Как да си направим лимонада от сок. Домашна лимонада от лимони. Как да си направим вкусна лимонада у дома

Без тях един празничен празник би бил скучен и празен, защото тези безалкохолни напитки са неразделна част от всяко меню. Но освен отличен вкус, не можем да очакваме никакви ползи от закупените продукти и не ни остава нищо друго освен да си направим газирана лимонада у дома. Тук вече можем да говорим за витамини и да експериментираме с ароматни плодове и плодове, за да зарадваме както себе си, така и децата си.

Първоначално лимонадата се приготвяше без газ, просто чрез смесване на лимонов сок и захар с вода. Именно в тази форма тази напитка е произведена за първи път в промишлен мащаб. И след известно време производителите започнаха да правят тази вкусна напитка от други сладки и кисели дарове на природата.

Днес можем лесно да приготвим подобни напитки в нашите кухни, като играем с асортимента в зависимост от набора от плодове и плодове.

Често, за да добавят по-интересни вкусови нотки, класическите рецепти се допълват с мента, джинджифил, кардамон, маточина, цитрусови кори и могат да се добавят куркума или шафран, за да се придаде красив жълт цвят. Що се отнася до подсладителя, можете да използвате обикновена захар, фруктоза и мед.

Е, какво ще кажете за мехурчетата, които удрят носа ви? Разбира се, шумът е този, който ни пленява с купената от магазина версия на лимонадата. Но дори и в домашни условия приготвянето на лимонада с газ не е трудно.

Има няколко начина, които ще ни позволят да създадем здравословна, вкусна и газирана лимонада у дома.

Газирана вода

Първият вариант е да използвате силно газирана трапезна вода, която да разредите с плодов сироп.

Така ще получим истинска газирана лимонада с какъвто вкус пожелаем.

Използване на сифон

Следващият вариант е по-познат на хората от съветската епоха, които имаха късмета да бъдат собственик на такова прекрасно устройство като сифон.

Това устройство с кутия с въглероден диоксид е в състояние да насища водата с мехурчета, така че след смесване на такава течност със сироп просто ще бъде невъзможно да се различи готовата напитка от фабричната.

Приготвяне на сода

Последният вариант е да направите обикновена сода.

Смесете ½ чаена лъжичка в чаша вода. лимонена киселина или 1-2 с.л. лимонов сок, 1 ч.л. Сода получаваме истинска газирана напитка. Остава само да добавите сладък сироп и готово, лимонадата е готова.

Е, сега можете да преминете към кулинарни подвизи.

индийска лимонада

Вземете 0,5 супени лъжици. прясно изцеден сок от лайм, 180 мл лимонов сок, 80 мл кленов сироп и ½-1 ч.л. наситнен корен от джинджифил и се смесват с 1,5 л силно газирана вода.

Сервирайте с лед и резен лайм.

За любителите на екзотичните напитки предлагаме още няколко необичайни лимонади.

Домашен естрагон

Яркозелената напитка беше популярна сред нашите баби, но съвременните деца не могат да устоят на вида на тази изумрудена лимонада. Днес ще готвим естрагон у дома, основното е да намерите пресен естрагон.

1. Смелете в блендер до пюре 1 връзка пресен естрагон, известен още като естрагон, 2 лайма и 1 лимон.
2. Към получената маса добавете 8 ч.л. пудра захар, след което прехвърляме сладката маса в празен съд от 1,5 л и наливаме 1 л газирана вода.
3. Затворете съда с капак, разклатете и оставете в хладилника за два часа.

Изсипете готовата лимонада от естрагон в чаши през цедка и не забравяйте да добавите натрошен лед.

Прочетете още няколко необичайни рецепти за лимонада с естрагон в следните статии:

• Първо пригответе газирана суха смес, като смесите в съд 4 ч.л. лимонена киселина с 6 ч.л. Газирани напитки
• След това нека се заемем със сока. Изстискайте сока от 5 портокала и 3 грейпфрута. Портокаловата кора също настъргваме на ситно ренде.
• Сега нека започнем да създаваме сиропа. ½ с.л. захар и 1 с.л. разтворете портокалова кора в ½ с.л. Топла вода и гответе на слаб огън при редовно разбъркване, докато захарните кристали се разтворят напълно. След това филтрирайте сиропа през цедка и охладете.
• Веднага след като сладката течност се охлади до стайна температура, изсипете в нея цитрусов сок, 1,5 литра охладена вода и суха газирана смес.

Струва си да се отбележи, че е по-добре да смесите всички съставки в дълбок съд, тъй като при добавяне на сода на прах, лимонадата ще започне да се пени и заплашва да прелее, но след 1-2 минути реакцията ще отшуми и ще получим невероятно вкусен и най-важното здравословен аналог на неустойката.

