sviluppo di un'altra malattia (influenza e altre malattie virali, ulcere, gastrite, malattie del pancreas, duodenite, ecc.), è questa che viene trattata per prima.

Per trattare l'indigestione diretta nello stomaco, al paziente vengono prescritti farmaci di vario tipo. Per la stitichezza, al paziente viene prescritto un lassativo, ma non per l'uso continuo, solo fino a quando le feci non ritornano alla normalità. Se si verifica la diarrea, il paziente deve assumere farmaci antidiarroici.

Al paziente vengono prescritti alcuni farmaci progettati per eliminare i principali sintomi della malattia:

1. Enzimatico: migliora la digestione, il funzionamento dello stomaco e del duodeno.
2. Bloccanti della pompa protonica: sono prescritti per l'aumento dell'acidità di stomaco, manifestata sotto forma di bruciore di stomaco ed eruttazione acida.
3. I bloccanti dell’istamina sono farmaci che riducono l’acidità di stomaco, ma hanno un effetto più debole rispetto ai bloccanti della pompa protonica.
4. Antidolorifici: antispastici che riducono il dolore all'addome.

Il trattamento non farmacologico consiste in misure semplici. Dopo aver mangiato si consiglia di camminare per almeno 30 minuti. Durante il trattamento si elimina il carico sugli addominali: torcendo, sollevando o piegando il corpo.

Poiché uno dei motivi per cui il cibo viene scarsamente digerito è la cattiva alimentazione, è ragionevole cercare di migliorare la condizione con l'aiuto della dieta. Pertanto, almeno per la durata del trattamento, è necessario rinunciare ai fast food, ai fritti, ai grassi e ai semilavorati, poiché tutti questi prodotti contengono una grande quantità di grassi semplici.

È importante avere un atteggiamento positivo: aiuta a migliorare la produzione di succo gastrico. Pertanto, mentre si mangia, non è necessario immergersi in pensieri oscuri o lasciarsi distrarre guardando la TV, leggendo un giornale o guardando notizie su Internet.

La regola principale è riconsiderare seriamente la propria dieta. È importante dare la preferenza al cibo naturale e di alta qualità. Se lo stomaco non accetta alcun cibo, puoi passare a pasti separati, poiché una dieta selezionata secondo le regole consente di alleviare il sistema digestivo e identificare un prodotto che non è accettato dal tratto gastrointestinale.

La nutrizione separata richiede il rispetto di diverse regole. La cosa principale è non mescolare carboidrati e proteine ​​in un pasto, poiché la loro elaborazione richiede diverse concentrazioni di succo gastrico. In questo caso i grassi possono essere combinati sia con proteine ​​che con carboidrati.

È importante non mescolare cibi che richiedono tempi di digestione diversi. Ad esempio, le noci richiedono più tempo per essere digerite, quindi non dovresti mangiarle contemporaneamente a un'arancia.

Bisogna stare più attenti anche con i liquidi. Non è consentito bere caffè o tè caldi subito dopo aver mangiato. Per evitare problemi, è necessario bere acqua 15 minuti prima dei pasti e almeno un'ora dopo i pasti.

Anche i bambini piccoli hanno familiarità con i disturbi del sistema digestivo. Gli adulti affrontano questo problema abbastanza spesso. I disturbi del tratto gastrointestinale possono essere associati all'eccesso di cibo o al consumo di cibi stantii. Sfortunatamente, nessuno è immune dai disturbi digestivi. In alcuni casi, sono associati allo sviluppo di malattie gastrointestinali. I problemi digestivi sono indicati da sintomi come dolore addominale, nausea e alterazioni delle feci. Tali manifestazioni sono associate sia a processi infiammatori acuti che a malattie croniche. Se avverti sintomi di disturbi gastrointestinali, dovresti consultare un medico.

Come si svolge normalmente il processo digestivo?

