Как се прави шоколадова мазнина от сметана. Шоколадова паста от какао. Домашен шоколад и фъстъчено масло

Шоколадовата мазнина е широко известен, обичан и от възрастни, и от деца, плътен десерт, приготвен от шоколад и масло, най-често със смлени ядки. Разновидност на пастата е популярната Нутела с лешници, която е изобретена от Пиетро Фереро, който намерил приложение за намазване на филийки хляб с разтопени ядково-шоколадови бонбони.

На снимката - домашна шоколадова мазнина по рецепта на брилянтния Ferrero, направена от смлени лешници и шоколад. Тази паста, по негов съвет, може да се намаже върху бял хляб или да се добави към рецептата за сладолед, мъфини, торти и др.

Във видеото шоколадовата мазнина е представена като пълнеж и украса за десерти на празничната трапеза:

Как да си направим шоколадова мазнина с ядки у дома

Има много варианти за приготвяне на шоколадова мазнина у дома: някои го правят без загряване изобщо и го оставят за една нощ в хладилника, други добавят яйца и не слагат ядки - има много идеи. Опитайте се да приготвите паста по такава проста рецепта (ще ви отнеме не повече от 40 минути, за да направите всичко) и ще разберете, че макар процесът на приготвяне да е креативен, той изобщо не е толкова сложен, колкото може да изглежда на пръв поглед поглед.

• 2 гр. Изкуство. мляко;
• 2 гр. Изкуство. Сахара;
• 1 гр. Изкуство. ядки (бадеми или лешници);
• 100 г масло;
• 3,5 с.л. л. ;
• 2 с.л. л. брашно.

Ядките трябва предварително да се изсушат, обелят и натрошат в блендер.

Смесете всички съставки (без ядките и олиото) в съд на котлона и на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато сместа заври. След това изсипете ядките в него и добавете маслото. Гответе до сгъстяване, около 15 минути.

Можете да сервирате, след като масата се охлади напълно. И няма съмнение, че вашите гости, възхитени от вкуса и аромата, неведнъж ще ви помолят да разкриете тайната как да си направите домашна шоколадова мазнина.

Рецепта за приготвяне на шоколадова какаова паста у дома

Домашната шоколадова мазнина от какао и лешници е идентична на вкус с класическата Нутела от магазина. Консистенцията му също не е задоволителна:Плътен и еластичен, той се разнася идеално върху бисквитки и тост.

• 4 гр. Изкуство. мляко;
• 4 гр. Изкуство. Сахара;
• 100 г масло;
• 6 с.л. л. какао;
• 4 с.л. л. брашно;
• 3,5 с.л. лешници;
• 0,5 ч.л. сол.

Рецептата за шоколадова какаова мазнина не съдържа консерванти и набухватели, така че е подходяща за страдащи от алергии и малки деца.

Пресейте брашното с какаото, разбъркайте със захарта и солта и постепенно добавете млякото, като бъркате непрекъснато, за да намалите риска от бучки.

Поставете тази смес на слаб огън и, като разбърквате отново, оставете да заври. Към врящото какао добавете предварително нарязани ядки с масло и варете, като разбърквате, докато пастата се сгъсти напълно.

Оставете Нутела да се охлади, прехвърлете в контейнер за съхранение и поставете в хладилника.

Шоколадова мазнина Nutella: рецепта за домашна употреба

Домашно приготвената шоколадова мазнина Nutella е много по-вкусна от купената, защото ще съдържа само най-пресните съставки, подбрани ядки и няколко капки екстракт от любов. Попитайте детето си какво е любимото му лакомство след Kinder изненада и най-вероятно ще чуете в отговор, че това е Nutella. Рецептата за шоколадова паста е много проста и улеснява сами да я приготвите за вашето бебе.

• 1 гр. Изкуство. мляко;
• 1 гр. Изкуство. Сахара;
• 100 г масло;
• 100 г ядки или фъстъци;
• 2 с.л. л. какао;
• 1,5 с.л. л. брашно.

Смелете ядките по удобен за вас начин, например с блендер, и смесете останалите насипни компоненти на бъдещата паста.

Сварете млякото и изсипете сухата смес директно във врящата течност. Бъркайте, докато бъдещата паста заври отново, след което добавете олиото. Продължете да бъркате.

Когато млечната маса стане напълно хомогенна, можете да добавите ядките, като продължавате да разбърквате, така че да се разпределят равномерно в пастата.

Изсипете готовата гореща паста в половин литров съд за съхранение, охладете, затворете капака и съхранявайте в хладилника.

Домашен шоколад и фъстъчено масло

Алтернатива на шоколадовото фъстъчено масло е това, направено с яйца, които осигуряват специална консистенция на крайния продукт.

• 2 гр. Изкуство. мляко;
• 2 гр. Изкуство. Сахара;
• 1 гр. Изкуство. фъстъци;
• 2. яйца;
• 3 с.л. л. какао на прах;
• 4 с.л. л. брашно;
• 1 ч.ч. масло.

Снимката показва шоколадова мазнина у дома на етапите на приготвяне.

Изпечете фъстъците.Това може да стане в сух тиган или във фурната, а може и просто да си купите веднага обелени и печени фъстъци. Ако купите и осолено, ще получите паста, която донякъде напомня на солен карамел.

Смелете фъстъчените ядки с помощта на блендер, кафемелачка, хаванче или точилка.

Извадете яйцата от хладилника предварително, за да се стоплят и да са с приблизително стайна температура. Разбийте ги със захарта с миксер до пяна и добавете брашното към сместа без да изключвате миксера.

Последният етап от разбиването ще бъде добавянето на ядки и меко масло.

Изключете миксера, добавете млякото, разбъркайте получената смес и я поставете на котлона на слаб огън. Гответе 20-30 минути при непрекъснато бъркане.

След като пастата придобие желаната гъстота, изключете котлона и я прехвърлете в удобни съдове. След като пастата се охлади, можете да я сервирате.

Шоколадова млечна паста: как да си направим десерт с мляко

Особено нежна се оказва шоколадовата мазнина с мляко, основното е пълномасленото домашно мляко и какао (не шоколад!) и да, не съдържа ядки. Вкусът е много деликатен, кремообразен, а приготвянето е просто. Пробвам.

За сухата част:

• 2 гр. Изкуство. Сахара;
• 6 с.л. л. брашно;
• 4 с.л. л. какао "Златен етикет";
• 2 ч.ч. разтворимо кафе;
• 1 г ванилин.