По този лесен начин научихме как да си направим газирана лимонада у дома. Сега всеки празник във вашия дом ще бъде изпълнен с яркия вкус на освежаващи и здравословни напитки с балончета.

Лимонадата е една от най-известните напитки, които можете да направите, за да се освежите. Това е просто прекрасна алтернатива на всички магазинни газирани напитки и готови нектари, защото в тази лимонада ще усетите истинския, силен вкус на тези ярки плодове.

Приготвянето на лимонада от лимони у дома е невероятно лесно. В нашата рецепта ще намерите основна версия на тази напитка, която можете да допълвате или променяте според вкуса си, да си играете с нея, добавяйки нови съставки и получавайки различни интересни варианти. Така че можете да добавите не само лимони към такава лимонада, но и лайм или портокали. Освен това добра добавка са ябълки, круши, праскови, ягоди, както и мента, естрагон или босилек. С една дума, лимоновата лимонада е напитка, чийто подпис и любима рецепта просто трябва да имате в бележника си.

По същество целият процес на приготвяне на домашна лимонада се състои в приготвяне на сироп от кората на лимона, който ще добави основния вкус на напитката. Следващата стъпка е да добавите лимонов сок и вода към сиропа. Правилният баланс между лимонов сок и захар е ключът към вкусната лимонада. Сиропът се приготвя с топлинна обработка, която помага да се освободят етеричните масла, на които кората е толкова богата, и да се обогати напитката с тях.

Между другото, обърнете внимание на друга вкусна рецепта:.

съставки

• 2 лимона
• 4 с.л. лъжици захар
• 500 мл вода

За да получите леко газирана лимонада, 400 мл вода от общото количество можете да замените с газирана минерална вода.

Добив на готов продукт: 600 мл

Как да си направим лимонада от лимони

Измийте добре лимоните и с помощта на ситно ренде отстранете кората от тях, за да не захванете бялата част.

Поставете лимоновата кора в малка тенджера. Добавете захар към кората.

След това изсипете 100 мл вода в тенджерата и поставете съда на огъня. Оставете сиропа да заври, покрийте го с капак и оставете за 20 минути, за да се влива.

Изстискайте сока от обелените лимони.

Прецедете сока през цедка. След това добавете сиропа към сока, като също го прецедите през цедка, за да се отървете от останалата кора.

Налейте вода в лимоновата основа. Разбъркайте напитката.

Охладете добре домашната лимонада в хладилник преди сервиране. Можете да добавите няколко кубчета лед към всяка чаша.

А ако ви остане още един лимон, можете да приготвите ароматни или нежни, ронливи. Не пропускайте да го опитате!

Когато чуем думата „лимонада“, пред очите ни се появява леко замъглена студена бутилка, при отваряне се чува съскане, изпод капачката излитат пръски, а когато устните най-накрая докоснат живителната хладна течност с сладко-кисел вкус, газ, носещ малки пръски.

Това е класическата руска идея за лимонада, а по-старото поколение веднага си спомня имена като „Херцогиня“, „Чебурашка“ и „Пинокио“.

Най-добрите рецепти за лимонада у дома

Представата за лимонада сред жителите на чужди страни е поразително различна. А в Америка правенето на домашна лимонада дори е превърнато в своеобразен ритуал, в който участват и деца, и възрастни. Например, през лятото, когато самите мисли постоянно се връщат към студена напитка, доста често срещана картина е, когато стадо деца се намира точно на поляната пред къщата с маса, на която има кана със студена лимонада . От една страна, правенето на лимонада е доста забавен процес, който обединява възрастни и деца, а от друга страна, така децата се научават да печелят първите си джобни пари, като предлагат на минувачите да си купят чаша лимонада с лед. Именно този метод, като първи стъпки към независимост, използва известният холивудски актьор Бен Афлек при отглеждането на дъщерите си.

В баровете и ресторантите също са готови да ни предложат много вариации на тема лимонада, а това далеч не е същото "лимонена вода"който първоначално е бил замислен под това име. Можете да намерите ментова и тропическа лимонада, с добавка на горски плодове, мандарина и портокал, дори на базата на билки или чай, газирани и негазирани. Лимонадата често се свързва с почивка и плаж, но дори и да сте останали в града това лято и да продължите да работите здраво, можете да зарадвате себе си и близките си с вкусна лимонада, приготвена сами. И ние ще се радваме да ви дадем рецепти.

