Ցողունային նեխուրով ապուր. բաղադրատոմսեր. Նեխուրով ապուր նիհարելու համար. նիհարեցնող բաղադրատոմսեր Նեխուրով համեղ ապուր

Բացարձակապես բոլոր ապուրները, նույնիսկ մսով պատրաստվածները, ունեն համեմատաբար ցածր կալորիականություն, բայց միևնույն ժամանակ լավ հագեցնում են, տաքացնում, ստամոքսը լցնում և շատ ավելի առողջարար են, քան բուլկիներն ու թխվածքաբլիթները։ Եթե ​​ճաշատեսակը ճիշտ եք պատրաստում, դա կօգնի նիհարել, գոտկատեղը բարակ, ստամոքսը՝ հարթ։ Դիետիկ բաղադրատոմսերի շարքում առաջատարը նեխուրով ապուրն է։ Դրանով կիլոգրամներն ու սանտիմետրերը պարզապես կհալվեն։

Բովանդակություն:

Քաշը կորցնելու ապուրի գործողության մեխանիզմը

Ամենաուժեղ բնական ճարպ այրողներից մեկը նեխուրն է: Ապրանքի հաճախակի սպառման դեպքում դուք կարող եք մոռանալ ավելորդ քաշի մասին: Բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, արժեքավոր տարրեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ամբողջ մարմնի, ֆիզիկական և հոգևոր բարեկեցության վրա:

Ինչպես է նեխուրի ապուրն աշխատում քաշի կորստի համար.

1. Արտադրանքն ունի միզամուղ ազդեցություն, հեռացնում է ավելորդ հեղուկը, աղերը, վնասակար նյութերը և ճարպերի քայքայման արտադրանքները:
2. Նեխուրը պարունակում է շատ եթերային յուղեր, որոնք ուժեղացնում են ստամոքսահյութի արտազատումը, արագացնում սննդի մարսողությունը և լավացնում արժեքավոր նյութերի կլանումը։
3. Նեխուրը հարուստ է բջջանյութով, ինչպես ապուրի մեջ ներառված մյուս բանջարեղենները։ Սննդային մանրաթելը նպաստում է մաքրմանը, քաշի կորստին և նորմալացնում է աղիների և կղանքի աշխատանքը:
4. Նեխուրից և գույնզգույն բանջարեղենից պատրաստված ապուրները բարձրացնում են տոնուսը, տալիս էներգիա և եռանդ, մարդն իրեն ավելի լավ է զգում, ավելի շատ է շարժվում, ինչը նաև օգնում է այրել ճարպերը։
5. Բանջարեղենը արագացնում է նյութափոխանակությունը և բարելավում նյութափոխանակության գործընթացները։

Տաք ապուրները հագեցած են, բայց շատ քիչ կալորիաներ են պարունակում։ Օրգանիզմին ավելի շատ էներգիայի ռեսուրսներ կպահանջվեն ճաշատեսակը մարսելու և յուրացնելու համար։ Այսպիսով, կարիք չկա հաշվելու կալորիաներ կամ չափաբաժիններ, կշռել սնունդը կամ նայել ժամացույցին: Թույլատրված բաղադրիչներից ճիշտ պատրաստված ուտեստը միայն քաշի կորստի կհանգեցնի:

Կարևոր!Բացի ապուրից, անհրաժեշտ է օրական 2-2,5 լիտր մաքուր ջուր խմել։ Նեխուրն ունի ընդգծված միզամուղ ազդեցություն, օրգանիզմի պաշարները պետք է պարբերաբար համալրվեն, սակայն մեծ քանակությամբ աղ պարունակող հանքային ջուր չի կարելի օգտագործել. Ցանկացած գազավորված ըմպելիք հակացուցված է։

Տեսանյութ. Բժիշկ Օրլովը քաշի կորստի համար ապուրի մասին

Ապուրով նիհարելու ուղիներ

Եթե ​​արձակուրդից հետո անհրաժեշտ է բեռնաթափել մարմինը, կարող եք մեկ պահքի օր կազմակերպել ապուրով։ Դա բավարար կլինի շատ ուտելու հետևանքները վերացնելու, ավելորդ հեղուկը հեռացնելու և սկզբնական քաշին վերադառնալու համար։ Եթե ​​ավելորդ կիլոգրամները շատ լինեն, ապա դրա համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի։

Ինչպես օգտագործել նեխուրի ապուրը քաշի կորստի համար.

1. Ամեն օր ընթրիքի փոխարեն։ Վերջին ճաշը պետք է լինի հնարավորինս թեթև և լավ մարսվող: Դիետիկ ուտեստը իդեալական է։ Այս պարզ մեթոդը կօգնի ձեզ մեկ շաբաթում նիհարել մոտ 2-3 կգ։
2. Ամեն օր ճաշի և ընթրիքի փոխարեն։ Պետք է ուտել սննդարար նախաճաշ՝ շիլա, ձվածեղ, կաթնաշոռ։ Դիետայի ընթացքում բացառվում են քաղցրավենիքներն ու ալյուրից պատրաստված մթերքները։ Այսպես սնվելով մեկ շաբաթվա ընթացքում կարող եք նիհարել մինչև 4-5 կգ։
3. Մոնո-դիետա նեխուրով ապուրի վրա. Այն տեւում է 10 օր, քաշի կորուստը կարող է լինել մինչեւ 10 կգ։ Առաջին 5 օրվա ընթացքում ցանկացած քանակությամբ օգտագործում են միայն ապուր, ապա սննդակարգում ավելացվում են ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, ձու, հավի ֆիլե, և աստիճանաբար անցում է կատարվում ճիշտ սնվելու։
4. Դուք կարող եք օգտագործել այս ուտեստը ձեր ապուրի սննդակարգում բազմազանության համար:

Անուշաբույր բանջարեղենով կերակրատեսակ կարելի է օգտագործել օրվա կամ գիշերվա ցանկացած ժամանակ։ Գործում է սկզբունքը՝ ավելի շատ ուտել, ավելի արագ նիհարել։ Մատուցման չափը նույնպես անսահմանափակ է, բայց ավելի լավ է հետևել ֆրակցիոնացման սկզբունքին՝ 2-3 ժամը մեկ խմել 200-300 գ:

Դիետիկ ապուր պատրաստելու ընդհանուր սկզբունքներ

Ճաշատեսակի համար կարող եք օգտագործել նեխուրի արմատներ կամ թարմ կոթուններ և խոտաբույսեր։ Ապրանքը մաքրվում և լվանում է: Եթե ​​կան վնասներ, տարօրինակ գոյացություններ, թուլացած հատվածներ, ապա այս ամենը պետք է հեռացնել։

Հիմնական կանոններ.

1. Դուք չեք կարող աղել ուտեստը: Բայց համը բարելավելու համար կարող եք օգտագործել բնական համեմունքներ՝ սև և կարմիր պղպեղ, մանանեխի սերմեր, թարմ կամ աղացած կոճապղպեղ, սխտոր, կիտրոնի հյութ։
2. Նաև յուղ ավելացնելու կարիք չկա։ Դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն եփել առանց բանջարեղենի տապակման։
3. Օգտագործվում է միայն թարմ բանջարեղեն: Ապուրի մեջ չպետք է լինի աղած, թթու կամ սառեցված մթերք։
4. Հարկավոր է միայն թարմ ապուր ուտել, հատկապես, որ այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ։ Չի կարելի ճաշատեսակը մի քանի օր եփել, օգուտներն ավելի քիչ կլինեն, իսկ համը կտուժի։

Բաղադրատոմսերը հաճախ պարունակում են կաղամբ, դուք պետք է հաշվի առնեք դրա պատրաստման ժամանակը: Եթե ​​կաղամբի գլուխը երիտասարդ է ու նուրբ, ապա ավելի լավ է այն ավելացնել հենց վերջում։

