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सफेद पत्तागोभी एक प्रकार की पत्तागोभी है और व्यापक कृषि सब्जी फसलों की श्रेणी में आती है। ऐसा निजी भूखंड ढूंढना मुश्किल है जहां बागवान इस पौधे की खेती न करते हों। पारंपरिक सफेद गोभी उगाना प्राचीन यूनानी दार्शनिक और गणितज्ञ पाइथागोरस के समय से लोकप्रिय रहा है, जिन्होंने न केवल गोभी के औषधीय गुणों का लाभ उठाया, बल्कि इस सब्जी की फसल का भी चयन किया।
सामान्य जानकारी
सफ़ेद पत्तागोभी एक लंबे दिन का पौधा है, जिसकी वृद्धि और विकास के लिए बारह दिनों से अधिक दिन की रोशनी प्रदान करने की आवश्यकता होती है। सफ़ेद पत्तागोभी के उच्च गुणवत्ता वाले व्यावसायिक प्रमुखों को उगाना काफी कठिन है, और इस पौधे की खेती की कृषि तकनीक में कुछ ख़ासियतें हैं।
इस सब्जी की फसल से बहुत जल्दी विटामिन की फसल प्राप्त करने के लिए, कई बागवानों ने ग्रीनहाउस संरचनाओं का उपयोग करना शुरू कर दिया। गोभी उगाते समय संरक्षित मिट्टी का उपयोग करने का अभ्यास बहुत अच्छे परिणाम दिखाता है: गोभी के सिर बड़े और आकार में समान होते हैं, और फसल कम से कम समय में पक जाती है। इसके अलावा, ग्रीनहाउस में उगाए जाने पर सफेद गोभी के रोग, साथ ही कई कीट, इस सब्जी की फसल पर नहीं लगते हैं।
किस्मों का विवरण
ग्रीनहाउस खेती की स्थितियों में, सफेद गोभी की शुरुआती किस्मों और संकरों पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है, जिनके सिर जल्दी से वजन बढ़ाते हैं और आपको कम से कम समय में फसल प्राप्त करने की अनुमति देते हैं:
- टूटने का खतरा नहीं और बहुत उत्पादक संकर "F1-स्थानांतरण";
- शीत प्रतिरोधी और प्रारंभिक संकर "F1-कोसैक";
- बहुत ठंड प्रतिरोधी और स्वादिष्ट किस्म "जून";
- गोभी के छोटे और लोचदार सिरों वाला संकर "F1-मैलाकाइट";
- पत्तागोभी के बड़े सिरों वाली उत्पादक किस्म "उपस्थित";
- सरल और बहुत उत्पादक किस्म "गोल्डन हेक्टेयर";
- जल्दी पकने वाली और टूटने की संभावना नहीं वाली संकर किस्म "F1-नोज़ोमी".
सफेद पत्तागोभी की पछेती किस्मों को संरक्षित मिट्टी में भी उगाया जा सकता है। कुछ किस्मों और संकरों की कृषि तकनीक जटिल नहीं है, और सब्जी की फसल संरक्षित मिट्टी की स्थितियों में उत्कृष्ट परिणाम देती है:
- मध्य-पछेती किस्म "स्लावा-1305";
- मध्य-देर से अधिक उपज देने वाली किस्म "बेलोरुस्काया-455";
- उच्च स्वाद और गोभी के घने सिरों वाली विविधता "सिबिर्याचका-60";
- लंबी शेल्फ लाइफ वाली देर से पकने वाली किस्म "विंटरिंग-1474".
