सिन्ज़ानो इटली. व्हाइट वर्माउथ "सिन्ज़ानो"। मार्टिनी से अंतर

दशकों से, सिंज़ानो वर्माउथ अपनी श्रेणी में बिक्री के मामले में पहले स्थान पर है। वर्ष के दौरान, दुनिया भर में बेचे गए मामलों की कुल संख्या लगभग 38 मिलियन है, फिलहाल, सिंज़ानो का एक प्रतिस्पर्धी है - मार्टिनी और रॉसी वर्माउथ। यह पेय इतना लोकप्रिय क्यों है? और क्या सभी चखने वाले इसके स्वाद और सुगंध का आनंद साझा करते हैं?

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सिंज़ानो वर्माउथ के जन्म का उद्गम स्थल ट्यूरिन के पास, इटली के उत्तर-पश्चिमी भाग में पेचेटो का छोटा सा गाँव है। अंगूर उगाने और वाइन बनाने के लिए सभी अनुकूल परिस्थितियाँ यहाँ बनाई गई हैं - स्वच्छ हवा, झीलें, उपजाऊ मिट्टी, जलवायु। 16वीं शताब्दी के बाद से, इस क्षेत्र में सुगंधित वाइन की लोकप्रियता बढ़ी है। सिंज़ानो परिवार के उत्पाद भी इस व्यवसाय में सफल हैं। उनके उत्पादन और सम्पदा का पैमाना इतना महान था कि इस क्षेत्र को सिंज़ानो क्षेत्र कहने का निर्णय लिया गया। यह नाम आज तक जीवित है, जैसा कि पेय की लोकप्रियता है।

सिन्ज़ानो वर्माउथ की बोतलें

कंपनी का आधिकारिक इतिहास 6 जून, 1757 को शुरू होता है, जब कार्लो स्टेफ़ानो और जियोवानी जियाकोमो सिंज़ानो ने ट्यूरिन यूनिवर्सिटी ऑफ़ कन्फेक्शनरी एंड डिस्टिलरी से स्नातक होने के बाद, वाइन बनाने का लाइसेंस प्राप्त किया और ट्यूरिन में अपना खुद का स्टोर - लिविंग एलिक्सिर वर्कशॉप खोला। . वे अलग-अलग स्तर की ताकत वाली सफेद, लाल और गुलाबी वाइन के उत्पादन में माहिर थे, लेकिन वर्माउथ ने उन्हें दुनिया भर में प्रसिद्धि दिलाई, जैसा कि 1859 में विश्व बाजार में उनके उत्पादों के प्रवेश से पता चलता है।

सिंज़ानो की गति गति पकड़ रही है और 1902 में पहली उत्पादन सुविधा फ्रांस में खुली, और 1922 में कंपनी एक संयुक्त स्टॉक कंपनी बन गई और अर्जेंटीना में एक संयंत्र बनाया गया। 1970 के दशक – ब्रांड के लिए सफल अवधि। इन वर्षों के दौरान, सिंज़ानो ने दुनिया भर में ख्याति प्राप्त की और अपनी गतिविधियों की सीमाओं का विस्तार किया। कंपनी पश्चिमी और पूर्वी यूरोप, अमेरिका, अफ्रीका और सबसे बड़े प्रशांत द्वीप समूह में उत्पाद भेजती है। 1999 से, सिंज़ानो ब्रांड ग्रुप्पो कैंपारी का हिस्सा रहा है , और 2004 में – वर्माउथ के उत्पादन के लिए शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों में से एक, इसके उत्पादों को दुनिया भर के 100 से अधिक देशों में ले जाया जाता है।

सिंज़ानो वर्माउथ की मुख्य श्रृंखला में शामिल हैं:

• बियान्को - क्लासिक सफेद वर्माउथ;
• रोसो - रेड वाइन से प्राप्त वर्माउथ;
• गुलाब - सफेद और लाल वाइन का मिश्रण, जिसके परिणामस्वरूप हल्के स्वाद वाला गुलाबी वर्माउथ बनता है;
• अतिरिक्त सूखा - मजबूत सूखा वर्माउथ (18%), कॉकटेल में या बर्फ के साथ परोसा जाता है;
• ओरान्सियो - नारंगी उत्साह के नोट्स की उपस्थिति से क्लासिक वर्माउथ से भिन्न होता है;
• लिमेटो - नीबू और नीबू की महक वाला वर्माउथ।

वर्माउथ के साथ-साथ स्पार्कलिंग वाइन सिंज़ानो एस्टी भी लोकप्रिय है। इस पेय का स्वाद मीठा है और इसे व्हाइट मस्कट अंगूर किस्म से बनाया गया है। स्पार्कलिंग वाइन की ताकत 7% है। Cinzano Asti की गुणवत्ता की पुष्टि निर्माता के लेबल पर दिखाए गए "CONSORZIO DELL'ASTI" चिन्ह से होती है।

