Reisauflauf für Kinder. Hüttenkäse-Auflauf wie im Kindergarten. Reisauflauf in einem Slow Cooker

Zur Zeit der Kiewer Rus hieß dieses Gericht Krupeniki und wurde aus Hirse, Buchweizen, Haferflocken, Graupen und Weizen zubereitet. Heutzutage ist Reisauflauf beliebter; er wird mit verschiedenen Zutaten zubereitet: Hackfleisch, Kürbis, Hüttenkäse, Beeren und Früchte. Seine vielfältigen Optionen werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Ihre Kleinen fressen jeden Krümel auf.

Um dieses Gericht aus der Speisekarte der meisten Vorschuleinrichtungen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1000 ml Milch;
• 200 g Reismüsli;
• 200 g Kristallzucker;
• 50 g Butter für den Brei und etwas mehr zum Einfetten der Auflaufform;
• 2 Hühnereier;
• 30 g Semmelbrösel.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Gießen Sie das gewaschene Reismüsli mit Milch, fügen Sie die Hälfte der Rezeptmenge Zucker hinzu und stellen Sie es auf das Feuer. Nach dem Kochen den Brei 15–20 Minuten kochen lassen. Damit der Auflauf die gewünschte Konsistenz erhält, muss das Müsli mindestens sieben Mal gewaschen werden, bis das Wasser klar ist, oder abgepackter gedämpfter Reis aus Tüten entnommen werden.
2. Nachdem Sie den Reismilchbrei vom Herd genommen haben, fügen Sie die Butter hinzu, rühren Sie, bis sie sich auflöst, und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
3. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und mahlen Sie es mit dem restlichen Zucker. Mischen Sie es dann mit dem Reis. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu einem stabilen Schaum auf, den Sie vorsichtig mit einem Löffel unter die restlichen Zutaten heben.
4. Eine Auflaufform mit weicher Butter einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen, die Reismischung hineingeben und eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen garen.

Mit Hackfleisch

Reisauflauf mit Hackfleisch im Ofen wird aus folgendem Speisenset zubereitet:

• 220 g runder Reis;
• 350 g Hackfleisch;
• 80 g Zwiebeln;
• 90 g Karotten;
• 1 Hühnerei;
• 20 g Sauerrahm (Mayonnaise);
• 30 ml Sonnenblumenöl;
• 30 ml Trinkwasser;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Den gewaschenen Reis in Salzwasser kochen, bis er gar ist. Arbeiten Sie in der Zwischenzeit an der Fleischkomponente.
2. Das Hackfleisch zunächst in Pflanzenöl leicht anbraten, dann gewürfelte und geriebene Karotten dazugeben. Hitze reduzieren und kochen, bis das Gemüse weich und karamellfarben ist.
3. In eine gefettete Pfanne die Hälfte des Reises in einer gleichmäßigen Schicht von nicht mehr als 2 cm legen, darauf gebratenes Hackfleisch mit Gemüse und auf die nächste Schicht die restliche Hälfte des Reises.
4. Ein rohes Hühnerei mit Sauerrahm und Wasser leicht schlagen. Gießen Sie die resultierende Mischung gleichmäßig über den Auflauf in der Pfanne. Dies hält es zusammen und verhindert, dass es später auseinanderfällt. 10–15 Minuten bei 180 Grad garen.

Quark-Reis-Auflauf

Um dieses köstliche Gericht aus Hüttenkäse und Reis zuzubereiten, benötigen Sie:

• 350 g gekochter Reis oder Reisbrei;
• 250 g Hüttenkäse;
• 100 g Zucker;
• 3 Eier;
• 3 g Salz;
• 3 g Vanillin;
• Pflanzenöl und Grieß zur Herstellung der Form.

Backreihenfolge:

1. Durch ein Sieb gemahlenen Hüttenkäse mit Eiern, Zucker, Salz und Vanille vermischen. Schlagen Sie diese Zutaten drei bis fünf Minuten lang mit einem Mixer. Anschließend gründlich mit dem Reisbrei vermischen.
2. Die Form mit Pflanzenöl einfetten und mit trockenem Grieß bestreuen. Geben Sie die vorbereitete Quark-Reis-Mischung hinein. Etwa 60 Minuten backen, Temperatur – 180 Grad. Kann leicht gekühlt und kalt serviert werden.