За течната част:

• 500 ml маслено мляко;
• 200 г масло.

От тези пропорции ще получите около килограм готова шоколадово-млечна паста.

Смесете съставките на сухата част и оставете настрана в малък съд.

Сложете млякото и маслото на слаб огън и загрейте бавно, докато млякото заври. Изсипете сухата смес във врящата течност и разбъркайте енергично, за да не стане на бучки. Дръжте съда с пастата на котлона още няколко минути, за да се сгъсти и след това изсипете пастата от нея в съд или буркан. След като масата се охлади напълно, може да се покрие с капак и да се охлади за 24 часа, за да придобие окончателна плътност.

Рецепта за шоколадова мазнина с банани

Ако вземете рецептата за бананово сладко за основа на рецепта за шоколадова мазнина у дома и я комбинирате с шоколадов крем, ще получите десертен шедьовър. Можете да го сервирате върху препечен хляб за закуска или да го разстелете върху корите на тортата - работи изненадващо добре.

• 3 банана;
• 1 портокал;
• 100 г;
• 2-3 с.л. л. Сахара;
• 1 г ванилин.

И така, приготвянето на шоколадова мазнина с банани започва с приготвянето на сладко от портокал и банан. За целта трябва да обелите и нарежете бананите, а от портокала ви трябва само сокът му. Смесете ги, добавете захарта и оставете да заври на слаб огън на котлона. Гответе няколко минути, докато бананите омекнат напълно и сместа стане хомогенна.

Добавете парчета шоколад и ванилин към бъдещата паста, разбъркайте, изчакайте, докато целият шоколад се разтопи, след това изключете печката и оставете масата леко да се охлади.

Когато пастата се затопли съвсем леко, можете да я разбиете с блендер до еднородна и пухкава консистенция. Не можете да смесвате гореща паста в блендер, тъй като има риск да я повредите.

Поставете пастата в хладилника и я съхранявайте там за не повече от 2 седмици.

Човекът, който е измислил как да намаже обожавания на всички шоколад върху хляб, е наистина гений. Освен това името му отдавна е известно на всички - Пиетро Фереро. Това не беше добре обмислен маркетингов трик, идеята за създаване на напълно нов деликатес се появи благодарение на разтопените шоколадови бонбони. Така се появи продукт, който обожават както възрастни, така и деца - шоколадова мазнина, която ще стане главният герой на нашата статия.

Тайни за готвене

Днес можете да го купите в абсолютно всеки, дори и в най-малкия магазин, но малко хора са доволни от качеството на закупения продукт, тъй като броят на химическите компоненти там е просто извън класациите. Все по-малко са хората, които искат да ядат набухватели, овкусители, консерванти и оцветители под прикритието на апетитен деликатес, особено след като са готвени. вкъщиПастата по никакъв начин не отстъпва по вкус на купената от магазина версия. И най-важното е, че вие ​​сами контролирате качеството на продуктите, от които се произвежда.

Има и тайни, които ще ви помогнат да направите вкуса на десерта безупречен:

• По-добре е да вземете селско мляко или купена от магазина версия с максимално съдържание на мазнини;
• Препоръчително е да не заменяте маслото с маргарин или мазнина, която съдържа растителни масла;
• Не забравяйте да добавите щипка сол. Нашата задача тук не е да подсолим, а да придадем нов вкус на ястието. Солта сякаш подчертава сладостта на пастата и прави вкуса на шоколада по-интензивен;
• Гответе на парна баня. Ще отнеме малко повече време, отколкото бихте отделили за готвене на огън, но всички съставки ще се загреят и смесят равномерно, без да загорят.

Но дори и вкусът, който приготвяте сами, не трябва да се увличате, тъй като съдържанието на калории е много високо - в зависимост от набора от продукти, то варира от 360 до 560 kcal на 100 грама.

Има много варианти за приготвяне на шоколадова мазнина у дома, но ние сме избрали най-популярните за вас. рецепти.

Домашна Нутела

Добре познатата шоколадова мазнина е много лесна за приготвяне сами. За това не са ви необходими специални кулинарни умения, а само малко вдъхновение и най-простите съставки.

съставки:

• Захар - 1 чаша;
• Мляко - 1 чаша;
• Брашно - 1 супена лъжица (препълнена);
• Масло - 70 грама;
• Какао - 2 супени лъжици;
• Смлени ядки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Брашното и какаото се пресяват през цедка и се смесват със захарта.
2. Сварете млякото и разтворете маслото в него.
3. Смесете сухите съставки с млякото и оставете сместа да къкри на слаб огън или водна баня за 10 минути.
4. Добавете ядките, изсипете в буркан и оставете да изстине, след което приберете в хладилника.

Първоначално пастата няма да е много гъста, но не се притеснявайте - в хладилника ще достигне желаната консистенция. Пълното втвърдяване може да отнеме от 3 до 6 часа.

Шоколадово-орехово масло

Това е вариант за нискокалоричен десерт, тъй като в рецептата няма масло. Второто значително предимство е, че такава паста не трябва да се готви.

съставки:

• Мляко - 1 чаша (200 ml);
• Растително масло - 300 ml;
• Какао - 3 супени лъжици;
• Мляко на прах - 3 супени лъжици;
• Пудра захар - 150 грама;
• Ванилин - на вкус;
• Ядки - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Ядките се обелват, леко се запържват и нарязват.
2. Загрейте прясното мляко до 60 градуса, не е необходимо да го довеждате до кипене.
3. Пудрата захар се разтваря в загрятото мляко, след което се добавя растителното масло. Разбийте тази смес с блендер за 7-8 минути. През това време масата трябва да побелее и да се сгъсти.
4. Продължавайки да разбивате, добавете млякото на прах и какаото. Доведете сместа до хомогенна консистенция, след което изключете блендера.

Последната стъпка е да добавите нарязаните ядки и да ги наредите в бурканите. Ще отнеме около 12 часа, докато пастата се сгъсти, така че е по-добре да я приготвите вечерта, за да можете да се поглезите с вкусна закуска сутрин.

Шоколадово фъстъчено масло

Този невероятно вкусен и ароматен десерт може да се използва не само като добавка към препечени филийки или бисквитки, той ще бъде отличен крем за торти.

