Пилешко суфле в бавна готварска печка от филе и черен дроб: рецепти за деца и възрастни

Пилешкото суфле в бавна готварска печка винаги се оказва невероятно нежно и вкусно. Това ястие може безопасно да се даде на най-малките членове на домакинството. А възможностите на мултикукърите позволяват на домакините да се занимават със своя бизнес, докато приготвят обилна закуска или вечеря. Като цяло, както и да го погледнете, всички предимства на това ястие са очевидни.

• За да направите суфлето наистина нежно и пухкаво, добавете белтъците към каймата отделно от жълтъците и първо ги разбийте до стабилни върхове;
• Ние не използваме кухненски джаджи за разбиване на белтъци, ние вършим цялата работа на ръка и те трябва да се добавят към останалите съставки последни;
• Когато приготвяте суфле в бавна готварска печка, можете да промените пропорциите на пилешкото месо и зеленчуците в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

Приготвяме вкусна и питателна закуска за най-малките

Пилешкото суфле в мултикукър за деца се приготвя без добавяне на зеленчуци и подправки, тъй като бебето може да има неочаквана алергична реакция към тези съставки. Между другото, това ястие се вписва идеално в диетата на възрастните.

• Измийте и подсушете пилешкото филе. Нарежете месото на малки парчета и го прекарайте през месомелачка.
• Отделяме по удобен начин жълтъците от белтъците.
• Налейте 75 мл сметана в пилешката кайма и добавете жълтъците.

• Белтъците леко се посоляват и се разбиват на ръка. Между другото, за диетична диета трябва да добавите възможно най-малко сол.

• Добавете останалата сметана към каймата на малки порции и омесете до гладкост.
• След това внимателно добавете белтъците. За да стане суфлето въздушно, белтъците трябва да се смесят с пилешката кайма, като в бисквитено тесто.
• Поставете получената кайма във форма, за предпочитане силиконова.
• Ще готвим суфлето на пара. Поставете формата в специален съд и я поставете в мултикукъра. Не забравяйте да налеете вода в мулти-купата.

• Включете подходящия режим „Пара“ и гответе суфлето средно четиридесет минути.
• Оставете готовото ястие леко да се охлади и едва тогава го извадете от формата. Може да сервирате суфлето с любимите си зеленчуци.

Рецептата за пилешко суфле в бавна готварска печка може да бъде модифицирана и да добавите изискани зеленчукови нотки към ястието. Питателно, вкусно, здравословно и ароматно - точно такова ще се получи ястието.

• 0,4 кг пилешко филе;
• 70 г сушени домати;
• 7 листа босилек;
• 2 яйца;
• 150 мл сметана;
• 100 ml мляко;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол;
• млян черен пипер.

• Нека веднага да отбележим, че могат да се използват пресни домати. И така, обелете скилидките чесън, измийте босилека и подсушете.
• С помощта на блендер се нарязват доматите, листата босилек и скилидките чесън. Прехвърлете получената смес в отделна купа.
• Измийте пилешкото филе, подсушете го, нарежете на произволно и също смилайте в блендер. Добавете смлян пипер и сол към месото и разбъркайте.

внимание!Чувствам се самотен? Губиш надежда да намериш любовта? Искате ли да подобрите личния си живот?Ще намерите любовта си, ако използвате едно нещо, което помага на Мерилин Керо, финалист в три сезона на Битката на екстрасенсите. Не се притеснявайте, това е напълно безплатно.

• Сега към пилешката кайма добавете заквасена сметана и мляко, както и яйца. Ако искате суфлето да е по-меко и пухкаво, отделете белтъците от жълтъците и ги добавете към останалите продукти, както е описано в предишната рецепта.

• Разбийте каймата и към нея добавете зеленчуковата смес.

• Нека не бъдем мързеливи и все пак да използваме блендера, за да получим хомогенна кайма.
• Слагаме го във форма и го поставяме в мултикукъра.

• Пригответе ястието по същия начин, както в предишната рецепта.

Можете да експериментирате и да добавите нарязана тиква, както и всякакви зеленчуци към суфлето. Ще се получи много вкусно.

Суфлето може да се направи не само от филе, но и от пилешки черен дроб. Всички съставки за това ястие винаги ще бъдат в хладилника, а самият кулинарен процес няма да ви създаде никакви затруднения. Между другото, това суфле може да се направи и от телешки черен дроб, само преди това го накиснете в мляко.

• 0,4 кг пилешки черен дроб;
• 3 филийки бял хляб;
• 1 чаша мляко;
• крушка;
• 1 с.л. л. растително масло;
• сол;
• млян черен пипер.

• Измиваме старателно черния дроб и отрязваме всичко излишно.
• Сварете вътрешностите в леко подсолена вода, докато омекнат.
• Накиснете филиите хляб в мляко.