In einem Slow Cooker

Für den Reisauflauf in einem Slow Cooker müssen Sie folgende Produkte zubereiten:

• 300 g gekochter Reis;
• 180 g Sauerrahm;
• 100 g Apfel;
• 2 Eier;
• 90 g Zucker;
• 50 g Rosinen;
• 15 g Butter;
• 5 g Zimtpulver.

Bereiten Sie sich wie folgt vor:

1. Sauerrahm, Eier und 2/3 des Zuckers leicht verquirlen. Gekochten Reis und gewaschene Rosinen zu dieser Mischung hinzufügen und vermischen.
2. Den Apfel entkernen, in Streifen schneiden und mit dem restlichen Zucker und Zimt vermischen.
3. Die Hälfte der Reismischung in einen gefetteten elektrischen Topf geben. Die Apfelstrohhalme gleichmäßig darauf verteilen, mit der restlichen Reismischung belegen und kleine Butterstückchen darauf legen.
4. Kochen Sie den Auflauf mit der Option „Backen“ 50 Minuten lang. Lassen Sie das Gericht nach Abschluss des Garvorgangs im Slow Cooker etwas abkühlen, stellen Sie es dann auf einen Dampfgarer und lassen Sie es vor dem Servieren abkühlen.

Reisbrei-Auflauf

Um einen Auflauf aus Reismilchbrei zuzubereiten, benötigen Sie:

• 400 ml Milch;
• 100 g Reisgetreide;
• 120 g Zucker;
• 30 g Butter;
• 3 Hühnereigelb;
• 2-3 g Vanillin;
• Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Kochen Sie zunächst Milchreisbrei. Kochen Sie die Milch in einem Topf geeigneter Größe, gießen Sie das gewaschene Müsli hinein und fügen Sie Butter hinzu. Kochen, bis der Reis fertig ist.
2. Eigelb mit Zucker und Vanille verrühren. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Reisbrei. Anschließend sollten Sie eine Masse mit einer cremigen Konsistenz erhalten.
3. In die vorbereitete Form geben und 40 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen

Damit der Reisbrei-Auflauf mit einer leckeren Karamellkruste bedeckt wird, sollte die Auflaufform mit Butter eingefettet und mit Kristallzucker bestäubt werden.

Option für die Kleinen

Ein Reisauflauf im Kindergarten-Stil für die Kleinen wird zubereitet aus:

• 180 g Reis;
• 500 ml Milch;
• 200 g Zucker;
• 4 Eier;
• 100 g Rosinen;
• 100 g Butter;
• 2 g Vanillin.

Aktionsfolge:

1. Kochen Sie den gewaschenen Reis nach dem Kochen zunächst 10 Minuten lang in Wasser. Dann das Wasser abgießen, den Reis mit zum Kochen gebrachter Milch übergießen und kochen, bis er vollständig gar ist.
2. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Schlagen Sie die ersten zu einem luftigen, kräftigen Schaum und verquirlen Sie das Eigelb mit Vanille und Zucker, bis sich alle Körner vollständig aufgelöst haben.
3. Gekochten Reis mit weicher Butter und Eigelb vermischen. Anschließend den Proteinschaum mit äußerster Vorsicht einbringen, damit die Masse nicht abfällt.
4. Den vorbereiteten Reis in eine Form füllen (separate Portionsformen sind möglich) und 35 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen.

Mit Früchten und Hüttenkäse

Für die Variante des Reisauflaufs mit Hüttenkäse und Früchten können Sie beliebige Früchte und Beeren nach Geschmack verwenden, die Mengenverhältnisse der Zutaten sind wie folgt:

• 100 Reis;
• 250 g Hüttenkäse;
• 100 g Kristallzucker;
• 5-10 g Vanillezucker;
• 2-3 Hühnereier;
• 50 g Butter;
• Früchte oder Beeren nach Geschmack.