съставки:

• Какао - 0,5 чаши;
• Фъстъци - 2 чаши;
• Фъстъчено масло - 3 супени лъжици;
• Пудра захар - ¾ чаша;
• Сол - щипка.

Метод на готвене:

1. Обелете фъстъците и ги изпечете. За да направите това, първо трябва да го изплакнете обилно, да изтръскате излишната вода с помощта на цедка, след това да го разпределите равномерно върху тава и да го поставите в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути. Приятният аромат и златист цвят на ядките ще показват готовност.
2. Готовите ядки поставете възможно най-бързо в блендер и смелете за около 5-7 минути.
3. Добавете прах, какао, сол, 2/3 фъстъчено масло към нарязаните ядки и продължете да разбивате до получаване на хомогенна консистенция.

Това е всичко, всъщност. Опитваме готовия продукт, ако желаете, можете да добавите малко захар или сол. Ако пастата е твърде гъста, можете да я разредите с останалото фъстъчено масло. Пазя домашен шоколад и ядкиПастата трябва да се съхранява в плътно затворен съд. Максималният срок е 1 седмица, но по правило се изяжда за броени часове.

Шоколадова мазнина с яйца

Не се обърквайте от такъв необичаен продукт за паста, защото вкусът му изобщо няма да се усети, но яйцата ще придадат на пастата лекота и ефирност. Също така си струва да се има предвид, че срокът на годност на такъв продукт ще бъде значително по-кратък, така че е по-добре да приготвите малка порция.

съставки:

• Захар - 1,5 чаши;
• Мляко -1 чаша;
• Яйце - 1 бр.;
• Смлени ядки - 1/3 чаша;
• Какао - 1 супена лъжица;
• Брашно - 1 супена лъжица (без пързалка);
• Масло - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

1. Първо изваждаме яйцата и маслото от хладилника, по време на готвене те трябва да достигнат стайна температура.
2. Разбийте яйцето и захарта в блендер до гладка и плътна смес.
3. Продължавайки да разбивате, към сместа постепенно добавете брашното, а след това и какаото. За да предотвратите образуването на бучки, по-добре е да намалите скоростта на разбиване. След това добавете нарязаните ядки към шоколадовата маса и накрая мекото масло. Когато масата стане хомогенна, изключете блендера.
4. Накрая добавете млякото, като сместа се разбърква с лъжица.
5. Поставете пастата на среден огън и оставете да заври, след което намалете котлона на минимум и гответе 10-15 минути (на водна баня - 20-25 минути), като бъркате непрекъснато.

Когато сте напълно доволни от дебелината на пастата, изключете котлона и изсипете в плътно затворени съдове. Оставете да изстине и го приберете в хладилника. Пастата може да се консумира вече топла, но след охлаждане вкусът й ще бъде много по-богат и по-ярък.

Шоколадовата мазнина у дома се създава от прост набор от компоненти, а резултатът е отличен в сравнение с подобни продукти, закупени от магазина. Вкусна, ароматна, без оцветители и вредни добавки, съчетаваща само най-добрите продукти, тази паста еднакво успешно се "изпълнява" както като обилна закуска, така и като деликатен романтичен вечерен десерт.

Нутела (или продукт, подобен на нея) може да се купи във всеки магазин, но е много по-вкусно и удобно да я приготвите сами. Шоколадовата мазнина Nutella у дома ще се окаже почти истинска, само няколко пъти по-здравословна и по-добра на вкус.

съставки:

• мляко - 600 ml;
• какао – 2 с.л. л.;
• брашно - 3 с.л. л.;
• захар – 5 с.л. л.;
• масло – 50 гр.

Поставете брашното, захарта и какаото на прах в тенджера с дебели стени, разбъркайте, добавете мляко и оставете да заври на умерен огън, като разбърквате. При равномерно нагряване масата ще стане хомогенна и готвенето на слаб огън след кипене ще позволи да се доведе до желаната дебелина.

съвет! Домашната паста ще бъде по-нежна и хомогенна, ако използвате пресято брашно и какао на прах, за да я направите.

Какаова паста

Домашно приготвената шоколадова и какаова мазнина може да се използва по много начини – намазана върху сандвичи, добавена към сладолед, напълнена в печива като ядки, кошнички, наредена на пластове за торти и напълнена в рула. Трябва само да положите усилия и този вкусен домашен деликатес ще стане неизменна част от вашата диета.

Прочетете също: Маник с тиква на кефир – 6 рецепти

съставки:

• мляко - 500 ml;
• захар – 400 гр.;
• брашно – 2 с.л. л.;
• масло – 100 гр.;
• какао – 3 с.л. л.;
• орехи (смлени) – 2 с.л. л.;
• сол – ½ ч.л.

В тенджера с дебело дъно смесете брашното, какаото и захарта, добавете млякото на тънка струя и леко разбийте сместа. Оставете сместа да заври при редовно бъркане, след това добавете размекнатото масло и изчакайте, докато сместа започне да се сгъстява.

Домашна паста с ядки

Добър вариант за сандвичи за деца в училище е домашно приготвената шоколадова смес с ядки. Бързо, вкусно, задоволително - има малко по-добро от такъв деликатес за здравословна закуска.

съставки:

• мляко - 500 ml;
• брашно - 3 с.л. л.;
• нишесте (картофено) - 3 супени лъжици. л.;
• кафе (разтворимо) - 1 чаена лъжичка;
• масло – 200 гр.;
• какао – 4 с.л. л.;
• захар – 300 гр.;
• ядки (орехи, фъстъци или лешници) – 100 гр.;
• ванилин - ½ ч.л.

Смесете омекналото на стайна температура масло с млякото и оставете да заври в тенджера с дебели стени (или на водна баня). След като маслото се разтвори, към сместа се добавят брашното, нишестето, какаото и кафето, захарта и ванилинът. Накрая към смесената хомогенна паста се добавят печени и нарязани ядки, след което се оставя да се запари, като се сгъсти. Следва прехвърляне на масата в стъклени буркани и охлаждане.

съвет! Можете да добавите нарязани стафиди към домашно приготвената шоколадова мазнина с ядки за още по-ярък вкус. Други добавки, например сусам, малини, банани, както и малко количество (1-2 ч.л.) коняк, се съчетават идеално с деликатеса по тази или всяка друга рецепта.

Истинска шоколадова мазнина

Без вредни хранителни добавки и с включване на любимите ви съставки, домашно приготвената шоколадова мазнина ще надмине всички аналози от магазина. Този вкусен деликатес ще се хареса както на възрастни - те ще оценят чудесните сладкиши с домашен пълнеж, така и на деца - със сигурност ще харесат вкусните сандвичи.