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आइए सिंज़ानो बियान्को वर्माउथ से शुरुआत करें। पेय की ताकत 15% है, इसे फोर्टिफाइड वाइन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। सफ़ेद वाइन में मौजूद होने के अलावा, सिंज़ानो बियान्को में जड़ी-बूटियों, बीजों, फूलों और फलों का स्वाद होता है। सटीक तैयारी नुस्खा और प्रत्येक घटक का अनुपात निर्माता का एक सख्त रहस्य है। हालाँकि, यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि सफेद क्लासिक सिंजानो वर्माउथ का लगभग 50% सुगंधित आधार अल्पाइन वर्मवुड है। इसके अलावा, कड़वा और मीठा दोनों स्वाद प्रदान करने वाली जड़ी-बूटियों की सूची में शामिल हैं: काली बड़बेरी, इलायची, पुदीना, यारो, दालचीनी, होरहाउंड, ओकबेरी, टैन्सी, सिनकोना छाल, आदि।

सिन्ज़ानो रोसो

सिंज़ानो रोसो न केवल दिखने में, बल्कि स्वाद में भी क्लासिक बियान्को से अलग है। यह अधिक तीखा होता है और कड़वाहट के साथ इसका स्वाद लंबे समय तक रहता है, हालांकि पेय की ताकत समान होती है। तैयार वरमाउथ का रंग – एम्बर लाल, वाइन की तुलना में कोका-कोला की अधिक याद दिलाता है। यह समृद्ध रंग कारमेल मिलाने से प्राप्त किया जा सकता है। सिंजानो रोसो का आधार सफेद ट्रेबियानो वाइन है, जो थाइम, मार्जोरम, आम और अल्पाइन यारो और अन्य जड़ी-बूटियों से सुगंधित है।

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कितने लोग, कितनी राय. इसकी पुष्टि सिंज़ानो वर्माउथ के स्वाद की समीक्षाओं से होती है। आइए बियान्को के साथ फिर से शुरुआत करें। कुछ लोग कीमत में अंतर के बावजूद, मार्टिनी और रॉसी वर्माउथ को पृष्ठभूमि में धकेलते हुए, इस क्लासिक श्रृंखला को अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ मानते हैं। कई लोगों के लिए, सिंज़ानो बियान्को एक पारिवारिक पेय बन गया है। पेटू लोग इसे इसके तीखे स्वाद, हल्के कड़वे स्वाद, चखने की क्षमता के साथ-साथ इसके शुद्ध रूप में चखने के लिए पसंद करते हैं। दूसरों का कहना है कि बियांको की सुगंध और स्वाद प्रीमियम वर्माउथ के अनुरूप नहीं है; इसके बेहतर विकल्प मौजूद हैं।

रोसो वर्माउथ की बोतल

रूसी उपभोक्ता सिंजानो वर्माउथ का स्वाद खट्टे फल, नट्स, पनीर, चॉकलेट, फल, जैतून और हल्के सलाद के साथ लेना पसंद करते हैं। क्या मुझे इसे पतला या शुद्ध पीना चाहिए? यहां राय अलग-अलग है. जो लोग कीड़ाजड़ी का कड़वा स्वाद और मसालेदार जड़ी-बूटियों का गुलदस्ता पसंद करते हैं, वे इसे बिना मिलाए पीना पसंद करते हैं। बाकी, स्वाद को चिकना करने या बढ़ाने के लिए, बियांको वर्माउथ को जूस या सोडा के साथ मिलाएं। बारटेंडर इस पेय को चेरी या संतरे के रस के साथ मिलाने की सलाह देते हैं। बियांको प्रेमी इसे आड़ू या आम के रस के साथ मिलाकर प्रयोग करते हैं।

स्वाद के अलावा, उपभोक्ता सिंज़ानो के बाहरी डिज़ाइन से मोहित हो जाते हैं - एक बेस-रिलीफ, एक अभिव्यंजक फ़ॉन्ट और लोगो की उपस्थिति, साथ ही एक उज्ज्वल ब्रांडेड ग्लास, जो अक्सर किट में शामिल होता है।

वे सिन्ज़ानो रोसो के बारे में क्या कहते हैं? पेटू के अनुसार, पेय की सुगंध बेरी-हर्बल, सुखद है, लेकिन स्वाद हर किसी के लिए नहीं है। आधे से अधिक लोगों ने सिन्ज़ानो रोसो की कड़वाहट पर ध्यान दिया, पेय में व्यावहारिक रूप से कोई मिठास नहीं है। इसलिए, वर्माउथ की इस श्रृंखला के कड़वे स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए, स्वाद लेने वाले इसे रस के साथ मिलाने की सलाह देते हैं। बर्फ कड़वाहट कम करने में मदद करती है।

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विचार करने वाली पहली बात पेय पीने का उचित समय है। यह ध्यान में रखते हुए कि वर्माउथ को एपेरिटिफ़ के रूप में वर्गीकृत किया गया है, इसे भोजन की शुरुआत से पहले परोसा जाता है, जिससे भूख बढ़ती है। इसे व्यंजन चखने के बाद डेज़र्ट अल्कोहल के रूप में परोसा जा सकता है।

वाइन एस्टी सिन्ज़ानो

अगला बिंदु आपूर्ति तापमान है। यह सब आपके द्वारा चुने गए पेय पर निर्भर करता है। सिंजानो श्रृंखला के बियान्को, रोसो, रोज़ को 8-12 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करके पिया जाता है, और स्पार्कलिंग वाइन एस्टी सिंजानो को 6-8 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करके पिया जाता है। लेकिन कुछ लोग सिंजानो लिमेटो को फ्रीज करके कुचली हुई बर्फ के रूप में चखना पसंद करते हैं।