Класическа лимонада у дома

От една страна е трудно да си представим по-проста рецепта, защото първоначално лимонадата е вода със захар и лимонов сок. Но цялата тайна е да намерите правилния баланс между всички компоненти и да получите такъв приятен сладко-кисел вкус, който да не е досадно сладък или досадно лимонов и да може да утоли жаждата ви.

съставки :

• 1 литър пречистена вода;
• 0,5 чаши захар;
• 3 или 4 големи лимона.

Метод на готвене: Смесете вода и захар в тенджера и поставете на котлона на среден огън, докато захарта се разтвори напълно; след това охладете получения захарен сироп и добавете към него лимонов сок и вода; Охладете в хладилник и добавете кубчета лед при сервиране.

За да ускорите процеса на приготвяне на лимонада по тази рецепта, можете да използвате блендер и да го използвате, за да смесите лимоновата каша със захарта, добавете вода и охладете. Можете да разнообразите класическата версия, като добавите малко други горски плодове или плодове - малини, касис и др. Ако предпочитате газирана напитка, тогава вместо обикновена пречистена вода ще ви трябва сода.

Домашна портокалова лимонада

Тази лимонада е не по-малко популярна от своя лимонов аналог и приготвянето й също не е трудно.

съставки :

• 2 литра охладена вода;
• 1,5 чаши захар;
• 3 големи портокала;
• 15 грама лимонена киселина.

Метод на готвене : трябва да залеете портокалите с вряла вода, да ги обелите и да ги поставите във фризера на хладилника за една нощ; На сутринта леко размразете и смилайте с блендер, изсипете получената маса с един литър вода; след известно време (около 20 минути по-късно) трябва да прецедите напитката и да добавите останалата вода, лимонената киселина и захарта. Поставете отново в хладилника да се охлади и след час можете да го пиете с удоволствие.

Вариации по тема

Но рецептата за портокалова лимонада може да бъде основа за много вариации. Така че портокаловата основа може да бъде заменена с мандарини и дори каша от диня, ябълки, ананаси или ягоди.

Джинджифиловият сироп, който не е трудно да закупите в магазин или да го приготвите сами, може да добави пикантност към напитката, а няколко парченца лайм ще добавят екзотични нотки към вече приготвената лимонада.

За да се сбогувате окончателно с чувството на жажда, добавете малко сок от морски зърнастец и стрък розмарин.

Лимонада без лимон

Всъщност жаждата за експерименти отдавна доведе човечеството дотам, че лимонадата, въпреки името си, може изобщо да не е лимон, но не по-малко вкусна.

Ето няколко рецепти, които ще ви помогнат да видите това.

Екзотична лимонада

съставки :

• 1 литър сода;
• захарен сироп;
• 3 маракуя или личи;

Метод на готвене : извадете плодовата каша и я смекчете в блендер до гладкост, добавете захарен сироп, лед и сода, охладете и се насладете на напитката.

Ябълкова лимонада с краставица

Тази лимонада не само утолява жаждата ви, но е и доста здравословна.

съставки :

• 1 литър вода;
• 1 ябълка с кисел вкус;
• 1 малка краставица;
• шепа листа от мента;
• 50 грама лимонов сок;
• 2 супени лъжици мед;
• горски сироп по желание

Метод на готвене : Смелете краставицата и ябълката с помощта на блендер, добавете мед и сироп от горски плодове, натрошена мента, добавете вода или сода до необходимия обем, охладете и добавете кубчета лед преди сервиране.

Билкова лимонада

Лимонада от лайка или чай на основата на сироп от жасмин спокойно може да се нарече върхът на кулинарното изкуство. За да го приготвите ще ви е необходима запарка от лайка, която е най-добре да приготвите предния ден, като цветчетата от лайка се залеят с топла вода. Въпреки това, според вашия вкус, можете да използвате студен чай за тези цели - плодов, зелен, флорален. Е, за да напълните нашата лимонада с вкус, ще ви трябва смес от краставица, мента и лимон. За елегантна презентация пригответе кубчета лед с листенца мента вътре. Това перфектно ще украси чаши с напитки.

Съд и лед за лимонада у дома

„Правилната“ лимонада изисква както „правилния“ съд, така и лед. Общоприето е лимонадата да се налива в кани и да се съхранява в хладилник, като не забравяйте да я покриете с капак.

Правенето на лед е изкуство само по себе си. Можем само да кажем, че изисква малко въображение, тъй като винаги можете да добавите малко „жар“ във формата за лед преди замразяване. Това може да бъде парче плод, което е в основата на вкуса на тази лимонада, или парче лайм, лист от мента и др.