Прочетете също: Чийзкейкове от извара със стафиди – 6 рецепти

съставки:

• шоколад (черен, горчив) - 75 г;
• кондензирано мляко - 200 гр.;
• масло – 150 гр.;
• ядки (фъстъци и орехи) – по 100 г;
• брашно – 2 ч.ч.

Сместа от ядки трябва незабавно да се запържи в горещ сух тиган и да се обработи в блендер. Загрейте маслото и шоколада и ги оставете да се разтопят на водна баня. След разтваряне и смесване на компонентите в тигана се добавя кондензирано мляко и след смесване (за да се отървете от бучките) се изсипва брашно.

Пастата трябва да се вари на среден огън, докато достигне желаната гъстота, след което към нея се добавя ореховата маса. Готовото лечение може да се постави в контейнери (за предпочитане стъклени) и да се постави в хладилника.

Интересно! За да разтопите шоколада, кондензираното мляко и маслото, необходими за направата на домашна шоколадова мазнина, можете да използвате не само водна баня или тиган с дебело дъно, но и бавна готварска печка. В режим „Затопляне“ продуктите, които трябва да омекнат преди смесване, ще придобият желаната консистенция за няколко минути, без да загарят.

Млечна паста на прах

Ако в хладилника няма обикновено мляко, можете да приготвите шоколадова мазнина от сухия продукт. Деликатесът, приготвен от мляко на прах, ще бъде едновременно вкусен и здравословен, въпреки че подготовката му ще отнеме малко повече време. съставки:

• какао – 3 с.л. л.;
• мляко на прах - 200 гр.;
• захар – 250 гр.;
• вода - 75 ml;
• масло – 70 гр.

Тъй като при липса на обикновено мляко трябва да използвате вода като течен компонент, първо трябва да сварите сиропа с нея - добавете захарта, оставете да заври, разбъркайте, докато се разтвори и гответе 5-7 минути на умерен огън. Разтопеното масло се излива в горещ захарен сироп, всичко се разбърква до гладкост, след което се изсипва пресятото какао на прах и млякото на прах. Пастата се разбива с миксер, отстранява се от огъня и се охлажда в стъклени съдове. Лакомството трябва да се съхранява в хладилник.

Първият човек, който се сети да намаже хляба с шоколад, беше Пиетро Фереро. Идеята за ново лакомство дойде от разтопени бонбони. Днес можете да си купите готово вкусно или да го направите сами. Има много рецепти, които ще ви помогнат да приготвите истински кулинарен шедьовър. Домашно приготвената шоколадова мазнина е много популярна сред възрастни и деца.

Как да си направим шоколадова мазнина у дома - основни принципи

Готови шоколадови лакомства можете да намерите в различни магазини, от малки търговски обекти до супермаркети. Това още веднъж потвърждава невероятния вкус на деликатеса, който ще се хареса на всички хора, независимо от пол и възраст. Но готовите продукти често съдържат изкуствени добавки:

• консерванти;
• овкусители;
• багрила;
• подобрители на вкуса;
• сгъстители

Те спомагат за удължаване на срока на годност на продукта. В същото време всяка година има все по-малко натурални съставки в шоколадовата мазнина. За да изпитате истинския вкус, е по-добре да използвате рецепта за домашно приготвена шоколадова мазнина. Днес има различни начини за приготвяне на деликатеса. Всеки ще избере за себе си опцията, която ще вземе предвид индивидуалните предпочитания.

Вкусът на шоколадовата паста, приготвен самостоятелно, няма да бъде по-нисък от закупения продукт.

В същото време домашно приготвеният деликатес ще бъде в пъти по-здравословен от продукт, закупен от магазина. Основното предимство на такава шоколадова мазнина е, че съставът е напълно контролиран от човека, който се е заел с приготвянето на ястието.

Това гарантира качеството на продукта.

За да направите вкусна шоколадова мазнина, има няколко основни принципа. Всяка домакиня трябва да ги знае. Между тях:

1. Млякото се използва само с висок процент съдържание на мазнини. Може да бъде селски или закупен от магазина.
2. Вместо масло е по-добре да използвате мазнина или маргарин в рецептите за шоколадова мазнина. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на състава. Трябва да съдържа масла от растителен произход.
3. При приготвянето на лакомството, независимо от рецептата, трябва да добавите 1 щипка сол. Това ще помогне да се напълни готовата шоколадова мазнина с необичаен вкус. Продукт като солта само ще подчертае сладостта на ястието, подчертавайки шоколада.
4. Препоръчително е пастата да се готви на парна баня. Този метод отнема много време, но само ще подчертае изискания вкус на готовото ястие. Това се постига чрез равномерно нагряване на всяка съставка. След това те могат да се смесят с блендер до получаване на хомогенна маса, без да се страхуват от изгаряне на един от компонентите на пастата.

Днес има много различни начини да направите своя собствена шоколадова мазнина. Например класическата версия, с основа от ядки или бял шоколад. Основното нещо е да не забравяме, че продуктът, независимо от рецептата, има високо съдържание на калории. На 100 грама готов продукт има 360-560 kcal. Цифрата варира в зависимост от съставките, включени в шоколадовата мазнина. Ето защо хората, които следят фигурата си, трябва внимателно да консумират тази сладост и да не я въвеждат в ежедневната си диета.

Рецепта за паста с шоколадово мляко

Да си направите сами шоколадова мазнина е доста лесно. Основното нещо е предварително да подготвите необходимите продукти за това, както и да следвате определен алгоритъм от действия. Резултатът е вкусно лакомство за цялото семейство.

Една от най-популярните рецепти за деликатеси е шоколадовата млечна паста. За да се постигне деликатен вкус, е необходимо да се вземат предвид няколко характеристики на ястието. Между тях:

1. За приготвяне се използва мляко с висок процент на мазнини. Ако е възможно, най-добре е да приемате селски млечни продукти.
2. Пастата става по-вкусна, ако съдържа какао на прах вместо обикновен шоколад.

Като следвате тези прости трикове, можете да получите много деликатна шоколадова паста, която оставя кремообразен послевкус. Основното нещо е да знаете как да направите шоколадова мазнина у дома. Първо трябва да подготвите определен набор от продукти, които ще са необходими за създаването на кулинарен шедьовър. Пастата се състои от 2 части: суха и течна. Всеки от тях съдържа свои собствени съставки.