यदि आप पहली बार सिंज़ानो आज़मा रहे हैं, तो परिचारक इसे जूस (संतरा, अनानास), मिनरल वाटर या बर्फ मिलाने की सलाह देते हैं। इससे जड़ी-बूटियों की कड़वाहट कम हो जाएगी और धीरे-धीरे पेय के स्वाद की आदत हो जाएगी।

इस मामले में, वर्माउथ और जूस का अनुपात 1:2 होना चाहिए। कुछ लोग वर्माउथ को कोका-कोला के साथ मिलाना पसंद करते हैं, लेकिन इस मामले में पेय का मूल स्वाद व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है। सिंज़ानो वर्माउथ कैंपारी जैसे अन्य मादक पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और कॉकटेल में शामिल है।

समुद्री भोजन, मिठाइयाँ, हल्के फलों के सलाद और स्नैक्स, और जैतून वर्माउथ के स्वाद को उजागर करते हैं। हालाँकि, इस पेय के सच्चे पारखी नाश्ता नहीं करना और बाद में स्वाद को बाधित नहीं करना पसंद करते हैं। स्वाद और सुगंध को और अधिक प्रकट करने के लिए, सिंज़ानो को मोटे तले वाले कम कॉन्यैक ग्लास या वर्माउथ और मार्टिनी के लिए विशेष त्रिकोणीय ग्लास में परोसा जाता है।

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मादक पेय पदार्थों के उत्पादकों में, ऐसे लोग हैं जो नेताओं के रूप में गौरवपूर्ण स्थान रखते हैं, और ऐसे भी हैं जो शीर्ष स्थान के लिए शाश्वत संघर्ष में हैं। अब कई वर्षों से, दो प्रसिद्ध वर्माउथ निर्माता ऐसी प्रतिस्पर्धी लड़ाई में लगे हुए हैं: मार्टिनी और सिंज़ानो। आइए बाद वाले के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।

वर्माउथ मादक पेय पदार्थों की एक श्रेणी है, जिसकी मुख्य विशेषता जड़ी-बूटियों का एक समूह है जो वाइन के स्वाद और सुगंध को एक विशिष्ट मसाला देता है। ऐसी शराब की ताकत कम होती है और विशिष्ट किस्म के आधार पर भिन्न होती है - 10 से 20 डिग्री तक।

"सिन्ज़ानो" एक निर्माता है जो अपने वर्माउथ के लिए इटली और पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है। सिंज़ानो उत्पाद उच्च गुणवत्ता और कम लागत वाले हैं, जिसने वाइनरी को लोकप्रिय मार्टिनी का मुख्य प्रतिस्पर्धी बना दिया है, जो न केवल मार्टिनी, बल्कि हर्बल वाइन भी बनाती है।

सिंज़ानो वर्माउथ की क्लासिक सफेद किस्मों के साथ-साथ गुलाबी और लाल दोनों किस्मों का उत्पादन करता है। दोनों कंपनियों के बीच उनके उत्पाद रेंज की समानता के कारण प्रतिस्पर्धा तेज हो रही है।

मिश्रण

सिंज़ानो वर्माउथ का मुख्य घटक अंगूर है। आवश्यक गुलदस्ता और स्वाद के आधार पर, जड़ी-बूटियों, मसालों और फलों को वाइन में मिलाया जाता है। अंगूर वाइन के अलावा, वर्माउथ रेसिपी में निम्नलिखित में से एक या अधिक सामग्रियां शामिल हो सकती हैं:

ब्रांड का इतिहास

अब लोकप्रिय पेय का इतिहास कई शताब्दियों पहले, अर्थात् 1757 में शुरू होता है। 18वीं शताब्दी के मध्य में, सिंज़ानो भाइयों ने वाइन बनाने पर काम किया और वाइनमेकिंग के मास्टर की उपाधि प्राप्त की। जल्द ही उद्यमशील परिवार ने अपनी खुद की दुकान खोली, जहाँ वे गुप्त नुस्खा के अनुसार तैयार वाइन बेचते थे। केवल इतना ज्ञात था कि पेय में उसके मूल ट्यूरिन के क्षेत्र में एकत्र की गई जड़ी-बूटियाँ और मसाले शामिल थे।

स्थानीय आबादी के बीच उत्पाद की लोकप्रियता बढ़ी और जल्द ही राष्ट्रीय स्तर पर फैल गई।

ब्रांड बढ़ता गया और, उत्पादन शुरू होने के सौ साल बाद, ड्यूक ऑफ सेवॉय ने स्वयं उनके लिए व्यक्तिगत किस्म की वाइन बनाने के प्रस्ताव के साथ भाइयों की डिस्टिलरी का दौरा किया। वाइन के आविष्कार का उद्देश्य एक ऐसा पेय बनाना था जो फ्रांस की शैंपेन वाइन का एक योग्य प्रतियोगी बन जाए। इस तरह स्पार्कलिंग वाइन सिंज़ानो की पहली किस्म सामने आई।

1853 तक, सिंज़ानो के उत्पाद सामान्य वाइन उत्पादकों से अलग नहीं थे। लेकिन जल्द ही डिस्टिलरी ने सक्रिय रूप से विज्ञापन देना शुरू कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप ब्रांड की वाइन की लोकप्रियता में वृद्धि हुई। विपणन का पहला कदम लेबल को बदलना था, जो पहले हाथ से बनाया जाता था। अब बोतल को एक आकर्षक प्रतीक के साथ सजाया गया था, साथ ही सिंजानो भाइयों की वाइन को मिले पुरस्कारों की एक सूची भी थी।