Come sapete, il sistema digestivo è costituito da molti organi interconnessi. Inizia nella cavità orale e attraversa tutto il corpo, terminando nell'ano. Normalmente, tutte le fasi del processo di digestione avvengono in sequenza. Innanzitutto, il cibo entra nella cavità orale. Lì viene schiacciato con l'aiuto dei denti. Inoltre, nella bocca è presente un enzima: l'amilasi salivare, che è coinvolta nella scomposizione del cibo. Di conseguenza, si forma un grumo di prodotti frantumati: il chimo. Passa attraverso l'esofago ed entra nella cavità dello stomaco. Qui il chimo viene trattato con acido cloridrico. Di conseguenza, si verifica la scomposizione di proteine, carboidrati e grassi. Il pancreas produce enzimi che entrano nel lume del duodeno. Garantiscono un'ulteriore decomposizione delle sostanze organiche.

Il lavoro del sistema digestivo non consiste solo nel macinare il cibo mangiato. Grazie al tratto gastrointestinale, le sostanze benefiche penetrano nel flusso sanguigno. L'assorbimento di aminoacidi, grassi e glucosio avviene nell'intestino tenue. Da lì, le sostanze benefiche penetrano nel sistema vascolare e si distribuiscono in tutto il corpo. I liquidi e le vitamine vengono assorbiti nel colon. È qui che avviene la formazione delle feci. La peristalsi intestinale favorisce il loro movimento e l'escrezione.

Problemi digestivi: cause dei disturbi

La violazione di qualsiasi fase del processo digestivo porta allo sviluppo di disturbi. Può svilupparsi per vari motivi. Nella maggior parte dei casi, la rottura del tratto gastrointestinale è causata dalla penetrazione di agenti batterici o virali. Gli agenti patogeni iniziano a moltiplicarsi rapidamente e danneggiano la mucosa del tratto digestivo. Questo, a sua volta, porta ad una risposta infiammatoria. Di conseguenza, il processo di digestione viene rallentato o interrotto. Le cause dei disturbi gastrointestinali includono:

Per scoprire perché è sorto il disturbo, è necessario essere esaminati. Le procedure diagnostiche di laboratorio e strumentali aiuteranno a determinare la fonte della patologia.

Cause di disturbi digestivi nei bambini

I problemi digestivi si verificano frequentemente durante l'infanzia. Possono essere associati a vari fattori. Tra questi ci sono anomalie ereditarie, alimentazione impropria, infestazioni da elminti, patologie infettive, ecc. In alcuni casi sono necessarie cure chirurgiche urgenti per eliminare il problema. Le cause dei disturbi digestivi nei bambini includono:

1. Disturbi ereditari delle ghiandole esocrine - fibrosi cistica.
2. Anomalie nello sviluppo del tratto gastrointestinale.
3. Spasmo o stenosi della regione pilorica dello stomaco.
4. Nutrire un bambino con cibi eccessivamente densi.
5. Avvelenamento da cibo raffermo o avariato.
6. Infezione da vari batteri patogeni che entrano nel tratto gastrointestinale insieme al cibo.
7. Infestazioni da elminti.

Solo un medico può scoprire perché i bambini hanno problemi digestivi. Alcune patologie possono essere fatali e quindi richiedono cure mediche urgenti.

Tipi di malattie dell'apparato digerente

Le malattie dell'apparato digerente sono classificate in base alla causa della loro insorgenza, alla fonte dello sviluppo della condizione patologica e ai metodi di trattamento necessari. Esistono patologie chirurgiche e terapeutiche del tratto gastrointestinale. Nel primo caso, la guarigione può essere ottenuta solo mediante intervento chirurgico. Le malattie terapeutiche vengono trattate con farmaci.

Le patologie chirurgiche dell'apparato digerente comprendono:

Le malattie terapeutiche dell'apparato digerente sono processi infiammatori acuti e cronici nello stomaco e nell'intestino e avvelenamenti. Gli infortuni possono rientrare in entrambi i gruppi, a seconda della gravità e della natura della lesione.

Problemi digestivi: sintomi

Le patologie dell'apparato digerente possono manifestarsi come sindrome da dispepsia gastrica o intestinale, dolore all'addome e cambiamenti nel carattere delle feci. In alcuni casi si osservano fenomeni di intossicazione del corpo. I sintomi delle patologie dello stomaco includono: dolore nella regione epigastrica, nausea e vomito dopo aver mangiato. Manifestazioni cliniche simili si osservano con la colecistite. La differenza è che i pazienti con infiammazione della colecisti lamentano dolore nella parte superiore destra dell'addome e sapore amaro in bocca. caratterizzato da cambiamenti nella consistenza delle feci (diarrea, meno comunemente stitichezza) e flatulenza. Sensazioni spiacevoli possono verificarsi nella zona dell'ombelico, nella metà destra o sinistra dell'addome.