Лимонада у дома - декориране на масата (снимка)

Как да утолите жаждата си през лятото? Можете да направите квас, плодов сок от горски плодове и плодове, можете да се въоръжите с миксер и да се поглезите с домашен сладолед. Или можете просто да си купите лимон и мента от магазина и да направите домашна лимонада. Изстудено е изключително здравословно, тонизира и дори повдига настроението!

Великият Александър Сергеевич веднъж каза: „О, червено лято! Бих те обичал, ако не бяха жегата, прахът, комарите и мухите. Наистина, топлината притъпява хората, прави ги летаргични, скучни и намалява тяхната продуктивност.

В ИспанияНапример фиеста - следобедна почивка - е почти народен обичай. Климатиците и безалкохолните напитки помагат. Има голямо разнообразие от тях и всеки народ, който знае от първа ръка какви са високите летни температури, има свои рецепти, понякога доказани от векове.
руснаципредпочитат квас и плодови напитки, украинците предпочитат узвар, на изток утоляват жаждата си с охладен зелен чай, а Европа предпочита нискоалкохолни пуншове и крушони.
АнглийскиС помощта на миксер приготвят флип, физ и яйчен ликьор, безброй са феновете на сладоледа - замразен маслен крем. На какво трябва да дадете предпочитание?

Искате ли да приготвите квас от черен хляб, сок от горски плодове, сорбе или джулеп по стара руска рецепта? Всичко зависи от личните вкусове, наличието на определени продукти в хладилника и свободното време на домакинята.

Лимонада (от френски лимонада)- безалкохолна напитка. Първоначално се приготвяше от лимонов сок с добавяне на вода и захар. Лимонадата е една от първите напитки, които започнаха да се произвеждат промишлено и скоро започнаха да използват не само лимони, но и други плодове и плодове. Лимонадите се предлагат както в газирани, така и в негазирани варианти.

Приготвянето на лимонада у дома не е никак трудно. Домашната лимонада не е газирана. За да приготвите, ще ви трябва лимонова кора, напоена с алкохол, лимонов сок, вода, шафран или куркума (като оцветител) и захар. Всички съставки трябва да се смесят и да се оставят в хладилника за една нощ. Напитката трябва да се сервира с лед.

Има по-прости рецепти, които не изискват излагане на студ. Понякога захарта се залива с малко количество вода и се вари, докато се разтвори напълно. След това смесете получения сироп с лимонов сок, разредете с вода и сервирайте охладен.
Често, за да придадат допълнителен аромат и вкус, към лимонадата се добавят подправки и билки - мента, джинджифил.

Бих искал да предложа рецепта за домашна лимонада, която може да се приготви бързо както в апартамента, така и в провинцията. Достатъчно е да се запасите с един лимон и мента, които всеки отглежда в дачата си или се продава на пазара от баби до късна есен.
Домашната лимонада отлично утолява жаждата, тонизира и дори се бори с обичайното лятно състояние – летаргия.

съставки:
И така, за да приготвим 3 литра лимонада, ще ни трябва:
един лимон;
няколко стръка мента;
8 с.л. л. Сахара.


Приготвяне:
1. Поставете лимон, нарязан на половинки, във вряща вода. Между другото, семената не трябва да се отстраняват, за да спестите време.


2. Варете на среден огън 10 минути, добавете захарта и джоджена. Покрийте с капак, така че ментата да освободи целия си уникален аромат.


3. Охладете, прецедете и при сервиране украсете с листенца мента или плодове. Можете да добавите плодов сок.


Блестящо просто, икономично, вкусно, здравословно и бързо. И в комбинация с вкусни летни плодове или плодове - просто склад от витамини.

Домашна лимонада: ТОП 15 рецепти

За лимонада е по-добре да използвате узрели, чисти плодове, защото се използва всичко: от жар до сок. Основното е, че няма твърде много лимонов сок, в противен случай лимонадата ще стане твърде кисела и безвкусна. Втората най-важна съставка е водата. Изберете внимателно филтрирана или минерална вода с неутрален вкус.


Домашна лимонада с мента

Можете да използвате мента, пресни плодове или плодове като допълнителни съставки в лимонадата. Ако децата няма да пият лимонада, можете да добавите малко портокалов или лимонов ликьор.

1. Класическа домашна лимонада


Нищо не може да се сравни с чаша студена лимонада в горещ ден.

2. Лимонада с мед и мента


Тази лимонада има отличен вкус, насища тялото с витамин С, а също така укрепва имунната система.

съставки:
минерална вода - 1 л, мед - 3 супени лъжици, лимон - 2 бр., кубчета лед - на вкус, листа мента - на вкус.

