Оризови гювечи за деца. Гювеч от извара като в детската градина. Оризова запеканка в бавна готварска печка

По времето на Киевска Рус това ястие се наричаше крупеники и се приготвяше от просо, елда, овесени ядки, перлен ечемик и пшеница. Днес оризовата гювеч е по-популярна, приготвя се с добавяне на различни съставки: мляно месо, тиква, извара, горски плодове и плодове. Различните му опции ще се харесат както на възрастни, така и на деца.

Малките ви ще изядат до последната троха.

За да приготвите това ястие от менюто на повечето предучилищни институции, трябва да вземете:

• 1000 ml мляко;
• 200 г оризови зърнени култури;
• 200 г кристална захар;
• 50 г масло за качамака и още малко за намазняване на формата за печене;
• 2 кокоши яйца;
• 30 г галета.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Залейте измитата оризова каша с мляко, добавете половината от рецептата количество захар и я сложете на огъня. След като заври кашата се вари 15-20 минути. За да може гювечът да получи необходимата консистенция, зърнените култури трябва да се измият най-малко седем пъти, докато водата стане бистра, или можете да вземете пакетиран задушен ориз от торби.
2. След като свалите оризовата млечна каша от котлона, добавете маслото, разбъркайте докато се разтвори и оставете да изстине на стайна температура.
3. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с останалата захар, след което се смесват с ориза. Белтъците се разбиват с миксер на стабилна пяна, която внимателно се добавя с лъжица към останалите съставки.
4. Гювеч се намазва с меко масло, поръсва се с галета, прехвърля се оризовата смес в него и се пече половин час на 180 градуса във фурната.

С кайма

Оризова запеканка с кайма на фурна се приготвя от следния набор от храни:

• 220 г кръгъл ориз;
• 350 г мляно месо;
• 80 г лук;
• 90 г моркови;
• 1 пилешко яйце;
• 20 г заквасена сметана (майонеза);
• 30 ml слънчогледово масло;
• 30 мл питейна вода;
• сол и смлян черен пипер на вкус.

Как се готви:

1. Сварете измития ориз в подсолена вода до готовност. Междувременно работете върху месния компонент.
2. Първо запържете леко каймата в растително масло, след което добавете към нея нарязаните на кубчета и настъргани моркови. Намалете топлината и гответе, докато зеленчуците омекнат и станат карамелени.
3. В намазнена тава се нарежда половината ориз на равен слой с дебелина не повече от 2 см, върху него - запържена кайма със зеленчуци и следващият слой - останалата половина от ориза.
4. Разбийте леко сурово пилешко яйце със заквасена сметана и вода. Получената смес залейте равномерно върху гювеча в тавата. Това ще ви помогне да го държите заедно и ще предотвратите разпадането му по-късно. Печете 10-15 минути на 180 градуса.

Гювеч от извара и ориз

За да приготвите това вкусно ястие от извара и ориз ще ви трябва:

• 350 г варен ориз или оризова каша;
• 250 г извара;
• 100 г захар;
• 3 яйца;
• 3 g сол;
• 3 g ванилин;
• растително масло и грис за приготвяне на формата.

Последователност на печене:

1. Комбинирайте изварата, смляна през сито, с яйцата, захарта, солта и ванилията. Разбийте тези съставки с миксер за три до пет минути. След това се смесва добре с оризовата каша.
2. Намажете формата с растително масло и поръсете със сух грис. Прехвърлете в нея готовата изварено-оризова смес. Печете около 60 минути, температура – ​​180 градуса. Може да се сервира леко охладен и студен.

В бавна готварска печка

За оризова запеканка в бавна готварска печка трябва да подготвите следните продукти:

• 300 г варен ориз;
• 180 г заквасена сметана;
• 100 г ябълка;
• 2 яйца;
• 90 g захар;
• 50 г стафиди;
• 15 г масло;
• 5 г канела на прах.