कई बागवानों के बीच जो ग्रीनहाउस परिस्थितियों में सफेद गोभी उगाते हैं, जैसे कि किस्में "पेगासस", "नादेज़्दा", "रोडोल्फो", "ब्रोंको"और "कोलोबोक"
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि संकर मूल की सफेद गोभी से बीज सामग्री एकत्र नहीं की जा सकती है। अधिकांश किस्मों की कृषि तकनीक मानक है, और यदि आप खेती तकनीक का पालन करते हैं तो एक स्वस्थ और उत्पादक सब्जी फसल उगाना संभव है।
विशेषताएं और रोपण पैटर्न
सफेद गोभी की शुरुआती खेती के लिए, बीज सामग्री को फरवरी की शुरुआत में ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में बोया जाता है। घर की खिड़कियों पर उगाए गए सफेद गोभी के पौधे अप्रैल की शुरुआत में लगाए जा सकते हैं। ग्रीनहाउस मिट्टी में रोपण के बाद पहले तीन दिनों में रोपाई की उच्च गुणवत्ता वाली छायांकन करना बहुत महत्वपूर्ण है।
- सफेद गोभी की कृषि तकनीक में बुआई के लिए बीजों की उच्च गुणवत्ता वाली तैयारी शामिल है।
- सूखी बीज सामग्री को पंद्रह मिनट तक गर्म पानी में रखना चाहिए।
- इसके बाद, बीजों को सूक्ष्म तत्वों और उत्तेजक पदार्थों के घोल में एक दिन के लिए रखा जाता है, और फिर धोकर एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
- रोपण से पहले बीजों को सुखा लेना चाहिए, जिससे बुआई में काफी सुविधा होगी।
सफेद गोभी के पौधे रोपना (वीडियो)
संरक्षित मिट्टी की स्थिति में गोभी की खेती करते समय, अंकुर विधि का उपयोग करना आवश्यक है। पौधे में चार असली पत्तियाँ बनने के बाद पौधे रोपे जाते हैं। पत्तागोभी के पौधे पहले से सख्त होने चाहिए। रोपे गए पौधों के बीच की मानक दूरी कम से कम तीस सेंटीमीटर होनी चाहिए।
ग्रीनहाउस परिस्थितियों में सब्जियां उगाने के लिए मिट्टी की सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस मिट्टी को अच्छी तरह से उर्वरित और सघन किया जाना चाहिए। अगले चरण में, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाता है और घोल से पानी दिया जाता है।
सफेद गोभी की वृद्धि और विकास के लिए, कम से कम पांच डिग्री सेल्सियस तापमान की आवश्यकता होती है, हालांकि, वसंत ऋतु में बढ़ते चरण में इष्टतम तापमान शासन पंद्रह से बीस डिग्री तक होता है।
देखभाल की विशेषताएं
सफेद गोभी की ग्रीनहाउस खेती के लिए कृषि तकनीक कई शर्तों के अनुपालन और निम्नलिखित सिफारिशों के कार्यान्वयन पर आधारित है।
- सफेद पत्तागोभी सहित हल्की-फुल्की सब्जियों की फसलें दक्षिणी और दक्षिण-पूर्वी ढलानों पर उगाई जाना पसंद करती हैं।
- ग्रीनहाउस मिट्टी की इष्टतम पीएच अम्लता 6.7 से 7.4 तक होनी चाहिए।
- पत्तागोभी पानी देने के प्रति प्रतिक्रियाशील है। सफेद गोभी के पौधे रोपने में हर दो दिन में कम से कम आठ लीटर पानी प्रति वर्ग मीटर की दर से सिंचाई करना शामिल है। वृद्धि और विकास के आगे के चरणों में, पौधों को ग्रीनहाउस क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए बारह लीटर की दर से सप्ताह में एक बार पानी दिया जाता है। अगेती किस्मों के लिए जून में और पछेती किस्मों के लिए अगस्त में पानी देने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। प्रत्येक पानी देने के साथ-साथ मिट्टी को ढीला करना चाहिए।
- गोभी के लिए ग्रीनहाउस बेड पतझड़ में तैयार किए जाने चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, मिट्टी को चूना लगाया जाता है। रोपण के लिए वसंत की तैयारी में ग्रीनहाउस क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख और यूरिया के साथ कार्बनिक पदार्थ की एक बाल्टी जोड़ना शामिल है।
- असली पत्तियों के एक जोड़े के निर्माण के चरण में, पौधों को पहली बार पत्ते खिलाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, सूक्ष्म तत्वों और जटिल उर्वरकों को पानी में पतला करना आवश्यक है, जिनका उपयोग अंकुरों को अच्छी तरह से स्प्रे करने के लिए किया जाता है।
- दूसरी पर्ण आहार अंकुर सामग्री के सख्त होने के दौरान किया जाता है। सभी पौधों पर पोटेशियम सल्फेट और यूरिया युक्त घोल का छिड़काव करना चाहिए।