Изцедете сока от лимоните, добавете към него мед и разбъркайте добре. Нарежете на ситно листенца мента. След това добавете минерална вода, нарязани листа от мента и лед. Всичко се разбърква добре в шейкър или само с лъжица. При сервиране украсете краищата на чашата със захар и стръкче мента.

3. Чаена лимонада


съставки:
чай (запарка), лимон - 1 бр., мед - 4 с.л. л., мента (суха) - 1 ч.л.

Много лесна за приготвяне, здравословна и богата на витамини напитка, вкусна както топла, така и студена.
1. Сварете силен черен чай с мента и го оставете да изстине.
2. Разрежете лимона наполовина, половината нарежете на кръгчета, а от втората изстискайте сока.
3. Прецедете лимоновия сок и смесете с меда. Комбинирайте получената смес с чай.
4. Поставете лед и резени лимон в каната с получената напитка. Напитката е готова!

4. Лимонада с ягоди


съставки:
минерална вода - 1,5 л, ягоди - 250 г, лимони - 2 бр., захар и лед - на вкус.
Много е трудно да се каже нещо за количеството захар: ако лимоните не са много кисели, тогава, разбира се, е необходима по-малко захар. И обратно. Така че добавете захарта постепенно и опитайте, за да намерите перфектния вкус.

Смелете ягодите в блендер, трябва да получите горско пюре. Към минералната вода добавете лимонов сок, ягодово пюре и захар. Вземете още ягоди и може още един лимон - нарежете на тънки резени. Може да се налее в чаши или да се постави в кана. Не забравяйте леда!

5. Лимонада с ванилия и маточина


съставки:
сок и кора от половин голям лимон, стрък ванилия - 1/2 бр., захар - 3 с.л., вода - 1,5 л, маточина и лед - за сервиране.

1. Смесете вода, сок и лимонова кора. Изстържете семената от половин шушулка ванилия; Поставете семената и самата шушулка в черпак със сок и вода. Разтворете захарта там.
2. Поставете черпака на огъня, оставете да заври и задръжте за няколко минути. След това изключете котлона, оставете да изстине напълно и прецедете.
3. Изсипете лимонадата в по-подходящ съд и я приберете в хладилника, за да се охлади напитката. Пийте с лед и мента.
Мелиса и ванилия правят лимонадата много вкусна и ароматна.

6. лимонада с канела и лимон
Лимони - 10 бр.,
Вода - 500 мл - 2 литра,
захар - 300-400 g,
Канела – 1 пръчка.

Приготвяне:
Отстранете кората от лимоните. Нарежете ги наполовина и изстискайте сока, можете да го охладите. Сварете вода, добавете пръчка канела, лимонова кора, захар и разбъркайте всичко добре. Оставете състава да вари. След това прецедете запарката и леко охладете. Комбинирайте с лимонов сок и разбъркайте. Лимоновата лимонада с канела е готова.
Количеството вода и захар зависи от количеството лимонов сок, получен при изцеждането на лимоните, неговата киселинност и лични предпочитания.
Ако желаете, можете да добавите настърган корен от джинджифил към тази лимонада по ваш вкус.

7. Малинова лимонада
Сок от малини - 500 мл,
Минерална вода - 500 ml,
Малини за украса - малко
мента - 1-2 стръка,
Лимон - 0,5 бр.

Приготвяне:
Измийте лимоните, подсушете ги, нарежете ги наполовина и изцедете сока им. Комбинирайте охладения сок от малини с лимонов сок и минерална вода. Можете да разбиете всичко или просто да разбъркате. Поставете няколко малини на дъното на чашите. Налейте малиновата лимонада в чаши и украсете с листенца мента.

8. Ябълкова лимонада
Ябълков сок - 500 мл,
газирана минерална вода - 1 литър,
Лимон - 0,5 бр.

Приготвяне:
За да направите ябълкова лимонада, можете да използвате готов ябълков сок. Но е по-добре да направите свой собствен ябълков сок. За да направите това, трябва да измиете ябълките, да ги подсушите, да ги нарежете на парчета и да ги прекарате през сокоизстисквачка. Ябълковият сок и минералната вода трябва да са добре охладени. След това смесете в съотношение 1 към 2 или по ваш вкус, например 1 към 1. Нарежете лимона на кръгчета с дебелина около 2 мм и добавете към готовата ябълкова лимонада.

9. Ябълково-касис лимонада
Ябълков сок - 1 част,
Сок от касис - 1 част,
Захарен сироп - на вкус
Обикновена или газирана вода - 2-3 части,
Лайм – 1 бр.