इसके बाद उस समय के लिए अभूतपूर्व कार्रवाई हुई: सिंज़ानो वाइन का विज्ञापन प्रेस में किया जाने लगा। मुद्रित प्रकाशनों को एक बोतल की छवि से सजाया गया था, और 5 साल बाद सड़कों और शराबखानों में चमकीले पोस्टर दिखाई दिए।

सिंज़ानो और मार्टिनी कंपनियों के बीच धूप में एक जगह के लिए सक्रिय संघर्ष पिछली सदी की शुरुआत में शुरू हुआ था। "सिन्ज़ानो" बाहरी विज्ञापन और अखबारों में पोस्टर छापने तक ही सीमित नहीं रहा। एक यादगार लोगो बनाया गया, जिसे लाल, सफेद और नीले रंग से सजाया गया। बाद में, 60 के दशक में, सिंज़ानो टेलीविजन पर आकर्षक लघु वीडियो के साथ अपने उत्पादों का विज्ञापन करते हुए दिखाई दिए, जहां पात्रों ने संक्षिप्त टोस्ट बनाए। कुछ वाक्यांश अभी भी टोस्ट के रूप में उपयोग किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, अभिव्यक्ति "चिन-चिन!", जिसे अभिनेत्री ने एक विज्ञापन में कहा था।

किस्मों

वर्माउथ निर्माता सिंज़ानो पेय की कई किस्मों का विपणन करता है।

क्लासिक

सभी तीन किस्में दो संस्करणों में उपलब्ध हैं: नियमित और कलेक्टर संस्करण, कंपनी के संस्थापकों के सम्मान में जारी किया गया। इस पैकेजिंग को 1757 के शिलालेख से सजाया गया है, और पेय का स्वाद बेहतर और अधिक स्पष्ट है।

स्वादिष्ट

पीने की संस्कृति

प्रत्येक शराब के सेवन के अपने नियम होते हैं। विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार वर्माउथ पीना चाहिए। केवल इस मामले में आप शराब के गुलदस्ते के स्वाद और रंगों की पूरी श्रृंखला का अनुभव कर सकते हैं। नियम:

• पीने से पहले"सिन्ज़ानो", आपको बोतल को 10 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करने की आवश्यकता है। सफेद बियांको वर्माउथ के मामले में, इस निशान को कुछ डिग्री तक कम किया जा सकता है, क्योंकि इसे आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है।
• वरमाउथ पियोमोटे तले वाले निचले ढेर से लिया गया। व्हिस्की अक्सर ऐसे कंटेनरों से पी जाती है। संकीर्ण त्रिकोणीय ढेर भी काम करेंगे।
• यदि वर्माउथबियांको आपके लिए बहुत कड़वा होगा, आप इसे रस के साथ पतला कर सकते हैं। संतरा, आम या अनानास सर्वोत्तम हैं। आप मिनरल वाटर का उपयोग 1:2 के अनुपात में भी कर सकते हैं।
• वर्माउथ सेसिंज़ानो को अन्य पेय पदार्थों के साथ मिलाकर कॉकटेल बनाया जा सकता है।
• वर्माउथ मिलाएंआप इसे कोला के साथ नहीं कर सकते. यह संयोजन अक्सर विभिन्न कॉकटेल में पाया जाता है, हालांकि, इस मामले में वाइन का स्वाद झागदार पेय में चीनी की कुल खुराक से पूरी तरह से फीका हो जाता है।
• वर्माउथ का आमतौर पर उपयोग नहीं किया जाता हैएक सहवर्ती पेय के रूप में। अपने भोजन की शुरुआत हर्बल पेय से करना या भोजन को डाइजेस्टिफ़ के साथ समाप्त करना सबसे अच्छा है।

किसके साथ पीना है

वर्माउथ "सिन्ज़ानो" एक विशेष पेय है। इसका तीखापन और सुगंध पारखी लोगों को ऐसे स्नैक्स चुनने के लिए बाध्य करता है जो वाइन के अनूठे गुलदस्ते के पूरक हों।

वर्माउथ एक विशेष प्रकार का वाइन उत्पाद है जो औषधीय जड़ी-बूटियों और मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है। इसका मुख्य घटक वर्मवुड है, जो पेय को इसकी विशिष्ट कड़वाहट देता है। वर्माउथ मूल रूप से पाचन तंत्र के लिए एक दवा के रूप में बनाया गया था। बाद में, संभावना का आकलन करने के बाद, उन्होंने इसे एक अलग मादक पेय के रूप में उत्पादित करना शुरू कर दिया। वर्माउथ के सबसे प्रसिद्ध ब्रांड सिंज़ानो और मार्टिनी हैं।

सिंज़ानो और मार्टिनी क्या हैं?

