Come fare la crema spalmabile al cioccolato dalla panna. Pasta di cioccolato a base di cacao. Cioccolato e burro di arachidi fatti in casa

Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza con la febbre in cui il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente medicine. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è consentito dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?

La crema spalmabile al cioccolato è un dessert denso, ampiamente conosciuto, amato sia dagli adulti che dai bambini, a base di cioccolato e burro, il più delle volte con noci tritate. Una variante della pasta è la apprezzata Nutella con nocciole, inventata da Pietro Ferrero, che scoprì l'utilizzo di caramelle di cioccolato fuso alle noci da spalmare sulle fette di pane.

Nella foto - cioccolato spalmabile fatto in casa secondo la ricetta del geniale Ferrero, a base di nocciole tritate e cioccolato. Questa pasta, secondo il suo consiglio, può essere spalmata sul pane bianco, oppure può essere aggiunta alla ricetta di gelati, muffin, torte, ecc.

Nel video, la crema spalmabile al cioccolato viene presentata come ripieno e decorazione per i dolci sulla tavola festiva:

Come preparare la crema spalmabile al cioccolato con le noci in casa

Ci sono molte opzioni su come preparare la crema spalmabile al cioccolato a casa: alcuni lo fanno senza riscaldarlo e lo lasciano in frigorifero per una notte, altri aggiungono le uova e non aggiungono noci: ci sono molte idee. Prova a preparare la pasta secondo una ricetta così semplice (non ci vorranno più di 40 minuti per fare tutto) e capirai che sebbene il processo di preparazione sia creativo, non è affatto così complicato come potrebbe sembrare a prima vista occhiata.

2 gr. Arte. latte;
2 gr. Arte. Sahara;
1 gr. Arte. frutta secca (mandorle o nocciole);
100 g di burro;
3,5 cucchiai. l. ;
2 cucchiai. l. farina.

Le noci devono essere prima asciugate, sbucciate e frantumate in un frullatore.

Mescolare tutti gli ingredienti (eccetto noci e olio) in un contenitore sul fuoco e a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando il composto bolle. Quindi versare le noci e aggiungere il burro. Cuocere fino a che non sia denso, circa 15 minuti.

Puoi servire dopo che la massa si è completamente raffreddata. E non c'è dubbio che i tuoi ospiti, stupiti dal gusto e dall'aroma, più di una volta ti chiederanno di svelare il segreto di come fare la crema spalmabile al cioccolato fatta in casa.

Ricetta per preparare in casa la pasta di cacao al cioccolato

La crema spalmabile al cioccolato fatta in casa a base di cacao e nocciole ha un gusto identico alla classica Nutella acquistata in negozio. Anche la sua consistenza non è soddisfacente: Denso ed elastico, si stende perfettamente su biscotti e toast.

4 gr. Arte. latte;
4 gr. Arte. Sahara;
100 g di burro;
6 cucchiai. l. cacao;
4 cucchiai. l. farina;
3,5 cucchiai. Nocciole;
0,5 cucchiaini. sale.

La ricetta della crema spalmabile al cioccolato e cacao non contiene conservanti né addensanti, quindi è adatta a chi soffre di allergie e ai bambini piccoli.

Setacciare la farina con il cacao, incorporare lo zucchero e il sale e aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente per ridurre al minimo il rischio che si formino grumi.

Metti questa miscela a fuoco basso e, mescolando ancora, porta ad ebollizione. Aggiungere le noci tritate con il burro al cacao bollente e cuocere, mescolando, finché la pasta non si addensa completamente.

Lasciare raffreddare la Nutella, trasferirla in un contenitore per la conservazione e riporre in frigorifero.

Crema spalmabile al cioccolato con Nutella: ricetta per uso casalingo

La crema spalmabile al cioccolato Nutella fatta in casa è molto più gustosa di quella acquistata in negozio, perché conterrà solo gli ingredienti più freschi, noci selezionate e qualche goccia di estratto d'amore. Chiedi a tuo figlio qual è il suo dolcetto preferito dopo la sorpresa Kinder e, molto probabilmente, sentirai in risposta che è Nutella. La ricetta per la pasta di cioccolato è molto semplice e rende facile prepararla tu stesso per il tuo bambino.

1 gr. Arte. latte;
1 gr. Arte. Sahara;
100 g di burro;
100 g di noci o arachidi;
2 cucchiai. l. cacao;
1,5 cucchiai. l. farina.

Macina le noci in un modo conveniente per te, ad esempio con un frullatore, e mescola insieme i restanti componenti sfusi della futura pasta.

Far bollire il latte e versare il composto secco direttamente nel liquido bollente. Mescolare finché la futura pasta non bolle di nuovo, quindi aggiungere l'olio. Continua a mescolare.

Quando la massa del latte diventa completamente omogenea, sentitevi liberi di aggiungere le noci, continuando a mescolare in modo che siano distribuite uniformemente in tutta la pasta.

Versare la pasta calda finita in un contenitore da mezzo litro, raffreddare, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero.

Cioccolato e burro di arachidi fatti in casa

Un'alternativa al burro di arachidi al cioccolato è quella a base di uova, che conferiscono una consistenza particolare al prodotto finito.

2 gr. Arte. latte;
2 gr. Arte. Sahara;
1 gr. Arte. arachidi;
2. uova;
3 cucchiai. l. polvere di cacao;
4 cucchiai. l. farina;
1 cucchiaino. burro.

La foto mostra il cioccolato spalmabile fatto in casa nelle fasi di preparazione.

Tostare le arachidi. Questo può essere fatto in una padella asciutta o nel forno, oppure puoi semplicemente acquistare subito le arachidi sbucciate e tostate. Se lo acquistate anche salato, otterrete una pasta che ricorda un po' il caramello salato.

Macina i chicchi di arachidi usando un frullatore, un macinacaffè, un mortaio o un mattarello.

Rimuovere in anticipo le uova dal frigorifero in modo che si scaldino e raggiungano approssimativamente la temperatura ambiente. Sbatteteli con lo zucchero con l'aiuto di un mixer fino a renderli spumosi e aggiungete la farina al composto senza spegnere il mixer.

L'ultima fase della montatura prevede l'aggiunta di noci e burro morbido.

Spegnere il mixer, aggiungere il latte, mescolare il composto ottenuto e metterlo sul fuoco a fuoco basso. Cuocere per 20-30 minuti, mescolando continuamente.

Dopo che la pasta avrà acquisito la densità desiderata, spegnete il fuoco e trasferitela in comodi contenitori. Dopo che la pasta si sarà raffreddata potete servirla.

Pasta al cioccolato al latte: come fare il dolce al latte

La crema spalmabile al cioccolato con latte risulta essere particolarmente tenera; la cosa principale è il latte intero fatto in casa e il cacao (non il cioccolato!) e, sì, non contiene noci. Il gusto è molto delicato, cremoso e la preparazione è semplice. Provaci.

Per la parte secca:

2 gr. Arte. Sahara;
6 cucchiai. l. farina;
4 cucchiai. l. cacao "Etichetta d'Oro";
2 cucchiaini. caffè istantaneo;
1 g di vanillina.