इस सब्जी की फसल की देखभाल करते समय सूक्ष्म जलवायु परिस्थितियों को भी उतना ही महत्वपूर्ण माना जाना चाहिए। गोभी ग्रीनहाउस के अंदर रोशनी और नमी पर मांग कर रही है। इन मापदंडों में कोई भी बदलाव सब्जी की फसल की वृद्धि को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और गोभी की गुणवत्ता और उपज को काफी कम कर सकता है।
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रोग और कीट
- गोभी का काला धब्बा;
- पत्तागोभी पत्ता बीटल या पत्ता गोभी पत्ता बीटल;
- सफेद सड़ांध;
- गोभी लिनन;
- वसंत गोभी मक्खी;
- लहरदार गोभी पिस्सू बीटल;
- हानिकारक सेंटीपीड;
- पत्तागोभी सफेद तितली या पत्तागोभी तितली;
- गोभी का कीट;
- रात गोभी कीट;
- गोभी का कीट;
- गोभी एफिड;
- पत्तागोभी का कीड़ा;
- एक किलो पत्ता गोभी;
- रेपसीड बग;
- कोमल फफूंदी;
- गोभी मोज़ेक;
- स्लग;
- अंकुर मक्खी;
- रेपसीड फूल बीटल;
- स्कूप-गामा;
- डार्क क्लिक बीटल;
- पत्तागोभी के पौधों का फ़ोमोसिस या सूखा सड़न।
पत्तागोभी के कीट एवं रोग (वीडियो)
गोभी कीट नियंत्रण रोग या क्षति के पहले लक्षणों का पता चलने के क्षण से ही शुरू हो जाना चाहिए। सिद्ध लोक उपचारों का उपयोग करके सफेद गोभी के अधिकांश रोगों और कीटों से निपटा जा सकता है। बड़े पैमाने पर हताहतों की स्थिति में, मजबूत रसायनों का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है। केवल उचित देखभाल और सक्षम कीट नियंत्रण उपायों का संयोजन आपको सफेद गोभी के उच्च गुणवत्ता वाले वाणिज्यिक सिर प्राप्त करने की अनुमति देगा।
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आप पहले से ही परिचित हैं, अब इसका पता लगाते हैं ग्रीनहाउस में गोभी उगाने की तकनीकें.
सभी सब्जी उत्पादक जानते हैं कि जल्दी फसल उगाना कितना महत्वपूर्ण है - आखिरकार, शुरुआती सब्जियां हमेशा कीमत में होती हैं और मेज पर स्वागत योग्य मेहमान होती हैं।
ग्रीनहाउस का उपयोग करके, आप खुले मैदान की तुलना में बहुत पहले फसल प्राप्त कर सकते हैं। इस मामले में, पहली फसल अप्रैल-मई में ही प्राप्त की जा सकती है।
पौध उगाना
पत्तागोभी उगाने की शुरुआत इसी से होती है। गोभी उगाने में उचित रूप से अंकुर उगाना शायद सबसे कठिन चरण है।
रोपण के लिए सबसे बड़े बीज का चयन करें। यदि आप विश्वसनीय उत्पादकों से बीज खरीदते हैं, तो आप चयन चरण को छोड़ सकते हैं।
मध्य दिसंबर अब आप पौध उगाने के लिए बीज लगा सकते हैं। भविष्य में, इष्टतम तापमान और आर्द्रता, साथ ही रोशनी का पर्याप्त स्तर बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। तापमान के आधार पर, बीज बोने के 4-8 दिन बाद ही अंकुर निकल सकते हैं। अंकुर जल्दी और आसानी से अंकुरित हो सकें, इसके लिए तापमान 20-22 डिग्री तक बढ़ा दिया जाता है। अंकुर निकलने के बाद, तापमान कम करना चाहिए और दिन के दौरान 10-15 डिग्री और रात में 7-9 डिग्री के भीतर रखना चाहिए। इस मामले में, अंकुर नहीं खिंचेंगे।
उठा
पौध चुनने का कार्य किया जा सकता है जनवरी में. इस मामले में, आप 200 मिलीलीटर की मात्रा वाले डिस्पोजेबल कप का उपयोग कर सकते हैं।
स्थायी स्थान पर पौधारोपण करना
फरवरी मेंपौधे एक स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं। रोपण करते समय, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 5 ग्राम कैल्शियम नाइट्रेट डालें। गोभी की शुरुआती किस्मों के लिए, 35x35 सेमी या चेकरबोर्ड पैटर्न में 30x30 सेमी के रोपण पैटर्न का उपयोग किया जाता है।
ग्रीनहाउस के लिए मिट्टी पहले से तैयार की जाती है। पतझड़ में, आप 0.5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से सड़ी हुई खाद या चिकन की बूंदें बिखेर सकते हैं। प्रति वर्ग मीटर 50 ग्राम नाइट्रोअमोफोस्का मिलाना भी एक अच्छा विचार है।
खेती के दौरान, सूक्ष्म तत्वों के संयुक्त समाधान के साथ "बोरॉन" और "मोलिब्डेनम" की तैयारी के साथ दो अतिरिक्त फीडिंग भी की जाती है।
स्थायी स्थान पर रोपण के दो महीने बाद, गोभी अपनी परिपक्वता तक पहुँच जाती है। इस प्रकार, गोभी उगाने की इस तकनीक का पालन करके, आप पहले से ही शुरू कर सकते हैं अप्रैल में फसल .