Fortschritt:

1. Nachdem Sie das Reisgetreide gewaschen haben, kochen Sie es in Wasser oder Milch, bis es weich ist.
2. Weiche Butter, Hüttenkäse, Eigelb, Vanille und normalen Zucker mit einem Stabmixer glatt rühren. Mit einem Mixer das Eiweiß zu einem luftigen Schaum verarbeiten.
3. Kombinieren Sie gekochten Reis, Quarkmasse und geschlagenes Eiweiß. Anschließend diese Masse in die vorbereitete Form geben und gewaschene, getrocknete und (bei Bedarf) gehackte Früchte oder Beeren darauf legen.
4. Der Auflauf sollte im Ofen bei 160-180 Grad gegart werden. Je nach Pfannendurchmesser ist der süße Reisauflauf in 30-40 Minuten fertig.

Um einen Reisauflauf mit einer exotischen Frucht (Banane) zuzubereiten, benötigen Sie:

• 90 g Reismüsli;
• 250 ml Milch;
• 100 g Bananen;
• 100 g Shortbread-Kekse;
• 30 g Zucker;
• 15 ml Pflanzenöl;
• 3 g Salz.

Beschreibung der Zubereitung:

1. Reismüsli in Milch kochen. Das Bananenmark in Scheiben schneiden und die Kekse zu Krümeln zermahlen.
2. Den Boden einer gefetteten rechteckigen Auflaufform mit Keksbröseln bestreichen, Bananenscheiben darauf legen und mit der Hälfte des Zuckers bestreuen. Den Brei auf das Fruchtmark geben und mit dem restlichen Zucker und den Krümeln bestreuen.
3. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten garen, dann unter dem Grill 2-3 Minuten auf der Oberseite knusprig bräunen.

Kürbisauflauf

Aus Reis und Kürbis lässt sich nicht nur ein leckerer, sondern auch ein farbenfroher Vitaminauflauf zubereiten. In diesem Fall werden folgende Produkte benötigt:

• 500 g Kürbismark;
• 250 ml Milch;
• 200 g Äpfel;
• 100 g getrocknete Aprikosen, Rosinen;
• 60 g Reisflocken;
• 40 g Butter;
• Zucker und Zimt nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie einen krümeligen Brei aus Reis in Milch zu. Das Kürbismark in Würfel schneiden und den Apfel in dünne Scheiben schneiden. Das Sonnengemüse und den Apfel in Butter leicht anbraten.
2. Äpfel und Kürbis auf den mit Butter gefetteten Boden legen, mit einer Mischung aus Zucker und Zimt zerdrücken und in der nächsten Schicht Reisbrei mit Trockenfrüchten verteilen.
3. Die Oberseite des Auflaufs mit Butter einfetten und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Die Ofentemperatur sollte auf 180 Grad eingestellt sein.

Reisauflauf wie im Kindergarten ist ein Gericht, das wir schon in jungen Jahren lieben. Das appetitliche Aroma und der delikate Geschmack versetzen uns in die unbeschwertesten Jahre zurück. Auflauf für Kinder ist ein köstliches Gericht, das auch Erwachsene gerne essen.

Die Ernährung des Kindes sollte Lebensmittel enthalten, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind. Allerdings ist nicht alles Gesunde auch lecker und oft weigern sich kleine, kapriziöse Menschen, sich gesund zu ernähren. In diesem Fall müssen Mütter außergewöhnlichen Einfallsreichtum zeigen.

Reisauflauf ist ein echter Kindergenuss. Es ist süß und lecker. Dieses Gericht ist jedoch in der gesunden Babynahrungskarte enthalten. Es enthält wertvolle Vitamine und Mikroelemente, die für den empfindlichen Kinderkörper so wichtig sind.

Erinnern wir uns an die Geschichte

Der Reisauflauf stammt aus dem alten Russland. Es wurde im Volksmund Krupenik genannt und war ein Auflauf aus beliebigem Getreide. Hausfrauen bereiteten Krupeniki aus Hirse, Haferflocken und Buchweizen zu, oft fügten sie Hüttenkäse hinzu oder füllten sie mit Fleischbrühe.

Der erste Reis erschien wenig später. Bis heute ist es üblich, daraus ein einzigartiges Gericht zuzubereiten, das normalerweise zu Weihnachten oder bei Beerdigungen serviert wird – Kutya. Es ist Reisbrei mit Rosinen und Honig.