Ապուրի բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար

Կան բազմաթիվ դիետիկ ուտեստների բաղադրատոմսեր, բոլորն էլ ցածր կալորիականություն ունեն, ունեն ճարպ այրող ազդեցություն, արագացնում են նյութափոխանակությունը։ Դուք կարող եք ընտրել ձեր ճաշակի տարբերակներից որևէ մեկը կամ փոխարինել մի քանի տեսակներ, որպեսզի դիետան ձանձրալի և միապաղաղ չլինի։ Եթե ​​բանջարեղենը նշված է կտորներով, ապա նկատի ունի միջին չափը։ Մեծ նմուշներ օգտագործելիս քանակությունը պետք է կրճատվի, եթե պտուղները փոքր են, ապա ավելացնեն։

Խորհուրդ.Եթե ​​դժվար է սովորական նեխուրով ապուր օգտագործելը, ապա այն կարող եք խյուս անել բլենդերի մեջ։ Ուտեստը ավելի հեշտ կմարսվի, համը կփոխվի։

Նեխուրի արմատով ապուր քաշի կորստի համար

Միացություն:
Նեխուրի արմատ – 200 գ
Գազար - 6 հատ:
Լոլիկ - 6 հատ:
Սոխ - 6 հատ:
Պղպեղ - 1 հատ:
Ծնեբեկ – 400 գ
Կաղամբ - 1 փոքր գլուխ
Տոմատի հյութ – 1,5լ

Դիմում:
Մաքրել բոլոր բանջարեղենները և կտրատել շերտերով: Գազարը կարելի է քերել։ Լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել տոմատի հյութ։ Ավելացրեք այնքան ջուր, որ ծածկի բանջարեղենը: Ծածկեք, հասցրեք եռման աստիճանի, եփեք 10 րոպե։ Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք ծածկով ևս 10 րոպե: Եթե ​​բանջարեղենը ձմեռային է և կոշտ, ապա ժամանակը կարող է ավելացվել: Ճաշատեսակը համեմեք խոտաբույսերով, կարող եք ավելացնել սխտոր։

Կաղամբի ապուր նեխուրի ցողունով

Միացություն:
Կաղամբ - 0,5 գլուխ
Սոխ - 2 հատ.
Նեխուրի ցողուններ – 5 հատ:
Գազար - 2 հատ.
Սամիթ, մաղադանոս – 1 փունջ
Սխտոր – 2 պճեղ
Աղացած պղպեղ, կիտրոնի հյութ

Դիմում:
Սոխն ու գազարը շերտերով կտրատել, գցել կաթսայի մեջ, լցնել 1,3 լիտր եռման ջրի մեջ և եփ գալ 10 րոպե։ Ավելացնել լվացված, կտրատած նեխուրի ցողունները։ Եռալուց հետո ավելացնել մանրացրած կաղամբը, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Ապուրը եռացրեք ևս 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Ճաշատեսակը համեմել մանր կտրատած խոտաբույսերով, ավելացնել պղպեղ և կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի։

Սոխով ապուր «Կրկնակի ազդեցություն»

Միացություն:
Սոխ – 300 գ
Նեխուրի արմատ – 100 գ
Ցողուններ – 150 գ
Լոլիկ - 150 գ
Կաղամբ - 200 գ
Խոտաբույսեր, համեմունքներ ըստ ճաշակի

Դիմում:
Եռացնել 1 լիտր ջուր, ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու արմատը։ Եփել մինչև փափկի մարմանդ կրակի վրա։ Կաղամբը մանր կտրատել, լոլիկը քերել, ավելացնել թավայի մեջ։ Ցողունները բարակ շերտերով կտրատել ու եռալուց հետո ավելացնել։ Ծածկեք տապակը և եփեք թույլ կրակի վրա 7-8 րոպե։ Վերջում համեմեք խոտաբույսերով և ցանկացած համեմունքներով, բայց աղ մի՛ ավելացրեք։ Օգտագործեք օրվա ընթացքում։

Տեսանյութ՝ ապուրի դիետայի բաղադրատոմս

Դիետայի հակացուցումները

Նեխուրով կերակրատեսակները չպետք է օգտագործվեն հղիների կամ լակտացիայի ժամանակ: Կյանքի այս ժամանակահատվածներում ցանկացած դիետա պետք է համաձայնեցվի ձեր բժշկի հետ: Ապրանքը ունի յուրահատուկ համ, դառնություն, որն անցնում է կրծքի կաթի մեջ։

Այլ հակացուցումներ.

• միզաքարային հիվանդություն;
• ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ;
• աղիքների ֆունկցիայի խանգարում;
• կենտրոնական նյարդային համակարգի հետ կապված խնդիրներ.

Եթե ​​դուք անհատական ​​անհանդուրժողականություն ունեք արտադրանքի նկատմամբ, դուք նույնպես պետք է ձեռնպահ մնաք այն օգտագործելուց: Եթե ​​ճաշատեսակը ուտելուց հետո ցան, քոր կամ այտուց է առաջանում, պետք է անհապաղ ընդունել ալերգիայի դեղամիջոց, դադարեցնել սննդակարգը և դիմել բժշկի։

Նեխուրը հրաշալի բույս ​​է։ Նեխուրը լավ է պահածոյացման մեջ, որտեղ այն օգտագործվում է որպես համեմունք։ Նաև՝ մի շարք աղցանների մեջ, որտեղ տեղադրված է նրա հում արմատը։ Նեխուրի ցողուններն ու արմատները նույնպես շոգեխաշում են, տապակում և թխում։ Սակայն այսօր կխոսենք նեխուրով ապուրների մասին, որոնցից մի քանիսը դիետիկ են եւ հարմար են որակյալ քաշ կորցնելու համար։

Նեխուրը հարուստ է սպիտակուցներով, վիտամիններով, ամինաթթուներով և հանքանյութերով։ Այս բաղադրությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու մարմնի համակարգված գործունեության վրա: Բույսը պարունակում է շատ եթերային յուղեր, որոնք օգնում են կերած սնունդը լավ մարսել։ Նեխուրը գործում է նաև որպես միզամուղ միջոց, որը թույլ է տալիս օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը։

Որոշ մարդկանց դուր չի գալիս կանաչ տերևների և նեխուրի ցողունների հոտը, որն իսկապես յուրահատուկ է: Ապա ավելի լավ է ճաշատեսակների մեջ օգտագործել նեխուրի արմատը՝ դրա համն ու բույրը շատ ավելի մեղմ են։ Սա կարելի է հասկանալ, եթե, օրինակ, նախ նեխուրի կանաչ մասերով ապուր պատրաստես, իսկ հետո նեխուրի արմատից ապուր։ Նեխուրի ամենահայտնի ապուրը, որի մասին համացանցը լի է ակնարկներով, կոչվում է «Բոնսկի»։

Bonsky նեխուրով ապուր քաշի կորստի համար

Այս ապուրը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ, քանի որ այն պատրաստվում է միայն ոչ օսլա պարունակող բանջարեղենից։ Միևնույն ժամանակ, դուք իսկապես կարող եք դրանից բավարարվել, քանի որ կարող եք ապուր ուտել առանց սահմանափակումների։ Պահանջվող ապրանքներ.