Пригответе както следва:

1. Разбийте леко заквасената сметана, яйцата и 2/3 от захарта. Към тази смес добавете сварения ориз и измитите стафиди и разбъркайте.
2. Почистете ябълката от сърцевината, нарежете я на ивици и смесете с останалата захар и канелата.
3. Поставете половината от оризовата смес в намаслена електрическа тенджера. Върху него се разпределят ябълковите сламки на равномерен слой, отгоре се поръсва с останалата оризова смес и върху нея се нареждат малки парченца масло.
4. Гответе гювеча на опция “Печене” за 50 минути. След като готвенето приключи, оставете ястието да се охлади леко в уреда за бавно готвене, след което го обърнете върху решетка за готвене на пара и охладете преди сервиране.

Гювеч от оризова каша

За да направите гювеч от оризова млечна каша, ви трябват:

• 400 ml мляко;
• 100 г оризови зърнени култури;
• 120 g захар;
• 30 г масло;
• 3 пилешки жълтъка;
• 2-3 g ванилин;
• сол на вкус.

Стъпки на готвене:

1. На първо място, гответе млечна оризова каша. Сварете млякото в тенджера с подходящ размер, изсипете в него измитите зърнени храни и добавете маслото. Гответе докато оризът свърши.
2. Жълтъците се разбиват със захарта и ванилията. Комбинирайте получената смес с оризова каша, след което трябва да получите маса с консистенция, близка до крема.
3. Прехвърлете в подготвената форма, която трябва да престоят 40 минути във фурната на 170 градуса

За да може гювечът от оризовата каша да се покрие с вкусна карамелена коричка, тавата за печене трябва да се намаже с масло и да се поръси с гранулирана захар.

Вариант за най-малките

Оризова запеканка по детски за малки се приготвя от:

• 180 г ориз;
• 500 ml мляко;
• 200 г захар;
• 4 яйца;
• 100 г стафиди;
• 100 г масло;
• 2 g ванилин.

Последователност от действия:

1. Първо сварете измития ориз във вода за 10 минути, след като заври. След това отцедете водата, залейте ориза със загрято до кипене мляко и варете до пълна готовност.
2. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Първите разбийте на пухкава силна пяна, а жълтъците разбийте с ванилията и захарта до пълното разтваряне на зрънцата.
3. Смесете сварения ориз с мекото масло и жълтъците. След това добавете протеиновата пяна с изключително внимание, така че масата да не падне.
4. Прехвърлете готовия ориз във форма (може и на отделни порции) и печете 35 минути до зачервяване на 200 градуса.

С плодове и извара

За версията на оризова запеканка с извара и плодове можете да използвате всякакви плодове и плодове на вкус, а пропорциите на съставките ще бъдат както следва:

• 100 ориз;
• 250 г извара;
• 100 г кристална захар;
• 5-10 g ванилова захар;
• 2-3 кокоши яйца;
• 50 г масло;
• плодове или горски плодове на вкус.

Напредък:

1. След като измиете оризовата каша, я сварете във вода или мляко, докато омекне.
2. Разбийте мекото масло, изварата, жълтъците, ванилията и обикновената захар с потопяем пасатор до гладкост. С миксер превърнете белтъците на пухкава пяна.
3. Комбинирайте сварения ориз, изварата и разбитите белтъци. След това прехвърлете тази маса в подготвената форма и отгоре поставете измити, изсушени и нарязани (ако е необходимо) плодове или плодове.
4. Гювечът трябва да се пече във фурната на 160-180 градуса. В зависимост от диаметъра на тавата сладката оризова гювеч ще бъде готова за 30-40 минути.

За да приготвите оризова запеканка с екзотичен плод (банан), ще ви трябва:

• 90 г оризови зърнени култури;
• 250 ml мляко;
• 100 г банани;
• 100 г сладки сладки;
• 30 g захар;
• 15 ml растително масло;
• 3 г сол.

Описание на препарата:

1. Сварете оризова каша в мляко. Нарежете банановата каша на филийки и смелете бисквитките на трохи.
2. Намажете дъното на намаслена правоъгълна форма за печене с бисквитени трохи, отгоре наредете резени банан, поръсете с половината захар. Поставете кашата върху плодовата каша и поръсете с останалата захар и трохите.
3. Печете в предварително загрятата фурна за около 10 минути, след което запечете отгоре до хрупкавост под грила за 2-3 минути.