Eine Erinnerung an einfache Regeln

Damit Ihr Auflauf immer gut gelingt, gibt es mehrere Tricks:

• Der Reis muss sehr gut gewaschen werden. Lassen Sie das Wasser mindestens 8 Mal ab. Das Wasser sollte völlig klar sein.
• Statt Zucker Pulver verwenden. Dadurch wird der Auflauf lockerer.
• Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß in Form eines Schaums zur Reismischung geben.

Auflauf „Alle 1“

Vielleicht eines der beliebtesten Rezepte, das immer gelingt. Es ist sehr leicht zu merken. Alle Zutaten müssen in der Menge 1 und die letzte, fünfte Zutat in der Menge 5 hinzugefügt werden. Es sollte nur auf Rundreis gekocht werden.

Du wirst brauchen :

• Reis – 1 EL;
• Milch - 1 l.;
• Zucker - 1 EL;
• Butter - 100 g;
• Hühnereier - 5 Stk.

Kochschritte:

1. Kochen Sie den Reis nach dem Kochen 5-7 Minuten lang. Mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
2. In einer tiefen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
3. Gießen Sie zimmerwarme Milch in die resultierende Mischung und mischen Sie gründlich.
4. Die Butter in einem kleinen Behälter bei schwacher Hitze schmelzen.
5. Gießen Sie das Öl in den Reis und fügen Sie eine Mischung aus Eiern, Zucker und Milch hinzu.
6. Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie die Mischung hinein.
7. 40-45 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.

Vor dem Servieren können Sie saure Sahne, Fruchtsirup und ein Stück Butter hinzufügen.

Klassisches Reisauflaufrezept: Video

„Favorit“ mit Rosinen

Das Rezept birgt, genau wie im Kindergarten, mehrere Geheimnisse, denen der Auflauf seinen Namen verdankt.

Du wirst brauchen :

• Rundkornreis – 1 EL;
• Milch – 2 EL;
• Hühnereier - 4 Stk.;
• Zucker - 1 EL;
• Butter - 100 g;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Kernlose Rosinen nach Geschmack, durchschnittlich 0,5 EL.

Kochschritte:

1. Den Reis kochen. Nachdem das Wasser kocht, lassen Sie es 10 Minuten lang kochen, schalten Sie es aus, spülen Sie es aus und lassen Sie das Wasser abtropfen. Erhitzen Sie die Milch in einer separaten Schüssel. Gießen Sie heiße Milch über den gewaschenen Reis und kochen Sie ihn etwa 15 Minuten lang, bis er weich ist.
2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und Vanillin, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu einem starken Schaum auf.
3. Die Butter schmelzen, bis sie weich ist.
4. Nachdem der Reis abgekühlt ist, weiche Butter und Eigelb mit Zucker hinzufügen.
5. Rosinen zur Mischung hinzufügen und umrühren.
6. Fügen Sie der resultierenden Mischung aus Eiweiß geschlagenen Schaum hinzu. Das Einführen muss vorsichtig erfolgen, damit der Schaum nicht abfällt.
7. Die Mischung auf Backformen verteilen.
8. Im Ofen bei 200 Grad 35 Minuten garen. Die Kruste sollte gebräunt sein.

Ein luftiger, aromatischer und unglaublich leckerer Reisauflauf, der nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen gefallen wird.

Rezept mit Äpfeln und Rosinen: Video

Auflauf mit Hüttenkäse und Früchten

Hüttenkäse ist ein wertvolles Milchprodukt, reich an Kalzium und B-Vitaminen. Er wird sogar im Menü therapeutischer Ernährungskurse verwendet. Hüttenkäse ist eine Proteinquelle. Allerdings ist es ein relativ leicht verdauliches Produkt, das die Produktion von Hämoglobin im Blut fördert. Quark-Reis-Auflauf ist ein Gericht, das jede Hausfrau in ihrem kulinarischen Arsenal haben sollte.

Du wirst brauchen :

• Reis - 200 g;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Hühnereier - 3 Stk. + 1 Stk. für die Soße;
• Milch – 2 EL;
• Früchte – Äpfel, Nektarinen, Aprikosen – nach Geschmack;
• Eine kleine Menge Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt für die Soße.