• նեխուրի արմատը, կոթունները և տերևները `300 գ;
• սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
• սոխ 200 գ;
• գազար - 150 գ;
• կանաչ բուլղարական պղպեղ - 100 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• տոմատի խյուս - 1 բաժակ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• մաղադանոս և սամիթ - յուրաքանչյուրը միջին փունջ;
• դափնու տերեւ - 2-3 հատ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Բոլոր բանջարեղենները, բացի մեկ սոխից և սխտորից, կտրատել ըստ ցանկության։
2. Լցնել մեծ կաթսայի մեջ և լցնել չորս լիտր ջուր։
3. Հասցնել եռման աստիճանի և եփել միջին ջերմության վրա 45 րոպե։
4. Մեկ սոխը մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ։
5. Սոխին լցնել տոմատի խյուսը և ամեն ինչ միասին եփ գալ 5 րոպե։
6. Ժամանակի վերջում, երբ ապուրը պատրաստ է, մեջը լցնել լոլիկի սոուսը։
7. Ավելացնել սխտոր, դափնու տերեւ և մանր կտրատած խոտաբույսեր։
8. Թող ապուրը եփվի ևս 5 րոպե։

Այս ապուրը աղ չի պահանջում, բայց եթե այն շատ մեղմ է թվում, ամանի մեջ ավելացրեք մեկ գդալ սոյայի սոուս:

Նեխուր. ապուր քաշի կորստի համար - ակնարկները տպավորիչ են

Կանայք, ովքեր նիհարում են Բոնսկի ապուրի վրա, ասում են, որ մեկ շաբաթում հեշտությամբ կարող եք նիհարել 3-5 կգ, բայց պայմանով, որ բացի այս ապուրից ուրիշ ոչինչ չուտեք։ Սա շատ դժվար է, մանավանդ, որ երրորդ-չորրորդ օրն արդեն այնքան էլ համեղ չի թվում։ Այնուհետև կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն՝ լցնել կիտրոնի հյութ, շաղ տալ ուրցով կամ կիլանտրոնով: Մի խոսքով, օգտագործեք ձեր երևակայությունը և դիվերսիֆիկացրեք համը ցանկացած համեմունքներով։ Նեխուրով ապուր կարելի է ուտել նիհարելու համար, որի բաղադրատոմսը կարդում եք, օրական առնվազն տասը անգամ՝ այն չի ավելացնի քաշը, բայց հաստատ առողջություն կավելացնի։ «Բոն» ապուրը, բացի քաղցը լավ հագեցնելուց, գործում է նաև որպես «խոզանակ» ամբողջ օրգանիզմի համար՝ մաքրում է աղիքները, հեռացնում ավելորդ հեղուկը և քայքայում ճարպերը։

Թեթև և համեղ նեխուրով ապուրներ ամեն օրվա համար

Դիետայում ներառված է վերը նկարագրված Բոնսկի ապուրը, որի հիմնական ուտեստը նեխուրի ապուրն է։ Բայց բացի այս առողջարար, բայց ոչ շատ հագեցնող ապուրից, դուք կարող եք պատրաստել բազմաթիվ այլ առաջին ուտեստներ նեխուրից, որոնք ամբողջ ընտանիքը հաճույք կստանա:

Նեխուրով և եգիպտացորենի ապուր

Բաղադրությունը:

• մեկական միջին արմատ մաղադանոս և նեխուր;
• երկու կարտոֆիլ;
• մեկ սոխ;
• մեկ գազար;
• 50-60 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 30 գ հալված կարագ;
• բանջարեղենի արգանակ - 1,5 լիտր;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Ինչպես պատրաստել.

1. Կարտոֆիլը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
2. Թաթախել բանջարեղենի տաք արգանակի մեջ և եփել մինչև կիսով չափ եփվի։
3. Մնացած բոլոր բանջարեղենները կտրատել եգիպտացորենի հատիկի չափ խորանարդի մեջ։
4. Պատրաստի բանջարեղենը շոգեխաշել կարագի մեջ։
5. Ավելացնել դրանք կարտոֆիլի մեջ և ավելացնել եգիպտացորենը։
6. Ապուրը բերեք պատրաստի։
7. Վերջում աղ ավելացնել։
8. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ պղպեղով և խոտաբույսերով։

Սպիտակ նեխուրի խյուսով ապուր

Այս սերուցքային ապուրի համար պատրաստեք.

• նեխուրի արմատ - 1 հատ;
• մեկ մեծ պրասի սպիտակ մասը;
• սոխ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• բանջարեղենի արգանակ - 3 բաժակ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
• ցածր յուղայնությամբ կրեմ - ապակու մեկ երրորդը;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Երկու տեսակի սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։
2. Սոխն ու սխտորը կաթսայի մեջ յուղի մեջ տապակել մինչև կիսաթափանցիկ դառնա:
3. Կարտոֆիլը և նեխուրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
4. Ավելացնել դրանք սոխի և սխտորի մեջ։
5. Եփեք միասին հինգ րոպե։
6. Լցնել տաք արգանակի մեջ։
7. Եփել շատ թույլ կրակի վրա 25-30 րոպե։
8. Եփելուց հինգ րոպե առաջ ավելացնել աղը։
9. Բանջարեղենը մանրացնել մետաղյա մաղով։
10. Վերադարձրեք դրանք թավայի մեջ և նորից դրեք թույլ կրակի վրա։
11. Երբ մակերեսին պղպջակներ հայտնվեն, բայց դեռ չեն եռում, ապուրի մեջ կրեմ ավելացնել և մանրակրկիտ խառնել։
12. Մատուցել ապուրը՝ ցողված խոշոր աղացած սպիտակ պղպեղով։

Նեխուրով ապուրը, որի բաղադրատոմսը հենց նոր կարդացիք, կարելի է պատրաստել նաև թեթև հավի արգանակով։

Վարդագույն կրեմ նեխուրով ապուր

Ապուրի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ բանջարեղենը (բոլորը միջին չափի).

• նեխուրի արմատ - 1 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• կարմիր քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• սպիտակ կաղամբ - մեկ քառորդ գլուխ;
• սպիտակ կանաչ լոբի - 100 գ;
• լոլիկի հյութ - 250 մլ;
• ջուր - 250 մլ;
• աղ, պղպեղ, ցանկացած կանաչի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Կտրեք բոլոր բանջարեղենները հավասար երկար կտորների մեջ:
2. Լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել հյութ և ջուր։
3. Եփել ցածր ջերմության վրա, մինչև փափկի:
4. Ապուրը հարել ընկղմվող բլենդերով։
5. Համեմել աղով և պղպեղով։
6. Մատուցեք ապուրը խոտաբույսերով շաղ տալով։

Հավի ապուր նեխուրի ցողուններով

Այս ապուրի մեջ նեխուրը գործում է որպես անուշաբույր համեմունք, որը լավ համադրվում է հավի մսի հետ: Ապուրը պատրաստել այսպես.

1. Հավի ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել երկու լիտր սառը ջուր։
2. Հասցրեք եռման աստիճանի և քսեք փրփուրից:
3. Տեղադրեք գազարի կտորները տապակի մեջ - վերցրեք մեկ գազար:
4. Հինգ րոպե եռալուց հետո ավելացնել կանաչ նեխուրի ցողունները, մանր կտրատել - վերցնել երկու ցողուն:
5. Պատրաստ լինելուց հինգ րոպե առաջ ապուրին ավելացրեք մի բուռ փոքրիկ վերմիշել։
6. Եփելու հենց վերջում ապուրին աղ ավելացնել։

Պանրով ապուր նեխուրով

Ապրանքներ ապուրի համար.

Նեխուրը սիրված է առողջ սննդի սիրահարների շրջանում, նրա ցողուններն ու արմատները ոչ միայն առողջարար են, այլև ուտեստներին անմոռանալի համ և բույր են հաղորդում: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել նեխուրով ապուր չորս եղանակով.