घर के अंदर गोभी उगाने की तकनीकें पहले ही पर्याप्त रूप से विकसित की जा चुकी हैं, और जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है तो वे उत्कृष्ट परिणाम देती हैं। ग्रीनहाउस में गोभी उगाने के फायदे निम्नलिखित हैं: ग्रीनहाउस में हवा की आर्द्रता में वृद्धि, कम तापमान में उतार-चढ़ाव, बाहर की तुलना में तापमान बढ़ाने की क्षमता, खासकर शुरुआती अवधि में। ग्रीनहाउस में एक अच्छा माइक्रॉक्लाइमेट बनता है, जो इसके तेजी से विकास में योगदान देता है।
थोड़ी भिन्न पकने की अवधि वाली कई किस्मों का उपयोग करके, आप बिक्री के लिए और अपने स्वयं के उपभोग के लिए एक वास्तविक कन्वेयर का आयोजन कर सकते हैं।
ग्रीनहाउस में गोभी उगाने के लिए निम्नलिखित किस्में आदर्श हैं जो जल्दी फसल पैदा करती हैं:
लेगेट F1
पत्तागोभी की बहुत शुरुआती किस्म। पहली फसल अंकुरण के 70−80 दिनों के भीतर प्राप्त की जा सकती है। पत्तागोभी का सिर घना होता है, जिसका वजन 1−1.5 किलोग्राम होता है। इसका स्वाद अद्भुत मीठा होता है। अन्य किस्मों की तरह मिट्टी पर उतनी मांग नहीं है - यह उच्च अम्लता वाली मिट्टी पर भी उगती है। ऊंचा तना अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करता है और निचली पत्तियों को सड़ने से बचाता है। यह किस्म बोल्टिंग के प्रति प्रतिरोधी है, जो अन्य किस्मों में अचानक तापमान परिवर्तन के दौरान हो सकती है। इस किस्म की उत्पादकता: 200−300 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर।
डिटमार जल्दी
जल्दी पकने वाली गोभी की सबसे तेजी से पकने वाली किस्मों में से एक। अंकुर निकलने के 80-100 दिनों के भीतर फसल की कटाई की जा सकती है। पत्तागोभी के सिरों की गुणवत्ता उत्कृष्ट है। पत्तागोभी के सिर घने होते हैं, जिनका वजन 1−1.5 किलोग्राम होता है। गोभी की इस किस्म की उपज 250−300 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर है।
नंबर एक K-206
अंकुरण से लेकर कटाई तक 100-120 दिन बीत जाते हैं। उपज 350−400 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर है। मध्यम घनत्व की गोभी का एक सिर, वजन 1-2 किलोग्राम। यदि आप कटाई में देर करते हैं, तो पत्तागोभी के सिर फट सकते हैं और अपनी प्रस्तुति खो सकते हैं।
स्वर्ण हेक्टेयर 1432
अंकुर फूटने के बाद 110-130 दिनों में फसल काटी जा सकती है। उपज 400−500 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर है। पत्तागोभी के सिर मध्यम घनत्व के होते हैं, जिनका वजन 1.5-2 किलोग्राम होता है, जो टूटने के प्रति काफी प्रतिरोधी होते हैं।
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ताजी पत्तागोभी विटामिन, उपयोगी खनिज और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है, जो शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए बहुत आवश्यक हैं। ग्रीनहाउस में शुरुआती गोभी उगाना कोई जटिल प्रक्रिया नहीं है, मुख्य बात यह है कि अच्छी फसल पाने के लिए सभी युक्तियों और बारीकियों को याद रखना है।