Kochschritte:

1. Wir verdünnen Milch mit Wasser im Verhältnis 2:1. Gießen Sie die resultierende Lösung über den Reis und kochen Sie ihn 20 Minuten lang bei schwacher Hitze. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
2. Den Hüttenkäse in einem Mixer mahlen. Wenn Sie keinen Mixer in der Küche haben, verwenden Sie ein Sieb.
3. Eier mit Zucker glatt rühren.
4. Die Früchte waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schälen und entkernen, in kleine Würfel schneiden.
5. Den vorbereiteten Hüttenkäse, die mit Zucker geschlagenen Eier und das Obst mit dem abgekühlten Reis vermischen.
6. Fetten Sie die Auflaufform ein und geben Sie die Quark-Reis-Mischung hinein.
7. In einer separaten Schüssel Ei und Sauerrahm vermischen. Gießen Sie die vorbereitete Soße zu der Quark-Reis-Mischung in der Form.
8. Bei 190 Grad 20-25 Minuten backen.

Es können alle Früchte verwendet werden. Auch wenn es draußen nicht Sommer ist, wird ein Quark-Reis-Auflauf mit Früchten die ganze Familie begeistern.

Quark-Reis-Dessert: Video

Reisfleischauflauf

Reisauflauf kann mehr als nur süß sein. Mit Fleisch oder Hackfleisch zubereitet wird es zu einem würdigen eigenständigen Gericht.

Du wirst brauchen :

• Reis – 1 EL;
• Gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 400 g;
• Zwiebel – ein mittlerer Kopf;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Salz, schwarzer und roter Pfeffer – nach Geschmack;
• Eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze;
• Pflanzenfett.

Kochschritte:

1. Gießen Sie 2 Tassen Wasser über den Reis und kochen Sie ihn etwa 15 Minuten lang, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Spülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, mit Salz und Gewürzen würzen. Kochzeit - 20 Minuten.
4. Reis mit Eiern vermischen.
5. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Geben Sie die Hälfte der Reis-Ei-Mischung in die Form, dann das zerkochte Hackfleisch und den Rest des Reises darauf.
6. Bei 190 Grad 20-25 Minuten backen.

Reisauflauf mit Fleisch ist ein herzhaftes und leckeres Gericht, das alle Familienmitglieder zu schätzen wissen.

Auflauf mit Hackfleisch: Video

Auflauf in einem Slow Cooker

Im Slow Cooker wird der Reisauflauf besonders fluffig und luftig. Darüber hinaus wird die Vorbereitung keine großen Probleme bereiten. Eine wunderbare Zeitersparnis, die Sie mit Ihrem geliebten Kind verbringen können.

Du wirst brauchen :

• Reis – 1 EL;
• Milch - 200 g;
• Reines stilles Wasser – 200 g;
• Butter – 20 g und ein weiteres kleines Stück zum Einfetten der Schüssel;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Naturcreme 20 % Fett – 100 ml;
• Zucker - 50 g;
• Rosinen oder Trockenfrüchte nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Reis mit Wasser und Milch aufgießen, salzen. Wählen Sie den Modus „Milchbrei“ und stellen Sie den Timer auf 28 Minuten.
2. Den gekochten Brei mit Butter würzen und abkühlen lassen.
3. In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Sahne verrühren.
4. Gießen Sie die cremige Eiermischung in den Reisbrei, fügen Sie Rosinen oder kandierte Früchte hinzu.
5. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und geben Sie die resultierende Reismischung hinein.
6. Stellen Sie den Modus „Backen“ und den Timer auf 45 Minuten ein.
7. Nach dem Backen das Gericht abkühlen lassen und auf einen Teller legen.

Den Auflauf mit Puderzucker bestreuen oder mit gekochter Kondensmilch bestreichen.

Dessert in einem Slow Cooker: Video

Süßer Auflauf mit Reis und Marmelade

Ein Auflauf mit Marmelade wird für ein Kind ein leckerer und süßer Leckerbissen sein. Wenn es im Haus keine Früchte, Rosinen oder Nüsse gibt, ist Marmelade eine hervorragende Alternative.