Նեխուրով ապուրի բաղադրատոմս՝ համեղ և առողջ ճաշ

Բաղադրիչներ

Հորթի միս 300 գրամ

• Ծառայությունների քանակը: 8
• Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե

Նեխուրով և հորթի մսով ապուրի բաղադրատոմս

Ցանկալի է օգտագործել հորթի սառեցված միս, այն կստացվի հատկապես նուրբ։ Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• հորթի միս - 300 գ;
• ջուր - 2 լ;
• գազար - 2 հատ;
• նեխուր - 70-100 գ;
• կարտոֆիլ - 5-7 հատ, կախված չափից;
• ձիթապտղի յուղ տապակելու համար;
• աղ, պղպեղ և թարմ խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Միսը և բանջարեղենը կտրատել խորանարդի մեջ և մի քանի րոպե դնել տաքացրած յուղով կաթսայի մեջ։ Ապա ավելացրեք ջուրը, հասցրեք եռման աստիճանի և մարմանդ կրակի վրա եփեք մինչև միսը եփվի (մոտ 40 րոպե): Պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել աղ և համեմունքներ և մատուցել թարմ դեղաբույսերի հետ։

Հավի ապուր նեխուրով

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• երիտասարդ ցուկկինի - 1 հատ;
• նեխուր - 1 մեծ ցողուն;
• գազար (փոքր) - 1 հատ;
• սոխ - 1/2 հատ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ, թարմ խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Հեռացրեք մաշկը կրծքից՝ այն ձեզ պետք չի լինի։ Միսը ոսկորից առանձնացնել և մանր կտրատել։ Ոսկորից արգանակ պատրաստեք։

Սոխը հնարավորինս մանր կտրատել, մնացած բանջարեղենը խորանարդի կամ փոքր շերտերի: Սոխը տապակել կարագի մեջ, ապա վրան ավելացնել գազարն ու նեխուրը։ Եփել մարմանդ կրակի վրա 7-10 րոպե։ Կիտրոնից քամել հյութը և ավելացնել բանջարեղենին։ Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը։

Արգանակը քամել ոսկորից, մեջը ավելացնել տապակած սոխն ու գազարը և տաքացնել։ Երբ արգանակը եռա, ավելացրեք մանր կտրատած ցուկկինին և ֆիլեը։ Եփել մինչև պատրաստ լինի չափավոր ջերմության վրա։

Նեխուրով ապուր՝ ապխտած մսով բաղադրատոմս

Այս համեղ, համեղ ապուրի համար ձեզ հարկավոր է.

• մսի արգանակ - 0,8 լ;
• սերուցք - 200 մլ;
• նեխուրի ցողուններ - 300-500 գ;
• նեխուրի արմատ - 300-500 գ;
• ապխտած միս (ցանկալի է կրծքամիս) - 150 գ;
• բուսական յուղ տապակելու համար;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Կտրեք նեխուրի մասերը միջին չափի խորանարդի մեջ, նախ արմատը մանրակրկիտ մաքրեք։ Եփել դրանք արգանակի մեջ կես ժամ չափավոր ջերմության վրա։

Կրծքագեղձը կտրատել բարակ շերտերով և տապակել յուղի մեջ։

Երբ նեխուրը եփվի, թավայի պարունակությունը բլենդերով հարում ենք պյուրեով, լցնում կրեմի մեջ, աղ ու պղպեղ ենք անում։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Խյուսի ապուրը մատուցվում է տաք վիճակում, մատուցելուց առաջ կրծքամիս կտորները դնում են բաժանված ափսեների մեջ։

Դիետիկ բանջարեղենային ապուր նեխուրի արմատով

Ապուրը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• ջուր - 3 լ (կարող եք օգտագործել մսի արգանակ, ապա ապուրը ավելի սննդարար կլինի);
• գազար - 1 հատ;
• նեխուր - 1 փոքր ցողուն;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• մաղադանոս արմատ - 1 հատ;
• պրաս - 2-3 ցողուն;
• կարագ - 1 ճ.գ.

Ջուրը (արգանակը), մեջը եռացնել գազարը, նեխուրն ու մաղադանոսի արմատը, ապա քամել։ Կարտոֆիլն ու պրասը կտրատել խորանարդի կամ շերտերի մեջ և եփել քամած արգանակի մեջ մինչև փափկի: Մատուցելուց առաջ մի փոքր կտոր կարագ ավելացրեք մատուցվող ափսեներին։

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով և առանց նեխուրի ապուրի, բայց դրանցից յուրաքանչյուրը կունենա առողջ արմատի հյութալի նոտաներ։ Բարի ախորժակ!

Ինչպե՞ս պատրաստել ցողունի նեխուրի ապուր: Ինչո՞վ է դա օգտակար: Այս և այլ հարցերի մենք կպատասխանենք հոդվածում: Նեխուրը վաղուց օգտագործվել է խոհարարության մեջ։ Իսկ այնպիսի երկրների խոհանոցները, ինչպիսիք են Իսպանիան, Իտալիան և Ֆրանսիան, ընդհանրապես վայելում են այս հոյակապ բանջարեղենը իրենց սեղանին: Ընդ որում, օգտագործվում են ցողունային նեխուրի բոլոր մասերը, նույնիսկ արմատը։

Ցողունային նեխուրով ապուրը միակ բանը չէ, որ կարող եք պատրաստել: Այս բանջարեղենը շատ օրիգինալ աղցաններ է պատրաստում։ Այն ավելացվում է մսի, թռչնամսի, ծովամթերքի մեջ։

Ցողունային նեխուրը Apiaceae ընտանիքի բանջարեղեն է։ Հարկ է նշել, որ բույսը ոչ միայն մեծ կիրառություն ունի խոհարարության մեջ, այն նաև բուժիչ միջոց է։ Ցողունային նեխուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆլավոնոիդներ և ամինաթթուներ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա։ Իսկ վիտամինների պարունակության մասին կարելի էր գրել բժշկական մեծ տեղեկատու գիրք։

Բացի այդ, ցողունային նեխուրը լայնորեն օգտագործվում է նրանց կողմից, ովքեր ցանկանում են հնարավորինս արագ նիհարել և հետևում են իրենց սննդակարգին։ Ցողունային նեխուրով ապուրը հատկապես օգտակար է դիետաների համար: Այս բանջարեղենով ապուրները բաժանվում են մսի և բանջարեղենի: Դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում։

Ամառային ապուր

Ինչպե՞ս պատրաստել ամառային ապուր բանջարեղենով, նեխուրով և ձվով նրբաբլիթներով: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը համընդհանուր է. Եթե ​​մի փոքր փոխեք կազմը, նույնիսկ խիստ բուսակերները կամ ծոմ պահողները կարող են ուտել այս ցողունային նեխուրով ապուրը։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ մեկ սոխ, մեկ գազար, 120 գ կաղամբ, 1 հատ։ կանաչ բուլղարական պղպեղ, սամիթ, մի քանի հասած լոլիկ, բլիթների համար ձու, արևածաղկի ձեթ, աղ և համեմունքներ։

Այսպիսով, լվացեք և մաքրեք բոլոր բանջարեղենները, հեռացրեք լոլիկի կեղևը և հանեք սերմերի տուփերը։ Ձվերը հարում ենք մինչև հարթ լինի և տապակում ենք բլիթների մեջ։ Բլիթները հովացրեք և կտրատեք լապշայի մեջ։ Եթե ​​ապուրը պատրաստվում է ծոմ պահող մարդկանց կամ խիստ բուսակերների համար, ապա ճաշատեսակի մեջ նրբաբլիթ մի ավելացրեք։

Կտրեք բոլոր բանջարեղենները փոքր խորանարդի մեջ: Տաքացրեք ձեթը հաստ պատերով կաթսայի կամ կաթսայի մեջ և տապակեք սոխը։ Փափկելուց հետո թավայի մեջ ավելացնել կտրատած գազարն ու նեխուրը, ապա կեղևավորված լոլիկն ու պղպեղը և կաղամբը։

Լցնել մեկ լիտր հում ջրի մեջ և շարունակել եփել մինչև փափկի: Այնուհետև մանրացրեք բոլոր բանջարեղենները խյուսի նման միատարր զանգվածի մեջ։ Ապուրը մատուցեք սառը կամ տաք՝ ձվի արիշտա և խոտաբույսերով:

Ապուր «Vitamin Strike»