• Обелете и нарежете лука.
• Комбинирайте лука и хляба в купа на блендер, изсипете останалото мляко в него.

• Нека работим малко, за да получим хомогенна маса, след което сложете в нея нарязания черен дроб.

• Разбъркайте добре каймата, добавете сол и смлян черен пипер. Можете да добавите любимите си подправки.

• Намажете мулти-купата с растително масло и поставете каймата в нея. Задаваме програмата „Печене“ за четиридесет минути.

• Проверете суфлето за готовност, като го набодете леко с клечка за зъби, като добавите още малко време, ако е необходимо.
• Оставете готовото суфле леко да се охлади в уреда за бавно готвене и след това внимателно го извадете.
• Сервирайте ястието с билки и любимата си гарнитура.

Всички знаем, че храната трябва да бъде не само вкусна, но и здравословна. И какво може да бъде по-здравословно от пилешко суфле, приготвено в бавна готварска печка без добавяне на допълнителна мазнина? Яжте правилно! Гответе с удоволствие и приятен апетит!

Продукти:

• Пилешки гърди - 100 гр.
• Пъдпъдъчи яйца - 2 бр. (или 1 пиле)
• Мляко - 1/4 чаша
• Парче масло - за формички
• Парче морков - по желание.
• Сол - по желание

Ако в къщата има деца на една година и повече, тогава майката често трябва да приготвя месо за детето под формата на суфле. Това могат да бъдат извара и други суфлета. В тази рецепта ще разгледаме как да приготвим пилешко суфле в бавна готварска печка за дете. Рецептата е опростена, така че е подходяща за заети майки.

По рецепта от детска готварска книга, пилешкото суфле се приготвя от варено месо, смляно и смесено с разбит белтък (). Но пробвах да направя суфле без предварително да сваря пилешкото месо и без да разбивам белтъците и също се получи добре. Но си струва да признаем, че с първия вариант се оказва малко по-нежно, въпреки че децата лесно могат да дъвчат и това - проверено от собствения им опит.

Имам мултикукър Polaris 0517, но рецептата е подходяща за всички видове мултикукъри.

Пилешко суфле в бавна готварска печка за дете - фото рецепта:

Думата "суфле" е от френски произход и буквално означава "лек дъх, полъх, вдъхновение". Има много кулинарни рецепти за суфле, има сладки, плодови, зеленчукови, месни и рибни варианти. Всички рецепти за суфле се основават на използването на силно разбити белтъци. Строго погледнато предложената рецепта не е суфле, тъй като не разбивам белтъците. Но готовото ястие, особено горещо, се оказва въздушно и леко, така че си позволих да го нарека суфле, а не гювеч. Освен това думата "суфле" има друго значение - "смелост, наглост")) Пилешко суфле със зеленчуци в бавна готварска печкамогат да се приготвят в режим "печене" или във форми на пара. Това ястие може да се пече и във фурната като терин за празнична трапеза.

съставки:

• пилешко филе - 500-600 гр
• лук - 1 бр
• зеленчуци (замразени) - 200 g
• сметана (10-20%) - 150 мл (замених я с мляко)
• яйце - 1-2 бр
• подправки за пиле - ½ ч.л. (по избор)
• смляно индийско орехче – 1/3 ч.ч. (по избор)
• сол на вкус
• пресни зеленчуци - по желание

Рецепта за пилешко суфле в бавна готварска печка:

Правя суфле от филе от пилешки гърди и кубчета замразени зеленчуци („цветовете на лятото“).

Можете да използвате всяка част от пилешкото филе. Можете да използвате пресни зеленчуци, но тогава те трябва да се сварят или запекат малко, в противен случай те ще бъдат сурови в готовото ястие (особено моркови).

Размразете зеленчуците и изстискайте водата. Измийте пилешкото филе, подсушете го и го накълцайте заедно с лука в блендер или прекарайте през месомелачка.

В дълбока купа смесете пилешката кайма и наситнения лук. Добавете сол, подправки и индийско орехче. Налейте сметаната (или прясното мляко) и отново разбийте всичко с миксер.

Разбийте яйцето отделно, изсипете в каймата, добавете зеленчуци и нарязани пресни билки. По желание може да добавите още 50 г настъргано твърдо сирене. Разбъркайте добре цялата маса.

Намажете купата на мултикукъра с олио, добавете каймата и я изравнете.

Готвене на месно суфле в бавна готварска печка Panasonicв режим "печене" за 40 минути.

В бавна готварска печка Редмънд М70(860 W) Мария Михайловна пече суфлето за 30 минути. Именно тя ни предложи тази рецепта.

След сигнала охладете леко пилешкото суфле в купата и го извадете с помощта на кошница за пара.