Du wirst brauchen :

• Reis - 200 g;
• Zucker - 1 EL. l.;
• Milch - 200 g;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Marmelade - nach Geschmack. Je nach Konsistenz etwa 0,5 EL;
• Salz ist auf der Messerspitze.

Kochschritte:

1. Kochen Sie den Reis, bis er vollständig gar ist. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
2. Eier mit Zucker glatt rühren. Salz und Milch hinzufügen. Gründlich mischen.
3. Fetten Sie die Form ein und geben Sie die resultierende Mischung hinein.
4. Im Ofen bei 160 Grad etwa eine Stunde backen, bis sich eine hellbraune Kruste bildet.
5. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
6. Den Auflauf mit Marmelade bestreichen und 10 Minuten quellen lassen.

Rezept mit Marmelade: Video

Es gibt viele Rezepte für Reisauflauf wie im Kindergarten mit Fotos. Wenn Ihr Kind sich weigert, Reisbrei zu essen, ist ein Auflauf ein hervorragender Ausweg. Sie können Kindern ab einem Jahr Auflauf geben. Mit einer Vielzahl von Kochmethoden können Sie Ihre Lieben mit köstlichen und gesunden Gerichten erfreuen.

Reisauflauf wie im Kindergarten ist ein einfaches, aber leckeres und gesundes Gericht, das viele seit ihrer Kindheit lieben. Kinder erhalten alle notwendigen Vitamine und Mikroelemente, die in Reis, Hüttenkäse, Eiern und Rosinen enthalten sind. Da der Auflauf süß und aromatisch ist, essen Kinder dieses gesunde Dessert gerne, auch wenn sie keinen Reisbrei oder Hüttenkäse mögen.

Zusätzlich können Sie dem Teig noch etwas gemahlenen Zimt oder Vanille hinzufügen, damit wird der Reisauflauf noch appetitlicher. Anstelle von Zucker können Sie reife Bananen hinzufügen und in den Teig pürieren. Zusätzlich kann der fertige Auflauf mit Kondensmilch belegt werden.

Zutaten:

• 140 g Reis
• 250 ml Milch
• 150 g Hüttenkäse
• 50 g Butter
• 2-3 EL. l. Sahara
• 1 Hühnerei
• 50 g Rosinen

So kochen Sie einen Reisauflauf wie im Kindergarten:

Den Reis gründlich waschen, reichlich kaltes Wasser hinzufügen und anzünden. Kochen Sie den Reis nach dem Kochen 5-7 Minuten lang.

Anschließend das heiße Wasser aus dem Müsli abgießen. Gießen Sie ein Glas heiße Milch über den Reis.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Reismüsli in Milch weiter, bis es weich ist. Den fertigen Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Mischen Sie das Eigelb mit weicher Butter und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer.

Fügen Sie der resultierenden Mischung Hüttenkäse hinzu und mischen Sie.

Etwas Kristallzucker hinzufügen. Auf Wunsch geht der Quark-Reis-Auflauf wie im Kindergarten auch ganz ohne Zucker.

Rosinen waschen und 10 Minuten in kochendem Wasser dämpfen. Anschließend die Trockenfrüchte mit Servietten trocknen und Rosinen zum Teig geben.

Als nächstes fügen Sie in Milch gekochten Reis hinzu.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft steif schlagen.

Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben und die Zutaten mit einem Spatel vermischen, dabei dem Rezept für Reisauflauf wie im Kindergarten folgen.

Den fertigen Teig in eine Auflaufform geben. Ich habe eine Silikonform verwendet, diese muss nicht vorgefettet werden. Besser ist es, eine Auflaufform aus Metall, Glas oder Keramik zunächst mit einem Stück Butter einzufetten.

Manchmal möchte man unbedingt etwas aus der Kindheit probieren ... Ich biete ein Rezept für einen Karotten-Reis-Auflauf an, wie man es mir in meinem Kindergarten beigebracht hat!