Ի՞նչ այլ ապուր կարող եք պատրաստել ցողունային նեխուրից: «Vitamin Strike» բաղադրատոմսը գովում է շատ տնային տնտեսուհիների կողմից: Այս ուտեստը շատ լավ է պատրաստել գարնանը, երբ մարդկանց մեծ մասը տառապում է վիտամինի պակասից։ Բացի նեխուրից ու բանջարեղենից, ապուրը պարունակում է եղինջի բողբոջներ, որոնք հատկապես օգտակար են տարվա այս եղանակին։ Կարևոր է եղինջները հավաքել գյուղերից և ճանապարհներից հեռու, իդեալականը լեռներում կամ անտառներում:

Այս ապուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ 1 փունջ նեխուրի ցողուն, 1 փունջ եղինջի երիտասարդ բողբոջ, 150 գ կանաչ ոլոռ (պահածոյացված կամ սառեցված), մեկ սոխ, մեկ բուլղարական պղպեղ, 3-4 ծաղկաբույլ բրոկկոլի, մեկ լոլիկ։ , 3-4 հատ. նոր կարտոֆիլ, մաղադանոս, 1,8 լ հավի արգանակ, համեմունքներ, աղ, կարագ տապակելու համար։

Նախ պետք է եփել հավի արգանակը։ Մենք չենք խորանա այս գործընթացի մեջ, քանի որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել ոսկե հավի արգանակ: Այնուհետև մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել բանջարեղենը՝ սոխը, նեխուրի ցողունը և պղպեղը։ Լոլիկը եռացրեք եռման ջրով և հանեք կեղևը, հանեք սերմերը և կտրատեք խորանարդի։ Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ձեր ապուրը թթու, ապա օգտագործեք երկու լոլիկ: Բրոկկոլին բաժանել փոքր ծաղկաբույլերի։ Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Երիտասարդ եղինջները եռացնել ջրով և կտրատել ըստ ցանկության։ Ցանկալի է օգտագործել ոչ միայն տերեւները, այլեւ կադրերը։

Խորը տապակի մեջ հալեցնել կարագը և տապակել սոխը, բուլղարական պղպեղը և նեխուրը, ավելացնել մի քիչ աղ։ 12 րոպե հետո բանջարեղենին լցնել լոլիկը։ Եվս 10 րոպե հետո ամեն ինչի վրա լցնել հավի արգանակ և աղ ավելացնել։ Եռալուց հետո ավելացնել կարտոֆիլը, ապա եղինջը, կանաչ ոլոռը և բրոկկոլին։ Ամեն ինչ եռացրեք, մինչև ճաշատեսակը լիովին եփվի։ Յուրաքանչյուր ափսեի վրա դնել թակած մաղադանոսը:

Մակարոնեղեն ապուր

Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել ևս մեկ ապուր ցողունային նեխուրից։ Տնային տնտեսուհիները միշտ սիրում են լուսանկարով նայել բաղադրատոմսը։ Այս ապուրն ավելի հարուստ է և հագեցնող։ Այստեղ պարտադիր բաղադրիչներն են մակարոնեղենն ու միսը։ Նրանք ուտեստը դարձնում են հետաքրքիր և հարուստ։ Եվ իհարկե, նեխուրը թարմություն է հաղորդում: Այս ապուրը պատրաստելու համար հարկավոր է գնել ոսկորով տավարի միս, մեկ փունջ նեխուր, մեկ սոխ, աստղային մակարոնեղեն, 3-4 կարտոֆիլ, մի երկու ճաշի գդալ կարագ, մաղադանոս, աղ, դափնու տերեւ և մի պտղունց մշկընկույզ։ .

Որպեսզի ապուրը համեղ լինի, պետք է ճիշտ եփել մսի արգանակը։ Պատրաստի և քամած արգանակի մեջ թաթախել կեղևավորված կարտոֆիլը, որը կտրատված է սալիկների մեջ, և եռալուց հետո ավելացնել մակարոնեղենը։ Թավայի մեջ տապակել նեխուրն ու մանր կտրատած սոխը։ Ապուրի կաթսայի մեջ ավելացնել տապակած մթերքները։ Ապա ապուրի մեջ ավելացնել մանրացրած մաղադանոսն ու մշկընկույզն ու աղ ավելացնել։ Տապակը վերցնել կրակից և 20 րոպե թողնել վաճառասեղանի վրա։

Նեխուրի որակները

Որո՞նք են նեխուրի ցողունի ապուրի առավելությունները: Քաշի կորստի բաղադրատոմսերը հաճախ ներառում են այս բանջարեղենը: Ցողունային նեխուրով ապուրները հաճախ կարելի է գտնել բազմաթիվ դիետաների մենյուում: Առաջին հերթին դա պայմանավորված է արտադրանքի ցածր կալորիականությամբ: Այս ապուրը կարելի է ուտել ցանկացած քանակությամբ։ Դե, արդյունքը, ինչպես արդեն ասացինք, քաշի արագ կորուստն է։

Ցողունային նեխուրն ունի փայլուն, հյութալի ընձյուղներ, որոնք ուտում են։ Կանաչի համը հիշեցնում է մաղադանոս և գազար, տերևներն ունեն բավականին թարմ և կծու բուրմունք։ Գիտնականները վաղուց ապացուցել են նեխուրի օգուտները նիհարելու համար։ Հայտնի է նաև, որ այս կուլտուրան լավացնում է նյութափոխանակությունը, խթանում է բջիջների երիտասարդացման գործընթացները և օրգանիզմից հեռացնում ավելորդ հեղուկը։

Հավի ապուր նեխուրով

Ինչպե՞ս պատրաստել հավով նեխուրի ցողունով ապուր: Այս առատ ոսկեգույն ապուրը կհիացնի ձեզ վիտամիններով և արևի լույս կտա ամանի մեջ: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ 300 գ հավի միս, մեկ սոխ, մեկ գազար, մեկ նեխուրի ցողուն, 2 ճ.գ. լ. բլղուր, մեկ կարտոֆիլ, համեմունքներ, խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ: 40 րոպեում կարող եք երեք չափաբաժին պատրաստել։

Այսպիսով, ողողեք հավի կտորները, հանեք կեղևը (ըստ ցանկության), ծածկեք սառը ջրով և եփեք 10 րոպե՝ քսելով փրփուրը։ Ավելացնել մի քիչ աղ: Պլղուրը ողողում ենք, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի, լցնում ենք արգանակի մեջ և եփում 10 րոպե։ Կարտոֆիլն ու նեխուրը մանր կտրատել՝ եփումը արագացնելու համար։ Միավորել հավի արգանակի հետ և եփել մինչև կարտոֆիլը փափկի: Գազարը քերել և սոխը մանր կտրատել։ Տապակել սոխը և գազարը փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ։ Այս փուլում պղպեղ և ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները: Միավորել տապակած ապուրը: Ճաշատեսակը մատուցեք ափսեների մեջ՝ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Նեխուրի օգտակար հատկությունները

Նախկինում երբևէ պատրաստե՞լ եք նեխուրի ցողունով ապուր: Համոզվեք, որ ստուգեք բաղադրատոմսերը լուսանկարներով: Շատերը վիճում են նեխուրի համի շուրջ։ Ամեն ոք, ով առաջին անգամ է փորձում այն, սովորաբար միայն դժգոհությամբ է խոժոռվում, բայց ամբողջ մոլորակի հայտնի խոհարարները վաղուց այն ավելացրել են իրենց լավագույն աղցանների, ապուրների, սոուսների և կողմնակի ճաշատեսակների մեջ:

Բայց եթե նեխուրի զարմանալի համի մասին լեգենդները տարակուսանք են առաջացնում, ապա նրա օգտակար հատկությունների հսկայական ապացույցներ են հայտնաբերվել։ Այսպիսով, Հիպոկրատը համոզված էր, որ նեխուրը հանգստացնող և բուժիչ ազդեցություն ունի նյարդերի վրա։ Որոշ բժիշկներ պնդում են, որ եթե այս բանջարեղենն ուտում են օրվա ընթացքում, ապա այն բարենպաստ ազդեցություն կունենա քնի վրա՝ դարձնելով այն առողջ և հանգիստ։ Ասում են նաև, որ նեխուրը կանխում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը և նույնիսկ պայքարում դրանց դեմ։