Per la parte liquida:

500 ml di latte grasso;
200 g di burro.

Da queste proporzioni otterrai circa un chilogrammo di pasta di cioccolato al latte finita.

Mescolare gli ingredienti della parte secca e mettere da parte in un piccolo contenitore.

Mettete il latte e il burro su un fuoco piccolo e scaldate lentamente fino a quando il latte bolle. Versare il composto secco nel liquido bollente e mescolare energicamente per evitare la formazione di grumi. Mantieni il contenitore della pasta sul fornello ancora per qualche minuto in modo che si addensi, quindi versa la pasta in un contenitore o barattolo. Dopo che la massa si è completamente raffreddata, può essere coperta con un coperchio e refrigerata per 24 ore per acquisire lo spessore finale.

Ricetta crema spalmabile al cioccolato con banane

Se prendi la ricetta della marmellata di banane come base per una ricetta per la crema spalmabile al cioccolato a casa e la abbini alla crema al cioccolato, otterrai un capolavoro di dessert. Puoi servirlo sul pane tostato a colazione o spalmarlo sugli strati della torta: funziona sorprendentemente bene.

3 banane;
1 arancia;
100 grammi;
2-3 cucchiai. l. Sahara;
1 g di vanillina.

Quindi, la preparazione della crema spalmabile al cioccolato con le banane inizia con la cottura della marmellata di arance e banane. Per fare questo, devi sbucciare e tagliare le banane e dall'arancia avrai bisogno solo del suo succo. Mescolarli insieme, aggiungere lo zucchero e portare ad ebollizione a fuoco basso sul fornello. Cuocere per diversi minuti fino a quando le banane saranno completamente ammorbidite e il composto diventerà omogeneo.

Aggiungi pezzi di cioccolato e vanillina alla futura pasta, mescola, attendi che tutto il cioccolato si sciolga, quindi spegni il fuoco e lascia raffreddare leggermente la massa.

Quando la pasta sarà appena tiepida, potete frullarla con un frullatore fino ad ottenere una consistenza uniforme e soffice. Non è possibile mescolare la pasta calda in un frullatore, poiché esiste il rischio di danneggiarla.

Metti la pasta in frigorifero e conservala lì per non più di 2 settimane.

La persona che ha capito come spalmare sul pane il cioccolato tanto amato da tutti è davvero un genio. Inoltre, il suo nome è noto da tempo a tutti: Pietro Ferrero. Non si trattava di uno stratagemma di marketing ben congegnato; l'idea di creare una prelibatezza completamente nuova è apparsa grazie ai cioccolatini fusi. È così che è apparso un prodotto adorato sia dagli adulti che dai bambini: la crema spalmabile al cioccolato, che diventerà il personaggio principale del nostro articolo.

Segreti di cucina

Oggi puoi acquistarlo assolutamente in qualsiasi negozio, anche il più piccolo, ma poche persone sono soddisfatte della qualità del prodotto acquistato, perché il numero di componenti chimici è semplicemente fuori scala. Sono sempre meno le persone disposte a mangiare addensanti, esaltatori di sapidità, conservanti e coloranti sotto la maschera di una appetitosa prelibatezza, soprattutto se cotti a casa La pasta non ha alcun gusto inferiore alla versione acquistata in negozio. E la cosa più importante è che tu stesso controlli la qualità dei prodotti da cui è realizzato.

Ci sono anche segreti che aiuteranno a rendere il dessert impeccabile:

È meglio prendere il latte di campagna o una versione acquistata in negozio con il massimo contenuto di grassi;
Si consiglia di non sostituire il burro con margarina o creme spalmabili che contengano oli vegetali;
Assicurati di aggiungere un pizzico di sale. Il nostro compito qui non è aggiungere sale, ma aggiungere un nuovo sapore al piatto. Il sale sembra enfatizzare la dolcezza della pasta e rendere più intenso il gusto del cioccolato;
Cuocere in un bagno di vapore. Ci vorrà un po' più di tempo di quello che avreste impiegato cuocendo sul fuoco, ma tutti gli ingredienti verranno riscaldati e mescolati in modo uniforme senza bruciarsi.

Ma anche la bontà che prepari tu stesso non dovrebbe lasciarti trasportare, perché il suo contenuto calorico è molto alto: a seconda del set di prodotti, varia da 360 a 560 kcal per 100 grammi.

Esistono molte opzioni per preparare la crema spalmabile di cioccolato in casa, ma abbiamo selezionato per te quelle più popolari. ricette.

Nutella fatta in casa

La famosa crema spalmabile al cioccolato è molto semplice da preparare. Per questo non sono necessarie particolari abilità culinarie, solo un po' di ispirazione e gli ingredienti più semplici.

Ingredienti:

Zucchero - 1 bicchiere;
Latte - 1 bicchiere;
Farina - 1 cucchiaio (colmo);
Burro - 70 grammi;
Cacao - 2 cucchiai;
Arachidi - a piacere.

Metodo di cottura:

Setacciare la farina e il cacao attraverso un colino e unirli allo zucchero.
Far bollire il latte e sciogliervi il burro.
Mescolare gli ingredienti secchi con il latte e cuocere a fuoco lento o a bagnomaria per 10 minuti.
Aggiungere le noci, versare in un barattolo e lasciare raffreddare, quindi riporre in frigorifero.

Inizialmente la pasta non sarà troppo densa, ma non preoccupatevi: in frigorifero raggiungerà la consistenza desiderata. Potrebbero essere necessarie dalle 3 alle 6 ore per indurire completamente.

Burro di cioccolato e noci

Questa è un'opzione di dessert ipocalorica poiché non c'è burro nella ricetta. Il secondo vantaggio significativo è che tale pasta non necessita di cottura.

Ingredienti:

Latte - 1 bicchiere (200 ml);
Olio vegetale - 300 ml;
Cacao - 3 cucchiai;
Latte in polvere - 3 cucchiai;
Zucchero a velo - 150 grammi;
Vanillina: a piacere;
Noci - 1 tazza.

Metodo di cottura:

Sbucciare le noci, friggerle leggermente e tritarle.
Scaldare il latte a 60 gradi, non è necessario portarlo a ebollizione.
Sciogliere lo zucchero a velo nel latte riscaldato, quindi aggiungere l'olio vegetale. Sbattere questa miscela con un frullatore per 7-8 minuti. Durante questo periodo, la massa dovrebbe diventare bianca e addensarsi.
Continuando a sbattere, aggiungere il latte in polvere e il cacao. Portare il composto ad una consistenza omogenea, quindi spegnere il frullatore.

L'ultimo passaggio è aggiungere le noci tritate e metterle nei barattoli. Ci vorranno circa 12 ore perché la pasta si addensi, quindi è meglio cuocerla la sera in modo da potervi concedere una deliziosa colazione al mattino.

Burro di Arachidi al Cioccolato

Questo dessert incredibilmente gustoso e aromatico può essere utilizzato non solo come aggiunta a toast o biscotti, ma sarà un'ottima crema per torte.