За сухата част трябва да вземете следните продукти:

• захар - 2 чаши;
• брашно - 6 супени лъжици;
• 4 супени лъжици какао на прах;
• разтворимо кафе - 2 супени лъжици;
• ванилин - 1 грам.

Течната част се състои от съставки като:

• мляко с висок процент на мазнини - ​​500 ml;
• масло – 200 гр.

Според рецептата за домашна шоколадова мазнина на основата на пълномаслено мляко и какао от дадено количество продукти, резултатът трябва да е около 1 килограм готово ястие.

Сухата и течната част на лакомството трябва да се приготвят отделно една от друга. Първо трябва да започнете със сухата част на ястието. Приготвя се много лесно. Всички компоненти от продуктовата листа се смесват в отделен съд.

След това можете да започнете да приготвяте течната част. Тук процесът е малко по-сложен и изисква спазване на определена последователност:

1. Изсипете млякото в специален съд.
2. Към него добавете масло.
3. Поставете съда с добавените съставки на слаб огън.
4. Изчакайте, докато млякото започне да кипи.
5. Изсипете сухата част във врящата течност.
6. Продължете да приготвяте бъдещата шоколадова паста, като бъркате енергично, докато получите хомогенна маса. Това ще помогне да се избегне образуването на бучки, които влияят негативно на качеството на готовото ястие.
7. Дръжте бъдещата паста на слаб огън още няколко минути, за да не стане гъста.
8. Изсипете готовите суровини в подходящ съд.

Когато макароните се охладят напълно, можете да ги покриете и да ги приберете в хладилника. През следващите 24 часа продуктът ще се втвърди напълно и ще бъде годен за по-нататъшна употреба.

Как да си направим шоколадова паста от какао

Шоколадовата паста от какао има вкус на Нутела, която може да се купи в почти всеки магазин. Но основното предимство на домашно приготвените сладкиши е естественият състав и качествените продукти, които домакинята използва в процеса на готвене. Точно като продукт, закупен от магазина, пастата, приготвена със собствените си ръце, има необходимата дебелина, която ви позволява да я намажете върху бисквитки или препечен хляб.

Тайната на приготвянето на шоколадова паста у дома се крие в рецептата. Включва 2 много важни съставки: какао и лешници. Те са тези, които изпълват деликатеса с най-деликатен вкус.

Рецептата за домашна шоколадова мазнина с какао включва следните съставки:

• мляко - 4 чаши;
• захар - 4 чаши;
• масло – 100 г;
• какао - 6 супени лъжици;
• брашно - 4 супени лъжици;
• лешници – 3-4 супени лъжици;
• сол - ½ чаена лъжичка.

Основното предимство на домашно приготвените деликатеси е липсата на консерванти и сгъстители, които се използват в продуктите, продавани в магазините. Благодарение на това шоколадовата паста може да се дава дори на малки деца и хора, които са алергични към тези компоненти.

За да приготвите домашни деликатеси, трябва да следвате следната последователност от действия:

1. Смесете брашното с какаото.
2. Пресейте старателно получената смес.
3. Добавете към него захар и сол, след което разбъркайте всичко отново.
4. Внимателно започнете да добавяте мляко. Най-добре е да правите това на малки порции, като всеки път смесвате добре състава. Това ще помогне да се предотврати образуването на бучки.
5. След като се добави цялото мляко и се разбърка добре, получената смес може да се постави на слаб огън.
6. Оставете сместа да заври, без да спирате да бъркате.
7. Накълцайте ядките, смесете ги с олиото и добавете всичко към врящата течност.
8. Гответе шоколадовата паста, докато достигне желаната гъстота.

Когато всички стъпки са изпълнени, домашната Нутела трябва да се изсипе в специален съд, да се остави да изстине напълно, след което да се постави в хладилника. Всички членове на домакинството ще бъдат възхитени от рецептата за този деликатес.

Видео за приготвяне на шоколадова мазнина у дома

Шоколадова мазнина без варене

От всички известни рецепти за шоколадова мазнина, един от най-простите методи за приготвяне е този, при който няма процес на готвене. Благодарение на това деликатесът ще бъде готов за кратък период от време и домакинята не трябва да полага специални усилия, за да създаде кулинарен шедьовър от шоколад.

За да добавите специален вкус, можете да използвате нарязани ядки или други естествени аромати. Например ванилия, канела или лимонова кора. За украса може да се използва пудра захар. Ако нямате, можете да вземете обикновена захар и да я смелите с кафемелачка. Благодарение на компонента масата ще стане хомогенна по състав.

За да приготвите у дома шоколадова мазнина на какаова основа, трябва да подготвите следните съставки:

• 150 мл мляко. Трябва да се вари и охлади предварително;
• 4 супени лъжици пудра захар;
• 1 пакетче ванилова захар;
• 4 супени лъжици мляко на прах;
• 4 супени лъжици какао;
• 350 мл. растително масло. Препоръчително е да изберете такъв без аромат.

Всяка домакиня може да приготви орехова шоколадова маса, ако следва определен алгоритъм на действия. Той включва поетапно изпълнение на следните стъпки:

1. Към млякото добавете пудрата захар и ваниловата захар.
2. Всичко се разбърква старателно.
3. Разбийте получената маса с помощта на блендер, докато всички компоненти се смесят напълно.
4. Добавете сухо мляко. По-добре е да правите това на малки порции, като разбърквате отново след всяка порция. Това ще помогне да се предотврати образуването на бучки, което ще се отрази негативно на крайния продукт.
5. Когато млякото на прах е напълно добавено, можете да продължите с наливането на растително масло. Това става най-добре с тънка струйка.
6. След това съставът трябва да продължи да се разбива старателно, докато започне да се сгъстява.
7. След това трябва да вземете 4 супени лъжици от бъдещата шоколадова паста и да ги прехвърлите в отделен съд.
8. Добавете какаото към останалата маса и след това отново разбъркайте с помощта на блендер.

За да изглежда шоколадовата паста като продукт от магазина, трябва да вземете стъклен буркан и да поставите сместа в него на слоеве. Благодарение на това продуктът не само ще има невероятен вкус, но и ще стане визуално много привлекателен, особено за малки деца. Въпреки че няма да можете да откъснете никой възрастен от този домашен деликатес.

