Saggio
per disciplina "Geografia economica e studi regionali"

Argomento: “Agricoltura in Russia”

Completato da: studente

gruppi 41-11

Isaycheva E.V.

Controllato da: insegnante

Lobova G.I.

SOMMARIO

1.Agricoltura………………………………4
1.1. Rami agricoli. 5
1.2. Fattori naturali ed economici di localizzazione. 5
1.3 Fattori socioeconomici del collocamento 7

2 .Geografia dei settori produttivi vegetali……………...8

3.Geografia del bestiame.8

CONCLUSIONE 10

RIFERIMENTI 11

Introduzione.

1. Agricoltura.
Questo - ramo dell'economia nazionale che si occupa della coltivazione di piante (produzione vegetale) e dell'allevamento di animali (zootecnia).
L'agricoltura è associata a molte industrie (alimentare, chimica, ecc.), Formando un complesso agroindustriale, il cui compito principale è fornire in modo affidabile al paese materie prime alimentari e agricole.
A differenza dell’industria, la produzione agricola viene effettuata su vaste aree dove la topografia, il clima e il suolo sono diversi. In agricoltura, molti processi produttivi sono di natura stagionale, poiché sono associati alle condizioni naturali di crescita delle piante e di sviluppo degli animali. Le condizioni naturali hanno un’influenza maggiore sul processo e sul risultato del lavoro agricolo rispetto al lavoro industriale. Indipendentemente dalle condizioni naturali, il livello di sviluppo dell’agricoltura è determinato dalla quantità e qualità del lavoro impiegato, dal grado di utilizzo di macchinari e fertilizzanti.
La base naturale dell'agricoltura sono i terreni agricoli, i terreni utilizzati nella produzione agricola. Di 17,1 milioni mq. km dell'intero territorio della Russia, i terreni agricoli rappresentano solo 2,22 milioni di metri quadrati. km, ovvero 222,1 milioni di ettari, - il 13% di tutte le terre (senza pascoli di renne, che comprendono una parte significativa della zona della tundra).
I terreni agricoli sono delle seguenti tipologie: seminativi, campi da fieno, pascoli. Un'area molto piccola è occupata da piantagioni perenni (frutteti, vigneti). Dei 222 milioni di ettari di terreni agricoli, i seminativi rappresentano 132 milioni di ettari (circa il 60%), i campi di fieno - 23 milioni di ettari (10%) e i pascoli - 65 milioni di ettari (circa il 30%).
L'aratura massima avviene nelle regioni steppiche: Kurgan, Lipetsk, Saratov, Rostov e altre regioni hanno una quota di terreni agricoli superiore all'80% e di terreni arabili - oltre il 60%. Un carico agricolo così elevato sul paesaggio, soprattutto su terreni accidentati (come nelle condizioni dell'altopiano russo centrale), è già eccessivo, poiché porta all'erosione del suolo (acqua e vento) e alla diminuzione della sua fertilità.

1.1 Settori agricoli

Produzione agricola	Bestiame
1. Coltivazione di cereali	1. Allevamento di bestiame
2. Produzione di mangimi	2. Allevamento di suini
3. Coltivazione di colture industriali	3. Allevamento ovino e caprino
4. Coltivazione di ortaggi e meloni	4. Allevamento di cavalli
5. Coltivazione della patata	5. Allevamento di pollame
6. Giardinaggio e viticoltura	6. Allevamento di animali da pelliccia
	7. Apicoltura

Durante lo sviluppo della produzione agricola si applicano le stesse leggi economiche generali degli altri settori dell'economia nazionale. Ma sono dovuti ad alcune caratteristiche specifiche. La principale caratteristica distintiva dello sviluppo agricolo è che la terra è il principale mezzo di produzione. Rispetto ad altri mezzi di produzione, la terra non si consuma e, se utilizzata correttamente, migliora i suoi parametri qualitativi.

• Crescita agricola

• Sviluppo dell'agricoltura nell'URSS

Sviluppo dell'agricoltura in Russia

Diamo un'occhiata alle dinamiche dello sviluppo agricolo in Russia . Tracciamo la crescita dell'agricoltura e il volume della produzione agricola nel quadro delle riforme agricole. Dal 1991 al 1995 abbiamo avuto una riduzione della produzione agricola del 7-8%. Nel 1996-2000 questa tendenza negativa è continuata, anche se il tasso di declino è stato compreso tra 1 e 1,5%, e solo dal 2000 ad oggi abbiamo una dinamica positiva nella produzione agricola, ad eccezione del 2010, quando, a causa delle condizioni climatiche - questa dinamica si è rotto.

La Russia possiede il 9% della superficie agricola mondiale. Questo è il principale mezzo di produzione del settore. Attualmente, l’utilizzo del territorio e delle risorse potenziali in Russia, in particolare dei terreni coltivabili, è in uno stato di crisi: è in corso il processo di rimozione dei terreni coltivabili dalla circolazione. Attualmente, dai 30 ai 40 milioni di ettari di terreni coltivabili sono stati tolti dalla circolazione e non vengono utilizzati.

Modi per sviluppare l'agricoltura

In precedenza, si credeva che il percorso dello sviluppo agricolo si tratta di una riduzione dei mezzi di produzione utilizzati in questo settore e della loro ridistribuzione a favore dell'industria e del complesso militare-industriale, e quindi nel settore dei servizi. Attualmente sta diventando chiaro che per lo sviluppo dell’agricoltura in Russia è necessario migliorare l’agricoltura, tenendo conto dei seguenti fattori:

1. In primo luogo, l’importanza dell’agricoltura nella risoluzione dei problemi globali: alimentare (a causa della crescita della popolazione), energetico (a causa della crescente carenza di risorse energetiche fossili e della possibilità della loro sostituzione con biocarburanti), ambientale (a causa del passaggio da un’agricoltura intensiva a un’altra ecologica). tecnologie amichevoli).
2. In secondo luogo, è in aumento la domanda da parte della crescente popolazione urbana di servizi ricreativi rurali, compreso l’agriturismo.
3. In terzo luogo, lo sviluppo dell’agricoltura all’interno delle unità produttive familiari diventa una condizione per preservare la diversità culturale dell’umanità. Tutto ciò conferisce al settore agricolo un’importanza prioritaria, soprattutto nei paesi con un grande potenziale agricolo.

Prospettive di sviluppo agricolo

La Russia, grazie alle sue vaste aree adatte all’agricoltura, ha tutte le prospettive per lo sviluppo dell’agricoltura. Oggi, l'obiettivo del lavoro sullo sviluppo dell'agricoltura. dell’industria, si tratta di un aumento della competitività nei mercati globali del settore agroalimentare.

Negli ultimi anni, l’attuale governo della Federazione Russa ha cercato di tenere conto e di ripensare gli errori commessi nei primi anni del periodo di transizione. Oggi l'agricoltura nel nostro Paese si sta sviluppando nell'ambito del Progetto Nazionale “Sviluppo del Complesso Agroindustriale”.

Le direzioni prioritarie per lo sviluppo di questo progetto sono:

• · sviluppo accelerato dell'allevamento del bestiame;
• · stimolare lo sviluppo delle piccole imprese;
• · fornire alloggi a prezzi accessibili alle giovani famiglie e ai giovani professionisti nelle zone rurali.

L’obiettivo principale del progetto è accelerare lo sviluppo dell’allevamento del bestiame e aumentare la produzione di carne e latte per sostituire gradualmente carne e latticini importati. L'attuazione della prima direzione del Progetto Nazionale aumenterà la redditività dell'allevamento del bestiame, effettuerà la riattrezzatura tecnica dei complessi zootecnici esistenti (fattorie) e commissionerà nuove capacità. La seconda direzione del Progetto Nazionale mira ad aumentare il volume delle vendite dei prodotti realizzati dalle famiglie contadine (agricoltori) e dai cittadini che gestiscono appezzamenti sussidiari privati. L'attuazione della terza direzione consentirà di fornire alloggi a prezzi accessibili ai giovani professionisti (o alle loro famiglie) nelle zone rurali e creare le condizioni per la formazione di un effettivo potenziale di personale nel complesso agroindustriale.

Problemi dello sviluppo agricolo

All'inizio del 21° secolo emersero i seguenti problemi di sviluppo agricolo:

• · circa 30 milioni di ettari di terreno sono stati sottratti all'uso agricolo;
• · la rimozione dei nutrienti dal terreno supera significativamente la loro applicazione con fertilizzanti;
• · declino dei sistemi di bonifica;
• · espansione dell'area dei terreni acidificati;
• · degrado tecnico del settore agricolo;

Attualmente, il governo ha compreso l’importanza dello sviluppo agricolo e sta svolgendo molto lavoro volto a risolvere i problemi del settore agricolo.