Այս մշակույթը պարունակում է C, K, E վիտամիններ և B խմբի վիտամինների մի ամբողջ խումբ, շատ ֆոսֆոր, կալիում և կալցիում, սպիտակուց և այլ օգտակար տարրեր։ Դրանք հանդիպում են բույսի արմատներում, ցողուններում և կոթուններում, որոնք խորհուրդ է տրվում ուտել ինչպես հում, այնպես էլ եփած վիճակում։

Նեխուրը հիանալի մաքրում է նաև երիկամները, կանխում դրանցում քարերի առաջացումը, վերացնում է այտուցը։ Այս բույսն օգտագործվում է դիաբետիկների համար նախատեսված ուտեստների մեջ, քանի որ այն նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը: Այն համարվում է օգտակար տղամարդկանց համար։ 100 գ նեխուրը պարունակում է ընդամենը 8-13 կալորիա։ Եվ միաժամանակ հագեցվածության զգացում է հաղորդում։ Նրա հյութը թույլ է տալիս արյունից հեռացնել տոքսինները։

Ապուր քաշի կորստի համար

Իսկ հիմա ձեզ կներկայացնենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ «Նեխուրի ցողունով ապուր նիհարելու համար» լուսանկարով։ Մենք կփորձենք պատմել այս ուտեստի մասին ամենահիմնականը։ Այն ունի երկրորդ խոսուն անունը՝ «Սնուցող միջոց նիհարելու համար»: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ 300-400 գ նեխուրի ցողուններ, երկու գազար, երկու սոխ, երկու լոլիկ կամ մեկ բաժակ լոլիկի հյութ, պղպեղ և աղ։

Ինչպես պատրաստել.

Քաշի կորստի համար կախարդական ապուր պատրաստելու համար հարկավոր է հետևել հետևյալ քայլերին.

1. Եռացնել երկու լիտր ջուր։
2. Վրան ավելացնում ենք նեխուրի կտրատած ցողունները, սոխը, պղպեղը և գազարը։
3. Եփել ոչ ավելի, քան 20 րոպե։
4. Ապուրի մեջ ավելացնել կեղևավորված և մանր կտրատած լոլիկները կամ լցնել հյութը։ Չորս րոպեից ապուրը պատրաստ կլինի։

Կարող եք ճաշատեսակին սխտոր ավելացնել կամ, ընդհակառակը, բաղադրատոմսից բացառել սոխը և վրան ավելացնել մանրացրած կաղամբ։ Կարելի է գազարը փոխարինել նաև կանաչ ոլոռով, որը դրվում է տապակի մեջ եփման ավարտից անմիջապես առաջ, կամ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Պետք է հիշել, որ նեխուրն ունի իր սեփական հարուստ համը, ուստի այն չպետք է խառնել նույն ուժեղ համն ունեցող ապրանքների հետ։

Նեխուրի խյուսով ապուրն ունի հիանալի համ և շատ հաճելի բուրմունք։ Այն լավ համադրվում է մսի բաղադրիչների հետ։ Ապուրի այս տարբերակը լայնորեն օգտագործվում է բուսակերների և պահքի ուտեստներ պատրաստելու համար։ Նման ապուրներին հատուկ նրբություն է հաղորդում թթվասերը կամ սերուցքը։

Պյուրե ապուրը նեխուրի հավելումով շատ առողջարար է։ Ի վերջո, նեխուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, վիտամիններ և եթերային յուղեր։ Մեր օրգանիզմը նեխուրը մարսելու համար ավելի շատ կալորիա է ծախսում, քան ստանում է ի վերջո, այդ իսկ պատճառով նեխուրը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր դիետիկ ուտեստների մեջ։

Նեխուրի կրեմով ապուրը շատ հեշտ է պատրաստել։ Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք կպատմեն, թե ինչպես կարելի է պատրաստել պարզ և առողջարար ապուր նույնիսկ 30-40 րոպեում։

Ինչպես պատրաստել նեխուրի խյուսով ապուր - 15 տեսակ

Այս ապուրը կատարյալ է ամբողջ ընտանիքի ամենօրյա ճաշի համար: Այն հեշտ է պատրաստել, և դրա բաղադրիչները կարելի է գտնել յուրաքանչյուր սառնարանում։

Բաղադրությունը:

• Նեխուրի արմատ - 200 գ
• Միջին կարտոֆիլ - 5 հատ:
• Կրեմ - 100 գ
• Ծաղկակաղամբ - 150 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Patisson - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Կանաչիներ - մի փունջ
• Արգանակ - 1,5 լ

Պատրաստում:

Սկզբում սոխը տապակում ենք հաստ հատակով կաթսայի մեջ, ապա վրան ավելացնում ենք խորանարդի կտրատած բանջարեղենն ու խոտաբույսերը, խառնում ենք և թույլ կրակի վրա մի քիչ եփում։

Երբ բանջարեղենը պատրաստ լինի, առանց վառարանից հանելու, կաթսայի պարունակությունը բլենդերով մանրացրեք՝ միաժամանակ ավելացնելով նախապես պատրաստված մսի արգանակը։

Երբ խյուսը թանձրանա, ավելացրեք տաքացրած սերուցքը, և վոիլա, մեր խյուսի ապուրը պատրաստ է:

Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս, որ նման խյուս ապուր պատրաստելիս պետք է փորձել այնպես անել, որ բոլոր բանջարեղենները կտրվեն մոտավորապես հավասար խորանարդի մեջ, այնուհետև նրանք միաժամանակ կեփեն, ​​ինչպես նաև ավելի շատ վիտամիններ կպահեն:

Նրանք, ովքեր միս չեն ուտում, սիրում են պատրաստել այս ապուրը, քանի որ նեխուրով խյուսով ապուրը բավականաչափ վիտամիններ ունի առողջությունը պահպանելու համար։ Եվ բացի այդ, դա համեղ է:

Բաղադրությունը:

• Ջուր - 2-3 լ
• Սպիտակ կաղամբ - 0,5 կգ
• Ընկույզի նեխուր - 0,5 կգ
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Լոլիկ - 2 հատ:
• Բուսական յուղ տապակելու համար

Պատրաստում:

Կտրել նեխուրը և լցնել եռման ջրի մեջ, եփել միջին ջերմության վրա։ Սոխն ու գազարը մանր կտրատել և մի փոքր տապակել տապակի մեջ։

Կաղամբը մանր կտրատել և ավելացնել նեխուրին։ Լոլիկի կեղևները հանել և նաև ջուրը նետել։

Այնտեղ ուղարկում ենք մանր կտրատած պղպեղը, վերջում ավելացնում ենք տապակածը, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Մանրացրեք բլենդերի մեջ և մատուցեք տարեկանի կրեկերների հետ։

Այս ապուրն ունի հիանալի բուրմունք և նուրբ հետևողականություն։ Հեշտությամբ հարմար է տոնական ընթրիքի համար:

Բաղադրությունը:

• Թարմ սամիթ - 2 պալար
• Նեխուր - մեկ արմատ, մեկ ցողուն
• Միջին կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Հավի արգանակ - 1 լ
• Պարմեզան - 30 գ

Պատրաստում:

Սամիթն ու նեխուրն ու կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ, կտրատել սոխն ու սխտորը։ Հաստ հատակով կաթսայի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը, ավելացնել սամիթն ու նեխուրը և թույլ եփ գալ։ Այնուհետեւ ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը։

Լցնել արգանակի մեջ և եփել 15-20 րոպե։ Ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով, կարող եք զարդարել դեղաբույսերով, և ապուրը պատրաստ է:

Մատուցելուց անմիջապես առաջ կրեմային ապուրը կարող եք շաղ տալ պարմեզանով, այն էլ ավելի համեղ կլինի։