सिन्ज़ानो(सिन्ज़ानो) 1757 में स्थापित एक इतालवी ब्रांड है। दुनिया भर में सर्वश्रेष्ठ वर्माउथ उत्पादकों में से एक के रूप में जाना जाता है। यह इटली में स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन शुरू करने वाली पहली कंपनी है। प्रस्तुत उत्पाद श्रृंखला में छह प्रकार के वर्माउथ और एक स्पार्कलिंग वाइन - सिंज़ानो एस्टी शामिल हैं।
मार्टीनी(मार्टिनी) एक इटालियन अल्कोहल ब्रांड है। पहला वर्माउथ 1863 में जारी किया गया था। बहुत समय तक वह अकेला ही रहा। फिलहाल, नौ प्रकार के वर्माउथ और तीन स्पार्कलिंग वाइन विकसित किए गए हैं। मार्टिनी ने प्रसिद्ध रेड वाइन और जिन - रेड स्पार्कलिंग वाइन का भी उत्पादन किया। 1992 में, मार्टिनी एंड रॉसी का बकार्डी में विलय हो गया।

सिंज़ानो और मार्टिनी के बीच अंतर

सिंज़ानो और मार्टिनी के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। दोनों ब्रांड (लंबे समय से प्रतिद्वंद्वी) वर्माउथ के उत्पादन में अग्रणी स्थान पर हैं।
वर्माउथ की तकनीक और रेसिपी को अत्यंत गोपनीय रखा जाता है। अर्क, मसालों, जड़ी-बूटियों का कुशल उपयोग ही उत्पादन का आधार है। केवल कुछ ही लोगों को इस संस्कार में भाग लेने की अनुमति है।
यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि सिंज़ानो कंपनी के तकनीशियन बड़ी मात्रा में अतिरिक्त अर्क का उपयोग करते हैं। यह आपको पेय के स्वाद और गुलदस्ते को जटिल बनाने की अनुमति देता है।
मार्टिनी के लिए एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी स्पार्कलिंग वाइन की अनूठी श्रृंखला है। इस परिवार की विशिष्ट प्रतिनिधि न होने के कारण, मार्टिनी एस्टी ने अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनियों में कई पुरस्कार जीते हैं। मार्टिनी एस्टी, सिंजानो एस्टी की तरह, एस्टी प्रांत में उगाई जाने वाली सफेद मस्कट से बनी चमकदार वाइन हैं।
अधिक महत्वपूर्ण अंतर केवल सभी प्रकार के वर्माउथ की अलग-अलग विस्तृत तुलना से ही पाया जा सकता है।

TheDifference.ru ने निर्धारित किया कि सिंज़ानो और मार्टिनी के बीच अंतर इस प्रकार है:

सिंजानो अपने हमवतन से 100 वर्ष से अधिक बड़े हैं।
मार्टिनी स्पार्कलिंग वाइन की बिक्री में अग्रणी है। वाइन लाइन में रेड स्पार्कलिंग वाइन रेड वाइन और जिन की उपस्थिति से यह सुविधा हुई।
सिंज़ानो वर्माउथ में उनकी जटिल रेसिपी के कारण अधिक तीव्र सुगंध और स्वाद होता है।

वर्माउथ "सिन्ज़ानो" (सिन्ज़ानो), प्रकार 5.00 /5 (100.00%) 4

"सिन्ज़ानो" इटालियन वर्माउथ का एक लोकप्रिय ब्रांड है, जो दुनिया भर के 100 से अधिक देशों में बेचा जाता है।

सिसानो का उत्पादन पेकेसेटो के पीडमोंटेस गांव में शुरू हुआ, जो ट्यूरिन के पास स्थित है। उत्पादन सफल सिन्ज़ानो बीज द्वारा किया गया।

लेकिन सिंजानो ब्रांड की स्थापना तिथि 1757 मानी जाती है, जब कार्लो और जियोवानी सिंजानो को "मास्टर डिस्टिलर्स" की प्रतिष्ठित उपाधि मिली थी। प्रसिद्ध ब्रांड ने अपनी यात्रा ट्यूरिन के एक छोटे से स्टोर से शुरू की, जहां सिंज़ानो भाइयों ने अपनी अनूठी सुगंधित वाइन पेश की, जो एक गुप्त नुस्खा के अनुसार बनाई गई थी, जो वाइन को विभिन्न स्थानीय जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ती है।

1840 में, सिंज़ानो ने अपनी पहली स्पार्कलिंग वाइन जारी की, और 1853 में कंपनी ने अपने उत्पादों पर रंगीन ब्रांड लेबल पेश किए।

सिंज़ानो ब्रांड की लोकप्रियता बढ़ रही है, और यह अधिक से अधिक नए अनुयायियों को जीत रहा है।

1902 में, सिंजानो कंपनी ने फ्रांस (चेम्बरी) में अपना पहला विदेशी उत्पादन खोला, और 1922 में सिंजानो एक संयुक्त स्टॉक कंपनी बन गई।

1992 में, सिंज़ानो पूरी तरह से आईडीवी समूह से संबद्ध हो गया और ब्रांड ने धीरे-धीरे अपनी स्थिति खो दी। लेकिन 1999 में, कैंपारी ग्रुप ने ब्रांड को खरीद लिया, जिसने ब्रांड में एक और नई जान डाल दी और 2004 में ही, सिंजानो ने फिर से शीर्ष 100 वैश्विक ब्रांडों में प्रवेश किया और कुछ बाजारों में लोकप्रिय ब्रांडों के साथ सक्रिय रूप से प्रतिस्पर्धा की।

वर्माउथ के प्रकार "सिन्ज़ानो" (सिन्ज़ानो)

क्लासिक वरमाउथ

"सिंज़ानो बियांको"- हरे रंग की टिंट के साथ हल्के पीले रंग का सुगंधित वर्माउथ। इस वर्माउथ की सुगंध हर्बल और वाइन सुगंध की पृष्ठभूमि के खिलाफ जायफल की मिठास और दालचीनी के मसाले को प्रकट करती है। स्वाद मीठा, नरम, अखरोट और दालचीनी के संकेत के साथ, लंबे समय तक चलने वाला मसालेदार और कड़वा स्वाद है। सिंज़ानो बियान्को वर्माउथ को ठंडा करके, संभवतः बर्फ के साथ पीना सबसे अच्छा है। यह फलों के रस, सोडा और स्ट्रॉबेरी के साथ अच्छा लगता है। कई कॉकटेल में शामिल.