Приготвяне:
Комбинирайте ябълков сок и сок от касис, добавете чиста питейна вода или газирана минерална вода, разбъркайте с бъркалка. Добавете сироп, разбъркайте, охладете. Лаймът се нарязва на тънки колелца, поставя се на дъното на кана с вода и се залива с охладена лимонада от ябълки и касис.

10. Бери и плодова лимонада
Сок от малини - 2 части,
Ябълков сок - 1 част,
портокалов сок - 1 част,
Питейна или минерална вода - 2-3 части,
Мента - няколко стръка.

Приготвяне:
Изстискайте сок от малини, ябълки и портокали, така че пропорциите да са 2 към 1. Комбинирайте прясно изцедени сокове с охладена вода, разбъркайте, добавете листа от мента към лимонадата, оставете да изстине. Лимонадата от горски плодове и плодове е готова.


11. Портокалова лимонада
Портокалов сок - 250 мл,
Газирана вода - 750 мл,
Лимон - 1 бр.,
Портокалови резени – 4-5 бр.

Приготвяне:
Нарежете кората на лимона и го сложете в чаши. Изстискайте сока от лимона и смесете с охладен портокалов сок и охладена газирана вода. Налейте лимонада в чаши. Нанижете резенчета портокал върху тръбички и ги поставете в чаши.

12. Цитрусова лимонада
Портокалов сок (прясно изцеден) - 500 мл,
Сок от грейпфрут (прясно изцеден) - 200 мл,
Лимонов сок (прясно изцеден) - 100 мл,
Гранулирана захар или сироп - на вкус,
Минерална газирана вода - 1-1,5 литра,
Резенчета портокал и лимон за украса.

Приготвяне:
Комбинирайте сока от портокал, лимон и грейпфрут, разбъркайте, добавете захар или захарен сироп, разбийте, за да смесите сока по-добре. Изсипете минерална вода в сока, разбъркайте и охладете. Изсипете готовата цитрусова лимонада в чаши, украсете с резени портокал и лимон.

13. Черешова лимонада
черешов сок (натурален) - 500 мл,
Лимонов сок - 50 мл,
Гранулирана захар - на вкус
Череши за украса.

Приготвяне:
Комбинирайте черешовия и лимоновия сок със захарта и разбъркайте. Поставете няколко череши в чаши. Изсипете сока до една трета или малко повече от обема на чашата, добавете охладена обикновена или минерална вода с или без газиране. Черешовата лимонада може да се сервира и с кубчета лед.
Заменете сока от череши със сок от касис и ще получите отлична лимонада от касис.

14. Ягодова лимонада
Сок от ягоди - 500 мл,
сок от грейпфрут - 100 мл,
Газирана вода – 500-1000 мл,
Сироп от ягоди - на вкус
Ягоди за украса.

Приготвяне:
Смесете ягодов сок, сок от грейпфрут, ягодов сироп, разбъркайте всичко добре и добавете газирана вода. Поставете ягодовата лимонада в хладилника да се охлади. Изсипете готовата лимонада в чаши, гарнирайте чашите с ягоди.

15. Пикантна лимонада
Мента - 2 стръка,
Естрагон - 2 клона,
босилек - 2 стръка,
Лимон - 5 бр.,
вода - 500 мл,
Сироп от мента - на вкус.

Приготвяне:
Отстранете кората от два или три лимона. Изстискайте сок от лимони. Смелете листа от мента, естрагон и босилек, добавете лимонова кора. Сварете вода в тенджера, охладете леко и добавете лимонова кора и билки. Оставете билките да се накисват. След това прецедете пикантната запарка, изстискайте сока от лимона и разбъркайте. Охладете пикантната лимонада и налейте във високи чаши. Можете да гарнирате с листенца мента или босилек.

Резюме. 6 правила за приготвяне на домашна лимонада
1. Основната част от домашната лимонада е сок или смес от сокове и вода.
2. Водата може да бъде обикновена, газирана или негазирана, както и минерална.
3. За вкус добавете различни сиропи и билки - например мента.
4. За сладост добавете захар, плодов или горски сироп.
5. Лимонадата се сервира охладена във висока чаша със сламка. Можете да украсите чашата с цели плодове, резени или парчета плодове.
6. По-добре е да го изпиете веднага или да го съхранявате в хладилника за кратко.

Как се прави лимонада?
Изсипете сока в съд за приготвяне на лимонада, добавете захар или сироп, други съставки, разбъркайте всичко и добавете вода - обикновена, газирана, минерална.