Рецепта за шоколадова мазнина със сухо мляко

Рецептата за шоколадова паста трябва да бъде в арсенала на всяка домакиня. Това ястие се радва както на деца, така и на възрастни. Има различни начини за приготвяне на домашна шоколадова мазнина, но следната рецепта се отличава с лекота на изпълнение и изискан вкус. Освен това в процеса на готвене се използват само естествени съставки, които запълват ястието с допълнителни полезни свойства.

Основният компонент на деликатеса е млякото на прах. Също така съставът трябва да съдържа какао, добавяйки го в по-големи или по-малки количества, можете да регулирате шоколадовия вкус на готовото ястие. Всеки човек има свои собствени предпочитания: някои харесват богатия вкус на шоколад, други, напротив, фин аромат. Коригира се и сладостта на шоколадовата паста. Зависи от количеството добавена гранулирана захар.

За да напълните лакомството със здравословни качества, добавете натрошени фъстъци или друг вид ядки на прах.

За да направите класическа шоколадова паста от какао с добавка на мляко на прах, трябва предварително да подготвите следния набор от продукти:

• 200 г сухо мляко;
• 250 г гранулирана захар;
• 75 мл. вода;
• 5-6 супени лъжици какао на прах;
• 70 г масло;
• 1 пакетче ванилова захар.

За да приготвите уникална шоколадова мазнина, трябва да следвате няколко важни стъпки по време на процеса на готвене. Те включват:

1. Първо трябва да добавите гранулирана захар към водата.
2. Сместа трябва да се постави на слаб огън, докато достигне състояние на сироп.
3. Към него добавете масло.
4. Варете, докато маслото се разтвори напълно, като разбърквате непрекъснато, така че съставът да придобие хомогенна консистенция.
5. Отделно вземете съд и пресейте в него сухото мляко.
6. Към насипния продукт добавете какаото и ваниловата захар.
7. Изсипете сиропа в сухата хранителна смес, без да я оставяте да изстине и да се сгъсти.
8. Смесете всичко старателно с миксер или блендер до гладкост.

Готовата шоколадова мазнина може да се съхранява дълго време в хладилник. Основното нещо е да покриете контейнера с продукта с капак. Но този деликатес едва ли ще остане дълго време, членовете на домакинството бързо ядат сладката маса.

Освен класическите рецепти за шоколадова паста, има и една не съвсем обикновена. Основната му отличителна черта е, че се основава на бял шоколад. Приготвената по този начин маса има деликатен вкус, който ще се хареса на всички, от малки до големи. Белият шоколад за мазане е мек, което го прави лесно за намазване върху препечен хляб или просто за ядене с лъжица.

Ако искате да разнообразите вкуса, можете да добавите към състава един или повече от следните компоненти:

• ванилия;
• нарязани ядки;
• кокосови стърготини.

Всеки от тях ще даде на готовото ястие необичаен послевкус. Пастата от бял шоколад може да се сервира като самостоятелно ястие или да се използва като добавка към известни десерти. Във всеки случай се оказва вкусно.

За да приготвите деликатеса, трябва да подготвите следните съставки:

• масло – 200 г;
• бял шоколад - 200 г;
• кондензирано мляко - 400 г;
• ванилия, смлени ядки или кокосови стърготини - на вкус.

Готвенето на ястието включва следните стъпки:

1. Начупете белия шоколад на малки парченца. Към него добавете масло.
2. Поставете съда с маслото и шоколада на водна баня.
3. Внимателно разбъркайте сместа.
4. Започнете бавно да добавяте кондензирано мляко. За да се смесят добре компонентите помежду си, трябва да използвате миксер на минимална скорост или бъркалка.
5. Когато съставът придобие хомогенна маса, е досадно да добавите съставки, избрани по ваш вкус. По желание можете да добавите само 1 от тях или всички заедно. Зависи какъв вкус искате да получите накрая.

Когато всички компоненти са добавени и съставът е напълно смесен, той може да бъде изпратен в хладилника. Тук шоколадовата паста трябва да престои 3-4 часа. През това време ще се сгъсти достатъчно.

Приготвянето на шоколадова паста не трябва да се ограничава до класически рецепти. Колкото повече домакинята знае за различни начини за получаване на наистина необичайни и вкусни деликатеси, толкова повече всички членове на семейството ще я оценят. Един от най-интересните методи за приготвяне на шоколадова мазнина у дома е използването на банани за основа. Този кулинарен шедьовър може да се даде на деца и възрастни като утре или да се използва за накисване на торти.

За да приготвите вкусна шоколадова мазнина без ядки у дома, трябва да подготвите следните компоненти:

• банан – 3 бр.;
• портокал – 1 бр.;
• черен шоколад - 100 гр.;
• гранулирана захар - 2-3 супени лъжици;
• ванилин - 1 гр.

Процесът на готвене трябва да започне с приготвянето на сладко на базата на портокал и банани. За да направите това, само сокът се изцежда от цитрусите, а останалите плодове просто се нарязват. И двата компонента трябва да се смесят добре и да се добави към тях захар. Контейнерът с получената маса се поставя на слаб огън и бавно се довежда до кипене. Оставете на огъня за няколко минути, за да може сместа да поври малко. Степента на готовност може да се определи по бананите. Трябва да омекнат напълно, като сместа стане гладка.

Докато съставът е горещ, е досадно бързото добавяне на шоколад, предварително начупен на парчета. След това изсипете ванилията и започнете да месите добре сместа, докато целият шоколад се разтопи. Когато това се случи, бъдещата паста трябва да се остави леко да се охлади, след което да се използва блендер, за да стане масата по-хомогенна и ефирна. В никакъв случай не трябва да се използват домакински уреди за смесване на горещи храни. Има голям риск от счупване.

След приключване на манипулациите с блендера, шоколадово-банановото масло трябва да се постави в хладилника. Тук най-накрая ще се сгъсти и ще бъде напълно готов за употреба. Сладката маса може да се съхранява 2 седмици.

Шоколадова мазнина без брашно

Има универсална рецепта за шоколадова паста, която се приготвя без брашно. Този домашен деликатес е подходящ за украса на сладкиши, пайове или като самостоятелен десерт, който ще бъде идеално допълнение към сутрешното ви кафе.

За да направите шоколадова паста, трябва предварително да подготвите следните компоненти:

• 8 супени лъжици какао на прах;
• 180 г масло;
• 200 мл. мляко с масленост 2,5%;
• 200 г захар;
• 180 гр. 20% заквасена сметана;
• 1 опаковка ванилия.