Ingredienti:

Cacao - 0,5 tazze;
Arachidi - 2 tazze;
Burro di arachidi - 3 cucchiai;
Zucchero a velo - ¾ tazza;
Sale: un pizzico.

Metodo di cottura:

Sbucciare le arachidi e tostarle. Per fare questo è necessario prima sciacquarlo accuratamente, eliminare l'acqua in eccesso con un colino, quindi distribuirlo uniformemente su una teglia e metterlo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti. L'aroma gradevole e il colore dorato delle noci indicheranno la prontezza.
Metti le noci finite in un frullatore il più velocemente possibile e macinale per circa 5-7 minuti.
Aggiungere alle noci tritate la polvere, il cacao, il sale, 2/3 del burro di arachidi e continuare a frullare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Questo è tutto, in realtà. Assaggiamo il prodotto finito, se lo desideri puoi aggiungere un po 'di zucchero o sale. Se la pasta risultasse troppo densa potete diluirla con il restante burro di arachidi. Mantenere cioccolato e noci fatti in casa La pasta deve essere conservata in un contenitore ermeticamente chiuso. Il periodo massimo è di 1 settimana, ma di norma si consuma nel giro di poche ore.

Crema spalmabile al cioccolato con uova

Non lasciatevi confondere da un prodotto così insolito per la pasta, perché il suo sapore non si sentirà affatto, ma le uova daranno alla pasta leggerezza e ariosità. Vale anche la pena considerare che la durata di conservazione di un prodotto del genere sarà significativamente più breve, quindi è meglio prepararne una piccola porzione.

Ingredienti:

Zucchero - 1,5 tazze;
Latte -1 bicchiere;
Uovo - 1 pezzo;
Arachidi - 1/3 di tazza;
Cacao - 1 cucchiaio;
Farina - 1 cucchiaio (senza scivolo);
Burro - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

Per prima cosa togliamo le uova e il burro dal frigorifero; al momento della cottura dovranno raggiungere la temperatura ambiente.
Sbattere l'uovo e lo zucchero in un frullatore fino ad ottenere un composto liscio e denso.
Continuando a sbattere, aggiungere gradualmente la farina al composto, seguita dal cacao. Per evitare che si formino grumi è meglio ridurre la velocità di montatura. Quindi aggiungere le noci tritate alla massa di cioccolato e, infine, il burro morbido. Quando la massa diventa omogenea, spegnere il frullatore.
Per ultimo aggiungete il latte, mescolando il composto con un cucchiaio.
Mettere la pasta a fuoco medio e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 10-15 minuti (a bagnomaria - 20-25 minuti), mescolando continuamente.

Quando sarete completamente soddisfatti della densità della pasta, spegnete il fuoco e versatela in contenitori ermeticamente chiusi. Lasciarlo raffreddare e metterlo in frigorifero. La pasta può essere consumata già calda, ma dopo il raffreddamento il suo gusto risulterà molto più ricco e brillante.

La crema spalmabile al cioccolato fatta in casa viene creata da un semplice insieme di componenti e il risultato è eccellente rispetto a prodotti simili acquistati in negozio. Gustosa, aromatica, senza coloranti o additivi nocivi, combinando solo i migliori prodotti, questa pasta “si esibisce” con uguale successo sia come abbondante colazione che come delicato dessert romantico per la sera.

La Nutella (o un prodotto simile ad essa) può essere acquistata in qualsiasi negozio, ma è molto più gustosa e conveniente prepararla da soli. La crema spalmabile al cioccolato con Nutella a casa risulterà quasi reale, solo molte volte più sana e migliore nel gusto.

ingredienti:

latte – 600 ml;
cacao – 2 cucchiai. l.;
farina - 3 cucchiai. l.;
zucchero – 5 cucchiai. l.;
burro – 50 g.

Mettere la farina, lo zucchero e il cacao in polvere in una casseruola dalle pareti spesse, mescolare, aggiungere il latte e portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando. Con un riscaldamento uniforme la massa diventerà omogenea e la cottura a fuoco basso dopo l'ebollizione consentirà di portarla allo spessore desiderato.

Consiglio! La pasta fatta in casa risulterà più tenera e omogenea se per realizzarla utilizzerete farina e cacao setacciati.

Pasta di cacao

La crema spalmabile al cioccolato e cacao fatta in casa può essere utilizzata in molti modi: spalmata su panini, aggiunta al gelato, farcita in prodotti da forno come noci, cestini, a strati per torte e farcita in panini. Devi solo fare uno sforzo e questa deliziosa prelibatezza fatta in casa diventerà parte integrante della tua dieta.

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ingredienti:

latte – 500 ml;
zucchero – 400 gr.;
farina – 2 cucchiai. l.;
burro – 100 gr.;
cacao – 3 cucchiai. l.;
noci (macinate) – 2 cucchiai. l.;
sale – ½ cucchiaino.

In una casseruola dal fondo spesso, mescolare la farina, il cacao e lo zucchero, aggiungere il latte a filo e sbattere delicatamente il composto. Portare a ebollizione il composto mescolando regolarmente, quindi aggiungere il burro ammorbidito e attendere che il composto inizi ad addensarsi.

Pasta fatta in casa con noci

Una buona opzione per i panini per i bambini a scuola è la miscela di cioccolato fatta in casa con noci. Veloce, gustoso, soddisfacente: non c'è niente di meglio di una tale prelibatezza per una sana colazione.

ingredienti:

latte – 500 ml;
farina - 3 cucchiai. l.;
amido (patate) – 3 cucchiai. l.;
caffè (solubile) – 1 cucchiaino;
burro – 200 gr.;
cacao – 4 cucchiai. l.;
zucchero – 300 gr.;
frutta secca (noci, arachidi o nocciole) – 100 gr.;
vanillina – ½ cucchiaino.

Unisci il burro ammorbidito a temperatura ambiente con il latte e porta ad ebollizione in una casseruola a pareti spesse (o a bagnomaria). Dopo che il burro si è sciolto, all'impasto vengono aggiunti farina, amido, cacao e caffè, zucchero e vanillina. Alla pasta omogenea miscelata vengono infine aggiunte le noci tostate e tritate, quindi si lascia infondere, addensando. Segue il trasferimento della massa in barattoli di vetro e il raffreddamento.

Consiglio! Puoi aggiungere l'uvetta tritata alla crema spalmabile al cioccolato fatta in casa con le noci per un gusto ancora più brillante. Altri additivi, ad esempio semi di sesamo, lamponi, banane, nonché una piccola quantità (1-2 cucchiaini) di brandy, si sposano perfettamente con la delicatezza secondo questa o qualsiasi altra ricetta.

Vera crema spalmabile al cioccolato

Senza additivi alimentari dannosi e con l'inclusione dei tuoi ingredienti preferiti, la crema spalmabile al cioccolato fatta in casa supererà tutti gli analoghi acquistati in negozio. Questa gustosa prelibatezza piacerà sia agli adulti - apprezzeranno i meravigliosi pasticcini con ripieno fatto in casa, sia ai bambini - adoreranno sicuramente i deliziosi panini.