Nelle patologie chirurgiche acute l'intensità del dolore è maggiore, si osserva un ritardo nel passaggio dei gas e un aumento della temperatura corporea. Spesso i pazienti sono costretti a sdraiarsi o ad assumere una posizione forzata per alleviare la condizione.

Diagnosi delle malattie gastrointestinali

La diagnosi delle patologie dell'apparato digerente si basa su dati clinici e studi aggiuntivi. Prima di tutto, i pazienti devono sottoporsi ad un esame generale del sangue e delle urine. Se si sospetta un'infiammazione, è necessario determinare il livello di indicatori come bilirubina, ALT e AST e amilasi. Dovresti anche sottoporre a test le tue feci.

Gli studi strumentali comprendono radiografia, ecografia della cavità addominale e FGDS. In alcuni casi è necessaria una diagnostica aggiuntiva.

Quale medico dovrei vedere?

Cosa fare se hai problemi digestivi, quale medico ti aiuterà? I gastroenterologi trattano le malattie gastrointestinali. Tuttavia, prima di fissare un appuntamento con lui, dovresti sottoporsi ad un esame prescritto da un terapista o da un pediatra. Se si verifica dolore addominale acuto, è necessario chiamare l'assistenza di emergenza per escludere patologie chirurgiche che richiedono un intervento chirurgico immediato.

Trattamento delle patologie dell'apparato digerente

Il trattamento chirurgico consiste nell'eliminare l'ostruzione intestinale, rimuovere calcoli, formazioni tumorali, suturare un'ulcera, ecc.

Prevenzione dei disturbi digestivi

Per evitare che i problemi digestivi si ripetano, è necessario seguire misure preventive. Questi includono:

1. Dieta.
2. Attenta lavorazione degli alimenti.
3. Lavaggio delle mani.
4. Smettere di fumare e alcol.

Se avverti fastidio all'addome, feci anormali o nausea, dovresti sottoporti a un esame e scoprire la causa del problema.

Digestione e assorbimento del cibo. Metabolismo.

Processo di digestione

Il cibo che entra nel corpo umano non può essere assimilato e utilizzato per scopi plastici e per la formazione di energia vitale, poiché il suo stato fisico e la composizione chimica sono molto complessi. Per trasformare il cibo in uno stato facilmente digeribile dall'organismo, gli esseri umani dispongono di organi speciali che effettuano la digestione.

La digestione è un insieme di processi che assicurano il cambiamento fisico e la scomposizione chimica dei nutrienti in semplici composti idrosolubili che possono essere facilmente assorbiti nel sangue e partecipare alle funzioni vitali del corpo umano.

Schema dell'apparato digerente:

1 - cavità orale; 2 - ghiandole salivari;

3 - faringe; 4 - esofago; 5 - stomaco;

6 - duodeno; 7 - fegato;

8 - cistifellea; 9 - dotto biliare;

10 - pancreas;

11 - intestino tenue; 12 - intestino crasso;

13 - retto.

Durante il giorno, una persona secerne circa 7 litri di succhi digestivi, che includono: acqua, che diluisce la pappa alimentare, muco, che favorisce un migliore movimento del cibo, sali ed enzimi catalizzatori di processi biochimici che scompongono le sostanze alimentari in composti semplici. A seconda dell'effetto su determinate sostanze, gli enzimi sono suddivisi in proteasi, abbattere le proteine ​​(proteine), amilasi, abbattere i carboidrati e lipasi, scomposizione dei grassi (lipidi). Ogni enzima è attivo solo in un determinato ambiente (acido, alcalino o neutro). Come risultato della degradazione, gli aminoacidi si ottengono dalle proteine, il glicerolo e gli acidi grassi si ottengono dai grassi e il glucosio si ottiene principalmente dai carboidrati. L'acqua, i sali minerali e le vitamine contenute negli alimenti non subiscono alterazioni durante il processo di digestione.