1,5 Reis für Brei, 0,5 Wasser, 250 Milch, 2 Eier, 0,5 Karotten, Salz, Zucker

Reiben Sie die Karotten, kochen Sie den Reis, bis er weich ist, und geben Sie dann Milch und geriebene Karotten zum Reis. Geben Sie die resultierende Mischung in eine Form. 1-1,5 Stunden bei 175 Grad backen.

Dieser Reisauflauf wird mit Milch und Rosinen zubereitet, er enthält außerdem Reis, Zucker und Butter. Und hier ist die Anzahl der Zutaten, die Sie hinzufügen müssen:

rundgemahlener Reis – eine Tasse

Ei - fünf Stück

Milch - ein Liter

Butter - einhundert Gramm

Zucker - ein Glas

Rosinen - einhundert Gramm

Zuerst wird der Reis gekocht, dann gewaschen. Danach werden Eier und Zucker geschlagen und Sie müssen Milch und Reis sowie Rosinen hinzufügen. Danach sollte alles gut vermischt und in eine Form gegossen und im Ofen für 45 Minuten gebacken werden. Und schon ist Ihr Auflauf, ähnlich dem im Kindergarten zubereiteten, fertig. Nachdem er abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in Stücke.

Wenn Sie einen Auflauf wie im Kindergarten zubereiten möchten, benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Reis - 200 g.
2. Milch - 2 Gläser.
3. Zucker - 200 g.
4. Butter - 100 g.
5. Eier - 2 Stk.
6. Eine Prise Salz.
7. Rosinen nach Geschmack.
8. Vanillin - 0,5 Beutel.

Zubereitung: Wir beginnen mit Reis, spülen ihn ab und kochen ihn 10 Minuten lang. Dann das Wasser abgießen und unsere Milch hinzufügen – weitere 15 Minuten kochen lassen. Ausschalten und abkühlen lassen, dann 2 Eigelb, 100 Gramm Butter, Zucker und Vanillin hinzufügen. Das Eiweiß separat schlagen und ebenfalls hinzufügen. Die Auflaufform mit Öl einfetten und für 40 Minuten (200 Grad) in den Ofen stellen.

Reisauflauf wie im Kindergarten:

Wir nehmen folgende Produkte:

• Wir nehmen 2 Tassen Reis (genau rund).
• Nehmen Sie 1 Liter Milch
• Nimm 5 Hühnereier
• Nehmen Sie 1 Tasse braunen Zucker (Mistral).
• Nehmen Sie 100 g Butter



Rezept für Reisauflauf:



Für zweihundert Gramm Reisflocken nehmen Sie 2 EL. Milch und zwei Eier

ein Hauch Rosinen, etwas Salz auf einer Messerspitze, 300 Gramm Kristallzucker

100 Gramm Butter

Etwas Vanillepulver.

Zuerst wird der Reis in Wasser gekocht und dann in Milch gekocht. Übrigens kann man alle Cerealien kochen und Milchbrei wird sehr lecker.

Etwas Butter, etwas Rosinen, Salz, Vanille und gemahlenes Eigelb mit Zucker hinzufügen.

Das Eiweiß separat schlagen und zum Reis geben.

Wir geben alles in eine Form und backen eine halbe Stunde lang.

Wenn Sie sich an Ihre Kindheit erinnern und sich einen Reisauflauf kochen möchten, wird Ihnen das nicht schwer fallen. Du wirst brauchen:

1. Den Reis waschen und 10 Minuten kochen lassen.
2. Das Wasser abgießen, die Milch hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
3. Abkühlen lassen, Butter (ca. 100 Gramm) und 4 Stück Eigelb und Kristallzucker hinzufügen.
4. Das Eiweiß schaumig schlagen, hinzufügen und verrühren.
5. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und dort 40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.

Als Ergebnis sollten Sie am Ende etwa Folgendes erhalten:

Sie kennen viele Rezepte, aber so etwas im Kindergarten zu Hause zu kochen ist unmöglich.

Die Köche haben (meiner Mutter nach zu urteilen) ein geschultes Auge. Wenn sie ein Gericht zubereiten, wissen sie bereits, wie viel sie hinzufügen müssen. Im Garten wird man nicht viel Ärger bekommen, aber manchmal schmeckt das Essen besser als zu Hause.