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ingredienti:

cioccolato (nero, amaro) – 75 g;
latte condensato – 200 gr.;
burro – 150 gr.;
noci (arachidi e noci) – 100 g ciascuna;
farina – 2 cucchiaini.

La miscela di noci deve essere immediatamente fritta in una padella calda e asciutta e lavorata in un frullatore. Scaldate il burro e il cioccolato e lasciateli sciogliere a bagnomaria. Dopo aver sciolto e mescolato i componenti, si aggiunge il latte condensato nella padella e, dopo aver mescolato (per eliminare i grumi), si versa la farina.

La pasta va fatta bollire a fuoco medio fino a raggiungere lo spessore desiderato, dopodiché viene aggiunta la massa di noci. Il trattamento finito può essere riposto in contenitori (preferibilmente di vetro) e riposto in frigorifero.

Interessante! Per sciogliere il cioccolato, il latte condensato e il burro necessari per preparare la crema spalmabile al cioccolato fatta in casa, puoi utilizzare non solo un bagnomaria o una padella dal fondo spesso, ma anche una pentola a cottura lenta. Nella modalità “Riscaldamento” i prodotti che necessitano di essere ammorbiditi prima della miscelazione acquisiranno in pochi minuti la consistenza desiderata, senza bruciarsi.

Pasta di latte in polvere

Se nel frigorifero non c'è il latte normale, puoi preparare la crema spalmabile al cioccolato dal prodotto secco. Una prelibatezza a base di latte in polvere sarà gustosa e salutare, anche se la sua preparazione richiederà un po' più tempo. Ingredienti:

cacao – 3 cucchiai. l.;
latte in polvere – 200 gr.;
zucchero – 250 gr.;
acqua – 75 ml;
burro – 70 gr.

Poiché in assenza di latte normale dovrai utilizzare l'acqua come componente liquido, dovrai prima cuocere con essa lo sciroppo: aggiungi lo zucchero, lascialo bollire, mescola fino a quando non si scioglie e cuoci per 5-7 minuti a fuoco medio. Il burro fuso viene versato nello sciroppo di zucchero caldo, tutto viene mescolato fino a che liscio, quindi si versano il cacao in polvere setacciato e il latte in polvere. La pasta viene montata con un mixer, tolta dal fuoco e raffreddata in contenitori di vetro. Il trattamento deve essere conservato in frigorifero.

Il primo che pensò di spalmare il cioccolato sul pane fu Pietro Ferrero. L'idea per una nuova sorpresa è venuta dalle caramelle sciolte. Oggi puoi acquistare delizie già pronte o realizzarle da solo. Ci sono molte ricette che ti aiuteranno a preparare un vero capolavoro culinario. La crema spalmabile al cioccolato fatta in casa è molto apprezzata da adulti e bambini.

Come preparare la crema spalmabile al cioccolato in casa: principi di base

I dolcetti al cioccolato già pronti si possono trovare in vari negozi, dai piccoli punti vendita ai supermercati. Ciò conferma ancora una volta il gusto straordinario della delicatezza, che piacerà a tutte le persone, indipendentemente dal sesso e dall'età. Ma i prodotti finiti spesso contengono additivi artificiali:

conservanti;
aromi;
coloranti;
esaltatori di sapidità;
addensanti

Aiutano a prolungare la durata di conservazione del prodotto. Allo stesso tempo, ogni anno ci sono sempre meno ingredienti naturali nella crema spalmabile al cioccolato. Per provare il vero gusto, è meglio utilizzare una ricetta di crema spalmabile al cioccolato fatta in casa. Oggi esistono diversi modi per preparare la prelibatezza. Ognuno sceglierà da solo l'opzione che terrà conto delle preferenze individuali.

Il gusto della pasta di cioccolato, preparata in modo indipendente, non sarà inferiore al prodotto acquistato.

Allo stesso tempo, una prelibatezza fatta in casa sarà molte volte più utile di un prodotto acquistato in negozio. Il vantaggio principale di tale crema spalmabile al cioccolato è che la composizione è completamente controllata dalla persona che ha intrapreso la preparazione del piatto.

Ciò garantisce la qualità del prodotto.

Per preparare una deliziosa crema spalmabile al cioccolato, esistono diversi principi di base. Ogni casalinga dovrebbe conoscerli. Tra loro:

Il latte viene utilizzato solo con un'alta percentuale di grassi. Può essere rustico o acquistato in negozio.
Invece del burro, nelle ricette con crema spalmabile al cioccolato è meglio usare la crema spalmabile o la margarina. Quando scegli un prodotto, dovresti prestare attenzione alla composizione. Deve contenere oli di origine vegetale.
Quando si prepara la delicatezza, indipendentemente dalla ricetta, è necessario aggiungere 1 pizzico di sale. Ciò contribuirà a riempire la crema al cioccolato finita con un gusto insolito. Un prodotto come il sale non farà altro che enfatizzare la dolcezza del piatto, evidenziando il cioccolato.
Si consiglia di cuocere la pasta nel bagno di vapore. Questo metodo richiede molto tempo, ma enfatizzerà solo il gusto squisito del piatto finito. Ciò si ottiene riscaldando uniformemente ciascun ingrediente. Dopodiché possono essere miscelati con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea, senza timore di bruciare uno dei componenti della pasta.

Oggi esistono molti modi diversi per preparare la propria crema spalmabile al cioccolato. Ad esempio la versione classica, con base di nocciole o cioccolato bianco. L'importante è non dimenticare che il prodotto, indipendentemente dalla ricetta, ha un alto contenuto calorico. Ci sono 360-560 kcal per 100 grammi di prodotto finito. La cifra varia a seconda degli ingredienti contenuti nella crema spalmabile al cioccolato. Pertanto, le persone che osservano la propria figura dovrebbero consumare con attenzione questa dolcezza e non introdurla nella loro dieta quotidiana.

Ricetta pasta al cioccolato al latte

Preparare la propria crema spalmabile al cioccolato è abbastanza semplice. La cosa principale è preparare in anticipo i prodotti necessari e seguire un determinato algoritmo di azioni. Il risultato è una delizia deliziosa per tutta la famiglia.

Una delle ricette prelibate più popolari è la pasta al cioccolato e latte. Per ottenere un gusto delicato, è necessario tenere conto di diverse caratteristiche del piatto. Tra loro:

Per la preparazione viene utilizzato latte con un'alta percentuale di grassi. Se possibile, è meglio prendere i latticini del villaggio.
La pasta ha un sapore migliore se contiene cacao in polvere invece del normale cioccolato.

Seguendo questi semplici accorgimenti potrete ottenere una pasta di cioccolato molto delicata che lascia un retrogusto cremoso. La cosa principale è sapere come preparare la crema spalmabile al cioccolato a casa. Per prima cosa devi preparare un certo insieme di prodotti che saranno necessari per creare un capolavoro culinario. La pasta è composta da 2 parti: secca e liquida. Ognuno di essi contiene i propri ingredienti.