Storia dello sviluppo agricolo

Nella storia pre-rivoluzionaria della Russia, la coltivazione del grano era il ramo predominante dell'agricoltura . Le colture di cereali rappresentavano l'88,6% di tutte le colture. La produzione lorda nel periodo 1910-1912 raggiunse una media di circa 4 miliardi di rubli, mentre la produzione complessiva ammontava a 5 miliardi di rubli. Il grano era la principale voce di esportazione della Russia. Pertanto, nel 1913, la quota dei prodotti cerealicoli ammontava al 47% delle esportazioni totali e al 57% delle esportazioni di prodotti agricoli. Più della metà di tutto il grano commerciale fu esportato (1876-1888 - 42,8%, 1911-1913 - 51%). Nel periodo 1909-1913, le esportazioni di grano raggiunsero la loro dimensione massima: 11,9 milioni di tonnellate di tutti i cereali, di cui 4,2 milioni di tonnellate di grano e 3,7 milioni di tonnellate di orzo. Kuban ha fornito il 25% delle esportazioni. Sul mercato mondiale, le esportazioni di grano dalla Russia rappresentano fino al 28,1% di tutte le esportazioni mondiali. Con una superficie coltivata totale di circa 80 milioni di ettari (105 milioni di ettari nel 1913), le rese di grano erano tuttavia tra le più basse al mondo. I principali produttori commerciali di grano (oltre il 70%) erano proprietari terrieri e contadini ricchi; la quota della maggior parte dei contadini (15-16 milioni di singole aziende contadine) nella produzione commerciale era di circa il 28% con un livello di commerciabilità di circa il 15% ( 47% per i proprietari terrieri e 34% per i contadini benestanti). La capacità energetica agricola era di 23,9 milioni di litri. Con. (1 CV = 0,736 kW), di cui solo 0,2 milioni di CV meccanici. Con. (meno dell'1%). L'alimentazione elettrica delle fattorie contadine non superava 0,5 litri. Con. (per 1 dipendente), fornitura di energia - 20 litri. Con. (per 100 ettari di colture). Quasi tutto il lavoro agricolo veniva svolto manualmente o utilizzando la trazione viva. Nel 1910 le aziende contadine avevano a disposizione 7,8 milioni di aratri e caprioli, 2,2 milioni di aratri di legno, 4,2 milioni di ferro e 17,7 milioni di erpici di legno. I fertilizzanti minerali (per lo più importati) rappresentavano non più di 1,5 kg per ettaro di raccolto (nelle fattorie dei proprietari terrieri e dei kulak). L'agricoltura veniva praticata con metodi estensivi; La produttività dell'agricoltura e dell'allevamento del bestiame era bassa (cfr. il raccolto di grano nel 1909-13 fu di circa 7,4 q/ha, la produzione media annua di latte di una mucca era di circa 1000 kg). L'arretratezza dell'agricoltura e la sua completa dipendenza dalle condizioni naturali causavano frequenti fallimenti dei raccolti e morie di bestiame in massa; negli anni magri, la carestia travolse milioni di famiglie contadine.

L'agricoltura del paese fu minata dalla prima guerra mondiale e dalla guerra civile. Secondo il censimento agricolo panrusso del 1917, la popolazione maschile in età lavorativa nel villaggio è diminuita del 47,4% rispetto al 1914; il numero di cavalli - la principale forza di tiro - da 17,9 milioni a 12,8 milioni, il numero di bestiame e le aree seminate sono diminuiti e le rese agricole sono diminuite. Nel paese è iniziata una crisi alimentare.

Sviluppo dell'agricoltura dell'URSS

Diamo un'occhiata a come si è sviluppata l'agricoltura nell'URSS . Nel 1923 i raccolti di grano ammontavano a 63,9 milioni di ettari. Nel 1927 la superficie coltivata totale era di 112,4 milioni di ettari. La resa media in grano nel periodo 1924-1928 fu di 7,5 quintali/ha.

Nel dicembre 1927, al XV Congresso del Partito Comunista dei Bolscevichi di tutta l'Unione, fu proclamato un corso verso la collettivizzazione dell'agricoltura. Nel 1938, il 93% delle aziende agricole e il 99,1% della superficie seminata furono collettivizzati. La capacità energetica dell'agricoltura aumentò nel 1928-40 da 21,3 milioni di litri. Con. fino a 47,5 milioni; per 1 dipendente - da 0,4 a 1,5 litri. pp., per 100 ettari di colture - da 19 a 32 l. Con. L'introduzione delle macchine agricole e l'aumento del personale qualificato hanno assicurato un aumento significativo della produzione dei prodotti agricoli di base. Nel 1940 la produzione agricola lorda aumentò del 41% rispetto al 1913; La produttività dei raccolti agricoli e la produttività degli animali da allevamento sono aumentate. Le fattorie collettive e le fattorie statali divennero le principali unità produttive dell'agricoltura.

Caratteristiche dello sviluppo agricolo

In agricoltura, gli organismi viventi, come animali e piante, fungono da mezzi di produzione. Questi ultimi si sviluppano sulla base di leggi biologiche. Di conseguenza, il processo economico di riproduzione qui è strettamente intrecciato con il processo naturale di sviluppo degli organismi viventi. La produzione agricola si svolge su vaste aree ed è distribuita in diverse zone climatiche. I risultati finali a volte dipendono in gran parte non dalla quantità e dalla qualità delle risorse utilizzate, ma dalle condizioni specifiche in cui viene effettuata la produzione. L'ubicazione territoriale della produzione agricola è associata ad un grande volume di trasporto sia di prodotti finiti (grano, patate, barbabietole da zucchero, latte, carne, ecc.), sia di attrezzature e risorse materiali (carburante, carburanti e lubrificanti, fertilizzanti minerali ).

Una delle caratteristiche importanti dello sviluppo agricolo è il fatto che i prodotti qui creati prendano parte all'ulteriore processo di produzione. In agricoltura, come mezzi di produzione vengono utilizzati sementi e materiale vegetale (grano, patate, ecc.), Mangimi e una parte significativa del bestiame per il ripristino e l'espansione della mandria animale. Tutto ciò richiede risorse materiali aggiuntive per la costruzione di locali e impianti di produzione (aie, magazzini di mangimi, strutture di stoccaggio di sementi e materiale di piantagione, ecc.).

L'agricoltura è un settore dell'economia del paese, che non solo produce i prodotti più necessari per l'uomo, ma è anche una sorta di catalizzatore che indica lo sviluppo economico dello stato. Una quota elevata del settore agricolo nel PIL di un paese è solitamente caratteristica dei paesi in via di sviluppo e industrialmente arretrati. La quota dell'agricoltura nel PIL della Liberia è del 76,9%, in Etiopia del 44,9%, in Guinea-Bissau del 62%.

Nei paesi economicamente sviluppati la quota del settore agricolo nel PIL ammonta a diversi punti percentuali. Ma ciò non significa che questi paesi abbiano problemi alimentari. Al contrario, le moderne tecnologie utilizzate in agricoltura dai paesi sviluppati consentono di ottenere ottimi risultati con investimenti relativamente piccoli.

Nella Federazione Russa l'agricoltura rappresenta poco più del 4% nella struttura del valore aggiunto lordo. Alla fine del 2014, il volume della produzione agricola ammontava a 4.225,6 miliardi di rubli. Oggi nel complesso agricolo del paese lavorano più di 4,54 milioni di persone, ovvero il 6,7% di tutti i lavoratori russi.

Il 2014 è stato uno degli anni di maggior successo nella storia recente per gli agricoltori russi. È stato ottenuto un raccolto record di verdure: 15,5 milioni di tonnellate. Inoltre, per la seconda volta, dopo il crollo dell'Unione Sovietica, è stato possibile raccogliere più di 100 milioni di tonnellate di cereali. L'anno scorso questa cifra era pari a 105,3 milioni di tonnellate, ovvero quasi il 14% in più rispetto al 2013 e il 9% in più rispetto all'obiettivo del Programma statale per lo sviluppo dell'agricoltura e la regolamentazione dei mercati dei prodotti agricoli, delle materie prime e degli alimenti per i consumatori. 2013-2020"

La struttura dell'agricoltura russa comprende due segmenti principali: produzione agricola e produzione di bestiame. Inoltre, la loro quota nel fatturato in contanti è quasi la stessa: i prodotti vegetali rappresentano il 51%, i prodotti animali il 49%. Inoltre, ci sono tre categorie principali di aziende agricole:

• Organizzazioni agricole;
• Famiglie;
• Fattorie.

La quota principale della produzione ricade sulle organizzazioni agricole e sulle famiglie, ma recentemente si è verificata una rapida crescita delle aziende agricole. Rispetto al 2000, il fatturato delle aziende agricole nella Federazione Russa è aumentato di quasi 20 volte. E nel 2014 ammontava a 422,7 miliardi di rubli.

Nel campo della produzione agricola, le organizzazioni agricole e le famiglie hanno gli stessi indicatori del fatturato in contanti, ma nell'allevamento del bestiame le organizzazioni agricole hanno un vantaggio, che si ottiene riducendo la quota delle aziende agricole.

Alla fine del 2014 le imprese agricole avevano una buona performance finanziaria. Delle 4.800 imprese del settore agricolo, 3.800 organizzazioni hanno chiuso l'anno in esame con un profitto. In termini percentuali, questo ammonta all’80,7%. Il profitto totale ricevuto ammonta a 249,7 miliardi di rubli. Questo importo è quasi il doppio rispetto al 2013.

Se valutiamo le attività delle imprese agricole utilizzando coefficienti di sostenibilità, anche qui vediamo un quadro vicino all'ideale. Pertanto, l'attuale rapporto di liquidità, che è il rapporto tra il valore effettivo delle attività correnti detenute dalle organizzazioni e le passività più urgenti delle organizzazioni, in media per il settore è 180,1 con un valore ideale di 200. Coefficiente di autonomia, che indica la quota dei fondi propri nel valore totale delle fonti di finanziamento dell'organizzazione è del 44,2%, con un valore ideale del 50%.

Produzione agricola

Oggi la Federazione Russa comprende circa il 10% di tutta la terra coltivabile del mondo. La superficie totale dei campi seminati in Russia è di 78.525 mila ettari. Allo stesso tempo, rispetto al 1992, la superficie totale dei terreni coltivabili in Russia è diminuita del 32%.