एक महत्वपूर्ण पहलू ठीक से तैयार किया गया ग्रीनहाउस है। इसके निर्माण के लिए अक्सर पॉलीकार्बोनेट का उपयोग किया जाता है। यह सामग्री लकड़ी, फिल्म या अन्य सामग्रियों का सबसे अच्छा विकल्प है। जब सर्दी आती है, तो यह आपको इष्टतम तापमान बनाए रखने की अनुमति देता है, कम हीटिंग की आवश्यकता होगी; फूलगोभी, चीनी और पत्तागोभी समान परिस्थितियों में उगाई जाती हैं।
रोपण के लिए सबसे लोकप्रिय किस्में
ग्रीनहाउस में पत्तागोभी उगाने में सब्जी की शुरुआती किस्मों का उपयोग करना शामिल है ताकि इसे गर्मी के पहले महीने में ही खाया जा सके। गर्मियों के निवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:
- डाइटमार गोभी (फोटो) प्रारंभिक किस्म। वह लैंडिंग के 60 दिन बाद परिपक्वता तक पहुंचती है। पत्तागोभी के सभी सिरे लगभग एक ही समय पर पकते हैं। इनका वजन एक किलोग्राम से लेकर दो किलोग्राम तक होता है।
- नंबर एक K-206 (फोटो) - यह गोभी भी जल्दी पकने वाली होती है, डिटमार गोभी की तुलना में थोड़ी देर से पकती है। 125वें दिन पहुंचती है, वजन पिछली किस्म के समान है।
- गोल्डन हेक्टेयर 1432 - शुरुआती गोभी, दूसरों की तुलना में देर से पकती है। फसल बोने के 135 दिन बाद काटी जा सकती है। पत्तागोभी के सिर का वजन लगभग 2 किलोग्राम होता है।
मिट्टी कैसे तैयार करें
पत्तागोभी उगाने के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी अत्यधिक रेतीली होती है। ग्रीनहाउस को कुछ ऊंचाई पर स्थित होना चाहिए, ताकि वसंत ऋतु में मिट्टी तेजी से सूख जाएगी और रोपण पहले शुरू हो जाएगा। सब्जियाँ उगाने के लिए मिट्टी की जुताई शरद ऋतु में की जानी चाहिए, ताकि अधिकांश कीट मर जाएँ। यह बहुत अच्छा है अगर, खेती होने से पहले, चयनित क्षेत्र में खीरे, प्याज, आलू और गाजर उगेंगे। इन फसलों के बाद मिट्टी में कई उपयोगी तत्व रह जाते हैं।
सब्जियां उगाना शुरू करने से पहले, आपको वसंत ऋतु में मिट्टी तैयार करना जारी रखना होगा। यदि मिट्टी सख्त है तो उसे दोबारा खोदा जाता है या ढीला किया जाता है।
रोपण के लिए बीज कैसे तैयार करें
ग्रीनहाउस में शुरुआती गोभी के लिए बीजों की उचित तैयारी की आवश्यकता होती है ताकि अंकुर उच्च गुणवत्ता वाले हों। अच्छी फसल उगाने के लिए सर्वोत्तम बीज गहरे रंग के और आकार में बड़े होते हैं। प्रारंभ में, बीजों को नमकीन घोल में रखा जाता है। पत्तागोभी उगाने की शुरुआत उन बीजों से होती है जो नीचे रहते हैं। इस प्रक्रिया के बाद इन्हें अच्छे से सुखाया जाता है।
अगला, गर्मी उपचार करना आवश्यक है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पौधा हानिकारक सूक्ष्मजीवों से सुरक्षित रहे। ऐसा करने के लिए बीजों को 20 मिनट के लिए गर्म पानी (50 डिग्री) में रखा जाता है। फिर उन्हें बाहर निकाला जाता है और तुरंत कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में डुबोया जाता है। बाद में इन्हें सुखाया जाता है. कभी-कभी, अंकुरों को कीटों से बचाने के लिए, बीजों के उपचार के लिए विशेष रासायनिक घोल का उपयोग किया जाता है।
बीज बोना