Zuerst den Reis kochen lassen, dann 2 Eier, Salz, Zucker nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermischen. Wir machen alles gut gelaunt und mit einem Lächeln. Anschließend auf ein mit Öl vorgefettetes Backblech mit hohem Rand legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.

Nachdem der Auflauf fertig ist, können Sie die Oberseite mit Butter einfetten.

Reisauflauf mit Rosinen



Zutaten: 200 Reis; 2 Gläser Milch; 2 Hühnereier; 50 gr. Rosinen; eine Prise Salz; 200 gr. Sahara; 100 gr. Butter, Vanille.

• So bereiten Sie einen Reisauflauf zu:

Den Reis bei Bedarf auswählen, abspülen und 10 Minuten kochen lassen. Danach das Wasser abgießen, die Milch einfüllen und den Reis weitere 15 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, damit er nicht anbrennt. Als nächstes schalten Sie den Herd aus, kühlen den Reis leicht ab, fügen Butter sowie Rosinen, Salz, Vanille und mit Zucker püriertes Eigelb hinzu. Alles gut vermischen. Das Eiweiß schaumig schlagen, dann vorsichtig zum Reis geben und verrühren. Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Butter ein, legen Sie die vorbereitete Reismischung darauf und stellen Sie sie für 20-30 Minuten in den auf 200 Grad C vorgeheizten Ofen. Es sieht aus, als wäre der Reisauflauf wie im Kindergarten zubereitet.

• Reisauflauf wie im Kindergarten.

  Um den Auflauf zuzubereiten, benötigen wir:

  • 1 Tasse runder Reis;
  • 5 Eier;
  • 1 Liter Milch;
  • 100 g Butter;
  • 1 Tasse Zucker;
  • Rosinen (optional).

  Zuerst müssen Sie den Reis 5-7 Minuten kochen, abspülen und das Wasser abtropfen lassen. Dann in einer tiefen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sich dieser auflöst, Milch hinzufügen und erneut verrühren. Die Butter schmelzen und mit dem Reis vermischen, dann die Milch-Ei-Mischung hinzufügen. Nach Belieben Rosinen hinzufügen. Anschließend alles umrühren und in die Form geben. Im Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen. Fertig ist der Auflauf!

  

Mein Kind liebt auch Reisauflauf. Dazu müssen Sie den Reisbrei kochen, Butter, Zucker und Vanillezucker dazugeben und gründlich vermischen. Dann abkühlen lassen und erst dann das Ei hinzufügen, noch einmal verrühren, in die Form geben und in den Ofen schieben. Ich serviere diesen Auflauf mit Gelee garniert.

Mein Reisauflauf-Rezept ist ganz einfach. Der Reis muss nach diesem Rezept, das ich bereits in einer meiner Antworten auf BV angegeben habe, in wenigen Minuten gekocht werden (das einzige ist, dass man das Wasser in nm durch Milch ersetzen muss – ich nehme normalerweise 1 Glas Wasser , 1 Glas Milch). Je nachdem wie viel Reis du für den Auflauf benötigst, nimmst du 2+ Eier, schlägst sie schaumig und hebst sie dann unter den Reis, der fast fertig ist. Dann müssen Sie der Reismasse Hüttenkäse hinzufügen (nach Geschmack – je nachdem, was Sie bevorzugen: entweder viel Hüttenkäse oder mehr Reis). Zu der resultierenden Masse müssen Sie Vanillezucker und Soda hinzufügen (auf der Messerspitze – das verleiht Ihrem Auflauf Flauschigkeit). Nach Wunsch kann man gewaschene (und gedünstete) Rosinen hinzufügen – aber meine Kinder haben sie zum Beispiel immer wieder aus dem Auflauf geholt, also habe ich kandierte Früchte dazugegeben oder den Auflauf leer gemacht). Eine Auflaufform mit Öl einfetten (vorzugsweise Pflanzenöl: Oliven-, Mais- oder Sonnenblumenöl). Geben Sie die resultierende Mischung in eine Auflaufform und stellen Sie sie für 25–30 Minuten bei einer Temperatur von 170–170 Grad in den Ofen (vergessen Sie nicht, die Oberseite mit Ei zu bestreichen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten). Geprüft - keine Minen!