Можете да използвате шейкър (уред за смесване), за да направите лимонада. Можете да го използвате за бързо приготвяне на студена лимонада. Ледът и лимонадата се поставят в шейкър, шейкърът се разклаща енергично, след което охладената напитка се излива в чаша или чаша. Ледът остава в шейкъра, без да разрежда лимонадата, а само да я охлажда.

Бонус! Лимонада от диня

Харесвате дини, но не искате да махнете семките и да се полеете със сок от диня? Мексиканците - известни мързеливи хора - намериха изход. Направиха лимонада от диня! Вярно е, че не препоръчвам да използвате сокоизстисквачка - тя оставя твърде много отпадъци. Много по-лесно е да смелите кашата от диня в блендер и след това просто да прецедите.


съставки:
. диня (средно узряла) - 1 бр.
. лайм (или лимон) - 2 бр.
. мед - 50-100 гр

Как се готви:
Нарежете пулпата на динята на парчета и обелете малко от семките. Поставете ги в блендер, пюрирайте и след това прецедете през сито в чаша хайбол. Изстискайте сока от лаймовете, смесете с меда и добавете към сока от диня. Разбъркайте и опитайте. Добавете още мед, ако е необходимо. Охладете в хладилник. Сервирайте върху лед.

Коя е любимата ви безалкохолна напитка? Нещо като Фанта, Спрайт и кола? Е, напразно. Просто не сте опитвали нещо невероятно вкусно, богато на витамини и идеално освежаващо в жегите. Какво точно? И това е домашна лимонада. Между другото, приготвянето му не е никак трудно, но след като го опитате, ще оцените вкуса на напитката и ще се откажете от купените от магазина химикали.

Тайните на истинската домашна лимонада

Както подсказва името, лимонадата се прави от лимони. В класическия вариант - да. Но кой ни забранява да експериментираме с вкусовете на напитките и да използваме различни съставки: от различни плодове и плодове до всякакви пикантни добавки под формата на подправки?

Основното нещо е да знаете някои тайни за приготвянето на тази напитка и тогава вашата домашна лимонада ще се окаже просто вкусна:

1. Готовите сокове в опаковки не са подходящи за нас, тъй като истинската домашна лимонада се прави изключително от естествени съставки, тоест основата на напитката - сокът - трябва да бъде прясно изцедена.
2. Избираме изключително зрели и висококачествени плодове за лимонада, тъй като при приготвянето се използва не само пулпата, но и кората.
3. Вкусът на напитката до голяма степен се определя от водата – вторият по важност компонент на лимонадата. Затова приемаме само качествена вода – филтрирана, бутилирана, изворна, минерална (безсолна, разбира се). Водата може да бъде газирана или обикновена.
4. За разнообразяване на вкуса на напитката по желание се добавят сиропи и билки (мента, естрагон, босилек).
5. Домашната лимонада се пие охладена, от висока чаша, отпивайки от напитката през сламка. Така вкусът е по-добър и се доставя повече удоволствие.

Защо е по-добре да отделите малко от ценното си време за приготвяне на напитка, когато днес има толкова голям избор от всякакви неща в продажба? Да, защото знаете точно от какво е направена вашата домашна лимонада – само натурални и здравословни съставки.

Ето защо домашните компоти, плодови напитки и желета не могат да се сравняват с купените от магазина напитки.

Така че нека не бъдем мързеливи и да се върнем към простите домашни рецепти. И днес не всяка млада домакиня знае как да готви желе у дома от горски плодове. Но е толкова здравословно и вкусно. Желе от плодове и ягодоплодни с картофено нишесте, мляко, овесени ядки за отслабване - има много рецепти, изберете всяка. Дебели и не много дебели, топли и охладени - вкусно! А за бебешката храна това обикновено е незаменимо нещо. И нека менюто на вашето дете включва желе, плодов сок, компот и домашна лимонада
.

Как се прави лимонада - домашни рецепти

Всъщност домашната лимонада традиционно е безалкохолна напитка, но някои рецепти за възрастни включват добавяне на ликьор, така да се каже, като обрат (например използват лимонов или портокалов ликьор).

Има толкова много различни варианти за домашна лимонада, че вкусът на тази напитка ще задоволи и най-взискателните гастрономи.

"Цитрусово асорти"

Ще имаш нужда:

• вода (негазирана или бутилирана) - 3 литра;
  
• големи лимони - 4 броя;
  
• грейпфрут (розов) - 1 брой;
  
• портокали - 2 броя;
  
• захар - чаша и половина;
  
• листа от мента (на вкус).