Il 70,4% di tutta la terra coltivabile è di proprietà di organizzazioni agricole. In equivalente numerico ammonta a 55.285 mila ettari. Le aziende agricole rappresentano 19.727 mila ettari, pari al 25,1% del totale. Le aziende agricole nazionali possiedono solo 3.513mila ettari, che in termini percentuali equivalgono al 4,5%.

Tutte le colture agricole coltivate in Russia sono suddivise nelle seguenti categorie:

• Cereali e legumi (frumento, segale, orzo, avena, mais, miglio, grano saraceno, riso, sorgo, triticale);
• Colture industriali (lino tessile, barbabietola da zucchero);
• Semi oleosi (girasole, soia, senape, colza);
• Verdure (cavoli, cetrioli, pomodori, barbabietole, carote, cipolle, aglio, zucchine, melanzane, ecc.);
• Patata
• Colture foraggere (radici da foraggio, mais per mangimi, erbe annuali e perenni)

Le maggiori superfici seminate nel 2014 sono state destinate a cereali e leguminose. In termini percentuali la superficie seminata con queste colture è stata del 58,8%. Al secondo posto in termini di superficie coltivata ci sono le colture foraggere - 21,8%, e il terzo posto è chiuso dai semi oleosi, la loro quota sul totale ammonta al 14,2%.

Se consideriamo le statistiche per categoria di aziende agricole, la tendenza persiste solo per le organizzazioni agricole e le aziende agricole. La quota dei cereali seminati e delle leguminose era rispettivamente del 58,18% e del 66%. Nell'economia nazionale, le colture di cereali rappresentavano solo il 16,6% delle superfici seminate. E il leader nella semina sono state le patate, che rappresentano oltre il 71% di tutta la terra coltivabile nell'economia nazionale.

Le principali aree di produzione agricola in Russia sono la regione del Volga, il Caucaso settentrionale, gli Urali e la Siberia occidentale. Qui si trovano circa 4/5 di tutta la terra coltivabile del paese. Se consideriamo la percentuale di imprese impegnate nel campo della produzione agricola rispetto al numero totale di imprese agricole, allora per i distretti federali ci saranno i seguenti dati:

• Distretto Federale Meridionale - 67,1%
• Distretto Federale dell'Estremo Oriente - 61,9%
• Distretto Federale del Caucaso settentrionale - 53,2%
• Distretto Federale Centrale - 50,7%
• Distretto Federale del Volga - 48,3%
• Distretto Federale di Crimea - 45,9%
• Distretto Federale Siberiano - 42,7%
• Distretto Federale degli Urali - 41,5%
• Distretto Federale Nordoccidentale - 37,4%

Tra le regioni, la percentuale più alta di imprese di coltivazione rispetto al numero totale si trova nella Regione Autonoma Ebraica - 80,2%, mentre le regioni principali per la coltivazione hanno una percentuale media del 70%.

• Regione di Krasnodar - 71,9%
• Regione dell'Amur - 71,7%
• Kraj Primorskij - 71,5%
• Territorio di Stavropol - 69%
• Regione di Volgograd - 68,6%
• Regione di Rostov - 68,4%

La coltivazione di cereali e leguminose svolge un ruolo di primo piano non solo nella produzione agricola nella Federazione Russa, ma anche nell'intero complesso agroindustriale del Paese. Il grano e la segala (una miscela di grano e segale in proporzione 2 a 1) sono i principali prodotti agricoli esportati dalla Russia. Inoltre, i raccolti di cereali come frumento, segale, orzo, mais e riso sono materie prime e vengono scambiati nelle borse merci.

Alla fine del 2014 le colture di cereali e leguminose venivano seminate su una superficie totale di 46.220 mila ettari. Il raccolto totale è stato di 105.315 mila tonnellate. La resa media per ettaro è stata di 24,1 centesimi.

La coltura cerealicola più importante è il frumento. Ogni anno nel mondo si consumano circa 700 milioni di tonnellate di grano. I paesi dell'UE consumano più grano - circa 120 milioni di tonnellate, la Cina è al secondo posto - circa 100 milioni di tonnellate e l'India è al terzo posto - circa 75 milioni di tonnellate.

La Russia è uno dei primi cinque produttori di grano al mondo. Nel 2014 in Russia sono state coltivate 59.711mila tonnellate di questo cereale. Si tratta del terzo indicatore al mondo dopo Cina e India. La resa media del grano nel 2014 è stata di 25 centesimi per ettaro. Si tratta del dato più alto della storia recente. Anche nel 2008, quando è stato raccolto un raccolto record, la resa per ettaro è stata di 24,5 centesimi.

Il secondo cereale più importante per la Federazione Russa è l'orzo. Viene utilizzato in grandi quantità nell'industria della birra e nella produzione di orzo perlato e orzo. Oltre il 70% dell'orzo viene utilizzato come mangime.

Nel 2014 nella Federazione Russa sono state coltivate 20.444 mila tonnellate di orzo, la resa media per ettaro è stata di 22,7 centesimi.

Il mais è il cereale più consumato al mondo. Negli ultimi anni nel mondo sono state utilizzate circa 950 milioni di tonnellate di mais. Il principale produttore sono gli Stati Uniti d'America, che rappresentano circa 1/3 del mais mondiale. Ci sono 6 specie di questa pianta in totale, ma solo una viene coltivata: il mais dolce.

Alla fine del 2014, la Russia ha raccolto 11.332mila tonnellate di mais per cereali e 21.600mila tonnellate per mangimi. La resa di questo cereale è stata di 43,6 centesimi per ettaro.

Il riso è il cereale più fertile. La sua resa media è di circa 60 centesimi per ettaro. Il mondo consuma circa 480 milioni di tonnellate di riso all'anno e i principali consumatori sono i paesi del sud-est asiatico. La Cina è in testa, i cinesi consumano circa 220 milioni di tonnellate di riso all’anno, l’India è al secondo posto, con un margine significativo, circa 140 milioni di tonnellate, e l’Indonesia è al terzo posto, circa 70 milioni di tonnellate.

Nel 2014, la resa del riso era inferiore alla media mondiale, ma per la Russia la cifra di 53,6 centesimi per ettaro è una delle migliori nella storia post-sovietica. In totale, lo scorso anno sono state raccolte 1.049mila tonnellate di riso.

Alla fine della campagna agricola 2014, gli altri cereali presentavano i seguenti indicatori:

• Segale: raccolte 3.281mila tonnellate con una resa di 17,7 centesimi per ettaro;
• Avena - raccolte 5.274mila tonnellate con una resa di 17,1 centesimi per ettaro;
• Miglio: raccolte 493mila tonnellate con una resa di 12,3 centesimi per ettaro;
• Grano saraceno: raccolte 662mila tonnellate con una resa di 9,3 centesimi per ettaro;
• Sorgo – raccolte 220mila tonnellate con una resa di 12,4 centesimi per ettaro;
• Triticale (un ibrido di grano e segale) - sono state raccolte 654mila tonnellate con una resa di 26,4 centesimi per ettaro.

I leader nel raccolto di grano nel 2014 sono le regioni meridionali del paese: Territorio di Krasnodar - 13.161 mila tonnellate, Regione di Rostov - 9.363 mila tonnellate e Territorio di Stavropol - 8.746 mila tonnellate.

I semi oleosi, come suggerisce il nome, vengono utilizzati per ottenere vari oli vegetali. In Russia vengono coltivate tre colture di semi oleosi: girasole, soia e senape. Inoltre, tra le colture di semi oleosi figura la colza, utilizzata nella produzione di biodiesel.

Nel 2014 in Russia sono stati seminati semi oleosi su una superficie di 11.204 mila ettari. Il raccolto totale è stato di 13.839 mila tonnellate, la resa media è stata di 13,4 centesimi per ettaro. La maggior parte dei girasoli sono stati seminati e raccolti. Per questa coltura sono stati assegnati 6.907mila ettari e il raccolto è stato di 9.034mila tonnellate.

Il seme oleoso o il girasole annuale è un tipo di girasole coltivato per produrre olio vegetale. L'olio di girasole è il tipo di olio vegetale più popolare in Russia e Ucraina. Questi due paesi sono i leader mondiali nella produzione di questo prodotto. In totale, ogni anno nel mondo vengono prodotte circa 12 milioni di tonnellate di olio di girasole e oltre il 60% di questa quantità proviene da questi due paesi. L’olio di girasole è al quarto posto nel consumo globale, rappresentando l’8,7% della produzione globale di oli vegetali.

L'olio di soia è al secondo posto nel mondo in termini di volumi di produzione. E in Russia questa coltura è la seconda coltura di semi oleosi più importante dopo il girasole. Di tutto l'olio vegetale prodotto nel mondo, l'olio di soia costituisce il 27,7%. Nel 2014 nella Federazione Russa sono state coltivate 2.597mila tonnellate di soia, la resa media è stata di 13,6 centesimi per ettaro. 10 anni fa, il volume di coltivazione della soia era 8 volte inferiore a quello odierno e la resa era inferiore in media del 25-30%.

Nel 2014, il raccolto di senape più grande è stato raccolto in Russia: 103mila tonnellate. Questa coltura viene utilizzata per preparare l'olio di senape, ampiamente utilizzato in medicina, cucina e profumeria. Rispetto ad altri semi oleosi, la senape ha rese basse. Nel 2014 ammontava a 6,6 centesimi per ettaro.