प्रारंभिक चीनी, फूलगोभी या पत्तागोभी लगभग समान परिस्थितियों में उगाई जाती हैं। सबसे पहले, ग्रीनहाउस तैयार किया जाता है। इस संरचना के लिए सबसे अच्छी सामग्री पॉली कार्बोनेट है। जब सर्दी आती है, तो यह सामग्री आपको कमरे में एक स्थिर तापमान बनाए रखने की अनुमति देती है, यह सूरज की किरणों को गुजरने देती है, और गैर विषैली होती है।
बीज सर्दियों के अंत या शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं। गोभी उगाने में मिट्टी को गर्म करने के लिए घर के अंदर जैव ईंधन का उपयोग करना शामिल है। एक छोटी सी खाई खोदी जाती है, उसके तल में जैव ईंधन डाला जाता है, उसे मिट्टी से ढक दिया जाता है, फिर ऊपर से मिट्टी को फिल्म से ढक दिया जाता है। यह आजकल सब्जियाँ उगाने की एक लोकप्रिय विधि है। साधारण मिट्टी में बीज कम ही बोए जाते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, एक विशेष मिट्टी के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिसमें समान अनुपात में टर्फ, रेत और पीट होते हैं। बीज बोते समय उनके बीच लगभग 3 सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखें।
कभी-कभी पौध ट्रे में उगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस को 24 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। कुछ ही दिनों में पहली शूटिंग दिखाई देगी। इसके बाद तापमान 10 डिग्री तक गिर जाता है. 7 दिनों के बाद, ग्रीनहाउस फिर से 17 डिग्री तक गर्म हो जाता है। फिर, एक सप्ताह के बाद, ग्रीनहाउस में गोभी के पौधे लगाए जाते हैं। ऐसा करने से पहले स्प्राउट्स को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से उपचारित करना अच्छा होता है। सप्ताह में एक बार सभी अंकुरों को इस घोल से उपचारित करना उपयोगी होता है।
पौधों को मिट्टी की गांठों के साथ बाहर निकाल लिया जाता है और निचली पत्तियों तक एक नई जगह पर लगाया जाता है। गोता लगाने के बाद, ग्रीनहाउस फिर से कई डिग्री तक गर्म हो जाता है ताकि अंकुर नई जगह पर जड़ें जमा सकें। शुरुआती गोभी को ठंडे तापमान के अनुकूल होना चाहिए। पेकिंग, फूलगोभी और पत्तागोभी को तापमान परिवर्तन का आदी होना चाहिए, इसके लिए ग्रीनहाउस को रात में ठंडा किया जाता है, और दिन के दौरान तापमान कई डिग्री तक बढ़ाया जाता है। ग्रीनहाउस को नियमित रूप से हवादार होना चाहिए। चाइनीज पत्तागोभी थोड़ी कमजोर होती है, इसलिए इसे उगाना थोड़ा मुश्किल होगा। ग्रीनहाउस में बीजिंग गोभी को यूरिया और पोटेशियम सल्फेट के घोल के साथ खिलाया जाता है।
पौध रोपण कैसे करें
अप्रैल की शुरुआत में पौधे रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं। रोपाई से 7 दिन पहले इसमें पानी नहीं डाला जाता है। हटाने से ठीक पहले खूब सारा पानी डालें। फिर अंकुरों को पंक्तियों में लगाया जाता है, प्रत्येक अंकुर के बीच की दूरी 30 सेंटीमीटर होती है। गोभी को छेद में रखा जाता है, निषेचित किया जाता है, और जड़ के चारों ओर सावधानीपूर्वक जमा दिया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले पौधे उगाने के लिए, उन्हें देखभाल की आवश्यकता होती है। सप्ताह में दो बार पानी पिलाया जाता है। रोपण के 20 दिन बाद खाद डालें, मिट्टी को ढीला करें और ऊपर चढ़ाएँ। जब पत्तागोभी का सिरा घना लेकिन ढीला हो जाए तो फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है।