Гювеч от тиква

От ориз и тиква може да се приготви не само вкусна, но и ярка витаминозна запеканка. В този случай са необходими следните продукти:

• 500 г тиквена каша;
• 250 ml мляко;
• 200 г ябълки;
• 100 г сушени кайсии, стафиди;
• 60 г оризови зърнени култури;
• 40 г масло;
• захар и канела на вкус.

Приготвяне:

1. Пригответе ронлива каша от ориз в мляко. Нарежете пулпата на тиква на кубчета, а ябълката на тънки филийки. Задушете леко слънчевия зеленчук и ябълката в маслото.
2. На намазаното с масло дъно се слагат ябълки и тиква, натрошават се със смес от захар и канела, а на следващия слой се разпределя оризовата каша, смесена със сушени плодове.
3. Намажете горната част на гювеча с масло и го поставете във фурната за половин час. Температурата на фурната трябва да бъде настроена на 180 градуса.

Оризовата запеканка като в детската градина е ястие, което обичаме от малки. Апетитният аромат и деликатен вкус ни връщат в най-безгрижните години. Запеканката за деца е вкусно ястие, което и възрастните ще ядат с удоволствие.

Диетата на детето трябва да включва храни, богати на витамини и микроелементи. Не всичко здравословно обаче е вкусно и често малките капризници отказват да ядат здравословна храна. В този случай майките трябва да покажат изключителна изобретателност.

Оризовата запеканка е истинско удоволствие за детето. Сладко и вкусно е. Това ястие обаче е включено в менюто за здравословна бебешка храна. Съдържа ценни витамини и микроелементи, така необходими за деликатния детски организъм.

Да си припомним историята

Оризовата запеканка дойде при нас от древна Рус. В народа се наричаше крупеник и представляваше гювеч от всякаква зърнена култура. Домакините приготвяха крупеници от просо, овесени ядки и елда, като често добавяха извара или ги пълнеха с месен бульон.

Първият ориз се появи малко по-късно. И до днес е обичайно да се приготвя уникално ястие от него, което обикновено се сервира на Коледа или погребение - кутя. Това е оризова каша със стафиди и мед.

Напомняне на прости правила

Има няколко трика, които ще гарантират, че вашият гювеч винаги ще стане страхотен:

• Оризът трябва да се измие много добре. Източете водата поне 8 пъти. Водата трябва да е напълно чиста.
• Използвайте пудра вместо захар. Така гювечът ще стане по-пухкав.
• Отделете белтъците от жълтъците. Добавете белтъците към оризовата смес под формата на пяна.

Гювеч “Всички 1”

Може би една от най-популярните рецепти, която винаги се оказва. Много лесно се запомня. Всички съставки трябва да се добавят в количество 1, а последната, пета, съставка в количество 5. Трябва да се готви само върху кръгъл ориз.

Ще имаш нужда :

• Ориз - 1 супена лъжица;
• Мляко - 1 л.;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Масло - 100 г;
• Кокоши яйца - 5 бр.

Стъпки на готвене:

1. Сварете ориза за 5-7 минути след завиране. Изплакнете с вода и оставете да се отцеди.
2. В дълбока купа разбийте яйцата със захарта до пълното й разтваряне.
3. В получената смес налейте мляко със стайна температура и разбъркайте добре.
4. Разтопете маслото на слаб огън в малък съд.
5. Изсипете олиото в ориза, добавете сместа от яйцата, захарта и млякото.
6. Намажете формата с масло и изсипете сместа в нея.
7. Пече се 40-45 минути във фурната на 180 градуса.

Преди сервиране можете да излеете заквасена сметана, плодов сироп и също така да добавите парче масло.

Класическа рецепта за гювеч с ориз: видео

„Любима“ със стафиди

Рецептата, също като в детската градина, крие няколко тайни, благодарение на които гювечът получи името си.