"सिंज़ानो रोसो"- गहरा लाल वर्माउथ, वेनिला की मखमली सुगंध, एक मीठी पुष्प सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित, जिसके रंगों में बेरी और जड़ी-बूटियों के रंगों को महसूस किया जा सकता है। अपने शुद्ध रूप में, साथ ही कॉकटेल में ठंडा करके उपयोग किया जाता है।

"सिंज़ानो एक्स्ट्रा ड्राई"- सूखा सफेद वरमाउथ, जिसमें ताजा जड़ी-बूटी और वाइन की सुगंध होती है, एक सुखद कड़वा स्वाद होता है, जिसमें जड़ी-बूटी की झलक महसूस होती है, और बाद के स्वाद में कड़वाहट खुद को प्रकट करती है। इसे ठंडा करके पिया जाता है और इसे विभिन्न प्रकार के अल्कोहलिक कॉकटेल में भी शामिल किया जाता है, जिसके लिए सूखे वर्माउथ की आवश्यकता होती है।

सिंजानो 1757 एक वर्माउथ है जो सिंजानो ब्रांड के संस्थापकों जियोवानी जियाकोमो और कार्लो स्टेफानो की याद में बनाया गया है, जिन्होंने 1757 में अपना व्यवसाय शुरू किया था।

"सिंज़ानो 1757 बियान्को"- एक अनोखा सफेद वर्माउथ, जिसे सिंजानो के संस्थापक पिताओं के सम्मान में बनाया गया था। हरे रंग की टिंट वाला यह हल्का पीला वर्माउथ उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री से मैन्युअल रूप से बनाया गया है। वर्माउथ की सुगंध में मीठे फल और लिंडन के फूलों की महक है। इस वर्माउथ का स्वाद मसाले के साथ तीव्र फलयुक्त और थोड़ी कड़वाहट के साथ एक लंबा जड़ी-बूटी वाला मसालेदार स्वाद है। सिंज़ानो 1757 बियान्को वर्माउथ को ठंडा करके पिया जाता है और यह कई अल्कोहलिक कॉकटेल का आधार भी है।

"सिंज़ानो 1757 रोसो"- गहरे लाल रंग का वर्माउथ, ब्रांड के संस्थापकों जियोवानी जियाकोमो और कार्लो स्टेफ़ानो के सम्मान में बनाया गया। वर्माउथ परिपक्व सुगंधित सामग्रियों के अच्छे मिश्रण से हस्तनिर्मित है। वर्माउथ की सुगंध में लकड़ी और वेनिला के संकेत के साथ चिकने मसालेदार नोट हैं। स्वाद थोड़ा तीखा होता है, पहले सूखे मेवे महसूस होते हैं, फिर कीड़ा जड़ी के कड़वे नोट दिखाई देते हैं और लंबे समय तक सुखद स्वाद रहता है। ठंडा और कॉकटेल में परोसा गया।

"सिंज़ानो 1757 ड्राई"- एक अनोखा ड्राई वर्माउथ, जो ब्रांड के संस्थापकों, जियोवानी जियाकोमो और कार्लो स्टेफ़ानो के सम्मान में मैन्युअल रूप से बनाया गया था, जिन्होंने 1757 में कंपनी की स्थापना की थी। वर्माउथ में तीव्र, ताज़ा स्वाद और पीले रंग के साथ क्रिस्टल स्पष्ट रंग होता है। पेय में जायफल के संकेत के साथ मसालेदार नोट्स और गोलाकार फल सुगंध हैं। वर्माउथ का स्वाद मसालेदार होता है, जिसमें सूखे मेवे, लकड़ी, मुलैठी और तम्बाकू की महक होती है। बाद के स्वाद में कड़वाहट होती है. ठंडा परोसने पर, इसका उपयोग अक्सर विभिन्न अल्कोहलिक कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है।

भूमध्यसागरीय वरमाउथ, जो जियोवानी और कार्लो सिंज़ानो पर आधारित स्वादयुक्त वाइन पेय हैं।

"सिंज़ानो ओरान्सियो" -हल्के एम्बर रंग के साथ एक विशिष्ट प्रकार का वर्माउथ, पेय के स्वाद और सुगंध में नारंगी उत्साह, कारमेल और वेनिला के संकेत होते हैं।

"सिंज़ानो लिमेटो"- इस हल्के पीले वर्माउथ में नींबू और नींबू के रस का अर्क होता है।

"सिंज़ानो रोज़"- गुलाबी वर्माउथ, जिसकी सुगंध में दालचीनी, लौंग और वेनिला का प्रभुत्व है, में एक स्पष्ट नारंगी स्वाद है। एबीवी 15%। अन्य वरमाउथ की तरह, इसे ठंडा परोसने की सलाह दी जाती है।