La colza è una pianta erbacea della famiglia delle crocifere. Ha guadagnato grande popolarità dopo l'invenzione dei biocarburanti. Per produrre questo vettore energetico viene utilizzato l’olio di colza. In Russia, il volume di colza coltivato negli ultimi 10 anni è aumentato più di 10 volte, passando da 135mila tonnellate nel 1999 a 1.464mila tonnellate nel 2014. La resa di questo raccolto lo scorso anno è stata di 17,6 centesimi per ettaro di colza invernale e 12,5 centesimi per ettaro. per ettaro di colza invernale ettaro - primaverile.

Il 2014 è stato l'anno più produttivo per gli ortaggi; sono state raccolte in totale 15.458 mila tonnellate di colture orticole. Anche quest'anno è stata raccolta una quantità record di cavoli, pomodori, carote, aglio e zucca. Numero totale di verdure raccolte per ciascuna tipologia:

• Cavolo - 3.499 mila tonnellate;
• Pomodori - 2.300 mila tonnellate;
• Cipolle - 1.994 mila tonnellate;
• Carote - 1.662 mila tonnellate;
• Cetrioli - 1.111 mila tonnellate;
• Barbabietole da tavola - 1.070 mila tonnellate;
• Zucca da tavola - 713 mila tonnellate;
• Zucchine - 519 mila tonnellate;
• Aglio - 256mila tonnellate;
• Altre verdure - 979 mila tonnellate

In media, la resa delle colture orticole nel 2014 è stata di 218 centesimi per ettaro.

Le colture foraggere vengono coltivate per le esigenze dell'allevamento del bestiame e nella Federazione Russa questo tipo di coltura viene seminato in grandi volumi. Nel 2014 sono stati destinati alle colture foraggere 17.127 mila ettari. Questo è il secondo indicatore dopo i raccolti di grano. Nell'ultimo anno sono state raccolte circa 62.000 tonnellate di mangimi vari.

La maggior parte del terreno agricolo era dedicato alle erbe perenni. Nel 2014 ne sono stati seminati 10-80mila ettari. Il raccolto risultante - 39.133 mila tonnellate - è stato utilizzato come foraggio verde - 30.388 mila tonnellate (77,6%) e 8.745 mila tonnellate (22,4%) sono state raccolte per il fieno.

Le erbe annuali sono state seminate su una superficie di 4.582 mila ettari. Il raccolto 2014 - 21.650 mila tonnellate è stato distribuito come segue: il 10,6% è stato utilizzato per il fieno e il restante 89,4%, ovvero 19.356 tonnellate sono state utilizzate per la produzione di fieno - erba essiccata con un contenuto di umidità del 50%, conservata in contenitori speciali contenitori ermetici.

La barbabietola da zucchero è la coltura industriale più importante per la Russia. È una delle due principali colture mondiali utilizzate per la produzione di zucchero. In media, il mondo produce circa 170 milioni di tonnellate di zucchero all’anno. Inoltre, circa il 37% di tutto lo zucchero viene prodotto dalle barbabietole da zucchero. I leader nella coltivazione di questo raccolto sono Cina, Ucraina, Russia e Francia.

Per produrre 1 kg. Sono necessari poco meno di 5 kg di zucchero. barbabietole da zucchero. Nel 2014 in Russia sono state raccolte 33.513mila tonnellate di barbabietole. La resa è stata di 370 centesimi per ettaro. Va notato che questa cifra è inferiore del 16,2% rispetto allo scorso anno, quando fu registrato un rendimento record.

Un'altra coltura industriale, il lino tessile, viene utilizzata per produrre fibre naturali. La fibra di lino è 2 volte più resistente del cotone ed è la base dell'industria tessile russa. Inoltre, i semi di lino vengono utilizzati per produrre olio di semi di lino. Nel 2014 nella Federazione Russa sono state raccolte 37mila tonnellate di fibra di lino e 7mila tonnellate di semi di questa pianta.

Le patate sono la radice commestibile più diffusa al mondo. Ogni anno in tutti i paesi vengono coltivate più di 350 milioni di tonnellate di patate. I leader nella produzione di patate sono Cina, India, Russia, Ucraina e Stati Uniti. In media ogni anno si contano circa 50 kg per abitante della terra. questo prodotto. E il leader nel consumo di patate è la Bielorussia: 181 kg. all'anno pro capite.

Le patate sono la coltura più popolare coltivata nelle famiglie. Nel 2014 nella Federazione Russa sono state raccolte 31.501 mila tonnellate, mentre l'80,3% - 25.300 mila tonnellate sono state coltivate nelle aziende agricole domestiche. L'anno scorso è stato anche caratterizzato dalla resa di patate più alta, in media è stata di 150 centesimi per ettaro.

Bestiame

L'allevamento del bestiame è un ramo dell'agricoltura che fornisce materie prime all'industria alimentare e leggera del paese. L'attività principale dell'allevamento è l'allevamento del bestiame da macello. Ogni anno nel mondo vengono consumate circa 260.000 tonnellate di carne. Nei paesi sviluppati, il consumo medio è di 70-90 kg. carne pro capite all'anno e nei paesi in via di sviluppo questa cifra raggiunge a malapena i 40 kg. nell'anno. Il leader nel consumo di carne sono gli Stati Uniti: circa 120 kg. per persona all'anno.

In Russia, il consumo medio di carne è di circa 70 kg. per persona all'anno. Sebbene i russi preferiscano il maiale tra tutti i tipi di carne, la carne più consumata è il pollame (principalmente pollo). Ciò è dovuto principalmente all'alto costo della carne di maiale.

Per quanto riguarda il consumo di uova, la Russia è allo stesso livello di paesi come Germania e Italia. In media, i residenti di questi paesi consumano circa 220-230 uova all'anno. Ma in termini di consumo di latte e latticini, i russi sono significativamente inferiori ai residenti nei paesi europei e negli Stati Uniti. Nella Federazione Russa il consumo annuo di questi prodotti è di circa 220 kg. all'anno, mentre in Francia e Germania, che occupano i primi posti della classifica, il consumo di latticini è pari a 425 kg. per persona all'anno.

L’allevamento del bestiame in Russia è rappresentato da 4 settori principali:

• Allevamento di bestiame - allevamento di bestiame allo scopo di produrre carne e latte;
• Allevamento di pecore: allevamento di bestiame per carne e lana;
• Allevamento di suini;
• L'allevamento di pollame è l'allevamento di pollame per carne e uova.

La maggior parte del bestiame viene allevato in grandi organizzazioni agricole. La parità è mantenuta solo nell'allevamento del bestiame. Il numero di capi di bestiame nelle famiglie e nelle organizzazioni agricole è approssimativamente lo stesso: rispettivamente 8.672 e 8.521 mila capi. Allo stesso tempo, nelle aziende agricole domestiche ci sono più mucche: 4.026mila capi, mentre le organizzazioni agricole hanno un bestiame di 3.431mila capi. Nell'allevamento di pollame, le organizzazioni agricole rappresentano l'81% del bestiame e nell'allevamento di suini il 79,9%.

L'allevamento del bestiame è il ramo più importante dell'allevamento russo e rappresenta il 60% del fatturato lordo. Le razze bovine da latte, da carne e da carne e da latte vengono allevate in tutto il paese. L'allevamento di una razza particolare dipende dalle condizioni di alimentazione, pertanto, in diverse regioni della Federazione Russa, vengono allevati animali più adatti alle condizioni locali.

Le mucche da latte vengono allevate in aree situate nelle zone forestali e steppiche. Prima di tutto, queste sono le regioni settentrionale, nordoccidentale, Volga-Vyatka e Urali. La regione di Vologda è una regione dove è più sviluppato l'allevamento di bovini da latte; non per niente questa regione è famosa in tutta la Russia per i suoi prodotti lattiero-caseari. L’allevamento lattiero-caseario rappresenta oltre il 70% di tutti i prodotti agricoli della regione.

Le razze di mucche da carne e da latte vengono allevate nelle regioni steppiche e nei semi-deserti adiacenti. I principali centri di riproduzione sono la regione centrale della Terra Nera, la regione del Caucaso settentrionale, il sud degli Urali e la Siberia.

Il numero totale di bovini alla fine del 2014 ammontava a 19.293 mila capi. Si tratta del 2,2% in meno rispetto al 2013 e del 3,3% in meno rispetto al 2012. Dal 1990, il numero di bovini in Russia è diminuito, in 25 anni il numero di capi è diminuito di 2,5 volte. Ciò è dovuto principalmente alla riluttanza a investire in questo settore, poiché si ripagano in 8-10 anni. Per fare un confronto, nell’allevamento di pollame gli investimenti vengono ripagati in 1-2 anni e nell’allevamento di suini in 3-4.

Ma nonostante la riduzione del bestiame, la Russia continua ad essere tra i paesi leader in questo indicatore. È vero, la popolazione bovina russa rappresenta solo il 5,91% di quella indiana.

L'allevamento ovino è un ramo dell'allevamento del bestiame diffuso nelle regioni montuose e aride della Federazione Russa. I centri di allevamento delle pecore sono il Caucaso settentrionale e le regioni semidesertiche degli Urali meridionali.

A differenza dell'allevamento del bestiame, l'allevamento di piccoli ruminanti in Russia sta gradualmente guadagnando slancio. Rispetto al 2000, il numero di capi ovini è aumentato di 10 milioni di capi e alla fine del 2014 ammontava a 22.246 milioni di capi.