Per la parte secca dovresti assumere i seguenti prodotti:

zucchero – 2 tazze;
farina – 6 cucchiai;
4 cucchiai di cacao in polvere;
caffè solubile – 2 cucchiaini;
vanillina – 1 grammo.

La parte liquida è composta da ingredienti quali:

latte con un'alta percentuale di grassi – 500 ml;
burro – 200 gr.

Secondo la ricetta della crema spalmabile fatta in casa a base di latte intero e cacao proveniente da una determinata quantità di ingredienti, il risultato dovrebbe essere circa 1 chilogrammo di piatto finito.

La parte secca e quella liquida del dolcetto devono essere preparate separatamente l'una dall'altra. Per prima cosa devi iniziare con la parte secca del piatto. È molto facile da preparare. Tutti i componenti dell'elenco dei prodotti sono mescolati in un contenitore separato.

Successivamente potrete iniziare a preparare la parte liquida. Qui il processo è un po’ più complicato e richiede di seguire una certa sequenza:

Versare il latte in un contenitore speciale.
Aggiungi il burro.
Mettete il contenitore con gli ingredienti aggiunti a fuoco basso.
Aspetta che il latte inizi a bollire.
Versare la parte secca nel liquido bollente.
Continuate a preparare la futura pasta di cioccolato, mescolando energicamente fino ad ottenere una massa omogenea. Ciò contribuirà ad evitare la formazione di grumi, che influiscono negativamente sulla qualità del piatto finito.
Mantenere la futura pasta a fuoco basso per qualche altro minuto in modo che non diventi densa.
Versare le materie prime finite in un contenitore adatto.

Quando la pasta si sarà raffreddata completamente, potete coprirla e metterla in frigorifero. Nelle successive 24 ore il prodotto indurirà completamente e sarà idoneo per ulteriori utilizzi.

Come preparare la pasta di cioccolato dal cacao

La pasta di cioccolato a base di cacao ha il sapore della Nutella, che può essere acquistata in quasi tutti i negozi. Ma il vantaggio principale dei dolci fatti in casa risiede nella composizione naturale e nei prodotti di qualità che la casalinga utilizza nel processo di cottura. Proprio come un prodotto acquistato in negozio, la pasta fatta con le proprie mani ha lo spessore richiesto, che consente di spalmarla su biscotti o toast.

Il segreto per preparare in casa la pasta di cioccolato sta nella ricetta. Comprende 2 ingredienti molto importanti: cacao e nocciole. Sono loro che riempiono la prelibatezza dal gusto più delicato.

La ricetta per la crema spalmabile al cioccolato fatta in casa con cacao comprende i seguenti ingredienti:

latte – 4 bicchieri;
zucchero – 4 tazze;
burro – 100 g;
cacao – 6 cucchiai;
farina - 4 cucchiai;
nocciole – 3-4 cucchiai;
sale – ½ cucchiaino.

Il vantaggio principale delle prelibatezze fatte in casa è l'assenza di conservanti e addensanti utilizzati nei prodotti venduti nei negozi. Grazie a questo la pasta di cioccolato può essere somministrata anche ai bambini piccoli e alle persone allergiche a questi componenti.

Per preparare prelibatezze fatte in casa, devi seguire la seguente sequenza di azioni:

Mescolare la farina con il cacao.
Setacciare accuratamente la miscela risultante.
Aggiungi zucchero e sale, quindi mescola di nuovo tutto.
Iniziare con attenzione ad aggiungere il latte. È meglio farlo in piccole porzioni, mescolando accuratamente la composizione ogni volta. Ciò contribuirà a prevenire la formazione di grumi.
Dopo che tutto il latte è stato aggiunto e mescolato accuratamente, la miscela risultante può essere posta a fuoco basso.
Portare a ebollizione il composto senza smettere di mescolare.
Tritare le noci, mescolarle con l'olio e aggiungere il tutto al liquido bollente.
Cuocere la pasta di cioccolato fino a raggiungere lo spessore desiderato.

Una volta completati tutti i passaggi, la Nutella fatta in casa deve essere versata in un apposito contenitore, lasciata raffreddare completamente, dopodiché può essere riposta in frigorifero. Tutti i membri della famiglia saranno deliziati da questa ricetta prelibata.

Video su come preparare la cioccolata spalmabile in casa

Cioccolato spalmabile senza cottura

Tra tutte le ricette di crema spalmabile al cioccolato conosciute, uno dei metodi di preparazione più semplici è quello in cui non è previsto alcun processo di cottura. Grazie a ciò, la delicatezza sarà pronta in un breve periodo di tempo e la casalinga non avrà bisogno di compiere sforzi particolari per creare un capolavoro culinario dal cioccolato.

Per aggiungere un gusto speciale, puoi utilizzare noci tritate o altri aromi naturali. Ad esempio, vaniglia, cannella o scorza di limone. Per la decorazione si può utilizzare lo zucchero a velo. Se non ce l’avete potete prendere dello zucchero normale e macinarlo con un macinacaffè. Grazie al componente, la massa diventerà omogenea nella composizione.

Per realizzare in casa la crema spalmabile al cioccolato a base di cacao è necessario preparare i seguenti ingredienti:

150 ml di latte. Deve essere bollito e raffreddato in anticipo;
4 cucchiai di zucchero a velo;
1 bustina di zucchero vanigliato;
4 cucchiai di latte in polvere;
4 cucchiai di cacao;
350 ml. olio vegetale. Si consiglia di sceglierne uno senza profumazione.

Ogni casalinga può preparare la massa di cioccolato alle noci se segue un determinato algoritmo di azioni. Include l'implementazione passo passo dei seguenti passaggi:

Aggiungere lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato al latte.
Mescolare tutto accuratamente.
Sbattere la massa risultante utilizzando un frullatore fino a quando tutti i componenti non saranno completamente miscelati.
Aggiungi il latte in polvere. È meglio farlo in piccole porzioni, mescolando nuovamente dopo ogni porzione. Ciò contribuirà a prevenire la formazione di grumi che influenzeranno negativamente il prodotto finito.
Quando il latte in polvere sarà completamente aggiunto, si può procedere a versare l'olio vegetale. È meglio farlo con un flusso sottile.
Successivamente, la composizione deve continuare a essere accuratamente battuta finché non inizia ad addensarsi.
Successivamente, dovresti prendere 4 cucchiai della futura pasta di cioccolato e trasferirli in un contenitore separato.
Aggiungi il cacao alla massa rimanente e poi mescola nuovamente usando un frullatore.

Per far sembrare la pasta di cioccolato un prodotto acquistato in negozio, dovresti prendere un barattolo di vetro e metterci dentro il composto a strati. Grazie a ciò, il prodotto non solo avrà un gusto straordinario, ma diventerà anche visivamente molto attraente, soprattutto per i bambini piccoli. Anche se non sarai in grado di allontanare nessun adulto da questa prelibatezza fatta in casa.