Digestione nella cavità orale. La cavità orale è la sezione iniziale anteriore dell'apparato digerente. Con l'aiuto dei denti, della lingua e dei muscoli delle guance, il cibo viene sottoposto a una prima lavorazione meccanica e, con l'aiuto della saliva, a un trattamento chimico.

La saliva è un succo digestivo leggermente alcalino prodotto da tre paia di ghiandole salivari (parotide, sublinguale, sottomandibolare) ed entra nella cavità orale attraverso i condotti. Inoltre, la saliva viene secreta dalle ghiandole salivari delle labbra, delle guance e della lingua. La saliva contiene enzimi amilasi O ptialina, che scompone l'amido in maltosio, un enzima maltasi, che scompone il maltosio in glucosio e un enzima lisozima, avere un effetto antimicrobico. Il cibo rimane nella cavità orale per un tempo relativamente breve (10-25 s). La digestione in bocca consiste principalmente nella formazione di un bolo di cibo preparato per la deglutizione. Il bolo del cibo, con l'ausilio di movimenti coordinati della lingua e delle guance, si sposta verso la faringe, dove avviene l'atto della deglutizione. Dalla bocca, il cibo entra nell'esofago.

Esofago- un tubo muscolare lungo 25-30 cm, attraverso il quale, per effetto della contrazione muscolare, il bolo alimentare si sposta nello stomaco in 1-9 s, a seconda della consistenza del cibo.

Digestione nello stomaco. Lo stomaco, la parte più ampia del tubo digerente, è un organo cavo costituito da un'entrata, un fondo, un corpo e uno sbocco. Le aperture di ingresso e uscita sono chiuse con un rullo muscolare (polpa). Il volume dello stomaco di un adulto è di circa 2 litri, ma può aumentare fino a 5 litri. Viene raccolta la mucosa interna dello stomaco

pieghe. Nello spessore della mucosa ci sono fino a 25.000.000 di ghiandole che producono succo gastrico e muco. Il succo gastrico è un liquido acido incolore contenente lo 0,4-0,5% di acido cloridrico, che attiva gli enzimi del succo gastrico e ha un effetto battericida sui microbi che entrano nello stomaco con il cibo. La composizione del succo gastrico comprende enzimi: pepsina, chimosina(enzima del caglio), lipasi. Il corpo umano secerne 1,5-2,5 litri di succo gastrico al giorno, a seconda della quantità e della composizione del cibo. Il cibo nello stomaco viene digerito dalle 3 alle 10 ore, a seconda della composizione, del volume, della consistenza e del metodo di lavorazione. Gli alimenti grassi e densi rimangono nello stomaco più a lungo rispetto agli alimenti liquidi contenenti carboidrati. Dopo la digestione nello stomaco, la pappa alimentare entra nella sezione iniziale dell'intestino tenue in piccole porzioni - duodeno, dove la massa alimentare è attivamente esposta ai succhi digestivi del pancreas, del fegato e della mucosa dell'intestino stesso.

Il ruolo del pancreas nel processo digestivo. Il pancreas è un organo digestivo costituito da cellule che formano lobuli dotati di dotti escretori che si collegano per formare un condotto comune. Attraverso questo condotto, il succo digestivo del pancreas entra nel duodeno (fino a 0,8 litri al giorno). Il succo digestivo del pancreas è un liquido trasparente incolore di una reazione alcalina. Contiene enzimi: trypsin, chimotripsina, lipasi, amilasi, maltasi. Inoltre, il pancreas ha cellule speciali (isole di Langerhans) che producono insulina ormonale, entrando nel sangue. Questo ormone regola il metabolismo dei carboidrati, facilitando l'assorbimento dello zucchero da parte dell'organismo. In assenza di insulina si verifica il diabete mellito.

Il ruolo del fegato nel processo digestivo. Il fegato è una grande ghiandola che pesa fino a 1,5-2 kg, costituita da cellule che producono bile fino a 1 litro al giorno. La bile è un liquido di colore dal giallo chiaro al verde scuro, leggermente alcalino, attiva l'enzima lipasi del succo pancreatico e intestinale, emulsiona i grassi, favorisce l'assorbimento degli acidi grassi, migliora il movimento intestinale (peristalsi), sopprime i processi putrefattivi nell'intestino. La bile dai dotti epatici entra nella cistifellea - una sacca a forma di pera a pareti sottili con un volume di 60 ml. Durante il processo di digestione, la bile scorre dalla cistifellea attraverso il condotto nel duodeno. Oltre al processo di digestione, il fegato è coinvolto nel metabolismo, nell'ematopoiesi, nella ritenzione e nella neutralizzazione delle sostanze tossiche che entrano nel sangue durante il processo di digestione.