Ще имаш нужда :

• Късозърнест ориз - 1 с.л.;
• Мляко - 2 супени лъжици;
• Кокоши яйца - 4 бр.;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Масло - 100 г;
• Ванилин - 1 пакетче;
• Стафиди без семена на вкус, средно 0,5 супени лъжици.

Стъпки на готвене:

1. Сварете ориза. След като водата заври, оставете да поври 10 минути, изключете, изплакнете и изцедете водата. Загрейте млякото в отделен съд. Измитият ориз се залива с горещо мляко и се вари до омекване около 15 минути.
2. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта и ванилина, докато кристалите се разтворят напълно. Белтъците се разбиват на силна пяна с миксер.
3. Разтопете маслото, докато омекне.
4. След като оризът се охлади, добавете размекнатото масло и жълтъците със захарта.
5. Добавете стафидите към сместа и разбъркайте.
6. В получената смес добавете разбита на сняг белтъци. Необходимо е да се въведе внимателно, за да не падне пяната.
7. Разпределете сместа във формички за печене.
8. Печете във фурната на 200 градуса за 35 минути. Коричката трябва да се запече.

Въздушна, ароматна и невероятно вкусна оризова запеканка, която ще се хареса не само на деца, но и на възрастни.

Рецепта с ябълки и стафиди: видео

Гювеч с извара и плодове

Изварата е ценен млечен продукт, богат на калций и витамини от група В. Използва се дори в менюто на курсове за лечебно хранене. Изварата е източник на протеини. Въпреки това, това е доста лесно смилаем продукт, който насърчава производството на хемоглобин в кръвта. Гювечът от извара и ориз е ястие, което всяка домакиня трябва да има в кулинарния си арсенал.

Ще имаш нужда :

• Ориз - 200 г;
• Извара - 200 г;
• Кокоши яйца - 3 бр. + 1 бр. за соса;
• Мляко - 2 супени лъжици;
• Плодове - ябълки, нектарини, кайсии - на вкус;
• Малко количество заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини за соса.

Стъпки на готвене:

1. Млякото разреждаме с вода в съотношение 2:1. С получения разтвор се залива оризът и се вари на тих огън 20 минути. Отцедете и оставете леко да се охлади.
2. Смелете изварата в блендер. Ако нямате блендер в кухнята, използвайте сито.
3. Разбийте яйцата със захарта до гладкост.
4. Измийте плодовете и ги подсушете с хартиена кърпа. Обелете и почистете от костилките, нарежете на малки кубчета.
5. Смесете готовата извара, разбитите със захарта яйца и плодовете с охладения ориз.
6. Намаслете съда за печене и добавете сместа от извара и ориз.
7. В отделна купа смесете яйцето и сметаната. Изсипете готовия сос в изварено-оризовата смес във формата.
8. Пече се на 190 градуса за 20-25 минути.

Могат да се използват всякакви плодове. Дори навън да не е лято, гювеч от извара и ориз с плодове ще зарадва цялото семейство.

Десерт от извара и ориз: видео

Гювеч от оризово месо

Оризовата запеканка може да бъде нещо повече от сладко. Приготвено с месо или кайма, то ще се превърне в достойно самостоятелно ястие.

Ще имаш нужда :

• Ориз - 1 супена лъжица;
• Свинска и телешка кайма - 400 г;
• Лук - една средна глава;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Сол, черен и червен пипер - на вкус;
• Щипка любими подправки;
• Растително масло.

Стъпки на готвене:

1. Налейте 2 чаши вода върху ориза и гответе, докато водата се изпари напълно, около 15 минути. Изплакнете и отцедете.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно.
3. В тиган запържете каймата, лука, овкусени със сол и подправки. Време за готвене - 20 минути.
4. Смесете ориза с яйцата.
5. Намажете тавата за печене с растително масло. Във формата се нарежда половината оризово-яйчена смес, след това преварената кайма и отгоре останалия ориз.
6. Пече се на 190 градуса за 20-25 минути.

Оризовата запеканка с месо е обилно и вкусно ястие, което всички членове на семейството ще оценят.