सिन्ज़ानो वर्माउथ पूरी दुनिया में जाने जाते हैं। यह अल्कोहल ब्रांड प्रसिद्ध मार्टिनी का मुख्य और एकमात्र प्रतियोगी है। और भले ही इसका नाम घरेलू नाम नहीं बन पाया है, लेकिन इस पेय के बहुत सारे प्रशंसक हैं।

सिंज़ानो पेय का एक छोटा सा इतिहास

सिंज़ानो कंपनी की स्थापना 18वीं शताब्दी के मध्य में भाइयों कार्लो और जियोवानी सिंज़ानो द्वारा की गई थी। प्रारंभ में यह ट्यूरिन में अपनी स्वयं की डिस्टिलरी वाली एक छोटी सी दुकान थी। लेकिन व्यवसाय के लिए मूल नुस्खा और गैर-मानक दृष्टिकोण ने पारिवारिक उद्यम को एक वास्तविक उद्योग दिग्गज में बदल दिया। 19वीं सदी के मध्य तक, राजा और आम लोग दोनों सिंज़ानो पेय पीते थे।

20वीं सदी के परीक्षण भी ब्रांड की स्थिति को हिलाने में विफल रहे। "सिन्ज़ानो" दो विश्व युद्धों और "मार्टिनी" के रूप में एक प्रतियोगी के आगमन से सम्मान के साथ बच गया। आज, ब्रांड के उत्पाद दुनिया भर के 100 से अधिक देशों में आपूर्ति किए जाते हैं। और उनमें से प्रत्येक में समर्पित प्रशंसकों की एक सेना है।

सिन्ज़ानो से वर्माउथ के प्रकार

1. सिन्ज़ानो बियान्को

   सफ़ेद वर्माउथ 15% एबीवी। स्वाद मीठा है, दालचीनी और जायफल के नोट्स के साथ, वेनिला सुगंध के साथ सुगंधित है। बाद का स्वाद हल्का और ताज़ा है।

   इसका सेवन शुद्ध रूप में और नींबू पानी, साइट्रस जूस या मिनरल वाटर के साथ कॉकटेल के रूप में किया जा सकता है। अनुपात कोई मायने नहीं रखता.

2. सिन्ज़ानो रोसो

   एक क्लासिक गहरे लाल रंग का वर्माउथ और कंपनी का सबसे पुराना पेय। ताकत - 14.8%। स्वाद भरपूर और तीखा है. सुगंध जामुन, मसालों और कारमेल से भरपूर है। बाद का स्वाद कीड़ाजड़ी और अजवायन की हल्की कड़वाहट के साथ मसालेदार है।

   सेब के रस के साथ आदर्श, लेकिन इसका आनंद साफ-सुथरा भी लिया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि रेफ्रिजरेट करना याद रखें।

3. सिन्ज़ानो एक्स्ट्रा ड्राई

   कम चीनी सामग्री वाला हल्का, सूखा वर्माउथ। ताकत - 14.8%। चमकीले फल का स्वाद जड़ी-बूटियों और फूलों की सुगंध के साथ संयुक्त है। वे इसमें कसैलापन भी मिलाते हैं, जो शुद्ध शराब पीना पसंद करने वाले कुछ लोगों को डरा सकता है।

   दूसरी ओर, यह तीखापन एक्स्ट्रा ड्राई को एक उत्कृष्ट कॉकटेल सामग्री बनाता है। मुख्यतः जिन या वोदका पर आधारित। वैसे, मूल जेम्स बॉन्ड कॉकटेल में जिन, वोदका और ड्राई वर्माउथ शामिल थे।

4. सिन्ज़ानो गुलाब

   गुलाबी वाइन पर आधारित वर्माउथ। एबीवी 14.8%। स्वाद नाजुक, फल से भरपूर होता है। सुगंध को लौंग और दालचीनी के साथ वेनिला नोट्स से सजाया गया है।

   यह स्वाद वाली वाइन फल या चॉकलेट के साथ मिलाकर बनाई गई एक आदर्श मिठाई अल्कोहल है।

5. सिन्ज़ानो ओरान्सियो

   14.4% ताकत वाला एम्बर ड्रिंक। स्वाद कड़वा-मीठा होता है, जिसमें संतरे के छिलके जैसा चमकीला स्वाद होता है। बाद का स्वाद कारमेल और साइट्रस की सुगंध से भर जाता है।

   गुलाब के समान, इसे फलों की मिठाई के साथ परोसा जाता है, लेकिन इसका उपयोग कॉकटेल में भी किया जा सकता है।

6. सिन्ज़ानो लिमेटो

   कंपनी का विशेष वर्माउथ। इसे लाइम जेस्ट का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जो इसे एक उज्ज्वल साइट्रस स्वाद देता है।

   वोदका या जिन के साथ कॉकटेल में सबसे लोकप्रिय। हालाँकि, कुछ पेटू इसे शुद्ध खाना पसंद करते हैं।

सिंज़ानो से स्पार्कलिंग वाइन

वर्माउथ के अलावा, सिंज़ानो अपनी स्पार्कलिंग वाइन के लिए जाना जाता है। शैंपेन का स्वाद नाजुक होता है और यह फलों, मिठाइयों और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मुख्य नियम ठंडा परोसना है।