Որպեսզի կեղևավորված նեխուրի արմատը չմթնի, այն պետք է դնել մի փոքր թթվացված ջրի մեջ։

Այս ապուրը շատ նուրբ և անուշաբույր է, այն սիրում են նաև երեխաներին։ Նեխուրի խյուսի նուրբ ապուրը շատ պարզ է պատրաստվում և նվազագույն ժամանակ է պահանջում:

Բաղադրությունը:

• Նեխուրի արմատ - 500 գ
• Մեկ սոխ
• Միջին կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Հավի արգանակ (կամ ջուր) - 3-4 բաժակ
• Կրեմ - 100 մլ.
• Մի կտոր կարագ տապակելու համար
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Հաստ հատակով կաթսայի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը։ Ավելացնել խորանարդիկ կտրատած նեխուրն ու կարտոֆիլը և ամեն ինչ մի փոքր տապակել։

Այնուհետև լցնել արգանակի մեջ (բանջարեղենը ծածկելու համար) և եփել մոտ 20 րոպե։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ մանրացնել բլենդերով և վերջում ավելացնել կրեմը և հեռացնել կրակից։

Այնուհետեւ զարդարել կանաչիով։

Այս բաղադրատոմսը ոչ միայն արագ է, այլև շատ պարզ, քանի որ նման ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի նվազագույն բաղադրիչներ և ջանք, բայց արդյունքը ձեզ հաճելի կլինի։

Բաղադրությունը:

• Մեկ մեծ նեխուրի արմատ
• Չորս խոշոր կարտոֆիլ
• Երկու լամպ
• Մի երկու պճեղ սխտոր
• Կես բաժակ սերուցք
• 30 գ կարագ
• Դափնու տերեւ, պղպեղ, աղ, մաղադանոս

Պատրաստում:

Հաստ հատակով կաթսայի մեջ մանր կտրատել և կարագի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը։

Այնուհետև ավելացրեք խորանարդիկ կտրատած կարտոֆիլն ու նեխուրի արմատը և մի փոքր եփեք։ Լցնել տաք ջուր, որպեսզի ծածկի բանջարեղենը:

Եփել մինչև փափկի, իսկ վերջում ավելացնել աղ և պղպեղ և ավելացնել դափնու տերեւ։ Այնուհետեւ ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով (չմոռանաք հանել դափնու տերեւը) եւ ավելացնել կրեմ։

Կրկին հասցրեք եռման աստիճանի, և ուտեստը պատրաստ է։

Լոլիկի և կիլանտրոնի նուրբ բույրը միայն ընդգծում է այս ուտեստի արժանիքները: Ապուրը, թեև նիհար, բավական հագեցած է։

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 4 հատ:
• Գազար - 2 հատ:
• Ընկույզի նեխուր - 2 ցողուն
• Սոխ - 1 հատ,
• Երիտասարդ սխտոր - 0,5 գլուխ
• Բրինձ - 20-30 գ
• Cilantro - 0,5 փունջ
• Սամիթ - 0,5 փունջ
• Գիի կարագ
• Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Սոխն ու գազարը մանր կտրատել, նեխուրը մանր խորանարդիկների կտրատել։

Տապակել սոխը փոքր քանակությամբ ձեթի մեջ, վրան ավելացնել գազար և ամեն ինչ մի փոքր եփ գալ։

Լոլիկը մաքրել, մանր կտրատել և ավելացնել բանջարեղենի մեջ, աղ ավելացնել և եփ գալ 10 րոպե ծածկված վիճակում։ Ապա ավելացրեք տաք ջուր և հասցրեք եռման աստիճանի։

Ապուրին ավելացնել բրինձ (նախ կարող եք մի փոքր եփել) և նեխուրը։ Ամեն ինչ եփել, մինչև բրինձը պատրաստ լինի։

Ապուրը համեմեք համեմունքներով, սամիթով և սխտորով։ Ապուրը պյուրե պատրաստելու համար օգտագործեք բլենդեր։ Հասցրեք եռման աստիճանի և անջատեք։ Մատուցել կիլանտրոյով։

Այս ապուրը նույնպես հեշտ է պատրաստել, ինչպես նաև կատարյալ է պահքի ճաշացանկի կամ դիետա պահող մարդկանց համար։ Այս ուտեստը, անշուշտ, կապահովի ուժի և էներգիայի աճ:

Բաղադրությունը:

• Մեկ մեծ նեխուրի արմատ
• Մեկ մեծ գազար
• Մեկ սոխ
• 100 գ ծաղկակաղամբ
• Ձիթայուղ
• Կոկոսի կրեմ (կարելի է փոխարինել կոկոսի կաթով)

Պատրաստում:

Ձիթապտղի յուղով տապակել սոխը, ավելացնել խորանարդիկ կտրատած կարտոֆիլը և նեխուրի արմատը և ավելացնել այնքան ջուր, որ ծածկի բանջարեղենը։

Եփել մինչև պատրաստ լինի՝ 15-20 րոպե։ Այնուհետև ամեն ինչ մանրացնում ենք բլենդերով և ավելացնում կոկոսի կրեմը, աղը՝ ըստ ճաշակի և նորից բերում ենք եռման աստիճանի։

Սրտանց ապուր, հիանալի բուրմունք և լավ տրամադրություն՝ դուք կունենաք այդ ամենը, պարզապես օգտագործեք այս պարզ բաղադրատոմսը:

Այս ապուրը շատ հագեցած է և համեղ։

Բաղադրությունը:

• Տավարի միս - 400 գ
• Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ:
• Լոլիկ - 3 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 2 հատ:
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Նեխուրի կանաչի - 60 գ (փունջ)
• Համեմ - 1 ճ.գ.
• Օրեգանո - 1 ճ.գ.
• Կոճապղպեղ - 1 ճ/գ.
• Աղացած սև պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի
• Ձիթայուղ
• Ռեհան

Պատրաստում:

Նախ եռացրեք միսը։ Բոլոր բանջարեղենները կտրատել և դնել թխման թերթիկի վրա, վրան ցանել մանրացված նեխուրը, ցողել ձիթապտղի յուղով, ավելացնել համեմունքներ և խառնել։

Թխել ջեռոցում 40-45 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի բանջարեղենը լցնում ենք ամանի մեջ և բլենդերով խառնում ենք խյուսը։

Խյուսը նոսրացնում ենք տավարի մսի արգանակի հետ և կրկին հարում բլենդերով։ Մատուցել տավարի խաշած մսի կտորներով, զարդարել ռեհանով։

Լոբի սիրահարների համար այս ապուրը ճիշտ է. այն շատ արագ է եփվում, շատ համեղ է և հագեցնող ուտելու համար, և ամենակարևորը՝ առողջարար:

Բաղադրությունը:

• Ոսպ - 200 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Կարտոֆիլ - 5 հատ:
• Մեկ ցողուն նեխուր
• Պապրիկա
• Քրքում
• Աղացած կոճապղպեղ
• Աղացած սև պղպեղ

Պատրաստում:

Կտրել գազարն ու կարտոֆիլը խորանարդի մեջ և դնել խորը ամանի մեջ։ Այնտեղ ավելացնել քրքումը, պապրիկան, կոճապղպեղը, պղպեղը և աղը և խառնել։

Այնուհետև բանջարեղենը դրեք շոգենավի մեջ։ Այդ ընթացքում նեխուրը պատահական կտրատել, ավելացնել շոգենավի մեջ այլ բանջարեղենի հետ և սպասել մինչև պատրաստ լինի։

Բանջարեղենը տանում ենք շոգենավի մեջ, տեղը դնում ոսպը (պետք է նախօրոք թրջել ջրի մեջ) 15 րոպե եփել շոգենավի մեջ։

Մինչ ոսպը եփվում է, բլենդերով մանրացրեք հիմնական բանջարեղենը։ Այս գործընթացը հեշտ և արագ դարձնելու համար կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել։