L'allevamento di suini è più diffuso nelle regioni della Terra Nera centrale, del Volga-Vyatka e del Volga del paese. Cioè nelle aree in cui si sviluppano la produzione di cereali e la coltivazione di colture foraggere. Il leader nella produzione di carne suina nella Federazione Russa è la regione di Belgorod: qui viene prodotto circa il 26% del volume totale russo. In Russia vengono allevati 4 tipi di maiali:

• sebaceo;
• Carne;
• Prosciutto;
• Bacon.

Il numero totale di suini nella Federazione Russa alla fine del 2014 ammontava a 19.575 mila capi. In totale, la popolazione suina mondiale conta più di 2 miliardi di capi. Circa la metà del bestiame si trova nei paesi del sud-est asiatico (Cina, Corea del Sud, Giappone, Vietnam, Laos, Myanmar), circa 1/3 nei paesi dell'UE e della CSI e gli Stati Uniti rappresentano circa il 10%.

L'allevamento di pollame è il ramo in via di sviluppo più dinamico dell'allevamento russo. L'aumento del numero del bestiame è iniziato all'inizio degli anni 2000 e in 14 anni è aumentato di 1,5 volte. Oggi la carne di pollame è la più popolare in Russia. E il bestiame raggiunge i 529 milioni di capi.

Ma oltre alla Russia, la carne di pollame è la più consumata in Australia, Nord e Sud America. Ad esempio, negli Stati Uniti, il livello di consumo di carne di pollame è di quasi 55 kg. all'anno per persona: si tratta di oltre 3,5 volte il consumo medio mondiale.

Oltre alla carne, l'allevamento di pollame fornisce alla popolazione uova. La produttività media di una gallina ovaiola nel 2014 era di 308 uova all'anno. In generale, nell'ultimo anno in Russia sono state prodotte 41,8 miliardi di uova. Questa prestazione è stata mantenuta per diversi anni.

Esportazione e importazione di prodotti agricoli

Rispetto al 2013, le esportazioni di prodotti agricoli russi sono aumentate del 14% e ammontano a 19,1 miliardi di dollari USA. Ma, nonostante una crescita così significativa, la quantità di importazioni in questo settore dell’economia supera il livello delle esportazioni di oltre 2 volte. Alla fine del 2014, le esportazioni di prodotti agricoli ammontavano a 40,9 miliardi di dollari, ovvero il 9,1% in meno rispetto all’anno precedente.

La quota principale delle esportazioni russe è costituita da prodotti agricoli. Circa 2/3 delle esportazioni provengono da colture di cereali. Nel 2014 la Russia ha esportato più di 22 milioni di tonnellate di grano. Si tratta del terzo indicatore mondiale dopo Stati Uniti e Unione Europea.

L'aumento complessivo delle esportazioni di grano dalla Russia rispetto al 2013 è aumentato del 60%. Le principali consegne di grano sono state effettuate via mare e la valutazione degli esportatori di grano russi è la seguente:

• LLC "Società internazionale del grano". La quota delle esportazioni è del 12,79%, il porto di imbarco è Temryuk.
• Casa commerciale "RIF". Quota nelle esportazioni - 7,78%, porti di imbarco - Azov (61,33%), Rostov sul Don (38,67%).
• Outspan Internazionale. Quota nelle esportazioni - 7,24%, porti di imbarco - Novorossiysk (51,58%), Azov (26,26%), Rostov sul Don (13,96%).
• Cargill. Quota nelle esportazioni - 6,96%, porti di imbarco - Novorossiysk (66,71%), Rostov sul Don (21,91%), Tuapse (11,28%).
• Azienda Aston. Quota nelle esportazioni - 5,46%, porti di imbarco - Rostov sul Don (76,38%), Novorossijsk (16,26%).

Oltre ai cereali, la Russia esporta grandi quantità di olio di girasole. Circa il 25% del prodotto prodotto viene esportato, ovvero circa 1 milione di tonnellate. La Russia esporta anche beni esclusivi: caviale nero e rosso, miele, funghi, frutti di bosco.

Tra i prodotti alimentari importati, la maggior parte sono carne e prodotti a base di carne, frutta, verdura, pesce e prodotti ittici. La diminuzione delle importazioni nel 2014 è dovuta alle sanzioni e al programma di sostituzione delle importazioni. È vero, non è possibile sostituire tutti i prodotti con quelli nazionali, poiché a causa delle condizioni climatiche è impossibile coltivarli in Russia. Fondamentalmente, la sostituzione delle importazioni ha interessato i prodotti animali. In generale, le importazioni per questo settore sono state ridotte del 10%.

Nel 2015 si prevede di ridurre ulteriormente le importazioni alimentari. A tal fine, lo Stato ha commissionato impianti di produzione specializzati nella produzione di prodotti non tipici della Russia. Ora in Tatarstan producono parmigiano, in Altai producono camembert e mascarpone e nella regione di Sverdlovsk hanno lanciato la produzione di una prelibatezza di carne: il jamon.

Prospettive di sviluppo del settore

Nonostante l’eccellente raccolto del 2014, gli agricoltori russi non devono illudersi. Il settore agricolo è sempre stato uno dei più difficili da sviluppare e, dato il vasto territorio e le diverse condizioni climatiche, restano ancora molti sforzi da fare per migliorare il settore agricolo in Russia.

Innanzitutto occorre attrarre investimenti nel settore agricolo. Ora, a causa della mancanza di attrezzature, una parte significativa dei terreni arabili non viene coltivata. In alcune regioni ci sono solo 2 trattori ogni 100 ettari di terreno coltivabile. A causa della bassa redditività, gli allevatori sono costretti a ridurre il numero di capi di bestiame, il che porta ad un aumento delle importazioni di carne.

Un altro fattore che rallenta la crescita del complesso agroindustriale russo è il prezzo elevato di carburanti e lubrificanti e i problemi con i trasporti. Dopotutto, il raccolto non deve solo essere coltivato, ma anche raccolto, consegnato in un luogo di stoccaggio e immagazzinato. A seconda del tipo di coltura, oltre il 40% dei prodotti si deteriora durante il trasporto e lo stoccaggio.

Inoltre, a causa dell'ampio territorio della Russia, molto spesso sorgono problemi con la ridistribuzione dei prodotti agricoli. Ad esempio, in Estremo Oriente nel 2014 è stato raccolto un grande raccolto di soia, ma non è ancora chiaro cosa farne. Dopotutto, nella regione ci sono solo due grandi impianti di lavorazione e non è redditizio trasportare il prodotto nella parte europea del paese, poiché è più economico portare qui la soia dal Brasile.

Il problema del personale altamente qualificato è ancora attuale. I bassi salari e le difficili condizioni di lavoro aumentano la fuga di lavoratori da questo settore. C’è anche una mancanza di supporto scientifico per questo segmento dell’economia.

Ma, nonostante tutte le difficoltà, il governo della Federazione Russa ha assegnato agli agricoltori nel 2015 il compito di migliorare i risultati del 2014. Per fornire al Paese i propri prodotti agricoli, è necessario aumentare il numero di bovini di 2,3 milioni di capi, il pollame di 11 milioni di capi e raccogliere 3 milioni di tonnellate di grano in più rispetto a quanto raccolto nel 2014.

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agricoltura- l'anello più importante del complesso agroindustriale e differisce dagli altri settori dell'economia per la stagionalità della produzione, l'uso della terra come oggetto e mezzo di lavoro e la forte dipendenza dalle condizioni naturali. È costituito dall'agricoltura (produzione vegetale) e dall'allevamento, strettamente correlati tra loro, che forniscono rispettivamente il 56 e il 44% dei prodotti agricoli.

La base naturale dell'agricoltura è terra- terreni utilizzati in agricoltura. Nel 2007, la superficie dei terreni agricoli ammontava a 220,6 milioni di ettari, ovvero il 12,9% della superficie del paese, e secondo questo indicatore il nostro paese è al terzo posto nel mondo dopo Cina e Stati Uniti. La superficie seminata (seminativo) è molto più ridotta: nel 2007 ammontava a 76,4 milioni di ettari, ovvero meno del 5% del territorio del Paese. Il livello di fornitura di terreni agricoli alla popolazione russa pro capite all'inizio del 2007 era di 1,55 ettari, compresi i seminativi - 0,54 ettari. I restanti territori sono occupati da foreste e arbusti, tundra, catene montuose, ad es. terreni scomodi per l’agricoltura.

Gran parte dei terreni agricoli russi si trovano in aree aride o impregnate d'acqua, soggette all'erosione del vento e dell'acqua, e alcuni sono stati contaminati da elementi radioattivi dopo l'incidente di Chernobyl. Pertanto, quasi 3/4 dei terreni agricoli sono già degradati o si trovano a un punto pericoloso di perdita di fertilità. Questa situazione è aggravata da una forte riduzione della fornitura di fertilizzanti minerali all'agricoltura. Pertanto, sta diventando sempre più importante la bonifica dei terreni: il miglioramento naturale dei terreni per aumentarne la fertilità o il miglioramento generale del territorio, uno dei tipi di gestione ambientale razionale.

La superficie totale delle terre foraggere supera i 70 milioni di ettari, ma più della metà di essi sono pascoli per renne della tundra, caratterizzati da una bassa produttività del foraggio.