1. एएसटीआइ डी.ओ.सी.जी (एएसटीआइ)

   ब्रांड की सबसे प्रसिद्ध शैम्पेन। सफेद मस्कट से निर्मित, इसमें इतालवी वाइन वर्गीकरण का उच्चतम गुणवत्ता चिह्न है - D.O.C.G (डेनोमिनाजिओन डि ओरिजिन कंट्रोलटा ई गारंटिटा)। "एस्टी" नाशपाती और आड़ू की हल्की फल सुगंध को नरम और समृद्ध स्वाद के साथ जोड़ती है, जहां शहद और जंगली जामुन के नोट्स फिसल जाते हैं। बाद का स्वाद छोटा और ताज़ा है।

   यह पेय भोज और बुफ़े के साथ-साथ एक शांत दावत के लिए भी उपयुक्त है। नरम चीज और फलों के साथ एपेरिटिफ के रूप में परोसना सबसे अच्छा है।

2. प्रोसेको डी.ओ.सी. (प्रोसेको)

   ग्लेरा अंगूर से बनी स्पार्कलिंग, सूखी वाइन। पेय की गुणवत्ता की पुष्टि D.O.C (डेनोमिनाजियोन डी ओरिजिन कंट्रोलटा) गुणवत्ता चिह्न द्वारा की जाती है। शैम्पेन में सेब, शहद और स्ट्रॉबेरी की तेज़ सुगंध होती है। स्वाद उज्ज्वल है, फल की मिठास और सूखी शराब की खटास का संयोजन।

   इस वाइन के लिए सबसे अच्छी कंपनी हल्का नाश्ता या समुद्री भोजन होगी। इसका उपयोग कॉकटेल में खट्टे फलों के रस के साथ मिलाकर भी किया जा सकता है।

3. पिनोट शारदोन्नय

   इस शैंपेन को बनाने के लिए, दो अंगूर की किस्मों का उपयोग किया जाता है: पिनोट और चार्डोनेय। परिणाम सूक्ष्म फल सुगंध द्वारा बढ़ाया गया एक जटिल स्वाद है।

   इस तरह के स्वाद गुण परोसने के लिए एक विस्तृत क्षेत्र खोलते हैं। पिनोट शारदोन्नय को सफेद मांस, ठंडी सब्जी सूप या रिसोट्टो के साथ परोसा जा सकता है।

4. ग्रैन सेक

   सूखी स्पार्कलिंग वाइन. स्वाद प्रोसेको डी.ओ.सी. की याद दिलाता है, लेकिन अधिक संतुलित है। फलों की सुगंध कमजोर हो जाती है, जबकि इसके विपरीत, अंगूर की सुगंध बढ़ जाती है।

   इस अल्कोहल को ग्रिल्ड सब्जियों, पनीर, ठंडे मीट या समुद्री भोजन के साथ परोसा जाना चाहिए।

5. ग्रैन डोल्से

   अर्ध-मीठी शैम्पेन, एस्टी डी.ओ.सी.जी. की याद दिलाती है। इसमें फूलों और शहद की सुगंध के साथ एक संतुलित स्वाद है।

   ग्रैन डोल्से एक मिठाई वाइन है। मिठाइयाँ, फल या स्वादिष्ट नाश्ता। इसके लिए एक जोड़ा ढूँढना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

6. सिन्ज़ानो गुलाब

   सिंज़ानो स्पार्कलिंग वाइन श्रृंखला का नवीनतम संयोजन। यह एक मीठी गुलाबी शैंपेन है, जहां फलों के सामान्य स्वाद को स्ट्रॉबेरी और रसभरी के संयोजन से बदल दिया जाता है।

   निर्माता स्वयं "गुलाब" को "प्रेमियों के लिए शराब" के रूप में प्रस्तुत करते हैं। दूसरी बात यह है कि यह केवल रोमियो और जूलियट के लिए ही उपयुक्त नहीं है। "गुलाब" किसी पारिवारिक उत्सव या मैत्रीपूर्ण पार्टी में बिल्कुल फिट बैठेगा। मुख्य बात यह है कि इसे मछली, समुद्री भोजन या चीज़केक के साथ परोसें।

सिंज़ानो कैसे पियें?

सिंज़ानो अल्कोहल पीने के लिए मुख्य सिफारिश तापमान शासन का निरीक्षण करना है। वर्माउथ और शैंपेन दोनों को 8-12˚С के तापमान तक ठंडा करके पीना चाहिए। अपने गिलास में बर्फ के टुकड़े डालना (स्पार्कलिंग पेय को छोड़कर) एक अच्छा विचार है।

सभी वाइन आत्मनिर्भर हैं, इसलिए आप उन्हें साफ-सुथरा परोस सकते हैं ताकि आपके मेहमान हर घूंट का स्वाद ले सकें। मुख्य बात स्नैक्स के बारे में सोचना है (जो उपयुक्त है वह प्रत्येक शराब के लिए अलग से ऊपर लिखा गया है)।

यदि आप कॉकटेल प्रेमी हैं, तो याद रखें कि सिंज़ानो वर्माउथ अन्य अल्कोहल के साथ अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करता है। अपवाद एक्स्ट्रा ड्राई है, जिसकी हर्बल सुगंध जटिल पेय के लिए आदर्श है। हालाँकि, हर नियम के अपवाद हैं।

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