Digestione nell'intestino tenue. La lunghezza dell'intestino tenue è di 5-6 m e completa il processo di digestione grazie al succo pancreatico, alla bile e al succo intestinale secreti dalle ghiandole della mucosa intestinale (fino a 2 litri al giorno). Il succo intestinale è un liquido torbido di reazione alcalina, che contiene muco ed enzimi. Nell'intestino tenue, la pappa alimentare (chimo) viene mescolata e distribuita in uno strato sottile lungo la parete, dove avviene il processo di digestione finale - aspirazione prodotti della degradazione dei nutrienti, nonché vitamine, minerali e acqua nel sangue. Qui, soluzioni acquose di sostanze nutritive formate durante il processo di digestione penetrano attraverso la mucosa del tratto gastrointestinale nel sangue e nei vasi linfatici, quindi il sangue attraverso la vena porta entra nel fegato, dove, dopo essere stato ripulito dalle sostanze tossiche della digestione, fornisce sostanze nutritive a tutti i tessuti e agli organi.

Il ruolo dell'intestino crasso nel processo digestivo. I resti di cibo non digerito entrano nell'intestino crasso. Un piccolo numero di ghiandole dell'intestino crasso secernono succo digestivo inattivo, che continua parzialmente la digestione dei nutrienti. L'intestino crasso contiene un gran numero di batteri che causano fermentazione residui di carboidrati, marcire residui proteici e parziale degradazione delle fibre. In questo caso si formano una serie di sostanze tossiche dannose per l'organismo (indolo, scatolo, fenolo, cresolo), che vengono assorbite nel sangue e quindi neutralizzate nel fegato. La composizione dei batteri nell'intestino crasso dipende dalla composizione del cibo in entrata. Pertanto, i prodotti lattiero-caseari creano condizioni favorevoli per lo sviluppo dei batteri dell'acido lattico e gli alimenti ricchi di proteine ​​promuovono lo sviluppo di microbi putrefattivi. Nell'intestino crasso, la maggior parte dell'acqua viene assorbita nel sangue, a seguito della quale il contenuto intestinale diventa più denso e si sposta verso l'uscita. La rimozione delle feci dal corpo viene effettuata attraverso retto e viene chiamato defecazione.

Digeribilità del cibo

Viene chiamato il cibo digerito, assorbito nel sangue e utilizzato per processi plastici e ripristino energetico imparato. Dagli aminoacidi del cibo digerito, il corpo forma proteine ​​​​caratterizzate dall'uomo e dal glicerolo e acidi grassi - grasso caratteristico dell'uomo. Il glucosio viene utilizzato per generare energia e viene depositato nel fegato sotto forma di sostanza di riserva: il glicogeno. Tutti questi processi avvengono con la partecipazione di minerali, vitamine e acqua. La digeribilità del cibo è influenzata da: composizione chimica, lavorazione culinaria, aspetto, volume, dieta, condizioni alimentari, stato dell'apparato digerente, ecc. La digeribilità degli alimenti di origine animale è in media del 90%, di origine vegetale - 65 %, misto - 85% . La lavorazione culinaria del cibo favorisce la digestione e quindi il suo assorbimento. Il cibo schiacciato e bollito viene digerito meglio del cibo grumoso e crudo. L'aspetto, il gusto e l'odore del cibo migliorano la secrezione dei succhi digestivi, facilitandone la digeribilità. La dieta e la corretta distribuzione della quantità giornaliera di cibo durante la giornata, le condizioni per consumare il cibo (l'interno della sala da pranzo, il servizio cortese e cordiale, la pulizia delle stoviglie, l'aspetto ordinato dei cuochi), e un l'umore della persona ne aumenta anche la digeribilità.