Determinata un'ampia varietà di zone paesaggistiche naturali e diverse popolazioni Caratteristiche dell'uso del terreno agricolo: nelle zone steppiche e forestali-steppe con fertili terreni grigi e castagneti, i seminativi raggiungono l'80% di tutti i terreni agricoli; nella zona forestale - significativamente meno; nella fascia pedemontana, vasti prati alpini si uniscono a piccole aree coltivabili nelle valli e lungo i pendii montani.

La produzione agricola è il ramo principale dell'agricoltura in termini di produzione lorda: 56% nel 2007.

Le condizioni climatiche della Russia limitano la gamma di colture che possono essere coltivate in modo economico e consentito sul suo territorio. Rendimenti elevati e stabili possono essere ottenuti solo nella parte occidentale della striscia di terra nera del paese e nelle regioni occidentali del Caucaso settentrionale.

Cereali- il ramo principale della produzione agricola in Russia. Occupano più della metà della superficie coltivata del paese. A causa della variabilità delle condizioni meteorologiche, la loro raccolta di anno in anno variava da 127 milioni di tonnellate nell'anno più produttivo del 1978 a 48 milioni di tonnellate nel 1998. Negli ultimi due decenni si è osservata una tendenza verso una riduzione dei raccolti di grano. . I raccolti lordi medi annuali di grano in Russia sono stati (in milioni di tonnellate): anni '50. -59; Anni '60 -84; Anni '70 -101; Anni '80 -98; Anni '90 - 76. Tuttavia, nel 2007, in termini di raccolto di grano - 82 milioni di tonnellate - la Russia si è classificata al quarto posto nel mondo dopo Cina, Stati Uniti e India.

La resa media del grano in Russia è molto bassa: circa 20 centesimi per 1 ettaro, rispetto ai 60-70 centesimi nei paesi dell'Europa occidentale, il che si spiega con la differenza delle condizioni agroclimatiche e con la bassa cultura dell'agricoltura domestica. Oltre i 9/10 del raccolto totale provengono da quattro colture: frumento (più della metà), orzo (circa un quarto), avena e segale.

Grano

Grano- il raccolto di grano più importante in Russia. Viene seminato principalmente nella steppa forestale e nelle parti meno aride della zona steppa, e la densità dei raccolti diminuisce nella direzione orientale. In Russia vengono seminati due tipi di grano: primaverile e invernale. Considerando che la resa del grano invernale è doppia rispetto a quella del grano primaverile, il grano invernale viene coltivato ovunque le condizioni agroclimatiche lo consentano. Pertanto, nella parte occidentale del paese fino al Volga (Caucaso settentrionale, regione centrale della Terra Nera, riva destra del Volga), predominano le colture di grano invernale, nella parte orientale (riva sinistra del Volga, Urali meridionali, a sud della Siberia occidentale e dell'Estremo Oriente) - grano primaverile.

Orzo

Orzo- il secondo raccolto di cereali in Russia per volume di produzione, viene utilizzato principalmente per la produzione di mangimi concentrati per il bestiame. Questa è una delle colture a maturazione più precoce che tollera bene il gelo e la siccità, quindi l'area di coltivazione dell'orzo è estesa: penetra più lontano di altre colture di cereali a nord, sud e sud-est.

Avena

Avena- Principalmente una coltura foraggera e ampiamente utilizzata nell'industria dei mangimi. Distribuito nella zona forestale nelle zone dal clima più mite, viene seminato anche in Siberia e nell'Estremo Oriente.

Segale

Segale- un'importante coltura alimentare, relativamente poco impegnativa per le condizioni agroclimatiche, necessita di meno calore del grano invernale e, come l'avena, tollera bene i terreni acidi. Il suo habitat principale è la regione russa della Terra non nera.

Tutte le altre colture di cereali, compresi riso e mais, non sono ampiamente utilizzate nella produzione agricola domestica a causa delle rigide condizioni climatiche. Le colture di mais per il grano sono concentrate nel Caucaso settentrionale, l'unica regione della Russia le cui condizioni naturali ricordano la famosa "cintura del mais" degli Stati Uniti; in altre regioni del paese viene coltivato per foraggio verde e insilato. Le colture di riso si trovano nelle pianure alluvionali del fiume Kuban, nella pianura alluvionale del Volga-Akhtuba e nella pianura di Khanka.

Le colture industriali sono materie prime preziose per la produzione di prodotti alimentari (zucchero, oli vegetali) e molti prodotti dell'industria leggera. Sono molto esigenti in termini di condizioni agroclimatiche, richiedono molta manodopera e materiale e si trovano in aree ristrette. La coltura tessile più famosa in Russia è il lino tessile. Le sue principali colture sono concentrate nel nord-ovest della parte europea del paese. La principale coltura di semi oleosi - il girasole - viene coltivata nelle zone della steppa forestale e della steppa del paese (regione centrale della Terra Nera, Caucaso settentrionale). Le principali colture di varietà tecniche di barbabietola da zucchero sono concentrate nella regione centrale della Terra Nera e nel territorio di Krasnodar.

Le patate sono un'importante coltura alimentare e foraggera. Le colture di questa coltura sono diffuse ovunque, ma la stragrande maggioranza è concentrata nella Russia centrale, così come nelle vicinanze delle città, dove si sta sviluppando anche la coltivazione di ortaggi. Il giardinaggio e la viticoltura come ampio ramo della produzione agricola sono tipici delle regioni meridionali della Russia.

Bestiame- una componente importante dell'agricoltura, che fornisce meno della metà della produzione lorda del settore. Nonostante il grave calo della produzione durante gli anni della crisi economica, oggi la Russia è uno dei paesi leader al mondo in termini di portata della produzione zootecnica.

L'industria ha raggiunto il suo massimo livello di sviluppo nel 1987, dopodiché sia ​​il numero del bestiame che il volume della produzione hanno cominciato a diminuire. Il costo principale dei prodotti animali è la carne. La struttura della sua produzione è dominata da carne di manzo e vitello - 39%, seguita da carne di maiale - 34%, pollame - 24%, carne di agnello e capra - 3%. Nel 2007, il numero di bovini, ovini e caprini era inferiore rispetto al 1940.

Bestiame in Russia all'inizio dell'anno* (milioni di capi)

Lo sviluppo, il posizionamento e la specializzazione dell'allevamento del bestiame sono determinati dalla disponibilità di approvvigionamento alimentare, che dipende dal grado di terreno coltivabile, dalla composizione delle colture foraggere e dalla dimensione delle risorse di pascolo. Nell’offerta di mangimi della Russia moderna si è creata una situazione paradossale: pur procurandosi più mangime in termini di calorie per unità di produzione animale rispetto ai paesi sviluppati, la Russia sperimenta costantemente una grave carenza di mangime, dovuta alla scarsa sicurezza dei mangimi, alla sua struttura inefficace (piccola quota di mangime concentrato), frequenti interruzioni nella fornitura di mangimi agli allevamenti, ignoranza quasi totale delle proposte scientificamente fondate per il sistema di alimentazione e mantenimento del bestiame.

La distribuzione della produzione animale è influenzata da due fattori principali: orientamento all'offerta alimentare e attrazione per il consumatore. Con lo sviluppo dei processi di urbanizzazione e il progresso nei trasporti, l’importanza del secondo fattore nella distribuzione delle produzioni animali sta rapidamente aumentando. Nelle aree suburbane delle grandi città e nelle aree altamente urbanizzate si stanno sviluppando l'allevamento di latticini, suini e pollame, ad es. L’azonalità dell’allevamento è in aumento. Tuttavia, finora, l’attenzione all’approvvigionamento alimentare (fattore zonale) è decisiva nella distribuzione dell’allevamento.

Il ramo più grande dell'allevamento del bestiame è l'allevamento del bestiame (allevamento di bestiame), il cui prodotto principale è latte e carne. In base alla loro relazione si distinguono tre aree principali dell’allevamento bovino:

• § a) la produzione lattiero-casearia si basa su mangimi succulenti ed è localizzata nel centro della parte europea del paese e intorno alle città;
• § b) il caseificio e la carne utilizzano mangimi e insilati naturali e sono ubicati ovunque;
• § c) carne, latticini e carne dipendono da foraggi grossolani e mangimi concentrati e sono rappresentati nelle steppe e nei semideserti del Caucaso settentrionale, degli Urali, della regione del Volga e della Siberia.

L'allevamento di suini è un settore in rapida crescita e produce 1/3 della carne. Come mangime vengono utilizzati raccolti di radici (patate, barbabietole da zucchero), mangimi concentrati e rifiuti alimentari. Si trova in aree sviluppate dal punto di vista agricolo e vicino alle grandi città.

L'allevamento ovino fornisce materie prime per l'industria tessile ed è sviluppato principalmente nelle regioni semidesertiche e montuose. L'allevamento di pecore a vello fine è rappresentato nelle steppe meridionali della parte europea e nel sud della Siberia, mentre l'allevamento di pecore a vello semifine predomina nel territorio europeo del paese e in Estremo Oriente.

L’allevamento del pollame è altamente produttivo ed è maggiormente sviluppato nelle principali regioni produttrici di cereali e vicino alle grandi città. L'allevamento delle renne è il ramo principale dell'agricoltura nell'estremo nord. In alcune zone, l'allevamento di cavalli (Caucaso settentrionale, Urali meridionali), l'allevamento di capre (steppe secche degli Urali), l'allevamento di yak (Altai, Buriazia, Tuva) sono di importanza commerciale.