Как се готви:

1. Нарежете добре измитите лимони (ние използваме четка) на 4 части и ги смиламе малко с блендер.
2. За да приготвите сиропа, добавете вода (2 чаши) към захарта и гответе, докато се разтвори на слаб огън за около 5-7 минути.
3. Изсипете готовия сироп и 2,5 литра вода в лимоновата смес и оставете тази смес в хладилник за поне 8 часа.
4. След това филтрираме охладената маса, приготвяме сок от грейпфрут и портокали, добавяме го, разбъркваме всичко и опитаме получената напитка - ако няма достатъчно сладост, можете да я подсладите с мед.
5. И последният щрих е да добавите листа от мента и да почерпите семейството с вкусна напитка.

Напитка от лимон и джинджифил

Ще имаш нужда:

• среден лимон - 3 броя;
  
• корен от джинджифил - парче с дължина около 3 см;
  
• вода - 2,5-3 литра;
  
• захар - 4 супени лъжици;
  
• мед - 2 супени лъжици;
  
• листа от мента - на вкус;
  
• боровинки - на вкус.

Рецепта:

1. Настържете джинджифила, напълнете го с изцеден лимонов сок и оставете да вари около половин час.
2. Прецедете сместа, добавете половината вода, захарта и меда и разбъркайте, докато сладките съставки се разтворят.
3. Слагаме натрошени листа от мента в нашия препарат, добавяме останалата вода и разбъркваме.
4. Разлейте готовата домашна лимонада в чаши и добавете кубчета лед. Ако желаете, добавете червени боровинки към напитката. (Плодовете могат да бъдат всякакви, можете и без тях - всичко зависи от вашия вкус).

Газирана домашна лимонада

Ще имаш нужда:

• лимонов сок - 1 чаша;
  
• захар - 150 грама;
  
• сироп от ягоди - 1 супена лъжица;
  
• негазирана вода - 1 чаша;
  
• газирана вода - 1,5-2 литра;
• лайм, градински чай - по желание.

Рецепта:

1. Пригответе захарен сироп - изсипете захарта в тенджера, добавете чаша негазирана вода и поставете на слаб огън. Сместа се разбърква непрекъснато, докато гранулираната захар се разтвори напълно.
2. Охладете сиропа, добавете прясно изцеден и прецеден лимонов сок и ягодовия сироп. Основата за домашна лимонада е готова.
3. Разредете го с газирана вода на вкус непосредствено преди употреба. Можете да добавите резен лайм или стрък градински чай към чашата.

Ягодова лимонена лимонада

Ще имаш нужда:

• пресни ягоди - 2 чаши;
  
• лимонов сок - 0,5 чаши;
  
• газирана вода - 1,5 литра;
  
• захар - ¾ чаша;
  
• мента и босилек - на вкус.

Как се готви:

1. В хаванче се слагат листата мента и босилек, 4 супени лъжици захар и всичко се стрива добре.
2. Поставете тази маса в блендер, добавете останалата захар и изсипете лимоновия сок. Разбийте всичко заедно.
3. Напълнете получената смес с вода и газ.
4. Разсипете готовата домашна лимонада в чаши, сложете по няколко кубчета лед във всяка и по желание украсете с цели ягоди.

Рецепта за лимонада от лайм и зелен чай

Ще имаш нужда:

• зелен чай - 3 грама;
  
• вар - 4 броя;
  
• портокал - 1 брой;
  
• захар - ¾ чаша;
  
• негазирана вода - 1,5 литра;
  
• пресни листа от мента - на вкус.

Рецепта:

1. За да сварите зелен чай, кипнете вода и охладете до температура от около 85 градуса. Изсипете вода върху чаените листа, оставете да се запари, добавете захар и разбъркайте.
2. Поставете охладения чай в хладилника да се охлади.
3. Когато достигне желаната температура, добавете прясно изцеден сок от портокал и лайм и листенца мента.
4. Налейте домашна лимонада в чаши, добавете кубчета лед и резени лайм. И се насладете на приятния тонизиращ вкус!

Прохладната напитка също се прави от черен или плодов чай. И можете да използвате газирана вода.

Важно: посоченото в рецептата количество вода и захар може да варира. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания. Прекалено сладката напитка се разрежда с вода, а киселата може да се подслади със захар или мед.

Какви други рецепти има за вкусни, освежаващи домашни лимонади? Има толкова много от тях, че има достатъчно за цяло горещо лято - напитка на базата на мента, естрагон (или естрагон), плодове и плодове, пикантни (с добавка на босилек, мента и естрагон), краставица, диня, боровинка , ябълка, лавандула.

Можете дори да направите безалкохолно мохито. Как да направите това - вижте рецептата във видеото:

Вземете го за себе си и кажете на приятелите си!

Прочетете също на нашия уебсайт:

Покажи повече