Ricetta per crema spalmabile al cioccolato con latte in polvere

Una ricetta per la pasta di cioccolato dovrebbe essere nell'arsenale di ogni casalinga. Questo piatto delizia sia i bambini che gli adulti. Esistono diversi modi per preparare la crema spalmabile al cioccolato fatta in casa, ma la ricetta seguente si distingue per la sua facilità di esecuzione e il gusto squisito. Inoltre, nel processo di cottura vengono utilizzati solo ingredienti naturali, che riempiono il piatto con ulteriori proprietà benefiche.

Il componente principale della delicatezza è il latte in polvere. Inoltre, la composizione deve contenere cacao, aggiungendolo in quantità maggiori o minori è possibile regolare il sapore del cioccolato del piatto finito. Ogni persona ha le proprie preferenze: ad alcuni piace il gusto ricco del cioccolato, ad altri, al contrario, un aroma sottile. Anche la dolcezza della pasta di cioccolato viene regolata. Dipende dalla quantità di zucchero semolato aggiunto.

Per riempire il dolcetto con qualità salutari, aggiungi le arachidi tritate o un altro tipo di polvere di noci.

Per realizzare la classica pasta di cioccolato dal cacao con l'aggiunta di latte in polvere, è necessario preparare in anticipo il seguente set di prodotti:

200 g di latte in polvere;
250 g di zucchero semolato;
75 ml. acqua;
5-6 cucchiai di cacao in polvere;
70 g di burro;
1 bustina di zucchero vanigliato.

Per preparare una crema spalmabile al cioccolato unica, è necessario seguire alcuni passaggi importanti durante il processo di cottura. Questi includono:

Per prima cosa devi aggiungere lo zucchero semolato all'acqua.
La miscela va messa a fuoco basso fino a raggiungere lo stato di sciroppo.
Aggiungi il burro.
Far bollire fino a quando l'olio sarà completamente sciolto, mescolando continuamente in modo che la composizione acquisisca una consistenza omogenea.
A parte, prendete un contenitore e setacciateci dentro il latte in polvere.
Aggiungi cacao e zucchero vanigliato al prodotto sfuso.
Versare lo sciroppo nel composto di cibo secco senza lasciarlo raffreddare e addensare.
Mescolare tutto accuratamente utilizzando un mixer o un frullatore fino a che liscio.

La crema spalmabile al cioccolato pronta può essere conservata a lungo in frigorifero. L'importante è coprire il contenitore con il prodotto con un coperchio. Ma è improbabile che questa prelibatezza rimanga a lungo; i membri della famiglia mangiano rapidamente la massa dolce.

Oltre alle classiche ricette per la pasta di cioccolato, ce n'è una non del tutto ordinaria. La sua principale caratteristica distintiva è che è a base di cioccolato bianco. La messa così preparata ha un gusto delicato che piacerà a tutti, dai più piccoli ai più grandi. La crema spalmabile al cioccolato bianco è morbida ed è facile da spalmare sul pane tostato o semplicemente da mangiare con un cucchiaio.

Se vuoi diversificare il gusto, puoi aggiungere alla composizione uno o più dei seguenti componenti:

vaniglia;
Noci tritate;
fiocchi di cocco.

Ognuno di loro darà al piatto finito un retrogusto insolito. La pasta di cioccolato bianco può essere servita come piatto indipendente separato o utilizzata come aggiunta a dessert famosi. In ogni caso risulta delizioso.

Per preparare la delicatezza, è necessario preparare i seguenti ingredienti:

burro – 200 g;
cioccolato bianco – 200 g;
latte condensato – 400 g;
vaniglia, noci tritate o scaglie di cocco - a piacere.

La cottura del piatto prevede i seguenti passaggi:

Rompere il cioccolato bianco in piccoli pezzi. Aggiungi il burro.
Mettere il contenitore con burro e cioccolato a bagnomaria.
Mescolare delicatamente la miscela.
Inizia ad aggiungere lentamente il latte condensato. Affinché i componenti si mescolino bene tra loro, è necessario utilizzare un mixer alla velocità minima o una frusta.
Quando la composizione acquisisce una massa omogenea, è noioso aggiungere ingredienti scelti secondo i propri gusti. Se lo desideri, puoi aggiungerne solo 1 o tutti insieme. Dipende dal gusto che vuoi ottenere alla fine.

Quando tutti i componenti sono stati aggiunti e la composizione è stata accuratamente miscelata, può essere inviata al frigorifero. Qui la pasta di cioccolato dovrebbe rimanere per 3-4 ore. Durante questo periodo si addenserà abbastanza.

La produzione della pasta di cioccolato non dovrebbe limitarsi alle ricette classiche. Più la casalinga conosce diversi modi per ottenere prelibatezze davvero insolite e gustose, più tutti i membri della famiglia la apprezzeranno. Uno dei metodi più interessanti per realizzare in casa il cioccolato spalmabile è quello di utilizzare come base le banane. Questo capolavoro culinario può essere regalato a bambini e adulti come un domani o utilizzato per inzuppare le torte.

Per preparare in casa una deliziosa crema spalmabile al cioccolato senza noci, è necessario preparare i seguenti componenti:

banane – 3 pezzi;
arancione – 1 pz.;
cioccolato fondente – 100 gr.;
zucchero semolato – 2-3 cucchiai;
vanillina – 1 g.

Il processo di cottura deve iniziare con la preparazione della marmellata a base di arancia e banane. Per fare questo, dagli agrumi viene spremuto solo il succo e il resto dei frutti viene semplicemente tritato. Entrambi i componenti devono essere accuratamente miscelati e aggiungere zucchero. Il contenitore con la massa risultante viene posto a fuoco basso e portato lentamente a ebollizione. Lasciare sul fuoco per un paio di minuti in modo che il composto possa cuocere un po'. Il grado di preparazione può essere determinato dalle banane. Dovranno ammorbidirsi completamente, rendendo il composto omogeneo.

Mentre la composizione è calda, è noioso aggiungere velocemente il cioccolato precedentemente spezzettato. Versate poi la vaniglia e cominciate a impastare bene il composto finché tutto il cioccolato non si sarà sciolto. Quando ciò accade, è necessario lasciare raffreddare leggermente la futura pasta, quindi utilizzare un frullatore per rendere la massa più omogenea e ariosa. Non utilizzare in nessun caso gli elettrodomestici per mescolare cibi caldi. Il rischio che si rompa è elevato.

Dopo aver completato le manipolazioni con il frullatore, il burro al cioccolato e banana deve essere messo in frigorifero. Qui finalmente si addenserà e sarà completamente pronto per l'uso. La massa dolce può essere conservata per 2 settimane.

Crema spalmabile al cioccolato senza farina

Esiste una ricetta universale per la pasta di cioccolato che viene preparata senza farina. Questa prelibatezza fatta in casa è adatta per decorare pasticcini, crostate o come dessert autonomo, che sarà un'aggiunta ideale al tuo caffè mattutino.

Per preparare la pasta di cioccolato, è necessario preparare in anticipo i seguenti componenti:

8 cucchiai di cacao in polvere;
180 g di burro;
200 ml. latte con contenuto di grassi 2,5%;
200 g di zucchero;
180 g di panna acida al 20%;
1 confezione di vaniglia.