Тази рецепта се приготвя лесно и бързо. Ще се хареса на деца и възрастни, въпреки факта, че можете да направите шоколадова мазнина без лешници.

Първо смесете захарта, какаото на прах и млякото. След това към състава се добавят ванилин и разтопено масло. Всичко се разбърква отново до гладкост, като се следи сместа да не стане на бучки.

Поставете съда с бъдещия шоколадов намаз на огъня и гответе на среден огън. Сладката маса трябва да се разбърква периодично. Това ще ви помогне да направите консистенцията еднаква.

Преди да заври, добавете заквасена сметана към сместа и продължете да работите с бъркалка. Това трябва да се прави непрекъснато, докато пастата придобие естествена консистенция. Постоянното бъркане с бъркалка също ще предотврати риска от загаряне, което ще развали ястието. От момента, в който пастата заври, масата се вари, като се разбърква непрекъснато с бъркалка, още 15 минути.

След това шоколадовата паста трябва да се остави да се охлади, след което се изсипва в буркан и се съхранява в хладилник.

Домашно приготвената шоколадова мазнина е натурална, вкусна закуска или десерт за любителите на сладкото и шоколада, която няма да е трудна за приготвяне, ако имате правилните съставки. Сладостта може да се сервира с препечен хляб, пресен хляб или бисквити за чай, а може да се използва и като пълнеж за домашни сладки.

Как се прави шоколадова мазнина?

Приготвянето на шоколадова мазнина у дома не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Тайните и тънкостите на технологията ще ви помогнат да изпълните всяка рецепта ефективно и ефективно.

1. Приготвянето на шоколадова паста у дома изисква преди всичко наличието на основни съставки, които определят вкуса на сладкото. В зависимост от рецептата може да имате нужда от шоколад, какао, масло, захар и ядки, за да създадете десерт. За гъстота се добавя брашно или нишесте, а за вкус - ванилия и други подправки.
2. Когато добавяте ядки към състава, те първо се изсушават и леко се запържват в сух тиган или върху лист за печене във фурната.
3. След приключване на термичната обработка, леко охладената паста с добавка на ядки се обработва в блендер. Можете просто да разбиете деликатеса без ядков пълнеж с миксер.

Как да си направим шоколадова мазнина от шоколад?

Приготвянето на собствена шоколадова паста от готов шоколад е един от най-лесните и бързи начини да получите любимото си домашно лакомство. Представената по-долу рецепта ще ви помогне да се справите със задачата по най-добрия възможен начин и няма да отнеме много време и усилия. Можете да вземете един вид ядки или изобщо без пълнител.

съставки:

• черен шоколад - 75 г;
• брашно - 2 супени лъжици;
• кондензирано мляко - 1 кутия;
• какао – 2 с.л. лъжици;
• масло – 150 г;
• орехи и фъстъци - по 0,5 чаши.

Подготовка

1. Разтопете маслото в тенджера с дебело дъно.
2. Добавя се начупеният шоколад и се разбърква докато резените се разтворят.
3. Разбъркайте кондензираното мляко в сместа, а след това брашното и какаото, докато бучките се разтворят.
4. Загрейте сместа при непрекъснато бъркане, докато заври и се сгъсти.
5. Накрая шоколадовата паста се допълва със смлени ядки, разбити отново с блендер и охладени.

Шоколадова мазнина Нутела у дома

Любимо на мнозина, то се приготвя просто у дома. В сравнение с закупен продукт, полученият домашен деликатес не съдържа вредни примеси, консерванти или други съмнителни добавки. В оригиналната рецепта ядковият пълнеж е от лешници, но ако нямате може да използвате и други ядки.

съставки:

• мляко - 4 чаши;
• захар - 4 чаши;
• брашно – 4 с.л. лъжици;
• лешници – 4 с.л. лъжици;
• какао – 6 с.л. лъжица;
• масло – 250 г;
• сол - 0,5 чаена лъжичка.

Подготовка

1. В тенджера се смесват сухите съставки: захар, брашно, какао и сол.
2. Налейте млякото на части, като разбърквате с бъркалка, добавете маслото.
3. Сложете съда на котлона и гответе при непрекъснато бъркане 15-20 минути, след което добавете нарязаните в блендер ядки.
4. Накрая натуралната шоколадова паста се сварява до желаната гъстота и се натрошава според нуждите с блендер.

Домашно шоколадово-орехово масло

Друга версия на вкусната паста, представена по-долу, ще бъде приета с особено уважение от любителите на ядки, чийто брой преобладава в тази рецепта. Можете да използвате лешници, орехи, кедрови ядки, фъстъци или смес от няколко вида. Продуктът трябва леко да покафенее до аромат и след това да се натроши.

съставки:

• мляко - 500 ml;
• захар - 200 g;
• яйце – 1 бр.;
• брашно – 2 с.л. лъжици;
• ядки - 200 г;
• какао – 6 с.л. лъжица;
• масло – 70 г;
• ванилия - на вкус.

Подготовка

1. Комбинирайте сухите съставки: захарта, брашното, какаото и ванилията.
2. Разбийте едно яйце в сместа, смилайте старателно, като добавите няколко супени лъжици мляко.
3. Налива се останалото мляко, разбърква се и съдът се поставя на котлона.
4. Смелете ядките, поставете ги в основата на деликатеса, разбъркайте масата и я загрейте до кипене.
5. След като се сгъсти, добавете маслото и ванилията и след минута отстранете от огъня.

Шоколадова млечна паста - рецепта

Шоколадово-млечната паста, дори без ядки и в лаконичен състав, успява да бъде отличен на вкус и невероятно нежна. Особено наситен вкус на сладост може да получите, като използвате домашно мляко, като го овкусите с ванилия или пръчка натурална ванилия, докато заври и го варите няколко минути.

съставки:

• мляко - 370 ml;
• захар - 200 g;
• брашно - 0,5 чаши;
• ванилин или пръчка ванилия - на вкус;
• какао – 2 с.л. лъжици;
• масло – 30 гр.

Подготовка

1. Смесете брашното с какаото и захарта, като добавите ванилия на вкус.
2. Добавете малко по малко млякото, като всеки път разбърквате сместа с бъркалка и се уверете, че всички бучки са разтворени.
3. Съдът се поставя на котлона и се загрява при непрекъснато бъркане, докато деликатесът се сгъсти.