ग्रीनहाउस में गोभी के पौधे उगाने में कई विशेषताएं हैं, जिनके ज्ञान के बिना स्वस्थ और मजबूत अंकुर प्राप्त करना मुश्किल है। इस लेख में मैं ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाए गए गोभी के पौधों की देखभाल का अपना अनुभव साझा करता हूं।
रोपाई के लिए ग्रीनहाउस में गोभी कैसे और कब बोएं
पत्तागोभी के बीज बोने का समय हर क्षेत्र के लिए अलग-अलग है। यह निर्धारित किया जाता है कि रोपण के समय तक पौधे 60-65 दिन की आयु तक पहुँच चुके हों। मैं कलिनिनग्राद में रहता हूं और मार्च के दूसरे भाग में रोपाई के लिए ग्रीनहाउस में गोभी बोता हूं। और मैं इसे मई के मध्य में कहीं लगाता हूँ।
ग्रीनहाउस में, गोभी के पौधे दो तरह से उगाए जाते हैं: कंटेनरों में बीज बोकर या सीधे ग्रीनहाउस मिट्टी में।
पहले मामले में, सब्सट्रेट ह्यूमस के दो हिस्सों, अच्छी बगीचे की मिट्टी के एक हिस्से और रेत के एक हिस्से से तैयार किया जाता है। मैं मिश्रण की 10-लीटर बाल्टी में एक गिलास लकड़ी की राख जोड़ने की सलाह देता हूं।
दूसरे विकल्प में ग्रीनहाउस में एक मिनी-बेड बनता है। फिर 130-150 ग्राम या 200-250 ग्राम चूना, 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 45 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति वर्ग मीटर बोए गए क्षेत्र को मिट्टी में मिलाया जाता है।
35 सेंटीमीटर चौड़े और 50 सेंटीमीटर लंबे बॉक्स के लिए, आपको लगभग 3 ग्राम गोभी के बीज और 10-14 ग्राम प्रति वर्ग मीटर ग्रीनहाउस की आवश्यकता होगी।
गोभी को बिना तोड़े उगाते समय, बीज एक दूसरे से 5 सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित पंक्तियों में बोए जाते हैं। और अलग-अलग बीजों के बीच 2-3 सेंटीमीटर छोड़ दें।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि बीज जल्दी से अंकुरित हों, ग्रीनहाउस मिट्टी को फिल्म से ढक दें और कंटेनरों को प्लास्टिक की थैलियों में लपेट दें।
ग्रीनहाउस में गोभी की पौध उगाने की शर्तें
+18...20 डिग्री के तापमान पर, गोभी 3-4 दिनों के भीतर फूट जाती है। रोपाई के पूर्ण विकास के लिए, धूप वाले दिन का तापमान +15...17 डिग्री, बादल वाले दिन - +13...15 डिग्री और रात में - +7...9 डिग्री होना चाहिए।
ग्रीनहाउस में गोभी के पौधे उगाते समय, पौधों को सख्त होने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, पूर्ण अंकुरण के बाद, कमरे में हवा का तापमान +8...10 डिग्री तक कम हो जाता है।
जड़ों के लिए इष्टतम तापमान जमीन के ऊपर के हिस्सों की तुलना में कम है। इसलिए, ग्रीनहाउस में ठंडा माइक्रॉक्लाइमेट सुपर उच्च गुणवत्ता वाले अंकुर प्राप्त करने में मदद करता है।
एक उदास, बादल वाले दिन में, पौधों के ऊतकों में प्रकाश संश्लेषण धीमा होता है। ऐसे मौसम में, तापमान को साफ़ दिन की तुलना में 2-4 डिग्री कम रखने की सलाह दी जाती है।
यह भी सुनिश्चित करें कि ग्रीनहाउस दिन की तुलना में रात में अधिक ठंडा हो। अत्यधिक रात की गर्मी से पत्तागोभी की पौध खराब हो जाती है.