Concetto generale di metabolismo

Nel processo della vita, il corpo umano spende energia per il funzionamento degli organi interni, mantenendo la temperatura corporea ed eseguendo i processi lavorativi. Il rilascio di energia avviene a seguito dell'ossidazione di sostanze organiche complesse che compongono cellule, tessuti e organi umani fino alla formazione di composti più semplici. Il consumo di questi nutrienti da parte dell'organismo è chiamato dissimilazione. Le sostanze semplici formate durante il processo di ossidazione (acqua, anidride carbonica, ammoniaca, urea) vengono escrete dal corpo attraverso l'urina, le feci, l'aria espirata e attraverso la pelle. Il processo di dissimilazione dipende direttamente dal consumo di energia per il lavoro fisico e lo scambio di calore. Il ripristino e la creazione di sostanze organiche complesse di cellule, tessuti e organi umani avviene grazie alle sostanze semplici del cibo digerito. Il processo di immagazzinamento di questi nutrienti ed energia nel corpo è chiamato assimilazione. Il processo di assimilazione dipende dalla composizione del cibo, che fornisce all'organismo tutti i nutrienti. I processi di dissimilazione e assimilazione avvengono simultaneamente, in stretta interazione e hanno un nome comune: il processo del metabolismo. Consiste nel metabolismo delle proteine, dei grassi, dei carboidrati, dei minerali, delle vitamine e del metabolismo dell'acqua. Il metabolismo dipende direttamente dal consumo di energia (per lavoro, scambio di calore e lavoro degli organi interni) e dalla composizione del cibo. Durante il periodo di crescita e sviluppo umano, nelle donne in gravidanza e in allattamento, prevale il processo di assimilazione, poiché in questo momento compaiono nuove cellule e quindi i nutrienti si accumulano nel corpo. Con una maggiore attività fisica, digiuno e malattie gravi prevale il processo di dissimilazione, che porta al consumo di nutrienti e alla perdita di peso di una persona. Nell'età adulta si stabilisce un equilibrio nel metabolismo, nella vecchiaia si osserva una diminuzione dell'intensità di tutti i processi. Il metabolismo nel corpo umano è regolato direttamente dal sistema nervoso centrale e attraverso gli ormoni prodotti dalle ghiandole endocrine. Sì, su metabolismo delle proteine influenza l'ormone tiroideo (tiroxina), carboidrati - ormone pancreatico (insulina), per il metabolismo dei grassi- ormoni della tiroide, dell'ipofisi, delle ghiandole surrenali. Per fornire a una persona il cibo che corrisponde al suo dispendio energetico e ai processi plastici, è necessario determinare il dispendio energetico giornaliero. L'unità di misura dell'energia umana è la chilocaloria. Durante il giorno, una persona spende energia per il lavoro degli organi interni (cuore, apparato digerente, polmoni, fegato, reni, ecc.), per lo scambio di calore e per svolgere attività socialmente utili (lavoro, studio, faccende domestiche, passeggiate, riposo). L'energia spesa per il funzionamento degli organi interni e lo scambio di calore è chiamata metabolismo basale. A una temperatura dell'aria di 20° C, a riposo completo, a stomaco vuoto, il metabolismo principale è di 1 kcal per 1 ora per 1 kg di peso corporeo umano. Di conseguenza, il metabolismo basale dipende dal peso corporeo, nonché dal sesso e dall’età di una persona.

Tabella del metabolismo basale della popolazione adulta in base al peso corporeo, all'età e al sesso

Per determinare il dispendio energetico giornaliero di una persona, è stato introdotto il coefficiente di attività fisica (PFA): questo è il rapporto tra il dispendio energetico totale per tutti i tipi di attività umana e il valore del metabolismo basale. Il coefficiente di attività fisica è il principale criterio fisiologico per assegnare la popolazione a un particolare gruppo di lavoro a seconda dell'intensità del lavoro, ad es. dal consumo energetico.

Coefficiente di attività fisica KFA

Sono stati definiti complessivamente 5 gruppi di lavoro per gli uomini e 4 per le donne. Ad ogni gruppo di lavoro corrisponde un determinato coefficiente di attività fisica. Per calcolare il dispendio energetico giornaliero è necessario moltiplicare il metabolismo basale (corrispondente all’età e al peso corporeo di una persona) per il coefficiente di attività fisica (PFA) di un determinato gruppo di popolazione.