За любителите на пилешкото месо предлагам да приготвят най-крехкото ястие от него - пилешко суфле в бавна готварска печка с грис. А моята рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне да го приготвите много вкусно. Защо суфле от пилешка кайма?

Първо, това ястие се приготвя много бързо, не е нужно да се занимавате дълго време след работа, да стоите до печката, всичко се прави от мултикукър, който ще приготви суфлето на пара. Второ, това е много здравословно ястие, идеално за диети и бебешка храна, кърмещи майки и възрастни хора. То е меко, ефирно, сочно и ароматно. Приготвих го с готова кайма, но мисля, че трябва да използвате пилешки гърди, ако нямате кайма.

За да приготвим пилешко суфле с грис в бавна готварска печка, са ни необходими 50 минути, брой порции: 4.

съставки:

• Пилешко, крехко мляно месо - 300 грама
• Кокоши яйца - 2 бр
• Замразени моркови - 100 грама
• Насипен грис – 2 супени лъжици
• Сладък червен пипер на парчета и копър с фина сол - на вкус (ако готвите за дете, тогава, разбира се, не е необходимо да добавяте червен пипер)
• Ароматно растително масло - 10 грама
• Пречистена вода - 1,5 литра.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пилешко суфле в бавна готварска печка със снимки:

Първо, нека подготвим всички съставки, така че да ги имаме под ръка, защото времето, както винаги, е малко. Готовата кайма трябва да е прясна, особено ако я приготвяте за деца. Или купете месото сами, след което го смилайте с помощта на месомелачка.

Поставете каймата в дълбока купа, разбийте яйцата, посолете и добавете червен пипер и копър, така суфлето ще бъде по-вкусно.

Разбъркайте всичко, за предпочитане с ръце, аз омесвам всяка кайма с ръце, така че всичко да е вкусно и смесено равномерно.
Добавяме грис, за да не се разтече суфлето, може и брашно, но с гриса вкусът е по-интересен. Имам настъргани замразени моркови, изсипвам ги в купа, но можете да настържете обикновени пресни моркови на ситно ренде.

Сега можете да разбъркате пилешката смес с вилица.

Изсипете пречистена вода в купата.

Поставете купата на парахода. Намажете с четка силиконовите формички по дъното и по краищата, за да не залепне суфлето. С помощта на чаена лъжица разпределете пилешката смес във формичките. Поставете всичко в купа на пара.

Включваме режим „пара“ за готвене, отбелязваме времето, имаме нужда от 45 минути. Времето мина, вие сте свободни.
Времето отлетя бързо, суфлето е готово, ароматите са несравними. Казах ви, няма по-просто ястие!

Пилешкото суфле с грис се нарежда в чинии, гарнира се с пресен магданоз, поръсва се с копър и се поднася. Тъй като ползите от такова суфле са неописуеми, можете да вземете каша от елда или каша от зелен грах като гарнитура, сега определено ще имате много здравословна вечеря, богата на витамини.

Много хора са свикнали да ядат пиле или пържено, или да правят бульон от него. Малко хора обаче знаят, че можете да направите суфле от варено пиле. Това ястие се приготвя в бавна готварска печка и се оказва невероятно вкусно и меко. В тази статия ще разгледаме рецепти за приготвяне на пилешко суфле в бавна готварска печка, ще говорим за предимствата на това ястие и ще ви кажем как да го сервирате.

полза

Ползите от пилешкото месо, особено бялото, са неоспорими. Съдържа много протеини и витамини, необходими за човешкото здраве. Продуктът е особено препоръчителен за деца, въпреки че не всяко дете обича да яде здравословна храна, предпочитайки нездравословни сладкиши. Пилешкото суфле ще бъде отличен заместител на котлети и ще разнообрази диетата на семейството. Мултикукърът ви позволява да готвите на пара това ястие, като по този начин запазвате полезните свойства на продукта.

Голямото предимство на суфлето от пиле е ниското съдържание на калории в месото и липсата на излишна мазнина в него. Това ястие е идеално за възрастни, които се придържат към принципите на правилното хранене или диета. Пилешките гърди също се препоръчват за спортисти и тези, които изпитват ежедневна физическа активност.

Меката и деликатна консистенция на ястието ви позволява бързо да дъвчете храната, която лесно се усвоява от човешкото тяло. Друго предимство на ястието е възможността да му придадете всякаква форма за сервиране. Затова всяка домакиня може да използва въображението си, за да придаде на храната си оригинален вид.

Рецепти

Има много интересни рецепти за приготвяне на пилешко суфле в бавна готварска печка. Нека да разгледаме най-популярните.

Класическа

На първо място, трябва да накиснете парчетата хляб в топло мляко. Когато омекнат, извадете хляба и го изцедете добре. Някои домакини оставят само пулпата, премахвайки кората, други използват целия продукт. След това трябва да измиете добре филето, да го изсушите и да го почистите. Лукът трябва да бъде нарязан на големи филийки.