ग्रीनहाउस में गोभी के पौधे चुनना और पतला करना
अधिक पानी देने पर ब्लैकलेग अक्सर गोभी के पौधों को प्रभावित करता है।
जैसे ही गोभी के पौधों में पहला असली पत्ता आता है, उन्हें 6x6 या 8x8 सेंटीमीटर व्यास वाले कपों में लगाया जाता है। यदि आप ग्रीनहाउस मिट्टी में पौध उगा रहे हैं, तो अतिरिक्त पौध हटा दें - पंक्तियों में पौध के बीच की दूरी 5 सेंटीमीटर तक बढ़ा दें।
मिट्टी का मिश्रण तैयार करने के लिए, मैं तीन भाग पीट और एक भाग ह्यूमस लेता हूँ। एक वैकल्पिक विकल्प बगीचे की मिट्टी का एक हिस्सा और ह्यूमस का 3-8 हिस्सा है। मैं एक बाल्टी सब्सट्रेट में 20 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और अमोनियम नाइट्रेट, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाता हूं।
गोभी की रोपाई से पहले प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है।
इसे इस प्रकार निभाएँ:
- पौधे को बक्से से सावधानीपूर्वक निकाला जाता है।
- पार्श्व जड़ों के बेहतर विकास के लिए, मूल जड़ को थोड़ा सा काट दिया जाता है।
- अंकुर को गमले के केंद्र में 2-3 सेंटीमीटर गहरे छेद में डुबोया जाता है।
- सब्सट्रेट को जड़ों और उपकोटाइलडॉन के क्षेत्र में हल्के से कुचल दिया जाता है।
- सभी पत्तागोभी के लिए चरण 1-4 दोहराएं और गमलों में मिट्टी के मिश्रण को हल्का पानी दें।
2-3 दिनों के लिए, पौधों को अर्ध-छायादार और गर्म स्थान पर रखा जाता है।
ग्रीनहाउस में गोभी की पौध की देखभाल
गर्म बगीचे के बिस्तर में गोभी के पौधे उगाना भी सुविधाजनक है।
ग्रीनहाउस में गोभी के पौधे उगाते समय, उन्हें दुर्लभ लेकिन उदार पानी की आवश्यकता होती है। पौधों को हर 7-10 दिन में एक बार सुबह पानी दिया जाता है। जिसके बाद हवा की नमी को 60-70% से ऊपर बढ़ने से रोकने के लिए ग्रीनहाउस को हवादार किया जाता है। फफूंदजनित रोगों से अंकुरों के प्रभावित होने का मुख्य कारण नम हवा है।
पहली बार चुने गए पौधों को तब निषेचित किया जाता है जब उनमें 2-3 असली पत्तियाँ हों। ऐसा करने के लिए, 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम पोटेशियम सल्फेट को 10 लीटर पानी में घोलें। प्रत्येक पौधे को 2-3 बड़े चम्मच उर्वरक दिया जाता है।
दूसरी फीडिंग पहली के 10-15 दिन बाद की जाती है। अमोनियम नाइट्रेट की दर 30 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 60 ग्राम और पोटेशियम सल्फेट - 20 ग्राम तक बढ़ा दी गई है। प्रत्येक पौधे में 100-150 मिलीलीटर उर्वरक डालें।
ग्रीनहाउस में गोभी के पौधों को रोपण से पहले सख्त करने की आवश्यकता होती है। इसे लाड़-प्यार वाले पौधों को खुले मैदान की कठोर वास्तविकताओं का आदी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
नियोजित रोपण से 14 दिन पहले सख्त करने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। पहले 3-5 दिनों के लिए, ग्रीनहाउस को गहन रूप से हवादार किया जाता है। और बगीचे में पौधे रोपने से 10 दिन पहले, ग्रीनहाउस पर लगे फ्रेम हटा दिए जाते हैं या ग्रीनहाउस पर लगी छत को आंशिक रूप से हटा दिया जाता है।
ग्रीनहाउस में कोहलबी गोभी के पौधे
यह सलाह दी जाती है कि पौधों को नियमित रूप से सीधी धूप के संपर्क में रखा जाए। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वे बारिश के संपर्क में न आएं - रोपण से एक सप्ताह पहले, पानी की मात्रा तेजी से कम हो जाती है।
रोपाई के दौरान और उसके तुरंत बाद, काम से एक दिन पहले रोपाई द्वारा अनुभव किए गए तनाव को कम करने के लिए, गोभी को उच्च पोटेशियम सामग्री वाले खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 60 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट मिलाया जाता है और प्रति पौधे 100-150 मिलीलीटर घोल की खपत होती है।