Questa ricetta è facile e veloce da preparare. Piacerà a grandi e piccini, nonostante sia possibile fare la crema spalmabile al cioccolato senza nocciole.

Per prima cosa mescolate lo zucchero, il cacao in polvere e il latte. Dopodiché alla composizione vengono aggiunti vanillina e burro fuso. Si mescola nuovamente il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione che non si formino grumi nel composto.

Mettete il contenitore con la futura crema al cioccolato sul fuoco e fate cuocere a fuoco medio. La massa dolce dovrebbe essere sbattuta periodicamente. Ciò contribuirà a rendere uniforme la consistenza.

Prima dell'ebollizione, aggiungete la panna acida al composto e continuate a lavorare con una frusta. Questo dovrebbe essere fatto continuamente finché la pasta non acquisisce una consistenza naturale. Mescolando costantemente con una frusta eviterete anche il rischio di bruciature, che rovinerebbero il piatto. Dal momento in cui la pasta bolle, la massa viene fatta bollire, mescolando continuamente con una frusta, per altri 15 minuti.

Successivamente è necessario lasciare raffreddare la pasta di cioccolato, quindi versarla in un barattolo e conservarla in frigorifero.

La crema spalmabile al cioccolato fatta in casa è una colazione o un dessert naturale e gustoso per i più golosi e gli amanti del cioccolato, che non sarà difficile da preparare se si hanno gli ingredienti giusti. La dolcezza può essere servita con crostini, pane fresco o cracker per il tè, e può essere utilizzata anche come farcitura per torte fatte in casa.

Come fare la crema spalmabile al cioccolato?

Preparare il cioccolato spalmabile in casa non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. I segreti e le sottigliezze della tecnologia ti aiuteranno a eseguire qualsiasi ricetta in modo efficiente ed efficace.

Fare in casa la pasta di cioccolato richiede innanzitutto la presenza degli ingredienti base che determinano il gusto del dolce. A seconda della ricetta, per creare un dessert potrebbero essere necessari cioccolato, cacao, burro, zucchero e noci. Farina o amido vengono aggiunti per spessore e vaniglia e altre spezie vengono aggiunte per sapore.
Quando si aggiungono le noci alla composizione, vengono prima asciugate e leggermente dorate in una padella asciutta o su una teglia nel forno.
Una volta completato il trattamento termico, la pasta leggermente raffreddata con l'aggiunta di noci viene lavorata in un frullatore. Puoi semplicemente battere la delicatezza senza riempire di noci con un mixer.

Come fare la crema spalmabile al cioccolato dal cioccolato?

Preparare la tua pasta di cioccolato con cioccolato già pronto è uno dei modi più semplici e veloci per ottenere il tuo dolcetto preferito fatto in casa. La ricetta presentata di seguito ti aiuterà ad affrontare il compito nel miglior modo possibile e non richiederà molto tempo e fatica. Puoi prendere un tipo di frutta secca o fare a meno del riempitivo.

Ingredienti:

cioccolato fondente – 75 g;
farina – 2 cucchiaini;
latte condensato – 1 lattina;
cacao – 2 cucchiai. cucchiai;
burro – 150 g;
noci e arachidi - 0,5 tazze ciascuna.

Preparazione

Sciogliere il burro in una casseruola dal fondo spesso.
Aggiungere il cioccolato spezzettato e mescolare fino a quando le fette si saranno sciolte.
Mescolare il latte condensato nel composto, quindi la farina e il cacao fino a quando i grumi si saranno sciolti.
Riscaldare la miscela mescolando continuamente finché non bolle e si addensa.
Infine, la pasta di cioccolato viene integrata con le noci tritate, nuovamente montate con un frullatore e raffreddate.

Cioccolata spalmabile alla Nutella a casa

Uno dei preferiti di molti, viene preparato semplicemente in casa. Rispetto al prodotto acquistato, la prelibatezza fatta in casa risultante non contiene impurità nocive, conservanti o altri additivi dubbi. Nella ricetta originale il ripieno di noci sono le nocciole, ma se non ce l’avete potete usare altra frutta secca.

Ingredienti:

latte – 4 bicchieri;
zucchero – 4 tazze;
farina – 4 cucchiai. cucchiai;
nocciole – 4 cucchiai. cucchiai;
cacao – 6 cucchiai. cucchiaio;
burro – 250 g;
sale – 0,5 cucchiaino.

Preparazione

Mescolare in un pentolino gli ingredienti secchi: zucchero, farina, cacao e sale.
Versare il latte in porzioni, mescolando con una frusta, aggiungere il burro.
Mettete il contenitore sul fuoco e fate cuocere mescolando continuamente per 15-20 minuti, dopodiché aggiungete le noci tritate nel frullatore.
Infine, la pasta di cioccolato naturale viene bollita allo spessore desiderato e frantumata secondo necessità con un frullatore.

Burro di cioccolato e noci fatto in casa

Un'altra versione della gustosa pasta, presentata di seguito, sarà accolta con particolare rispetto dagli amanti delle noci, il numero delle quali predomina in questa ricetta. Potete utilizzare nocciole, noci, pinoli, arachidi oppure un mix di più tipologie. Il prodotto deve essere leggermente dorato fino a quando non diventa fragrante, quindi frantumato.

Ingredienti:

latte – 500 ml;
zucchero – 200 g;
uovo – 1 pz.;
farina – 2 cucchiai. cucchiai;
noci – 200 g;
cacao – 6 cucchiai. cucchiaio;
burro – 70 g;
vaniglia - a piacere.

Preparazione

Unisci gli ingredienti secchi: zucchero, farina, cacao e vaniglia.
Rompere un uovo nel composto, macinare bene, aggiungendo un paio di cucchiai di latte.
Versate il resto del latte, mescolate e mettete il contenitore sul fuoco.
Macinare le noci, metterle nella base della prelibatezza, mescolare la massa e scaldarla a ebollizione.
Dopo che si sarà addensato, aggiungere il burro e la vaniglia e dopo un minuto togliere dal fuoco.

Pasta al cioccolato al latte - ricetta

La pasta al cioccolato al latte, anche senza noci e in una composizione laconica, riesce ad essere eccellente nel gusto e incredibilmente tenera. Un gusto particolarmente ricco di dolcezza si può ottenere utilizzando il latte fatto in casa, aromatizzandolo con la vaniglia o con una stecca di vaniglia naturale durante la bollitura, e facendolo bollire per alcuni minuti.

Ingredienti:

latte – 370 ml;
zucchero – 200 g;
farina – 0,5 tazze;
vanillina o stecca di vaniglia - a piacere;
cacao – 2 cucchiai. cucchiai;
burro – 30 gr.

Preparazione

Mescolare la farina con il cacao e lo zucchero, aggiungendo la vaniglia a piacere.
Aggiungete il latte poco a poco, mescolando ogni volta con una frusta, e facendo attenzione a sciogliere tutti i grumi.
Mettere la nave sul fuoco e scaldare mescolando continuamente finché la delicatezza non si addensa.