Гювеч с кайма: видео

Гювеч в бавна готварска печка

В бавна готварска печка оризовата гювеч се оказва особено пухкава и ефирна. Освен това подготовката няма да причини много проблеми. Чудесно спестяване на време, което да прекарате с любимото си дете.

Ще имаш нужда :

• Ориз - 1 супена лъжица;
• Мляко - 200 г;
• Чиста негазирана вода - 200 g;
• Масло - 20 гр. и още едно парченце за намазняване на купата;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Натурална сметана 20% мазнини - 100 ml;
• Захар - 50 г;
• Стафиди или сушени плодове на вкус.

Стъпки на готвене:

1. Залейте ориза с водата и млякото, посолете. Изберете режима „Млечна каша“ и настройте таймера за 28 минути.
2. Сварената каша се овкусява с масло и се охлажда.
3. В отделен съд се разбиват захарта, яйцата и сметаната.
4. Изсипете кремообразната яйчена смес в оризовата каша, добавете стафиди или захаросани плодове.
5. Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете получената оризова смес там.
6. Задайте режим "Печене" и таймер на 45 минути.
7. След изпичане оставете ястието да изстине и го сложете в чиния.

Поръсете гювеча с пудра захар или намажете с варено кондензирано мляко.

Десерт в бавна готварска печка: видео

Сладка запеканка с ориз и сладко

Гювеч със сладко ще бъде вкусно и сладко лакомство за дете. Ако в къщата няма плодове, стафиди или ядки, сладкото ще бъде отлична алтернатива.

Ще имаш нужда :

• Ориз - 200 г;
• Захар - 1 с.л. л.;
• Мляко - 200 г;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Конфитюр - на вкус. В зависимост от консистенцията - около 0,5 супени лъжици;
• Солта е на върха на ножа.

Стъпки на готвене:

1. Сварете ориза до пълна готовност. Отцедете и оставете леко да се охлади.
2. Разбийте яйцата със захарта до гладкост. Добавете сол и мляко. Разбъркайте старателно.
3. Намаслете формата и поставете получената смес в нея.
4. Печете във фурната на 160 градуса около час, докато се образува светлокафява коричка.
5. Извадете гювеча от фурната и оставете леко да се охлади.
6. Намажете гювеча със сладко и оставете да попие за 10 минути.

Рецепта със сладко: видео

Има много рецепти за оризови гювечи като в детската градина със снимки. Ако детето ви откаже да яде оризова каша, тогава гювечът ще бъде отличен изход от ситуацията. Можете да започнете да давате гювеч на деца на възраст от 1 година. Разнообразието от методи за готвене ще ви позволи да зарадвате любимите си хора с вкусни и здравословни ястия.

Оризовата запеканка като в детската градина е просто, но вкусно и здравословно ястие, обичано от много хора от детството. Децата получават всички необходими витамини и микроелементи, които се съдържат в ориза, изварата, яйцата и стафидите. Поради факта, че гювечът се оказва сладък и ароматен, децата ядат този здравословен десерт с удоволствие, дори ако не обичат оризова каша или извара.

Освен това можете да добавите малко смляна канела или ванилия към тестото, те ще направят оризовата запеканка още по-апетитна. Вместо захар можете да добавите зрял банан, намачкан в тестото. Освен това готовата гювеч може да се полее с кондензирано мляко.

съставки:

• 140 г ориз
• 250 мл мляко
• 150 г извара
• 50 г масло
• 2-3 с.л. л. Сахара
• 1 пилешко яйце
• 50 г стафиди

Как да сготвим оризов гювеч като в детската градина:

Оризът се измива обилно, налива се обилно със студена вода и се слага на огън. Сварете ориза за 5-7 минути след завиране.

След това изцедете цялата гореща вода от зърнените култури. Залейте ориза с чаша горещо мляко.

Покрийте тигана с капак и продължете да готвите оризовата каша в мляко, докато омекне. Оставете готовия ориз да се охлади до стайна температура.