IO gruppo - lavoratori prevalentemente in lavoro mentale, attività fisica molto leggera, KFA-1,4: scienziati, studenti di discipline umanistiche, operatori informatici, controllori, insegnanti, spedizionieri, addetti al pannello di controllo, operatori sanitari, addetti alla contabilità, segretari, ecc. Il consumo energetico giornaliero, a seconda del sesso e dell'età, è di 1800-2450 kcal.

II gruppo - lavoratori impegnati in lavori leggeri, attività fisica leggera, KFA-1.6: autisti dei trasporti, addetti ai trasportatori, pesatori, imballatori, lavoratori dell'industria tessile, lavoratori dell'industria radioelettronica, agronomi, infermieri, inservienti, addetti alle comunicazioni, addetti ai servizi, venditori di manufatti beni, ecc. Il consumo energetico giornaliero, a seconda del sesso e dell'età, è di 2100-2800 kcal.

III gruppo - lavoratori con manodopera moderata, attività fisica media, KFA-1.9: meccanici, periti, periti, operatori di macchine, perforatori, conducenti di escavatori, bulldozer, mietitrebbie per carbone, autobus, chirurghi, operai tessili, calzolai, ferrovieri, venditori di generi alimentari , lavoratori idrici, operatori di attrezzature, metallurgisti, operai di altiforni, operai di impianti chimici, addetti alla ristorazione, ecc. Il consumo energetico giornaliero, a seconda del sesso e dell'età, è di 2500-3300 kcal.

IV gruppo - lavoratori con lavoro fisico pesante, attività fisica elevata, KFA-2,2: operai edili, assistenti del perforatore, scavatori di tunnel, raccoglitrici di cotone, lavoratori agricoli e operatori di macchine, lattaie, coltivatori di ortaggi, falegnami, metallurgisti, fonderi, ecc. Quotidiano il consumo energetico a seconda del sesso e dell'età è di 2850-3850 kcal.

V gruppo - lavoratori con lavoro fisico particolarmente pesante, attività fisica molto elevata, KFA-2,4: operatori di macchine e lavoratori agricoli durante i periodi di semina e raccolta, minatori, abbattitori, lavoratori del calcestruzzo, muratori, scavatori, caricatori di manodopera non meccanizzata, pastori di renne, ecc. Il consumo energetico giornaliero, a seconda del sesso e dell'età, è di 3750-4200 kcal.

L'assunzione insufficiente di ferro nel corpo umano porta invariabilmente alla progressione di una malattia grave: l'anemia da carenza di ferro. Tuttavia, spesso questa condizione patologica può essere provocata da un altro fattore serio: uno scarso assorbimento del ferro da parte del corpo umano. Le ragioni del mancato assorbimento del ferro nel corpo possono essere molto diverse, ma portano sempre allo stesso risultato: l'interruzione del funzionamento di tutti gli organi. Solo la conoscenza del motivo per cui il ferro non viene assorbito dall'organismo aiuterà a identificare tempestivamente i problemi ed eliminarli.

Il ferro è un elemento estremamente necessario e importante, grazie al quale è possibile il normale funzionamento di tutti i sistemi e organi in un organismo vivente. I fattori che interferiscono con l’assorbimento del ferro sono abbastanza comuni nelle persone. Allo stesso tempo, molto probabilmente non ci saranno sintomi pronunciati di anemia da carenza di ferro. In questo caso vale la pena scoprire in dettaglio perché il ferro non viene assorbito dall'organismo e perché questo elemento si manifesta in modo così “capriccioso”?

Il processo di assorbimento del ferro da parte dell’organismo è un meccanismo piuttosto complesso regolato da numerosi fattori. I seguenti fenomeni o fattori sono della massima importanza per la corretta attuazione di questo meccanismo: proteine ​​regolatrici del ferro, enzimi che partecipano al processo di conversione del ferro, ipossia, processi ossidativi. La mioglobina, i citocromi e molti enzimi hanno un disperato bisogno di ioni ferro.

Molte persone sono preoccupate per la questione del perché il ferro non viene assorbito nel corpo, le cui cause sono direttamente correlate all'interruzione del corretto metabolismo del ferro nel corpo. Fattori che interferiscono con l'assorbimento del ferro nel corpo: abitudini alimentari scorrette, problemi di stomaco, malattie renali croniche, malattie genetiche. Ci sono anche ragioni separate per cui il ferro non viene assorbito nel corpo di una donna. Questi includono endometriosi, fibromi uterini e vari sanguinamenti uterini.