Come preparare la pasta di cioccolato dal cacao?

La pasta di cioccolato a base di cacao in polvere viene preparata semplicemente secondo una qualsiasi delle ricette e quanto segue non fa eccezione. La dolcezza risultante può essere spalmata non solo su una fetta di pane, ma anche utilizzata in ricette dolci, servite con frittelle e frittelle. La chiave del successo è utilizzare solo ingredienti naturali e di alta qualità provenienti da un produttore affidabile.

Ingredienti:

latte – 500 ml;
zucchero – 250 g;
farina - 3 cucchiai. cucchiai;
cacao – 6 cucchiai. cucchiaio;
burro – 200 g;
vaniglia - a piacere.

Preparazione

Mescolare lo zucchero con il cacao e la farina, aggiungendo la vanillina.
Sciogliere il burro nel latte a fuoco moderato, quindi aggiungere gli ingredienti secchi, mescolando energicamente la sostanza con una frusta.
Dopo che la pasta di cioccolato bolle e si addensa, trasferitela in un barattolo e conservatela al freddo.

Cioccolato spalmabile senza cottura

La crema spalmabile al cioccolato fatta in casa è una ricetta che può essere preparata senza trattamento termico. La delicatezza viene preparata con o senza noci, riempiendo la massa con gli aromi desiderati sotto forma di vaniglia, cannella, scorza di limone e altri additivi. Per rendere uniforme il dessert, utilizzare lo zucchero a velo o lo zucchero semolato pre-macinato in un macinacaffè.

Ingredienti:

latte bollito freddo – 150 ml;
zucchero a velo – 4 cucchiai. cucchiai;
zucchero vanigliato – 1 bustina;
latte in polvere – 4 cucchiai. cucchiai;
cacao – 4 cucchiai. cucchiai;
olio vegetale inodore – 350 ml.

Preparazione

Sbattere il latte con l'aggiunta di zucchero a velo e zucchero vanigliato utilizzando un frullatore.
Aggiungere il latte in polvere e sbattere ancora.
Versare l'olio vegetale a filo, continuando a sbattere finché il composto non si addensa.
Metti 4 cucchiai della crema risultante in una ciotola separata, aggiungi il cacao al resto e lavora un po 'di più con un frullatore.
Mettete la pasta bianca e quella di cioccolato in un barattolo, alternando gli strati.

Crema spalmabile al cioccolato con latte in polvere - ricetta

La crema spalmabile al cioccolato con latte in polvere avrà un sapore molto buono. La concentrazione del sapore del cioccolato può essere regolata variando la quantità di cacao in polvere e la dolcezza modificando la porzione di zucchero semolato utilizzata. Anche le noci tritate in briciole fini o polvere non saranno superflue nella composizione.

Ingredienti:

latte in polvere – 200 g;
zucchero semolato – 250 g;
acqua – 75 ml;
cacao – 5-6 cucchiai. cucchiaio;
burro – 70 g;
vaniglia - a piacere.

Preparazione

Si prepara uno sciroppo di acqua e zucchero, nel quale viene sciolto il burro.
Setacciare il latte in polvere, il cacao in una ciotola comune, aggiungere la vaniglia.
Versare lo sciroppo caldo nel composto secco, mescolare e sbattere il tutto con un mixer fino a ottenere un composto liscio e soffice.

Crema spalmabile al cioccolato bianco

La crema spalmabile al cioccolato, la cui ricetta verrà presentata di seguito, è a base di cioccolato bianco e risulta sorprendentemente tenera e morbida. La composizione della prelibatezza è integrata con vaniglia, inoltre noci tritate o scaglie di cocco, ottenendo ogni volta un nuovo risultato che sarà appropriato per servire da solo, abbinando dessert o prodotti da forno.

Ingredienti:

cioccolato bianco e burro – 200 g;
latte condensato – 400 g;
scaglie di cocco o noci - a piacere.

Preparazione

Sciogliere il burro e le fette di cioccolato bianco a bagnomaria, mescolando.
Aggiungere il latte condensato, mescolare accuratamente gli ingredienti con un mixer o una frusta.
Aggiungere i trucioli di cocco o le noci, mescolare nuovamente e riporre al freddo.
Dopo 3-4 ore la pasta di cioccolato bianco sarà pronta per l'uso.

Crema spalmabile alla banana e cioccolato

La pasta di cioccolato a base di cacao in polvere e banane ha un sapore incredibile. La quantità di zucchero a velo utilizzata dipenderà dalla dolcezza naturale della polpa di banana. La densità del dolcetto viene regolata aggiungendo un'ulteriore porzione di noci tritate o riducendo la quantità di latte utilizzata.

Ingredienti:

latte – 2/3 tazza;
banane – 2 pezzi;
zucchero a velo – 2 cucchiai. cucchiai;
cacao – 6 cucchiai. cucchiaio;
nocciole – 2,5 tazze.

Preparazione

Macinare le nocciole tostate in un frullatore.
Aggiungere le banane, il cacao, la polvere e sbattere ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Il prodotto finito può essere conservato in frigorifero per non più di una settimana.

Crema spalmabile al cioccolato con olio vegetale - ricetta

La pasta di cioccolato con olio vegetale può essere preparata in pochi minuti utilizzando un frullatore. La base della prelibatezza è il cioccolato fondente o al latte e le nocciole fritte in padella o al forno, che, se necessario, possono essere sostituite con altra frutta secca a disposizione.

Ingredienti:

cioccolato – 1 barretta;
nocciole – 1 tazza;
olio vegetale – 2-4 cucchiai. cucchiai.

Preparazione

Il cioccolato e le nocciole spezzettate a fettine vengono poste in un frullatore, frantumate fino a ottenere una consistenza pastosa, aggiungendo olio vegetale nel processo.
Una volta ottenuta la consistenza desiderata, la pasta viene trasferita in un barattolo e conservata al freddo.

Cioccolato spalmabile da latte condensato e cacao

Preparato con l'aggiunta di latte condensato e cioccolato naturale, è molto più gustoso degli analoghi acquistati in negozio e, senza dubbio, più utili. Tradizionalmente la prelibatezza viene preparata con le nocciole, per il ripieno vengono utilizzate altre noci oppure la pasta viene lasciata completamente senza additivi.

Ingredienti:

latte condensato – 1 lattina;
farina – 2 cucchiaini;
cioccolato – 100 g;
cacao – 2 cucchiai. cucchiai;
burro – 150 g;
noci – 1 tazza.

Preparazione

Sciogliere il burro insieme alle fette di cioccolato.
Incorporare il latte condensato, il cacao in polvere e la farina, scaldare mescolando continuamente fino all'ebollizione.
Aggiungere le noci tritate e sbattere il composto con un frullatore.

Pasta di fagioli al cioccolato

Dietetica e meno calorica della versione classica, si ottiene una crema spalmabile vegana al cioccolato a base di fagioli. La scelta ideale sarebbero i fagioli neri dal sapore di nocciola, che dovranno essere lasciati in ammollo per almeno 12 ore, poi lessati e tritati con il tritacarne e poi con il frullatore.