Отделете жълтъка от белтъка. Смесете жълтъка с размекнатото масло и разбийте сместа с миксер.

Към получената смес добавете изварата и разбъркайте.

Добавете малко кристална захар. По желание оризовата запеканка с извара като в детската градина може да бъде изобщо без захар.

Измийте стафидите и запарете във вряща вода за 10 минути. След това изсушете сушените плодове със салфетки и добавете стафиди към тестото.

След това добавете ориз, сварен в мляко.

Белтъците се разбиват на твърд сняг с щипка сол и няколко капки лимонов сок.

Внимателно добавете разбития белтък към тестото и разбъркайте съставките с шпатула, като следвате рецептата за оризов гювеч като в детската градина.

Прехвърлете готовото тесто в тава за печене. Използвах силиконова форма, не е необходимо да се намазнява предварително. По-добре е предварително да намажете метална, стъклена или керамична форма за печене с парче масло.

Понякога много ти се иска да вкусиш нещо от детството... Предлагам рецепта за запеканка от моркови и ориз, както са ме учили в детската градина!

1,5 ориз за качамак, 0,5 вода, 250 прясно мляко, 2 яйца, 0,5 моркови, сол, захар

Настържете морковите, сварете ориза до омекване, след това добавете млякото и настърганите моркови към ориза.Получената смес поставете във форма. Пече се 1-1,5 часа на 175 градуса.

Тази оризова запеканка се приготвя с мляко и стафиди, съдържа още ориз, захар и масло, а ето и броя на продуктите, които трябва да сложите:

бланширан ориз - една чаша

яйце - пет броя

мляко - един литър

масло - сто грама

захар - една чаша

стафиди - сто грама

Оризът първо се сварява, след това се измива, след това се разбиват яйцата и захарта и трябва да се добавят млякото и ориза, както и стафидите. След това всичко трябва да се смеси добре и да се изсипе във форма и да се пече във фурната за четиридесет и пет минути. И вашата запеканка, подобна на приготвената в детската градина, ще е готова.След като изстине я нарежете на парчета.

Ако искате да приготвите гювеч като в детската градина, ще ви трябват следните продукти:

1. ориз - 200гр.
2. Мляко - 2 чаши.
3. Захар - 200гр.
4. Масло - 100гр.
5. Яйца - 2 бр.
6. Шипка сол.
7. Стафиди на вкус.
8. Ванилин - 0,5 пакетчета.

Приготвяне: Започваме с ориза, изплакваме го и го варим 10 минути. След това отцедете водата от него и добавете нашето мляко - гответе още 15 минути. Изключете и охладете, след което добавете 2 жълтъка, 100 грама масло, захар и ванилин. Отделно разбийте белтъците и добавете и тях. Формата за печене се намазва с масло и се слага във фурната за 40 минути (200 градуса).

Оризов гювеч като в детската градина:

Приемаме следните продукти:

• Взимаме 2 чаши ориз (точно кръгъл).
• Вземете 1 литър мляко
• Вземете 5 пилешки яйца
• Кафява захар (мистрал) вземете 1 чаша.
• Вземете 100 г масло



Рецепта за гювеч с ориз:



За двеста грама оризови зърнени култури вземете 2 супени лъжици. мляко и две яйца

шепот стафиди, малко сол на върха на ножа, 300 грама кристална захар

100 грама масло

Малко ванилия на прах.

Първо оризът се вари във вода, а след това се готви в мляко. Между другото, можете да готвите всички зърнени храни и млечните каши ще се окажат много вкусни.

Добавете малко масло, малко стафиди, сол, добавете ванилия и смлени жълтъци със захар.

Белтъците се разбиват отделно и се изсипват при ориза.

Слагаме всичко във форма и печем половин час.

Ако искате да си спомните детството си и да си сготвите оризова запеканка, тогава това няма да ви е трудно. Ще имаш нужда:

1. Измийте ориза и го сварете за 10 минути.
2. Отцедете водата и добавете млякото, продължете да готвите още 15 минути.
3. Охладете, добавете масло (около 100 грама) и 4 бр жълтъци и кристална захар.
4. Белтъците се разбиват на пяна, добавят се и се разбъркват.
5. Намажете съд за печене с масло и печете там за 40 минути при температура 180-200 градуса.