Industria alimentare- l'ambito finale del complesso agroindustriale. Comprende una serie di industrie che producono prodotti aromatizzanti alimentari, nonché prodotti del tabacco, profumi e cosmetici. L'industria alimentare si distingue per la sua posizione onnipresente, sebbene l'insieme delle sue industrie in ciascuna regione sia determinato dalla struttura dell'agricoltura e il volume della produzione sia determinato dalla popolazione di un dato territorio e dalle condizioni di trasporto dei prodotti finiti.

L'industria alimentare è strettamente legata all'agricoltura e unisce più di 20 industrie che utilizzano materie prime diverse. Alcune industrie utilizzano materie prime non trasformate (zucchero, tè, burro, olio e grassi), altre utilizzano materie prime trasformate (prodotti da forno, dolciumi, pasta) e altre ancora sono una combinazione delle prime due (carne, latticini).

Ubicazione dell'industria alimentare dipende dalla disponibilità delle materie prime e dal consumatore. In base al grado della loro influenza si possono distinguere i seguenti gruppi di settori.

Il primo gruppo gravita verso le aree in cui vengono prodotte le materie prime, poiché qui i costi delle materie prime per unità di produzione sono elevati e il trasporto è associato a grandi perdite e deterioramento della qualità. Questi includono zucchero, frutta e verdura in scatola, olio e grassi, tè, burro e sale.

L'industria dello zucchero non soddisfa pienamente il fabbisogno della popolazione russa per i suoi prodotti. Una parte significativa dello zucchero semolato consumato in Russia viene importata dall'estero. Il nostro Paese importa anche zucchero greggio. La maggiore concentrazione di zuccherifici nazionali si trova nella regione centrale della Terra Nera e nel Caucaso settentrionale.

Un posto speciale in questo gruppo è occupato dall'industria della pesca, che comprende l'estrazione delle materie prime (pesce, animali marini) e la loro lavorazione. La pesca è dominata da merluzzo, aringa, sugarello e una percentuale significativa di salmone e storione. La maggior parte dei prodotti dell'industria della pesca russa sono prodotti in Estremo Oriente (regioni di Primorsky, Sakhalin e Kamchatka). Altri importanti produttori di questo settore includono le regioni di Murmansk, Kaliningrad e Astrakhan.

Il secondo gruppo di industrie è associato ai luoghi di consumo dei prodotti finiti e produce beni deperibili. Si tratta delle industrie della panificazione, dei dolciumi, del latte intero (produzione di latte, panna acida, ricotta, kefir), concentrate principalmente nelle aree altamente urbanizzate.

Il terzo gruppo è costituito da industrie che si concentrano contemporaneamente sulle materie prime e sul consumatore. La carne, la macinazione della farina e i latticini sono caratterizzati da questa dualità di collocazione.

Attualmente, l'industria alimentare è uno dei settori più dinamici del Paese; si distingue per la sua attrattiva per gli investimenti, che consente la creazione di un'ampia rete di impianti di trasformazione di piccola capacità dotati di attrezzature moderne.

La Russia è uno stato enorme, i cui confini si estendono per oltre diciassette milioni di chilometri quadrati. Il paese più grande del mondo in termini di territorio ha le risorse naturali più ricche, terreni fertili e foreste, fiumi e laghi, pascoli e prati. La Russia ha un potenziale straordinario per le attività agricole. Si tratta di un settore prioritario che riceve ora molta attenzione. Ecco perché oggi vogliamo parlare di agricoltura. Settori agricoli, direzioni prioritarie per il loro sviluppo: tutto questo è un'informazione preziosa per coloro che vogliono collegare il proprio futuro con la produzione naturale.

Direzioni principali

Oggi ci sono moltissime direzioni in cui puoi muoverti e svilupparti, producendo questo o quel prodotto e vendendolo ai consumatori appropriati. Inoltre, è proprio in Russia, con le sue vaste aree e risorse, che l’area meno sviluppata è l’agricoltura. I settori agricoli sono in costante sviluppo, ne stanno emergendo di nuovi, il che significa che ogni uomo d'affari ha l'opportunità di scegliere la nicchia che gli piace di più.

Quindi, da tempo immemorabile, questo enorme settore è stato diviso in due macrocomplessi industriali. Si tratta della produzione agricola e della produzione animale. A loro volta, ciascuno di essi sarà suddiviso in decine di settori. Una caratteristica distintiva dell'attività agricola è la sua elevata dipendenza da fattori esterni, in particolare dalle condizioni agroclimatiche. Determinano non solo la geografia, ma anche la specializzazione della produzione. Se decidi di avviare un'attività in proprio, pensa alle prospettive che l'agricoltura ti offre. Esiste un'ampia varietà di settori agricoli, da quelli tradizionali a quelli esotici sotto forma di piantagioni di ananas e allevamenti di gamberetti. Ma hanno tutti una cosa in comune. Il prodotto realizzato sarà sempre richiesto.

La produzione agricola come branca dell'agricoltura

Molte migliaia di anni fa, l'uomo imparò a coltivare la terra e a piantare i semi che trovò per ottenere un grande raccolto dello stesso raccolto. Da allora, l’agricoltura non ha perso la sua rilevanza. Molti chilometri di ettari di terreno seminati con varie piante: ecco come molti di noi immaginano l'agricoltura. I settori agricoli possono essere molto diversificati e si distinguono per la quantità di investimenti richiesti e per la redditività. Ma tutte le colture coltivate sono importanti e necessarie.

In quali ambiti si sviluppa?

Per lo più, la terra arabile è assegnata alle zone steppiche e forestali del paese. agricoltura ha pronunciato la zonizzazione. Ciò è comprensibile: coltivare barbabietole o patate nella tundra è molto problematico. Ma questo non è l’unico motivo. I problemi con lo sviluppo del settore agricolo risiedono nel fatto che senza la vicinanza immediata del consumatore finale possono esistere solo grandi aziende agricole che hanno l'opportunità di esportare i propri prodotti nelle città. Pertanto, vicino ai grandi centri popolati, si è sviluppata un'economia agricola di tipo suburbano. E nelle regioni settentrionali si sta sviluppando l'agricoltura in serra.

La parte europea della Russia è la regione più favorevole. Qui le aree agricole si trovano in una fascia continua. Nella Siberia occidentale si trovano solo nelle regioni meridionali, nelle valli dell'Altai. La regione centrale è il luogo ideale per la coltivazione di barbabietole e patate, lino e legumi. Il grano viene coltivato nelle regioni Centrale e Volga-Vyatka, nella regione del Volga e degli Urali e nel Caucaso. Nelle regioni più settentrionali vengono seminati segale e orzo.

Caratteristiche della produzione agricola domestica

È in Russia che si trova oltre l'1% di tutta la terra arabile del mondo. Territori enormi, diverse zone climatiche: tutto ciò consente al paese di essere esportatore di un'ampia varietà di colture. L'agricoltura come branca dell'agricoltura è specializzata nella coltivazione di piante utili e coltivate. Si basa sulla coltivazione del grano. Il grano è un prodotto molto richiesto sul mercato mondiale. Più della metà della superficie totale seminata in Russia è occupata da colture di grano. E, naturalmente, il leader tra questi è il grano.

L'agricoltura in Russia è, prima di tutto, campi dorati su cui si raccoglie il grano futuro. Vengono coltivate varietà dure e morbide. I primi vengono utilizzati per la produzione di prodotti da forno, i secondi per la pasta. Le varietà invernali e primaverili vengono coltivate in Russia, la produttività totale è di 47 milioni di tonnellate.

Oltre al grano, l'agricoltura russa è la maggiore esportatrice mondiale di altri cereali e legumi, barbabietole da zucchero e girasoli, patate e lino.

La coltivazione dei prati è un ramo importante della produzione agricola

Non tutti ricorderanno l'importanza della coltivazione delle erbe dei prati per il fieno. Ma è proprio questa la base dell'alimentazione del bestiame. Oggi la superficie dei pascoli diminuisce e anche gli allevamenti privati ​​acquistano il fieno per i loro animali per l'intera stagione. Cosa possiamo dire dei grandi allevamenti dove gli animali non escono dalle stalle?

L'agricoltura prativa come branca dell'agricoltura oggi è ancora completamente sottosviluppata. Gli imprenditori preferiscono semplicemente acquistare o affittare un terreno e falciare l'erba che cresce su di esso in modo tempestivo. Tuttavia, se approfitti delle conquiste della moderna scienza agricola, puoi ottenere erbe ricche, il che significa che puoi produrre più fieno da un appezzamento di terreno più piccolo. Ma non è tutto. La semina mirata del terreno con le erbe necessarie, nonché l'utilizzo di moderni fertilizzanti, consentono di falciare l'erba giovane e succulenta più volte di seguito dalla stessa area. C'è un risparmio di spazio utile ed evidenti vantaggi.

Colture industriali

Non tutte le piante sono utilizzate a scopo alimentare, ma questo non le rende meno utili. Oggi la coltivazione del cotone sta diventando sempre più popolare in Russia. Il settore agricolo è abbastanza nuovo per le nostre latitudini, ma ha grandi prospettive. Certo, perché la necessità di tessuti naturali è in aumento.

Il clima del territorio di Stavropol è il più adatto per la coltivazione di questa coltura. In realtà, questa non è affatto una nuova direzione nella produzione agricola. Negli anni '30 qui venivano coltivati ​​più di 120mila ettari di cotone. Allo stesso tempo, il raccolto è stato di oltre 60mila tonnellate di cotone grezzo. Oggi questa pratica viene ripresa nella regione, sebbene non abbia ancora raggiunto una tale portata.