Այնուհետեւ խյուսի մեջ ավելացնել պատրաստի ոսպը եւ հասցնել եռման աստիճանի։ Մատուցելուց առաջ այս ապուրին խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի քիչ թթվասեր կամ սերուցք։

Այս ապուրը ոչ միայն շատ համեղ կլինի, այլև ցածր կալորիականությամբ։ Եվ երեխաները շատ են սիրում այն ​​իր նուրբ կաթնային բույրի համար:

Բաղադրությունը:

• Նեխուրի ցողուններ - 4-5 հատ:
• Գազար
• Լամպ
• Կրեմ - 150 գ
• Կարագ - 20-30 գ
• Լիտր արգանակ
• մեխակ սխտոր
• Կանաչապատում
• Սիրված համեմունքներ

Պատրաստում:

Կտրել նեխուրը, սոխը և գազարը։ Կարագի մեջ տապակած տապակի մեջ սկզբում տապակել սոխը, ապա ավելացնել գազարն ու նեխուրը։

Տապակը ավելացնել արգանակով տապակի մեջ և եփել 10 րոպե։ Ամեն ինչ բլենդերով մանրացրեք և եփեք ևս 5 րոպե։

Միաժամանակ վերցրեք հում ձու և մանրակրկիտ հարեք, ապա զգուշորեն լցրեք ապուրի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։

Երբ ձուն եփվի, լցնել կրեմի մեջ, ավելացնել աղ և համեմունքներ և հասցնել եռման աստիճանի։ Հեռացրեք կրակից և թողեք եփվի մոտ 10 րոպե, և խյուսի ապուրը պատրաստ է:

Հրաշալի ամառային ապուր՝ պատրաստված սեզոնային բանջարեղենից՝ կծու բուրմունքով, թեթևակի քաղցր և նաև հեշտ պատրաստվող. նույնիսկ խոհանոցում սկսնակը կարող է դա անել:

Բաղադրությունը:

• Նեխուրի արմատ 400-500 գ
• Ցուկկինի
• Մեծ գազար
• Կարտոֆիլ - 5 հատ:
• Սմբուկ (մաքրված) - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Sage
• Արգանակ (ջուր)

Պատրաստում:

Այս բաղադրատոմսի հնարքն ամեն ինչ նախ ջեռոցում թխելն է: Կտրեք բանջարեղենը խորանարդի մեջ և նետեք թխում թերթիկի վրա, լցնել ձիթապտղի յուղով և աղով, խառնել ամեն ինչ:

Դուք կարող եք շաղ տալ եղեսպակի հետ - այս համեմունքը շատ հարմար է այս բաղադրատոմսի համար: Թխել ջեռոցում 230 աստիճանով 45 րոպե - բանջարեղենը պետք է կարամելանա։

Այնուհետև ամբողջ բանջարեղենը լցնում ենք հարիչի մեջ և ավելացնում ենք մի քիչ արգանակ կամ ջուր և մանր կտրատում։ Երբ խյուսը թանձրանա, այն նոսրացրեք մնացած արգանակի հետ։

Մատուցելիս խյուսով ապուրի յուրաքանչյուր ամանի մեջ մի քիչ սերուցք կամ թթվասեր ավելացրեք։

Այս ապուրը շատ առողջարար է, համեղ և նուրբ: Դդումն ու նեխուրը լավ համադրվում են այս ուտեստի մեջ։ Պարզապես եփեք այն մեկ անգամ և երբեք մի հրաժարվեք այս բաղադրատոմսից։

Բաղադրությունը:

• Դդում - 500 գ
• Միջին կարտոֆիլ - 5 հատ:
• Ծաղկակաղամբ - 200 գ
• Նեխուր - 200 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Կարագ - 1 ճաշի գդալ
• Սիրված կանաչի
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Կարտոֆիլը և գազարը մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, դնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով, որպեսզի այն ծածկի բոլոր բանջարեղենը և վրան մեկ սանտիմետր:

Այնուհետև աղ և պղպեղ ավելացնել, կարագ (կարելի է փոխարինել բուսայուղով) և եփել մինչև փափկի։ Անհրաժեշտ է, որ ջրի կեսը եռա։

Ամեն ինչ հարել բլենդերով և եռացնել։ Վերջում ավելացնել կանաչիները։

Դդմի սերմերը այս ապուրի կատարյալ հավելումն են: Դրանք պետք է տապակել չոր տապակի մեջ և մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ խյուսի ապուրով. նրանց բույրը կբարձրացնի ուտելու հաճույքը:

Նիհարելու հրաշալի, անուշաբույր և համեղ միջոցը նեխուրով սերուցքային ապուրն է։ Այս ուտեստի մեջ հիանալի կերպով համակցված են նվազագույն կալորիաները, բայց առավելագույն օգուտները:

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 2 հատ:
• Գազար - 2 հատ:
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Թարմ ռեհան - 40 գ
• Նեխուրի ցողուն
• Ընկույզ - 50 գ
• Աղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Կտրեք բոլոր բանջարեղենները, բացի կարտոֆիլից, բաժակների մեջ և դրեք ամանի մեջ: Նրանց վրա դնել խորանարդի կտրատած ֆիլե և աղ ավելացնել։

Ավելացնել ջուր (բանջարեղենը ծածկելու համար) և եփել 30 րոպե։ Այն բանից հետո, երբ այն բլենդերով աղացնենք խյուսի մեջ, կարող եք ավելացնել մի քիչ արգանակ կամ ջուր։

Կրկին հասցրեք եռման աստիճանի, ապա ավելացրեք ռեհանի կտորները և հանեք կրակից։ Մատուցելուց առաջ զարդարել ռեհանով և շաղ տալ ընկույզով։

Vegan ցուկկինի և նեխուրի ապուր

Շատ հարմար բաղադրատոմս սեզոնային բանջարեղեն օգտագործող վեգանների համար։ Այն արագ է եփվում և նույնիսկ ավելի արագ է ուտում։

Բաղադրությունը:

• Միջին ցուկկինի - 1 հատ
• Նեխուրի ցողուններ - 3-4 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ:
• Սխտորի մեխակ
• 800 մլ ջուր
• Աղ պղպեղ
• Փունջ մաղադանոս
• Ձիթապտղի յուղ - 20 գ

Պատրաստում:

Ցուկկինին և նեխուրը պետք է կտրատել խորանարդի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ և դնել կրակի վրա։

Մինչեւ ջուրը եռա, արեւածաղկի ձեթի մեջ տապակել սոխը, գազարն ու սխտորը։

Երբ տապակումը պատրաստ լինի, խառնել ապուրի հետ, ապա ավելացնել մաղադանոս, պղպեղ և եփել ապուրը մինչև բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն։

Երբ բանջարեղենը փափկի, ապուրը հանեք կրակից և հարեք բլենդերի մեջ։

Շատ առատ և սննդարար ապուր՝ մշկընկույզի նուրբ բույրով: Հարմար է ամեն օր ճաշի համար։

Բաղադրությունը:

• Ոլոռ - 150 գ
• Նեխուր - 200 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Բուսական յուղ - 40 գ
• Մշկընկույզ - 5 գ
• Խլուրդ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Սիսեռը պետք է լվանալ և 5 ժամ թրմել ջրի մեջ։ Սիսեռը եփում ենք այնքան, մինչև ամբողջովին փափկի (մոտ 3 ժամ)։

Սոխը, գազարն ու նեխուրը տապակում ենք բուսայուղի մեջ տապակի մեջ և այս տապակն ավելացնում ենք ոլոռին։

Ավելացնում ենք մշկընկույզը, ապա ամեն ինչ բլենդերի մեջ խյուս ենք անում։ Ցանկալի հաստությամբ նոսրացրեք ջրով կամ արգանակով։ Կրկին եռացրեք, և ապուրը պատրաստ է։