В резултат на това трябва да получите нещо подобно:

Знаете много рецепти, но е невъзможно да готвите нещо подобно в детската градина у дома.

Готвачите (съдейки по майка ми) имат тренирано око. Когато приготвят ястие, те вече знаят колко да добавят. В градините няма да имате много проблеми, но понякога вкусът на ястието е по-добър, отколкото у дома.

Първо оставете ориза да заври, след това към ориза добавете 2 яйца, сол и захар на вкус и всичко се разбърква добре. Правим всичко в добро настроение и усмивка. След това поставете върху тава за печене (предварително намазана с масло) с високи страни и поставете в предварително загрята фурна.

След като гювечът се изпече, можете да намажете отгоре с масло.

Оризова запеканка със стафиди



Продукти: 200 ориз; 2 чаши мляко; 2 кокоши яйца; 50 гр. стафиди; Шипка сол; 200 гр. Сахара; 100 гр. масло, ванилия.

• Как се прави оризова запеканка:

Изберете ориза, ако е необходимо, изплакнете и сварете за 10 минути. След това отцедете водата, налейте млякото и продължете да варите ориза още 15 минути, като разбърквате, за да не загори. След това изключете котлона, охладете леко ориза, добавете маслото, както и стафидите, солта, ванилията и пасираните със захар жълтъци. Всичко се разбърква добре. Разбийте белтъците на сняг, след което внимателно ги добавете към ориза и разбъркайте. Вземете форма за печене, намажете я с масло, поставете там приготвената оризова смес и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-30 минути. Сякаш оризовата запеканка се приготвя като в детската градина.

• Оризов гювеч като в детската градина.

  За да приготвим гювеча ще ни трябва:

  • 1 чаша кръгъл ориз;
  • 5 яйца;
  • 1 литър мляко;
  • 100 г масло;
  • 1 чаша захар;
  • стафиди (по желание).

  Първо трябва да сварите ориза за 5-7 минути, да го изплакнете и да оставите водата да се отцеди. След това в дълбока купа разбийте яйцата със захарта, докато последната се разтвори и добавете млякото, разбъркайте отново. Маслото се разтопява и се смесва с ориза, след което се залива с млечно-яйчената смес. По желание добавете стафиди. След това разбъркайте всичко и го поставете във формата. Печете във фурната на 180 градуса за около 45 минути. Това е, гювечът е готов!

  

Моето дете също обожава оризова запеканка. За да направите това, трябва да сварите оризовата каша, да добавите към нея масло, захар и ванилова захар и да разбъркате добре. След това оставете да изстине и едва тогава добавете яйцето, и отново разбъркайте, сложете го във формата и го сложете във фурната. Сервирам тази запеканка полята с желе.

Моята рецепта за оризов гювеч е доста проста. Оризът трябва да се свари за няколко минути по тази рецепта, която вече дадох в един от отговорите си на BV (единственото нещо е, че трябва да замените водата в nm с мляко - обикновено вземам 1 чаша вода , 1 чаша мляко). В зависимост от количеството ориз, което ви трябва за запеканката, взимате 2+ яйца, разбивате ги на пяна и ги слагате в ориза, който е почти готов. След това трябва да добавите извара към оризовата маса (на вкус - както предпочитате: или много извара, или повече ориз). Към получената маса трябва да добавите ванилова захар, както и сода (на върха на ножа - това ще придаде пухкавост на вашия гювеч). По желание може да добавите измити (и задушени) стафиди - но примерно моите деца все ги вадят от гювеча, затова слагах захаросани плодове или гювечето беше празно). Намажете съд за печене с масло (за предпочитане растително масло: зехтин, царевица или слънчоглед). Поставете получената смес в тава за печене и я поставете във фурната за 25-30 минути при температура 170-170 градуса (не забравяйте да намажете отгоре с яйце, за да получите златиста коричка). Проверено - няма мини!