La seconda grande sezione è l’allevamento del bestiame

La maggior parte degli imprenditori decide di avviare l'agricoltura, considerando che questa direzione è più redditizia. Infatti, carne, latte, uova e pellicce pregiate vengono vendute molto rapidamente, a un prezzo decente. Ma non dimenticare che l'allevamento del bestiame è un ramo dell'agricoltura che richiederà conoscenze speciali, una vasta esperienza e l'aiuto di specialisti professionisti del bestiame. Qualsiasi errore costa un sacco di soldi. Un mangime di scarsa qualità porterà ad una scarsa crescita degli animali giovani; un ritardo nella vaccinazione può causare la morte degli animali.

Caratteristiche dell'allevamento del bestiame in Russia

Tutti i paesi sono, in un modo o nell’altro, esportatori di carne e altri prodotti alimentari. Ciò non sorprende, poiché l’allevamento del bestiame è il ramo dell’agricoltura più richiesto. I prodotti alimentari di alta qualità non rimarranno mai senza il consumatore finale. Allo stesso tempo, nelle vaste distese della Russia, l'allevamento del bestiame dipende completamente dalla produzione agricola, poiché questa industria è il produttore naturale di mangimi. Pertanto, ogni regione è specializzata nell'allevamento dell'uno o dell'altro tipo di animale.

L'allevamento delle renne è sviluppato nel nord. Nella zona centrale della Russia è ampiamente rappresentato l'allevamento di bovini sia per la produzione di latte che di carne. Nelle regioni più meridionali, il bestiame di piccola taglia viene allevato principalmente per la carne. Ciò è dovuto alla presenza di mangime più grossolano. Capre e pecore vengono allevate nelle zone montuose.

Zonizzazione

Continuando a considerare quali sono i rami dell'agricoltura, non smettiamo mai di stupirci di quante opzioni l'allevamento offra agli imprenditori. L’allevamento dei suini è ampiamente sviluppato in quasi tutto il Paese. Questo è uno dei settori più produttivi del complesso zootecnico. Ciò è dovuto al fatto che i maiali crescono rapidamente, sono senza pretese e la loro carne è comune e persino preferita in Russia.

Nella regione di Kuban e Don, l'allevamento di cavalli è un'industria tradizionale. Inoltre, stiamo parlando specificamente di allevamento. Oggi questo settore è in declino, sebbene sia molto promettente. Nelle aree suburbane, così come nelle città stesse, l'allevamento di pollame è sviluppato quasi ovunque. Ci sono diverse direzioni qui:

• Allevamento di pollame per piume (piumino).
• Per la carne.
• Per un uovo.

A seconda della scelta dell'imprenditore si allevano polli, oche e anatre. Tuttavia, oggi sono emersi nuovi rami dell’agricoltura. Alcune fattorie sono state trasformate in allevamenti di struzzi o pavoni. Queste sono direzioni completamente nuove, quindi gli allevatori di bestiame devono imparare tutte le complessità per mantenerli letteralmente da zero.

Nelle aree forestali, di cui in Russia ce ne sono più che sufficienti, si sviluppa l'allevamento di animali da pelliccia. Per questi scopi, i cacciatori allevano visoni, volpi artiche e zibellini. Scoiattoli, martore e castori vengono catturati in condizioni naturali.

L'apicoltura: caratteristiche e prospettive

I prodotti dell'apicoltura sono molto richiesti; se hai anche solo poche arnie, porteranno un reddito stabile. Tuttavia non illuderti troppo. L’apicoltura è un ramo dell’agricoltura che richiede esperienza e conoscenza significative. Inoltre, per ricevere un prodotto veramente pregiato, è necessario vivere in una zona ecologicamente pulita, preferibilmente in montagna, dove ci sono prati rigogliosi nelle vicinanze. Gli apicoltori professionisti assegnano un'area di 120 metri quadrati per un apiario.

In effetti, lo stato di questo settore nel nostro Paese è tutt'altro che ideale. Nonostante la sua vasta superficie, la Russia produce molto meno miele rispetto, ad esempio, al Messico. Anche se abbiamo un'abbondanza di prati rigogliosi con piante di miele e alberi da frutto. Cioè, esiste una base per lo sviluppo dell'apicoltura nel nostro paese, dobbiamo solo realizzare il potenziale delle nostre capacità naturali. E questo può essere fatto solo investendo in questo settore e creando centri di formazione speciali. Dopotutto, solo il rigoroso rispetto della tecnologia consente all'apicoltura, anno dopo anno, non solo di mantenere, ma anche di aumentare il numero di colonie, e quindi il volume dei prodotti ottenuti.

Valutazioni di esperti

Oggi la richiesta di miele di alta qualità sul mercato è di circa un milione di tonnellate all’anno e le aziende agricole esistenti ne forniscono solo 200 tonnellate. Cioè, in quasi tutte le regioni c'è carenza di miele fresco. È coperto dalle importazioni, quindi c’è spazio per crescere.

Una grave carenza di miele porta i commercianti a vendere prodotti contraffatti, il che interferisce con la corretta formazione dei prezzi dei prodotti finiti. Naturalmente, questo danneggia le tasche degli apicoltori alle prime armi. Poche persone sanno che l'apicoltura nel nostro Paese è un'attività estremamente redditizia. Bastano solo 15-20 famiglie per essere redditizie a fine stagione. Tuttavia, non abbiamo alcun sostegno statale per l’apicoltura, come, ad esempio, in Europa. Pertanto, un uomo d'affari alle prime armi rimane solo con i problemi emergenti. Sono completamente risolvibili, ma richiedono tempo e denaro.

Pesca in Russia

No, non parleremo ora di dilettanti pronti a sedersi con le canne da pesca lungo le rive di fiumi e bacini artificiali per tutto il fine settimana. Siamo interessati alla pesca come branca dell’agricoltura. È comune pensare che la pesca avvenga da qualche parte sulle coste della Cina, dell'India e del Giappone, dove si trova una deliziosa vita marina e la loro cattura porta soldi favolosi. Ma in Russia la produzione ittica viene effettuata regolarmente. Per fare questo, dragamine specializzati vanno in mare. Ritornano nei porti con un ricco bottino, che viene distribuito fresco o congelato o utilizzato per preparare cibo in scatola.

Tra i pesci commerciali catturati in Russia ci sono il rosso (salmone, pesce bianco) e il bianco (luccio, lucioperca, pesce gatto e carpa, carassio). I pesci commerciali più importanti appartengono alle famiglie delle aringhe e del merluzzo. I pesci delle famiglie delle carpe, dei salmoni e degli storioni rivestono una grande importanza commerciale.

Allevamento di pesci

In Russia, infatti, questo ramo dell'agricoltura non è molto sviluppato. Ciò è dovuto principalmente alle condizioni climatiche. Ma oggi gli stagni a pagamento sono diventati sempre più popolari. Si tratta di bacini artificiali regolarmente riforniti da alcune specie di abitanti sottomarini. Per un certo prezzo, puoi trascorrere diverse ore o addirittura giorni su un tale bacino e catturare il trofeo desiderato.

La piscicoltura comprende attività quali l'allevamento in tutte le fasi del ciclo di vita, l'allevamento e il mantenimento dei riproduttori. Altrettanto importanti sono attività come l’acclimatazione e la selezione.

Perché oggi il potenziale non viene realizzato?

In effetti, ti poni involontariamente questa domanda. Tutti i rami dell'agricoltura nel mondo sono più sviluppati che in Russia, nonostante le risorse più ricche e le vaste aree. Perché sta succedendo? Secondo gli esperti, il settore agricolo oggi presenta quattro problemi principali:

• Caratteristiche climatiche. Il nostro Paese è l'unico al mondo che comprende otto zone naturali e climatiche. Solo il 30% del territorio russo gode di un clima favorevole e relativamente prevedibile, che consente l'agricoltura senza rischi.
• Finanziamento. Se nei paesi europei lo Stato sponsorizza l'avvio di un'impresa e si assume parte dei rischi associati al suo sviluppo, nel nostro paese i prestiti alle fattorie contadine stanno andando estremamente male.
• Carenza di parco macchine agricole. La maggior parte delle piccole aziende agricole sono costrette a utilizzare parzialmente o completamente il lavoro manuale perché non possono permettersi di acquistare attrezzature.
• Fattori di gestione. Spesso il capo di un'azienda agricola è una persona che non ha un'istruzione agraria o veterinaria. Di conseguenza, l’efficienza operativa, e quindi la redditività, è molto inferiore.

Come puoi vedere, ci sono molti problemi. Tuttavia, il produttore nazionale è abituato a superare le difficoltà. Se anche in tali condizioni le persone ottengono buoni risultati, significa che questa nicchia di mercato è libera e puoi tranquillamente provare a realizzarti al suo interno.

Invece di una conclusione

L'agricoltura come ramo dell'economia è un grande complesso volto a fornire cibo e vestiario alla popolazione. L'industria più importante, è un riflesso dello sviluppo dello stato nel suo insieme. Dopotutto, soddisfare i bisogni primari della popolazione è un compito prioritario per qualsiasi Paese. La Russia ha un potenziale straordinario non solo per fornire prodotti ai suoi cittadini, ma anche per esportarli. Oggi, però, molti settori dell’agricoltura sono in difficoltà. Va notato che il governo oggi ha prestato attenzione a questa tendenza e si sta impegnando per correggere la situazione, quindi grandi cambiamenti potrebbero attendere la Russia. Dal livello di formazione del personale, nonché dai sussidi agricoli, dipende infatti il ​​futuro sviluppo del Paese.