И двата продукта трябва да се прекарат през месомелачка за приготвяне на кайма.Освен кухненски робот можете да използвате и блендер. В този случай ще трябва да нарежете филето на малки парчета и да го победите заедно с нарязан лук. Получената кайма ще бъде много по-мека от приготвената в месомелачка.

Яйцата трябва да се измият и да се отделят белтъците от жълтъците. Белтъците трябва да се използват за месо, а жълтъците да се запазят и да се използват за други цели. Добавете една чаена лъжичка сол към съставките и разбъркайте всичко добре с ръцете си. Когато сместа е готова, пригответе купата на мултикукъра. За да направите това, той се смазва с масло.

Някои домакини предпочитат да използват зехтин, тъй като той прави ястието по-диетично, но кремообразният вариант го прави по-вкусен и ароматен.

Поставете каймата в купа и разпределете равномерно. Сместа трябва да заема цялото свободно пространство. С помощта на силиконова шпатула трябва да изравните повърхността на бъдещото суфле и да затворите мултикукъра с капак. За да приготвите нежно и здравословно ястие, трябва да зададете режим „печене“. В много единици периодът от време се задава независимо. Ако няма такава функция, можете да зададете времето ръчно (четиридесет минути).

Когато готвенето приключи, устройството автоматично ще издаде сигнал. Тъй като консистенцията на ястието е много деликатна, трябва внимателно да го извадите от купата. За да направите това, покрийте го с плоска чиния и го обърнете. Така суфлето лесно ще се изплъзне и ще се озове в чинията.

С картофи

Благодарение на допълнителната съставка, храната ще се окаже не само вкусна, но и задоволителна.

Компоненти:

• 1 пилешко филе;
• 2 картофа;
• 1 глава лук;
• 2 яйца;
• 1 филия бял хляб;
• 1/2 с.л. мляко;
• подправки.

Картофите и лукът трябва да бъдат обелени, измити и настъргани на ситно ренде. Изплакнете месото, нарежете на малки парченца и разбийте в блендер. Залейте филия хляб с топло мляко и изчакайте около минута, докато омекне. След това трябва да изстискате парче и да го прехвърлите в купа с кайма. След това добавете настърганите картофи и лук към съставките и разбъркайте добре.

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват до получаване на пухкава пяна, може да се добави щипка сол. За начало добавете жълтъците към месото и разбъркайте всичко. След това постепенно се въвеждат разбитите белтъци. Сместа се посолява, поръсва с черен пипер и се разбърква.

Суфлето може да се приготви на порции, като се напълнят равномерно със сместа силиконови форми и се поставят в слоукукър. Устройството трябва да се покрие с капак и да се постави в режим „Печене“. След четиридесет минути ястието ще бъде готово.

За двойка

Ястието на пара се оказва диетично, но много вкусно.

Компоненти:

• 1 кг пилешка кайма;
• 1 с.л. 15% сметана;
• 2 яйца;
• подправки.

Пилешката кайма трябва да се напълни със сметана. Отделете белтъците и добавете жълтъците към месото, след това добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре всички съставки. В купата с белтъците добавете щипка сол и разбийте с бъркалка или миксер, докато се появи пухкава пяна. Постепенно прехвърлете сместа в каймата и отново разбъркайте всичко до хомогенна консистенция.

След това трябва да намажете формата за печене с масло и да прехвърлите каймата вътре. Можете да приготвите суфлето на порции, като поставите месото в малки форми, или да оставите всичко в един голям съд. В купата на уреда е монтирано специално устройство за варене на пара. Вътре в мултикукъра се наливат три чаши вода. Уредът се затваря с капак и се задава режим „печене“ за четиридесет минути.

Веднага след като устройството даде сигнал, можете да извадите готовото суфле от формите. По време на готвене месото пуска сок, който изтича директно във водата и я превръща в ароматен бульон.

С гъби

Пилешко суфле с шампиньони и зеленчуци, приготвено в бавна готварска печка, ще бъде пълноценен здравословен обяд за цялото семейство.

Компоненти:

• 500 г филе;
• 200 г гъби;
• 200 г броколи;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 яйца;
• 1 с.л. сметана;
• подправки.

Пилето трябва да се измие в хладка вода, да се изсуши, да се обели и да се раздели на няколко части. Филето трябва да се смила в блендер или да се прекара през месомелачка заедно с лука. Шампиньоните, морковите и броколите трябва да бъдат обелени, нарязани на едро и варени в тенджера или бавна готварска печка, като се зададе режим „яхния“ или „супа“. Необходимо е да се вари в продължение на петнадесет минути.