Cause

Se il ferro non viene assorbito dal corpo, le ragioni spesso risiedono nel funzionamento compromesso del tratto gastrointestinale. Spesso patologie gravi che impediscono l'assorbimento del ferro nel corpo includono l'ulcera peptica dello stomaco e del duodeno. Se parliamo dell'ulcera stessa, non provoca disturbi metabolici. Tuttavia, molto spesso compaiono complicazioni, come la stenosi, quando lo sbocco e il bulbo duodenale si restringono.

Questa è proprio la ragione patologica per cui l'assorbimento della maggior parte degli enzimi nutrizionali, delle vitamine e del ferro essenziali per l'uomo viene completamente interrotto. Inoltre, quello che non tutti sanno, il ferro non viene assorbito nel tratto gastrointestinale inferiore. E alcune malattie pericolose richiedono la rimozione delle sezioni superiori: formazioni tumorali, polipi, ostruzione acuta. In questo caso non si verifica l'assorbimento del ferro.

Dovremmo parlare anche di gastrite atrofica. Questa malattia patologica è caratterizzata da un processo infiammatorio a lungo termine della mucosa gastrica, accompagnato da atrofia. La malattia ha diversi fattori che influenzano l'assorbimento del metallo:

1. Si osserva un livello criticamente basso di acido cloridrico. Molti esperti hanno stabilito con precisione che il microelemento necessario viene assorbito meglio in un ambiente acido. Nella forma atrofica della gastrite, il fenomeno dell'aumento del pH non fa altro che peggiorare il processo di assorbimento del ferro.
2. Anche il fattore intrinseco Castle svolge un ruolo significativo nel corretto metabolismo del ferro. Con questa gastrite può verificarsi una sintesi insufficiente di questo fattore, che influisce in modo significativo sull'assorbimento della vitamina B12. Questa vitamina è essenziale per il metabolismo del ferro.

Le malattie renali influenzano in modo significativo l'assorbimento di questo elemento. Si sviluppa insufficienza renale, in cui la corretta produzione di eritropoietine viene interrotta. Ciò porta al fatto che possiamo osservare una riduzione del riciclaggio dei metalli.

Quali alimenti interferiscono con l'assorbimento del ferro nel corpo?

Quando le persone pensano al motivo per cui il corpo non assorbe il ferro, quasi nessuno pensa a quali alimenti possono interferire con questo processo. La nutrizione è l'unica fonte esterna dell'elemento necessario. Tè e caffè sono bevande che interferiscono in modo significativo con il processo di assorbimento dei metalli. Inoltre, alcuni preparati vitaminici influenzano questo processo, assumendo contemporaneamente calcio, magnesio o zinco.

Se è difficile stabilire perché il ferro è scarsamente assorbito nel corpo, è necessario prestare attenzione alla propria dieta. Pertanto, è importante sapere quali alimenti interferiscono con l'assorbimento del ferro: latticini (a causa del calcio, che interferisce con l'assorbimento del ferro), cereali, pasta, formaggio, semolino (a causa della fitina nella sua composizione). Si consiglia inoltre di non consumare cibi ricchi di ferro, che contengono molte fibre alimentari.

Cosa fare se il ferro non viene assorbito

Indipendentemente dalle ragioni o dai fenomeni che impediscono l'assorbimento di un macronutriente così importante e prezioso nel corpo umano, è sempre necessario prestare attenzione ai segni di carenza di questo elemento. Poiché la carenza di ferro a lungo termine può diventare cronica, una persona avrà sicuramente bisogno dell'aiuto di uno specialista e di un'adeguata correzione dell'anemia.

È quasi impossibile identificare in modo indipendente le ragioni che impediscono l'assorbimento del ferro. Anche uno specialista esperto dovrà condurre ulteriori esami che consentiranno di effettuare una diagnosi accurata. Questo esame include spesso la determinazione degli enzimi nel sangue. L’automedicazione può solo migliorare la condizione per un breve periodo di tempo, ma non eliminare completamente il problema. Se il problema non sono patologie, sarà sufficiente correggere la dieta.