Как да си направим шоколадова паста от какао?

Шоколадовата паста от какао на прах се приготвя просто по всяка от рецептите и следната не е изключение. Получената сладост може не само да се намаже върху филия хляб, но и да се използва в сладки рецепти за печене, да се сервира с палачинки и палачинки. Ключът към успеха е използването само на висококачествени и естествени съставки от доверен производител.

съставки:

• мляко - 500 ml;
• захар - 250 g;
• брашно - 3 с.л. лъжици;
• какао – 6 с.л. лъжица;
• масло – 200 г;
• ванилия - на вкус.

Подготовка

1. Смесете захарта с какаото и брашното, като добавите ванилин.
2. Разтопете маслото в млякото на умерен огън, след това добавете сухите съставки, като сместа се разбърква енергично с бъркалка.
3. След като заври и се сгъсти шоколадовата паста се прехвърля в буркан и се съхранява на студено.

Шоколадова мазнина без варене

Домашна шоколадова мазнина е рецепта, която става и без термична обработка. Деликатесът се приготвя с или без ядки, изпълвайки масата с желаните вкусове под формата на ванилия, канела, лимонова кора и други добавки. За да направите десерта еднороден, използвайте пудра захар или предварително смилайте гранулирана захар в кафемелачка.

съставки:

• студено варено мляко - 150 ml;
• пудра захар – 4 с.л. лъжици;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• мляко на прах – 4 с.л. лъжици;
• какао – 4 с.л. лъжици;
• растително масло без мирис - 350 мл.

Подготовка

1. Разбийте млякото с добавка на пудра захар и ванилова захар с помощта на блендер.
2. Добавете сухо мляко и разбийте отново.
3. Налейте растително масло на тънка струя, като продължавате да разбивате, докато сместа се сгъсти.
4. От получения крем се слагат 4 супени лъжици в отделна купа, а в останалата част се добавя какаото и се обработва още малко с пасатор.
5. Поставете бялата и шоколадовата паста в буркан, като редувате слоевете.

Шоколадова мазнина със сухо мляко - рецепта

Шоколадовата мазнина с мляко на прах ще бъде много вкусна. Концентрацията на шоколадовия вкус може да се регулира чрез промяна на количеството какао на прах, а сладостта чрез промяна на частта използвана гранулирана захар. Ядките, натрошени на фини трохи или прах, също няма да бъдат излишни в състава.

съставки:

• мляко на прах - 200 g;
• гранулирана захар - 250 g;
• вода - 75 ml;
• какао – 5-6 с.л. лъжица;
• масло – 70 г;
• ванилия - на вкус.

Подготовка

1. Прави се сироп от вода и захар, в който се разтваря маслото.
2. Пресейте мляко на прах, какао в обща купа, добавете ванилия.
3. Сипете горещ сироп към сухата смес, разбъркайте и разбийте всичко с миксер до гладка и пухкава смес.

Намазка с бял шоколад

Шоколадовата мазнина, рецептата за която ще бъде представена по-долу, е направена от бял шоколад и се оказва изненадващо нежна и мека. Съставът на деликатеса се допълва с ванилия, допълнително нарязани ядки или кокосови стърготини, като всеки път се получава нов резултат, който ще бъде подходящ за сервиране самостоятелно, допълване на десерти или печене.

съставки:

• бял шоколад и масло – 200 г;
• кондензирано мляко - 400 г;
• кокосови стърготини или ядки - на вкус.

Подготовка

1. Разтопете маслото и резените бял шоколад на водна баня, като разбърквате.
2. Добавете кондензирано мляко, разбъркайте добре съставките с миксер или разбийте.
3. Добавете кокосови стърготини или ядки, разбъркайте отново и оставете на студено.
4. След 3-4 часа бялата шоколадова паста ще бъде готова за употреба.

Шоколадово бананово намазване

Шоколадовата паста, направена от какао на прах и банани, има невероятен вкус. Количеството използвана пудра захар ще зависи от естествената сладост на банановата каша. Дебелината на лакомството се регулира чрез добавяне на допълнителна порция нарязани ядки или намаляване на количеството използвано мляко.

съставки:

• мляко - 2/3 чаша;
• банани – 2 бр.;
• пудра захар – 2 с.л. лъжици;
• какао – 6 с.л. лъжица;
• лешници - 2,5 чаши.

Подготовка

1. Смелете запечените лешници в блендер.
2. Добавете бананите, какаото, пудрата и разбийте отново, докато сместа стане гладка.
3. Готовият продукт може да се съхранява в хладилник за не повече от седмица.

Шоколадова мазнина с растително масло - рецепта

Шоколадовата паста с растително масло може да се приготви за няколко минути с помощта на блендер. Основата на лакомството е черен или млечен шоколад и запържени на сух тиган или във фурна лешници, които при необходимост може да се заменят с други налични ядки.

съставки:

• шоколад - 1 блокче;
• лешници - 1 чаша;
• растително масло - 2-4 супени лъжици. лъжици.

Подготовка

1. Шоколадът и начупените на филийки лешници се поставят в блендер, натрошават се на паста, като при това се добавя растително масло.
2. След като се постигне желаната текстура, пастата се прехвърля в буркан и се съхранява на хладно.

Шоколадова мазнина от кондензирано мляко и какао

Приготвен с добавка на кондензирано мляко и натурален шоколад, той е много по-вкусен от купените в магазина аналози и без съмнение по-здравословен. Деликатесът традиционно се приготвя с лешници, за пълнеж се използват други ядки или пастата се оставя напълно без добавки.

съставки:

• кондензирано мляко - 1 кутия;
• брашно - 2 супени лъжици;
• шоколад - 100 г;
• какао – 2 с.л. лъжици;
• масло – 150 г;
• ядки - 1 чаша.

Подготовка

1. Разтопете маслото заедно с резенчетата шоколад.
2. Разбъркайте кондензираното мляко, какаото на прах и брашното, загрейте при непрекъснато бъркане до кипене.
3. Добавете натрошените ядки и разбийте сместа с блендер.

Паста от шоколадови зърна

Диетична и не толкова калорична като класическата версия се получава веган шоколадова мазнина от зърна. Идеалният избор би бил черен боб с вкус на ядки, който трябва да се накисне поне 12 часа, след което да се свари и накълца с помощта на месомелачка и след това с блендер.